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商品	説明	価格
【よりどり6本以上送料無料】エグーレンウガルテリオハクリアンサ 2020 750ml赤ワインテンプラニーリョスペイン酒類の総合専門店　フェリシティー	良質で個性的な葡萄の産地 1870年に創設されたボデガで現在はラ・リオハ・アラベサ地区だけに約120haの畑を所有しており、その85%はラ・リオハの代表的品種テンプラニーリョが占めています。自社畑と買い付けるブドウの全てが高級地区アラベサ産で、ボデガでつくるワインの全てがラ・リオハD.O.C.のワインです。 3300個に及ぶオークの小樽や地下洞窟のセラー等を持つ中規模のボデガですが、品質と価格のバランスにこだわってワイン造りをしており、そのコストパフォーマンスの高さは国内外で広く支持を集めています。 D.O.の域を超えて造る果実味系ボデガス・エグーレンは、ウガルテ社が「D.O.C.の規定にとらわれず現代の消費嗜好に合わせたワインをつくる」ために所有するボデガ。ピノ・デ・ラ・ティエラやビノ・デ・メサの規格でワイン造りをしており、エノロガのエステール・ガルシア氏は「ここでは果実味を追い求めたワインをつくりたい」と語ります。女性の醸造家がつくる、女性らしい丸みで、果実味たっぷりの味わいが特徴。非常にコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 様々な要素が樽熟成によってまろやかになった果実味と一体となった素晴らしいワイン EGUREN UGARTE RIOJA CRIANZA エグーレンウガルテリオハクリアンサエグーレン・ウガルテは、品質と価格のバランスにこだわったワイン造りをしており、そのコストパフォーマンスの高さで国内外で広く支持を集めているボデガです。エグーレン・ウガルテ・リオハ・クリアンサは、テンプラニーリョ種主体の赤ワイン。ステンレスタンク発酵後、オーク樽（新樽比率40％）を使用して15ヶ月熟成し、更に6ヶ月の瓶内熟成が行われます。 Tasting Note 完熟したブドウやブラック・チェリーの香りとなめらかな口当たり、ふくよかで複雑味があり余韻が長く深い味わいが魅力的です。熟した果実のアロマ、樽由来のトーストやナッツのニュアンス、美しく溶け込んだ柔らかいタンニン。様々な要素が樽熟成によってまろやかになった果実味と一体となった素晴らしい1本。商品仕様・スペック生産者エグーレン・ウガルテ生産地スペイン/ラ・リオハ生産年2020年品　種テンプラニーリョ80%、ガルナッチャ・ティンタ20% タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土石灰質、沖積土壌醸　造ステンレスタンク発酵、オーク樽（新樽40％）を使用して15ヶ月熟成後、瓶内熟成6ヶ月提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,733円
【SALE】カステルスタルミナタマイオアサロマネアスカ [2022] 白ワインやや甘口 750ml / ルーマニアオルテニアメヘディンツィスタルミナ DOC-CMDメヘディンティ / ヴィンアルテ Vinarte Castel Starmina-Tamaioasa Romaneasca ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Castel Starmina-Tamaioasa Romaneasca カステル・スタルミナ　タマイオアサ・ロマネアスカ色白ワイン味わいやや甘口ヴィンテージ品名に記載産地ルーマニアオルテニアメヘディンツィスタルミナ原産地呼称DOC-CMDメヘディンティ品種タマイオアサ・ロマネアスカ100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造発酵：ステンレススティールタンク（MLFあり）熟成：コンクリートタンク ◆商品説明太陽のように煌くレモンイエローの色調。芳しいマスカットのような果実主体の香りを楽しめます。アカシア蜂蜜、ドライローズ、ワイルドミントを思わせるアロマ。果実味主体のアタックで、綺麗な酸味にしっかりと支えられています。後味に蜂蜜のような甘さを感じ、長くソフトな余韻をもたらすワイン。残糖度：26.7g/L 酸度：5.83g/l ◆合う料理エスニック料理、中華料理、熟成チーズ。現地おすすめはフルーツサラダ。　VINARTE ヴィナルテ　ルーマニアのワインの歴史は6000年前までに遡り、ローマ神話のブドウ酒の神「バッカス」は現在のルーマニア南部であるダキアに生まれたと言われています。　長い歴史を持つルーマニアワインは、18世紀頃にヨーロッパ各地で絶賛され、皇帝や国王などにも愛飲されました。また、19世紀には国際博覧会にて高評価をうけ、パリでルーマニアワインブームが起こったことにより、フランスとの繋がりが強いワイン文化を持っています。　ルーマニア人、フランス人、そして隣国のイタリア人と、それぞれに異なる背景をもつ人々が、ヨーロッパ域内だけでなく、もっと広い世界に羽ばた行けるような、伝統を意識しながらも国際市場で戦えるルーマニアワインを造るため、1998年に立ち上げたワイナリーがこの「ヴィナルテ」です。　良いワインにはあらゆる段階で最高のサポートが要求されます。そのため、彼らは古い雑種ブドウや時代遅れの機械を手放し、代わりにフランスから高貴な苗木とステンレススチールヴァット、オーク樽、プレス機、フィルターなどを取り入れました。また、海外の有名なワインメーカー達を選び、若手たちも彼らに指導を受け学ぶことで、その技術や成功が根付き、今や世界的に評価されるワイナリーへと成長しています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,198円
【SALE】カステルスタルミナフェテアスカネアグラ [2021] 赤ワインミディアムボディ中辛口 750ml / ルーマニアオルテニアメヘディンツィスタルミナ DOC-CMDメヘディンティ / ヴィンアルテ Vinarte Castel Starmina Feteasca Neagra ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Castel Starmina Feteasca Neagra カステル・スタルミナ　フェテアスカ・ネアグラ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地ルーマニアオルテニアメヘディンツィスタルミナ原産地呼称DOC-CMDメヘディンティ品種フェテアスカ・ネアグラ100％土壌瓦礫、砂、泥灰の堆積物 ALC度数12.5% 飲み頃温度15～17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造発酵：ステンレススティールタンク（MLFあり）熟成：フレンチバリック225Lで6か月 ◆商品説明紫がかった深い紅色が鮮やか。ブラックベリーやブルーベリーなどベリー系のアロマにスパイスのニュアンスがほのかに感じられます。きめ細かなタンニンが心地良く滑らかなテイストを楽しめます。熟成を待つとさらにビロードのような口当たりになり、香りと口当たりがより複雑になっていきます。残糖度：5.31g/L 酸度：4.64g/L ◆合う料理赤身肉、ブルーチーズ。現地ではチーズの盛り合わせと一緒に飲む事が多い。 ◆コンクール入賞 CWSA2020金賞受賞　VINARTE ヴィナルテ　ルーマニアのワインの歴史は6000年前までに遡り、ローマ神話のブドウ酒の神「バッカス」は現在のルーマニア南部であるダキアに生まれたと言われています。　長い歴史を持つルーマニアワインは、18世紀頃にヨーロッパ各地で絶賛され、皇帝や国王などにも愛飲されました。また、19世紀には国際博覧会にて高評価をうけ、パリでルーマニアワインブームが起こったことにより、フランスとの繋がりが強いワイン文化を持っています。　ルーマニア人、フランス人、そして隣国のイタリア人と、それぞれに異なる背景をもつ人々が、ヨーロッパ域内だけでなく、もっと広い世界に羽ばた行けるような、伝統を意識しながらも国際市場で戦えるルーマニアワインを造るため、1998年に立ち上げたワイナリーがこの「ヴィナルテ」です。　良いワインにはあらゆる段階で最高のサポートが要求されます。そのため、彼らは古い雑種ブドウや時代遅れの機械を手放し、代わりにフランスから高貴な苗木とステンレススチールヴァット、オーク樽、プレス機、フィルターなどを取り入れました。また、海外の有名なワインメーカー達を選び、若手たちも彼らに指導を受け学ぶことで、その技術や成功が根付き、今や世界的に評価されるワイナリーへと成長しています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,198円
エグーレンウガルテエグーレンウガルテクリアンサ 2018 750ml 赤ワイン辛口スペイン北部地方(ラリオハ州) Eguren Ugarte S.A. Eguren Ugarte Crianza キャンプアウトドアハロウィンワインプレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】エグーレンウガルテエグーレンウガルテクリアンサ 2018 750ml 赤ワイン辛口スペイン北部地方(ラリオハ州) Eguren Ugarte S.A. Eguren Ugarte Crianza タイプ赤ワイン辛口生産年スペイン北部地方(ラ・リオハ州) 造り手エグーレン・ウガルテ【Eguren Ugarte S.A.】生産年 2018年品種テンプラニーリョ80%、ガルナッチャ・ティンタ(ガルナッチャ)20% 容量 750ml ■商品情報完熟したブドウやブラックチェリー、ジビエのような獣臭に黒コショウやクローヴのスパイス香が交じり合い、一言では表せない複雑性を生み出しています。黒系果実の凝縮感のある果実味をキレのある酸味が包み込み、濃厚ながらすっきりとした仕上がり。豊かな果実味と複雑味が織り成す、長い余韻が魅力的な1本です。 ※テンプラニーリョス・アル・ムンド 2006 金賞(2003年ヴィンテージ) 【エグーレン・ウガルテについて】 1850年設立。リオハ最上地区「リオハ・アラベサ」に約120ヘクタール所有する、リオハを代表する家族経営ワイナリーです。リオハの中で一番高い、標高650メートルの山間部の小さな斜面に畑が点在しており、ハイクオリティなワイン造りには最高のコンディションです。所有畑の総面積の85%で代表的品種テンプラニーリョを栽培。自社畑の他に買いブドウもありますが、全て高級地区リオハ・アラベサ産で、ワイナリーで造る全てのワインがラ・リオハD.O.C.に認定されています。コストパフォーマンスが高く、国内外で広く支持を集めている造り手です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■エグーレン・ウガルテ Eguren Ugarte S.A.	2,778円
NV Deg.2023 エキュイユトレパイユブランドブランプルミエクリュシャンパーニュサヴァールシャンパン泡白 750ml Champagne Savart Ecueil Trepail Blanc de Blancs 1er Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Savart Ecueil Trepail Blanc de Blancs 1er Cru NV Deg.2023 蔵元wine maker サヴァール / Savart 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管サヴァールは、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在する職人気質なワイナリー。1947年にわずか0.2haの畑からその歴史がスタートし、最初に瓶詰めをしたのは1995年と比較的まだ新しい造り手です。畑は現在エキュイユに3ha、隣接するヴィレール＝オー＝ヌードに1haの計4haを所有。2005年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上し、今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待の星となっています。「ブルゴーニュの造り手が表現しているフィネス、深み、エレガントさが大好き。シャルドネ・ピノノワールと同じ品種を栽培しながら、テロワールを表現するという意味では彼らは頭一つ抜きん出ている」と語る彼は根っからのブルゴーニュ好き。フィネスや深みは畑仕事に由来すると考えており「可能な限り自然であること」を栽培のモットーとしている。そのため畑では殺虫剤・除草剤を使用せずに畑の掘り起こしで栽培し、天敵の虫を使うことで害虫駆除をしています。一方、醸造に関しては良いと思うものには積極的に挑戦する姿勢があり、父親ダニエルがステンレスタンクでのみ発酵を行っていたのに対し、新たに樽発酵を取り入れキュヴェごとに異なるアプローチを実践。「父の造るシャンパンは美味しかったが味わいとしてシンプルだった。そこで厚みと複雑味を与えるために樽発酵も取り入れた」と語ります。彼はブルゴーニュでもシャンパーニュでも大切なのはミネラル・フィネス・エレガンスだと考えており、よりミネラルを引き出すために以前よりもバトナージュの回数を減らしているのです。また、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰めといった改革も行いました。こうした試行錯誤を経て生み出されるシャンパンはIWC誌やWA誌で特に近年高い評価を受けており、ワイン評論家のアントニオ・ガローニは「シャンパーニュにおいて、これからくるであろう素晴らしいポテンシャルを持つ生産者を探しているなら、サヴァールに注目すべき」と絶賛しているほどです。ガローニは数年に渡りフレデリックの造る二次発酵前のベースワインを樽から試飲していますが近年のそのレベルの高さに興奮しており、シャンパーニュのトップ生産者になるにはそう遠くないとの言葉を残しています。 ※インポーター様資料より	36,300円
グランドシャルトコレクション GC-5 ブリュット [2007]Grande Charte Collection GC-5 Brut 750mlシャンパーニュシャンパンワイン青山ワインマーケット	シャンパーニュシャンパン泡シャルドネピノノワールムニエプレゼントギフトフランススパークリングワインスパークリングワイン辛口高級コスパ Champagne chardonnay pinot noir21世紀設立ながらシャンパーニュの歴史を紡ぐメゾングランド・シャルトは21世紀に設立された新しいシャンパーニュハウスです。当初はバール・シュル・オーブに醸造設備を構え、その後モンターニュ・ド・ランスに1114年頃から存在していた歴史あるシャトーの跡地を購入しました。土地・建物を含め50haある敷地の一部ではブドウ栽培を始めており、シャンパーニュ本来の伝統を再建させるプロジェクトを行っています。グランド・シャルトという名前は、1114年に書かれたLa Grande Charteという、この地方最初の地域区分を制定した法的証書を元に名づけました。この証書は、後にシャンパーニュ地方の原産地呼称制定の契機となった歴史的な書物です。羊皮紙に書かれたLa Grande Charteは18世紀に一度行方が分からなくなり、1836年に再び発見されました。その後アートとして扱われたLa Grande Charteは、2016年にフランスに寄付され、数百万ユーロの価値を持つ書物となりました。メゾンの代表であるフランシス・マチュー氏は経済学とパーマカルチャー（パーマネント：永続性＋アグリカルチャー；農業）の他、ブドウ栽培学、土壌生物学を専門的に学びました。共同経営者にはポムロールの名門シャトー・ラ・コンセイヤントのオーナー、ニコラス家も名を連ねています。 100％オーガニックでブドウ栽培を行い、シャンパーニュのテロワールや歴史を感じさせる本当の意味でプレミアムなシャンパーニュを産み出しているメゾンです。ラグジュアリーの世界を極めるチャレンジングなオーナー経済学を学び金融やファイナンスを専門とする企業家だったフランシス。家族が代々ワインを造ってきた家系で農学、ブドウ栽培学、土壌生物学も専門的に学んでおり、さらに奥様のご実家も古くからコニャックを造る一家という背景を持つ人物です。金融ビジネスの世界でラグジュアリーなワインの大切さを感じ、自然とプレミアムなワイン造りに夢を抱くようになりました。フランス語、英語以外に日本語も操る秀才で各国の著名レストランやソムリエ、金融業界の富裕層などにも広いパイプを持ち様々なアイデアを実現させていくエネルギッシュでチャレンジングなオーナーです。テロワールを表現したシャンパーニュを目指す世界中に土地の特徴を生かしたワインは多数存在していますが、本当の意味でのテロワールを表現したワインが造りたくてシャンパーニュという土地を選びました。そのため、寒くブドウ栽培が難しいシャンパーニュ地方において非常に実践例が少ないオーガニックでのブドウ栽培を実践する事としました。現在はオーガニック栽培を実践する3者の栽培農家と契約を結び、農家任せではなくメゾンと農家がお互いに意見交換や畑の研究を行い、土壌の微生物的な環境などにも目を向けたブドウ栽培を行う事で土壌の特性を生かしたワイン造りに繋げています。シャンパーニュの土地の特性をワインに反映させることで他の地域とは一線を画す真のラグジュアリーなワインを産み出すことに力を注いでいます。シャンパーニュの歴史を感じさせる「La Grande Charte」グランド・シャルトというメゾンの名称は「La Grande Charte」という、この地方最初の地域区分を制定した法的証書を元に名づけました。まさにこの地域が紡いできた歴史を感じさせる名称で、さらには今後もメゾンが長期的・永続的に歴史や自然環境を次世代に繋いでいく責任も表しています。2024年にグランド・シャルトの名を冠した最初のキュヴェ、La Grande Charteをマグナムボトルのみでリリースします。この瞬間を迎えるまでの間、2019年から毎年醸造家が厳選したグランド・シャルトの哲学を反映したキュヴェをリリースしていきます。La Grande Charteがヴェールを脱ぐまではこの厳選されたキュヴェを、GC-5,GC-4…と毎年発売していく予定です。 100％オーガニックでのブドウ栽培を貫くシャンパーニュの真のテロワールを表現するために、グランド・シャルトではシャンパーニュでは非常に珍しい100％オーガニックでのブドウ栽培を実践しています。また、現在は3名の栽培農家と契約を行っていますが、それぞれのブドウを混ぜて使うのではなく、そのキュヴェはどこの畑のブドウが使われているかを完全に把握する事でしっかりとテロワールの表現ができるオートクチュールなワイン造りを行っています。さらには、持続可能なワイン造り、シャンパーニュの歴史を紡いでいくための環境保全のためにも認証を受けたオーガニックやビオディナミの栽培農家のみをパートナーに選びシャンパーニュ造りを行っています。畑と醸造の連携でシャンパーニュの最高峰を目指すシャンパーニュの特にネゴシアン・マニピュランの生産者においては畑に携わる栽培農家と、ワイン造りに携わる醸造家の意思疎通が行われることは珍しいのが現状です。グランド・シャルトではシャンパーニュの土地、テロワールを表現する事で他にはない最高峰のシャンパーニュを生み出すことを目指していますので、栽培農家とその畑を理解した醸造家がタッグを組み情報交換を行うことでその畑に最適な醸造を行う事が出来ています。醸造に際しては全て天然酵母を使用。一般的に補糖されている事が多いシャンパーニュですが、グランド・シャルトでは補糖は一切行わず、ティラージュにおいても蔗糖ではなく濃縮させたブドウのマストのみを使用しています。残糖度はブリュット・ゼロとも言えるほどの1.71g/L。これらすべてはシャンパーニュの土地の特徴、テロワールをワインに反映させるために拘りぬいて行っています。 Collection GC-5 Brut シャンパーニュの真のテロワールを表現するために、グランド・シャルトではシャンパーニュでは非常に珍しい100％オーガニックでのブドウ栽培を実践しています。蜜リンゴや乾燥した柑橘系のアロマにココアのアクセント。艶やかな口当たりと熟成を感じさせる旨味、白亜質を想わせるミネラリックで引き締まりある酸が特徴です。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	74,030円
アン・アパルテシャルドネヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]オーレリアン・フェーヴル白 750ml　Aurelien Febvre[En Aparte Chardonnay Vieilles Vignes]フランスブルゴーニュ白ワイン自然派ワインビオディナミヴァン・ナチュールビール・酒・ワイン専門店ユニビス	オーレリアン・フェーヴルAurelien Febvre 2005年に家業の畑を継承して設立したドメーヌ農学部で環境生物学を修めた後にエノログ（醸造技師）となり、ブルゴーニュをはじめとする各地で活躍していたオーレリアン・フェーヴルが、2005年に家業の畑を継承して設立したドメーヌです。「10年間のエノログ時代に無数のワインを試飲してきましたが、最後は秀逸なヴァン・ナチュールに強く惹かれるようになりました。会得した醸造技術を活かして、大小様々な形状のアンフォラを使用した究極のヴァン・ナチュール造りを目指しています」。 2014年よりビオディナミを実践畑はディジョン市より西に40km、モルヴァン自然公園の東に位置するトレ・スー・シャルニー村にあります。2010年にビオロジック栽培に移行し、2014年よりビオディナミを実践しています。「この地IGPコトー・ド・ロークソワは、コート・ドールの辺境に位置します。標高や土壌こそコート・ド・ニュイに類似していますが、より暖かく、森林に囲まれているため生物の多様性に富み、年間を通して水に恵まれているのが特徴です」。所有面積が1.95ヘクタールと小さいためこれだけで生計を立てるのが難しく、また時間的にも余裕があるため、2012年より農業生物学のコンサルタントとしても活動しています。 2020年フランス当局が公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」にも加盟「ジオフィル方式による土中生態系の改善と活性化の手法を、近郊のブルゴーニュやオーブの約80のナチュール・ドメーヌに指導しています。誰もがまず私の畑を見に来て、私のワインを試飲したがります。そしてその後、すぐに契約してくれます。こちらの収入は微々たるものですが、生徒たちの畑の土がふかふかになり、年を追うごとにぶどうが美味しくなっていくことに大きなやりがいを感じています」。2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」にも加盟しています。「先生のヴァン・ナチュール」「ナチュールはワインを安心して美味しく楽しんでいただくための手段であり、目的ではありません。VmNはヴァン・ナチュールの本質を磨き上げたもので、安心と美味しさの代名詞になっていると思います」。多くのヴィニュロンが道標とする、「先生のヴァン・ナチュール」。極少量でのご案内になりますが、いよいよ日本にお目見えします。 Information IGP Coteaux de l’Auxois。シャルドネ100%。粘土石灰質土壌。樹齢約70年のVV。収量は25hl/ha。228リットルの樽で発酵後、6ヶ月間熟成。シリーズ名の「アン・アパルテ」は「こっそりと」という意味で、ブルゴーニュの辺境でこっそりと美味しいワインを造っています、という意味が込められています。生産地フランスブルゴーニュ商品名アン・アパルテシャルドネヴィエイユ・ヴィーニュ作り手オーレリアン・フェーヴル格付・認証 IGP Coteaux de l’Auxois/ヴァン・ド・ペイコトー・ド・ラ・オーソワ/ビオディナミヴァン・ナチュール生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,280円
グランドシャルトコレクション GC-5 キャトルセパージュブリュット [NV]Grande Charte Collection GC-5 Quatre Cepages Brut 750mlシャンパーニュシャンパンワイン青山ワインマーケット	シャンパーニュシャンパン泡シャルドネピノノワールムニエプレゼントギフトフランススパークリングワインスパークリングワイン辛口高級コスパ Champagne chardonnay pinot noir21世紀設立ながらシャンパーニュの歴史を紡ぐメゾングランド・シャルトは21世紀に設立された新しいシャンパーニュハウスです。当初はバール・シュル・オーブに醸造設備を構え、その後モンターニュ・ド・ランスに1114年頃から存在していた歴史あるシャトーの跡地を購入しました。土地・建物を含め50haある敷地の一部ではブドウ栽培を始めており、シャンパーニュ本来の伝統を再建させるプロジェクトを行っています。グランド・シャルトという名前は、1114年に書かれたLa Grande Charteという、この地方最初の地域区分を制定した法的証書を元に名づけました。この証書は、後にシャンパーニュ地方の原産地呼称制定の契機となった歴史的な書物です。羊皮紙に書かれたLa Grande Charteは18世紀に一度行方が分からなくなり、1836年に再び発見されました。その後アートとして扱われたLa Grande Charteは、2016年にフランスに寄付され、数百万ユーロの価値を持つ書物となりました。メゾンの代表であるフランシス・マチュー氏は経済学とパーマカルチャー（パーマネント：永続性＋アグリカルチャー；農業）の他、ブドウ栽培学、土壌生物学を専門的に学びました。共同経営者にはポムロールの名門シャトー・ラ・コンセイヤントのオーナー、ニコラス家も名を連ねています。 100％オーガニックでブドウ栽培を行い、シャンパーニュのテロワールや歴史を感じさせる本当の意味でプレミアムなシャンパーニュを産み出しているメゾンです。ラグジュアリーの世界を極めるチャレンジングなオーナー経済学を学び金融やファイナンスを専門とする企業家だったフランシス。家族が代々ワインを造ってきた家系で農学、ブドウ栽培学、土壌生物学も専門的に学んでおり、さらに奥様のご実家も古くからコニャックを造る一家という背景を持つ人物です。金融ビジネスの世界でラグジュアリーなワインの大切さを感じ、自然とプレミアムなワイン造りに夢を抱くようになりました。フランス語、英語以外に日本語も操る秀才で各国の著名レストランやソムリエ、金融業界の富裕層などにも広いパイプを持ち様々なアイデアを実現させていくエネルギッシュでチャレンジングなオーナーです。テロワールを表現したシャンパーニュを目指す世界中に土地の特徴を生かしたワインは多数存在していますが、本当の意味でのテロワールを表現したワインが造りたくてシャンパーニュという土地を選びました。そのため、寒くブドウ栽培が難しいシャンパーニュ地方において非常に実践例が少ないオーガニックでのブドウ栽培を実践する事としました。現在はオーガニック栽培を実践する3者の栽培農家と契約を結び、農家任せではなくメゾンと農家がお互いに意見交換や畑の研究を行い、土壌の微生物的な環境などにも目を向けたブドウ栽培を行う事で土壌の特性を生かしたワイン造りに繋げています。シャンパーニュの土地の特性をワインに反映させることで他の地域とは一線を画す真のラグジュアリーなワインを産み出すことに力を注いでいます。シャンパーニュの歴史を感じさせる「La Grande Charte」グランド・シャルトというメゾンの名称は「La Grande Charte」という、この地方最初の地域区分を制定した法的証書を元に名づけました。まさにこの地域が紡いできた歴史を感じさせる名称で、さらには今後もメゾンが長期的・永続的に歴史や自然環境を次世代に繋いでいく責任も表しています。2024年にグランド・シャルトの名を冠した最初のキュヴェ、La Grande Charteをマグナムボトルのみでリリースします。この瞬間を迎えるまでの間、2019年から毎年醸造家が厳選したグランド・シャルトの哲学を反映したキュヴェをリリースしていきます。La Grande Charteがヴェールを脱ぐまではこの厳選されたキュヴェを、GC-5,GC-4…と毎年発売していく予定です。 100％オーガニックでのブドウ栽培を貫くシャンパーニュの真のテロワールを表現するために、グランド・シャルトではシャンパーニュでは非常に珍しい100％オーガニックでのブドウ栽培を実践しています。また、現在は3名の栽培農家と契約を行っていますが、それぞれのブドウを混ぜて使うのではなく、そのキュヴェはどこの畑のブドウが使われているかを完全に把握する事でしっかりとテロワールの表現ができるオートクチュールなワイン造りを行っています。さらには、持続可能なワイン造り、シャンパーニュの歴史を紡いでいくための環境保全のためにも認証を受けたオーガニックやビオディナミの栽培農家のみをパートナーに選びシャンパーニュ造りを行っています。畑と醸造の連携でシャンパーニュの最高峰を目指すシャンパーニュの特にネゴシアン・マニピュランの生産者においては畑に携わる栽培農家と、ワイン造りに携わる醸造家の意思疎通が行われることは珍しいのが現状です。グランド・シャルトではシャンパーニュの土地、テロワールを表現する事で他にはない最高峰のシャンパーニュを生み出すことを目指していますので、栽培農家とその畑を理解した醸造家がタッグを組み情報交換を行うことでその畑に最適な醸造を行う事が出来ています。醸造に際しては全て天然酵母を使用。一般的に補糖されている事が多いシャンパーニュですが、グランド・シャルトでは補糖は一切行わず、ティラージュにおいても蔗糖ではなく濃縮させたブドウのマストのみを使用しています。残糖度はブリュット・ゼロとも言えるほどの1.71g/L。これらすべてはシャンパーニュの土地の特徴、テロワールをワインに反映させるために拘りぬいて行っています。 Collection GC-5 Quatre Cepages Brut シャンパーニュの真のテロワールを表現するために、グランド・シャルトではシャンパーニュでは非常に珍しい100％オーガニックでのブドウ栽培を実践しています。蜜リンゴにフレッシュなカボスや青草、スパイスなどの香り。細かで美しい泡立ち。豊かな酸と充実した果実味に柑橘やブリオッシュのような余韻が絡み合う複雑で優美な1本。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	74,030円