デュガ・ピィベルナール

デュガ・ピィベルナールピィ
デュガ・ピィベルナールデュガ
デュガ・ピィベルナール 750ml

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (0)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (0)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (0)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (36) (デュガ・ピィベルナール)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (0)
キッチン用品・食器・調理器具 (0)
本・雑誌・コミック (0)
CD・DVD (0)
テレビゲーム (0)
ホビー (0)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (0)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

マクマナーズ
メドウズ
フィフティファイブディーエスエル
NEC
EXAMPLEFROG

36件中 1件 - 30件 1 2

商品	説明	価格
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・ルージュ [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	デュガ・ピの実力を知るに、まずはACブルゴーニュから…! 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ブルゴーニュ・ルージュ」は、デュガ・ピィのブルゴーニュ・ルージュは単なるブルゴーニュ・ルージュとは違う。果実味の豊かさ、構成の緻密さ、余韻の長さからして、村名クラスかそれ以上のクオリティ。ビターチョコを思わせる香ばしいアフターテイストは、いかにもデュガ・ピィだ。 ■テクニカル情報■ 使用酵母：天然酵母熟成（樽【新樽率】/タンク）：10% 熟成期間：15～18ヵ月瓶詰め時のフィルターの有無：No 所有面積：1.13ha 土壌：粘土石灰質ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% ぶどうの仕立て：ギュイヨ平均樹齢：45年密植度：11000本/ha 平均年間生産量（本数）：3000～4000本収穫方法：手摘み農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ Domaine Bernard DUGAT PY Bourgogne Rouge ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・ルージュ生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	12,600円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィショレ・レ・ボーヌトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	総面積140haの小さなアペラシオンショレ・レ・ボーヌから造られるヴィエイユ・ヴィーニュ！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ショレ・レ・ボーヌトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」のブドウが作られる、ショレ・レ・ボーヌはコルトンの丘の麓に広がる、総面積140haの小さなアペラシオンです。アペラシオンとしての歴史は長くなく、一級畑と特級畑はありませんが、ショレイ・レ・ボーヌの土壌は3～4種と多様性に富んでおり、水はけが良いのも魅力の1つです。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY CHOREY LES BEAUNE TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィショレイ・レ・ボーヌトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌショレイ・レ・ボーヌ原産地呼称：AOC. CHOREY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	14,190円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィシャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョブラントレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	西洋サンザシ、グレープフルーツ、ピーチ、そしてスモーキーなミネラル香にバニラが香ばしいヴィエーユ・ヴィーニュ。従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「シャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュモルジョブラントレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、このクリマらしい力強さ。凝縮感に溢れ、粘り気があり、堅牢なストラクチャー。がっしりとしたミネラルがバックボーンを支えている。西洋サンザシ、グレープフルーツ、ピーチ、そしてスモーキーなミネラル香にバニラが香ばしい。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT BLANC TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュモルジョブラントレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	62,900円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・アリナール [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	村名ジュヴレ・シャンベルタンを格下げしたACブルゴーニュ「キュヴェ・アリナール」従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・アリナール」は、村名ジュヴレ・シャンベルタンを格下げしたもの。凝縮感たっぷりで、肉付きよく、キメ細かなタンニンがもたらすしっかりとしたストラクチャー。柔らかみがあり、しなやかな飲み心地。村名ジュヴレ・シャンベルタンVVと比べて劣るのは余韻の長さ程度。満足度はきわめて高い。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：天然酵母、熟成（樽【新樽率】/タンク）：20%、熟成期間：15～18ヵ月、瓶詰め時のフィルターの有無：No、所有面積：0.50ha(ジュヴレ・シャンベルタンの格下げ)、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：28年、密植度：11000本/ha、平均年間生産量（本数）：2500～3500本、収穫方法：手摘み、農法：ビオに転換中。 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY Bourgogne Rouge Cuvee Halinard ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・アリナール生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	10,770円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌレ・ボー・フージェトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ポマールとの村境近くの村名畑レ・ボー・フージェに植えられた平均樹齢55年の古樹の葡萄をから造られるトレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ボーヌレ・ボー・フージェトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ポマールとの村境近く、一級畑Les Epenotsの隣に位置する。ブドウは、樹齢55年の古木から収穫される。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：55年 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY BEAUNE LES BEAUX FOUGETS TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌレ・ボー・フージェトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	13,310円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	年産900～1,200本ほど！デュガ・ピィの白ワインはとにかく量が少ない、その中でも最も希少な特級コルトン・シャルルマーニュ！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ペルナン・ヴェルジュレス側の区画。樹齢45年のシャルドネを使用。100%新樽を使用し、18～20ヶ月熟成。飲む数時間前にデキャンタージュすると良い。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	91,800円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイブラン [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	力強さとエレガンスを併せ持つオート・コート・ド・ニュイブラン! 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイブラン」は、2018年にChauxの近くに植樹。粘土石灰質。12,000本/ha。畑は庭のように手入れされ、ビオディナミの肥料は自社で準備し、キャノピーは剪定しない。熟成はオーク50%、ステンレス50%で18～20ヶ月。ワインは無濾過、無清澄。ミディアムボディのシャルドネは、力強さとエレガンスを併せ持つ。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイブラン生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	13,860円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！樹齢70年におよぶ区画の村名ジュヴレ・シャンベルタン! 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢70年におよぶ区画の村名ジュヴレ・シャンベルタン。ギュッと詰まった緻密な構造。凝縮感に溢れ、ストラクチャーもしっかり。よく熟したラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリー、それにバニラのニュアンス。タンニンはキメ細かく豊富だが、果実味によく溶け込んでいる。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：25%、熟成期間：15～18ヵ月、瓶詰め時のフィルターの有無：No、所有面積：1.60ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：40年、密植度：11000本/ha、平均年間生産量(本数)：3000～4000本、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック、BIO認証団体：ユーロリーフ Dmaine Bernard DUGAT PY Gevrey Chambertin Vieilles Vignes ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	20,240円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィマジ・シャンベルタングラン・クリュトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ジュヴレで最も野性的な力強さを魅せると言われる特級畑「マジ・シャンベルタン」従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「マジ・シャンベルタングラン・クリュトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、100%全房醸造。極めて濃厚な色調。熟しきったカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど、黒い果実のアロマが支配的。そこに甘草やバニラがスパイシーに折り重なる。ビッグな果実の膨らみに、ミネラルと微粒子のタンニン。余韻に香ばしくカカオの風味。偉大なワイン。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%、熟成期間：18～24ヵ月、瓶詰め時のフィルターの有無：No、所有面積：0.22ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：70年、密植度：11000本/ha、平均年間生産量(本数)：800～1100本、収穫方法：手摘み、農法：ビオに転換中 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY MAZIS CHAMBERTIN GRAND CRU TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィマジ・シャンベルタングラン・クリュトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. MAZIS CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：98 ポイント Rating 98 Release Price NA Drink Date 2035 - 2065 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate Additional elevage has brought a further degree of elegance to the 2020 Mazis-Chambertin Grand Cru that I didn't perceive last year. Unwinding in the glass with aromas of dark berries, incense, licorice, forest floor and smoked duck, it's full-bodied, seamless and multidimensional, with an unusually polished, suave profile for a just-bottled Mazis-Chambertin from this address. Of course, it remains a brooding, concentrated wine that will require patience, but Lo?c Dugat-Py seems to have unlocked an additional layer of sensuality and refinement for this cuvee with the 2020 vintage.DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	132,000円
【エントリー P5倍】【ポイント2倍】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ　[2022]　ジュヴレシャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラヴォーサンジャック　V.V.　750ml【WA94-96】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Bernard DUGAT-PY）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ラック・コーポレーション商品説明お客様へ免責コンブ・ラヴォーという小さな谷の入り口にあるラヴォー・サン・ジャックは、この谷間を流れる冷たい風の影響を受け、タイトなスタイルのワインに仕上がります。デュガ・ピィのワインも例外ではなく、小さな赤い果実の凝縮した風味をピュアな酸味とキメ細かなタンニンがびしっと引き締めています。・ジュヴレシャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラヴォーサンジャック　V.V.・・・素晴らしく、甘いベリーとプラムのアロマに、スモークティー、オレンジの皮、甘草のニュアンスが混じり合っている。フルボディで深みがあり、凝縮感があり、生き生きとして層が厚く、素晴らしい緊張感と花のような長い余韻を持ち、このヴィンテージにおけるドメーヌの他のプルミエ・クリュに対する優位性を主張している。ドメーヌ・デュガ・ピィの2022年ヴィンテージは実に素晴らしい出来栄えで、セラー用に造られた美しくバランスの取れたワインが収穫できた。以前にも書いたことがあるが、今回も暖かく乾燥したヴィンテージであるため、このドメーヌの革新的なブドウ栽培は、垣根のない高い樹冠とビオディナミを重視し、土壌は深く根を張るように栽培されている。低収量、樹齢の古いブドウの木、小ぶりで樹齢の高いマッサール種を選んでいるため、必然的に深みと凝縮感のある、熟成に耐えるワインになるが、抽出はかつてほど押し出されておらず、昨年も書いたように、ロイック・デュガ・ピィはここで使用する新樽の割合も静かに減らしている。というわけで、読者の皆さんには改めて、過剰なオークや過剰抽出という時代遅れの固定観念を捨てて、現在生産されているワインを試してみることをお勧めする。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）	93,324円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィシャルム・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエールで作られるブドウからなる、酸味とのバランスが素晴らしい赤ワイン！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「シャルム・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエール。スミレのようなフローラルさにフレッシュなラズベリー、赤スグリ、カシスなどの果実。色合い深く、凝縮感溢れる一方、タンニンはまろやかでしなやかな味わい。酸味とのバランスも優れる。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：天然酵母、熟成（樽【新樽率】/タンク）：100%、熟成期間：15～18ヵ月、瓶詰め時のフィルターの有無：No、所有面積：0.47ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：40年、密植度：11000本/ha、平均年間生産量（本数）：800～1000本、収穫方法：手摘み、農法：ビオに転換中 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィシャルム・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Release Price NA Drink Date 2030 - 2060 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate Aromas of dark cherries, licorice, peonies and sweet spices, framed by a deft touch of classy new oak, introduce the 2020 Charmes-Chambertin Grand Cru, a full-bodied, ample and satiny wine that's fleshy and gourmand, its sweet, powdery tannins entirely concealed in an enveloping core of vibrant fruit. Such is its underlying substance and incipient complexity, however, that I suspect its immediate charm is deceptive.DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	92,800円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌクロ・デザヴォーヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	45年の古樹の葡萄から造られるヴィエイユ・ヴィーニュ！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ボーヌクロ・デザヴォーヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢45年の古木。柔らかく心地の良い、親しみやすいスタイル。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：45年 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY BEAUNE 1ER CRU CLOS DES AVAUX VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌクロ・デザヴォーヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	21,000円
ポマール　ラ・ルヴリエール・トレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2019]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104852106】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard La Levriere Tres Vieilles Vignes / Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	21,692円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	カルト的な人気を誇る、入手困難なワインを造るトップドメーヌ「ベルナール・デュガ・ピィ」従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV」は、樹齢45年。60％新樽を使用し、18～20ヶ月熟成します。若いうちはサーヴィスの数時間前にデキャンタージュすると良いです。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc Vieilles Vignes ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィペルナン・ヴェルジュレス・ブラン 1er スー・フレティーユ VV 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	26,000円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィフィサンクロ・ド・フィセモノポール [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	フィサンのモノポール「クロ・デ・フィセ」! 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「フィサンクロ・デ・フィセモノポール」は、2015年にフィリップ・シャルロパンより取得したフィサンのモノポール畑です。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽【新樽率】/タンク)：新樽30%、熟成期間：16～18か月、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、平均樹齢：50年～100年 Domaine Bernard DUGAT-PY Fixin Clos de Fixey Monopole ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィフィサンクロ・デ・フィセモノポール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイフィサン原産地呼称：AOC. FIXIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	13,200円
マゾワイエール・シャンベルタン [2012] 750ml ベルナール・デュガ・ピィ割田屋【わりでんや】	≪パーカーポイント　95‐97点！≫ 2012 Domaine Dugat-Py Mazoyeres Chambertin Grand Cru ドメーヌ・デュガ＝ピィ・マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュテイスティングコメント PP（WAポイント）(95-97) 掲載媒体：eRobertParker.com #210 （2013-12-30）レビュアー：Neal Martin 飲み頃：データなし The 2012 Mazoyeres-Chambertin Grand Cru comes from vines just 60-metres distant from the Charmes-Chambertin, and this blend includes around 90% whole cluster fruit. It has a superb bouquet, the mineral core penetrating the carapace of dark cherry, blackberry and wild strawberry fruit that is beautifully defined, seductive and pure. The palate is medium-bodied with fine, slightly chalky tannins. This has very good backbone, rendering the finish quite stern and aloof, but it will age with consummate style. There are just 2? barrels this year. Rapping the door at Domaine Dugat-Py, at first sight I thought that Bernard Dugat had aged a little…about thirty years to be exact. Now I know that his parents live in the conjoined house next door and that his son inherited his looks from his father, Pierre Dugat, as well as some of the most propitious vineyard holdings in Gevrey. Bernard’s wines have always had a modern sheen with relatively high use of new oak from his village crus upwards (100% for all his premier and grand crus.) These are not wines for those expecting subtlety or “transparency” ? they are packed with intense flavors, bold structure and occasionally extravagant finishes. The 2012s are no exception, but for the most part these wines handles the new oak with aplomb, principally because a combination of grand crus and old vines give the solid foundation for that level of new oak, that culminate in a quite audacious Mazis-Chambertin. Of course, as Bernard mentioned, his preponderance of old vine material meant that he was hit hard by millerandage and as a consequence yields are miniscule: around 18 or 19hl/ha. The harvest commenced on 21 September with the premier crus and like many growers the malo-lactics were late, which meant that I was unable to taste two or three crus such as the Gevrey Petite Chapelle. If you like your Burgundy packed full of intensity but with finesse and do not mind cellaring for a decade a more, Dugat-Py is the place to come.	97,900円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィヴォーヌ・ロマネヴィエーユ・ヴィーニュ [2016]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました！デュガ・ピの中では珍しい、滅多にお目にかかれないヴォーヌ・ロマネ村の区画から。従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ヴォーヌ・ロマネヴィエーユ・ヴィーニュ」は、深遠なる色調、溢れる果実味。タンニンはキメ細かく、しかし、しっかりと存在感を知らしめる。香ばしいフレンチローストのコーヒーを思わせるアフターフレーバー。舌触りは滑らかで喉越しはビロードのよう。 ■テクニカル情報■ 使用酵母：天然酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：100%、熟成期間：15～18ヵ月、瓶詰め時のフィルターの有無：No、所有面積：0.32ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：80年、密植度：11000本/ha、平均年間生産量（本数）：900～1200本、収穫方法：手摘み、農法：ビオに転換中 Bernard DUGAT-PY VOSNE ROMANEE Vieilles Vignes ベルナール・デュガ・ピィヴォーヌ・ロマネヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	29,700円
【エントリー P5倍】【ポイント2倍】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ　[2020]　マジ・シャンベルタングラン・クリュトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ　750ml【WA98】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】【正規】（BernardDUGAT-PY）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ラック・コーポレーション商品説明お客様へ免責100%全房醸造。極めて濃厚な色調。熟しきったカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど、黒い果実のアロマが支配的。そこに甘草やバニラがスパイシーに折り重なる。ビッグな果実の膨らみに、ミネラルと微粒子のタンニン。余韻に香ばしくカカオの風味。偉大なワイン。エラヴァージュを追加することで、昨年は感じられなかったエレガントさが、2020年のマジス・シャンベルタン・グラン・クリュにさらに加わったのです。ダークベリー、お香、甘草、森の床、鴨の燻製のアロマがグラスの中で解け、フルボディで継ぎ目がなく、多次元的で、このアドレスのボトリングされたばかりのマジス・シャンベルタンにしては珍しく洗練された、なめらかなプロフィールを持っています。もちろん、陰鬱で凝縮したワインであることに変わりはなく、忍耐が必要だが、ロイック・デュガ・ピは2020年ヴィンテージでこのキュヴェの官能性と洗練性のさらなる層を引き出したようである。（Reviewed byWilliam Kelley　Issue Date：1st Feb 2023　End of January 2023, The Wine Advocate　WA抜粋・無料英訳ソフト使用）このワインはデュガ・ピーのワインの中で最も忍耐を要するが、成熟すれば素晴らしい結果が得られるだろう。（WA一部抜粋・無料英訳ソフト使用）	165,000円
ポマール　ラ・ルヴリエール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2016]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104851806】　※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard La Levriere Vieilles Vignes / Bernard Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	21,692円
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2019] (ベルナール・デュガ・ピィ)　Charmes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Bernard Dugat-Py)　フランスブルゴーニュ赤 750ml Donguriano　Wine	ジュヴレのスターである従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇る【ベルナール・デュガ・ピィ】。入手の難しさはデュガ以上ではないでしょうか？ワインの評価は非常に高く、全世界から引っ張りだこです！きらびやかで繊細、純粋で複雑。信じがたいほどに豪華な味わい！飲んだことのある方ならもう一度手に入れたいと本気で思われることでしょう！！　【ベルナール・デュガ・ピィ】は、濃密な果実味をバックボーンに備えながら、あくまでピノ・ノワール特有のエレガントさを体現し、それに個々のテロワールの差異が彩りを添える、現在のブルゴーニュで望みうる最上のワインを産するドメーヌと呼ばれています。1998年から完全有機農法を開始し、酸、タンニン、果実味、樽が高い次元で渾然一体となった驚くべき品質のワインを造り出しています。 2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエール。スミレのようなフローラルさにフレッシュなラズベリー、赤スグリ、カシスなどの果実。色合い深く、凝縮感溢れる一方、タンニンはまろやかでしなやかな味わい。酸味とのバランスも優れる。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン村 ●ブドウ品種ピノ・ノワール 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報有機栽培：ビオディナミ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：点、ワイン・アドヴォケイト得点：点、「ジェームス・サックリング」：　点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元Bernard Dugat Pyベルナール・デュガ・ピィ現在のブルゴーニュで望みうる最上のワインを産するドメーヌ！ロバート・パーカー★★★★★5ッ星生産者！！ジュブレイ・シャンベルタン、ブルゴーニュ地方、それ以上、フランスを代表するトップ生産者！　1980年代後半に元詰めをはじめるや否や、ジュブレイ・シャンベルタンでトップクラスの評価を得るに至った生産者です。もともとは【メゾン・ルロワ】にワインを売ってました。世界中の評論家が最高の賛辞を贈る造り手。特にアメリカとフランス両国で最高評価を受けることはなかなかありませんが、ベルナール・デュガ・ピィは最高の評価を受け続けています。ロバート・パーカー氏も最高評価（5ッ星）、フランスのクラスマンでも最高評価！　また、日本でも評価が非常に高く、生産量の少なさゆえ入手は常に困難です。その理由と言えば肥料（有機の堆肥）や農薬の使用は極力抑えています。いわゆる【リュット・レゾネ】で、畑での仕事を何よりも重要視しています。　デュガ・ピィのワインはどれも【ヴィエイユ・ヴィーニュ】です。これは樹齢の古いものだけ使い地中深くまで根を下ろし、若木よりも栄養が高まり、ぶどう果実の凝縮度が上がります。何よりも畑仕事が重要と考え丁寧な造りで優雅な世界トップクラスのワインを生み出します。最も入手困難を極めるドメーヌ！世界が賞賛する、樹齢50年から90年の古樹から造られるワインです！　濃密な果実味をバックボーンに備えながら、あくまでピノ・ノワール特有のエレガントさを体現しそれに個々のテロワールの差異が彩りを添える、といった具合のワインは、確かに現在のブルゴーニュで望みうる最上の1本です。1975年の収穫からドメーヌに携わり、1989年のヴィンテージより元詰を開始したドメーヌ・デュガ・ピィの当主【ベルナール】が生むワインなんです。妻のジョスリーヌと息子のロイック（一人娘のマガリーもドメーヌに入った）で、10ha強の広さを切り盛りするが、畑は、殺虫剤や化学肥料の類は一切使用せず、日々こまめな手入れを必要とするビオロジックで耕作。1998年より開始し、2003年からは全てのブドウ園で実施しています。　1ha当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティ・シャペルやシャンベルタンでは1万3,000本という尋常ではないほどの密植栽培です。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのブドウの樹齢は50年から90年と常軌を逸した古さです。ギュヨ・サンプルで仕立てられたヴィエーユ・ヴィーニュのぶどう樹は強い密植ときつい剪定に芽掻きから収量は自然と落ち、豊作の年でも30hLを超えることはない（エヴォセルにおいては2001年で19hL、1997年はたったの7hL）ため、ヴァンダンジュ・ヴェールトはほとんど必要としない。収穫は決して遅摘みはせず、総じてバン・ド・ヴァンダンジュより早くおこなっています。　畑においてしっかりとトリを付されたブドウは、傷付きや潰れるのを防ぐため、小さなかごで深さも20センチ弱しかないキャリアーでカーヴに運ばれるが、その際はトラクターなどではなく保冷車のを使用します。収穫されたブドウを細心の注意を払い運搬することにかけては、このベルナールの右に出るものはいない。造りはキュヴェ、ミレジメにより異なり、フレキシブルな対応を見せる。除梗は基本的にしないが、ブドウの熟し具合によっては半分ほどおこなう場合もある。イノックスのタンクは用いず、セメント槽と木桶で野生酵母によるアルコール発酵、ピジャージュ、ルモンタージュは必要最少限（2005年のシャンベルタンといくつかのキュヴェでは無し）にとどめる。　果汁、ワインの移動にポンプは用いず、グラヴィティ・フローでおこない、余計な負荷を掛けない。新樽（焼きはごく軽いものを使用）はブルゴーニュACに2割前後、ジュヴレのヴィラージュで3分の1から3分の2（クール・ド・ロワは新樽のみ）の割合だが、それら以外は基本的に100％使用。そして清澄、フィルターなしでの瓶詰めとなるが、その際SO2の使用は最低限にとどめている。本拠地ジュヴレにはデュガ・ピィ独自の銘柄がある。ジュヴレ・シャンベルタンの【クール・ド・ロワ】はリュー・ディの名ではなく樹齢50年から90年になる古木を中心に、好立地にある区画をセレクションしたワインに付けた名称。　ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは【フォントニー】、【コルボー】それに【ペリエール】、の3区画のブレンドで平均樹齢は50年。また2000年ヴィンテージからお目見えしたACブルゴーニュの【キュヴェ・アリナール】は、中身はれっきとしたジュヴレ・シャンベルタン。　国道74号線の東側にある平坦な区画の樹齢30年未満のぶどう樹から、ドメーヌではデクラッセし、ACブルゴーニュとしてリリースしている。2003年よりムルソーとポマールの生産を開始、さらに2004年のミレジメからはシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ、モルジョ、加えてジュヴレ・シャンベルタンにも数区画とドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに殺到する需要のため、すぐに売り切れ状態になっています。	104,000円
ポマール　ラ・ルヴリエール・トレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104852206】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard La Levriere Tres Vieilles Vignes / Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	26,400円
ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ　ジュヴレ・シャンベルタンキュヴェクールドロワトレヴィエイユ・ヴィーニュ 2021Domaine Bernard Dugat Py Gevrey Chambertin Cuvée Cœur de Roy Très Vieilles VignesNo.116258 古武士屋	村名クラスでありながら、樹齢90年にもなる高樹齢の区画のピノ・ノワールを使用した圧倒的深みを持つスペシャル・キュヴェ。黒みを帯びた深い色合いで、熟度の高いカシスやベリーのニュアンスにスモーキーで、カカオやスパイスを含んだアロマが香る。キメ細かなタンニンを含んだ甘み感ある果実味と豊かなボリューム感、そして余韻の長さはまさに圧巻。タイプ：赤/辛口生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：・ピノ・ノワール容量：750mlベルナールデュガピィ Bernard DUGAT-PY 現在最も入手困難な、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌベルナール・デュガ・ピイはジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置くクロード・デュガの従兄弟で、クロード・デュガ同様超高品質のワインを産出しています。デュガ・ピイはかつてブドウを栽培し、ワインの大半をルロワ社等、超一流ネゴシアン業者に売るスタイルを取っていましたが、1980年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレ・シャンベルタンでトップクラスの評価を得るに至りました。現在でも、世界中から引く手あまたにも関わらず、若木から造られるものや、場所的に劣る所のものなど、3割前後はネゴシアンに売却しているそうです。わずか5ha程の小さなドメーヌながら、シャルム・シャンベルタン、マゾイエール・シャンベルタン、マジ・シャンベルタンを始めとする、ブルゴーニュファン垂涎の特級畑を擁しています。ワイン造りについては、化学肥料を止め、堆肥を用いたり、腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去したりと、独自のこだわりを持っています。セニエ法は行わず、マロラクティック発酵は自然のまま行います。1991年からは清澄も濾過も止め、純粋なワイン造りを追求しています。そうして造られるワインは、どれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深い。長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えています。	31,680円
[2017] Gevrey Chambertin Coeur de Royジュヴレ・シャンベルタンクール・デ・ロワ【 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ】アサヒヤワインセラー	■しっかり細かいタンニン　ベルナール・デュガ・ピィ【 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ】 80年代後半に元詰を始めるや否や、ジュブレでトップレベルの生産者になったドメーヌです。ジュブレのヴィラージュものでさえ入手は難しいワインとなっています。あのクロード・デュガの従兄弟にあたります。濃厚な酒質ですが、きめ細かいタンニンで、非常に滑らかな印象を持ちます。初日は、あまり香りが立たないのですが、硬質でありながら滑らかで繋がりの良い味わい、良い時のデュガピィの印象です。今後の成長が楽しみな印象です。	21,780円
ジュヴレ・シャンベルタン　キュヴェ・クール・ド・ロワ・トレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104852207】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes / Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタンその他備考	27,346円
[2020] Bourgogne Rouge Cuvee Halinardブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・アリナール【 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ】アサヒヤワインセラー	【 Bernard DUGAT-PY ベルナール・デュガ・ピィ】 80年代後半に元詰を始めるや否や、ジュブレでトップレベルの生産者になったドメーヌです。ジュブレのヴィラージュものでさえ入手は難しいワインとなっています。まるでジュヴレ・シャンベルタン！キュヴェ・アリナールは村名ジュヴレ・シャンベルタンを格下げしたもの。凝縮感たっぷりで、肉付きよく、キメ細かなタンニンがもたらすしっかりとしたストラクチャー。柔らかみがあり、しなやかな飲み心地。村名ジュヴレ・シャンベルタンVVと比べて劣るのは余韻の長さ程度。満足度はきわめて高い。	10,978円
［1996］ベルナール・デュガ・ピィ　シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ【RP92-95点】20250604K7-8 FMJワインラヴズ		88,000円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌ 1er レ・グレーヴトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	55年の古樹の葡萄から造られるヴィエイユ・ヴィーニュ！従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ボーヌプルミエ・クリュレ・グレーヴトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢55年の古木。砂を多く含む土壌。気品を備えた複雑なワイン。スパイシーさも感じる。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：55年 DOMAINE BERNARD DUGAT-PY BEAUNE 1ER CRU LES GREVES TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィボーヌ 1er レ・グレーヴトレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：92+ ポイント Rating 92+ Release Price NA Drink Date 2027 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate The 2020 Beaune 1er Cru Greves is still a little reserved after its recent bottling, unwinding in the glass with aromas of sweet cherries and raspberries mingled with hints of spices and new oak. Medium to full-bodied and ample, with lively acids and powdery, chalky tannins, it will reward a bit of patience.DUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	31,900円
【クール配送】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィジュヴレ・シャンベルタン 1er フォントニーヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	特級畑リュショット・シャンベルタンに隣接した1級畑「フォントニー」より、平均樹齢50年のブドウを使用した豊富なミネラルときめ細かいタンニンが素晴らしい1本! 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。「ジュヴレ・シャンベルタン 1er フォントニーヴィエーヌ・ヴィーニュ」は、特級畑リュショット・シャンベルタンに隣接した畑です。斜面上部の痩せた土地は、豊富なミネラルときめ細かいタンニンをワインに与えます。平均樹齢50年。100％新樽を使用し、18～20ヶ月熟成。飲む数時間前にデキャンタージュすると良い。 ■テクニカル情報■ 使用酵母：天然酵母熟成（樽【新樽率】／タンク）：100% 熟成期間：15～18ヵ月瓶詰め時のフィルターの有無：No 所有面積：0.09ha 土壌：粘土石灰質ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% ぶどうの仕立て：ギュイヨ平均樹齢：50年密植度：11000本/ha 平均年間生産量（本数）：500本収穫方法：手摘み農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ Domaine Bernard DUGAT-PY Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny Vieilles Vignes ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィジュヴレ・シャンベルタン 1er フォントニーヴィエーヌ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDUGAT PY　/　ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。	75,900円
ポマール・ラ・ルヴリエール・トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ　[2017]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104851906】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard La Levriere Tres Vieilles Vignes / Bernard Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	21,692円
ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　シャンポー・トレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ベルナール・デュガ・ピィ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10104852212】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Tres Vieilles Vignes / Dugat-Pyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルナール・デュガ・ピィ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	56,573円