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商品	説明	価格
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2021 蔵出し品ドメーヌディジオイアロワイエ元詰 AOCブルゴーニュオートコートドニュイBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021 Domaine Digioia-Royer AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニーAOC ワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2021] Domaine Digioia-Royer AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ディジオイア・ロワイエのオート・コートの愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年連続で18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！造り手は、1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立！1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始！翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛！彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜き、「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」と断言！ギィド・アシェット誌をはじめジルベール＆ガイヤール、レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌等も大注目のシャンボール新世代のトップランナーのひとりである情熱家ミシェル・ディジオイアの究極オート・コート！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！コンクール村の「アン・ドゥフォワ」の単一区画で0.51haの畑からの樹齢約45〜50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％を新樽率18％で12ヵ月間樽熟成で造られるこのワインは、より冷涼なオート・コート・ド・ニュイのミクロ・クリマ(微細気候)をていねいに理解し、繊細で上品な口当たりの中に、果実のうまみがしっかりとのった作品に仕上がった大人気生産者ディジオイア・ロワイエの究極AOCオート・コートがスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年でしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！【ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ】 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2021]年 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：新樽率18％で12ヵ月間樽熟成 ■樹齢：約45〜50年 ■ 葡萄畑面積：0.51ha 造り手は、1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立！1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始！翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛！彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜き、「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」と断言！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！	5,368円
赤：正規品:21HAUT：[2021]　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　（ダヴィド・デュバン）Bourgogne Hautes Cote de Nuits Rouge (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。	5,335円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュヴィエイユヴィーニュ[2021]年ドメーヌオリヴィエジュアン元詰エコセールBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤　辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・自然派・ビオロック・エコセール認証・樹齢約60年のスーパーVV・オーク樽14ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・正規品Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Bourgogne hautes-Cotes de Nuits Rouge大人気フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤にグレイト評価の17/20点評価！これと同評価は過去に1962、85、96、02，03、09、16、ヴィンテージと同評価&ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)で少量入荷！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！しかも造り手は、モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！アシェットガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアンによるランク上の絶品オート・コート！アルスナン村の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画合計で4haの畑からの樹齢約60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%を新樽率30%で14ヵ月間樽熟成で造られるこのワインは、深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のグレイトヴィンテージながら少量生産VTで有名な[2021]年もので、しかも正規品で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。華やかな力強さのジュヴレイ・シャンベルタンと、エレガンスさが際立つシャンボール・ミュジニィに挟まれた村。そう、知名度の高さでは、偉大な両隣人たちの後塵を拝するイメージがつきまとい、味わいでもまたこの両隣人たちと比較される。骨格に欠ければ「やはり力ではジュヴレイに劣る」と言われ、少しでも野暮さが出れば「シャンボールの品には程遠い」と烙印を押されるのだ。こうなると「モレ・サン・ドニ」という日本人にとっては発音しやすい名前さえ地味に響き、5つものグラン・クリュを擁するにもかかわらず、コート・ド・ニュイの錚々たる畑の中では格下感すら漂いはじめる。ではモレ・サン・ドニは本当に、「味わい」的に格下なのだろうか？答えは否だ。なぜならばこの村で優れた生産者たちが気を吐きはじめたのは最近のこと。「モレ・サン・ドニの味わいがなんとなく垢抜けない」という不名誉は、長かった「質より量」の時代に受けたものであり、新たに評価を得た生産者たちは、確実に自身の持てる魅力をワインの中に昇華させることに成功している。それは一言で言えば両隣人たちの中途半端な模倣ではなく、「両隣人たりの相反する長所が交差する唯一の土地」という解釈に感じられる。そしてネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、現在34歳のオリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろう。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：新樽率30%で14ヵ月間樽熟成 ■樹齢：約60年 ■葡萄畑面積：3区画合計で4ha 色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のグレイトヴィンテージながら少量生産VTで有名な2021年もの！	5,192円
[2019] オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　エマニュエル・ルジェ Hautes Cates de Beaune Blanc -Emmanuel Rouget- La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュ色白ワイン品種シャルドネ 100％容量 750ml ＊画像は2020年ですが、お届けする商品は2019年になります。	15,500円
2013 オートモットブリュットナチュールブランドブラングランクリュシャンパーニュジャンルイヴェルニョン正規品シャンパン辛口 750ml J.L. Vergnon Hautes Mottes Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name J.L. Vergnon Hautes Mottes Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru 2013 蔵元wine maker ジャン・ルイ・ヴェルニョン / J.L.Vergnon 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage 2013年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店フィラデス情報information ドサージュ:0g/l　熟成:バリック(300L)で発酵、瓶内熟成84ヶ月メニルのブドウのみで作られる。ワイン名は区画名に由来。砂糖をまぶした柑橘果実、ベルガモットやジンジャーにバニラのニュアンスを感じる表情豊かでフレッシュなアロマ。アタックは心地よく、鋭い酸としっかりとしたボディー。果実とオークの絶妙なバランスに塩っぽいミネラルとかすかな苦みが重なり、直線的でチョーキーな長い余韻につながっていきます。鋭い酸と堅牢なミネラルで長熟なル・メニルにありながら、マロラクティック発酵を必要としないほど完璧に熟したブドウから、美しい酸とミネラル、ピュアな力強さを持つシャンパーニュを造る期待の生産者です。ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのル・メニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有しています。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつです。一般的にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかります。そのため、若い内はなかなかその魅力を楽しむことができず、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行います。しかしながら、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にあるのです。一見普通の言葉ですが、クリストフの意味するところは他とは一線を画しています。彼はメニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てているからなのです。この一見矛盾した二つの面を両立させることで、メニルの魅力が見事に詰まった、若い内から楽しめるシャンパーニュを造り出すことができるというわけです。「良いワインが良いシャンパーニュを造る」という非常にシンプルな考えを持つクリストフ。畑ではビオを意識しながらサスティナブル農法を実践。殺虫剤の使用を極力抑え、入念なカバークロッピングを行うことで収量は自然と低くなると語ります。収穫は手摘みで行われ、伝統的な垂直プレス機での圧搾後、一部のキュヴェを除いて発酵は全てステンレスタンク。「ブドウの収穫後すぐに頭の中でイメージが完成している」というアッサンブラージュは翌6月に行われ、その後7月には全てのキュヴェを同時にボトリング。キュヴェごとに3〜5年後の熟成を経た後に手作業によるデゴルジュマンが行われ、ドサージュは最小限に抑えられます。このようにして造られるヴェルニョンのシャンパーニュは、シャープな酸とミネラルが織りなすメニルの気品と、生命力あふれる活き活きとした果実味の共存を十分に味わうことが出来ます。自身のシャンパーニュを一言で“Salinit?”(塩気)と表現する彼のシャンパーニュはIWC誌からもその力強い直線的なミネラルが称賛され、WA誌でもとりわけその美しい酸とミネラルに由来する味わいのクリアさやブドウのピュアな力強さが大絶賛されています。著名なシャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンはクリストフの功績による近年のヴェルニョンの品質の向上ぶりに感嘆して4ッ星を与え、とりわけ彼のシャンパーニュの熟成への期待が語られています。 2002年の就任以降たゆまぬ努力によってヴェルニョンの品質を引き上げてきたクリストフ。現在はヴェルニョン家の現当主クレマンとタッグを組み、更なる品質向上に余念がありません。彼らの今後の活躍に世界中のシャンパーニュ愛好家たちの期待が高まっています。 ※インポーター様資料より	14,146円
【2016】ジャイエジルブルゴーニュオートコートドニュイブランJayer-Gilles Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc ワインセラーパリ16区	オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられています。ピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュで栽培される通称ピノ・グージュ。ピノ・ノワールが突然変異したものです。白は新樽率が50％に抑えられ、樽香がすっかり穏やかに。高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンス。コート・ド・ボーヌの銘醸白と見紛うばかりの逸品です。 2018年に当主ジャイエ・ジルがご逝去されました。この2016年がラスト・ヴィンテージとなります。	7,018円
Geantet PansiotBourgogne Hautes Cotes de Nuits [2013]750ml【お買い得3本セット】ブルゴーニュルージュ・オー・コート・ド・ニュイ　[2013]750mlジャンテ・パンショ Geantet Pansiotフランス　ブルゴーニュ　ワイン　赤ワインとお宿　千歳	TSC 初入荷待望の赤ワイン。 1本あたり￥4,620　を　お買い得3本セットで1本あたり￥4,400です。ブルゴーニュ銘醸地　ジュヴレシャンベルタンで最注目個性派ヴィニュロン（生産者）世界中のワインラヴァーを魅了する銘醸地、ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ地区　ジュヴレ・シャンベルタン村。そのジュヴレに本拠地を構えるドメーヌ「ジャンテ・パンショ」ワイナリーの起源は、1954年エドモン・ジャンテ氏によって創設され、1978年に現当主ヴァンサン・ジャンテ氏が本格的にブドウ栽培、ワイン造りに携わり、 1989年からはドメーヌのワイン造りを一手に担うようになりました。見かけたら即買い！！と言われるワイン雑誌、評論家の間でも高い評価をされているジャンテ・パンショ。ジャンテの特徴と言われるのが樹齢の高さ。高い樹齢から作られたぶどうの濃縮した果実が生み出す濃密でありながら繊細で透明感溢れる味わいがジャンテの最大の特徴です。そのジャンテの神髄と言われるジュヴレ・シャンベルタンのヴィエーユ・ヴィーニュはじめとした貴重なバックヴィンテージがTSC初入荷です。今やジュヴレ屈指と言われるジャンテの素晴らしいワインをご堪能ください	13,200円
ブルゴーニュオートコートドボーヌブラン 2021 ドメーヌアニェスパケ自然派ヴァンナチュール白ワインフランスワイン辛口 Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2021 Domaine Agnes Paquet AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc うきうきワインの玉手箱	生産者ドメーヌ・アニェス・パケ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ・ブランブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アニェス・パケ元詰・自然派・ビオロジック(2022年「ECOCERT」認証取得)・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン　Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc [2021] Domaine Agnes Paquet AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！しかも希少・年産僅少で高評価ヴィンテージとして有名な[2021]年ものの大人アニョス・パケのオート・コート・ド・ボーヌ・ブランが遂に入荷！しかもブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・白！造り手は「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレスと言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在である2001年に創業したドメーヌ・アニェス・パケ！しかもブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌブランAOCのグレイトヴィンテージ[2021]年！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”！はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン[2021]年！自然派・ビオロジックの地元ムロワジー村のリウ・ディ「リエ」と、ボービニィ村のリウ・ディ「スー・ル・シャトー」の2区画合計で1.5ha！平均樹齢40年！456リットルの樽(新樽率15%)で発酵＆10ヶ月間熟成！しかもスーパーグレイトヴィンテージとして有名な[2021]年もの！(フランス・アシェットガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年)の大人気アニョス・パケのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン！のちなみにインポーターさんの社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品！フランス・アシェット・ガイド誌やR.V.F誌も大注目！の大人気辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷！2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：456リットルの樽(新樽率15%)で発酵＆10ヶ月間熟成■樹齢：平均樹齢40年■ 葡萄畑面積：1.5haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人アニョス・パケのオート・コート・ド・ボーヌ・ブランが遂に入荷！しかもブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地！造り手は「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレスと言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”！はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン!インポーターさんの社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品！フランス・アシェット・ガイド誌やR.V.F誌も大注目！の大人気辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷！	5,456円
プラスワン！【フランス・白】セリエ・ド・マレノンレ・オー・センテ　リュベロンブラン 2015 6本セット（5本分の価格で6本に！）Cellier de Marrenon Les Hautes Sentes Luberon blanc ワインショップ　葡萄館	ブドウは10月上旬の夜間に収穫。20％フレンチオーク樽で発酵（30％新樽）。6ケ月熟成。色合いは黄色掛かった麦わら色にシルバーの輝き。香りは非常に複雑。南国系のフレッシュフルーツやバニラ、ミルクキャラメルなどのアロマ。ハーブなどの、ほんのりスパイシーな香りが複雑に絡み合います。口当たりは甘く感じられ、喉越しが良く、蜂蜜やレモン、ローストナッツの香りなど、長い余韻が楽しめます。エレガントなボリューム感は、程よく酸味が丸くなった証拠です。サーブは12℃くらいが適温。 Cellier de Marrenon Les Hautes Sentes Luberon blanc 品　種ヴェルメンティーノ60%/グルナッシュ・ブラン30% ルーサンヌ10% 産　地フランス/コート・デュ・ローヌリュベロン容　量 750ml 度　数 13.0％味わい辛口	9,119円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2020 ドメーヌニコララスピエ元詰 AOCブルゴーニュオートコートドニュイルージュ自然派Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge 2020 Domaine Nicolas Raspiller AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ドメーヌ　ニコラ・ラスピエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ　/ AOCオート・コート・ド・ニュイワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・自然派・ビオロジック(「Certipac Bio」の認証取得予定)樹齢驚異の50年以上のV.V・2017年創業の期待の新進ドメーヌ・13.3% Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge [2020] Domaine Nicolas Raspiller AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ！以下インポーターの上田社長による説明『相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」(シャンボール・ミュジニー)、「アルマン・ジョフロワ」(ジュヴレ・シャンベルタン)、「フェヴレ」(ニュイ・サン・ジョルジュ)等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。』このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2020]年・ニコラ・ラスピエ元詰はオート・コート・ド・ニュイのクリマ「ショー」のリウ・ディ「レ・ポラン」産ピノ・ノワール90%(樹齢約50年)、同クリマ「シュヴレ」のリウ・ディ「ラ・ヴァシュロット」産のピノ・ノワール10%(樹齢約20年)のブレンド！粘土石灰質土壌！収量は驚異の鄭収量20hl/ha！コンクリート製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成のこだわり品！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2020 ドメーヌニコララスピエ元詰 AOCブルゴーニュオートコートドニュイルージュ自然派ビオロジック ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成 ■収量：20hl/ha ■土壌：粘土石灰質土壌ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！	4,928円
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2021 蔵出し限定品ドメーヌユドロバイエ元詰 AOCブルゴーニュオートコートドニュイブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc うきうきワインの玉手箱	生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCオート・コート・ド・ニュイ・ブランブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc入手困難！大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの究極オート・コートの珍しい白ワイン！しかも待望の人気の希少な少量生産ヴィンテージ！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減の希少ヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い(Hant)後背地の、日当たりの良い村からの人気辛口白ワイン！ACシャルドネとは全く別物の範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha！平均樹齢約25年のシャルドネ100%をフレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成造られる大人気オート・コート・ニュイ・ブラン！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌でも「これはミネラリー。ACブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。なので味のバランスもいい。それにちょっとした粘性とトロみもある美味しいワイン。」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブランが新ヴィンテージで人気の貴重！少量生産ヴィンテージ[2021]年で、もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで超限定少量入荷！インポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それなのにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。私は名前を覚えるのは苦手だが(しかも聞いたこともないフランス人の名前がならぶのだ!)、気になった生産者はとりあえず目印を付けておく。飲んでいなかったのか、それとも当時は「気にならなかった」のか。もし「気にならなかった」とすれば、このドメーヌは数年で飛躍的に伸びたのかもしれない。そして、私自身の「本当にピュアなワインを探したい」という変化が、そこに追いついたということだろうか。以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。ブドウの質は年々向上中数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロと妻シャンタル・バイエが、「ドメーヌ・ジュエル・ユドロ・バイエ」を創業したのは1981年。だが生産量のほとんどはヴァンサン・ジラルダンやニコラ・ボテルなどのネゴシアンに販売されてきた。しかし1998年に娘婿のドミニク・ル・グエンが参画、ネゴシアンの販売を続けるかたわら本格的な「自社瓶詰め」を開始するようになった。■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：フレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成■平均樹齢：約25年入手困難！大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの究極オート・コートの珍しい白ワイン！しかも待望の人気の希少な少量生産ヴィンテージ！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌でも「これはミネラリー。ACブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。なので味のバランスもいい。それにちょっとした粘性とトロみもある美味しいワイン。」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブランが新ヴィンテージで人気の貴重！	5,016円
15白：[2015] オートコートドボーヌブラン "スーゼギゾン"（ジャン・ノエル・ガニャール）BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC "SOUS EGUISON" (Jean Noel Gagnard) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml「スーゼギゾン」とは畑の上にある崖の名前に由来。0.41haの畑から造られ、生産量は約4,000本のみ。 ※スクリューキャップになります。	4,290円
ロゼダンジュハーフサイズ 2022 ドメーヌデオートウーシュ元詰（ジョエル＆ジャン　ルイ　リュモー家)Rose d'Anjou 2022 Domaine des Hautes Ouches (Joel et Jean LHUMEAU) Half Size【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ロゼ・ダンジュ・ハーフサイズ[2022]年・ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ元詰（ジョエル＆ジャン　ルイ　リュモー家) ■英語表記 Rose d'Anjou [2022] Domaine des Hautes Ouches (Joel et Jean LHUMEAU) Half Size ■商品番号 0106003000655 ■ワインについてロワールやや甘口フランスロワール産やや甘口ロゼワインのハーフサイズ！レストラン様にも人気！国外では非常に珍しい造り手で、生産量のなんと95％が国内で売られ、輸出はわずか5％のみ！しかも非常に珍しい生産者元詰のロゼ・ダンジュ！レストランさまの定番ワインとしても大人気！造り手は1890年からワイン造りをする歴史のあるリュモー家(現当主は1965年生まれ(1991年ドメーヌ継承))！若い葡萄樹からのワインは自社元詰のワインには使わず、すべてバルクで売ってしまい、いい葡萄のみドメーヌ元詰として造るという超こだわり生産者！このロゼ・ダンジュは平均樹齢30年(20〜40年)のグロロ・ノワール種100％で造られ、美しいサーモンピンク、フレッシュな果実味が口一杯に広がる、生き生きとした軽やかなロゼワイン！これからの季節に最適のロゼワインがハーフサイズで登場！ ■ワインのタイプロゼやや甘口 ■生産者ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ(リュモー家) ■ブドウ品種グロロ・ノワール種100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地フランス/ロワール/ACO ロゼ　ダンジュ ■内容量 375ml	880円
ブルゴーニュオートコートドニュイルオーデュヴィラージュ 2010 蔵出し限定秘蔵品シャトードヴィラールフォンテーヌ元詰Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Le Haute du Villages 2010 Chateau de Villars Fontaine AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。ブドウ収穫年造り手 [2010]年ベルナール・ユドロ氏シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワールワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ“ル・オー・デュ・ヴィラージュ”[2010]年・蔵出し限定秘蔵品・オーク樽30ヶ月熟成(新樽3分の1)・シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・12年熟成品 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits “Le Haute du Villages”[2010] Chateau de Villars Fontaine (Domaine de Montmain) AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！貴重飲み頃！12年熟成バックヴィンテージ！！しかもスーパーグレイト！満点★★★★★5つ星年の[2010]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではコートドニュイに96点を付けるスーパーグレイトV.T)しかもコート・ド・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村から、ニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい畑からの大人気赤ワイン！ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインとは全く別物の、範囲が限定された認定テストをパスしたハイクラスの小地域名称ワイン！造り手は、以前のオーナー、ベルナール・ユドロ所蔵の「メゾン・クラヴリエ」ものの古酒をご案内！即完売した、そのユドロさん自身が醸造し、熟成させた自社もののバックヴィンテージ！あのミシェル・ベタンに「個性的でイマジネーション豊かな造り手」と絶賛させた彼が、ニュイ・サン・ジョルジュ村から4km登った“ヴィラール・フォンテーヌ”にある樹齢20〜30年もののピノ・ノワールを手摘み100％、天然酵母、コールドマセラシオンでオーク樽30ヶ月で造る究極限定秘蔵品！ベルナール・ユドロさんいわく「このワインは8〜10年経ってから飲み頃になり、その後20〜30年は熟成の段階を楽しみながら、美味しく召しあがっていただけます。」「15度くらいで飲まれることをお勧めします」さすがですね。本来のブルゴーニュのワインのあるべき姿を再認識させてくれる名品です！もちろん、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！以前、このシャトーのオーナー、ベルナール・ユドロが所有する「メゾン・クラヴリエ」ものの古酒をご案内しましたが、今回はそのユドロさん自身が醸造し熟成させた、自社もののバックヴィンテージをご紹介します。ブルゴーニュでも有名な「古酒マニア」の面目躍如というべきが、彼は1971年にオート・コート・ド・ニュイの自ら設立したこのシャトーにおいても「熟成してから美味しくなる、構造のしっかりとしたワインを造り、飲み頃を迎えるで出荷しない」という「古酒道」を貫いており、ちなみに今買える赤の「最新」ヴィンテージはなんと2002年です！ミシェル・ベタンも「個性的で、イマジネーション豊かな造り手」と絶賛した彼が、完璧な環境のセラーで、わが子を慈しむようにして熟成させたそのワインは、「ブルゴーニュワイン」というものを、今一度、深いところで考え直す機会を与えてくれる名品です。畑はニュイ・サン・ジョルジュ村から4km登ったところ、ヴィラール・フォンテーヌにあります。6ha。重厚な粘土石灰土壌。標高は330m〜350mと高いです。冷涼な風が入り、樹の仕立ても高いので、ブドウが健康に育ちます。斜面畑です。ブルゴーニュオートコートドニュイルオーデュヴィラージュ 2010 蔵出し限定秘蔵品シャトードヴィラールフォンテーヌ元詰 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■収穫：手摘み100％ ■発酵：天然酵母、コールドマセラシオンでオーク樽30ヶ月 ■熟成：12年貴重飲み頃！造り手は、以前のオーナー、ベルナール・ユドロ所蔵の「メゾン・クラヴリエ」ものの古酒をご案内！即完売した、そのユドロさん自身が醸造し、熟成させた自社もののバックヴィンテージ！ベルナール・ユドロさんいわく「このワインは8〜10年経ってから飲み頃になり、その後20〜30年は熟成の段階を楽しみながら、美味しく召しあがっていただけます。」「15度くらいで飲まれることをお勧めします」さすがですね。本来のブルゴーニュのワインのあるべき姿を再認識させてくれる名品です！	5,808円
ミッシェルグロブルゴーニュオートコートドニュイルージュハーフ [2020] 375ml 赤 Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuis Rouge WINE NATION 楽天市場店	余韻も長く、凝縮感のある味わいはクラスを超えた素晴らしさ色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種ピノ・ノワール容量 375ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ブルゴーニュAC 赤ワイン	2,865円
Domaine Prieure Roch Vosne Romanee Hautes Maizieres [2006] / プリューレ・ロック　ヴォーヌ・ロマネ　レオートメズィエール　[FR][赤][新] Wine shop Cave	●ワイン名ドメーヌ・プリューレ・ロックヴォーヌ・ロマネ　レ・オート・メズィエール ●ヴィンテージ 2006 ●原産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方　コート・ド・ニュイ ●タイプ赤ワイン ●ぶどう品種ピノ・ノワール100% ●アルコール度数 15%未満 ●内容量 750ml ●ご注意開封後は保存に十分お気を付けの上お早めにお飲みください。＜1級畑スショ＞のふもとに位置する村名クラスの畑で、ドメーヌ創立時の1988年より所有しています。樹齢は約40年。プラムやボタンの花を思わせる華やかな香りにトリュフのような複雑味が混じり、酸味と伝統醸造法に由来するしっかりしたタンニンが独特の個性を醸し出しています。ヴィラージュ格付けですが、熟成向きなクラシックなワインを生み出します。	209,000円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ[2020]年(蔵出し品) ドメーヌグロフレールエスール元詰Bourgogne Hautes Cotes de Nuits [2020] Domaine Gros Frere et Soeur うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュオートコートドニュイブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2020]年(蔵出し品)・ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール元詰Bourgogne Hautes Cotes de Nuits [2020] Domaine Gros Frere et Soeur AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージ！スーパー・グレイトヴィンテージで大人気の[2020]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の97点」の高評価！の大人気の2020年もの)でついに入荷！ゴーミヨ誌5つ星評価！クラスマン誌(レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)、ベタンヌ＆ドゥソーヴでは3B&Dマークで大注目！ワイン専門誌軒並み高評価！名門グロ家によるオート・コート・ド・ニュイ！しかもグロ一族でも最も現在的な造りで、しかも人気で定評のオート・コート！ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続くヴォーヌ・ロマネを代表する名門グロ・ファミリーの一員！ジャン・グロの次男であるベルナール・グロのドメーヌ！グロ・フレール・スールから果実味豊かで凝縮感があり、熟したレッドベリーやブルーベリーの香りに柔らかな味わいの辛口赤ワイン！グロ・フレールの中でも品質と価格のバランスで特に人気のオート・コート・ド・ニュイ！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い（Haut）後背地の村から造られる色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも「直ぐに開く香りを持ち、試飲するたびに驚かされる官能的なテクスチャー」と注目！果実味豊で凝縮感があり、熟したレッドベリーやブルーベリーの香りを放つ、柔らかな味わいの究極辛口赤ワインの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が限定少量入荷！ヴォーヌ・ロマネの銘醸グロ家の次男ベルナール氏が子供のなかった叔父、叔母から引き継いだドメーヌ。「ボルドーワインが好き」と語るベルナール氏の造るワインは生き生きとして力強く、凝縮感に溢れたスタイルです。グロ家の歴史はニュイ・サン・ジョルジュの町から2キロほど離れた「ショー」という小さな村で1804年に生まれたアルフォンス・グロから始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのは、ルイ・グロから畑を分割相続し、1963年に独立した、ジャン・グロでした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル、ベルナール、アンヌ・フランソワーズ）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。現在、ブルゴーニュで7軒ほどしか所有していないという果汁濃縮器を兄ミッシェルと共同所有。全体の生産量が5-10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。現在所有する畑は3つのグラン・クリュを含め20.21ha。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても生き生きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。■ぶどう品種：ピノ・ノワールブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！2020年のスーパーグレイトヴィンテージとされ、ワインアドヴォケイト誌では「史上最高のヴィンテージのひとつ」と評された97点の高評価を獲得している。このワインは、ピノ・ノワール種のブドウを使用し、オート・コート・ド・ニュイ、特にコート・ドールの優れたワイン産地で栽培されている。果実味豊かで凝縮感があり、熟したレッドベリーやブルーベリーの香りが特徴。柔らかな味わいで、色づきが良く日当たりの良い地域から造られる。ベタンヌ＆ドゥソーヴでは「直ぐに開く香りを持ち、試飲するたびに驚かされる官能的なテクスチャー」と評されており、ワイン専門誌においても高評価を受けている。限定少量入荷のため、ブルゴーニュ辛口赤ワインの愛好家にとっては見逃せない一本である。	5,258円
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2020 ドメーヌグロフレールエスールブルゴーニュオートコートドニュイブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2020 Domaine Gros Frere et Soeur AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ・ブラン[2020]年・ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ・ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc [2020] Domaine Gros Frere et Soeur AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎回、入荷即完売の超人気辛口白ワイン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェットガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の、高い(Haut)後背地から造られる色づきが良く日当たりの良い畑からの人気辛口白ワイン！ずばり、AOCブルゴーニュ・シャルドネとだけ表記されたワインとは別物の、より範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！！造り手は、グロ・ファミリーの一員、ジャン・グロの次男であるベルナール・グロのドメーヌ！ゴーミヨ誌5つ星評価！RVF誌(レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)、ベタンヌ＆ドゥソーヴでは3つ星★★★マークで大注目！ワイン専門誌軒並み高評価！名門グロ家による、しかもグロ一族でも最も現在的な造りで定評のドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールから、果実味豊かで凝縮感があり、香り高く、柔らかな味わいで非常に人気の辛口白！グロ・フレールの中でも入荷即！完売アイテムのひとつ！ウォーヌ・ロマネの西側のグロ・フレールが12ha所有する畑の中で、3haのみ造られるシャルドネからの辛口白ワイン！この[2020]年も驚異の低収量の超厳選シャルドネを、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成！(新樽33％)！熟したりんごや白い花、レモンピールのアロマ！オーク樽由来のスパイスや洋ナシのエキゾチックなニュアンス！！豊かでまろやか、果実味たっぷりの究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！ヴォーヌ・ロマネの銘醸グロ家の次男ベルナール氏が子供のなかった叔父、叔母から引き継いだドメーヌ。「ボルドーワインが好き」と語るベルナール氏の造るワインは生き生きとして力強く、凝縮感に溢れたスタイルです。グロ家の歴史はニュイ・サン・ジョルジュの町から2キロほど離れた「ショー」という小さな村で1804年に生まれたアルフォンス・グロから始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのは、ルイ・グロから畑を分割相続し、1963年に独立した、ジャン・グロでした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル、ベルナール、アンヌ・フランソワーズ）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。現在、ブルゴーニュで7軒ほどしか所有していないという果汁濃縮器を兄ミッシェルと共同所有。全体の生産量が5〜10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。現在所有する畑は3つのグラン・クリュを含め20.21ha。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても生き生きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。■ぶどう品種：シャルドネ大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎回、入荷即完売の超人気辛口白ワイン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の、高い(Haut)後背地から造られる色づきが良く日当たりの良い畑からの人気辛口白ワイン！驚異の低収量の超厳選シャルドネを、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成！(新樽33％)！熟したりんごや白い花、レモンピールのアロマ！オーク樽由来のスパイスや洋ナシのエキゾチックなニュアンス！！豊かでまろやか、果実味たっぷりの究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！	5,808円
ジャン　イヴ　ドゥヴヴェイ　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ　シャン　ペルドリ　ブラン　[2019]　750ml　白　Jean-Yves DEVEVEY Bourgogne Hautes-CdB Champs Perdrix Blanc 酒宝庫　MASHIMO	オート・コートのナントゥーという村に所有するこの畑は小石の多い土壌。標高の高さもあいまり、ミネラル感をもち、緊張感のある白ワインを生み出す。12ヶ月の樽熟成により柔らかみも加えられ、若いうちから楽しめるうえ、長期の熟成にも耐える。色タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。白ワイン	3,383円
ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャール　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・スー・ゼギゾン[2015]【750ml】DOMAINE JEAN-NOEL GAGNARD BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC SOUS EGUISON リカーショップヒラオカ	商品情報「スーゼギゾン」とは畑の上にある崖の名前に由来。0.41haの畑から造られ、生産量は4,000本のみ。オートコートドボーヌでは80%ピノノワールが植えられていますが、素晴らしいシャルドネも育ちます。気軽にジャン・ノエルガニャールの力強さと心地よい厚みが楽しめる一本です産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ品種シャルドネ100％容量 750ml タイプ白	5,200円
ブルゴーニュオートコートドボーヌ 2020 メゾンアンベルリーブルサントーバン村100% 自然派ビオディナミヴァンナチュールBourgogne Hautes Cotes de Beaune 2020 Maison En Belles Lies AOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年アン・ベル・リーブル生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディ　中重口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml JANコード 4573542489566 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ[2020]年・メゾン・アン・ベル・リー・ブル・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・サントーバン村100%・自然派・ビオディナミ・11% Bourgogne Hautes Cotes de Beaune [2020] Maison En Belles Lies AOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミのオート・コート・ド・ボーヌAOC愛好家大注目！目指すのは体に染み込むような飲み心地のヴァン・ナチュール！(なんと！自然派のやさしいアルコール度数11%)しかもスーパーグレイト[2020]年もの！しかもブルゴーニュのピノ・ノワールの産地として名高い(全生産量の60％以上)コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACピノとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！オート・コート・ド・ボーヌAOC！しかも造り手のメゾン・アン・ベル・リーはピエール・フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ！ピエール・フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました！5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています！自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています！収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫！野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています！心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています！このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ[2020]年・メゾン・アン・ベル・リー・ブルについてドメーヌのコメントは『畑はサン・トーバンのレ・シャタイニエという場所にあり、自然派のビオディナミで運営されています。面積は54アールで、35年前に植えられたマサルセレクションのピノ・ノワールが植えられています。収量は約48hl/haです。20キロの小箱に手摘みされ、畑と醸造所で選別されます。醸造は木桶仕込み、全房、無硫黄、天然酵母、温度管理、穏やかな醸造、期間は1ヶ月、シャプタリゼーションなし。抽出作業はほとんどなく、最初に1回ポンピングオーバーし、さらに1回ポンピングしました。水平プレスでゆっくりとプレスし、このキュヴェは、フリーランワインのみで構成されています。ワインは10日間かけて木製のタンクに戻され、重力によって樽に入れられる。澱とともに、3年もののオーク樽で14ヶ月間熟成させ、硫黄は使用していません。瓶詰め前に澱引きと軽い硫化処理を行い、無清澄、無濾過で、ドメーヌで重力により瓶詰めします。テイスティング・コメントは『南向きの低い木から収穫されたブドウは、軽くて非常にフルーティーなワインを生み出し、フレッシュ感にあふれています。味わいは酸味があり、バランスが良く楽しむためのワイン。』サン・トーバン村に位置する、標高320mの南東向きの畑！木桶で全房発酵！圧搾した後、ヴァン・ド・プレスは使用せず、ピノの柔らかさを表現するために、ヴァン・ド・グットのみ使用し、3年使用樽で15ヶ月熟成させます！イチゴやラズベリーのみずみずしい果実の香り！軽やかでフレッシュ感あふれる、フルーティーなワイン！心地よい酸があり、バランスのよい味わい！こだわりブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！メゾン・アン・ベル・リーはピエール・フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ！ピエール・フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました！5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています！自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています！収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫！野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています！心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています！ブルゴーニュオートコートドボーヌ 2020 メゾンアンベルリーブルサントーバン村100% 自然派ビオディナミヴァンナチュール ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：木桶で全房発酵/圧搾した後、ヴァン・ド・プレスは使用せず、ピノの柔らかさを表現するために、ヴァン・ド・グットのみ使用し、3年使用樽で15ヶ月熟成 ■収量：約48hl/ha ■地形：南東向き ■標高：320m 造り手はメゾン・アン・ベル・リー。畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています！収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫！野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています！心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています！味わいは酸味があり、バランスが良く楽しむためのワイン。こだわりブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌが限定で少量入荷！	5,480円
[2015]ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ/ジャイエ・ジルBourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge/JAYER-GILLES アルベルワインショップ	→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune 品種ピノ・ノワール100% コメント・味わい新樽100％で熟成させた、数少ないオート・コート・ド・ボーヌ。ブドウの成熟度に自信がなければできない芸当だ。同じ造りをするオート・コート・ド・ニュイと比べていくぶん繊細で、小気味よい酸が感じられ、タンニンは穏やか。タイプ赤容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。ご了承の上お買い求め下さいませ。・ミディアムボディ・￥6,000〜￥6,990	6,500円
2019 ブルゴーニュオートコートドニュイブラングロフレールエスール正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール / Domaine Gros Frere et Soeur 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店豊通食料ワイン	5,775円
2021 ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレブランオレリアンヴェルデ正規品白ワイン辛口 750ml Aurelien Verdet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Le Prieure Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Aurelien Verdet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Le Prieure Blanc 2021 蔵元wine maker オレリアン・ヴェルデ / Aurlien Verdet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ/Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 格付けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2021年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry　容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ディオニー情報information 本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢 41 年のシャルドネを木樽（新樽率 20%）で発酵、マロラクティック発酵、熟成を 12 ヶ月経て瓶詰めしました。光沢のあるクリーム色、上品なセサミのほのかな香りを感じます。リッチな果実味にじんわりとした旨味が拡がり、エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます。ブルゴーニュのブドウ畑も化学薬品漬けになっていた70年代からビオロジック栽培を実践していた父・アランの意思を受け継ぎ、モータースポーツのプロ選手として養った精神力で意欲的に自然に則したワイン造りに挑戦しています。ワイン造りにおいても抜群なバランス感覚を発揮していますが、それは彼が細胞の奥深くに持つワイン造りの才能が成せる技かも知れません。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。　「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 ※インポーター様資料より	4,840円
ブルゴーニュオートコートドボーヌラダリニェールルージュ 2012 ドメーヌギユマールポティエ元詰赤辛口 750mlBourgogne Hautes Cotes de Beaune La Daligniere Rouge 2012 Domaine Guillemard Pothier (Vignerons Meloisey) うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。ブドウ収穫年造り手 [2012]年ドメーヌ　ギユマール・ポティエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストミディアムボディワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ラ・ダリニェール・ルージュ[2012]年・ドメーヌ・ギユマール・ポティエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・飲み頃12年熟成 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune La Daligniere Rouge 2012 Domaine Guillemard Pothier (Vignerons Meloisey) AOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！貴重な10年熟成のAOCオート・コート・ド・ボーヌ！ブルゴーニュの優れたワイン産地！コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！しかもワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ボーヌに91点を付けるグッドヴィンテージの2012年もの！造り手は17世紀から続く名門ドメーヌで、自社瓶詰めは1958年から！1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。)ギュマールは父方、ポティエは母方の姓！古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！そんなドメーヌ・ギユマール・ポティエによる究極AOCオート・コート・ド・ボーヌ！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！ 17世紀から続く名門ドメーヌで、自社瓶詰めは1958年から。1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。) ギュマールは父方、ポティエは母方の姓で、古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評です。所有畑は12ヘクタールと広く、ゆえに高品質のボーヌ　プルミエクリュのバックヴィンテージの在庫を持っています。ブルゴーニュオートコートドボーヌラダリニェールルージュ 2012 ドメーヌギユマールポティエ元詰赤辛口 750ml ■栽培：実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培貴重な10年熟成のAOCオート・コート・ド・ボーヌ！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！そんなドメーヌ・ギユマール・ポティエによる究極AOCオート・コート・ド・ボーヌ！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！	3,278円
ブルゴーニュオートコートドボーヌクロデュシャンピト(モノポール単独所有畑)ルージュ 2017 ドメーヌギユマールポティエ元詰Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Clos du Champ Pitot MONOPOLE Rouge 2017 Domaine Guillemard Pothier AOC Bourgogne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2017]年ドメーヌ　ギユマール・ポティエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌワインのタイプ赤ワイン/辛口ワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュクロ・デュ・シャン・ピト畑100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・クロ・デュ・シャン・ピト(モノポール・単独所有畑)ルージュ[2017]年・ドメーヌ・ギユマール・ポティエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Clos du Champ Pitot MONOPOLE Rouge [2017] Domaine Guillemard Pothier (Vignerons Meloisey) AOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！貴重な7年熟成のAOCオート・コート・ド・ボーヌ！ブルゴーニュの優れたワイン産地！コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！しかもギユマール・ポティエ家によるモノポール畑＝単独所有畑のクロ・デュ・シャン・ピト畑100%！しかもワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ボーヌに92点を付けるグッドヴィンテージ[2017]年もの！造り手は17世紀から続く名門ドメーヌ(アニェス・パケとご近所さん)で、自社瓶詰めは1958年から！1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。)(このワインのように名門ゆえ良い区画を合計12ヘクタールも所有しており、高品質のバックヴィンテージを常に所蔵しています。)ギュマールは父方、ポティエは母方の姓！古くから実質ビオジックのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！ここのワインは値打ちがあります！そんなドメーヌ・ギユマール・ポティエによるドメーヌ元詰の究極AOCオート・コート・ド・ボーヌの熟成作品！もちろん蔵出し品で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ 17世紀から続く名門ドメーヌで、自社瓶詰めは1958年から。1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。) ギュマールは父方、ポティエは母方の姓で、古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評です。所有畑は12ヘクタールと広く、ゆえに高品質のボーヌ　プルミエクリュのバックヴィンテージの在庫を持っています。ブルゴーニュオートコートドボーヌクロデュシャンピト(モノポール単独所有畑)ルージュ 2017 ドメーヌギユマールポティエ元詰 ■ぶどう品種：クロ・デュ・シャン・ピト畑100% ■発酵・熟成：7年熟成/醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践) ブルゴーニュの優れたワイン産地！コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！しかもギユマール・ポティエ家によるモノポール畑＝単独所有畑のクロ・デュ・シャン・ピト畑100%！古くから実質ビオジックのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。) によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！ここのワインは値打ちがあります！	3,974円
ジャン　タルディ/　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　キュヴェ　マエリー　[2020]　750ml・赤　【Jean Tardy】 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Cuvee Maelie WINE NATION 楽天市場店	愛娘の名前にちなんだピュアなワイン。コート・ド・ニュイに近い畑で、オート・コートながら豊かな果実味のエレガントな味わい。色・タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／オート・コート・ド・ニュイこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ヴォーヌ・ロマネの実力者、ジャン・タルディヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。伝統と革新の融合ディジョン大学で醸造学を学び、オーストラリアで修行を積んだギヨームは、2001年からドメーヌの醸造を担当。父ジャンのクラシックなワイン造りのスタイルを踏襲しつつ、低温浸漬を採用するなど、早くから楽しむことのできる親しみやすさを持ち合わせた、高品質なワイン造りに果敢に挑んでいます。2006年からは除梗マシンも替え、葡萄の実を潰さず粒の状態で醸造することで、抽出を強くせず口の中に広がる充実感を大切にしています。また、ワインのフレッシュ感を保つ為に、2013年に4万ユーロを投資しボトリングの機械を導入。2014年には空圧プレス機を購入するなど、技術革新と設備投資を続けています。そして、出来る限り健全なブドウを最適な熟度で収穫するために畑の仕事を重視しています。冬には枝を短く剪定、春の厳しい芽かき、初夏の摘房を行うことで糖度・アロマ・色素といった要素の凝縮したブドウを得ます。徹底的な畑仕事と天然堆肥で化学製品の使用を抑えて、リュットレゾネを実践。現在4.6haを所有し、年間約25,000本を生産しています。情熱をかけたワイン造り醸造は、伝統的な方法で行われます。ブドウは手摘みで収穫、100%除梗し、低温浸漬。天然酵母で約2〜3週間の発酵後、空圧プレス機で慎重に圧搾。樽熟成は、澱引きせず16〜20ヶ月間行います。新樽率は、ヴィラージュ25〜35%、一級畑50〜60%、特級畑70%です。ギヨームは、ブドウ栽培から醸造まで技術向上に懸命に取り組み、自身のスタイルの確立に情熱を傾けています。目指すのはフィネスとエレガンスを備え、それぞれのテロワールの個性を表現したワイン。果実味にあふれた、ピュアで透明感ある生き生きとしたタルディのワインは、着実に新たなファンを増やし、デュカスのプラッザアテネなど、多くの星付きレストランでオンリストされています。	6,430円
ドメーヌモンジャールミュニュレヴォーヌロマネレメジエールオート [2019] 750ml 赤 Domaine Mongeard-Mugneret Vosne Romanee Les Maizieres Hautes WINE NATION 楽天市場店	色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ヴォーヌ・ロマネ赤ワイン	17,800円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2021 蔵出し限定品ドメーヌユドロバイエ元詰赤辛口ミディアムボディ 750mlBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge うきうきワインの玉手箱	ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2021] Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge入手困難！人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの究極オート・コート！しかも待望の人気の希少ヴィンテージ！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減の希少ヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！シャンボール・ミュジニー村唯一のオート・コート区画、レトープ(約5haの畑で所有者は、ユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ)60％、ムイエ村内の区画、モン・ブルゴン40％の樹齢30年、新樽20％、2〜3回使用樽80％で12ヶ月熟成で造られる大人気オート・コート！過去のオート・コートについてRWG誌では「口に含むとACブル同様村名シャンボールを飲んでいるようだが、こちらはより酸がしっかりとしている。よって味わいも立体的。これもこのクラスとしてはとても良く出来ている。」と高評価！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コートが新ヴィンテージで人気の貴重！少量生産ヴィンテージ[2021]年で、もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで超限定少量入荷！インポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それなのにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。私は名前を覚えるのは苦手だが(しかも聞いたこともないフランス人の名前がならぶのだ!)、気になった生産者はとりあえず目印を付けておく。飲んでいなかったのか、それとも当時は「気にならなかった」のか。もし「気にならなかった」とすれば、このドメーヌは数年で飛躍的に伸びたのかもしれない。そして、私自身の「本当にピュアなワインを探したい」という変化が、そこに追いついたということだろうか。以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。ブドウの質は年々向上中数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロと妻シャンタル・バイエが、「ドメーヌ・ジュエル・ユドロ・バイエ」を創業したのは1981年。だが生産量のほとんどはヴァンサン・ジラルダンやニコラ・ボテルなどのネゴシアンに販売されてきた。しかし1998年に娘婿のドミニク・ル・グエンが参画、ネゴシアンの販売を続けるかたわら本格的な「自社瓶詰め」を開始するようになった。■発酵・熟成：新樽20％、2〜3回使用樽80％で12ヶ月熟成■樹齢：30年リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！シャンボール・ミュジニー村唯一のオート・コート区画、レトープ(約5haの畑で所有者は、ユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ)60％、ムイエ村内の区画、モン・ブルゴン40％過去のオート・コートについてRWG誌では「口に含むとACブル同様村名シャンボールを飲んでいるようだが、こちらはより酸がしっかりとしている。よって味わいも立体的。これもこのクラスとしてはとても良く出来ている。」と高評価！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コートが超限定少量入荷！	5,016円
Domaine des PerdrixBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc [2019]750mlブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ　ブラン[2019]750mlドメーヌ・デ・ペルドリワインとお宿　千歳		6,160円