カティアール ブルゴーニュ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【3月限定特価】シルヴァン カティアール エ フィス ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2021 赤ワイン フランス ブルゴーニュ SYLVAIN CATHIARD & FILS Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge ワイン 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント ワイン輸入直販 WINE TRUSTY | 19,900円 | |
 2015 シルヴァン カティアール ブルゴーニュ ルージュ 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Sylvain Cathiard Sylvain Cathiard Bourgone Rouge 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・シルヴァン・カティアール / Domaine Sylvain Cathiard 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgone Rouge ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管カティアール家はヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに計5.5ヘクタールの畑を所有し、クロ・ド・ヴージョやロマネ・サン・ヴィヴァンにも小規模な区画を保有しています。2006年よりラインナップにニュイ・サン・ジョルジュ・オ・トレイが加わりました。 シルヴァン・カティアールの祖父はサヴォワ出身で、ブルゴーニュに渡りドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)とラマルシュで働き、後に自ら数区画のブドウ畑を購入。しました。その息子アンドレ・カティアールは収穫の一部を瓶詰めし始め、息子のシルヴァンもやがて父のもとで働いていましたが、後に独立して小さなドメーヌを立ち上げました。 1995年に父が引退するまで、シルヴァンは賃貸契約で家族のブドウ畑を継承することができました。現在は息子のセバスチャンも加わり、広々とした新しいセラーが建設中です。2010年ヴィンテージまでは、シルヴァン・カティアールがヴォーヌ・ロマネに拠点を置く4.5ヘクタールの小規模ドメーヌを統括していました。その後、息子のセバスチャンが引き継いでいますが、同じスタイルのワイン造りを継続しています。 ドメーヌは複雑な造り手ではりません。ブドウ樹は入念に管理され、選果台で果実を選別し除梗。発酵後、ワインは樽に移されます。村名ワインには新樽を50％、プルミエ・クリュ以上には100％使用。樽の大半はレモンド社製ですが、木材は異なる森林から調達されています。若いうちは類まれなエネルギーと果実の純度を備えるワインとなります。 除梗したブドウを樽で18ヶ月間、澱引きせずに熟成させ、清澄や濾過を行わずに瓶詰め。これにより、純粋で洗練され、磨き抜かれたブルゴーニュワインが生み出されるのです。父とほぼ同じ手法を継承しているとはいえ、セバスチャンが品質を向上させたことは疑いようがありません。収量は減少し、オーク樽の影響も軽減された結果、ワインはより強い集中力と精緻さを獲得しています。セバスチャンはコート・ド・ニュイのスターの一人であると言えるでしょう。 | 55,000円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2020容量750ml | 19,800円 |
 並行品：19Chaume：[2019] オート コート ド ニュイ "オー・ショーム"（シルヴァン・カティアール） Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumes (Sylvan Cathiard) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml※ラベルに少し汚れ・小さな破損がある場合がございます。ご了承ください。 | 20,900円 |
 【P5倍｜3/15限定】【33%OFF】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ アリゴテ 2021 Sylvain Cathiard Bourgogne Aligote フランス ブルゴーニュ 白ワイン【KSP】 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ アリゴテBourgogne Aligoteヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 87点予想される飲み頃：2022 - 2025The 2021 Bourgogne Aligoté is raised entirely in stainless steel and bottled in April. Orange cordial and light pear notes on the nose, this is nicely defined. The palate is tangy on the entry, with modest depth, not complex but with an ample peach skin, pithy finish. Drink now and over the next 2-3 years.(Vinous, November 2022) 探してでも飲むべき生産者 シルヴァン カティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。 ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。 ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。 フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティン シルヴァン カティアール 一覧へ | 14,800円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ ルージュ 2015 Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ ルージュBourgogne Rougeヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: (86-88)点予想される飲み頃：2017 - 2023The 2015 Bourgogne Rouge, which I tasted from a one-year-old barrel, finished in malolactic in September. It has a crisp raspberry preserve and blackberry-scented bouquet, the wood subtle and nicely integrated. The palate is fresh on the entry with a citrus-like component, nimble on its toes with tart red cherries on the finish. Just a delicious generic Burgundy.(The Wine Advocate, Dec 31, 2016) | 39,800円 |
 並行品：DameHug：[2020] オート コート ド ニュイ "レ ダム ユゲット"（シルヴァン・カティアール） Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette (Sylvan Cathiard) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml※ラベルに少し汚れ・小さな破損がある場合がございます。ご了承ください。 | 20,900円 |
 2014 ブルゴーニュ ルージュシ ルヴァン カティアール 赤ワイン 750ml Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Sylvain Cathiard Sylvain Cathiard Bourgone Rouge 2014 蔵 元wine maker ドメーヌ・シルヴァン・カティアール / Domaine Sylvain Cathiard 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgone Rouge ヴィンテージvintage 2014年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管カティアール家はヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに計5.5ヘクタールの畑を所有し、クロ・ド・ヴージョやロマネ・サン・ヴィヴァンにも小規模な区画を保有しています。2006年よりラインナップにニュイ・サン・ジョルジュ・オ・トレイが加わりました。 シルヴァン・カティアールの祖父はサヴォワ出身で、ブルゴーニュに渡りドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)とラマルシュで働き、後に自ら数区画のブドウ畑を購入。しました。その息子アンドレ・カティアールは収穫の一部を瓶詰めし始め、息子のシルヴァンもやがて父のもとで働いていましたが、後に独立して小さなドメーヌを立ち上げました。 1995年に父が引退するまで、シルヴァンは賃貸契約で家族のブドウ畑を継承することができました。現在は息子のセバスチャンも加わり、広々とした新しいセラーが建設中です。2010年ヴィンテージまでは、シルヴァン・カティアールがヴォーヌ・ロマネに拠点を置く4.5ヘクタールの小規模ドメーヌを統括していました。その後、息子のセバスチャンが引き継いでいますが、同じスタイルのワイン造りを継続しています。 ドメーヌは複雑な造り手ではりません。ブドウ樹は入念に管理され、選果台で果実を選別し除梗。発酵後、ワインは樽に移されます。村名ワインには新樽を50％、プルミエ・クリュ以上には100％使用。樽の大半はレモンド社製ですが、木材は異なる森林から調達されています。若いうちは類まれなエネルギーと果実の純度を備えるワインとなります。 除梗したブドウを樽で18ヶ月間、澱引きせずに熟成させ、清澄や濾過を行わずに瓶詰め。これにより、純粋で洗練され、磨き抜かれたブルゴーニュワインが生み出されるのです。父とほぼ同じ手法を継承しているとはいえ、セバスチャンが品質を向上させたことは疑いようがありません。収量は減少し、オーク樽の影響も軽減された結果、ワインはより強い集中力と精緻さを獲得しています。セバスチャンはコート・ド・ニュイのスターの一人であると言えるでしょう。 | 55,000円 |
 2023 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ シルヴァン カティアール 赤ワイン 750ml Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2023 蔵 元wine maker ドメーヌ・シルヴァン・カティアール / Domaine Sylvain Cathiard 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ド ニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管カティアール家はヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに計5.5ヘクタールの畑を所有し、クロ・ド・ヴージョやロマネ・サン・ヴィヴァンにも小規模な区画を保有しています。2006年よりラインナップにニュイ・サン・ジョルジュ・オ・トレイが加わりました。 シルヴァン・カティアールの祖父はサヴォワ出身で、ブルゴーニュに渡りドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)とラマルシュで働き、後に自ら数区画のブドウ畑を購入。しました。その息子アンドレ・カティアールは収穫の一部を瓶詰めし始め、息子のシルヴァンもやがて父のもとで働いていましたが、後に独立して小さなドメーヌを立ち上げました。 1995年に父が引退するまで、シルヴァンは賃貸契約で家族のブドウ畑を継承することができました。現在は息子のセバスチャンも加わり、広々とした新しいセラーが建設中です。2010年ヴィンテージまでは、シルヴァン・カティアールがヴォーヌ・ロマネに拠点を置く4.5ヘクタールの小規模ドメーヌを統括していました。その後、息子のセバスチャンが引き継いでいますが、同じスタイルのワイン造りを継続しています。 ドメーヌは複雑な造り手ではりません。ブドウ樹は入念に管理され、選果台で果実を選別し除梗。発酵後、ワインは樽に移されます。村名ワインには新樽を50％、プルミエ・クリュ以上には100％使用。樽の大半はレモンド社製ですが、木材は異なる森林から調達されています。若いうちは類まれなエネルギーと果実の純度を備えるワインとなります。 除梗したブドウを樽で18ヶ月間、澱引きせずに熟成させ、清澄や濾過を行わずに瓶詰め。これにより、純粋で洗練され、磨き抜かれたブルゴーニュワインが生み出されるのです。父とほぼ同じ手法を継承しているとはいえ、セバスチャンが品質を向上させたことは疑いようがありません。収量は減少し、オーク樽の影響も軽減された結果、ワインはより強い集中力と精緻さを獲得しています。セバスチャンはコート・ド・ニュイのスターの一人であると言えるでしょう。 | 19,030円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2022 正規品 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rougeヴィンテージ2022容量750ml評価パーカーポイント：88点予想される飲み頃：2024 - 2030タイプ赤ワイン用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 探してでも飲むべき生産者 シルヴァン カティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。 ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。 ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。 フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティン シルヴァン カティアール 一覧へ | 17,820円 |
 カティアールSET：[2019] ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ "オー ショーム"を含む3本セット（シルヴァン・カティアール） Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette (Sylvan Cathiard) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml*3本 ・[2019] オート コート ド ニュイ "レ ダム ユゲット"（シルヴァン・カティアール） ・[2022] モンタニー ブラン 1er クリュ "レ・シャニオ"（フランソワ・ミエ/白） ・[NV・20年ベース] ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ 各1本の3本セット（全て豊通さん輸入の正規品になります。） | 41,800円 |
 オート コード ド ニュイ ルージュ オー ショーム[2019]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 オート コード ド ニュイ ルージュ オー ショーム シルヴァン カティアール ワイン名（原語） BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS AUX CHAUMES Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ「シルヴァン・カティアール」。 世界的な人気は非常に高く、常に入手困難を極める作り手の一人です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 22,000円 |
 ブルゴーニュ・アリゴテ[2021]シルヴァン・カティアール キタザワ | 8,778円 | |
 オート コード ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット[2019]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 オート コード ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット シルヴァン カティアール ワイン名（原語） BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LES DAMES HUGUETTE Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ「シルヴァン・カティアール」。 世界的な人気は非常に高く、常に入手困難を極める作り手の一人です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 22,000円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ヴォーヌ ロマネ 2015 ヴォーヌロマネ Sylvain Cathiard Vosne Romanee フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2015 Vosne-Romanée, matured in 50% new oak, finished its malolactic in October. It has a perfumed, quite floral bouquet, a mixture of blackberry and blueberry fruit with just a hint of crushed violet. The palate is medium-bodied with sappy red berry fruit, a subtle marine influence with a touch of sea salt on the vibrant finish. I expect this will land at the top of my banded score once in bottle.(The Wine Advocate, Dec 31, 2016) | 79,800円 |
 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・オー・ショーム[2023]シルヴァン・カティアール キタザワ | 20,240円 | |
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・オー・ショーム[2021]シルヴァン・カティアール キタザワ | 17,270円 | |
 オート コード ド ニュイ ルージュ オー ショーム[2023]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 オート コード ド ニュイ ルージュ オー ショーム シルヴァン カティアール ワイン名（原語） BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS AUX CHAUMES Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ「シルヴァン・カティアール」。 世界的な人気は非常に高く、常に入手困難を極める作り手の一人です。 ニュイ・サン・ジョルジュの奥、ショー村の単一畑で粘土質と石灰質が交じる土壌を持つ。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 19,800円 |
 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・レ・ダム・ユゲット[2021]シルヴァン・カティアール キタザワ | 18,480円 | |
 オート コード ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット[2023]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 オート コード ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット シルヴァン カティアール ワイン名（原語） BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LES DAMES HUGUETTE Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ「シルヴァン・カティアール」。 世界的な人気は非常に高く、常に入手困難を極める作り手の一人です。 オー・ショームと隣接する単一畑で行政区としてはニュイ・サン・ジョルジュ村となる。石灰質が多い土壌で表土が薄い。平均樹齢は約50年。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 19,800円 |
 オート コード ド ニュイ ルージュ[2023]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 オート コード ド ニュイ ルージュ シルヴァン カティアール ワイン名（原語） BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ「シルヴァン・カティアール」。 世界的な人気は非常に高く、常に入手困難を極める作り手の一人です。 より多くの人々にカティアールのワインを届けたい、という長年の想いから地方名ワインを探して定年を迎える栽培農家から購入したオート・コートの畑は計8ha分。コンブランシアン村の奥、ヴィレ・ラ・フェイ村産の粘土質が強い土壌の3区画より。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 18,900円 |
 2021年 シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ レ ダム ユゲット 750ml フランス 赤ワイン Grandvin 松澤屋 | Domaine Sylvain Cathiard Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguette 赤ワイン 750ml [AOC］ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ [評 価］87-89点 The 2021 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette is a success, exhibiting aromas of raspberries, rose petals and orange zest, followed by a medium-bodied, supple and seamless palate that's open and charming, concluding with a saline finish.The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 成功作で、ラズベリー、バラの花びら、オレンジの皮の香りが漂い、ミディアムボディでしなやかで継ぎ目のない味わいが続き、開放的で魅力的で、最後に塩味のある後味で終わります。（直訳）シルヴァン カティアールはヴォーヌロマネに本拠を置くドメーヌです。 1930年に祖父がカティアール モリニエを設立したことからドメーヌの歴史は始まり、その後1969年から1985年まで父アンドレがドメーヌを引き継ぎます。 アンドレはカリスマ醸造家として名声を得るほどで、その父の元シルヴァンはワイン造りを手伝いながら、フェルマージュ契約でカティアール家のブドウ樹を借りて自身のワイン造りも行ってきました。 1984年に独立し、シルヴァン カティアールを設立。1995年に父アンドレが引退したことで、カティアール モリニエをシルヴァンが買い取り、2000年代後半からボルドーのシャトー スミス オーラフィットやシャブリ、ニュージーランドで修行を積んできたシルヴァンの息子セバスチャンもドメーヌ シルヴァン カティアールに加わりました。 セバスチャンがワイン造りに完全に携わった最初のヴィンテージが2011年。セバスチャンの哲学は、畑でのハードワークが素晴らしいワインを作るための重要なパラメーターであるというもの。樽に使用される新しい木材が少ないほど、テロワール主導のワインが生まれるというセバ スチャンの信念に従い、すべてのキュヴェで新しいオークの使用は徐々に減っています。 | 24,200円 |
 ブルゴーニュ ルージュ[2021]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ブルゴーニュ ルージュ シルヴァン カティアール ワイン名（原語） Bourgogne Rouge Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 極少量のみ入荷のカティアールのACブルゴーニュ 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 23,900円 |
 ヴォーヌ ロマネ 1er オー マルコンソール[2023]シルヴァン カティアール（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ヴォーヌロマネ プルミエクリュ オー マルコンソール シルヴァン カティアール ワイン名（原語） Vosne Romanee 1er Cru aux Malconsorts Sylvain Cathiard タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ほぼグランクリュの品質と言われるプルミエの最上級畑 マルコンソールはグランクリュ「ラ・ターシュ」に隣接し、素晴らしいプルミエが数多くあるヴォーヌロマネの中でも、その頂点とも言われる畑。 実際にカティアールの他、デュジャック、モンティーユ、ユドロ・ノエラなどの超一流生産者がグランクリュとほぼ同じ扱い、価格でリリースをしています。 カティアールにおいても、ロマネ・サン・ヴィヴァンの次に位置づけられる最上のワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 シルヴァン・カティアール Sylvain CATHIARD ロマネ・サン・ヴィヴァンを筆頭に珠玉のワインを生み出すヴォーヌのトップドメーヌ 1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。 公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。 50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。 シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。 以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。 95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。 現在は息子セバスチャン(左画像)が、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。 ビオへの取り組み、全房発酵の採用、新樽比率の抑制など新しい取組でさらに進化 シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。 害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2日〜10日間低温浸漬されます。 果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。 1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名1級には30％前後、グラン・クリュには50％の新樽を使用します。 以前はグランクリュは新樽100％でしたが、より純粋なテロワールの表現のため、比率を減らしたそうです。 マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。 | 220,000円 |
 2017 ブルゴーニュ ルージュ シルヴァン カティアール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Sylvain Cathiard Bourgone Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Sylvain Cathiard Sylvain Cathiard Bourgone Rouge 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・シルヴァン・カティアール / Domaine Sylvain Cathiard 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgone Rouge ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 豊通食料ワインカティアール家はヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに計5.5ヘクタールの畑を所有し、クロ・ド・ヴージョやロマネ・サン・ヴィヴァンにも小規模な区画を保有しています。2006年よりラインナップにニュイ・サン・ジョルジュ・オ・トレイが加わりました。 シルヴァン・カティアールの祖父はサヴォワ出身で、ブルゴーニュに渡りドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)とラマルシュで働き、後に自ら数区画のブドウ畑を購入。しました。その息子アンドレ・カティアールは収穫の一部を瓶詰めし始め、息子のシルヴァンもやがて父のもとで働いていましたが、後に独立して小さなドメーヌを立ち上げました。 1995年に父が引退するまで、シルヴァンは賃貸契約で家族のブドウ畑を継承することができました。現在は息子のセバスチャンも加わり、広々とした新しいセラーが建設中です。2010年ヴィンテージまでは、シルヴァン・カティアールがヴォーヌ・ロマネに拠点を置く4.5ヘクタールの小規模ドメーヌを統括していました。その後、息子のセバスチャンが引き継いでいますが、同じスタイルのワイン造りを継続しています。 ドメーヌは複雑な造り手ではりません。ブドウ樹は入念に管理され、選果台で果実を選別し除梗。発酵後、ワインは樽に移されます。村名ワインには新樽を50％、プルミエ・クリュ以上には100％使用。樽の大半はレモンド社製ですが、木材は異なる森林から調達されています。若いうちは類まれなエネルギーと果実の純度を備えるワインとなります。 除梗したブドウを樽で18ヶ月間、澱引きせずに熟成させ、清澄や濾過を行わずに瓶詰め。これにより、純粋で洗練され、磨き抜かれたブルゴーニュワインが生み出されるのです。父とほぼ同じ手法を継承しているとはいえ、セバスチャンが品質を向上させたことは疑いようがありません。収量は減少し、オーク樽の影響も軽減された結果、ワインはより強い集中力と精緻さを獲得しています。セバスチャンはコート・ド・ニュイのスターの一人であると言えるでしょう。 | 52,800円 |
 正規品：[2022] オート コート ド ニュイ ルージュ（シルヴァン・カティアール） Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge (Sylvan Cathiard) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml | 17,820円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ オー ショーム 2023 正規品 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumes フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ オー ショームBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumesヴィンテージ2023容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2026 - 2033The 2023 Bourgogne Hautes-C?tes de Nuits Aux Chaumes has a subtle, floral bouquet with impressive precision and poise. Its very pure red fruit seems to shimmer with energy. The palate is medium-bodied with gentle grip and slightly darker fruit than the regular Hautes-C?tes. More salinity comes through on the finish. Excellent.(Vinous, Jan 2025) | 20,240円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2023 正規品 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rougeヴィンテージ2023容量750ml解説ヴィノス: (88-90)点予想される飲み頃：2026 - 2035The 2023 Bourgogne Hautes-C?tes de Nuits Rouge has a playful nose with wild strawberry and raspberry fruit, and more mineralit? than the Bourgogne Rouge. The palate is medium-bodied with a saline entry, harmonious and quite structured on the finish. Maybe it just misses a little sustain on the aftertaste, but otherwise this is a fine Hautes-C?tes(Vinous, Jan 2025) | 19,030円 |
 【P5倍｜3/15限定】シルヴァン カティアール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ レ ダム ユゲット 2023 正規品 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ レ ダム ユゲットBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguetteヴィンテージ2023容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2027 - 2034The 2023 Bourgogne Hautes-C?tes de Nuits Les Dames Huguette, from a vineyard that touches the Aux Chaumes but has more limestone soils, shows a little more ripeness on the nose: more forward, vivacious red berry fruit mixes with hoisin. The palate is well balanced with dark berry fruit and a touch of cola. This has fine weight and focus, though perhaps it will require a couple of years to fully integrate.(Vinous, Jan 2025) | 20,900円 |
 【4品以上3％OFFクーポン】【ポイント1倍】ドメーヌ・シルヴァン・カティアール [2023] ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 750ml【JM87-88】【正規】【赤ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】（Sylvain Cathiard） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいカティアールの家の向かいにある粘土質の多い土壌から生まれるジェネリックの2021年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ（このヴィンテージからポートフォリオに加わった）。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用） | 16,390円 |