ピュアミソノ

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商品	説明	価格
(欠品中・納期未定)(正規品)ミソノ UX10 牛刀サーモン 210mm (21cm) No.762 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼) Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	31,860円
ミソノ (misono) UX10シリーズぺティナイフ 12cm /日本製国産品最高級品最高品質庖丁包丁高純度ピュアステンレス鋼職人技ハンドメイドプロ仕様業務用洋包丁お寿司屋和食洋食送料無料渋谷の食器屋さん　食喜屋	●商品仕様● ◆刃渡り　12cm ◆材質【刃】　スウェーデン産高純度ステンレス【持ち手部分】　強化木壇(黒) 【鍔・リベット】　洋銀（ニッケルシルバー）【UX10シリーズとは？】ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、研ぎやすく長く切れ味が落ちない。当然、切れ味は鋭いステンレスの庖丁。これは料理人の理想と言えるでしょう。UX10シリーズはそれを実現した画期的な庖丁と言えます。この庖丁こそがステンレス庖丁の最高峰です。その他UX10シリーズはこちらミソノ包丁全商品一覧はこちらミソノは、銘刀「関の孫六」で知られる、刃物の町岐阜県関市のトップメーカーです。品質には定評があります。そのミソノの最高級洋包丁シリーズが、このUX-10です。世界中のシェフに愛用される名品をぜひどうぞ！ UXlOとは？世界的に有名な特殊鋼の本場スウェーデン生れの高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高級シリーズです。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。使いやすさを最優先した斬新なデザイン洋銀を使用したツバとリベットがシャープな高級感を。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状などすべてに使いやすさから生まれたUXlOは、ツバとリベットに洋銀（ニッケルシルバー）を使用し、ハイクォリティーを実現。ファインなデザインが鮮やかです。自然に手にフィットする確化木ハンドル。本物にふさわしい味わいです。UXlOのハンドルは高品質強化木を使用。堅くて丈夫。天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれるハイタッチ感覚です。本刃付けプロの技術者によって天然砥による本格的な刃付けが施してあり、鋭い切れ味を発揮します。研ぎ直しもラクラクです。 UX10包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。使用上の注意 ●冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。 ●包丁をお砥ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。 ●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃などをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引きなどで切ったり、叩いたりすることは避けてください。	18,216円
(正規品) ミソノ UX10シリーズペティ 120mm No.731 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］ (zm) 瀧商店	スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	13,560円
包丁三徳包丁 180mm 三徳 EU製高純度ピュアステンレス特殊鋼口金付 Misono ミソノ日本製すごくよく切れるほうちょう万能包丁調理器具プロ用業務用本職用送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い結婚祝い出産祝い新生活一心刃物	ミソノ刃物株式会社は、刃物で有名な岐阜県関市に位置する、800年以上の歴史を誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。その長い歴史から現代に至るまで、燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、刀工の熱意を刀身に焼き込むように、熟練した職人が誇る数々の職人技がミソノのプロ用包丁を鍛え上げてきました。　ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産を手掛けてきました。　この包丁は軽くて長時間の業務の負担を軽くしてくれるのが特徴です。　EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用したこの包丁は、鋭い切れ味と研ぎやすさを提供します。　また、この包丁には口金が付いていますので、衛生的です。　切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。この包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。ミソノの長年積み上げられてきた歴史ある伝統技術と先端技術の融合から生まれた、ステンレス鋼包丁の最高峰と謳われるUX10シリーズの抜群の切れ味をお楽しみください。三徳包丁 ■刃渡り：約180mm ■重量：約156g ■刃幅：約46mm ■板厚：約1.8mm ■全長：約310mm ■硬度：HRC59-60 ■柄：黒合板 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。	30,140円
ミソノ ux10 ペティナイフ 130 包丁小さめペティ 130mm misono ペティ本刃付けミソノ MISONO UX10 ペティツバ付 130mm包丁 NO.732 本刃付け日本製国産ペティナイフ130mm ピュアステンレス鋼ステンレス鋼両刃仕様で右利き左利き共に使いやすい。あす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ	15,510円
(正規品) ミソノ UX10 ペティサーモン 120mm No.771 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼) Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	20,710円
(正規品) ミソノ UX10 三徳サーモン 180mm No.751 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	29,920円
包丁 misono ux10 牛刀 180 本刃付けミソノ MISONO UX10 牛刀ツバ付 180mm 包丁 NO.711 本刃付け日本製国産プロ御用達老舗メーカー misono MISONO 牛刀180mm 牛刀包丁 UX10 ピュアステンレス鋼ステンレス鋼誕生日プレゼント実用的あす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ【牛刀とは】牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁などとも呼ばれる。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。 1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。	21,402円
送料無料包丁・ナイフミソノUX10シリーズミソノ・高純度ピュアステンレス鋼使用包丁　牛刀（両刃）No.713　24cm (1-0311-1603) 食器の通販 KYOEI	◆SALE◆包丁全品値下げ中！！スウェーデン鋼と同等の硬度（HRC59〜60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★抜群の切れ味長持ち！錆びにくく、研ぎやすい！■サイズ：全長38cm、刃24cm■重量：245g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	33,630円
(正規品) ミソノ UX10 牛刀サーモン 240mm (24cm) No.763 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼) Misono　zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	41,770円
(正規品) ミソノ UX10 牛刀サーモン 180mm No.761 ツバ付サーモン型包丁ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)　Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	29,000円
(欠品中・納期未定) (正規品) ミソノ UX10 筋引サーモン 240mm (24cm) No.728 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	39,580円
ミソノ (misono) UX10シリーズ骨スキ 14.5cm /日本製国産品最高級品最高品質庖丁包丁高純度ピュアステンレス鋼職人技ハンドメイドプロ仕様業務用洋包丁お寿司屋和食洋食板前送料無料渋谷の食器屋さん　食喜屋	●商品仕様● ◆刃渡り　14.5cm ◆材質【刃】　スウェーデン産高純度ステンレス【持ち手部分】　強化木壇(黒) 【鍔・リベット】　洋銀（ニッケルシルバー）【UX10シリーズとは？】ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、研ぎやすく長く切れ味が落ちない。当然、切れ味は鋭いステンレスの庖丁。これは料理人の理想と言えるでしょう。UX10シリーズはそれを実現した画期的な庖丁と言えます。この庖丁こそがステンレス庖丁の最高峰です。その他UX10シリーズはこちらミソノ包丁全商品一覧はこちらミソノは、銘刀「関の孫六」で知られる、刃物の町岐阜県関市のトップメーカーです。品質には定評があります。そのミソノの最高級洋包丁シリーズが、このUX-10です。世界中のシェフに愛用される名品をぜひどうぞ！ UXlOとは？世界的に有名な特殊鋼の本場スウェーデン生れの高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高級シリーズです。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。使いやすさを最優先した斬新なデザイン洋銀を使用したツバとリベットがシャープな高級感を。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状などすべてに使いやすさから生まれたUXlOは、ツバとリベットに洋銀（ニッケルシルバー）を使用し、ハイクォリティーを実現。ファインなデザインが鮮やかです。自然に手にフィットする確化木ハンドル。本物にふさわしい味わいです。UXlOのハンドルは高品質強化木を使用。堅くて丈夫。天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれるハイタッチ感覚です。本刃付けプロの技術者によって天然砥による本格的な刃付けが施してあり、鋭い切れ味を発揮します。研ぎ直しもラクラクです。 UX10包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。使用上の注意 ●冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。 ●包丁をお砥ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。 ●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃などをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引きなどで切ったり、叩いたりすることは避けてください。	30,888円
(欠品中・納期未定) (正規品) ミソノ UX10 筋引サーモン 270mm (27cm) No.729 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	44,080円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ牛刀 240mm No.713 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］　zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	28,900円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ牛刀 300mm No.715 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	37,180円
(正規品)ミソノ UX10 牛刀サーモン 270mm (27cm) No.764 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼) Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	46,820円
(正規品)ミソノ UX10シリーズペティ 150mm No.733 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［ Misono 庖丁包丁瀧商店］zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ※こちらの商品は欠品した場合、入荷に時間がかかってしまう事があります。予めご了承ください。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	16,730円
ミソノ UX10シリーズ牛刀 210mm No.712 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	25,880円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ牛刀 270mm No.714 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	29,530円
ミソノ ux10 ペティナイフ 120 包丁小さめペティ 120mm misono ペティ本刃付けミソノ MISONO UX10 ペティツバ付 120mm包丁 NO.731 本刃付け日本製国産ペティナイフ120mm ピュアステンレス鋼ステンレス鋼両刃仕様で右利き左利き共に使いやすい。あす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ	15,117円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ骨スキ角 145mm (鳥魚庖丁) No.741 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)　zm ［Misono 庖丁包丁瀧商店］瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	22,350円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ筋引 270mm No.722 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 包丁庖丁瀧商店］zm 瀧商店	スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	29,590円
包丁 misono ux10 牛刀 240 本刃付けミソノ包丁 240mm MISONO UX10 牛刀ツバ付 240mm包丁 NO.713 日本製国産 misono MISONO 牛刀240mm 牛刀包丁 UX10 ピュアステンレス鋼ステンレス鋼誕生日プレゼント実用的あす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ【牛刀とは】牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁などとも呼ばれる。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。 1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。　　商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。	31,067円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ三徳 180mm No.781 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］ zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	19,930円
(正規品) ミソノ UX10 ペティサーモン 150mm No.773 サーモン型包丁ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)Misono 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　特殊用途包丁　パフォーマンスシリーズ料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！三徳サーモン 180 mm No. 584　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 565　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 564　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 563　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 562　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 561　購入はこちら！筋引型サーモン 360 mm No. 527　購入はこちら！筋引型サーモン 300 mm No. 526　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 529　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 528　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 573　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 572　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 571　購入はこちら！ [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751　購入はこちら！牛刀サーモン 180 mm No. 761　購入はこちら！牛刀サーモン 210 mm No. 762　購入はこちら！牛刀サーモン 240 mm No. 763　購入はこちら！牛刀サーモン 270 mm No. 764　購入はこちら！牛刀サーモン 300 mm No. 765　購入はこちら！筋引サーモン 240 mm No. 728　購入はこちら！筋引サーモン 270 mm No. 729　購入はこちら！ぺティサーモン 120 mm No. 771　購入はこちら！ぺティサーモン 130 mm No. 772　購入はこちら！ぺティサーモン 150 mm No. 773　購入はこちら！	21,610円
包丁 misono ux10 三徳包丁 180 本刃付けミソノ UX10 三徳包丁刃渡り180mm NO.781 ツバ付 MISONO 包丁 180mm 日本製国産三徳180mm UX10 ピュアステンレス鋼ステンレス鋼刃渡り180 誕生日プレゼントあす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ【三徳包丁とは】三徳包丁とは裏表両方に刃が付いた両刃の包丁です。魚・肉・野菜の3つの食材を扱えるという意味で万能包丁とも呼ばれております。 1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。	22,188円
(正規品) ミソノ UX10シリーズ牛刀 180mm No.711 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 庖丁包丁瀧商店］zm 瀧商店	北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	21,190円
ミソノ ux10 ペティナイフ 150 包丁 misono ペティ 150mm ミソノ包丁大きめペティ 150mm MISONO UX10 ペティツバ付 150mm包丁 NO.733 本刃付け日本製国産ペティナイフ150mm ピュアステンレス鋼ステンレス鋼両刃仕様で右利き左利き共に使いやすい。あす楽きりやま　楽天市場店	商品詳細商品名 MISONO　UX10シリーズ　ツバ付　本刃付け素材・成分刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼　ハンドル：黒強化木生産国日本商品説明海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではありません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものと言えるでしょう。 UX10シリーズ　ラインナップ	15,981円
(正規品) 左利き用ミソノ UX10シリーズペティ 130mm (左刃) No.732 ツバ付ピュアステンレス鋼 (錆びにくい特殊鋼)［Misono 包丁瀧商店］瀧商店	※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。ご了承くださいませ北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。	17,270円