3代目ドメーヌ

3代目ドメーヌ 2023
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商品	説明	価格
ブルイィラクロカント 2022 蔵出し作品ドメーヌレロッシュブルー元詰(3代目ジョナタンビュイッソン) 自然派ビオロジックBrouilly La Croquante 2022 Domaine Les Roches Bleues うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2022 生産者ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー元詰(3代目ジョナタン・ビュイッソン) 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレークリュ(特級)/AOCブルイイ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルイィ・ラ・クロカント[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー元詰(3代目ジョナタン・ビュイッソン)・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)・AOCブルイィ Brouilly La Croquante 2022 Domaine Les Roches Bleues (Jonathan Buisson) Biologique(「Alpes Controles」) 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)辛口赤ワイン愛好家大注目！ワイン誌「「La Revue du Vin de France」、「Beaujolais Aujourd’hui」、「Les 5 du Vin」、「Bourgogne Life」、「Magasine La Vigne」、「Le Progres」、「Trends」、「Le Patriote」、「France 3」等多数」大注目！仏ミシュラン星付き「L’Epicurien」「Roza」等レストランでも採用！の造り手によるボジョレーの10ある特級(クリュもの)の中のひとつ！AOCブルイイ！しかもグレイトヴィンテージの2022年もの！しかも“ボジョレの王様”と言われ、壜の中で熟成(最低でも数年、10?20年の熟成も楽しむことができる)させるとさらに力を発揮する(この場合コート・ドールのピノ・ノワールと類似)究極クリュ・ボジョレ！といわれるムーラン・ナ・ヴァンをはじめこのブルイィなどボジョレーの特級クリュ！のAOCブルイイ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、『ブルイイの町を見渡す丘陵の脇腹にある芳醇なボジョレー・クリュの一つ』『フルーティーで丸みがあってすがすがしい』として大注目！ボージョレー地区はブルゴーニュ地方の最南に位置するが、そのなかで最良の10の地区に認められたクリュ・ボージョレーはボージョレー地区の北部に集中して位置している！その中で最も南に位置し、ブドウ耕作面積が最も大きいのがこのAOCブルイィで、約1,330ヘクタールある！ブルイィ山の周囲に位置し、行政区画上は6つの村(セルシエCercie・オドナスOdenas・カンシェQuincie・サン‐ラジエSt‐Lager・シャランテCharentay・サン‐テチエンヌ‐ラ‐ヴァレンヌ(St-Etienne-Varenne))に跨って畑が広がっている！AOCボージョレー・ヴィラージュとなるブドウを栽培している区画もあるが、ゴールとモルゴンと地元で呼ばれる片岩と花崗岩の混ざった土壌の畑だけがAOCブルイィを名乗ることができるワインが造られている！造られるワインは、ブルーベリーやサクランボの香りが特徴的！色調は紫がって濃く、風味豊かで比較的ボディがしっかりしている！しかも造り手についてインポーターさんの説明はコメントは『AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。「ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」（青色変成岩）が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します」。醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています」。「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。』まさにブルイィ新世代のトップランナーとも言うべき3代目ジョナタン・ビュイッソン氏による、AOC Brouilly！オドゥナ村の複数の区画より！合計2ha！バラ色花崗岩質土壌！平均樹齢45年のVV！収量は45hl/ha！除梗しない（全房発酵）！コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6?8ヶ月間熟成！SO2はビン詰め時にのみ極少量使用！作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。「ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」（青色変成岩）が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します」。醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。　「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています」。「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。 ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6?8ヶ月間熟成 ■面積・収量：45hl/ha ■平均樹齢：45年 ■土壌：バラ色花崗岩質土壌希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)辛口赤ワイン愛好家大注目！仏ミシュラン星付き「L’Epicurien」「Roza」等レストランでも採用！の造り手によるボジョレーの10ある特級(クリュもの)の中のひとつ！まさにブルイィ新世代のトップランナーとも言うべき3代目ジョナタン・ビュイッソン氏による、AOC Brouilly！オドゥナ村の複数の区画より！合計2ha！作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです！	3,520円
サンニコラドゥブルグイユ 1995 蔵出し限定品ドメーヌオリヴィエ元詰(3代目パトリックオリヴィエ家) AOCサンニコラドブルグイユ自然派テッラヴィテスSt. Nicolas de Bourgueil 1995 Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 12.5% 【T◆】うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。年代造り手 [1995]年ドメーヌ　オリヴィエ生産国地域フランスロワール村 AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユタイプ赤・辛口 ? ミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサン・ニコラ・ドゥ・ブルグイユ[1995]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテス・29年熟成品 St. Nicolas de Bourgueil [1995] Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 12.5% 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも飲み頃29年熟成バックヴィンテージ[1995]年！しかもロワール全体で豊作の大人気★★★★4つ星年の[1995]年もの！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルで！しかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！サン　ニコラ　ドゥ　ブルグイユ[1995]年　蔵出し限定品　ドメーヌ　オリヴィエ元詰(3代目パトリック　オリヴィエ家)　AOCサン　ニコラ　ド　ブルグイユ　自然派テッラ　ヴィテス 1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌによる平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％を 9ヶ月タンク熟成した、AOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルの究極辛口赤ワイン！しかもロワール全体で豊作の大人気 ★★★★4つ星年！！の[1995]年！ 1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。 ? サン・ニコラ・ドゥ・ブルグイユ1995年 ■ 使用品種：カベルネ・フラン種100％ ■ 土壌・畑情報：砂利質・テュフォー土壌 ■ 樹齢：平均樹齢20年 ■ 熟成情報：ステンレスタンクで9ヵ月間熟成長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも飲み頃！29年熟成バックヴィンテージ！しかもロワール全体で豊作の大人気★★★★4つ星年の[1995]年！ワインは、シノンAOCの対岸、カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOCの隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルでしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！ M.W.のマイケル・ブロードベント氏はロワールの1995年ヴィンテージについて「ロワール全体で豊作！赤は優れたワイン」として、★★★★4つ星評価をつけ絶賛！ ? 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも飲み頃29年熟成バックヴィンテージ[1995]年！しかもロワール全体で豊作の大人気★★★★4つ星年の[1995]年もの！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルで！しかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！	4,136円
サンニコラドゥブルグイユ 2003 ドメーヌオリヴィエ元詰 3代目パトリックオリヴィエ家 750ml 自然派テッラフランスロワール赤辛口 21年熟成品St. Nicolas de Bourgueil Cuvee　Domaine　2003　Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。ブドウ収穫年造り手 [2003]年ドメーヌ・オリヴィエ生産地フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・フラン種ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・キュヴェ・ドメーヌ[2003]年・蔵出し限定秘蔵品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテス・フランス・ロワール・赤・辛口・21年熟成品 St. Nicolas de Bourgueil Cuvee Domaine [2003] Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも飲み頃21年熟成バックヴィンテージ！！しかも★★★★★満点5つ星年！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も「信じられないほど熟した果実がとくに半期に収獲された」と絶賛する大人気[2003]年もの！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！のワインです！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃21年熟成品の究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ 1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。サンニコラドゥブルグイユ 2003 ドメーヌオリヴィエ元詰 3代目パトリックオリヴィエ家 750ml フランスロワール赤辛口■ 使用品種：カベルネ・フラン種100％■ 土壌・畑情報：砂利質・テュフォー土壌■ 樹齢：平均20年■ 熟成情報：ステンレスタンク9ヵ月間熟成ワインは、シノンAOCの対岸、カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOCの隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルでしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃21年熟成品の究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！	3,913円
サンセールブラン 2023 ドメーヌデトロワノワイエ元詰 3代目クロードレヴェルディカデ家 AOCサンセールブラン白辛口フランストロワノワイエSancerre Blanc 2023 Domaine des Trois Noyers (Reverdy Cadet) AOC SANCERRE B うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰(3代目クロード・レヴェルディ・カデ家)生産地フランス/ロワール/AOCサンセールブランブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％生産年[2023]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサンセール・ブラン[2023]年・ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰(3代目クロード・レヴェルディ・カデ家)・AOCサンセール・ブランSancerre Blanc [2023] Domaine des Trois Noyers (Reverdy Cadet) AOC SANCERRE BLANCフランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！サンセールAOCと言えば、フランスにおけるソーヴィニヨン・ブランの典型との評価を受ける、「ロワール河対岸のプイイ・フュメよりアロマに富み、生き生きとしていることが多い」と言われるサンセールAOC！造り手のドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、アシェットガイド誌大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です！ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております！ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使って、ワインを造っています！サンセール・ブラン[2023]年・ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰の3種の比率はテール・ブランシュ50%(ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）の畑で特徴はまろやかでふくよかなタイプに仕上がります。)カイヨット45%(石灰岩の小石からなり、特徴は軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワインに仕上がります。)シレックス5%(火打ち石や粘土を含む畑で特徴は硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワインに仕上がります。)の3種のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成で造られる！淡い麦わら色の外観！ライムなどの柑橘系の果実香、ベルガモットやグレープフルーツなどの黄色い柑橘類のアロマに、ホワイトペッパーのノートが加わります！口当たりは絹のように滑らかで、爽やかな酸味と塩味が感じられ、フレッシュなパイナップルとグレープフルーツが支配的で、まるでブドウをかじっているかのように感じられます！しっかりとした酸や石や石灰系のミネラルも感じ取れ、余韻に程よい苦みが残ります！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です。ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております。ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使ってワインを造っております。【3種類の土壌】・テール・ブランシュ…ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）。特徴：まろやかでふくよかなタイプのワイン・カイヨット…石灰岩の小石からなる。特徴：軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワイン・シレックス…火打ち石や粘土を含む。特徴：硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワイン■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成 ■土壌：テール・ブランシュ50%/カイヨット45%/シレックス5% ■ 葡萄畑面積：10ha ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！トロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄(3種のソーヴィニヨン・ブラン)を使って、ワインを造っています！淡い麦わら色の外観！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。	3,784円
ナンバーワンコートドガスコーニュ白 2023 ドメーヌユービー元詰(3代目フランソワ氏) IGPコートドガスコーニュDomaine UBY No1 2023 IGP Cote de Gascogne Sauvignon うきうきワインの玉手箱	タイプ白ワイン/辛口生産年2023 生産者ドメーヌ・ユービー生産地フランス/南西地方(シュッド・ウェスト)/IGPコート・ド・ガスコーニュ品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％内容量750ml JANコード3760085610095 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いナンバー・ワン・コート・ド・ガスコーニュ白[2023]年・ドメーヌ・ユービー元詰(3代目フランソワ氏)・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・IGPコート・ド・ガスコーニュ・フランス・南西地方(シュッド・ウェスト)・辛口・白・11.5% Domaine UBY No1 [2023] IGP Cote de Gascogne Sauvignon Blanc フランス・南西地方(シュッド・ウェスト)辛口白ワイン愛好家大注目！家族経営のドメーヌからの自社畑100％のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかもアシェットガイド誌毎年登場！ガスコーニュでコンクール最多受賞の有名人！華やかなアロマと上質なフレッシュ感、はつらつとしたフルーティな味わいで人気のコート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年もの！ガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数11.5％と低く、エレガントなワインに仕上がります！(まさに、時代が求める低アルコールのライトな飲み口と高い満足感の共存)(亀を模したかわいいロゴはドメーヌ周辺に生息の絶滅危惧種のテラピンをモチーフ。自然環境保護への取り組みを表現。)きれいなアロマを最大限に抽出するために数時間のスキンコンタクト行った後、やさしくプレス！果汁を落ち着かせた後、低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に数ヶ月に寝かせます！以下インポーターさんのコメントは『「手ごろな価格」で「わかりやすい味わい」のワインを探して、フランス南西部のガスコーニュ地方へ。この地方にしては少し価格が高いものの、特段クオリティが高かったのが今回の新規生産者、UBY(ユービー)です。その高いクオリティから、成熟したワイン文化を持つフランス国内で販売本数No.1のガスコーニュワインになっています。ワインの特徴は「低アルコールながらもしっかりと旨味を伴った味わい」！昨今の「健康志向の高まり」や「お酒との付き合い方の変化」の中で注目される低アルコールワインですが、満足感はしっかりと高いです。レモン、グレープフルーツ、さらにパッションフルーツや桃の香りといった厚みのあるトロピカルな香りを感じました。そしてフレッシュで陽気なグリーンハーブが明るいワインであることを際立たせます。たっぷりとした旨味と果実感とソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感。太陽の下で、まるで昼間から飲み干してしまいそうな、軽やかに楽しめる1本です。』品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブにピーチや洋梨を思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わい！最高コスパを誇る究極コート・ド・ガスコーニュが正規品で限定で少量入荷！食前酒、シーフード、チーズ全般とともに。フランス南西部のガスコーニュ地区は、西側には大西洋、南側にはピレネー山脈がそびえ、日照量が多く、昼夜の寒暖差にも恵まれたブドウ栽培に最適な環境が整った丘陵地帯です。このガスコーニュ地区ならではの気候が、ワインに独特な香りと上質なフレッシュ感を与えます。この地方にしては少し価格が高いものの、特段クオリティが高かったのが今回の新規生産者、UBY（ユービー）です。その高いクオリティから、成熟したワイン文化を持つフランス国内で販売本数No.1のガスコーニュワインになっています。ワインの特徴は「低アルコールながらもしっかりと旨味を伴った味わい」。昨今の「健康志向の高まり」や「お酒との付き合い方の変化」の中で注目される低アルコールワインですが、満足感はしっかりと高いです！自社畑で300ha、契約畑で450haと生産量は多いですが、その全てが完熟したぶどうを涼しくてフレッシュな状態をキープできる夜間に収穫するというこだわり。2012年にはワイナリーを新設し、醸造から熟成、保管や包装に至るまで、専門知識と技術力を結集して更にクオリティーが向上しました。手間を惜しまない高品質なワインは他のガスコーニュワインとは一線を画すクオリティです。専門誌の評価も高く、ギド・アシェット2022では3つ星を獲得。コート・ド・ガスコーニュの生産者で3つ星を獲得したのはわずか2生産者のみで、そのクオリティーの高さと認知度が見て取れます。その他手掛ける数々のキュヴェでIWC、ベルリン・ワイントロフィー、コンクール・デ・ヴァン・デュ・シュッド・ウエスト、コンクール・モンディアル等で毎年メダルを獲得しています。フィラディスでの取り扱いは試飲で特に評価された3種のワインのみ。だからNo.1とN0.3の取り扱いはあっても、No.2の取り扱いがない、ということになっています。UBY（ユービー）の白ワインを、ぜひ新たなデイリーワインの選択肢へ加えてください。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に数ヶ月に寝かせますフランス・南西地方(シュッド・ウェスト)辛口白ワイン愛好家大注目！家族経営のドメーヌからの自社畑100％のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかもアシェットガイド誌毎年登場！ガスコーニュでコンクール最多受賞の有名人！華やかなアロマと上質なフレッシュ感、はつらつとしたフルーティな味わいで人気のコート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年もの！品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブにピーチや洋梨を思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わい！最高コスパを誇る究極コート・ド・ガスコーニュが正規品で限定で少量入荷！食前酒、シーフード、チーズ全般とともに。	1,848円
ドメーヌオーヴァントナックキュヴェロータンティック 2020 ドメーヌオーヴァントナック元詰(3代目レミビュシュリー家) 自然派 14％Domaine Haut Ventenac Cuvee L'Authentique 2020 うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2020 生産者ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) 生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区AOCフランコートドボルドー品種/セパージュアッサンブラージュメルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) 自然派・ビオロジック(2023年からビオディナミ) AOC フランコートドボルドー平均樹齢40年のVV ファーストヴィンテージが2019年の新進造り手 14％ Domaine Haut Ventenac Cuvee L'Authentique 2020 AOC Francs Cotes De Bordeaux (Remi Bucherie) ボルドー格上産地＆ボルドー最小のアペラシオンからこだわり自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！　ボルドーはフラン・コート・ド・ボルドーAOCの珍しく貴重な自然派・ビオロジック(2020年よりビオロジック栽培。2024年に「ECOCERT」の認証取得。2023年よりビオディナミ。2025年に「demeter」の認証取得予定)のフルボディ辛口赤ワイン！しかも世界各国のワインメディア(La Revue du Vin de　France」、「Terre de Vins」、「Vins & Terroirs Authentique」、「Decanter」、「Yves Beck」、「James　Suckling」、「vinous」、「Frankreich」等)が惜しみない賞賛の声を送る造り手であり、なんと！ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！造り手についてインポーターの上田社長は『ビュシュリー家は、ボルドー南東部、「フラン・コート・ド・ボルドー」のタヤック村に1950年より続く農業家です。長らく地元の協同組合に加盟していましたが、2019年、ポムロールやサン・テミリオンの各シャトーでの修行を終えた3代目レミ・ビュシュリーの継承を機に脱退し、自社によるワイン造りを開始しました。翌2020年よりビオロジック栽培に移行し、2023年にビオディナミに転換しました。「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。ローム質の表土の下に分厚い粘土質の下土層がそびえる特徴的な土壌で、保水に優れ、ジューシーでしなやかなワインを生むテロワールです」。「大学で森林や河川の管理学を専攻したこともあり、生物多様性を心から尊重し、実現に努めています。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。5箱の巣箱でミツバチを飼育し、ハチミツも生産しています。年によって畑で羊の放牧も実施します。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。「醸造への介入は最小限に抑えています。エキス分を「抽出」するというよりもじんわりと「浸出」させることを目指しており、低温による長時間の醸造を旨としています」。ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化しています。世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。』　このドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年　ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰、その名もオーセンティック【authentic】＝(本物のキュヴェ)という名の人気赤ワインはAOC Francs Cotes de Bordeaux。メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5%のブレンド。タヤック村に5ha。粘土質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は45hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、12ヶ月間熟成(アルコール度数驚異の14％)でつくられます。しかも牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ドメーヌ・オー・ヴァントナックの起源は農民にあります。ジロンド県のタヤックの町に位置し、ドルドーニュ渓谷に近い緑豊かな丘陵地帯の中に位置するこのワイナリーは、元々はワイン栽培と木材の収穫、飼料、穀物、牛の飼育が混合した複合文化農場でした。その後、ワインはむしろ家庭消費のためにそこで生産されました。ドメーヌ・オー・ヴァントナックの単一畑のブドウ畑は、ボルドーのアペラシオンの中で最も小さなフラン・コート・ド・ボルドーに位置し、より正確に言えば、例外的な生物多様性を保証する豊かで変化に富んだ保存環境の真ん中、標高80メートルに達する高原に位置しています。敷地内の 22 区画には平均樹齢 40 年のブドウの木が植えられており、最も古いものは 60 年に達します。メルローが 80% と大半を占め、ブドウ畑をカベルネ・ソーヴィニヨン (10%) およびカベルネ・フラン (10%) のブドウの木と共有しています。醸造は区画ごとに行われ、発酵は25℃以下の温度で長期間行われます。ドメーヌ・オー・ヴァントナックでは、抽出ではなく浸出について話します。実際、フルーティーで芳香があり、刺激のない明るいジュースを求めるのが願望です。木材の使用は例外であり、使用される酵母は可能な限り土着のものを使用して、純粋でフルーティーで美味しく、入手しやすい地元のワインを生産しています。 ■ぶどう品種：メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% ■平均樹齢：40年 ■収量：45hl/ha ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	2,577円
ナンバーワンコートドガスコーニュ白 2023 ドメーヌユービー元詰(3代目フランソワ氏) IGPコートドガスコーニュフランス南西地方愛あるしんちゃんショップ	■商品名ナンバー・ワン・コート・ド・ガスコーニュ白[2023]年・ドメーヌ・ユービー元詰(3代目フランソワ氏)・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・IGPコート・ド・ガスコーニュ・フランス・南西地方(シュッド・ウェスト)・辛口・白・11.5% ■英名Domaine UBY No1 [2023] IGP Cote de Gascogne Sauvignon Blanc ■商品説明フランス・南西地方(シュッド・ウェスト)辛口白ワイン愛好家大注目！家族経営のドメーヌからの自社畑100％のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかもアシェットガイド誌毎年登場！ガスコーニュでコンクール最多受賞の有名人！華やかなアロマと上質なフレッシュ感、はつらつとしたフルーティな味わいで人気のコート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年もの！ガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数11.5％と低く、エレガントなワインに仕上がります！(まさに、時代が求める低アルコールのライトな飲み口と高い満足感の共存)(亀を模したかわいいロゴはドメーヌ周辺に生息の絶滅危惧種のテラピンをモチーフ。自然環境保護への取り組みを表現。)きれいなアロマを最大限に抽出するために数時間のスキンコンタクト行った後、やさしくプレス！果汁を落ち着かせた後、低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に数ヶ月に寝かせます！以下インポーターさんのコメントは『「手ごろな価格」で「わかりやすい味わい」のワインを探して、フランス南西部のガスコーニュ地方へ。この地方にしては少し価格が高いものの、特段クオリティが高かったのが今回の新規生産者、UBY(ユービー)です。その高いクオリティから、成熟したワイン文化を持つフランス国内で販売本数No.1のガスコーニュワインになっています。ワインの特徴は「低アルコールながらもしっかりと旨味を伴った味わい」！昨今の「健康志向の高まり」や「お酒との付き合い方の変化」の中で注目される低アルコールワインですが、満足感はしっかりと高いです。レモン、グレープフルーツ、さらにパッションフルーツや桃の香りといった厚みのあるトロピカルな香りを感じました。そしてフレッシュで陽気なグリーンハーブが明るいワインであることを際立たせます。たっぷりとした旨味と果実感とソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感。太陽の下で、まるで昼間から飲み干してしまいそうな、軽やかに楽しめる1本です。』品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブにピーチや洋梨を思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わい！最高コスパを誇る究極コート・ド・ガスコーニュが正規品で限定で少量入荷！食前酒、シーフード、チーズ全般とともに。 ■商品番号0110001002818 ■生産年[2023]年 ■タイプ白ワイン/辛口 ■品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■生産者ドメーヌ・ユービー ■生産地フランス/南西地方(シュッド・ウェスト)/IGPコート・ド・ガスコーニュ ■内容量750ml ■注意文3760085610095【フランス南西部のガスコーニュ地区は、西側には大西洋、南側にはピレネー山脈がそびえ、日照量が多く、昼夜の寒暖差にも恵まれたブドウ栽培に最適な環境が整った丘陵地帯です。このガスコーニュ地区ならではの気候が、ワインに独特な香りと上質なフレッシュ感を与えます。この地方にしては少し価格が高いものの、特段クオリティが高かったのが今回の新規生産者、UBY（ユービー）です。その高いクオリティから、成熟したワイン文化を持つフランス国内で販売本数No.1のガスコーニュワインになっています。ワインの特徴は「低アルコールながらもしっかりと旨味を伴った味わい」。昨今の「健康志向の高まり」や「お酒との付き合い方の変化」の中で注目される低アルコールワインですが、満足感はしっかりと高いです！【自社畑で300ha、契約畑で450haと生産量は多いですが、その全てが完熟したぶどうを涼しくてフレッシュな状態をキープできる夜間に収穫するというこだわり。2012年にはワイナリーを新設し、醸造から熟成、保管や包装に至るまで、専門知識と技術力を結集して更にクオリティーが向上しました。手間を惜しまない高品質なワインは他のガスコーニュワインとは一線を画すクオリティです。【専門誌の評価も高く、ギド・アシェット2022では3つ星を獲得。コート・ド・ガスコーニュの生産者で3つ星を獲得したのはわずか2生産者のみで、そのクオリティーの高さと認知度が見て取れます。その他手掛ける数々のキュヴェでIWC、ベルリン・ワイントロフィー、コンクール・デ・ヴァン・デュ・シュッド・ウエスト、コンクール・モンディアル等で毎年メダルを獲得しています。フィラディスでの取り扱いは試飲で特に評価された3種のワインのみ。だからNo.1とN0.3の取り扱いはあっても、No.2の取り扱いがない、ということになっています。UBY（ユービー）の白ワインを、ぜひ新たなデイリーワインの選択肢へ加えてください。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に数ヶ月に寝かせますフランス・南西地方(シュッド・ウェスト)辛口白ワイン愛好家大注目！家族経営のドメーヌからの自社畑100％のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかもアシェットガイド誌毎年登場！ガスコーニュでコンクール最多受賞の有名人！華やかなアロマと上質なフレッシュ感、はつらつとしたフルーティな味わいで人気のコート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年もの！品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブにピーチや洋梨を思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わい！最高コスパを誇る究極コート・ド・ガスコーニュが正規品で限定で少量入荷！食前酒、シーフード、チーズ全般とともに。	1,848円
サンニコラドブルグイユ 1998 ドメーヌオリヴィエ元詰 (3代目パトリックオリヴィエ家) AOCサンニコラドブルグイユ自然派テッラヴィテスフランス赤ワインワイン辛口フルボディ 750mlSt. Nicolas de Bourgueil [1998] うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。年代造り手 [1998]年ドメーヌ　オリヴィエ生産国地域フランスロワール村 AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサン・ニコラ・ド・ブルグイユ[1998]年・蔵出し秘蔵限定品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテス・27年熟成品 St. Nicolas de Bourgueil [1998] Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも貴重な27年熟成品！アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のブルグイユの2015年が掲載大注目！「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気！！しかも飲み頃！27年熟成！バックヴィンテージ！！しかも人気の[1998]年もの！！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！！のワインです！ずばり27年熟成を迎えるオールドヴィンテージ！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワイン！が限定で極少量入荷！27周年記念のお祝いに！1998年(平成10年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！ (サンニコラドブルグイユ1998) (ドメーヌオリヴィエ) (AOCサンニコラドブルグイユ) (フランス赤ワイン辛口フルボディ) 1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌによる平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％を 9ヶ月タンク熟成した、AOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルの究極辛口赤ワイン！しかも人気の1998年もの！ 1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。サン・ニコラ・ドゥ・ブルグイユ1998年■ 使用品種：カベルネ・フラン種100％ ■ 土壌・畑情報：砂利質・テュフォー土壌 ■ 樹齢：平均樹齢20年 ■ 熟成情報：ステンレスタンクで9ヵ月間熟成アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のサン・ニコラ・ド・ブルグイユの2015年を掲載大注目！「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気！ワインは、シノンAOCの対岸、カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOCの隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイルでしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも貴重な27年熟成品！アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のブルグイユの2015年が掲載大注目！「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気！！しかも飲み頃！27年熟成！バックヴィンテージ！！しかも人気の[1998]年もの！！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！！のワインです！ずばり27年熟成を迎えるオールドヴィンテージ！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワイン！が限定で極少量入荷！27周年記念のお祝いに！1998年(平成10年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！	4,378円
サンニコラドブルグイユ 1998 ドメーヌオリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家) 自然派ヴァンナチュール赤ワイン 27年熟成品愛あるしんちゃんショップ	1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。サン・ニコラ・ドゥ・ブルグイユ 1998年ドメーヌ・オリヴィエサン・ニコラ台地の典型的な砂質・テュフォー（石灰質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを9ヶ月タンク熟成。このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！ビストロなどで大人気！肉が食べたくなるような味わい。	4,378円
マドモワゼルチャチャ 2023 蔵出し作品ドメーヌクリストフコスト元詰 3代目クリストフコスト家自然派ビオロジック 14.2%Mademoiselle Chacha 2023 Christophe Coste VDF うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ生産年2023 生産者ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家) 生産地フランス/ローヌ/ヴァン・ド・フランス品種/セパージュアッサンブラージュカラドック90%、シラー10% 内容量750ml JANコード3760196450023 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマドモワゼル・チャチャ[2023]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家)・自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)・VDF フランス・ローヌ(Saze村) カラドック種主体(90％)・アルコール度数14.2% Mademoiselle Chacha [2023] Christophe Coste VDF Biologique 14.2％フランス・ローヌはサズ村から自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン愛好家大注目！！しかも有機栽培が難しく珍しい品種のカラドック種主体(90％)にシラー種(10％)で造られる濃い目のグルナッシュのイメージの辛口赤ワイン！造り手は「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「1jour1vin.com」等ワインプレスも大注目！アヴィニョン市より西に7km、ローヌ地方南部のサズ村に1960年より続くぶどう栽培家で、1997年に3代目クリストフ・コストが継承しました。シャトーヌフ・デュ・パプとコート・デュ・ローヌに合計16ヘクタールの畑を所有し、早2008年よりその全面積でビオロジック栽培を実践しています（2011年に「ECOCERT」の認証取得）彼のワイン哲学は『「すべての生き物と同じように、土壌にも生命が宿っています。土壌の生命のダイナミズムを促進してあげることで、素晴らしいぶどうを育ててくれます。そのために私たちができることとして、長年のビオロジック栽培、樫やオリーブの生け垣およびタイムやローズマリーの低木生け垣の構築、ミツバチの飼育、10匹の羊の畑での放牧などを実施して、生物多様性の確保に努めています。さらに太陽光発電による温室を設置したことで、ドメーヌの二酸化炭素排出量ゼロを達成しています」。「栽培も醸造もすべて尊敬する父から学びました。父の教えの極意は、とにかく最高品質のぶどうを育成することに尽きます。ワインの味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。』　このVDF規格のマドモワゼル・チャチャ[2023]年・蔵出し作品ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家)はVin de France。カラドック90%、シラー10%。(Caladoc〈カラドック〉はフランスのブドウ学者ポールトュルエルによって生まれたマルベックとグルナッシュの交配種。 Grenache と Cot (マルベック)の交配（1958年）によって生まれたフランス原産の黒ぶどう品種)サズ村に2ha。石灰質土壌。樹齢約10年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2の使用は必要最小限。作品名の「チャチャ」は次女のシャルロットちゃんの愛称です。きれいで洗練されたエチケット(ワインのスタイルとラベルデザインのセンスは相通ずるものがあると言われますが、クリストフはその好例とも言え、いずれも洗練されヴィヴィッド、上質で優雅なものとなっています。彼のこのセンスとクリエイティビティは、ドメーヌを継ぐ前の数年間、自動車のマーケティングに従事していたという経歴にも関係がありそうです。)で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！アヴィニョン市より西に7km、ローヌ地方南部のサズ村に1960年より続くぶどう栽培家で、1997年に3代目クリストフ・コストが継承しました。シャトーヌフ・デュ・パプとコート・デュ・ローヌに合計16ヘクタールの畑を所有しており、早2008年よりその全面積でビオロジック栽培を実践しています（2011年に「ECOCERT」の認証取得）。「すべての生き物と同じように、土壌にも生命が宿っています。土壌の生命のダイナミズムを促進してあげることで、素晴らしいぶどうを育ててくれます。そのために私たちができることとして、長年のビオロジック栽培、樫やオリーブの生け垣およびタイムやローズマリーの低木生け垣の構築、ミツバチの飼育、10匹の羊の畑での放牧などを実施して、生物多様性の確保に努めています。さらに太陽光発電による温室を設置したことで、ドメーヌの二酸化炭素排出量ゼロを達成しています」。「栽培も醸造もすべて尊敬する父から学びました。父の教えの極意は、とにかく最高品質のぶどうを育成することに尽きます。ワインの味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。ワインのスタイルとラベルデザインのセンスは相通ずるものがあると言われますが、クリストフはその好例とも言え、いずれも洗練されヴィヴィッド、上質で優雅なものとなっています。彼のこのセンスとクリエイティビティは、ドメーヌを継ぐ前の数年間、自動車のマーケティングに従事していたという経歴にも関係がありそうです。 ■ぶどう品種：カラドック90%、シラー10% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成 ■面積・収量：40hl/ha ■平均樹齢：約10年 ■土壌：石灰質土壌フランス・ローヌはサズ村から自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)、有機栽培が難しく珍しい品種のカラドック種主体(90％)にシラー種(10％)で造られる濃い目のグルナッシュの辛口赤ワイン！彼のワイン哲学は『「味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。』作品名の「チャチャ」は次女のシャルロットちゃんの愛称です。きれいで洗練されたエチケットで現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	2,244円
サンセールブラン 2023 ドメーヌデトロワノワイエ元詰 3代目クロードレヴェルディカデ家 AOCサンセールブラン白辛口フランストロワノワイエ愛あるしんちゃんショップ	■商品名サンセールブラン 2023 ドメーヌデトロワノワイエ元詰 3代目クロードレヴェルディカデ家 AOCサンセールブラン白辛口フランス■英名Sancerre Blanc [2023] Domaine des Trois Noyers (Reverdy Cadet) AOC SANCERRE BLANC■商品説明フランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！サンセールAOCと言えば、フランスにおけるソーヴィニヨン・ブランの典型との評価を受ける、「ロワール河対岸のプイイ・フュメよりアロマに富み、生き生きとしていることが多い」と言われるサンセールAOC！造り手のドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、アシェットガイド誌大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です！ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております！ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使って、ワインを造っています！サンセール・ブラン[2023]年・ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰の3種の比率はテール・ブランシュ50%(ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）の畑で特徴はまろやかでふくよかなタイプに仕上がります。)カイヨット45%(石灰岩の小石からなり、特徴は軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワインに仕上がります。)シレックス5%(火打ち石や粘土を含む畑で特徴は硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワインに仕上がります。)の3種のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成で造られる！淡い麦わら色の外観！ライムなどの柑橘系の果実香、ベルガモットやグレープフルーツなどの黄色い柑橘類のアロマに、ホワイトペッパーのノートが加わります！口当たりは絹のように滑らかで、爽やかな酸味と塩味が感じられ、フレッシュなパイナップルとグレープフルーツが支配的で、まるでブドウをかじっているかのように感じられます！しっかりとした酸や石や石灰系のミネラルも感じ取れ、余韻に程よい苦みが残ります！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。■商品番号0106002006962■ワインのタイプ4582672777481■ワインのテイスト■生産年[2023]年■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％■生産者ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰(3代目クロード・レヴェルディ・カデ家)■生産地フランス/ロワール/AOCサンセールブラン■内容量750ml■注意文ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です。ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております。ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使ってワインを造っております。【3種類の土壌】・テール・ブランシュ…ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）。特徴：まろやかでふくよかなタイプのワイン・カイヨット…石灰岩の小石からなる。特徴：軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワイン・シレックス…火打ち石や粘土を含む。特徴：硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワイン■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成 ■土壌：テール・ブランシュ50%/カイヨット45%/シレックス5% ■ 葡萄畑面積：10ha ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！トロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄(3種のソーヴィニヨン・ブラン)を使って、ワインを造っています！淡い麦わら色の外観！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。	3,784円
マドモワゼルチャチャ 2023 蔵出し作品ドメーヌクリストフコスト元詰 3代目クリストフコスト家自然派ビオロジック 14.2% 愛あるしんちゃんショップ	■商品名マドモワゼル・チャチャ[2023]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家)・自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)・VDF フランス・ローヌ(Saze村) カラドック種主体(90％)・アルコール度数14.2% ■英名Mademoiselle Chacha [2023] Christophe Coste VDF Biologique 14.2％ ■商品説明フランス・ローヌはサズ村から自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン愛好家大注目！！しかも有機栽培が難しく珍しい品種のカラドック種主体(90％)にシラー種(10％)で造られる濃い目のグルナッシュのイメージの辛口赤ワイン！造り手は「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「1jour1vin.com」等ワインプレスも大注目！アヴィニョン市より西に7km、ローヌ地方南部のサズ村に1960年より続くぶどう栽培家で、1997年に3代目クリストフ・コストが継承しました。シャトーヌフ・デュ・パプとコート・デュ・ローヌに合計16ヘクタールの畑を所有し、早2008年よりその全面積でビオロジック栽培を実践しています（2011年に「ECOCERT」の認証取得）彼のワイン哲学は『「すべての生き物と同じように、土壌にも生命が宿っています。土壌の生命のダイナミズムを促進してあげることで、素晴らしいぶどうを育ててくれます。そのために私たちができることとして、長年のビオロジック栽培、樫やオリーブの生け垣およびタイムやローズマリーの低木生け垣の構築、ミツバチの飼育、10匹の羊の畑での放牧などを実施して、生物多様性の確保に努めています。さらに太陽光発電による温室を設置したことで、ドメーヌの二酸化炭素排出量ゼロを達成しています」。「栽培も醸造もすべて尊敬する父から学びました。父の教えの極意は、とにかく最高品質のぶどうを育成することに尽きます。ワインの味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。』　このVDF規格のマドモワゼル・チャチャ[2023]年・蔵出し作品ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家)はVin de France。カラドック90%、シラー10%。(Caladoc〈カラドック〉はフランスのブドウ学者ポールトュルエルによって生まれたマルベックとグルナッシュの交配種。 Grenache と Cot (マルベック)の交配（1958年）によって生まれたフランス原産の黒ぶどう品種)サズ村に2ha。石灰質土壌。樹齢約10年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2の使用は必要最小限。作品名の「チャチャ」は次女のシャルロットちゃんの愛称です。きれいで洗練されたエチケット(ワインのスタイルとラベルデザインのセンスは相通ずるものがあると言われますが、クリストフはその好例とも言え、いずれも洗練されヴィヴィッド、上質で優雅なものとなっています。彼のこのセンスとクリエイティビティは、ドメーヌを継ぐ前の数年間、自動車のマーケティングに従事していたという経歴にも関係がありそうです。)で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ■商品番号0105001008212 ■生産年[2023]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュアッサンブラージュカラドック90%、シラー10% ■生産者ドメーヌ・クリストフ・コスト元詰(3代目クリストフ・コスト家) ■生産地フランス/ローヌ/ヴァン・ド・フランス ■内容量750ml ■注意文3760196450023【アヴィニョン市より西に7km、ローヌ地方南部のサズ村に1960年より続くぶどう栽培家で、1997年に3代目クリストフ・コストが継承しました。シャトーヌフ・デュ・パプとコート・デュ・ローヌに合計16ヘクタールの畑を所有しており、早2008年よりその全面積でビオロジック栽培を実践しています（2011年に「ECOCERT」の認証取得）。「すべての生き物と同じように、土壌にも生命が宿っています。土壌の生命のダイナミズムを促進してあげることで、素晴らしいぶどうを育ててくれます。そのために私たちができることとして、長年のビオロジック栽培、樫やオリーブの生け垣およびタイムやローズマリーの低木生け垣の構築、ミツバチの飼育、10匹の羊の畑での放牧などを実施して、生物多様性の確保に努めています。さらに太陽光発電による温室を設置したことで、ドメーヌの二酸化炭素排出量ゼロを達成しています」。【「栽培も醸造もすべて尊敬する父から学びました。父の教えの極意は、とにかく最高品質のぶどうを育成することに尽きます。ワインの味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。ワインのスタイルとラベルデザインのセンスは相通ずるものがあると言われますが、クリストフはその好例とも言え、いずれも洗練されヴィヴィッド、上質で優雅なものとなっています。彼のこのセンスとクリエイティビティは、ドメーヌを継ぐ前の数年間、自動車のマーケティングに従事していたという経歴にも関係がありそうです。 ■ぶどう品種：カラドック90%、シラー10% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成 ■面積・収量：40hl/ha ■平均樹齢：約10年 ■土壌：石灰質土壌フランス・ローヌはサズ村から自然派・ビオロジック(エコセール認証&ユーロリーフ認証)、有機栽培が難しく珍しい品種のカラドック種主体(90％)にシラー種(10％)で造られる濃い目のグルナッシュの辛口赤ワイン！彼のワイン哲学は『「味わいのバランスは、もともとのぶどうの成分のバランスで決まります。長期熟成の可能性も、このバランスに左右されます。出来立てから美味しいワインこそが長期熟成しても美味しいワインであり、そのようなワイン造りを旨としています。大自然が魔法のように作ってくれたバランスを崩さないよう、SO2の使用も最小限に抑えています」。』作品名の「チャチャ」は次女のシャルロットちゃんの愛称です。きれいで洗練されたエチケットで現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	2,494円
ブルイィラクロカント 2022 蔵出し作品ドメーヌレロッシュブルー元詰(3代目ジョナタンビュイッソン) 自然派ビオロジック赤辛口愛あるしんちゃんショップ	■商品名ブルイィ・ラ・クロカント[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー元詰(3代目ジョナタン・ビュイッソン)・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)・AOCブルイィ ■英名Brouilly La Croquante 2022 Domaine Les Roches Bleues (Jonathan Buisson) Biologique(「Alpes Controles」) ■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)辛口赤ワイン愛好家大注目！ワイン誌「「La Revue du Vin de France」、「Beaujolais Aujourd’hui」、「Les 5 du Vin」、「Bourgogne Life」、「Magasine La Vigne」、「Le Progres」、「Trends」、「Le Patriote」、「France 3」等多数」大注目！仏ミシュラン星付き「L’Epicurien」「Roza」等レストランでも採用！の造り手によるボジョレーの10ある特級(クリュもの)の中のひとつ！AOCブルイイ！しかもグレイトヴィンテージの2022年もの！しかも“ボジョレの王様”と言われ、壜の中で熟成(最低でも数年、10?20年の熟成も楽しむことができる)させるとさらに力を発揮する(この場合コート・ドールのピノ・ノワールと類似)究極クリュ・ボジョレ！といわれるムーラン・ナ・ヴァンをはじめこのブルイィなどボジョレーの特級クリュ！のAOCブルイイ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、『ブルイイの町を見渡す丘陵の脇腹にある芳醇なボジョレー・クリュの一つ』『フルーティーで丸みがあってすがすがしい』として大注目！ボージョレー地区はブルゴーニュ地方の最南に位置するが、そのなかで最良の10の地区に認められたクリュ・ボージョレーはボージョレー地区の北部に集中して位置している！その中で最も南に位置し、ブドウ耕作面積が最も大きいのがこのAOCブルイィで、約1,330ヘクタールある！ブルイィ山の周囲に位置し、行政区画上は6つの村(セルシエCercie・オドナスOdenas・カンシェQuincie・サン‐ラジエSt‐Lager・シャランテCharentay・サン‐テチエンヌ‐ラ‐ヴァレンヌ(St-Etienne-Varenne))に跨って畑が広がっている！AOCボージョレー・ヴィラージュとなるブドウを栽培している区画もあるが、ゴールとモルゴンと地元で呼ばれる片岩と花崗岩の混ざった土壌の畑だけがAOCブルイィを名乗ることができるワインが造られている！造られるワインは、ブルーベリーやサクランボの香りが特徴的！色調は紫がって濃く、風味豊かで比較的ボディがしっかりしている！しかも造り手についてインポーターさんの説明はコメントは『AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。「ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」（青色変成岩）が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します」。醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています」。「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。』まさにブルイィ新世代のトップランナーとも言うべき3代目ジョナタン・ビュイッソン氏による、AOC Brouilly！オドゥナ村の複数の区画より！合計2ha！バラ色花崗岩質土壌！平均樹齢45年のVV！収量は45hl/ha！除梗しない（全房発酵）！コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6?8ヶ月間熟成！SO2はビン詰め時にのみ極少量使用！作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■商品番号0102021051082 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■生産者ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー元詰(3代目ジョナタン・ビュイッソン) ■生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレークリュ(特級)/AOCブルイイ ■内容量750ml【AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。【「ボージョレ各クリュのAOC取得の牽引役となったブルイィは、ボージョレで最も繊細で上品なワインを生むクリュのひとつとして知られます。理由はこの地特有の2種類の土壌にあり、ひとつはロゼ色花崗岩、もうひとつは私たちのドメーヌ名にも採用した「ロッシュ・ブルー」（青色変成岩）が混じった白色沖積砂質、いずれもがガメイの美質を引き出してくれる土壌です。ビオロジック栽培とたゆまぬ手入れによって、土壌は真骨頂を発揮します」。【醸造は最新式コンクリート製タンクでの全房発酵を基本とし、各ワインの特性に応じてステンレスタンクや48ヘクトリットルの最新式フードルで熟成させています。　「醸造は清潔かつナチュラルを旨とし、特に熟成においてはワインにゆっくりと酸素を供給する環境づくりに主眼を置いています。これによってもともとのぶどうの香気成分や風味を最後まで保つことができます。同じ理由でSO2の使用はビン詰め時にのみ、極少量に抑えています」。【「ガメイの本当の美味しさ、繊細で上品な味わいを堪能していただきたい」という彼はブルイィ新世代のトップランナーの呼び声も高く、世界中のワイン愛好家やソムリエにガメイを再発見する機会を提供しています。 ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6?8ヶ月間熟成 ■面積・収量：45hl/ha ■平均樹齢：45年 ■土壌：バラ色花崗岩質土壌希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・自然派・ビオロジック(「アルプ・コントロール」の認証)辛口赤ワイン愛好家大注目！仏ミシュラン星付き「L’Epicurien」「Roza」等レストランでも採用！の造り手によるボジョレーの10ある特級(クリュもの)の中のひとつ！まさにブルイィ新世代のトップランナーとも言うべき3代目ジョナタン・ビュイッソン氏による、AOC Brouilly！オドゥナ村の複数の区画より！合計2ha！作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです！	3,520円
ドメーヌオーヴァントナックキュヴェ・ロータンティック 2020 ドメーヌオーヴァントナック元詰(3代目レミビュシュリー家) 自然派 14％愛あるしんちゃんショップ	■商品名ドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) 自然派・ビオロジック(2023年からビオディナミ) AOC フランコートドボルドー平均樹齢40年のVV ファーストヴィンテージが2019年の新進造り手 14％ ■英名Domaine Haut Ventenac Cuvee L'Authentique 2020 AOC Francs Cotes De Bordeaux (Remi Bucherie) ■商品説明ボルドー格上産地＆ボルドー最小のアペラシオンからこだわり自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！　ボルドーはフラン・コート・ド・ボルドーAOCの珍しく貴重な自然派・ビオロジック(2020年よりビオロジック栽培。2024年に「ECOCERT」の認証取得。2023年よりビオディナミ。2025年に「demeter」の認証取得予定)のフルボディ辛口赤ワイン！しかも世界各国のワインメディア(La Revue du Vin de　France」、「Terre de Vins」、「Vins & Terroirs Authentique」、「Decanter」、「Yves Beck」、「James　Suckling」、「vinous」、「Frankreich」等)が惜しみない賞賛の声を送る造り手であり、なんと！ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！造り手についてインポーターの上田社長は『ビュシュリー家は、ボルドー南東部、「フラン・コート・ド・ボルドー」のタヤック村に1950年より続く農業家です。長らく地元の協同組合に加盟していましたが、2019年、ポムロールやサン・テミリオンの各シャトーでの修行を終えた3代目レミ・ビュシュリーの継承を機に脱退し、自社によるワイン造りを開始しました。翌2020年よりビオロジック栽培に移行し、2023年にビオディナミに転換しました。「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。ローム質の表土の下に分厚い粘土質の下土層がそびえる特徴的な土壌で、保水に優れ、ジューシーでしなやかなワインを生むテロワールです」。「大学で森林や河川の管理学を専攻したこともあり、生物多様性を心から尊重し、実現に努めています。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。5箱の巣箱でミツバチを飼育し、ハチミツも生産しています。年によって畑で羊の放牧も実施します。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。「醸造への介入は最小限に抑えています。エキス分を「抽出」するというよりもじんわりと「浸出」させることを目指しており、低温による長時間の醸造を旨としています」。ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化しています。世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。』　このドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年　ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰、その名もオーセンティック【authentic】＝(本物のキュヴェ)という名の人気赤ワインはAOC Francs Cotes de Bordeaux。メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5%のブレンド。タヤック村に5ha。粘土質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は45hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、12ヶ月間熟成(アルコール度数驚異の14％)でつくられます。しかも牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ■商品番号0101181006031 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュアッサンブラージュメルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% ■生産者ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) ■生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区AOCフランコートドボルドー ■内容量750ml【ドメーヌ・オー・ヴァントナックの起源は農民にあります。ジロンド県のタヤックの町に位置し、ドルドーニュ渓谷に近い緑豊かな丘陵地帯の中に位置するこのワイナリーは、元々はワイン栽培と木材の収穫、飼料、穀物、牛の飼育が混合した複合文化農場でした。その後、ワインはむしろ家庭消費のためにそこで生産されました。【ドメーヌ・オー・ヴァントナックの単一畑のブドウ畑は、ボルドーのアペラシオンの中で最も小さなフラン・コート・ド・ボルドーに位置し、より正確に言えば、例外的な生物多様性を保証する豊かで変化に富んだ保存環境の真ん中、標高80メートルに達する高原に位置しています。敷地内の 22 区画には平均樹齢 40 年のブドウの木が植えられており、最も古いものは 60 年に達します。メルローが 80% と大半を占め、ブドウ畑をカベルネ・ソーヴィニヨン (10%) およびカベルネ・フラン (10%) のブドウの木と共有しています。【醸造は区画ごとに行われ、発酵は25℃以下の温度で長期間行われます。ドメーヌ・オー・ヴァントナックでは、抽出ではなく浸出について話します。実際、フルーティーで芳香があり、刺激のない明るいジュースを求めるのが願望です。木材の使用は例外であり、使用される酵母は可能な限り土着のものを使用して、純粋でフルーティーで美味しく、入手しやすい地元のワインを生産しています。 ■ぶどう品種：メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% ■平均樹齢：40年 ■収量：45hl/ha ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	2,864円