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商品	説明	価格
完熟梅（本場紀州産） B級 4kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：4kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方用意するもの・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。塩はニガリを含んでいること。）・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもOK。・落とし蓋　陶製または木製・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。 3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。 4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。 5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。 6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。 8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。） 9、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。 ◎完熟梅シロップの作り方用意するもの・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。 3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	5,190円
桃川中島白桃紀ノ川熟れ熟れ桃 B級 2kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！「川中島白桃」は大玉で、しっかりした締まった肉質でしっかりとした歯触りを感じられます。酸味も少なく甘さも十分。果肉が硬い桃がお好みの方にオススメです。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレの桃がございません。天候の都合により、味に合格が出ない場合は桃の品種の変更をお願いする場合がございます。また、お届け日付指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。B級品は一部センコウ病が見られる果実もお送りしています。亀裂部分を取り除いていただけましたら、味はA級品と遜色ございません。 ■紀ノ川の熟れ熟れ桃 B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg ■生産者：観音山フルーツガーデン樹の上で完熟した、味に自信がある桃毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！「川中島白桃」は大玉で、しっかりした締まった肉質でしっかりとした歯触りを感じられます。酸味も少なく甘さも十分。果肉が硬い桃がお好みの方にオススメです。毎年大変ご好評頂いている「完熟桃」「川中島白桃」は大玉で、しっかりした締まった肉質でしっかりとした歯触りを感じられます。酸味も少なく甘さも十分。果肉が硬い桃がお好みの方にオススメです。太陽の恵みを最大限利用した栽培方法太陽光がたくさん樹に当たるようにする栽培法「開心自然形」を採用。シルバーマルチと呼ばれている、上からの太陽光を下からも反射させて光合成を活発にさせ、桃の色づきを良くします。桃の果実の重みで枝が折れない様に支えています。紀ノ川桃のこだわり桃も鮮度が命！出来るだけ朝に収穫した桃をその日の便で発送します。土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心に使用しています。樹上で完熟した味に自信がある桃だけを出荷しています。環境にやさしい農業を心がけています。桃を傷めないように出荷は手選別を徹底しています。農家が知っている完熟桃のおいしさ市場流通に比べ2日から3日樹上に置いておく完熟桃は味が違います。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレがありません！お得な訳あり品B級品には一部センコウ病が見られる果実もお送りしています。亀裂部分を取り除いていただけましたら、味はA級品と遜色ございません。	4,690円
飲むジェリー和歌山なちゅるん 8個セットギフト箱入り観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	飲む和歌山ジェリー！果汁は全て和歌山県産！着色料や保存料はどは一切不使用！雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載されました！飲むジェリー和歌山なちゅるんみかん、はっさく、桃各2個、レモン、梅各1個セット ■飲むジェリー和歌山なちゅるん8個セット ■生産地：和歌山県 ■内容量：みかん、はっさく、桃各2個、レモン、梅各1個/各150g ■保存方法：直射日光を避け常温で保存 ■生産者：観音山フルーツガーデン果汁は全て和歌山県産。保存料・着色料一切不使用。飲む和歌山ジェリー！果汁は全て和歌山県産！着色料や保存料はどは一切使用しておりません。雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載されました！CREA クレア　『日本のおいしいものカタログ』で、和歌山なちゅるんが紹介されました。セット内容なちゅるんみかん×2個「とろコク搾り」で使われるみかん果汁を80％以上使用。まるでみかん果汁を飲んでいるよう。トロっとした食感がやみつき！甘さと旨味が特徴です。なちゅるんレモン×1個ワックス・防腐剤不使用の和歌山県産レモンを21％以上使用し、和歌山県産百花ハチミツを混合したゼリー。酸っぱいけれどクセになる美味しさ。なちゅるんもも×2個和歌山県産の桃果汁を31％も使用した贅沢なゼリー。口に含むと薫り高く豊熟な桃の旨味が口いっぱいに広がります。みかんゼリーに続く人気の味。なちゅるんはっさく×2個日本一の八朔の産地である和歌山県紀の川市で収穫したはっさくを75％以上使用。とても贅沢なはっさくゼリー。大人向けなクセになる苦味があり旨み十分。なちゅるんうめ×1個梅生産量日本一の和歌山県産の梅果汁を22％も使用した贅沢なゼリー。ラッピングもご利用いただけます（+100円税込）※はちみつレモン味には、はちみつが入っていますので一歳未満の乳児には与えないで下さい。	4,290円
観音山フルーツガーデン季節限定農家のジャムせとか・いちご・キウイ 3種セットギフト箱入り送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県産の果実を使用した農家のジャム3種セット。「みかんの大トロ」と呼ばれているせとかのジャムに、和歌山県産イチゴを使ったイチゴジャム、角切りの果肉がゴロゴロ入ったキウイジャムの3種類。トーストやヨーグルト、パンケーキやスコーン等、贅沢な朝食の彩りに花を添えます。保存料、着色料などは一切不使用。原材料の砂糖は北海道産ビートグラニュー糖を使用。ギフト箱入りなのでプレゼントやおもたせ、手土産にもオススメです。 ■季節限定農家のジャムせとか・いちご・キウイ 3種セット ■生産地：和歌山県 ■内容量：各140g ■生産者：観音山フルーツガーデン季節限定農家のジャムセット和歌山県産の果実を使用した農家のジャム3種セット。「みかんの大トロ」と呼ばれているせとかのジャムに、和歌山県産イチゴを使ったイチゴジャム、角切りの果肉がゴロゴロ入ったキウイジャムの3種類。トーストやヨーグルト、パンケーキやスコーン等、贅沢な朝食の彩りに花を添えます。保存料、着色料などは一切不使用。原材料の砂糖は北海道産ビートグラニュー糖を使用。ギフト箱入りなのでプレゼントやおもたせ、手土産にもオススメです。果肉ゴロゴロ、コトコト手作りせとかジャムほろ苦さも感じる味わいせとかの果実だけでなく、皮も入れながら手作り。甘みだけでなくマーマレードの様なホロ苦さも感じます。防腐剤・ワックス不使用のせとかを使用していますので、皮まで安心してお召し上がりいただけます。イチゴジャムいちごの甘い香り和歌山県産のいちごを使用したいちごジャム。柔らかい果肉が残るように、じっくりコトコト煮込んでいます。いちごの甘い香りが口いっぱいに広がります。キウイジャム爽やかな風味はヨーグルトの恋人角切りのキウイがゴロゴロ入っています。ジャムにすることで本来の甘みも凝縮され、さっぱりとした後味です。トーストやヨーグルト、パンケーキなどによく合います。田舎工房でコトコト手作りしたジャムをお楽しみください。ギフトボックス入り ※写真はサンプルです	3,980円
完熟梅（本場紀州産） A級 1kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。Lサイズ以上の大玉のみをお届けします。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。A級品は外観がキレイな梅をお届けします。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） A級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：1kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方用意するもの・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。塩はニガリを含んでいること。）・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもOK。・落とし蓋　陶製または木製・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。 3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。 4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。 5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。 6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。 8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。） 9、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。 ◎完熟梅シロップの作り方用意するもの・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。 3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	2,890円
甘夏和歌山観音山 A級品甘酸っぱい夏 1kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味になっています。果肉もプリプリで、房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3、4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。 ■商品：観音山甘夏 A級品 ■生産地：和歌山県 ■内容量：1kg （1kgあたり約3個から5個） ■生産者：観音山フルーツガーデン越冬した観音山甘夏夏みかんは、酸味：甘味＝9：1ですが、甘夏みかんは、酸味：甘味＝3：7くらいです。酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味越冬するため、非常に濃い味。果肉もプリプリで房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3月から4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。生産量が年々減少ありきたりのカンキツに思いますが、新興品種に追われ生産量が年々減っています。ただ、昔から日本人には非常に馴染みのあるカンキツです。私達はこれからも日本人に馴染みあるカンキツを守っていきたいと思っています。夏にピッタリの甘夏ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。そういう意味でも、初夏の風物詩に日本には残していきたいカンキツだと私達は思っています。	2,690円
甘夏和歌山観音山 A級品甘酸っぱい夏 2kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味になっています。果肉もプリプリで、房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3、4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。 ■商品：観音山甘夏 A級品 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg （1kgあたり約3個から5個） ■生産者：観音山フルーツガーデン越冬した観音山甘夏夏みかんは、酸味：甘味＝9：1ですが、甘夏みかんは、酸味：甘味＝3：7くらいです。酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味越冬するため、非常に濃い味。果肉もプリプリで房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3月から4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。生産量が年々減少ありきたりのカンキツに思いますが、新興品種に追われ生産量が年々減っています。ただ、昔から日本人には非常に馴染みのあるカンキツです。私達はこれからも日本人に馴染みあるカンキツを守っていきたいと思っています。夏にピッタリの甘夏ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。そういう意味でも、初夏の風物詩に日本には残していきたいカンキツだと私達は思っています。	4,190円
桃なつっこ紀ノ川熟れ熟れ桃夏っ子 B級 2kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！「なつっこ」は「川中島白桃」に「あかつき」を交配して育成された品種。?糖度が高く、酸味も少なく、やわらかい果肉が特徴です。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレの桃がございません。天候の都合により、味に合格が出ない場合は桃の品種の変更をお願いする場合がございます。また、お届け日付指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。B級品は一部センコウ病が見られる果実もお送りしています。亀裂部分を取り除いていただけましたら、味はA級品と遜色ございません。 ■紀ノ川の熟れ熟れ桃 B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg ■生産者：観音山フルーツガーデン樹の上で完熟した、味に自信がある桃毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！「なつっこ」は「川中島白桃」に「あかつき」を交配して育成された品種です。糖度が高く、酸味も少なく、やわらかい果肉が特徴です。毎年大変ご好評頂いている「完熟桃」「なつっこ」は「川中島白桃」に「あかつき」を交配して育成された品種です。糖度が高く、酸味も少なく、やわらかい果肉が特徴です。太陽の恵みを最大限利用した栽培方法太陽光がたくさん樹に当たるようにする栽培法「開心自然形」を採用。シルバーマルチと呼ばれている、上からの太陽光を下からも反射させて光合成を活発にさせ、桃の色づきを良くします。桃の果実の重みで枝が折れない様に支えています。紀ノ川桃のこだわり桃も鮮度が命！出来るだけ朝に収穫した桃をその日の便で発送します。土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心に使用しています。樹上で完熟した味に自信がある桃だけを出荷しています。環境にやさしい農業を心がけています。桃を傷めないように出荷は手選別を徹底しています。農家が知っている完熟桃のおいしさ市場流通に比べ2日から3日樹上に置いておく完熟桃は味が違います。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレがありません！お得な訳あり品B級品には一部センコウ病が見られる果実もお送りしています。亀裂部分を取り除いていただけましたら、味はA級品と遜色ございません。	4,690円
甘夏和歌山観音山 A級品甘酸っぱい夏 5kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味になっています。果肉もプリプリで、房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3、4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。 ■商品：観音山甘夏 A級品 ■生産地：和歌山県 ■内容量：5kg （1kgあたり約3個から5個） ■生産者：観音山フルーツガーデン越冬した観音山甘夏夏みかんは、酸味：甘味＝9：1ですが、甘夏みかんは、酸味：甘味＝3：7くらいです。酸っぱい夏みかんも良いですが、甘味のしっかりある甘夏も、最近懐かしいカンキツということで人気が高まってきています。ありきたりではありますが、古来の日本人には大変馴染みのあるこの甘夏みかん。ぜひ今年の夏も、甘酸っぱい夏の体験をお楽しみください。越冬するため、非常に濃い味越冬するため、非常に濃い味。果肉もプリプリで房がしっかりとしています。寒害に合わないようにするため、12月頃に樹に寒冷紗を被せます。この状態で3月から4月頃まで置いておきますので、非常に濃い味になっています。生産量が年々減少ありきたりのカンキツに思いますが、新興品種に追われ生産量が年々減っています。ただ、昔から日本人には非常に馴染みのあるカンキツです。私達はこれからも日本人に馴染みあるカンキツを守っていきたいと思っています。夏にピッタリの甘夏ほろ苦さや酸味、甘味が夏のカンキツとしてはピッタリです！夏の色々な加工品にもご利用頂けます。夏のカンキツはあまり出回りませんので、カンキツ類の素材としては非常に重宝される果実です。そういう意味でも、初夏の風物詩に日本には残していきたいカンキツだと私達は思っています。	8,690円
梅酒にも観音山フルーツガーデン梅シロップ手作りセット和歌山県産完熟梅1.2kg 氷砂糖1kg 果実用瓶送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	観音山フルーツガーデンの連携農家さんが栽培している紀州梅の梅シロップ作りセット。梅酒を作る場合は、ホワイトリカーや焼酎、ブランデー、ウイスキーなどを別にご準備ください。和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅で梅酒や梅シロップをお楽しみください。 ■梅シロップ手作りセット ■生産地：和歌山県 ■内容量：完熟梅1.2kg、氷砂糖1kg、果実用瓶（4L用） ■生産者：観音山フルーツガーデン ※当店は酒類販売の許可を取得しておりませんので、ホワイトリカー等の酒類はセットに含まれておりません。梅の本場、和歌山産の梅で手作りシロップづくり観音山フルーツガーデンの連携農家さんが栽培している紀州梅の梅シロップ作りセット。梅酒を作る場合は、ホワイトリカーや焼酎、ブランデー、ウイスキーなどを別にご準備ください。和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅で梅酒や梅シロップをお楽しみください。本場和歌山の梅をお届けします梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。和歌山の空気感も一緒にお届けします！	5,190円
レモン国産天皇陛下献上の観音山レモン果皮が黄色のイエローレモンわけあり B級品おてんば娘 4kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	天皇皇后両陛下（上皇さまと上皇后さま）に献上した観音山レモン！平成9年10月26日、紀州へ行幸され和歌山市内のホテルで宿泊されたおり、我が家のレモンをお料理とレモンティーでお召し上がりいただきました。防腐剤・ワックス不使用。皮まで安心の減農薬栽培。新鮮なもぎたての良質天然ビタミンCを農園直送でどうぞ！切ると表面にプリプリの実が反り出してきます。新鮮な証拠です。一粒一粒の実が浮き出てくるのが、お判り頂けると思います。「ELLE　a table エル・ア・ターブル（ハースト婦人画報社様）」にて、「観音山レモン」をご紹介して頂きました。紀ノ国屋さまの2006サマーギフトの表紙も飾りました！レモンサワー、レモンスカッシュ、レモネード、レモンティー、はちみつレモン、リモンチェッロ、レモンケーキ、レモンピール、ドレッシング、サラダ、ジュース、レモネードに！ ■観音山レモン　果皮が黄色のイエローレモン　おてんば娘　訳ありB級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：4kg　（1kgあたり約6玉から12玉） ■生産者：観音山フルーツガーデン出荷時期について果皮が黄色のイエローレモンB級品はただいま発送中です2024年4月25日現在で約9ヶ月間も無農薬のレモンです。皇室献上レモン栽培農園の皮まで安心の国産レモン皮まで安心のノーワックス、ノー防腐剤。生命力いっぱいの観音山レモンです。新鮮なもぎたての良質天然ビタミンCを農園直送で。9月下旬からは緑色、12月頃からは黄色のレモンをお届け予定です。食事療法でご使用されている皆様を、私達も全力でバックアップしています。平成9年10月26日、天皇皇后両陛下（上皇明仁様、上皇后美智子様）が紀州へ行幸されたさいに、和歌山市内のホテルにご宿泊されました。その際に観音山フルーツガーデンのレモンをレモンティーとお料理でお召し上がりいただきました。防腐剤・防カビ剤・ワックス不使用防腐剤・防カビ剤・ワックスは、いっさい使っていない皮まで安心のレモンです。全て手選別全て手選別で傷みなくお届けしています。ビタミンCたっぷり国産レモンを農園直送！新鮮で良質のビタミンCを含んだ国産レモンを農園直送でお届けします。切ると表面にプリプリの実が反り出してきます。新鮮な証拠です。一粒一粒の実が浮き出てくるのがお判り頂けると思います。国産レモンの農家直送の新鮮さをご確認下さい。レモネード、レモンスカッシュ、レモンサワー、レモンケーキ、はちみつレモン、リモンチェッロ、レモンティー、野菜ジュース、レモンピール、シャーベット、ドレッシング、クッキー、サラダ、レモンジュース、レモンカード、レモンムース、化粧水等、色々な用途でご利用ください。皮まで安心だから丸ごと使える！レモンサワーなどは、皮ごとドリンクに入れてしまうのがスタンダードです。そんな時に気になるのが農薬などの薬品ですが、観音山フルーツガーデンでは薬品会社などから出される指針の1/4以下にして、なるべく農薬を使わないようにしております。余程の事が無い限り7月ごろには止めており、翌年4月ごろに出荷するものは8ヶ月以上農薬無しの状態でお届けさせていただいております。親子六代、レモンを育て続けて培った見極める目おいしいレモンを育てるためには、陽当たりが良く水はけのよい良質な土選びと、実の生育状態、さらに完熟の時期を“見極める目”が必要になります。観音山フルーツガーデンの「観音山レモン」は、親子6代にわたりレモンを育て続けたからこそ培うことのできた“見極める目”で、しっかり選別した「観音山レモン」を完熟順に発送いたします。皮まで安心の美味しい観音山レモンをもっと知ってほしいより多くの人に知っていただきたいそういう想いで「観音山レモン」の栽培に適した産地である紀州でそだてております。外国産レモンには、輸送の関係もあり腐敗を防ぐため、一般的にポストハーベスト（収穫後農薬散布）が使用されております。（日本では収穫後農薬散布は法律違反です。）イマザリル、OPP（オルトフェニルフェノール）、TBZ（チアベンダゾール）などの表示をスーパーの店頭でも見かける事ができると思います。「観音山レモン」は、ノーワックス、防腐剤不使用で、皮まで安心で、食事療法でご使用されている皆様を、私達も全力でバックアップしています。新鮮で良質のビタミンCたっぷりで、酸味の爽快感もちろん、切って口にした瞬間の香りも最高の「観音山レモン」を、皇室献上レモン栽培農園より直送でお届けしております。今年の味を味わってほしい今年も、状態の良い立派な完熟の「観音山レモン」が育ってきております。皆さんに安心して食べてもらえ、自信をもってお届けできる納得の「観音山レモン」に仕上がっております。ぜひ、この機会に一番完熟で新鮮な旬の「観音山レモン」をお楽しみください。B級品ですがA級品と同じ樹で実ったレモンです。A級品とB級品は同じ樹で実ったレモンですが、風雨で表面にキズが付いたものが、B級品のおてんば娘となっております。見た目は悪いですが、果汁はA級品と同じです。	5,190円
ぶどう王子のシャインマスカット 1房（900g以上の大房）和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	ぶどう王子のシャインマスカット。紀州シンフォニーファームの高垣秀章さんが作るシャインマスカット。小さい時からぶどう狩りに来てくれたお客さんと接していた。巨峰ばかりの園地で、お客様から「種なしぶどう無いの？」「皮ごと食べられるブドウはないの？」と聞かれ、「僕が大人になったら作ります」と答えていた。「種なし」、「皮ごと」、「大粒」、「酸味が少ない」お客様の要望をすべてかなえてくれるのがシャインマスカット。実がプリプリとしていて、皮まで食べられて、非常に濃厚な味です。シャインマスカットはもぎたての味と熟成された味では、徐々に違いが出てきます。冷蔵庫に入れて10日間くらいは日持ちしますので、もぎたての味と徐々に熟成されていく味の経過をお楽しみ下さい。専用のケースにお入れして痛みがないように丁寧に発送いたします。1房900g以上の厳選大房だけを選別してお届けします。 ■ぶどう王子のシャインマスカット ■生産地：和歌山県 ■内容量：1房（約900g以上） ■生産者：紀州シンフォニーファームぶどう王子のシャインマスカット紀州シンフォニーファームの高垣秀章さんが作るシャインマスカット。実がプリプリとしていて、皮まで食べられて、非常に濃厚な味です。シャインマスカットはもぎたての味と熟成された味では、徐々に違いが出てきます。冷蔵庫に入れて10日間くらいは日持ちしますので、もぎたての味と徐々に熟成されていく味の経過をお楽しみ下さい。僕が大人になったら作ります。小さい時からぶどう狩りに来てくれたお客さんと接していた。巨峰ばかりの園地で、お客様から「種なしぶどう無いの？」「皮ごと食べられるブドウはないの？」と聞かれ、「僕が大人になったら作ります」と答えていた。「種なし」、「皮ごと」、「大粒」、「酸味が少ない」お客様の要望をすべてかなえてくれるのがシャインマスカット。農業系の大学に行ったけど、同級生で農家になるのは1割くらい。そんななか農家になろうと思ったのは、やはりお客様との約束があったから。「農家っていいかも。」同級生にもそう思ってもらいたい。灌水作業に使うスプリンクラーも全ての園地に備わっています。厳選した大房のみ。一房900g以上の厳選した大房だけを選別してお届けします。専用ケースのギフトボックス入りです。傷が無いように丁寧に発送いたします。大味で酸味が少ない。ブドウ王子が1年かけて育てたプレミアムなシャインマスカット。大粒で酸味が少ない極上の味わいです。	8,100円
レモン国産天皇陛下献上の観音山レモン果皮が黄色のイエローレモンわけあり B級品おてんば娘 1kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	天皇皇后両陛下（上皇さまと上皇后さま）に献上した観音山レモン！平成9年10月26日、紀州へ行幸され和歌山市内のホテルで宿泊されたおり、我が家のレモンをお料理とレモンティーでお召し上がりいただきました。防腐剤・ワックス不使用。皮まで安心の減農薬栽培。新鮮なもぎたての良質天然ビタミンCを農園直送でどうぞ！切ると表面にプリプリの実が反り出してきます。新鮮な証拠です。一粒一粒の実が浮き出てくるのが、お判り頂けると思います。「ELLE　a table エル・ア・ターブル（ハースト婦人画報社様）」にて、「観音山レモン」をご紹介して頂きました。紀ノ国屋さまの2006サマーギフトの表紙も飾りました！レモンサワー、レモンスカッシュ、レモネード、レモンティー、はちみつレモン、リモンチェッロ、レモンケーキ、レモンピール、ドレッシング、サラダ、ジュース、レモネードに！ ■観音山レモン　果皮が黄色のイエローレモン　おてんば娘　訳ありB級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：1kg　（1kgあたり約6玉から12玉） ■生産者：観音山フルーツガーデン出荷時期について果皮が黄色のイエローレモンB級品はただいま発送中です2024年4月25日現在で約9ヶ月間も無農薬のレモンです。皇室献上レモン栽培農園の皮まで安心の国産レモン皮まで安心のノーワックス、ノー防腐剤。生命力いっぱいの観音山レモンです。新鮮なもぎたての良質天然ビタミンCを農園直送で。9月下旬からは緑色、12月頃からは黄色のレモンをお届け予定です。食事療法でご使用されている皆様を、私達も全力でバックアップしています。平成9年10月26日、天皇皇后両陛下（上皇明仁様、上皇后美智子様）が紀州へ行幸されたさいに、和歌山市内のホテルにご宿泊されました。その際に観音山フルーツガーデンのレモンをレモンティーとお料理でお召し上がりいただきました。防腐剤・防カビ剤・ワックス不使用防腐剤・防カビ剤・ワックスは、いっさい使っていない皮まで安心のレモンです。全て手選別全て手選別で傷みなくお届けしています。ビタミンCたっぷり国産レモンを農園直送！新鮮で良質のビタミンCを含んだ国産レモンを農園直送でお届けします。切ると表面にプリプリの実が反り出してきます。新鮮な証拠です。一粒一粒の実が浮き出てくるのがお判り頂けると思います。国産レモンの農家直送の新鮮さをご確認下さい。レモネード、レモンスカッシュ、レモンサワー、レモンケーキ、はちみつレモン、リモンチェッロ、レモンティー、野菜ジュース、レモンピール、シャーベット、ドレッシング、クッキー、サラダ、レモンジュース、レモンカード、レモンムース、化粧水等、色々な用途でご利用ください。皮まで安心だから丸ごと使える！レモンサワーなどは、皮ごとドリンクに入れてしまうのがスタンダードです。そんな時に気になるのが農薬などの薬品ですが、観音山フルーツガーデンでは薬品会社などから出される指針の1/4以下にして、なるべく農薬を使わないようにしております。余程の事が無い限り7月ごろには止めており、翌年4月ごろに出荷するものは8ヶ月以上農薬無しの状態でお届けさせていただいております。親子六代、レモンを育て続けて培った見極める目おいしいレモンを育てるためには、陽当たりが良く水はけのよい良質な土選びと、実の生育状態、さらに完熟の時期を“見極める目”が必要になります。観音山フルーツガーデンの「観音山レモン」は、親子6代にわたりレモンを育て続けたからこそ培うことのできた“見極める目”で、しっかり選別した「観音山レモン」を完熟順に発送いたします。皮まで安心の美味しい観音山レモンをもっと知ってほしいより多くの人に知っていただきたいそういう想いで「観音山レモン」の栽培に適した産地である紀州でそだてております。外国産レモンには、輸送の関係もあり腐敗を防ぐため、一般的にポストハーベスト（収穫後農薬散布）が使用されております。（日本では収穫後農薬散布は法律違反です。）イマザリル、OPP（オルトフェニルフェノール）、TBZ（チアベンダゾール）などの表示をスーパーの店頭でも見かける事ができると思います。「観音山レモン」は、ノーワックス、防腐剤不使用で、皮まで安心で、食事療法でご使用されている皆様を、私達も全力でバックアップしています。新鮮で良質のビタミンCたっぷりで、酸味の爽快感もちろん、切って口にした瞬間の香りも最高の「観音山レモン」を、皇室献上レモン栽培農園より直送でお届けしております。今年の味を味わってほしい今年も、状態の良い立派な完熟の「観音山レモン」が育ってきております。皆さんに安心して食べてもらえ、自信をもってお届けできる納得の「観音山レモン」に仕上がっております。ぜひ、この機会に一番完熟で新鮮な旬の「観音山レモン」をお楽しみください。B級品ですがA級品と同じ樹で実ったレモンです。A級品とB級品は同じ樹で実ったレモンですが、風雨で表面にキズが付いたものが、B級品のおてんば娘となっております。見た目は悪いですが、果汁はA級品と同じです。	2,190円
みかん農園サイダー和歌山県産みかん果汁51％ 200ml 10本ギフト箱入り観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県産みかん果汁51％のみかんサイダー！炭酸飲料としては最大限果汁を入れて作りました。恐らく日本一、多くのみかん果汁が入ったサイダーです。砂糖も北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。お酒で割って、オリジナルカクテルとして飲んでいただくのにも最適です。 ■商品名：みかん農園サイダー ■内容量：200ml 10本 ■賞味期限：18ヶ月 ■原材料名：温州みかん（和歌山産）、ビートグラニュー糖（北海道産）/炭酸 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■製造者：寿屋清涼食品(株) ■販売者：農業生産法人(有)柑香園 (観音山フルーツガーデン)最大限みかん果汁を入れた農園みかんサイダー和歌山県産みかん果汁51％のみかんサイダー！炭酸飲料としては最大限果汁を入れて作りました。恐らく日本一、多くのみかん果汁が入ったサイダーです。砂糖も北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。恐らく日本一、多くのみかん果汁が入ったサイダーですみかんの生産量日本一の和歌山県。和歌山県産のみかん果汁をたっぷりと搾ってサイダーにしました。砂糖は体にもやさしい北海道産ビートグラニュー糖を使用。濃厚なみかんの甘み、香りをお楽しみ下さい。お酒で割って、オリジナルカクテルとして飲んでいただくのもオススメ！みかん農園サイダー 200ml瓶みかん農園サイダー 200ml瓶 10本ギフト箱入りみかん農園サイダー、とろコク搾り 200ml瓶各5本 10本セットギフト箱入り	4,690円
完熟梅（本場紀州産） A級 3kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。Lサイズ以上の大玉のみをお届けします。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。A級品は外観がキレイな梅をお届けします。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） A級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：3kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方用意するもの・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。塩はニガリを含んでいること。）・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもOK。・落とし蓋　陶製または木製・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。 3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。 4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。 5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。 6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。 8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。） 9、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。 ◎完熟梅シロップの作り方用意するもの・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。 3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	5,690円
あんぽ柿観音山半生果実中サイズ 10個入りギフト箱入り観音山フルーツガーデン無添加和歌山県産平種無柿使用送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	記念すべき観音山フルーツガーデンの半生果実第一弾は和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料の「あんぽ柿」です。1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥。一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。ゆっくり乾燥された柿は、外はしっとり、中はトロトロの果肉に仕上がっています。皮を剥いていますから、そのまま外も中も楽しめます。しっとりポタポタの果肉をお楽しみ下さい。敬老の日のプレゼントやギフト、お中元お歳暮などの贈答品としておすすめです。 ■名称：柿加工品 ■原材料名：柿（ひらたねなし柿） ■原料原産地名：和歌山県 ■内容量：中サイズ10個ギフト箱入り ■賞味期限：30日（夏季はクール便でのお届けです。） ■保存方法：直射日光、高温を避け冷暗所で保存 ■販売者：農業生産法人有限会社柑香園＋KA（観音山フルーツガーデン） ※4月以降はクール便が別途220円必要です半生果実シリーズの第一弾「観音山あんぽ柿」観音山フルーツガーデンでは生の果実の栽培・販売、ドライフルーツの製造・販売を行っていますが、フレッシュフルーツでもなくドライフルーツでもない半生果実の販売を開始しました。和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料のあんぽ柿です。一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。 1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥させます。大変手間のかかる作業ですが、一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。一玉一玉皮を剥かれた果実は、きれいに並べられます。一玉一玉の柿の実は生きており、こちらに何かを語りかけてくるような厳かな雰囲気です。低温でじっくりと三日間かけて乾燥しているので、乾燥後も「半生果実」で酵素が生きています。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。機械で皮を剥ける柿は機械で、機械では剥けない柔らかい柿は手で皮を剥きます。平種無柿（ひらたねなしかき）は、その名の通り種が入っておりません。そのため種を気にせずにお召し上がり頂けます。ここでも地味な努力で頑張っている職人さんがおられます。ゆっくり、じっくり。外はふわふわ、中はトロトロ。添加物を一切使用していない、じっくりゆっくり乾燥させただけの半生果実「観音山あんぽ柿」です。生果物でもなく、ドライフルーツでもない、究極の中庸果実である「半生果実」。生果実が持つしっとり感、ドライフルーツが持つ濃厚さ、これから2つのいいとこ取りがこの「半生果実」です。控えめな甘さと柔らかさがとても上品で、年配の方にお喜び頂いております。ふわふわ、トロトロ、ぽたぽた、しっとりの美味しさを、お楽しみ下さい。	4,921円
観音山フルーツガーデンギフトセット瑞兆（ずいちょう）夕日送料無料みかん果汁100％ジュースと生みかんはちみつのギフトセット包装送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	観音山フルーツガーデンのギフトセット！おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2013」のお酒・ドリンク部門で銀賞！3年連続受賞で殿堂入りの無添加ストレートみかんジュースの『観音山とろコクみかん搾り』に、みかんはちみつのセット。たった10日間しか咲かないみかんの花。4月の桜の時期が過ぎ、紀州和歌山はいよいよみかんの花が咲く時期。木々が、土と太陽から栄養を摂り、花を咲かせ、その花の中心部にジュワっと湧き出す花の蜜。その蜜をミツバチ達が集めてくれたのが、私達がお届けしている「みかん花はちみつ」です。雑味が無く透明な味わいで、後口も爽やかです。ギフトや贈り物にも最適です。 ■商品：観音山フルーツガーデンギフトセット瑞兆（ずいちょう）夕日 ■生産地：和歌山県 ■内容：観音山とろコクみかん搾り720ml×2本、みかん生はちみつ300g×2個 ■生産者：観音山フルーツガーデン観音山フルーツガーデンのギフトセット観音山フルーツガーデンのギフトセット！おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2013」のお酒・ドリンク部門で銀賞！3年連続受賞で殿堂入りの無添加ストレートみかんジュースの『観音山とろコクみかん搾り』に、みかんの花が咲く初夏の5月に採蜜した観音山みかんはちみつ。「みかんはちみつ」は雑味が無く、透明な味で、後口も爽やかです。観音山みかんジュース「とろコク搾り」観音山みかんジュース「とろコク搾り」は、一滴一滴がおいしい観音寺みかんだけを使用。保存料、着色料、酸化防止剤など添加物は一切使用しておりません。おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2013」のお酒・ドリンク部門で銀賞！3年連続受賞で殿堂入りとなりました！その他多数のメディアにも紹介して頂いております。当園のハチミツは、すべて「ローハニー」ローハニーとは、非加熱または45℃以下の低温で殺菌・ろ過・瓶詰された生のはちみつのことを言います。食物酵素を熱破壊せずに不純物のみを除去しているため、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力があると言われています。市販のものは、大量加工のため、70℃以上の高温処理や高圧処理を行っているものが多いと言われており、それだとせっかくのハチミツの有効成分が失われやすいです。みかんはちみつたった10日間しか咲かないみかんの花。4月の桜の時期が過ぎ、紀州和歌山はいよいよみかんの花が咲く時期。木々が、土と太陽から栄養を摂り、花を咲かせ、その花の中心部にジュワっと湧き出す花の蜜。その蜜をミツバチ達が集めてくれたのが、私達がお届けしている「みかん花はちみつ」です。雑味が無く透明な味わいで、後口も爽やかです。瑞兆（ずいちょう）夕日ラッピングもご利用いただけます（+100円税込）	9,090円
フルーツセットテレビ雑誌取材多数イロトリドリ観音山フルーツガーデン旬のフルーツ詰め合わせセットシルバー送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	満天☆青空レストランや、大阪ほんわかテレビ、す・またん！、NHKあさイチ！、Mart、じゃらんなど、テレビや雑誌の取材も多数！観音山フルーツガーデン自慢の旬の果物詰め合わせセット！今年も色々な新鮮フルーツを詰め合わせでお送りしたいたします。色々なフルーツを詰め合わせるので楽しさ倍増！「レモン」、「みかん」、「ポンカン」、「はっさく」、「ゆず」など「旬！」のフルーツ満載でお届けしております。1月はみかん、ポンカン、はっさく、ネーブルオレンジ、ありあけ、はれひめ、はるか、観音山レモン等、柑橘類ファンにはたまらない内容です。観音山フルーツガーデンを知っていただくのに打ってつけ！ぜひ農家直送、手選別の美味しさを味わってください。 ■商品：イロトリドリ観音山フルーツガーデン旬のフルーツ詰め合わせセットシルバー ■生産地：和歌山県 ■内容量：3kg　（季節ごとの旬の果物の詰め合わせ） ■生産者：観音山フルーツガーデン ※ギフトラッピング不可。簡易包装無料（備考欄にお書き添えください）彩り豊かなイロトリドリ季節のフルーツをボックスに入れてお届けするフルーツのセット。御注文頂いた時期の「旬！」のフルーツを、詰め合わせさせて頂きます。時期により、内容が変化しますので、ご了承下さい。　色々な商品を詰め合わせいたしますので、楽しさも倍増です。お得な送料無料で、ぜひ農家直送、手選別の美味しさを味わってください。安全でおいしくなければフルーツではない！観音山フルーツガーデンでは手選別で収穫しお届けしています。だから新鮮！だから長持ち！農薬は必要最小限に抑え、防腐剤やワックス処理は一切行っておりません。肥料は自家製堆肥のほか、有機肥料に重きをおきます。カンキツ類は、一本一本すべて試食した後に収穫します。「安全でおいしくなければフルーツではない！」をキャッチフレーズに、我が孫にも丸かじりさせられるものを生産します。フルーツの少ない5・6月は加工品が入る場合がございます。 5月・6月はフルーツが少ない為、詰め合わせの内容に加工品の観音山のジュースやゼリーをお入れする場合がございます。	4,990円
飲むジェリー和歌山なちゅるん 9個セットギフト箱入り観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	飲む和歌山ジェリー！果汁は全て和歌山県産！着色料や保存料はどは一切不使用！雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載されました！飲むジェリー和歌山なちゅるんみかん、はっさく、もも、うめ各2個、レモン1個セット ■飲むジェリー和歌山なちゅるん9個セット ■生産地：和歌山県 ■内容量：みかん、はっさく、もも、うめ各2個、レモン1個/各150g ■保存方法：直射日光を避け常温で保存 ■生産者：観音山フルーツガーデン果汁は全て和歌山県産。保存料・着色料一切不使用。飲む和歌山ジェリー！果汁は全て和歌山県産！着色料や保存料はどは一切使用しておりません。雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載されました！CREA クレア　『日本のおいしいものカタログ』で、和歌山なちゅるんが紹介されました。セット内容なちゅるんみかん×2個「とろコク搾り」で使われるみかん果汁を80％以上使用。まるでみかん果汁を飲んでいるよう。トロっとした食感がやみつき！甘さと旨味が特徴です。なちゅるんレモン×1個ワックス・防腐剤不使用の和歌山県産レモンを21％以上使用し、和歌山県産百花ハチミツを混合したゼリー。酸っぱいけれどクセになる美味しさ。なちゅるんもも×2個和歌山県産の桃果汁を31％も使用した贅沢なゼリー。口に含むと薫り高く豊熟な桃の旨味が口いっぱいに広がります。みかんゼリーに続く人気の味。なちゅるんはっさく×2個日本一の八朔の産地である和歌山県紀の川市で収穫したはっさくを75％以上使用。とても贅沢なはっさくゼリー。大人向けなクセになる苦味があり旨み十分。なちゅるんうめ×2個梅生産量日本一の和歌山県産の梅果汁を22％も使用した贅沢なゼリー。ラッピングもご利用いただけます（+100円税込）※はちみつレモン味には、はちみつが入っていますので一歳未満の乳児には与えないで下さい。	4,690円
桃紀ノ川熟れ熟れ桃品種おまかせ AA級特選 6玉和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！紀ノ川熟れ熟れ桃は7月上中旬頃の「白鳳」、7月中下旬頃の「夏っ子」、8月上中旬頃の「川中島白桃」があります。「品種おまかせ」は、ご注文時期に最も美味しい桃を観音山フルーツガーデンがセレクトして最速でお届けいたします。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレの桃がございません。お届け日付指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。桃はデリケートなフルーツなので、配送による傷み、部分未熟などの果実が含まれてしまっている場合があります。その場合は、ご一報頂けましたら誠心誠意対応させて頂きますので、何卒宜しくお願いします。 ■紀ノ川の熟れ熟れ桃 AA級特選 ■生産地：和歌山県 ■内容量：6玉 ■生産者：観音山フルーツガーデン樹の上で完熟した、味に自信がある桃毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃！桃は鮮度が命！できるだけ朝収穫した桃をその日の便で発送！土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心にしています。樹の上で完熟した、味に自信がある桃だけを出荷しています。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底！紀ノ川熟れ熟れ桃は7月上中旬頃の「白鳳」、7月中下旬頃の「夏っ子」、8月上中旬頃の「川中島白桃」があります。「品種おまかせ」は、ご注文時期に最も美味しい桃を観音山フルーツガーデンがセレクトして最速でお届けいたします。毎年大変ご好評頂いている「完熟桃」白鳳は7月上中旬、夏っ子は7月中下旬、川中島白桃は8月上中旬からのお届けを予定しております。白鳳は「日川白鳳」「八幡白鳳」「桃山白鳳」等の品種があります。「品種おまかせ」は、ご注文時期に最も美味しい桃を観音山フルーツガーデンがセレクトして最速でお届けいたします。天候の都合により、味に合格が出ない場合は桃の品種の変更をお願いする場合がございます。何卒、ご了承ください。太陽の恵みを最大限利用した栽培方法太陽光がたくさん樹に当たるようにする栽培法「開心自然形」を採用。シルバーマルチと呼ばれている、上からの太陽光を下からも反射させて光合成を活発にさせ、桃の色づきを良くします。桃の果実の重みで枝が折れない様に支えています。紀ノ川桃のこだわり桃も鮮度が命！出来るだけ朝に収穫した桃をその日の便で発送します。土づくりを怠らず、堆肥と有機肥料を中心に使用しています。樹上で完熟した味に自信がある桃だけを出荷しています。環境にやさしい農業を心がけています。桃を傷めないように出荷は手選別を徹底しています。農家が知っている完熟桃のおいしさ市場流通に比べ2日から3日樹上に置いておく完熟桃は味が違います。農家が知ってる完熟桃の美味しさは、ハズレがありません！	7,590円
完熟梅（本場紀州産） B級 3kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：3kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方用意するもの・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。塩はニガリを含んでいること。）・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもOK。・落とし蓋　陶製または木製・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。 3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。 4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。 5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。 6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。 8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。） 9、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。 ◎完熟梅シロップの作り方用意するもの・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。 3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	4,190円
豊作セール50％OFF 冷凍いちじく大中小混合加工用イチジクジャムやシロップに 10kg 観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	そのまま解凍して食べるのもよし、自家製ジャムにするのもよし、他の料理に使うのもよし。色々な使い方が出来る冷凍イチジクです。すべて紀州産の「熟イチジク」を冷凍しておりますので、高品質のお料理作りに最適です。ここまで熟したイチジクの冷凍ものは他にあるでしょうか。私達はイチジクの熟度と味にこだわって冷凍していますので、品質に問題のあるときはご返金もさせていただきます。安全性、品質、熟度、返金保証の冷凍イチジクで、あなただけのオリジナルイチジクジャムをぜひどうぞ。 ■冷凍イチジク観音山フルーツガーデン ■生産地：和歌山県 ■内容量10kg （1kgあたり約11玉から14玉） ■生産者：観音山フルーツガーデン ※他の冷凍便以外の商品とは同梱できませんので、冷凍便と常温便や冷蔵便の商品をご一緒にご注文の場合は、それぞれ送料が必要となりますのでご了承下さい。手作りジャムやシロップにそのまま解凍して食べるのもよし、自家製ジャムにするのもよし、他の料理に使うのもよし。色々な使い方が出来る冷凍イチジクです。すべて紀州産の「熟イチジク」を冷凍しておりますので、高品質のお料理作りに最適です。熟度と味にこだわった冷凍いちじくここまで熟したイチジクの冷凍ものは他にあるでしょうか。私達はイチジクの熟度と味にこだわって冷凍していますので、品質に問題のあるときはご返金もさせていただきます。安全性、品質、熟度、返金保証の冷凍イチジクで、あなただけのオリジナルイチジクジャムをぜひどうぞ。シンプルなイチジクジャムの作り方大中小の混合です加工用のため、いちじくの大きさは大中小の混合となります。小さなものありますので予めご了承ください。	7,995円
青梅（本場紀州産） B級 2kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅酒や梅シロップ作りに青梅（本場紀州産）。梅酒づくりには固い青梅がオススメ！B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。 ■青梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg　（1kgあたり約35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・青梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅シロップの作り方用意するもの　　・青梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）　　・氷砂糖　　1kg 　　・広口ビン　1個 1、青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。 2、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 3、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 4、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	3,390円
桃とみかんジュースとゼリーの夏空セットゴールド和歌山県から産地直送観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県産の完熟紀ノ川桃と、とろコク搾りみかんジュース、和歌山県産のフルーツ果汁を使用した飲むゼリーをいっしょに楽しめる観音山フルーツガーデンの夏空セット。樹の上で完熟した毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃に、おとりよせネット殿堂入りの観音山みかん100％ストレートジュース『とろコク搾り』、雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載された着色料や保存料は一切使用していない和歌山県産果汁を使用した飲むジェリー『なちゅるん』！夏のギフトやお中元にも最適です。なちゅるんの味は「みかん「もも」「はっさく」「はちみつレモン」「梅」の5種類からご自由にお選びいただけます。 ■桃とみかんジュースとゼリーの夏空セットシルバー ■内容量：紀ノ川熟れ熟れ桃5玉、和歌山なちゅるん×5個、とろコク搾り720ml×1本 ■生産地：和歌山県 ■生産者：観音山フルーツガーデン ※はちみつレモン味には、はちみつが入っていますので一歳未満の乳児には与えないで下さい。観音山フルーツガーデンのギフトセット樹の上で完熟した毎年ご好評をいただいている和歌山の完熟桃に、おとりよせネット殿堂入りの観音山みかん100％ストレートジュース『とろコク搾り』、雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載された着色料や保存料は一切使用していない和歌山県産果汁を使用した飲むジェリー『なちゅるん』！夏のギフトやお中元にも最適です。毎年大変ご好評頂いている「完熟桃」和歌山県は桃の収穫量全国で第4位の一大生産地です。樹の上で完熟した味に自信がある桃だけを選果。桃を傷めないように出荷は手作業を徹底しています。和歌山県産の完熟桃を産地直送でお届けします。観音山みかんジュース「とろコク搾り」観音山みかんジュース「とろコク搾り」は、一滴一滴がおいしい観音寺みかんだけを使用。保存料、着色料、酸化防止剤など添加物は一切使用しておりません。おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2013」のお酒・ドリンク部門で銀賞！3年連続受賞で殿堂入りとなりました！その他多数のメディアにも紹介して頂いております。和歌山なちゅるん飲む和歌山ジェリー！果汁は全て和歌山県産！着色料や保存料はどは一切使用しておりません。雑誌クレアの「日本のおいしいものカタログ」にも掲載されました！下記から5個ご自由にお選び下さいなちゅるんみかん「とろコク搾り」で使われるみかん果汁を80％以上使用。まるでみかん果汁を飲んでいるよう。トロっとした食感がやみつき！甘さと旨味が特徴です。なちゅるんもも和歌山県産の桃果汁を31％も使用した贅沢なゼリー。口に含むと薫り高く豊熟な桃の旨味が口いっぱいに広がります。みかんゼリーに続く人気の味。なちゅるんはっさく日本一の八朔の産地である和歌山県紀の川市で収穫したはっさくを75％以上使用。とても贅沢なはっさくゼリー。大人向けなクセになる苦味があり旨み十分。なちゅるんレモンワックス・防腐剤不使用の和歌山県産レモンを21％以上使用し、和歌山県産百花ハチミツを混合したゼリー。酸っぱいけれどクセになる美味しさ。なちゅるんうめ梅生産量日本一の和歌山県産の梅果汁を22％も使用した贅沢なゼリー。	8,590円
あんぽ柿観音山半生果実中サイズ 15個観音山フルーツガーデン無添加和歌山県産平種無柿使用送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	記念すべき観音山フルーツガーデンの半生果実第一弾は和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料の「あんぽ柿」です。1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥。一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。ゆっくり乾燥された柿は、外はしっとり、中はトロトロの果肉に仕上がっています。皮を剥いていますから、そのまま外も中も楽しめます。しっとりポタポタの果肉をお楽しみ下さい。 ■名称：柿加工品 ■原材料名：柿（ひらたねなし柿） ■原料原産地名：和歌山県 ■内容量：中サイズ15個 ■賞味期限：30日（夏季はクール便でのお届けです。） ■保存方法：直射日光、高温を避け冷暗所で保存 ■販売者：農業生産法人有限会社柑香園＋KA（観音山フルーツガーデン）半生果実シリーズの第一弾「観音山あんぽ柿」観音山フルーツガーデンでは生の果実の栽培・販売、ドライフルーツの製造・販売を行っていますが、フレッシュフルーツでもなくドライフルーツでもない半生果実の販売を開始しました。和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料のあんぽ柿です。一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。 1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥させます。大変手間のかかる作業ですが、一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。一玉一玉皮を剥かれた果実は、きれいに並べられます。一玉一玉の柿の実は生きており、こちらに何かを語りかけてくるような厳かな雰囲気です。低温でじっくりと三日間かけて乾燥しているので、乾燥後も「半生果実」で酵素が生きています。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。機械で皮を剥ける柿は機械で、機械では剥けない柔らかい柿は手で皮を剥きます。平種無柿（ひらたねなしかき）は、その名の通り種が入っておりません。そのため種を気にせずにお召し上がり頂けます。ここでも地味な努力で頑張っている職人さんがおられます。ゆっくり、じっくり。外はふわふわ、中はトロトロ。添加物を一切使用していない、じっくりゆっくり乾燥させただけの半生果実「観音山あんぽ柿」です。生果物でもなく、ドライフルーツでもない、究極の中庸果実である「半生果実」。生果実が持つしっとり感、ドライフルーツが持つ濃厚さ、これから2つのいいとこ取りがこの「半生果実」です。控えめな甘さと柔らかさがとても上品で、年配の方にお喜び頂いております。ふわふわ、トロトロ、ぽたぽた、しっとりの美味しさを、お楽しみ下さい。	7,280円
青梅（本場紀州産） A級 2kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅酒や梅シロップ作りに青梅（本場紀州産）。梅酒づくりには固い青梅がオススメ！Lサイズ以上の大玉のみをお届けします。A級品は外観がキレイなものをお届けします。 ■青梅（本場紀州産） A級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg　（1kgあたり約35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・青梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅シロップの作り方用意するもの　　・青梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）　　・氷砂糖　　1kg 　　・広口ビン　1個 1、青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。 2、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 3、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 4、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	4,390円
完熟梅（本場紀州産） A級 7kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。Lサイズ以上の大玉のみをお届けします。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。A級品は外観がキレイな梅をお届けします。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） A級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：7kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。スモモのような完熟桃のような香り。これに触れると日本の旬を感じます。B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！本場和歌山県産梅梅生産量日本一を誇る和歌山県。観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。なるべく大玉の梅をお送りします。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。他のお店と何が違うか？他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。 1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方用意するもの　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン4リットル用　　・ホワイトリカー　　1．8リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し）アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。 3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。 5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方用意するもの・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。塩はニガリを含んでいること。）・容　器　　陶製の「かめ」が最適。ポリ容器などでもOK。・落とし蓋　陶製または木製・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。 3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。 4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。 5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。 6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。 8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。） 9、出来上がり。出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。 ◎完熟梅シロップの作り方用意するもの・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで）・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。 3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。 4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。 5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。 A級品は外観がキレイなものをお届けします。 B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。	11,690円
あんぽ柿観音山半生果実中サイズ 10個観音山フルーツガーデン無添加和歌山県産平種無柿使用送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	記念すべき観音山フルーツガーデンの半生果実第一弾は和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料の「あんぽ柿」です。1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥。一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。ゆっくり乾燥された柿は、外はしっとり、中はトロトロの果肉に仕上がっています。皮を剥いていますから、そのまま外も中も楽しめます。しっとりポタポタの果肉をお楽しみ下さい。 ■名称：柿加工品 ■原材料名：柿（ひらたねなし柿） ■原料原産地名：和歌山県 ■内容量：中サイズ10個 ■賞味期限：30日（夏季はクール便でのお届けです。） ■保存方法：直射日光、高温を避け冷暗所で保存 ■販売者：農業生産法人有限会社柑香園＋KA（観音山フルーツガーデン） ※4月以降はクール便が別途220円必要です半生果実シリーズの第一弾「観音山あんぽ柿」観音山フルーツガーデンでは生の果実の栽培・販売、ドライフルーツの製造・販売を行っていますが、フレッシュフルーツでもなくドライフルーツでもない半生果実の販売を開始しました。和歌山県の特産品である平種無柿（ひらたねなしがき）が原材料のあんぽ柿です。一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。 1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥させます。大変手間のかかる作業ですが、一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。一玉一玉皮を剥かれた果実は、きれいに並べられます。一玉一玉の柿の実は生きており、こちらに何かを語りかけてくるような厳かな雰囲気です。低温でじっくりと三日間かけて乾燥しているので、乾燥後も「半生果実」で酵素が生きています。水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。機械で皮を剥ける柿は機械で、機械では剥けない柔らかい柿は手で皮を剥きます。平種無柿（ひらたねなしかき）は、その名の通り種が入っておりません。そのため種を気にせずにお召し上がり頂けます。ここでも地味な努力で頑張っている職人さんがおられます。ゆっくり、じっくり。外はふわふわ、中はトロトロ。添加物を一切使用していない、じっくりゆっくり乾燥させただけの半生果実「観音山あんぽ柿」です。生果物でもなく、ドライフルーツでもない、究極の中庸果実である「半生果実」。生果実が持つしっとり感、ドライフルーツが持つ濃厚さ、これから2つのいいとこ取りがこの「半生果実」です。控えめな甘さと柔らかさがとても上品で、年配の方にお喜び頂いております。ふわふわ、トロトロ、ぽたぽた、しっとりの美味しさを、お楽しみ下さい。	5,280円
不知火しらぬいデコ柑濃厚小粒ぼうや 3kg 和歌山観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	観音山みかん「濃厚小粒ベイビー」に続く小粒シリーズ第二弾の「濃厚小粒ぼうや」！大きさではA級品に敵いませんが、味はA級に匹敵する甘さ！不知火は小粒でジュワジュワ旨い！みかんの「濃厚小粒ベイビー」と同じように、濃厚なお味をお約束します！東京ウォーカー2月28日号の「春味のお取り寄せ」コーナーに掲載されました！生命力いっぱい、天然酵素力いっぱいのでこぽんが出来上がりました。熟成させた濃厚な味の不知火を農家直送でお届けさせて頂きます。濃厚なコクと旨味。濃厚な果肉がジューシーにはじけます。不知火を食べた後の皮は、そのままお風呂に入れて入浴剤に（酸で肌がピリピリする場合がありますので、少しずつお試し下さい）！ ■商品：観音山不知火しらぬい濃厚小粒ぼうや ■生産地：和歌山県 ■内容量：3kg （約15個から20個） ■生産者：観音山フルーツガーデン本貯蔵蔵出し！小粒でジュワジュワ旨い！観音山みかん「濃厚小粒ベイビー」に続く小粒シリーズ第2弾！大きさではA級には敵いませんが、味はA級にも匹敵する甘さに仕上がっております。「山椒は小粒でピリリと辛い。」と言いますが、「不知火は小粒でジュワジュワ旨い！」です。不知火は大きさによって酸味の程度が違って、小さい不知火は酸味が強い傾向にあります。当園では酸味がちょうどよい大き目の不知火をお送りしていますが、小粒の不知火も酸味が少なくなり、濃厚な味わいになった時期だけ販売しております。みかんと同じですが、小さい実は味が凝縮されていて美味しいんです！今の時期まで待った甲斐がある、まさに本貯蔵蔵出しの不知火です。柑橘の王様1972年に清見と中野3号ポンカンの交配種として誕生した不知火。果皮はやや粗く、その割りに剥き易い。果肉は橙色で柔らかく果汁が豊富です。ジョウノウも薄くそのまま食べられます。濃厚なコクと旨み濃厚な果肉がジューシーにはじけます。不知火を食べた後の皮は、そのままお風呂に入れて入浴剤に。ただし、酸で肌がピリピリする場合がありますので、少しずつお試し下さい。A級品はクッションで包んでおりますが、B級品と小粒ぼうやは包んでおりませんのでご了承ください。観音山の不知火栽培初秋の栽培風景をです。四季を経て育っております。（9月頃）土が元気！草が元気！不知火も元気！不知火の特徴の凸がいっぱい出ています。しらぬい栽培での気をつけている事や苦労する事根が少ないため、樹勢が低下しやすく栽培が難しい。雨が少ない地域では酸味が強くなってしまうため、潅水作業をこまめに行う必要がある。樹勢を低下させないために、早めに摘果する必要がある。樹勢を低下させないために、樹の上部の実を早めに摘果する必要がある。樹の上部のため、ハシゴを登って摘果する必要があり、作業性が悪い。樹勢を強くするため、剪定は枝を立たせるようにする「切り上げ剪定」を行う。完熟しらぬいを収穫する場合は、1玉1玉を防寒用の紙袋に入れ3月頃まで実らせ、袋を取り除いてから出荷する。そのため紙袋をかけたり、外したりする作業が必要となる。果実の凸部分の軸に雨水が溜まりやすく、底から腐敗が始まる場合があり、ロスとなる。酸味が強い品種は、酸味が抜けるまで貯蔵する必要がある。防腐剤やワックスを使っていない当園の場合には、貯蔵時に腐敗してしまう率も高い為、ロスに繋がる。夏の防除作業は、どのカンキツにおいても暑くて大変な作業である。ただ、良い果実が出来た時は、とても嬉しいです。	5,180円
豊熟ふわトロ完熟いちじく A級 9玉和歌山県産地直送観音山フルーツガーデン送料無料観音山フルーツガーデン楽天市場店	いちじく好きの方のための完熟イチジク！西谷さん家のイチジクを中心に発送させて頂いております。全て和歌山県産のイチジクでお届けしています。いちじくは日持ちの悪いフルーツです。一般的な流通経路の場合、実が固い時期に収穫しなければならないので、発送すると途中の段階で実が傷んでしまったりします。朝に収穫したイチジクを翌日にほとんどの地域にお届けできるため、ギリギリまで樹に生らすことができ、最後の最後まで栄養が届いた実をお届けします。「イチジクの本当の味を届けたい！」そんな西谷さんと観音山フルーツガーデンの心意気！イチジクの本当の美味しさを、ぜひ感じて下さい。いちじくにはポリフェノール、ペクチン、ベンズアルデヒド、エストロゲン成分が含まれており、繊維質もたっぷり！トロトロジュルジュル！昔食べた濃厚な味と旨味のいちじくをお届けします。外観、味ともに良いものをお届けします。 ■豊熟ふわトロいちじく A級露地栽培 ■生産地：和歌山県 ■内容量：9玉 ■生産者：観音山フルーツガーデンいちじく好きの方のための完熟イチジク！「イチジクの本当の味を届けたい！」そんな西谷さんと観音山フルーツガーデンの心意気！イチジクの本当の美味しさを、ぜひ感じて下さい。いちじくにはポリフェノール、ペクチン、ベンズアルデヒド、エストロゲン成分が含まれており、繊維質もたっぷり！トロトロジュルジュル！昔食べた濃厚な味と旨味のいちじくをお届けします。＼＼農園直送の完熟いちじくをどうぞ／／樹で完熟したイチジクを翌日にイチジクの味って、ハズレが多くないですか？それはイチジクが日持ちの悪いフルーツだからです。日持ちが悪いため「実がまだ固い時期に収穫しなければならず、未熟で収穫しないと仕方ない。」という考え方が一般的です。また完熟の実を収穫することは、生産者のロスにつながってしまいます。また収穫からご家庭まで長い流通経路をたどるため、なるべく早めの固い実を収穫し発送しなければ、完熟を収穫して発送すると途中の段階で実が傷んでしまったりします。多くの品ぞろえを絶やすことなく陳列するためには、この流通経路は絶対に必要な経路です。流通経路を否定するものでもありませんし、私達自身もその恩恵に与かっておりますので感謝しております。「イチジクの本当の味を届けたい！」団塊の世代の女性で、小さい頃に庭先でイチジクが実っていて、そのもぎたてのイチジクの味を憶えておられる方に食べて頂きたいです。きっとその時と同じ味を、お届けできると思います。「イチジクの本当の味を届けたい！」そんな熱い思いと一緒にお届けしていきます！ど田舎で農作業にいそしむ私達の熱い想いを、ぜひ聞いてやって下さい。適熟を見極めて収穫する。一文字整枝仕立て「一文字整枝仕立て」と呼ばれる栽培方法です。左右に主軸を1本ずつ伸ばし、その主軸からたくさんの実が生る枝が上に伸びています。こうして栽培すると、作業が楽で効率も良いんです。ここまで大きくするのにも、長い年月がかかっているんです。完熟遅摘みイチジクは味が違う完熟イチジクを食べられていますか？イチジクは未熟だと味が薄く、なかなかおいしいイチジクには巡り合えません。農家が食べてるもっちりとした熟れ熟れいちじくをお楽しみ下さい。食べてみたいのは、「イチジクの野性的旨み」。そんなお声にお応え致します。イチジクに含まれる栄養素ポリフェノールが含まれており、身体の酸化を抑制すると言われています。ペクチンを含んでいるので、腸の中をきれいにすると言われています。ベンズアルデヒドが含まれており、抗ガン作用があると言われています。繊維質が多く含まれているので、腸の働きを活発にしてくれると言われています。女性ホルモンのエストロゲン成分は、女性の更年期障害やお乳の出が悪い場合などに良いと言われています。ふわふわシートで丁寧に箱詰め試行錯誤を重ねた当店オリジナルシートでお届けします。私たちが栽培したイチジクをおどけします。ご注文前にお読み下さい完熟のためご注文日の翌日発送が出来ない場合がございますので、ご了承下さい。発送は気温の高い時期（8月から9月月頃）のみクール便にてのお届けとなります（クール便代金は別途必要）。クール便をご希望されない場合は、御注文時の「備考欄」にその旨お書き添えください。ただし、商品の劣化などの補償は致しかねますので御了承ください。細心の注意を払って発送いたしますが、完熟で実が柔らかいため輸送による多少の傷みが発生する場合がございます。（激しい傷みの場合はまずご連絡下さい。誠心誠意対応させて頂きます。）天候により味が左右されやすいため、長雨の場合などは出荷を控えますのでお届けが遅くなる場合がございますが、ご了承下さい。そのため、基本的には日付指定が出来ませんのでご了承下さい。ハウス栽培のイチジクは、露地栽培のイチジクに比べ、少し味が薄めになっております。早めにイチジクを食べたいというご希望のお客様のために設けさせて頂きました。その点ご了承のうえ、ご注文下さいませ。	5,180円