コサール 2020

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商品	説明	価格
フレデリックコサール　モルゴンコート・デュ・ピィ 2020No.113658 古武士屋	Domaine de Chassornay/Morgon Cote du Py 2020/自然派ワイン/Frederic Cossard/コサール/フレデリックコサールフレデリックコサール　モルゴンコート・デュ・ピィ 2020 ダークチェリーの熟した果実にバラの花弁の高貴な香りやブラックチョコレートのビターな香りが重なる。ワインは柔らかくジューシーでまろやかな果実のコクが染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める。樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ。ブドウはダミアン・コクレから。2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%ドメーヌ・シャソルネイで仕込むというコンセプトを掲げ、ダミアンと共同でLes un hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げた。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ガメイ容量：750ml	6,435円
フレデリックコサール　シルーブル 2020No.113657 古武士屋	Domaine de Chassornay/Chiroubles 2020/自然派ワイン/Frederic Cossard/コサール/フレデリックコサールフレデリックコサール　シルーブル 2020 クランベリーの赤い果実にバラの高貴な香りや黒コショウのスパイシーな香りが重なる。ワインは柔らかくジューシーでみずみずしい果実のコクが染み入るように優しく、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。ブドウはダミアン・コクレから。2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%ドメーヌ・シャソルネイで仕込むというコンセプトを掲げ、ダミアンと共同でLes un hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げた。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ガメイ容量：750ml	6,600円
【ポイント3倍最大28倍 4/25限定】ブルゴーニュルージュブド[2020]フレデリックコサール（シャソルネイ）（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュルージュブドフレデリックコサールワイン名（原語） Bourgogne Rouge Bedeau Frederic Cossard タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの間にある教会近くの畑とニュイ・サン・ジョルジュ村のブドウを使用。「ブド」はこのピュリニーとシャサーニュの間の教会に因んでつけられた名前で「司祭の案内人」という意味だそうです。樽は使用せず、卵型のセメントタンクで熟成。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	6,990円
【ポイント3倍最大28倍 4/25限定】VDF ラフリング[2020]フレデリックコサール（シャソルネイ）（白ワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名 VDF ラフリングフレデリックコサールワイン名（原語） VdF Rafling Frederic Cossard タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種リースリング（アルザス地方産）商品説明フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。アルザス北部のビオディナミ生産者から購入したブドウを使用した白ワイン。畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	6,990円
【送料無料】4本セットブルゴーニュルージュブド[2020]フレデリックコサール（シャソルネイ）（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュルージュブドフレデリックコサールワイン名（原語） Bourgogne Rouge Bedeau Frederic Cossard タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750mlx4 産地フランス・ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール商品説明フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの間にある教会近くの畑とニュイ・サン・ジョルジュ村のブドウを使用。「ブド」はこのピュリニーとシャサーニュの間の教会に因んでつけられた名前で「司祭の案内人」という意味だそうです。樽は使用せず、卵型のセメントタンクで熟成。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	28,300円
VdFブラン　スキン・コンタクト“ズィズィフレッド”(ローヌ：マセラシオン)[2020]フレデリック・コサール（シャソルネ）VdF Skin Contact Zizifrédo Frederic Cossard リカーMORISAWA	5度目のリリース！コサールが造るローヌ・ブラン！ブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から購入。スキンコンタクトは樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わいを余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！メロンのジューシーな香りにキンカンやオレンジのほのかな柑橘系の香り。とても華やかな香りがぶわっと広がります♪ 太陽に恵まれ糖度はもちろん果皮や種までもキッチリと完熟していて、タンニンも質・量ともに豊かですが、程よい乳酸の柔らかいニュアンスが見事にバランスを取ります！ほのかに甘みを感じるくらいジューシーなエキスに、強かな酸と紅茶のようなキメの細かいタンニンが溶け込み超！高級な様々なフルーツを足したお茶の様な魅力です！今はまだ若いために開て時間が経つと少し不安定な面ものぞかせますが、数ヶ月寝かせるだけでも落ち着きそう。豚ロースのオレンジ煮込みなんかに最高そうです！ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称と掛けています。収穫日は8月30日、収量は30hL/ha。 DATA 樹齢：39年平均飲み頃：2022年〜2032年熟成：特殊ステンレスタンクで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月インポーター：ヴァンクゥール品種ビオ／白：ブールブーラン、グルナッシュ・グリ、ミュスカ・アレクサンドリ容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ(ローヌのブドウ)	5,940円
【ポイント3倍最大28倍 4/25限定】モルゴンコートデュピィ[2020]フレデリックコサール（レザンオート）（シャソルネイ）（赤ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名モルゴンコートデュピィレザンオートフレデリックコサールワイン名（原語） ZAPOI LES EN HAUTS Frederic Cossard タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種ガメイ商品説明 2020年にフレデリック・コサールはダミアン・コクレのブドウを100%ドメーヌ・シャソルネイで仕込むというコンセプトでダミアンと共同で「Les en hauts（レ・ザン・オー）というネゴシアンを設立。ダミアン・コクレが本拠とするモルゴンに植わる樹齢100年を越える古木のガメイを使用。よりピュアな味わいを求めて卵型セメントタンクを使用して醸します。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	5,490円
【ポイント3倍最大28倍 4/25限定】VDF スキンコンタクトブランサヴァニャンフィールグッド[2020]フレデリックコサール（シャソルネイ）（白ワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名 VDF スキンコンタクトブランサヴァニャンフィールグッドフレデリックコサールワイン名（原語） VdF Skin Contact Feel Good Blanc Frederic Cossard タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種サヴァニャン商品説明フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。ジュラ地方南部の生産者から購入したサヴァニャンを使用したワイン。「スキンコンタクト」は、樽由来の香りにマスクされない味わいを余すところなく引き出すためにフレデリック・コサールが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェです。ヴェ備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	6,690円
ブルゴーニュ・ルージュブドー [2020] フレデリック・コサール　750ml赤Frederic Cossard AC Bourgogne Rouge Bedeau 酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 238862 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数お中元ギフト御中元お礼クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーフレデリック・コサール（ネゴス） ■原材料ピノ・ノワール100%（平均樹齢51年）土壌：粘土質・石灰質。マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック木桶タンクで12日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月半。熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月。コメントブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用	8,421円
ヴァンドフランススキンコンタクトフィールグッド [ 2020 ]ネゴシアンフレデリックコサール(オレンジ)[S] タカムラワインハウス	INFORMATION NameVin de France Skin Contact Feel Good Frederic Cossard ブドウ品種サヴァニャン（ジュラ）生産者名ネゴシアンフレデリックコサール産地フランス／ジュラ（醸造ブルゴーニュ） RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	7,980円
[2020] Bourgogne Bedeau（QVEVRIS)ブルゴーニュ・ルージュブドークヴェヴリ　赤【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		7,128円
『ブルゴーニュ・ルージュブドー　2020　/　フレデリック・コサール』(こちらの商品はジャパンインポートシステム様輸入元となります) 自然派ワイン　フルッタ	newitem202304_03ブルゴーニュのビオディナミ生産者の中でも、確固たる評価を得ている　フレデリック・コサール氏。　　コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでブレンダーとして働いた後、　1996年に自らのドメーヌ「シャソルネイ」を設立。　ドメーヌ・プリューレ・ロックの「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨット」に　出会って非常に感銘を受け、ビオの道を進み始めたといいます。　「ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用することだ」と　述べるコサール氏の手法と言えば、破砕は足踏み、発酵は野生酵母のみで行い、　醸造過程では二酸化硫黄を使用しないといった徹底ぶり。　こちらは「シャソルネイ」のネゴシアン・ラインとなりますが、　ラベルの可愛らしさに目を奪われずにはいられない「ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー」です。収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は35～40hL/ha！ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！生産者：フレデリック・コサール生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワールタイプ：赤容量：750ml	7,100円
ブルゴーニュ・ルージュブドー [2020] フレデリック・コサール　750ml赤Frederic Cossard AC Bourgogne Rouge Bedeau オーリック	商品詳細 ■商品番号 238862 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数お中元ギフト御中元お礼クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーフレデリック・コサール（ネゴス） ■原材料ピノ・ノワール100%（平均樹齢51年）土壌：粘土質・石灰質。マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック木桶タンクで12日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月半。熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月。コメントブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用	6,221円
メルキュレルージュレヴィーニュブランシュクヴェヴリ [ 2020 ]フレデリックコサール ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	INFORMATION NameMercurey Les Vignes Blanches Qvevris Frederic Cossard ブドウ品種ピノノ・ワール生産者名フレデリックコサール産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／メルキュレ／レ・ヴィーニュ・ブランシュ RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Mercurey／Les Vignes Blanches 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	7,700円
ヴァンドフランスシャルドネ [ 2020 ]ネゴシアンフレデリックコサール ( 白ワイン ) [S] タカムラワインハウス	INFORMATION NameVin de France Chardonnay Frederic Cossard ブドウ品種シャルドネ（ジュラ）生産者名ネゴシアンフレデリックコサール産地フランス／ジュラ（醸造ブルゴーニュ） RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	7,200円
【ポイント3倍最大28倍 4/25限定】ブルゴーニュブランビゴット[2020]フレデリックコサール（シャソルネイ）（白ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュブランビゴットドフレデリックコサールワイン名（原語） Bourgogne Blanc Bigotes Frederic Cossard タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明フレデリック・コサールはシャソルネイの当主が自身の名前を冠してリリースする買ブドウによるワインです。ピュリニー・モンラッシェ村内、ヴォルネイ・ポマール近辺の畑のブドウが主に用いられています。ワイン名のビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味だそうです。醸造は樽ではなく、卵型セメントタンクを使用。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャソルネイ　Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワインドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。（わざわざそのような場所を選んだそうです。）畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。	6,990円
[2020] Vin de France Skin Contact Feel Goodヴァン・ド・フランススキン・コンタクトフィール・グッドマセラシオン：ジュラ/サヴァニャン【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		7,568円
[2020] Nuits Saint Georges blanc Aux Croix Rougesニュイ・サン・ジョルジュブランオー・クロワ・ルージュ　白【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		15,180円
ヴァンドフランスフィールグッド [ 2020 ]ネゴシアンフレデリックコサール ( 白ワイン ) [S] タカムラワインハウス	INFORMATION NameVin de France Feel Good Frederic Cossard ブドウ品種サヴァニャン（ジュラ）生産者名ネゴシアンフレデリックコサール産地フランス／ジュラ（醸造ブルゴーニュ） RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	6,980円
[2020] Vin de France Chardonnayヴァン・ド・フランスシャルドネ白ジュラ/シャルドネ【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		6,358円
ジャパンインポート様『モルゴン・コート・デュ・ピィ 2020 / フレデリック・コサール』自然派ワイン　フルッタ	newitem202402_02ブルゴーニュのビオディナミ生産者の中でも、確固たる評価を得ている　フレデリック・コサール氏。　　コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでブレンダーとして働いた後、　1996年に自らのドメーヌ「シャソルネイ」を設立。　ドメーヌ・プリューレ・ロックの「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨット」に　出会って非常に感銘を受け、ビオの道を進み始めたといいます。　「ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用することだ」と　述べるコサール氏の手法と言えば、破砕は足踏み、発酵は野生酵母のみで行い、　醸造過程では二酸化硫黄を使用しないといった徹底ぶり。「モルゴン・コート・デュ・ピィ」は樹齢100年以上のガメイ100％で造られた作品。　タンク一杯にブドウを房ごと入れ、タンクの底にあるブドウが上のブドウの重みで　潰れて出てきた果汁が自然に存在している自然酵母によって発酵し始め、　それによって生じた炭酸ガスがタンクを満たし、潰れていない上部のブドウに　炭酸ガス浸漬が起こる「セミ・マセラシオンカルボニック（半炭酸ガス浸漬法）」を採用。　その後圧搾したキュヴェを自然酵母でさらに二ヵ月発酵させ、卵型のセメントタンクで　11ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。　なお「レザンオー」とは、モルゴンの造り手ダミアン・コクレ氏のブドウを　すべてフレデリック・コサール氏の醸造所で仕込むというコンセプトを軸に　共同で立ち上げられたネゴシアン。　残念ながら都合によりこのネゴシアンは2021年で終了してしまっていますが、　モルゴンの大御所、ジョルジュ・デコンブ氏の息子でもあるダミアン氏が　フレデリック・コサール氏と手を組んだとなれば、これは見過ごすわけにはゆかないでしょう。 (インポーター資料参照) 生産者：フレデリック・コサール生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ガメイタイプ：赤容量：750ml	6,800円
[2020] Beaune Les Bressandesボーヌ・レ・ブレッサンド　白【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		9,658円
[2020] AC Chiroublesシルーブル赤【フレデリック・コサール】アサヒヤワインセラー		6,138円
【ポイント10倍★4/24 20時～4/27 9:59まで】コサールシルーブル 2020 750ml ガメイフレデリック・コサールフランスブルゴーニュワイン赤ワインギフト送料無料 IZUMIYA	商品詳細内容量 750ml アルコール度数/13度ご注意開封後はお早めにお飲み下さい。保存方法高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。原材料ガメイ100% 製造元フレデリック・コサール商品説明クランベリーの赤い果実にバラの高貴な香りや黒コショウのスパイシーな香りが重なる。ワインは柔らかくジューシーでみずみずしい果実のコクが染み入るように優しく、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込みます。	7,150円