ニュ・モンラッシェ

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ニュ・モンラッシェシャサーニュ
ニュ・モンラッシェ 750ml

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ブラン・ガニャールシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・ブードリオット [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャサーニュの個性そのものを味わえる一級畑「ラ・ブードリオット」ふくよかな果実味を纏う、気品に満ちた味わいが魅力の1本！サンセール出身ジャン・マルク・ブランが、ガニャール家2人娘(もう一人は現在のフォンテーヌ・ガニャールを築く)の一人であるクロウディーヌと結婚し、1980年に設立したドメーヌ。前身ベースとなっている蔵はクロウディーヌの祖父母ドラグランジュ・バシュレと、クロウディーヌ両親の蔵ガニャール・ドラグランジュです。所有するのはモンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェの3つのグラン・クリュを含む8.3ha。1級畑クロ・サン・ジャンとモルジョには赤ワインの区画も所有しています。定期的にぶどう樹を植え替えていますが、樹齢100年以上の古樹もあります。平均的には樹齢50年。ジャン・マルクは細部までこだわる職人気質で真摯に向き合っており、その性格も反映された雑味のない、味わいが素直に表現されたピュアな味わいのワインを得意としています。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・ブードリオット」は、赤も白も秀逸なクリマですが、ブラン・ガニャールは白のみ。一級畑ブドリオットは、石灰質、褐色の粘土、泥灰土という異なる土壌が存在し、バランスの良いブドウが生み出されるのが特徴。他の畑と比べ、ややふくよかな果実味が特徴です。同じ一級畑でも力強さが特徴のモルジョに比べて、より女性的で表情豊かな味わいに仕上がります。西洋サンザシのようなフローラルでアロマティックな香りが広がります。アカシアの花を思わせるフローラルなアロマとほのかにヘーゼルナッツのニュアンス。このクリマの近辺の白の中ではオイリーさは控えめで、むしろピュアなミネラル感が際立つ、洗練されたシャサーニュです。 DOMAINE BLAIN GAGNARD CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTES ドメーヌ・ブラン・ガニャールシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュラ・ブードリオット生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口BLAIN GAGNARD　/　ブラン・ガニャールドメーヌ・ブラン・ガニャールはジャン・マルク・ブラン氏と、ブルゴーニュの有名なガニャール一族の本筋、ドメーヌ・ガニャール・ド・ラグランジュの娘クローディーヌが結婚したことにより誕生しました。現在はブラン・ガニャールの畑だけでなく、譲渡によってドメーヌ・ドラグランジュ・バシュレの畑からもワインを造っています。一般的には白ワインの造り手として知られていますが、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールからワインを造っており、赤白両方のワインを器用に仕立てる高い技術を保有しています。ブラン・ガニャーのセラーの中は非常に清潔で、ジャン・マルク氏の実直で丁寧なワイン造りを実感します。またワインについて淡々と語る姿からは、穏やかで控えめながらもワインメイキングへの熱い情熱が見え隠れします。ワインは総じて各要素のバランスに優れ、洗練された仕上がりとなっています。特級や一級ワインは長期熟成に向き、年を経るごとに重量感やコクが増してリッチになっていきます。グラン・クリュは少なくとも10年は熟成させるべき逸品です。	17,600円
ドメーヌ・ベルナール・モローシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・シュヌヴォット [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける、一級畑シュヌヴォットとボンデュの白ワイン！シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑、5haは借地)は、13のアペラシオンに跨ります。3代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは60年代初頭のことで、就任時わずか14歳の若さにして1970年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きました。2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワ・モロー兄弟がドメーヌの運営を引き継いでいます。アレクサンドルはブドウ栽培、ブノワは主に醸造を担当し、その評価は上昇の一途を辿っています。モローの作る白ワインは、キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で、特に村名のシャサーニュ・モンラッシェは極めてコストパフォーマンスに優れた逸品です。赤ワインも極めて上質で、他の生産者が造るシャサーニュ・モンラッシェ特有の青っぽさや野暮ったさとは全くの無縁。穏やかな抽出でフィネスが際立つ上品でエレガントな味わいに仕上げています。「シャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュレ・シュヌヴォット」は、畑面積0.35ha、一級畑シュヌヴォットとボンデュで作られるブドウを使用。新樽率は30-50%で、相性料理は仔牛のソース煮込み、白身肉、伊勢海老、オマール、フォワグラの蒸し焼きなど。提供温度は12-14℃。 Domaine Bernard Moreau Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Les Chenevottes ドメーヌ・ベルナール・モローシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュレ・シュヌヴォット生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口 ■2020年ヴィンテージ情報■ ≪ワイン・アドヴォケート 2022/1/21 掲載記事より≫ 2020年ヴィンテージは、ドメーヌ・ベルナール・モローにとって素晴らしい年となった。アレクサンドル・モローは、ドメーヌ全体でブドウの収穫に8日かかるため、早くから準備に取り掛かり、8月中旬に収穫を開始した。収量は良好で、セラーは一杯になったvb2021年はそうではない)。例年通り、果実は破砕し、圧搾x時間半にも及ぶ)を行い、デブルバージュを短めに施した後、樽（主にフランソワ・フレール社製)に移し、多くの澱とともに醸造する。モローでは、長い発酵期間を短縮したりすることはない。というのもテクスチャーと複雑性を生み出すのに必要な期間だと思っているからだ。その結果、モローは、コート・ド・ボーヌで最も素晴らしい白ワインを数々と生み出し、それらのワインは私のプライベートセラーで重要な位置を占めている。マーケットでは、彼らのワインに注目が集まり、急激に価格が上昇しているが、読者は彼らの2020年のワインを見逃したくないはずだ。 ≪バーグハウンド 2022/4/10 掲載記事よりアレクサンドル・モローのコメント≫ 2020年の生育シーズンは、またしても暑く非常に乾燥していましたが、ウドンコ病が若干発生しただけで、病害のプレッシャーはほとんどありませんでした。8月22日に収穫を開始しました。収穫したブドウは健全で、よく熟しており、収量は35hl/ha-50hl/haでした。潜在アルコール度数は、12.6-13.4%と生育期の暖かさを考慮しても適切な高さでした。2020ヴィンテージで私が驚いたのは、暖かい生育期間であったにも関わらず、非常にフレッシュなワインが出来たということです。単にフレッシュなだけでなく、テロワールの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。ワインアドヴォケイト：(91 - 93) ポイント洋ナシ、オレンジオイル、ライムの皮、焼きたてのパン、白い花のアロマがグラスから漂う。ミディアム～フルボディで、重層的で凝縮感のある味わいが印象的。エレガントで繊細。アルコールはわずか13.1%。塩気を帯びた長い余韻で締めくくられる。≪2022/1/21 掲載≫ Rating (91 - 93) Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes wafts from the glass with aromas of pear, orange oil, lime zest, freshly baked bread and white flowers. Medium to full-bodied, layered and concentrated, it's elegant and fine-boned at only 13.1% alcohol, concluding with a long, saline finish. VINOUS：(90-92) ポイント (90-92)pts Drinking Window 2024 - 2038 rom: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021) The 2020 Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 1er Cru has more intensity on the nose than the Les Vergers, a little richer in style with touches of dried honey and wild peach. Fine delineation. The palate is well balanced with another quite citric entry, sharp and it sports just the right amount of bitterness, though perhaps the Les Vergers is more pixelated. Still, this is very fine. - By Neal Martin on November 2021Bernard Moreau　/　ベルナール・モロー ≪畑について≫　ベルナール・モローはシャサーニュに大変貢献している生産者。モロー一家が営む素晴らしい合計14haのブドウ畑の殆どはシャサーニュ・モンラッシェにあり、生産量のおよそ2/3をシャルドネ種が占めている。 ≪醸造について≫　1999年に父親のベルナールから醸造責任者を引き継いだアレクサンドル・モロー（ブドウ畑の経営責任は、弟のブノワが継承）。彼が目指すのは、上質な果実の純粋さと凝縮感を最高レベルまで引き出したワインを生産することである。ワインに濃厚さとフィネスの両方を与える果実味とアロマをよりよく抽出するため、空圧圧搾機を設置、圧搾後、ワインは重力で発酵槽の下にあるバレルセラーのオーク樽へ導かれる。 18ヵにおよぶ長期発酵を行った後、次の収穫を迎える前に、発酵を終えたワインをバレルからキュヴェに移し替え、更に数か月間かけて熟成させる。熟成には、軽く火であぶったオークの新樽を使用し、澱を軽くかき混ぜ撹拌することで、アルコール度数12.3％～12.6％程度の「程よく熟れた果実」の味わいを追求している。新樽比率：白ワイン1/3 赤ワイン1/5。	22,330円
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン 2019ラモネChassagne Montrachet Blanc 2019Ramonet ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？	地区名格付けコート・ド・ボーヌ種類熟成度評価白・辛口★★☆- 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：シャルドネ 100% ブルゴーニュを代表する白ワイン生産者のひとりであるラモネ。この畑で造られるワインは、豊かで厚みのある果実味を備える傾向があると評されています。内容量：750 ml 原材料：ぶどうアルコール度数：14度未満保存方法：13〜18℃で要冷蔵	42,400円
ドメーヌ・ベルナール・モローシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ [2015]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	果実味たっぷりの味わいが特徴でシャンガンやクロ・サンジャンに囲まれた上質な畑がマルトロワです。シャサーニュ村の約中央に位置し、中斜面に石灰系の土壌となっております。ワインにはミネラルと酸がしっかり乗り、長期熟成も耐えうるワインとなります。ベルナール・モローの2015年、価格は安くはないですが官能的で芳醇な香りと果実味が前面に出て素晴らしい世界を見つけることが出来るでしょう。アレックス・モローは、今日のコート・ド・ボーヌの白のブルゴーニュの生産者の中で最も才能があり勤勉な生産者の一人であり、彼の2015年は途轍もなく素晴らしいものであり、その美しい酸と集中した力強さは、ヴィンテージの固定観念を覆すものである。ワインアドヴォケイト：93ポイント Reviewed by William Kelley Issue Date 27th Apr 2018 Source 236, The Wine Advocate Drink Date 2020 - 2040 The 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie is a lovely wine, wafting from the glass with notes of pear, lemon oil, iodine and wheat toast. On the palate, the wine is elegantly glossy, full-bodied and deep, with racy acids, excellent concentration and a cool, stony finish. This is a bright, precise La Maltroie that confounds stereotypes of the 2015 vintage.Bernard Moreau　/　ベルナール・モロー ≪畑について≫　ベルナール・モローはシャサーニュに大変貢献している生産者。モロー一家が営む素晴らしい合計14haのブドウ畑の殆どはシャサーニュ・モンラッシェにあり、生産量のおよそ2/3をシャルドネ種が占めている。 ≪醸造について≫　1999年に父親のベルナールから醸造責任者を引き継いだアレクサンドル・モロー（ブドウ畑の経営責任は、弟のブノワが継承）。彼が目指すのは、上質な果実の純粋さと凝縮感を最高レベルまで引き出したワインを生産することである。ワインに濃厚さとフィネスの両方を与える果実味とアロマをよりよく抽出するため、空圧圧搾機を設置、圧搾後、ワインは重力で発酵槽の下にあるバレルセラーのオーク樽へ導かれる。 18ヵにおよぶ長期発酵を行った後、次の収穫を迎える前に、発酵を終えたワインをバレルからキュヴェに移し替え、更に数か月間かけて熟成させる。熟成には、軽く火であぶったオークの新樽を使用し、澱を軽くかき混ぜ撹拌することで、アルコール度数12.3％～12.6％程度の「程よく熟れた果実」の味わいを追求している。新樽比率：白ワイン1/3 赤ワイン1/5。	22,330円
ドメーヌ・シャンソン　シャサーニュ・モンラッシェ [2020] 白ワイン白フランスブルゴーニュギフト母の日プレゼント 750ML ワイン館NISHIURA楽天市場店		10,990円
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン [2020] 750ml フォンテーヌ・ガニャール割田屋【わりでんや】	シャルドネ種100%。「La Bergerie（ラベルジュリー）」や「 Les Voillenots Dessus（レヴワユノドゥシュ）」など7区画の葡萄を使用、葡萄の植樹は最も古い木で1960年、所有畑の面積は約1.7haになります。白い花やリンゴの香り、酸味は控えめでタッチも柔らかく、程よく甘味もあってオイリーで飲みやすい味わいです。生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント2020年は世界的には新型コロナウイルスの脅威に見舞われた年だったが葡萄畑は至って穏やかだった。春先の霜のリスクもそれほど高くなく、開花期も乾燥してシャルドネ、ピノノワール両方ともに畑のコンディションは良かった。非常に早熟で2019年よりも3週間も成長が早く、世界経済が停滞している中、葡萄はどんどん成長していった。夏になると水不足で葡萄は乾燥で苦しんでいたが何とか良い状態を保つことができ、収穫は過去最も早い8月20日から行った。2020年ヴィンテージのキャラクターはとてもエネルギッシュで類まれなるポテンシャルを感じる。白は2017年を連想させるバランスの良さがあり、赤は凝縮した果実味と張りのある緊張感がある。どちらもフレッシュさも感じられ、ハーモニーのバランスが素晴らしいが、どちらかというと熟成向きなので少し置いておきたいヴィンテージだ。	10,978円
ルイ・ラトゥールシャサーニュ・モンラッシェ白 2022 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アンズを思わせるような少しスモーキーな香りが爽やかな酸味と良く調和しています。 ●生産地：ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますルイ・ラトゥール　Louis Latour 　200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表する作り手です。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる『コルトン・シャルルマーニュ』の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよび『コルトンの帝王』と称されています。　先代の時代にはブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、葡萄の苗木を植え、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシンピノ・ノワール」を成功させています。 ◆ルイ・ラトールのその他のブルゴーニュのワインは、こちらをクリックして下さい。 ◆アルディッシュやヴァルモアシンのワインは、こちらをクリックして下さい。	10,360円
トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ[2017] ワインマルシェまるやま	1989年樹齢の比較的古いものからと少量の若樹のニュアンスがバランスよく調和したこのワインは砂糖漬けの黄色いフルーツのと花の見事に融合した香りを持つ。とてもフレッシュで生き生きとしていて、オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイスの効いた鮮烈な印象を与えてくれる素晴らしい造り。ジューシーでミネラル感に秀でている魅惑的なスタイル。今飲んで91 ポテンシャル91+ 飲み頃予想今〜2035 香りは試飲時は閉じ気味。美しさとミネラルによる上質感だけ分るという状態。口に含むとゆっくり、じっくりと口中に柔らかくてきれいな果実味が拡がる。果実と酸とミネラルの調和感がバツグンで、そのパーツひとつひとつがいちいち美しい。洗練されていながら冷たさも全くない。リアルワインガイド66号	10,978円
【送料無料】ジャンクロードバシュレシャサーニュモンラッシュルージュ VV(赤ワイン) 名入れラベルのギフトワイン	商品詳細　産　地　　フランス/ブルゴーニュ　格　付　　ACシャサーニュモンラッシェ　品　種　　ピノノワール　タイプ　　赤　味わい　　辛口・ミディアムボディ　内容量　　750ml 年間イベント一覧 1月お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月節分　旧正月　バレンタインデー 3月ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月ゴールデンウィーク　母の日 6月父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月敬老の日　シルバーウィーク 10月孫の日　運動会　ハロウィン 11月勤労感謝の日 12月お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い様々なギフトにお使い頂けます御祝お祝い御祝祝ごあいさつご挨拶御挨拶快気祝い全快祝い誕生日お誕生日祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い慶祝銀婚式金婚式内祝お返し内祝いお祝い返し内祝内祝い出産内祝出産内祝い結婚内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い出産内祝いお返しお礼御礼お見舞御礼結婚式ウエディングウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物二次会結婚式結婚祝い新築お引越し新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い引越しご挨拶お仕事学業その他成人式就職祝い昇進祝い退職祝いお餞別記念品卒業記念定年退職記念品転勤挨拶回り贈答品創業創業御祝開業祝い周年記念開店祝いご成約記念ギフトギフトセットセット詰め合わせプレゼント景品賞品粗品ゴルフゴルフコンペテイスティングノート化学的な物を極力使わず丁寧に栽培し、ドメーヌの格付けワイン同様に18ヶ月樽熟成。キレイな果実感と洗練された味わいが特徴。商品詳細　産　地　　フランス/ブルゴーニュ　格　付　　ACシャサーニュモンラッシェ　品　種　　ピノノワール　タイプ　　赤　味わい　　辛口・ミディアムボディ　内容量　　750ml	10,450円
ドメーヌ・ギィ・アミオシャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャンブラン [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャンブラン」は、クロ・サン・ジャンの畑で作られるブドウを使用します。素晴らしいシャサーニュの赤でも有名だが、3分の1ではシャルドネが栽培されている。その日当たりと、適度な傾斜、深い土壌により素晴らしいシャルドネが生まれる。 ■テクニカル情報■除梗の割合：100%、発酵（樽／タンク）：タンク、発酵温度：30～35度、発酵期間：15～30日間、使用酵母：自生酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：30%、熟成期間：12ヶ月＋6～8ヶ月のタンク熟成、マロラクティック発酵の有無：する。自発的に、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.3337ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：コルドン・ロワイヤ、平均樹齢：40年、密植度：9000～10000本/ha、平均年間生産量（本数）：1200本、収穫量：40～45hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ AMIOT Guy et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc ドメーヌ・ギィ・アミオシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュクロ・サン・ジャンブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Guy Amiot　/　ギィ・アミオモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。白といえども熟成させて愉しみたいタイプで、2年から3年のセラリングでカタさもとれ、風味が横溢するヴォリューム感ある味わいのものとなる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。	16,900円
シャサーニュモンラッシェブラン1c モルジョシャペル（ドメーヌデュックドマジェンタ） 2020年正規品辛口白ワイン750ml【ルイ・ジャド】シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン1c・モルジョ・シャペル（ドメーヌデュックドマジェンタ）　2020 レザムルーズ　楽天市場店	Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos De La Chapelle Blanc 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもとルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売しているドメーヌです。モルジョ・プルミエ・クリュの畑の中に、マジェンタ公のモノポール、「クロ・ド・ラ・シャペル」があります。凝縮されたアロマ、ふくよかな余韻の長いエレガントな白ワインです。　ルイジャド　フランス・ブルゴーニュコートドボーヌ　シャサーニュ・モンラッシェ　モルジョ　白　シャルドネ　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	18,700円
ドメーヌ・ベルトラン・バシュレシャサーニュ・モンラッシェルージュ [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者！ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。マランジュはコート・ド・ボーヌの中で最も若いアペラシオンであり、1989年5月にAOCに認められました。デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200～400メートルです。マランジュの1級畑は、7つの異なる気候にまたがっています。「シャサーニュ・モンラッシェルージュ」は、ガーネットがかったルビー色。スパイスと赤い果実の香りがうまく混ざり合い、スパイシーでコショウのような風味が口の中に広がる。 ■テクニカル情報■ 畑：Les Lombardes, Les Benoitesのブレンド土壌：酸化鉄に富んだ泥質樹齢：50年（2020,2021VT情報入手時）収量：37hl 醸造：除梗100%コンクリートタンクで3週間発酵よりフレッシュでシルキーな質感を出すためいピジャージュではなくルモンタージュが中心熟成：樽で12ヶ月熟成新樽率30% その後3-6ヶ月ステンレスタンク熟成生産本数：5,000本 DOMAINE BERTRAND BACHELET CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE ドメーヌ・ベルトラン・バシュレシャサーニュ・モンラッシェルージュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBertrand BACHELET　/　ベルトラン・バシュレ 4代にわたり続くマランジュの生産者「ベルトラン・バシュレ」コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者。豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことに心血を注ぐ。ドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、ベルナール・バシュレの三男ジャン＝ルイの息子であるベルトランが父から引き継いだドメーヌである。マランジュからポマールにかけて13haの畑を所有し、マランジュのアペラシオンを構成する3つの村の1つDezize-les-Maranges(ドゥジーズ＝レ＝マランジュ村)に本拠を置く。若きベルトランは、父と共にブドウ畑で育った。ブドウの木の手入れや果実の収穫を行い、ワイン造りのリズムを感じながら、ワインへの想いを募らせていった。そんな彼が情熱をもって家業を引き継ぐのは、当然の流れであった。ボーヌの醸造学校で栽培と醸造について学んだ後、ローヌとリュリーのドメーヌにて研鑽を積んだ。その後実家に戻り父と共に働き、2011年にドメーヌを完全に引き継いだ。現在のドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、先代から受け継がれてきた伝統を継承しながら、現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に採用している。ベルトランの目標は、豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことである。優れた品質のワインを生産する上で重要なことは健康なブドウを育てることだと考えており、ブドウの管理に最も重きを置いている。またそれぞれのテロワールが個性を発揮できるように、土壌の整備も重要視している。栽培においては、剪定から収穫まで全ての作業は手作業で行われる。現在のドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、先代から受け継がれてきた伝統を継承しながら、現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に採用している。ベルトランの目標は、豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことである。醸造はそれぞれのテロワールの個性と複雑さを際立たせるために、ほとんど手を加えない。白ワインではブドウは破砕せずに、タンクルームに到着後すぐにプレスされる。優しくプレスし、軽く沈殿させた後にマストを様々なタイプの樽(アペラシオンにより10～30%の新樽)に入れる。平均して1年間樽の中で熟成させ、瓶詰め前に数ヶ月間タンクで安定させる。赤ワインではブドウは厳格に選別された後、基本的に除梗される。定期的な温度管理を行いながら、約3週間かけて発酵を行う。抽出はピジャージュとルモンタージュを行うだけで、介入を最小限にとどめている。白ワインと同様に熟成は木樽で約12ヶ月間行い、瓶詰め前にタンクで3～6ヶ月間熟成させる。従兄弟にあたるマルクとアレクサンドル兄弟が運営するドメーヌ・バシュレ＝モノは既に注目を集めているが、若き情熱と才能に溢れるベルトランの挑戦は始まったばかりである。彼は、コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュの地で、ブルゴーニュのこれからを牽引していくだろう。	8,290円
トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ザンブラゼ[2019](白ワイン・フランス・ブルゴーニュ) ワインマルシェまるやま	今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想今～2043 これは試飲時は香りが少し閉じ気味。けど充実して、繊細で、気品とツヤと洗練性のあるフルーツ香が大地香とともに漂っている。口に含むとこれも味が集中している。それでいて優しく繊細な味が口中に拡がりながら長い余韻を残す。また、このキュヴェは他より酸度が若干低く、その分緊張感は弱まるが、純粋な美味しさと温もりが表に出てくるという幸せなワイン。リアルワインガイド75号	13,200円
シャトー・マルトロワ　シャサーニュ・モンラッシェ　ブラン [2021] フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/750ml ヒグチワイン Higuchi Wine	シャサーニュ村を代表する造り手の一人。桃やアプリコットなどのふくらみある風味と、ほどよい樽香とのバランスもとれており、豊かな果実味の中にミネラルも感じられます。 ■ワイン名シャサーニュ　モンラッシェ　ブラン [2021] Chassagne Montrachet Clos du Chateau Blanc [2021年] ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者シャトー・ド・ラ・マルトロワChateau de La Maltroye ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!シャトー　ド　ラ　マルトロワ　Chateau de la Maltroye モダンを愛する男が造る、クラッシックなワインシャサーニュ村の中央、ブドウ畑を見下ろす場所にあるのがシャトー　ド　ラ　マルトロワです。15世紀に造られたこのシャトーを1940年にダニエル・ピカール氏が購入し、1992年から孫のジャン・ピエール・コルニュ氏が栽培・醸造責任者としてワイン造りを行っています。1970年代まではワイン造りを他の醸造元に任せていましたが、80年代から自分たちで醸造も行うようになり、特にコルニュ氏が責任者となってからは、高い評価を受けるようになりました。赤6.5ha、白8.5haの畑を所有。プルミエ　クリュ、グラン　クリュと素晴らしい畑を多く所有していて、特にシャトーの前に広がるクロ　デュ　シャトー　ド　ラ　マルトロワは単独所有しているドメーヌの代表的な畑です。徹底したグリーン　ハーベストと選果を行い、厳しい収量制限を行っています。白ワインは収穫したブドウをダイレクトプレスし、発酵が始まるまでの間はステンレスタンクに保管し、その後樽に移して発酵を行います。赤ワインは100%除梗の後、ステンレスタンクと縦型木桶の両方を用いて発酵を行います。両方とも酵母は天然酵母を使用しています。	13,800円
ミシェル・クトーシャサーニュ・モンラッシェ 1er マシュレルブラン [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	生産量わずか20樽のシャサーニュの専門家が手掛ける希少な1本！ミッシェル・クトー氏は、シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ、1987年にボーヌの農業学校を卒業。その後、ギー・アミオで2年間、ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。その間にニーヨン氏の次女と知り合い、1991年に結婚しました。現在は、ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸造まで全般に渡って、管理・運営しています。『このネゴシアンの仕事においては、自分では畑に入らないが、だれがどの畑で良い仕事をしているか良く知っている。特にシャサーニュ・モンラッシェの生産者は全て知っている』と断言するほど、シャサーニュ・モンラッシェを知り尽くしているクトー氏。力強く凝縮感のあるワイン。1997年が初ヴィンテージ。年間生産量は、わずか20樽程度。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er マシュレル」は、サン・トーバンに続くシャサーニュの北側斜面に位置し、村の集落と1級畑シュヌヴォットの挟まれた畑になる樹齢40～45年のブドウを使用します。東向きで長い日照時間を確保できる畑です。黄色い花、カリン、洋梨、ジンジャー、ミネラルの複雑で密度の高い香り、しなやかな甘さが心地よく、複雑でスパイシーな魅惑的な味わいが特徴の白ワインです。 MICHEL COUTOUX CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MACHERELLES BLANC ミシェル・クトーシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュマシュレルブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口MICHEL COUTOUX /　ミシェル・クトー生産量わずか20樽のシャサーニュの専門家ミッシェル・クトー氏は、シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ、1987年にボーヌの農業学校を卒業。その後、ギー・アミオで2年間、ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。その間にニーヨン氏の次女と知り合い、1991年に結婚しました。現在は、ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸造まで全般に渡って、管理・運営しています。この名門ドメーヌでの仕事のおかげで、近隣のぶどう栽培家達と知り合い、そのコネクションを生かしてこのコート・ド・ボーヌの白専門マイクロネゴシアンを設立。『このネゴシアンの仕事においては、自分では畑に入らないが、だれがどの畑で良い仕事をしているか良く知っている。特にシャサーニュ・モンラッシェの生産者は全て知っている』と断言しています。これら優良なぶどう栽培家達と長期にわたる契約を結ぶことにより、安定的に最高品質のぶどうを購入することが出来ます。発酵・熟成については自社セラーで行います。力強く凝縮感のあるワイン。1997年が初ヴィンテージ。年間生産量は、わずか20樽程度。	12,460円
オリヴィエ・ルフレーヴシャサーニュ・モンラッシェ　ルージュ [2020]Olivier LefraiveChassagne Montrachet Rouge マリアージュ・ド・ケイ	オリヴィエ・ルフレーヴミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。　■ オリヴィエ・ルフレーヴ　シャサーニュ・モンラッシェ　ルージュラズベリーやブラックチェリーなどの華やかな果実香に加えて、スミレなどの複雑なニュアンスが広がります。味わいは、瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが見事に溶け合い、しっかりとした旨味が感じられ、余韻には力強さと気品に満ち溢れたワインです。	5,225円
シャサーニュ・モンラッシェ・1er・カイユレ[2021]ブラン・ガニャールキタザワ		21,780円
ドメーヌ・シモン・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワブラン [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャサーニュ・モンラッシェの名家。コラン家から新たなドメーヌが誕生！シモン・コランは、フィリップ・コランの息子で、父からドメーヌの施設を買い取り独立。2018年がファーストヴィンテージのシャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から誕生した新しいドメーヌです。畑は、父フィリップから、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの約9haを譲り受け、その内6haは白、3haが赤。影響を受けたソゼに倣い、ビオロジック農法を採用。ビオディナミも見据えています。目指すスタイルは、飲みやすく、白も赤もピュアでフィネスがある事。レジョナル、村名はもちろん、一級、特級も若い時から楽しめ、熟成もできるスタイル。赤ワインは、1/3-2/3は全房。比率はその時の各ブドウの状態によるが50%までしか入れない。アルコール発酵からマロラクティック発酵まで10-15日間で行う。樽は控えめを好む。滑らかなソフトなタンニンで、抽出というより醸し系。ピジャージュはせずルモンタージュのみ。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワブラン」は、澄んだ淡い黄色。香りはバランスが取れているが、ラ・マルトロワの若いうち個性がそこまで強くない。2樽のみ。新樽は使われていないが、オークの香りが強い。これはヴァン・ド・ギャルドに感じる。2026年から2031年が飲み頃。(ジャスパー・モリスより) ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰岩面積：23.39 Ha 向き：南東植樹年：1983 Domaine Simon Colin Chassagne Montrachet La Maltroie Blanc ドメーヌ・シモン・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口 VINOUS：(90-92) ポイント (90-92)pts Drinking Window 2024 - 2034 From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023) Comprising of two barrels, the 2021 Chassagne-Montrachet La Maltroye 1er Cru has a finely-tuned nose with lemon verbena, crushed rock and sea spray aromas. It gains intensity with aeration. The palate is well balanced with lime and orange pith on the entry fine focus although it needs a little more mineralite on the finish. - By Neal Martin on November 2022 Visiting Simon Colin at his father’s old winery in Chassagne is a little strange as I am accustomed to seeing Philippe there. I had covered Simon Colin’s wines in the last two or three years when he was taking “baby steps” with his negociant range. Two-thousand twenty-one marks a complete volte-face. “My father’s estate was 14 hectares, and I was 100% negoce from 2017 to 2020,” Colin explains. “I was also working at Etienne Sauzet where I stopped in the autumn of 2020. My father was split between working between his Burgundy and South Africa vineyards, and he was thinking of slowing down, so he asked if I would join the family business. I agreed on the condition that we didn’t work together so we could both work the way we wanted. We have two different points of view. The first vintage is 2021 and sees 9 hectares under my name. It took years to settle all the points so we can be independent, and 2023 will be the first when I’m completely free in terms of my equipment. Most of my vineyards are in Chassagne, Saint-Aubin, Maranges and Santenay. I farm organically, as I learned at Sauzet. It was a difficult year, but that meant we learned a lot, not least that sometimes Nature is stronger than us. We had a lot of frost damage and then mildew due to the rain. We started picking on 21 September. The analytical parameters are more 1980s and 1990s. In 2021, all the fruit came from the estate – there is no point of negoce. I have 3 hectares of red that I work more infusion style than extraction. You could extract green tannins otherwise.” Like Benoit Moreau, there is tangible electricity in Simon Colin’s whites, nervy and sapid, perhaps even more so than his father’s oeuvre. They seem so tensile and saline that taking just one sip is difficult. He’s obviously got that elusive “touch” when it comes to winemaking, and I recommend keeping an eye on his progress.Simon Colin　/　シモン・コランシャサーニュ・モンラッシェの名家。コラン家から新たなドメーヌが誕生！シャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から新たなドメーヌが誕生した。フィリップ・コランの息子で、父からドメーヌの施設を買い取り独立。2018年がファーストヴィンテージ。フィリップはまだまだ現役だが、ワイン造りの方向性に違いが出てきたため、お互い話し合い別々でワインを造ることを決断した。シモンは、2014年から2017年、シャサーニュ・モンラッシェと南アフリカで父の下で働き、その後2017年から2019年にかけては、ピュリニー・モンラッシェの名門ソゼでブノワ・リフォーの下で働き、ワイン造りを学んだ。畑は、父フィリップから、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの約9haを譲り受け、その内6haは白、3haが赤。影響を受けたソゼに倣い、ビオロジック農法を採用。ビオディナミも見据えている。目指すスタイルは、飲みやすく、白も赤もピュアでフィネスがある事。レジョナル、村名はもちろん、一級、特級も若い時から楽しめ、熟成もできるスタイル。赤ワインは、1/3-2/3は全房。比率はその時の各ブドウの状態によるが50％までしか入れない。アルコール発酵からマロラクティック発酵まで10-15日間で行う。樽は控えめを好む。滑らかなソフトなタンニンで、抽出というより醸し系。ピジャージュはせずルモンタージュのみ。ドメーヌのロゴは、シモン自らがデザインし描いたもの。上に太陽、左にブドウ、右に月、下に魚が描かれている。これはメルルーサ（タラの仲間）という魚であるという。ちなみにメルルーサは、フランス語でColinである。現役ヴィニュロンである父を始め、叔父はブリュノ・コラン、近い親戚にピエール・イヴ・コラン、ジョゼフ・コラン、ドメーヌ・マルク・コランを運営するダミアンとカロリーヌがいる。マルク・コランのいとこでシモンの祖父のミシェル・コランも元気で、ドメーヌを訪ねてくることもあるそう。華麗なる一族におり相談相手も事欠かない。一方で、シモン自身は新しいことに挑戦することにも積極的で、ドメーヌ・シモン・コランのこれからが楽しみだ。	17,360円
マルク・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er キュヴェ・2C [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2つのクリマをブレンドして造られた、エネルギーと深みを持ち合わせたフィニッシュが素晴らしい最初で最後の特別キュヴェ! サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。その後すぐにピエール・イヴが独立(ピエール・イヴ・コラン・モレ)。2017年、次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er キュヴェ・2C」は、収量が激減した2021年に特別に造られました。シャン・ガンとシュヌヴォット(Les Champs Gain,Les Chenevottes)の2クリマ(2 Climats)をブレンドして造られた最初で最後のキュヴェです。酸味のあるレモンとオレンジピール、マーマレードが混ざり合い、エネルギーと深みを持ち合わせたフィニッシュに導く味わい。 Marc COLIN et Ses Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Cuvee 2C マルク・コランエ・セ・フィスシャサーニュ・モンラッシェ 1er キュヴェ・2C 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Domaine Marc Colin　/　ドメーヌ・マルク・コラン人気急上昇のサントーバンで最も偉大なドメーヌサントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかっている。そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。もしもサントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。現在、ドメーヌはマルクの3人の子供が中心となって運営。実際は4人兄弟だが、長男のピエール・イヴはジャン・マルク・モレイの長女と結婚して独立。ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジックが行われており、白ワインは次男のジョゼフが、ピュアさとエレガントさ、それに余韻の長さを追求して醸造。赤ワインは三男のダミアンがフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造している。長女のカロリーヌはダミアンとともに営業を担当。3兄弟の結束がこのドメーヌの地位をさらに高めているようだ。かつて、わたしが、このドメーヌを訪問した時、現在独立しているピエール・イヴ・コラン氏が主になってこのドメーヌを運営していました。彼にお会いして色々なお話をさせて頂きました。彼は最近のヴィンテージにはとても満足をしていて、特に1999、2000、2001、2002年と最高のワインが出来上がったと話してくれました。1999は酸があり、糖分のとれたつまり太陽の恵みを十分に受けた年、2000はやはり天候に恵まれ、酸のしっかりしたミネラル分の強いもので、現在はまだ少し攻撃的でもう少し寝かせたいワイン、2001も最高のヴィンテージとなり、2002はもう何も言う事ないほど完璧に仕上がったと話してくれました。2002年ヴィンテージは樽からほとんどのワインをテイスティングしてきました。確かに素人の僕でも厚みと言うか、膨らみのある印象を受けました。2002年のル・モンラッシェも飲ませて頂きました。流石にこれだけは口から吐き出すのがもったいなくて、すべてを飲みました。また2001年のモンラッシェの瓶も開けて頂き大感激でした。	16,800円
ドメーヌ・トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ 1er シュヌヴォット [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。 DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ！シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er シュヌヴォット」は、2011年産からリリースされているキュヴェで、MacherellesとBonduesにそれぞれ隣接した2つの区画から生まれる。ほぼ平坦な土地に位置する大きな畑でN6号線と北東で接する。気候は冷涼だが湿気が多い。畑名は「小さい麻(chanvre) 」の意でブドウの前は麻を植えていたと思われる。これも借りている畑で3か所あり、合計で0.5haある。その内、2か所はLes Bonduesという区画にも跨っている。平均的な樹齢は60年以上。Chenevottesは彼の父であるベルナール・モレの時代にも生産していたが、ベルナールはメタヤージュではなく、ブドウを買って造っていました。白トリュフ、蜂蜜、ヴァニラ、白い花、ミントなどのハーブ、鉱物、青りんご、ナッツなどの豊かな風味が特長で、スタイリッシュなミネラル感が魅力。 ■テクニカル情報■ 畑面積：0.5ha メタヤージュ / 2011年産1st VT DOMAINE THOMAS MOREY CHASSAGNE MONTRACHET 1er CHENEVOTTES ドメーヌ・トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュシュヌヴォット生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口 Domaine THOMAS MOREYトマ・モレトマモレトーマス・モレトーマスモレDomaine THOMAS MOREY　/　ドメーヌ・トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父BERNARD MOREYから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したTHOMAS MOREY。シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。	16,335円
【希少レアワイン】ミシェルニーロンシャサーニュモンラッシェプルミエクリュクロサンジャンブラン　2020MICHEL NIELLON Chassagne Montrachet 1er Cru Clos St Jean Blanc 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	シャサーニュ・モンラッシェが本拠地で、ドメーヌ・ラモネと双璧をなす、ブルゴーニュ白ワイン最高峰の生産者の一人。パーカー5ツ星生産者として君臨している。所有する畑は全部でわずか7ha程度です。少量ながらもグラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェとバタール・モンラッシェを所有しており、他にもプルミエ・クリュのショーメ、レ・ヴェルジェ、シュヌヴォット、ル・マルトロワ、ル・クロ・サン・ジャンに見られる優れた畑を所有しています。古樹を大切にし収量を抑えることで、旨味を蓄えたブドウを得ることができ、ニーロンの特徴である力強くもエレガントな味わいのワインが生まれる。豊潤でありながら、骨格となる堅牢なミネラルをともに兼ね備え、テロワールの個性をしっかりと表現するニーロンのワインは唯一無二である。クロ・サン・ジャンはシャサーニュのプルミエ・クリュ。サン・トーバンとの境界に近い斜面上部に位置する。古くからその細礫の多い珍しい表土で知られており、上質でエレガントな、ワインが生まれると言われています。白桃、リンゴ、アプリコットなどの香りに黄色い花、アニス、バターやバニラの複雑なアロマ。豊潤な果実味としっかりとした酸味、豊かなミネラル感のあるワインで、チョーキーな余韻が残ります。この繊細で力強いが重たさを感じないエレガントな仕上がりはニーロンの並外れた醸造家を意味しています。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：シャルドネ　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　ブルゴーニュ　シャサーニュ・モンラッシェ輸入者ジャパンインポートシステム [ct_w_21],[ct_w_32],[ct_w_0]	20,240円
ルイ・ジャドシャサーニュ・モンラッシェ750ml ブルゴーニュバッカスルイジャド正規代理店公認ショップ白ワイン辛口フルボディ Bourgogne Songes de Bacchus Pinot Noir Louis Jadot 甲州セラー凛花ウェブショップ	商品説明名　称ルイ・ジャドシャサーニュ・モンラッシェ2016年 750mlこんなワインピュリニー・モンラッシェ、ムルソーと並ぶ、ブルゴーニュを代表する優れた白ワインの一つです。ピュリニー・モンラッシェと比較して、シャサーニュ・モンラッシェはエレガントでフローラル、繊細なミネラル感が特長です。原材料産　地シャルドネコート・ド・ボーヌ / ブルゴーニュ / フランス＜A.O.C. シャサーニュ・モンラッシェ＞内容量アルコール度数750ml12.5〜13.5%保存方法ワイン画像高温、直射日光を避けて保存してください。表示されているワイン画像は実際お送りするものと変更されている場合がありますので、ご了承ください。製造元ルイ・ジャド社シャサーニュ・モンラッシェピュリニー・モンラッシェ、ムルソーと並ぶ、ブルゴーニュを代表する優れた白ワインの一つです。ピュリニー・モンラッシェと比較して、シャサーニュ・モンラッシェはエレガントでフローラル、繊細なミネラル感が特長です。	14,300円
Domaine RamonetChassagne Montrachet Morgeot 1er Cru[2012] 750mlシャサーニュ・モンラッシェモルジョ 1er Cru[2012] 750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿　千歳	斜面中部から下部に位置する粘土の厚いプルミエ・クリュ。同じシャサーニュ・モンラッシェ村でも斜面上部のピュリニィ・モンラッシェ的なテロワールとは全く異なり、果実味の豊富さが前面に出たワインです。白ワインの造り手でトップの評価を得ているラモネ。たっぷりとしたミネラル感ときれいで上品な酸があり、ゆっくりと熟した果実の風味が広がり、長くゆったりとした余韻が続きます。ラモネの素晴らしさを体感してください。	91,300円
Domaine RamonetChassagne Montrachet [2017]750ml シャサーニュ・モンラッシェ [2017]750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿　千歳	ラモネ自身が一番好きなワイン。シャサーニュ・モンラッシェ村の中央斜面上部に位置する1級畑。表土の薄い岩盤に近い畑から、シュバリ・モンラッシェを連想させる気品と威厳を有するワインが産まれる。初代のピエール・ラモネ氏が、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップとも言える畑。	52,800円
トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・ル・シュヌヴォット[2017] ワインマルシェまるやま	今飲んで92+ ポテンシャル93 飲み頃予想今〜2038 相変わらずきれいすぎてエレガントな香りは続く。しかし、この透明感はまるでピュリニーだな。口に含むと押しつけがましさの一切ないきれいな味が一段と複雑になる。これは美味しい。柔らかさと澄み切った状態が交錯した液体はここならではのもの。そして、17年ならではのもの。リアルワインガイド66号	13,200円
ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019 YNSトウキョー（ワインズ東京）	ピノ・ノワール100%(樹齢60年以上) 物凄い人気となっております!! 非常に少ないご紹介となります。何卒、お早めにお求めください。2024.5.11 このワインが本当に物凄いんです!!!!。このワインを輸入する、インポーター社長さんのコメントを、是非とも、よーくお読みださい!!!。・・・・・・・・・・・・・【減少の一途をたどるシャサーニュの赤を、　　ブランドでなく品質本位で造り続けています。】　素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしてい　ます。コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持って　います。黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。「シャサーニュ・モンラッシェの赤は、ほとんどの生産　者が白に植え替えているので生産が難しくなっています。　『モンラッシェ』の名を関するため、白のほうが高く　売れるからです。　現状が続くと20年後には　「シャサーニュ・モンラッシェの赤」は絶滅してしま　うでしょう。　しかし、シャサーニュは本来、赤向きの土地が多い上、　ヴォルネイやポマールよりも安価です。ワインのブラ　ンドよりも品質を最も重視しており、偉大なワインを　造りたいと思っているので、トレンドやファッション　に流されない意思を持ってワインを生産していきたい　と考えています。」 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・これほどの史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】が、わずか10380円で堪能できることなど、間違いなく、この先、絶対にできないだろう、そして、まさに絶滅寸前となっている、鳥肌も立つほどのご紹介です!!!!。何があっても、絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、史上最高の出来となった、歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成の感動の味わいを、是非とも、たっぷりと、ゆったりとご堪能ください!!。ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > シャサーニュ・モンラッシェ内容ピノ・ノワール100% 伝説の絶滅寸前【赤いモンラッシェ】奇跡の限定入荷!!!! ロマネコンティすらも持っていない、史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成が奇跡の限定入荷!!!!!! パーカーが、1970年からの50年以上の観測史上の中で、史上最高点となる【96点】を獲得する、歴史的超大当たり2019年ヴィンテージ!!!! あのロマネコンティ社のブドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界中でまことしやかに囁かれ、そして、2019年にはフランス最高評価誌で、見事4つ星★★★★に昇格を果たした超凄腕[ヴァンサン・ジラルダン]が、実に樹齢60年ものピノ・ノワールを使用して造りし、今や絶滅寸前と言われる伝説の【赤いモンラッシェ】!!!!! 『素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとした味わい。コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持ち、黒フサスグリやキルシュベリーの香りが漂う。』 [ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019] ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019 『【伝説の絶滅寸前　　　　【赤いモンラッシェ】!!!!!!】』・・・・・・・・・・・・『優れたシャサーニュの赤を、　たとえばニュイ・サン・ジョルジュなどと見分けるの　は思いのほか容易ではない。　シャサーニュの赤がいかに頑丈で優れたものであるか　を教えてくれる。シャサーニュ・モンラッシェの　ねらい目は、白ではなくて赤なのだ。』 (著書"ブルゴーニュワインがわかる"より) ・・・・・・・・・・・・【シャサーニュ・モンラッシェの　　　ねらい目は、白ではなくて赤なのだ!!!】本日、こんな物凄いコメントとともに、語られる、あの[特級モンラッシェ]が生まれる、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる赤ワインにして、実に、世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの50年以上の観測史上の中で、史上最高点となる【96点】を獲得する、歴史的超大当たり2019年ヴィンテージの、史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】たる、素晴らしい赤ワインを特別にご紹介いたします!!!!!。しかも、実に、このワインを造りしは、あのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社のブドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界中でまことしやかに囁かれ、そして、2019年には、フランス最高評価誌[ベターヌ&デソーヴ]で、見事4つ星★★★★に昇格を果たした・・・本日、そんなブルゴーニュに君臨する超凄腕[ヴァンサン・ジラルダン]が、実に樹齢60年ものピノ・ノワールを使用して造りし、今や絶滅寸前と言われる、伝説の【赤いモンラッシェ】なんです!!!!!。しかもしかも!!!!、今回、インポーターさんのご厚意で、パーカー史上最高点を付ける、歴史的偉大なる2019年ヴィンテージの、秘蔵5年熟成を特別に分けていただいて、ご紹介できることとなりました!!!!。これほどの史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】が、わずか10380円で堪能できることなど、間違いなく、この先、絶対にできないだろう・・・、また、造り手自身も、『今の現状が続くと20年後には『シャサーニュ・モンラ　ッシェの赤』は絶滅してしまうでしょう。』と危惧する、まさに絶滅寸前となっている、鳥肌も立つほどのご紹介です!!!!。何があっても、絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、史上最高の出来となった、歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成の感動の味わいを、是非とも、たっぷりと、ゆったりとご堪能いただければと思います!!。その名も [ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019]!!! このワインを造りしは、かの[ヴァンサン・ジラルダン]!! そうです!!、多くの方がこの名前を聞いてピンときていると思います!!。世界最高の評論家パーカーさんが、この凄腕をこう絶賛しています。・・・・・・・・・・・私はこれほど手頃な価格で、幅広く傑出したワインを届けることの出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアンをほかに知らない。ジラルダンはまた、ジュヴレ＝シャンベルタンのベルナール・デュガと同じように、自分のワインの品質をさらによくするために熱心に働いている。しかも、ジラルダンと妻のヴェロニクは非常に若いので、私たちは、このドメーヌとネゴシアンがつくり出す崇高なワインを、あと何年にもわたって楽しみにすることができる。もし読者がブルゴーニュを愛するのであれば、のんびりと歩いている場合ではない。走ってワイン商のもとに駆けつけ、この目のくらむばかりのワインを購入しよう。 (ロバート・パーカー著) ・・・・・・・・・・・【『もし読者がブルゴーニュを愛するのであれば、　　　　　のんびりと歩いている場合ではない。　　　走ってワイン商のもとに駆けつけ、　　　　この目のくらむばかりのワインを購入しよう。』】今やブルゴーニュでは彼の右に出る者はいないと言われる超凄腕ネゴシアン[ヴァンサン・ジラルダン]。あのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社のブドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界中でまことしやかに囁かれたほど、ジラルダンのネゴシアンとしての人脈と良質ブドウを買い付ける目利きの能力はケタ外れであるということは世界中の周知の事実!!。本日、そんなブルゴーニュに君臨する超凄腕[ヴァンサン・ジラルダン]が造りし、実に樹齢60年ものピノ・ノワールを使用して造りし、今や絶滅寸前と言われる、伝説の【赤いモンラッシェ】を皆さんにご紹介いたします!!。しかも、世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの50年以上の観測史上の中で、コート・ド・ボーヌ地区に、史上最高点となる【96点】を獲得する、歴史的超大当たり2019年ヴィンテージの、史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】たる、素晴らしい赤ワインなんです!!!!!。このワインが本当に物凄いんです!!!!。このワインを輸入する、インポーター社長さんのコメントを、是非とも、よーくお読みださい!!!。・・・・・・・・・・・・・【減少の一途をたどるシャサーニュの赤を、　　ブランドでなく品質本位で造り続けています。】　素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしてい　ます。コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持って　います。黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。「シャサーニュ・モンラッシェの赤は、ほとんどの生産　者が白に植え替えているので生産が難しくなっています。　『モンラッシェ』の名を関するため、白のほうが高く　売れるからです。　現状が続くと20年後には　「シャサーニュ・モンラッシェの赤」は絶滅してしま　うでしょう。　しかし、シャサーニュは本来、赤向きの土地が多い上、　ヴォルネイやポマールよりも安価です。ワインのブラ　ンドよりも品質を最も重視しており、偉大なワインを　造りたいと思っているので、トレンドやファッション　に流されない意思を持ってワインを生産していきたい　と考えています。」 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・これほどの史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】が、わずか10380円で堪能できることなど、間違いなく、この先、絶対にできないだろう、そして、まさに絶滅寸前となっている、鳥肌も立つほどのご紹介です!!!!。何があっても、絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、史上最高の出来となった、歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成の感動の味わいを、是非とも、たっぷりと、ゆったりとご堪能ください!!。	11,418円
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ」は、シャサーニュ・モンラッシェ村の中心部に位置。小石の混じった粘土質からなる土壌が特徴の優良な一級畑として知られています。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージの収穫は9月下旬からスタート。手がかかるヴィンテージで、「2021年は何でもあり。」と言われるほど。当主ヴァンサン・モレ氏曰く、太陽のヴィンテージ2018、2019，2020の後となった2021年は、まさに20年前のスタイルでフレッシュなヴィンテージで良いとのこと。全体の収量は20％減となり、白に比べて赤の方が収量に関しては良かったが、マランジュ1級フュシエールは50％減となった。2021年の白は、100％樽熟成。 Vincent et Sophie MOREY Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc ヴァンサン・エ・ソフィー・モレシャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Vincent et Sophie MOREY　/　ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者！シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑をもつ。ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40％前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。	13,200円
〇[2020]シャサーニュ・モンラッシェ 1er・Cru レシュヌヴォットドメーヌ・ベルナール・モロー [Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Les Chenevottes Bernard Moreau et Fils] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCシャサーニュ・モンラッシェ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation シャサーニュ・モンラッシェで 19 世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた 1809年に遡ります。ドメーヌが管理する 14ha の畑（9ha は自社畑、5ha は借地）は、 13 のアペラシオンに跨ります。 3 代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは 60 年代初頭のことで、就任時わずか 14 歳の若さにして 1970 年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きました。 2000 年からは 4 代目のアレクサンドルとブノワ・モロー兄弟がドメーヌの運営を引き継いでいます。アレクサンドルはブドウ栽培、ブノワは主に醸造を担当し、その評価は上昇の一途を辿っています。モローの作る白ワインは、キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で、特に村名のシャサーニュ・モンラッシェは極めてコストパフォーマンスに優れた逸品です。赤ワインも極めて上質で、他の生産者が造るシャサーニュ・モンラッシェ特有の青っぽさや野暮ったさとは全くの無縁。穏やかな抽出でフィネスが際立つ上品でエレガントな味わいに仕上げています。品種：シャルドネ 100％ Alc：13％前後畑面積：0.35ha（一級畑シュヌヴォットとボンデュ）相性料理：仔牛のソース煮込み、白身肉、伊勢海老、オマール、フォワグラの蒸し焼きなど提供温度：12～14℃ ★パーカーポイント 91-93点：洋ナシ、オレンジオイル、ライムの皮、焼きたてのパン、白い花のアロマがグラスから漂う。ミディアム～フルボディで、重層的で凝縮感のある味わいが印象的。エレガントで繊細。アルコールはわずか 13.1％。塩気を帯びた長い余韻で締めくくられる。≪2022/1/21 掲載≫ 他誌評価：★バーグハウンド 90-92 点 ★ヴィノス 90-92 点	22,330円
ドメーヌ・ガニャール・ドラグランジェ / シャサーニュ・モンラッシェ [2020]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	2020年は早熟で美味しい！推薦グラスドメーヌ・ガニャール・ドラグランジェ / シャサーニュ・モンラッシェ [2020] Domaine Gagnard Delagrange / Chassagne-Montrashet 2020 セパージュ: 【シャルドネ100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネス古典的ブルゴーニュの姿を今に再現する本家本元ガニャール・ドラグランジェ。ガニャール・ドラグランジェは、ガニャール一族の本家本元とも言える家柄、古典的なスタイルの白だけではなく赤が得意な点で他のガニャールとは一線を画すといっても良い。ではどんな赤なのかというと、今時珍しいかなり古典的スタイルの赤で、それだからといってルイレミーのような熟成しないとその真の姿を現さないわけではなく、意外と早く開いてくるそれでいて今時無いブルゴーニュ好きの好みをピンポイントで押さえているような魅力を持っているのである。ドライでいながらも酸がぎすぎすしていない、絶妙のバランス。非常に貴重な存在といって良いと思う。とにかく今回入荷したワインはフィネスが輸入した非常にコンディションの良い蔵出し。他のインポーターが並行輸入したワインとは物が違います。本来のガニャールのワインの素晴らしさを十二分に堪能してください。【blanc】【bourgogne】　【v2020】【wakaumashiro】	11,484円
Thomas MoreyChassagne Montrachet 1er cru Morgeot [2009] 750mlシャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ　ブラン [2009]750mlトマ・モレ Thomas Moreyフランス　ブルゴーニュ　ワイン　白ワインとお宿　千歳	ベルナール・モレの息子であるヴァンサン（兄）とトーマス（弟）は偉大なる父と共にこれまでドメーヌの運営に携わってきました。弟のトーマスは以前、カリフォルニアのワイナリー"Sonoma-Cutrer"で修行を積み、その間ヴァンサンは父の下でシャサーニュに残り、互いに研鑽を積んでいました。そして2007年産からベルナール所有の畑を息子達に分割し、それぞれのラベルでリリースする事となりました。父のベルナール氏はこれまで通りワイン造りに携わり、息子たちの手本として、また良きライバルとしてその手腕を振るいます。同銘柄で異なるラベルは相続した区画が異なるからです。共にモダンでスタイリッシュなラベルもさることながら、互いの方向性に関しても今後の動向が注目されています。 (AMZ生産者紹介より)	26,180円