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赤[2023] コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ “シニャルグ” ルージュ (エステザルグ葡萄栽培者組合/ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット)Cotes du Rhone Villages Rouge “Signargues” (Les Vignerons d'Estezargues/Domaine de la Montagnette )
ワインショップ フィッチ
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容量:750ml 品種:シラー53%、グルナッシュ47% 造り手:ジャン・マリ・グラニエ。 モンタニェットとは『小さな山』という意味で、 その名のとおり標高に恵まれた条件の良い畑。 生産者のジャン・マリ・グラニエは、樹齢の高いグルナッシュと、 ムールヴェードルやシラーを可能な限りビオロジックに基づいて栽培している。 醸造過程では酸化防止剤は使用せず、味わいはやわらかく、エキス感の高い口当たり優しいワイン。Les Vignerons d'Estezargues エステザルグ協同組合 パリ 自然派ビストロ・ワインショップの定番 美食と文化の都パリには多くの自然派ワインを扱うビストロやワインショップがあります。 「ラ ヴィーニャ」「カーヴ オジェ」「カーヴ デ パピーユ」「ル ヴェール ヴォレ」。 こういったお店の顧客は主に近隣に住む人たちで、彼らはその日の夕食に飲むためのワインを買いに来ます。 友人を招いての夕食にはシャンパーニュを、大切な記念日には熟成したグラン ヴァンを、日々の食卓には手ごろな価格のワインを、といったようにその日その日の食卓にあわせたワインを求めてやってくるのです。 様々な種類のワインの中でもデイリーワインとして多くのお店でお勧めされているのが、フランス最小規模の協同組合であり、フランス最上のこだわり協同組合であるエステザルグ協同組合のワインです。 特にエステザルグ協同組合の看板ワインとなるレ グランド ヴィーニュは、味と価格のバランスにうるさいパリの若者に大人気のハイコストパフォーマンスなワインとして知られています。 エステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの南西側に位置しており、加入者が10名たらずというフランス最小規模の協同組合です。 協同組合といえば、多収量・低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的ですが、エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。 「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する「リュット レゾネ」の手法を導入しています (ヴィンテージによってもしくは、生産者によっては全く使用していない場合もあります)。 この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産しています。 醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。 酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみで、醸造中は亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しません。 その後、熟成もタンクにて行い、極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリングされます。 この規模の生産量を手がける造り手で、醸造中に亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しないというのは異例中の異例と言えます。 このようにエステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。 この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在、南フランスのルーション地方で自らワイン造りを行うフラール ルージュのジャン=フランソワ ニックです。 彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。 エステザルグ協同組合の特徴 ●いわゆる有機栽培の「ビオロジック」、もしくは極力農薬の使用を避ける「リュット レゾネ」による栽培 ●樹齢の高いぶどうから生まれる豊かな風味 ●土壌の個性を生かし、区画ごとに分けた収穫 ●平均35hl/haと低い収穫量で高い品質 ●自然環境に生息する自然酵母を使った発酵 ●発酵から熟成中は、亜硫酸(酸化防止剤)を添加しない ●厳密な濾過(ろか)や清澄を行わずに瓶詰め
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1,870円
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ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ 赤ワイン フランス ローヌ エステザルグ協同組合 750ml 自然派 ナチュラルワイン Domaine de la Montagnette Signargues
自然派ワイン La Muno 楽天市場店
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小さな山(=モンタニェット)というドメーヌ名どおり、15haの畑は標高に恵まれ、砂利の多い砂質粘土。樹齢50年前後の古木も多数残っており、グルナッシュ、シラーの他ムールヴェードルにも注力する。ワインは凝縮感がありながらも柔らかく、エキス感が高く優しい口当たり。手頃な価格を上まわる品質は、フランス国内でも高く評価される。Informationワイナリードメーヌ・ド・ラ・モンタニェット生産地フランス/コート デュ ローヌブドウ品種グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%色/飲み口赤/ミディアムボディアルコール度数15%内容量750mlワインのラッピングサービスを始めました。ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット Domaine de la Montagnette エステザルグ協同組合を構成する生産者の一つ。協同組合でありながら、ブドウ農家ごとに、つまりそれぞれの農家の持つ畑のテロワールごとにワインを生産しブランディングしていくということが、この協同組合の画期的なところ。エステザルグ協同組合のワインは全くの日常的な価格にもかかわらず、彼らのワインの目覚ましい味わいは、1980年代と90年代のヴァン・ナチュールの黎明期に飲み手の嗜好を問わず多くの人の心をつかみ、現在でもパリやフランス全土で広く親しまれている。1965年に創業された協同組合は約10軒のブドウ栽培農家たちから構成されており、そのほとんどがバイオロジック栽培認証を取得、一部栽培家はリュット・レゾネでの畑の管理をしている。除草剤や殺虫剤は使用していない。協同組合としては小さいと言っても、総栽培面積550ha、年産平均160万本という規模で、1990年代から自然酵母醗酵、醸造中の添加物なし、清澄剤不使用、無濾過、亜硫酸の添加は瓶詰前のみというワイン造りを敢行。現在の醸造長ドゥニ・ドゥシャンは、2000年頃にエステザルグ協同組合の醸造長となり、先代に確立された醸造手法を継続している。それどころか、気候の変動により降雨量減少や猛暑日の記録が塗り替えられていく中リリースされるワインは、毎年のように磨きがかかっている。
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2,277円
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【6本〜送料無料】ドメーヌ ド ラ モンタニェット コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ 2023 赤ワイン フランス 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cotes Du Rhone Villages Signargues Domaine De La Montagnetteドメーヌ ド ラ モンタニェット (詳細はこちら)グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
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2,332円
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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ(シラー、グルナッシュ) [2023] ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット <赤> <ワイン/ローヌ>
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Cotes du Rhone Villages Signargues / Domaine de la Montagnetteワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ シラー ムールヴェードル生産者ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット生産地などローヌ 原産地呼称AOCコート・デュ・ローヌその他備考
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2,079円
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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ(シラー、グルナッシュ) [2023] ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット <赤> <ワイン/ローヌ>
ビールと洋酒の専門店酒のやまいち
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ワイン名Cotes du Rhone Villages Signargues / Domaine de la Montagnetteワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ シラー ムールヴェードル生産者ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット生産地などローヌ 原産地呼称AOCコート・デュ・ローヌその他備考
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2,079円
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■お取寄せ ドメーヌ デ コニェット ミュスカデセーヴルエメーヌ キュヴェ セレクションデコニェット [2021] ≪ 白ワイン ロワールワイン ≫
オンライン WASSY’S
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。アルコール度数:12.0%原語表記:DOMAINE DES COGNETTES MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES[2021]ワイン生産地: フランス/ロワール/ペイナンテ/ミュスカデセーヴルエメーヌ品種: ミュスカデ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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2,659円
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【正規品・取り寄せ品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット 750ml 3本セット ドメーヌ デ コニェット/フランスワイン/ロワール/白ワイン/辛口/AB/ユーロリーフ/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオ】
ヒグチワイン Higuchi Wine
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB・ユーロリーフ / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】【ファインズ】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋
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7,700円
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ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー セレクション デ コニェット 2021 750ml ワイン
サカツコーポレーション楽天市場店
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大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 代々葡萄栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行ってい、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、この長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 ●産地:フランス/ロワール/ナント ●葡萄品種:ミュスカデ100% ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
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2,280円
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【正規品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットフランスワイン/ロワール/ドメーヌ デ コニェット/白ワイン/辛口/750ml/自然派/AB/ユーロリーフ/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】
ヒグチワイン Higuchi Wine
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします) ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB・ユーロリーフ / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ デ コニェット ファインズ サントリー】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋
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2,359円
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【6本〜送料無料】ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット 2021 白ワイン ミュスカデ フランス 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie Cuvee Selection Des Cognettes Domaine Des Cognettesドメーヌ デ コニェット (詳細はこちら)代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュベを造っています。伝統的なシュール・リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。750mlミュスカデフランス・ロワール・ペイ ナンテミュスカデ セーヴル エ メーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットMuscadet Sevre Et Maine Sur Lie Cuvee Selection Des Cognettes Domaine Des Cognettes生産者情報ドメーヌ デ コニェット Domaine Des Cognettes少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)は迷いなく家業をつぐ。1988年のことだった。それまではバレルでワインを売っていたが、継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現する。数年後ヴァンソン(弟)も参加する。どちらも醸造学を修めており、専らステファン(兄)が販売と醸造を、ヴァンソン(弟)が畑仕事を荷う。今でも手摘み収穫を行う、当アペラシオンでは稀な生産者の1つ。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらいたいと、熟成期間の長い、長熟向けキュヴェを作る。このAOCでは、この仕事量に対して正当とは言い難い価格しかつけられないものの、それでも手間暇も情熱も出し惜しみしない。
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2,442円
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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ(赤)2023 ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット Côtes du Rhône Villages Signargues Domaine de la Montagnette (Les Vignerons d'Estézargues)
青葉台しんかわ
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品種:シラー53%、グルナッシュ47% 小さな山(=モンタニェット)というドメーヌ名どおり、15haの畑は標高に恵まれ、砂利の多い砂質粘土。樹齢50年前後の古木も多数残っており、グルナッシュ、シラーの他ムールヴェードルにも注力する。ワインは凝縮感がありながらも柔らかく、エキス感が強くも優しい口当たり。手頃な価格を上まわる品質は、フランス国内でも高く評価される。 【Domaine de la Montagnette ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット(Les Vignerons d'Estézargues)】 ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェットはエステザルグ協同組合を構成する生産者の一つ。協同組合でありながら、ブドウ農家ごとに、つまりそれぞれの農家の持つ畑のテロワールごとにワインを生産しブランディングしていくということが、この協同組合の画期的なところだ。エステザルグ協同組合のワインは全くの日常的な価格にもかかわらず、彼らのワインの目覚ましい味わいは、1980年代と90年代のヴァン・ナチュールの黎明期に飲み手の嗜好を問わず多くの人の心をつかみ、現在でもパリやフランス全土で広く親しまれている。1965年に創業された協同組合は約10軒のブドウ栽培農家たちから構成されており、そのほとんどがバイオロジック栽培認証を取得、一部栽培家はリュット・レゾネでの畑の管理をしている。除草剤や殺虫剤は使用していない。協同組合としては小さいと言っても、総栽培面積550ha、年産平均160万本という規模で、1990年代から自然酵母醗酵、醸造中の添加物なし、清澄剤不使用、無濾過、亜硫酸の添加は瓶詰前のみというワイン造りを敢行。現在の醸造長ドゥニ・ドゥシャンは、2000年頃にエステザルグ協同組合の醸造長となり、先代に確立された醸造手法を継続している。それどころか、気候の変動により降雨量減少や猛暑日の記録が塗り替えられていく中リリースされるワインは、毎年のように磨きがかかっている。 【輸入元資料より】 フランス・ローヌ地方のヴァンナチュール! 人気の自然なワインです!
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2,640円
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【正規品・取り寄せ品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール ドメーヌ デ コニェット 750ml 3本セット ドメーヌ デ コニェット/フランスワイン/ロワール/白ワイン/辛口/AB/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワイン 】
ヒグチワイン Higuchi Wine
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。 鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良いワイン。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES CHOFFARDIERES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】【ファインズ】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋
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12,803円
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■お取寄せ ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール [2014] ≪ 白ワイン ロワールワイン ≫
オンライン WASSY’S
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ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地よいワイン。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。アルコール度数:12.5%代々ブドウ栽培を行っているペロー家。現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。原語表記:DOMAINE DES COGNETTES MUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES CHOFFARDIERES[2014]ワイン生産地: フランス/ロワール/ペイナンテ品種: ミュスカデ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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4,533円
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ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール [2014] 750ml 白 MUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES CHOFFARDIERES
WINE NATION 楽天市場店
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ミュスカデの長期熟成の可能性を体現したワイン。樹齢40-74年のブドウから造られ45ヶ月澱と共に熟成。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良く若いミュスカデとは一線を画すユニークなワインです。 色・タイプ 白/辛口 品種 ミュスカデ 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール ペイ ナンテ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン
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4,319円
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ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット [2021] 750ml 白 MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES
WINE NATION 楽天市場店
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白ワイン商品説明ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ミュスカデ 100%容量:750ml産地:フランス ロワール ペイ ナンテこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
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2,159円
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ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット [2021] 750ml 白 MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES
酒宝庫 MASHIMO
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商品説明ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ミュスカデ 100%容量:750ml産地:フランス ロワール ペイ ナンテこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
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2,073円
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ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ [2023]【赤ワイン】
ワイン通販ワインホリック
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協同組合で作られたとは思えない素晴らしい酒質 推薦グラス ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ [2023] Domaine La Montagnette(Les Vignerons d'Estezargues) / Cotes du Rhone Villages Signargues [2023] セパージュ: 【グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%】 国地域: フランス / ローヌ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ アンリ・ド・ヴェズレ協同組合がシャブリジェンヌに吸収されたため、協同組合をヴァン・ナチュールの醸造方法へと導いたジャン・モンタネ氏が独立ました。セラーは、ご主人のジャン・モンタネ氏(ドメーヌ・ド・ラ・カデット)と同じ敷地内にあります。完全に自然派の造りでこの価格帯としては見事なほどのポテンシャルを感じさせてくれます。単に単純なインパクトを求めたようなワインではなく非常にエレガントなワインです。このクラスでここまで素晴らしいワインはなかなかないでしょう。 【rouge】 【cotedurhone】 【v2023】 【koiaka】 【wakaumaaka】 【teiban】
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2,376円
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【おつまみプレゼント★8/31迄】ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット [インポーター取寄せ品] 白ワイン
しあわせワイン倶楽部
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類似商品はこちらドメーヌ ローラン ムートン ジヴリ ブラン 6,435円ジャンツ ヴィンテージ キュヴェ 白ワインジ6,732円ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボー7,920円ドメーヌ エドモン シャルモー シャブリ 白4,672円カミーユ ブラウン ピノ ブラン キュヴェ マ3,346円ドップ オ ムーラン リースリング キュヴェ 2,970円ドメーヌ エドモン シャルモー ブルゴーニュ 3,168円ドメーヌ ミショー トゥレーヌ ソーヴィニヨン2,475円ドメーヌ ド オーシエール オーシエール シャ1,811円ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブ11,682円新着商品はこちら2025/8/13マイケル・ポザーン シャルドネ ソノマコースト3,960円2025/8/8ケンゾー・エステート リンドウ ナパヴァレー 37,400円2025/8/7ボーグル・ヴィンヤーズ リザーブ ジンファンデ6,160円2025/8/6ポピー リザーブ ピノノワール サンタルシアハ2,750円2025/8/6ターリー ハイン・ヴィンヤード プティシラー 19,800円再販商品はこちら2025/8/14プレミアムシャンパーニュ&世界のスパークリング2,970円2025/8/13ワイングラス 正規品 ガブリエルグラス マシ13,200円2025/8/13送料無料 カリフォルニアワイン フルボディ2本2,727円2025/8/13インヴィーヴォ ”マナ” ソーヴィニヨンブラン1,738円2025/8/13ベンド カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア1,232円2025/08/17 更新 ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。商品は約2営業日で発送いたします。(土日祝除く)商品の発送について 【味わい】 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 ワイン名 ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ デ コニェット ぶどう品種 ミュスカデ 100% アルコール 12.0% 容量 750ML 飲み頃温度 8〜10度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ドメーヌの歴史 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 栽培・醸造 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38〜40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12度以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl〜80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュベを造っています。伝統的なシュール リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。
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2,475円
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【正規品・取り寄せ品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット 750ml 6本セット ドメーヌ デ コニェット/フランスワイン/ロワール/白ワイン/辛口/AB/ユーロリーフ/ビオロジック/750ml×6/ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオ】
ヒグチワイン Higuchi Wine
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB・ユーロリーフ / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】【ファインズ】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋
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14,300円
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ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール [2014] 750ml 白 MUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES CHOFFARDIERES
酒宝庫 MASHIMO
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ミュスカデの長期熟成の可能性を体現したワイン。樹齢40-74年のブドウから造られ45ヶ月澱と共に熟成。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良く若いミュスカデとは一線を画すユニークなワインです。 色・タイプ 白/辛口 品種 ミュスカデ 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール ペイ ナンテ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン
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4,146円
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[クール便]【6本〜送料無料】ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール 2014 白ワイン ミュスカデ フランス 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Muscadet Sevre et Maine Clos des Choffardieres Domaine des Cognettesドメーヌ デ コニェット (詳細はこちら)代々ブドウ栽培を行っているペロー家。現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地よいワイン。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。750mlミュスカデフランス・ロワールミュスカデ セーヴル エ メーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
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4,433円
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【正規品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール ドメーヌ デ コニェット 2014 フランスワイン/ロワール/ドメーヌ デ コニェット/白ワイン/辛口/ 750ml /自然派/AB/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】
ヒグチワイン Higuchi Wine
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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。 鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良いワイン。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES CHOFFARDIERES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ デ コニェット ファインズ サントリー】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋
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4,107円
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