ロゼアイスワイン

ロゼアイスワインヴァイスヘルプスト
ロゼアイスワイン 375ml
ロゼアイスワイン極甘口

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商品	説明	価格
[2018] ビーベルンハイマーピルガーシュタインシュペートブルグンダーアイスワインロゼヴァイスヘルプスト 375ml 極甘口デックスハイマー家地域品評会金賞受賞！お酒の総合館・シマヤ酒店	家族経営のワイナリーで、21haのブドウ畑を所有。バフース、ミュラートゥルガウ、フクセルレーベ、ジーガーレーベなど、約20種類のブドウ品種を栽培しており、約80種類のワインを造っております。大部分は、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレンアウスレーゼ、アウスレーゼ、アイスワインで、甘口ワイン造りのエキスパート。デックスハイマーのワインは、アロマがたいへん豊かに表現され、味わいが調和している。多くの国際コンクールで賞を受賞しています。 ■ブドウ品種：シュペートブルグンダー ■残糖量：162,3g/L ■酸含有量：6,7g/L ■ステンレスタンクで発酵。適切な酵母を使用して4ヶ月間。10年以上熟成可能。赤いワイルドベリーのような香り、強い酸味、たいへん長い余韻。甘さの秘密アイスワインの醸造に適した地域の多くは、アイスワインの製造に関して法律が定められており、アイスワイン用に収穫する葡萄は気温がマイナス7度を下回っている時に収穫することがルール化されています。マイナス7度という気温にさらされた葡萄は果実に含まれる水分が凍結し、氷晶が成長していくにつれて糖分やその他の溶質がまだ凍結していない部分へと追い込まれていくため成分が凝縮されるのです。そうなることによって一般的な葡萄よりも濃縮した果汁がとれるため、高い糖度環境でも活動できる特殊な酵母を加えて長時間の発酵とともに甘いワインへと変化していくのです。アイスワインの歴史 1794年の冬、ドイツのフランコニアの農場で、世界初のアイスワインが生まれました。その年のフランコニアは予想もしない霜に襲われ、熟した葡萄がそのまま放置されたために凍ってしまい処分することになりました。貧しい農民たちは、捨てるはずの葡萄で僅かなワインを造ったところ、とても甘みの強い、芳醇な香りのワインが出来上がりました。この奇跡的な偶然から生まれたのがアイスワインなのです。その後、一部の貴族が好んで愛飲するようになったため、「貴族のワイン」とも呼ばれ、高級品として製造されるようになります特別な製造方法アイスワインが最高級ワインと言われる理由は、特別な製造方法にあります。凍った葡萄からは通常の葡萄の8分の1程度の果汁しか搾ることができず、通常のワインの約8倍の葡萄が必要となること。葡萄を収穫せず、樹に房をつけたまま冬の到来を待つため、鳥類や昆虫の被害にあい、多くの農場が収穫減を余儀なくされてしまうこと。そして、凍っている間に葡萄を摘み取り搾汁する必要があるため、作業は真冬の極寒の早朝に全て手作業で行い、大変過酷な労働となってしまうことです。	3,300円
【超得】WG ベッツィンゲン / ベッツィンガーシュペートブルグンダーヴァイスヘルプストアイスヴァンバリック [2016] ロゼ甘口ワイン極甘口 375ml / ドイツバーデンアイスヴァイン WG Botzingen Boetzinger Spatburgunder Weissherbst Eiswein Barrique アイスワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Boetzinger Spatburgunder Weissherbst Eiswein Barrique 　ベッツィンガーシュペートブルグンダーヴァイスヘルプストアイスヴァンバリック色ロゼワイン味わい極甘口ヴィンテージ品名に記載産地ドイツバーデン原産地呼称プレディカーツヴァイン格付アイスヴァイン品種シュペートブルグンダー ALC度数6.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆土壌石灰質 ◆醗酵ステンレス・タンク ◆熟成オーク樽熟成12月（フレンチオーク、225L、新樽比率75％） ◆商品説明バニラや林檎のタルトなどの焼き菓子を思わせる芳醇で甘美なフレーバー。余韻に感じるわずかなスパイス香がアクセントになっています。 ◆コンクール入賞歴 (2016)「バーディッシャー・ヴァインバウワーバンド 2019」金賞　WG Botzingen 　WG ベッツィンゲン ◆バーデン地方で3本の指に入るトップクラスの組合ベッツィンゲン醸造所は1935年ベッツィンゲン村の64の家族が集いワイン造りとマーケティングを共に行う目的で設立さた協同組合で、今では約500軒のメンバーで構成されています。ベッツィンゲン村はバーデン地方で最も歴史あるブドウ産地として知られ、アルザスとシュヴァルツヴァルト（黒い森）の間に位置しています。もともとバーデン地方は貧しかったため歴史的に多くの生産者たちが組合を組織しお互いに支え合いながら機械、倉庫、設備の導入などに必要な資金を出し合って協力してきました。畑では設立当初からできるだけ自然を尊重した栽培を心がけています。バーデン地方で3本の指に入ると言われるほど高いクオリティが認められ、近年はスイスやベルギー、オランダなど欧州を中心に輸出もするようになっています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,800円
【正規公認店】モエ・エ・シャンドンアイスアンぺリアルロゼ 750ml（箱無し） ( シャンパンドゥミ・セックロゼ半甘口アイスワイン) ／ MOET&CHANDON MOET IMPERIAL (Champagne Demi-Sec) アイスアンペリアルモエヘネシー公認ワインショップ	「お酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。」ブランド(日本語名）モエ・エ・シャンドンブランド(英語名） Moët & Chandon 商品名(日本語名）モエ・エ・シャンドンアイスアンペリアルロゼ商品名(英語名） MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ 商品特長「氷と一緒に楽しむ」革新的なスタイルのドゥミ・セック(半甘口)シャンパン。※こちらの商品は「箱無し」でのお届けとなります。ギフトにご利用の方は、無料「ラッピング」または「ショッピングバッグ」を是非ご利用ください内容量(ml) / 重量 750ml ご注意開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。保存方法温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。冷暗所(10〜12℃)で保存願います。原材料ブドウ（ピノ・ノワール / ムニエ / シャルドネ) アルコール度数 12.5 味の特徴ドゥミ・セック(半甘口) 原産国フランス原産地シャンパーニュ輸入元 MHD モエヘネシーディアジオ株式会社〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビル13階シリーズその他のモエ・エ・シャンドンを探す＞＞よくご利用いただくキーワード：モエシャンドン	11,330円