Charlemagne クリュ

Charlemagne クリュグラン
Charlemagne クリュシャルルマーニュ
Charlemagne クリュ Grand

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (0)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (0)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (0)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (136) (Charlemagne クリュ)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (0)
キッチン用品・食器・調理器具 (0)
本・雑誌・コミック (0)
CD・DVD (0)
テレビゲーム (0)
ホビー (0)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (0)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

レザーアウトポケット
KORBINII
ONORI
nbsp
mizra

136件中 1件 - 30件 1 2 3 4 5

商品	説明	価格
シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ[N/V]ブリュット・レゼルヴブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白 750ml　Robert Charlemagne[Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru] フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ Robert Charlemagne 現代シャンパンの頂点のひとつ「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです（・・・）。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。 Information 50%ル・メニル・シュル・オジェ、50%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢30年。4〜5年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴ（約20%）は3〜5年分。ドザージュは6g/l。独自に改良を加えたリュット・アンテグレ栽培（ビュロー・ヴェリタス認証）。垂直式木製プレス機を使用。ミレジムのみ、マロラクティック発酵を行わない。生産地フランスシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区ル・メニル＝シュル＝オジェ商品名ブリュット・レゼルヴブラン・ド・ブラングラン・クリュ作り手ロベール・シャルルマーニュ格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,930円
ドメーヌポワゾコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2019 Domaine Poisot Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン【ts】ロマネ ROMANEE	コルトンシャルルマーニュの区画コルトン・シャルルマーニュは、コート・ド・ボーヌのグラン・クリュの中でも最高の白ワインの一つです。この区画は、コルトン・グラン・クリュの丘の最も高い部分にある標高300mの丘の中腹に植えられています。真東に面しており、ラドワ・セリニーの村を見下ろすことができます。土壌は、白い泥灰土を含む石灰岩。ブドウ栽培、ワイン製造と熟成について冬の終わりに耕し、その後自然に草を生やして土壌を侵食から守り、有機物を土壌に蓄えます。ブドウの生育に影響を与える植物をコントロールするため、畝の下を手作業で除草しています。ギヨ―式とコルドン・ロワイヤ式による剪定を採用しブドウを栽培しています。手作業で収穫した後、全房を空気圧式のプレス機でゆっくりと圧搾します。圧搾後、果汁は24時間かけて沈殿させます。アルコール発酵と熟成はオーク樽で行われ、そのうち30％は新樽です。マロラクティック発酵は100％行われます。軽いバトナージュ（撹拌）を行い、16～18ヶ月間熟成させます。ワインについてコルトン・シャルルマーニュは、若いうちは淡い黄金色で、緑の輝きを放っていますが、熟成とともに琥珀色や黄色のニュアンスを帯びてきます。ブーケは限りなく繊細で、バターの香りをベースに、焼いたポテト、柑橘類、パイナップル、菩提樹、シダ、ジュニパー、シナモン、火打ち石などが表現されています。蜂蜜のような香りが頻繁にします。グラスと口の中は、力強い息吹で満たされている。素晴らしい豊かさを持つシャルドネは、その凝縮感、際立った個性、そしてバランスの良さでここまで驚かせてくれます。ブドウ品種の優美さが、土地の個性とこれほどまでに密接に結びついていることは稀です。貝類（ロブスター、ザリガニ、カニなど）との相性は抜群で、繊細で力強い肉質が見事なハーモニーを奏でます。フォアグラとの相性は抜群で、ホワイトソースを使った鶏肉や子牛、ブルーチーズやハードチーズとも相性が良い1本です。生産者ドメーヌポワゾDomaine Poisotワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (91 - 93)点予想される飲み頃：NAThe 2019 Corton-Charlemagne Grand Cru is more powerful, unfurling with aromas of pear, mandarin, toasted nuts, honeycomb and new oak. Medium to full-bodied, chalky and structured, with lively acids and a mineral finish, it is quite promising.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) ロマネコンティの真隣超優良区画を所有する新興ドメーヌドメーヌポワゾ Poisot 次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。ドメーヌポワゾ一覧へ	17,800円
ルイラトゥールコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2018 Louis Latour Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン【ts】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	力強い香りが特徴で、ほのかな塩味のニュアンスのあるフィニッシュ輝きのある淡い金色で、白桃などの白い石果、新鮮なヘーゼルナッツ、バニラ、マジパン、ローストの香りを持つ力強い香りが特徴です。味わいはフルボディで、バニラ、フレッシュアーモンド、菩提樹のアロマが感じられます。フィニッシュに非常に良いアロマの持続性があり、ほのかな塩味のニュアンスもある。生産者ルイラトゥールLouis Latourワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2020 - 2035Aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, a full-bodied, ample and round wine that's open-knit and gourmand. Demonstrative and giving, it's already accessible.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンルイラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。ルイラトゥール一覧へ	23,800円
ボノーデュマルトレイコルトンシャルルマーニュグランクリュ 1997 Bonneau du Martray Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	最高のミネラル感と切れ味、非常にスタイリッシュで正確な素晴らしい仕上がり En CharlemagneとLe Charlemagneにある西向きの連続した区画の平均樹齢約50年のぶどうです。丘の上から下まで続いており、粘土、シルト、泥灰土、さまざまな種類の石灰岩の厚さによって、モザイク状の土壌を形成しています。丘の上の森のふもとにある区画は、花や柑橘系のフルーツの香りがする、クリスタルのような外観のワインを生み出します。丘の中心部にあるブドウの木はワインを構成し、穀物をもたらし、丘の下にあるミネラルが豊富な区画はシャルルマーニュの力強さをもたらします。この偉大なテロワールの複雑さと豊かさを反映しており、シャルルマーニュのテロワールを最も忠実に表現しています。畑は2000年から有機農法で栽培されており、その後ビオディナミ農法に移行しています。 25年以上の熟成期間を経た奇跡のコルトンシャルルマーニュ 1997年VTは、まさにテロワールを表現し、コルトンシャルルマーニュのエレガンスを発揮した年と言えます。土壌からくるミネラル感やほのかな塩味、ブドウと熟成からくるドライフルーツやヘーゼルナッツのニュアンス、そしてこの全体を支える繊細な酸味とふくよかさのバランスが絶妙です。熟成により深みが増し、まさに飲み頃のアイテムです。生産者ボノーデュマルトレイBonneau du Martrayワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃：2002 - 2009The 1997 Corton-Charlemagne offers dense aromas of anise, spices, and nuts. On the palate it offers poached pears, tangy berries, minerals, and hazelnuts. This is a deep, extremely well-balanced wine that is presently slightly compressed in the finish. With cellaring, it should flesh out. Anticipated maturity: 2002-2009.(The Wine Advocate, Apr 21, 2000) グランクリュに特化し、低収量、高品質に拘る唯一無二の生産者ボノーデュマルトレイ Bonneau du Martray モンラッシェと並び世界最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトン・シャルルマーニュ。その畑を広く所有し、代名詞ともいわれる存在がボノー・デュ・マルトレイです。2つの特級畑「コルトン」、そして「コルトン・シャルルマーニュ」のみを手がけ、低収量高品質にこだわって行うワイン生産によって、唯一無二の生産者としての地位を確立しています。ボノーデュマルトレイ一覧へ	88,000円
ルイラトゥールコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2018 Louis Latour Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン【ts】ロマネ ROMANEE	力強い香りが特徴で、ほのかな塩味のニュアンスのあるフィニッシュ輝きのある淡い金色で、白桃などの白い石果、新鮮なヘーゼルナッツ、バニラ、マジパン、ローストの香りを持つ力強い香りが特徴です。味わいはフルボディで、バニラ、フレッシュアーモンド、菩提樹のアロマが感じられます。フィニッシュに非常に良いアロマの持続性があり、ほのかな塩味のニュアンスもある。生産者ルイラトゥールLouis Latourワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2020 - 2035Aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, a full-bodied, ample and round wine that's open-knit and gourmand. Demonstrative and giving, it's already accessible.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンルイラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。ルイラトゥール一覧へ	23,800円
ジョセフドルーアンコルトンシャルルマーニュグランクリュ 1998 Joseph Drouhin Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	強烈で複雑な余韻。紛れもない威厳のあるグランクリュ。濃厚な黄金色。リンゴ、洋ナシ、バラ、新鮮なアーモンド、シトラス、ハチミツ、スパイス、濡れた石、火打ち石などの香りがあります。堂々としていてバランスがとれ、豊かで生き生きとした味わい。味わいは豊かで、チョーキー、張りや深い芯があり、優れた凝縮感のあるワインです。すべてのアロマが混ざり合い、長く突き抜けるようなフィニッシュの素晴らしいワインです。生産者ジョセフドルーアンJoseph Drouhinワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2002 - 2007The overwhelming majority of Corton-Charlemagnes tasted from 1998 were austere, tight, and ungiving. Drouhin's domaine bottling is no exception. Subdued scents of white flowers and minerals give way to an unexciting, yet well-focused, rich, and tightly wound core of minerals, gravel, and lemon-lime flavors. As this youthful offering ages, it may ultimately merit more praise. Anticipated maturity: 2002-2007+.(128, The Wine Advocate, 21st Apr 2000) 18世紀創業。ブルゴーニュの真のテロワールを表現する歴史ある家族メゾン。ジョセフドルーアン Joseph Drouhin 1880年、ボーヌに創業したジョゼフ・ドルーアンはブルゴーニュ大公とフランス国王（12～18世紀）のカーヴ、そしてシャブリのヴォードン水車小屋（18世紀）を社屋として、徐々に規模を拡大してきました。細部までの心配り、追究心、品質志向、情熱と大胆さは、経験によって培った知識と先を見る目とともに代々引き継がれており、現在、4代目の兄弟たちがメゾンを率いています。それぞれが自分の役割を果たし、ドルーアン一族の「品質へのこだわり」を実践しています。数十年をかけてコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、そしてシャブリに73ヘクタールの自社畑を形成してきました。その三分の二以上がプルミエ・クリュとグラン・クリュで占め、ブルゴーニュ有数の自社畑所有者となっています。畑では、オーガニック栽培とビオディナミを実践しており、土壌に手入れには天然成分のものしか使用していません。自然の声を聴き尊重し、環境に配慮することを優先しています。約90のアペラシオンを通じて、ブルゴーニュのテロワールのわずかなニュアンスをもあますことなく表現することに情熱を捧げており、バランスとハーモニー、そして個性を大切にし、完璧なエレガンスへの理想を常に追い求めているのです。ジョセフドルーアン一覧へ	49,800円
ルイラトゥールコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2016 Louis Latour Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	コルトンの帝王がつくりだす「ブルゴーニュ2大白ワインのひとつ、コルトンシャルルマーニュ」「コルトンの帝王」と名高い、ルイ・ラトゥールの名作ワイン。ルイ・ラトゥールは、ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親として広く知られる、200年以上続く家族経営の造り手です。19世紀末にフィロキセラによって壊滅した、アリゴテとピノ・ノワールの代わりにシャルドネを初めて植樹しました。現在、コート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、「コルトンの帝王」と称されています。ラトゥール所有の畑は、コルトン丘の南東向きで日当たりが良好。ブドウが完全に熟すまで待ち、できる限り遅いタイミングで収穫するスタイルをとっています。シトラスや花のアロマに濃密な厚みのあるテクスチャー。酸は上品で、最上のバランスに仕上がっています。現当主ルイ・ファブリス・ラトゥールの「お客様を満足させることこそが私達の目標である。」という言葉通り、極上の白ワインです。 2016ヴィンテージ熟成したクリーミーな味わいで、レモンケーキ、花、桃の風味にオークのスパイスを感じます。繊細で長い複雑なフィニッシュに、ピリッとしたレモン、ミネラル感、スパイスのニュアンスが美しいです。生産者ルイラトゥールLouis Latourワイン名コルトンシャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru is showing well from bottle, offering up aromas of lime zest, crisp green orchard fruit, fresh peach and pastry cream. On the palate, the wine is medium to full-bodied, ample and notably saline, with a bright line of acidity to underpin its ripe fruit and an attractively penetrating finish. Though I would like to see more of the flesh and texture that I found from barrel, this has turned out well.(End of January 2019, The Wine Advocate, 1st Feb 2019) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンルイラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。ルイラトゥール一覧へ	26,800円
ドメーヌポワゾコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2019 Domaine Poisot Corton Charlemagne フランスブルゴーニュ白ワイン【ts】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	コルトンシャルルマーニュの区画コルトン・シャルルマーニュは、コート・ド・ボーヌのグラン・クリュの中でも最高の白ワインの一つです。この区画は、コルトン・グラン・クリュの丘の最も高い部分にある標高300mの丘の中腹に植えられています。真東に面しており、ラドワ・セリニーの村を見下ろすことができます。土壌は、白い泥灰土を含む石灰岩。ブドウ栽培、ワイン製造と熟成について冬の終わりに耕し、その後自然に草を生やして土壌を侵食から守り、有機物を土壌に蓄えます。ブドウの生育に影響を与える植物をコントロールするため、畝の下を手作業で除草しています。ギヨ―式とコルドン・ロワイヤ式による剪定を採用しブドウを栽培しています。手作業で収穫した後、全房を空気圧式のプレス機でゆっくりと圧搾します。圧搾後、果汁は24時間かけて沈殿させます。アルコール発酵と熟成はオーク樽で行われ、そのうち30％は新樽です。マロラクティック発酵は100％行われます。軽いバトナージュ（撹拌）を行い、16～18ヶ月間熟成させます。ワインについてコルトン・シャルルマーニュは、若いうちは淡い黄金色で、緑の輝きを放っていますが、熟成とともに琥珀色や黄色のニュアンスを帯びてきます。ブーケは限りなく繊細で、バターの香りをベースに、焼いたポテト、柑橘類、パイナップル、菩提樹、シダ、ジュニパー、シナモン、火打ち石などが表現されています。蜂蜜のような香りが頻繁にします。グラスと口の中は、力強い息吹で満たされている。素晴らしい豊かさを持つシャルドネは、その凝縮感、際立った個性、そしてバランスの良さでここまで驚かせてくれます。ブドウ品種の優美さが、土地の個性とこれほどまでに密接に結びついていることは稀です。貝類（ロブスター、ザリガニ、カニなど）との相性は抜群で、繊細で力強い肉質が見事なハーモニーを奏でます。フォアグラとの相性は抜群で、ホワイトソースを使った鶏肉や子牛、ブルーチーズやハードチーズとも相性が良い1本です。生産者ドメーヌポワゾDomaine Poisotワイン名コルトンシャルルマーニュグランクリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (91 - 93)点予想される飲み頃：NAThe 2019 Corton-Charlemagne Grand Cru is more powerful, unfurling with aromas of pear, mandarin, toasted nuts, honeycomb and new oak. Medium to full-bodied, chalky and structured, with lively acids and a mineral finish, it is quite promising.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) ロマネコンティの真隣超優良区画を所有する新興ドメーヌドメーヌポワゾ Poisot 次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。ドメーヌポワゾ一覧へ	17,800円
2020 コルトンシャルルマーニュグランクリュドメーヌティボーリジェベレール正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ / Corton Charlemagnet Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 ※インポーター様資料より	61,380円
【希少レアワイン】ドメーヌルイラトゥールコルトンシャルルマーニュグランクリュ (2017)Domaine LOUIS LATOUR Corton Charlemagne G.Cru 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	ルイ・ラトゥールは、フランスを代表する銘醸地ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有。創業から現在にいたるまで家族経営を守りながら、確固たる信念と哲学を継承し、時代を超えて、世界が注目するワインを生み出し続けています。1970年代から80年代、ラトゥール家の革新の精神を受け継ぐ6代目当主は、ブルゴーニュ以外の地域に着目しました。それまで無名の土地だったアルデッシュや、フランス南東部のヴァール地方の土壌の優秀さを見抜き、苗木を植樹。そして誕生した「アルデッシュ・シャルドネ」や「ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」は、リーズナブルな高品質ワインとして高く評価され、世界市場で大成功を収めています。ルイ・ラトゥールの看板ワイン。ルイ・ラトゥールが1895年にこの白の傑作を生み出さなければ、この世に「コルトン・シャルルマーニュ」というワインは存在しなかったのだとも言える。土壌：石の多い石灰質発酵：樽発酵（100％MLF）。熟成：新樽で8-10か月熟成。コルトンの丘でも太陽の恩恵を最大に受ける南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫を行います。熟成には新樽のみを使い、芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和した、長期熟成に向く偉大な白ワインです。内容量 750ml ブドウ品種シャルドネ　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　ブルゴーニュ　アロース・コルトン輸入者ジャパン・インポートシステム [ct_w_0],[ct_w_21],[ct_w_32]	27,500円
ルイジャドコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2016 750ml フランスブルゴーニュ白ワイン Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru 2016 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、コルク原産国ブルゴーニュ、フランスレビュー Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru 2016 ルイジャドコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2016 WS94-95/100 WA94/100 VN94/100 BH92-94/100 DC93/100 「レモン、ジンジャー、ボタニカルハーブ、シソの葉、砕いた岩のミネラルなどが混ざったとても心地よい香りを感じます。とても凝縮したワインで、2016年ヴィンテージのジューシーな側面と、収量が通常の場合に可能だった非の打ち所のないバランスを示しています。柑橘類、スパイス、ミネラルのフレーバーがシャープに表現され、調和のとれた酸によって強められます。重さを感じさせないしっかりとした密度のある印象を伝え、素晴らしい口当たりの長さがあり、フィニッシュはハーブ、塩味のニュアンスを感じられます。」(VN 9/2018) 「この年はかなり熟し表情豊かで、黄色い果樹園の果実、保存された柑橘類、クレーム・パティシエール、トーストしたナッツのアロマを感じます。このワインは豊かでフルボディ、力強く、後味にはチョークのようなニュアンスがあり、リッチでジューシーな核のある果実のたっぷりとした濃縮度を持ちます。リリース後すぐに美味しく飲めそうなワインです。2019年から2028年頃までが飲み頃でしょう。」(DC 10/2017) このワインについてプロデューサーProducer ルイジャド年代Vintage 2016 スタイルStyle 白ワイン奥行きのある正統派のワイン合う食べ物Food Pairing 鶏肉、七面鳥、伊勢海老品種Grape シャルドネワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白ぶどう園Vineyard/Appelation コルトンシャルルマーニュ、コルトングランクリュ、コートドボーヌ生産地Region/Country ブルゴーニュ、フランス飲みごろDrinkability 2021 - 2040 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー	51,700円
ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級ミレジメ 2010 ブランドブラン R.M ディディエドラヴィエ家元詰 AOCブランドブランシャンパーニュRobert Charlemagne Champagne Grand cru (Le.Mesnil.Sur.Oger) Millesime 2010 Blanc de Blancs うきうきワインの玉手箱	※画像は2007年ですが、本商品は2010年となります。ブドウ収穫年造り手 [2010]年ディディエ・ドラヴィエ生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・特級・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュワインのタイプ白辛口シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ミレジメ[2010]年・蔵出し限定輸入品・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ100％(メニル・シュール・オジェ特級50％・オジェ特級50％) R.M(ディディエ・ドラヴィエ家)元詰・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・白・泡・750ml Robert Charlemagne Champagne Grand cru (Le.Mesnil.Sur.Oger) Millesime 2010 Blanc de Blancs R.M Robert Charlemagne 超入手困難！希少！グラン・クリュ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュから年産なんと！2,500本のみの究極ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)辛口シャンパーニュ！！しかも単一年産100％のミレジム100％！しかもグレイトヴィンテージ！！(WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％！しかもR.Mシャンパーニュ！の究極シャンパーニュ！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」ル・メニル・シュル・オジェ特級のシャルドネとオジェ特級のシャルドネ100％！ドサージュ8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでしかも大人気ヴィンテージ[2010]年で極少量入荷！ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級ミレジメ 2010 ブランドブラン ■葡萄品種：シャルドネ100％ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！！しかも単一年産100％！しかもグレイトヴィンテージ2008年！ル・メニル・シュル・オジェ50％とオジェ50％のシャルドネ100％。平均樹齢30年。ドザージュは8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！ WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブランです。「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」	9,856円
2021 コルトンシャルルマーニュグランクリュフィリップパカレ正規品白ワイン辛口自然派 750ml Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2021 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage シャルドネ100％7 種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派容量net volume 750ml 輸入importer 正規輸入代理店野村ユニソン情報information 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より	74,580円
ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級プリヴィレージュブランドブラン (ルメニルシュールオジェ) (ディディエドラヴィエ) 泡白ワインシャンパン辛口 750mlRobert Charlemagne Brut Grand Cru Privilege【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手ドメーヌロベール・シャルルマーニュ (ディディエ・ドラヴィエ家) 生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・プリヴィレージュ・ブラン・ド・ブラン・(ル・メニル・シュール・オジェ)・R.M(生産者元詰)・(ディディエ・ドラヴィエ家)・AOC（ブラン・ド・ブラン）（グラン・クリュ）シャンパーニュ Robert Charlemagne Brut Grand Cru Privilege Blanc de Blancs (Le Mesnil Sur Oger) R.M AOC Grand Cru Blanc de Blancs Champagne AOC Champagne 希少！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級100％愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン100％！しかも年産わずか3,000本のみ！ル・メニル・シュル・オジェ本拠地の、シャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュのブラン・ド・ブラン！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」グラン・クリュのシャルドネ100％！最低4〜5年間の瓶熟成！ヴァン・ド・レセルヴ(20％)は最低3〜5年分、ドサージュは6g/Lの本格派辛口グラン・クリュのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出し品で限定少量入荷！ (ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級プリヴィレージュ) (ブランドブラン) (ルメニルシュールオジェ) (ディディエドラヴィエ) (フランスシャンパン白ワイン辛口750ml) 年産僅か3,000本のみ！ヨーロッパを中心に完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！本格派辛口グラン・クリュのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！インポーターさんの資料よりル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです（・・・）。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。当店オーナー広瀬がロベール・シャルルマーニュを訪問！ロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“プリヴィレージュ”ブラン・ド・ブラン ■栽培：独自に改良を加えたリュット・アンテグレ栽培（ビュロー・ヴェリタス認証） ■醸造：伝統的な垂直式木製プレス機を使用。ミレジムのみ、マロラクティック発酵を行わない ■販売先：2000人以上のヨーロッパのシャンパン愛好家。パリのレストランとワインショップ。輸出（オランダ、イタリア） ■掲載メディア：「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出品しません」。グラン・クリュのシャルドネ100％。最低4〜5年間の瓶熟成。ヴァン・ド・レセルヴ(20％)は最低3〜5年分、ドサージュは6g/Lの本格派辛口グラン・クリュのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ年間約3,000本の限定生産品です。希少！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級100％愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン100％！しかも年産わずか3,000本のみ！ル・メニル・シュル・オジェ本拠地の、シャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュのブラン・ド・ブラン！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」グラン・クリュのシャルドネ100％！最低4〜5年間の瓶熟成！ヴァン・ド・レセルヴ(20％)は最低3〜5年分、ドサージュは6g/Lの本格派辛口グラン・クリュのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出し品で限定少量入荷！	7,656円
2019 コルトンシャルルマーニュグランクリュドメーヌティボーリジェベレール正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトングラン・クリュ / Corton Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 ※インポーター様資料より	61,380円
【2本以上ご購入で送料代引無料】コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2022 年ドメーヌドニペールエフィス元詰 AOCコルトンシャルルマーニュCorton Charlemagne Grand Cru 2022 Domaine Denis うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2022 生産者ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ特級品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2022]年・ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス元詰・蔵出し品・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ Corton Charlemagne Grand Cru [2022] Domaine Denis Pere et Fils AOC Corton Charlemagne 入手困難！毎回即完売のブルゴーニュ最高峰辛口白ワイン！年産僅か2,000本のみ！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！究極コルトン・シャルルマーニュファン大注目！ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！コルトン・シャルルマーニュ特級！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」と言わしめた、「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星！しかも造り手は、日本ではなかなかお目にかかれない、フランス国内のレストランでほとんど完売してしまう幻のドメーヌ！ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィスからの最高級特級！究極コルトン・シャルルマーニュ特級！厳格な自然派リュット・レゾネの超厳選シャルドネ100％をフレンチオーク樽熟成12ヶ月(新樽比率30％)で造られるこの高級白ワインは、オレンジや白桃などの香りにハーブやミネラル、ハチミツ、バニラなどの複雑な香りに、口中では蜜のような甘美な味わいが広がり、濃縮した果実味はオイリーで、その中にほのかに樽のトースト香を感じさせる最高級辛口白ワイン！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎の逸品！貴重なドメーヌものの最高峰コルトン・シャルルマーニュ特級がブルゴーニュ白愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！フランス国内での人気が高く、国外では入手困難な生産者「ドメーヌ・ドニ」。自社での瓶詰めは1972年に開始したばかりですが、ワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』等で高評価を獲得するなど品質面でもフランス国内で非常に高く評価されています。同誌の2007年版では、特に“白ワインはエレガント”とコメントされています。フランス国内での人気が高く、国外では入手困難な生産者「ドメーヌ・ドニ」自社での瓶詰めは1972年に開始したばかりですが、ワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』等で高評価を獲得するなど品質面でもフランス国内で非常に高く評価されています同誌の2007年版では、特に“白ワインはエレガント”とコメントされています。生産されるワインの大部分はフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場ではなかなか出会うことの出来ない稀少なドメーヌ。現在ドメーヌを取り仕切るクリストフ・ドニ氏が出来る限り自然に近い農法と醸造法でワインを産み出しています。生産されるワインの大部分はフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場ではなかなか出会うことの出来ない稀少なドメーヌ。現在ドメーヌを取り仕切るクリストフ・ドニ氏が出来る限り自然に近い農法と醸造法でワインを産み出しています。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽熟成12ヶ月(新樽比率30％) ■栽培：厳格な自然派リュット・レゾネこの究極のコルトン・シャルルマーニュ特級は、オレンジや白桃などの香りにハーブやミネラル、ハチミツ、バニラなどの複雑な香りを放ち、口中では蜜のような甘美な味わいが広がる。濃縮した果実味はオイリーで、その中にほのかに樽のトースト香を感じさせる。ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰と呼ばれるだけあり、ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めている。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。年産僅か2,000本のみの入手困難な逸品だが、スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷した。ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎の逸品に違いない。	21,780円
ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級レゼルヴ蔵出し品ブリュットブランドブラン R.M 生産者元詰(ディディエドラヴィエ)Robert Charlemagne Grand Cru Reserve Brut Blanc de Blancs (Le Mesnil Sur Oger) AOC Grand Cru Blanc de Blancs うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 N.V. シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“レゼルヴ”蔵出し品・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・R.M・生産者元詰(ディディエ・ドラヴィエ)・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ Robert Charlemagne Grand Cru “Reserve” Brut Blanc de Blancs (Le Mesnil Sur Oger) AOC Grand Cru Blanc de Blancs 入手困難！グラン・クリュ・特級、R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュファンに大人気！のコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュから年産僅少！の究極ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)辛口シャンパーニュ！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」現在販売中のものは、平均樹齢30年、グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ50％、グラン・クリュ・オジェ50％のシャルドネ100％を驚異の48〜60ヶ月の瓶熟成！ヴァン・ド・レゼルヴ(全体の約20％)は3〜5本分、ドサージュは5〜6g/Lの本格派辛口グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが限定で、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで極少量入荷！ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。シャンパーニュロベール・シャルルマーニュグラン・クリュレゼルヴ・ブリュットブラン・ド・ブランぶどう品種：シャルドネ100％独自に改良を加えたリュット・アンテグレ栽培（ビュロー・ヴェリタス認証）。伝統的な垂直式木製プレス機を使用。現在販売中のものは、平均樹齢30年、グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ50％、グラン・クリュ・オジェ50％のシャルドネ100％を驚異の48〜60ヶ月の瓶熟成！ヴァン・ド・レゼルヴ(全体の約20％)は3〜5本分、ドサージュは5〜6g/Lの本格派辛口グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！ Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！	6,512円
【ポイントUP】コルトンシャルルマーニュグランクリュ [2010] ジャンガニュロ Jean Gagnerot (by Maison Charl) Corton Charlemagne Grand Cru 750ml Chardonnay ブルゴーニュ高級白シャルドネワイン青山ワインマーケット	Jean Gagnerot (by Maison Charl) Corton Charlemagne Grand Cru　2010 ジャン・ガニュロコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ「ネゴシアンの蔵出し古酒にハズレなし」の法則通りです。「畑」や「人」などをセールスポイントにできるドメーヌと比較して、ネゴシアンはやはり「ブランドの信用」がすべてという面があります。したがって、古酒に特有の嗜好性の高さによってブランドの信用が失われるリスクをとるくらいなら、最初から古酒を扱わないという選択の方が賢明ともいえるでしょう。逆に言えば、そんな彼らが堂々と販売している古酒こそ、あらゆる角度から検討し尽された、間違いのないものということになります。「ドメーヌ・シャルル・トーマ」をはじめ優良なドメーヌを何軒も所有する「メゾン・シャルル・トーマ」は、お買い得価格の優良な蔵出し古酒のビン買いにかけては、ブルゴーニュでもトップクラスの調達力を誇ります。大きなニュースになりましたが、2009年に親会社の「モワラール」がヴァンサン・ソーヴェストル率いる「バティスト・ベジョ・グループ」の傘下に入り、経営体制も盤石になりました。収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。高い質の特級畑　コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュの名にふさわしく、完熟したシャルドネに由来する濃密な味わい。コルトン・シャルルマーニュとは、コート・ドール（黄金の丘）の南側、コート・ド・ボーヌ地区に位置するグラン・クリュ（特級畑）であり、そこからから生み出される白ワインのことです。このグラン・クリュは、ラドワ・セリニィ、アロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレスの3つの村にまたがり、「コルトンの丘」と呼ばれる標高400メートルほどの丘陵地の斜面上部に約160ヘクタールにわたって広がっています。ちなみに、これらの村で生産されるワインの大半は赤ワインで、グラン・クリュから造られる赤ワインはコルトンと呼ばれます。モンラッシェと並び、コート・ド・ボーヌ地区の2大白ワインの1つに数えられるコルトン・シャルルマーニュは、シャルドネ100%から造られ、樽でしっかりと熟成させた重厚なボディが特徴で、10年から20年もの熟成にも耐えられる偉大な白ワインです。熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。ブルゴーニュの2010年は偉大と言われている素晴らしいヴィンテージ Jean Gagnerot (by Maison Charl) Corton Charlemagne Grand Cru ジャン・ガニュロコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュテロワールを重視した実直な畑づくりから、ピュアなワインを生み出しています。時間の経過とともに移り変わる、複雑な風味と長い余韻に悶絶必至！ ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	33,000円
ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級ミレジメ 2010 ブランドブラン R.M ディディエドラヴィエ家元詰 AOCブランドブランシャンパーニュRobert Charlemagne Champagne Grand cru (Le.Mesnil.Sur.Oger) Millesime 2010 Blanc de Blancs 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ミレジメ[2010]年・蔵出し限定輸入品・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ100％(メニル・シュール・オジェ特級50％・オジェ特級50％) R.M(ディディエ・ドラヴィエ家)元詰・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・白・泡・750ml ■英語表記 Robert Charlemagne Champagne Grand cru (Le.Mesnil.Sur.Oger) Millesime 2010 Blanc de Blancs R.M Robert Charlemagne ■商品番号 0103004006600 ■ワインについて超入手困難！希少！グラン・クリュ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュから年産なんと！2,500本のみの究極ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)辛口シャンパーニュ！！しかも単一年産100％のミレジム100％！しかもグレイトヴィンテージ！！(WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％！しかもR.Mシャンパーニュ！の究極シャンパーニュ！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」ル・メニル・シュル・オジェ特級のシャルドネとオジェ特級のシャルドネ100％！ドサージュ8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでしかも大人気ヴィンテージ[2010]年で極少量入荷！ ■ワインのタイプ白辛口シャンパーニュ ■生産者ディディエ・ドラヴィエ ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2010]年 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・特級・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュ ■内容量 750mlル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級ミレジメ 2010 ブランドブラン ■葡萄品種：シャルドネ100％ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！！しかも単一年産100％！しかもグレイトヴィンテージ2008年！ル・メニル・シュル・オジェ50％とオジェ50％のシャルドネ100％。平均樹齢30年。ドザージュは8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！ WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブランです。「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」	9,856円
2019 コルトンシャルルマーニュグランクリュキュヴェデュカリメリローランポンソ正規品白ワイン辛口 750ml Laurent Ponsot Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvee du Kalimeris 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Laurent Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru Cuvee du Kalimeris 2019 蔵元wine maker ローラン・ポンソ / Laurent Ponsot 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagn ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げました。オフィスはジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を備えています。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任しています。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれています。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入しますが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれます。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしません。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培されます。オーガニックでありませんが、農薬は使用せず自然に忠実な耕作を続ける区画です。2016ヴィンテージは17アペラシオンを造りましたが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後畑は追加していく予定です。ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しません。ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在です。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。さらに2018年にはNFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。他にも、既に試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっています。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がついています。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決められるものです。ローランは、ワインの味わいコメントは話しません。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからです。彼のこだわりのつまった「ローラン・ポンソ」を是非ご体験下さい。 ※インポーター様資料より	34,980円
【大型サイズ】コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2019 蔵出し限定品ドメーヌルイジャド元詰正規品マグナム 1500mlCorton Charlemagne Grand Cru 2019 Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru 1500ml うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/コルトン・シャルルマーニュ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い【大型サイズ】コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規品・大型マグナムサイズ(1500ml)・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌驚異95点・ジェームス・サックリング驚異97点 Corton Charlemagne Grand Cru [2019] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru 1500ml 超入手困難！蔵出し限定品！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！蔵出しのジャドのグレイトのしかも大型マグナムサイズ(1500ml)！しかもスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2022年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので遂に入荷！2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ！世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もののプリムールもので、ロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌で過去指折りの驚異の95点！ジェームス・サックリング驚異97点！いまやパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも高評価を獲得！特にこのルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級(アロース・コルトン側のレ・プージョの畑のシャルドネ100％)は、同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名！オーク樽で発酵＆オーク樽で15ヶ月以上熟成！力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り！バランスの取れた重厚な辛口白ワイン！「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！がようやくプリムールもので、しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！しかも貴重な大型マグナムサイズで、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。【醸造、熟成】『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10〜20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。【大型サイズ】コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2019 蔵出し限定品ドメーヌルイジャド元詰正規品マグナム 1500ml ■ぶどう品種： ■発酵・熟成：オーク樽で発酵＆オーク樽で15ヶ月以上熟成蔵出しのジャドのグレイトのしかも大型マグナムサイズ(1500ml)！ 2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ！世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者！特にこのルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級は、同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名！「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！	65,780円
NV ブリュットレゼルヴブランドブラングランクリュロベールシャルルマーニュ正規品白泡 750ml Robert Charlemagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Robert Charlemagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru NV 蔵元wine maker ロベール・シャルルマーニュ / Robert Charlemagne 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％(ル・メニル・シュル・オジェ産50％ , オジェ産50％) 種類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 平均樹齢30年。4-5年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴ（約20%）は3-5年分。ドザージュは5〜6g/l。　　ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。 ※インポーター様資料より	6,512円
Domaine Denis Pere et Fils ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス産地 AOC Corton Charlemagneコルトン・シャルルマーニュ Grand Cru 2019 POCKET WINE SHOP	商品情報名称ワイン原材料ぶどう　シャルドネ 100%内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。12〜15度原産国名フランス　ブルゴーニュ製造元Domaine Denis輸入者モトックス特徴などAL 13,5 %Domaine Denis Pere et Fils ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス産地 AOC Corton Charlemagneコルトン・シャルルマーニュ Grand Cru 2019 おすすめ Domaine Denis Pere et Filsドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス産地 AOC　 Corton Charlemagneコルトン・シャルルマーニュGrand Cruブドウ------------------------------------- Chardonnay　100％　土壌-------------------------------------- 粘土・石灰醗酵:オーク樽熟成:オーク樽　12カ月(仏産228L、新樽比率　30%)。酵母自然アルコール------------------------------- 13,5％インポーター　モトックス主に国内のレストランに販売されるため輸出市場では滅多にお目にかかれない幻のドメーヌ。口中では蜜のような甘美な味わいが広がり、その中にほのかに樽のトースト香を感じます。ペルナン・ヴェルジュレスの隠れた優良生産者。このドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは1972年。生産されるワインの多くはフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場では中々出会うことの出来ない希少なドメーヌです。現当主、クリストフ・ドニ氏ができる限り自然に近い農法と醸造法でワインを生み出しています 12	25,000円
NV ブリュットプリヴィレージュブランドブラングランクリュロベールシャルルマーニュ正規品白泡 750ml Robert Charlemagne Brut Privilege Blanc de Blancs Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Robert Charlemagne Brut Privilege Blanc de Blancs Grand Cru 蔵元wine maker ロベール・シャルルマーニュ / Robert Charlemagne 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ル・メニル・シュル・オジェ村/Le Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％(ル・メニル・シュル・オジェ産50％ , オジェ産50％) 種類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 平均樹齢30年ドザージュは5〜6g/l。年間約3000本の限定生産品です。　　ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。 ※インポーター様資料より	7,656円
ドメーヌドモンティーユ　コルトンシャルルマーニュグランクリュ[2020]【750ml】Domaine de Montille Corton Charlemagne Grand Cru リカーショップヒラオカ	商品情報産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ100％容量 750ml タイプ白	55,000円
コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2020 ルーデュモン(仲田晃司氏) AOCコルトンシャルルマーニュグランクリュ特級白Corton Charlemagne Grand Cru 2020 Lou Dumont AOC Corton Charlemagne Grand Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ルー・デュモン(仲田晃司氏) 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ辛口/白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2020]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・オーク樽醗酵＆フレンチオークの新樽100％醗酵＆シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で16ヶ月間樽熟成・セラー出し・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級 Corton Charlemagne Grand Cru [2020] Lou Dumont AOC Corton Charlemagne Grand Cru 入手困難！世界最高級辛口白ワインのひとつであり、ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！コルトン・シャルルマーニュ特級の待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。)マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。」と言わしめた、「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！リアルワインガイド誌でも大特集！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼の年産極少量！の貴重なコルトン・シャルルマーニュ特級！この[2020]年のコメントはまだですが、過去のヴィンテージ[2016]年にリアルワインガイド誌65号でも「香りも味わいも今は静けさの中にある。華やかな果実味と大量のミネラル。当然のように味はまだ半分も開いていないが、その層の厚さと深遠さ、各要素の充実ぶりはよくわかる。液体はとても滑らかで柔らかいけれど、中身はまだまだ硬い。それなのに美味しさはすでに感じるほどで、すべてが調和したときはさぞかしスゴイことになるんだとうなぁ。ちなみに2日後には果実味がふくらみ、将来の片鱗が少しだけ垣間見えた(嬉)。」と絶賛！仲田さんからの2020年VTへのコメントは『暖冬に引き続いて例外的に暖かい春を迎えました。5月半ばに開花したのですが、これは20世紀、21世紀を通じて最も早かったそうです。7月から8月半ば〜9月半ばの収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度の高い、凝縮したぶどうが実りました。スケールの大きなヴィンテージであり、開くまで時間がかかると思いますので、総じてデキャンタージュがお勧めの年です。』ペルナン・ヴェルジュレス村内の「アン・シャルルマーニュ」より！平均樹齢40年！収穫量40hl/ha！天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で16ヶ月間樽熟成で無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ずばり白ワイン大好きのルー・デュモンの仲田氏の入魂の逸品！仲田さんはコルトン・シャルルマーニュ特級に「繊細さと複雑さを併せ持つワインです。今日は！という特別な日に楽しんでいただきたいです。」とコメント！非常に貴重な仲田氏の最高級辛口白ワインが、超入手困難なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で、現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで限定少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2020 ルーデュモン(仲田晃司氏) AOCコルトンシャルルマーニュグランクリュ特級白 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵/シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で16ヶ月間樽熟成で無清澄、ノンフィルターでビン詰め ■樹齢：平均樹齢40年入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。」と言わしめた、「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星！造り手は、あの『神の雫』にも登場！リアルワインガイド誌でも大特集！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！ずばり白ワイン大好きのルー・デュモンの仲田氏の入魂の逸品！仲田さんはコルトン・シャルルマーニュ特級に「繊細さと複雑さを併せ持つワインです。今日は！という特別な日に楽しんでいただきたいです。」とコメント！非常に貴重な仲田氏の最高級辛口白ワイン!	31,328円
コルトンシャルルマーニュグランクリュ [2019] (ルイラトゥール)　Corton Charlemagne Grand Cru (Louis Latour)　フランスブルゴーニュ白辛口 750ml Donguriano　Wine	コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。徹底した品質主義から生まれる、洗練された果実味や溢れるようなミネラル感を備えた芸術品のような1本。　1797年創立のラマロッスを起源とするボーヌのネゴシアン。アンリ・ラマロッスは相続者を持たず1867年に死去し、ルイ・ラトゥール3世がこれを継承、メゾン・ルイ・ラトゥールを興しました。ラトゥール家がブドウ畑の拡大に乗り出したのは19世紀末、グランセイ伯爵が、グラン・クリュ・コルトンをはじめとする35haのドメーヌをルイ・ラトゥールに売却してからで、今日、その地勢図はジュウヴレ・シャンベルタンからピュリニィ・モンラッシェまで45.78haにおよびます。特に白ワイン造りが非常に評価が高く、9haを所有するコルトン・シャルルマーニュはルイ・ラトゥールの看板です。石灰岩質の多いコルトンの南西斜面にシャルドネを植えたのがルイ3世だったのです。 7代目のルイ・ファブリス・ラトゥールがいま引き継いで、ドメーヌのブドウ栽培とワイン造りは、ドニ・フェッツマンとジャン・ピエール・ジョバールが指揮を執ります。またルイ・ラトゥールは、南のアルデッシュにおけるシャルドネの潜在性にいち早く着目した生産者で、このヴァン・ド・ペイのパイオニアとして大いなる成功を収めた後、さらにその余勢を駆ってヴァール県でのピノ・ノワール栽培にも乗り出しました。柑橘の皮や洋梨などの果実、白い花、クリームのアロマが広がります。口に含むとフレッシュでチャーミングな印象。芳醇な果実味に力強いテクスチャーと綺麗な酸、豊富なミネラル感が見事に調和した気品溢れる味わいです。時間の経過とともに移り変わる、複雑な風味と長い余韻をお愉しみいただけます。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / アロース・コルトン村 ●ブドウ品種シャルドネ 100％　ヴィエイユ・ヴィーニュ ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価ワイン・スペクテーター得点：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」：点、 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Domaine et Maison et Louis Latourドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ラトゥールルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表する造り手。ブルゴーニュ2大白ワインの1つ【コルトン・シャルルマーニュ】の生みの親としても有名！今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにも及ぶ[コルトンの帝王]！！＊特級畑を数多く所有　「ルイ・ラトゥール」は、ブルゴーニュで家族経営を守り続けているドメーヌです。歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでブドウ畑を所有し、ブドウ栽培と樽造りを手がけたことに始まります。1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業し、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げました。＊困難から産まれた名作ワイン　成功への大きな契機は、4代目当主による大改革でした。19世紀後半、ヨーロッパのブドウ畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘に今まで誰も想像しなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと賞される「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させました。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長しました。＊受継がれる革新のエスプリ　フィロキセラ害の窮地を乗り越え、1895年に白の傑作「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させた4代目当主の原動力は、困難や現状に甘んじることなく、斬新なアイディアと果敢な挑戦心で新しい活路を見出そうとする“革新の精神”でした。フランス革命直後の困難な時期に創業し、屈することなく自社畑を広げました。「ルイ・ラトゥール」には、この革新の精神が当初より息づいています。そして、歴代の当主はこの精神を継承し続けることが、素晴らしいワインを生み出し、世界屈指の作り手の座に導くと信じていました。6代目当主が、ブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、ブドウの苗木を植え、現在、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」の成功も、この革新の精神を実践したからです。 7代目当主の【ルイ・ファブリス・ラトゥール氏】も同じく、伝統を頑なに守り続ける一方で、常に革新的な技術の追求に挑み、最新のワイン造りに取り組んでいます。＊自社での製造　ブルゴーニュの偉大なワインが誕生するには、約12ヶ月間の熟成に欠かせない樽の品質が大きく関わっています。「ルイ・ラトゥール」もその重要性を十分に認識し、自社で樽工場を所有しています。　樽造りは、今でも機械化することなく、熟練した職人の手作業ら誕生します。その卓越した技術と知恵は、父から子へと受け継がれ、ワインの品質を支える財産となっています。　そして、その樽は、現在、毎年2,000丁以上も生産し、半数が品質の高さから、世界の名だたるワイナリーにも輸出しています。同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されており、『商品に関わるものは自らの手で』というこだわりの哲学は、堅持されています。＊世界のVIPと【ルイ・ラツール】 ●女王が求めたワイン　第二次世界大戦の開戦前年、イギリスの【ジョージ6世】は現エリザベス女王を率いて、フランスを表敬訪問した際、ベルサイユ宮殿ガラスの間で晩餐会が催され、「コルトン・グランセィ1919」が振る舞われました。1938年8月15日付雑誌“LIFE”マガジンには、この晩餐会で現女王が『もう少しコルトンを・・・』と求めた、と掲載されています。 ●エリゼ宮殿の定番　エリゼ宮殿で振る舞われたメニューの内容は、たびたび公開され、常に話題になります。「コルトン・グランセィ」と「コルトン・シャルルマーニュ」も、多くの重要なシーンに登場しています。1958年、シャルル・ド・ゴール将軍 Charles de Gaulle】はエリゼ宮殿に移ったその日に「コルトン・グランセィ 1947」を前大統領の【ルネ・コティ氏 Rene Jules Gustave Coty】とともに飲まれました。 ●大統領のお気に入り　アメリカ合衆国大統領の多くは定期的にエリゼ宮殿でもてなされています。その際は必ずルイ・ラトゥール社の「シャンベルタン・エリティエ」や「コルトン・グランセィ」、そして「コルトン・シャルルマーニュ」を楽しみました。【アイゼンハワー大統領 Dwight David "Ike" Eisenhower】もそのひとりで、2日間で2度もルイ・ラトゥールが供されました。 ●選ばれたワイン　1976年、【ジスカール・デスタン仏大統領 Valery Giscard d'Estaing】は、アメリカを独立200周年記念の祝祭のため訪問した際、彼はルイ・ラトゥール社の「シャンベルタン 1966」を持参し、フランス大使館で催された【ジェラルド・フォード大統領 Gerald Rudolph "Jerry" Ford】をお祝いするガラディナーに提供しています。 ●日本でも外交に　ニューヨークタイムズの2002年2月25日付記事は、【小泉純一郎】首相が、外務省の飯倉公館で【ブッシュ米国大統領】と握手の写真を撮った後、ランチを共にし、最高級の日本酒とルイ・ラトゥール社の「バタール・モンラッシェ 1996」を楽しまれた、と報じられました。	31,100円
ロベールシャルルマーニュシャンパーニュグランクリュ特級レゼルヴ蔵出し品ブリュットブランドブラン R.M 生産者元詰(ディディエドラヴィエ)Robert Charlemagne Grand Cru Reserve Brut Blanc de Blancs (Le Mesnil Sur Oger) AOC Grand Cru Blanc de Blancs 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“レゼルヴ”蔵出し品・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・R.M・生産者元詰(ディディエ・ドラヴィエ)・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ ■英語表記 Robert Charlemagne Grand Cru “Reserve” Brut Blanc de Blancs (Le Mesnil Sur Oger) AOC Grand Cru Blanc de Blancs ■商品番号 0103002005445 ■ワインについて入手困難！グラン・クリュ・特級、R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュファンに大人気！のコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュから年産僅少！の究極ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)辛口シャンパーニュ！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。これが僕のシャンパーニュの個性となっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。」現在販売中のものは、平均樹齢30年、グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ50％、グラン・クリュ・オジェ50％のシャルドネ100％を驚異の48〜60ヶ月の瓶熟成！ヴァン・ド・レゼルヴ(全体の約20％)は3〜5本分、ドサージュは5〜6g/Lの本格派辛口グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが限定で、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュ ■生産者シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。シャンパーニュロベール・シャルルマーニュグラン・クリュレゼルヴ・ブリュットブラン・ド・ブランぶどう品種：シャルドネ100％独自に改良を加えたリュット・アンテグレ栽培（ビュロー・ヴェリタス認証）。伝統的な垂直式木製プレス機を使用。現在販売中のものは、平均樹齢30年、グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ50％、グラン・クリュ・オジェ50％のシャルドネ100％を驚異の48〜60ヶ月の瓶熟成！ヴァン・ド・レゼルヴ(全体の約20％)は3〜5本分、ドサージュは5〜6g/Lの本格派辛口グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！ Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！	6,512円
2020 コルトンシャルルマーニュグランクリュフィリップパカレ正規品白ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格付けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派容量net volume 750ml 輸入importer 正規輸入代理店情報information 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備え外交的。味わいは丸みもありますが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワインです。余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より	61,600円
コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2019 ドメーヌルイラトゥール元詰正規品Corton Charlemagne Grand Cru 2019 Domaine Louis Latour AOC Corton Charlemagne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌ・ルイ・ラトゥール生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/コルトン・シャルルマーニュ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルイ・ラトゥール元詰・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・正規品・ジェームズ・サックリング驚異98点 Corton Charlemagne Grand Cru [2019] Domaine Louis Latour AOC Corton Charlemagne 入手困難！過去、皇太子殿下に献上されたコルトン・シャルルマーニュ！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ(特級)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2021年版でブルゴーニュ・白ワインに1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの)がついに入荷！2018年9月、皇太子殿下がフランスを公式訪問された際、マクロン大統領夫妻から公式ギフトとして、この“ドメーヌ・ルイ・ラトゥールのコルトン・シャルルマーニュ2014年”が献上されたとのこと！造り手は、最高水準のブルゴーニュ白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ルイ・ラトゥールのドメーヌもの（ドメーヌものは、ルイ・ラトゥールの全生産量のわずか10％の希少品)「コルトン・シャルルマーニュは、この世で最も劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとに広がる味わいの小宇宙は、決して探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめ、ルイ・ラトゥールのコルトン・シャルルマーニュについては、「コルトン・シャルルマーニュの総本山とも言うべき存在で、10haもの区画をもつ大地主、当然のことながらルイ・ラトゥールのそれは、世界中で最もよく知られている。大抵の人は、これを飲んで初めてコルトン・シャルルマーニュを知り、時にはこれ以外を知らない」と大絶賛！R.V.F誌星付で「ルイ・ラトゥールのなんと言っても圧巻なのは、「コルトン・シャルルマーニュ」である。しなやかさが素晴らしく、また舌触りのきめ細やかさも傑出している。」とこれまた大絶賛！石の多い石灰岩質の樹齢30年以上のシャルドネ100%を樽発酵(100%マロラクティック発酵)、新樽(自社製樽)で8〜10ヶ月熟成で造られる最高峰辛口白ワイン！2019年のコルトン・シャルルマーニュにドメーヌは「2019年のコルトン・シャルルマーニュは、力強く、とても凝縮した味わいとなりました。アーモンドペースト、アカシアの豊かな香りと、少しグリルした香りが広がります。口に含むと、柑橘系果実、青りんご、アーモンドの香りと、少し木の香りも感じられ、非常に優雅で、充実した味わい。余韻には素晴らしいミネラルとフレッシュさを提供してくれるワインです。」とコメント！このグレイト2019年にジェームズ・サックリング驚異98点！ワインアドヴォケイト誌91〜93+点高評価！各誌大絶賛の究極コルトン・シャルルマーニュ・特級の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年が正規品(蔵出し品)の素晴らしい状態で待望の限定少量入荷！その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラで壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。 6代目当主が、ブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、ぶどうの苗木を植え、現在、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」を成功させたのも、この革新の精神を実践したからに他なりません。さらに現7代目当主であるルイ・ファブリス・ラトゥールもこれにたがわず、伝統を頑なに守り続ける一方で、常に革新的な技術の追求に挑み、最新のワインづくりに取り組んでいます。シャロネーズ地区南部のなだらかな谷あいと丘が続く辺り。シャルドネ種のみで造られ、果実がもつ魅力を純粋に味わうことができます。熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワイン。コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルイ・ラトゥール元詰・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・正規品 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：樽発酵(100%マロラクティック発酵)、新樽(自社製樽)で8〜10ヶ月熟成 ■樹齢：樹齢30年以上 ■土壌：石の多い石灰岩質造り手は、最高水準のブルゴーニュ白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ルイ・ラトゥールのドメーヌもの（ドメーヌものは、ルイ・ラトゥールの全生産量のわずか10％の希少品) 2019年のコルトン・シャルルマーニュにドメーヌは「2019年のコルトン・シャルルマーニュは、力強く、とても凝縮した味わいとなりました。アーモンドペースト、アカシアの豊かな香りと、少しグリルした香りが広がります。口に含むと、柑橘系果実、青りんご、アーモンドの香りと、少し木の香りも感じられ、非常に優雅で、充実した味わい。余韻には素晴らしいミネラルとフレッシュさを提供してくれるワインです。」とコメント！	33,000円