ドミニンヴィーニャ

ドミニンヴィーニャメロイ
ドミニンヴィーニャレフォスコ
ドミニンヴィーニャ 750ml

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商品	説明	価格
【クール配送】メロイレフォスコヴィーニャ・ドミニン [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	Meroiが誇る最上の畑より、醸造所の創始者である祖父の愛称を冠したトップキュヴェ！『平均25hl/haという圧倒的低収量』&『フリウリのグランクリュ』ブットリオから生まれる、圧倒的パワーと凝縮。イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。「レフォスコヴィーニャ・ドミニン」は、色の濃い赤の果実、エスプレッソ、グリルしたハーブやローズマリーの香り。これ以上ないほどに熟した豊かな果実が口蓋に溢れる。ラズベリージャム、花、リコリス、スパイスが混然となって輝き、パワー全開のワイン。最初から最後まで全ての要素が素晴らしく、バランスが取れている。 ■テクニカル情報■ 種類：Red 産地：D.O.C. Colli Orientali del Friuli ブドウ品種：レフォスコ100% 醸造・熟成：木製樽にて発酵、バリック(新樽50%)24ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月 Meroi Refosco Vigna Dominin メロイレフォスコヴィーニャ・ドミニン生産地：イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアフリウリ・コッリ・オリエンターリ原産地呼称：D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI ぶどう品種：レフォスコ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディメロイ / Meroiミアーニのエンツォ・ポントーニに畑の立て直しとワイン造りの助言を依頼。その魅力は何と言っても凝縮した果実感、長熟のポテンシャルとリリース直後から楽しめる懐の広さを持つ。フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。畑はブットリオの西側の丘のD.O.C. コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリに広がっており、ポンカと呼ばれる泥灰土と石灰が混ざった独特の土壌を持つ。このような土壌では、大地からの強いミネラル分がブドウに吸収され、独特の風味を持つ寿命の長いワインが生まれる。ブドウ栽培には有機農法を採用。ビオというアプローチを一過性のものとせず、さらに深く理解しそれぞれの区画のテロワールに最適な手法を取り入れるため、DRCなどでもコンサルタントを務めたフランス人地質学者イヴ・エロディに毎年地質調査を依頼し、改良を重ねている。収量は非常に低く、平均25hl/haにも満たない。手作業で収穫・選果されたブドウは、白ワインにおいてはフレンチオークのバリックで発酵・熟成、赤ワインにおいてはステンレスタンクでアルコール発酵後、白と同じくバリックでマロラクティック発酵と熟成が続けられる。メロイの持ち味である長熟のポテンシャル、そして甘美な果実味と凝縮感は、この過酷なまでの低収量と絶妙な樽使いから生まれるのである。またパオロは、ワインに対するのと同等の情熱を代々受け継がれたトラットリアにも注いでおり、手がけるワインのほとんどがここで飲まれてしまうため、一般には入手困難な生産者のひとりである。クオリティを求めた妥協なきワイン造りが見事に実を結び、その躍進を陰で支え続けるポントーニも太鼓判を押す造り手となったメロイ。国内外の専門各誌の評価はもちろん高く、ヴェロネッリでは毎年のようにスーパー・トレステッレ評価を受けている。ミアーニはこちら	11,600円
メルロー『ヴィーニャ・ドミニン』 [2018] 750ml メロイ割田屋【わりでんや】	Meroiが誇る最上の畑からのトップキュヴェスタンダードキュヴェに使われる畑とは異なる、南向き急斜面の特別な最上畑”VignaDominin”。畑の名前がワイナリーの創始者の愛称から名付けられていることからも、ワイナリーがこの畑を特別なものとして扱っていることが窺える。------------------------------ メルロヴィーニャ・ドミニン 2018 Merlot Vigna Dominin ------------------------------ ブラックベリーなどの豊かな果実に、花やリコリス、スパイスが複雑さを与える香り。力強い味わいは驚くべき密度と濃度を備えている。底知れないスケールを誇るメルロ。 ■産地：D.O.C. Friuli Colli Orientali ■品種：メルロ 100％ ■熟成：バリック24ヶ月（新樽50％）&ステンレスタンク12ヶ月	11,880円
【6本～送料無料】メロイレフォスコヴィーニャドミニン 2019 赤ワインレフォスコイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Refosco Vigna Dominin Meroiメロイ（詳細はこちら）醸造所の創始者である祖父の愛称を冠したトップキュヴェ。濃い色の様々なベリーやエスプッソ、グリルしたはーーブが混然一体となってグラスから弾け出す。メロイの美しさを凝縮した果実味に重量感なる確固としたタンニンを備えたボリューム溢れるフルボディ。洗練を極めた華のあるレフォスコ。750mlレフォスコイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオリエンターリデルフリウーリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス	13,002円
レフォスコヴィーニャ・ドミニン / メロイ [2019] 赤ワインイタリア BRAVE酒店	Refosco Vigna Dominin / Meroi イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！醸造所の創始者である祖父の愛称を冠したトップキュヴェ。濃い色の様々なベリーやエスプッソ、グリルしたはーーブが混然一体となってグラスから弾け出す。タイプ：赤ワイン産地：イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 主要ブドウ品種：レフォスコメロイの美しさを凝縮した果実味に重量感なる確固としたタンニンを備えたボリューム溢れるフルボディ。洗練を極めた華のあるレフォスコ。タイプ：赤ワインセパージュ：レフォスコ100% ヴィンテージ：2019 容量：750ml 熟成方法：木樽で発酵、バリック24ヶ月(新樽50%)熟成後、ステンレスタンク6ヶ月熟成。イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！醸造所の創始者である祖父の愛称を冠したトップキュヴェ。濃い色の様々なベリーやエスプッソ、グリルしたはーーブが混然一体となってグラスから弾け出す。メロイの美しさを凝縮した果実味に重量感なる確固としたタンニンを備えたボリューム溢れるフルボディ。洗練を極めた華のあるレフォスコ。偉大なる人物の存在フリウリのワインシーンを牽引する最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、エンツォにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もエンツォが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、エンツォもそれを尊重し、ワインに反映させている。独自の土壌ポンカ畑はブットリオの西側の丘のD.O.C. コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリに広がっており、ポンカと呼ばれる泥灰土と石灰が混ざった独特の土壌を持つ。このような土壌では、大地からの強いミネラル分がブドウに吸収され、独特の風味を持つ寿命の長いワインが生まれる。この土地では、健全なブドウを得るために綿密なブドウの世話が欠かせない。ブドウ栽培には有機農法を採用。ビオというアプローチを一過性のものとせず、さらに深く理解しそれぞれの区画のテロワールに最適な手法を取り入れるため、DRCなどでもコンサルタントを務めたフランス人地質学者イヴ・エロディに毎年地質調査を依頼し、改良を重ねている。収量は非常に低く、平均25hl/haにも満たない。	11,990円