商品 | 説明 | 価格 |
【6本~送料無料】カザーレ デル ジリオ マティディア 2020 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Matidia Casale del Giglioカザーレ デル ジリオ (詳細はこちら)アウグスタ(皇帝の一族)の称号を得たマティディアは、アントニヌス朝の女性でした。ブドウの木はコルドン仕立てで栽培され、ブドウ畑は海抜500メートルの東向き、土壌は火山性石灰岩です。ブドウは初秋から10月頃に収穫されます。マラスカチェリーとデリケートなスパイス香がフレッシュで適度なタンニンへと繋がり、海を想わせるミネラル感の長い余韻が印象的です。長期の瓶熟成に向いています。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオラツィオ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス「カザーレ デル ジリオ」が土着品種チェザネーゼで造る赤ワイン「マティディア」チェリーとスパイスが香る繊細でフレッシュな味わいマティディア カザーレ デル ジリオMatidia Casale del Giglio商品情報繊細かつフレッシュな味わいのチェザネーゼ100%赤世界最大級のワイン展「Vinitaly」でラツィオ州最優秀ワイナリーに輝いた実績を持つ「カザーレ デル ジリオ」のチェザネーゼ100%赤「マティディア」です。マラスカチェリーとデリケートなスパイス香がフレッシュで適度なタンニンへと繋がり、海を想わせるミネラル感の長い余韻が印象的です。2020年は『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています!標高500メートル、樹齢30年のチェザネーゼを100%使用。10月中旬頃に収穫を行い、発酵前に6〜7日間の低温マセラシオン、約3週間の発酵を行います。一部ステンレスタンクで、一部オーストリア産の500lのサクラの木樽で12ヶ月熟成させます。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点(2020ヴィンテージ)アスファルトとブラックベリーのようなダークフルーツ、そしてクローブの香り。ミディアムボディ、ジューシーな果実味、噛み応えのあるフィニッシュ。あまり知られていない地元のブドウのタイプから造られた、大きく、かなりジューシーでスパイシーなワイン。今が飲み頃。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報カザーレ デル ジリオ Casale del Giglio1930年代にラツィオ南部の湿地帯を干拓して造成された、アグロ・ポンティーノに構える農園をサンタレッリ家が1968年に購入し、ワイナリー「カザーレ デル ジリオ」が設立されました。その後、現オーナーの代になった1985年、偉大なワイン造りを求めてビッグプロジェクトをスタートしました。「海岸に近く、おだやかな気候、平地という土地条件は、ボルドーやカリフォルニアに通じるものがある」というインスピレーションのもと、国際品種と土着品種、あわせて57のブドウ品種が選ばれ、収穫したブドウは個別に醸造し、結果を考察してさらに品種を絞り込んでいきます。この「ミクロ・ヴィニフィカツィオーネ」と呼ばれる醸造実験を、何年にも渡って続けた結果、この土地に適したブドウ品種として“発見”されたのが、プティヴェルドー、シラー、カベルネソーヴィニョン、メルローなどの国際品種だったのです。こうして造られた国際品種によるワインは、瞬く間に高い評価を獲得。「ヴィーニタリ2010」で州最優秀ワイナリーに選ばれるなど、ラツィオ州を代表する造り手として高く評価されています。
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3,652円
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【6本~送料無料】コルテ デイ パーピ サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ 2020 赤ワイン イタリア 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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San Magno Cesanese Del Piglio Azienda Agricola Corte Dei Papiコルテ デイ パーピ (詳細はこちら)やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨みがありエレガント。オーク樽で16-18ヶ月熟成。(225L、新樽比率30%)。750mlチェザネーゼダッフィーレ、チェザネーゼコムーネイタリア・ラツィオチェザネーゼ デル ピーリオDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスラツィオ州初DOCG「チェザネーゼデルピーリオ」のトップ生産者濃厚な樽の風味、柔らかくしなやかな酸と旨みがエレガントに調和サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ コルテ デイ パーピSan Magno Cesanese Del Piglio Azienda Agricola Corte Dei Papi商品情報2018年6月7日『神の雫』に登場コルテ デイ パーピ のサン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ 2015が2018年6月7日発売『神の雫』に登場!北京ダックとのマリアージュで「黒い果実に混じって松の実、クローブなどのスパイシーな香り。これはいかにも中華料理に合いそうだ。素晴らしいマリアージュだ。」と紹介されています。ラツィオ州で初めてDOCG認定を受けた赤、チェザネーゼ デル ピーリオ。この地のトップ生産者が造るのがこのサン マーニョです。濃厚で深みのある若々しい赤紫色。16ヶ月以上の小樽熟成による樽の香りと、果実の味わいが絶妙に調和。重苦しさがまったくなく心地よい飲み心地です。スミレを思わせるフローラルな香りとブルーベリーやアメリカンチェリーのアロマ、スパイスやレザーのニュアンスも感じられます。抜栓すぐはタンニンがやや尖った印象ですが、時間経過とともに滑らかな舌触りに変化。かみしめるような果実味、芯の通った酸味と奥行きある味わいは、この価格帯とは思えない完成度があります。■ラツィオ州初のDOCG赤チェザネーゼ デル ピーリオ中世から続く歴史あるワイン、チェザネーゼ デル ピーリオ。白ワインの生産が多いラツィオ州で始めてDOCGに昇格しました。赤ワインの生産量は、この数年で2倍以上に増加しており、さらにラツィオ州初のDOCGが誕生したことで、近年注目を集めています。ラツィオの代表的土着品種チェザネーゼ ダッフィーレは粒が小さく、粒の間が非常に狭いという特徴を持ち、果皮はルビー色でやや苦味があります。糖度が上がりやすいため良いアルコールを得られる、ワイン造りに優れた品種です。スーパートスカン『テヌータ ディ トリノーロ』でイタリアワイン界に衝撃を与えた鬼才アンドレア・フランケッティ氏が、自らの名を冠したワイン『フランケッティ』にもブレンドされるなど、その高いポテンシャルが注目されている品種です。ローマ法王のお膝元、ラツィオ州初のDOCG産地トップ生産者コルテ デイ パーピ Azienda Agricola Corte Dei Papi「ローマ法王が纏うコート」を意味する『コルテ デイ パーピ』は、ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。7人もの歴代ローマ法王を輩出した由緒ある土地柄からこの名前がつけられました。ワイン造りは全て自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしており、2008年ラツィオ州で始めてDOCGに昇格した赤ワインの主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのDOCG産地の中でもコルテ デイ パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、品質・規模ともにトップ生産者として高い評価を受けています。
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3,212円
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【6本~送料無料】カザーレ デル ジリオ チェサネーゼ 2020 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml
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Cesanese Casale del Giglioカザーレ デル ジリオ (詳細はこちら)チェザネーゼは、収穫量が少なく、晩熟の品種で長期熟成型のワインに向いています。ブドウ畑は比較的高い丘陵の斜面にあるため、収穫は10月下旬まで行われません。深いルビーレッド。晩熟品種に特徴的なマラスキーノチェリーの香りに始まり白胡椒、黒胡椒、スミレのスパイシーな香りへと続きます。しっかりとしたタンニンと酸を備え、口当たりは滑らかです。シチューなど煮込み、ラグーと相性抜群。また、赤身肉の料理全般と好相性です。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオラツィオ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモスしっかりとしたタンニンと酸が溶け合う滑らかな飲み口!ラツィオ州最優秀ワイナリーにも輝く「カザーレ デル ジリオ」のスタンダードチェザネーゼチェサネーゼ カザーレ デル ジリオCesanese Casale del Giglio商品情報「カザーレ デル ジリオ」のスタンダードチェザネーゼ世界最大級のワイン展「Vinitaly」でラツィオ州最優秀ワイナリーに輝いた実績を持つ「カザーレ デル ジリオ」のスタンダードチェザネーゼです。チェリーの香りに始まり白胡椒、黒胡椒、スミレのスパイシーな香りへと続きます。しっかりとしたタンニンと酸を備えた滑らかな口当たりです。2020年は『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています!チェザネーゼは収穫量が少なく晩熟の品種です。畑は比較的高い丘陵の斜面にあり、10月下旬以降に収穫。収穫後、18〜20度に温度管理した発酵を約20日間、マセラシオンを10〜12日間行います。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』90点(2020ヴィンテージ)ハイビスカス、花、紫プラム、ブルーベリーの芳香のある香り。ミディアムボディで柔らかく肉厚なタンニン。ジューシーな青と紫のベリーと花。今飲んでも美味しい。【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)生産者情報カザーレ デル ジリオ Casale del Giglio1930年代にラツィオ南部の湿地帯を干拓して造成された、アグロ・ポンティーノに構える農園をサンタレッリ家が1968年に購入し、ワイナリー「カザーレ デル ジリオ」が設立されました。その後、現オーナーの代になった1985年、偉大なワイン造りを求めてビッグプロジェクトをスタートしました。「海岸に近く、おだやかな気候、平地という土地条件は、ボルドーやカリフォルニアに通じるものがある」というインスピレーションのもと、国際品種と土着品種、あわせて57のブドウ品種が選ばれ、収穫したブドウは個別に醸造し、結果を考察してさらに品種を絞り込んでいきます。この「ミクロ・ヴィニフィカツィオーネ」と呼ばれる醸造実験を、何年にも渡って続けた結果、この土地に適したブドウ品種として“発見”されたのが、プティヴェルドー、シラー、カベルネソーヴィニョン、メルローなどの国際品種だったのです。こうして造られた国際品種によるワインは、瞬く間に高い評価を獲得。「ヴィーニタリ2010」で州最優秀ワイナリーに選ばれるなど、ラツィオ州を代表する造り手として高く評価されています。
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2,607円
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サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ[2019]コルテ・デイ・パーピ 赤 750ml Azienda Agricola Corte dei Papi[San Magno Cesanese del Piglio] イタリア ラツィオ 赤ワイン
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
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コルテ・デイ・パーピ Corte dei Papi ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。2008年ラッツィオ州で始めてD.O.C.G.に昇格した赤ワイン,チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G.の主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのD.O.C.G.産地の中でもコルテ・デイ・パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、一番大きな規模をほこります。品質においても高い評価を受けています。 ボルドーで学び、ブルゴーニュで研究 マスター・オブ・エノロジー(Universita Cattolica del Sacro Cuore in Piacenzaにて)を取得している、専属エノロゴのロレンツォ氏。瓶詰め当初からの契約で、今年で6年目になります。現在、他ワイナリーとの契約はない、とのことです。 【経歴】 ボルドー大学、醸造学科卒業後。1992-1993年の2年間をブルゴーニュ、コート・ドールで修行しました。ドメーヌ・ルフーレヴ/ピュリニー・モンラッシェでは、白ワインを研究を行い、ドメーヌ・トロ・ボー/ショレイ・レ・ボーヌにて赤ワインを中心に研究しました。基本、畑作業を徹底的に学んでいます。特に、剪定、収穫、醸造。シュール・リーによる品質向上の研究に力を入れました。2000年から、コンサルタント業を開始しました。 ワイナリーが彼を醸造家に選んだ理由は… チェザネーゼ種を一番良く知り尽くしている人で信頼できるから、との事です。トスカーナ出身者で、地ブドウの研究をしており、現在ではチェザネーゼを彼の研究の主とし、その可能性を信じ、心からチェザネーゼ種を愛している、からとの理由でした。 Information やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。醗酵:ステンレス・タンク(25-28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18-24日間)/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:オーク樽 16-18カ月(225L、新樽比率30%) 生産地 イタリア ラツィオ州 商品名 サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ 作り手 コルテ・デイ・パーピ 格付・認証 チェザネーゼ・デル・ピーリオ D.O.C.G. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%、チェザネーゼ・コムーネ 15% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
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3,300円
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コルテ デイ パーピ / サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア ラツィオ チェザネーゼ デル ピーリオ D.O.C.G. Corte dei Papi San Magno Cesanese del Piglio
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
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San Magno Cesanese del Piglio サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ラツィオ 原産地呼称チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G. 品種チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ・コムーネ 15% ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク 年間生産量2000本 ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク(25ー28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18ー24日間)/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽 16ー18カ月(225L、新樽比率30%) ◆商品説明 やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。 ◆専門誌評 (2020)「ルカ・マローニ 2023」 92点 Corte dei Papi コルテ・デイ・パーピ ◆ラツィオ州初の最高格付(DOCG)産地で、トップの生産者 ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。 ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。2008年ラッツィオ州で始めてD.O.C.G.に昇格した赤ワイン,チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G.の主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。 このおよそ100haのD.O.C.G.産地の中でもコルテ・デイ・パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、一番大きな規模をほこります。品質においても高い評価を受けています。 ◆ボルドーで学び、ブルゴーニュで研究 マスター・オブ・エノロジー(Universita Cattolica del Sacro Cuore in Piacenzaにて)を取得している、専属エノロゴのロレンツォ氏。瓶詰め当初からの契約で、今年で6年目になります。現在、他ワイナリーとの契約はない、とのことです。(2010年12月末確認済み) 【経歴】 ボルドー大学、醸造学科卒業後。1992-1993年の2年間をブルゴーニュ、コート・ドールで修行しました。ドメーヌ・ルフーレヴ/ピュリニー・モンラッシェでは、白ワインを研究を行い、ドメーヌ・トロ・ボー/ショレイ・レ・ボーヌにて赤ワインを中心に研究しました。基本、畑作業を徹底的に学んでいます。特に、剪定、収穫、醸造。シュール・リーによる品質向上の研究に力を入れました。2000年から、コンサルタント業を開始しました。 ワイナリーが彼を醸造家に選んだ理由は… チェザネーゼ種を一番良く知り尽くしている人で信頼できるから、との事です。トスカーナ出身者で、地ブドウの研究をしており、現在ではチェザネーゼを彼の研究の主とし、その可能性を信じ、心からチェザネーゼ種を愛している、からとの理由でした。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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3,330円
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【6本〜送料無料】ラ ヴィーショラ チェザネーゼ デル ピーリオ ユ クアルト 2017 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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Cesanese Del Piglio Priore Ju Quarto La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ユ クアルト」です。ブドウは自社畑ユ クアルトで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。チェリーとスパイスのニュアンスでフレッシュな味わい。年間生産量が少ない稀少なチェザネーゼです。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータチェリーとスパイスが香るフレッシュな味わい!ラツィオの自然派ラ ヴィーショラがユ クアルト畑の有機ブドウで造る希少なチェザネーゼ!チェザネーゼ デル ピーリオ ユ クアルト ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Priore Ju Quarto La Visciola商品情報ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ユ クアルト」です。ブドウは自社畑ユ クアルトで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。チェリーとスパイスのニュアンスでフレッシュな味わい。年間生産量が少ない稀少なチェザネーゼです。エレガントと力強くタニックの中間のような個性を備えたユ クアルト畑"ユ クアルト"はワイナリーから5kmほど南下した、コッレ デル グラーノ地区にある、自社畑ヴィニャーリとモッツァッタのちょうど真ん中あたりに位置。味わいもエレガントなヴィニャーリ畑と力強くタニックなモッツァッタ畑のちょうど中間のような個性を備えたブドウを産する畑です。トノー12ヶ月+瓶内24ヶ月の合計36ヶ月熟成を実施ブドウはユ クアルト畑で栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種を使用。畑ではビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業で行っています。収獲したブドウはセメントタンクまたはステンレスタンクにて20-30日間マセレーションと野生酵母によるアルコール発酵を実施。圧搾後12ヶ月トノーで発酵の続きと熟成を行い、ボトリング後は24ヶ月瓶内熟成しています。基本的に瓶詰めまで完全にSO2無添加です。素朴さ親しみやすさがはっきりと表れるラ ヴィーショラ「ラ ヴィーショラのエチケットは、硬派すぎるわけではなく、オシャレでもない、素朴で、少し地味な印象がありますが、どことなく親しみやすさを感じます。それは、エチケットだけにとどまらず、彼らのワイン自体にも素朴さ親しみやすさがはっきりと表れていると思います(インポーターのヴィナイオータ社コメントより)」日本でお目にかかることが非常に少ないピーリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピーリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。ラベルに大きく記載されている「Prioreプリオーレ」という言葉は「修道院長」という意味があり、チェサネーゼが中世初期の修道院で栽培されていた記録が残っていることから、彼らに敬意を払って記載しています。ヴィンテージ情報「2017年ヴィンテージのチェサネーゼですが、暑い夏だったことが容易に想像できる濃密な味わいがありつつも、それに相反するかのような軽い飲み心地があるワインとなっています(インポーターのヴィナイオータ社コメントより)」生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。現在は色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏と奥さんのローザ、2人の娘エリーザとチェチーリアの4人家族でワイナリーを運営しています。彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。ピエロ氏はローマで会社勤め(測量士)を今も続けている為、平日の畑仕事はローザと2人の娘が手伝っています。2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による発酵を行っています。生産されるワインは10,000本程と少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、ノンフィルターでボトリング。基本的に瓶詰めまで完全にSO2は無添加ですが、ヴィンテージによっては乳酸発酵後に若干量のSO2を添加して、ボトリングの際は無添加のケースもあります。
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4,752円
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【6本〜送料無料】ラ ヴィーショラ チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィニャーリ 2017 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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Cesanese Del Piglio Priore Vignali La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ヴィニャーリ」です。ブドウは自社畑ヴィニャーリで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。自社所有のクリュのなかで最もエレガントなチェサネーゼが出来るヴィニャーリ。カシスやプラムが香るエレガントな味わい。2017年はグルナッシュのようにつややかでなめらかながら、渋みのある重厚な余韻が残ります。年間生産量が少ない稀少なワインです750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェザネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカシスやプラム香るエレガントな味わい!ラツィオの自然派ラ ヴィーショラがヴィニャーリ畑の有機ブドウで造る重厚な余韻が残るチェザネーゼ!チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィニャーリ ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Priore Vignali La Visciola商品情報ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ヴィニャーリ」です。ブドウは自社畑ヴィニャーリで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。自社所有のクリュのなかで最もエレガントなチェサネーゼが出来るヴィニャーリ。カシスやプラムが香るエレガントな味わい。2017年はグルナッシュのようにつややかでなめらかながら、渋みのある重厚な余韻が残ります。年間生産量が少ない稀少なワインです。最もエレガントなチェサネーゼができる区画ヴィニャーリ畑は、ワイナリーから5kmほど南下したところにあるコッレ デル グラーノ地区のユ クアルト畑に隣接しています。灰色の粘土質土壌で広さは約1ヘクタール。自社所有の4クリュのなかでは、最もエレガントなチェサネーゼが出来る区画です。トノー12ヶ月+瓶内24ヶ月の合計36ヶ月熟成を実施ブドウはヴィニャーリ畑で栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種を使用。畑ではビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業で行っています。収獲したブドウはセメントタンクまたはステンレスタンクにて20-30日間マセレーションと野生酵母によるアルコール発酵を実施。圧搾後12ヶ月トノーで発酵の続きと熟成を行い、ボトリング後は24ヶ月瓶内熟成しています。基本的に瓶詰めまで完全にSO2無添加です。グルナッシュのようにつややかでなめらか〜「抜栓し立てはちょっとだけ火薬のような香ばしさ、少し還元しています。このワインを飲むといつも思うんですが、味わいはグルナッシュのようにつややかでなめらか〜、溌溂とした果実感がなんとも言えずに美味しんですよねー。余韻はグルナッシュとは違って結構パワフルで渋みもあり、大人の重厚な味わい。こちらも温度高めで飲んでいただきたいワインです。安定していますので、1週間後でも楽しんでいただけますよ(インポーターのヴィナイオータ社コメントより)」日本でお目にかかることが非常に少ないピーリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピーリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。ラベルに大きく記載されている「Prioreプリオーレ」という言葉は「修道院長」という意味があり、チェサネーゼが中世初期の修道院で栽培されていた記録が残っていることから、彼らに敬意を払って記載しています。ヴィンテージ情報2017年ヴィンテージのチェサネーゼですが、暑い夏だったことが容易に想像できる濃密な味わいがありつつも、それに相反するかのような軽い飲み心地があるワインとなっています(インポーターのヴィナイオータ社コメントより)。生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。現在は色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏と奥さんのローザ、2人の娘エリーザとチェチーリアの4人家族でワイナリーを運営しています。彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。ピエロ氏はローマで会社勤め(測量士)を今も続けている為、平日の畑仕事はローザと2人の娘が手伝っています。2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による発酵を行っています。生産されるワインは10,000本程と少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、ノンフィルターでボトリング。基本的に瓶詰めまで完全にSO2は無添加ですが、ヴィンテージによっては乳酸発酵後に若干量のSO2を添加して、ボトリングの際は無添加のケースもあります。
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5,126円
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【6本~送料無料】[2020] サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ750ml 【コルテ デイ パーピ】 赤ワイン イタリア ラツィオ ギフト 贈り物 お祝い お礼
枡屋酒店
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やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。 ●名称:赤ワイン●生産者/【コルテ デイ パーピ】●原産国:イタリア●産地:ラツィオ●原材料:チェザネーゼ ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ コムーネ 15%●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。 ●名称:赤ワイン●生産者/【コルテ デイ パーピ】●原産国:イタリア●産地:ラツィオ●原材料:チェザネーゼ ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ コムーネ 15%●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。 イーグルス勝利でポイント2倍!エントリーはこちら!
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3,210円
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【6本~送料無料】ラ ヴィーショラ チェザネーゼ デル ピーリオ ユ クアルト 2018 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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Cesanese Del Piglio Priore Ju Quarto La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ユ クアルト」です。ブドウはユ クアルト区画で栽培された古樹のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。チェリーとスパイスのニュアンスでフレッシュな味わい。2018年のユ クアルトは素晴らしい質感で、すでに抜群の表現力があり今すぐにお楽しみ頂けます。年間生産量わずか1000本の稀少なワインです。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータチェリーとスパイスが香るフレッシュな味わい!ラツィオの自然派ラ ヴィーショラがユ クアルト畑の有機ブドウで造る希少なチェザネーゼ!チェザネーゼ デル ピーリオ ユ クアルト ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Priore Ju Quarto La Visciola商品情報ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ユ クアルト」です。ブドウは自社畑ユ クアルトで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100%を使用。20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。チェリーとスパイスのニュアンスでフレッシュな味わい。2018年のユ クアルトは素晴らしい質感で、すでに抜群の表現力があり今すぐにお楽しみ頂けます。年間生産量わずか1,000本の稀少なワインです。エレガントと力強くタニックの中間のような個性を備えたユ クアルト畑"ユ クアルト"はワイナリーから5kmほど南下した、コッレ デル グラーノ地区にある、自社畑ヴィニャーリとモッツァッタのちょうど真ん中あたりに位置。味わいもエレガントなヴィニャーリ畑と力強くタニックなモッツァッタ畑のちょうど中間のような個性を備えたブドウを産する畑です。トノー12ヶ月+瓶内24ヶ月の合計36ヶ月熟成を実施ブドウはユ クアルト畑で栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種を使用。畑ではビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業で行っています。収獲したブドウはセメントタンクまたはステンレスタンクにて20-30日間マセレーションと野生酵母によるアルコール発酵を実施。圧搾後12ヶ月トノーで発酵の続きと熟成を行い、ボトリング後は24ヶ月瓶内熟成しています。基本的に瓶詰めまで完全にSO2無添加です。もうすでに抜群の表現力を示しているユ クアルト2018年「ラ ヴィーショラのエチケットは、硬派すぎるわけではなく、オシャレでもない、素朴で、少し地味な印象がありますが、どことなく親しみやすさを感じます。それは、エチケットだけにとどまらず、彼らのワイン自体にも素朴さ親しみやすさがはっきりと表れていると思います」また、「ユ クアルト2018年は素晴らしい質感のワイン、もうすでに抜群の表現力があります」とインポーターのヴィナイオータ社もコメントをしていますので、ご購入後すぐにお楽しみ頂けます。日本でお目にかかることが非常に少ないピーリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピーリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。ラベルに大きく記載されている「Prioreプリオーレ」という言葉は「修道院長」という意味があり、チェサネーゼが中世初期の修道院で栽培されていた記録が残っていることから、彼らに敬意を払って記載しています。生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。現在は色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏と奥さんのローザ、2人の娘エリーザとチェチーリアの4人家族でワイナリーを運営しています。彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。ピエロ氏はローマで会社勤め(測量士)を今も続けている為、平日の畑仕事はローザと2人の娘が手伝っています。2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による発酵を行っています。生産されるワインは10,000本程と少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、ノンフィルターでボトリング。基本的に瓶詰めまで完全にSO2は無添加ですが、ヴィンテージによっては乳酸発酵後に若干量のSO2を添加して、ボトリングの際は無添加のケースもあります。
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5,126円
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【6本〜送料無料】ラ ヴィーショラ チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィチナーレ 2019 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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Cesanese Del Piglio Vicinale La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ご近所(ヴィチーノ)の有機栽培農家から分けてもらったブドウで造られます。他の赤よりもタンニンが少なく、しなやかでスルスルっと飲めます。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ有機栽培チェサネーゼで造る希少なピリオ地区のワイン!抜栓後様々な味わいの変化を魅せる「ヴィチナーレ」チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィチナーレ ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Vicinale La Visciola商品情報日本でお目にかかることが非常に少ないピリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。僅か2ヘクタールの畑を家族で切り盛りそんなピリオで農民を地で行く、色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏は奥さんのローザと2人の娘達との4人家族。彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。ピエロ氏はローマで会社勤め(測量士)を今も続けている為、平日の畑仕事はローザが手伝っています。ビオディナミ栽培と亜硫酸完全無添加生産されるワインは5000本程であまりに少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、基本的に瓶詰めまで完全に亜硫酸無添加です。抜栓後時間が経つことで変わる魅力「ヴィチナーレ」は近所の有機栽培農家から買って来たチェサネーゼ種をボトリングします。シブさと独特の風味がありますが、時間とともに旨みをまったりと感じて気持ちよくいつまでも飲めそうな感じです。抜栓後時間が経つことで(目安は数日〜2週間)違った魅力が感じられますので是非お試しください。時間が経ったものは特に、飲み始めたらやめられなくなります。毎年飲んでいても、最初に出会った時のピエロそのまんまの、優しくてもどっしりと安定感のある、家族を守る親父のようなワインです。生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。通常はSO2完全無添加でリリース、ヴィンテージによっては乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。生産本数は約5000本。
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3,630円
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サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ[2020]コルテ・デイ・パーピ 赤 750ml Azienda Agricola Corte dei Papi[San Magno Cesanese del Piglio] イタリア ラツィオ 赤ワイン
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
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コルテ・デイ・パーピ Corte dei Papi ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。2008年ラッツィオ州で始めてD.O.C.G.に昇格した赤ワイン,チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G.の主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのD.O.C.G.産地の中でもコルテ・デイ・パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、一番大きな規模をほこります。品質においても高い評価を受けています。 ボルドーで学び、ブルゴーニュで研究 マスター・オブ・エノロジー(Universita Cattolica del Sacro Cuore in Piacenzaにて)を取得している、専属エノロゴのロレンツォ氏。瓶詰め当初からの契約で、今年で6年目になります。現在、他ワイナリーとの契約はない、とのことです。 【経歴】 ボルドー大学、醸造学科卒業後。1992-1993年の2年間をブルゴーニュ、コート・ドールで修行しました。ドメーヌ・ルフーレヴ/ピュリニー・モンラッシェでは、白ワインを研究を行い、ドメーヌ・トロ・ボー/ショレイ・レ・ボーヌにて赤ワインを中心に研究しました。基本、畑作業を徹底的に学んでいます。特に、剪定、収穫、醸造。シュール・リーによる品質向上の研究に力を入れました。2000年から、コンサルタント業を開始しました。 ワイナリーが彼を醸造家に選んだ理由は… チェザネーゼ種を一番良く知り尽くしている人で信頼できるから、との事です。トスカーナ出身者で、地ブドウの研究をしており、現在ではチェザネーゼを彼の研究の主とし、その可能性を信じ、心からチェザネーゼ種を愛している、からとの理由でした。 Information やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。醗酵:ステンレス・タンク(25-28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18-24日間)/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:オーク樽 16-18カ月(225L、新樽比率30%) 生産地 イタリア ラツィオ州 商品名 サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ 作り手 コルテ・デイ・パーピ 格付・認証 チェザネーゼ・デル・ピーリオ D.O.C.G. 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%、チェザネーゼ・コムーネ 15% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
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3,300円
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■お取寄せ アジィエンダアグリコーラ コルテ デイ パーピ サン マーニョ チェザネーゼ デル ピーリオ [2020] ≪ 赤ワイン イタリアワイン ≫
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やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。土壌:粘土、凝灰岩ステンレスタンク(25−28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18−24日間)/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 16−18カ月(225L、新樽比率30%)原語表記:Azienda Agricola Corte dei Papi San Magno Cesanese del Piglio[2020]ワイン生産地: イタリア/ラツィオ品種: チェザネーゼダッフィーレ85%、チェザネーゼコムーネ15%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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3,403円
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【6本~送料無料】ラ ヴィーショラ チェザネーゼ デル ピーリオ ユ ラッターロ 2018 赤ワイン チェザネーゼ イタリア 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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Cesanese Del Piglio Ju Lattaro La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ヴィーショラとしては4つ目のクリュ、ユ ラッターロ。距離的には、ユ クアルトが一番近いのですが、味わい的にはモッツァッタよりのパワフルさを持ち合わせたワインを産する区画です。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータチェザネーゼ デル ピリオ ユ ラッターロ ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Ju Lattaro La Visciola生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。通常はSO2完全無添加でリリース、ヴィンテージによっては乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。生産本数は約5000本。
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5,401円
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サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ アジィエンダ・アグリコーラ・コルテ・デイ・パーピ 750 赤ワイン イタリア San Magno Cesanese del Piglio 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物
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【商品名】サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ アジィエンダ・アグリコーラ・コルテ・デイ・パーピ 750 赤ワイン イタリア San Magno Cesanese del Piglio■アジィエンダ・アグリコーラ・コルテ・デイ・パーピ
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3,916円
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