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商品	説明	価格
2020 シャレーンジャスパーサンタリタヒルズ 750ml 赤フルボディピノノワール赤ワイン Challen Jasper Pinot Noir Santa Maria Valley サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	メンタリストDaiGoさん絶賛のカリフォルニアワイン！「もっと高いワインでもこれ以上美味しいワインはないのでは」とDaiGoさんも絶賛のシャレーン「ジャスパー」生産量が非常に少ないので在庫がある時が買いのチャンスです！タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノ・ノワールジャスパーサンタ・リタ・ヒルズバランス感覚に優れたしなやかなピノ・ノワール。100％フレンチ・オーク熟成。内30％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。100％手摘み、無濾過、無清澄で瓶詰される。旨味の塊のような凝縮感。2020年からAVA サンタ・マリア・マリア・ヴァレー（ディアバーグ産のピノ・ノワール100％）から、AVA サンタ・リタ・ヒルズに変更されました。※ディアバーグ・ヴィンヤードのブドウ樹の植え替えが行われた為です。 2019年以降、ジャスパーはシャレーンのフラッグシップである「エヴリン」のブレンド比率に近く、セカンドワイン的な位置づけ。 2019年は合計8樽（200ケース）生産 ▼畑・クローンの内訳 50％ゾトヴィッチ（4樽）内3樽clone115、内1樽clone114 25％ベントロック（2樽）clone777 25％ディアバーグ・ドラム・キャニオン（2樽）内1樽Pommared clone、内1樽Calera clone ------------------------------------------------- 商品名　ジャスパーサンタ・リタ・ヒルズヴィンテージ　2020 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・リタ・ヒルズ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	8,558円
2020 シャレーングウェンドリンサンタリタヒルズ 750ml 白辛口シャルドネ白ワイン Challen Gwendolyn Santa Maria Valley Chardonnay サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンシャルドネグウェンドリンサンタ・リタ・ヒルズ手作業にて収穫・選別。100％フレンチ・オーク熟成、内25％の新樽を使用し約17ヶ月熟成。2020年からAVA サンタ・マリア・マリア・ヴァレー（ディアバーグ産のシャルドネ100％）から、AVA サンタ・リタ・ヒルズに変更されました。※ディアバーグ・ヴィンヤードのブドウ樹の植え替えが行われた為です。リンゴなどの白系フルーツのフレッシュなニュアンスを残しつつ、口に含むとアタックから中間の味わいで果実味のボリューム感が感じられ、それがフィニッシュまで綺麗に残る。グリセリン（旨味）、凝縮感はクラス最高レベルで、それは口中に含むと頬の裏側から唾液が湧き出てくる程。バランスに優れており、柔らかい口当たりで、リッチでスムーズ。 2020年は合計6樽（約150ケース） ▼畑、クローンの内訳 Zotovich ゾトヴィッチ（4樽）Wente Clone Fiddlestix フィドルスティックス（2樽）Clone76 ------------------------------------------------- 商品名　グウェンドリンサンタ・リタ・ヒルズヴィンテージ　2020 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・リタ・ヒルズ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　シャルドネ100% アルコール度数　--％タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワインアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	7,590円
2021 シャレーンエヴリン 750ml 赤フルボディピノノワール赤ワイン Challen Evelyn Pinot Noir サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	メンタリストDaiGoさん絶賛のカリフォルニアワイン！非常に少ない本数の生産量のため日本への入荷も少ないですが、DaiGoさんは箱買いをしているとか・・・。 DRCの片鱗をお愉しみ頂けるシャレーンを是非お試しください。タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノノワールエヴリン 100％フレンチ・オーク熟成。30％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。落ち着いたオーラを放つ極上ピノ・ノワール。プラムやチョコレートの様なニュアンスが感じられ、他にも数えきれないほどの香りや味わいのニュアンスがある。世界中の最上と言われるピノ・ノワール達をも凌駕する別次元のワイン。果実味、酸、甘味、旨味、力強さ、エレガンス、リッチ、印象的な・・・・傑出したワインの全ての要素が盛り込まれ、それが完璧に調和された別次元のピノ・ノワール。限定品。 2020年は合計4樽（約100ケース）生産。 ▼畑・クローンの内訳ベントロック（2樽）clone777 ディアバーグ・ドラム・キャニオン（1樽）Pommard & Calera Clone ゾトヴィッチ（1樽）clone115 ------------------------------------------------- 商品名　エヴリンヴィンテージ　2021 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	17,270円
2019 シャレーンシャルドネディアバーグサンタマリアヴァレー 750ml 白辛口白ワイン Challen Dierberg Chardonnay サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンシャルドネディアバーグサンタ・マリア・ヴァレー濃厚で深みがあり、非の打ちどころがない完全フルボディのシャルドネ。 100％フレンチ・オーク熟成。20％の新樽使用し約16ヶ月熟成。どのシャルドネより濃厚さが感じられる。ブルゴーニュのムルソーのようなトーストのようなニュアンスがあり、これこそカリフォルニアのグラン・クリュ（特級）と謳われるディアバーグのテロワール。そして、アタックから中間、フィニッシュに至るまで全ての段階で果実のボリューム感が感じられる。フィニッシュは驚くほど長く印象的。 ------------------------------------------------- 商品名　シャルドネディアバーグサンタ・マリア・ヴァレーヴィンテージ　2019 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・マリア・ヴァレー生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　シャルドネ100% アルコール度数　--％タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワインアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸シャルドネハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	9,031円
2021 シャレーントンドレ H ブロックピゾーニクローンサンタルチアハイランズ 750ml 赤フルボディピノノワール赤ワイン Challen Tondre H Block Pinot Noir サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノノワールトンドレ・H・ブロック "ピゾーニ・クローン" サンタ・ルチア・ハイランズ『"ラ・ターシュ・クローン"由来の深みと華やかさが共存する極上ピノ！』 100％フレンチ・オーク熟成。40％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。どのワインよりも深みがあり、複雑で濃厚。ピゾーニ・クローンのポテンシャルを感じさせる極上のピノ・ノワール。果実味のボリューム感と酸のレベルが素晴らしい存在感。口中に含んだ瞬間からグリセリン（旨味）が口中を覆いつくし、それはフィニッシュまで同レベルで続く。そしてどのワインよりもフィニッシュが長く続く。深みと華やかさが共存する極上ピノ・ノワール。 ------------------------------------------------- 商品名　トンドレ・H・ブロック "ピゾーニ・クローン" サンタ・ルチア・ハイランズヴィンテージ　2021 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　モントレー／サンタ・ルチア・ハイラインズ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	13,794円
2018 シャレーンピークランチカレラクローンサンタリタヒルズ 750ml 赤フルボディピノノワール赤ワイン Challen Peake Ranch Calera Clone Pinot Noir サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノノワールピーク・ランチ "カレラ・クローン" サンタ・リタ・ヒルズ手摘みの収穫、手選別、100％除梗、100％フレンチ・オーク熟成(Rousseau Barrels)、内30％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。バイオ・ダイナミック農法。シャレーンの技術とカレラのブドウが夢のコラボレーション!!!トップ・ピノ・プロデューサー同士の奇跡のコラボレーションが実現。ブドウはピーク・ランチに植わるディジョン・クローン#カレラを厳選。生産量：年間約85ケース。優れたピノ・ノワールが持つ豊かで上品な酸に包まれ、骨格もしっかりと仕上がりました。生産量85ケースの希少なワイン。黒系果実のドライフルーツを連想させる香りに、明るいトーンのスパイス、その奥に感じるクランベリーのような香り、そして、甘い香草リキュールの様な香りも混ざる。香りを嗅いだだけでこのワインの濃厚さが容易に想像できる。ピーク・ランチ・ヴィンヤードのワインは若いうちから落ち着いた雰囲気を醸し出すのも特徴で、口に含むとよく熟したタンニンと骨太なボディーを感じさせるが、とても洗練されている印象を受ける。余韻はとても長く、飲み込んだ後も口中から唾液が湧き出てくるほどの旨味とクリアでキレイな酸がいつまでも残る。 ◆ピーク・ランチ・ヴィンヤード(Peake Ranch Vineyard) サンタ・イネズ・ヴァレーの東端に位置するピーク・ランチ・ヴィンヤードは、東西南北4方向に広がる急な斜面にブドウが植えられています。特に南側のブロックは、粘土質と川の石が混ざった土壌で、太平洋からサンタ・イネズ・ヴァレーに流れ込む風の影響を受ける好立地なエリアとなります。また、どの場所も急な斜面にブドウが植えられている為、太陽の恵みを効率よく受けた果実味の豊かなワインとなるのも特徴です。 ------------------------------------------------- 商品名　ピーク・ランチ "カレラ・クローン" サンタ・リタ・ヒルズヴィンテージ　2018 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・リタ・ヒルズ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	13,530円
2019 シャレーンピノノワールディアバーグサンタマリアヴァレー 750ml 赤フルボディ赤ワイン Challen Dierberg Pinot Noir Santa Maria Valley サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノノワールディアバーグサンタマリアヴァレーリキュールの様に凝縮された印象的で華やかな果実味！100％フレンチ・オーク熟成。30％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。旨味エキスの塊で、抜栓とともに徐々にその変貌が明らかになる。華やかで主張のあるスタイルはディアバーグのテロワールという他ない。口に含んだ瞬間から鮮明な酸と果実味が口中を覆い尽くす。タンニンは柔らかくしなやかで、酸のレベルも申し分ない。フレッシュであり華やか、そしてコクと長い余韻・・・すべてにおていインパクトのあるピノ・ノワール。 ------------------------------------------------- 商品名　ディアバーグ　サンタ・マリア・ヴァレーヴィンテージ　2019 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・マリア・ヴァレー生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	13,640円
2017 シャレーンターリーリンコンアロヨグランデヴァレー 750ml 白辛口シャルドネ白ワイン Challen Talley Rincon Chardonnay サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンシャルドネターリー・リンコンアロヨ・グランデ・ヴァレー 100％フレンチ・オーク熟成。20％の新樽使用し約16ヶ月熟成。香りを嗅いだだけで厚みが感じられるシャルドネ。落ち着いてまとまりのある香り、白系フルーツのニュアンスが強く、わずかに柑橘系フルーツの香りも含まれる。シャレーンの中では一番柔らかいスタイルで、旨味がジワジワと湧き出てくる。余韻に残る決して派手ではない力強さは存在感抜群！これこそターリー・リンコンのテロワール。 ------------------------------------------------- 商品名　ターリー・リンコンアロヨ・グランデ・ヴァレーヴィンテージ　2017 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サン・ルイ・オビスポ／アロヨ・グランデ・ヴァレー生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　シャルドネ100% アルコール度数　--％タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワインアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	9,724円
2018 シャレーンベントロックサンタリタヒルズ 750ml 赤フルボディピノノワール赤ワイン Challen Bentrock Pinot Noir サンタバーバラカリフォルニア州アメリカ合衆国【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	タンタラからシャレーンへ『原点回帰』意識する先は常にDRC。熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。「エヴリン」は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる「トンドレHブロック」はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン。タンタラ・ワイナリーは、シャレーン・ワイナリーでコンサルティング・ワインメーカーを務めたビル・ケイツと現COOのアーニー・ヴァンデクリフトで設立されました。タンタラは、設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、初リリースのピノ・ノワールが全てパーカーポイント90点台半ばの高得点を叩き出し、最上ワインである“エヴリン”に至っては、ほぼ100点満点に近い評価を受けています。そして、タンタラの評価を決定づけたのは、ワイン・エンスージアスト誌において、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイと共に、年間No.1となるタイスコア97点の快挙、そして、【THE 10 BEST of EVERYTHIG】（世界何でもトップ10）で、世界のベストワイナリーの第5位にランキングされた事。ランキングされたワイナリーは以下の通り・・・第1位-ペトリュス、第2位-ロマネ・コンティ、第3位-ペンフォールド・グランジ、第4位-ハーラン・エステート、第5位-タンタラ、第6位-ターリー、第7位-シャトー・マルゴー・・・。これらの評価により、最上ワインである“エヴリン”を始めとするタンタラのワインは『世界三大ピノ・ノワ－ルの一つ』とまで謳われる事となります。初リリース以降、素晴らしい評価を得てきたタンタラですが、数年前に実質的な創設者であるビル・ケイツが、高齢を理由にタンタラから退く事となります。ビルは、タンタラでのワイン造りに関わることは退きましたが、実の娘であるシャレーンがオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーでのコンサルティング・ワインメーカーは続けていきます。ビルが退いた後は、あるヨーロッパのワイナリーがタンタラの株主となり運営を続けてきました。そして運命の日・・・2018年3月にビル・ケイツの訃報が届けられ、これにより、タンタラのフラッグシップワインである“トンドレ・H・ブロック”と“エヴリン”の権利、すなわちブドウの供給先がシャレーン・ワイナリーに移ることが決定。トンドレ・H・ブロックは、ラ・ターシュ・クローンであるピゾーニ・クローン100％で造られる、まさにタンタラを代表するフラッグシップワイン。そして、エヴリンに至っては、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われた、タンタラの創設者であるビルの祖母の名を冠したタンタラの最上級ワイン。元々ビルが造り上げた2つの上級ワインが、自身がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーに移る形になったのです。この2つの上級ワインがシャレーン・ワイナリーに移ると言う事は、タンタラの歴史そのものがシャレーン・ワイナリーに引き継がれる、と言っても過言ではありません。そして、同時にビルがタンタラで造り上げた代表的なワインが、自信がコンサルティング・ワインメーカーを務めるワイナリーへ戻ってくる形となったのです。まさに『原点回帰』。そんな状況の中、ビルと共にタンタラの味わいやスタイルを造り上げ、頑なにその意思を守り続けてきたCOOのアーニー・ヴァンデクリフトを始めとするスタッフ達は、新たなタンタラの歴史をシャレーン・ワイナリーで築き上げていく事を決意します。こうして、ブドウの供給、醸造スタッフ、ワインメイク、そしてワインの実質的なラインナップは、タンタラからシャレーンへ引き継がれました。シャレーン・ワイナリーで実質的にワイン造りを行っているのはケヴィン・ロー。ケヴィンは、長年シャレーン・ワイナリーで、コンサルティング・ワインメーカーを務めたビルと共にワイン造りを行っており、まさにビル・ケイツの意思をダイレクトに引き継ぐワインメーカーと言えるでしょう。そして、実はこのケヴィン・ローは、タンタラでワインメーカーを務めたアリキ・ヒルの師匠でもあります。この事からもタンタラとシャレーンのつながりの深さが伺えます。 ●シャレーンアメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。ブドウの主な供給元は、AVAサンタ・リタ・ヒルズから、カリフォルニアで一番高額で取引されているベントロック、バイオダイナミックを採用しているラ・エンカンターダ、ゾトヴィッチ、フィドルスティック。AVAアロヨ・グランデから、ターリー・リンコン。AVAサンタ・ルチア・ハイランズから、DRCのラ・ターシュ由来のクローンが植えられているトンドレ等。 ●醸造・熟成シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツの意思を受け継ぎ、ケヴィン・ローが長年ワインメイキングしてましたが、2019年からケヴィンのアシスタントを務めたマリー・ブラッドリーが中心にワイン造りを行っています。手摘みの収穫、手作業で選果後、除梗した果実と房全体の果実を別々のオープントップ発酵槽で発酵を行います。土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は9～12日間行い、その後、自然に流れ出るいわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスしフリーランジュースとは別の樽で仕込みます。熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、ブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20～40％の新樽で熟成します。各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰されます。 ●シャレーンピノノワールベントロックサンタ・リタ・ヒルズ 100％フレンチ・オーク熟成。テロワールの特徴を生かすため新樽は使用せず、1年樽と2年樽を50％使用し約16ヶ月熟成。スモーキーでコンポートの様な甘い果実味に非常に高レベルのタンニンが感じられる。これこそベントロックのテロワール。赤系黒系果実の中間的な味わいで、プラムの様な風味が感じられるが、よく味わうとその奥に生のラズベリーのようなフレッシュなニュアンスも感じられる。非常に強いタンニンがアタックからフィニッシュにかけて残るが、そのタンニンは心地良くしなやかで滑らか。骨格のしっかりしたピノ。 ------------------------------------------------- 商品名　ベントロックサンタ・リタ・ヒルズヴィンテージ　2018 生産国　アメリカカルフォルニア州生産地域　サンタ・バーバラ／サンタ・リタ・ヒルズ生産者　シャレーン・ワイナリー葡萄品種　ピノ・ノワール 100％アルコール度数　--％タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤フルボディアメリカカリフォルニアサンタバーバラサンタリタヒルズ DRC ドメーヌドラロマネコンティタンタラシャレーンナパナパバレー西海岸ピノノワールカベルネソーヴィニヨンマルベックハーランエステートボンドエステートビルハーラン特別ラグジュアリースペシャリティプレミアムワイン贈り物お祝いスペシャルおすすめソムリエレストランワインバー wine bar salon 誕生日記念日お中元御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼントバレンタインホワイトデープチギフトお礼内祝い出産祝い母の日父の日敬老の日結婚祝いお返し還暦祝い古希祝い引越し祝い新築祝い就職昇進退職定年退職記念品退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	14,410円
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