ヴァンルージュ Rouge

ヴァン
ルージュ
Rouge

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フォンデュヴァンコートデュローヌレプロメス赤 [2020] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランス A.O.P. コートデュローヌ Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses ビオロジックオーガニックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses フォン・デュ・ヴァンコート・デュ・ローヌレ・プロメス赤色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスコート・デュ・ローヌ原産地呼称A.O.P.コート・デュ・ローヌ品種グルナッシュ70%/シラー30% 土壌小石、粘土 ALC度数14.57% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関Ecocert ◆醸造醗酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクにて12カ月 ◆商品説明フォン・ド・ミッシェルは近年高評価を集めるシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。ラズベリーやサクランボのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプの赤ワインです。　Font du Vent 　フォン・デュ・ヴァン世界で引く手あまた！フォン・ド・ミッシェルのネゴシアン部門！ ◆ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを高い評価を受けるドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルが2004年からスタートさせたネゴシアン部門。ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを生み出すことを目的に、3代目のギロームとベルトランが情熱を注ぎ込んでいます。生み出されるワインは、主に樹齢60年以上の古木からのもので、既に世界中で人気を博しています。　フォン・ド・ミッシェル　Domaine Font de Michelle 「ワイン・バイヤーズ・ガイド」でパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ ◆ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。 2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。Domaine Font de Michelle ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者！有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。　　　ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指してドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。　個性豊かなテロワールとミクロクリマフォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌとヴィラージュ） 2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。畑はドミティア街道（ローマ時代スペインとローマをつないでいた道）の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。　　　収穫は全て手摘みで収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。　ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワインブドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20?28日間、コート・デュ・ローヌでは8?15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 ■白ワイン収穫後すぐに圧搾し、18℃に温度管理されたタンクで新樽に移されるまで醗酵が続きます。白ワインは収穫から約10ヶ月後にボトリングされます。　　　品種、テロワールの個性を生かした造り各ワインの醸造・熟成についてご説明します。■ラ・フォン・デュ・ヴァンレ・プロメス（コート・デュ・ローヌ）はワインの果実味を残すため、品種によって仕込み方を変えています。シラーはフレンチオーク樽にて12か月間熟成、グルナッシュはステンレス・タンクにて8か月熟成をさせます。ノートル・パッション（コート・デュ・ロ?ヌ・ヴィラージュ）も同様で、シラーは250リットルのフレンチオーク樽で12か月間、グルナッシュにはステンレス・タンクを用います。	2,120円
[2020] Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rougeシャサーニュ・モンラッシェヴィエイユ・ヴィーニュルージュ【 Vincent et Sophie MOREY ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ】アサヒヤワインセラー	【 Vincent et Sophie MOREY ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ】 2006年のドメーヌ創設以来、シャサーニュ・モンラッシェを中心に22の異なるアペラシオンからワインを生産。2007年がファーストヴィンテージ。 2021ヴィンテージの収穫は9月下旬からスタート。手がかかるヴィンテージで、「2021年は何でもあり。」と言われるほど。当主ヴァンサン・モレ氏曰く、太陽のヴィンテージ2018、2019，2020の後となった 2021年は、まさに20年前のスタイルでフレッシュなヴィンテージで良いとのこと。全体の収量は20％減となり、白に比べて赤の方が収量に関しては良かったが、マランジュ1級フュシエールは50％減となった。2021年の白は、100％樽熟成。	5,258円
2016 サントーバンプルミエクリュルージュデリエールシェエドゥアールユベールラミー赤ワイン辛口 750ml Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Rouge Derriere Chez Edouard 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Haute Densite Blanc 2016 蔵元wine maker ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サン・トーバン/Saint Aubin 格付けclass A.O.C サン・トーバンプルミエ・クリュ / Saint Aubin 1er Cru ヴィンテージvintage 2016年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ラフィネドメーヌの歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。当初はネゴシアンでしたが、1973年に、ユベール・ラミー氏が「ドメーヌ・ユベール・ラミー」を立ち上げ、90年代に入ってからは、1級畑「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入、賃貸契約で手に入れ、徐々に規模を大きくしてきました。より土壌の特性に合うとしてラ・プランセの区画に植わっていたピノ・ノワールをシャルドネに改植もし、今ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに、18.5haの自社畑を所有しています。現在はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。 ※インポーター様資料より	11,000円
ラ・フォン・デュ・ヴァンコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュノートル・パッションルージュ (ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル)　La Font du Vent Cotes du Rhone Villages Rouge Notre Passion (Font de Michelle) Donguriano　Wine	【パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド】でパプの傑出した生産者として5つ星★★★★★を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！！　地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。　1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。　2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。スパイス香が特徴的で、カシスやサクランボなどの果実やカンゾウの香り。バランスの整った味わいで、余韻も長く続きます。 ■Information ●生産国フランス ●地域コート・デュ・ローヌ地方 / コート・デュ・ローヌ / A.O.P.コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ●ブドウ品種グルナッシュ 50% / シラー 50% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：シラーはオーク樽、グルナッシュはステンレスタンクにて主醗酵後マロ・ラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽にて7カ月間（250L、新樽不使用） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック / オーガニック認証機関：Ecocert ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Domaine Font de Michelleドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル【パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド】でパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出す！ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに　地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30haのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。　1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。　2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル(シャトーヌフ・デュ・パプ)」と「フォン・デュ・ヴァン(コート・デュ・ローヌ)」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。　三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指して　彼らの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル(交信攪乱)の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。ゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。個性豊かなテロワールとミクロクリマフォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）　シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です(夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます)。　シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代(1804-1815)よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン(コート・デュ・ローヌとヴィラージュ) 　2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。　畑はドミティア街道(ローマ時代スペインとローマをつないでいた道)の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。　シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。　プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。　グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。収穫は全て手摘みで　収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。　8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。　シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦　2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワインブ　ドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20-28日間、コート・デュ・ローヌでは8-15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。　マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 ■白ワイン収穫後すぐに圧搾し、18℃に温度管理されたタンクで新樽に移されるまで醗酵が続きます。白ワインは収穫から約10ヶ月後にボトリングされます。品種、テロワールの個性を生かした造り 1．フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）　「過度に樽の風味がつきすぎていない、テロワールを活かしたエレガントな造り」を目指したワイン造り。20日ー28日間の長いマセラシオンにより、タンニンは柔らかく、エレガントで良質な味わいに。デレスタージュやポンピングオーバーも行います。　熟成期間は12か月から18か月間。3分の1をトロンコニックと呼ばれる大樽で、3分の1をセメントタンクで、残りの3分の1を600リットルのデュミミュイと呼ばれるオーク樽。 2．ラ・フォン・デュ・ヴァン　レ・プロメス(コート・デュ・ローヌ)はワインの果実味を残すため、品種によって仕込み方を変えている。シラーはフレンチオーク樽にて12か月間熟成、グルナッシュはステンレス・タンクにて8か月熟成。ノートル・パッション(コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ)も同様で、シラーは250リットルのフレンチオーク樽で12か月間、グルナッシュにはステンレス・タンクを用いる。	1,847円
ベルギービールグラス飲み比べお歳暮ビールギフトキャスティールルージ330ml×24本【Kasteel Rouge】ギフトケース正規輸入品世界のビール輸入フルーツビールボトル瓶海外父の日母の日プレゼント贈り物誕生日 Vanhonsebrouck ヴァンホンスブルック高級世界のビール博物館	ベルギービール Vanhonsebrouck Kasteel Rouge 330ml 24本正規輸入品は、ベルギーの伝統と革新が融合した逸品です。カスティール・ドンカーをベースに、さくらんぼを加えて醸造されたこのビールは、ルビーレッドの美しい色合いと、フルーツの甘みが際立つ味わいが特徴です。アルコール度数8.0%としっかりとしたボディがありながら、チェリーの自然な甘さと酸味が絶妙に調和し、飲むたびに深みと複雑さを感じさせます。特別な日の贈り物として、または家族や友人との集まりで楽しむ一杯として最適です。敬老の日やお中元、お歳暮など、様々なギフトシーンにも対応可能。このビールは、ビール愛好家だけでなく、フルーツビールが初めての方にもおすすめできる一品です。ベルギーから直輸入された正規品として、その品質と味わいを保証します。商品詳細原産国ベルギーアルコール度数 8.0% スタイルフルーツビール原材料チェリー.大麦麦芽.小麦麦芽.ホップ.糖類.香料安定剤(アルギン酸エステル)酸化防止剤(アスコルビン酸)甘味料(ステビア抽出物) 醸造所 Vanhonsebrouck醸造所保存方法直射日光を避け、涼しい所に保管してください	19,140円
ブルゴーニュピノノワール 2022 蔵出し限定作品ドメーヌヴァンサンルグー元詰 H.C.Nの格下げワイン自然派ビオロジック赤辛口 Bourgogne Rouge (Pinot Noir) 2022 うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2022 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ /AOCブルゴーニュ・ピノノワール品種/セパージュアッサンブラージュ「レ・ボーモン・リュゾ」ブドウ20％ブレンド内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・(すべてヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・ボーモンの上にあるH.C.N(オート・コート・ニュイ)のデクラセ(格下げ)ワイン)・自然派・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証) Bourgogne Rouge (Pinot Noir) [2022] Domaine Vincent Legou AOC Bourgogne Pinot Noir 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！全て「AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ」のデクラッセ(格下げ)極上ブドウで造られる究極AOCブルゴーニュ！しかもすべてヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・ボーモンの上にあるH.C.N(オート・コート・ニュイ)のデクラセ(格下げ)ワイン)！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(ワインアドヴォケイト誌ではコートドニュイの赤に驚異の95点の偉大なヴィンテージ)！造り手は、ロマネ・コンティの元社員の造り手！アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌や「Bourgogne Aujourd'hui」等も大注目！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocert認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、Observation(オプセルヴァシオン/観察)すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。」その彼によるスーパーAOCブルゴーニュ・ルージュ！すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュです。ヴォーヌ・ロマネ村から畑を少し上がった隣村の地元コンクール村内の Fin de Pre 地元コンクール村内の「ファン・ド・ブレ」(1.75ha、樹齢約30年)80％に、看板作品「レ・ボーモン・リュゾ」のブドウを20％ブレンド！20％を2～4回使用樽で、30％をステンレスタンクで14ヶ月熟成で造られるAOCブルゴーニュ・ルージュのレベルをはるかに超えた、ちなみに彼のワインは恐れ多くもどこかDRCに近いイメージが感じられるとか！そんな彼によるヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・ボーモンの上にあるH.C.N(AOCオート・コート・ニュイ)区画のデクラセ(格下げ)ワイン)・自然派・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)の究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！ヴァンサン・ルグー自ら、軽く熟成させたチーズやお肉とともに少し低めの14～16度でお楽しみ下さい。ずばり非常に入手困難になりつつあるヴァンサン・ルグー元詰の大人気スーパーグレイトヴィンテージの[2022]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとしてぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。 ■ぶどう品種：レ・ボーモン・リュゾ20％ブレンド ■発酵・熟成：14ヶ月熟成 ■平均樹齢：30年ワイン評価各誌大注目！すべてヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・ボーモンの上にあるH.C.N(オート・コート・ニュイ)のデクラセ(格下げ)ワイン)！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(ワインアドヴォケイト誌ではコートドニュイの赤に驚異の95点の偉大なヴィンテージ)！造り手は、ロマネ・コンティの元社員の造り手！アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌や「Bourgogne Aujourd'hui」等も大注目！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！妥協なき生産工程！ Observation(オプセルヴァシオン/観察)すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。」その彼によるスーパーAOCブルゴーニュ・ルージュ！すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュです。	4,480円
ヴァンサン・ルグー[2022]ブルゴーニュルージュ赤 750ml　Vincent Legou[Bourgogne Rouge]フランスオート・コート・ド・ニュイ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティにて主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワイン 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。」（以上、ヴァンサン・ルグー）尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。 Information すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュです。地元コンクール村内の Fin de Pre より。1.75ha。樹齢約30年。70%を2〜4回使用樽で、30%をステンレスタンクで12ヵ月間熟成。2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培（2012年ECOCERT認証）白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイ商品名ブルゴーニュルージュ作り手ヴァンサン・ルグー格付・認証 A.C. ブルゴーニュルージュ生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,774円
オークセイデュレスルージュ[2016]年蔵出し品ドメーヌヴァンサンプリュニエ元詰(名門プリュニエ一族の5代目のひとり) 8年熟成作品Auxey Duresses Rouge [2016] Domaine Vincent Prunier うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口　ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/オークセイデュレス村/AOCオークセイデュレス　ルージュ生産年[2016]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオークセイ・デュレス・ルージュ[2016]年・蔵出し品・ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ元詰(名門プリュニエ一族の5代目のひとり)・AOCオクセイ・デュレス・自然派・厳格なリュット・レゾネ栽培・8年熟成作品Auxey Duresses Rouge [2016] Domaine Vincent Prunier AOC Auxey Duresses Rouge希少！数量限定入荷！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！しかもこのオークセイ・デュレス・ルージュは　彼のドメーヌのすぐ前の畑(オーセイ・デュレスにあるワイナリーの上に住み、オーセイ・デュレスのルージュの畑は小さな道路を挟んで真向かいにある。)この物理的な近さが、彼が生産する各ワインに極めて個人的なサインを与えていることを強調しています！しかもグレイトヴィンテージの2016年もののドメーヌもの！(ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ボーヌの赤に驚異の92点＆アシェット・ガイド誌2024年版驚異の17/20点の最高評価)しかも飲み頃8年熟成品！造り手は、今日コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年独立して自身のドメーヌを設立したヴァンサン・プリュニエ！「ギイド・アシェット誌」「レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌」等でも大注目！ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー、オークセイに合計17haの畑を所有！当主のヴァンサンについて『オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです！「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」(ヴァンサン・プリュニエ)』8年の熟成を経てデリケートにこなれたタンニンの丸みを帯びた赤ワインに仕上がっています！お料理は赤身の肉や鹿肉のジビエなどともよく合います。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。■発酵・熟成：8年熟成 ■葡萄畑面積：合計17ha希少！数量限定入荷！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌに位置する、名門プリュニエ一族の5代目、ヴァンサン・プリュニエによって生産される。彼は、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー、オークセイにおいて17haの畑を所有し、ワイン製造に対して非常に個人的なアプローチを取っている。ミネラリーな土壌から最大限にミネラルを抽出し、ぶどうに取り込むことに重点を置き、醸造過程ではできるだけ「いじらない」ことを心がける。この哲学は、彼のワインが持つ独特の味わい、特にこのオークセイ・デュレス・ルージュにおいて、タンニンが強く、しかし8年の熟成を経てタンニンの丸みを帯び、フルーティーでビロードのような口当たりを実現している。さらに、赤身の肉や鹿肉のジビエなど、様々な料理との相性も抜群である。限定生産であるため、その希少性と品質は、ワイン愛好家にとって大きな注目の的となっている。	4,576円
並行品21：Chap：[2021] マルサネ　"ル・シャピトル"　ルージュ（シルヴァン・パタイユ）Marsannay "Le Chapitre" Rouge (Sylvain Pataille) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※18年まではACブルゴーニュでしたが、19年からACマルサネになりました。 ※ラベルにシミ汚れ、擦れた色落ちがある商品がございます。ご了承ください。	15,840円
【6本~送料無料】◇ [2020] エモーションブルゴーニュルージュ 750ml 【ヴァンサンジラルダン】FC726 赤フランスブルゴーニュフルボディ Emotion Bourgogne Rouge ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	著名な畑の葡萄を使用した贅沢なブルゴーニュルージュポマールとヴォルネイからのものを使用しています。以前のコンセプトと違い、もうニュイの葡萄は使っていません。（必要に応じて）一部を除梗します。3週間ステンレスタンクにて、温度管理のもと発酵させます。その際に、ルモンタージュします。柔らかく圧搾し、500Lの樽（10％新樽）に入れ、澱と共に12ヶ月熟成させます。ブレンドして、月のカレンダーに従って「果実の日」に瓶詰します。「エモーション白と同じ目的で造られている。サンヴァンサンより色が濃く、よく熟している。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしている」とエリックは話していました。●名称：赤ワイン●商品名：Emotion Bourgogne Rouge●生産者：【ヴァンサンジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：ピノノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	4,800円
マランジュルージュレヴィエイユヴィーニュ 2020年ヴァンサンジラルダン AOCマランジュルージュフレンチオーク樽で澱とともに10～12ヶ月熟成Maranges Rouge Les Vieilles Vignes 2020 Vincent Girardin AOC Maranges Rouge【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ヴァンサン・ジラルダン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ・AOCマランジュワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。内容量 750ml JANコード 4935919312004 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマランジュ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・ヴァンサン・ジラルダン・AOCマランジュ・ルージュ・フレンチオーク樽で澱とともに10〜12ヶ月熟成 Maranges Rouge Les Vieilles Vignes [2020] Vincent Girardin AOC Maranges Rouge 銘醸ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ポマール愛好家も大注目！「ポマールのようなリッチなスタイルを求める方にもお勧め」の究極フルボディ辛口赤ワイン！ずばりコート・ド・ボーヌの最南端のAOCで、比較的タンニンのしっかりした赤ワイン(赤が全体の95％を占める)として有名なマランジュAOC！しかもコート・ド・ボーヌの最南端のアペラシオンながら、“ワインはとてもタフで力強い。熟成に適しているが、和らぐのにも時間がかかる(セレナサトクリフ女史)”と言われるように、どことなくジュヴレ・シャンベルタンにも通ずるしっかりとした骨格を備えた究極マランジュ！造り手は、品質、評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手であり、ワイン造りの哲学は「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。」を徹底する、世界的に有名なヴァンサン・ジラルダン！しかもこのワイン、ジラルダンが昔から手掛けるワインでサンピニー・レ・マランジュ村(Sampigny-Les-Maranges)とドゥジーズ・レ・マランジュ村(Dezize-les-Maranges)の畑からとれた葡萄を使用！畑は中程度の斜面にあり、土壌は粘土と多くは石灰岩で構成！ギヨー式で栽培！葡萄の選別は2回、畑での収穫時と、セラーに運ばれてから選果テーブルで行います！部分的に除梗！もし葡萄の状態を見て必要と判断した場合、光学センサーの選別機で3度目の選別を行うこともあります！発酵は、温度コントロールしたステンレスタンクで約3週間行います！ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るために、ルモンタージュはとてもやさしく行います！柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽(新樽15％)に丁寧に移します！マロラクティック発酵は樽で、果汁に含まれる自然の乳酸菌で行います！そのまま樽で澱とともに10〜12ヶ月熟成！清澄もろ過もせず、月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰め！ミネラルと熟して甘い赤いベリーの強烈なアロマ！素朴で純粋なワインで野生の赤い果実のフルーティな香り！チェリーやハーブの味わいも感じられる、柔らかく、まろやかなタンニンと長いフィニッシュの究極フルボディ辛口赤ワイン！高級マランジュ・ルージュが限定で少量入荷！「エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリック　ジェルマン（エノログ）とマルコ　カスケーラ（輸出・販売担当）を中心に運営しています。エリックはヴァンサン　ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には“伝統的なワイン造り”という事です。例えば、以前のヴァンサン　ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサン　ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10〜12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど（約18ヶ月）に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。 1982年、ヴァンサン　ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。マランジュ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年「ポマールのようなリッチなスタイルを求める方にもお勧め」の究極フルボディ辛口赤ワイン！ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るために、ルモンタージュはとてもやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽(新樽15％)に丁寧に移します！マロラクティック発酵は樽で、果汁に含まれる自然の乳酸菌で行い、そのまま樽で澱とともに10〜12ヶ月熟成！清澄もろ過もせず、月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰め！ミネラルと熟して甘い赤いベリーの強烈なアロマ。素朴で純粋なワインで野生の赤い果実のフルーティな香り。チェリーやハーブの味わいも感じられる、柔らかく、まろやかなタンニンと長いフィニッシュの究極フルボディ辛口赤ワインです。	5,984円
フォン・デュ・ヴァン・コート・デュ・ローヌ・レ・プロメス・ルージュ (ドメーヌ・フォン・ドミッシェル)　La Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses (Font de Michelle)　フランス AOPコート・デュ・ローヌ赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	【パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド】でパプの傑出した生産者として5つ星★★★★★を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！！　地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。　1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。　2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。シャトーヌフ・デュ・パプの5ツ星生産者が手がけるコート・デュ・ローヌの赤ワイン。ラズベリーやサクランボのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプです。醗酵：ステンレス・タンクにて2週間、その後マロラクティック醗酵 / 熟成：グルナッシュはステンレス・タンクにて、シラーはオーク樽にて7カ月間熟成ビオロジック / オーガニック認証機関：Ecocert 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スペイン赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Domaine Font de Michelle / ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル【パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド】でパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出す！ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに　地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30haのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。　1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。　2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル(シャトーヌフ・デュ・パプ)」と「フォン・デュ・ヴァン(コート・デュ・ローヌ)」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。　三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指して　彼らの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル(交信攪乱)の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。ゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。個性豊かなテロワールとミクロクリマ　フォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）　シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です(夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます)。　シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代(1804-1815)よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン(コート・デュ・ローヌとヴィラージュ) 　2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。　畑はドミティア街道(ローマ時代スペインとローマをつないでいた道)の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。　シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。　プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。　グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。収穫は全て手摘みで　収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。　8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。　シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦　2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワインブ　ドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20-28日間、コート・デュ・ローヌでは8-15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 ■白ワイン収穫後すぐに圧搾し、18℃に温度管理されたタンクで新樽に移されるまで醗酵が続きます。白ワインは収穫から約10ヶ月後にボトリングされます。品種、テロワールの個性を生かした造り 1．フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）　「過度に樽の風味がつきすぎていない、テロワールを活かしたエレガントな造り」を目指したワイン造り。20日ー28日間の長いマセラシオンにより、タンニンは柔らかく、エレガントで良質な味わいに。デレスタージュやポンピングオーバーも行います。熟成期間は12か月から18か月間。3分の1をトロンコニックと呼ばれる大樽で、3分の1をセメントタンクで、残りの3分の1を600リットルのデュミミュイと呼ばれるオーク樽。 2．ラ・フォン・デュ・ヴァン　レ・プロメス(コート・デュ・ローヌ)はワインの果実味を残すため、品種によって仕込み方を変えている。シラーはフレンチオーク樽にて12か月間熟成、グルナッシュはステンレス・タンクにて8か月熟成。ノートル・パッション(コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ)も同様で、シラーは250リットルのフレンチオーク樽で12か月間、グルナッシュにはステンレス・タンクを用いる。	2,112円
バンドールルージュキュヴェゲッコー(ヤモリ) 2017年ドメーヌドロリヴェット元詰アルコール度数15％赤ワイン 750ml AOCバンドール自然派リュットレゾネ栽培Bandol Rouge Cuvee Gecko 2017 AOC Bandol Rouge Domaine de L'Olivette【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2017]年ドメーヌ・ド・ロリヴェット元詰(ジャン・リュック・デュムティエ家)　生産地フランス/プロヴァンス地方/AOCバンドール赤ワインのタイプ赤・辛口・重口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュムールヴェードル70%/グルナッシュ20%/サンソー10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いバンドール・ルージュ・キュヴェ・ゲッコー(ヤモリ)[2017]年・ドメーヌ・ド・ロリヴェット元詰・AOCバンドール・自然派・実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培・アルコール度数驚異の15％ Bandol Rouge Cuvee Gecko 2017 AOC Bandol Rouge Domaine de L'Olivette フランス・プロヴァンス地方辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やRVF誌でも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「プロヴァンスで最も見事なワインを産する。ムールヴェードル主体にグルナッシュとサンソーを使いオーク樽で熟成させる赤は長く力が衰えない。」と★★★3つ星をつけ絶賛させたバンドールAOC！造り手のドメーヌ・ド・ロリヴェットはマルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、名高いドメーヌ！2005年にドメーヌを継承した10代目ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始！2014年にはHVE(Haute Valeur　Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています！「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」等のワインプレスも大注目！そのほとんどがフランス国内90%(地元地中海沿岸のレストランやビストロが多い。個人のワイン愛好家)の愛好家に直行！輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ、カナダ)のみ！収穫はすべて手摘みで除梗100%！ステンレスタンクによる清潔な醸造！自然派のムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%のブレンド！合計8ha！粘土石灰質土壌！平均樹齢30年！ステンレスタンクでアルコール発酵後、3000Lと5000Lのフードル(大樽)でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成！「ゲッコー」は「ヤモリ」の意味です！アルコール度数驚異の15％！究極バンドール・ルージュが限定で少量入荷！マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。 2005年にドメーヌを継承した10代目（！）ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。「醸造は、気軽に行ってはいません（笑）。低位アペラシオンであるほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味バンドール以上に細かく神経を使いながら仕込みました」地中海沿岸のレストランやビストロで広く楽しまれている、「私たちの海」。「10〜12度くらいでお楽しみください」（ジャン・リュック）。バンドールルージュキュヴェゲッコー(ヤモリ) 2017年 ■ぶどう品種：ムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%のブレンド ■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、3000Lと5000Lのフードル(大樽)でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢30年・収穫はすべて手摘みで除梗100% 「ゲッコー」は「ヤモリ」の意味。驚異のアルコール15％、プロヴァンス地方辛口フルボディです。造り手の「ドメーヌ・ド・ロリヴェット」はマルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、名高いドメーヌです。 10代目ジャン・リュック・デュムティエは、2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。 2014年にはHVE(Haute Valeur　Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ、カナダ)のみ。アシェット・ガイド誌やRVF誌でも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「プロヴァンスで最も見事なワインを産する。ムールヴェードル主体にグルナッシュとサンソーを使いオーク樽で熟成させる赤は長く力が衰えない。」と★★★3つ星をつけ絶賛させたバンドールAOCを是非、ご賞味ください。	4,136円
ヴァンサン・ルグー[2022]ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュレ・ボー・モン・リュソ赤 750ml　Vincent Legou[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティにて主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワイン 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。」（以上、ヴァンサン・ルグー）尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。 Information この2.26haのモノポール畑は、Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります（ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内）。樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。新樽20%、1〜5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。全ての畑は2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培（2012年ECOCERT認証）白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイ商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュレ・ボー・モン・リュソ作り手ヴァンサン・ルグー格付・認証 A.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,610円
【6本~送料無料】◇ [2022] マランジュルージュレヴィエイユヴィーニュ 750ml FC745【ヴァンサンジラルダン】赤フランスブルゴーニュフルボディ Maranges Rouge Les Vieilles Vignes ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	「ポマールのようなリッチなスタイルを求める方にお勧め」ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニーレマランジュ村（Sampigny-Les-Maranges）とドゥジーズレマランジュ村（Dezize-les-Maranges）の畑からとれた葡萄を使用しています。畑は中程度の斜面にあり、土壌は粘土と多くは石灰岩で構成されています。ギヨー式で栽培しています。葡萄の選別は2回、畑での収穫時と、セラーに運ばれてから選果テーブルで行います。部分的に除梗します。もし葡萄の状態を見て必要と判断した場合、光学センサーの選別機で3度目の選別を行うこともあります。発酵は、温度コントロールしたステンレスタンクで約3週間行います。ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るために、ルモンタージュはとてもやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽（新樽15％）に丁寧に移します。マロラクティック発酵は樽で、果汁に含まれる自然の乳酸菌で行います。そのまま樽で澱とともに10?12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。’15VTは、例年より柔らかく、まろやかなタンニンです。●名称：赤ワイン●商品名：Maranges Rouge Les Vieilles Vignes●生産者：【ヴァンサンジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：ピノノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	6,090円
シルヴァンカティアールブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲット 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette フランスブルゴーニュ赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	2019年が初ヴィンテージ！フレッシュさと口当たりのバランスが絶妙なオート＝コート・ド・ニュイの上級キュヴェこのワインは、コート・ド・ニュイの高地に位置するブドウ畑で生産されています。土壌は主に石灰岩と粘土から成り、ブドウはテロワールを守り、収穫の品質を保証するために持続可能な方法で栽培されています。フルーティーでスパイシーな香りと、美しいルビー色の赤い色合いが特徴です。また、そのフレッシュさと口当たりのバランスが高く評価されており、心地よい余韻と上質なタンニンを楽しむことができます。2019年が初ヴィンテージです。スパイシーなアロマがワインに深みと複雑さを与える、リッチで力強いヴィンテージ 2020年はアルコール度数が高いヴィンテージながら、フレッシュさを保ちながらもリッチで力強いワインに仕上がっています。チェリーやカシス、バラの花びら、スパイスを思わせるアロマが広がる、ミディアムからフルボディの深みのある赤ワインです。味わいは熟成された砂糖漬けのような甘みがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フィニッシュには、ダークチョコレートとキャラメルの豊かな風味が広がります。数年の熟成を経るとさらに素晴らしい味わいで楽しませてくれることでしょう。生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲットBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguetteヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette derives from stonier soils that are richer in active calcium. Its a medium to full-bodied, chiseled and saline red evocative of cherries, cassis, rose petals and spices. If Aux Chaumes will be a charmer out of the gates, Les Dames Huguette will reward at least a few years patience.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 探してでも飲むべき生産者シルヴァンカティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティンシルヴァンカティアール一覧へ	22,000円
アラミスルージュ赤 [NV] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスシュッド・ウエストマディランヴァン・ド・フランス / ファミーユ・ラプラス Famille Laplace　Aramis Rouge ビオ情報リュット・レゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Aramis Rouge 　アラミスルージュ赤色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスシュッド・ウエストマディラン原産地呼称ヴァン・ド・フランス品種タナ75% シラー25% ALC度数13.5%前後飲み頃温度14℃ キャップ仕様スクリューキャップビオ情報リュット・レゾネ発酵〜熟成低温醗酵、15日間のマセレーション熟成：ステンレス・タンク熟成　8カ月 ◆商品説明マディラン屈指の銘醸生産者シャトー・ダイディが、タナを主体に造った果実味豊かな赤ワインです。熟成の際に微量の酸素を送り込むことで、タンニンを和らげ飲みやすく仕上げています。 ◆コンクール入賞歴 (2018)サクラ・アワード 2021 金賞 (2017)サクラ・アワード 2019 ダブル金賞　Famille Laplace 　ファミーユ・ラプラス彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。 “マディランのシンボル”と称えられる造り手。 A.O.C.マディランの立役者。シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ ◆マディランのシンボルラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー（今日でいうIGP）のワインとブレンドされていました。 1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型（ポリカルチャー）から単一栽培（モノカルチャー）に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得（1948年）にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。 ◆タナ種の未来を信じて現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。 ◆タナの個性を伴った魅力的なワインラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。 ◆環境に配慮した農法を実践 ■ビオロジックに近いリュット・レゾネ（減農薬）を実践完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。 ■栽培についてのコンセプト環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。（土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。）ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています（8,000株 / 1ha　これは同AOCの平均株密度の2倍）。目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,398円
2019 サントーバンプルミエクリュミュルジェデダンドシアンルージュアルマンハイツ正規品赤ワイン辛口 750ml Armand Heitz St Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Armand Heitz St Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Rouge 2019 蔵元wine maker アルマン・ハイツ / Armand Heitz 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サン・トーバン/Saint Aubin 格付けclass A.O.C サン・トーバンプルミエ・クリュ / Saint Aubin 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボームワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリーです。 1857年からブルゴーニュに数多くの畑を所有してきたロシャルデ家。1983年にブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツとの結婚を機にハイツ・ロシャルデ社を設立し、オーガニック栽培のブドウをジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、息子のアルマン・ハイツが醸造学を修得し、2012年にワイン造りを開始。2018年にはジュリエナに畑を購入し、テロワールを反映した様々なワインを生産。自然と人間の共生を掲げるパーマカルチャーを哲学とし、豊かな生態系を持つ土壌を造り環境を改善するリジェネラティブ農業を実施。多様な植物や動物を育てる農園を作り、永続可能な農業と生活の実現に取り組んでいます。 ※インポーター様資料より	10,230円
2013 ブルゴーニュルージュシルヴァンカティアール赤ワイン辛口 750ml Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	生産地生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区蔵元ドメーヌ・シルヴァン・カティアール格付 AOCブルゴーニュ/AOC Bourgogne ヴィンテージ 2013年種類赤ワインred/辛口Dry 容量 750ml 品種ピノ・ノワール100％アルコール度数 12.5％輸入元リーファー輸入・定温保管	55,000円
フォンデュヴァンコートデュローヌレプロメス赤 [2019] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランス A.O.P. コートデュローヌ Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses ビオロジックオーガニックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses 　フォン・デュ・ヴァンコート・デュ・ローヌレ・プロメス赤色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　コート・デュ・ローヌ原産地呼称A.O.P.コート・デュ・ローヌ品種グルナッシュ 70%/シラー 30% 土壌小石、粘土 ALC度数14.9% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆発酵〜熟成醗酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクにて12カ月 ◆商品説明フォン・ド・ミッシェルは近年高評価を集めるシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。ラズベリーやサクランボのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプの赤ワインです。　Font du Vent 　フォン・デュ・ヴァン世界で引く手あまた！フォン・ド・ミッシェルのネゴシアン部門！ ◆ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを高い評価を受けるドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルが2004年からスタートさせたネゴシアン部門。ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを生み出すことを目的に、3代目のギロームとベルトランが情熱を注ぎ込んでいます。生み出されるワインは、主に樹齢60年以上の古木からのもので、既に世界中で人気を博しています。　フォン・ド・ミッシェル　Domaine Font de Michelle 「ワイン・バイヤーズ・ガイド」でパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ ◆ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。 2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。Domaine Font de Michelle ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者！有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。　　　ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指してドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。　個性豊かなテロワールとミクロクリマフォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌとヴィラージュ） 2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。畑はドミティア街道（ローマ時代スペインとローマをつないでいた道）の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。　　　収穫は全て手摘みで収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。　ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワインブドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20?28日間、コート・デュ・ローヌでは8?15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 ■白ワイン収穫後すぐに圧搾し、18℃に温度管理されたタンクで新樽に移されるまで醗酵が続きます。白ワインは収穫から約10ヶ月後にボトリングされます。　　　品種、テロワールの個性を生かした造り各ワインの醸造・熟成についてご説明します。■ラ・フォン・デュ・ヴァンレ・プロメス（コート・デュ・ローヌ）はワインの果実味を残すため、品種によって仕込み方を変えています。シラーはフレンチオーク樽にて12か月間熟成、グルナッシュはステンレス・タンクにて8か月熟成をさせます。ノートル・パッション（コート・デュ・ロ?ヌ・ヴィラージュ）も同様で、シラーは250リットルのフレンチオーク樽で12か月間、グルナッシュにはステンレス・タンクを用います。	1,980円
ラドワルージュ 2022 蔵出し限定作品ドメーヌヴァンサンルグー元詰自然派 (世界最高峰ドメーヌドラロマネコンティの元正社員)LADOIX Rouge 2022 Domaine Vincent Legou うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ生産年2022 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ラドワ/ AOCラドワ・ルージュ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いラドワ・ルージュ[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰・自然派・ビオロジック・有機(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)(世界最高峰・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員)・樹齢驚異の50年以上のVV&樽熟16ヶ月熟成・AOCラドワ・ルージュ LADOIX Rouge 2022 Domaine Vincent Legou AOC Ladoix Rouge Bio 大人気！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！元DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)社員による、あのDOC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の雰囲気を感じられると噂の究極ラドワ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(ワインアドヴォケイト誌ではコートドボーヌの赤に驚異の95点の偉大なヴィンテージ)！ラドワ・赤！あのコルトン・グラン・クリュ特級とコルトン・シャルルマーニュ特級の一部が含まれる究極ラドワの赤！あのワイン評論家のマット・クレイマー氏に「アメリカでは、ラドワ・セリニを見かけることはめったにない。私はいつもブルゴーニュやパリのレストランのリストをさがすことにしている。必ずやお買得である」と絶賛させたラドワ・ルージュ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年で少量入荷！しかも造り手はあのDRCの片鱗を見せる大人気造り手！アシェットガイド誌やRVF誌など(「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」等)大注目！アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ！2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocert認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています！最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン/観察）！すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」(DRC社との人間関係は今も深く、ロマネ・コンティのオーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏や醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回連れ立ってドメーヌを試飲に訪れ「価値ある助言」をしてくれるとか）そのため、人によってはDRCと同じ酵母の雰囲気を感じるという人もいるぐらい！その彼によるLes Combottes、Les Issardsの2区画合計でわずか0.5haの畑からの樹齢驚異の50年以上のV.Vのピノ・ノワールを驚異の16ヶ月熟成(新樽率25%)で造られる究極ラドワ赤！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとしてぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：50年以上 ■葡萄畑面積：0.5ha 元DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)社員による、あのDOC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の雰囲気を感じられると噂の究極ラドワ！あのワイン評論家のマット・クレイマー氏に「アメリカでは、ラドワ・セリニを見かけることはめったにない。私はいつもブルゴーニュやパリのレストランのリストをさがすことにしている。必ずやお買得である」と絶賛させたラドワ・ルージュ！ Les Combottes、Les Issardsの2区画合計でわずか0.5haの畑からの樹齢驚異の50年以上のV.Vのピノ・ノワールを驚異の16ヶ月熟成(新樽率25%)で造られる究極ラドワ赤！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	7,392円
VdF ペシゴ・ペットナット・ルージュ(微発泡・サンスフル)[2021]シルヴァン・ソー VdF Pechigo Pet-Nat Rouge Domaine Sylvain Saux リカーMORISAWA	張りのある果実味の赤・微発泡！！アフターに感じる土っぽさがクセになります♪ メルローとソーヴィニヨン・ブランを11日間醸して発酵が終わりきる前に瓶詰め。瓶内二次発酵を待ってリリース。無濾過・無清澄、SO2無添加。リンゴにクランベリー、アメリカンチェリーやカシスなどとってもフルーティーな香り。凛とした酸味と豊かな果実味が泡と共に弾けます！それでいてアフターにじんわりと広がる土っぽいニュアンスが奥深さを演出していて、昔は結構不安定だったシルヴァン・ソーのワインとは思えないほど安定感バツグンなのも大きな特徴で、ガスが抜けてからの方が旨味も楽しめるかも！表情豊かな赤の微発泡は季節問わずに嬉しいですね♪	4,048円
フォンデュヴァンコートデュローヌレプロメス赤 [2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランス A.O.P. コートデュローヌ Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses ビオロジックオーガニックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Font du Vent Cotes du Rhone Rouge Les Promesses フォン・デュ・ヴァンコート・デュ・ローヌレ・プロメス赤色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスコート・デュ・ローヌ原産地呼称A.O.P.コート・デュ・ローヌ品種グルナッシュ70%/シラー30% 土壌小石、粘土 ALC度数14.68% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関Ecocert ◆醸造醗酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクにて12カ月 ◆商品説明フォン・ド・ミッシェルは近年高評価を集めるシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。ラズベリーやサクランボのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプの赤ワインです。　Font du Vent 　フォン・デュ・ヴァン世界で引く手あまた！フォン・ド・ミッシェルのネゴシアン部門！ ◆ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを高い評価を受けるドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルが2004年からスタートさせたネゴシアン部門。ローヌの魅力溢れる各アペラシオンの個性を表現した、喜び溢れるワインを生み出すことを目的に、3代目のギロームとベルトランが情熱を注ぎ込んでいます。生み出されるワインは、主に樹齢60年以上の古木からのもので、既に世界中で人気を博しています。　フォン・ド・ミッシェル　Domaine Font de Michelle 「ワイン・バイヤーズ・ガイド」でパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ ◆ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。 2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。Domaine Font de Michelle ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者！有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ　シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。　　　ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指してドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。　個性豊かなテロワールとミクロクリマフォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌとヴィラージュ） 2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。畑はドミティア街道（ローマ時代スペインとローマをつないでいた道）の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。　　　収穫は全て手摘みで収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。　ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワインブドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20?28日間、コート・デュ・ローヌでは8?15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 ■白ワイン収穫後すぐに圧搾し、18℃に温度管理されたタンクで新樽に移されるまで醗酵が続きます。白ワインは収穫から約10ヶ月後にボトリングされます。　　　品種、テロワールの個性を生かした造り各ワインの醸造・熟成についてご説明します。■ラ・フォン・デュ・ヴァンレ・プロメス（コート・デュ・ローヌ）はワインの果実味を残すため、品種によって仕込み方を変えています。シラーはフレンチオーク樽にて12か月間熟成、グルナッシュはステンレス・タンクにて8か月熟成をさせます。ノートル・パッション（コート・デュ・ロ?ヌ・ヴィラージュ）も同様で、シラーは250リットルのフレンチオーク樽で12か月間、グルナッシュにはステンレス・タンクを用います。	2,180円
バンドールルージュキュヴェゲッコー(ヤモリ) 2017年ドメーヌドロリヴェット元詰アルコール度数15％赤ワイン 750ml AOCバンドール自然派リュットレゾネ栽培Bandol Rouge Cuvee Gecko 2017 AOC Bandol Rouge Domaine de L'Olivette【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名バンドール・ルージュ・キュヴェ・ゲッコー(ヤモリ)[2017]年・ドメーヌ・ド・ロリヴェット元詰・AOCバンドール・自然派・実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培・アルコール度数驚異の15％ ■英語表記 Bandol Rouge Cuvee Gecko 2017 AOC Bandol Rouge Domaine de L'Olivette ■商品番号 0107004000200 ■ワインについてフランス・プロヴァンス地方辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やRVF誌でも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「プロヴァンスで最も見事なワインを産する。ムールヴェードル主体にグルナッシュとサンソーを使いオーク樽で熟成させる赤は長く力が衰えない。」と★★★3つ星をつけ絶賛させたバンドールAOC！造り手のドメーヌ・ド・ロリヴェットはマルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、名高いドメーヌ！2005年にドメーヌを継承した10代目ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始！2014年にはHVE(Haute Valeur　Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています！「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」等のワインプレスも大注目！そのほとんどがフランス国内90%(地元地中海沿岸のレストランやビストロが多い。個人のワイン愛好家)の愛好家に直行！輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ、カナダ)のみ！収穫はすべて手摘みで除梗100%！ステンレスタンクによる清潔な醸造！自然派のムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%のブレンド！合計8ha！粘土石灰質土壌！平均樹齢30年！ステンレスタンクでアルコール発酵後、3000Lと5000Lのフードル(大樽)でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成！「ゲッコー」は「ヤモリ」の意味です！アルコール度数驚異の15％！究極バンドール・ルージュが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ赤・辛口・重口 ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ドメーヌ・ド・ロリヴェット元詰(ジャン・リュック・デュムティエ家)　 ■ブドウ品種ムールヴェードル70%/グルナッシュ20%/サンソー10% ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地フランス/プロヴァンス地方/AOCバンドール赤 ■内容量 750mlマルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。 2005年にドメーヌを継承した10代目（！）ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。「醸造は、気軽に行ってはいません（笑）。低位アペラシオンであるほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味バンドール以上に細かく神経を使いながら仕込みました」地中海沿岸のレストランやビストロで広く楽しまれている、「私たちの海」。「10〜12度くらいでお楽しみください」（ジャン・リュック）。バンドールルージュキュヴェゲッコー(ヤモリ) 2017年 ■ぶどう品種：ムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%のブレンド ■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、3000Lと5000Lのフードル(大樽)でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢30年・収穫はすべて手摘みで除梗100% 「ゲッコー」は「ヤモリ」の意味。驚異のアルコール15％、プロヴァンス地方辛口フルボディです。造り手の「ドメーヌ・ド・ロリヴェット」はマルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、名高いドメーヌです。 10代目ジャン・リュック・デュムティエは、2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。 2014年にはHVE(Haute Valeur　Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ、カナダ)のみ。アシェット・ガイド誌やRVF誌でも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「プロヴァンスで最も見事なワインを産する。ムールヴェードル主体にグルナッシュとサンソーを使いオーク樽で熟成させる赤は長く力が衰えない。」と★★★3つ星をつけ絶賛させたバンドールAOCを是非、ご賞味ください。	4,136円
シルヴァンカティアールブルゴーニュオートコートドニュイルージュオーショーメ 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumes フランスブルゴーニュ赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	豊かな石灰岩の土壌から生まれる、豊かな果実味とパワフルな後味が印象的なキュヴェニュイ・サン・ジョルジュの上に位置するショー村の畑で育った、樹齢10年から70年のブドウから造られるワインです。面積は1.35haの区画で、深い粘土層の上に豊かな石灰岩が広がっています。この土壌により、豊かな果実味と力強い後味が特徴のワインが生まれます。レッドチェリーとオレンジのアロマが豊かに広がる、チャーミングな印象のワイン 2020年はアルコール度数が高いヴィンテージながら、フレッシュさを保ちながらもリッチで力強いワインに仕上がっています。深みのある輝く赤色が特徴で、香りは香水のようなレッドチェリーとオレンジの果皮のアロマが豊かに広がります。口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニンと繊細な酸味が感じられ、継ぎ目がなく、非常にチャーミングな印象を与えます。果実のフレーバーが甘いスパイスと木のタッチと混ざり合い、長く調和のとれた余韻をもたらしてくれます。生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイルージュオーショーメBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AFrom soils that are richer in clay, the 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Aux Chaumes exhibits aromas of cherries, plums and spices, followed by a medium to full-bodied, soft and velvety palate that's seamless and charming.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 探してでも飲むべき生産者シルヴァンカティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティンシルヴァンカティアール一覧へ	23,100円
並行品：MNT：[2020] マルサネ　"ラ・モンターニュ"　ルージュ（シルヴァン・パタイユ）Marsannay "La Montagne" Rouge (Sylvain Pataille) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml ※ラベルに擦れた色落ちがある商品がございます。ご了承ください。	14,850円
【6本~送料無料】◇ [2020] サントネルージュレヴィエイユヴィーニュ 750ml FC746【ヴァンサンジラルダン】赤フランスブルゴーニュフルボディ Santenay Rouge Les Vieilles Vignes ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	ジラルダンが最も得意とするサントネ豊富なミネラルが特徴ですヴァンサンジラルダンはサントネでスタートし、サントネのワインで評判を上げました。ですからサントネのあらゆるところを知り尽くしています。粘土質のマランジェと石灰質のシャサーニュの間に位置し、サントネの斜面の部分は石灰質で、最も良い土壌となっています。葡萄は一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れます。約3週間発酵させます。穏やかにポンピングオーバーし、丁寧に圧搾します。沈殿させるために、ワインをフレンチオークの樽（15％新樽）へ入れます。マロラクティック発酵させ、14ヶ月以上澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰めします。香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。凝縮感もあって、ミネラルが感じられます。ミネラル豊富であることが、サントネの特徴です。コストパフォーマンスに優れています。●名称：赤ワイン●商品名：Santenay Rouge Les Vieilles Vignes●生産者：【ヴァンサンジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：ピノノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	6,160円
クローズエルミタージュルージュヌーヴェレール 2017 蔵出し品ドメーヌフィリップエヴァンサンジャブレ家元詰自然派認証取得赤Crozes Hermitage Rouge Nouvelere 2017 Domaine Philippe & Vincent Jaboulet AOC　Crozes Hermitage Rouge うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者フィリップエヴァンサンジャブレ元詰生産地フランス/ローヌ/AOCクローズエルミタージュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシラー種100％生産年[2017]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクローズ・エルミタージュ・ルージュ・ヌーヴェレール[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・ジャブレ家元詰・AOCクローズ・エルミタージュ・自然派認証取得・バリックと大樽で24ヶ月以上熟成品Crozes Hermitage Rouge Nouvelere [2017] Domaine Philippe & Vincent Jaboulet AOC　Crozes Hermitage Rouge入手困難！フランス・ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！北部ローヌのシラー種100％フルボディ辛口赤ワインファン大注目！集約した果実味に上質なタンニン、タンク熟成によるやわらかさと華やかなアロマの人気辛口赤ワイン！しかもローヌのスーパーグレイトヴィンテージの2017年もの！(ワインアドヴォケイトのヴィンテージチャートでも北ローヌに指折りの95点を付ける最高評価)しかもジャブレ家が3世代に渡り所有する、樹齢の古い区画の葡萄から生産者の新時代を象徴する代表作品！造り手は過去30年に渡り、あの実家である名門メゾン・ポール・ジャブレ・エネの畑の管理を担当してきたフィリップ・ジャブレと息子のヴァンサン・ジャブレによる元詰ワイン！ワイン誌の評価も高く、フランスワインガイド誌【ベタンヌ＆ドゥソーヴ2020年版】では、なんと！満点3つ星★★★評価！アシェットガイド誌2021年版でもこのクローズ・エルミタージュ・ルージュの2018年がシングルスター★で掲載！(ほぼ毎年掲載！)『フィリップ・ジャブレは過去30年に渡り、実家のメゾン・ポール・ジャブレ・エネの畑の管理を担当してきましたが、2006年にメゾンはフレイ家に売却されたため、フィリップと息子のヴァンサンが新たにドメーヌを立ち上げました。ジャブレ家が昔から所有していた畑の一部と新に購入した畑を合わせて30.8ha（クローズ　エルミタージュ25ha、エルミタージュ1.3ha、コルナス2.5ha、IGP　2ha）を所有しています。ジャブレ家の6代目に当たるヴァンサン・ジャブレはフランス国内のブルゴーニュやシャトーヌフ　デュ　パプの複数のドメーヌやオーストラリアで経験を積みました。現在、彼は醸造を担当し、また父と共に畑の管理も行っています。彼らは、伝統を尊重し、テロワール、土地の特徴を大切にしたワイン造りを目指しています。それぞれのワインにこの土地のテロワールの素晴らしさを表現したいと考えています。』このワイン、クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ヌーヴェレール[2017]年はジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します！現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります！樹齢が古いため収量は低くなりますが、非常に集約のある葡萄が得られます！畑の標高は120m、ローヌ川によって運ばれてきた大きな丸石が多く見られる土壌です！手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します！発酵は80hLのオークの大樽で30〜32度にコントロールしながら3〜4週間行います！熟成は228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上行います！しっかりと凝縮され、力強いタンニンと骨格があり、長期熟成タイプのワインに仕上がっています！ヌ—ヴェレールは“Nouvelle(ヌーヴェル)”と“era(エラ)”を合わせた造語で「新しい時代」を表現しています！このワイン2017年の評価はまだですが、2015年ものワインアドヴォケイト誌驚異の91+プラス点獲得！ちなみにWAの2015年のコメントは(今現在はフルボディでタニックな 2015VT のクローズエルミタージュヌ—ヴェレールは、かすかにハーブや茎っぽいタッチがあるが、時を経るにつれてこれらのノートがうまく馴染んでいけば、確実にもっと高いスコアを得られるだろう。ブラックオリーブやプラムのノートは熟した果実を感じさせるが、フィニッシュにドライなノートを感じるため、セラーで少し寝かせる必要があるだろう。この樹齢の古い葡萄から造られるワインが、かつてのタラベールのように素晴らしい熟成をみせるのであれば、素晴らしい買い物になるだろう。「ワインアドヴォケイト 234」91+点 by Joe Czerwinski)日本への入荷、わずか300本ののスーパーグレイトヴィンテージ[2017]年のフルボディ辛口赤ワインが蔵出し品で限定少量入荷！ジャブレ家はクローズ・エルミタージュのヴィニュロンとして200年以上もの歴史を持ちます。アペラシオンの偉大さを発見し、多くの人々の関心をこの地に集めた　ローヌのパイオニアと言えるでしょう。19世紀初頭にポール・ジャブレ・エ・エネを立ち上げ、世界の卓越したワイン産地の一つとしてこの地区を確立させた功績は広く認められています。ジャブレ家の5代目、フィリップ・ジャブレはポール・ジャブレ・エ・エネで30年に渡り、ディレクターとして畑や醸造の革新を行い、息子のヴァンサンとともに2006年にフィリップ＆ヴァンサン・ジャブレを設立しました。ジャブレ家の偉大なる伝統を受け継いでいます。北ローヌに所有する約28ヘクタールの畑に特化し、テロワールを理解し、それを十分に表現したワインを造っています。畑の管理は極めて厳しく、収量をコントロールする為に芽かき、除葉、グリーンハーベストを行っています。また、リュット・レゾネを取り入れ、できる限りテロワール本来の姿を尊重しています。醸造方法は伝統的で赤ワインは木の発酵槽を使用し、ピジャージュを行います。除梗、培養酵母の使用、区画別での発酵、プレス機の使用を最低限にする・・・全ての手法は彼が長いキャリアの中で修得したものであり、偉大なる北ローヌの個性をしっかりと反映したワインを生み出しています。■ぶどう品種：シラー種100％■発酵・熟成：80hLオーク大3〜4週間発酵/228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上熟成■土壌：大きな丸石が多く見られる土壌■収穫：手摘み■標高：120m集約した果実味に上質なタンニン、タンク熟成によるやわらかさと華やかなアロマの人気辛口赤ワイン！ジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します！現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります！樹齢が古いため収量は低くなりますが、非常に集約のある葡萄が得られます！しっかりと凝縮され、力強いタンニンと骨格があり、長期熟成タイプのワインに仕上がっています！	3,890円
【6本~送料無料】◇[2020] サンロマンルージュレヴィエイユヴィーニュ 750ml FC838【ヴァンサンジラルダン】赤フランスブルゴーニュフルボディ Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	白の産地として知られているエリアで造る珍しい赤ワイン、繊細できれいな味わいマランジェより標高が高く、冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れます。約3週間発酵させます。可能な限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、マストのルモンタージュは穏やかに行います。丁寧に圧搾し、フレンチオーク（新樽15％）に移して果汁を落ち着かせます。マロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成させます。ボトリングは、ノンフィルター、ノンファイニングで、月のカレンダーに従い、果実の日に行います。骨格のしっかりとしたワイン。野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。●名称：赤ワイン●商品名：Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes●生産者：【ヴァンサンジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：ピノノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	7,150円
シャトードピバルノンバンドールルージュ [2019] 750ml 赤 Chateau de PIBARNON Bandol Rouge WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明プロヴァンスの偉大なワインのひとつ、バンドール。中でもシャトー・ド・ピバルノンはバンドール屈指の造り手である。ムールヴェードルを主体としたそのワインは、ボディとストラクチャーがしっかり。その一方、南仏の太陽のおかげでタンニンはよく練れている。バンドール特有のアニマルっぽさがほのかに感じられ、ラムチョップやモツ料理との相性はすこぶるよい。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ムールヴェードル 90%/グルナッシュ 10%容量:750ml産地:フランス　プロヴァンスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	7,615円