スペリオール大東カカオ

スペリオール大東カカオ 1kg
スペリオール大東カカオ製菓用チョコレート
スペリオール大東カカオ 250g

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (0)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (0)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (72) (スペリオール大東カカオ)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (0)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (0)
キッチン用品・食器・調理器具 (6) (スペリオール大東カカオ)
本・雑誌・コミック (0)
CD・DVD (0)
テレビゲーム (0)
ホビー (0)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (0)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

BIOTHERM
ENMORE
カーブチャー
シャネルアイライナー
MIDNIGHTRIDE

78件中 31件 - 60件 1 2 3

商品	説明	価格
クーベルチュールスペリオールソワブラン 1Kg ホワイトチョコクイックメルト国内製造品大東カカオこだわり食材　572310.com　楽天店	名称：チョコレート原材料名：砂糖(外国製造、国内製造)、ココアバター、全粉乳、バニラ／乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む）内容量：1Kg 賞味期限：表面右側上部に記載保存方法：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に　　　　　保存して下さい。製造者：大東カカオ株式会社　　　　東京都目黒区下目黒2-3-23 製造所：大東カカオ株式会社中井工場　　　　神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2753 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■2023/07/11　お知らせ　当店親会社にて小分け製造した商品を販売しておりましたが、　メーカー仕入れ品に変更いたしました。　パッケージ等の変更はございますが、商品の内容に変更はございません。	3,480円
スペリオールヴェルジェ【1kg】大東カカオカカオ分66% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートビターパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】【ガトーショコラ作りにオススメ！】フルーティーな風味(酸味)が特徴のショコラ。チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分66％ 250gはコチラ→　スペリオールヴェルジェ【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈ヴェルジェ〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～フランボワーズ、いちじくなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	3,960円
クーベルチュールスペリオールフォンセ 1Kg クイックメルト・大東カカオナチュラルキッチンこだわり食材　572310.com　楽天店	名称：チョコレート原材料名：カカオマス(国内製造)、砂糖(国内製造)、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量：1Kg 賞味期限：商品ラベルに記載保存方法：急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に　　　　　保存して下さい。製造者：大東カカオ株式会社　　　　東京都目黒区下目黒2-3-23 製造所：大東カカオ株式会社　中井工場　　　　神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2753 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上 ■本品製造工場では特定原材料7品目のうち、　乳成分を含む製品を製造しています。 ■2023/08/22　お知らせ　当店親会社にて小分け製造した商品を販売しておりましたが、　メーカー仕入れ品に変更いたしました。　パッケージ等の変更はございますが、商品の内容に変更はございません。	2,770円
スペリオール　ソワブラン【250g】大東カカオカカオ分35% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートホワイトチョコパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】絹（ソワ）のような滑らかさを持つ、コイン状のホワイトチョコレートです。ムース、ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。カカオ分35％カカオバター分35.5％。 1Kgはコチラ→　スペリオールソワブラン【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈ソワブラン〉は湯煎で「40℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「26℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「30℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～抹茶、南国系フルーツ、お酒など【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	910円
大東カカオスペリオール　フォンセ　55％　1kg　5-10月夏季クール便【C】　クーベルチュールチョコレートマルサンパントリー	・ブランド大東カカオ社(日本）・商品説明カカオ分：55％中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール形状：約25mmのタブレット状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。・原材料カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季（5-10月)はクール便でのお届けになります。	3,077円
スペリオールプラティーク【250g】大東カカオカカオ分56% 製菓用チョコレートスイートクーベルチュールチョコレートバレンタイン手作りパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】フレバービーンズをブレンドしたスタンダードなスイートタイプです。素材を選ばず、ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。カカオ分56％カカオバター分37.3％ 1Kgはコチラ→　スペリオールプラティーク【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈プラティーク〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～キャラメル、コーヒー、スパイスなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	830円
スペリオールフォンセ【250g】大東カカオカカオ分55% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】エクアドル産などのフレーバービーンズにより、天然バニラの中に香る、華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスの良いビター感が特徴です。ガナッシュ、焼き菓子、コーティングに。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分55％カカオバター分33.2％【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈フォンセ〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「29℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～バニラ、ナッツ、ハーブなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 　　　　【原産国】日本【保存方法】急激な温度差を避け、28℃以下の冷暗所に保存してください。	860円
大東カカオスペリオールレガール　38％　250g5-10月夏季クール便【C】クーベルチュールチョコレートマルサンパントリー	・原材料砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・バニラ・乳化剤※原料の一部に乳成分、大豆を含む・豆原産地ドミニカ、ガーナ、エクアドルのブレンド・商品特徴ドミニカ産カカオの酸味とフランス産ミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。ガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。 RÉGAL（レガール）とは「大好物」「ごちそう」という意味。ミルクの風味が豊かなので、お子様にも好まれる味わいのお菓子に仕上がります。カカオ分：38％・オススメ　ポイント生乳感たっぷりでくせがないので、どんな素材とも好相性です。・形態約25mmのタブレット状	992円
スペリオールラクテ【250g】大東カカオカカオ分38% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートミルクパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分38％カカオバター分31.9％1kgはコチラ→　スペリオールレガール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～キャラメル、バナナ、コーヒーなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	840円
【15日限定!ポイント3倍】大東カカオスペリオールヴェルジェ 1kg お菓子チョコレート材料業務用製菓用製菓材料▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg 「果樹園」の意を持つ名前にふさわしく、独特の果実感を持つクーベルチュールです。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティーな酸味とほど良い渋みをもっています。カカオ分66％。	4,414円
【15日限定!ポイント3倍】●大東カカオスペリオールラクテ 1kg お菓子チョコレート材料業務用製菓用製菓材料▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg カカオ分38％。奥行きのあるミルクテイストが凝縮されたミルクチョコレートです。まろやかで深いコクと、余韻に刻まれた芳醇なアロマを実現。原材料名：砂糖・全粉乳・ココアバター・カカオマス・乳化剤・香料エネルギー(100gあたり)→573kcal	3,343円
【15日限定!ポイント3倍】大東カカオスペリオールプラティーク 1kg▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg 中南米産のフレーバービーンズをブレンドした、すっきりとしたクーベルチュールスタンダードスイートです。カカオ分56％。	2,838円
大東カカオスペリオールメルブラン　35％　250g5-10月夏季クール便【C】マルサンパントリー	・原材料砂糖・ココアバター・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤（大豆レシチン）・香料※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・商品特徴ミルキーな香りとコクのあるうまみを厳選素材により作り上げた重厚感のあるホワイトクーベルチュール。ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。 ※高い流動性のあるホワイトクーベルチュールをお探しの方には「大東カカオスペリオールソワブラン」をおすすめいたします。カカオ分：35％・オススメ　ポイントドライフルーツにあわせたり、ムースやガナッシュ・コーティングにもどうぞ！ホワイトチョコレートらしい、ミルキーな甘さがあります。・形態計量しやすい粒状で、非常に溶かしやすいです。	1,122円
スペリオールヴェルジェ【250g】大東カカオカカオ分66% 製菓用チョコレートスイートビタークーベルチュールチョコレート手作りバレンタインパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】【ガトーショコラ作りにオススメ！】クーベルチュールチョコレートフルーティーな風味が特徴のショコラ。チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。カカオ分66％ 1Kgはコチラ→　スペリオールヴェルジェ【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈ヴェルジェ〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～フランボワーズ、いちじくなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	1,190円
大東カカオ　クーベルチュール　スペリオール　ラクテ38％　500g 5-10月夏季クール便【C】マルサンパントリー	・ブランド大東カカオ社(日本）・商品説明カカオ分：38％中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのクーベルチュール。形状：粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。・原材料砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤（植物レシチン）、香料 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・保存方法急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季（5-10月はクール便でのお届けになります。）	1,753円
【15日限定!ポイント3倍】大東カカオスペリオールエクアトゥール 1kg▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［容量］1kg ［素材］チョコレートカカオ分70％。エクアドル産のカカオを主体に、香料をいっさい使わず作り上げました。力強く華麗な花の香り、限りなくピュアなアロマが特徴です。原産国：日本　保管温度：15〜25℃（目安）原材料名：カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤エネルギー(100gあたり)→595kcal	4,098円
大東カカオスペリオールレガール　38％　500g5-10月夏季クール便【C】クーベルチュールチョコレートマルサンパントリー	・原材料砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・バニラ・乳化剤※原料の一部に乳成分、大豆を含む・豆原産地ドミニカ、ガーナ、エクアドルのブレンド・商品特徴ドミニカ産カカオの酸味とフランス産ミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。ガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。 RÉGAL（レガール）とは「大好物」「ごちそう」という意味。ミルクの風味が豊かなので、お子様にも好まれる味わいのお菓子に仕上がります。カカオ分：38％・オススメ　ポイント生乳感たっぷりでくせがないので、どんな素材とも好相性です。・形態約25mmのタブレット状	1,741円
大東カカオスペリオールプラティーク　56％　250g5-10月夏季クール便【C】クーベルチュールチョコレートマルサンパントリー	・原材料砂糖・カカオマス・ココアバター・バニラ・乳化剤※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・豆原産地ガーナ・エクアドル・ドミニカ・商品特徴フレーバービンズをブレンドした、カカオの豊かな風味そのままのスタンダードスイートチョコです。エクアドル産のカカオの穏やかなカカオ感とドミニカ産カカオの程よい酸味が織り成す風味は絶品です！カカオ分：56％・オススメ　ポイント作業性が高いのでガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。素材を選ばないスタンダードな風味が人気です。・形態約25mmのタブレット状	974円
大東カカオスペリオールメルブラン　35％　1kg5-10月夏季クール便【C】マルサンパントリー	・原材料砂糖・ココアバター・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤・香料※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・商品特徴ミルキーな香りとコクのあるうまみを厳選素材により作り上げた重厚感のあるホワイトクーベルチュール。ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。 ※高い流動性のあるホワイトクーベルチュールをお探しの方には「大東カカオスペリオールソワブラン」をおすすめいたします。カカオ分：35％・オススメ　ポイントドライフルーツにあわせたり、ムースやガナッシュ・コーティングにもどうぞ！ホワイトチョコレートらしい、ミルキーな甘さがあります。・形態計量しやすい粒状で、非常に溶かしやすいです。	3,100円
【15日限定!ポイント3倍】●大東カカオスペリオールフォンセ 1kg▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg カカオ分55％。鮮やかなノビとシャープなキレがあります。エクアドル産などの天然バニラの中に香る華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、バランスのよいビター感が特徴。原材料名：カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤・香料エネルギー(100gあたり)→561kcal	3,281円
大東カカオスペリオールプラティーク　56％　500g5-10月夏季クール便【C】クーベルチュールチョコレートマルサンパントリー	・原材料砂糖・カカオマス・ココアバター・バニラ・乳化剤※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・豆原産地ガーナ・エクアドル・ドミニカ・商品特徴フレーバービンズをブレンドした、カカオの豊かな風味そのままのスタンダードスイートチョコです。エクアドル産のカカオの穏やかなカカオ感とドミニカ産カカオの程よい酸味が織り成す風味は絶品です！カカオ分：56％・オススメ　ポイント作業性が高いのでガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。素材を選ばないスタンダードな風味が人気です。・形態約25mmのタブレット状	1,664円
スペリオールエクアトゥール【250g】大東カカオカカオ分70% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートスイートビターハイカカオパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】【ガトーショコラ作りにオススメ！】クーベルチュールチョコレートエクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わずつくりあげたエクアトゥール。カカオ豆本来の風味を活かし研ぎすまされたビター感を持つ、ピュアなコイン状クーベルチュールです。カカオ分70%でありながらマイルドな味に仕上がっています。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分70％カカオバター分40.7％。 1Kgはコチラ→　スペリオールエクアトゥール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈エクアトゥール〉は湯煎で「50℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「28℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「32℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、グレープフルーツなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	980円
スペリオールソワブラン【1kg】大東カカオカカオ分35% 製菓用チョコレートクーベルチュールチョコレートホワイトパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】絹(ソワ)のような滑らかさを持つコイン状のホワイトチョコレートです。甘さを控え、すっきりとした後味は、色々な素材と組み合わせが可能です。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ、ムース、ガナッシュなどにお使い下さい。カカオ分35％。カカオバター分35.5％。 250gはコチラ→　スペリオールソワブラン【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈ソワブラン〉は湯煎で「40℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「26℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「30℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～抹茶、南国系フルーツ、お酒など【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤、(原料の一部に乳成分、大豆を含む) 　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	3,470円
大東カカオスペリオールメルブラン　35％　500g5-10月夏季クール便【C】マルサンパントリー	・原材料砂糖・ココアバター・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤・香料※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・商品特徴ミルキーな香りとコクのあるうまみを厳選素材により作り上げた重厚感のあるホワイトクーベルチュール。ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。 ※高い流動性のあるホワイトクーベルチュールをお探しの方には「大東カカオスペリオールソワブラン」をおすすめいたします。カカオ分：35％・オススメ　ポイントドライフルーツにあわせたり、ムースやガナッシュ・コーティングにもどうぞ！ホワイトチョコレートらしい、ミルキーな甘さがあります。・形態計量しやすい粒状で、非常に溶かしやすいです。	1,883円
【15日限定!ポイント3倍】大東カカオスペリオールレガール 1kg▲【夏季クール便】ラッピングストア（コッタ cotta）	こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg 程よいカカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したクーベルチュールスタンダードミルクです。カカオ分38％。	3,429円
スペリオールレガール【250g】大東カカオカカオ分38% 製菓用チョコレートミルククーベルチュールチョコレートパンとお菓子材料のマルコ	【特徴】カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。カカオ分38％カカオバター分31.9％1kgはコチラ→　スペリオールレガール【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、パッションフルーツなど【メーカー】大東カカオ株式会社　　【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤　　【保存方法】急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。	860円
【ふるさと納税】大東カカオのスペリオールソワブラン1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg【1333261】神奈川県中井町	名称大東カカオのスペリオールソワブラン1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg 保存方法常温発送時期お申し込みより1〜2週間程度で順次発送予定提供元製菓材料DEPO 配達外のエリアなしお礼品の特徴【ソワブラン】・・・(カカオ分・ココアバター分35%)フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート【北海道ピュアホワイト】・・・(カカオ分・ココアバター分37%)全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート※北海道産生乳使用(全粉乳中)北海道産てん菜使用(砂糖中) ■生産者の声大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げこれら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■お礼品の内容について・スペリオールソワブラン　[1kg×1袋] 　　原産地:エクアドル・ベネズエラ・国内製造等/製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日・アンセム　北海道ピュアホワイト[1kg×1袋] 　　原産地:北海道産等/製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分【ソワブラン】・・・砂糖(外国製造又は国内製造)/ココアバター/全粉乳/バニラ/乳化剤/(一部に乳成分・大豆を含む) 【北海道ピュアホワイト】・・・ココアバター(外国製造又は国内製造)/全粉乳/砂糖/乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。	21,000円
スペリオールソワブラン（ホワイト）1kg / チョコレートホワイトチョコレート大東カカオ製菓材料パン材料ホームメイドショップKIKUYA	【夏季クール便】 ■商品についてカカオ分35.5％ソワ(soie)とは絹(silk)を表します。「絹のような滑らかさ」が特徴の扱いやすいキューブ状のチョコレートです。フランス産の生乳感のある乳を使用。他にはない甘さ控えめのすっきりとした後味を実現させました。尚、本品製造工場は、オレンジ・キウイ・もも・りんご・バナナ由来の物質を含む製品を製造しています。　種類別名称チョコレート内　容　量 1kg 原　材　料砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤保存方法高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。使用上の注意開封後は出来るだけ早くご使用ください。また温度差により、表面に白い結晶のブルームが出来ることがありますが食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯煎等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。配送方法常温・冷蔵 ※夏季はクール便での発送となっております。メーカー大東カカオ株式会社〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-3-23 原産国日本賞味期限配送時より30日以上	3,780円
【ふるさと納税】大東カカオのスペリオールエクアトゥール1kg&スペリオールソワブラン1kg【1333075】神奈川県中井町	名称大東カカオのスペリオールエクアトゥール1kg&スペリオールソワブラン1kg 保存方法常温発送時期お申し込みより1〜2週間程度で順次発送予定提供元製菓材料DEPO 配達外のエリアなしお礼品の特徴チョコレート原料専業メーカーである大東カカオが手掛ける香り高いチョコレート、スペリオールシリーズからスイートチョコレートとホワイトチョコレートをセットにしました。 ■生産者の声大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 ■お礼品の内容について・エクアトゥール[1kg×1袋] 　　製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日・ソワブラン[1kg×1袋] 　　製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 ※離島の配送不可。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。	19,000円
【ふるさと納税】大東カカオのスペリオールエクアトゥル1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg【1333157】神奈川県中井町	名称大東カカオのスペリオールエクアトゥル1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg 保存方法常温発送時期お申し込みより1〜2週間程度で順次発送予定提供元製菓材料DEPO 配達外のエリアなしお礼品の特徴【エクアトゥル】カカオ分75%　エクアドル産のカカオを主体にし、豆本来のフローラルなアロマ香るスイートチョコレート【北海道産ピュアホワイト】カカオ分(カカオバター分)37%　全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート ■生産者の声大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げこれら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■お礼品の内容について・スペリオールエクアトゥル[1kg×1袋] 　　原産地:エクアドル等　/製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日・アンセム北海道ピュアホワイト[1kg×1袋] 　　原産地:北海道産等/製造地:神奈川県足柄上郡中井町　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分エクアトゥル・・・カカオマス(国内製造)/砂糖/ココアバター/乳化剤(一部乳成分・大豆を含む) 北海道産ピュアホワイト・・・ココアバター(外国製造又は国内製造)/全粉乳/砂糖/乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。	20,000円