ブリュット NV 正規品

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商品	説明	価格
【正規品】ドラモットブリュット [NV]Delamotte Brut Champagne ドゥラモット 750ml シャパーニュ地方辛口白青山ワインマーケット	【正規品】ドラモットブリュット [NV] Delamotte Brut Champagne ドゥラモット　750ml　シャパーニュ地方　辛口　白ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。　創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。　　ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30～36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4～5年も澱と一緒に寝かせられる。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。　 Delamotte Brut NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。ドラモットブリュットブランドブラン [NV] ドラモットブリュットブランドブランミレジム [2014] ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	6,380円
NV ブリュットドゥラモット正規品シャンパン辛口白 750ml Champagne Delamotte Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Delamotte Brut NV 蔵元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ50％ , ピノ・ノワール30％ , ムニエ20％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50％も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。　ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみです。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30-36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4-5年も澱と一緒に寝かせれます。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しく感じられます。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるでしょう。 ※インポーター様資料より	5,980円
シャンドンブリュットロゼ正規品 NV 750mlDomaine Chandon Brut Rose NV 750ml うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 N.V. モエ・エ・シャンドン社生産地オーストラリア / ヴィクトリア州ワインのタイプロゼワイン・スパークリングワインワインのテイスト辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンドンブリュットロゼ N.V. Domaine Chandon Brut Rose NV 750ml シャンパーニュファン大注目！創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出している大人気モエ・エ・シャンドン！他をはるかに圧倒する最大のモエ・エ・シャンドンが造る、オーストラリア・ヴィクトリア州ヤラヴァレーの選び抜かれた最高畑からのオーストラリア産スパークリングワイン！シャンドン・ブリュット・ロゼ！トラディショネル製法で造られた、イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントな伝統的シャンパーニュスタイルの魅惑的なロゼが入荷！！グリーンポイントは伝統とエレガンスを大切にします。モエ・エ・シャンドン社の伝統はオーストラリアのフルーティな味わいと出会い、グリーンポイントスパークリングワインを生み出しました。現在では、プレミアムスパークリングワインとしてその品質が広く認められています。また冷涼なヤラヴァレーから生まれるグリーンポイントのスティルワインは、エレガントオーストラリアスタイルとして高い評価を集めています。1850年代、ヤラヴァレー最初の開拓者達は、ヤリンバーグビルの屋根からヤラ川に伸びた、夏(乾季)になっても緑を長く留める地区を“グリーン　ポイント”と呼びました。この地区の保水性のよい土壌と、ヤラヴァレーの冷涼な気候があいまって、完璧なテロワールを生み出しています。トニー　ジョーダン博士は1986年にこの地を選定し、ブドウを植えました。1988年からワイナリー、ビジターセンターなどの工事を始め、1991年に完成しました。ヤラヴァレーは南極海から吹く風の影響で、オーストラリアの中にも、とりわけ涼しい気候です。この地域を流れるヤラ川はいつも豊かな流れである為、アボリジニーの言葉でいつも水の流れる場所と言う意味の“ヤラ”という地名がつけられました。1860年代には、ボルドーのシャトー・ラフィットから運ばれたブドウがこの地に植えられ、その後数々の国際的な賞を授賞しました。近年になって第二のブームが訪れます。この地域の冷涼な気候がシャルドネ、ピノノワールの栽培に最適であることを発見した、モエ・エ・シャンドン社は1986年にこの地を取得しスパークリングワインの生産を始めました。その後は大型ワイナリーがいくつか進出し、名産地の1つとして数えられるようになりました。ブドウ畑の標高によって変化する、様々な微気候からなる、冷涼な気候の地域です。この地域には、急勾配の土地から谷間の平らな土地にいたるまで、様々な種類のブドウがそれぞれ熟すのに適した場所があります。特にシャルドネやピノ・ノワールの栽培に優れた地域として評価されています。フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、樽熟成による、適度なオークの香りと、冷涼な気候のもとで造られるシャルドネに表れる白桃やネクタリンといった、フルーツの味わいが、ボトルの中で熟成し高められています。ダークチェリーとプラムのアロマ、そしてヴェルヴェットのような味わいが続き、やわらかなフィニッシュを持つ、力強く、表情豊かなピノ　ノワールです。高品質のフランス産オーク材の樽を、細心の注意を払いながら使用することで、ワインの全体的な複雑味が増しています。シャンドンロゼ　ブリュット N.V. ■ 使用品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ ■ 生産地：オーストラリア　ヤラ・ヴァレートラディショネル製法で造られた、イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントな伝統的シャンパーニュスタイルの魅惑的なロゼ。	2,685円
シャンドンブリュット NV 750ml 正規品 [オーストラリアスパークリング] あす楽対応 [MHD] ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいシャンドンブリュット NV 750ml 正規品 [オーストラリア/スパークリング] あす楽対応 [MHD]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,561円
NV ブリュットハーフドゥラモット正規品シャンパン辛口白 375ml Delamotte Brut Half/Demi 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Delamotte Brut Half/Demi NV 蔵元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ50％ , ピノ・ノワール30％ , ムニエ20％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 375ml 輸入元importer 規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そして二つを繋ぐ仲人役に、エベルネ周辺のピノ・ムニエをアッサンブラージュした、きわめてバランスの良いブリュットNV。 50パーセントに及ぶ高い比率のシャルドネが、メゾンのアイデンティティである“フィネス”を表現。　ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみです。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30-36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4-5年も澱と一緒に寝かせれます。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しく感じられます。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるでしょう。 ※インポーター様資料より	3,135円
NV エクストラブリュットプルミエールキュヴェブルーノパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Bruno Paillard Premiere Cuvee 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Bruno Paillard Premiere Cuvee Gift Box NV 蔵元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール45％ , シャルドネ33％ , ピノ・ムニエ22％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ミレジム情報information ドサージュ:6g/l 熟成:瓶熟3年・デゴルジュマン後半年熟成後出荷。ブリュット・プルミエール・キュヴェは淡いわらのような黄金色で、新鮮な柑橘類、フレッシュなアーモンドなどのシャルドネの特徴から始まります。ブレンドされる33％のシャルドネはブリュットとしては高い比率となり、グランクリュとプルミエクリュのブドウです。（シャンパーニュのシャルドネ栽培比率は30％、ブラン・ド・ブランに使用されるシャルドネを除くと10−20％）　続いてピノ・ノワールの典型的な赤いベリーの果実が感じられ、ピノ・ムニエからくるライチやパイナップルなどのトロピカルフルーツの特徴に続きます。一貫して際立つミネラルの特徴が感じられます。　シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。また、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパーニュハウスです。有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質がすべてだといえます。 ※インポーター様資料より	6,864円
【P5倍】シャンドンブリュットNV 正規品 750mlドメーヌシャドンスパークリングワイン浜運あす楽モエ・エ・シャンドン敬老の日手土産お祝いワインギフト辛口Pアップ期間：10/4 20:00～9 1:59まで銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	●オーストラリアの「モエ＆シャンドン」商品名シャンドン・ブリュットCHANDON BRUT 商品番号415355ヴィンテージNV生産国/生産地オーストラリアタイプ白・辛口発泡葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ容量（ml）750ml生産者モエ・エ・シャンドン社　l泡l　l辛口l　lオーストラリアl　l単品l　※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン	2,860円
シャンドンブリュットNV 正規品 750mlドメーヌシャドンスパークリングワイン浜運A モエ・エ・シャンドンハロウィンお歳暮御歳暮手土産お祝いワインギフト辛口【ポイント対象外】ワイン＆ワインセラー　セラー専科	●オーストラリアの「モエ＆シャンドン」商品名シャンドン・ブリュット CHANDON BRUT 商品番号 415355 ヴィンテージ NV 生産国/生産地オーストラリアタイプ白・辛口発泡葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ容量（ml） 750ml 生産者モエ・エ・シャンドン社　l泡l　l辛口l　lオーストラリアl　l単品l　※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句お母さんお父さんお盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日頃の贈り物に御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職贈答品景品コンペ粗品手土産関連キーワードワイン wine お酒酒アルコール家飲みホームパーティーバーベキュー人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りマラソンセールスーパーセールマラソンポイントバックポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング	2,860円
エンジェルシャンパンヘイローブルー NV ブリュット 750ml 箱付正規品シャンパン洋酒専門館Liquor Stand	エンジェルシャンパンヘイローブルー NV ブリュット 750ml 箱付正規品シャンパンボトルが光る「ANGEL CHAMPAGNE」、名高いエノロジストと経験豊富な醸造責任者の監視の下造られた類のない味わいで、まさに最高級品質のシャンパンです。 5	39,590円
【公式限定ラッピング】ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Rose White エンジェルシャンパンブリュットロゼホワイト 12.5度 750ml 専用ケース正規品高級ギフトプレゼントお祝いバースデー映えお酒エンジェルシャンパン送料無料 ANGEL CHAMPAGNE	【ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Rosé White】 Roséは、誘うようなストロベリーとカスタードのような甘い香りが、「ベル・エポック=良き時代」を連想させます。魅力的で贅沢な感覚を体感できるでしょう。甘くて新鮮なレッドベリーの風味が口いっぱいに広がり、バランスが良くなめらかです。そしてイチゴの風味が後を引くように残ります。グラスに注がれたRoséはとてもかわいく、美しさがあります。	58,300円
アンドレクルエグランドレゼルヴブリュット / Andre Clouet Brut Grande Reserve 【正規品】 [NV][FR][白泡] Wine shop Cave	●ワイン名アンドレ・クルエ　グランド・レゼルヴ・ブリュット ●ヴィンテージ NV ●原産国フランス ●地域シャンパーニュ地方 / ブージー地区 ●タイプ白発泡ワイン ●ぶどう品種ピノ・ノワール100％ ※7.5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ●アルコール度数 13%未満 ●内容量 750ml ●ご注意開封後は保存に十分お気を付けの上お早めにお飲みください。 Wine Advocate#186 Dec 2009…90pt [掲載文章抜粋] NVのブリュット、グランド・レゼルヴはシルキーで中程度の重さの骨格を持った素晴らしい長さと、洗練された繊細な泡の上にミネラルで満たされた赤系果実の層が感じられる。この非の打ちどころのないエレガントなワインは複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。気に入った！ ≪田崎真也氏コメント≫ 外観は黄金色がかった淡く輝きのあるイエローで気泡のきめは細やか。香りは華やかで特に果実香がはっきりとしており、リンゴや洋ナシ、白桃やチェリーなどのコンポートのような香りを中心に白や黄色の花の香り、さらに上品さを与えるミネラル香やバタークリームなどの香り、ほんのりとスパイスの香りなどが調和。味わいはブラン・ド・ノワールにしては柔らかなアタックで広がりもまろやかで泡の刺激とともに滑らかな印象が余韻まで続く。田崎氏のコメントが示すとおりピノ・ノワール100％としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった食前から食中まで幅広く利用できる1本です。	6,160円
マリアカサノヴァ "ブリュットデブリュット" カヴァ [NV] （正規品） Maria Casanovas Brut de Brut Cava [スパークリングワイン][スペイン][カバ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■サクラ・アワード【Gold Medal】【OSS】 ◎これは大発見…のグレート・カヴァ！「全体的な価格の上昇」と、「情報伝達スピードの向上」という二つの理由により、なかなか難しくなった千円台での上質無印良品カヴァ探し。美味しいカヴァは直ぐに値上がりするか、メジャーになってしまいますもんね…。そんな中でヤナギヤが発見したお値打ちカヴァが、こちらの『マリア・カサノヴァ』。実は2016年頃から弊社実店舗にてこっそりと、しかしながら長らくおすすめし続けていたのですが、2019年のサクラ・アワードにて遂にその存在がバレちゃいまして、見事【Gold Medal】を獲得し（てしまい）ました。というわけで、Webでも取扱を開始させて頂くこととなりました。（→その他のサクラ・アワード受賞ワインはこちら） ▼マリア・カサノヴァ（Maria Casanovas）マリア・カサノヴァは、カヴァの生産地として知られるDOペネデス、サン・サドゥルニ・デ・ノヤにある小規模家族経営のワイナリーです。1980年代からと比較的新しい造り手でありながら、その味わいと価格、そして斬新で美しいシルエットとモダンなスタイルで注目を集める人気生産者となりましたが、その事実は日本ではまだあまり知られていません。元々ブドウ栽培もワイン造りも行ってはいましたが、カサノヴァ家は1984年にカヴァ生産へ専念。革新的なカヴァ造りを目指して研究を重ねた結果、現在ではファイン・レストランや一流ディストリビューターに導入されるまでになりました。「乾杯する人すべてに、感覚と感情が目覚めるようなインパクトと幸せを提供したい。」…というのがファミリーの思い。「日本の皆様へ、私たちのカバで素敵な時間を過ごしてください。」…とは、オーナーのジョルディ・カサノヴァ女史から。 ■チャレッロ（30％）、マカベオ（30％）、パレリャーダ（40％）のオーソドックスな三つの葡萄品種を使用。その美味しさを最大限に表現するために、15〜24ヶ月の瓶熟。名称のブリュット・デ・ブリュット、そしてシンプルなブラック・カラーのラベルには、加糖をしていないノン・ドサージュの表現でもあるのだとか。素晴らしくキレが良く、それでいて旨味もたっぷり。そのバランスが実に美しい辛口のブリュット・ナチュールです。しっかりした泡立ちに、青りんごやシトラスの香り。柑橘果実、仄かなイースト、心地良いミネラル、アクセントとなる適度なほろ苦み。安旨カヴァの中でも、このクオリティは相当の高さ…。力強さと繊細さを兼ね備えた本格派であり、すっきりしたフィニッシュは食事との相性も素晴らしく、インポーターさんでは「すべてのコース料理をこれ1本で楽しめると言っても過言ではない…」と自信のコメントを発していますが、これ、単なるセールストークじゃありませんよ…。 ●当店からカヴァの新着があまり出ないのは、マリア・カサノヴァの出来が素晴らしいから。 ■180本完売！　24本追加いたしました。	2,999円
NV ブリュットブランドブランドゥラモットギフトボックス正規品シャンパン辛口白 750ml Champagne Delamotte Brut Blanc de Blancs Gift Box 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Delamotte Brut Blanc de Blancs NV BOX 蔵元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのような喉ごしで精緻なレース編みを思わせるデリケートさがあります。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。アペリティフに最適です。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみです。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30-36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4-5年も澱と一緒に寝かせれます。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しく感じられます。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるでしょう。 ※インポーター様資料より	8,085円
【最大3,000円OFFクーポン】送料無料ディアマンロゼブリュット NV 750ml [正規品][シャンパン][シャンパーニュ][ヴランケンポメリー]　お祝いギフト10/9　1:59まで WINE PRO楽天市場店	世界第二位のシャンパーニュグループで、現オーナーでもあるポール・フランソワ・ヴランケンが作り上げる情熱の結晶ともいえるブランドです。ゴールドがかった淡いピンク色、持続性のある力強い泡立ち。摘みたての赤い果実を想わせる華やかでピュアな香り。味わいには赤系果実のピューレやラズベリージャムなどなめらかで温かい質感を感じ、長く続く余韻が楽しめます。容量 750ml 生産者ディアマン生産国フランス地域1 シャンパーニュ地域2 モンターニュ・ド・ランスタイプブリュット ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l単品l　lロゼ泡l　l辛口l　lNml　l　lモンターニュ・ド・ランスl　l750mll　lシャルドネl　lピノノワールl	12,738円
NV ブリュットブランドブランドゥラモット DELAMOTTE 正規品シャンパン辛口白 750ml 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Delamotte Brut Blanc de Blancs NV 蔵元wine maker ドゥラモット / Delamotte 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのような喉ごしで精緻なレース編みを思わせるデリケートさがあります。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。アペリティフに最適です。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。　ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみです。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30-36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4-5年も澱と一緒に寝かせれます。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しく感じられます。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるでしょう。 ※インポーター様資料より	7,920円
【最大3,000円OFFクーポン】送料無料インフィニットエイトブリュットインフィニット NV 750ml 正規品モンターニュドランス辛口シャンパンラグジュアリーインフィニットエイト浜運A映えお祝いギフト10/9　1:59まで WINE PRO楽天市場店	このピノノワール、ピノムニエ、シャルドネのブレンド比率は食前酒としても、食中酒としても最適です。麦わら色の色調にフレッシュなアロマに白い花のヒント。黄色系果実の果実味がふんだんに感じられ、長い余韻へと続きます。インフィニットエイトは、デザイナーのフランク・ルルーと醸造家のニコラ・ル・ティクスランによって設立され、長期熟成にこだわったシャンパーニュを生産するメゾンです。英字表記Infinite Eight Brut Infinite生産者インフィニットエイト生産者業態MA生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴィル・ドマンジュタイプブリュット葡萄品種ピノムニエ50％、ピノノワール45％、シャルドネ5％、ドサージュ10g/L熟成期間2年以上添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lその他業態l	8,580円
NV ブリュットスーボワビルカールサルモン箱入り正規品シャンパン辛口白 750ml GIFTBOX ボックス化粧箱入り Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX 蔵元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ3/1 , ピノ・ノワール3/1 , シャルドネ3/1 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店 JALUX 情報information ドサージュ7g/l　輝きのあるゴールドを彩るきらめく繊細な泡立ち。このキュヴェは醸造を木樽(オークのバリッツ)で行う独自のシャンパーニュです。バリックは新樽を使わず、フレッシュさを保つために3-4年仕様したブルゴーニュのものを使っています。とても明るく輝く印象を長く続く気泡の連なりが引き立てます。ドライフルーツや新鮮な果物、白い果実の調和の取れたリッチな香りが、繊細なバターの香りと共に感じられます。オーク樽の醸造からくる熟成の複雑味の香りも特徴的です。ビルカール　サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ　クォリティ　ブランド」として不動の地位を築いています。全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ　シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ　ブリュットはギィ　サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。 1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。ビルカール　サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール　サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ　ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。 ※インポーター様資料より	12,848円
ペリエジュエグランブリュット NV 750ml正規品シャンパンシャンパーニュお一人様1本まで浜運A＜Pアップ対象外＞シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE	美しいアネモネのボトルが印象的なシャンパーニュ。果実味と濃度を与える熟した黄色いフルーツや蜜の香り、まろやかでエレガント、心地よい味わい。英字表記 Perrier Jouet Grand Brut 生産者ペリエ・ジュエ生産者業態 NM 生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産者村エペルネ容量 750ml タイプブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l辛口l　lNMl　lモンターニュ・ド・ランスl　l750mll	6,875円
NV ブリュットロゼビルカールサルモン箱入り正規品シャンパン辛口 ROSE 750ml GIFTBOX ボックス化粧箱入りl Billecart Salmon Brut Rose NV BOX 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Billecart Salmon Brut Rose NV BOX 蔵元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ40％ , ピノ・ノワール30％ , ムニエ30％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店 JALUX 情報information ドサージュ9g/l　エレガントな淡いサーモンピンク。このキュヴェの製造の秘伝と醸造方法はメゾン・ビルカール・サルモンで7世代に渡って継承され1945年にリリース。シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼ・シャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象のスタイルです。フレッシュな味わいを引き出すために、瓶内熟成は24ヶ月間。温かみのある黄金の光沢をまとい、繊細で細やかな気泡が途切れない泡立ちを作りだしています。繊細で食欲を引き起こす香り。赤い果実やオレンジの皮の香りも感じられます。フィネスをエレガントさのある味わい。フランボワーズなどの赤い果実に、さわやかさが感じられます。緻密な酸味とミネラルが広がります。ビルカール　サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ　クォリティ　ブランド」として不動の地位を築いています。全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ　シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ　ブリュットはギィ　サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。 1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。ビルカール　サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール　サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ　ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。 ※インポーター様資料より	11,220円
カーサコラースプマンテ "グランキュベ" ブリュット [NV] 《◎1500ml マグナムボトル》（正規品） Casa Coller Spmante Gran Cuvee Brut [スパークリングワイン][イタリア][ベネト][1500ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■クール便ご利用の場合は、1梱包5本までとなります。　6本以上ご購入時は、5本ごとに送料が加算されます。	2,420円
正規品ビルカールサルモンブリュットリザーブ [NV] 箱なしBillecart Salmon Brut Reserve 750mlシャンパンスパークリングワインスパークリングワイン辛口スーパーセール青山ワインマーケット	正規品　ビルカールサルモンブリュット[NV]箱なし Billecart Salmon Brut Reserve 750ml シャンパンスパークリングワインスパークリングワインギフトプレゼント辛口スーパーセール家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、決して妥協することなく高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非常に珍しい事です。また近年は、デブルバージュから醗酵まで低温で管理する最新技術を導入するなど、積極的に新技術も採用しています。これには、1998年からセラー・マスターとなった『フランソワ・ドゥミ』の手腕が発揮されています。瓶熟の期間は、ノン・ヴィンテージで3〜4年、ヴィンテージ・ワインは約10年。大規模なメゾンにはできないこうした細かな積み重ねがさらなる高品質を生んでいるのです。生産量は約15万ケース。RM（レコルタン・マニュピュラン）並の少なさで「高品質・少量生産」を貫いています。 5000以上あるといわれるシャンパン・ハウスの中でも「品質は超一流、規模は中程度」とも言われ、世界中でプレミアム・シャンパーニュとしての確固たる地位を築いています。フランスの権威有るガイドブック「クラスマン」の評価では、三ツ星の『ボランジェ』と『クリュッグ』につぐ二ツ星。ロバート・パーカーの「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパンの4つ全てのカテゴリーにおいて、『優れた生産者』として紹介されています。また、1999年にストックホルム（スウェーデン）で行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」で、【1959 キュヴェ・ニコラ・フランソワ】がトップに、さらに【1961 ニコラ・フランソワ】がナンバー2に輝くという、とてつもない快挙と栄誉をも獲得しています。良心的な家族経営であり続けることが、『ビルカール・サルモン』が、まさにかけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである証明です。ヨーロッパでは確固たるステータスが確立されています。 2004年に日本でも発売された著書、裏ミシュラン「ヴェールを剥がれた美食の権威」で、ミシュランの凄腕調査員だったパスカル・レミ氏が著書の中で度々、ビルカールサルモンについて触れています。ビルカールをグラス売りで使っているお店は、価格よりも品質重視で考えている。と述べていました。フランスでは、相当なステータスの有るメゾンですが、日本での評価とプロモーションには、実力と大きな開きが有りました。 2000年代、輸入会社はアサヒビール、エノテカ、三国コカコーラ、ラ・ラングドシェと、どのインポーターもこの良さを消費者や高級レストランに伝えきれませんでした。特に、三国コカコーラが扱っていた時は悲惨な状況でした。そんなインポーターに恵まれなかった優良メゾンでしたが、JALUXに扱いが変わり、大事に育てられています。 JALファーストクラス採用を皮切りに、高級レストラン向けのプロモーションがフランス並に行われてきました。JALUXの営業力とマーケティングの力は絶大です。日本でやっとフランス並のステータスを手に入れた優良メゾンです。ビルカール・サルモンは、スーパーや量販店には卸さないアイテムとして、美食家やキュイジニエ、ソムリエ達から多くの支持を得ています。フランスはもとより、アメリカ、日本でも、レストラン需要で商品が希薄になっています。その秀逸で納得の出来栄えは、パリの三ツ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏から絶大な信頼を得ました。 Alain Passardアラン・パッサール世界を代表するフランス料理の料理人です。現在、パリの3ツ星レストラン『アルページュ』のオーナーシェフ 1986年に『アルページュ』をOPEN。開店した年に1ツ星、翌年にはミシュランの2ツ星を獲得。 1996年には、当時40席ほどの小さな店だったにも関わらず、シンプルで独創的な料理で3ツ星を獲得。「肉の魔術師」と呼ばれ、かつては「肉自身が焼かれていることに気づかないうちに肉を焼き上げる」と言われるほどの火加減のエキスパートであったが、1999年頃より野菜料理に傾倒。 2001年より一転して野菜料理のスペシャリストとなる。ル・マン近くのサルトや、ノルマンディーの土地を購入。自身でこだわりの農作物を作り、野菜料理を研究。農耕馬や天然の肥料を用い、鳥やミツバチが飛び交う自然のシステムを利用する、昔ながらの農法で丹念に育てた野菜を使い、野菜のみのフルコースを作るなど、話題を集める。 Billecart-Salmon invites diners to its 200th anniversary dinner 2018年　ビルカール・サルモン200周年プロジェクトでは、パッサールが中心となり、美食ディナーなどのプロジェクトを盛大に盛り上げました。「LA REVUE VIN DE FRANCE」にてクオリティーの高いノンヴィンテージシャンパン第1位に輝いたブリュット・レゼルヴ。『少量逸品主義』を貫くメゾンとしての努力の結果です。　 BILLECART SALMON BRUT RESERVE ピノ・ムニエ（45%）ピノ・ノワール（30%）シャルドネ（25%）ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の優れた畑から収穫した、異なるヴィンテージの違う3品種のブドウを見事にブレンドしたスタンキュヴェです。低温発酵により3〜4週間と長く発酵させ、ピュアな果実味を最大限に引き出しています。約40％のリザーヴワインを使用し、ドサージュは7〜8g/Lと非常に辛口に仕上げています。熟成期間はシャンパーニュの最低期間15カ月を大きく上回る、36ヶ月です。輝きのある純粋さにあふれたシャンパン。革新的なスタイルでありつつも、シャンパーニュの魅力的な3つの品種のバランスを忠実に保っています。爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がりです。伝統的なカーヴでの熟成により生まれる独自のハーモニーとバランスの良さ、軽快でふくよかな味わいが魅力の1本です。 ※商品画像イメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。 ※箱なしの商品となります。	8,250円
NV ブリュットレゼルヴビルカールサルモンハーフサイズ正規品シャンパン辛口白 375ml Billecart Salmon Brut Reserve NV Half/Demi 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Billecart Salmon Brut Reserve NV Half/Demi 蔵元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ45％ , ピノ・ノワール30％ , シャルドネ25％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 375ml 輸入元importer 正規輸入代理店 JALUX 情報information 収穫年度がそれぞれ異なるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエをアッサンブラージュしています。ビルカール　サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ　クォリティ　ブランド」として不動の地位を築いています。全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ　シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ　ブリュットはギィ　サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。 1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。ビルカール　サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール　サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ　ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。 ※インポーター様資料より	4,928円
エロカンスエクストラブリュットブランドブラン NVマリークルタン正規品シャンパンノンドゼ辛口白 750mlMarie Courtin Eloquence Extra Brut Blanc de Blancs 代官山ワインサロン Le・Luxe	フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。　「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは自然な成り行きでした。「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot P?re et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、長年のセレクション・マサル（マス選抜）の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」（ドミニク・モロー）。小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。尚、メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくぶどう栽培家だった彼女のひいおばあさんの名前で、農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていたマリーさんへの敬意を込めて命名されたものです。 ※インポーター様資料より Information ※エクストラ・ブリュット表記ですが、ドザージュ・ゼロのノンドゼです。 Marie Courtin Eloquence Extra Brut Blanc de Blancs マリー・クルタン / Marie Courtin フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ(ヴィンテージ表記はありませんが、単一年産の事実上ミレジメです。) シャルドネ100％ 0g/l 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 750ml 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション畑はポリゾ村。平均樹齢25年。 100%をブルゴーニュ樽で発酵・熟成。エクストラ・ブリュット表記ですが、ドザージュ・ゼロのノンドゼです。	11,968円
ジャンヴェッセルブリュットウイユドゥペルドリ NV 750ml正規品モンターニュドランスブージィブジーブリュットレゾネシャンパン辛口シャンパーニュ浜運A ハロウィンお歳暮御歳暮手土産お祝いギフト【ポイント対象外】ワイン＆ワインセラー　セラー専科	このシャンパーニュは軽い琥珀の色調から名付けられています。この色合いはピノノワールの圧絞時に得られ、ワイン酒造工程の間ずっと保たれます。私達の祖先が行ってきた昔ながらの酒造法によるブランドノワールです。力強いフルーティな香り、繊細な口当たりとアルコール分を感じさせる長い余韻が特徴です。まさに「メゾンの子供」であり、魅力的な色合いと、驚くほど繊細なアロマを持つ素晴らしい味わいです。英字表記Champagne Jean Vessele Brut Oeil De Perdrix生産者ジャンヴェッセル生産者業態RM生産者地域モンターニュドランス生産村ブージィタイプブリュット葡萄品種ピノノワール100％ドサージュ5～7g/L熟成期間2～3年内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　lブラン・ド・ノワールl　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　ll　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング	5,720円
NV レパルセルブジーグランクリュエクストラブリュットピエールパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut NV 蔵元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店フィラデス情報information ドサージュ：1.8g/l ブジーに所有する複数の区画をブレンド。リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツ、ミネラルのアクセント。生き生きとした細かな泡が駆け抜ける味わいは、ふくよかな果実と細かな酸を備えている。力強さとエレガンスを備えたブジーのグランクリュ・シャンパーニュ。1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。ベターヌ＆ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。 ※インポーター様資料より	7,898円
【正規品シャンパン】【送料無料】ソウメイブリュットナチュールオレンジ NV Soumei Brut Nature 750ml 正規品シャンパン高級シャンパンシャンパーニュ映え浜運A＜Pアップ対象外＞シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE	レオポルディーヌソウメイはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパンハウス。爽やかな味わいが口に広がり、グレープフルーツや柔らかな果肉の多い果実の酸味がアクセントになります。ドサージュを極限まで抑え、成熟したブドウの香り・味わいを楽しめます。これがこのシャンパンの特徴で、テロワールが生み出す特質となります。後味は口中をスッキリしたフレッシュなフルーツの香りが口に広がります。商品名 Soumei Brut Nature 容量 750ml 生産者レオポルディーヌ・ソウメイ生産者業態 ND 生産国フランス地域1 モンターニュ・ド・ランス地域2 アンボネイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　 l単品l　l白泡l　l辛口l　lNDl　lモンターニュ・ド・ランスl　lシャルドネl　lピノノワールll　l750mll　シャンパン高級シャンパンシャンパン　セットシャンパーニュ	35,248円
NV キュヴェロワイヤルブリュットジョセフペリエハーフサイズ正規品シャンパン辛口白 375ml Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Half Demi 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Mimosa Half/Demi 蔵元wine maker ジョセフ・ペリエ / Joseph Perrier 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ35％ , ピノ・ノワール35％ , ムニエ30％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 375ml 輸入元importer 正規輸入代理店ジャルックス1825年にシャロン・アン・シャンパーニュで創業した家族経営のジョセフ・ペリエは、5世代にわたってそのノウハウを受け継いできました。白亜の丘の中腹に掘られた4世紀のガロ・ローマ時代のセラーと共に、メゾンの歴史と刻んでいます。現在、有名なキュヴェ・ジョゼフィーヌを筆頭に、さまざまな「キュヴェ」を誇っており、ジョゼフ・ペリエは、伝統と創業時の価値観である、地域社会に根ざした57エーカーのワイン農園、高品質のシャンパーニュ、信頼性、100年来の技術の習得を守り、現在でも生産量の70％を海外に輸出してい大手メゾンです。シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは 1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が 12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて 9ha を計 21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の 30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの 30 のクリュのぶどうを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は 2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。ジョセフ・ペリエの1本1本を造るために、歴史を通じて先人たちが行ってきたような古くからの技術に従っています。良き伝統を受け継ぎ、必要であればそれをより豊かなものにし、脈々と流れる歴史のもとで少量生産で美しいシャンパーニュを造り続けています。 ※インポーター様資料より	3,712円
NV ロゼリーロセドセニエエクストラブリュットシャンパーニュロジェクーロン正規品シャンパン ROSE 辛口 750ml Champagne Roger Coulon Roselie Rose de Saignee Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Champagne Roger Coulon Roselie Rose de Saignee Extra Brut NV 蔵元wine maker ロジェ・クーロン / Roger Coulon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞ヴリニー村/vrigny 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry ドサージュDosage 2g/l 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店情報information アルコール度数：12.0％古樹のムニエを用い、セニエで造られるロゼ。ヴリニー村で収穫されたプルミエクリュ畑のピノムニエから造られます。標高130〜150mで東西と南北を向いた緩やかな斜面の区画で砂質土壌。樹齢は32年と54年で、50％を全房、50％を除梗して天然酵母にて発酵させます。マロラクティック発酵させた後、樽を使用しシュールリーにて8〜10カ月間熟成。3年半の瓶熟成をさせた後リリース。1810年創業、モンターニュ・ド・ランスに8世代続く作り手で現在はエリック＆イザベル・クーロン夫妻がその歴史を継承しています。ロジェ・クーロンを含むシャンパーニュ6つの生産者（他はエグリ・ウリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、ジェローム・プレヴォ、ラルマンディエ・ベルニエ）で「トレデュニオン」というグループを作り、品質の向上や様々な意見の交換の場として協力し合いお互いを高めあっています。2013年はへレス、2015年はオーストラリアにて、現地の醸造家と試飲会を開催するなど活動は国境を越え、その情熱を窺い知ることが出来ます。【畑】チョーク質、粘土質、砂れき質、合わせて10haを所有し、区画は100に分けて細かく管理しています。栽培はデュラーブル（リュット・レゾネの一種）を採用し、テロワールの表現を最大限に引き出すように努めています。根を出来るだけ深く伸ばすよう漉き入れを丁寧に行ったり、区画によっては生物多様性の恩恵を受けるため雑草を生やしたままにしたりしています。ブドウの平均樹齢は40年程ですが、最も古い区画は1924年に植樹された記録が残っています。【醸造】搾汁はゆっくり、4時間ほどかけて行います。ファースト・キュヴェのみ自社用、他はネゴスへ販売しています。酵母は加えず天然のまま醸造し、熟成は樽で行います。新樽はコトー・シャンプノワに使い、その3年後からシャンパーニュに割り当てています。25年ほど前より、ヴァン・ド・レゼルヴはステンレスタンクで、ソレラシステムで作っています。 ※インポーター様資料より	15,180円
シャンドンブリュット NV 750ml 正規品送料無料(沖縄対象外)あす楽対応 [オーストラリアスパークリング MHD] ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいシャンドンブリュット NV 750ml 正規品送料無料※(本州のみ)あす楽対応 [オーストラリア/スパークリング/MHD]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	3,216円
【正規品】【6本セット】ボランジェスペシャルキュヴェブリュット [NV]Bollinger Special Cuvee Brut 750mlシャンパンスパークリングワインスパークリングワイン辛口青山ワインマーケット	フランスシャンパーニュピノノワールシャルドネムニエ辛口シャンパンスパークリングワインスパークリングワイン白ワインプレゼントギフト高級ワインセットセットBOLLINGER SPECIAL CUVEE 007のジェームスボンドが最も愛したメゾンとして、シャンパン好きにはたまらないブランドのボランジェです。ノンヴィンでのステータスとしては、クリュグを除いては、ダントツに一番でしょう。創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。マダム・リリィ（自転車に乗ってます）第二次世界大戦が勃発すると、アルデンヌの森から侵攻したドイツ軍！あっさりとパリを占拠され、すぐに降伏してしまったフランスは、領土の半分をナチスドイツに占領されました。毎週35万本ものシャンパンをドイツ軍のために供給するという理不尽な要求をつきつけられたのです。すべてのボトルには「ドイツ軍用」のスタンプを押すことが義務付けられ、この時期のシャンパン・ハウスはドイツ軍専属と化しました。対戦中のボランジェ・・・従業員は引き上げ、トラックや農機具を動かすガソリンが有りません。物資が欠乏していました。有名なこの写真は、戦時中に自転車で畑を見回るマダム・リリーです。強い意志を持って、ボランジェを守ってきました。ボランジェ憲章 1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%〜100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。 2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。 3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。 4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。 5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。 6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。 7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。テロワールを重視し、環境価値の創造に献身的に取り組むこと。 2012年、シャンパーニュメゾンとして初めて、そして農業分野においては2番目の早さでフランス農業食料省による環境保全農業規格「環境価値重視認証 Haute Valeur　Environnementale （HVE) 」を取得。さらに、2014年にはサステナブルなブドウ栽培事業者に与えられる「Viticulture Endurable en Champagne（VEC)」にシャンパーニュメゾンとして初めて認定されたボランジェは、“環境価値の高いワインの造り手”であり続けることを目標に掲げ、サステナブルなブドウ栽培とワインの醸造を可能にする技術の革新、そして、一切の妥協を排したこだわりの品質の両立に取り組んできました。 Haute Valeur　Environnementale（環境価値重視認証）フランスで2011年からスタートした環境認証。3段階にわかれており、HVEは最も厳しい第三段階にあたる。生物多様性、施肥、病害虫防除、水の管理の4点について指標が設けられている。ボランジェは、自社畑において早くから持続可能な農業に取り組んでいた。2008年から2011年までに除草剤の使用量を75%、殺菌剤の使用量は50%減少させた。すべての畑でセクシャル・コンフュージョンを使用している。また生物多様性を高めるため水源の近くに生垣を設けたり、畑の端に果樹を植える、石壁を修理するなどの対策を実施している。 Viticulture Endurable en Champagne (シャンパーニュのサステナブル認証） 2014年、シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（C.I.V.C)　により発行されたサステナブル認証。病害虫予防剤使用に関する被害とリスクの抑制、テロワールと生物多様性および景観を保護しその価値を高めること、水の使用・廃水・副産物・廃棄物の責任ある管理、エネルギー問題と気候問題への挑戦に対する取り組みが評価される。こちらのスペシャル・キュヴェは、そんな名門メゾン、ボランジェの伝統のスタイルそのもの。ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ高い品質のマルチ・ヴィンテージシャンパーニュです。きめの細かい上質な泡。優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。 007 SPECTRE公開記念ディナーでは、アペリティフとして登場し、その美味しさに感動しておりました。余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。こちらの商品は通常梱包でお届けいたします。ボトル形状が特殊なこともありラッピングや熨斗、ギフトボックスの追加対応はできません。ラッピング御希望を頂きましてもお知らせ無く、通常梱包でお届けいたします。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点のデータと異なる場合もございます。	55,440円