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商品	説明	価格
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　リムー　オータン　[2018]　750ml・白　【Sieur d’Arques】 Toques et Clochers Limoux Autan 酒宝庫　MASHIMO	オータン地区の畑のブドウを使用、柑橘系フルーツの香りによく熟したシャルドネ種の風味が調和した飲み応えのあるワイン。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	2,475円
[2015] Toques et Clochers Limoux Autanトック・エ・クロシェリムー・オータン[ Sieur d'Arques シュール・ダルク ] アサヒヤワインセラー	※お届けするワインのラベルがHPの画像から変更となっております。 ■非是非お試しを！！ [ Sieur d'Arques シュール・ダルク ] 　1544年までさかのぼる歴史のあるワイナリーです。畑は7500haにも及び、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。アペラシオンのリムーは、4つのテロワールに分かれ、それぞれが独自の微気候と土壌を持っています。そこから産みだされる個性をより際立たせるために、収穫量を抑え手摘みにより収穫を行うなど丁寧にワインを造っています。 1989年に造られた手作りにこだわった醸造者の努力の結晶である上位ブランド、トックエクロシェはフランス三つ星レストランの有名シェフからも絶賛されています。そのトックエクロシェのワインが2005愛地球博のフランスパビリオンで、ル・グラン・ヴェフール（2000年にミシュランの3つ星を獲得）の現料理長ギー・マルタン氏によって美食レストランが開催。その時、彼のご指名ワインがこのトックエクロシェなのです！　　辛口・白	2,398円
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　リムー　オート　ヴァレ　[2020]　750ml・白　【Sieur d’Arques】 Toques et Clochers Limoux Haute Vallee 酒宝庫　MASHIMO	白い花を思わせる芳香、ふくよかな酸味とミネラルが調和したワイン。ほどよい樽香で旨みもあり、食事との相性抜群。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	2,475円
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　リム　オセアニック　[2017]　750ml　白　【SIEUR D'ARQUES】TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX OCEANIQUE 酒宝庫　MASHIMO	白い花や柑橘系フルーツの香り。豊かでフレッシュな口当たり。ミネラリーでエレガントなフィニッシュ。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	2,475円
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　オキュルシュ　[2018]　750ml・赤　【Sieur d’Arques】 Toques et Clochers Occursus 酒宝庫　MASHIMO	シュール・ダルク最高の区画から6種のブドウ品種をブレンドした、絶妙な味わいが魅力色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種メルロ60％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％/グルナッシュ10％/シラー/カベルネフラン/マルベック容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーション/ACリムーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	2,475円
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン　[2017]　750ml　白　【SIEUR D'ARQUES】TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEEN 酒宝庫　MASHIMO	ドライフルーツ、バターやナッツの強いアロマ。スパイスのニュアンス。パワフルながらもフレッシュさが魅力的。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	2,475円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　グラース　[2018]　750ml　白　SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACE 酒宝庫　MASHIMO	柑橘果実や白い花、スパイスのアロマに凝縮感のある贅沢な味わいは、まさに2018年の宝石色・タイプ白/辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック　ルーション/ACリムーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	7,013円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　ペロール　[2018]　750ml　白　SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLES 酒宝庫　MASHIMO	赤粘土が与える厚みと綺麗な酸味、繊細でミネラリーな長い余韻も魅力的色・タイプ白/辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック　ルーション/ACリムーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	6,600円
シュール　ダルク / 　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　[2017]　750ml・白泡　【Sieur d’Arques】 Cremant Toques et Clochers Limited Edition 酒宝庫　MASHIMO	長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージ・キュヴェ。色・タイプ白・泡／辛口品種シャルドネ70%、シュナン・ブラン20%、モーザック10% 容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	3,135円
シュール　ダルク/　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット　[2014]　750ml　白泡　【SIEUR D'ARQUES】TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUT WINE NATION 楽天市場店	非常にキメ細かな泡立ちでナッツや柑橘系のアロマ、クリーンで生き生きした口当たり。色・タイプ白泡／辛口品種シャルドネ70％/シュナン・ブラン20％/ モーザック10％容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	6,187円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　オセアニック白　2017年　750ml.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX OCEANIQUE 182 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメントオセアニック地区の畑のブドウを使用。洋梨、白い花や柑橘系フルーツの香り。豊かでフレッシュな口当たり。ミネラリーでエレガントなフィニッシュ。とにかくバランスの良いシャルドネ。畑に関する情報ポーリニュ村を中心に12haの畑。リムー地域の西方、冷涼なオセアニック地区に位置。標高300m。西～南西向き。湿気が多く温暖な大西洋の影響が強いエリア。年間降雨量850mm。砂利を含む粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢26年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量50hl/ha以下。オータン地区に比べて1～2週間遅く収穫。手摘み。醸造・熟成に関する情報収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で前清澄。樽にて16℃で1週間の発酵。フレンチオークにて10カ月熟成（新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ) 受賞履歴 2014 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/04 230号 ) 2015 ジェームス　サックリング 90pt ( 2018/02 ) 2016 ムンダス　ヴィニ 2018 金賞 2016 ギドアシェット 2019 ★★ ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX OCEANIQUEシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　オセアニック　白　750ml	2,945円
シュール　ダルク/　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン　[2017]　750ml　白　【SIEUR D'ARQUES】TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEEN WINE NATION 楽天市場店	ドライフルーツ、バターやナッツの強いアロマ。スパイスのニュアンス。パワフルながらもフレッシュさが魅力的。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	2,578円
シュールダルクトックエクロシェリムークロシェドペロール [2018] 750ml 白ワイン SIEUR D'ARQUES TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLES WINE NATION 楽天市場店	赤粘土が与える厚みと綺麗な酸味、繊細でミネラリーな長い余韻も魅力的色・タイプ白/辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック　ルーション/ACリムーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	6,567円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　ペロール白　2018年　750ml/6本.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLES 822 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメントシュールダルクが世界に誇るオークション専用キュヴェ。柑橘系や白い花のフレッシュなアロマ、赤粘土が与える厚みとキレイな酸味、繊細でミネラリーな長い余韻も魅力的。畑に関する情報 0.3haの区画。リムー地域の南方、最も標高の高いオート・ヴァレ地区のペロール村。標高350～470m。南東向き。粘土石灰質土壌。栽培家はティリー・ビファンテ。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢28年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量7.5t/ha。9月末に収穫。年産900本。醸造・熟成に関する情報フレンチオーク樽にて、18℃で1週間の発酵、10カ月の熟成（50％新樽・50％1年樽）受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLESシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　ペロール　白　750ml/6	37,330円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット2014　白泡　750ml/6本.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUT 161 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACクレマン　ド　リムー葡萄品種シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％色白泡甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメント最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。非常にきめ細かな泡立ち。ナッツや柑橘系のアロマ。クリーンで生き生きした口当たり。複雑でエレガントな余韻。畑に関する情報リムーの4つ異なるテロワールの最上級区画のブドウのみ使用。標高200m以上。粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢25年。植密度4,500本/ha。収量50hl/ha。環境に配慮したサステイナブル(環境保全型)農法。9月に手摘み収穫。年産4,000本。醸造・熟成に関する情報優しく圧搾して最上級な果汁のみ使用。ステンレスタンクにて16℃で2週間の発酵後、各キュヴェを試飲して、フレッシュさ、フィネスと熟成ポテンシャルという基準でワインを厳選。瓶内二次発酵後、澱と共に48カ月の瓶内熟成。良年のみ生産。受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUTシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット　白泡　750ml/6	34,997円
シュールダルクトックエクロシェオキュルシュ [2017] 750ml 赤ワイン Sieur d’Arques Toques et Clochers Occursus WINE NATION 楽天市場店	オキュルシュは“出会い”の意。シュールダルクの最高の区画の6種のブドウ品種をブレンドした、絶妙な味わいが魅力。色・タイプ赤／フルボディ／辛口品種メルロ50%、グルナッシュ20%、シラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	2,429円
シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　2017年　白泡　750ml/12本SIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION2357長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。あきさ	生産国フランス地域ラングドック　ルーションクラス ACクレマンドリムー葡萄品種シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色白泡甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディ感コメント長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。畑に関する情報リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。良年のみ生産。葡萄の栽培・収穫に関する情報環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。手積みによる収穫醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。年産30,000本受賞履歴 2007 ロサンゼルス　ワイン＆スピリッツ　コンペティション金賞 2007 ヴィナリ　インターナショナル　コンクール　2012　銀賞 2010 ギドアシェット　2015　★★★　Coup de Coeur ワイナリー情報シュールダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。SIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　白泡　750ml/12	35,460円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　グラース白　2018年　750ml.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACE 821 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディー感ライト☆☆☆☆★フルコメント雹害を免れた僅かな収穫から2名の生産者が力を合わせて造った特別なオークション専用キュヴェ。柑橘果実や白い花、スパイスのアロマに凝縮感のある贅沢な味わいは、まさに2018年の宝石。畑に関する情報オセアニック地区のガジャ・エ・ヴィルデュ村とメディテラネアン地区のガルディ村の10.5ha。標高200～300m。南～南東向き。泥灰質土壌。栽培家はLaurent LACUBEとMichel TINE。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢22年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。雹の影響で収量は僅かの5～10hl/ha。9月に収穫。年産900本。醸造・熟成に関する情報フレンチオーク樽にて、18℃で1週間の発酵、10カ月の熟成（30％新樽使用）受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACEシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　グラース　白　750ml	7,152円
シュールダルクトックエクロシェリムークロシェドグラース [2018] 750ml 白ワイン SIEUR D'ARQUES TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACE WINE NATION 楽天市場店	柑橘果実や白い花、スパイスのアロマに凝縮感のある贅沢な味わいは、まさに2018年の宝石色・タイプ白/辛口品種シャルドネ100％容量 750ml 産地フランス　ラングドック　ルーション/ACリムーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	6,978円
シュール　ダルク / 　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット　[2014]　750ml　白泡　【SIEUR D'ARQUES】TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUT 酒宝庫　MASHIMO	非常にキメ細かな泡立ちでナッツや柑橘系のアロマ、クリーンで生き生きした口当たり。色・タイプ白泡／辛口品種シャルドネ70％/シュナン・ブラン20％/ モーザック10％容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	6,187円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　ペロール白　2018年　750ml.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLES 822 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメントシュールダルクが世界に誇るオークション専用キュヴェ。柑橘系や白い花のフレッシュなアロマ、赤粘土が与える厚みとキレイな酸味、繊細でミネラリーな長い余韻も魅力的。畑に関する情報 0.3haの区画。リムー地域の南方、最も標高の高いオート・ヴァレ地区のペロール村。標高350～470m。南東向き。粘土石灰質土壌。栽培家はティリー・ビファンテ。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢28年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量7.5t/ha。9月末に収穫。年産900本。醸造・熟成に関する情報フレンチオーク樽にて、18℃で1週間の発酵、10カ月の熟成（50％新樽・50％1年樽）受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE PEYROLLESシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　ペロール　白　750ml	6,732円
シュール　ダルク/　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　[2017]　750ml・白泡　【Sieur d’Arques】 Cremant Toques et Clochers Limited Edition WINE NATION 楽天市場店	長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージ・キュヴェ。色・タイプ白・泡／辛口品種シャルドネ70%、シュナン・ブラン20%、モーザック10% 容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	3,266円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　オセアニック白　2017年　750ml/6本.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX OCEANIQUE 182 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメントオセアニック地区の畑のブドウを使用。洋梨、白い花や柑橘系フルーツの香り。豊かでフレッシュな口当たり。ミネラリーでエレガントなフィニッシュ。とにかくバランスの良いシャルドネ。畑に関する情報ポーリニュ村を中心に12haの畑。リムー地域の西方、冷涼なオセアニック地区に位置。標高300m。西～南西向き。湿気が多く温暖な大西洋の影響が強いエリア。年間降雨量850mm。砂利を含む粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢26年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量50hl/ha以下。オータン地区に比べて1～2週間遅く収穫。手摘み。醸造・熟成に関する情報収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で前清澄。樽にて16℃で1週間の発酵。フレンチオークにて10カ月熟成（新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ) 受賞履歴 2014 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/04 230号 ) 2015 ジェームス　サックリング 90pt ( 2018/02 ) 2016 ムンダス　ヴィニ 2018 金賞 2016 ギドアシェット 2019 ★★ ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX OCEANIQUEシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　オセアニック　白　750ml/6	16,330円
シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　2017年　白泡　750mlSIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION2357長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。あきさ	生産国フランス地域ラングドック　ルーションクラス ACクレマンドリムー葡萄品種シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色白泡甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディ感コメント長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。畑に関する情報リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。良年のみ生産。葡萄の栽培・収穫に関する情報環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。手積みによる収穫醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。年産30,000本受賞履歴 2007 ロサンゼルス　ワイン＆スピリッツ　コンペティション金賞 2007 ヴィナリ　インターナショナル　コンクール　2012　銀賞 2010 ギドアシェット　2015　★★★　Coup de Coeur ワイナリー情報シュールダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。SIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　白泡　750ml	3,200円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン白　2017年　750ml.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEEN 181 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメントメディテラネアン地区の畑のブドウを使用。ドライフルーツ、バターやナッツの強いアロマ。スパイスのニュアンス。パワフルながらもフレッシュさが魅力的。リッチで長いフィニッシュ。畑に関する情報ガルディ村を中心に10.5haの畑。リムー地域の東方、最も温暖なメディテラネアン地区に位置。標高200～300m。南～南東向き。地中海の影響が強いエリア。年間降雨量550mm。泥灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢22年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量50hl/ha以下。オート・ヴァレ地区に比べて2～3週間早く収穫。手摘み。醸造・熟成に関する情報収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で前清澄。樽にて16℃で1週間の発酵。フレンチオークにて10カ月熟成（新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ)。受賞履歴 2014 ギドアシェット 2018 ★ ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEENシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン　白　750ml	2,945円
シュール　ダルク/　トック　エ　クロシェ　リムー　オート　ヴァレ　[2020]　750ml・白　【Sieur d’Arques】 Toques et Clochers Limoux Haute Vallee WINE NATION 楽天市場店	白い花を思わせる芳香、ふくよかな酸味とミネラルが調和したワイン。ほどよい樽香で旨みもあり、食事との相性抜群。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスラングドック・ルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。	2,578円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン白　2017年　750ml/6本.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEEN 181 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメントメディテラネアン地区の畑のブドウを使用。ドライフルーツ、バターやナッツの強いアロマ。スパイスのニュアンス。パワフルながらもフレッシュさが魅力的。リッチで長いフィニッシュ。畑に関する情報ガルディ村を中心に10.5haの畑。リムー地域の東方、最も温暖なメディテラネアン地区に位置。標高200～300m。南～南東向き。地中海の影響が強いエリア。年間降雨量550mm。泥灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢22年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。収量50hl/ha以下。オート・ヴァレ地区に比べて2～3週間早く収穫。手摘み。醸造・熟成に関する情報収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で前清澄。樽にて16℃で1週間の発酵。フレンチオークにて10カ月熟成（新樽、1年樽、2年樽を1/3ずつ)。受賞履歴 2014 ギドアシェット 2018 ★ ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX MEDITERRANEENシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　メディテラネアン　白　750ml/6	16,330円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　グラース白　2018年　750ml/6本.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACE 821 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディー感ライト☆☆☆☆★フルコメント雹害を免れた僅かな収穫から2名の生産者が力を合わせて造った特別なオークション専用キュヴェ。柑橘果実や白い花、スパイスのアロマに凝縮感のある贅沢な味わいは、まさに2018年の宝石。畑に関する情報オセアニック地区のガジャ・エ・ヴィルデュ村とメディテラネアン地区のガルディ村の10.5ha。標高200～300m。南～南東向き。泥灰質土壌。栽培家はLaurent LACUBEとMichel TINE。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢22年。ギュイヨ仕立て。植密度4,400本/ha。雹の影響で収量は僅かの5～10hl/ha。9月に収穫。年産900本。醸造・熟成に関する情報フレンチオーク樽にて、18℃で1週間の発酵、10カ月の熟成（30％新樽使用）受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX CLOCHER DE GLACEシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　クロシェ　ド　グラース　白　750ml/6	39,663円
シュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット2014　白泡　750ml.eSIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUT 161 あきさ	生産地フランス地域ラングドック　ルーシヨンクラス ACクレマン　ド　リムー葡萄品種シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％色白泡甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディー感ライト☆☆☆★☆フルコメント最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。非常にきめ細かな泡立ち。ナッツや柑橘系のアロマ。クリーンで生き生きした口当たり。複雑でエレガントな余韻。畑に関する情報リムーの4つ異なるテロワールの最上級区画のブドウのみ使用。標高200m以上。粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢25年。植密度4,500本/ha。収量50hl/ha。環境に配慮したサステイナブル(環境保全型)農法。9月に手摘み収穫。年産4,000本。醸造・熟成に関する情報優しく圧搾して最上級な果汁のみ使用。ステンレスタンクにて16℃で2週間の発酵後、各キュヴェを試飲して、フレッシュさ、フィネスと熟成ポテンシャルという基準でワインを厳選。瓶内二次発酵後、澱と共に48カ月の瓶内熟成。良年のみ生産。受賞履歴 - ワイナリー情報シュール　ダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200～500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D'ARQUES　TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUTシュール　ダルク　トック　エ　クロシェ　クレマン　ド　リムー　エクストラ　ブリュット　白泡　750ml	6,311円
シュール　ダルク　　トック　エ　クロシェ　リムー　オータン　2018年　白　750ml/12本SIEUR D’ARQUES　 TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX AUTAN192オータン地区の畑のブドウを使用、柑橘系フルーツの香りによく熟したシャルドネ種の風味が調和した飲み応えのあるワイン。あきさ	生産国フランス地域ラングドック　ルーションクラス ACリムー葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメントオータン地区の畑のブドウを使用、柑橘系フルーツの香りによく熟したシャルドネ種の風味が調和した飲み応えのあるワイン。畑に関する情報 ACリムーの中央部、温暖で乾燥した気候のオータン地区、標高150〜200mの丘陵地の畑。石灰岩由来の砂利質土壌葡萄の栽培・収穫に関する情報平均収量35hl〜45hl／ha 醸造・熟成に関する情報収穫の10％を24時間スキンコンタクト。8℃で前清澄。伝統的な方法で発酵も熟成も樽で行う。バリックにて9〜10ヶ月熟成。受賞履歴 2000 ワイン・スペクテーター 90 pt (Web Only 2003) 2010 ワイン＆スピリッツ 100トップバリューオブザイヤー (Jun 2012) 2011 ギドアシェット　2014　★★　クードクール 2012 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.218　Apr　2015) 2014 ベターヌ&ドゥソーヴ　2017　金賞ワイナリー情報シュールダルクシュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SIEUR D’ARQUES　 TOQUES ET CLOCHERS LIMOUX AUTAN シュール　ダルク　　トック　エ　クロシェ　リムー　オータン白　750ml/12	32,660円