ピュリニー

ピュリニーモンラッシェ
ピュリニー白ワイン
ピュリニー 750ml

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商品	説明	価格
ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュレ・シャルモー　ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ　2018年ブルゴーニュ白ワイン 750ml【ワインギフト】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャルモー（PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES CHALUMAUX)生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下特徴ブラニーの真下、ピュリニー・モンラッシェの高名な1級畑「トリュフィエール」とムルソーの「ペリエール」の間に位置する、素晴らしい条件を備える1級畑です。隣接する畑があまりに有名なため、陰に隠れてしまいがちですが、その畑から生まれるワインはまさにピュリニーの特徴そのもの。強靭なミネラル、上質な酸、力強く焦点が絞られたワインが生み出されます。土壌の下層には白い石灰岩を豊富に含む土壌があるのが特徴です。ブドウの平均樹齢は総じて高く、1946年植樹の古木も存在するほどです。【2025GW】【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。 1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。 1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。それまで住んでいたトゥーレ—ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。	46,640円
Etienne SauzetPuligny Montrachet La Garenne [2011]750mlピュリニー・モンラッシェ・ラ・ガレンヌ[2011]750mlエチエンヌ・ソゼ Etienne Sauzetl ワインとお宿　千歳	画像は2009年です。世界最高峰　ピュリニー・モンラッシェの雄ルフレーヴと並ぶピュリニーの2台巨頭、長らくエチエンヌ・ソゼはこの最高峰のトップを走り続けてきました。ソゼの娘の嫁ぎ先であるヴォルネイ・サントノのボワイヨ家（ジャン・マルク・ボワイヨ）が財産相続としてソゼ家の葡萄畑を要求、ドメーヌの所有する葡萄畑の大きさは3分の1 に減少してしまいました。減少した生産量を賄うために、信頼できる葡萄農家から葡萄を買い付けた為「ドメーヌ」としての看板を降ろさざるを得なくなりました。しかしソゼは現在でも醸造を故エティエンヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが担当。本当に満足できる質の高い葡萄を使うなど、ドメーヌの時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。ブルゴーニュの偉大な白ワイン、 5つ星。新樽のよさを存分に生かし、ピュアな果実味とスモーキーさが一体となり、決して裏切ることのない造り手です。優雅な香と最良の土地のミネラル分を含んで力強い味わい、余韻も心地よく残ります。ジェラール・ブド	74,800円
ドメーヌ・ギィ・アミオピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ドモワゼル [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ほぼグラン・クリュ・クラスの質！マニアにとっては多くの人にあまり知られたくない1級畑です。ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ドモワゼル」は、モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを3件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。 ■テクニカル情報■ 発酵(樽/タンク)：フレンチオークの小樽、発酵温度：18～22度、発酵期間：15～30日間、使用酵母：自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：50%、熟成期間：12ヶ月+6～8ヶ月のタンク熟成、マロラクティック発酵の有無：する。自発的に、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.3051ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：シングルギュイヨ、平均樹齢：50年、密植度：9000～10000本/ha、平均年間生産量(本数)：1200本、収穫量：40～45hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ AMIOT Guy et Fils Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles ドメーヌ・ギィ・アミオピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュレ・ドモワゼル生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口 1801021124500035Guy Amiot　/　ギィ・アミオ幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有する、シャサーニュの隠れたスター！ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。白といえども熟成させて愉しみたいタイプで、2年から3年のセラリングでカタさもとれ、風味が横溢するヴォリューム感ある味わいのものとなる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。	55,000円
ブルゴーニュシャルドネ 2021 ドメーヌジャンルイシャヴィ元詰蔵出し限定品 AOCブルゴーニュブランピュリニーBourgogne Blanc Chardonnay 2021 Domaine Jean Louis Chavy うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2021 生産者ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ (ピュリニー・モンラッシェ)/AOCブルゴーニュ・シャルドネ品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年・ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰・蔵出し限定品・AOCブルゴーニュ・ブラン・ピュリニー・モンラッシェ村内のシャルドネ100% Bourgogne Blanc Chardonnay 2021 Domaine Jean Louis Chavy AOC Bourgogne Chardonnay 希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ村内のシャルドネ100%で造られるAOCスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！しかも少量生産で有名な大人気の2021年で限定少量入荷！ピュリニーモンラッシェと言えば白ワイン愛好家を魅了するシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白ワインの銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ村！そのピュリニー・モンラッシェ村産の究極スーパー・ブルゴーニュ・ブラン！しかも造り手は、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Decanter」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等ワインプレスも大注目！ピュリニー随一と言われたコスパの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー！2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立！兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させています。！それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。また、休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。しかもジャン・ルイ・シャヴィー氏は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現！このブルゴーニュ・シャルドネは、ピュリニー・モンラッシェ村内の国道の反対側に位置する0.8haの畑からの平均樹齢30年のシャルドネ100%を1～3回使用樽で10ヶ月熟成で造られる極めてコストパフォーマンスの高い、ピュリニーモンラッシェ村産100%の高級ブルゴーニュ・ブラン！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！究極スーパー・ブルゴーニュ・ブランが希少で大人気の[2021]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で極少量入荷！ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります・・・。ピュリニー・モンラッシェについてマットクレイマー氏は著書の中でムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：1～3回使用樽で10ヶ月熟成 ■樹齢：平均30年 ■ 葡萄畑面積：0.8ha 極めてコストパフォーマンスの高い、ピュリニーモンラッシェ村産100%の高級ブルゴーニュ・ブラン！シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。また、休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。	5,456円
【プレミアム特価】ピュリニ—・モンラッシェ　[2024]　ドメーヌ・ポール・ペルノ　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【当店通常価格15,180円】ワインショップドラジェ	ワイン名Puligny Montrachet / Domaine Paul Pernotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ポール・ペルノ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ　原産地呼称AOCピュリニー・モンラッシェその他備考ピュリニー村で三本の指に数えられる造り手「ポール・ペルノ」！ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつ。除草剤や化学肥料は不使用。収穫は全て手作業で自然な手法が心がけられています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で、驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられます。マット・クレイマー氏からは、「ドメーヌ・ポール・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう」と絶賛される程。	13,779円
Jean Marc BoillotPuligny Montrachet 1er les Referts[2011]750mlピュリニーモンラッシェ 1er レ・ルフェール [2011]750mlジャン・マルク・ボワイヨ Jean Marc Boillot ワインとお宿　千歳	画像は2012年を代用しています。	32,780円
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルシュー［2022］（ヴァンサン・ルグー）尾張一宮・河野酒店	■アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚が、この「ヴァンサン・ルグー」でしたいずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のメーヌに戻って土壌改良などを行った後、 2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始し、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、 2010年から完全ビオロジー栽培になっています。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。	14,300円
【送料無料】ピュリニーモンラッシェ 2023 ドメーヌフローランガローデ白ワインフランス 750ml シャルドネブルゴーニュホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Puligny-Montrachet Domaine Florent Garaudetドメーヌフローランガローデ（詳細はこちら）ピュリニー=モンラッシェの4つの村名畑より収獲。(La Rue aux Vaches、Derriere la Valle、Le Reuchaux、Les Boudrieres)ピュリニーらしい高級感のある酸、ミネラル、果実味。ブラインドテイスティングでも解り易いピュリニーらしさが表現されています。「果実、酸、ミネラルの調和」に癒されます。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ピュリニーモンラッシェピュリニーモンラッシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズピュリニーモンラッシェドメーヌフローランガローデPuligny-Montrachet Domaine Florent Garaudet生産者情報ドメーヌフローランガローデ Domaine Florent Garaudetモンテリー村に拠点を置き2008が初ヴィンテージとなる新らしいドメーヌ「フローラン・ガローデ」。父はモンテリーの組合長を務め、コント・ラフォンの醸造長を務めた事でも知られるポール・ガローデ。そして祖父はコント・ラフォンの小作人だった事でも知られるジョルジュ・ガローデです。フローラン・ガローデはその祖父ジョルジュ・ガローデの醸造所と畑を引き継ぎ各アペラシオン、各クリマの特性に忠実なワイン造りを行っております。かつてはコント・ラフォンのワインに使われていたムルソーをはじめ、その恵まれた環境を1年目から余すことなく見事に発揮しております。またフローランはドメーヌの個性に染めたワインではなく純粋に各畑の個性を解り易く味わってもらえるピュリニーはピュリニーらしく、ムルソーはムルソーらしいワイン造りを目指しております。	18,865円
Jean Marc BoillotPuligny Montrachet[2012]750mlピュリニー・モンラッシェ [2012]750mlジャン・マルク・ボワイヨ Jean Marc Boillot　蔵出しワインとお宿　千歳		23,980円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2023 YNSトウキョー（ワインズ東京）	シャルドネ100% 極めて入手困難です!! 表示本数限りのご紹介となります。是非とも、お見逃しなく、必ずやお求めください。凄腕[フィリップ・シャヴィー]が限定リリースする、偉大なる[ピュリニィ・モンラッシェAC]格付が、本日のご紹介です。実に、ピュリニィ・モンラッシェ村の北端、ムルソー村との境にある、わずか0.64haの2区画のブレンドなんですが、その北側は偉大なるムルソー最高峰一級畑[シャルム] に隣接し、そして、その西隣はピュリニィ・モンラッシェ一級畑[レフェール]と隣接という、まさに絶好の位置に畑があり、1948年、1950年、1952年に植樹したシャルドネが100%という、信じられないスペックです!!。その味わいたるや、『熟れた柑橘系果実にヒマラヤスギを思わせるオークの香り。コクのあるふくよかなテクスチャー。飲み手の心を捕えるに値する実に多くの魅惑に満ちている。感じられるのは全て第一アロマ（果実）由来の要素だが、熟成力を覗わせるしっかりとしたストラクチャーを兼ね備えている。』と、このワインを輸入するインポータさんが表現しているほど、偉大なるモンラッシェのミネラルに、ムルソーの芳醇なる果実味を併せ持つかのような素晴らしく偉大なる味わいで、しかも、これだけの品質をこの価格で堪能できることなど、なかなかない破格の超お買い得・偉大なるモンラッシェです。あの特級モンラッシェが聳える地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星★★★ レストランあの[ラムロワーズ]で、さらにミシュラン一ツ星★のホテル・レストラン、偉大なる特級畑をそのまま名前にする、あの[ル・モンラッシェ]でもオンリストしており、その偉大なる品質と品格が、まさに見事に証明されています!!。今回、現地フランス、そしてここ日本でも、あまりの人気と極めて少ない生産量から、全く入手できない、幻のモンラッシェだったんですが、実に、7年ぶりにご紹介できることとなりました!!。極めて少ないご紹介となります。絶対にお見逃しなく、その昔、王に捧げた、その[最高のモンラッシェ]たる、偉大なる味わいを、人生最高の瞬間にたっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2023 タイプ白ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ内容シャルドネ100% モンラッシェの王様に捧げた[伝説の白ワイン]奇跡の限定入荷のご案内です!!! 【これはモンラッシェの隠れた宝石だ!!!】その昔、王に捧げるための[最高品質のモンラッシェ]と呼ばれ、最高品質の名を今も受け継ぐ極めて希少なる[伝説のモンラッシェ]!!!!! 世界の超有名レストランが絶対に手放さない超限定の憧れの樹齢70年モンラッシェ!! ミシュラン三ツ星レストラン[ラムロワーズ]で、さらに[ル・モンラッシェ]でオンリストする希少なる憧れの極上白ワイン!! その中身は、実に1948年、1950年、1952年に植えられた樹齢70年以上もの超極上シャルドネ100%から搾られる超濃厚100%!!!! その畑は、ムルソー最高の一級畑[ムルソー・シャルム]に隣接し、その土壌は、特級[シュヴァリエ・モンラッシェ]と同じ土壌が続く絶好の区画!!! 『ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石。ピュリニー村の最も北の斜面最下部で表土が厚い。張りがあり、リンゴ、洋ナシ、ジンジャー、チョーキーで、抑制されている。繊細でありながら活力があふれている。』 [ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2023] ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2023 ・・・・・・・・・・【『モンラッシェの王様に捧げた　　　　[伝説の白ワイン] 　　　　　　　　　　奇跡の入荷!!!』】・・・・・・・・・・、その昔、まさにモンラッシェの王に捧げるための [最高品質のモンラッシェ]と呼ばれ、王に捧げるワインの中でも最高品質を表す、「コルヴェ Corvees」の名前を今も受け継ぐ・・・、極めて希少なる[伝説のモンラッシェ]を、本日、実に7年ぶりにご紹介いたします!!。しかも、このワイン、実に、あの特級モンラッシェが聳える地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星★★★ レストラン、あの[ラムロワーズ]で見事オンリストし、さらにミシュラン一ツ星★のホテル・レストランにして偉大なる特級畑をそのまま名前にする、あの[ル・モンラッシェ]でもオンリスト!!。そんなフランス国内の熱烈なる上流顧客が買い占めるために、今や、この味を知る世界の輸入業者や有名レストランが絶対に手放さない超限定の憧れの[モンラッシェ] を、本日、奇跡的に皆さんにご紹介できるんです!!。しかもしかも、本日登場の「コルヴェ Corvees」という最高品質を表す、名前の付く、このモンラッシェが本当に物凄いんです!!。実に、その畑は、ムルソー最高の一級畑[ムルソー・シャルム]に隣接し、しかも、その土壌は、特級[シュヴァリエ・モンラッシェ]に続く傾斜地から斜めに同じ土壌が走る絶好の区画!!!。しかもその畑に植わるシャルドネは、実に、1948年、1950年、1952年植樹に植樹した、樹齢70年を超える、とてつもないシャルドネで造られた、まさにまさに、【『王に捧げた[最高のモンラッシェ]』】の伝説を受け継ぐ、物凄いモンラッシェなんです!!!。今回、ワインレポートの主宰、山本昭彦氏がこのワインを飲んでこんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・『ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石。　ピュリニー村の最も北の斜面最下部で表土が厚い。　張りがあり、リンゴ、洋ナシ、ジンジャー、　チョーキーで、抑制されている。繊細でありながら　活力があふれている。』 (ワインレポートより) ・・・・・・・・・・・・・今回、現地フランス、そしてここ日本でも、あまりの人気と極めて少ない生産量から、全く入手できない、幻のモンラッシェだったんですが、実に、7年ぶりにご紹介できることとなりました!!。極めて少ないご紹介となります。絶対にお見逃しなく、その昔、王に捧げた、その[最高のモンラッシェ]たる、偉大なる味わいを、人生最高の瞬間にたっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。その名も、 [ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2023]!!!!!! [フィリップ・シャヴィー]は、母はムルソー村のロピト家、父はピュリニー村のシャヴィー家という白ワイン醸造家の両親のもとに生まれ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、そしてサン・トーバンに合わせて12ヘクタールの畑を所有する白ワインを得意とする凄腕。10年前からフィリップさんが当主として4haの小さな畑でピュリニー・モンラッシェとムルソーを造ってきましたが、 2002年より父方の8haの畑を受け継ぎ、いよいよその才能を開花させていきます。その醸造方法も物凄く玄人肌で、温度管理可能なステンレスタンクによる醸造と、オーク樽による熟成によって、スタイリッシュで余韻の長い、いわば完璧なる味わいを目指しているんですが、驚くのは、一万円以上の価格が付く一級畑モノも、普及版のブルゴーニュ・ブランも全く同じように醸造し、しかも熟成している11か月間は、単に澱を攪拌するだけで一切手を加えず、まさにシャルドネの美味しいポテンシャルを素直に引き出すだけの白ワインの王道たる造りを実践する超正統派。それほどに、彼らが栽培する樹齢年数の長いシャルドネが素晴らしいということで、この偉大なるシャルドネのポテンシャルを、この凄腕の超正統技術によって見事に引き出しているというわけです。(世界の輸入業者やレストランから引っ張りだこな理由はここにあります) そしてすでにフランス国内に熱烈な顧客が多くいるためメディア関連への露出はほとんど行っていおらず、その華やかで凛とした果実味、張り詰めたミネラル感、まさに、気品あふれる正当派ピュリニーのスタイルを堂々と表現する素晴らしい凄腕です。本日、そんな凄腕[フィリップ・シャヴィー]が限定リリースする、偉大なる「コルヴェ Corvees」と畑名を持つ、[ピュリニィ・モンラッシェAC]格付が、本日のご紹介です。実に、その畑は、ムルソー最高の一級畑[ムルソー・シャルム]に隣接し、しかも、その土壌は、特級[シュヴァリエ・モンラッシェ]と同じ土壌が走る絶好の区画!!!。しかもその畑に植わるシャルドネは、実に、1948年、1950年、1952年植樹に植樹した、樹齢70年を超える、とてつもないシャルドネで造られた、まさにまさに、【『王に捧げた　　　[最高のモンラッシェ]』】の伝説を受け継ぐ、物凄いモンラッシェなんです!!!。その味わいたるや、『熟れた柑橘系果実にヒマラヤスギを思わせるオークの香り。コクのあるふくよかなテクスチャー。飲み手の心を捕えるに値する実に多くの魅惑に満ちている。感じられるのは全て第一アロマ（果実）由来の要素だが、熟成力を覗わせるしっかりとしたストラクチャーを兼ね備えている。』と、このワインを輸入するインポータさんが表現しているほど、偉大なるモンラッシェのミネラルに、ムルソーの芳醇なる果実味を併せ持つかのような素晴らしく偉大なる味わいで、しかも、これだけの品質をこの価格で堪能できることなど、なかなかない破格の超お買い得・偉大なるモンラッシェです。あの特級モンラッシェが聳える地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星★★★ レストランあの[ラムロワーズ]で、さらにミシュラン一ツ星★のホテル・レストラン、偉大なる特級畑をそのまま名前にする、あの[ル・モンラッシェ]でもオンリストしており、その偉大なる品質と品格が、まさに見事に証明されています!!。今回、現地フランス、そしてここ日本でも、あまりの人気と極めて少ない生産量から、全く入手できない、幻のモンラッシェだったんですが、実に、7年ぶりにご紹介できることとなりました!!。極めて少ないご紹介となります。絶対にお見逃しなく、その昔、王に捧げた、その[最高のモンラッシェ]たる、偉大なる味わいを、人生最高の瞬間にたっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。	21,098円
ヴァンサンジラルダン　ピュリニーモンラッシェヴィエイユヴィーニュ 2020【750ml】Vincent Girardin PULIGNY MONTRACHET VV リカーショップヒラオカ	商品情報ピュリニ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュは平均樹齢65年の古樹から造られる一本です。ミネラルのノートと充実した酸味があるパワフルなワインで、甲殻類や白身肉のお料理との相性が良い白ワインです。産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ容量 750ml タイプ白	23,100円
フランソワ・カリヨンピュリニー・モンラッシェル・クロ・デュ・ヴュー・シャトー [2020]750ml (モノポール) (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門「フランソワ・カリヨン」が僅か0.7haのモノポールから生み出すピュリニーのトップクラスワイン！カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。ジャスパーモリスブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。フランソワの仕事は、主にブドウ栽培に集約されます。限りなく有機農法に近い栽培手法をとり、常に最高品質のブドウを作るべく、地道で骨の折れる努力を重ねてきました。「ピュリニー・モンラッシェル・クロ・デュ・ヴュー・シャトー」は、0.7haのモノポールかつ樹齢も最高60年と高い。通常、村名ピュリニーが複数区画のブレンドであることが多い。また比較的肥沃で粘土が厚い土壌のため、よりリッチで力強い味わいとなる。レモンやリンゴ、白い花にわずかな新樽のニュアンスを感じるクラシックなアロマ。口に含むとしっかりとした張りと果実の凝縮感に満ちていて、素晴らしい奥深さ、ミネラルとエネルギーを感じる。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 「生育期は、暑く、とても乾燥していたため、ウドンコ病が若干発生したことを除いては、病害の心配はほとんどなく、畑での作業は比較的楽でした。また、4月初旬に発生した霜以外は、大きな気候の変化はありませんでした。8月17日にブドウが最も早く熟した区画から収穫を開始し、19日から本格的な収穫作業が始まりました。収量は平均25hl/haとやや少なめで、アルコール度数は13～13.5%でした。2020年はよく熟していますが、クラシックなスタイルのワインで、透明感に加えて見事な酸があり、綺麗に熟成していくことが期待できます。」≪バーグハウンド#87号　2022/6/10掲載記事よりフランソワ・カリヨンのコメント≫ ■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：バリックで発酵、11ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンク7ヶ月熟成 Francois Carillon Puligny Montrachet Le Clos du Vieux Chateau Blanc フランソワ・カリヨンピュリニー・モンラッシェル・クロ・デュ・ヴュー・シャトー生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Francois Carillon　/　フランソワ・カリヨンLeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者カリヨン家の新たなるワイン！コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手、ルイ・カリヨン。ヴィニュロンとしての歴史は1520年まで遡ることができるピュリニー・モンラッシェの名家である。近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになった。2010年、フランソワはペリエールやシャン・ガン等ピュリニーが誇るプルミエクリュを含む約5.4haの畑を継承し、兄のジャックが継いだドメーヌから独立。こうして誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンである。1988年から畑で働き始めたフランソワのワイン造りへのモットーは「畑がワインのクオリティを造る」である。ブドウ栽培にはビオロジックを採用。1992年から除草剤は使わず、馬やトラクターを用いて畑の土を耕し、剪定や芽かきによる収量制限は平均40hl/haと厳しい。ルイ・カリヨンのクオリティを支えてきた祖父仕込みの職人気質の畑の手入れは、様々な生産者を見てきたワイン・アドヴォケイト誌の評論家ですら「すっかり圧倒された」とコメントするほどである。細部にこだわるブドウ栽培の一方、醸造については「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語らない。畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行う。ルイ・カリヨン時代と変わりがないというワイン造りとはいうものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月と決まっていたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねてフランソワ・カリヨンのワインは造られている。現在、カリヨン家から受け継がれた由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からもワインを手掛けている。どのワインも偉大な地で生まれるシャルドネの厳格さと華やかさを備え、ゴージャスで生き生きとしたキャラクターが魅力である。フランソワが初めて栽培から醸造まで一貫して手掛け、評論家から高い評価を受けており、ブルゴーニュの名門から現れたこの経験豊かな『新星』がブルゴーニュの偉大な白の新たな歴史を造ることに疑いの余地はない。	21,120円
ピュリニーモンラッシェプルミエクリュクロドラムシェールモノポール [ 2017 ]アンリボワイヨ ( 白ワイン ) [S] タカムラワインハウス	INFORMATIONNamePuligny Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchere Monopole Henri Boillotブドウ品種シャルドネ生産者名アンリボワイヨ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／クロ・ド・ラ・ムシエールRegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Clos de la Mouchere内容量750mlWA(90 - 92)／Issue 5th Jan 2019WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	49,800円
2019 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセルドメーヌルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information バタールとビアンヴニュ・バタールに接するピュセルはほとんどグラン・クリュに匹敵する1級畑。6.76haのうちルフレーヴがほぼ半分の面積を占めます。バタールに隣接しながらリッチネスやパワフルさとは無縁のエレガンスをもち、きれいなミネラル感を備えています。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。ピュリニー・モンラッシェで最も権威のあるワイナリーで、5ヘクタールの1級畑と13エーカーのグラン・クリュを含む、最高の畑のポートフォリオを誇っています。レ・ピュセル、フォラティエール、レ・コンベット、ル・クラヴォワヨンの素晴らしい1級畑を誇り、ル・クラヴォワヨンは、ピュリニー・モンラッシェ村の石灰岩と泥灰土の断崖の中央でレ・ピュセルと接し、ピュリニー・モンラッシェ村はモンラッシェ村とバタール・モンラッシェ村の中央を通っているため、モンラッシェ村とバタール・モンラッシェ村の特徴の多くを共有しています。ドメーヌ・ルフレーヴは全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ドメーヌの起源は1717年ですが、家系はフランス初の潜水艦に携わったエンジニア、ジョセフ・ルフレーヴ（1870-1953年）まで遡ります。1905年、フィロキセラの流行によってブドウ畑が壊滅的な打撃を受けたため、ルフレーヴは25ヘクタールを非常に安い価格で購入することができました。1920年、より適応性の高い苗木による植え替え計画を開始。1953年にジョセフが亡くなった後、息子のヴァンサンとジョーがドメーヌの名声をブルゴーニュ屈指のドメーヌとして確固たるものにしました。1973年、兄弟はフランスの相続法に従ってドメーヌが分割されるのを避けるため、ドメーヌを会社として再編成。 1990年、ヴァンサンの娘であるアンヌ＝クロード・ルフレーヴと従姉妹のオリヴィエ・ルフレーヴがドメーヌの経営を開始。オリヴィエはネゴシアン・ビジネスの経営責任を負い、1994年にアンヌ＝クロードがドメーヌの経営を引き継ぎました。2009年、オリヴィエはドメーヌの所有権を失い、現在はオリヴィエ・ルフレーヴとして別々に知られています。2015年4月にアンヌ＝クロード・ルフレーヴが早すぎる死を遂げた後、ドメーヌは現在、アンヌ＝クロードの甥でジョセフの曾孫であるブリス・ド・ラ・モランディエールが管理しており、ワイン造りはエリック・レミーが管理しています。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しました。 1997年、ドメーヌの3分の1をビオディナミ、3分の2をビオロジックで試した後、彼女はドメーヌを完全にビオディナミ農法に移行。これは、除草剤と肥料が土壌に長期的なダメージを与えると考えるラルー・ビゼ・ルロワとニコラ・ジョリーの足跡を反映したものでした。ワインは25％新樽のフレンチオークで12ヶ月間熟成され、その後ステンレスタンクに移されます。ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡しました。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より	99,000円
【濃厚ワインSALE】ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・ピュセル　[2021]　ミシェル・カイヨ　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ムルソーに本拠地を置く白ワインのスペシャリスト。コート・ド・ボーヌの銘醸アペラシオンを保有する屈指の生産者です。ピュリニーの一級畑でも高く評価される「レ・ピュセル」は長期熟成に向いています。 2021年はブルゴーニュでは収量が低下しながらも、その品質は折り紙付きのヴィンテージ。生産量・流通量ともに少ないためお買い逃がしが無いようご注意ください。ワイン名Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres / Michel Caillotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ミシェル・カイヨ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ　原産地呼称ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	26,961円
よりどり6本で送料無料[2022] ピュリニーモンラッシェプルミエクリュラガレンヌ 750ml ドメーヌボナルドペールエフィス(ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0ONGN22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BONNARDOT PERE & FILS PULIGNY MONTRACHET LA GARENNE 1ER CRU毎月25日はヴェリタスの日でお得！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1470年からブルゴーニュでワイン作りを行うワインー族ドメーヌ・ボナルド・ペール・エ・フィス Domaine Bonnardot Pere & Fils ボナルド家は1470年からプルゴーニュでワイン作りを行っている歴史ある一族です。現在の形でのドメーヌは2006年にルドヴィック・ボナルド氏とエミリアン・ボナルド氏が力を合わせて立ち上げました。二人はボーヌの学校でブドウ栽培とワイン醸造の技術を学びましたが、何よりも多く、両親と祖父母から学び受け継ぎました。また、ルドヴィック氏はボーヌのドメーヌ・ジブロとセルビアのクラドヴォで、エミリアン氏はフィクサンにあるドメーヌ・ペルトー・ジェルべで研修を受けました。ドメーヌ・ボナルドでは、プドウ栽培部はサントネイ、ワイン醸造はサントーバン、ラベル付け、出荷、オフィスはボナンコントルにあります。ボナンコントルではカシスと穀物も栽培しています。彼らの目標は、この農園の伝統を可能な限り忠実に再現していくことです。ブドウ畑と土壌を尊重しながら、テロワールをワインに反映させました。基本的に土壌作業は除草のみで、一部でも、有機栽培で認可された製品(硫黄と銅)のみが散布されます。土壌の豊かさと生命力は、野菜と動物の堆肥のおかげで維持されています。発酵には天然酵母のみを使用し、硫黄を使わず、醸造用資材を一切使用しない自然な醸造法を採用しました。こうして彼らは1470年以来のブルゴーニュでのワインー家の歴史を永続させてきました。ブドウ畑は全部で19ha、ほとんどは、サントネイ、マランジュ、オルシュ(ボービニーの村落)にあります。また、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして家族経営の農場の裏にあるボナンコントルにもブドウ畑を数区画所有しています。目指すのは、フレッシュで若いうちに飲めるフルーティーなワインです。ブルゴーニュで1470年からワイン作りを行うワイン一族。フレッシュで若いうちに飲めるフルーティーなワインを作ることを目標としています。コート・ドールの白ワインの最高峰地区「ピュリニー・モンラッシェ」の1級畑、有機栽培の平均樹齢80年のシャルドネ100%。トーストしたアーモンド、白い花の香り。口に含むと、ブリオッシュや花のような風味の複雑な味わいで、長い余韻の楽しめる白。フォアグラとリンゴの炒め物、川魚のフィレのクリームソース添え、アミガサタケとブレス鶏の料理などに。ピュリニーモンラッシェ 1級畑ラガレンヌPULIGNY MONTRACHET LA GARENNE 1ER CRU ドメーヌボナルドペールエフィスDOMAINE BONNARDOT PERE & FILS フランス/ブルゴーニュ AOCピュリニー・モンラッシェ1級畑 750ml 白辛口フルボディ 228Lのオーク樽で12ヵ月、ステンレススチールタンクで6ヵ月熟成石灰岩粘土、石が多い土壌ピノ・ノワール11.68ha、シャルドネ5.69ha、アリゴテ0.77ha、サヴァニャン0.78ha 2022年ヴィンテージ情報ブドウ品種：シャルドネ100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。	17,818円
【送料無料】ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレシャリュモー 2021 マトロ白ワインフランス 750ml シャルドネブルゴーニュホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Matrotマトロ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ピュリニーモンラッシェピュリニーモンラッシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	23,573円
【6本〜送料無料】ハーフボトルピュリニーモンラッシェ 2023 ルイラトゥール白ワインフランス 375ml シャルドネブルゴーニュホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Puligny Montrachet Louis Latourルイラトゥール（詳細はこちら）375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ピュリニーモンラッシェピュリニーモンラッシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	8,492円
【プレミアム特価】ピュリニー・モンラッシェ　[2023]　ジャン・マルク・ボワイヨ　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【当店通常価格18,700円】ワインショップドラジェ	ワイン名Puligny Montrachet / Jean Marc Boillotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・マルク・ボワイヨ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ　原産地呼称AOCピュリニー・モンラッシェその他備考コート・ド・ボーヌの中でも一目置かれるワインを生み出す産地、ポマール。この地を拠点に、赤白ともに質の高いワインを作り続けている人気者が、「ジャン・マルク・ボワイヨ」です。母方の祖父は、ブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手である「エティエンヌ・ソゼ」という、ワインを学ぶにはこの上ない環境で育ち、ピュリニー・モンラッシェの名門「オリヴィエ・ルフレーヴ」で醸造責任者を務めるなどの経歴を経て、自身のドメーヌを設立。その特徴的なボリューム感とミネラル感で多くのファンを生み出しました。ピュリニー・モンラッシェは、彼が造る数々のアペラシオンの中でも特に人気が高い一本。柑橘のフルーティーな中に樽香がかぐわしく、バターのリッチなニュアンスのなかにキレイな酸味。非常にバランスの取れた上質なピュリニー・モンラッシェと言えるでしょう。	16,170円
ピュリニーモンラッシェプルミエクリュラガレンヌ [2020]ドメーヌラリュー PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LA GARENNE Domaine Larue 750ml 白ワイン辛口 1級畑青山ワインマーケット	ピュリニーモンラッシェプルミエクリュラガレンヌ [2020]ドメーヌ・ラリュー PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LA GARENNE Domaine Larue 750ml 白ワインギフトプレゼント辛口　1級畑ドメーヌラリュー DOMAINE LARUE 本拠地は、ブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区サントーバン白の銘譲地、ピュリニーとシャサーニュに隣接した好位置サン・トーバンの素朴な家族経営のドメーヌ。兄のドニが選定などのブドウ樹の担当、弟のディディエは醸造とPR、ドニの息子のブリューノが耕作などの土壌を担当しています。畑でも、醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。ドメーヌラリューは信頼に基づく家族経営で成り立っています。長男のドニラリューは選定などのブドウ樹の担当を、弟のディディエは醸造とPRを、ドニの息子のブリューノは耕作などの土壌を担当しています。ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。所有畑・作付面積サント-バン PC ミュルジェデダンドシャン 1.1ha / サント-バン PC レコンブ 0.7ha / サント-バン PC アンレミイ 0.4ha / サント-バン 0.6ha / ピュリニ- モンラッシェ PC ス- ルピュイ 1.9ha / ピュリニ- モンラッシェルトレザン 1.3ha / シャサ-ニュモンラッシェ 0.8ha / サント-バン PC シュールラガレンヌ 0.6ha / サント-バン PC シュールルサンティエデュクル 1.4ha / シャサ-ニュモンラッシェ(ピノノワール) 1.5ha すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4～6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。 3～5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。 15～20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20～50%）に移されます。12～18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ。ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。 19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。ピュリニーモンラッシェラガレンヌドメーヌラリュー 2020 PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LA GARENNE　Domaine Larue　ブラニーの集落に近い標高330mの1級畑。底土は石灰岩の岩板で、白い小石が転がる粘土石灰質土壌。オーク樽で発酵、12ヶ月シュールリー熟成させた後、タンクで4ヶ月熟成させます。柑橘果実と果皮や白い花にほのかな樽のニュアンス。濃厚で力強く、タンニンを感じるぎゅっと締まった筋肉質なワイン。長く緻密な余韻が続きます。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点のデータと異なる場合もございます。	17,600円
エティエンヌ・ソゼピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ルフェール [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2026年版」で、エティエンヌ・ソゼが遂に3つ星に昇格!卓越したテロワールを基に、揺るぎない高品質は、ブノワ・リフォー率いるチームの努力の賜物でしょう! ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」が手掛ける、ピュリニーの畑の中でもとりわけふくよかなスタイルの1erレ・ルフェール！ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。 2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ルフェール」は、斜面中腹部から下部にかけて広がり、ムルソーの一級畑「シャルム」に隣接する一級畑。粘土質の石灰岩に泥灰土が混じり合う土壌の、平均樹齢45年の樹から採れたシャルドネを使用。造られるワインは、ムルソー村のワインに近いニュアンスを持つ、ピュリニーの畑の中でもとりわけふくよかなスタイルです。 Etienne SAUZET Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts エティエンヌ・ソゼピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュレ・ルフェール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Etiennne Sauzet　/　エティエンヌ・ソゼ造り手の性格が映し出される真っ正直なピュリニー・モンラッシェドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけだから、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがない。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わった。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌだ。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月である。新樽率は村名20%、1級25〜40％、特級45%。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行う。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めである。2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。	37,980円
ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ一級レシャルモー(レシャリュモー) 2021 ドメーヌティエリー＆パスカルマトロ元詰Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 2021 うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2021 生産者ドメーヌティエリー＆パスカルマトロ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/ AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量750ml JANコード4582679874794 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルモー(レ・シャリュモー)”[2021]年・ドメーヌ・ティエリー＆パスカル・マトロ元詰・AOCムルソー・プルミエ・クリュ・一級・正規代理店輸入品・ロウ封印キャップ Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumaux [2021] Domaine Thierry et Pascale Matrot AOC Puligny Montrachet 1er Cru フランス・高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ愛好家大注目！シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大ブルゴーニュ白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級！有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！しかもプルミエ・クリュ・一級“レ・シャルモー”(シャンカネ一級、フォラティエール一級、クロ・ド・ラ・ガレンヌなどにほど近いムルソー寄りの人気一級畑で、畑名のシャリュモーは中世の管楽器のことで、オスピス・ド・ボーヌのタペストリーに登場します。)！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！((偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！造り手は、ワインのそのほとんどがフランス国内のガストロノミックなレストランに直行！ムルソー村の本拠地で祖父のジョセフ・マトロの名が有名ですが、現在は孫のティエリー夫妻！に受け継がれています！M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ワインは立派なもので探して飲む価値がある」といわしめた日本では非常に入手困難なムルソーとして有名な人気造り手マトロ家による高級ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルモー”！ピュリニー・モンラッシェの中でもムルソー寄りの北部で、標高約300mに位置する優良一級畑！平均樹齢25年のシャルドネ100％を手摘み100％！プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移した後、アルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施！澱と共に1～3年間使用した木樽で15ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成で造られる究極辛口白ワイン！外観はグリーンがかった淡いレモンイエローの色調！グラスからは柚子やレモン、白桃の果実のアロマが漂います！さらにハーブやプルメリアのニュアンスも折り重なり、豊かな香り！口当たりは非常に引き締まっていて凝縮感があり、酸味は上品な印象です！やや粘性のあるテクスチャーですが、ピュリニーらしい緊張感をしっかりと保持したスタイル！フィニッシュでは長い余韻が口内に広がる最高級ピュリニー一級！非常に入手困難なマトロの究極ピュリニー・モンラッシェ1級“レ・シャルモー”がグレイトヴィンテージ[2021]年で正規品で超限定で少量入荷！赤が主流のブルゴーニュにあって、『ムルソー』はシャブリと並ぶ白の有名銘柄。ムルソーとは『ハツカネズミのジャンプ』という意味で、ブドウ畑が肩を寄せ合うように続いている様子を比ゆしています。村に特級畑はないが1級畑は銘柄は高い評価を得ており、また村名ワインも広く親しまれています。ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワインつくりを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワインつくりを行っています。ワインつくりに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産すると言うことを念頭においていつため、毎年出来上がるブドウにあわせて作り方を変えています。そうして出来あがったワインはムルソーのあるべき姿ともいえるはっきりとした特徴を備えています。それは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味を持ち長命なのに澄んだ味わいのするワインだということ。若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のありうワインへと変化します。作り手のティエリー・マトロ曰く「10年は熟成させなければならない」と言うことです。ムルソーではコシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですがフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのジョセフ・マトロやルーロ。クオリティー本位のワインつくりが本当においしいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ているのです。そのため、マトロのワインは殆どはフランス国内のガストロミックレストランへ直行、日本で入手できる量は限られています。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■標高：約300m ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大ブルゴーニュ白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！外観はグリーンがかった淡いレモンイエローの色調！グラスからは柚子やレモン、白桃の果実のアロマが漂います！さらにハーブやプルメリアのニュアンスも折り重なり、豊かな香り！口当たりは非常に引き締まっていて凝縮感があり、酸味は上品な印象です！やや粘性のあるテクスチャーですが、ピュリニーらしい緊張感をしっかりと保持したスタイル！フィニッシュでは長い余韻が口内に広がる最高級ピュリニー一級！非常に入手困難なマトロの究極ピュリニー・モンラッシェ1級“レ・シャルモー”がグレイトヴィンテージ[2021]年で正規品で超限定で少量入荷！	23,078円
2020 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセルドメーヌルフレーヴ白ワイン辛口 Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles Blanc フランスブルゴーニュ750ml selead shop	ブランドについてドメーヌ・ルフレーヴは、白ブルゴーニュにおける完成度と一貫性で高く評価されてきた名門ドメーヌです。果実味の強さや即時的な華やかさではなく、構造、ミネラル、緊張感、そして熟成によって整うバランスを重視したスタイルを貫いています。若いうちは抑制的で、時間とともに本質を現す。ブランド別商品一覧畑の特徴ドメーヌ・ルフレーヴは24.2ヘクタールの畑を所有し、その多くがグラン・クリュおよびプルミエ・クリュに位置します。シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェでは高い所有比率を誇り、クラヴォワヨンではほぼ単独所有に近い状態です。栽培とスタイル 1996年より全区画でビオディナミ農法を実践。病害を排除するのではなく、土壌と環境の均衡を保つことで、ブドウ樹本来の生命力を引き出します。また、伝統的な区画担当制（タシュロン）により、畑の個性と記憶が世代を超えて継承されています。その結果、ワインは直線的で緊張感があり、熟成によって完成するスタイルを備えています。	96,400円
ピュリニー・モンラッシェ・ブラン[2023]ジャン・マルク・ボワイヨキタザワ		16,170円
2023 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレルフェールエチエンヌソゼ正規品白ワインエティエンヌ 750ml Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts 2023 蔵元wine maker エチエンヌ・ソゼ(エティエンヌ・ソゼ) / Etienne Sauzet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dryry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーションドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼと行っても過言ではないでしょう。2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。 1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにしました。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうですが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足する事態となってしまいましたが、顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3/2にすることもできないと考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びました。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだということになります。ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけなので、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがありません。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月です。新樽率は村名20％、1級25-40％、特級45％。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。樽熟成後はステンレスタンクに移し更に細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めとなります。 ※インポーター様資料より	36,080円
2021 ドメーヌルフレーヴピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセル 750ml 白 DOMAINE LEFLAIVE Puligny Montrachet 1er cru LES PUCELLES 辛口コートドボーヌブルゴーニュフランス白ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●ドメーヌルフレーヴ社ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ・クロードの甥という事になる。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の「畑」から転向してきた。元はインダストリー分野で起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。1980年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践する。 ●ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレ・ピュセルレ・ピュセルはバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに隣接し、グラン・クリュに匹敵するポテンシャルを持った1級畑。6.76haのうちルフレーヴの畑がほぼ半分の面積を占めています。バタール・モンラッシェに隣接しながらリッチネスやパワフルさとは無縁のエレガンスを持ち、綺麗なミネラル感を備えているのが魅力です。 ------------------------------------------------- 商品名　ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレ・ピュセルヴィンテージ　2021 生産国　フランス生産地域　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ピュリニー・モンラッシェ村生産者　ドメーヌルフレーヴ葡萄品種　シャルドネ 100％アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワインシャルドネビオディナミフランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェプルミエクリュ ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	97,400円
フランソワカリヨンピュリニーモンラッシェクロデュヴューシャトー 2019 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet Clos Du Vieux Chateau フランスブルゴーニュ白ワイン【KSP】ロマネ ROMANEE	ミネラル感と緻密さ、優れた凝縮感と余韻を持つヴィラージュワインの一級品ピュリニー・モンラッシェの村のすぐ後ろにある、高い壁に囲まれた0.8haの小さなモノポールは、深い粘土石灰質の土壌を持つ温暖な畑で古樹のブドウが植えられています。白い花や白桃などの熟した果実の香りが漂う。豊かなミディアムボディのフレーバーは、よりパンチがあり、味わいはジューシーで、ピーチとアプリコットの果実が親しみやすいスタイルで表現されています。早めに飲むのに適したワインで、ミネラルとグレープフルーツの皮が味わいに複雑さを加えます。新鮮さを保つために300リットルの樽で醸造されています。生産者フランソワカリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニーモンラッシェクロデュヴューシャトーPuligny Montrachet Clos Du Vieux Chateauヴィンテージ2019容量750ml上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手フランソワカリヨンFrancois Carillon2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエクリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。フランソワカリヨン一覧へ	18,800円
ジャンマリーフーリエ ( ヴィーニュコントドシャペル ) ピュリニーモンラッシェ 2022 ピュリニィ Fourrier ( Vigne Comte de Chapelle ) Puligny Montrachet フランスブルゴーニュ白ワイン【KSP】ロマネ ROMANEE	2022年初リリース！樹齢60年超の古樹から生まれるミネラル感が際立つ逸品ドメーヌ・フーリエ当主ジャン・マリーが、2022年より手がける新たなプロジェクトにより造られるワイン。ドメーヌ・コント・ド・シャペル所有の7.5haの畑を引き継ぎ、自ら栽培から瓶詰めまで一貫して行っています。わずか0.24haの「リュ・ルソー」の区画に、1961年に植樹されたシャルドネを使用。全房発酵20％、新樽率最大20％で仕込み、無ろ過にて瓶詰めされています。ピュリニー・モンラッシェならではの繊細さと、際立つミネラル感が調和した、気品ある仕上がりの一本です。清涼感のある香りが立ち上る、気品と奥行きをあわせ持った秀逸な一本澄んだレモンイエローの外観が印象的。シトラスの爽やかな香りに、レモングラスの清涼感が重なります。口に含むと、マジパンのようなまろやかな甘みと、研ぎ澄まされたミネラル感、さらにジャスミンの繊細な風味が調和し、卓越したハーモニーを奏でます。エレガンスと複雑性を兼ね備えた、上質な一本です。生産者ジャンマリーフーリエ（ヴィーニュコントドシャペル）Fourrier (Vigne Comte de Chapelle)ワイン名ピュリニーモンラッシェPuligny Montrachetヴィンテージ2022容量750mlタイプ白ワイン用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀正月年末年始母の日父の日敬老の日誕生日節分バースデーお中元御中元昇進祝い昇格祝いお見舞い暑中御見舞い残暑御見舞い記念日御年賀バレンタインデーホワイトデー成人式御成人御祝お花見ハロウィンクリスマスワインセットギフトギフトセットコンペお歳暮御歳暮御礼御挨拶粗品贈答品御土産贈り物景品御返し引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産内祝い開店祝い開業祝い新築祝い誕生祝い入学祝い周年記念就職祝い送別会引っ越し祝い定年退職プレゼントフーリエの新プロジェクト。ドメーヌの哲学と偉大なテロワールを反映した逸品。ジャンマリーフーリエ ( ヴィーニュコントドシャペル ) Fourrier ( Vigne Comte de Chapelle ) ジュヴレシャンベルタンの名門ドメーヌフーリエが、コートドボーヌのドメーヌコント・ド・シャペルの畑を引き継ぎ、2022年から手掛ける新しいプロジェクト。ネゴスブランドであるJM.フーリエ名義でのリリースですが、栽培から醸造・瓶詰めまで当主自らが参画し、ドメーヌと同じ敷地で、ドメーヌのワインと同じスタイルで造られるワインは、フーリエの哲学が反映されたまさに逸品です。また、コントドシャペルのブドウ樹は、高樹齢なものが多く、このことも味わい深く良質なワインの生産に寄与しています。コートドボーヌの偉大なテロワールが感じられる新星ワインの数々を、この機会に是非ご堪能ください。ジャンマリーフーリエ ( ヴィーニュコントドシャペル ) 一覧へ	22,300円
アルヴィナ・ペルノピュリニ・モンラッシェクロ・デ・ノワイエ・ブル [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ポール・ペルノの孫娘、アルヴィナ・ペルノが手掛ける、生産量極少、希少性の高いシンデレラワイン！アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び自らの名前を冠したブランドを夫と立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージ。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワイン。長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換をしているので年によってキュヴェの増減がありその年の出来の良かったものをリリースしているので不定期ながら質が高く幅広いキュヴェを味わう事が出来ます。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。「ピュリニ・モンラッシェクロ・デ・ノワイエ・ブル」は、2ファーストリリースのシングルパーセルで2019年迄は他区画とブレンドしVVとしてリリース。強烈なフローラルさと立ち上がりの良さは賞賛に値するものです。 ■テクニカル情報■ 生産数：750ml/2,628本 2020年ファーストリリース品種：CHARDONNAY、土壌：粘土石灰質土壌、栽培面積：Paul Pernot P-M Noyers Brets 0.33ha所有、剪定：ギュイヨ、区画数：1区画(La rue aux Vaches)、植樹：1984年、樹齢：39年、密植度：10,000本/ha、収量：60hl/ha、発酵槽：数年使用オーク樽、発酵期間：2-3週間、酵母：天然酵母、熟成樽：数年使用オーク樽、熟成期間：通常11ヶ月、ヴィンテージにより最大18ヶ月、マロ発酵：有、SO2添加：年によって変動、瓶詰前フィルタ：極軽く、栽培方法：リュット・レゾネ、収穫方法：区画で選別し手摘収穫醸造＆熟成：穏やかな空気圧プレス、約20時間落ち着かせます。 3年使用のオーク樽でアルコール発酵&樽熟。熟成はヴィンテージに応じて11～18ヶ月。非常に軽いろ過。最適な熟成を経て瓶詰。非常に軽いろ過。最適な熟成を経て瓶詰。この区画は全てケース(箱)で収穫。その後、破砕無で水平空気圧機を使い3時間かけてゆっくりとプレス。水平に優しくプレスすることで、葡萄に負担が少なく、苦みを出さずにピュアでフィネスのあるマストをとることができる。マストはその後 12時間かけ固形分を沈めるが、この水平プレスは固形分があまり出ないのも特徴。一旦マストの固形分が静まると樽に移す。アルコール発酵は野生酵母のお陰で自然に始まる。全てのキュヴェにおき、アルコール発酵は野生酵母で自然にスタートする。すべての樽を毎日必ずチェックし、どのように進んでいるかを確かめる。マロラクティック発酵が一旦終わると、冬の間しっかりと温度が下がり、ワインが安定する期間となる。13ヵ月の熟成の後、澱引きを行い、軽くフィルターをかけた後、瓶詰を行う。 Alvina Pernot Puligny Montrachet Clos des Noyers Brets アルヴィナ・ペルノピュリニ・モンラッシェクロ・デ・ノワイエ・ブル生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口 ■Paul Pernotとの違い■ パーセルが違う。ドメーヌは6か所。アルヴィナは3か所。（気に入った3か所を毎年選んでいる）毎年その年の出来をみてアルヴィナが毎年違う気に入った区画を購入する。その方法は毎年、ジュースを分析にかけて、判断する。今年は酸度が高いパーセルに判断した。新樽の比率を抑えているペルノ家ですが、アルヴィナではレジオナルで0%、その他も10%までの新樽比率。また、アルヴィナはシュールリーにて熟成させている。Alvina Pernot　/　アルヴィナ・ペルノアルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。 2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。発酵温度は白は18度、赤は26度で期間は15～20日程度は変わりませんが、熟成中、ポール・ペルノは例年3月に澱引きするのに対し、アルヴィナ・ペルノでは澱引きをしないでシュール・リーのままで熟成させています。また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。Alvina Pernot はドメーヌでもあり、ネゴシアンです。Puligny Montrachet la Rue aux Vachesは自社畑なので、このキュヴェのみラベルにはドメーヌの表記がされています。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。 ◆2019/10/17 アルヴィナ・ペルノ訪問しました！◆	23,100円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ / アンヌ・エ・エルヴェ・シゴーフランスブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		16,500円