ドメーヌ・ド・ラ・フォリドメーヌ

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ドメーヌ・ド・ラ・フォリドメーヌ 750ml

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブラン 1er クロ・サン・ジャック [2016]750ml (モノポール) ウメムラ　Wine　Cellar	シャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白! アペラシオンの北端、シャニー村に属する1級畑でドメーヌのモノポール。東向きの斜面にあり日照に優れる。フローラルかつフルーティなフレーバーをもち、フレッシュなアタック。中盤から果実味とミネラルが湧出する。アフターに軽くヘーゼルナッツの香ばしさ。名前のとおり、ホタテ貝などによく合いそう。ドメーヌのモノポール（村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる）で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。 la FOLIE RULLY 1ER CRU CLOS SAINT-JACQUES BLANC (MONOPOLE) 生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% 醸造：タンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率は30%。味わい：白ワイン辛口la FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	7,040円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール [2016]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャニーの老舗ドメーヌ「ラ・フォリー」が手がけるリュリー北部のエレガントな白! 「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。「リュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール」は、ドメーヌで最も古いクロ。創業者のエティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した畑。樽を一切使っていないフレッシュな風味。青リンゴ、洋梨、柑橘のフレーバー。ピュアでミネラリーな味わい。アペリティフから軽めのオードヴルまで、気軽に楽しめる。 ■テクニカル情報■ テロワール:クレイライムストーン畑の向き：北-北東表面積：1.96ha 平均樹齢：40年ブドウ畑の管理：土壌の準備、ブドウ畑の統合管理、小型クレートでの手作業による収穫。醸造・熟成：低圧プレス、細心の注意を払っての沈殿、SO2フリー醸造、タンクでの熟成。 Domaine de la Folie RULLY CLOS LA FOLIE BLANC MONOPOLE ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口la FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	5,445円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール [2017]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャニーの老舗ドメーヌ「ラ・フォリー」が手がけるリュリー北部のエレガントな白! 「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。「リュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール」は、ドメーヌで最も古いクロ。創業者のエティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した畑。樽を一切使っていないフレッシュな風味。青リンゴ、洋梨、柑橘のフレーバー。ピュアでミネラリーな味わい。アペリティフから軽めのオードヴルまで、気軽に楽しめる。 ■テクニカル情報■ テロワール:クレイライムストーン畑の向き：北-北東表面積：1.96ha 平均樹齢：40年ブドウ畑の管理：土壌の準備、ブドウ畑の統合管理、小型クレートでの手作業による収穫。醸造・熟成：低圧プレス、細心の注意を払っての沈殿、SO2フリー醸造、タンクでの熟成。 Domaine de la Folie RULLY CLOS LA FOLIE BLANC MONOPOLE ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口la FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	5,445円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリー [2013]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャニーの老舗ドメーヌ「ラ・フォリー」が手がけるリュリー北部のエレガントな白! 「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。「リュリー・ブランクロ・ラ・フォリー」は、ドメーヌで最も古いクロ。創業者のエティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した畑。樽を一切使っていないフレッシュな風味。青リンゴ、洋梨、柑橘のフレーバー。ピュアでミネラリーな味わい。アペリティフから軽めのオードヴルまで、気軽に楽しめる。 ■テクニカル情報■ テロワール:クレイライムストーン畑の向き：北-北東表面積：1.96ha 平均樹齢：40年ブドウ畑の管理：土壌の準備、ブドウ畑の統合管理、小型クレートでの手作業による収穫。醸造・熟成：低圧プレス、細心の注意を払っての沈殿、SO2フリー醸造、タンクでの熟成。 Domaine de la Folie RULLY CLOS LA FOLIE BLANC ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリー生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン辛口la FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	5,280円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・クロ・デ・オート・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット) / (Domaine de la Foliette) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	【ミュスカデの真髄を追求】環境との調和が生み出す、ロワール屈指の銘醸ドメーヌ！ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌！鉱物的なキャラクターが特徴！　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットは、フランス・ロワール地方の西端、大西洋の息吹を感じるペイ・ナンテ地区に位置する、ミュスカデのトップ生産者の一つです。1996年、ドニ・ブロッソ氏とエリック・ヴァンサン氏という、情熱溢れる二人の醸造家によって設立されました。彼らの共通の目的は、この地の伝統品種であるムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）の真のポテンシャルを最大限に引き出し、世界に通用する高品質な白ワインを造り上げることです。　ドメーヌの哲学の根幹にあるのは、自然環境への深い敬意と、テロワールの忠実な表現です。彼らは、畑の健全性を維持することがワインの品質に直結すると信じ、化学的な介入を極力排除した持続可能な農法を実践しています。具体的には、土壌の活性化を図るために草花を植え、生物多様性を促進することで、ブドウの樹が自らの力で地中深くへと根を伸ばせる環境を整えています。これにより、ブドウは土壌固有のミネラルを豊富に蓄え、驚くほどの凝縮感と奥行きを持つようになります。　醸造においては、ロワールの伝統である「シュール・リ（澱の上での熟成）」を極めて重視しています。冬の間、発酵後の澱とともにゆっくりと時間をかけて熟成させることで、ワインに豊かな厚みと複雑な旨味、そして繊細な微発泡感を与えます。ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットのワインが持つ、クリスタルのような透明感と、凛とした酸のバランスは、二人の醸造家の緻密な仕事の証です。彼らの真摯な姿勢はフランス国内の専門誌でも高く評価され、今やミュスカデの枠を超え、フランスを代表する白ワインの造り手として確固たる地位を築いています。【古樹の生命力が宿る】限定区画「クロ」から生まれる、究極の長期熟成ミュスカデ「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌシュール・リクロ・デ・オート・ヴィーニュヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットが所有する畑の中でも、特に優れた条件を備えた単一区画「クロ・デ・オート・ヴィーニュ」から生まれる特別の一本です。特筆すべきは、その名の通り「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）」であることです。平均樹齢が高く、地中深くへと根を張った古樹から収穫されるブドウは、収穫量は極めて限定的ですが、その一粒一粒に土地のエネルギーが凝縮されています。この区画は、水はけの良い雲母片岩（マイカ・シスト）土壌に恵まれており、これがワインに他では真似のできない硬質なミネラル感と骨格を与えています。醸造過程では、この貴重な古樹のブドウのポテンシャルを最大限に活かすため、通常よりも長い期間のシュール・リ熟成が行われます。澱からゆっくりと抽出されるアミノ酸や旨味成分が、ムロン・ド・ブルゴーニュ種特有のシャープな酸と見事に溶け合い、驚くほどふくよかで多層的な味わいへと昇華されます。このワインは、一般的な「早飲み」のイメージが強いミュスカデとは一線を画す、圧倒的な構造と熟成ポテンシャルを誇ります。古樹ならではの深みと、単一区画「クロ」に由来する類まれなテロワールの表現は、まさにドメーヌの最高傑作と呼ぶにふさわしい仕上がりです。ヴィンテージを重ねるごとに増していく気品と、時間の経過とともに開花する複雑なアロマは、ワイン専門店のお客様を虜にすること間違いありません。海にほど近い土地が育んだ、塩気を伴うようなミネラルの余韻は、まさに「大西洋の贈り物」と呼べる逸品です。　外観は、輝きのあるプラチナシルバー。わずかにグリーンのニュアンスを帯び、非常に澄んだ透明感が視覚からもその純粋さを物語っています。香りの立ち上がりは非常に清涼感に溢れ、搾りたてのレモンやライムの柑橘類、そして青リンゴの爽やかなアロマが広がります。その後を追うように、火打ち石や潮風を思わせる硬質なミネラル香が力強く立ち昇り、古樹由来のわずかなアーモンドや白い花のヒントが複雑な彩りを添えています。　口に含むと、まず驚かされるのはその「密度」です。一般的なミュスカデにはない、古樹ならではの厚みのある果実味が舌を包み込みます。しかし、すぐにシュール・リ熟成由来の心地よい微発泡感と、キリリと引き締まったエレガントな酸が追いかけ、ワイン全体に素晴らしい緊張感とフレッシュさを与えています。味わいの中盤には、土壌由来の塩味のような旨味がじわじわと広がり、非常に長い持続性を持っています。　アフターテイストでは、柑橘のピールのほろ苦さと、クリスタルのように研ぎ澄まされたミネラルの余韻が長く残り、驚くほど清々しいフィニッシュを迎えます。このワインの持つ凛とした構造は、新鮮な生牡蠣や刺身といった魚介料理はもちろんのこと、旨味の強い貝類の酒蒸しや、白身魚の塩焼き、さらには和食の出汁の風味とも完璧なマリアージュを見せます。今飲んでその鮮烈なフレッシュさを楽しむのも良いですが、数年の瓶熟成を経ることで、より円熟味が増し、ハチミツやトーストのような深みのあるブーケへと変化していく過程も楽しめる、稀有なミュスカデです。熟成：ステンレスタンクで澱と共に7ヶ月栽培：テッラ・ヴィティス【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマスプレゼントなどにおすすめ！ ★年間ギフト・イベントカレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。　「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	1,999円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット)　Muscadet Sevre et Maine (Domaine de la Foliette)　フランスロワール白辛口 750ml Donguriano　Wine	澱と共に寝かす「シュール　リ」ロワール名物の白ワイン！土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ　シスト(雲母片岩)土壌です。ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。収穫量は55hL/haです。ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。9〜12月末まで、3ヶ月のシュール　リを行います。アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。なんと「12〜18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。 ■Information ●生産国フランス ●地域ロワール地方 / ペイ・ナンテ / AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　　　 ●ブドウ品種ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%　/　平均樹齢：30年　 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成澱と共に7ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	1,738円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・トラディション (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット)　Muscadet Sevre et Maine Cuvee Tradition (Domaine de la Foliette)　フランスロワール白辛口 750ml Donguriano　Wine	樽発酵、樽熟成による集約感！長期熟成可能なミュスカデ！　収量は45hl/ha。収穫した葡萄は空気圧プレスでやさしく圧搾します。プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。発酵は樽（4年樽）で行います。15度から18度で20日から30日間、発酵させます。きれいな澱とともに翌年の春まで8ヶ月〜9ヶ月熟成させます。その後、さらにボトルで熟成させたのち、リリースします。　金色がかった輝きのある黄色。かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。心地よく、長い余韻があります。 ■Information ●生産国フランス ●地域ロワール地方 / ペイ・ナンテ / AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　　　 ●ブドウ品種ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100% / 平均樹齢：40年　 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成樽で8〜9ヶ月、その後澱と共にステンレスタンクで熟成、さらにボトルで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　 [ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン 2017]で2星、「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2018」で1星 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	2,347円
ドメーヌドラフォリエットフォリエットミュスカデセーヴルエメーヌ 2023 750ml 白辛口フランスロワールペイナンテ地区 Domaine de la Foliette Foliette Muscadet Sevre et Maine 世界のワイン葡萄屋	【商品名】フォリエットミュスカデセーヴルエメーヌ Foliette Muscadet Sevre et Maine タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】生産年2023年容量750ml品種ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%JAN4935919094306緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系のニュアンスと爽やかな風味を持ち、フレッシュな酸に、まろやかな口当たりの飲みやすいスタイル。シーフードに良く合う辛口ワインです。ミネラル、グレープフルーツのようなナチュラルな味わいをお楽しみいただけます。この価格では、突出した品質をもったワインです。【ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットについて】1926 年より 3 代に渡りワイン造りをしており、現在は親戚である 3 人で共同経営に当たっています。「リュット・レゾネ」と言われる環境に害のある農薬や、除草剤を極力使用しない栽培法を採用しています。75年以上の古木など樹齢の古い樹が多く平均でも 35年なので、ミュスカデとしては例外的な柔らかい口当たり、深い味わいがあります。また、良いミュスカデの熟成能力については殆ど知られていませんが、フォリエットのワインはアルザスのリースリングのようにたいへん長熟します。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌドラフォリエット Domaine de la Foliette	2,530円
[12本セット] ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・クロ・デ・オート・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット) / (Domaine de la Foliette) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	【ミュスカデの真髄を追求】環境との調和が生み出す、ロワール屈指の銘醸ドメーヌ！ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌！鉱物的なキャラクターが特徴！　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットは、フランス・ロワール地方の西端、大西洋の息吹を感じるペイ・ナンテ地区に位置する、ミュスカデのトップ生産者の一つです。1996年、ドニ・ブロッソ氏とエリック・ヴァンサン氏という、情熱溢れる二人の醸造家によって設立されました。彼らの共通の目的は、この地の伝統品種であるムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）の真のポテンシャルを最大限に引き出し、世界に通用する高品質な白ワインを造り上げることです。　ドメーヌの哲学の根幹にあるのは、自然環境への深い敬意と、テロワールの忠実な表現です。彼らは、畑の健全性を維持することがワインの品質に直結すると信じ、化学的な介入を極力排除した持続可能な農法を実践しています。具体的には、土壌の活性化を図るために草花を植え、生物多様性を促進することで、ブドウの樹が自らの力で地中深くへと根を伸ばせる環境を整えています。これにより、ブドウは土壌固有のミネラルを豊富に蓄え、驚くほどの凝縮感と奥行きを持つようになります。　醸造においては、ロワールの伝統である「シュール・リ（澱の上での熟成）」を極めて重視しています。冬の間、発酵後の澱とともにゆっくりと時間をかけて熟成させることで、ワインに豊かな厚みと複雑な旨味、そして繊細な微発泡感を与えます。ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットのワインが持つ、クリスタルのような透明感と、凛とした酸のバランスは、二人の醸造家の緻密な仕事の証です。彼らの真摯な姿勢はフランス国内の専門誌でも高く評価され、今やミュスカデの枠を超え、フランスを代表する白ワインの造り手として確固たる地位を築いています。【古樹の生命力が宿る】限定区画「クロ」から生まれる、究極の長期熟成ミュスカデ「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌシュール・リクロ・デ・オート・ヴィーニュヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットが所有する畑の中でも、特に優れた条件を備えた単一区画「クロ・デ・オート・ヴィーニュ」から生まれる特別の一本です。特筆すべきは、その名の通り「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）」であることです。平均樹齢が高く、地中深くへと根を張った古樹から収穫されるブドウは、収穫量は極めて限定的ですが、その一粒一粒に土地のエネルギーが凝縮されています。この区画は、水はけの良い雲母片岩（マイカ・シスト）土壌に恵まれており、これがワインに他では真似のできない硬質なミネラル感と骨格を与えています。醸造過程では、この貴重な古樹のブドウのポテンシャルを最大限に活かすため、通常よりも長い期間のシュール・リ熟成が行われます。澱からゆっくりと抽出されるアミノ酸や旨味成分が、ムロン・ド・ブルゴーニュ種特有のシャープな酸と見事に溶け合い、驚くほどふくよかで多層的な味わいへと昇華されます。このワインは、一般的な「早飲み」のイメージが強いミュスカデとは一線を画す、圧倒的な構造と熟成ポテンシャルを誇ります。古樹ならではの深みと、単一区画「クロ」に由来する類まれなテロワールの表現は、まさにドメーヌの最高傑作と呼ぶにふさわしい仕上がりです。ヴィンテージを重ねるごとに増していく気品と、時間の経過とともに開花する複雑なアロマは、ワイン専門店のお客様を虜にすること間違いありません。海にほど近い土地が育んだ、塩気を伴うようなミネラルの余韻は、まさに「大西洋の贈り物」と呼べる逸品です。　外観は、輝きのあるプラチナシルバー。わずかにグリーンのニュアンスを帯び、非常に澄んだ透明感が視覚からもその純粋さを物語っています。香りの立ち上がりは非常に清涼感に溢れ、搾りたてのレモンやライムの柑橘類、そして青リンゴの爽やかなアロマが広がります。その後を追うように、火打ち石や潮風を思わせる硬質なミネラル香が力強く立ち昇り、古樹由来のわずかなアーモンドや白い花のヒントが複雑な彩りを添えています。　口に含むと、まず驚かされるのはその「密度」です。一般的なミュスカデにはない、古樹ならではの厚みのある果実味が舌を包み込みます。しかし、すぐにシュール・リ熟成由来の心地よい微発泡感と、キリリと引き締まったエレガントな酸が追いかけ、ワイン全体に素晴らしい緊張感とフレッシュさを与えています。味わいの中盤には、土壌由来の塩味のような旨味がじわじわと広がり、非常に長い持続性を持っています。　アフターテイストでは、柑橘のピールのほろ苦さと、クリスタルのように研ぎ澄まされたミネラルの余韻が長く残り、驚くほど清々しいフィニッシュを迎えます。このワインの持つ凛とした構造は、新鮮な生牡蠣や刺身といった魚介料理はもちろんのこと、旨味の強い貝類の酒蒸しや、白身魚の塩焼き、さらには和食の出汁の風味とも完璧なマリアージュを見せます。今飲んでその鮮烈なフレッシュさを楽しむのも良いですが、数年の瓶熟成を経ることで、より円熟味が増し、ハチミツやトーストのような深みのあるブーケへと変化していく過程も楽しめる、稀有なミュスカデです。熟成：ステンレスタンクで澱と共に7ヶ月栽培：テッラ・ヴィティス【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマスプレゼントなどにおすすめ！ ★年間ギフト・イベントカレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。　「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	20,467円
ドメーヌドラフォリエットミュスカデセーヴルエメーヌシュールリトラディション 2022 750ml 白ワインフランスロワール Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition 世界のワイン葡萄屋	【商品名】フォリエットミュスカデセーヴルエメーヌシュールリートラディション Foliette Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】生産年2022年容量750ml品種ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%JAN4935919963466樽発酵、樽熟成させたキュヴェで、40〜50年前ミュスカデは全てこのように造っていたので、トラディションと付けました。フュ　ド　シェーヌの表記があります。収量は45hL/ha。収穫した葡萄はニューマティックプレスで優しく圧搾します。プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。225Lと400Lのフレンチオーク樽（2〜10回使用樽）を使い、15〜18度で20〜30日間発酵させます。樽が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。きれいな澱と共に、9ヶ月樽熟成させます。さらに瓶で熟成させ、出荷します。金色がかった輝きのある黄色。かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。心地よく、長い余韻があります。最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌドラフォリエット	3,223円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・クロ・デ・オート・ヴィーニュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2024]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■F582】　※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes / Domeine de la Folietteワイン種別白ブドウ品種ミュスカ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考	2,178円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　[2023]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■FA430】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Muscadet Sevre et Maineワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考	1,892円
[2022] ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリー（モノポール） [Domaine de la Folie RULLY CLOS LA FOLIE BLANC MONOPOLE] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCリュリー・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています>	6,578円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ルージュクロ・ド・ベルクロワ [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ドメーヌ最大の面積を誇るリュリー村名畑の「クロ・ド・ベルクロワ」! 「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。「リュリー・ルージュデュ・クロ・ド・ベルクロワ」は、ドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワより。粘土石灰質土壌の北東向きの畑の樹齢50年のピノ・ノワールから造られる。手作業による収穫後、ブドウは除梗され、発酵前のマセラシオンにかけられる。醸造中はポンピング・オーバーとデレスタージュが行われる。ワインはタンクで熟成される。熟成は主にタンクで行い、少量の樽を使用することで、軽やかでピュアなリュリーの表現に仕上げている。よく熟したラズベリーやダークチェリーのアロマ。果実味豊かでまろやかな口当たり。喉越しもシルキーで滑らか。 ■テクニカル情報■ テロワール：粘土石灰質、立地：北東北、面積：3.18ヘクタール、平均樹齢：50年畑の管理：土壌を耕し、一貫した畑の管理、小さな木箱での手摘み収穫を行う。醸造-熟成: 100%除梗、発酵前マセラシオン、完全なポンピング・オーバーと澱引き（パンチング・ダウンなし）、タンクで熟成。貯蔵: 条件とヴィンテージにより10年テイスティング:12～14度 Dmaine la FOLIE RULLY ROUGE Clos de BELLECROIX ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ルージュデュ・クロ・ド・ベルクロワ生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディla FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	7,810円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャニーの老舗ドメーヌ「ラ・フォリー」が手がけるリュリー北部のエレガントな白! 「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。「リュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール」は、ドメーヌで最も古いクロ。創業者のエティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した畑。樽を一切使っていないフレッシュな風味。青リンゴ、洋梨、柑橘のフレーバー。ピュアでミネラリーな味わい。アペリティフから軽めのオードヴルまで、気軽に楽しめる。 ■テクニカル情報■ テロワール:クレイライムストーン畑の向き：北-北東表面積：1.96ha 平均樹齢：40年ブドウ畑の管理：土壌の準備、ブドウ畑の統合管理、小型クレートでの手作業による収穫。醸造・熟成：低圧プレス、細心の注意を払っての沈殿、SO2フリー醸造、タンクでの熟成。 Domaine de la Folie RULLY CLOS LA FOLIE BLANC MONOPOLE ドメーヌ・ド・ラ・フォリーリュリー・ブランクロ・ラ・フォリーモノポール生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー原産地呼称：AOC. RULLY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口la FOLIE　/　ラフォリーシャニーの老舗ドメーヌが手がけるリュリー北部のエレガントな白と赤「フォリー」とはフランス語で一般に「狂気」という意味だが、このドメーヌ名はラテン語の「フォリア」に由来し、妖精の踊りを意味するという。三つ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの南方、西にブーズロン、南にリュリーの村が控え、ドメーヌはリュリーACの北の外れに位置している。ドメーヌを所有するのはノエル・ブートン家。父ジェローム・ノエル・ブートンから家督を譲られ、2010年に当主となったクレマンス・デュブリュルは初代エティエンヌ・ジュール・マレイから数えて5代目。余談だがこのエティエンヌ・ジュールは、今日のフィルムカメラの祖先にあたる写真銃の発明者だ。ドメーヌは13haの畑をリュリーACに所有し、赤白双方生産。白ワインは白いラベル、赤ワインは黒いラベルとなっている。クロ・ラ・フォリーは初代エティエンヌ・ジュール・マレイが開墾した村名畑でシャルドネのみが植えられている。一方、4.5haとドメーヌ最大の面積を誇る村名畑のクロ・ド・ベルクロワはピノ・ノワールのみ栽培。このうち最上の区画のブドウは「キュヴェ・マレイ」に用いられる。リュリーの1級畑はクロ・デュ・シェーヌとクロ・サン・ジャックを所有。ふたつともアペラシオンの最北、シャニー村の中にあり、シャルドネのみが植えられている。後者はドメーヌのモノポール(村名ACの同名畑ものを手がける造り手はほかにもいる)で、名前の由来は、この畑がサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼路の近くにあるため。白ワインの醸造は、村名がタンクのみ、1級畑はタンクと樽を半分づつ用いて行われる。新樽率はクロ・デュ・シェーヌが15～20%、クロ・サン・ジャックが30%。赤ワインは完全除梗のうえ、短めの低温マセレーションを経てアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを併用して抽出し、一部を樽熟成させる。キュヴェ・マレイはピジャージュをせず、果帽をマストの中に優しく漬け込む。これによりまろやかなタンニンの赤ワインとなる。どのワインもコート・ドールのものと比べて品質的に遜色なく、きわめてコストパフォーマンスが高い。ドメーヌでは赤白ワイン以外にもクレマン・ド・ブルゴーニュ、ラタフィア、カシスのリキュール、マールなどのアルコールも生産する。	6,578円
[12本セット] ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット)　Muscadet Sevre et Maine (Domaine de la Foliette)　フランスロワール白辛口 750ml Donguriano　Wine	澱と共に寝かす「シュール　リ」ロワール名物の白ワイン！土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ　シスト(雲母片岩)土壌です。ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。収穫量は55hL/haです。ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。9〜12月末まで、3ヶ月のシュール　リを行います。アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。なんと「12〜18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。 ■Information ●生産国フランス ●地域ロワール地方 / ペイ・ナンテ / AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　　　 ●ブドウ品種ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100% / 平均樹齢：30年　 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成澱と共に7ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	20,154円
[12本セット] ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・テール・ド・シスト (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット) / (Domaine de la Foliette) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	片岩土壌の畑で育ったオーガニック栽培の葡萄で造ります！　「テール　ド　シスト」はドメーヌのすぐそばに位置する畑でオーガニック栽培の葡萄から造られます。土壌はシスト（片岩）とミカシスト（雲母片岩）です。収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、一晩おいて澱下げをします。発酵はステンレスタンク、15〜18度に温度コントロールしながら行います。熟成もステンレスタンクです。冬の間に何度も試飲を重ね、春に最適なブレンドを行いボトリングします。白い花を思わせるアロマに少しスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュで丸みがあり、程よいボリューム、長い余韻が感じられます。ラベルは葡萄の根、そしてシスト土壌を表現しています。【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマスプレゼントなどにおすすめ！ ★年間ギフト・イベントカレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。　「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	25,335円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・テール・ド・シスト (ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット) / (Domaine de la Foliette) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	片岩土壌の畑で育ったオーガニック栽培の葡萄で造ります！　「テール　ド　シスト」はドメーヌのすぐそばに位置する畑でオーガニック栽培の葡萄から造られます。土壌はシスト（片岩）とミカシスト（雲母片岩）です。収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、一晩おいて澱下げをします。発酵はステンレスタンク、15〜18度に温度コントロールしながら行います。熟成もステンレスタンクです。冬の間に何度も試飲を重ね、春に最適なブレンドを行いボトリングします。白い花を思わせるアロマに少しスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュで丸みがあり、程よいボリューム、長い余韻が感じられます。ラベルは葡萄の根、そしてシスト土壌を表現しています。【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマスプレゼントなどにおすすめ！ ★年間ギフト・イベントカレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【テッラ・ヴィティス】のメンバー。まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映！なんとノーマル　キュヴェでも12年以上の熟成が可能！！「同じ村の生産者がパートナーに」　　エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。　「長期熟成を想定したミュスカデ」　ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。生産量のうち、55％が輸出されています。収穫　：　ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。　＊【テッラ・ヴィテス（Terra Vitis）】とはラテン語で【地球（大地）のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関（B.V.Q.I）が認証しています。　ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。　テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である（1）土壌の肥沃化、（2）土壌の侵食防止、（3）農園の衛生管理、（4）水質・土壌・大気の汚染防止、に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。　◎自然環境への配慮：テロワール（土壌）、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など　◎品質の保証：栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など	2,173円
ドメーヌドラフォリエットヴァルドロワールグランドフォリー 2023 750ml 白ワインフランスロワール Val de Loire Grains de Folie 世界のワイン葡萄屋	【商品名】フォリエットヴァルドロワールグランドフォリー Foliette Val de Loire Grains de Folie タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ25%、ムロン・ド・ブルゴーニュ25%JAN4935919960236ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニュの3種類の白葡萄品種をブレンドしたフレッシュでまろやか、フルーティさが際立つワインです。発酵、熟成ともにステンレスタンク100％です。発酵は豊かなアロマを保つため、15〜16度の低温に温度コントロールしながら行います。ソーヴィニヨン　ブランが少しエキゾティックな果実味、シャルドネがボディと丸み、ムロン　ド　ブルゴーニュが骨格、ミネラルをワインに与えています。グレープフルーツを思わせる柑橘系の果実、しっかりとした酸がワインにフレッシュさを与えています。【ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットについて】1926 年より 3 代に渡りワイン造りをしており、現在は親戚である 3 人で共同経営に当たっています。「リュット・レゾネ」と言われる環境に害のある農薬や、除草剤を極力使用しない栽培法を採用しています。75年以上の古木など樹齢の古い樹が多く平均でも 35年なので、ミュスカデとしては例外的な柔らかい口当たり、深い味わいがあります。また、良いミュスカデの熟成能力については殆ど知られていませんが、フォリエットのワインはアルザスのリースリングのようにたいへん長熟します。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌドラフォリエット	2,530円
ドメーヌ・ド・ラ・フォリオット・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ九州焼酎　福島酒店	内容量 750ml ご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法冷暗所にて保存商品説明アルコール分12%、ミュスカデ種のみを使用したまろやかな酸味でやさしい口当たりの白ワイン。	1,980円
ヴァル・ド・ロワール　グラン・ド・フォリー　[2023]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■FD023】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Val de Loire Grains de Folie / Domeine de la Folietteワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン　シャルドネ　ミュスカデ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　原産地呼称IGPヴァル・ド・ロワールその他備考	1,892円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リ　テール・ド・シスト　[2023]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■FD022】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Terre de Schiste / Domeine de la Folietteワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考	2,365円
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・トラディション　[2022]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■FD346】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名　ワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　原産地呼称AOCミュスカデその他備考	2,552円
ヴァル・ド・ロワール　フー・ド・シャルド　シャルドネ　[2022]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞【■FC655】※取り寄せ品　3〜6営業日以降出荷ワインショップドラジェ	ワイン名Val de Loire Fou de Chardo Chardonnay / Domeine de la Folietteワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット生産地などロワール　原産地呼称IGPヴァル・ド・ロワールその他備考	2,453円
ドメーヌドラフォリエットフォリエットミュスカデセーヴルエメーヌシュールリーテールドシスト白ワインフランスロワール 2023 750 Foliette Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Terre de Schiste 世界のワイン葡萄屋	【商品名】フォリエットミュスカデセーヴルエメーヌシュールリーテールドシスト Foliette Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Terre de Schiste タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】生産年2023年容量750ml品種ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%JAN4935919960229「テール　ド　シスト」はドメーヌのすぐそばに位置する畑でオーガニック栽培の葡萄から造られます。土壌はシスト（片岩）とミカシスト（雲母片岩）です。収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、一晩おいて澱下げをします。発酵はステンレスタンク、15〜18度に温度コントロールしながら行います。熟成もステンレスタンクです。冬の間に何度も試飲を重ね、春に最適なブレンドを行いボトリングします。白い花を思わせるアロマに少しスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュで丸みがあり、程よいボリューム、長い余韻が感じられます。ラベルは葡萄の【ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットについて】1926 年より 3 代に渡りワイン造りをしており、現在は親戚である 3 人で共同経営に当たっています。「リュット・レゾネ」と言われる環境に害のある農薬や、除草剤を極力使用しない栽培法を採用しています。75年以上の古木など樹齢の古い樹が多く平均でも 35年なので、ミュスカデとしては例外的な柔らかい口当たり、深い味わいがあります。また、良いミュスカデの熟成能力については殆ど知られていませんが、フォリエットのワインはアルザスのリースリングのようにたいへん長熟します。根、そしてシスト土壌を表現しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌドラフォリエット	3,025円
ドメーヌドラフォリエットヴァルドロワールフードシャルドシャルドネ 2022 750ml 白ワインフランスロワール Val de Loire Fou de Chardo Chardonnay オーガニック世界のワイン葡萄屋	【商品名】フォリエットヴァルドロワールフードシャルドシャルドネ Foliette Val de Loire Fou de Chardo Chardonnay タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で15日間 / 熟成:400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で12ヶ月間栽培方法オーガニック(Terra Vitis)JAN4935919316552「他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたい！」そんな生産者の想いから、2019年に誕生したキュヴェ『フー・ド・シャルドシャルドネ』！400Lのフレンチオーク樽（4回使用樽）で発酵、熟成させています。発酵は16〜18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます（2020VTはバトナ—ジュなし）。『バトナージュ＝Batonnage』は白ワインの醸造中に「バトン」と呼ばれる房の様な撹拌機を用いて、沈殿した澱を拡販する作業を意味します。バトナージュを行うことにより、澱に含まれるアミノ酸などのうまみ成分がワインに溶け込み、よりふくよかな味わいになるのです。このワインの特徴はリッチ感のあるふくよかさですが、葡萄が本来持つ酸とのバランスを保つためにこの『バトナージュ』を行うかどうかを決めるのです。輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。ロワールらしい酸とフォリエットの目指すふくよかさとの相乗効果によって生まれた特別な味わいをお楽しみください。■チャレンジと歴史、そして誠実さに裏打ちされた実力派生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットは、1635年に葡萄栽培の最古の記録があるほどの歴史を持つ家系の親せきで共同経営している生産者です。それぞれの得意分野を生かし、マーケティング、醸造、畑の管理にあたっています。■長期熟成を想定したミュスカデムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、ロワールで人気の品種で、通常は早飲みのイメージがありますが、実は長期熟成が可能な品種です。ドメーヌ・フォリエットでは、長期熟成を想定して造っており、ノーマルキュヴェでも12年以上の熟成が可能という高品質を誇ります。■キラキラと光るミカシスト土壌『ミカシスト（結晶片岩）』はロワールにしかない土壌。ワインにミネラルを与える特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしか存在していません。『ミカシスト（結晶片岩）』がごろごろとする土壌では、他の地域の畑に比べ、保温力があり、石に日光が反射するため、葡萄の完熟を促してくれます。そのため、他の生産者より早く収穫することができるのです。■好奇心が強く、出来ることを少しずつ試すマロラクティック発酵と長いシュール・リーをした長期熟成出来るミュスカデや、伝統的な樽発酵・樽熟成を行う、他のミュスカデの生産者とは違うワインがフォリエットの特徴。これは、市場に対しオープンで好奇心が強い彼らならでは！色々なワインを飲み、他の産地を研究して、出来ることを少しずつ試してきたからこそなのです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌドラフォリエット	3,124円
ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シュール　リ　クロ　デ　オート　ヴィーニュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ（白）【辛口】2021年, 750ml【在庫確認必要】 Ocean北海道	ロワール地方。生産者：ラ　ブリオディエール。葡萄品種：ミュスカデ。 60年前後の樹齢の葡萄を使っております。緑色を帯びた薄黄色、かすかにアカシアの香りがあり、フレッシュで、並外れた品質を持っております。。エリックが所有するヴィエイユヴィーニュの単一畑の葡萄を使って造っています。畑は、南〜南西向きです。ミカシストが90％を占めています。ミカシストは、ロワールにしかない土壌で、ワインにミネラルを与えます。特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしかありません。収穫量は45hl/haです。適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。葡萄は50%を手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。最低でも15年間、さらにそれ以上熟成可能です。	2,200円