Greywacke ニュージーランド

Greywacke ニュージーランドグレイワッキ
Greywacke ニュージーランド 750ml
Greywacke ニュージーランド白ワイン

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商品	説明	価格
グレイワッキ / ボトリティスピノグリ [2015] 白ワインやや甘口 375ml / ニュージーランドマールボロ GREYWACKE BOTRYTIS PINOT GRIS ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BOTRYTIS PINOT GRIS 　ボトリティス・ピノ・グリ色白ワイン味わいやや甘口ヴィンテージ品名に記載産地ニュージーランドマールボロ原産地呼称品種ピノ・グリ100%　 ALC度数13.50% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造程よくボトリティスシネレア菌がついた頃に手摘みにて収穫、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング。 ◆発酵旧フレンチオークバリック（培養酵母・野生酵母併用）にて発酵を行い、残糖度105g/Lのところで発酵を終了させます。同容器内にて5ヶ月間熟成。 ◆商品説明うっとりするような薫り高いデザートワイン。リンゴの蜜やマーマレード、オレンジピールや品の良い花の甘い香り。酸味の存在感もあり甘味を支える為、重たくならず品があり飲み心地の良い味わいに仕上がっております。 ◆2015ヴィンテージ評価ワイン・アドヴォケイト…93点デキャンタ…92点ジェームス・サックリング…92点　GREYWACKE 　グレイワッキ ◆グレイワッキについてグレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 ◆Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。 ◆ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,980円
《1.4万円以上で送料無料》グレイワッキワイルドソーヴィニヨン 2022 Greywacke Wild Sauvignon 白ワインニュージーランドマールボローワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ニュージーランド＞マールボロー生産者グレイワッキ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Greywacke Wild Sauvignon醸造手摘み収穫しプレス。そののち発酵前に低温で果汁を落ち着かせる。フレンチバリックの古樽で野生酵母にて6か月以上発酵。全体の2/3マロラクティック発酵。6か月ステンレスタンクでシュール・リー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインエンスージアスト93点(2021VT)、パーカーポイント95点(2021VT)、ジェームズ・サックリング94点(2021VT)内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》グレイワッキのオーナー醸造家ケヴィン・ジュッド氏は元クラウディ・ベイのチーフワインメーカー。醸造大学を卒業後にオーストラリアのワイナリーで働き、1985年のクラウディ・ベイの創立とともにその任につきました。クラウディ・ベイといえばニュージーランドを代表する生産者。その品質を25年間支えたのち、2009年に独立しました。ワイナリーの名前は、ニュージーランドのいたるところでみられるGrey岩と呼ばれる堆積岩から。1993年にはこの名前を登録して温めていたといいます。生産量が膨大なクラウディ・ベイではできない、少量生産ならではの丁寧なワインづくりが持ち味です。《このワインについて》マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランのスタイルとしては、培養酵母を用いることでハーブのようなフレッシュな香りを引き出すのが一般的。しかしこのワインはあえて野生酵母での発酵で個性を出そうとしています。アプリコットやマーマレード、クレームブリュレなどの甘い香りに、タイムやゴマのようなニュアンス。樽発酵をしているため通常のソーヴィニヨン・ブランよりもずっとコクがあり、複雑な余韻が長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :丑2 酉17≪関連カテゴリ≫	4,279円
《1.4万円以上で送料無料》グレイワッキソーヴィニヨンブラン 2023 Greywacke Sauvignon Blanc 白ワインニュージーランドマールボローワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ニュージーランド＞マールボロー生産者グレイワッキ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Greywacke Sauvignon Blanc醸造手摘み収穫、ステンレスタンク発酵・シュール・リー熟成4か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング92点(2023VT)、ワインスペクテーター95点&年間TOP100で第10位(2022VT)内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》グレイワッキのオーナー醸造家ケヴィン・ジュッド氏は元クラウディ・ベイのチーフワインメーカー。醸造大学を卒業後にオーストラリアのワイナリーで働き、1985年のクラウディ・ベイの創立とともにその任につきました。クラウディ・ベイといえばニュージーランドを代表する生産者。その品質を25年間支えたのち、2009年に独立しました。ワイナリーの名前は、ニュージーランドのいたるところでみられるGrey岩と呼ばれる堆積岩から。1993年にはこの名前を登録して温めていたといいます。生産量が膨大なクラウディ・ベイではできない、少量生産ならではの丁寧なワインづくりが持ち味です。《このワインについて》「マールボロのソーヴィニヨン・ブラン」のスタイルをきっちりと表現しながら、果実味のクリアさと風味の複雑さに優れたワイン。グレープフルーツやレモンのようなかんきつ系のフルーツだけでなく、マンゴーなどの熟したフルーツも感じ、そこにわずかな白コショウのニュアンス。口に含めば透明感のある果実味とともにキリッとした酸味がフレッシュ感を与え、余韻にまで続いていきます。同等品と比べて決して安くはありませんが、きちんと価格を納得させてくれるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :丑2 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫	3,058円
グレイワッキリースリング [2021] 白ワイン辛口 750ml / ニュージーランドマールボーロフェアホール (単一畑より収獲) GREYWACKE RIESLING ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	RIESLING リースリング色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ニュージーランドマールボーロ生産地マールボーロ　フェアホール品種リースリング100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造完熟した状態で収穫され、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング。ステンレスタンク（培養酵母使用）とフレンチバリック（野生酵母使用）にて発酵。フレンチオーク樽にて澱とともに6ヶ月熟成。 ◆商品説明フレッシュで爽やかなリースリングのアロマ。ミネラルやハーブ、バラやユリ等花の香りにリンゴや梨などの白いフルーツ。ピノ・グリ同様にクリスピーな酸味が心地よく、フレッシュでありながら完熟葡萄由来の豊かな果実味に仕上がっております。 ◆評価 2011ヴィンテージ評価一覧ボブ・キャンベル…94点ハオン・フック…93点ヴィノス…91点　GREYWACKE グレイワッキ ◆グレイワッキについてグレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 ◆Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。 ◆ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,780円
【送料無料】 WS92点　グレイワッキ　ソーヴィニョン・ブラン　白ワイン　750ml　GREYWACKE　SAUVIGNON BLANC　バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ最高賞5ツ星　ワイン・スペクテーター92点　ニュージーランド　マールボーロ車屋酒店	INFORMATION ワイン白ワイン Name GREYWACKE　SAUVIGNON BLANC ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン生産者名 - 産地ニュージーランド　マールボーロ　ワイラウ・ヴァレー内容量 750ml バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ最高賞5ツ星（2011-2014）ワイン・スペクテーター92点(WINE SPECTATOR TOP 100 WINES 2012選出)（2011）グレイワッキは、ニュージーランドを代表するソーヴィニヨンの生産者クラウディ・ベイで約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏がスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば世界にニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの品質の高さを知らしめたワイナリーです。そのクラウディ・ベイで品質を支え続けた技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により完成度の高いワインを産み出しています。	3,800円
グレイワッキピノノワール 2021 オーナーケヴィンジュッドニュージーランドマールボローブランコットヴァレー正規品 Greywacke PINOT NOIR 2021 New Zealand Marlborough (Kevin Judd) うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口　ワインのテイストミディアムボディ生産者グレイワッキ生産地ニュージーランド/マールボロー/ブランコットヴァレー(ピノノワール種)ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール種生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いグレイワッキ・ピノ・ノワール[2021]年・オーナー・ケヴィン・ジュッド・ニュージーランド・マールボロー・ブランコット・ヴァレー(ピノ・ノワール種)・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点＆ジェームス・サックリング91点＆ヴィノス誌91点＆ボブ・キャンベル驚異の95点＆ハオン・フック93点獲得Greywacke PINOT NOIR 2021 New Zealand Marlborough (Kevin Judd)ニュージーランド産辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家も大注目！ニュージーランド・マールボロー・ブランコット・ヴァレー産ピノ・ノワール種愛好家大注目！ニュージーランド最高峰との評判も高いグレイワッキのピノ・ノワール！グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの生産者！クラウディ・ベイで創業からチーフワインメーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド！このグレイワッキ・ピノ・ノワール[2021]年ものがパーカーポイント驚異の93点の高評価獲得！絶賛コメントは『赤リンゴの花、チェリー、ストロベリー、ザクロの糖蜜と紅茶のニュアンスが層を成し、2021年のピノ・ノワールはフローラルで可憐な香り。口に含むと、ワインはこれら全てを兼ね備え、細部まで繊細なフィニッシュまで余韻が続く。絹のようなタンニンは、ブドウの産地であるサザン・ヴァレーの畑を物語っている。ワインの軽やかな骨格の中に密度がある。とても美味しい！飲み頃、2023-2031 93点』と大注目！さらにヴィノス誌91点の高評価！絶賛コメントは『グレイワッケのピノ・ノワールは常に向上しており、2021年は素晴らしい果実味と正確さを示している。通常のピノ・ノワールの果実味から、コーラ・ナッツ、クローブ、スパイスまで、興味深いアロマの層がある。そして豊かな果実味を期待できるが、全房を一部使用することで、このワインのリフトとラインの両方に役立っている。タンニンは口中を覆うような、頬を舐めるようなテクスチャーを与える。91点』と絶賛！またボブ・キャンベルからも驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『鮮やかなブラックチェリー、カシス、ブラックカラントとスモーキーなオークの含みを持つ、おいしくフルーティーなピノ。このワインには"飲め "と書かれているが、10年間このワインを視界から消すだけの意志の強さがあれば、誰もが驚くだろう。95点』と大絶賛！収穫はピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに行い、コールドセッティング！20％は除梗せずに発酵！上面開放型の発酵槽にてアルコール発酵！毎日手作業のピジャージュ！フレンチオークにて11ヶ月熟成(新樽率30%)！果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます！口蓋に甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合います！きめ細かく上品なストラクチャーと豊かな香りなど、ピノ・ノワールという品種を強烈に表現した味わいです！究極辛口赤ワインが正規品で限定で極少量入荷！グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。■ぶどう品種：ピノ・ノワール種 ■発酵・熟成：20%は除梗せずに発酵、フレンチオークで11ヶ月熟成（新樽率30%）ニュージーランド最高峰との評判も高いグレイワッキのピノ・ノワール！グレイワッキのピノ・ノワール[2021]は、ニュージーランド・マールボロー地区で生産され、特に高い評価を受けている。このワインは、クラウディ・ベイで約25年間チーフワインメーカーを務めたケヴィン・ジュッド氏が手掛ける。ピノ・ノワール種を使用し、その品質はパーカーポイントで93点、ヴィノス誌で91点、そしてボブ・キャンベルからは95点という高評価を得ている。赤リンゴの花、チェリー、ストロベリー、ザクロの糖蜜と紅茶のニュアンスが感じられるフローラルで可憐な香りが特徴である。味わいは絹のようなタンニンがあり、軽やかな骨格の中に密度がある。フレンチオークでの熟成は、ワインに甘くスモーキーなバニラや黒い果実の味わいを加え、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合う。このワインは、ピノ・ノワールという品種の究極を表現しており、ニュージーランド産ワインの中でも特に注目される一本である。	4,986円
グレイワッキワイルドソーヴィニヨン 2021 750ml ニュージーランドマールボロ白ワインGreywacke Wild Sauvignon 2021 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、スクリューキャップ原産国マールボロ、ニュージーランドレビュー Greywacke Wild Sauvignon 2021 グレイワッキワイルドソーヴィニヨン 2021 MN93+/100 WS93/100 WE93/100 「ワインメーカーのコメント：複雑で舌触りの良いこのワインは、五感を楽しませてくれます。カリンとイエローアップル、ジューシーなグーズベリーの層、キャラメリゼしたレモンのスライスがトッピングされたパイに、バニラカスタードをたっぷりかけ、軽くトーストしたフェンネルの種を振りかけたものを思い浮かべてほしい。ジューシーな味わいは、さわやかで長く続く私たちを楽しませてくれます。」「砂糖漬けのジンジャー、野草のハチミツ、熟したメロン、ドライフェンネル、黄色いリンゴの香りがマーマレード、タンジェリンと混ざり合い、ジューシーなフィニッシュにマンゴーのタッチも感じられます。」（WS）「すこし還元的で少しファンキーなスタイルだが、2021年のワイルドは果実味と絶妙なバランスを保っています。塩漬けのナッツのキャラクターも感じられますが、パッションフルーツとライムのより品種らしい香りによって少し抑えられています。味わいには美しいテクスチャーがあり、ピチピチとした酸味と塩味の効いた柑橘系のフィニッシュを楽しめます。」（WE）このワインについてプロデューサーProducer グレイワッキ年代Vintage 2021 スタイルStyle 白ワインすっきりとシャープなワイン合う食べ物Food Pairing フェタチーズ、フェタチーズ品種Grape ソーヴィニヨン・ブランワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ぶどう園Vineyard/Appelation マールボロ生産地Region/Country ニュージーランド飲みごろDrinkability 2023-2026 温度Drinking temp 7-9℃ 度数Alc. 14% フレーバー	7,920円
グレイワッキグレイワッキワイルドソーヴィニヨン 2022 750ml 白ワイン辛口ニュージーランドマールボロワイラウヴァレー Greywacke Greywacke Wild Sauvignon 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】グレイワッキグレイワッキワイルドソーヴィニヨン 2022 750ml 白ワイン辛口ニュージーランドマールボロワイラウヴァレー Greywacke Greywacke Wild Sauvignon タイプ白ワイン辛口生産地ニュージーランドマールボロ造り手グレイワッキ Greywacke 生産年 2022 品種ソーヴィニヨン・ブラン100%容量750ml■商品情報アプリコットやマーマレード、クリームブリュレのようなコクのある甘い香りと、ローストしたセサミのニュアンス。ふくよかで厚みのあるリッチなアロマが味わいの深さを想像させます。野生酵母がもたらす自然な発酵により生み出される、豊かでコクのある味わい。豊潤で複雑な風味に満たされたミネラルと果実味が混り合い長く余韻が続きます。発酵までの間、豊なかな風味と熟成能力の幅を広げるため一時低温状態での保管方法「コールドセティング」を行い、他のマールボロ・ソーヴィニヨンとは一線を画する極上の出来栄え。数々の受賞歴を誇る素晴らしいワインです。 ≪受賞歴≫ ※ワイン・スペクテイター 93点(2016年ヴィンテージ) ※ジェームス・サックリング 94点(2016年ヴィンテージ) ※2018ニュージーランドワインTOP100 44位(2016年ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト＃216 93点&NZソーヴィニヨン・ブラン最高得点(2012年ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト 93+点&NZソーヴィニヨン・ブラン歴代2位(2009年ヴィンテージ)　 ※ワイン・スペクテーター 92点(2010年 2011年ヴィンテージ) ※ワイン・スペクテーター 91点(2013年ヴィンテージ) 【グレイワッキについて】ニュージーランドを代表する生産者「クラウディ・ベイ」で、25年間チーフ・ワイン・メーカーを務めたケヴィン・ジュッド氏が、2009年ワイラウ・ヴァレーに設立しました。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。ニュージーランドの山、川、海、にはあらゆるところにあるグレイ(堆積岩)が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するようなワインになるよう『グレイ』の名をいれたい」と考えていたジュッド氏。1993年に「グレイワッキ」の名前を登録、2009年にようやく念願が叶い「グレイワッキ」をリリースしました。グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。ニュージーランド・マルボロ地区の他ワインによりもう一段上の完成度を成し遂げ、ニュージーランド・ソーヴィニヨンを世に知らしめたワイナリーです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■グレイワッキ Greywacke	6,094円
【送料無料】【3本】WS92点　グレイワッキ　ソーヴィニョン・ブラン　白ワイン　750ml　3本　GREYWACKE　SAUVIGNON BLANC　バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ最高賞5ツ星　ワイン・スペクテーター92点　ニュージーランド　マールボーロ車屋酒店	INFORMATION ワイン白ワイン Name GREYWACKE　SAUVIGNON BLANC ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン生産者名 - 産地ニュージーランド　マールボーロ　ワイラウ・ヴァレー内容量 750ml バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ最高賞5ツ星（2011-2014）ワイン・スペクテーター92点(WINE SPECTATOR TOP 100 WINES 2012選出)（2011）	8,800円
グレイワッキソーヴィニヨンブラン 2023 オーナーケヴィンジュッドニュージーランドマールボローワイラウヴァレー正規代理店輸入品Greywacke Sauvignon Blanc 2023 New Zealand Marlborough (Kevin Judd) うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2023]年グレイワッキ社生産国地域ニュージーランドマールボロ村名ソーヴィニヨン・ブランタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いグレイワッキ・ソーヴィニヨン・ブラン[2023]年・オーナー・ケヴィン・ジュッド・ニュージーランド・マールボロー・ワイラウ・ヴァレー(ソーヴィニヨン・ブラン種100%)・ジェームス・サックリング驚異の92点&Huon Hooke95点&ボブ・キャンベル驚異の94点獲得・2022VTがワイン・スペクテーター…95点(全NZ産SB 歴代最高得点、2023年TOP100にて第10位)＆ワインアドヴォケイト誌驚異の94点獲得・正規代理店輸入品 Greywacke Sauvignon Blanc [2023] New Zealand Marlborough (Kevin Judd) ニュージーランド産辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・マールボロー・ワイラウ・ヴァレー産ソーヴィニヨン・ブラン種100％愛好家大注目！ニュージーランド最高峰との評判も高いグレイワッキのソーヴィニヨン・ブラン種の新ヴィンテージ！グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランの生産者！クラウディ・ベイで創業からチーフワインメーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド！このグレイワッキ・ソーヴィニヨン・ブラン[2023]年でジェームス・サックリング驚異の92点&Huon Hooke95点&ボブ・キャンベル驚異の94点獲得！前2022年ヴィンテージがワイン・スペクテーター…95点(全NZ産SB 歴代最高得点、2023年TOP100にて第10位)&ワインアドヴォケイト誌驚異の94点獲得！醸造は完熟した状態にて収穫され、除梗せずにプレス！その後コールドセッティング(発酵までの間、果汁を落ち着かせ、また温度変化を避ける為に一時低温状態で保管する方法。それにより澄んだ風味や熟成能力を増幅することができます。)ステンレスタンクにて発酵！ステンレスタンクにて澱とともに4ヶ月熟成！「わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やか風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。ニュージーランド最高峰のソーヴィニョンブランの一つだという事を自信を持ってお勧め致します。」グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に感じる適度な複雑味！口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続く究極辛口ワインが限定で極少量入荷！ (グレイワッキソーヴィニヨンブラン2023) (ケヴィンジュッド) (ニュージーランドマールボロー) (ニュージーランド辛口白ワインワイン) 銘醸グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョン・ブランの生産者！クラウディ・ベイで創業からチーフワインメーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド！「グレイワッキ・ソーヴィニヨン・ブラン」グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。 Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。グレイワッキ・ソーヴィニヨン・ブラン2023年 ■ 生産地：ニュージーランド　マールボーロ　ワイラウ・ヴァレー ■ 品種：ソーヴィニョン・ブラン100%■ 醸造・熟成完熟した状態にて収穫され、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング。ステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクにて澱とともに4ヶ月熟成。■ テイスティングコメントわずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やか風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。ニュージーランド最高峰のソーヴィニョンブランの一つだという事を自信を持ってお勧め致します。 2016VTでパーカーポイント驚異の90点！デカンタ誌他各ワイン誌高評価獲得！！	2,879円
【SALE】グレイワッキ / ピノノワール [2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / ニュージーランドマールボロブランコットヴァレー GREYWACKE PINOT NOIR ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	PINOT NOIR 　ピノ・ノワール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地ニュージーランドマールボロブランコット・ヴァレー品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.5% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成収穫はピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに行い、コールドセッティング。20％は除梗せずに発酵。上面開放型の発酵槽にてアルコール発酵。毎日手作業のピジャージュ。フレンチオークにて18ヶ月熟成（新樽率40%） ◆商品説明果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます。口蓋に甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合います。きめ細かく上品なストラクチャーと豊かな香りなど、ピノ・ノワールという品種を強烈に表現した味わいです。 ◆専門誌評価 (2016)ワイン・アドヴォケイト…91点 (2016)ジェームス・サックリング…95点 (2016)バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ2017…最高賞5ツ星　GREYWACKE 　グレイワッキ ◆グレイワッキについてグレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 ◆Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。 ◆ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,980円
グレイワッキソーヴィニヨンブラン 2023 750ml ニュージーランドマールボロ白ワインGreywacke Sauvignon Blanc 2023 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、スクリューキャップ原産国マールボロ、ニュージーランドレビュー Greywacke Sauvignon Blanc 2023 グレイワッキソーヴィニヨンブラン 2023 JS92/100 「砂糖漬けの柑橘類、グアバ、オレンジの花の香り高いアロマに続き、イラクサ、セージ、ハコベが香ります。ミディアムボディで、口いっぱいに酸味が広がり、元気でアロマティック！」（JS）「わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やか風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。ニュージーランド最高峰のソーヴィニョンブランの一つだという事を自信を持ってお勧め致します。」このワインについてプロデューサーProducer グレイワッキ年代Vintage 2023 スタイルStyle 白ワインすっきりとシャープなワイン合う食べ物Food Pairing フェタチーズ、フェタチーズ品種Grape ソーヴィニヨン・ブランワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ぶどう園Vineyard/Appelation マールボロ生産地Region/Country ニュージーランド飲みごろDrinkability 温度Drinking temp 7-9℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー	3,850円
【送料無料】グレイワッキ　シャルドネ　白ワイン　750ml　GREYWACKE　CHARDONNAY 　ニュージーランド　マールボーロ　ブランコット・ヴァレー　ボブ・キャンベル　95点　ワイン・アドヴォケイト95点　ジェームス・サックリング94点　クラウディ・ベイ車屋酒店	INFORMATION ワイン白ワイン Name GREYWACKE　CHARDONNAY ブドウ品種シャルドネ生産者名 - 産地ニュージーランド　マールボーロ　ブランコット・ヴァレー内容量 750ml 2021ヴィンテージ評価ボブ・キャンベル　95点ワイン・アドヴォケイト　95点ジェームス・サックリング　94点参考：2019ヴィンテージ評価ボブ・キャンベル　95点ジェームス・サックリング　93点ヴィノス　92点	5,800円
【送料無料】【3本】グレイワッキ　シャルドネ　白ワイン　750ml　3本　GREYWACKE　CHARDONNAY 　ニュージーランド　マールボーロ　ブランコット・ヴァレー　ボブ・キャンベル　95点　ワイン・アドヴォケイト95点　ジェームス・サックリング94点　クラウディ・ベイ車屋酒店	INFORMATION ワイン白ワイン Name GREYWACKE　CHARDONNAY ブドウ品種シャルドネ生産者名 - 産地ニュージーランド　マールボーロ　ブランコット・ヴァレー内容量 750ml 2021ヴィンテージ評価ボブ・キャンベル　95点ワイン・アドヴォケイト　95点ジェームス・サックリング　94点参考：2019ヴィンテージ評価ボブ・キャンベル　95点ジェームス・サックリング　93点ヴィノス　92点	13,800円
グレイワッキ / シャルドネ [2019] 白ワイン辛口 750ml / ニュージーランドマールボーロブランコットヴァレー GREY WACKE CHARDONNAY ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GREY WACKE CHARDONNAY 　グレイワッキ　シャルドネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ニュージーランドマールボーロブランコット・ヴァレー品種シャルドネ100% ALC度数14.0% 飲み頃温度8～12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造完熟した状態にて収穫され、除梗せずにプレス。フレンチバリック（新樽率20%）にて野生酵母のみを使い発酵。発酵は約12ヶ月間続き、その間、時々バトナージュを行い、MLF後、更に6ヶ月澱とともに熟成 ◆商品説明完熟したレモンやカシューナッツ、ショートブレッドの香り。スモーク、ラノリンのような香りも。口中では複雑な味わいでリッチで完熟感のある柑橘類や硬質なミネラル感が、全体を支え余韻まで長く続きます。 ◆2017ヴィンテージ評価ジェームズ・サックリング…96点（2021 NZワイン TOP100にて26位）ヴィノス…93点ボブ・キャンベル…92点 ◆専門誌評 (2015)ワイン・アドヴォケイト…92点 (2015)ワイン・スペクテーター…92点 (2015)ボブ・キャンベル…95点　GREYWACKE 　グレイワッキグレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 ◆Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。 1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。 ◆ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,080円