FUMEL フュメ

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商品	説明	価格
プイィフュメレシャンドクリ 2022 蔵出し作品ドメーヌニコラゴードリ元詰自然派実質ビオロジーの極めて厳格なリュットレゾネ栽培Pouilly-Fume Les Champs de Cri 2022 Domaine うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2022 生産者ドメーヌ・ニコラ・ゴードリ元詰・6代目当主ニコラ・ゴードリ家生産地フランス/ロワール/AOCプイィ・フュメ品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨンブラン種100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメレ・シャン・ド・クリ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ニコラ・ゴードリ元詰・6代目当主ニコラ・ゴードリ家・(リウ・ディ「レ・シャン・ド・クリ」産の平均樹齢40年のVVの“カイヨット(Caillottes)”のソーヴィニヨン・ブラン種100%)・自然派・実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培 Pouilly-Fume Les Champs de Cri 2022 Domaine Nicolas Gaudry AOC Pouilly-Fume 高級フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！大人気ソーヴィニヨンブラン種100％辛口白ワインファン大注目！フランス・ロワール地方から「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOC！しかもトラシー・シュル・ロワール村のリウ・ディ(限定区画)「レ・シャン・ド・クリ」産のソーヴィニヨン・ブラン種100%の、しかも極めて香りが高く熟した果実味を感じさせるワインを生み出すことで有名な白い石灰岩の小石の“カイヨット(Caillottes)”からの人気辛口白ワイン！造り手は「Guide Hachette」等も大注目！『ロワール川を挟んでサンセール村の対岸に位置する、トラシー・シュル・ロワール村に1780年より続く名家で、2003年より、6代目のニコラ・ゴードリが運営。プイィ・フュメとプイィ・シュル・ロワールに合計22.5ヘクタールの畑を所有し、その全面積で、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。ご紹介する「プイィ・フュメ」は、ゴードリ家が広範囲に点在して所有する24もの小区画からのぶどうをブレンドしたもので、シレックス、キンメリッジアン、ポルトランディアン、泥灰土質、粘土石灰質といった同AOCの土壌のエッセンスがとりこまれた、「ザ・プイィ・フュメ」の趣です。　「とにかく美味しいものを食べるのが大好きです」という夫妻。そのワイン造りも、お料理との相性一点に定めて設計されています。「プイィ・フュメの真髄はミネラルですが、ミネラルが突出しすぎないよう、ワインに相応の凝縮感を持たせるようにしています。美味しいお料理を堪能しているうちに、気づいたらグラスが「また」空になっている、その度にワインを注ぐソムリエさんも大忙し、というワインを目指しています」（ニコラ・ゴードリ）。』このプイィ・フュメレ・シャン・ド・クリ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ニコラ・ゴードリ元詰はトラシー・シュル・ロワール村のリウ・ディ「レ・シャン・ド・クリ」産のソーヴィニヨン・ブラン100%！1.5ha！大小の石に覆われた石灰質土壌“カイヨット(Caillottes)” は、白い石灰岩の小石の名平均樹齢40年のVV！収量は50hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成で造られます！グリーンがかった淡い黄色、シトラスとグリーングラスのフレッシュなノート、花やミネラルのヒントもあり、それにハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります！味わいはとてもクリーミーで柔らかい酸とミネラルを感じる余韻の長いフィニッシュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！プイィのブドウ園の歴史は 5 世紀のローマ時代にまで遡ります。中世には、ベネディクト会の修道士がプイィ・フュメの開発を許可しました。白ワインは汚れがつきにくいため、伝統的な秘跡ワインとなっています。10世紀の終わりに向けて、プイィの本拠地とブドウ畑はシャリテシュルロワールのベネディクト会に譲渡されました。フランス革命後、特にブリエール運河の開通により、プイィワインの輸送はロワール経由で急速に行われるようになりました。プイィフュメは 1937 年に原産地呼称管理者となり、今日では世界中で知られ、高く評価されています。ソーヴィニヨン・ブランはブドウの品種で、その房は小さな丸い粒が密集して構成されており、シジュウカラの卵を連想させます。成熟すると、これらの穀物は煙のような灰色の花で覆われます。「燻製」という用語は、プイィのブドウ畑の特徴である「石から銃まで」(2つの火打ち石の摩擦から生じる香り)の香りも指します。 6代目のワイン生産者であるニコラ・ゴードリーとその妻サンディは、ニエーヴルのボワジボー村とロージュ村の間の非常に細分化された 23ヘクタールの区画で2003年から活動しています。ニコラ・ゴードリーのワイン農園のプイィ・フュメが最高の香りを表現できるのは、ブドウ畑からセラーに至るまでの生産サイクル全体にわたる細心の注意を払った作業のおかげです。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成 ■面積・収量：22.5ヘクタール ■平均樹齢：40年のVV ■収量：50hl/ha ■栽培：リュット・レゾネ栽培「とにかく美味しいものを食べるのが大好きです」という夫妻。そのワイン造りも、お料理との相性一点に定めて設計されています。「プイィ・フュメの真髄はミネラルですが、ミネラルが突出しすぎないよう、ワインに相応の凝縮感を持たせるようにしています。美味しいお料理を堪能しているうちに、気づいたらグラスが「また」空になっている、その度にワインを注ぐソムリエさんも大忙し、というワインを目指しています」（ニコラ・ゴードリ）極めて香りが高く熟した果実味を感じさせるワインを生み出すことで有名な白い石灰岩の小石の“カイヨット(Caillottes)”からの人気辛口白ワイン！グリーンがかった淡い黄色、シトラスとグリーングラスのフレッシュなノート、花やミネラルのヒントもあり、それにハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります！味わいはとてもクリーミーで柔らかい酸とミネラルを感じる余韻の長いフィニッシュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	4,400円
パスカル・ジョリヴェプイィ・フュメ・レ・テール・ブランシュ [2022] Pascal Jolivet Pouilly Fume Les Terres Blanches マリアージュ・ド・ケイ	パスカル・ジョリヴェ「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカル・ジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1983年にロワールの小さな貿易会社を買い取り、パスカル氏に経営を一任。パスカル氏は自身のワイナリーを造るために、1987年に「パスカル・ジョリヴェ」ブランドを生み出し、1990年にサンセールにセラーを構えました。現在はサンセールとプイィ・フュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。初リリースから間もなく、彼らの看板ワインであるサンセールの1995年ヴィンテージがワイン・スペクテーターにて90点という高評価を獲得し、1997年のトップ100ワインにランクイン。また、続く1996年ヴィンテージもトップ100ワインにて40位にランクインするなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。プロからの注目度も今なお高く、ジェームス・サックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが高得点を獲得。ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されているのです。　■ パスカル・ジョリヴェ　プイィ・フュメ・レ・テール・ブランシュ輝きのあるレモンイエローの色合い。グレープフルーツやライム、白桃などの爽やかな香りに加えて、ハニーサックルや青草などのフローラルなアロマが広がります。口当たりは優しく、清涼感溢れる味わい。凝縮した果実味と綺麗な酸が見事に調和し、フィニッシュを清々しくまとめあげています。	4,774円
パスカルジョリヴェプイィフュメレテールブランシュ [2022] 750ml 白 PASCAL JOLIVET POUILLY FUME LES TERRES BLANCHES 酒宝庫　MASHIMO	ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワール屈指のワイナリー色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地フランス　ロワールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	4,620円
プイィフュメレオン (旧フロリレージュ) 2023ドメーヌジョナタンディディエパビオ元詰手摘み自然派ビオディナミPouilly Fume leon [2023] Domaine Jonathan Didier Pabiot うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2023 生産者ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰生産地フランス/ロワール品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメ・レオン(旧フロリレージュ)[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認証)・AOCプイィ・フュメ Pouilly Fume leon (Florilege) [2023] Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume 入荷即完売！フランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン愛好家大注目！フランス最高級レストランもこぞってオンリストする圧巻のプイイ・フュメ！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！このプイィ・フュメはビオのキンメリジャン、シレックス、粘土質、砂磔質といった異なる土壌で栽培した平均樹齢30年のソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指して造られた“スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)”が特徴の究極プイィ・フュメAOC！作品名の「Leon」は創業者である曽々祖父の名前でもあり、ジョナタンの息子の名前でもあります！過去から未来へと家族を紡ぐ、ドメーヌの旗艦作品です！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。　プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、（プレパラシオンの使用など）一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。　「ここプイィ・フュメには約120人の造り手がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは僕も含めてまだ3人しかいません（2012年現在）。ワインの品質はもちろんですが、子供たちの生活環境のためにも、この地にビオロジック栽培を広めていきたいです。ビオディナミについては、時間ができるとルフレーヴやジャン・ルイ・トラペを訪れ、いろいろ教わっています」（ジョナタン・パビオ）。まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。「プイィ・フュメの土壌は多種多様で、土壌によってワインのスタイルは大きく異なります。僕のスタンダード・キュヴェは、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質といった異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指しています。ビオロジック栽培を始めてから、ミネラルに由来するフリンティ香が、年とともに強くなってきました。これからも、「本物」を造っていきたいです」。　中央フランスのモトクロスのチャンピョンだったという、多才な彼。今後が本当に楽しみです。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■発酵・熟成：天然酵母のみ ■樹齢：平均樹齢30年 ■ 葡萄畑面積：17.8ha ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン！フランス最高級レストランもこぞってオンリストする圧巻のプイイ・フュメ！プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指して造られた“スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)”が特徴！	5,192円
プイイ・フュメ・レ・フィーユ [2019] (セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ)　Pouilly Fume Les Filles (Serge Dagueneau e Filles)　フランスロワール白辛口 750ml Donguriano　Wine	遅摘みにした葡萄から造る、印象深いキュヴェ。　遅摘みにし、過熟気味になった葡萄から造る印象深いキュヴェ。少し貴腐ワインのようなニュアンスも感じられます。良い年にしか造りません。このワインに使われる0．3haの畑の土壌は、50％がシレックス、50％がキンメリジャン泥灰岩です。南、南東向きです。収穫は注意深く手摘みで行います。通常よりも2週間ほど遅れて収穫を行います。収穫量は、35 hL/ha。収穫後すぐにプレス、澱引きを行い、全体の80％をステンレスタンク、20％を新樽に入れ発酵させます。樽は、ニエーヴル産です。マロラクティック発酵の後、樽とステンレスタンクのワインは別々に熟成させます。翌年の2月まで週1回バトナージュをします。約16ヶ月熟成させます。ボトリング前にブレンドを行います。清澄も濾過していません。　マルメロのジャムを思わせる煮詰めたフルーツのアロマの中に、スパイシーなローストの香りが混ざっています。たっぷりとリッチな口当たり、長い余韻があります。生産量は僅か1,500本です。フィーユは、「娘達」という意味です。 ●醸造・熟成： 80%ステンレスタンク、20%新樽で16ヶ月熟成【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スペイン赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ / Serge Dagueneau et Filles 曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。代々受け継がれるワイン造り。「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」　ダグノー家はプイイ　シュル　ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ　レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール（祖父）に、エミールがセルジュ（父）に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。畑に携わり、醸造も行います。これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。」とヴァレリーは語っていました。「サンタンドランに畑を所有」　サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン　ブランにもたらします。「栽培は、リュット　レゾネ」　農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。「新しい醸造設備」　 2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。＜評価＞評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」でプイイ・フュメの生産者として掲載。	11,250円
マッソンブロンデレプイィフュメ　レアンジェロ白ワインフランスロワール 2021 750 Masson-Blondelet Pouilly Fume les Angelot 世界のワイン葡萄屋	【商品名】マッソンブロンデレ　プイィフュメ　レアンジェロ Masson-Blondelet Pouilly Fume les Angelot タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者マッソン・ブロンデレ【Domaine Masson-Blondelet】生産年2021年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン100%透明感があり淡いレモンイエローの外観に、ハーブやレモン、グレープフルーツといった生き生きとしたフレッシュな香りが漂います。洋ナシのような果実味、シャブリのようなミネラル感もしっかりと感じられます。酸味もしっかりとありキリッとした印象です。清涼感のある造りで、ソーヴィニヨン・ブラン種らしい味わいに仕上げられています。【マッソン・ブロンデレについて】ファミリーの中でコツコツとワイン造りを続けてきたドメーヌで、最良の畑を21ヘクタールを所持しています。土壌の性質ごとにキュヴェを分けて4種類のワインを造っています。化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめて自然環境や葡萄に優しいワイン造りを心がけています。また、飲み手にも優しいワイン造りをしており飲み疲れしないワインとなっております。出来るだけ葡萄に負荷をかけないで造られたワインは環境にも飲み手にも優しい味わいが表現されています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マッソン・ブロンデレDomaine Masson-Blondelet	5,005円
プイイ・フュメ・ラ・シャルメット (ブノワ・ショヴォー) / Pouilly Fume La Charmette (Benoit Chauveau) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	【ロワールの新星】プイィ・フュメの聖地で、テロワールの本質を射抜く造り手　ブノワ・ショヴォーは、フランス・ロワール地方が世界に誇るソーヴィニヨン・ブランの銘醸地、プイィ・フュメにおいて、今最も注目を集める新進気鋭のドメーヌです。1995年にドメーヌを設立して以来、ブノワ氏は「土地の声を正確にボトルに写し取ること」を最優先事項として掲げてきました。彼の醸造所があるサン・アンドラン村は、ロワール川右岸の極めて優れた区画に位置し、多様な土壌が複雑に混じり合うプイィ・フュメのテロワールを象徴する場所です。　ブノワ氏の哲学は、徹底した現場主義と自然への深い敬意に根ざしています。彼は畑での作業に大半の時間を費やし、ブドウの樹が周囲の生態系と調和しながら自立して育つようサポートしています。化学肥料や過度な介入を排し、土壌を活性化させることで、ブドウの根を地中深くへと導きます。この「土壌の健康」へのこだわりが、ワインに揺るぎない骨格と、クリスタルのような純度の高いミネラル感をもたらすのです。　醸造においては、品種特有のアロマを損なわないよう、精密な温度管理と丁寧なハンドリングを徹底しています。彼は伝統を尊重しながらも、現代的な感性を持ち合わせ、非常にクリーンで洗練されたスタイルのワインを造り上げます。家族経営ならではの細部まで目が行き届いた仕事ぶりは、フランス国内のワイン愛好家のみならず、世界中のソムリエからも「プイィ・フュメの次代を担う重要な生産者」として高く評価されています。ブノワ・ショヴォーのワインは、飲むたびにロワールの清らかな風景が目に浮かぶような、誠実さとエレガンスに満ち溢れています。【テロワールの交差点】三種の土壌が奏でる、圧倒的な調和と複雑味　【ラ・シャルメット】ブノワ・ショヴォーが所有する最高の区画をブレンドして造られる、ドメーヌの看板とも言える白ワインです。プイィ・フュメの個性を語る上で欠かせない「キンメリジャン（泥灰岩）」「粘土石灰質」「シレックス（火打ち石）」という、特性の異なる三つの土壌から収穫されたソーヴィニヨン・ブランを絶妙な比率でアッサンブラージュしています。キンメリジャン土壌がワインに「ふくよかな果実味と奥行き」を与え、粘土石灰質が「エレガントな酸」を、そしてシレックスがプイィ・フュメの代名詞である「硬質なミネラルとスモーキーなニュアンス」をもたらします。これら異なる要素がブノワ氏の手によって一つに融合されることで、単一土壌では到達できない、多層的で完璧なバランスを誇る味わいへと昇華されています。醸造過程では、果実のフレッシュさを守るためにステンレスタンクを使用し、低温でゆっくりと発酵。その後、澱とともに数ヶ月間熟成させる「シュール・リ」を行うことで、シャープな酸の中にシルクのような滑らかな質感と旨味を共存させています。まさに、プイィ・フュメという土地のポテンシャルを余すところなく表現した傑作です。世界的な銘醸地の風格を持ちつつ、どこか現代的な洗練を感じさせるそのスタイルは、特別な日のディナーを華やかに彩り、白ワイン愛好家の知的好奇心を満たす、格調高い一本となるでしょう。　グラスに注ぐと、輝きを帯びた淡いレモンイエローが、若々しさと高い純度を予感させます。香りは驚くほど多層的で華やかです。まず、グレープフルーツやパッションフルーツの生き生きとしたアロマが立ち上がり、続いて白い花やフレッシュなハーブ、そしてプイィ・フュメ特有の「火打ち石を叩いたような」スモーキーなミネラル香が力強く広がります。非常にクリアで一点の曇りもない香りの構成は、ブノワ氏の緻密な仕事の証です。　口に含むと、シルクのように滑らかなアタックの後、研ぎ澄まされた「美しい酸」がワインの背骨を鮮やかに描き出します。中盤からは、完熟した果実のボリューム感と、土壌由来の塩味のような旨味が一体となって押し寄せ、驚くほどダイナミックな変化を楽しむことができます。全体的にドライな仕上がりながら、ブドウ本来の凝縮感があるため、非常にリッチで満足感のある飲み応えがあります。　アフターテイストでは、心地よい酸の余韻とともに、スモーキーなミネラルとシトラスのニュアンスが長く残り続け、非常に気品あるフィニッシュを迎えます。この洗練された味わいは、新鮮な生牡蠣や刺身、魚介のカルパッチョはもちろん、白身魚のソテー、山羊のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）とも完璧な相性を見せます。また、和食の繊細な出汁の風味とも見事に調和します。飲むたびにテロワールの奥深さを再発見させてくれる、まさに「王道」と呼ぶにふさわしい至高のプイィ・フュメです。熟成：ステンレスタンクで澱と共に6〜8ヶ月【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマスプレゼントなどにおすすめ！ ★年間ギフト・イベントカレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスBenoit Chauveau / ブノワ・ショヴォー 1800年代から続く伝統、5世代の魂が宿るロワールの至宝。「栽培からグラスまで、すべてに携われる喜び」天才ブノワが描く、一点の曇りなきピュアなソーヴィニヨン・ブラン！ ■ 1800年代末から5世代。名門が辿り着いた「元詰め」への情熱　プイィ・フュメの聖地、サンタンドラン村にて1800年代末から5世代続く歴史あるドメーヌ。かつては農協へブドウを供給していましたが、現当主ブノワの代でその運命は劇的に変わります。　農学を専攻し、ブルゴーニュやモンペリエで最先端のワイン学を修めたブノワ。彼は「自分たちの土地の真の価値」を証明するため、自社元詰めを開始しました。　「ブドウ栽培から、お客様が飲み干す最後の瞬間まで。すべてに責任を持ち、携われることこそが素晴らしい。」　そんな彼の真っ直ぐな哲学が、ボトルの隅々にまで息づいています。 ■ 多彩なテロワール。自然の力を最大限に引き出す「究極の栽培」　ブノワ・ショヴォーの強みは、その圧倒的な地質的多様性にあります。・キンメリジャンのマール（泥灰岩）・火打ち石のシレックス・粘土石灰質　これら異なる土壌の個性を引き出すため、肥料にはオーガニックコンポスト（有機堆肥）と細かく砕いたブドウの枝のみを使用。農薬もボルドー液に限定し、土壌の生命力を守り抜いています。　平均樹齢20年のブドウが、地中深くから吸い上げる大地のエネルギー。それが、このワインに唯一無二の骨格とミネラル感を与えています。 ■ 0.1秒の鮮度にこだわる。「ギリギリまで待つ」収穫の決断　ブノワのこだわりは、収穫のタイミングにも及びます。最新の検査結果を基に、「最高に熟した瞬間」を最終段階まで極限に見極めます。　決断が下れば、機械摘みによって一気に収穫。鮮度を微塵も損なうことなくセラーへ運び、人工酵母による緻密なコントロールで、ソーヴィニヨン・ブランの気品あるアロマを鮮烈に引き出します。　現在、ブノワが畑から醸造までを完璧に統括し、妻エマヌエルがその魅力を世界へ伝えています。　「自分たちのワインを飲んで頂くお客様との出会いが、一番の喜び」　そんな家族の愛と、ロワールの高貴なテロワールが溶け合った逸品。一口飲めば、プイィ・フュメの清らかな風と大地の鼓動が広がります。	3,303円
【6本~送料無料】◇ [2023] プイィフュメラシャルメット 750ml FC924【ブノワショヴォー】白フランスロワール辛口 Pouilly Fume La Charmette3 ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	集約された果実味柑橘系の豊かなフレイバー畑はサンタンドラン村に位置し、面積10ha、標高200mの斜面に位置しています。キンメリジャンのマール（泥灰土）と粘土が混ざる土壌です。収量は60hL/ha。収穫した葡萄は、ニューマティックプレスでやわらかく圧搾します。低温でしばらく置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。16度に温度コントロールしたステンレスタンクで2?3週間、発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱とともに6?8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。余韻は非常にフレッシュです。●名称：白ワイン●商品名：Pouilly Fume La Charmette●生産者：【ブノワショヴォー】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	3,300円
プイイ・フュメ・レロージュ (マルク・デシャン)　Pouilly Fume L'Eloge (Marc Deschamps)　フランスロワールサントル・ニヴェルネ地区白辛口 750ml Donguriano　Wine	「アシェットガイド」でも度々紹介されています。丁寧な造りと高品質で現地評価も高いドメーヌ！　畑は、レ・ロジュ村のレ・ムーラン・ナ・ヴァンです。畑は0．6ha、土壌は粘土と砂で、下層土は石灰です。標高240mの南東向きの斜面にあります。収量は64hL/ha。発酵前のスキンコンタクトはしません。収穫した葡萄はプヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。48時間、果汁を落ち着かせます。15度に温度管理したステンレスタンクで発酵させ、マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクできれいな澱と共に8ヶ月熟成し、その間バトナージュはしません。11月と翌年の2月の2回、ラッキングします。清澄し、軽くろ過して瓶詰します。レ・ロジュの典型的な味わいで、洋ナシやアプリコットの香りと豊富なミネラルがあります。フレッシュさだけでなく、瓶熟によって味わいが変化していきます。 ■Information ●生産国フランス ●地域ロワール地方　/ プイィ・フュメ　 ●ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100% / 平均樹齢：40年　 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成ステンレスタンクで澱とともに8ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック / リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点：「ル　ギド　アシェット　ド　ヴァン2016」で1星 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Marc Deschamps　マルク・デシャン「アシェットガイド」でも度々紹介されています。丁寧な造りと高品質で現地評価も高いドメーヌ！「前オーナーから引き継ぎ」　　もともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク・デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール・フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。1991年にポール・フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク・デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。「畑を少しずつ増やす」　　　引き継いだ時は7haでしたが、少し面積を増やし、現在10haの畑を所有しています。畑は、プイイ・シュル・ロワールから5km、サンタンドランから3kmのロジュ村に位置し、標高240m、南東向きの斜面および高台に広がっています。栽培は2005年から、持続可能農業（サステイナブル・アグリカルチャー）で行っています。「輸出と国内は半々」　 50％は輸出、50％は国内に販売しています。	3,450円
マルクデシャン / プイイフュメレロージュ [2022] 白ワイン辛口 750ml / フランスロワール AOC / Marc Deschamps　Pouilly Fume L'Eloge ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Pouilly Fume L'Eloge プイイフュメレロージュ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスロワール原産地呼称AOC ロワール品種ソーヴィニヨン・ブラン ALC度数13.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆熟成ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月 ◆商品説明畑は、レ・ロジュ村のレ・ムーラン・ナ・ヴァンです。畑は0.6ha、土壌は粘土と砂で、下層土は石灰です。標高240mの南東向きの斜面にあります。収量は64hL/ha。発酵前のスキンコンタクトはしません。収穫した葡萄はプヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。48時間、果汁を落ち着かせます。15度に温度管理したステンレスタンクで発酵させ、マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクできれいな澱と共に8ヶ月熟成し、その間バトナージュはしません。11月と翌年の2月の2回、ラッキングします。清澄し、軽くろ過して瓶詰します。　レ・ロジュの典型的な味わいで、洋ナシやアプリコットの香りと豊富なミネラルがあります。フレッシュさだけでなく、瓶熟によって味わいが変化していきます。「アシェット 2024」1星　Marc Deschamps 　マルク・デシャン「アシェットガイド」でも度々紹介されています。丁寧な造りと高品質で現地評価も高いドメーヌです。 ◆前オーナーから引き継ぎもともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク　デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール　フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。 1991年にポール　フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク　デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。 ◆畑を少しずつ増やす引き継いだ時は7haでしたが、少し面積を増やし、現在10haの畑を所有しています。畑は、プイイ　シュル　ロワールから5km、サンタンドランから3kmのロジュ村に位置し、標高240m、南東向きの斜面および高台に広がっています。栽培は2005年から、持続可能農業（サステイナブル　アグリカルチャー）で行っています。 ◆栽培 6月、7月にかけてグリーンハーベストを行います。9月下旬の収穫。収穫前に区画ごとでブドウの状態を2回分析にかけ、自分でブドウも食べて状態を確認します。 ◆輸出と国内は半々 50％は輸出、50％は国内に販売しています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,940円
プイィフュメラドゥモワゼルドブルジョワ 2016 蔵出し限定輸入品ドメーヌアンリブルジョワ家元詰 AOCプイィフュメ重厚ボトルPouilly-Fume La Demoiselle de Bourgeois 2016 うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2016 生産者ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ生産地フランス/ロワール/AOCサンセール品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメ・ラ・ドゥモワゼル・ド・ブルジョワ[2016]年・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ家元詰・(AOCプイィ・フュメ)・重厚ボトル・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点 Pouilly-Fume La Demoiselle de Bourgeois [2016] Domaine Henri Bourgeois AOC Pouilly Fume フランス・ロワール地方、高級辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール高級ソーヴィニヨン・ブラン100％ファン大注目！ロワール最高の造り手のひとりドメーヌ・アンリ・ブルジョワによる希少な蔵出し限定品！しかもトップキュヴェのひとつドゥモワゼル！しかも飲み頃8年熟成バックヴィンテージで、ビッグヴィンテージ[2016]年もの(ワインアドヴォケイト誌でもロワールの白に93点を付けるビッグヴィンテージ)！「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOC！ブルジョワ家はサンセールで10世代続く由緒ある家系で、名門中の名門！ソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールの栽培に力を入れ、現当主ジャン・マリーの父アンリが1955年に元詰めを始めました！サンセールのワインを世界に広めたパイオニア的存在！本拠地はシャヴィニョール！サンセールとプイィ・フュメの素晴らしいテロワールの中心で、モザイクのような区画をテロワールに敬意を払い栽培しています！当時2haだった畑もいまでは72haを所有するまでとなっています！サンセールの複雑な土壌を熟知し、土地と伝統的ワイン造りに敬意を払い、丁寧なワイン造りを行っており、その品質の高さからアンリ・ブルジョワはサンセールだけではなく、ロワールワインを代表する造り手として広く知られています！現在ジャン・マリー、アルノー、リオネル、ジャン・クリストフそしてレイモンドが、ドメーヌを切り盛りしています！アンリ・ブルジョワでは早くからサンセールの複雑な土壌の特異性に着目していました！村の東、ロワール河沿いには”シレックス”（白亜質）土壌が広がり、大きな火打石のかけらが含まれ、ミネラル感豊かで力強い偉大な白ワインとなります！“粘土石灰土壌”（テール・ブランシュ）はシャープな果実味と熟した柑橘類や白い花々という典型的なソーヴィニョン・ブランの風味をもたらします！村の周囲に広がる”キンメリジャン”土壌は小さな牡蠣の化石などを多く含み、特にドメーヌの背後の急斜面の丘にある区画「モン・ダネ（地獄の丘）」が有名で、ここは昔から貴族達が手に入れたいと競ったサンセールでも1、2を争う区画です！ミネラル感と丸みと深み、そして長期熟成のポテンシャルをもたらします！ドメーヌではテロワールの個性を前面に出せるよう、区画ごとに分けて醸造！カーブでは重力を使っています！発酵は温度管理された発酵槽にて実施し、澱とともに熟成、瓶詰！ぶどうとその果汁、そしてワインに最大限の敬意を払っています！今やサンセールの代名詞とも言える究極造り手による、希少プイィ・フュメ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、プイィ・フュメの項で「最高のものは丸みがあり、フレーバーに溢れる。葡萄は必ずソーヴィニヨン・ブランを使う。最上の銘柄は5～6年かけて向上しうる。」と★★★★4つ星大絶賛！(さらに上位の栽培業者のトップにこのアンリ・ブルジョワを挙げています。)厳しい評価で知られるレ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧ル・クラスマン)誌では星付で「ブルジョワ家のワインは、陽気で純粋、しかも滑らか、いかにもロワール地方らしい造りである。上級品はどれも大変質が高く、熟成具合もボリューム感もソーヴィニヨン・ブランの最高レベルに達している。」と大絶賛！畑はキンメリジャン泥灰土！天然酵母にて、ステンレスタンクとフレンチオーク樽で22日の間発酵！それからシュールリーで約9ヶ月熟成！夏に入ってボトリング(ドメーヌで一番瓶詰めが遅いキュヴェ)！このドゥモワゼル[2016]年でワインアドヴォケイト誌驚異の92点でコメントは「2016年のプイィ・フュメ、ラ・ドゥモワゼル・ド・ブルジョワは透明感があり、繊細でミネラル感のある香り。キンメリジャン泥灰土の土壌から造られるこのプイィは、ピュアで非常にエレガント、アロマは控えめで、カシスのフレーバーもあるが、風化した石のフレーバーが最も強い。味わいは引き締まり、力強く、持続性があり、塩分とミネラル、グリップの効いたフェノールと卓越したフィネスがある。まだ若いが有望なプイィ・フュメ。フィニッシュは長く、引き締まった塩味と活力に満ちている。印象的な味わい。」と高評価！さらにワインスペクテーター誌驚異の91点！豊かな果実味にスモーキーな風味とデリケートな花のアロマ！キレの良い酸とソーヴィニヨン・ブランらしいピュアなミネラル感を感じさせる究極プイィ・フュメの希少な熟成[2016]年ものが蔵出しで限定少量入荷！アンリ・ブルジョワは、300年以上の歴史を誇り、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを行っています。サンセールには、粘土質、石灰土壌、キンメリッジ土壌、石灰岩土壌と様々なタイプの土壌が複雑に入り組んだ地形で、それぞれに異なるテロワールを持っています。アンリ・ブルジョワはそれぞれの畑、土壌ごとに個別に醸造、瓶詰する数少ない造り手です。Tom StevensonのWine Report [2009]の中でロワールReports(Charles Sydney担当)では、なんと！このアンリ・ブルジョワがFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)のベスト10の中のなんとNo.1に選ばれています。ドメーヌ・アンリ・ブルジョワについて厳しい評価で知られるル・クラスマンはドメーヌ・ディディエ・ダクノーに次ぐ星付★で大注目し、「ブルジョワ家のワインは陽気で純粋、しかも滑らか、いかにもロワール地方らしい造りである。上級品はどれも大変質が高く、熟成具合もボリューム感もソーヴィニヨンブランの最高レベルに達している」と絶賛！ヒュー・ジョンソン氏も★★～★★★3つ星をつけ、「サンセールの有力な栽培業者兼シャヴィニョルに本拠地を置く酒商」と大注目！ワインスペクテーター誌では毎年高評価で注目し、過去に年間ランキングトップ100の35位にアンリ・ブルジョワのワインがランクイン！また、過去に“Highly Recommended”を獲得したロワール地方唯一の造り手として有名！ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むベき1001ワイン」の中にもアンリ・ブルジョワの名が挙げられています。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクとフレンチオーク樽で22日の間発酵後シュールリーで約9ヶ月熟成、8年熟成 ■面積・収量：72ha ■土壌：キンメリジャン泥灰土「2016年のプイィ・フュメ、ラ・ドゥモワゼル・ド・ブルジョワは透明感があり、繊細でミネラル感のある香り。キンメリジャン泥灰土の土壌から造られるこのプイィは、ピュアで非常にエレガント、アロマは控えめで、カシスのフレーバーもあるが、風化した石のフレーバーが最も強い。味わいは引き締まり、力強く、持続性があり、塩分とミネラル、グリップの効いたフェノールと卓越したフィネスがある。まだ若いが有望なプイィ・フュメ。フィニッシュは長く、引き締まった塩味と活力に満ちている。印象的な味わい。」ワインアドヴォケイト誌よりさらにワインスペクテーター誌驚異の91点！豊かな果実味にスモーキーな風味とデリケートな花のアロマ！キレの良い酸とソーヴィニヨン・ブランらしいピュアなミネラル感を感じさせる究極プイィ・フュメの希少な熟成[2016]年ものが蔵出しで限定少量入荷！	6,864円
パスカルジョリヴェプイィフュメレテールブランシュ [2022] 750ml 白 PASCAL JOLIVET POUILLY FUME LES TERRES BLANCHES WINE NATION 楽天市場店	白ワインソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワール屈指のワイナリー色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地フランス　ロワールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	4,297円
ドメーヌタボルデプイィフュメレカルシス白ワインフランスロワール 2021 750 Pouilly Fume Les Calcis 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌタボルデプイィフュメレカルシス Pouilly Fume Les Calcis タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・タボルデ【ドメーヌ・タボルデ】生産年2021年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%醸造オーク樽（天然酵母）/ MLF有オーク樽（仏産・600L)にて12か月の後、ステンレスタンクにて6か月栽培方法リュット・レゾネ JAN4997678206383タボルデのトップキュヴェ。熟した柑橘系の果実味を引き締まった酸とミネラルが支える、非常に調和のとれた一本です。■土壌キンメリジャン期の泥土と石灰岩土壌■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・タボルデドメーヌ・タボルデ	6,936円
ブノワショヴォープイイフュメラシャルメット白ワインフランスロワール 2023 750 Pouilly Fume La Charmette 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ブノワショヴォープイイフュメラシャルメット Pouilly Fume La Charmette タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者ブノワショヴォー【ブノワショヴォー】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨンブランJAN4.93592E+12畑はサン　タンドラン村に位置し、面積12ha、標高200mの南〜南西の斜面にあります。キンメリジャンのマールとヴィレールの石灰岩が混ざる土壌です。収量は60hL/haです。プヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。16度で48時間置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。選別酵母を使い、16度に温度管理したステンレスタンクで2〜3週間発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで集約があり、豊かな風味が広がります。余韻は非常にフレッシュです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ブノワショヴォーブノワショヴォー	4,312円
《2.2万円以上で送料無料》プイィフュメレテールブランシュ 2022 パスカルジョリヴェ Pouilly Fume Les Terres Blanches Pascal Jolivet 白ワインフランスロワールココスワインアンドウイスキー	産地フランス＞ロワール生産者パスカル・ジョリヴェ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Pouilly Fume Les Terres Blanches Pascal Jolivet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3490960200485《このワインについて》「テール・ブランシュ」とは時々この地のワインに目にする言葉で、「白い大地」を意味します。その名の通り真っ白な粘土石灰質土壌からつけられた名前であり、土壌由来のミネラル感を味わってほしいワインであることを示しています。グレープフルーツやライム、白桃などの爽やかなフルーツの香り。上品なハチミツのようなほのかに甘い香りもあります。ソフトでフレッシュな口当たりで清涼感にあふれ、適度な濃さの果実味と美しい酸味がバランスをとっています。硬質なミネラル感のある風味が余韻までしっかりと続きます。《生産者について》パスカル・ジョリヴェはサンセールに本拠地を置くドメーヌ。セラーを構えたのが1990年なので、歴史が長い方ではないのですが、その自社畑の面積は広大。サンセールとプイィ・フュメ地区に120ha、トゥーレーヌ地区に60haというのですから、「大ドメーヌ」といっていいでしょう。これほど大規模でありながら「自然派ワイナリー」を掲げており、化学農薬や化学肥料を一切使用しない有機農法で畑を管理。「ビューロベリタス」というオーガニック認証を取得しています。ワインの味わいは風味が派手過ぎず、身体にスッとなじむようなもの。日本食に精通したパスカル氏自身が、「和食との相性が素晴らしい」とおすすめしています。曰くサンセールのワインはスズキなどの白身魚やエビ、ウニなどに。プイィ・フュメのワインはマグロなどの赤身魚に合うといいます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :丑2 酉17≪関連カテゴリ≫	5,280円
[2022] Pouilly Fume Les Racinesプイィフュメレラシーヌ【A.CAILBOURDIN A.カイユブルダン】アサヒヤワインセラー	【A.CAILBOURDIN A.カイユブルダン】プイィ・フュメの土壌の違いをキュヴェにより楽しめるテキストブック的な生産者。「キュヴェ・ド・ボワフルーリィ」はシリカと石灰が混じった砂質の土壌。 Boisfleury（ボワフルーリ）が2021年VTよりキュヴェ名変更。キュヴェ名以外は以前と同じです。シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。ブドウ品種：ソーヴィニヨンブランシリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、生み出されるワインは生き生きとしてフレッシュ感に富む。グレープフルーツやパッションフルーツ、マンダリンなどの柑橘香。レモンのニュアンスも。フレッシュでフルーティなプイィ・フュメ。 Boisfleury（ボワフルーリ）が2021年VTよりキュヴェ名変更。キュヴェ名以外は以前と同じです。シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。	3,938円
プイィ・フュメ・レ・カルシス [2021] (ドメーヌ・タボルデ) / Pouilly Fume Les Calcis (Domaine Tabordet) / フランス / ロワール / サントル・ロワール / AOCプイィ・フュメ / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	自然な農法を守り、ピュアなプイィ・フュメを造り出す生産者！　ワイナリー説明（メーカー説明）：【ロワール川の両岸を知り尽くした、サンセールの名門ドメーヌ】ドメーヌ・タボルデは、フランス・ロワール地方の銘醸地サンセール地区、ヴェルディニー村に本拠地を構える家族経営のワイナリーです。1960年代にレイモン・タボルデ氏によって設立され、その後息子のパスカル氏がドメーヌを拡大・発展させました。現在は、彼らの息子であるマリウス氏とガエタ氏の若き兄弟が次世代を担い、伝統を継承しつつも現代的な感性でワイン造りに取り組んでいます。タボルデ家の最大の特徴は、ロワール川を挟んで左岸の「サンセール」と、右岸の「プイィ・フュメ」という、ソーヴィニヨン・ブランの2大聖地にまたがって畑を所有している点です。合計約20ヘクタールの自社畑では、それぞれのテロワール（土壌、気候、地形）の個性を深く理解し、その違いを明確に表現することに心血を注いでいます。彼らは「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という信念のもと、自然環境を尊重した持続可能な農業を実践。除草剤の使用を極力控え、土壌を機械で耕すことで地中の微生物を活性化させるなど、ブドウ樹の健康を第一に考えた丁寧な栽培管理を行っています。最新鋭の空気圧プレスや温度管理タンクを導入しつつも、伝統的なシュール・リー製法を守り続けており、クリーンでピュア、そして土地のミネラルを余すことなく表現した彼らのワインは、国内外のソムリエや愛好家から厚い信頼を得ています。商品説明（商品の特徴）：【「石灰質の小石」が奏でる、華やかでエレガントなプイィ・フュメ】「レ・カルシス（Les Calcis）」は、ドメーヌ・タボルデが手掛けるプイィ・フュメの中でも、特に繊細さとフィネスに優れたキュヴェです。このワインに使用されるブドウは、「カイヨット」と呼ばれる、オックスフォード期に形成された小石混じりの石灰質土壌の畑から収穫されます。プイィ・フュメと言えば「シレックス（火打石）」によるスモーキーで硬質なイメージが強いですが、この「カイヨット（石灰質）」土壌から生まれるワインは、よりフルーティーで香り高く、若いうちから楽しめる親しみやすさを持っています。日当たりの良い斜面で育った完熟したソーヴィニヨン・ブランを厳選し、ブドウのフレッシュなアロマを損なわないよう低温で発酵させます。その後、澱と共に熟成させるシュール・リー製法を行うことで、石灰質由来のキレのある酸味に、まろやかな旨味と奥行きをプラスしています。重厚すぎず、軽やかすぎない絶妙なバランスを実現しており、白い花や柑橘系の果実味が層になって広がる、エレガントな白ワインの代名詞とも言える一本です。テイスティングコメント（味わい）：グラスに注ぐと、プラチナのような輝きを帯びた淡いレモンイエローの色調。香りは非常に華やかで開放的です。レモン、ライム、グレープフルーツといった柑橘系のフレッシュな香りを主体に、白い花（アカシア、スイカズラ）や、白桃、洋ナシのような瑞々しい果実のアロマが広がります。奥底には、カイヨット土壌由来のチョークや石灰を思わせる白いミネラルのニュアンスが感じられ、全体を上品にまとめています。口に含むと、アタックはクリスピーで爽快。生き生きとした酸味が口の中をリフレッシュさせ、ピュアな果実味が優しく広がります。シレックス土壌のワインに比べて角が取れており、口当たりは滑らかで繊細です。余韻には心地よい柑橘の皮の苦みと、塩味を帯びたミネラルが続き、食事の味を引き立てます。前菜全般と相性が良く、白身魚のカルパッチョ、シーフードサラダ、アスパラガスのグリル、そしてロワール地方の名産である山羊のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）とは最高のペアリングを見せます。醗酵：オーク樽(天然酵母)/ MLF有熟成：オーク樽(仏産・600L)にて12か月の後、ステンレスタンクにて6か月【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】　　Loire Premium Sauvignon Blanc / Domaine Tabordet ドメーヌ・タボルデ煙るようなミネラルと、透き通る果実味。ロワールの名手が奏でる「至高のプイィ・フュメ」自然との共生を目指す「リュット・レゾネ」を実践。低温発酵でじっくりと引き出された、ピュアでクリスピーなソーヴィニヨン・ブランの真髄。 ■ サンセールとプイィ・フュメ、両岸を知る兄弟の挑戦ドメーヌ・タボルデは、1981年にイヴォンとパスカルのタボルデ兄弟によって設立された家族経営のワイナリーです。父レイモンがサンセールで築いた礎を受け継ぎつつ、兄弟はロワール川の対岸である「プイィ・フュメ」の地に新たな可能性を見出し、畑を購入しました。彼らのワイン造りは、両岸のテロワールを知り尽くしているからこそ表現できる「バランス感覚」に優れています。サンセールの華やかさと、プイィ・フュメの硬質なミネラル感。その両方を理解した上で造られるワインは、ロワールファンを唸らせる完成度を誇ります。 ■ 自然な農法「リュット・レゾネ」で守るテロワール彼らが所有する畑は、標高約200mのなだらかな丘陵地に広がります。ここで実践されているのが、環境に配慮した減農薬農法「リュット・レゾネ」です。農薬、除草剤、化学肥料の使用を極限まで控え、土壌中の微生物を活性化させるサステナブルな栽培を行っています。自然の力を借りて育ったブドウは、土地の個性（テロワール）を色濃く反映し、力強くも繊細な味わいとなります。 ■ 2ヶ月かける「低温発酵」が透明感の秘密タボルデのワインが「ピュア」と評される理由、それは徹底した温度管理と時間をかけた醸造にあります。収穫後、10℃という低温でデブルバージュ（澱引き）を行い、不純物を取り除きます。その後、16〜18℃に保たれたタンクで、約2ヶ月間かけてじっくりと発酵させます。このプロセスにより、ソーヴィニヨン・ブラン特有のフレッシュなアロマを逃すことなくワインに閉じ込め、果実の透明感と、火打石のようなミネラル感が際立つ味わいを実現しています。シーフードや山羊のチーズ（クロタン）と合わせれば、そこはもうロワールのレストランです。食事を美しく引き立てる、名脇役にして主役。キリッとした酸と豊かなミネラルは、和食（天ぷら、寿司、焼き魚）とも抜群の相性を見せます。いつもの食卓をクラスアップさせる、上質な白ワインです。	5,520円
プイィ・フュメ・レ・カルシス [2022] (ドメーヌ・タボルデ) / Pouilly Fume Les Calcis (Domaine Tabordet) / フランス / ロワール / サントル・ロワール / AOCプイィ・フュメ / 白ワイン / 辛口 / 750ml Donguriano　Wine	自然な農法を守り、ピュアなプイィ・フュメを造り出す生産者！　ワイナリー説明（メーカー説明）：【ロワール川の両岸を知り尽くした、サンセールの名門ドメーヌ】ドメーヌ・タボルデは、フランス・ロワール地方の銘醸地サンセール地区、ヴェルディニー村に本拠地を構える家族経営のワイナリーです。1960年代にレイモン・タボルデ氏によって設立され、その後息子のパスカル氏がドメーヌを拡大・発展させました。現在は、彼らの息子であるマリウス氏とガエタ氏の若き兄弟が次世代を担い、伝統を継承しつつも現代的な感性でワイン造りに取り組んでいます。タボルデ家の最大の特徴は、ロワール川を挟んで左岸の「サンセール」と、右岸の「プイィ・フュメ」という、ソーヴィニヨン・ブランの2大聖地にまたがって畑を所有している点です。合計約20ヘクタールの自社畑では、それぞれのテロワール（土壌、気候、地形）の個性を深く理解し、その違いを明確に表現することに心血を注いでいます。彼らは「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という信念のもと、自然環境を尊重した持続可能な農業を実践。除草剤の使用を極力控え、土壌を機械で耕すことで地中の微生物を活性化させるなど、ブドウ樹の健康を第一に考えた丁寧な栽培管理を行っています。最新鋭の空気圧プレスや温度管理タンクを導入しつつも、伝統的なシュール・リー製法を守り続けており、クリーンでピュア、そして土地のミネラルを余すことなく表現した彼らのワインは、国内外のソムリエや愛好家から厚い信頼を得ています。商品説明（商品の特徴）：【「石灰質の小石」が奏でる、華やかでエレガントなプイィ・フュメ】「レ・カルシス（Les Calcis）」は、ドメーヌ・タボルデが手掛けるプイィ・フュメの中でも、特に繊細さとフィネスに優れたキュヴェです。このワインに使用されるブドウは、「カイヨット」と呼ばれる、オックスフォード期に形成された小石混じりの石灰質土壌の畑から収穫されます。プイィ・フュメと言えば「シレックス（火打石）」によるスモーキーで硬質なイメージが強いですが、この「カイヨット（石灰質）」土壌から生まれるワインは、よりフルーティーで香り高く、若いうちから楽しめる親しみやすさを持っています。日当たりの良い斜面で育った完熟したソーヴィニヨン・ブランを厳選し、ブドウのフレッシュなアロマを損なわないよう低温で発酵させます。その後、澱と共に熟成させるシュール・リー製法を行うことで、石灰質由来のキレのある酸味に、まろやかな旨味と奥行きをプラスしています。重厚すぎず、軽やかすぎない絶妙なバランスを実現しており、白い花や柑橘系の果実味が層になって広がる、エレガントな白ワインの代名詞とも言える一本です。テイスティングコメント（味わい）：グラスに注ぐと、プラチナのような輝きを帯びた淡いレモンイエローの色調。香りは非常に華やかで開放的です。レモン、ライム、グレープフルーツといった柑橘系のフレッシュな香りを主体に、白い花（アカシア、スイカズラ）や、白桃、洋ナシのような瑞々しい果実のアロマが広がります。奥底には、カイヨット土壌由来のチョークや石灰を思わせる白いミネラルのニュアンスが感じられ、全体を上品にまとめています。口に含むと、アタックはクリスピーで爽快。生き生きとした酸味が口の中をリフレッシュさせ、ピュアな果実味が優しく広がります。シレックス土壌のワインに比べて角が取れており、口当たりは滑らかで繊細です。余韻には心地よい柑橘の皮の苦みと、塩味を帯びたミネラルが続き、食事の味を引き立てます。前菜全般と相性が良く、白身魚のカルパッチョ、シーフードサラダ、アスパラガスのグリル、そしてロワール地方の名産である山羊のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）とは最高のペアリングを見せます。醗酵：オーク樽(天然酵母)/ MLF有熟成：オーク樽(仏産・600L)にて12か月の後、ステンレスタンクにて6か月【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】　　Loire Premium Sauvignon Blanc / Domaine Tabordet ドメーヌ・タボルデ煙るようなミネラルと、透き通る果実味。ロワールの名手が奏でる「至高のプイィ・フュメ」自然との共生を目指す「リュット・レゾネ」を実践。低温発酵でじっくりと引き出された、ピュアでクリスピーなソーヴィニヨン・ブランの真髄。 ■ サンセールとプイィ・フュメ、両岸を知る兄弟の挑戦ドメーヌ・タボルデは、1981年にイヴォンとパスカルのタボルデ兄弟によって設立された家族経営のワイナリーです。父レイモンがサンセールで築いた礎を受け継ぎつつ、兄弟はロワール川の対岸である「プイィ・フュメ」の地に新たな可能性を見出し、畑を購入しました。彼らのワイン造りは、両岸のテロワールを知り尽くしているからこそ表現できる「バランス感覚」に優れています。サンセールの華やかさと、プイィ・フュメの硬質なミネラル感。その両方を理解した上で造られるワインは、ロワールファンを唸らせる完成度を誇ります。 ■ 自然な農法「リュット・レゾネ」で守るテロワール彼らが所有する畑は、標高約200mのなだらかな丘陵地に広がります。ここで実践されているのが、環境に配慮した減農薬農法「リュット・レゾネ」です。農薬、除草剤、化学肥料の使用を極限まで控え、土壌中の微生物を活性化させるサステナブルな栽培を行っています。自然の力を借りて育ったブドウは、土地の個性（テロワール）を色濃く反映し、力強くも繊細な味わいとなります。 ■ 2ヶ月かける「低温発酵」が透明感の秘密タボルデのワインが「ピュア」と評される理由、それは徹底した温度管理と時間をかけた醸造にあります。収穫後、10℃という低温でデブルバージュ（澱引き）を行い、不純物を取り除きます。その後、16〜18℃に保たれたタンクで、約2ヶ月間かけてじっくりと発酵させます。このプロセスにより、ソーヴィニヨン・ブラン特有のフレッシュなアロマを逃すことなくワインに閉じ込め、果実の透明感と、火打石のようなミネラル感が際立つ味わいを実現しています。シーフードや山羊のチーズ（クロタン）と合わせれば、そこはもうロワールのレストランです。食事を美しく引き立てる、名脇役にして主役。キリッとした酸と豊かなミネラルは、和食（天ぷら、寿司、焼き魚）とも抜群の相性を見せます。いつもの食卓をクラスアップさせる、上質な白ワインです。	5,909円
ブノワショヴォー　プイィフュメラシャルメット　2022Benoit Chauveau　 Pouilly Fume La Charmette 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	プイイ・フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。」と語ってくれました。妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン　ブラン、0．5haがコトー　デュ　ジェノアのピノ　ノワールです。土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。平均樹齢20年で、5-30年の間です。肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。農薬は、ボルドー液のみ使用しています。機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。収穫は機械で一気に摘み取ります。人工酵母で発酵しています。畑はサン・タンドラン村に位置し、面積12ha、標高200mの南ー南西の斜面にあります。キンメリジャンのマールとヴィレールの石灰岩が混ざる土壌です。機械で収穫し、収量は60hL/haです。葡萄は、ニューマティックプレスで柔らかく圧搾します。16度で48時間置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。選別酵母を使い、16度に温度管理したステンレスタンクで2ー3週間発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱と共に6ー8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。余韻は非常にフレッシュです。内容量 750ml ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　ロワール　　プイィ・ヒュメ輸入者稲葉 [ct_w_24],[ct_w_33]	3,344円