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商品	説明	価格
ブルゴーニュオートコートドニュイルプリュレルージュ 2021年蔵出し品ドメーヌオレリアンヴェルデ元詰 Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Rouge 2021 Domaine Aurelien Verdet BIO うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤　辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌオレリアンヴェルデ生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ルージュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰・AOCオート・コート・ド・ニュイ・自然派・ビオロジック・エコセール認定(手摘み100％・平均樹齢40年・木樽15ヶ月熟成)・無濾過・無清澄・正規品　ロウ封印キャップHautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Rouge 2021 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit入荷即完売作品！特別に分けて頂いた最新ロットが遂に登場！ブルゴーニュ自然派辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望の少量生産ながら偉大なグレイトヴィンテージ[2021]年で遂に待望の少量入荷！(アシェットガイド誌2023年版でブルゴーニュの赤に17／20点　ワインアドヴォケイト誌コートドニュイの赤に92点」の高評価！の大人気の2021年もの)しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ルージュ！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！このワイン、オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ルージュ[2021]年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢40年のピノ・ノワール100％を除梗しプレスしステンレスタンクで発酵、このクラスでは驚異の15ヶ月熟成！光沢ある明るいルビー色！ほんのりセサミに赤いベリーの香り、瑞々しい果実感に細やかなタンニン、心地の良い酸の後に少し甘味を伴うバランスのとれた味わいが素晴らしい逸品！今、話題のオレリアン・ヴェルデのこだわり究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイが蔵出しで限定で少量入荷！■葡萄の品種：ピノ・ノワール100％ ■樹齢：40年 ■発酵：レスしステンレスタンク ■土壌：プリュレの粘土石灰土壌 ■熟成：15ヶ月 ■手摘み：100％光沢ある明るいルビー色！ほんのりセサミに赤いベリーの香り、瑞々しい果実感に細やかなタンニン、心地の良い酸の後に少し甘味を伴うバランスのとれた味わいが素晴らしい逸品！造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！	5,181円
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2018年蔵出し限定品ドメーヌユドロバイエ元詰 AOCブルゴーニュオートコートドニュイブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2018 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc うきうきワインの玉手箱	※画像は2017年のものですが、本商品は2018年のものです。ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCオート・コート・ド・ニュイ・ブランワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2018 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！入手困難！ユドロ・バイエのオート・コートの待望のグレイトヴィンテージで大人気2018年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)で少量入荷！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い(Hant)後背地の、日当たりの良い村からの人気辛口白ワイン！ACシャルドネとは全く別物の範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha！平均樹齢約25年のシャルドネ100%をフレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成造られる大人気オート・コート・ニュイ・ブラン！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌66号でも「これはミネラリー。AC ブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。なので味のバランスもいい。それにちょっとした粘性とトロみもある美味しいワイン。」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブランが新ヴィンテージで超大当たり[2018]年で限定少量入荷！インポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それなのにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。私は名前を覚えるのは苦手だが(しかも聞いたこともないフランス人の名前がならぶのだ!)、気になった生産者はとりあえず目印を付けておく。飲んでいなかったのか、それとも当時は「気にならなかった」のか。もし「気にならなかった」とすれば、このドメーヌは数年で飛躍的に伸びたのかもしれない。そして、私自身の「本当にピュアなワインを探したい」という変化が、そこに追いついたということだろうか。以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。ブドウの質は年々向上中数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロと妻シャンタル・バイエが、「ドメーヌ・ジュエル・ユドロ・バイエ」を創業したのは1981年。だが生産量のほとんどはヴァンサン・ジラルダンやニコラ・ボテルなどのネゴシアンに販売されてきた。しかし1998年に娘婿のドミニク・ル・グエンが参画、ネゴシアンの販売を続けるかたわら本格的な「自社瓶詰め」を開始するようになった。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2018]年ぶどう品種：シャルドネ100% コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い(Hant)後背地の、日当たりの良い村からの人気辛口白ワイン！ACシャルドネとは全く別物の範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha！平均樹齢約25年のシャルドネ100%をフレンチオーク新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成造られる大人気オート・コート・ニュイ・ブラン！オート・コート・ニュイ・ブランについてRWG誌66号でも「これはミネラリー。AC ブルより明らかにミネラルを感じるいい香り。そこに甘い柑橘香が加わるから幸せなのだ。口に含むと酸がしっかり効いて、節度ある豊かな果実味とバランスがいい。なので味のバランスもいい。それにちょっとした粘性とトロみもある美味しいワイン。」と大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCオート・コート・ニュイ・ブラン！	5,478円
2020 ブルゴーニュオートコートドニュイオーヴァロンルージュミシェルグロ赤ワイン 750ml Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits au Vallon Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits au Vallon Rouge 2020 蔵元wine maker ミシェル・グロ / Michel Gros 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞オート・コート・ド・ニュイ/Hautes Cotes de Nuits 格付けclass A.O.C オート・コート・ド・ニュイ / Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店グロ家がヴォーヌ・ロマネ村でワイナリーを開業したのは、1830年のことでした。今日では、直系6代目のミシェル・グロが、先祖から受け継いだ家業を発展させています。また、妹はDomaine AF Gros、弟は Domaine Gros Frere et Soeur、従妹は Domaine Anne Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。 1975年、ミシェル・グロ（Michel GROS）はボーヌ市のぶどう栽培学校を卒業し、父ジャンと共に家族のドメーヌで働き始めました。そして1978年には、それまで通り父ジャンとの共同作業を続けながら、一方で自分自身のドメーヌ（ドメーヌ・ミシェル・グロ）を創立しました。情熱家であると同時に、厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。畑仕事から瓶詰めに至るまで、熟達した技術と知識で各段階を把握し、監修しています。その謙虚で慎み深い人格は、上質で、エレガントで、常に安定感のある極上のワインに反映されています。ミシェル・グロとワイナリーのスタッフは、ワイン造りの仕事や難しさへの取り組みを皆様にご紹介すると共に、ワインに込める情熱をご理解いただき、皆様と分かち合いたいと願っております。 ※公式HP資料より	4,785円
ドメーヌジャンシャルトロンブルゴーニュオートコートドボーヌヴィエイユヴィーニュブラン 2021DOMAINE JEAN CHARTRON Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Vieilles Vignes Blanc 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	1859年に樽職人だったジャン・エドゥアールデュパールによって設立され、5代に渡り継承されてきたドメーヌ。デュパールは「ピュリニー」村の村長だった時に、村名に「モンラッシェ」を加え「ピュリニー・モンラッシェ」村とする正式な許可を得た人物。ドメーヌはシュヴァリエ・モンラッシェにクロ・デ・シュヴァリエ、ピュリニー1級にクロ・デュ・カイユレ、クロ・ド・ラ・ピュセルのモノポール畑を所有するなどの名門です。父の時代はネゴシアン経営に進出しそのネゴシアン名を冠したワイン販売に特化していましたが、息子のジャン・ミシェルが2004年に当主に就任するとネゴシアンを売却、名声復活のためにドメーヌ業に専念、現在急速に評価を高めています。ポマール北西のナントゥ—村の斜面「アン・ボワ・ギユマン」区画と一部その向かいの斜面の「スー・ラ・ロッシュ」区画のブドウを使用。樽で発酵、シュールリーで8ヶ月熟成、その後タンクで3ヶ月熟成させます。柑橘類やモモなどのピュアでエレガントな果実味と丸みがありミネラルを豊かに思わせる風味が特徴です。いきいきとした酸の心地よさがあり、若いうちから魅力を放つバランスの良いワインです。内容量 750ml ブドウ品種シャルドネ　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　ブルゴーニュ　　オート・コート・ド・ボーヌ輸入者ファインズ [ct_w_21],[ct_w_34]	5,368円
●[2020] ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュミシェル・グロ [Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Domaine Michel Gros] （フランスブルゴーニュ）赤ワイン FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCブルゴーニュ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています	5,148円
メゾンジャンフィリップマルシャン / ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ [2022] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランス A.O.C.ブルゴーニュ Maison Jean-Philippe Marchand Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge リュットレゾネオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成発酵：ステンレスタンク熟成：オーク樽(228L、新樽は使用せず) 14カ月 ◆商品説明銘醸畑が連なる「コート・ド・ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ・ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。　Maison Jean-Philippe Marchand 　メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者 ◆「お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する」「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,680円
エマニュエルルジェオートコートドボーヌブラン 2020 Emmanuel Rouget Hautes Cotes de Beaune Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者エマニュエルルジェEmmanuel Rougetワイン名オートコートドボーヌブランHautes Cotes de Beaune Blancヴィンテージ2020容量750ml	19,800円
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン[2021]ユドロ・バイエ白 750ml　Hudelot-Baillet[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc] フランスブルゴーニュ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ユドロ・バイエ Hudelot-Baillet ブルゴーニュ御三家にも劣らない品質のワインを作り続ける 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 Information キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha。平均樹齢約25年。新樽15%、1～3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。生産地フランス　ブルゴーニュ商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン作り手ユドロ・バイエ格付・認証 A.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン生産年 2021年色白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 8℃〜12℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,280円
グロフレールエスールブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2021 正規品 Gros F&S Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	ヴォーヌロマネの西側斜面に位置する畑のシャルドネからなる非常にバランスのよい白ワイン。ヴォーヌ・ロマネの西側斜面に位置するシャルドネ畑は、白い花やナッツ、洋梨、蜂蜜の甘いアロマを持ち、口に広がる味わいは果実味豊かでまろやか。オーク樽由来のスパイスのヒントが感じられ、フレッシュで美しい酸と共に印象的な余韻へと導きます。生産者グロフレールエスールGros F&Sワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (84-86)点予想される飲み頃：2023 - 2026The 2021 Bourgogne Hautes-Côte de Nuits Blanc, matured in used oak, is very primal on the nose, with grapefruit and pineapple notes. This has so much tropical fruit on the palate; Vincent Gros informed me that they left the fruit on the vine for as long as possible. It's enjoyable, if not quite your typical Burgundy Chardonnay!(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風！世代交替でナチュラルに進化グロフレールエスール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち（ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット）でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。フランソワの娘のアンヌ（3兄弟のいとこ）は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。醸造過程で亜硫酸の使用も抑え（2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用）、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。グロフレールエスール一覧へ	8,800円
〇[2016]オート・コート・ド・ニュイブラン　ジャイエ・ジル[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc JAYER GILLES] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオート・コート・ド・ニュイ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たらない。ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。元はヴォーヌ・ロマネの出身で、 1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。 1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。このドメーヌで面白いのはオート・コートの白。オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられている。このピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・アンリ・グージュで見つかったピノ・ノワールの突然変異種。通称、ピノ・グージュだ。 2010年は出来のよくないシャルドネをネゴスに桶売りしたため、ピノ・ブランの比率が85％にまで高まっている。醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。 11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めている。実際に試してみれば、新樽由来のフレーバーが鼻につくようなことはさらさらなく、芳醇な果実味と渾然一体となり、バランスよくまとまっていることに感銘を受けるはずだ。赤ワインにおいてもこの傾向は変わらず、 100%タンク熟成のパス・トゥ・グランを除いて、ほかのアペラシオンは100%新樽による18ヶ月間の熟成である。手摘みで収穫したブドウを選果し、完全除梗の後、破砕はせずにブドウをタンクに入れる。自然に発酵が始まるのを待ち、キュヴェゾンは概ね18ヶ月。その間、ルモンタージュはせずにもっぱら日に 2回のピジャージュで抽出を行う。結果としてストラクチャーのしっかりした赤ワインとなるが、タンニンは丸みを帯びて粗野な印象はまったく感じられず、オークのニュアンスもほどよく上品に仕上がっている。 2018年、当主のジャイエ・ジルが逝去されました。 2016年がラストヴィンテージとなります。	6,578円
ヴァンサン・ルグーブルゴーニュオートコートドニュイルージュレボーモンリュソ 2021年フランスブルゴーニュ Vincent Legou Bourgogne Hautes-C?tes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	エキスたっぷり！上品なブルゴーニュワイン！この2.26haのモノポール畑は、Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります（ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内）。樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。新樽20%、1～5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。非常に力強く、果実味、酸、ミネラルのバランスが抜群です。 Information ワイナリーヴァンサン・ルグー生産地フランス／ブルゴーニュブドウ品種ピノ・ノワール100% 色／飲み口赤／ミディアムボディアルコール度数 13% 内容量 750ml	5,984円
デュボワマリーオートコートドボーヌブラン 2020 白ワインフランスブルゴーニュ Desbois Marie Hautes Cotes de Beaune Blanc 750ml 白ワインデボワデスボワマリー高級贈り物ギフト誕生日プレゼントワイン輸入直販 WINE TRUSTY	【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフトプレゼントお中元御中元お盆お礼クリスマスクリスマスプレゼント夏ギフト冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお返し父の日母の日敬老の日贈答品お土産手土産おみやげ差し入れ御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚出産出産祝い卒業進学入社退職進学祝い誕生日お誕生日誕生日祝い誕生日プレゼント誕生日ギフトバースデーバースデイ Wedding ウェディングホームパーティホームパーティーお花見パーティ就任お酒酒アルコール御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼まとめ買い【ワイントラスティお取り扱いワインの一部】フランスワインボルドーワインブルゴーニュワインナパワインアメリカワインカルトワインニュージーランドワインローヌワインアルゼンチンワインチリワイン南アフリカワインシャンパーニュシャンパンボルドーブルゴーニュローヌイタリアワインスペインワインニューワールドオールドワールド古酒オールドビンテージオールドヴィンテージ格付けワイン高級ワイン高級シャンパン高級シャンパーニュ高級■オトクなまとめ買いムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン Desbois Marie デュボワマリー Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 オートコートドボーヌブランムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン！ブルゴーニュ・ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村石灰岩質を多く含む土壌による奥深いミネラルを味わえます。テイスティングノート　　エレガントな淡いゴールド、ブルゴーニュらしく力強くボリューミーな白ワインです。グレープフルーツやフレッシュなリンゴやバニラの風味がピュアで、なめらかな口当たりです。いきいきとしたミネラルと酸が、果実のふくよかさと心地よく調和します。生産者について ■ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワインデュボワマリーは、ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏がフェルマージュ(地主と賃貸契約をした土地でぶどう作りをすること)で造るドメーヌです。ドメーヌはブルゴーニュ、ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村にあり、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。他にも、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。オークセイ・デュレス村は村全体がなだらかな斜面でブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌のためワインにしっかりとしたミネラルをもたらします。発酵終了後には、ワインをオリの上に貯蔵して酵母の自己消化による旨味や風味などを付与するシュール・リー製法澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。商品名オートコートドボーヌブランHautes Cotes de Beaune Blanc 生産者デュボワ・マリー Desbois Marie 生産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞オークセイ・デュレス France > Bourgogne > C?te de Beaune > Auxey Duresses ヴィンテージ 2020年容量 750ml ぶどう品種シャルドネ100％インポーター株式会社Trusty(トラスティ） ■オトクなまとめ買い	6,750円
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2021]ユドロ・バイエ赤 750ml　Hudelot-Baillet[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ユドロ・バイエ Hudelot-Baillet ブルゴーニュ御三家にも劣らない品質のワインを作り続ける 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 Information シャンボール村内唯一のオート・コート区画「レ・トープ」（約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ）60%、ムイエ村内の区画「モン・ブルゴン」40%で合計1.2ha。平均樹齢約30年。新樽20%、3～4回使用樽80%で12ヶ月間熟成。生産地フランス　ブルゴーニュ商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ作り手ユドロ・バイエ格付・認証 A.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,280円
デュボワマリーオートコートドボーヌブラン 2020 6本セット白ワインフランスブルゴーニュ Desbois Marie Hautes Cotes de Beaune Blanc 750ml 白ワインデボワデスボワマリー高級贈り物ギフト誕生日プレゼントまとめ買いワイン輸入直販 WINE TRUSTY	【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフトプレゼントお中元御中元お盆お礼クリスマスクリスマスプレゼント夏ギフト冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお返し父の日母の日敬老の日贈答品お土産手土産おみやげ差し入れ御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚出産出産祝い卒業進学入社退職進学祝い誕生日お誕生日誕生日祝い誕生日プレゼント誕生日ギフトバースデーバースデイ Wedding ウェディングホームパーティホームパーティーお花見パーティ就任お酒酒アルコール御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼まとめ買い【ワイントラスティお取り扱いワインの一部】フランスワインボルドーワインブルゴーニュワインナパワインアメリカワインカルトワインニュージーランドワインローヌワインアルゼンチンワインチリワイン南アフリカワインシャンパーニュシャンパンボルドーブルゴーニュローヌイタリアワインスペインワインニューワールドオールドワールド古酒オールドビンテージオールドヴィンテージ格付けワイン高級ワイン高級シャンパン高級シャンパーニュ高級ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン Desbois Marie デュボワマリー Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 オートコートドボーヌブランムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン！ブルゴーニュ・ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村石灰岩質を多く含む土壌による奥深いミネラルを味わえます。テイスティングノート　　エレガントな淡いゴールド、ブルゴーニュらしく力強くボリューミーな白ワインです。グレープフルーツやフレッシュなリンゴやバニラの風味がピュアで、なめらかな口当たりです。いきいきとしたミネラルと酸が、果実のふくよかさと心地よく調和します。生産者について ■ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワインデュボワマリーは、ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏がフェルマージュ(地主と賃貸契約をした土地でぶどう作りをすること)で造るドメーヌです。ドメーヌはブルゴーニュ、ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村にあり、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。他にも、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。オークセイ・デュレス村は村全体がなだらかな斜面でブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌のためワインにしっかりとしたミネラルをもたらします。発酵終了後には、ワインをオリの上に貯蔵して酵母の自己消化による旨味や風味などを付与するシュール・リー製法澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。商品名オートコートドボーヌブランHautes Cotes de Beaune Blanc 生産者デュボワ・マリー Desbois Marie 生産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞オークセイ・デュレス France > Bourgogne > C?te de Beaune > Auxey Duresses ヴィンテージ 2020年容量 750ml ぶどう品種シャルドネ100％インポーター株式会社Trusty(トラスティ）	28,580円
●[2020] ブルゴーニュ・オート・コート・ニュイピノ・ノワールアンリ・ド・ブルソー [ Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Henry de Boursaulx] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオート・コート・ド・ニュイ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています	3,080円
グロフレールエスールブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2021 正規品 Gros F&S Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	早い段階から楽しめる、芳醇な果実味としなやかな口当たりが魅力的なクリーンな赤ワイン。約9ヘクタールの畑で育まれた希少なキュヴェは、フレッシュな果実味に全房発酵由来のスパイスのニュアンスと柔らかな味わいを絶妙に調和させています。このワインは比較的早い段階から楽しむことができ、芳醇な果実味としなやかな口当たりが魅力的に表現されています。SO2の少なさ、もしくは瓶詰め時の少量添加のみというクリーンな味わいが冴え渡っています。生産者グロフレールエスールGros F&Sワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイルージュBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rougeヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (85-87)点予想される飲み頃：2024 - 2029The 2021 Bourgogne Hautes-Côte de Nuits Rouge does not quite possess the same impressive focus and freshness of the Bourgogne Pinot Noir on the nose. The palate is fresh and quite tart on the entry, bright red cherry fruit mixes with light white pepper notes on the finish that has a pleasing citrus/orange rind undertow. Fine, despite a small attenuation.(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風！世代交替でナチュラルに進化グロフレールエスール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち（ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット）でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。フランソワの娘のアンヌ（3兄弟のいとこ）は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。醸造過程で亜硫酸の使用も抑え（2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用）、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。グロフレールエスール一覧へ	8,030円
オレリアンヴェルデブルゴーニュオートコートドニュイルージュレプリュレ 2021Aurélien Verdet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Le Prieuré RougeNo.114689 古武士屋	アルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢40年のピノノワールを除梗し、スミマセラシオンカルボニック後プレスし発酵、古樽で15ヶ月熟成しました。淡いガーネット色、フランボワーズやザクロ、スモークチップ、湿った森の香り、綺麗な酸味が溶け込んだ上品でまろやかな味わいは、丸みがありアフターの伸びが長い逸品です。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール容量：750ml	5,742円
エマニュエルルジェオートコートドボーヌブラン 2020 Emmanuel Rouget Hautes Cotes de Beaune Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	生産者エマニュエルルジェEmmanuel Rougetワイン名オートコートドボーヌブランHautes Cotes de Beaune Blancヴィンテージ2020容量750ml	19,800円
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2019]G. ロブロ・マルシャン赤 750ml　Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge[G. Roblot-Marchand] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	G. ロブロ・マルシャン G. Roblot Marchand 化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しないシャンボール・ミュジニー期待の星 1978年に誕生したドメーヌシャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。シャンボールとヴォーヌ・ロマネを中心とするロブロ家の畑に、コレットがマルシャン家から相続したジュヴレ・シャンベルタンなどの畑が加わり、合計所有面積8ヘクタールの堂々たる業容となりました。 2001年、4代目フレデリック・ロブロが継承。お父さんから教わったことを大事にしつつも、さらなる品質向上に燃えていた弱冠24歳の彼に、栽培・醸造両面において真摯な助言を与え続けてくれたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ・ヴィティスを取得「除草剤と殺虫剤の使用をやめ、畑仕事の時間を3倍にすることから始めました」。栽培と醸造の改良は、年を追うごとに、よりはっきりと結果に表れてゆきました。私たちは毎年彼を訪れて品質の向上を実感してきましたが、2008年秋、瓶詰めを間近に控えた2006年ヴィンテージを試飲して深く感動し、彼の求道の旅が終着を迎えたことを確信して輸入を開始しました。（今から思えばあの時の確信はまったくの間違いで、2007年ヴィンテージ以降も、品質はさらに向上し続けることになりました）。「ワイン造りとは、幸せを分かち合うことであると考えています。僕のワインを飲んでくださる方が幸せな気持ちを感じていただくことが、僕にとっての幸せです」。とても誠実で控えめな彼らしい、しかしワイン造りの究極的なフィロソフィーであると思います。 Information G. ロブロ・マルシャンはシャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。コミューン「セグロワ」の2つのリウ・ディ（Les Martennes と Les Petites Vignes）合計で合計1.72ha。平均樹齢30年。2〜3回使用樽で14〜16ヶ月間熟成。「セグロワは他のオート・コート・ド・ニュイのコミューンと比べて2度程度気温が低く、ぶどうの熟成がゆっくりと進みます。その分たっぷりとしたミネラルが取り込まれ、より洗練された味わいになります」。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニー村商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ作り手 G. ロブロ・マルシャン格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ生産年 2019年種類・色赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム-フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％パーカー・ポイント --点飲み頃今飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるよう保管して下さい。	3,927円
ユドロバイエ / ブルゴーニュオートコートドニュイブラン [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS Blanc リュットレゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 　ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュオート・コート原産地呼称AOC BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルクビオ情報実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ ◆畑についてキュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha 平均樹齢約25年 ◆発酵〜熟成新樽15%、1～3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。　Hudelot-Baillet 　ユドロ・バイエ　1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。　以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。　いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ◆長男コランタンと「レ・ブラック・チェアーズ」の経歴 2009年　 15歳の時にラグビーの試合中の事故で脊髄を損傷 2011年　「Association Quad Rugby avec Corentin et les Black Chairs（コランタンとレ・ブラックチェアーズによる車いすラグビー協会）」を設立。チーム「レ・ブラック・チェアーズ」として車いすラグビーを開始すると同時に、同じような境遇の子供たちにスポーツを通じて希望を与えるための各種慈善活動を開始 2012年　「レ・ブラック・チェアーズ」がフランスの9つ目のチームに認定される（ブルゴーニュ地方では初） 2015年　コランタンがフランス代表チームに選ばれる、フランス代表チームがヨーロッパAランクに昇格し、ヨーロッパ大会で優勝 2019年　「ラグビーワールドカップ2019日本大会」の期間中に開催された「車いすラグビーワールドチャレンジ2019」に、フランス代表チームの一員として出場 2021年　「東京2020パラリンピック」の「車いすラグビー」にフランス代表チームの一員として出場予定 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,600円
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2021]G. ロブロ・マルシャン赤 750ml　Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge[G. Roblot-Marchand] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	G. ロブロ・マルシャン G. Roblot Marchand 化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しないシャンボール・ミュジニー期待の星 1978年に誕生したドメーヌシャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。シャンボールとヴォーヌ・ロマネを中心とするロブロ家の畑に、コレットがマルシャン家から相続したジュヴレ・シャンベルタンなどの畑が加わり、合計所有面積8ヘクタールの堂々たる業容となりました。 2001年、4代目フレデリック・ロブロが継承。お父さんから教わったことを大事にしつつも、さらなる品質向上に燃えていた弱冠24歳の彼に、栽培・醸造両面において真摯な助言を与え続けてくれたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ・ヴィティスを取得「除草剤と殺虫剤の使用をやめ、畑仕事の時間を3倍にすることから始めました」。栽培と醸造の改良は、年を追うごとに、よりはっきりと結果に表れてゆきました。私たちは毎年彼を訪れて品質の向上を実感してきましたが、2008年秋、瓶詰めを間近に控えた2006年ヴィンテージを試飲して深く感動し、彼の求道の旅が終着を迎えたことを確信して輸入を開始しました。（今から思えばあの時の確信はまったくの間違いで、2007年ヴィンテージ以降も、品質はさらに向上し続けることになりました）。「ワイン造りとは、幸せを分かち合うことであると考えています。僕のワインを飲んでくださる方が幸せな気持ちを感じていただくことが、僕にとっての幸せです」。とても誠実で控えめな彼らしい、しかしワイン造りの究極的なフィロソフィーであると思います。 Information G. ロブロ・マルシャンはシャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。コミューン「セグロワ」の2つのリウ・ディ（Les Martennes と Les Petites Vignes）合計で合計1.72ha。平均樹齢30年。2〜3回使用樽で14〜16ヶ月間熟成。「セグロワは他のオート・コート・ド・ニュイのコミューンと比べて2度程度気温が低く、ぶどうの熟成がゆっくりと進みます。その分たっぷりとしたミネラルが取り込まれ、より洗練された味わいになります」。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニー村商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ作り手 G. ロブロ・マルシャン格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ生産年 2021年種類・色赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム-フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％パーカー・ポイント --点飲み頃今飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるよう保管して下さい。	4,488円
セガンマニュエルブルゴーニュオートコートドボーヌ 2020Seguin Manuel Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020No.114121 古武士屋	2009年にブルゴーニュで唯一の「最優秀若手醸造家」の栄誉に輝いた、ティボー・マリオン氏が手掛けるワイン。標高450～500mに位置するオート・コート・ド・ボーヌの畑で造られるブドウ。そのブドウの選果から発酵、熟成まで細やかな心遣いの積み重ねを行い、過度に抽出し過ぎない、しなやかな味わいが特徴のワインです。タンク内で10ヶ月熟成。イチゴやレッドベリーなどを思わせる凝縮感溢れる香りに、スパイスの香りが合わさります。口当たりまろやかで果実味が優しく、ミネラルがあり、細かいタンニンを持つしなやかな風味のワインです。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール100%容量：750ml 産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール100% 容量：750mlフランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ボーヌマニュエル家はボルドーから15世紀にサヴィニー村に移り、1720年にドメーヌを創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗名家です。7代目のピエール・セガン氏の造るワインはブルゴーニュの隠れた逸品とフランスのワイン愛好家から非常に高く評価されていました。近年は跡継ぎ問題でドメーヌの存在が危ぶまれましたが、2004年にはティボー・マリオン氏の所有となり、クラシックでピュアなスタイルのワイン造りが行われています。2007年版【Guid Hachette:ギダ・アシェッド】では【coup de Coeur：クー・デ・カー賞】（a heat beat!）を受賞。	4,840円
デュボワマリーオートコートドボーヌブラン 2020 3本セット白ワインフランスブルゴーニュ Desbois Marie Hautes Cotes de Beaune Blanc 750ml 白ワインデボワデスボワマリー高級贈り物ギフト誕生日プレゼントまとめ買いワイン輸入直販 WINE TRUSTY	【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフトプレゼントお中元御中元お盆お礼クリスマスクリスマスプレゼント夏ギフト冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお返し父の日母の日敬老の日贈答品お土産手土産おみやげ差し入れ御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚出産出産祝い卒業進学入社退職進学祝い誕生日お誕生日誕生日祝い誕生日プレゼント誕生日ギフトバースデーバースデイ Wedding ウェディングホームパーティホームパーティーお花見パーティ就任お酒酒アルコール御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼まとめ買い【ワイントラスティお取り扱いワインの一部】フランスワインボルドーワインブルゴーニュワインナパワインアメリカワインカルトワインニュージーランドワインローヌワインアルゼンチンワインチリワイン南アフリカワインシャンパーニュシャンパンボルドーブルゴーニュローヌイタリアワインスペインワインニューワールドオールドワールド古酒オールドビンテージオールドヴィンテージ格付けワイン高級ワイン高級シャンパン高級シャンパーニュ高級ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン Desbois Marie デュボワマリー Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 オートコートドボーヌブランムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワイン！ブルゴーニュ・ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村石灰岩質を多く含む土壌による奥深いミネラルを味わえます。テイスティングノート　　エレガントな淡いゴールド、ブルゴーニュらしく力強くボリューミーな白ワインです。グレープフルーツやフレッシュなリンゴやバニラの風味がピュアで、なめらかな口当たりです。いきいきとしたミネラルと酸が、果実のふくよかさと心地よく調和します。生産者について ■ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥が手掛けるブルゴーニュ白ワインデュボワマリーは、ムルソーの名手「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏がフェルマージュ(地主と賃貸契約をした土地でぶどう作りをすること)で造るドメーヌです。ドメーヌはブルゴーニュ、ムルソーの西隣にあるオークセイ・デュレス村にあり、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。他にも、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。オークセイ・デュレス村は村全体がなだらかな斜面でブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌のためワインにしっかりとしたミネラルをもたらします。発酵終了後には、ワインをオリの上に貯蔵して酵母の自己消化による旨味や風味などを付与するシュール・リー製法澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。商品名オートコートドボーヌブランHautes Cotes de Beaune Blanc 生産者デュボワ・マリー Desbois Marie 生産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞オークセイ・デュレス France > Bourgogne > C?te de Beaune > Auxey Duresses ヴィンテージ 2020年容量 750ml ぶどう品種シャルドネ100％インポーター株式会社Trusty(トラスティ）	14,840円
ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌルージュ[2017]テヴノ・ル・ブラン赤 750ml Domaine Thevenot le Brun[Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの境界のほど近く、コート・ド・ボーヌ側のフュセ村に畑が存在します。標高450mの急な南西向き斜面でオート・コート・ド・ニュイの畑とくらべどっしりとしたワインが生まれます。オート・コートのアペラシオンを代表する生産者ドメーヌ・テヴノ・ル・ブランは、ニュイ・サン・ジョルジュから西へ数キロ、コート・ドールの斜面を上がっていった先のマレ・レ・フュセ村に本拠地を構えています。このマレ・レ・フュセ村はコート・ド・ニュイ側に位置していますがコート・ド・ボーヌとの境界線に最も近い村の1つで、その位置関係からテヴノ・ル・ブランはニュイ側とボーヌ側の両方に畑を構えています。所有する畑の大部分はオート・コート・ド・ニュイもしくはオート・コート・ド・ボーヌに属しており、「オート・コート」というアペラシオンとテヴノ・ル・ブランとは歴史的にとても深いかかわりを持っています。1950年代に現当主ニコラ・テヴノ氏の祖父であるマウルス・テヴノ氏がこの地の農地やブドウ畑を相続、その後60年代にはワインに注力する事を決め、オート・コート・ド・ニュイの原産地呼称が生まれた1961年に広範囲に亘ってブドウの植樹を行いました。マウルスの2人の息子、ジャンとダニエルはオート・コートでのワイン造りをさらに発展させ、現在はダニエルの息子である現当主ニコラスが5人の従業員と共にドメーヌを運営しています。マウルスの代から3代にわたり「オート・コート」のアペラシオンの発展に携わり、現在ニコラスは「オート・コート・ド・ニュイ」と「オート・コート・ド・ボーヌ」の組合の理事を務めています。オート・コートを代表する頼れる人物テヴノ・ル・ブランのオーナー兼醸造家のニコラは2013年よりオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの理事を務めています。各アペラシオンの利益や権利の保護、生産条件の選定、連絡などを行うための組織がありアペラシオン毎に理事が置かれているのですが、ニコラスはこの地域を代表する生産者として2つのアペラシオンの理事を兼任。他生産者からの投票で理事に選ばれている頼れる人物です。オート・コートの伝統を守るブドウ栽培栽培においてはオート・コートの昔からの畑の扱い方を大切に守りぬいています。コート・コートの畑の特徴は畝と畝との間が広く、背の高い樹が1ヘクタールあたり3000~4000株と低い密度で植えられているスタイルです。畝と畝の間が約3メートルほど離れているこの栽培方法だと畑に風がよく通るためブドウが病気が広がりにくく、さらに細やかな手入れがしやすくなっています。生産地フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ商品名ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌルージュ作り手テヴノ・ル・ブラン格付・認証 A.O.C.ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ生産年 2017年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,970円
ロッシュドべレーヌオートコートドボーヌ 2016Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes Côte de Beaune RougeNo.114942 古武士屋	標高の高いオート・コート・ド・ボーヌ地区のブドウを用いた赤ワイン。赤系果実のアロマを中心としながら、ハーブのニュアンスも入り交じります。豊かな酸味がしっかりとした骨格を作り出しており、どこか涼しさを感じさせる果実味とのバランスは通常のブルゴーニュ・ルージュのワンランク上の味わいです。生産国：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール100% 容量：750mlDomaine de Bellene　ドメーヌ・ド・ベレーヌ　　- 天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくす - ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びますが、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社と決別することになります。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を現在運営しています。こちらのドメーヌ・ド・ベレーヌでは、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。ドメーヌ・ベレーヌのいずれのワインにおいても、一切補糖、補酸等を行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が55年以上としています。	5,148円
ドメーヌパトリックラグランジュ / ブルゴーニュオートコートドニュイブラン [2018] 白ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュオートコートドニュイ AOP Domaine Patrick Lagrange Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc リュットレゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 　ブルゴーニュオートコートドニュイ　ブラン色白ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュオートコートドニュイ格付AOP 品種シャルドネ 80％、ピノブラン 20％ ALC度数13% 飲み頃温度8〜10℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明白い果物と黄色の果物の香りと共に、柑橘類のフレッシュな味わいがきれいに広がります。フレッシュでフルーティな白ワインです。 ◆合う料理サーモンのリエット　Domaine Patrick Lagrange 　ドメーヌ・パトリック・ラグランジュ自宅に2樽のみを造る。やさしい人柄がそのままワインに表現されていく。その中に計算された品格を感じる生産者。 ◆歴史ムロワーズなど著名★星付レストランで20年以上に渡り従事し、ユーロカーヴも手掛けた後、2009年に30年来住むフィサンでワイン造りを開始しました。喜びを求めて細部に拘り、作品を生むように、自身のガレージより、マイクロ・キュヴェを手掛けています。各銘柄2樽のみの小規模ドメーヌで秘められた存在ですが、既にフランス総理官邸”ホテル・マティニョン"や同大統領官邸・国民議会官邸"ホテル・ラセ "でも取り扱われる、注目の生産者です。 ◆栽培 2樽ずつと極少量ですが全て私がこのフィサンの自宅のガレージでやっています。長年住むフィサンは素晴らしいワインを生み出すポテンシャルのある土地なのです。 ◆醸造赤はピノ・ノワールのエレガントな果実を最大限保つよう醸造。分析はジョセフ・ドルーアンでも醸造を担当する醸造家の娘さんが定期的に行っています。手摘みで収穫したピノ・ノワールは選果後、除梗され小ステンレスタンクでアロマと色調を最良に引き出すべく低温浸漬後に自然酵母のみで発酵、ピジャージュ、34℃以下に管理。日々試飲し、プレスを決定します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,680円
シルヴァンカティアールブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancヴィンテージ2020容量750ml	19,800円
《1.4万円以上で送料無料》オートコートドボーヌブランシャンプラン 2020 ドゥセルエフィス Hautes Cotes de Beaune Blanc Champlains Decelle & Fils 白ワインフランスブルゴーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ生産者ドゥセル・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Hautes Cotes de Beaune Blanc Champlains Decelle & Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ドゥセル・エ・フィスはオリヴィエ・ドゥセル氏が2008年に設立したドメーヌ。家業の冷凍食品メーカーをフランス全土に展開するチェーンに発展させたのちに、1990年代に売却。その情熱をワインに傾けます。 1999年にルーション地方のドメーヌ「Mas Amiel」を買収してワイン業界に。単にビジネスオーナーというだけでなく、ワインづくりの勉強会に熱心に通い、10年間は営業マンとして働いたといいます。その後ローヌの生産者であったPierre Jean Villaとともにブルゴーニュにドメーヌを設立。ジャン・ピエールとは2017年に別の道を行くこととなり、現在の「ドゥセル・エ・フィス」となりました。 2021年まで醸造を担ったのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにヘッドハンティングされたジャン・ルパテリ氏。この2020年ヴィンテージからは、トマ・エマン氏が後継者としてワインメーカーを務めます。醸造家が変わってどう味わいが変化していくのか、注目です。生産量が非常に限られており、日本でも限られたレストラン・少数の酒販店にしか卸されません。《この畑について》この区画「レ・シャンプラン」の日当たりは非常に良好です。標高を補い、張りのある白ワインを得ることができるのです。《ドメーヌ記載の典型的な味わい》麦わら色のこのワインは、サンザシやアカシアなどの白い花や蜂蜜の香りがします。アカシアと蜂蜜の香り。口に含むと、生き生きとした新鮮さと、豊かなミネラル感のバランスがとれています。これは、バランスの取れた素晴らしいワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ辛口白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫	6,105円
シルヴァンカティアールオートコートドニュイルージュオーショーメ 2020 Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumes フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名オートコートドニュイルージュオーショーメHautes Cotes de Nuits Rouge Aux Chaumesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AFrom soils that are richer in clay, the 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Aux Chaumes exhibits aromas of cherries, plums and spices, followed by a medium to full-bodied, soft and velvety palate that's seamless and charming.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022)	20,800円
オート・コート・ド・ニュイ　ル・プリュレブラン[2020]オレリアン・ヴェルデ　白 750ml　Domaine Aurelien Verdet[Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Blanc]フランスブルゴーニュ白ワイン自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ブルゴーニュの「伝統と革新」父の代から受け継ぐ無農薬栽培 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ、家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。父アランも太鼓判を押す、自然志向 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。伝統と革新を地で行く 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 Information 本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢 40 年のシャルドネを 228L の木樽で発酵後、新樽比率 20％で 12 ヶ月熟成しました。淡いイエローの色調に、フローラル香やメロン、樽由来のバニラ香を感じます。少しとろみのある口あたりは溢れんばかりの果実が拡がり程よい酸とミネラルが溶け込んだ瑞々しい液質はミレジムの恩恵を多聞に受けた証です。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイ商品名オート・コート・ド・ニュイ　ル・プリュレブラン作り手オレリアン・ヴェルデ格付・認証 A.O.C. オート・コート・ド・ニュイ、ビオロジック／エコセール、AB 生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／平均40年）ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,290円