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商品	説明	価格
パセリグラニュール 3kg アメ横大津屋ぱせり parsley オランダゼリ和蘭芹ペルシ香芹アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：アメリカ・オーストラリア・オーストリア原材料：パセリ形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パセリ（Parsley　日本名：オランダ芹、陸芹）セリ科の二年生草産地：アメリカ・オーストリア部位：葉日本をはじめ世界各地で香味野菜として定着しているパセリ。ヨーロッパでは古代ギリシア時代から食卓に登場し、日本への渡来は明治初期といわれています。パセリには多くの栽培品種がありますが、日本各地で栽培されているのは葉が縮れているパラマウント種です。世界的には他に、イタリアンパセリ（ナポリタンパセリ）とハンブルクパセリが有名です。イタリアンパセリはイタリア南部特産のパセリで、葉茎をセロリと同じように扱い食べます。ハンブルクパセリは根を食用にする目的で栽培されています。ちょうどパセリと球根セロリとの中間的な香味が特徴ですが、日本ではほとんど知られていません。パセリは葉の色は鮮やかな濃緑色で、表面には艶があります。収穫は枝葉が8〜10枚になった頃刈り取り、急速に乾燥させて色と芳香を保持します。パセリ特有のさわやかな芳香成分は葉に多く含まれ、種子にはさほど含まれていません。芳香の主成分はアピオール（パセリカンファーとも呼ぶ）とα−ピネンなどです。これらは不揮発性油であるため、そのままでは香り立ちが弱いのですが、葉を食べると強い香味を感じます。パセリは葉を飾りつけとして利用するのなら、ほとんどすべての料理に適合します。栄養的にも鉄分、ヨウ素などのミネラル、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれており、もっと活用されてよいスパイスといえるでしょう。パセリを使うヨーロッパ料理の数は非常に多く、高級料理の大多数がパセリ抜きでは考えられないとさえいわれています。とくにフランス料理に欠かせないブーケガルニ（香草の束）やフィーヌゼルブ（数種の香草をみじん切りにして合わせたもの）の基本材料となっています。タルタルやビネグレットなどのソースにも使われています。芳香の主成分であるアピオールは、腎臓疾患の治療薬や月経促進剤（通経剤）として使用されており、フランスではマラリアの治療薬キニンの代用として用いたこともありました。民間ではパセリ茶には駆風、利尿効果があり、消化を肋ける作用があるといわれています。スパイスハーブ卸業務用ハーブティーパウダー原型ホール粉末調味料香辛料　ドライ　エアードライ　フリーズドライドライパセリ	19,116円
パセリグラニュール 250g アメ横大津屋ぱせり parsley オランダゼリ和蘭芹ペルシ香芹アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：250g 原産国：アメリカ・オーストラリア・オーストリア原材料：パセリ形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パセリ（Parsley　日本名：オランダ芹、陸芹）セリ科の二年生草原産地：地中海沿岸、サルディニア島生産地：ドイツ、フランス、日本、アメリカ、カナダ、ベルギー、カナダ産地：アメリカ・オーストリア部位：葉日本をはじめ世界各地で香味野菜として定着しているパセリ。ヨーロッパでは古代ギリシア時代から食卓に登場し、日本への渡来は明治初期といわれています。パセリには多くの栽培品種がありますが、日本各地で栽培されているのは葉が縮れているパラマウント種です。世界的には他に、イタリアンパセリ（ナポリタンパセリ）とハンブルクパセリが有名です。イタリアンパセリはイタリア南部特産のパセリで、葉茎をセロリと同じように扱い食べます。ハンブルクパセリは根を食用にする目的で栽培されています。ちょうどパセリと球根セロリとの中間的な香味が特徴ですが、日本ではほとんど知られていません。パセリは葉の色は鮮やかな濃緑色で、表面には艶があります。収穫は枝葉が8〜10枚になった頃刈り取り、急速に乾燥させて色と芳香を保持します。パセリ特有のさわやかな芳香成分は葉に多く含まれ、種子にはさほど含まれていません。芳香の主成分はアピオール（パセリカンファーとも呼ぶ）とα−ピネンなどです。これらは不揮発性油であるため、そのままでは香り立ちが弱いのですが、葉を食べると強い香味を感じます。パセリは葉を飾りつけとして利用するのなら、ほとんどすべての料理に適合します。栄養的にも鉄分、ヨウ素などのミネラル、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれており、もっと活用されてよいスパイスといえるでしょう。パセリを使うヨーロッパ料理の数は非常に多く、高級料理の大多数がパセリ抜きでは考えられないとさえいわれています。とくにフランス料理に欠かせないブーケガルニ（香草の束）やフィーヌゼルブ（数種の香草をみじん切りにして合わせたもの）の基本材料となっています。タルタルやビネグレットなどのソースにも使われています。芳香の主成分であるアピオールは、腎臓疾患の治療薬や月経促進剤（通経剤）として使用されており、フランスではマラリアの治療薬キニンの代用として用いたこともありました。民間ではパセリ茶には駆風、利尿効果があり、消化を肋ける作用があるといわれています。スパイスハーブ卸業務用ハーブティーパウダー原型ホール粉末調味料香辛料　ドライ　エアードライ　フリーズドライドライパセリ	1,890円
パセリグラニュールアメ横大津屋ぱせり parsley オランダゼリ和蘭芹ペルシ香芹アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：アメリカ・オーストラリア原材料：パセリ形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パセリ（Parsley　日本名：オランダ芹、陸芹）セリ科の二年生草原産地：地中海沿岸、サルディニア島生産地：ドイツ、フランス、日本、アメリカ、カナダ、ベルギー、カナダ産地：アメリカ部位：葉日本をはじめ世界各地で香味野菜として定着しているパセリ。ヨーロッパでは古代ギリシア時代から食卓に登場し、日本への渡来は明治初期といわれています。パセリには多くの栽培品種がありますが、日本各地で栽培されているのは葉が縮れているパラマウント種です。世界的には他に、イタリアンパセリ（ナポリタンパセリ）とハンブルクパセリが有名です。イタリアンパセリはイタリア南部特産のパセリで、葉茎をセロリと同じように扱い食べます。ハンブルクパセリは根を食用にする目的で栽培されています。ちょうどパセリと球根セロリとの中間的な香味が特徴ですが、日本ではほとんど知られていません。パセリは葉の色は鮮やかな濃緑色で、表面には艶があります。収穫は枝葉が8〜10枚になった頃刈り取り、急速に乾燥させて色と芳香を保持します。パセリ特有のさわやかな芳香成分は葉に多く含まれ、種子にはさほど含まれていません。芳香の主成分はアピオール（パセリカンファーとも呼ぶ）とα−ピネンなどです。これらは不揮発性油であるため、そのままでは香り立ちが弱いのですが、葉を食べると強い香味を感じます。パセリは葉を飾りつけとして利用するのなら、ほとんどすべての料理に適合します。栄養的にも鉄分、ヨウ素などのミネラル、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれており、もっと活用されてよいスパイスといえるでしょう。パセリを使うヨーロッパ料理の数は非常に多く、高級料理の大多数がパセリ抜きでは考えられないとさえいわれています。とくにフランス料理に欠かせないブーケガルニ（香草の束）やフィーヌゼルブ（数種の香草をみじん切りにして合わせたもの）の基本材料となっています。タルタルやビネグレットなどのソースにも使われています。芳香の主成分であるアピオールは、腎臓疾患の治療薬や月経促進剤（通経剤）として使用されており、フランスではマラリアの治療薬キニンの代用として用いたこともありました。民間ではパセリ茶には駆風、利尿効果があり、消化を肋ける作用があるといわれています。スパイスハーブ卸業務用ハーブティーパウダー原型ホール粉末調味料香辛料　ドライ　エアードライ　フリーズドライドライパセリ	486円
パセリグラニュール 1kg アメ横大津屋ぱせり parsley オランダゼリ和蘭芹ペルシ香芹アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：アメリカ・オーストラリア・オーストリア原材料：パセリ形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パセリ（Parsley　日本名：オランダ芹、陸芹）セリ科の二年生草部位：葉日本をはじめ世界各地で香味野菜として定着しているパセリ。ヨーロッパでは古代ギリシア時代から食卓に登場し、日本への渡来は明治初期といわれています。パセリには多くの栽培品種がありますが、日本各地で栽培されているのは葉が縮れているパラマウント種です。世界的には他に、イタリアンパセリ（ナポリタンパセリ）とハンブルクパセリが有名です。イタリアンパセリはイタリア南部特産のパセリで、葉茎をセロリと同じように扱い食べます。ハンブルクパセリは根を食用にする目的で栽培されています。ちょうどパセリと球根セロリとの中間的な香味が特徴ですが、日本ではほとんど知られていません。パセリは葉の色は鮮やかな濃緑色で、表面には艶があります。収穫は枝葉が8〜10枚になった頃刈り取り、急速に乾燥させて色と芳香を保持します。パセリ特有のさわやかな芳香成分は葉に多く含まれ、種子にはさほど含まれていません。芳香の主成分はアピオール（パセリカンファーとも呼ぶ）とα−ピネンなどです。これらは不揮発性油であるため、そのままでは香り立ちが弱いのですが、葉を食べると強い香味を感じます。パセリは葉を飾りつけとして利用するのなら、ほとんどすべての料理に適合します。栄養的にも鉄分、ヨウ素などのミネラル、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれており、もっと活用されてよいスパイスといえるでしょう。パセリを使うヨーロッパ料理の数は非常に多く、高級料理の大多数がパセリ抜きでは考えられないとさえいわれています。とくにフランス料理に欠かせないブーケガルニ（香草の束）やフィーヌゼルブ（数種の香草をみじん切りにして合わせたもの）の基本材料となっています。タルタルやビネグレットなどのソースにも使われています。芳香の主成分であるアピオールは、腎臓疾患の治療薬や月経促進剤（通経剤）として使用されており、フランスではマラリアの治療薬キニンの代用として用いたこともありました。民間ではパセリ茶には駆風、利尿効果があり、消化を肋ける作用があるといわれています。スパイスハーブ卸業務用ハーブティーパウダー原型ホール粉末調味料香辛料　ドライ　エアードライ　フリーズドライドライパセリ	6,545円
チンピグラニュール 500g 陳皮アメ横大津屋スパイスハーブ業務用ちんぴ Citrus Unshiu Peel マンダリンオレンジアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：500g 原産国：中国原材料：チンピ(温州みかん) 形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ちんぴ（陳皮）ミカン科の常緑小喬木みかんの皮を乾燥させたもので、「陳皮」とは陳久な皮、つまり古く放置された皮を意味します。中国や日本では古くから薬用、食用に利用されてきました。陳皮は主に日本の温州みかんの果皮から作られますが、漢方にも使用されるため、中国でも同じミカン科のオレンジが利用されます。世界のオレンジを大別すると、甘種と苦種に分けることができ、果肉を食べる場合は甘種が好まれますが、果皮を利用して芳香を活用する場合は苦種のほうがすぐれています。みかんの香りを濃縮し、日なたくささをプラスしたような、甘ずっぱい芳香と、わずかな苦味があります。主な精油成分はテルペン類（95〜96％）で、ほかにリモネン、ヘスペリジン、ナリンジンなどが含まれています。家庭でも、みかんの皮を網の袋やかごに入れて自然乾燥させれば作ることができます。ただし、芳香成分の精油を変化させないためには陰干しをして乾燥させてください。日本料理や中国料理に用いられ、中国ではそのままつまみとして用いるほか、臭みのある牛肉の煮込み料理に加えたりします。日本では、七味唐からしやカレーーパウダー、屠蘇散などの原料として使われることが多いです。メーカーからのカレーパウダーにはチンピが使われることが多く、最近ではスープカレー系のレストランが使用度が高いです。個人的にですがお茶としても飲みやすくてお勧めです。またお風呂に使用すると昔ながらのミカン湯として非常によいのですがすぐに使用後すくに洗い流さないと浴槽が汚れるのでご注意ください。チンピ末・ちんぴ・チンピグラニュール・チンピパウダースパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末・カレー材料・カレーパウダー	1,480円
チンピグラニュール 1kg 陳皮アメ横大津屋スパイスハーブ業務用ちんぴ Citrus Unshiu Peel マンダリンオレンジアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：中国原材料：チンピ(温州みかん) 形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ちんぴ（陳皮）ミカン科の常緑小喬木みかんの皮を乾燥させたもので、「陳皮」とは陳久な皮、つまり古く放置された皮を意味します。中国や日本では古くから薬用、食用に利用されてきました。陳皮は主に日本の温州みかんの果皮から作られますが、漢方にも使用されるため、中国でも同じミカン科のオレンジが利用されます。世界のオレンジを大別すると、甘種と苦種に分けることができ、果肉を食べる場合は甘種が好まれますが、果皮を利用して芳香を活用する場合は苦種のほうがすぐれています。みかんの香りを濃縮し、日なたくささをプラスしたような、甘ずっぱい芳香と、わずかな苦味があります。主な精油成分はテルペン類（95〜96％）で、ほかにリモネン、ヘスペリジン、ナリンジンなどが含まれています。家庭でも、みかんの皮を網の袋やかごに入れて自然乾燥させれば作ることができます。ただし、芳香成分の精油を変化させないためには陰干しをして乾燥させてください。日本料理や中国料理に用いられ、中国ではそのままつまみとして用いるほか、臭みのある牛肉の煮込み料理に加えたりします。日本では、七味唐からしやカレーーパウダー、屠蘇散などの原料として使われることが多いです。メーカーからのカレーパウダーにはチンピが使われることが多く、最近ではスープカレー系のレストランが使用度が高いです。個人的にですがお茶としても飲みやすくてお勧めです。またお風呂に使用すると昔ながらのミカン湯として非常によいのですがすぐに使用後すくに洗い流さないと浴槽が汚れるのでご注意ください。チンピ末・ちんぴ・チンピグラニュール・チンピパウダースパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末・カレー材料・カレーパウダー	2,527円
チンピグラニュール陳皮アメ横大津屋スパイスハーブ業務用ちんぴ Citrus Unshiu Peel マンダリンオレンジアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：100g 原産国：中国原材料：チンピ(温州みかん) 形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ちんぴ（陳皮）ミカン科の常緑小喬木みかんの皮を乾燥させたもので、「陳皮」とは陳久な皮、つまり古く放置された皮を意味します。中国や日本では古くから薬用、食用に利用されてきました。陳皮は主に日本の温州みかんの果皮から作られますが、漢方にも使用されるため、中国でも同じミカン科のオレンジが利用されます。世界のオレンジを大別すると、甘種と苦種に分けることができ、果肉を食べる場合は甘種が好まれますが、果皮を利用して芳香を活用する場合は苦種のほうがすぐれています。みかんの香りを濃縮し、日なたくささをプラスしたような、甘ずっぱい芳香と、わずかな苦味があります。主な精油成分はテルペン類（95〜96％）で、ほかにリモネン、ヘスペリジン、ナリンジンなどが含まれています。家庭でも、みかんの皮を網の袋やかごに入れて自然乾燥させれば作ることができます。ただし、芳香成分の精油を変化させないためには陰干しをして乾燥させてください。日本料理や中国料理に用いられ、中国ではそのままつまみとして用いるほか、臭みのある牛肉の煮込み料理に加えたりします。日本では、七味唐からしやカレーーパウダー、屠蘇散などの原料として使われることが多いです。メーカーからのカレーパウダーにはチンピが使われることが多く、最近ではスープカレー系のレストランが使用度が高いです。個人的にですがお茶としても飲みやすくてお勧めです。またお風呂に使用すると昔ながらのミカン湯として非常によいのですがすぐに使用後すくに洗い流さないと浴槽が汚れるのでご注意ください。チンピ末・ちんぴ・チンピグラニュール・チンピパウダースパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末・カレー材料・カレーパウダー	355円