Burguet ビュルゲ

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商品	説明	価格
ジュヴレシャンベルタンメファヴォリットヴィエイユヴィーニュ [2019] ジャンリュック&エリックビュルゲ（ドメーヌアランビュルゲ） Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric BURGUET（Domaine Alain BURGUET） 750ml 青山ワインマーケット	ジャン・リュック&エリック・ビュルゲジュヴレ・シャンベルタンメ・ファヴォリットヴィエイユ・ヴィーニュ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌアランビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。　その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。 2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。 Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) 同家が誇る区画レ二ヤール、ビヤール、ジュスティスなどの古樹、なかでも樹齢50年以上のものから厳選されたぶどうで醸される逸品。パワフルながらもシルキー、フィネスを感じさせる自らが「お気に入り」（ファヴォリット）と称する、ジュヴレ・シャンベルタンのお手本です。	15,180円
2018 Jean-Luc & Eric Burguet Vosne-Romanee Les Rouges du Dessus Premier Cru ジャンリュックエエリックビュルゲヴォーヌロマネレルージュデュドシュプルミエクリュ Bourgogne COTE DE NUITS Franceブルゴーニュ赤 750ml 14.5% ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：ジャンリュックエエリックビュルゲヴォーヌロマネレルージュデュドシュプルミエクリュ 2018 ・内容量：750ml ・アルコール度数：14.5度・品種：ピノノワール・タイプ：赤・保存方法：ワインセーラードメーヌ・ビュルゲは、先代のアラン・ビュルゲがジュヴレ・シャンベルタンに初めての自社畑を購入した1974年に設立されました。収量を極めて低く抑え、1ヘクタール当たり1万株という高い植樹密度を守り、有機肥料を用いた自然に優しい栽培手法により、常に最高品質のブドウを得るべく情熱と拘りをもって畑仕事に身を投じてきたアラン・ビュルゲは、ドメーヌ設立から間もなく、ジュヴレ村の中でも特別なステータスを持つ生産者として名を馳せるようになります。ブドウを糖度や酸の高さではなく、ブドウの果皮に含まれるタンニンの成熟度に応じて収穫するのがアラン・ビュルゲの哲学であり、ワイン作りにおいては、個々のテロワールに忠実な表現を引き出すことをモットーとしています。現在は、アランの息子エリックとジャン・リュックに世代交代していますが、ワインは、アラン・ビュルゲのスタイルを忠実に受け継いでいます。ビュルゲの自社畑の中で特に傑出しているのが1955年に植樹されたシャン・ベルタン・クロ・ド・ベーズの0.27haの区画です。1級畑シャンポーや複数のリュー・ディから成るジュヴレの村名畑も秀逸で、その殆どが非常に樹齢の古い区画です。 1級畑　ルージュ・デュ・ドシュ（畑面積：0.24ha）植樹：1969年（樹齢：50年） ※他社畑より購入したブドウを使用。クロ・ド・ヴージョの区画の真後ろで栽培されている樹齢50ー60年のブドウを購入して造られている。香りは、レッドチェリー、赤スグリの果汁を思わせるアロマがあり、繊細さとバランスの良さが特徴的。味わいは、肉付きが良く、しなやかなタンニンと見事な深みを備えたミディアムボディで、樽（新樽率50％）の要素がしっかり溶け込んでいる。フィニッシュはとても柔らかく、仄かなバルサム香が感じられる。一級畑レ・ルージュ・デュ・ドシュは、特級畑エシェゾーの上部に隣接。小石の混ざった土壌の区画のブドウを使用しており、1969年に植樹された古樹が使用されています。全除梗されたブドウは、自然酵母を用いて発酵させ、熟成は30%の新樽率で19ヵ月間行います。こうして生み出されるのは、華やかなアロマに、ビロードのように滑らかな口当たりを備えた赤ワインです。オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	22,000円
[2022] ムルソースー・ラ・ヴェル　ジャン・リュック＆エリック・ビュルゲ（ドメーヌ・アラン・ビュルゲ） [Meursault Sous La Velle　 Jean-Luc Burguet（Domaine Alain Burguet] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCムルソー・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ドメーヌ・ビュルゲは、先代のアラン・ビュルゲがジュヴレ・シャンベルタンに初めての自社畑を購入した1974年に設立されました。収量を極めて低く抑え、1ha当たり1万株という高い植樹密度を守り、有機肥料を用いた自然に優しい栽培手法により、常に最高品質のブドウを得るべく情熱と拘りをもって畑仕事に身を投じてきたアラン・ビュルゲは、ドメーヌ設立から間もなく、ジュヴレ村の中でも特別なステータスを持つ生産者として名を馳せるようになります。ブドウを糖度や酸の高さではなく、ブドウの果皮に含まれるタンニンの成熟度に応じて収穫するのがアラン・ビュルゲの哲学であり、ワイン作りにおいては、個々のテロワールに忠実な表現を引き出すことをモットーとしています。現在は、アランの息子エリックとジャン・リュックに世代交代していますが、ワインは、アラン・ビュルゲのスタイルを忠実に受け継いでいます。スー・ラ・ヴェルは、「村の下」を意味するムルソーの丘のふもとに位置するヴィラージュ区画です。 2021VT★ヴィノス88点： 2021ヴィンテージは柔らかさを備えた親しみやすい味わいで、ここ数年が飲み頃だ。控えめなムルソーからは、果樹園のフルーツや潰した花、スパイスのアロマとともに微かにトロピカルなニュアンスが香る。 ≪飲み頃：2022-2028年｜2022/11掲載≫	20,680円
アランビュルゲジュヴレシャンベルタンメファヴォリット 2021Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin Mes FavoritesNo.114846 古武士屋	アラン・ビュルゲは1974年にわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。ジュヴレでは有機栽培のパイオニアといえる存在で、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換しました。現在はアランの息子のエリックとジャン兄弟がドメーヌを継承。ジュヴレで最も敬意を集める生産者のひとつです。「メ・ファヴォリット」とは、私のお気に入りという意味です。その名の通り、お気に入りの畑にある18区画で栽培されている、樹齢70年以上の古樹がブレンドされたキュヴェです。つややかな果実味の中にも落ち着いた複雑味が感じられるのは古樹ならでは。力強さがありながら、エレガンスも感じさせる、さすがといえる素晴らしい仕上がりです。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール容量：750mlアラン・ビュルゲ Alain Burguet ブルゴーニュにおける有機栽培の先駆者父親より独立開業した、元祖叩き上げ自然派ヴィニュロン。当主のアラン・ビュルゲ氏は、10年間実家の父親の下で働き、定年退職したブドウ栽培家から畑を借りる形で独立。この畑は後に買い取り、その後、相続や購入などで畑を広げ、現在に至る。設立当初より有機栽培に取り組むなど、ブルゴーニュにおける自然派の先駆け的存在。摘芽・摘房はブドウ本来の生態系を崩すとして行わず、収穫時の選果作業を厳密にすることで完熟した健全なブドウを獲得している。樹齢60年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュの収穫量は25～30hlまでになり、選果作業の厳しさを物語っている。収穫されたブドウは、100％の除梗後にごく軽い破砕を行い、発酵は自然に始まるのに任せる。熟成期間はACブルゴーニュで12～18ヶ月、村名及び1級で20～22ヶ月、VVが最高24ヶ月に及ぶ。グラン・クリュを持たないため派手さはないが、ムルソーのコシュ・デュリなどと並んでトロワグロやタイユヴァンなど3ッ星のシェフ・セレクションにジュヴレイ代表で選ばれるほどで、その品質は疑う余地もない。 2009年　ドメーヌを訪問　収穫体験させていただきました。国道沿いのACブルゴーニュの区画からジャスティス、そしてランチ後の午後いちがグラン・クリュ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズでの収穫午前中に収穫した葡萄と様子が違います。果実には風通しが良いために腐敗果が全くと言っていいほどなく日当たりが良いので完熟度が高い！！一粒口に含むとあま～い。ミルランダージュもとても多くベビーはとても重要だから必ず収穫してねと栽培隊長のジャン・リュックからの指導。とても陽気なビュルゲ家の長男の指揮のもとの収穫はヘビーだったけどとても楽しかったです。	16,390円
ジュヴレシャンベルタンメファヴォリットヴィエイユヴィーニュ [2020] ジャンリュック&エリックビュルゲ（ドメーヌアランビュルゲ） Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric BURGUET（Domaine Alain BURGUET） 750ml 青山ワインマーケット	ジャン・リュック&エリック・ビュルゲジュヴレ・シャンベルタンメ・ファヴォリットヴィエイユ・ヴィーニュ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌアランビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。　その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。 2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。 Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) 同家が誇る区画レ二ヤール、ビヤール、ジュスティスなどの古樹、なかでも樹齢50年以上のものから厳選されたぶどうで醸される逸品。パワフルながらもシルキー、フィネスを感じさせる自らが「お気に入り」（ファヴォリット）と称する、ジュヴレ・シャンベルタンのお手本です。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	13,200円
ジャンリュック＆エリックビュルゲ　シャンベルタンクロドベーズグランクリュ[2017]【750ml】JEAN LUC & ERIC BURGUET Chambertin Clos de Beze Grand Cru リカーショップヒラオカ	商品情報 630年にベーズ修道院の僧侶により開墾された、フランスで最も歴史あるブドウ畑のひとつ「クロ・ド・ベーズ」です。驚くほど鮮やかで著しくフローラルなニュアンスを持つアロマは、ザクロやラズベリーの香りに、様々なスパイスの要素が感じられます。美しく洗練されたピュアな味わいで、力強く生き生きとしたミネラリーな後味にクロ・ド・ベーズならではの威風堂々たる品格が顕著に表れています。実にしっかりと引き締まった骨格の良い味わいだが、非常にバランスが良く、突出した収斂性や酒齢の若さ故の未熟さは感じられません。しかしこのワインが持てる最高の味わいを望むのであれば、間違いなく長期熟成させることでその真価を発揮します。バーグハウンド91-94点産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ品種ピノ・ノワール容量 750ml タイプ赤	71,500円
【希少レアワイン】アランビュルゲ　ヴォーヌロマネプルミエクリュレルージュデュドシュ　2009ALAIN BURGUET　 Vosne Romanee 1er Cru Les Rouges du Dessus【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	＊希少なバックヴィンテージブルゴーニュワインアラン・ビュルゲ氏が 1974年に設立したドメーヌ。当時は2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。有機栽培に力を入れ、ジュヴレシャンベルタン村における有機栽培のパイオニア的な存在。ギュイヨ・サンプル、リュット・レゾネ、除草剤、防腐剤等の不使用、有機肥料のみを使用。平均28ー30hlと言う低収量。葡萄は、100%除梗しコンクリートタンクにて醗酵を行う。木樽（アリエ産新樽10ー30％）にて熟成。アペラシオンにもよるが 18ー20ヶ月の熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。1級畑レ・ルージュ・デュ・ドシュは、特級畑エシェゾーに隣接する秀逸な区画。冷涼な気候、小石の多い土壌。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：ピノ・ノワール　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　ブルゴーニュ　ヴォーヌ・ロマネ輸入元ヴァンパッション [ct_w_21],[ct_w_31],[ct_w_0]	35,200円
ジュヴレシャンベルタンメファヴォリットヴィエイユヴィーニュ [2014] ジャンリュック & エリックビュルゲ（ドメーヌアランビュルゲ） Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric BURGUET（Domaine Alain BURGUET） 750ml 青山ワインマーケット	ジャン・リュック&エリック・ビュルゲジュヴレ・シャンベルタンメ・ファヴォリットヴィエイユ・ヴィーニュ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌアランビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。　その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。 2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。 Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) 同家が誇る区画レ二ヤール、ビヤール、ジュスティスなどの古樹、なかでも樹齢50年以上のものから厳選されたぶどうで醸される逸品。パワフルながらもシルキー、フィネスを感じさせる自らが「お気に入り」（ファヴォリット）と称する、ジュヴレ・シャンベルタンのお手本です。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	16,830円