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Como passar concursos CEBRASPE -Racioc?nio L?gico, Matem?tica e Inform?tica【電子書籍】[ Andr? Braga Nader Justo ]

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<p>Sobre a obra Como Passar em Concursos Cebraspe / Cespe - 4.000 Quest?es Comentadas - 11? Ed - 2023 Cada banca examinadora tem caracter?sticas pr?prias em rela??o aos seguintes aspectos: a) maneira de apresentar as perguntas, b) t?cnicas utilizadas para dificultar a resolu??o das quest?es, c) teses jur?dicas preferidas, d) tipo de doutrina utilizada e e) temas preferidos, recorrentes e reputados mais importantes. Essa identidade ? bem acentuada em se tratando do CESPE. Trata-se de uma organizadora que elabora exames bem diferentes das demais. O CESPE costuma ser bem original em todos os aspectos mencionados e fazer perguntas de alto grau de dificuldade, sendo comum, inclusive, a repeti??o de quest?es, com certas modifica??es, em exames seguintes. ? por isso que a presente obra ? indispens?vel para voc? que deseja ser aprovado no exame do CESPE. A partir da resolu??o de todas as quest?es presentes no livro, voc? entrar? em contato com o jeito, as t?cnicas, as teses jur?dicas, a doutrina e os temas preferidos e recorrentes da examinadora, o que, certamente, ser? decisivo para a sua aprova??o.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 200円

La docena del panadero: Un cuento de San Nicol?s【電子書籍】[ Aaron Shepard ]

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<p><em><strong>?Por qu? no dar m?s?</strong></em></p> <p>Van Amsterdam, el panadero, era bien conocido por su honestidad, al igual que por sus extraordinarias galletas de San Nicol?s. ?l siempre les daba a sus clientes exactamente lo que ellos pagaban: ni m?s ni menos. Entonces, ?no estaba dispuesto a ceder cuando una misteriosa se?ora mayor viene a su tienda el D?a de San Nicol?s e insiste que una docena son trece!</p> <p>El hechizo de la se?ora termina con el negocio del panadero, y ?l cree que har?a falta que San Nicol?s lo ayude. Pero si recibe esa ayuda, ?ser? exactamente la que ?l imagin??</p> <p>Aver?gualo en esta inspiradora leyenda de la Nueva York colonial holandesa sobre el nacimiento de una costumbre tradicional estadounidense.</p> <p>T?TULO ORIGINAL: The Baker's Dozen: A Saint Nicholas Tale</p> <p>MAESTROS Y BIBLIOTECARIOS: Un guion de teatro de lectores de este libro est? disponible tanto en ingl?s como en espa?ol de forma gratuita en el sitio web de Aaron.</p> <p>/</p> <p>Aaron Shepard y su gran cantidad de libros para j?venes han recibido honores de la American Library Association, la New York Public Library, el Bank Street College of Education, la American Folklore Society y el National Council for the Social Studies. Habiendo ejercido anta?o como cuentacuentos profesional, ?l se especializa en animadas renarraciones de cuentos populares y de otras creaciones de literatura tradicional.</p> <p>Wendy Edelson ha recibido honores del Pacific Northwest Book Award, del Moonbeam Children's Book Award y del Mom's Choice Award. Adem?s de ilustrar numerosos libros de cuentos para ni?os, ha proporcionado el arte para el Seattle's Woodland Park Zoo, el Seattle Aquarium, el Pacific Northwest Ballet, el U.S. Postal Service, la Cricket Magazine, McGraw-Hill Education y la American Library Association.</p> <p>Annette Granat les ha traducido m?s de cien libros para ni?os a diversas editoriales. Sus traducciones se han presentado en el Blanton Museum of Art y han sido publicadas digitalmente por la galardonada compa??a EarthSky Communications como parte de su programa EarthSky en Espa?ol. Tambi?n ha traducido para el Estado de Texas, la University of Texas at Austin y el International Center for the Enhancement of Learning Potential (ICELP).</p> <p>/</p> <p>"La buena voluntad del legendario San Nicol?s reverbera en este cuento sobre el origen de la expresi?n: 'la docena del panadero'. […] La f?cil de seguir renarraci?n de Shepard tiene un sabor apropiado de Viejo Mundo".<br /> Publishers Weekly</p> <p>"Una historia navide?a particularmente bonita, realzada por ilustraciones llenas de detalles. […] De ritmo constante y con un buen largo para grupos o individuos, acierta perfectamente en el blanco con el p?blico de lectores. La obra de arte de Edelson est? repleta de personajes maravillosamente vivos, que casi se salen de las p?ginas".<br /> Ilene Cooper, Booklist</p> <p>"Una nueva versi?n sensorial de un cuento tradicional. […] Con palabras bien elegidas y un texto de ritmo agradablemente constante que exige ser contado en voz alta. Un regalo para la ?poca navide?a".<br /> School Library Journal</p> <p>"Un cuento con un mensaje que debe ser escuchado durante las Navidades y todo el a?o".<br /> Children's Book Review</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 450円

Elena Ferrante's Key Words【電子書籍】[ Tiziana de Rogatis ]

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<p><strong>"Tackles novelist Elena Ferrante's Neapolitan quartet in terms of their 'creative forms of [female] resistance' . . . A richly layered study." ー <em>Kirkus Reviews</em></strong><br /> "I greatly admire the work of Tiziana de Rogatis. She is a reader of deep refinement. Often I think that she knows my books better than I. So, I read her with admiration and remain silent." ーElena Ferrante, in the magazine, <em>San Lian Sheng Huo Zhou Kan</em><br /> Ferrante's four-volume novel cycle known in English as the Neapolitan quartet has become a global success, with over ten million readers in close to fifty countries. Her readers recount feeling "addicted" to the novels; they describe a pleasure in reading that is as rare as it is irresistible, a compulsion that leads them either to devour the books or to ration them so as to prolong the pleasure.<br /> De Rogatis here addresses that same transnational, diverse, transversal audience. <em>Elena Ferrante's Key Words</em> is conceived as a lighted path made of luminous key words that synthesize the multiform aspects of Ferrante's writing and guide us through the labyrinth of her global success.<br /> <strong>"An exceptional companion to the source material, particularly for the lit-crit crowd looking to affirm Ferrante's reinvention of the future of the novel." ーLibrary Journal</strong></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,440円

La desconexi?n rural Una defensa necesaria de la ganader?a y de la alimentaci?n tradicional【電子書籍】[ ?scar Caso Colina ]

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<p>?scar Caso, veterinario y ganadero, presenta en este libro una reflexi?n y una defensa necesaria de un sector que existe desde hace miles de a?os, la ganader?a, cuya imagen ha sido mortalmente atacada, lo que agrava el problema de la despoblaci?n del mundo rural y genera otros muchos e importantes da?os.</p> <p>Durante estos 20 a?os se ha producido una evoluci?n en la mentalidad de la poblaci?n urbana de la idea que hasta ahora se ten?a del sector ganadero. Lenta pero inexorablemente ha ido pasando de ser considerado un sector esencial a uno prescindible. La desconexi?n de la sociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en dos fen?menos sociales: el ≪animalismo≫, o la consideraci?n de los animales como seres con los mismos derechos que un ser humano; y el veganismo, que aboga por prescindir de todos los productos de origen animal alegando motivos ?ticos, de salud y sostenibilidad.</p> <p>As?, la ganader?a es acusada de ser una de las principales causas del cambio clim?tico y del efecto invernadero. ?scar comparte su opini?n respecto a todas estas cuestiones, que son abordadas en los medios desde la superficialidad y la ignorancia, bas?ndose en su conocimiento y experiencia, en una llamada a la responsabilidad y la sensatez.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

Beneath the Shield【電子書籍】[ Diana DeRicci ]

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<p>Jack Torres has been harboring, zealously nurturing a hidden guilt for three<br /> years. This mire of emotions has hardened his heart and his want to reconnect to<br /> the living world, keeping him isolated and unapproachable.</p> <p>Brant Teller is a chance encounter Jack keeps from growing physically violent<br /> in a crowded nightclub. Parting ways, Brant doesn't expect to see the brooding,<br /> silent officer again. Yet when a domestic violence call brings the surly officer<br /> right to his ER, Brant takes a chance. What begins as a Sunday of football has<br /> the possibility to become so much more. If Jack will open himself up enough to<br /> release the agony of his own personal nightmare.</p> <p>This is a re-release of a previously published book, only the publisher has changed. The content of the story has been re-edited for republication but there has been no major storyline changes from the original.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 567円

Vi m?r b?ttre i morgon【電子書籍】[ Tatiana de Rosnay ]

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<p><strong>Tatiana de Rosnay ?r tillbaka i h?gform med ett vindlande familjedrama i Parismilj?.</strong></p> <p>Den ensamst?ende mamman Candice lever ett tillbakadraget liv i Paris. Men en regnig vinterkv?ll blir en kvinna p?k?rd mitt framf?r ?gonen p? henne, och hon hj?lper henne till sjukhus. Candice inser att Dominique, som f?rlorar ena benet i olyckan, inte har s?rskilt m?nga v?nner. Hon erbjuder sig att hj?lpa henne med n?gra ?renden, och kvinnorna blir snabbt v?nner.</p> <p>Candice fascineras av den eleganta och g?tfulla Dominique, och trots att hennes familj f?rs?ker varna henne l?ter hon Dominique n?stla sig in allt mer. Men vad ?r Dominique ute efter egentligen? Och vad ?r det f?r m?rk hemlighet som Candice lyckats d?lja f?r alla i sin n?rhet?</p> <p><strong>Tatiana de Rosnay</strong> ?r den fransk-engelska f?rfattaren bakom b?sts?ljarna Sarahs nyckel, Bumerang, Huset vi ?lskade och Regnvakt. Vi m?r b?ttre i morgon ?r hennes femtonde roman.</p> <p><em>Det h?r ?r en e-bok fr?n Sekwa f?rlag. Sekwa ger ut samtida sk?nlitteratur ?versatt fr?n franska, engelska och de nordiska spr?ken. En h?rlig blandning av romaner och sp?nning ? alltid v?lskrivet, underh?llande och engagerande.</em></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 2,581円

WORLD STANDARD/UTAU KANADERU 【CD】

ハピネット・オンライン
商品種別CD発売日2022/05/31ご注文前に、必ずお届け日詳細等をご確認下さい。関連ジャンル邦楽ポップス永続特典/同梱内容歌詞付/ライナーノーツ/紙ジャケアーティストWORLD STANDARD収録内容Disc.101.物語の扉〜朗読<空の青さ>(2:02)02.月は甘く苦く(4:11)03.マロニエ(7:11)04.遠い声 遠い部屋(3:39)05.ラツィオの花(3:57)06.浮雲(3:58)07.雪と花の子守唄(3:41)08.生きようとする力(6:46)09.ナガレユクモノ(3:32)10.夕なぎ(6:47)11.ひとしきりの哀しみ(4:42)12.ステラ(5:44)商品概要鈴木惣一朗率いるポップ・グループ、ワールドスタンダードが2022年4月、10年振りに開催したフル編成でのライヴ『理想郷』の模様を収めた、14枚目にして初のライヴ・アルバム。商品番号SLIP-8511販売元インパートメント組枚数1枚組収録時間56分 _音楽ソフト _邦楽_ポップス _CD _インパートメント 登録日:2022/05/30 発売日:2022/05/31 締切日:2022/05/01 2,310円

Frontiers in Product Innovation Strategy Predicting Market Outcomes and Creating Winning Products for a People and Planet-friendly Future【電子書籍】[ Diana Derval ]

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<p>The book shares a cutting-edge approach to innovation strategies and product innovation by showing how advances in management and science can now help explain and predict innovation response and market outcomes across industries (health, cosmetics, food, leisure, insurance, automotive). A comprehensive review of the latest breakthroughs - from behavioral science to sustainable practices - sheds a new light on product innovation management allowing brands and teams to develop daring yet low-risk innovation strategies, while increasing their positive impact on people and planet.</p> <p>Readers will particularly benefit from the self-paced online video-based learning modules provided with the innovative Book+Course format.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 7,292円

A chave de Sarah de Tatiana de Rosnay (An?lise do livro) An?lise completa e resumo pormenorizado do trabalho【電子書籍】[ C?cile Perrel ]

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<p>O que devemos aprender com A chave de Sarah, a famosa novela que cativou o p?blico e os cr?ticos? Descubra tudo o que precisa de saber sobre este trabalho numa an?lise completa e detalhada.</p> <p>Em particular, encontrar? neste dossier :<br /> - Uma sinopse completa<br /> - Uma apresenta??o das personagens principais tais como Sarah, Julia Jarmond e os T?zacs<br /> - Uma an?lise das particularidades da obra : "Um romance hist?rico", "Um romance instrutivo", "Um romance sobre a culpa" e "Uma dupla narrativa".</p> <p>Uma an?lise de refer?ncia para compreender rapidamente o significado da obra.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,500円

洋書 Zoltan A Der Robert H Shumway Eugene T Herrin Paperback, Monitoring the Comprehensive Nuclear-Test-Ban Treaty: Data Processing and Infrasound (Pageoph Topical Volumes)

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*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文 15,148円

Nazywa?a si? Sara ksi??ka Tatiana de Rosnay (Analiza ksi??ki) Pe?na analiza i szczeg??owe podsumowanie pracy【電子書籍】[ C?cile Perrel ]

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<p>Czego powinni?my si? dowiedzie? z Nazywa?a si? Sara, s?ynnej powie?ci, kt?ra urzek?a publiczno?? i krytyk?w? Dowiedz si? wszystkiego, co musisz wiedzie? o tym dziele w pe?nej i szczeg??owej analizie.</p> <p>W szczeg?lno?ci, w tej dokumentacji znajdziesz :<br /> - Pe?ne streszczenie<br /> - Prezentacja g??wnych bohater?w, takich jak Sara, Julia Jarmond i T?zacowie<br /> - Analiz? cech szczeg?lnych dzie?a: "powie?? historyczna", "powie?? pouczaj?ca", "powie?? o winie" i "podw?jna narracja".</p> <p>Analiza referencyjna pozwalaj?ca na szybkie zrozumienie znaczenia utworu.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,500円

Haar naam was Sarah van Tatiana de Rosnay (Boekanalyse) Volledige analyse en gedetailleerde samenvatting van het werk【電子書籍】[ C?cile Perrel ]

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<p>Wat moeten we leren van Haar naam was Sarah, de beroemde roman die publiek en critici in de ban hield? Ontdek alles wat u moet weten over dit werk in een volledige en gedetailleerde analyse.</p> <p>U vindt met name in dit dossier :<br /> - Een volledige samenvatting<br /> - Een voorstelling van de hoofdpersonen zoals Sarah, Julia Jarmond en de T?zacs<br /> - Een analyse van de bijzonderheden van het werk: "Een historische roman", "Een leerzame roman", "Een roman over schuld" en "Een dubbele vertelling".</p> <p>Een referentieanalyse om snel de betekenis van het werk te begrijpen.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,500円

La chiave di Sarah di Tatiana de Rosnay (Analisi del libro) Analisi completa e sintesi dettagliata del lavoro【電子書籍】[ C?cile Perrel ]

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<p>Che cosa dobbiamo imparare da La chiave di Sarah, il famoso romanzo che ha affascinato pubblico e critica? Scoprite tutto quello che c'? da sapere su quest'opera in un'analisi completa e dettagliata.</p> <p>In particolare, in questo dossier troverete:<br /> - Una sinossi completa<br /> - Una presentazione dei personaggi principali come Sarah, Julia Jarmond e i T?zac<br /> - Un'analisi delle particolarit? dell'opera: "Un romanzo storico", "Un romanzo istruttivo", "Un romanzo sulla colpa" e "Una doppia narrazione".</p> <p>Un'analisi dei riferimenti per comprendere rapidamente il significato dell'opera.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,500円

Sarahs nyckel【電子書籍】[ Tatiana de Rosnay ]

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<p>Paris 1942. Sarah, en 10-?rig judisk flicka, g?mmer sin yngre bror i garderoben strax innan familjen brutalt arresteras av den franska polisen i den beryktade hopsamlingen av judiska familjer Vel d Hiv. Hon l?ser garderobsd?rren och stoppar nyckeln i fickan, ?vertygad om att hon ska komma tillbaka om n?gra timmar. Men timmarna blir till dygn och Sarahs desperation v?xer.</p> <p>Paris 2002. inf?r 60-?rsdagen av Vel d Hiv, ombeds Julia Jarmond att skriva en artikel om denna svarta dag i Frankrikes historia. Under sitt s?kande efter uppgifter snubblar hon ?ver Sarahs nedtystade familjehistoria. Julia k?nner sig manad att skriva om flickans ?de, och under sina efterforskningar av det f?rflutna b?rjar hon ifr?gas?tta sitt eget liv. Sarahs nyckel lyfter fram de tabun och den tystnad som omger en skamfl?ckad h?ndelse i Frankrikes historia, samtidigt som den skildrar en modern kvinnas liv i dagens Frankrike och USA.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,066円

James Mason A Personal Biography【電子書籍】[ Diana DeRosso ]

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<p>The author's half sister Pamela was James Mason's first wife and Diana de Rosso enjoyed a close friendship with the actor throughout his life. Drawing on her own experience and interviews with those who knew him, including Alec Guinness, Margaret Lockwood, Deborah Kerr and many other actors, directors and writers, Diana de Rosso lets us into the real life of a truly great Englishman.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 332円

Manderley Forever The Life of Daphne du Maurier【電子書籍】[ Tatiana de Rosnay ]

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<p>Bestselling novelist Tatiana de Rosnay pays homage to Daphne du Maurier, the writer who influenced her deeply, in this startling and immersive new biography. A portrait of one writer by another, <em>Manderley Forever</em> meticulously recounts a life as mysterious and dramatic as the work it produced, and highlights du Maurier's consuming passion for Cornwall.</p> <p>De Rosnay seamlessly recreates Daphne's childhood, rebellious teens and early years as a writer before exploring the complexities of her marriage and, finally, her cantankerous old age. With a rhythm and intimacy to its prose characteristic of all de Rosnay's works, <em>Manderley Forever</em> is a vividly compelling portrait and celebration of an intriguing, hugely popular and (in her time) critically underrated writer.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,120円

洋書 Paperback, Panaderos (Bakers) (Trabajadores de nuestra comunidad (Helpers in Our Community)) (Spanish Edition)

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PAN 14 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Este es el n?mero 14 de la Revista PAN. Este es el n?mero 14 de la Revista PAN. En este n?mero encontrar?s los siguientes contenidos: TRIBUNA ABIERTA - El Galatea, La Suiza y el pirata, por Daniel L?pez RETRATO EN PRIMERA PERSONA - Menorca: No es la llegada, sino la b?squeda, por Emmanuel de Sola - Ibiza: Deseos de aprender y mejorar, por Maryam Rosell? - Mallorca: S'ERA Forn Artes?, por Sim?n Moreno CONVERSACIONES PANADERAS - Fernando Bernaldo de Quir?s y Juan Antonio Garc?a, por Nuria Guti?rrez NEGOCIO - Declaraciones saludables que pueden incluirse en el etiquetado del pan, por Cintia Sanz y Ana Garcinu?o - Claves para elegir tu local, por Virginia Garc?a Pando - La crisis de suministros, por Fernando Bernaldo de Quir?s NUEVOS RETOS - Los retos del futuro alimentario, por Jos? Luis Caba?ero - La invasi?n de Ucrania y los mercados mundiales de cereales, por Ram?n S?nchez UNA HISTORIA PANADERA - El lugar donde se cuece la magia, por Eugenio Garrido - La conquista del pan, por Arturo Romera UN D?A EN… - Artesanado, Esp?ritu de Pan, por Andrea Londo?o Beltr?n y Juan Andr?s Jaramillo PAN Y EL MUNDO RURAL - Respeto y tradici?n, por Asunci?n Coyo ENTREVISTA INTERNACIONAL - Franco Kalifon. Kalis Pan, cumplir un sue?o por Christian Galu? PROCESOS - La fermentaci?n en el ?mbito casero, por Nuria Guti?rrez - Gu?a de control del pH en panader?a, por Pablo P?rez Lorenzo PROYECTO SOCIAL - Acoge Un Plato. Porque las recetas no entienden de fronteras, por Alba Soler PAN Y CULTURA - Cultura del pan en Mesopotamia, por Aina S. Erice - Cuando el pan cuenta la met?fora del oto?o-invierno, por Pepa Cartini - El pan como dulce. Recetas reposteras tradicionales gallegas alrededor del pan (parte 2), por Jorge Guiti?n RECORRIDOS PANARRAS - Lo que esconde el barrio de N?rrebro en Copenhague. Un paseo por su calle central, N?rrebrogade (y aleda?as), por Mercedes Romano PAN Y FOTOGRAF?A - Migas, por Luis Garc?a-Araus y Bego Amar? PAN Y LIBROS - Libros y panes festivos. Por algo m?s que por gusto, por Abel Sierra RECETAS Coordinador de la secci?n: Abel Sierra - Rosca de Mardi Gras, King Cake de Nueva Orleans, por Alex Pe?a - Pan de feria, por Jasm?n Jim?nez y Alejandro Vargas Herrera - Folar transmontano, por Abel Sierra y Elisabete Ferreira - Pan del 1 de agosto, el pan de la fiesta nacional de Suiza, por Daniel Kuhne - Tsoureki, el pan de Pascua griego, por Harris Papalitsas - Tanta wawa, el pan peruano de la vida y la muerte, por Jos? Huallanca Barrera - Oliebollen, los bu?uelos navide?os de los Pa?ses Bajos, por Ralph Nieboer - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Beatriz Costo, Pepe Serra, Rebeca Losada. - Imagen de portada de ISIDRO FERRER.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 13 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Este es el n?mero 13 de la Revista PAN. En este n?mero encontrar?s los siguientes contenidos: TRIBUNA ABIERTA - Panartesan?a, por David Santiago RETRATO EN PRIMERA PERSONA - P?o sempre, por M?rio Rolando - Larga vida a Hornera, por Luis Jim?nez CONVERSACIONES PANADERAS - Conversaciones en Cobamaq, por Nuria Guti?rrez UNA HISTORIA PANADERA - La historia de la primavera a trav?s del pan, por Pepa Cartini EL HORNO DE LE?A - Benditos hornos, por Anna Bellsol? - El giratorio de Mariu, por Carlos Mariel Albert - La Mar?a del horno, por Florencio Villegas PANADER?AS INS?LITAS - Pan casero de jojoto y el maestro G?mez, por Nelson Su?rez - Receta: Pan casero de jojoto, por Nelson Su?rez PAN Y EL MUNDO RURAL - Pan de monasterio y pan de pueblo, por Nuria Escarpa ENTREVISTA INTERNACIONAL - Dan Lepard. ≪Nunca he querido conseguir un pan bien amasado≫, por Miriam Garcia HORNEADO - Tecnolog?a de cocci?n y c?mo elegir el horno adecuado, por Massimiliano Iezzi - El horneado en Rofco en una micropanader?a, por Chabe Ceballos - Hornos y pizza. Peppe y los tres calores, por Arturo Romera Figueroa - El horneado del panettone, por Miquel Saborit - El horno y la boller?a hojaldrada, por Toni Vera - A vueltas con el horneado de centeno, por Pablo P?rez Lorenzo - Horneando en casa, por Nuria Guti?rrez PAN Y CULTURA (Coordinador de la secci?n: Gustavo Puerta Leisse) - A cada casa, un horno de pan, por Tom Jaine - ?Hablamos de las migas?, por Vicky Hayward - Boxty. La nueva vida de un pan de campo, por P?draic ?g Gallagher PAN Y FOTOGRAF?A - Hacer mejores fotos y v?deos de panes en el horno, por Maru Aveledo - El trabajo y las aficiones creativas, por Joaqu?n Obeso MATERIAS PRIMAS - El pan como dulce. Recetas reposteras tradicionales gallegas alrededor del pan (parte 1), por Jorge Guiti?n - Receta: Formigos de maz?, por Jorge Guiti?n PAN Y LIBROS - La cocci?n del pan, un cap?tulo pendiente, por Abel Sierra RECETAS (Coordinador de la secci?n: Abel Sierra) Panes p?lidos sin vapor o con poco vapor - Llonguet, por David Hern?ndez - Panes dulces de doble cocci?n - Sequillos y carquinyolis, por Marc Ribas Panes de largo horneado - Sopako, el pan vasco para las sopas, por Abel Sierra Panes sumergidos - Bagels neoyorquinos, por Ralph Nieboer - Pretzels, por Bjorn Hollsteiner Panes planchados - Tortillas de harina, por Jasm?n Jim?nez - Gorditas de nata, por Jasm?n Jim?nez Panes fritos - Bhatura, el pan frito del Punjab, por Beesham Soogrim SIN GLUTEN - Horneado con y sin gluten, por Jordi Bosch - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Beatriz Costo, Pepe Serra, Rebeca Losada, Sandra Carmona. - Imagen de portada de ISIDRO FERRER.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 12 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Este es el n?mero 12 de la Revista PAN: TRIBUNA ABIERTA - ≪El hombre que tamboriza el mundo≫, por Alberto Mengs RETRATO EN PRIMERA PERSONA - Atrapado por su magia, por David Solana, Receta: Molletes - Momentos de cambio y transici?n, por Mar?a Franco Marcos, Receta: Hogaza de Le?n PROYECTO SOCIAL - Cada persona tiene su propia historia, por Nuria Escarpa CONVERSACIONES PANADERAS - Bego?a San Pedro y Miquel Saborit, por Nuria Guti?rrez RELATOS PANADEROS - Pizzas 48, por Alberto Domingo PAN Y CULTURA - La panader?a de: Anna Witte - Historias de enformar el pan, por Jos? Luis Guti?rrez Garc?a - En la trastienda del pan en Chile, por Gustavo Puerta Leisse - El pan, una lecci?n de cosas, por Gustavo Puerta Leisse PANES INTERNACIONALES - Brasil, tierra (casi) sin pan. La farofa, por Thomas Christiansen, Receta: Pan de queso - Jerusal?n y las cicatrices del pan, por Abel Sierra UNA HISTORIA PANADERA - Cuatro de la madrugada, cinco panaderos y seis bannetones, por Arturo Romera - La Panader?a de Peraleda de la Mata, por Javier Arinero NEGOCIO - Modelo de obrador y espacio de trabajo, por Manuel Flecha - Infograf?a: Ponga un obrador en su vida, por Jordi Catal? y Beatriz Echeverr?a PAN Y SALUD - Doctor, ?es grave? La salud f?sica y mental del empresario, por Thomas Teffri-Chambelland ENTREVISTA INTERNACIONAL - Daniela Garc?a. Micropanader?a artesanal, por Christian Galu? - Receta: Focaccia, por Daniela Garc?a UN D?A EN… - Farr? de l'Aigua, por Asunci?n Coyo PROCESOS - M?s all? de la hidrataci?n, por Carmen G?mez - Receta: Pan de hamburguesa a la zanahoria FORMACI?N - Ense?ar en Brasil, por Juan Francisco G?zquez - Formaci?n y panader?a, por Fernando Bernaldo de Quir?s RECORRIDOS PANARRAS - Los panes de Roma, por Fausta Libardi PAN Y FOTOGRAF?A - Fotograf?a para redes sociales, por Jimena Agois PAN Y LIBROS - Los elementos del pan, por Beatriz Echeverr?a MATERIAS PRIMAS - La llegada del trigo y el pan, por Gen?s Sis? Pe?alver RECETAS - Barra candeal. Nuevo vestido para el viejo pan, por Ib?n Yarza, Receta: Barra candeal casera - Baguette tradicional francesa. El pan pr?t-?-porter,por Abel Sierra, Receta: Baguette francesa al levain con reposo frio Receta: Baguette francesa con poolish - La barra gallega. La barra altamente hidratada, por Jose Manuel Fern?ndez, Receta: Barra gallega BOCATAS DEL COP?N - Torta de tamal (guajolota), por Jasm?n Jim?nez, Receta: El bolillo - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Ana Bustelo, Albert Pinilla, Amalia Restrepo, Alicia Varela, Anna Witte. - Foto de portada de Tessa Doniga Johnson (Fragmento Universo).</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 8 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el n?mero 8 de la revista PAN. Representa otra publicaci?n imprescindible para toda persona apasionada del buen pan artesanal, un n?mero dedicado a una tem?tica especifica cada vez m?s demandada por panaderos profesionales, panaderos caseros y consumidores: los panes de centeno. En este n?mero encontrar?s los siguientes contenidos: - Una Tribuna Abierta preciosa dedicada a una librer?a gastron?mica legendaria de Madrid, la librer?a Aliana. - Nos visitan dos de las personas m?s relevantes en el movimiento del pan casero, que comenz? hace una d?cada, como son Agust?n Oliet y Miriam Garc?a (blog El Invitado de Invierno) en el Conversaciones liderado por Nuria Guti?rrez. A partir de aqu? todo tiene que ver con el centeno, de una forma u otra. - Una entrevista internacional con Claus Meyer, del restaurante NOMA y de las panader?as Meyers Bageri (Copenhagen), que nos habla entre otras cosas de la tradici?n panaria de Dinamarca y por supuesto de su contacto con el centeno. - Seguimos con un art?culo de opini?n sobre el porqu? del cultivo del centeno, escrito maravillosamente por nuestra habitual colaboradora Aina S. Erice. - Con el relato de Carlos Mariel descubrimos sus peripecias con el centeno desde que comenz? con esta bonita profesi?n hasta la actualidad como profesor de la prestigiosa escuela Richemont en Lucerna. - Sheena Otto nos llevar? por las calles de Nueva York en busca de buenos panes de centeno. - Conoceremos la historia panadera de ?ngeles Botas elaborando en Islandia el tradicional pan de centeno bajo tierra. - Thomas Christiansen nos presenta el madpakke, la versi?n danesa de la fiambrera, que siempre incluye una rebanada de centeno. - El estadounidense Stanley Ginsberg nos cuenta su experiencia como autor de libros de pan de centeno. - Ib?n Yarza nos deleita con un art?culo dedicado a los diferentes usos del centeno en los Pirineos y la recuperaci?n de variedades casi perdidas. - Fernando Bernaldo de Quir?s (Ecotahona del Ambr?z) nos deleita con sus paseos infantiles sobre campos de cereal llenos de vida. - En Pan y ciencia contamos un art?culo sorprendente sobre el centeno y la salud, y la colaboraci?n de Thomas Teffri-Chambelland sobre la elaboraci?n del centeno que llena de luz muchos aspectos con frecuencia sombr?os. - Una historia personal en la que se ver?n reflejados muchos de nuestros lectores, donde Gerard Gil nos habla del pan de su abuelo y su relaci?n con el Respectus Panis actual que pudo aprender en la escuela de Sabadell de manos de los Embajadores del Pan. - Un estudio exquisito de dos grand?simos panaderos como son Dietmar Kappl y Manfred Schelling sobre las masas madres de centeno y el control de la acidez, obligada lectura para todo el que quiera dominar esta elaboraci?n. - Un art?culo de fondo de Pablo P?rez Lorenzo que nos aclara muchas dudas sobre el horneado de los panes de centeno y que resulta el complemento perfecto a lo que le precede. - La historia de un panadero sin gluten de gran influencia como Jordi Bosch. La secci?n de Recetas est? dividida en cinco tem?ticas cada una con su propio autor para darle una coherencia interna y poder ir m?s all? de unas sencillas instrucciones: Centenos puros (Abel Sierra), Centenos de mezcla (Gil Fortuna); Centenos con semillas (Jos? Manuel Fern?ndez e la ?cole Internationale de Boulangerie); Centenos aromatizados y dulces (Stanley Ginsberg) y Centenos planos y crujientes (Jarkko Laine). ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Alfredo Copeiro, Alya Mark, Albert Pinilla, Amalia Restrepo, fotograf?as de Ra?l Carrera (El Oso con Botas) y Pedro Gato. - Dise?o de portada de Tres Tipos Gr?ficos y foto de portada de Geray Mena.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 6 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el sexto n?mero de la revista PAN, un n?mero dedicado a las masas enriquecidas y las masas dulces de invierno y de las fiestas, y en el que se hace especial hincapi? en los ingredientes m?s importantes que se suelen usar en estos tipos de panes (huevos, az?car, grasas, chocolate y fermentos). En este n?mero encontrar?s los siguientes contenidos: - Una oda al pan de Juanjo L?pez, chef y propietario de La Tasquita de Enfrente (Madrid), que nos cuenta su relaci?n con el pan. - Un relato ?ntimo de Xavi Barriga sobre las masas dulces de su panader?a, Turris (Barcelona), que nos acerca un poco m?s a este panadero que desde hace muchos a?os marca tendencias. - Un art?culo de Ib?n Yarza, quien nos cuenta todo sobre la boller?a espa?ola tradicional, y que como en cada n?mero, nos deja un poco m?s felices, y un poco m?s sabios. - Podremos aprender la receta del panettone del maestro italiano Ezio Marinato que tambi?n nos ense?a a hacer los canditi de forma tradicional. - Asentaremos bases y os traeremos una explicaci?n sobre la levadura comercial de Jos? Mar?a Basanta, y una gu?a para elaborar el lievito naturale italiano para el panettone de Jos? Manuel Fern?ndez. - Contamos con una entrevista sobre el chocolate de Guillermo Moscoso (Pan da Moa) a Daniel Hughes (Valrhona Espa?a). - Miquel Guarro (chef pastelero de Cacao Barry) nos adentrar? de forma m?s profunda en la elaboraci?n del chocolate. - Adem?s aprendemos con Jorge Guiti?n sobre los chocolates de origen ?nico. - Una conversaci?n fascinante sobre las grasas en la panader?a entre dos grandes expertos, un panadero (Jordi Morera,L'Espiga d'Or) y un bioqu?mico (Antonio M. Estevez, Paniquesillo). - Un reportaje sobre el origen de la crisis de la mantequilla, escrito por Hughes Belin. - Un art?culo hist?rico de Jos? Nieto sobre los aprendices en panader?a en la edad moderna. - Nuria Guti?rrez nos cuenta todo sobre el azucarillo y uno de sus m?s fieles defensores, Pedro D?az (Tahona de N?jar), que nos ense?ar? a elaborarlo. - Podemos leer y juzgar las distintas aproximaciones sobre el uso de los huevos en panader?a con Fernando Bernaldo de Quiros (Ecotahona del Ambr?z), defensor del producto ecol?gico, y la Instituto de Estudios del Huevo. - Tambi?n encontrar?is algunos experimentos sobre grasas, huevos y az?car elaborados por Antonio M. Est?vez, Lot Roca y Guillermo Moscoso. - Un reportaje de Carro de Combate sobre la situaci?n de la cadena de producci?n del az?car, para saber lo que tiene lugar antes de que nuestro proveedor nos deje este ingrediente a las puertas del obrador. - Recetas tradicionales e internacionales de masas enriquecidas (cocas, bica, proia, ensaimada, rosc?n de reyes, stollen, rollos de canela, pan de jam?n…) de algunos de los m?s destacados panaderos: Anna Bellsol?, Toni Vera, Crescencio Utrilla, Jes?s Mach?, Jos? Manuel Fern?ndez, Guillermo Moscoso, Tomeu Arbona, Fernando Bernaldo de Quir?s, Aitor Gast?n, Ezio Marinato, Christian Galu?, Beatriz Echeverr?a, Antonio Antonio. - Bocata del cop?n de ?ngel J. Rodr?guez (La Tahona de Sotillo) y Brioche sin gluten y sin l?cteos de Sergio del Rey (Celikatessen). ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Ana Bustelo, Alya Mark, Albert Pinilla, una infograf?a de Jordi Catal? y fotograf?a de Ra?l Carrera (El Oso con Botas). - Dise?o de portada de Tres Tipos Gr?ficos y foto de portada de Geray Mena.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 11 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Este es el n?mero 11 de la Revista PAN. Frente a la movilidad reducida, el aislamiento y la imposibilidad de viajar en tiempos de Covid-19, decidimos emprender un largo viaje por el mundo del pan, aventurarnos en una expedici?n pionera hacia los panes de Am?rica Latina y estrechar lazos entre su panader?a y la panader?a espa?ola y europea. Todo el n?mero tiene el sentir de un viaje con la mochila al hombro y un recorrido por algunos de sus panes m?s interesantes, que invita a emprender m?s viajes y seguir descubriendo elaboraciones muy diversas. Una especial menci?n merece la secci?n final de recetas. Conocer a autores de tantas nacionalidades distintas (M?xico, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Colombia, Venezuela, Per? o Bolivia…) y las recetas que han aportado a esta secci?n probablemente haya sido una de las mejores experiencias de PAN. Os ofrecemos una publicaci?n excepcional y hasta ahora in?dita aqu?, sobre Am?rica Latina y su panader?a. Esperamos que disfrut?is de este n?mero y que os ayude a aprender un poco m?s sobre el mundo de la panader?a tanto como hemos disfrutado y aprendido nosotros al prepararlo. TRIBUNA ABIERTA - Pan de Viena, arepas de la abuela, caf? en Chamber?, por Enrique Cantero L?pez OPINI?N - De amasar hasta conjurar una pandemia, por Andr?s Ugaz (Per?) CONVERSACIONES PANADERAS - Tonatiuh Cort?s y Abel Sierra (Espa?a, M?xico), por Nuria Guti?rrez UN D?A EN… - PanCasero Artisan Bakery, por Christian Galu? (Venezuela) UNA HISTORIA PANADERA - L'Artisan. la aventura de hacer pan en la mitad del mundo, por Paulina Tapia (Ecuador) - Pasi?n, madurez y juventud, por Gabriela Olaz?bal (M?xico) ENTREVISTA INTERNACIONAL - Tadeo Castelvero. La Popular Pizza y Pan (Chile), por Christian Galu? PAN Y CULTURA - ?Panes de Am?rica?, por Gustavo Puerta Leisse (Espa?a, Venezuela) - Pasteles de trigo de las Indias. Entrevista a Jos? Rafael Lovera, por Sandra Caula - Receta: Bollos venezolanos, por Susana Gaona - La arepa, el pan de ma?z de los venezolanos, por Miguel Felipe Dorta Vargas - Receta: Arepa venezolana de reina pepiada, por Susana Gaona - La panader?a de: Andrea Pizarro (Chile) T?CNICA - Panes de Latinoam?rica. Formados interesantes, por Maru Aveledo (Venezuela) - Bocado de dama, Elotitos, Cuernitos de grasa, Mini pan de jam?n - Empanadas Latinoamericanas, por Susana Gaona - Recetas: Empanada criolla argentina, Empanada salte?a boliviana, Empanada antioque?a de carne y papa RECORRIDOS PANARRAS - Buenos Aires, por Josefina Segura (Argentina) PAN Y FOTOGRAF?A - El casabe visto por el lente de Thea Segall PROYECTO SOCIAL - Laja Pizza. Pizza del altiplano y de los lustra calzados de La Paz (Bolivia), por Juan Pablo Villalobos - Receta: Pan de Laja MATERIAS PRIMAS - Cereales y granos de Am?rica para el mundo, por Abel Sierra (Espa?a, M?xico) - Receta: Pan de amaranto sin gluten, por Abel Sierra - Receta: Pan de los Incas, por Mart?n Astocondor - El pan de Indias, por Pedro A. Cantero - Receta: Tortillas con quesillo, por Luisa Le?n (Ecuador), Tortillas sencillas, por Rosa Lema (Ecuador), Pan de ma?z, por Eulalia Cabrera (Ecuador) RECETAS - Pan de especies, por Fabi?n Solano (Costa Rica) - Semita de yema hondure?a, por Miriam Jaquel?n D?az Ram?rez (M?xico) - Pan de Bono valluno, por Andrea Londo?o B. y Juan Andr?s Jaramillo S. (Colombia) - Pan de arroz de Juanita Tomicha, por Andr?s Ugaz (Per?) - Golfeados, por Nels?n Su?rez (Venezuela) - Conchas, por Jasm?n Jim?nez (M?xico) - Pan de camote guatemalteco, por Karla S?nchez Meyer (Guatemala) - Pan taparaco, por Andr?s Ugaz (Per?) PARA TERMINAR, UN DULCE - Amor eterno a la panader?a, por Pablo Daniel Lanzillotta (Argentina) - Recetas: Alfajores marplatenses, Alfajores de maicena</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 10 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el n?mero 10 de la revista PAN y en ella encontrar?s una trama con muchas historias valientes, conmovedoras y profundas de personas que ya hab?an encontrado en el pan su refugio antes de vernos sumergidos en la situaci?n actual. Cuajado de manera espont?nea de voces de mujeres del mundo de la panader?a, PAN 10 despierta una emoci?n especial. Y es que, aunque en despachos y conferencias la panader?a se revela masculina, en su esencia no lo es. Ni a lo largo de la historia, ni en la actualidad. Las manos de las mujeres han amasado, formado y horneado tanto pan como las de sus compa?eros. En PAN tenemos claro que no podemos considerar al pan como un producto aislado. Es el resultado de tantos factores naturales, sociales y culturales que resulta imposible desligarlo del contexto en el que se produce. Tampoco de las historias de las personas que garantizan su elaboraci?n y, por tanto, de sus grandes y peque?as luchas cotidianas. Por eso, este pensamiento salpica todas las secciones habituales de PAN (Conversaciones, Materias Primas, Relatos Panaderos, Recetas, Bocatas del cop?n, Pan y Ciencia, Pan y Cultura…). TRIBUNA ABIERTA - Viejos sue?os, nuevos proyectos, por Carolina Escud? OPINI?N - ?Es legal anunciar que la harina de mi pan es ecol?gica?, por Fernando Bernaldo de Quir?s - La importancia de la agricultura sostenible, por Luc?a Palac?n RETRATO EN PRIMERA PERSONA - Panifiesto: pan honesto y sencillo, por Ander G?mez CONVERSACIONES PANADERAS - Georgina Crespo y Merc? Sampietro, por Nuria Guti?rrez RELATOS PANADEROS - No hay pan que por bien no venga, por Candela Cortina Sixto UNA HISTORIA PANADERA - La panader?a familiar, por Aida Fuentes Iza - Mi vida despu?s del descubrimiento del pan, por Enric Torn? PAN Y CULTURA - Semillas que vienen de la Uni?n Sovi?tica. El legado de Nikol?i Vav?lov, por Gustavo Puerta Leisse - La panader?a de: Eleonora Arroyo - Regulaci?n de harinas y panes. - En el Toledo de Jos? Bonaparte, por Enrique S?nchez Lubi?n - Historias de la molienda, por Jos? Luis Guti?rrez Garc?a RECORRIDOS PANARRAS - Un pellizco de pan en San Sebasti?n, por Marta Mendia PAN Y CIENCIA - Influencia de la actividad enzim?tica en panader?a, por Pablo P?rez Lorenzo - Panettone y boller?a de masa madre, por Thomas Teffri-Chambelland PAN Y FOTOGRAF?A - Mi fotograf?a de panes y yo, por Miriam Garc?a - El horno comunal de O Seixo, por Pablo P?rez Lorenzo PAN Y LIBROS - De salones locos y libros de pan, por Susana P?rez Mart?nez MATERIAS PRIMAS - Escanda por amor al arte, por Aina S. Erice Receta: Pan de escanda, por ?ngel Luque Ballesteros El clima, factor determinante en la calidad de los trigos, por Carlos Moreno RECETAS - Pan murciano. Recuperando tradiciones, por Juan Antonio Garc?a - Pan do Porri?o, por Jos? Manuel Fern?ndez - El Garrote del Santo, por Nuria Escarpa - Pan de patatas revolconas, por ?ngel J. Rodr?guez - Ti?ol monta??s, por Asunci?n Coyo - Fabiola de Palencia. Un pan con marca de garant?a, por Mar?a Franco Marcos - Coca de mestall por Jes?s Mach? - Pan de Sant Jordi, por Georgina Crespo - Rosc?n de hojaldre, por Santiago Pati?o - Talo, por Txema Pascual BOCATAS DEL COP?N - Sm?rrebr?d ≪a lo Crumb≫: - Presa ib?rica con ensalada de tomate osmotizado y berros, pi?a braseada y mayonesa con jengibre - Tosta con mantequilla de anguila cocinada al estilo japon?s, salicornia y pepino, por Ra?l Mart?n Guill?n - Receta: Pan de centeno, yogur y miel, por Ra?l Mart?n Guill?n - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Albert Pinilla, Amalia Restrepo, Elena Arroyo, Juliana Salcedo, Rub?n Hern?ndez Castellano, Yolanda Mosquera, fotograf?as de Sylvain Vernay y Miriam Garc?a. - Foto de portada de Tessa Doniga Johnson (Fragmento Universo).</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 9 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". El n?mero 9 de la revista PAN est? producido durante la crisis de la Covid-19 y refleja el esfuerzo y el cari?o que han puesto en marcha en esos meses las panaderas y panaderos de nuestro pa?s y de m?s all?, para que esta crisis fuera un poco m?s llevadera, abasteciendo a sus barrios de pan, y de normalidad. - En la primera parte incluye un Dossier, recopilado por Nuria Guti?rrez, sobre esta situaci?n tan complicada con Testimonios de panaderos y otros agentes del mundo de la panader?a de Espa?a, Europa y Am?ricas: - Abel Sierra (M?xico) - Aida Fuentes Iza (Iza Okindegia, Gallartu, Pa?s Vasco) - Alejandro Gonzalo (Harinera VillaMayor, Plasencia del Monte) - Anna Bellsol? (Baluard, Barcelona) - Antonio Antonio (Panpi, Valencia de Alc?ntara) - Beatriz Echeverr?a (El horno de Babette, Madrid) - Bego?a Sampedro (La Migui?a, Madrid) - Ben Mckinnon (e5 Bakehouse, Inglaterra) - Carlos Moreno (DeSpelta, Palazuelos) - Christian Galu? (Venezuela) - Ezio Marinato (Italia) - Fernando Bernaldo de Quir?s (Ecotahona, Plasencia) - Guillermo Mosocoso (Pan da Moa, Santiago de Compostela) - Javier Vara (Brasil) - Jes?s Machi (Horno San Bartolom?, Valencia) - Juan Antonio Garc?a (La Subirana, Molina del Segura) - Lot Roca (Roca Fariners, Agramunt) - Luis Padr?n (CobaMaq, Illescas) - Nelly ??iguez (Pan de Oro, Alicante) - Paulina Tapia y Pa?l Aguilera (Ecuador) - Reto Fries (Escuela Richemont, Suiza) - Rosario Barrios (Le Cordon Bleu, Madrid) - Sheena Otto (EEUU) - Thomas Teffri-Chambelland (Francia) - Txema Pascual (Artepan, Vitoria) - Xevi Ramon (Triticum, Cabrera de Mar, Barcelona) - El resto del n?mero est? dedicado a la reposter?a panadera, esa reposter?a que se elabora en casi todas las panader?as de este pa?s y que nos alegra los d?as. Quer?amos por una vez ofrecer a los panaderos que nos leen, profesionales y caseros, la oportunidad de aprender de grandes pasteleros para mejorar t?cnica, procesos y recetas con art?culos de: Alberto Ruiz, Ana Guerrero, Daniel ?lvarez, Gustavo Puerta, Ib?n Yarza, Luc?a Pollo, Mark Mu?oz, Maurici Cot, Meli Rubio, Miriam Garc?a, Miyuki Togi, Pablo Morales, Pablo P?rez Lorenzo, Ricard Mart?nez, Susana Gaona, Sylvain Vernay, Tonatiuh Cort?s, Toni Vera, Xavi Barriga. ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Albert Pinilla, Alfredo Copeiro, Amalia Restrepo, Beatriz Lostal?, Elena Odriozola, fotograf?as de Sylvain Vernay y Miriam Garc?a. - Foto de portada de Tessa Doniga Johnson (Fragmento Universo).</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 7 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el n?mero 7 de la revista PAN. En este n?mero se respira cierto aire mediterr?neo y destacan las contribuciones procedentes de pa?ses vecinos como Portugal, Italia y Francia. En este n?mero encontrar?s los siguientes contenidos: - David Moralejo (director de Cond? Nast Traveler) nos ofrece unos divertidos recuerdos del pan de su infancia. - Abel Sierra nos habla de los cambios que est?n ocurriendo a nivel mundial en la competiciones de panader?a. - Fernando Bernaldo de Quiros (Ecotahona) y Beatriz Echeverr?a (Horno de Babette) nos dan su opini?n sobre el proyecto de decreto ley de calidad del pan. - En la nueva secci?n de Pan y libros descubrimos la biblioteca personal de Ib?n Yarza y el fascinante proceso de creaci?n de los libros de Dan Lepard. - Podremos aprender todas las diferencias entre los dos estilos de hacer pizza m?s en boga en Italia, a la piedra(pala) y en bandeja (teglia), de la mano de Alberto Domingo. - Asentaremos bases sobre uno de los ingredientes b?sicos del pan, la sal, y su producci?n en una salina, con un art?culo de Pilar Ruiz-Serrano de la Espada (Salina Bartiv?s). - Una interesant?sima entrevista internacional de Pablo Per?z Lorenzo a Thomas Teffri-Chambelland, fundador y director de la ?cole International de Boulangerie (Francia). - Contamos con una emocionante conversaci?n de Nuria Guit?rrez entre dos generaciones de panaderos dentro de la misma familia de panaderos, Guillermo Moscoso y Manuel Moscoso (Pan da Moa). - Sylvain Vernay (blog Gourm?tier), nos desvelar? unos trucos para fotografiar de la mejor manera tus panes. - Jorge Guiti?n nos acompa?ar? en un recorrido fascinante por la geograf?a de la empanada gallega. - ?ngel Zamora (La Fogaina) nos lo contar? todo sobre su coca de forner. Un reportaje sobre la Fiesta del pan, los panes y las panader?as de Bruselas, escrito por Hughes Belin. - En Pan y cultura descubriremos los antiguos silos de trigo de La Mancha y, en otro art?culo hist?rico, anecdotas muy interesantes en torno a los racionamientos y la calidad del pan de los a?os 40 y 50. - En Pan y ciencia encontrar?is art?culos sobre FODMAP, sobre los trigos espelta y un experimento sobre masa madre, levadura y pH. - En la parte de recetas hemos seleccionado recetas con rellenos, tanto dentro como arriba de la masa, con recetas de ?ngel Luque Ballesteros, Aida Fuentes Iza y Txema Pascual, Florencio Villegas, Guillermo Pardo Rojo, Elisabete Ferreira y Am?rico Couto, Jo?o Batalha, Susana Gaona, Dante De Marco, Roberto Perotti. Tenemos, pues, desde productos regionales como las empanadas gallegas, los bollus pre?aus, las txintxortas, los hornazos y los bu?uelos de viento, hasta los deliciosos pasteles de nata portugueses, las focaccias italianas y la quiche lorraine francesa. Por no hablar del regalo que nos ha hecho, una vez m?s, el maestro panadero Jeffrey Hamelman, con su receta de brioche de champi?ones. - Bocata del cop?n mediterr?neo-italiano de Nelli ??iguez Teruel (Pan de Oro) y pan sin gluten con anacardos y pasas sultanas de Carmeta Comas (Escuela de Cuinetes). ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Ana Bustelo, Alfredo Copeiro, Leticia Esteban, Alya Mark, Albert Pinilla, Amalia Restrepo, fotograf?a de Ra?l Carrera (El Oso con Botas). - Dise?o de portada de Tres Tipos Gr?ficos y foto de portada de Geray Mena.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 3 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el tercer n?mero de la revista PAN y en ella encontrar?s los siguientes contenidos: - Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas Garc?a Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en Espa?a. - La historia de The Loaf contada por su su protagonista Dan Lepard. - Una conversaci?n panadera entre el panadero ?ngel Rodr?guez de La Tahona de Sotillo, Paco Juber?as y Carlos Moreno de la harinera DeSpelta, guiada por Nuria Guti?rrez (blogeera&panadera). - El proyecto de divulgaci?n Pan Casero en Venezuela de Christian Galu?. - Un estudio imprescindible del pan candeal por Eulalia W. Petit. (Un pedazo de pan) - Una clase magistral de Manuel Flecha sobre la harina. - Dos relatos fascinantes sobre molinos y harinas, con ≪El molino del abuelo≫ escrito por Fernando Bernaldo de Quir?s (Ecotahona del Ambroz) y ≪ViVa la nostra farina≫ por Mattia Giardini. - Un art?culo desmontando algunos mitos sobre los aditivos por Gus Oliet. - La ch?a es la protagonista de la secci?n Pan y Ciencia. - Recetas de Antonio Cepas, Lot Roca, Antonio Ramos, Stanley Ginsberg, Bego?a San Pedro de La Migui?a. ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones Ana Bustelo, Alfredo Copeiro, Loreta Lion, Carlos Brayda, Ana Lozano y fotograf?as de Sylvain Vernay, Pedro Gato o La bella Buhardilla.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 5 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el quinto n?mero de la revista y en ella encontrar?s los siguientes contenidos: - Susana P?rez, del blog Webos fritos, nos cuenta su relaci?n con el pan. - Ib?n Yarza nos explica la tradici?n y la elaboraci?n de las crostes ibicencas, un pan de sabor arcaico. - Fernando Bernaldo de Quiros y Beatriz Echeverr?a dan su opini?n sobre el proyecto de decreto ley de calidad del pan. - Una conversaci?n panadera entre Manuel Flecha y Javier Vara, guiada por Nuria Guti?rrez (bloggera&panadera). - Un art?culo emotivo de Txema Pascual sobre la masa madre y la historia de su panader?a. - Art?culos sobre el estado actual de la formaci?n a nivel nacional e internacional: Guillermo Moscoso (la situaci?n en Galicia), Sergio Laguarda (las FPs en Espa?a), Ana Esteban (formaci?n y homologaci?n en Espa?a), Abel Sierra (Suiza, Alemania, Francia y EEUU), Dan Lepard (Reino Unido), Stanley Ginsberg (EEUU). - Conocemos la campa?a Real Bread Campaign a trav?s de un art?culo de su coordinador Chris Young. - Viajamos hasta la panader?a de un campo de refugiados de Grecia con Aida Fuentes Iz? y hasta Nueva York, donde conoceremos el trabajo de Hot Bread Kitchen gracias a la entrevista internacional de Sheena Otto. - El cocinero e historiador Juan Larrea nos hace descubrir el abastecimiento del pan en la Madrid en los siglos XVI-XVIII. - Art?culos de panaderos profesionales que, antes de serlo, fueron panaderos caseros. Ellos nos cuentan su experiencia y nos dan consejos sobre c?mo montar una panader?a. - Recetas de algunos de los m?s destacados panaderos caseros probadas en diferentes obradores profesionales, generando un interesante y estimulante intercambio entre profesionales y caseros… ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones de Ana Bustelo, Alfredo Copeiro, Albert Pinilla, Ana Lozano, una infograf?a de Jordi Catal? y fotograf?as de Sylvain Vernay y Pedro Gato. -Dise?o de portada de Tres Tipos Gr?ficos y foto de portada de Geray Mena.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,600円

PAN 4 Publicaci?n digital sobre la panader?a profesional y casera【電子書籍】[ AA.VV. ]

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<p>Es la versi?n digital de PAN, la publicaci?n para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". Es el cuarto n?mero de la revista PAN y en ella encontrar?s los siguientes contenidos: - Un art?culo de Ib?n Yarza sobre las elaboraciones del pan a lo largo del mundo y sus conexiones. - Una aportaci?n real y cercana de Anna Bellsol? sobre su experiencia como panadera. - Una conversaci?n panadera entre Xavier Barriga de Turris y el panadero casero I?aki Echegoyen, guiada por Nuria Guti?rrez (bloggera&panadera). - Jean-Philippe de Tonnac (autor del imprenscindible Dictionnaire Universal du Pain) nos cuenta todo sobre el pan de la ?ltima Cena. - Viajamos hasta ?frica, Jap?n y Nueva York gracias a los relatos panaderos de Joaqu?n Labayen, Francisco Castell? y Sheena Otto, y a Italia de la mano del arque?logo Vincenzo Desiderio. - La escritora Ana Esteban, estrena una secci?n sobre comunicaci?n con un art?culo sobre el pan y las redes. - Profundizamos el proceso de escaldados y cocidos con Beatriz Echeverr?a, las dificultades de elaborar panes de centeno con Stanley Ginsberg y los inconvenientes de panificar con altitud con Manuel Flecha. - Jordi Morera nos ayuda a elegir el horno ideal. Un art?culo imprenscindible sobre la Masa madre de Debra Wink. - Abel Sierra nos cuenta toda la historia del pan de muerto mexicano. - Recetas de Jeffrey Hamelman, Lars Petersen, Luca Scarcella, Kaoru Kameyama, Helen Vass. ?Y mucho m?s!… - En la parte gr?fica, contamos con ilustraciones Ana Bustelo, Alfredo Copeiro, Loreta Lion, Albert Pinilla, Ana Lozano y fotograf?as de Miriam Garc?a, Laura Llorens.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,500円

1992年ブルズ初のガナデラハンドリング/ハイリリーフポルトガル銅メダル。1992 BULLS FIRST GANADERA HANDLED / HIGH RELIEF PORTUGAL BRONZE MEDAL.

金銀プラチナ ワールドリソース
1992 BULLS FIRST GANADERA HANDLED / HIGH RELIEF PORTUGAL BRONZE MEDAL.※関税は当ショップ負担(お客様負担無し)※全国送料無料・海外輸送無料※商品の状態は画像をご確認下さい(極美品・目立った汚れ無し)※輸入品の為英語表記となります※その他ご不明点はお気軽にお問合せ下さい!Modified Item: NoCountry/Region of Manufacture: PortugalCirculated/Uncirculated: CirculatedComposition: BronzeBrand: WRType: Medal[ご購入前に必ずお読み下さい]親切丁寧に、商品到着までサポート対応させていただきます。■パソコンの画像・画質により色や素材感が、実際の商品と多少異なる場合がございますので予めご了承くださいませ。■お客様のご都合(程度の解釈相違を含む)による商品のご購入後のキャンセル返品は、原則としてお受け致しておりません。未払いのまま2日以上連絡が取れない場合はキャンセルさせて頂きます。その場合、事務局側が自動的に「非常に悪い」の評価を付けてしまいますのでご注意ください。※お支払い頂いた場合は連絡は不要です。※他ショップでも販売しておりますので、稀に在庫がない場合がございます。■不具合での返品は箱などすべてが到着時の状態になるものに限らせていただきます。※当店では不良品はすべて現物確認と不具合の確認を行い対応をさせて頂いております。■お客様のご都合によるご注文確定後の商品のキャンセルにつきましては承っておりません。また、ご入金確認後、またはご決済完了確認後のキャンセルにつきましては、ご注文総額の30%のキャンセル料をご請求させていただきます。■領収書二重発行やトラブル防止のため、領収書発行は行っておりません。事務局側が発行している「支払い明細」が正式な支払い証明となります。支払い明細画面を印刷したものが領収書の代わりになることを各税務署に確認済みです。■年末年始・連休の発送は、業者も休みになる関係でいつもより遅れます。■輸送時の破損の場合は配送業者への報告を行って下さい。報告なしでの対応はできません。■日祝日は定休日とさせていただいております。連絡・発送が出来ませんのであらかじめご了承お願いいたします。■内容は必ずお読みになってからお買い求め下さいますようお願い致します。※在庫状況は常に更新をしておりますが、当社は複数店舗で在庫を共有しているため、ご注文を頂きましても稀に欠品している場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、その旨をメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。親切・丁寧にお取引させていただきますのでよろしくお願いします。 品質保証について 当店の商品の、品質保証についてご紹介いたします。 ▽品質保証書 お買い上げいただく全ての商品に「WORLD RESOURCE品質保証書」をおつけいたします。 これは、WORLD RESOURCEが販売した商品であることを保証するものです。大切に保管してください。 ▽標準保証に関して 当店でご購入頂きました商品は7日以内の標準保証サービスが付属致します。 ※ご購入日につきましては、製品の品質保証書に記載の日付にて確認させていただきます。 ※保証は通常利用時のみの対応となります。 ※ご購入日の確認を致しかねる場合は有償となります。品質保証書は大切に保管して下さい。POINT01 品揃え一番店を目指して 「期待に答えるお店づくりと、時代に合わせたサービスをご提供致します。」 POINT02 多種多様な商品レパートリー 「幅広く、世界の商品をご用意しております。」 POINT03 きっと見つかる!新しい発見 「テレビや雑誌で紹介されたアイテムもいちはやく。」 モットー:丁寧な接客対応 その道数十年のスタッフだからこそできる、“豊富な知識”に基づく商品のご提案。 お探しの商品はお気軽にスタッフにお尋ねください。 「以前は、商品ページあったけど、、、見つからない。」 「初めてアンティークコインの購入をしますが大丈夫ですか?」 「この年代の商品を探していますが、おすすめはありますか?」 「友人にアンティークコインを送りたいけど、おすすめありますか?」 等など、困ったときの質問にも、しっかり対応・お調べ致します。 取寄せ、取り置き等もできますので、商品一覧で見つからなかった商品でも、 スタッフまでお気軽にご相談下さい。 【お問い合わせはお気軽にどうぞ】 suport@world-resource.net 80,500円