アンブロワーズ Ambroise

アンブロワーズ Ambroise ベルトラン
アンブロワーズ Ambroise 750ml
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商品	説明	価格
コトー・ブルギニョン・ブラン『レトル・デロイーズ』 [2018] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	※リアルワインガイド誌は発売当時のコメントです。コメント内の価格は2021年当時の価格となります。リアルワインガイド誌72号より ≪今飲んで：88点　ポテンシャル：88点　飲み頃：今～2035≫え？1200円台のブルゴーニュ白？そんなの美味しいわけがない、とブルゴーニュファンなら誰でも思うでしょう。昨今のブルゴーニュの価格は10年前の倍以上ですから。でもまあ飲んでみて下さい。甘やかでボリュームのある果実感がまず口中に広がり、豊かなミネラルが余韻に続きます。やや酸がぼやけた印象ですが、それがまた程よい「ゆるさ」で良いのです。ふんわりとほどけるような、ふくよかでやわらかいショルドネです。リアルワインガイド誌72号より ≪今飲んで：88点　ポテンシャル：88点　飲み頃：今～2035≫ひょっとしたら史上最強コスパのブルゴーニュワインかもしれないワイン。実勢価格は千円台前半。品良くしっとりした花とミツの香りはミネラルで粘性もしっかり。このクラスとは200％思えないいい香りだ。口に含むとさすがに厚みはないものの（当たり前）、飲み心地が良く、きれいに目が詰まり、甘苦酸のバランスもとてもいい。これが千円台前半ワインとはにわかに信じがたい。今号の巻頭特集「旨安ワイン」で旨安大賞とるのも当然です。	2,475円
【送料無料】6本セットブルゴーニュコートドールブラン[2022]ベルトランアンブロワーズ（白ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュシャルドネベルトランアンブロワーズワイン名（原語） Bourgogne Chardonnay Bertrand AMBROISE タイプ白ワイン・辛口内容量 750mlx6 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。口当たりはとろりとし、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がります。このアロマティックさと余韻の長さが魚料理、シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合うでしょう。 -リアルワインガイド 89+/90点（今/ポテンシャル）「文句なしに美味しい白ワイン。間違いなくアンブロワーズのACブル白でこれまでで最高の品質。」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bertrand AMBROISE　ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリースプレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌメゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました。時代に合わせて変化する柔軟なスタイルアンブロワーズのワインはかつては樽香の強さで有名でしたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。また、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。何と言っても魅力はコスト・パフォーマンスの高さ一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦しているドメーヌ。そして、アンブロワーズは何よりその良心的価格が際立っています。ブルゴーニュが全体的に高騰傾向にある中、高い品質を保ちながらも、手の届きやすい価格帯に抑えてくれているのは何ともありがたい話です。 2011年に店長久保がドメーヌを訪問した際も、日が暮れかけた遅い時間帯だったにも関わらず、多くの試飲用ワインを用意して待っていてくれました。色々な説明をしてくれながら、その人の良さがにじみ出るような氏の表情や語り口にとても好感を覚え、多くの人に好まれる果実味に満ちたスタイルはその人柄を表しているようにも感じました。リアルワインガイドで絶賛されるバリューワイン専門誌「リアルワインガイド」内でも毎ヴィンテージ高い評価を得ています。特に同誌13号ではアンブロワーズのワインが表紙を飾るワインとなり、一躍その人気は高まりました。ちなみにリアルワインガイドの表紙を飾るワインは、ずば抜けた評価やとても高い注目度など選ばれたワインばかり。レジョナルクラス（ACブルゴーニュなど）からグランクリュまで、幅広いラインナップとどのクラスでも感じられるコスト・パフォーマンスの良さが評価されていると思います。	21,000円
ヴァン・ムスー　グランド・レゼルヴ『ポール』エクストラ・ブリュット白 [2020]年（ベルトラン・アンブロワーズ）かのや本店〜醸造は芸術	シャンパーニュ以外の発泡性ワインは、泡のワインを意味するVinMousseux（ヴァン・ムスー）と呼ばれています。仏語のヴァン・ムスーを英訳するとスパークリングワインです。瓶内2次発酵でも、タンク内2次でも、炭酸飲料のようにあとからガスを詰めても発泡性ワインを総じてヴァン・ムスーと言います。一方、「ヴァン」の付かない「ムスー」は、瓶内のガス圧の違いによって区分した分類規格の1つで、ガス圧5～6気圧程度のものの呼称です。「アンジュー・ムスー」「ソミュール・ムスー」などがあります。また3～3．5気圧程度のものを「クレマン」と呼び、ガス圧2．5気圧以下の微発泡のものを「ペティヤン」と呼びます。従ってガス圧の違いによってムスー、クレマン、ペティヤンと呼び名が変わります。商品説明産地フランス　ブルゴーニュ地方格付けヴァン・ムスー年号 [2020]年葡萄品種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％アルコール度12．5度生産者ベルトラン・アンブロワーズ味わい白　泡　辛口容量 750ml 特　徴品のある細やかな泡立ちで、白桃やナッツの香り、イースト香も感じます。口に含むと果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備えています。2020年のブルゴーニュ白は出来が良いので、口当たりは軽快で味わいはふくよかで美味しく感じます。粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70％）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。メトー・ド・トラディショネル。ドザージュなし。24ヵ月セラーで熟成。ポールは末孫の名前です。コスト・パフォーマンスの高い「泡」で大変買得です (^^♪ ヴァン・ムスー（泡）に合う料理海の幸キッシュ　グジェール（グリュイエール風味のシュー）　魚介と野菜のクリーム煮　明石ダコの唐揚げ　　　ベルトランアンブロワーズBertrand AMBROISE 　メゾン・アンブロワーズは、1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でした。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学し、ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したといいます。　新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者でもあります。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得しました。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからですが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみです。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み今日のラインナップに落ち着きました。　かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けましたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにして、樽の影響を抑える傾向にあります。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるでしょう。　一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりで、樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。　今日では長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入するなど、新しい試みにも果敢に挑戦しています。　　　　　　　　【輸入元資料より引用】ヴァンムスー　グランドレゼルヴ　ポール　エクストラブリュット Vin Mousseux Grande Reserve Paul Extra Brut かつては写真右のようなノン・ヴィンテージのクレマンとして出荷していましたが、近年は年号入りのヴァン・ムスーとして出荷しています。粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70%）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。メトー・ド・トラディショネル。ドザージュなし。24ヵ月セラーで熟成。果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。ポールは末孫の名前です。この生産者はいたって良心的価格と申しましょうか、ブルゴーニュが高騰する中にあって、いつも身近な距離感を保ってくれているので、とても貴重でありがたい存在です♪ さらにシャンパンと同じ製法で造っているのに、ヴァン・ムスーとしてリリースしているため、お値打ち価格となっています。いつまでも身近な存在でいて欲しい・・・と願うばかりです♪♪ ・	3,080円
[2022] ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 750ml ベルトランアンブロワーズ(ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0AMHB22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERTRAND AMBROISE BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC キリっと冷やして夏を飲もう！冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮ベルトランアンブロワーズ Bertrand AMBROISE メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、「はずれなし！」と言われるスゴ腕蔵といえば、「ベルトラン・アンブロワーズ」1987年に創立し、僅か10年で大評論家ロバート・パーカー氏から、赤白ワインともに4〜5つ星を獲得！パーカーポイントも、90点台連発の高評価で、＼＼　最高〜97点獲得！／／フランスの著名なワイン評論家「ミシェル・ベタンヌ氏」も、赤ワインを「まさに現代的スタイルの最上級品！」白ワインを「豊満かつ豊潤でありながら驚くほど新鮮である！」と大絶賛しています。以前、人気ワイン誌『ワイナート』で、　　　　　「人望の厚さがにじみでる　ワインの暖かみと柔らかさ」と紹介されたとおり、アンブロワーズさんの人柄を表したかのような、　　　　　　　「　強靭　」　にして　「　優しい　」　ワイン！口の中いっぱいに広がる果実味、弾力感、そして清涼感　　　　　「あー、ブドウってこんなに美味しいんだ〜〜！」と、感じさせてくれるワインです。オーナーのアンブロワーズさんは、村議を20年、村長を7年務めたプルモーの有力者。辻が訪ねた折も、組合の会合準備など超多忙な中、丁寧にワインセラーを案内して下さいました。もともと、叔父さんのワイン作りを継いで、この世界に入り、伝統と新しい技術とのバランスをとりながら、土の原理を大切にしながらブドウとワインを作ってきました。あのブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ氏」の後継者といわれた「ダニエル・ショパン氏」に師事し、　　　　「ブドウは、完成された土の場所でしかいい仕事をしない。」と徹底的に「土」にこだわり、伝統と新技術とのバランスを取りながら作るワインには、大地がもたらす本当の強さと優しさが宿っています。今なら、週末のプチ贅沢にもピッタリの「 ACブル」や、憧れの「特級畑」など、＼＼　全22アイテムをご用意しております！／／「濃厚なブルゴーニュ」の代名詞的存在とも言える、アンブロワーズさんの素晴らしいワイン。誰もが安心して、ブルゴーニュの美味しさを享受でき楽しめる安定感抜群の逸品です。ぜひ、この機会にご賞味ください！→店長突撃蔵訪問はこちらから	3,580円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	コート・ド・ニュイの豊かなキャラクターを良く映し出すアンブロワーズの1本! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。「ニュイ・サン・ジョルジュ」の南に入りする。向きは南南東。土壌は粘土石灰で堆積岩も混じる。平均樹齢は60年。ビオロジック。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100%除梗され、25-30日間タンクに入れられる。発酵が終わると12ヶ月樽熟成(新樽率70%)。濾過、コラージュなし。赤い果実のアロマや、熟れた砂糖漬けの果実もほのかに香り、スパイシーなノートがフレッシュさを感じさせる。時間が経つにつれてトリュフや土の香り(スーボワ)など、熟成の特徴が表れてくる。味のしっかりしたジビエにぴったりだがエポワスなどのウォッシュチーズにも。 Bertrand AMBROISE Nuits Saint Georges ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	7,480円
[2021] ニュイサンジョルジュプルミエクリュレヴォークラン 750ml ベルトランアンブロワーズ (ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0AMNV21^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERTRAND AMBROISE NUITS -SAINT- GEORGES 1ER CRU LES VAUCRAINS キリっと冷やして夏を飲もう！冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮ベルトランアンブロワーズ Bertrand AMBROISE メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、「はずれなし！」と言われるスゴ腕蔵といえば、「ベルトラン・アンブロワーズ」1987年に創立し、僅か10年で大評論家ロバート・パーカー氏から、赤白ワインともに4〜5つ星を獲得！パーカーポイントも、90点台連発の高評価で、＼＼　最高〜97点獲得！／／フランスの著名なワイン評論家「ミシェル・ベタンヌ氏」も、赤ワインを「まさに現代的スタイルの最上級品！」白ワインを「豊満かつ豊潤でありながら驚くほど新鮮である！」と大絶賛しています。以前、人気ワイン誌『ワイナート』で、　　　　　「人望の厚さがにじみでる　ワインの暖かみと柔らかさ」と紹介されたとおり、アンブロワーズさんの人柄を表したかのような、　　　　　　　「　強靭　」　にして　「　優しい　」　ワイン！口の中いっぱいに広がる果実味、弾力感、そして清涼感　　　　　「あー、ブドウってこんなに美味しいんだ〜〜！」と、感じさせてくれるワインです。オーナーのアンブロワーズさんは、村議を20年、村長を7年務めたプルモーの有力者。辻が訪ねた折も、組合の会合準備など超多忙な中、丁寧にワインセラーを案内して下さいました。もともと、叔父さんのワイン作りを継いで、この世界に入り、伝統と新しい技術とのバランスをとりながら、土の原理を大切にしながらブドウとワインを作ってきました。あのブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ氏」の後継者といわれた「ダニエル・ショパン氏」に師事し、　　　　「ブドウは、完成された土の場所でしかいい仕事をしない。」と徹底的に「土」にこだわり、伝統と新技術とのバランスを取りながら作るワインには、大地がもたらす本当の強さと優しさが宿っています。今なら、週末のプチ贅沢にもピッタリの「 ACブル」や、憧れの「特級畑」など、＼＼　全22アイテムをご用意しております！／／「濃厚なブルゴーニュ」の代名詞的存在とも言える、アンブロワーズさんの素晴らしいワイン。誰もが安心して、ブルゴーニュの美味しさを享受でき楽しめる安定感抜群の逸品です。ぜひ、この機会にご賞味ください！→店長突撃蔵訪問はこちらから	13,900円
【6本〜送料無料】ベルトランアンブロワーズブルゴーニュコートドールルージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml 旨安大賞2020 トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Cote d’Or Rouge Bertrand AMBROISEベルトランアンブロワーズ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ　コート　ドールブルゴーニュ　コート　ドール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	3,806円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズコトー・ブルギニョン・ブランレトルデロイーズ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	え!本当にこの価格?! 隠れたハイコストパフォーマンスブルゴーニュ! リアルワインガイド第72号【2020年旨安大賞】に2018VTが選出！メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「コトー・ブルギニョン・ブランレトルデロイーズ」の、エロイーズはベルトランの孫の名前。彼女が生まれた2007年、“Lettre d’Eloise”というキュヴェを造ることにした。土壌は石灰と、少し泥が混ざる。区画はプレモー・プリセの周辺に点在する。平均樹齢15年。ビオロジック（エコセール認証）。熟成期間は10ヶ月、コラージュはなし、軽くフィルターをかける。新樽は使用しない。 Lettre d’Eloiseは柑橘やアカシアのノートを豊かに香らせる上質のワイン。柔らかさの中にフレッシュさもある。アペリティフに、またはシャルキュトリーなどのアントレ、グリルした肉と一緒に。 Bertrand AMBROISE Coteaux Bourguignons Chardonnay Lettre d'Eloise ベルトラン・アンブロワーズコトー・ブルギニョン・ブランレトルデロイーズ生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. COTEAUX BOURGUIGNONS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Bertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	2,890円
ニュイサンジョルジュヴィエーユヴィーニュ[2022]ベルトランアンブロワーズ（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ニュイサンジョルジュヴィエーユヴィーニュベルトランアンブロワーズワイン名（原語） Nuits-Saint-Georges V.V Bertrand AMBROISE タイプ赤ワイン・フルボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明樹齢は70年。熟成は基本400リットル樽ですが、1樽ピエス(225リットル)を使用。新樽100％。畑の区画はレ・サンジョルジュ下（Long Court）とレ・カイユ下（Poiset）にあるヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。通常のニュイサンジョルジュよりも格上の味わいです。 -リアルワインガイド 93/94点「こんな凄いブルゴーニュワインが税込み1万円以下という奇跡！」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bertrand AMBROISE　ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリースプレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌメゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました。時代に合わせて変化する柔軟なスタイルアンブロワーズのワインはかつては樽香の強さで有名でしたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。また、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。何と言っても魅力はコスト・パフォーマンスの高さ一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦しているドメーヌ。そして、アンブロワーズは何よりその良心的価格が際立っています。ブルゴーニュが全体的に高騰傾向にある中、高い品質を保ちながらも、手の届きやすい価格帯に抑えてくれているのは何ともありがたい話です。 2011年に店長久保がドメーヌを訪問した際も、日が暮れかけた遅い時間帯だったにも関わらず、多くの試飲用ワインを用意して待っていてくれました。色々な説明をしてくれながら、その人の良さがにじみ出るような氏の表情や語り口にとても好感を覚え、多くの人に好まれる果実味に満ちたスタイルはその人柄を表しているようにも感じました。リアルワインガイドで絶賛されるバリューワイン専門誌「リアルワインガイド」内でも毎ヴィンテージ高い評価を得ています。特に同誌13号ではアンブロワーズのワインが表紙を飾るワインとなり、一躍その人気は高まりました。ちなみにリアルワインガイドの表紙を飾るワインは、ずば抜けた評価やとても高い注目度など選ばれたワインばかり。レジョナルクラス（ACブルゴーニュなど）からグランクリュまで、幅広いラインナップとどのクラスでも感じられるコスト・パフォーマンスの良さが評価されていると思います。	9,140円
ベルトランアンブロワーズ　ニュイサンジョルジュ[2021] ワインマルシェまるやま	区画はニュイ・サン・ジョルジュの南に入りする。向きは南南東。土壌は粘土石灰で堆積岩も混じる。平均樹齢は60年。ビオロジック。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100％除梗され、25〜30日間タンクに入れられる。発酵が終わると12ヶ月樽熟成（新樽率70％）。濾過、コラージュなし。コート・ド・ニュイの豊かなキャラクターを良く映し出す。赤い果実のアロマや、熟れた砂糖漬けの果実もほのかに香り、スパイシーなノートがフレッシュさを感じさせる。時間が経つにつれてトリュフや土の香り（スーボワ）など、熟成の特徴が表れてくる。味のしっかりしたジビエにぴったりだがエポワスなどのウォッシュチーズにも。今飲んで91 ポテンシャル92 飲み頃予想今～2045さすがに19年、20年という見事な仕上がりにはかなわない。けど、それはその2 ヴィンテージが良すぎたから。そしてこの21年のN・S・Gは、そうは言っても高いクオリティ。小豆様の風味があり、きれいで落ち着きのある黒果実香がとてもいい。口に含むとエレガント!そして中身がしっかり。味つきが良くてうま味も多くて、今即楽しめて長く熟成する。いいです。やっぱいいです。〈23年4月試飲〉リアルワインガイド82号	7,490円
クロ・ヴージョ [2020] 750ml べルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌79号より ≪今飲んで：94点　ポテンシャル：97点　飲み頃：2026～2058≫ 複雑極まりない香りが芳醇に立ち昇る。そう、なんと閉じていないのだ。よってスケール感があり、しかし締まりのある黒い風味がミネラルとともに鼻腔と身体に染み入る。口に含むとこれまたメチャクチャ美味しい。クロ・ヴージョなのに既に飲めるのだ。決して太くなく、力任せでもない粘性と弾力性のある液体から、魅惑の味がどんどん出てくる。これはちょっと信じられない嬉しい誤算だった。でももったいないから4～5年以上は寝かせてから。粘土石灰質。区画はクロ・ド・ヴージョの丘の上部に位置する。樹齢45年。ビオロジック（エコセール認証）。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100％除梗され、25～30日間タンクに入れられる。発酵が終わると18ヶ月樽熟成（新樽率100％）。濾過、コラージュなし。深みのある色調、スミレ、フランボワーズ、リコリス、胡椒のようなアロマ、リッチで豊満、柔らかなワイン。余韻も長い。長期熟成（15年以上）にも適している。子牛のロースト、子羊の蒸し煮に合う。ワインが主張、表現できるような柔らかい肉が良い。サーヴィスは15～16℃。	28,600円
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン [2022] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌87号より液体は柔らかくて滑らかで至ってエレガント。そして味わいが複雑な、心地良い凝縮感を伴ったもので、繰り返しとなるが本当にエレガンスにまみれている。同じ太陽の年20年は濃いめで凝縮した力のあるワインだったが、この22年は21年のようなクラシックなスタイルで、正にブルゴーニュワインだ。よくもまあこれほどのキュヴェ数を高品質に造り、お手頃価格で届けてくれるものだと真剣に感心する。ともかく22年はアンブロワーズ史上最高の品質となったキュヴェがメチャ多い。全てが大大お薦めである。リアルワインガイド誌87号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90点　飲み頃：今～2045≫ 柔らかさの中に閉まりも出てきた繊細ないい香り。22年のアンブロワーズは白もいい。口に含むと柔らかさとクッキリ気味さの共演の液体。そこに複雑な味がやんわりとついている。文句なしに美味しい白ワイン。間違いなくアンブロワーズのACブル白でこれまでで最高の品質。 ※キャンプシールのかぶせ方が下手で、少々切れていたり、クシャっとなっている箇所があります。　ご了承の程、何卒宜しくお願い申し上げます。	3,498円
[クール便]【6本〜送料無料】ベルトランアンブロワーズコートドニュイヴィラージュルージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cote De Nuits -Villages Bertrand Ambroiseベルトランアンブロワーズ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・コート・ニュイ・ヴィラージュコートニュイヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	5,610円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズヴァン・ムスーグランド・レゼルヴポールエクストラ・ブリュット [2018]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	アンブロワーズが造るリッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備えるヴァン・ムスー! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ヴァン・ムスーグランド・レゼルヴポールエクストラ・ブリュット」は、粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70%）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。メトー・ド・トラディショネル。ドザージュなし。24ヵ月セラーで熟成。果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。ポールは末孫の名前。 ■テクニカル情報■ 熟成期間：24ヶ月土壌：粘土石灰質土壌ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 70% Chardonnay 30% ドサージュ：0g/L Bertrand AMBROISE Vin Mousseux Grande Reserve Paul Extra Brut ベルトラン・アンブロワーズヴァン・ムスーグランド・レゼルヴポールエクストラ・ブリュット生産地：フランスブルゴーニュぶどう品種：ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% アルコール度数：12.5% 味わい：ヴァン・ムスースパークリングワイン白辛口 ■2021年ヴィンテージの感想です■ フランソワ・アンブロワーズの息子さんの名前を冠した本格派のヴァン・ムスー!。2019年以降、当店でも爆発的な人気となっていますが、今回初めてフランソワの思いを聞くことが出来ました。ブルゴーニュのクレマン・ド・ブルゴーニュなど泡物は、スパークリング一つ造るにしても、時間と手間がかかり、保管場所も必要となってくるため、瓶買いなどで副業的にリリースする生産者が多い中、アンブロワーズは葡萄からすべて自社産100%で、ルミアージュ(動瓶)まですべてドメーヌ内で行うそう。もともとフランソワはシャンパーニュのアヴィーズの学校に通っていたことからスパークリング造りには興味があったそうで、2017年に非常に良い葡萄が収穫できたことから、初めてヴァン・ムスーを造ってみたところ大成功。響きの良いクレマン・ド・ブルゴーニュとしてリリースできるところを、いろいろお役所に提出する書類に時間もかかるので、敢えてヴァン・ムスーで登録。それゆえ、この価格なんでしょう。フランソワらしい決定が嬉しい! はっきり言って量産型の多くのクレマン・ド・ブルゴーニュより遥かにフランソワの手掛けたヴァン・ムスーの方がレベルは上。木目細かな泡立ちに、しっかりとした酸、ドサージュゼロとは思えないほどのコクと厚みのある満足感の高い味わい。ブドウの質がしっかりしていて上質なものでなければ、これほどのものは造れないものです。この味わいは、どんな食事にも相性の良さを発揮してくれると思います。フランソワの愛息子ポールの名を冠し、思いがたっぷり詰まったヴァン・ムスー、出来るものなら買い占めたいくらい。2025.02.17Bertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	2,730円
[2022] ブルゴーニュコートドールルージュ 750ml ベルトランアンブロワーズ (ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0AMDR22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERTRAND AMBROISE 、BOURGOGNE COTE D'OR ROUGEキリっと冷やして夏を飲もう！冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮ベルトランアンブロワーズ Bertrand AMBROISE メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、「はずれなし！」と言われるスゴ腕蔵といえば、「ベルトラン・アンブロワーズ」1987年に創立し、僅か10年で大評論家ロバート・パーカー氏から、赤白ワインともに4〜5つ星を獲得！パーカーポイントも、90点台連発の高評価で、＼＼　最高〜97点獲得！／／フランスの著名なワイン評論家「ミシェル・ベタンヌ氏」も、赤ワインを「まさに現代的スタイルの最上級品！」白ワインを「豊満かつ豊潤でありながら驚くほど新鮮である！」と大絶賛しています。以前、人気ワイン誌『ワイナート』で、　　　　　「人望の厚さがにじみでる　ワインの暖かみと柔らかさ」と紹介されたとおり、アンブロワーズさんの人柄を表したかのような、　　　　　　　「　強靭　」　にして　「　優しい　」　ワイン！口の中いっぱいに広がる果実味、弾力感、そして清涼感　　　　　「あー、ブドウってこんなに美味しいんだ〜〜！」と、感じさせてくれるワインです。オーナーのアンブロワーズさんは、村議を20年、村長を7年務めたプルモーの有力者。辻が訪ねた折も、組合の会合準備など超多忙な中、丁寧にワインセラーを案内して下さいました。もともと、叔父さんのワイン作りを継いで、この世界に入り、伝統と新しい技術とのバランスをとりながら、土の原理を大切にしながらブドウとワインを作ってきました。あのブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ氏」の後継者といわれた「ダニエル・ショパン氏」に師事し、　　　　「ブドウは、完成された土の場所でしかいい仕事をしない。」と徹底的に「土」にこだわり、伝統と新技術とのバランスを取りながら作るワインには、大地がもたらす本当の強さと優しさが宿っています。今なら、週末のプチ贅沢にもピッタリの「 ACブル」や、憧れの「特級畑」など、＼＼　全22アイテムをご用意しております！／／「濃厚なブルゴーニュ」の代名詞的存在とも言える、アンブロワーズさんの素晴らしいワイン。誰もが安心して、ブルゴーニュの美味しさを享受でき楽しめる安定感抜群の逸品です。ぜひ、この機会にご賞味ください！→店長突撃蔵訪問はこちらから	3,480円
アンブロワーズ　コルトンルロニェグランクリュ[2021] ワインマルシェまるやま	色調は暗く、しっかりとした骨格のゴージャスなワイン。アロマティックな複雑さも持ち、赤い果実のアロマを感じる。口に含むとパワフルかつストラクチャがあり、果実味の中にスパイスを感じる。ジビエやブルーチーズに合わせると良い。今飲んで94 ポテンシャル95 飲み頃予想今～2055クロ・ヴージョ同様に香りにはちょっとした凄みというか迫力がある。仮にクロ・ヴージョと傾向が同じなら、口に含んだ液体は香りとは逆のエレガントなものとなる。そして口に含むやはり同傾向だった。エレガントだ。これほどヴィンテージをトレースする生産者も珍しいか正に21年ヴィンテージキャラまる出しのコルトンだ。エレガントでブルゴーニュらしくてうま味の塊。ただし多量の高質なタンニンがあり、今から飲めるけど5~6年以上は寝かせるべきワイン。〈23年4月試飲〉リアルワインガイド82号	15,380円
【送料無料】6本セットヴァンムスーロゼキュヴェポーレットエクストラブリュット[2022]ベルトランアンブロワーズ（スパークリングワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ヴァンムスーロゼキュヴェポーレットエクストラブリュット / ベルトランアンブロワーズワイン名（原語） Vin Mousseux Rose Extra Brut Bertrand AMBROISE タイプ白ワイン・辛口内容量 750mlx6 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明 2020年が初リリースとなるロゼ・スパークリングワイン。 -リアルワインガイド 90/90点（今/ポテンシャル）「ロゼなんだけど白ワインを醸したようないい香り。とりわけ日本人には肌に合う香りと思う。口に含むと無条件に美味しい。味付きはとてもよく、てきぱきとした味わい。うま味あります。これも買いです。」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bertrand AMBROISE　ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリースプレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌメゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました。時代に合わせて変化する柔軟なスタイルアンブロワーズのワインはかつては樽香の強さで有名でしたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。また、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。何と言っても魅力はコスト・パフォーマンスの高さ一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦しているドメーヌ。そして、アンブロワーズは何よりその良心的価格が際立っています。ブルゴーニュが全体的に高騰傾向にある中、高い品質を保ちながらも、手の届きやすい価格帯に抑えてくれているのは何ともありがたい話です。 2011年に店長久保がドメーヌを訪問した際も、日が暮れかけた遅い時間帯だったにも関わらず、多くの試飲用ワインを用意して待っていてくれました。色々な説明をしてくれながら、その人の良さがにじみ出るような氏の表情や語り口にとても好感を覚え、多くの人に好まれる果実味に満ちたスタイルはその人柄を表しているようにも感じました。リアルワインガイドで絶賛されるバリューワイン専門誌「リアルワインガイド」内でも毎ヴィンテージ高い評価を得ています。特に同誌13号ではアンブロワーズのワインが表紙を飾るワインとなり、一躍その人気は高まりました。ちなみにリアルワインガイドの表紙を飾るワインは、ずば抜けた評価やとても高い注目度など選ばれたワインばかり。レジョナルクラス（ACブルゴーニュなど）からグランクリュまで、幅広いラインナップとどのクラスでも感じられるコスト・パフォーマンスの良さが評価されていると思います。	22,300円
ニュイ・サン・ジョルジュ　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド82号より ≪今飲んで：92＋点　ポテンシャル：93＋点　飲み頃：今～2048≫試飲時は木質的な香りの還元的状態がやや。その奥に19年、20年でとても感じた鋼のような弾力感のある奥深い香りがしっかり控えている。口に含むとズシン、ググンときたその両年とは異なり、適切な軽やかさを持った重心の低い黒果実風味がある。これがまた美味しい。このN・S・G・V・Vは村名ワインの銘酒の仲間入りをしたと思う。	7,997円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	プレモー寄りの「レ・ヴォークラン」は、数ある同村のプルミエの中でも最上級の評価！パワフルな香りがポテンシャルの高さを想像させる1本。メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン」の区画はニュイ・サン・ジョルジュの南に位置し、東向き。粘土石灰質で、場所によっては岩も見られる。樹齢60年。ビオロジック(エコセール認証)。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100%除梗され、25-30日間タンクに入れられる。発酵が終わると18ヶ月樽熟成(新樽率100%)。濾過、コラージュなし。色調は際立ち、パワフルな香りはこのワインのポテンシャルの高さを想像させる。若い時は赤い野の果実を思わせ、年数が経つと土の香り(スーボワ)や皮のニュアンスが出てくる。このワインを十分に堪能するには、4-5年待って欲しい。味のしっかりとしたジビエタイプの肉がお勧め。 Bertrand AMBROISE Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・ヴォークラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	15,890円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズブルゴーニュコート・ドールシャルドネ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！僅かな生産量ながら、洗練されたブルゴーニュらしいシャルドネの出来栄え。メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。「ブルゴーニュコート・ドールシャルドネ」は、僅かな生産量ながら、洗練されたブルゴーニュらしいシャルドネの出来栄え。しっかりとした骨格とボリューム感のある味わい。香りは様々なニュアンスが感じられ、心地良さがうかがえる。丸くしなやかさにあふれ、複雑さをも感じられるワイン。クリアなゴールドのローブ、白い花とバターを思わせる香り。口当たりはとろりとし、白い花と柑橘の柔らかなアロマがいっぱいに広がる。このアロマティックさと余韻の長さが魚料理、シーフード、玉ねぎのタルト、チーズならボーフォール、コンテによく合う。 ■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■ 2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。2017ヴィンテージから「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。 Bertrand AMBROISE Bourgogne Cote d’Or Blanc ベルトラン・アンブロワーズブルゴーニュコート・ドールシャルドネ生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D'OR ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン辛口 021208072565816Bertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	3,190円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・テール・ブランシュ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	エキゾチックフルーツとアカシアの花のアロマを持つアンブロワーズの白ワイン! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・テール・ブランシュ」は、明るい色の粘土質土壌。ほぼ白墨のような柔らかい石灰質の石を含む。樹齢20年。ビオロジック（エコセール認証）。エキゾチックフルーツとアカシアの花のアロマ。オマールエビや帆立貝、または子牛の肉と合わせるのがお勧め。 Bertrand AMBROISE Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・テール・ブランシュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Bertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	11,900円
ヴァンムスーロゼキュヴェポーレットエクストラブリュット[2021]ベルトランアンブロワーズ（スパークリングワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ヴァンムスーロゼキュヴェポーレットエクストラブリュット / ベルトランアンブロワーズワイン名（原語） Vin Mousseux Rose Extra Brut Bertrand AMBROISE タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明 2020年が初リリースとなるロゼ・スパークリングワイン。 -リアルワインガイド 90/90点（今/ポテンシャル）「ロゼなんだけど白ワインを醸したようないい香り。とりわけ日本人には肌に合う香りと思う。口に含むと無条件に美味しい。味付きはとてもよく、てきぱきとした味わい。うま味あります。これも買いです。」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bertrand AMBROISE　ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュを中心とする高品質ワインを超良心的価格でリリースプレモー村の村長を7年務めた人格者ベルトランのドメーヌメゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立されました。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄でしたが、教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていましたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌでした。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したそうです。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。元々はネゴシアンでしたが、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着きました。時代に合わせて変化する柔軟なスタイルアンブロワーズのワインはかつては樽香の強さで有名でしたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できるようになりました。また、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいます。何と言っても魅力はコスト・パフォーマンスの高さ一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦しているドメーヌ。そして、アンブロワーズは何よりその良心的価格が際立っています。ブルゴーニュが全体的に高騰傾向にある中、高い品質を保ちながらも、手の届きやすい価格帯に抑えてくれているのは何ともありがたい話です。 2011年に店長久保がドメーヌを訪問した際も、日が暮れかけた遅い時間帯だったにも関わらず、多くの試飲用ワインを用意して待っていてくれました。色々な説明をしてくれながら、その人の良さがにじみ出るような氏の表情や語り口にとても好感を覚え、多くの人に好まれる果実味に満ちたスタイルはその人柄を表しているようにも感じました。リアルワインガイドで絶賛されるバリューワイン専門誌「リアルワインガイド」内でも毎ヴィンテージ高い評価を得ています。特に同誌13号ではアンブロワーズのワインが表紙を飾るワインとなり、一躍その人気は高まりました。ちなみにリアルワインガイドの表紙を飾るワインは、ずば抜けた評価やとても高い注目度など選ばれたワインばかり。レジョナルクラス（ACブルゴーニュなど）からグランクリュまで、幅広いラインナップとどのクラスでも感じられるコスト・パフォーマンスの良さが評価されていると思います。	3,640円
アンブロワーズ　コトーブルギニョンレトルデロイーズルージュ[2022](赤) ワインマルシェまるやま	今飲んで88+ ポテンシャル89 飲み頃予想今～2043前年の天候はレジョナルクラスに恩恵がなく、美味しかったけどそれなりの品質だった。しかし22年は太陽の年。 20年並みの恩恵がありそうな柔らかくていい香りだ。口に含むと甘さ控えめの本格派の味わい。そしてきれいに目が詰まっており、美味しい ACブルの品質にある。酸もキチンと伸び、味のバランスもしっかりとしているコトー・ブルギニョン。これは美味しいぞ。文句なしのお薦めであります。リアルワインガイド87号	2,960円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズヴォーヌ・ロマネオー・ダモード [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	一級畑のマルコンソールやオー・ブドに近い畑「オー・ダモード」のブドウが使われる、リッチで心地良いタンニンを持つ長熟タイプの赤ワイン！メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ヴォーヌ・ロマネオー・ダモード」は、ニュイ・サン・ジョルジュとの境界線にあり、ニュイ・サン・ジョルジュのダモード（綴りが異なる）と隣同士。一級マルコンソールの丘の上に位置しており、レ・ゴーディショの近くのパーセルからのもの。この区画は、標高の高さからとてもエレガントなスタイルに仕上がりますが、アンブロワーズのワインは、リッチで心地良いタンニンを持つ長熟タイプのワイン。豊かで肉厚でスパイシー。家禽類のローストした肉にぴったり。村名格ながら、立地の素晴らしさから考えても、非常にお買い得なヴォーヌ・ロマネです。 Bertrand AMBROISE Vosne Romanee Aux Damaudes ベルトラン・アンブロワーズヴォーヌ・ロマネオー・ダモード生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	11,000円
コルトン・ル・ロニェ [2021] 750ml べルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド82号より ≪今飲んで：94点　ポテンシャル：95点　飲み頃：今～2055≫クロ・ヴージョ同様に香りにはちょっとした凄みというか迫力がある。仮にクロ・ヴージョと傾向が同じなら、口に含んだ液体は香りとは逆のエレガントなものとなる。そして口に含む→やはり同傾向だった。エレガントだ。これほどヴィンテージをトレースする生産者も珍しいかも。正に21年ヴィンテージキャラまる出しのコルトンだ。エレガントでブルゴーニュらしくてうま味の塊。ただし多量の高質なタンニンがあり、今から飲めるけど5～6年以上は寝かせるべきワイン。	15,400円
[2022] コートドニュイヴィラージュルージュ 750ml ベルトランアンブロワーズ (ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0AMVM22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERTRAND AMBROISE COTE DE NUITS VILLAGES ROUGE キリっと冷やして夏を飲もう！冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮ベルトランアンブロワーズ Bertrand AMBROISE メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、「はずれなし！」と言われるスゴ腕蔵といえば、「ベルトラン・アンブロワーズ」1987年に創立し、僅か10年で大評論家ロバート・パーカー氏から、赤白ワインともに4〜5つ星を獲得！パーカーポイントも、90点台連発の高評価で、＼＼　最高〜97点獲得！／／フランスの著名なワイン評論家「ミシェル・ベタンヌ氏」も、赤ワインを「まさに現代的スタイルの最上級品！」白ワインを「豊満かつ豊潤でありながら驚くほど新鮮である！」と大絶賛しています。以前、人気ワイン誌『ワイナート』で、　　　　　「人望の厚さがにじみでる　ワインの暖かみと柔らかさ」と紹介されたとおり、アンブロワーズさんの人柄を表したかのような、　　　　　　　「　強靭　」　にして　「　優しい　」　ワイン！口の中いっぱいに広がる果実味、弾力感、そして清涼感　　　　　「あー、ブドウってこんなに美味しいんだ〜〜！」と、感じさせてくれるワインです。オーナーのアンブロワーズさんは、村議を20年、村長を7年務めたプルモーの有力者。辻が訪ねた折も、組合の会合準備など超多忙な中、丁寧にワインセラーを案内して下さいました。もともと、叔父さんのワイン作りを継いで、この世界に入り、伝統と新しい技術とのバランスをとりながら、土の原理を大切にしながらブドウとワインを作ってきました。あのブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ氏」の後継者といわれた「ダニエル・ショパン氏」に師事し、　　　　「ブドウは、完成された土の場所でしかいい仕事をしない。」と徹底的に「土」にこだわり、伝統と新技術とのバランスを取りながら作るワインには、大地がもたらす本当の強さと優しさが宿っています。今なら、週末のプチ贅沢にもピッタリの「 ACブル」や、憧れの「特級畑」など、＼＼　全22アイテムをご用意しております！／／「濃厚なブルゴーニュ」の代名詞的存在とも言える、アンブロワーズさんの素晴らしいワイン。誰もが安心して、ブルゴーニュの美味しさを享受でき楽しめる安定感抜群の逸品です。ぜひ、この機会にご賞味ください！→店長突撃蔵訪問はこちらから	5,880円
ニュイ・サン・ジョルジュ　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌87号より液体は柔らかくて滑らかで至ってエレガント。そして味わいが複雑な、心地良い凝縮感を伴ったもので、繰り返しとなるが本当にエレガンスにまみれている。同じ太陽の年20年は濃いめで凝縮した力のあるワインだったが、この22年は21年のようなクラシックなスタイルで、正にブルゴーニュワインだ。よくもまあこれほどのキュヴェ数を高品質に造り、お手頃価格で届けてくれるものだと真剣に感心する。ともかく22年はアンブロワーズ史上最高の品質となったキュヴェがメチャ多い。全てが大大お薦めである。リアルワインガイド誌87号より ≪今飲んで：93点　ポテンシャル：94点　飲み頃：今～2053≫ 試飲時は香りは閉じている。柔らかくてエレガンスに満ちた黒果実が、実は迫力を伴って香ってきそうな気配。口に含むと液体は柔らかくて滑らか。ふんわり感もある。ただし味も閉じ気味。口中でしつこく転がしていると徐々に豊かな味が出てくるが、試飲時は基本おとなしいまま。でも高いポテンシャルを持っていることがよく分る。22年は円安で価格がどうなるかだけど、21年以前に関してはこんな凄いブルゴーニュワインが税込み1万円以下という奇跡！ ※キャンプシールのかぶせ方が下手で、少々切れていたり、クシャっとなっている箇所があります。　ご了承の程、何卒宜しくお願い申し上げます。	8,998円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズサン・ロマンブラン [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	バターやリンゴのアロマ、シナモンや蜂蜜も香るアンブロワーズのサン・ロマン! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「サン・ロマンブラン」は、土壌は活性石灰質の割合が高く、コート・ド・ボーヌの中でも高い場所に広がっているのが特徴。冷涼な気候を活かし、溌剌とした酸味とミネラル感、目を見張るほどのエレガンスを備えた白ワインが有名です。バターやリンゴのアロマ、シナモンや蜂蜜も香る。口に含むとドライで柔らかく、ミネラル感、火打石、またたっぷりとオイリーさも感じられる。ブリヤ・サヴァランのようなフレッシュタイプチーズや白身の肉や家禽類料理（軽めのソースで）と一緒に。 Bertrand AMBROISE Saint Romain Blanc ベルトラン・アンブロワーズサン・ロマンブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサン・ロマン原産地呼称：AOC. SAINT ROMAIN ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Bertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	5,860円
白HCN：[2022] オート・コート・ド・ニュイ　ブラン（アンブロワーズ）Bourgogne Hauts Cotes de Nuits Blanc （Ambroise) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※少しラベルに汚れ・シワ等ある商品がございます。ご了承ください。	3,575円
【クール配送】ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢70年、レ・サンジョルジュとレ・カイユの下に位置するヴィラージュの区画から! メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。「ニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢は70年。熟成は基本400L樽だが、1樽ピエス(225L)を使用。新樽100%。畑の区画はレ・サンジョルジュ下(Long Court)とレ・カイユ下(Poiset)のヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。 Bertrand AMBROISE Nuits Saint Georges Cuvee Vieilles Vignes ベルトラン・アンブロワーズニュイ・サン・ジョルジュキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand AMBROISE　/　ベルトランアンブロワーズ樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。 ◆2025年2月17日当主のフランソワ・アンブロワーズ氏がウメムラにご来店!◆	8,000円