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商品	説明	価格
ボーグルジャガーナットヒルサイドカベルネ・ソーヴィニヨン 2023Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet SauvignonNo111966 古武士屋	ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！フレンチオークによってヒルサイドの凝縮した果実を、比類ないほど豊かで滑らか、贅沢な質感を持つワインへと見事に変化させています。ジャガーナット・ヒルサイド・カベルネは、獰猛で勇敢、そして美味しいワインです。産地：アメリカ/カリフォルニア品種：カベルネソーヴィニヨン100% 容量：750ml	4,851円
シェーファーヒルサイドセレクトカベルネソーヴィニヨン[2018]Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag's Leap District, Napa Valley 750ml 赤ワイン赤ワイン青山ワインマーケット	最高級のプレステージキュヴェ　2012　自社畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: 100%フレンチオーク (100% 新樽) にて32ヶ月 100% Cabernet Sauvignon 左から750ml　1500ml　3000mlシェーファーは1972年にジョン・シェーファーが23年間の出版会社のキャリアを捨てて、ナパのスタッグス・リープ地区にやってきたことからスタートします。 1978年にわずか1000ケースのカベルネでデビュー。これが後にパーカー100点を獲得するカリフォルニア最高峰のカルト・カベルネ『ヒルサイド・セレクト』の元になったワインです。　 1983年には息子のダグ・シェーファーがカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学の勉強を終えて参加、そして90年にワインメーカーにイライアス・ファーナンデスが加わり、現在の地位を揺るぎないものとしています。ナパ・ヴァレーのスタッグスリープディストリクト、いわゆる聖地と呼ばれるこの地に君臨し、パーカー氏が「この地方の否定しようもないスターである。」と述べ、ヒルサイド・セレクトにてカベルネ★★★★★生産者、さらにシラー★★★★★生産者、メルロー★★★★生産者にも認定。アメリカ・ワイン・アワード2002では【Winemaker of the Year】にも選ばれ、もはやカルトの域すら逸しているようなブランドです。息子のダグとイライアスアスは、品質、一貫性、および優雅なシェーファースタイルを醸造するために一緒に密接に働きました。新しいブドウ園は時間をかけて、オーク・ノール、スタッグス・リープ、およびカルネロス地区で全シェーファーブドウ園面積をさらに200エーカー以上増やしました。 1994年に、エリアスはワインメーカーに任命され、ジョンが会長になり、ダグは社長に就任しました。1978年の僅か1,000ケースのスタートから、ワイン醸造所は着実に拡大され、総計3万2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、サンジョベーゼ、シラーなどのワインを生産するまで発展し、現在に至っています。葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵がいます。シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っているのですね。鷹の種類は、Red-Shouldered Hawk、フクロウの種類は、メンフクロウ(Barn Owl)です。ダグ・シェーファー曰く、「これらの猛きん類の仕事が非常に効果的であるので、私たちは彼らを光栄に思うため、シャルドネブドウ園を‘Red Shoulder Ranch'と命名しました。」春には、羊の大群がシェーファーヴィンヤーズを訪れます。羊たちは、ブドウの列で育つ豊富な雑草やシロツメグサ、シロバナタンポポなどの自然の草花をむしゃむしゃと食べて、自然に刈り取るようになります。これはシェーファーが遠い昔から行っている、持続可能な農業へのアプローチとして重要な事なのです。大挙して羊が到着すると、ワイナリーの誰もが温かい気持ちになり、羊たちの存在には、心休まり、歓声、そして平和な何かがワイナリーに訪れます。 Shafer Stag's Leap District　 Hillside Select　Vineyards スタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する最高の自社畑。ナパヴァレーを一望できる最高の立地に誰もが息をのむ。火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に、サンパブロ湾からの涼風が吹き付ける。朝は霧が覆う光景は、まさに神が降臨した様相。 Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag's Leap District　2018 15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香り漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげている。深い果実味とアルコール感、スパイスやカカオの香りただようリッチなスタイル。しっかりとした骨格と酸味が味わいのバランスをもたらす。フレンチオーク (100% 新樽) にて32ヶ月とはやり過ぎです。	67,885円
【P5倍 \| 3/10限定】シェーファーカベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクト 2011 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select アメリカカリフォルニア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者シェーファーShaferワイン名カベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクトCabernet Sauvignon Hillside Selectヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2014 - 2034Possibly the Cabernet Sauvignon of the vintage is Shafer’s 2011 Cabernet Sauvignon Hillside Select. Last year I thought it was a strong effort, but it’s even better now that it’s been bottled. With an opaque black/purple color and notes of subtle burning charcoal embers, blueberry, blackberry and graphite, the wine has a certain Bordelais minerality, but then the richness of Napa kicks in. It’s full-bodied (somewhat unusual for a 2011) with lighter tannins, and no doubt the wine will be on a faster evolutionary track than vintages such as 2010, 2012 and 2013. Nevertheless, the Shafers and Elias said this was the toughest vintage they’d ever experienced. To be able to produce a compelling wine like this is a testament to their extraordinary skills and craftsmanship. This wine can be drunk now or cellared for another 15-20 years.(The Wine Advocate, Dec 30, 2014)	64,800円
【スーパーSALE10%オフ★3/11迄】ジャガーナット by ボーグル ”ヒルサイドカベルネ” カベルネソーヴィニヨンカリフォルニア Bogle Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon ワインしあわせワイン倶楽部	よく一緒に購入されている商品ジャガーナット by ボーグルシャルドネソ4,180円シックス・エイト・ナイン 689 ワイン赤 2,178円ジャガーナット by ボーグル ”ロシアンリバ4,180円類似商品はこちらジャガーナット by ボーグルレッドブレンド4,257円ジャガーナット by ボーグルシャルドネソ4,180円ジャガーナット by ボーグルソーヴィニヨン3,564円ジャガーナット by ボーグル ”ロシアンリバ4,180円ボーグル・ヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨン2,167円クリムゾン・ランチ by M.モンダヴィ・ファ1,760円ベンドカベルネソーヴィニヨンカリフォルニア1,111円スリー・ガールズカベルネソーヴィニヨンロダ2,409円ブレッド＆バターカベルネソーヴィニヨンカリ2,948円新着商品はこちら2026/3/6クルーズ・ワインチャールズ・ハインツブラン14,850円2026/3/6コスタ・ブラウンピノノワールロシアンリバー14,630円2026/3/3フェリスタスゴールド・パウダー・エディション1,848円再販商品はこちら2026/3/11アデュレーションシャルドネカリフォルニア 1,848円2026/3/11スティムソンエステートセラーズメルロ 1,914円2026/3/11シャレーン ”エヴリン” ピノノワールサンタ16,830円2026/03/11 更新限定入荷のボーグルの最上級ワイン！ジャガーナット by ボーグル "ヒルサイドカベルネ" カベルネソーヴィニヨンカリフォルニア【凝縮感と滑らかさ】黒い果実やカシスにアニスのアクセントを感じます。濃密で滑らかな質感でとても良く熟したブラックカラントは樽熟成から生まれるバニラの風味に芳ばしいスパイスが折り重なります。ローズマリー風味のリブアイステーキにガーリックローストポテトを添えワイン名ジャガーナット by ボーグル "ヒルサイドカベルネ" カベルネソーヴィニヨンカリフォルニア原語 Bogle Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2023年タイプ赤ワイン飲み口辛口　フルボディ原産国・地域カリフォルニア造り手ボーグル・ヴィンヤーズ＜Bogle Vineyards＞ぶどう品種カベルネソーヴィニヨン100％熟成フレンチオーク（新樽100%）にて13ヶ月熟成アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。【2018 Wine Enthusiast 90点】究極の家族経営葡萄栽培家兼ワイナリー 1800年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは1968年に葡萄を植え付けたのがワイナリーの始まりでした。家族全員で運営を行い、一歩一歩着実に広げていった葡萄栽培とワイン造りは多くの人から愛され家族経営の規模を超えた大きなワイナリーへと成長を遂げています。その成長には理由がありました。ボーグルのこだわり抜いた造りは他のワイナリーと一線を画すものがあり、知れば知るほどその他を寄せ付けない品質に納得します。まずワインに使われる葡萄は自社畑以外に契約農家からも購入しておりますが、契約農家の品質向上のために積極的に持続可能なサスティナブル農法の認証取得支援を行っていて認証した農家からは購入単価を引き上げています。これにより通常よりも品質の高い葡萄の仕様が実現しています。そして、収穫された葡萄はすぐに発酵タンクに運ばれますが家族経営とは思えないほどに巨大な設備を有し多くのタンクを所有しているために大量の果実を均一の品質を保ちながら醸造を行うことが実現しています。ソーラーシステムや風力発電のタービンも所有しこれだけの設備を家族で一歩一歩着実に増やしていったのですから驚きでしかありません。極めつけは発酵や熟成時の醸造です。ワイナリー白ワインのシャルドネに使われる樽は全て高価な新樽100％で造られています。そして驚きなのは通常ならステンレスタンクにて発酵するところをプレミアムワインと同じように樽発酵を行い、全て手作業で一つ一つの樽をバトナージュ（攪拌）を行っています。シャルドネを樽発酵する効果ははかり知れません。シンデレラワイン請負人と呼ばれたミッシェル・ロラン氏が世に広めた新樽発酵は新しい樽で発酵することにより新樽から付与されるマイナス的な刺激を強く感じる風味を和らげ良い部分である風味や複雑性のみを活かす事が出来ます。さらには小樽で熟成することにより風味の詰まったオリとの接触を増やす効果があり手作業でバトナージュすることによってさらに旨味が与えられます。シャルドネで使い終わったオーク樽は自社で洗浄を行った後に赤ワインの熟成に使用されます。赤ワインには樽の風味が強く出すぎないように新樽をあえて使用していません。これだけのこだわり抜いた造りを千円台から購入できるワインに使用するのは他に類を見ません。だからこそワインは様々な賞を獲得できるのです。こだわり抜いたワインは全てにおいて外さないボーグルのワインの特徴として全てにおいて外さない事が挙げられます。インパクト・マガジンが選ぶホット・ブランド・アワードを2000年より連続受賞（2012年現在）、2005年にはワインスペクテイターが選ぶ世界のTOP20バリュー・ブランドに選出、2010年にはワイン＆スピリッツが選ぶアメリカン・バリュー・ブランズ・オブ・ザ・イヤーに選出と各誌から高評価を獲得しています。スタンダードクラスのシャルドネとメルローはブラインドテイスティングで選ばれるANAのビジネスクラス用ワインリストにオンリストされ、ジンファンデルがワインエンスージアスト誌が発表する2018年世界のベストバイワインTOP100にて堂々の第1位に輝きました。さらに個別のワインでもみてもワインコンクールで金賞を獲得した数は2000年以降だけでも（2013年現在）、シャルドネ40個、ソーヴィニヨンブラン23個、ピノノワール21個、メルロー20個、カベルネソーヴィニヨン17個、オールドヴァイン・ジンファンデル20個、プティシラー31個、ファントム10個と桁外れな数を受賞しています。全ての品種をオススメできるボーグルのワインです。ボーグルが手掛ける最上級ワインが限定品として国内入荷しました。自社畑を含んだシエラフットヒルズ、レイクカウンティ、アレキサンダーヴァレー、リバモアヴァレーの4つの産地の葡萄は全てヒルサイド（丘陵地の斜面）で育てられています。その険しい環境で育った葡萄は豊かに熟し、強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が実ります。	4,180円
シェーファーカベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクト 2015 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select アメリカカリフォルニア赤ワインロマネ ROMANEE	生産者シェーファーShaferワイン名カベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクトCabernet Sauvignon Hillside Selectヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2021 - 2050Very deep purple-black in color, the 2015 Cabernet Sauvignon Hillside Select comes bounding out of the glass with gregarious scents of crème de cassis, warm black cherries, plum preserves and Indian spices with hints of lilacs, garrigue, stewed tea and cigar box plus a waft of charcuterie. Full-bodied, rich, boldly fruited and wildly decadent, it has a rock-solid frame of grainy tannins and compelling freshness, finishing with loads of earthy and savory layers.(The Wine Advocate, Oct 30, 2018)	69,800円
ジャガーナットヒルサイドカベルネソーヴィニヨン [2022][2023] 赤ワインフルボディ 750ml / アメリカカリフォルニア / BOGLE FAMILY VINEYARDS ボーグルファミリーヴィンヤーズ Juggernaut HILLSIDE CABERNET SAUVIGNON ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Juggernaut HILLSIDE CABERNET SAUVIGNON ジャガーナットヒルサイド・カベルネソーヴィニヨン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカカリフォルニア州 AVAカリフォルニア品種カベルネ・ソーヴィニヨン ALC度数14.5% 飲み頃温度15～17℃ キャップ仕様 ◆醸造フレンチオークの新旧樽と、一部アメリカンオークのニュートラル樽で12ヶ月 ◆商品説明ボーグルの最上級ワインヒルサイド（丘陵地）のブドウ畑がカベルネにとって特別である訳急峻な丘陵地のブドウ畑は、究極のチャレンジです。山岳地帯の地形は、生産者とブドウの樹の両方に試練を与えます。しかし、その結果は間違いなく素晴らしいものです。　これらのヒルサイドに位置する畑は、水の供給が少なく、岩石の多い土壌のため栄養分も少なくなります。このような条件がブドウにストレスを与え、結果として収穫量はほんのわずかとなります。　このような厳しい環境下では、ブドウは成長に苦労し房の数が減り実の大きさも小さくなります。その結果、豊かに熟し強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。私たちのヒルサイドの畑は特別な存在です。そして、そこから生まれるワインもまた特別なものなのです。純粋、強烈そしてシームレスなストラクチャーフレンチオークは、ヒルサイドの凝縮した果実を、比類ないほど豊かで滑らかで、贅沢な質感を持つワインへと見事に変化させます。ジャガーナット・ヒルサイド・カベルネは、獰猛で勇敢、そして美味しいワインです。 ◆テイスト凝縮したカシス、ダークチョコレート、杉の香り。フルボディで、ベルベットのようにストラクチャーがしっかりしたタンニンが口中を包み込みます。完熟したプラム、ボイセンベリー、ココア、甘いドライハーブ。バニラ、コーラ、ブラックチェリーの余韻があります。 ◆ラベルの動物：ライオン骨太、強靭、筋肉質...カベルネ・ソーヴィニヨンをワイン王国の王と考えるのは容易でしょう。ジャガーナットの最初のワインとして、獰猛であり記憶に残る威厳のある動物をラベルにあしらうことは、そのワインと同じように理にかなっていました。ヴィーガン・フレンドリーグルテンフリー　BOGLE FAMILY VINEYARDS ボーグルファミリーヴィンヤーズ第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	4,400円
【2021】ジャガーナット・ワインズ　ヒルサイドカベルネ・ソーヴィニヨン　Juggernaut Wines Hillside Cabernet Sauvignon/アメリカ/カリフォルニア/赤ワインワインセラーパリ16区	ボーグルの最高級ワインが登場！ジャガーナット（絶対的な力、不可抗力的なもの、人を犠牲にするもの）困難を乗り越える事でのみ誕生する。このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。ヒルサイド（丘陵地）のブドウ畑がカベルネにとって特別である訳急峻な丘陵地のブドウ畑は、究極のチャレンジです。山岳地帯の地形は、生産者とブドウの樹の両方に試練を与えます。しかし、その結果は間違いなく素晴らしいものです。これらのヒルサイドに位置する畑は、水の供給が少なく、岩石の多い土壌のため栄養分も少なくなります。このような条件がブドウにストレスを与え、結果として収穫量はほんのわずかとなります。このような厳しい環境下では、ブドウは成長に苦労し房の数が減り実の大きさも小さくなります。その結果、豊かに熟し強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。私たちのヒルサイドの畑は特別な存在です。そして、そこから生まれるワインもまた特別なものなのです。純粋、強烈そしてシームレスなストラクチャーフレンチオークは、ヒルサイドの凝縮した果実を、比類ないほど豊かで滑らかで、贅沢な質感を持つワインへと見事に変化させます。ジャガーナット・ヒルサイド・カベルネは、獰猛で勇敢、そして美味しいワインです。テイスティングコメント凝縮したカシス、ダークチョコレート、杉の香り。フルボディで、ベルベットのようにストラクチャーがしっかりしたタンニンが口中を包み込みます。完熟したプラム、ボイセンベリー、ココア、甘いドライハーブ。バニラ、コーラ、ブラックチェリーの余韻があります。テクニカルデータ 100% 丘陵地斜面フレンチオークの新旧樽と、一部アメリカンオークのニュートラル樽で12ヶ月熟成。	4,455円
シェーファーヒルサイドセレクトカベルネソーヴィニヨン 2021 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 赤ワインアメリカカリフォルニア《2.2万円以上で送料無料※例外地域あり》ココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ生産者シェーファー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon飲み頃温度16 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード13528400023輸入元布袋ワインズ【パーカーポイント98+点】［ワインアドヴォケイト 2021年12月の試飲］カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンヒルサイド・セレクトは、深いガーネット・パープルの色調を示している。大胆なクレーム・ド・カシス、ブルーベリーパイ、ブラックチェリープレザーブの香りに加え、燻製肉、香ばしい土、タールのヒント、スミレとプロヴァンスハーブの芳しい香りがゲートから突進してくる。フルボディの味わいは、筋肉質なブラックフルーツがぎっしりと詰まっており、しっかりとした粒状のタンニンと説得力のあるフレッシュさに支えられ、魅力的なハーブの香りを漂わせながら長く続く。［Lisa Perrotti-Brownによる試飲飲み頃予想2025-2050年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ辛口味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫	76,120円
【P5倍 \| 3/10限定】シェーファーカベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクト 2015 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select アメリカカリフォルニア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者シェーファーShaferワイン名カベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクトCabernet Sauvignon Hillside Selectヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2021 - 2050Very deep purple-black in color, the 2015 Cabernet Sauvignon Hillside Select comes bounding out of the glass with gregarious scents of crème de cassis, warm black cherries, plum preserves and Indian spices with hints of lilacs, garrigue, stewed tea and cigar box plus a waft of charcuterie. Full-bodied, rich, boldly fruited and wildly decadent, it has a rock-solid frame of grainy tannins and compelling freshness, finishing with loads of earthy and savory layers.(The Wine Advocate, Oct 30, 2018)	69,800円
ジャガーナットヒルサイドカベルネソーヴィニョン 2022 by ボーグルBogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 750ml赤ワイン赤ワインフルボディジャケ買いフォトジェニック青山ワインマーケット	ジャガーナット　ヒルサイド　カベルネソーヴィニョン　by ボーグル Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 750ml 赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディジャケ買いフォトジェニックジャガーナット　by ボーグル　　ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！ Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 　　BOGLE Family Vineyard 第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。 3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。その名門ワイナリーボーグルの最上級ワインがジャガーナットです。困難を乗り越える事でのみ誕生する。このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。困難を乗り越える事でのみ誕生する。このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、耐え忍びます。ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。ヒルサイド（丘陵地）のブドウ畑がカベルネにとって特別である訳急峻な丘陵地のブドウ畑は、究極のチャレンジです。山岳地帯の地形は、生産者とブドウの樹の両方に試練を与えます。しかし、その結果は間違いなく素晴らしいものです。これらのヒルサイドに位置する畑は、水の供給が少なく、岩石の多い土壌のため栄養分も少なくなります。このような条件がブドウにストレスを与え、結果として収穫量はほんのわずかとなります。このような厳しい環境下では、ブドウは成長に苦労し房の数が減り実の大きさも小さくなります。その結果、豊かに熟し強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。私たちのヒルサイドの畑は特別な存在です。そして、そこから生まれるワインもまた特別なものなのです。ラベルの動物：ライオン骨太、強靭、筋肉質...カベルネ・ソーヴィニヨンをワイン王国の王と考えるのは容易でしょう。ジャガーナットの最初のワインとして、獰猛であり記憶に残る威厳のある動物をラベルにあしらうことは、そのワインと同じように理にかなっていました。ティスティング・ノートブラックカラント、チェリー、カシスの豊かな香りにバニラと杉のニュアンスフルボディで複雑味があり、ダークフルーツ、モカ、そしてほのかにトーストしたオークの層があります。きめ細やかなタンニンとバランスの取れた酸が、オークとスパイスの香りの長く洗練されたフィニッシュへと導きます。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	4,525円
【木箱選択可】シェーファーカベルネソーヴィニヨン "ヒルサイドセレクト" スタッグスリープディストリクト [2021] （正規品） Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][シェイファー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	◎最新ヴィンテージ到着。 2025年現在、6度もの【RP100点】を受賞する「wine of a place」真の体現者、『ヒルサイド・セレクト』。シェイファーが聖地、スタッグス・リープ・ディストリクトに所有するエステイト・ヴィンヤードのヒルサイド・ブロック4区画（Sunsupot／John's Upper Seven／Venado Ilegal／Firebreak）からのカベルネを選別して醸し、その上で特筆すべきエリート・ロットを更に格上げしたもの。このごく一部のワインだけが、ヒルサイド・セレクトとしてのボトル詰めを許されます。フレンチ2社の樽（Allier & Troncais）を掛け合わせ、三年近くもの樽熟成と一年半ほどの瓶熟成を経てリリース。一切の補助品種を不使用。RP100点ナパの中でも数少ない100％のピュア・カベルネです。この度のご案内は、日本最新現行年号の’21年ヴィンテージの正規蔵出し品。今期は上記のように、四つの99点が並ぶ壮大なヴィンテージとなっています。 ■ヒルサイド・セレクト誕生まで。元は一種類しか存在しなかったシェーファーのカベルネ。分岐のきっかけは1983年、創設者ジョン・シェーファーの息子であり、二代目の現当主、ダグ・シェーファーがワイナリ運営に参画したこの年に訪れました。シェーファーは現在ナパに五つの畑を所有しますが、中でも最も重要な畑が54エーカーの『ヒルサイド・エステート・ヴィンヤード』で、この畑は更にLookout、Upper seven、Hitching post、Venado llegal、John's Folly、Rattlerなどの小区画に細分化されます。ダグは入社後まず手始めに、前年1982年に収穫された果実からのワイン全てを、ブロック毎に試飲することから始めました。すると、他とは明らかに異なる並外れたロットが存在することに気づきます。それこそがヒルサイド・エステート・ヴィンヤードのSunspotと名づけられた区画からのワインでした。早速ダグはこの事実を父に伝え、同時にサンスポット区画からのワインだけを分けて醸造することを提案します。ジョンもそれに賛成し、こうして初めて仕込まれたワインが、サンスポットからの単一畑（単一ブロック）である『シェーファー・リザーヴ』と銘打たれたカベルネでした。数年後、このリザーヴ・カベルネはヒルサイド・セレクトと改名され、ここにパーフェクト・ワインの原型が誕生することとなります。現在のヒルサイド・セレクトは増産とともにSunspotからの単一畑ではなくなり、（Sunspotを含む）複数優良ブロックからのブレンドとなりました。 ◎【長熟大前提】シェーファー自ら「20年は熟成するであろう」と述べるヒルサイド・セレクト。各紙評論家達も軒並み長期年数を優に耐えうるカベルネと見ています。例えばワイン・アドヴォケイトにおいては’13年が"飲み頃：2071年まで"とされたことも。また「長熟大前提」の一例として、下記に満点・準満点ヴィンテージの変遷を掲載しましたが、ファースト・レビューは何れもさほど高得点ではないこともまた特徴のひとつです。 ■【現RP100点】2010年の場合　→初レビュー【RP95点】 ■【現RP100点】2002年の場合　→初レビュー【RP93点】 ■【現RP100点】2001年の場合　→初レビュー【RP96点】 ■【現RP99点】1997年の場合　→初レビュー【RP98点】 ■【現RP99点】1995年の場合　→初レビュー【RP92点】 ■【現RP99点】1994年の場合　→初レビュー【RP94点】（※初レビューはボトム・スコア）既に四つの準パーフェクトが付与されたこの’21年は、果たして数年後どうなるのでしょうか。【▼オリジナル木箱発送について】 ※ヒルサイド・セレクトを3本以上お買い上げの場合、ワイナリーのオリジナル木箱（平箱6本入り）での発送が可能となります。ご希望の方は、下記の木箱発送オプションより「希望する」をお選び下さいませ。なお、商品と木箱の年号が異なる場合が御座います（右画像はサンプルです）。 ■木箱は現地からの輸送に使用されたもののため、配送シール貼付、傷、汚れなどが御座います。御了承下さいませ。華やかさと鮮やかさ、そしてかつてないほどの緊張感と緻密さ。クレーム・ド・カシス、プラムジャム、ジューシーなブルーベリーの力強いノートが口いっぱいに広がり、タール、砂糖漬けのスミレ、スターアニスのニュアンスのせり上がりが感じられます。凝縮感あるフルボディの味わいに、しっかりとした粒状のテクスチャーとフレッシュ感が、豊かなブラックフルーツとブルーフルーツの味わいを支え、余韻はミネラルを伴いつつエレガントに幕引き。タンニンをほぐす時間を要しますが、際立った果実味の純粋さと卓越したバランスはまさに王の貫禄。女王の『ポエトリー』と共に、SLDのキング＆クイーンと言えましょう。パーカーをして、「世界最高のカベルネの1つ」とまで言わしめる作品ですが、≪2400ケース≫、つまり14,000本以上も造られながら、日本に許された割り当ては毎年200本程度。ボルドー・トップシャトーあたりと比べても、明らかに少なすぎます…。 ●純一無雑。ナパ・カベの帝王。 ■192本完売！　12本追加いたしました。 ■リサ・ブラウン98-100ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌99ポイント ■ヴィノス99ポイント ■デキャンター誌99ポイント ■ジェームス・サックリング99ポイント	82,500円
シェーファーカベルネソーヴィニヨン "ヒルサイドセレクト" スタッグスリープディストリクト [1997] 《◎6000ml アンペリアル》（正規品） Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][6000ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■表示数限り（最終在庫）です。 ●現地でも発見不可能な6,000ml×27年熟成！ ←左画像はシェーファー・シャルドネの750mlフルボトルとの比較です。ここのシャルドネの瓶は、フルボトルとしてはかなり大型なほうなのですが、それでも6,000mlと比較するとミニチュアのようですね。凄い迫力… ご存知ヒルサイド・セレクトの、嘗ての三つの準満点ヴィンテージの一つがこの1997年（2014年に96点に修正変更）。米国オンライン・ショップ上ですらアンペリアルの古酒シェーファーはそう出てきません。90年代ともなるとマグナムですらほぼ入手不可です。	748,000円
シェーファーカベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクト 2011 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select アメリカカリフォルニア赤ワインロマネ ROMANEE	生産者シェーファーShaferワイン名カベルネソーヴィニヨンヒルサイドセレクトCabernet Sauvignon Hillside Selectヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2014 - 2034Possibly the Cabernet Sauvignon of the vintage is Shafer’s 2011 Cabernet Sauvignon Hillside Select. Last year I thought it was a strong effort, but it’s even better now that it’s been bottled. With an opaque black/purple color and notes of subtle burning charcoal embers, blueberry, blackberry and graphite, the wine has a certain Bordelais minerality, but then the richness of Napa kicks in. It’s full-bodied (somewhat unusual for a 2011) with lighter tannins, and no doubt the wine will be on a faster evolutionary track than vintages such as 2010, 2012 and 2013. Nevertheless, the Shafers and Elias said this was the toughest vintage they’d ever experienced. To be able to produce a compelling wine like this is a testament to their extraordinary skills and craftsmanship. This wine can be drunk now or cellared for another 15-20 years.(The Wine Advocate, Dec 30, 2014)	64,800円
【正規品】Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select [2013] 【マグナムボトル　1500ml】 / シェーファー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ヒルサイド・セレクト　[US][WA98][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名シェーファー　カベルネ・ソーヴィニヨンスタッグス・リープ　ヒルサイド・セレクト ■　生産年 2013 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレースタッグス・リープ ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ■　度数 15.5％ ■　内容量 1500ml ★　新着商品　　ワイナリー出版業界での華やかなキャリアを捨て、ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなる。100％ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践している。その味わいはいわゆるモダンスタイル。複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えている。シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっている。疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつ。ワインスタッグス・リープ・ディストリクトの丘の上に位置する自社畑。火山性のゴツゴツした岩が露出する痩せた土地に海からの涼風が吹き付ける。15%を超える高いアルコール、凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香り漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげている。醸造自社畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: フレンチオーク (100% 新樽) にて32ヶ月ティスティング・ノート深い果実味とアルコール感、スパイスやカカオの香りただようリッチなスタイル。しっかりとした骨格と酸味が味わいのバランスをもたらす。 WA Point 98+ ┃公開媒体： 227, The Wine Advocate ┃レビュアー： Robert Parker ┃飲み頃： 2020-2071 The 2013 Cabernet Sauvignon Hillside Select will probably hit the magic three-digit score, but it is a more backward style of wine, although probably even more concentrated than the 2012, and that’s saying something. Fabulous potential of 30-50 years is evident in this profound bottle of Cabernet Sauvignon that is inky blue/black to the rim and offers up notes of charcoal embers, scorched earth, blackberries, cassis, blueberries, a hint of coffee, and background barrique smells. Massively concentrated but incredibly elegant and poised, this is a wine of great energy and vibrancy. It is fabulously deep, built like a skyscraper, and set for an incredibly long life. Try not to consume a bottle for at least another 4-5 years and then watch the magic unfold. Score: 94 ┃Issue：　Nov 15, 2017 SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District Hillside Select 2013 Graceful and supple, rich and loamy, tilted toward the savory, herbal side of Cabernet, with modest cherry and currant notes. Displays deft balance and hints of anise and underbrush. Complex throughout. Drink now through 2030. 2,400 cases made. –JL	220,000円
ジャガーナット・ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニアワインワイン・カリフォルニア	逆境が育む、圧倒的な力強さと洗練された質感ボーグルジャガーナットカベルネ・ソーヴィニヨンは、「絶対的な力」や「圧倒的な勢い」を意味する「ジャガーナット」の名を冠する、ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズの最上級キュヴェです。このワインは、困難な状況下で育ったブドウから生み出されます。ラベルに描かれた獰猛なライオンは、逆境を乗り越えるブドウの「不屈の精神」と、ワインが持つ「力強さ、勇気、そして美味しさ」を象徴しています。ボーグル家は、1800年代半ばからカリフォルニア州クラークスバーグで農業を営み、1968年にワイン用ブドウの栽培を開始。6世代にわたる品質への揺るぎない献身と持続可能な農業への取り組みが評価され、「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されています。産地の特徴とヒルサイド（丘陵地）の恵みジャガーナット・カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、カリフォルニア州内の選ばれた「ヒルサイド」、つまり丘陵地のブドウ畑から調達されています。具体的には、シエラ・フットヒルズ、リヴァモア・ヴァレー、アレキサンダー・ヴァレー、レイク・カウンティといった地域が挙げられます。これらの丘陵地は、急峻な斜面と岩がちな土壌、そして少ない水分量といった過酷な環境にあります。このようなストレスがブドウに与えられることで、樹は地中深くまで根を張り、収穫量は減少するものの、その実は非常に小さく、凝縮され、深みのある複雑な風味を蓄えます。自然の力を利用して、より表現豊かで魅力的なワインを生み出すというジャガーナットの哲学は、こうしたブドウの育ち方に根ざしています。醸造とワインのスタイルこのワインは、凝縮された丘陵地ブドウの特性を最大限に引き出すため、緻密な醸造プロセスを経て造られます。発酵後、ワインは新樽と古樽を組み合わせたフレンチオーク樽、またはアメリカンオーク樽で約13ヶ月間（ヴィンテージによっては11〜18ヶ月間）熟成されます。樽熟成により、ワインにはバニラ、クローブ、ヘーゼルナッツ、そして微かな焦がしたカラメルのような甘やかなスパイスのニュアンスが加わります。これにより、力強く凝縮した果実味が、比類ないほど豊かで滑らかな、贅沢な質感を持つワインへと昇華されます。アルコール度数は約14.5%と、その力強い存在感を主張する、フルボディのスタイルです。テイスティングノートグラスに注ぐと、深みのあるガーネット色が輝きます。香りは、ブラックチェリー、カシス、ブラックカラント、プラムといった黒系果実の力強いアロマが特徴的です。これに、アニス、スターアニス、甘いドライハーブのようなスパイスのニュアンス、そしてバニラ、リコリス、微かなタバコの葉や杉の香りが複雑に絡み合います。口に含むと、凝縮された果実味が広がり、ビロードのように厚みのある滑らかな口当たりが舌を包み込みます。カシス、黒い果実、モカ、そしてホワイトペッパー、フェンネル、エスプレッソのような風味が重なり合い、深みと複雑性を与えます。タンニンは力強いながらも非常によく溶け込んでおり、しなやかで長い余韻が心地よく続きます。まさに「ジャガーナット（圧倒的な力）」を体現する、リッチでバランスの取れたワインです。楽しみ方ボーグルジャガーナットカベルネ・ソーヴィニヨンは、その力強いボディと豊かな風味から、がっしりとした肉料理と最高の相性を見せます。ハーブ（特にローズマリー）で風味をつけたリブアイステーキ、グリルしたラムチョップ、ローストビーフ、濃厚なソースをかけたパスタ料理などが特におすすめです。また、しっかりとした味わいの熟成チーズとも相性が良いでしょう。このワインは、大人数での集まりでもその存在感を失うことなく、記憶に残る一杯となることでしょう。 NameBogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 種別赤ブドウ品種Cabernet Sauvignon 生産者名ボーグル産地アメリカ／カリフォルニア内容量750ml アルコール14.5% 「当店ではヴィンテージによる管理を行っておりません。写真や商品説明にかかわらず、最新のヴィンテージをお届けいたします。ヴィンテージ指定などございましたら、商品購入前にお問合せ下さいませ。」	5,200円