ミヒャエル ギンドル 2021
 
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商品説明価格

フローラ(白)[2021]ミヒャエル・ギンドル Little Buteo Michael Gindl

リカーMORISAWA
華やかな香りに活き活きとした果実味! オーストリア最北端のワイン生産地であるヴァインフィアテルで10代からワイン造りを行い、 ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルが造るワイン。 ブドウを収穫する8月末にはまだ畑を覆う植物たちが花咲かせていることから「フローラ」。 トラクターと馬で耕す畑で育った3品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。 ライラックやリンゴ、カボス、若いパインアップル、アップルミントなどトロピカルでフローラルな香り。 いつも以上に果実味豊かで更にキャッチーな姿! ライチ系の繊細な甘やかさを感じさせる果実味にカボスなどの爽やかな印象を与える酸味が見事に絡み、 可愛さ全開かつバランスもお見事! 人気キュヴェがまた一段階レベルを上げてくれました♪ DATA 品種 ビオ/白:リースリング、ショイレーベ、ゲルバー・ムスカテラー(手摘み/24〜39年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 オーストリア・ヴァインフィアテル 3,630円

ミヒズ・ファーム ホワイト[2021] (ミヒャエル・ギンドル) Mihi’s Farm White (Michael Gindl)

リカーMORISAWA
全てが親しみやすいミヒャエルの新シリーズ!! オーストリア最北端の生産地であるヴァインフィアテルで10代から醸造を開始。ほぼ一人で馬と畑仕事してきた ミヒャエル。普段扱っているブランドはそのままに、彼の愛称である「ミヒの畑」という名で 新シリーズを立ち上げてくれました~!! 標高180~280mの砂利と黄土で育ったグリューナー・ヴェルトリーナーとゲルバー・ムスカテラーを即プレス。 ステンレスタンクで発酵&熟成。SO2はごく少量添加に抑え瓶詰め。アルコール度数:11%。 ※インポーターのテイスティングコメントが秀逸ですので、少しだけ修正して掲載しますね。 抜栓直後からネガティヴさは皆無。ムスカテラーならではの開放的な香りながら作為的な要素が無く驚かされます。 甘く完熟した温州ミカンなど甘さを想起させるほど熟した果実の香りに、溢れる果汁そのものの様な果実味。 それでいて口の中で垂れることなく舌の脇から酸が果実を真っ直ぐに支えてくれます。 その酸にも収れんは感じさせず、再度舌の上で果実の塊が像を結ぶシンプルなフィニッシュ。 低い度数ながら充実感すら覚える果実の表現。全体のバランスが秀逸で、明確に素材の良さが出たワイン。 昨今の価格上昇&白ワイン不足の中で価値ある一本です! 本家??のブテオなどのグリューナー・フェルトリーナーは本格派な分、若い内は硬さも感じられますが、 こちらは味わいも見た目もより親しみやすいですよ♪ DATA 品種 ビオ/白:グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー インポーター:オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア ヴァインフィアテル 2,970円