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ヴェルデオレリアン 2021
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商品	説明	価格
モレサンドニ [ 2021 ]オレリアンヴェルデ ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	ミネラリーで味がツヤツヤとしているフレデリックコサールにシャソルネを託された、オレリアンヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビックニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアンヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。つまり、2021年がフレデリックコサール氏とオレリアンヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。そんな2021年オレリアンヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアンヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■これも香りは閉じ気味。ただしブルゴーニュナチュラルワイン香のニュアンスをほんの少し感じる。口に含むと液体は滑らかでミネラリーで味がツヤツヤとしている。そして味が凝縮している。また、香りにほんの少しあったナチュラルワインの風味はあまりなく、これまでのオレリアンヴェルデのナチュラル感、にしても美味しい。先ほどからの村名ワインは皆クオリティが高い。◆今飲んで：92点 ◆ポテンシャル：93点 ◆飲み頃予想：今〜2045年 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール品種：ピノノワール100％（手摘み／平均25 〜 65年）酵母：自生酵母発酵・熟成：低温で4〜5日間醸しステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽で14 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成 SO2：発酵前と瓶詰め時：10mg/L アルコール度：13% 特徴：モレサンドニ村で 7 つの小さな区画に分かれた借り畑でオレリアンが栽培したピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後、熟成しました。淡い紫の色調、フランボワーズジャムやプルーン、力強い香りを感じます。ジューシーでジャムの果実味が増しジュヴレよりもさらに果実味が豊かな味わいで、バランスよく綺麗に仕上がった逸品です。 INFORMATION NameMorey Saint Denis Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／平均25 〜 65年）生産者名オレリアンヴェルデ産地フランス／ブルゴーニュ／コートドニュイ／モレサンドニ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Morey Saint Denis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	11,880円
オレリアンヴェルデ　ニュイサンジョルジュ[2021] ワインマルシェまるやま	平均樹齢約35年のピノ・ノワールから。1.5ha。バランスのよいタンニンとしっかりした旨味に上品なタンニンが溶け込む。味わい深く長いアフター。	11,308円
フィサン 2020ドメーヌオレリアンヴェルデ AOCフィッサン自然派ヴァンナチュールビオロジックリアルワインガイド91〜92+点獲得愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名フィサン[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰・AOCフィッサン・自然派・ビオロジック・エコセール認定(手摘み100％・平均樹齢41〜46年・228Lの古樽で15ヶ月マロラクティック発酵・熟成)・無濾過・無清澄・リアルワインガイド驚異の91〜92+点(2027〜2050年)獲得 ■英語表記 Fixin [2020] Domaine Aurelien Verdet BIO AOC ■商品番号 0102021043285 ■ワインについてブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！凝縮×エレガント。父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花！のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデのフィッサン！ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！ヒュージョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価)が遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のフィサンAOC！このフィッサン2020年がリアルワインガイド誌で『かなり大きさを感じるが香りは閉じ気味。というか、黒果実の液体が大きそうというニュアンスのみが伝わる。口に含むとこりゃまた大きい、濃い。しかし、やはり滑らかで柔らかくてエレガントとすら言える液体。20年はこういうニュアンスのワインがとても多い。これが優良生産者じゃなければ単なる濃くて強くてゴリゴリのワインと思う。ともかく今飲めるけど最低5年、出来れば10年以上寝かせてから。熟成すればこの黒い味わいが魅惑の風味になること必至。』として驚異の91/93+点(2027〜2050年)獲得！造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！(「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。)淡いルビーの外観から野生のハーブやフランボワーズの香り、落ち着いた果実感伴うテイスト、滑らかでエレガントなテクスチャーにバランスの取れたアフターが素晴らしい逸品！超こだわりの究極フィッサンが正規品で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ赤/辛口 ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰 ■ブドウ品種ピノノワール100％ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フィサン村/AOCフィサン ■内容量 750ml醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。フィサン 2020ドメーヌオレリアンヴェルデ AOCフィッサン自然派ヴァンナチュールビオロジックリアルワインガイド91〜92+点獲得 ■ぶどう品種：ピノノワール100％ ■発酵・熟成：スミマセラシオンカルボニック後プレスしマロラクティック発酵/古樽で15ヶ月熟成 ■樹齢：平均樹齢41〜46年 ■土壌：粘土石灰土壌 ■収量：0.7ha・45-48hl/ha ■収穫：手摘み100％ ■標高：350m・東父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花！のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデのフィッサン！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！ヒュージョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のフィサンAOC！ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。超こだわりの究極フィッサンが正規品で限定で少量入荷！	6,768円
オレリアンヴェルデモレサンドゥニ [2019] 750ml/フランスワイン赤ワインリアルワインガイドブルゴーニュワインワインスクエアー・アズマヅル		9,950円
2021 コートドニュイヴィラージュラプルティエールオレリアンヴェルデ正規品赤ワイン辛口 750ml Aurelien Verdet Cote de Nuits Villages La Pretiere 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Aurelien Verdet Cote de Nuits Villages La Pretiere 2021 蔵元wine maker オレリアン・ヴェルデ / Aurlien Verdet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits 格付けclass A.O.C コート・ドニュイ・ヴィラージュ / Cote de Nuits Villages ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ディオニー情報information アルコール度数：13％平均樹齢35年のピノノワールを低温で 4-5日醸し後、ステンレスタンクで 20 日間発酵、228L の木樽で14ヶ月マロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました。透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わいで、やや酸味が高くアフターも中程度の仕上がりです。ブルゴーニュのブドウ畑も化学薬品漬けになっていた70年代からビオロジック栽培を実践していた父・アランの意思を受け継ぎ、モータースポーツのプロ選手として養った精神力で意欲的に自然に則したワイン造りに挑戦しています。ワイン造りにおいても抜群なバランス感覚を発揮していますが、それは彼が細胞の奥深くに持つワイン造りの才能が成せる技かも知れません。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。　「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 ※インポーター様資料より	6,424円
Aurelien VerdetVosne Romanee Vieille Vignes[2019]750mlヴォーヌ・ロマネヴィエイユ・ヴィーニュ [2019]750mlオレリアン・ヴェルデ Aurelien Verdet ワインとお宿　千歳	ブルゴーニュの「伝統と革新」オレリアン	18,150円
ジュヴレシャンベルタン[2021]年オレリアンヴェルデ AOCジュヴレシャンベルタン自然派ビオロジックエコセール認定愛あるしんちゃんショップ	■商品名ジュヴレシャンベルタン[2021]年オレリアンヴェルデ AOCジュヴレシャンベルタン自然派ビオロジックエコセール認定■英名Aurelien Verdet Gevrey Chambertin 2021 AOC Gevrey Chambertin■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎！自然派・ビオロジックジュヴレ・シャンベルタンファン大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！から、しかも待望の少量生産ながら大人気のグレイトヴィンテージ[2021]年！(RVF誌2023年版でブルゴーニュの赤に95点のグレイトヴィンテージ評価」)しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のジュヴレ・シャンベルタン！造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！このワイン、ジュヴレ・シャンベルタン[2021]年は、わずか0.5haの粘土石灰土壌のピノ・ノワールを30％除梗し、ステンレスタンクで20日間発酵後、軽くプレスし木樽へ移し発酵・マロラクティック発酵を経て、そのまま熟成しました！(自生酵母、9月収穫/ 70％全房・30％除梗ステンレスタンクで20日間発酵し、軽く空気圧式圧搾木樽で13ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成無濾過・無清澄SO2：瓶詰め前：極少量)このワインでリアルワインガイド92+/93+点(今/ポテンシャル)の高評価！「口に含むと味は開いておりメチャ美味しい-液体は滑らかで、熟したきめ細かいタンニンがある。ともかくエレガントで味が集中している。そしてミネラリー。これまた素晴らしい村名ワイン。今-2045年」と大注目！透綺麗な紫ガーネット色、プルーンやブラックチェリー、カラメル、湿った森の香り、ジャムの果実味がしっかりと拡がるしっかりとした味わいで、村名の特徴がよく表現されている骨太かつエレガントな仕上がりが素晴らしい逸品！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわり究極ジュヴレ・シャンベルタンが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！■商品番号0102021047054■ワインのタイプ4573461678010■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者オレリアン・ヴェルデ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン村/　AOCジュヴレシャンベルタン■内容量750ml■JANコード4573461678010■注意文■栽培：ビオロジック ■土壌：粘土石灰 ■面積・収量：0.5ha・45hl/ha ■品種（収穫/樹齢）：ピノ・ノワール100%（手摘み/平均40年） ■醸造：自生酵母、9月収穫/ 70％全房・30％除梗ステンレスタンクで20日間発酵し、軽く空気圧式圧搾木樽で13ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成無濾過・無清澄 ■SO2：瓶詰め前：極少量待望の少量生産ながら大人気のグレイトヴィンテージ[2021]年！(RVF誌2023年版でブルゴーニュの赤に95点のグレイトヴィンテージ評価」)しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のジュヴレ・シャンベルタン！透綺麗な紫ガーネット色、プルーンやブラックチェリー、カラメル、湿った森の香り、ジャムの果実味がしっかりと拡がるしっかりとした味わいで、村名の特徴がよく表現されている骨太かつエレガントな仕上がりが素晴らしい逸品！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわり究極ジュヴレ・シャンベルタンが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！	11,440円
ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレブラン 2021 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ビオロジックエコセール認定愛あるしんちゃんショップ	■商品名ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレブラン 2021 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ビオロジックエコセール認定■英名Hautes-Cotes-De-Nuit Blanc Le Prieure 2021 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit Blancs■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でる自然派の新星！によるニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロの造り手の本拠地、ARCENANT(アルスナン)村のわずか0.5haの畑のシャルドネから造られる明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも少量生産ながら待望のグレイトヴィンテージ[2021]年！(アシェット・ガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか8回のみ！の高評価)で遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！この2021年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢41年のシャルドネを木樽(新樽率20%)で発酵、木樽で12ヶ月熟成しました。輝きのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨やハッサク、柚子の香り、上品な舌触りで華やかさと心地の良い酸味がバランス良く、柚子ジャムの果実感がアフターを彩る上質な仕上がりです。エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で少量生産ながら人気の2021年で正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021046798■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ■生産者ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　■内容量750ml■JANコード■注意文醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。■ぶどう品種：シャルドネ ■平均樹齢：41年 ■発酵・熟成：木樽12ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% ■土壌：粘土石灰質土壌希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でる自然派の新星！ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロの造り手の本拠地、ARCENANT(アルスナン)村のわずか0.5haの畑のシャルドネから造られる明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！輝きのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨やハッサク、柚子の香り、上品な舌触りで華やかさと心地の良い酸味がバランス良く、柚子ジャムの果実感がアフターを彩る上質な仕上がりです。エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で少量生産ながら人気の2021年で正規品で限定少量入荷！	4,840円
ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレブラン 2020 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ヴァンナチュールビオロジックHautes-Cotes-De-Nuit Blanc Le Prieure 2020 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit Blancs 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰・AOCオート・コート・ド・ニュイ・自然派・ビオロジック・エコセール認定(手摘み100％・平均樹齢41年・木樽12ヶ月熟成) ■英語表記 Hautes-Cotes-De-Nuit Blanc Le Prieure [2020] Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit Blancs ■商品番号 0102021041090 ■ワインについてブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2020]年！(アシェット・ガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか7回のみ！RVF誌2023年版でも96点の高評価)で遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！2020年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢41年のシャルドネを木樽(新樽率20%)で発酵、木樽で12ヶ月熟成！光沢のあるクリーム色！上品なセサミのほのかな香りを感じます！リッチな果実味にじんわりとした旨味が広がり、エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で人気の2020年で正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ白・辛口 ■生産者ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰 ■ブドウ品種シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　 ■内容量 750ml醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレブラン 2020 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ビオロジックエコセール認定 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：新樽率20％で発酵/木樽で12ヶ月熟成 ■樹齢：41年 ■土壌：粘土石灰土壌 ■収穫：手摘み100％「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！オレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！	4,378円
[2021] Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ【Aurelien Verdet オレリアン・ヴェルデ】アサヒヤワインセラー	モレサンドニ村で7つの小さな区画に分かれた借り畑でオレリアンが栽培したピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後、熟成しました。	12,980円
ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレルージュ[2021]年蔵出し品ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰愛あるしんちゃんショップ	■商品名ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレルージュ[2021]年蔵出し品ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰■英名Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Rouge 2021 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit■商品説明入荷即完売作品！特別に分けて頂いた最新ロットが遂に登場！ブルゴーニュ自然派辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望の少量生産ながら偉大なグレイトヴィンテージ[2021]年で遂に待望の少量入荷！(アシェットガイド誌2023年版でブルゴーニュの赤に17／20点　ワインアドヴォケイト誌コートドニュイの赤に92点」の高評価！の大人気の2021年もの)しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ルージュ！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！このワイン、オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ルージュ[2021]年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢40年のピノ・ノワール100％を除梗しプレスしステンレスタンクで発酵、このクラスでは驚異の15ヶ月熟成！光沢ある明るいルビー色！ほんのりセサミに赤いベリーの香り、瑞々しい果実感に細やかなタンニン、心地の良い酸の後に少し甘味を伴うバランスのとれた味わいが素晴らしい逸品！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわり究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイが蔵出しで限定で少量入荷！■商品番号0102021046767■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％■生産者ドメーヌオレリアンヴェルデ■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ■内容量750ml■JANコード■注意文■葡萄の品種：ピノ・ノワール100％ ■樹齢：40年 ■発酵：レスしステンレスタンク ■土壌：プリュレの粘土石灰土壌 ■熟成：15ヶ月 ■手摘み：100％光沢ある明るいルビー色！ほんのりセサミに赤いベリーの香り、瑞々しい果実感に細やかなタンニン、心地の良い酸の後に少し甘味を伴うバランスのとれた味わいが素晴らしい逸品！造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！	5,181円
[2020] Fixinフィクサン【Aurelien Verdet オレリアン・ヴェルデ】アサヒヤワインセラー	オレリアンが栽培を行う借畑の樹齢 41 ～ 46 年のピノノワールを除梗し醸し後ステンレスタンクで発酵、木樽（新樽 15%）で 15 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成しました。ブラックガーネット色、カシスやプルーン、黒豆の香りを感じます。骨太でしっかりとした旨味が拡がるアタック、コクとエキス感が上質さを生んでいてアフターにはプルーンの香りがプラスされ華やかな印象です。	6,798円
Aurelien VerdetNuits Saint Georges [2019]750mlニュイ・サン・ジョルジュ [2019]750mlオレリアン・ヴェルデ Aurelien Verdet ワインとお宿　千歳	ブルゴーニュの「伝統と革新」オレリアン	10,780円
コートドニュイヴィラージュラプレティエール 2021ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ビオロジック正規品ロウ封印キャップ愛あるしんちゃんショップ	■商品名コートドニュイヴィラージュラプレティエール 2021ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ビオロジック正規品ロウ封印キャップ■英名Cote de Nuits Villages La Pretiere 2021 Aurelien Verdet AOC Cote de Nuits Villages■商品説明入荷即完売作品！ブルゴーニュ自然派辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望の少量生産ながら偉大なグレイトヴィンテージ[2021]年で遂に待望の少量入荷！(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの赤に17/20点　ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ニュイの赤に92点」の高評価！の大人気の2021年もの)しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価(RWG誌92点＋-93点獲得)のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュラ・プレティエール[2021]年(コート・ドールの優れたワイン産地！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！(「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプルミエ・クリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。)このワイン、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ラ・プレティエール・ルージュ[2021]年は、平均樹齢35年のピノ・ノワールを低温で4-5日醸し後、ステンレスタンクで20日間発酵、228Lの木樽で14ヶ月マロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました！透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わいで、やや酸味が高くアフターも中程度の仕上がりの素晴らしい逸品！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわりコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ラ・プレティエールが蔵出しで限定で少量入荷！■商品番号0102021046910■ワインのタイプ4573461677990■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者オレリアン・ヴェルデ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/AOCコートドニュイヴィラージュ　赤■内容量750ml■JANコード4573461677990■注意文醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。■栽培：ビオロジック/エコセール、AB ■土壌：粘土石灰 ■標高・向き：300m・東 ■面積・収量：1ha・35hl/ha ■品種（収穫/樹齢）：ピノ・ノワール100%（手摘み/平均35年） ■醸造：低温で4-5日間醸し、ステンレスタンクで20日間発酵、228Lの木樽で14ヶ月間マロラクティック発酵・熟成 ■SO2：発酵前と瓶詰め時：10mg/L 入荷即完売作品！ブルゴーニュ自然派辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望の少量生産ながら偉大なグレイトヴィンテージ[2021]年で遂に待望の少量入荷！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わい！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわりコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ラ・プレティエールが蔵出しで限定で少量入荷！	6,498円
ニュイサンジョルジュ 2021 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ヴァンナチュールビオロジックエコセール認定無濾過無清澄辛口愛あるしんちゃんショップ	■商品名ニュイサンジョルジュ 2021 ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰自然派ヴァンナチュールビオロジックエコセール認定無濾過無清澄辛口■英名Nuits Saint Georges [2021] Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Nuits Saint Georges■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ愛好家大注目！待望の少量生産グレイト[2021]年の蔵出し品が割り当てで限定入荷！堅牢なタンニンとしっかりしたストラクチャー！男性的なニュイの代表格として有名な高級ニュイ・サン・ジョルジュ！しかも凝縮×エレガント！父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花！のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデのニュイ・サン・ジョルジュ！の大人気グレイトヴィンテージ[2021]年ものが遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のニュイ・サン・ジョルジュAOC！このニュイ・サン・ジョルジュの2021年がリアルワインガイド誌で『「味が集中して凝縮し、NSGらしいきれいな土の風味がある。どの村名も高品質。」』として驚異の92-93点(今-2045年)獲得！造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者で、ヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！(「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコート・ドールのプリミエ・クリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。)この「ニュイ・サン・ジョルジュ」は、砂混じりの粘土石灰土壌に植わるピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵、樫樽に移しマロラクティック発酵を経て熟成しました！淡いガーネット色、イチゴジャムやさくらんぼ、クランベリー、バラのアロマ、バランスのよいタンニンとしっかりした旨味に上品なタンニンが溶け込んだ、しっかりと味わい深く長いアフターを楽しめる逸品です！まさに超こだわりの究極ニュイ・サン・ジョルジュの蔵出し品が正規品で限定で少量入荷！■商品番号0102021046941■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ/　AOCニュイ・サン・ジョルジュ■内容量750ml■JANコード■注意文醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。■ぶどう品種：ピノノワール100％ ■発酵・熟成：4〜5日間醸しステンレスタンクで発酵/228Lの木樽でマロラクティック発酵・熟成発酵前と瓶詰め時：10mg/L ■樹齢：平均35年 ■土壌：砂混じりの粘土石灰土壌 ■収量：38hl/ha ■収穫：手摘み ■ 葡萄畑面積：1.5ha ヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。	10,560円
[2021] Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Blancオート・コート・ド・ニュイ　ルプリュレブラン【Aurelien Verdet オレリアン・ヴェルデ】アサヒヤワインセラー	土壌：　粘土石灰本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢約41年のシャルドネを木樽（新樽率20%）で発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。	5,258円
ブルゴーニュ・ブラン[2020]オレリアン・ヴェルデ白ワイン・フランスBourgogne BlancAurelien Verdet【ブルゴーニュ】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ブルゴーニュ　タイプ白・辛口　　アルコール度数　 13％　ブドウ品種シャルドネ　栽　培ビオロジック　認　証エコセール　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	4,180円
[2021] Bourgogne Rouge En Luteniereブルゴーニュルージュ　アンリュトゥニエール【Aurelien Verdet オレリアン・ヴェルデ】アサヒヤワインセラー	ヴォーヌロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」のピノノワールを除梗後、ステンレスタンクで醸しプレス、20日間発酵し228Lの古樽でマロラクティック発酵・熟成を行いました。	5,038円