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商品	説明	価格
【送料無料】12月27日(金)以降発送予定ドメーヌジャックプリウールコルトンブレッサンドグランクリュ 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Corton Bressandes Grand Cru Domaine Jacques Prieurドメーヌジャックプリウール（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社	42,438円
コルトンブレッサンドグランクリュ 2021 赤ワインアントナンギヨンフランスブルゴーニュ地方ピノノワールワインギフトワインギフトワイン＆ウイスキーグランソレイユ	「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」コルトンブレッサンドグランクリュ2021　赤濃厚で引き締まった、強く深いワイン。長期熟成タイプ。「ユーロリーフ（EUオーガニック認証）」認証取得「AB（アグリキュルチュール・ビオロジック）」認証取得 Technical sheet ワイン名コルトンブレッサンド　グランクリュ 2021 生産者名ドメーヌアントナンギヨン種類赤ワインブドウ品種ピノノワール100% アルコール度数 13.5% 産地フランス　ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	25,900円
フィリップ・パカレコルトンブレッサンドグラン・クリュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ビオディナミ農法の先駆者であり、自然派ワインの代名詞とも言われる造り手フィリップ・パカレ！「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001年「フィリップ・パカレ」として独立した。「コルトンブレッサンドグラン・クリュ」は、2016年が初ヴィンテージ。樹齢65年で斜面の中腹に位置する東向き区画。樹齢80年。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。しっかりとしたボディとスモーキーさに加えてミネラル感もある。コルトンの中でも長期熟成に向く偉大な畑と言える。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年も暑かった。日照量が多く、乾燥した気候が葡萄の成長サイクルを混乱させました。混乱しながらも葡萄樹は気候に適応し、非常に熟度の高い果実を着けました。特筆すべきはコート・ドールとボジョレー、そして北ローヌでも、冬にあまり良くない雨が高い気温のまま長く続いた事です。この影響で、同じく暑かった2018年と比べて暑さを感じさせない、よりクラシックな味わいになっています。当たり前ですが2018年とは全く違うワインです。 2019年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。植物は水分量及び窒素量によって生育サイクルが大きく変わります。2019年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。ピノ・ノワールらしいフレッシュで高いテンションを持った果実。糖度と酸度の素晴らしいバランス。正確な収穫のタイミングによって質の高いタンニンと香味成分を得ています。このタンニンは熟成と共に柔らかく、こなれていくでしょう。ピノ・ノワールは最適なタイミングでの収穫。そして、その後の葡萄の取り扱い方が重要です。全ての作業を手作業で行い、全房のまま傷つけずにタンクに入れる事が高い品質のワインを造る為に最も重要なのです。全房のままマセラシオンし始め5日後から発酵が始まりました。発酵は理想的な温度、17度～31度の中で進んでいきました。野生酵母にとって働きやすい温度で15日間ほど続きました。その期間、定期的にピシャージュを行います。ピノ・ノワールの透明感のある透き通った綺麗な色調。アロマは繊細で上品。そして、しっかりとした骨格。このミレジムの品質は保証されていますね。 Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru フィリップ・パカレコルトンブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディPhilippe Pacalet　/　フィリップ・パカレ全房発酵・自然派の代表格！色々な野性酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。熟成による美味しさも大切だが、今美味しいことも重要。進化するフィリップ・パカレ。ジュール・ショヴェ最後の生徒「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001 年「フィリップ・パカレ」として独立した。野性酵母と発酵温度「フィリップ」が最も大切にするのが畑に生息する野生酵母。土壌の力をワインで表現する為には野生酵母でないと無理だと考えている。よって化学薬品の使用は一切行わない。使用するのは硫黄とオリゴを多く含む植物性調剤、マグネシウムを含むシリスのみ。醸造所では、まず人間がトロンコニック型発酵桶に入り、足で優しく葡萄をつぶしていく。発酵は「セミ・マセラシオン・カルボニック」による全房発酵。発酵中の温度管理は行わない。発酵温度を調整すると一部の酵母しか働かない。その酵母が作る味になる。それは複雑味やその畑の個性を感じさせない単純な味ということ。アルコール発酵後は228L樽でマロラクティック発酵及び熟成。熟成中はできる限り酸素との接触を避け、澱と接触した還元的な状態においておく。醸造中はSO2を一切添加しない。瓶詰め前に必要最低量のみ添加。早く消費する「ボジョレー・ヌーヴォー」は完全SO2無添加で造ることもある。自然なワイン造りは化学でもある「ヴァン・ナチュール」の代表のように語られる「フィリップ・パカレ」。実際には自身が行うワイン造りは全て化学で証明出来ると考える理論派。「ジュール・ショヴェ」の言葉。「フィリップ」の大好きな言葉で毎回会話に出てくる言葉。彼が造りたいのは土壌を表現したワイン。近年の「フィリップ」は以前のような緊張感が消えてワイン造りを楽しんでいるかのよう。畑でもセラーでも葡萄やワインを理解できているからだそう。	38,000円
2015 コルトンブレッサンドグランクリュドメーヌポンソ正規品赤ワイン辛口 750ml Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2015 蔵元wine maker ポンソ / Ponsot 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトングラン・クリュ / Corton Grand Cru ヴィンテージvintage 2015年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーションモレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであります。その歴史はデュジャックより100年も遡ります。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主です。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画しており、醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務めています。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、そのスタイルに変わりはありません。ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培を行います。剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行います。手摘みで摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運びます。醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使いません。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとります。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決きまりはありませんが、一方で、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽（5〜20年もの）、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫しています。亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護し、瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインですが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増えました。シャルム・シャンベルタン, クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ……。じつに豪華絢爛であります。かつてシャルドネやピノ・ブランも混ぜられていたクロ・デ・モン・リュイザン・ブランは、今日、1911年に植樹されたアリゴテの古木100%から造られています。とかくシャルドネよりも劣ると見られがちなアリゴテですが、収量を抑えればこれほど見事なワインになるのかというよいお手本を見せてくれます。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受けるかも知れません。しかしながら理想の状態で熟成させたワインは驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれます。まさに投資に値するワインといえるのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	41,250円
【送料無料】ニュダンコルトンブレッサンドグランクリュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Corton Bressandes Grand Cru Nudantニュダン（詳細はこちら）所有面積：0.61ha 土壌：石灰粘土質農法：リュット・レゾネ仕立て：ギュイヨ・サンプル密植度：12000本平均樹齢：60年収穫方法：機械収穫使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：する（自発的に）発酵温度：8?32度発酵期間：15?21日発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク熟成樽の新樽率：70% 熟成期間：12ヶ月瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする味わいコメント：特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。あるいはソフトなチーズとともに。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・アロースコルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	24,640円
【送料無料】トロボーコルトンブレッサンドグランクリュ 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Corton Les Bressandes Gurad Cru Domaine Tollot-Beaut Et Filsトロボー（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌコルトングランクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	28,710円
ニュダン　コルトンレブレッサンドグランクリュ[2018](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ) ワインマルシェまるやま	特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。あるいはソフトなチーズとともに。	11,935円
コルトンブレッサンドグランクリュ 2020 赤ワインアントナンギヨンフランスブルゴーニュ地方ピノノワールワインギフトワインギフトワイン＆ウイスキーグランソレイユ	「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」コルトンブレッサンドグランクリュ2020赤長熟にも耐えうるポテンシャルを持った逸品。「ユーロリーフ（EUオーガニック認証）」認証取得「AB（アグリキュルチュール・ビオロジック）」認証取得 Technical sheet ワイン名コルトンブレッサンド　グランクリュ 2020 生産者名ドメーヌアントナン・ギヨン種類赤ワインブドウ品種ピノノワール100% アルコール度数 14% 産地フランス　ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区容量 750ml 保存方法冷暗所	19,500円
コルトン・ブレッサンド　グラン・クリュ　[2018]　マラトレ・デュブルイユ【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明ブルゴーニュ地方の「黄金の丘（コート・ドール）」と名付けられた世界の名産地の中央に、アロックス・コルトンの丘がある。丘の中腹に太陽の恵みをもっとも受ける位置にこの畑があり、特級格付けされた最高峰の赤。ルイ14世時代には王侯貴族も愛飲した。実直なマラトレ氏が、ここで平均樹齢40〜60歳の古木だけで仕込んでいる。ブルーベリー、ドライ・プルーンの風味。男性的な厚みのタンニン。王侯貴族の品位を感ずるワイン。・美味しい飲み方　抜栓2時間。19度位。・合う料理　生ハム・ソーセージのマスタード添え。ビーフシチュー。ぶりの塩焼き。野鹿のロースステーキ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ赤ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地ブルゴーニュ内容量 750ml ぶどう品種ピノノワール	20,900円
Jacques PrieurCorton Bressandes Grand Cru [2009]750mlコルトン・ブレッサンドグラン・クリュ [2009]750mlジャック・プリウール　Jacques Prieur ワインとお宿　千歳		60,500円
ジャックプリウールコルトンブレッサンドグランクリュ 2019 正規品 Jacques Prieur Corton Bressandes フランスブルゴーニュ赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	バランス、緊張感、フィネス...すべてが揃っている傑出したグランクリュこの0.73haの区画は、コルトンのグラン・クリュの丘陵地の南東側に植えられています。石が多く含まれる粘土石灰質の土壌は、非常に早い成熟を促します。ワインは100％オーク樽で19ヶ月間熟成されます。クローブチェリー、タバコ、コーヒーなどグラスの中で常に進化し続ける素晴らしいアロマの深みを楽しめます。一口飲むごとに正鵠を得た味わいは、肉付きがよく、ボリューム感のある後味で、濃厚でフレッシュ、スパイシーで消化のよいタンニンが特徴です。天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージ天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージは、収穫量の少なさが特徴的でした。シャルドネとピノ・ノワールの果実は、糖度と酸度のバランスが完璧で、成熟度も申し分なく、健康状態も良好です。ブルゴーニュ専門の評論家アレン・メドウズは、「ヴィンテージのスタイルに関して、ワインは熟し、リッチでフルボディ、素晴らしい濃縮度とバランスの良い酸を持っており、タンニンは濃く、フェノール的に成熟しているので、無理なく熟成できるはずと」テクニカルディレクター兼ワインメーカーのナディーヌ・ギュブランの見解をレポートしています。生産者ジャックプリウールJacques Prieurワイン名コルトンブレッサンドグランクリュCorton Bressandes Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2025 - 2042A ripe, opulent style, exuding cherry, plum, fruit cake, earth and spice aromas and flavors. Offers toasty oak and light vegetal notes, which add detail as this builds to a firm, balanced finish. Best from 2025 through 2042.(Wine Spectator, May 31, 2023) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌジャックプリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50％、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25％の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。ジャックプリウール一覧へ	30,800円
メゾン・ポンソコルトン・ブレッサンドグラン・クリュ [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】生産するキュヴェの半数がグラン・クリュ！事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。「コルトン・ブレッサンドグラン・クリュ」は、特級畑コルトンの中でも斜面下方に位置する巨大な区画です。深く濃い色調。ブルーベリーやキルシュ、胡椒や甘草のアロマ。パワフルで骨格のしっかりした味わい。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成。新樽は使用していません。 MAISON PONSOT CORTON BRESSANDES GRAND CRU メゾン・ポンソコルトン・ブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディPONSOT / ドメーヌ・ポンソ事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。現当主はグランゼコールのHEC（高等商科大学校）を卒業したローラン・ポンソ。モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子である。ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。醸造に関しては「決まりのないことが決まり」とローラン。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽（5?20年もの）、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護する。瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増えた。シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ……。じつに豪華絢爛である。ローランはことのほかアリゴテにご執心で、かつてシャルドネやピノ・ブランも混ぜられていたクロ・デ・モン・リュイザン・ブランは、今日、1911年に植樹されたアリゴテの古木100%から造られている。とかくシャルドネよりも劣ると見られがちなアリゴテだが、収量を抑えればこれほど見事なワインになるのかというよいお手本だ。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しずらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。	59,950円
フィリップ・パカレコルトンブレッサンドグラン・クリュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ビオディナミ農法の先駆者であり、自然派ワインの代名詞とも言われる造り手フィリップ・パカレ！「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001年「フィリップ・パカレ」として独立した。「コルトンブレッサンドグラン・クリュ」は、2016年が初ヴィンテージ。樹齢65年で斜面の中腹に位置する東向き区画。樹齢80年。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。しっかりとしたボディとスモーキーさに加えてミネラル感もある。コルトンの中でも長期熟成に向く偉大な畑と言える。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 収穫量は全体的に異常なほどに少なくなってしまいました。霜の影響を最も受けた畑では収穫量が異常に少なく、ワインを造る事を諦めるほどでした。比較的免れた区画からは少ないですが、収穫を得ることが出来ました。モストのアロマ成分は非常に充実していて、偉大なワインになる大きな可能性をもっていました。発酵のダイナミクスも良好。又、糖分と酸のバランスは正にブルゴーニュワインの愛好家から高く評価されるであろう理想的な状態。ブルゴーニュにとって、2021年はかなり古典的なヴィンテージ。前年に比べ、より涼しい気象条件下で葡萄は熟成し、特徴としては2016年と2017年ヴィンテージの間とも言えるでしょう。 Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru フィリップ・パカレコルトンブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディPhilippe Pacalet　/　フィリップ・パカレ全房発酵・自然派の代表格！色々な野性酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。熟成による美味しさも大切だが、今美味しいことも重要。進化するフィリップ・パカレ。ジュール・ショヴェ最後の生徒「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001 年「フィリップ・パカレ」として独立した。野性酵母と発酵温度「フィリップ」が最も大切にするのが畑に生息する野生酵母。土壌の力をワインで表現する為には野生酵母でないと無理だと考えている。よって化学薬品の使用は一切行わない。使用するのは硫黄とオリゴを多く含む植物性調剤、マグネシウムを含むシリスのみ。醸造所では、まず人間がトロンコニック型発酵桶に入り、足で優しく葡萄をつぶしていく。発酵は「セミ・マセラシオン・カルボニック」による全房発酵。発酵中の温度管理は行わない。発酵温度を調整すると一部の酵母しか働かない。その酵母が作る味になる。それは複雑味やその畑の個性を感じさせない単純な味ということ。アルコール発酵後は228L樽でマロラクティック発酵及び熟成。熟成中はできる限り酸素との接触を避け、澱と接触した還元的な状態においておく。醸造中はSO2を一切添加しない。瓶詰め前に必要最低量のみ添加。早く消費する「ボジョレー・ヌーヴォー」は完全SO2無添加で造ることもある。自然なワイン造りは化学でもある「ヴァン・ナチュール」の代表のように語られる「フィリップ・パカレ」。実際には自身が行うワイン造りは全て化学で証明出来ると考える理論派。「ジュール・ショヴェ」の言葉。「フィリップ」の大好きな言葉で毎回会話に出てくる言葉。彼が造りたいのは土壌を表現したワイン。近年の「フィリップ」は以前のような緊張感が消えてワイン造りを楽しんでいるかのよう。畑でもセラーでも葡萄やワインを理解できているからだそう。	47,080円
ドメーヌポワゾコルトンブレッサンドグランクリュ 2021 Domaine Poisot Corton Bressandes Grand Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	Corton Bressandes コルトンブレッサンドの区画コルトンは、コート・ド・ボーヌで唯一の赤のグラン・クリュです。コルトン・ブレッサンドの区画は、コルトン・グラン・クリュの丘の下側に位置しています。南東に面しており、わずかな傾斜があるため、ピノ・ノワールのブドウは石の多い石灰質の粘土質の土壌で育ちます。半分は樹齢50年、残りの半分は60年です。これらの低収量の古木からは、コルトンのブドウ畑の力強さと力強さが、ピノ・ノワールのフィネスとエレガンスによって和らげられた、素晴らしいワインが生まれます。ブドウ栽培、ワイン製造と熟成について冬の終わりに耕し、その後自然に草を生やして土壌を侵食から守り、有機物を土壌に蓄えます。ブドウの生育に影響を与える植物をコントロールするため、畝の下を手作業で除草しています。太陽が昇る東側の葉を手で刈り取っています。剪定方法はシングルギヨー。畑で手摘みされ、選別された後、100％除梗され、上部開放式のオーク樽に入れられます。浸漬と醸造は15日～18日の間に行われます。アルコール発酵中は、毎日パンチンダウン（攪拌）とポンピングオーバーが行われます。新樽を30％含むオーク樽で16～18ヶ月間熟成させます。マロラクティック発酵は100%まで行われます。ワインについてマゼンタの濃度を持つ濃いルビー色。豊かで複雑なブーケは、ブルーベリー、レッドカラント、キルシュなどのフルーティーな香りやスミレなどのフローラルな香りに加えて、下草、動物、革、毛皮、コショウ、甘草などの香りが感じられます。味わいは、パワフルでフルボディ、熟成能力の高い構造を持っています。堅固で豊かなコルトンは、ブルゴーニュを代表するワインで、官能的でありながら構造的にも非常に複雑なワインです。間違いなく、味の濃い肉類との相性は最高で、力強さと強烈な風味という同じ鍵を握っています。牛肉のローストやグリル、鳥や動物のローストや煮込み、そしてもちろんソースとの相性は抜群です。生産者ドメーヌポワゾDomaine Poisotワイン名コルトンブレッサンドグランクリュCorton Bressandes Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml ロマネコンティの真隣超優良区画を所有する新興ドメーヌドメーヌポワゾ Domaine Poisot 次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。ドメーヌポワゾ一覧へ	27,500円
ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565] ギフトプレゼント酒サケ敬老の日リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml 送料無料(本州のみ) [東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスブルゴーニュでワイン造りの歴史を刻む、ドメーヌ・ブズロー・グリュエールの若き七代目姉妹が造るワインは、テロワールの特徴を見事に際立たせており、しかも繊細で緻密なワイン。エレガントで華やかな素晴しいアロマを備えたワインを造り出す事に成功した二人は、2002年の、将来を有望視される才能ある若手の造り手を選ぶコンクールで見事「Trophee des Jeunes Talents(若き才能ある者たち）に選出され、今や世界で最も注目される若手醸造家と評価されています。	15,286円
【6本〜送料無料】ラプスドールコルトンブレッサンドグランクリュ 2019 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Corton Bressandes Grand Cru La Pousse D'orラプスドール（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・アロースコルトンアロースコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	14,960円
[2017] コルトングランクリュブレッサンド 750ml ドメーヌポンソ (ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0POCS17^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	パーカー92-94点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PONSOT CORTON GRAND CRU BRESSANDES ポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「デュジャック」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「ドメーヌ・ポンソ」パーカー氏の「ワインアドヴォケイト誌」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年　クロ・ド・ラ・ロシュ」に、＼　100点満点！／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！	35,200円
[2014] コルトングランクリュブレッサンド 750ml ドメーヌポンソ (ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0POCS14^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらパーカーポイント92−94点！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE PONSOT CORTON BRESSANDES GRAND CRUポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「デュジャック」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「ドメーヌ・ポンソ」パーカー氏の「ワインアドヴォケイト誌」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年　クロ・ド・ラ・ロシュ」に、＼　100点満点！／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！	33,800円
ドメーヌポワゾコルトンブレッサンドグランクリュ 2018 Domaine Poisot Corton Bressandes フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	Corton Bressandes コルトンブレッサンドの区画コルトンは、コート・ド・ボーヌで唯一の赤のグラン・クリュです。コルトン・ブレッサンドの区画は、コルトン・グラン・クリュの丘の下側に位置しています。南東に面しており、わずかな傾斜があるため、ピノ・ノワールのブドウは石の多い石灰質の粘土質の土壌で育ちます。半分は樹齢50年、残りの半分は60年です。これらの低収量の古木からは、コルトンのブドウ畑の力強さと力強さが、ピノ・ノワールのフィネスとエレガンスによって和らげられた、素晴らしいワインが生まれます。ブドウ栽培、ワイン製造と熟成について冬の終わりに耕し、その後自然に草を生やして土壌を侵食から守り、有機物を土壌に蓄えます。ブドウの生育に影響を与える植物をコントロールするため、畝の下を手作業で除草しています。太陽が昇る東側の葉を手で刈り取っています。剪定方法はシングルギヨー。畑で手摘みされ、選別された後、100％除梗され、上部開放式のオーク樽に入れられます。浸漬と醸造は15日～18日の間に行われます。アルコール発酵中は、毎日パンチンダウン（攪拌）とポンピングオーバーが行われます。新樽を30％含むオーク樽で16～18ヶ月間熟成させます。マロラクティック発酵は100%まで行われます。ワインについてマゼンタの濃度を持つ濃いルビー色。豊かで複雑なブーケは、ブルーベリー、レッドカラント、キルシュなどのフルーティーな香りやスミレなどのフローラルな香りに加えて、下草、動物、革、毛皮、コショウ、甘草などの香りが感じられます。味わいは、パワフルでフルボディ、熟成能力の高い構造を持っています。堅固で豊かなコルトンは、ブルゴーニュを代表するワインで、官能的でありながら構造的にも非常に複雑なワインです。間違いなく、味の濃い肉類との相性は最高で、力強さと強烈な風味という同じ鍵を握っています。牛肉のローストやグリル、鳥や動物のローストや煮込み、そしてもちろんソースとの相性は抜群です。生産者ドメーヌポワゾDomaine Poisotワイン名コルトンブレッサンドグランクリュCorton Bressandes Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml ロマネコンティの真隣超優良区画を所有する新興ドメーヌドメーヌポワゾ Domaine Poisot 次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。ドメーヌポワゾ一覧へ	19,800円
コルトングランクリュブレッサンド [ 2019 ]フィリップパカレ ( 赤ワイン ) タカムラワインハウス	INFORMATIONNameCorton Grand Cru Bressandes Philippe Pacaletブドウ品種ピノ・ノワール生産者名フィリップパカレ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／アロース・コルトン／コルトンRegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Aloxe Corton／Corton内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。自然派オーガニック	37,800円
[2018] コルトンブレッサンドグランクリュ 750ml ニュダン(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0NUBS18^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】NUDANT CORTON BRESSANDES ポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから	10,800円
ドメーヌ・ポンソコルトン・ブレッサンドグラン・クリュ [2016]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】生産するキュヴェの半数がグラン・クリュ！事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。「コルトン・ブレッサンドグラン・クリュ」は、特級畑コルトンの中でも斜面下方に位置する巨大な区画です。深く濃い色調。ブルーベリーやキルシュ、胡椒や甘草のアロマ。パワフルで骨格のしっかりした味わい。 DOMAINE PONSOT Corton Bressandes Grand Cru ドメーヌ・ポンソコルトン・ブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディPONSOT / ドメーヌ・ポンソ事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。現当主はグランゼコールのHEC（高等商科大学校）を卒業したローラン・ポンソ。モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子である。ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。醸造に関しては「決まりのないことが決まり」とローラン。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽（5-20年もの）、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護する。瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増えた。シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ……。じつに豪華絢爛である。ローランはことのほかアリゴテにご執心で、かつてシャルドネやピノ・ブランも混ぜられていたクロ・デ・モン・リュイザン・ブランは、今日、1911年に植樹されたアリゴテの古木100%から造られている。とかくシャルドネよりも劣ると見られがちなアリゴテだが、収量を抑えればこれほど見事なワインになるのかというよいお手本だ。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しずらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。	39,600円
【エントリー3点購入P10倍】【ポイント2倍】【最安値】トロ・ボー　[2021]　コルトン　グラン・クリュ　750ml【正規】【フランス】【赤ワイン】【ブルゴーニュ】（TOLLOT-BEAUT　Corton Grand Cru）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。輸入元エノテカ保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノアール100% 商品説明返品についてはご確認ください2021年ヴィンテージが霜害のため初めてコルトン・ブレッサンドと混醸されました。ピュアな赤い果実、スー・ボワと湿った石灰岩のタッチ。非常にエレガント。口当たりはミディアムボディで、ややチョーキーなタンニンがある。赤い果実の中にオレンジの果皮の風味が混じり合い、サワーチェリーと白胡椒の風味のフィニッシュ。サワーチェリーとホワイトペッパーのフィニッシュ。非常に繊細な仕上がりです。2021年VTは、イメージ通りの本物のブルゴーニュに仕上がっています。（by生産者より）	29,700円
ドメーヌ・アントナン・ギヨンコルトンブレッサンドグラン・クリュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」! サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。現在、白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。「コルトンブレッサンドグラン・クリュ」は、アロース・コルトンの村の、とても日当たりの良い丘に位置する。ドメーヌ・ギヨンのコルトン・ブレッサンドの区画は0,85ヘクタールに素晴らしく広がる。土壌は粘土石灰質で品種は100％ピノノワール。樹齢は35年。手摘みで小さいケースに収穫し、カーヴで選果を行う。木製のタンクで時間をかけて醸造。ピジャージュと温度管理をする。オーク樽（三分の一は新樽）にて18か月熟成の後瓶詰め。とても美しい深いルビー色に輝き、カシスとフランボワーズが香る。口に含むとしっかりした果実とバニラ、カンゾウ（甘草）のフレーバー。エレガントでピュアなテクスチャーと、並外れて繊細でうまく溶けた樽の香りのするタンニン。 ■テクニカル情報■ 発酵（樽／タンク）：木製タンク熟成（樽【新樽率】／タンク）：オーク樽(新樽1/3) 熟成期間：18か月所有面積：0.85ha 土壌：粘土石灰質ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100% 平均樹齢：手摘み Domaine Antonin GUYON Corton Bressandes Grand Cru ドメーヌ・アントナン・ギヨンコルトンブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON BRESSANDES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディAntonin GUYON　/　アントナン・ギヨン伝統的スタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌサヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。 1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行。2018年にはエコセールの認証を取得予定という。収量はアペラシオンやヴィンテージに応じて28～42hl/haだが、2016年は遅霜の被害が甚大で、ボーヌの生産量はなんとゼロ。お膝元のサヴィニーもわずか1割という状況である。ワイン醸造はいたってトラディショナル。畑と醸造所の2回にわたって選果をし、完全除梗のうえ、発酵前に10度の低温浸漬、ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュによって抽出を行う。発酵容器は古式ゆかしき木製の開放槽である。熟成用の樽はフランソワ・フレールとダミーを中心とし、新樽の比率は平均25パーセント。赤は18ヶ月間の熟成を施す。白は全房で圧搾後、小樽発酵。週に1回のバトナージュを行い、コルトン・シャルルマーニュの18ヶ月は例外として、他のアペラシオンはだいたい12ヶ月の樽熟成だ。白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。	23,100円
コルトン・ブレッサンド　グラン・クリュ　[2018]　マラトレ・デュブルイユ　375ml　ハーフサイズ【地下蔵ワイン】ワイン商人　ドゥアッシュ	お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。送料はこちらを参照くださいませ。商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。商品説明ブルゴーニュ地方の「黄金の丘（コート・ドール）」と名付けられた世界の名産地の中央に、アロックス・コルトンの丘がある。丘の中腹に太陽の恵みをもっとも受ける位置にこの畑があり、特級格付けされた最高峰の赤。ルイ14世時代には王侯貴族も愛飲した。実直なマラトレ氏が、ここで平均樹齢40〜60歳の古木だけで仕込んでいる。ブルーベリー、ドライ・プルーンの風味。男性的な厚みのタンニン。王侯貴族の品位を感ずるワイン。・美味しい飲み方　抜栓2時間。19度位。・合う料理　生ハム・ソーセージのマスタード添え。ビーフシチュー。ぶりの塩焼き。野鹿のロースステーキ。こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。ワインの画像について：こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。ワインの状態について：栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。タイプ赤ワインボディフルボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地ブルゴーニュ内容量 375ml ぶどう品種ピノノワール	11,000円
ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml 送料無料(本州のみ) [東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスブルゴーニュでワイン造りの歴史を刻む、ドメーヌ・ブズロー・グリュエールの若き七代目姉妹が造るワインは、テロワールの特徴を見事に際立たせており、しかも繊細で緻密なワイン。エレガントで華やかな素晴しいアロマを備えたワインを造り出す事に成功した二人は、2002年の、将来を有望視される才能ある若手の造り手を選ぶコンクールで見事「Trophee des Jeunes Talents(若き才能ある者たち）に選出され、今や世界で最も注目される若手醸造家と評価されています。	15,286円
ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml[東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565] ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml[東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスブルゴーニュでワイン造りの歴史を刻む、ドメーヌ・ブズロー・グリュエールの若き七代目姉妹が造るワインは、テロワールの特徴を見事に際立たせており、しかも繊細で緻密なワイン。エレガントで華やかな素晴しいアロマを備えたワインを造り出す事に成功した二人は、2002年の、将来を有望視される才能ある若手の造り手を選ぶコンクールで見事「Trophee des Jeunes Talents(若き才能ある者たち）に選出され、今や世界で最も注目される若手醸造家と評価されています。	14,571円
ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml[東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ユベールブズローグリエールコルトンブレッサンドグランクリュ 750ml[東亜フランスブルゴーニュ赤ワイン 4140750565]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスブルゴーニュでワイン造りの歴史を刻む、ドメーヌ・ブズロー・グリュエールの若き七代目姉妹が造るワインは、テロワールの特徴を見事に際立たせており、しかも繊細で緻密なワイン。エレガントで華やかな素晴しいアロマを備えたワインを造り出す事に成功した二人は、2002年の、将来を有望視される才能ある若手の造り手を選ぶコンクールで見事「Trophee des Jeunes Talents(若き才能ある者たち）に選出され、今や世界で最も注目される若手醸造家と評価されています。	14,571円
【送料無料】ドメーヌガストンエピエールラヴォーコルトンブレッサンドグランクリュ 2012 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Corton Grand Cru les Bressandes Domaine Gaston et Pierre Ravautドメーヌガストンエピエールラヴォー（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。	21,670円
ドメーヌ・ラ・プス・ドールコルトンレ・ブレッサンドグラン・クリュ [2016]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参が手掛ける、土壌由来のパワフルさと繊細さを併せ持つ特級畑「コルトンレ・ブレッサンド」！かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。やがて、ポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。 2018年、パトリック・ランダンジェの息子ブノワ・ランダンジェが当主に就任。エンジニアのバックグラウンドを持ちながら、ワインにも関わり、2014から2017ヴィンテージまで父と共に醸造に携わった。2018年から遂に彼ひとりで醸造したヴィンテージとなるが、ドメーヌが所有するその卓越したテロワールをもつ区画から最高のワインを造るべく、ブノワは“正確さ”を常に追求する。ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。新当主を迎え、今後の進化に目が離せない。「コルトンレ・ブレッサンドグラン・クリュ」は、特級畑コルトンの中でも斜面下方に位置する巨大なマイクロ・クリマです。赤土の0.48ヘクタールのこの畑からできるワインは土壌由来のパワフルさと繊細さを併せ持つ。生産されるのは1,500本。熟れた赤い果実（カシスと木苺）のアロマで、少しのスパイスの風味によりさらに香り高くなっている特級ワイン。ゆったりと豊かに心地良く口に広がる。包み込まれ良く溶けたタンニンを含むマチエールの濃縮感が素晴らしい。 DOMAINE LA POUSSE D'OR CORTON LES BRESSANDES GRAND CRU メーヌ・ラ・プス・ドールコルトンレ・ブレッサンドグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON LES BRESSANDES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(91-93) ポイント The Wine Advocate RP (91-93) Reviewed by: Neal Martin Release Price: NA Drink Date: 2021 - 2038 The 2016 Corton Bressandes Grand Cru has a perfumed bouquet with ample redcurrant, cranberry and blueberry scents, hints of iris and incense developing with time. The new oak (30%) is neatly integrated here. The palate is medium-bodied with fine-grain tannin, quite saline on the entry with a sense of focus and harmony. It became more spicy, almost peppery toward the finish, which is fine and quite detailed. Excellent. When I was in Burgundy last year tasting the 2015s, there were rumors that Domaine de la Pousse d’Or was on the market. I don’t know whether that is true or not, though with a splendid array of holdings in both the Cotes de Nuits and Cote de Beaune, it would not surprise me if investors were courting the Landanger family. Returning 12 months later, I was met by Beno?t Landanger and informed that he would be taking over from his father Patrick from 1 January 2018. Therefore, it looks as if the domaine will not be changing hands but passing to the next generation, indeed, Beno?t told me that he worked alongside his father for the last five vintages. He told me that they have recently acquired an optical sorting machine, passim in Bordeaux but rarely used in Burgundy, and have also introduced three wines raised in amphora with minimal SO2 usage in order to express the purity of the vineyard. I did taste these, although as I told Beno?t, if you asked me to take a bottle to enjoy over dinner, I prefer the classic bottling with sulfur and oak. Having been impacted by the frost in some vineyards, this inevitably was not as consistent a range of 2016s. There is still a preponderance of black fruit when I would like to see them capture more brighter red fruit, perhaps by easing off the skin maceration? As I have mentioned, the domaine boasts an enviable portfolio, but I often feel that the wines are badgering for attention when there is no need. Anyway, I look forward to seeing the direction that Beno?t will take the winery next year. Published: Dec 30, 2017 vinous：(90-93) ポイント (90-93) From: Red Burgundy '16 & '15: Superb Vintages, Different Styles (Jan 2018) (these vines were harvested at the beginning of October): Good dark red-ruby. More red berries to go with the aromas of black cherry, pepper and spices, plus a sexy hint of blood peach. Captivating, gentle, broad wine with dark berry and cherry flavors accented by spices, noble herbs and tangy verbena. Rich, subtle, penetrating Bressandes with fine tannins and noteworthy breadth and verve. Really distinctive soil complexity here. - By Stephen Tanzer on November 2017 Patrick Landanger told me he had very small yields in 2016 but relatively little frost. In his holdings on the Cote de Nuits, for example, he suffered some frost losses in his Chambolle-Musigny village vines and in Clos de la Roche “but not much elsewhere.” Even in Volnay, yields were between 30 and 35 hectoliters per hectare. Mildew was a challenge, though. Landanger noted that his vineyard manager asked him to switch from organic to chemical sprays to more effectively address the problem, but Landanger refused. Landanger started harvesting on September 26 and picked into October. Although he had done a bit of experimentation with whole clusters in 2015, Landanger destemmed entirely in ’16. Following a seven-day cold maceration, Landanger typically carries out two pigeages per day at the beginning of the fermentation, then up to five a day during the peak. He allows the cap of the wine to fall slowly, which can bring about seven or eight days of post-fermentation maceration. As is typically the case here, the ‘16s had been moved to tanks just after the 2017 harvest-or about a month before my November visit. The wines, says Landanger, feature very clean fruit, and he believes that although they will last a long time, they will also taste good early. Incidentally, Landanger has increased his use of 1,600-liter amphoras fabricated by an Italian company called Terranova. He made special cuvees of his Volnays Caillerets, Clos de la Bousse d’Or and Clos des 60 Ouvrees; two of the three amphoras of each were reserved for separate bottlings, while the third went into the estate’s “normal” release.La Pousse d'Or　/　ドメーヌ・ラ・プス・ドール1997年からが新時代の始まり最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。やがて、ポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。彼は医療機械、とくに整形外科のビジネスで成功した人物だがヴォーヌ・ロマネに別荘をもっており、いつかは畑を買い、この別荘をドメーヌにしたいと夢想していた。そんな折、プス・ドール売却の話を耳にしたという。手に入れるや否や、200万～300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっている。ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行われている。1998年にコルトン・クロ・デュ・ロワ（1.45ha）とコルトン・ブレッサンド（0.48ha）を手に入れ、2004年にピュリニー・モンラッシェ1級カイユレ（0.73ha）。そして2008年にはシャンボール・ミュジニーのドメーヌ・モワンヌ・ユドロを買い取り、村名シャンボール・ミュジニー（1.41ha）、1級のグロゼイユ（0.52ha）、フースロット（0.42ha）、シャルム（0.19ha）、レ・ザムルーズ（0.20ha）、そして特級ボンヌ・マール（0.17ha）をラインナップに収めた。その代わり、2009年にサントネイ1級のグラヴィエールは売却。ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられている。赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に2回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施す。樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。トータルで15ヶ月間。白ワインは圧搾後、24時間のデブルバージュを経て、樽発酵、樽熟成。ただしただの小樽ではなく350リットルの中樽を用いる。新樽比率は50％。ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されている。果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプだ。とくにブルゴーニュ大公家が所有し、その後フランス王家のものとなったとされる、このドメーヌのモノポール「クロ・ド・ラ・ブス・ドール」は、力強さとエレガンスのせめぎ合いが面白いワインである。さまざまなアペラシオンが増えたとはいえ、ヴォルネイを語る上で欠くべからざるドメーヌのひとつだ。	19,800円