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商品	説明	価格
ポールホブスシャルドネロスステーションエステートロシアンリヴァーヴァレー[2016]Paul Hobbs Chardonnay Ross Station Estate Russian River Valley 辛口カリフォルニア白ワイン青山ワインマーケット	ポールホブスシャルドネロスステーションエステートロシアンリヴァーヴァレー[2016] Paul Hobbs Chardonnay Ross Station Estate Russian River Valley 白ワイン白ワイン辛口ギフトプレゼントカリフォルニアPaul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。 1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。　ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。 1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。 1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。 2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。 2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。 Paul Hobbs Chardonnay Ross Station Estate Russian River Valley ポール・ホブスシャルドネロス・ステーション・エステートロシアン・リヴァー・ヴァレー海の影響がある、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのサブ・アぺレーションであるグリーン・ヴァレーにある畑では朝と夕に霧が出るため、日中の平均最低気温は6.7℃、平均最高気温は23.8℃と中程度の寒暖差が生まれます。このようなブドウ栽培に適した環境で育った輝きのある麦わら色をしたシャルドネには、白桃、ブリオッシュ、クレームブリュレのような表情豊かな香りがあります。口に含むとミネラル感をまず感じ、その後黄色いリンゴとトロピカルフルーツのフレーバーに包み込まれ、塩味のある長い余韻へとつながります。桃のグリルとブラータ・チーズとバジルを合わせたもの、クロック・マダムに新鮮なレタスを添えたもの、もしくはスナップエンドウとベーコンと卵のチャーハンと合わせてみてください。 ※商品画像はあくまでイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。また、他店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意をはらっておりますが、他店舗との売り違いにより売り切れの場合は何卒ご容赦くださいますようお願いいたします。	13,671円
《1.4万円以上で送料無料》ポールホブスシャルドネロシアンリヴァーヴァレー 2022 Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 白ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ソノマ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント92-94点(2019VT)、93点(2018VT)など内容量750mlJANコード897941000158輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。《このワインについて》「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のシャルドネ。シャルドネの銘醸地であるロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウをつかい、新樽も使用するフレンチオークで熟成させます。ヴィンテージによって変わる新樽の比率は近年の流行に沿ってか、半分以下に抑えられています。《テイスティングノート》様々なワインを嗜まれている方は、グラスに鼻を近づけた段階で「カリフォルニアの上質なシャルドネ」とすぐさまわかるでしょう。それほどカリフォルニアワインとして典型的かつ洗練された、樽リッチな味わい。白桃やブリオッシュ、クレームブリュレのような甘く広がりのある香り。凝縮感のある果実味はしっかり樽の風味と調和しており、複雑さと飲みごたえを備えています。しっかり長くつづく余韻は決してもったりとした印象にはなりません。フルボディな中にも上品なキレを感じさせてくれるのが、ポール・ホブスの天才たる所以です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ辛口味種類 :丑1 酉13 惰H	9,724円
ポールホブスカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 2021 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワインアメリカカリフォルニア《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロー英字Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント91点(2017VT)、93点（2016VT)、92点(2015VT)など内容量750mlJANコード897941000325輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。《このワインについて》「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のカベルネ・ソーヴィニヨン。ナパ・ヴァレー全域のブドウからつくられます。位置づけとしてはロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネやピノ・ノワールと同じですが、販売価格は倍。これはそれだけこの地域のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウが高く取引されるのを反映しているのでしょう。《テイスティングノート》ブラックベリーをつかったお菓子や湿った土、鉛筆削りのような複雑なアロマ。口当たりはどしっと重たい感じではなく、「フルボディ」と表記するべきか迷うところ。それほど濃厚さの中にエレガンスを持ったカベルネです。ポール・ホブスがつくるカベルネの特徴としてタンニンが非常にきめ細かく、リリースしたてから楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ辛口ナパヴァレーナパバレーナパ・ヴァレーナパ・バレー味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫	20,350円
クロスバーンバイポールホブスカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 2020 / Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020 [US][赤] Wine shop Cave	天才ポール・ホブスのもう一つの自信作「クロスバーン」はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼び名で、この農場は 150 年続く歴史ある農場です。クロスバーンはポールと 10 人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培・醸造技術で表現したのがこのクロスバーン・ワイナリーです。クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。	8,998円
ポールホッブス（ホブス）ピノノワールルシアンリバーヴァレー [2021] （正規品） Paul Hobbs Pinot Noir [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ソノマ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[まるでリザーヴ] AVA版 ◎エントリー版が既に世界の頂点。ポール・ホブスのピノ・ノワールは、2010年にはスペクテイター誌の、2013年ではWE誌の年間TOP100に選出される、ソノマ・ピノの最高峰。これがリザーヴや上位版でなく、スタンダード・ラインでのお話、というのですから格が違います。この上には更なるキュヴェや単一畑などが多数存在し、層の厚いラインナップを有します。ただ、実はこのAVAライン、表示こそRRVピノなのですが、その実態はと申しますと、エリア内最上の畑（グロウワー）からの果実による絢爛ブレンド。年によってまちまちですが、下記のような畑が含まれます。 ▼リンゼイ・ヴィンヤード（Lindsay Vineyard）単一畑も仕込まれるリンゼイは、ポール・ホブス念願のエステート・ヴィンヤード。わずか14エーカーながらも、ルシアンリバーの一等地ラグナ・リッジに購入し、2000年に植樹。曽祖母の名を取ってリンゼイと名づけた、ご自慢の自社畑です。 ▼ウリセス・ヴァルデズVyd.（Ulises Valdez）メキシコ生まれながら、マーク・オベールやポール・ホブス、ケント・ローゼンブルムの元で経験を積んで大成を果たし、アメリカンドリームを手にしたと評される栽培家、ウリセス・ヴァルデズ氏の畑。【RP97点】を獲得したオベールのUVヴィンヤードとは、Ulises Valdezの略…つまりこの畑のこと。今やパルメイヤー、アリスタ、オベールと数多のスターをクライアントに抱える売れっ子であり、尊敬する栽培家はケン・リッチー氏（Ritchie Vineyard）だとか。 ▼ギャップス・クラウンご存知『コスタ・ブラウン』御用達の畑。オーナーはプレミア・パシフィック・ヴィンヤーズ（Premier Pacific Vineyards）という、タレント揃いの栽培家集団。全米各地にハイ・エンドな畑ばかりを30箇所近くも所有しており、ギャップス・クラウンもそのうちの1つ。現在80以上のワイナリーに果実供給を行っています。 ▼ウォーカー・ステーション（Walker Station）ポール・ホッブスとの交わりは1997年から。リンゼイやオグスティーナといったワイナリ最高級キュヴェもタジタジの【RP＋WSダブル96点】なる最上評価を受ける単一畑はここから産まれます。1968年より葡萄栽培を続けるベテラングロウワーです。 …上記畑などから、ヴィンテージによってベストな果実がチョイスされます。平均収量は3．3トン。ライバルから言わせれば、「それ、スタンダード版じゃなくて、マルチ・ヴィンヤードのブレンド・キュヴェじゃない」と言われてもおかしくない内容。果実は存分に熟しつつも、糖度と酸のバランスも申し分なく、結果としてワインにエレガントでリッチで深みあるキャラクターを与えています。手摘み収穫した果実を上部開放型のステンレス槽に入れ、発酵は土着酵母を用いて。新樽比率30％のフレンチ小樽にて9ヶ月の樽熟成。自発的マロラクティック発酵。アンフィルター、アンファインドにてボトル詰め。プラムやバラの花びらのノーズ、赤〜紫系のベリー系フルーツのアロマにアーシーでシルキーな口当たり。年を追うごとに完成度を高め、よりエレガントなスタイルになっているように感じます。しっかりした酸が果実味をまとめ、ポール・ホブスがピノ・ノワールにおいても秀でた造りがあることを証明する一本です。 ●実は数少ない「パーカー100点ナパ・カベ生産者が造る」ピノ。 ■172本完売！　12本追加いたしました。 ■ヴィノス95ポイント（同銘柄歴代1位） ■ワインエンシュージアスト誌95ポイント ■ワインスペクテイター誌93ポイント ■ジェームス・サックリング93ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌92ポイント	11,440円
《1.4万円以上で送料無料》ポールホブスピノノワールロシアンリヴァーヴァレー 2022 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 赤ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ソノマ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2019、2018、2016VT)、92点（2017VT)など内容量750mlJANコード897941000165輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。《このワインについて》「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のピノ・ノワール。海風が流れ込む影響で冷却され、ブルゴーニュ品種に向いているとされるロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウからつくられます。とはいえ地球温暖化の影響か、この地域のワインは近年涼しさを感じさせる味わいのものはあまりありません。このワインについても決して「ブルゴーニュ的」とは言えませんし、おそらくポール・ホブス自身も目指しているわけではありません。ボリューミーな味わいのピノ・ノワールでありながら、最後はしっかり上品に締めてくれるのは、この生産者の特徴です。《テイスティングノート》ワイルドチェリーやセージの香りが魅力的で、ザクロのようなフレッシュ感のある果実味を感じます。部分的に全房発酵を取り入れているからでしょうか。よく溶け込んだタンニンによりベルベットのような厚みのある口当たりを感じる、明るくもエレガントなワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ辛口味種類 :子4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	10,087円
《1.4万円以上で送料無料》クロスバーンバイポールホブスピノノワールソノマコースト 2019 or 2020 Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast 赤ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ソノマ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種ピノ・ノワール 100%英字Crossbarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast醸造10%全房発酵、新樽比率5%のフレンチオークで9か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点(2019VT)内容量750mlJANコード897941000271輸入元ワイントゥスタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。《テイスティングノート》クランベリーやチェリーのような赤いベリーの香りに、ベルガモットやシナモンなどのニュアンス。アルコールは低くないものの、香りに甘さはそれほど強く感じません。繊細でそれほど高くない酸味としなやかな果実味が調和しており、余韻にはほのかな塩味を感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ辛口西1 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	6,875円
ポールホッブス（ホブス）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2021] （正規品） Paul Hobbs Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][クームスヴィル][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■192完売！　12本追加いたしました。 ■ジェームス・サックリング97ポイント ■デキャンター誌96ポイント ■ジェブ・ダナック95ポイント ◎100点カベルネを抱えるP・Hのスタンダード作最高峰フラグシップでは【RP100点】を叩き出すだけあり、ポール・ホブスのカベルネにおける高品質ぶりは、こちらのスタンダード・ナパでも半端ではありません。ポール・ホブスの中核を成すアペレーションであるクームスヴィルを名乗り、畑は『ネイサン・クームズ』や『フラット・ロック』など。葡萄が冷たいうちに手作業で収穫・選果し、土着酵母のみでステンレスタンクにて発酵。新樽比率69％のフレンチ・オークで20ヶ月の熟成。’18年は、カベルネ・ソーヴィニヨン85％、フラン10％、プティ・ヴェルド5％。微かに紫がかった深いルビー色で、野生のブルーベリー、ラベンダーのポプリ、そしてコーヒーの香りがあります。口に含んだとたんに美しい味わいが広がり、赤スグリ、イチジク、そしてほのかなセージやなめし皮の風味が感じられます。新鮮な酸がキメの細かいタンニンを包み込み、フィニッシュに向かって緊張感を保ちます。砕いた石のようなミネラル感が、この土地の岩だらけの土壌を想起させます。エレガントなストラクチャーとはっきりとした風味、同時にバランスの取れた酸を持ち合わせた、素晴らしきカベルネです。 ◎ナパの顔的カベルネから、世界を代表するカベルネに…。	21,670円
【P5倍｜9/15限定】ポールホブスクリスティーナズシグネチャー 2020 Paul Hobbs Christinas Signature アメリカカリフォルニア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者ポールホブスPaul Hobbsワイン名クリスティーナズシグネチャーChristinas Signatureヴィンテージ2020容量750mlオーパス・ワンの元醸造長が手掛ける少量生産ワイナリーポールホブスPaul Hobbsポール・ホブス氏は1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアを開始しました。翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981年にはチームリーダーに就任しその後4年間醸造長を勤め上げます。その後、ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、独立して醸造コンサルタントとなり、チリやアルゼンチンで技術を磨きました。1991年にカリフォルニアでポール・ホブス・ワイナリーを設立し、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立。少量生産の手工芸的なワインを造り、シングル・ヴィンヤード・ワインを専門としています。2004年には「カリフォルニアの最も重要なワインメーカー」に選ばれ、世界的な称賛を受ける天才醸造家となりました。ポールホブス一覧へ	29,800円
クロスバーン（byポールホブス）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2020] （正規品） Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■96本完売！　24本追加いたしました。 ■テイスティング・パネル94ポイント ■ジェームス・サックリング93ポイント ■ジェブ・ダナック92ポイント ■ワインスペクテイター誌91ポイント ■デキャンター誌90ポイント ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 ※ '17年よりラベル・デザインが新しくなりました。 ←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。 ●「Paul Hobbsのセカンドでは無い。」（byポール・ホブズ氏）元々2000年にポール・ホッブスの2nd.として始動したクロス・バーンですが、現在の位置づけは「異なる性格を有する新プロジェクト」。 ◎クロスバーンのルーツ。クロスバーンとは「納屋」の意。ポブズ家はニューヨークで農場を経営しており、ポールは大自然の中で育ちました。小さい頃の彼のお気に入りの遊び場は、農場の真ん中にあった「クロスバーン（納屋）」。彼が土地への愛情や労働の後に獲る悦び、そして働く家族への尊敬を学んだ場所がここでした。そんな思いを、ポール・ホッブスで培った技術、心を込めた醸造などで表現した丁寧な仕事…それが『クロスバーン・ワイナリー』なのです。【2010年11月17日】　ポール・ホブズ氏が来日を果たし、（新生）クロスバーンの披露を兼ねた、記念セミナーが開催され、気になっていたいくつかの質問を氏へ直接ぶつける機会に恵まれました。 ≪Q.≫　クロスバーンはポール・ホッブスのセカンドですか？ ≪A.≫　「確かに始まりはそうでした。しかし現在では2nd.ではなく、異なる性格を有する、全く別の独立したレーベルとして位置づけています。」 ≪Q.≫　公式サイトにはワインメーカー、アシスタント・ワインメーカーのどちらにも貴方の名はありませんが、どこまで携わっているのですか？ ≪A.≫　（ム...とした表情を見せ）「クロスバーンは全て私のワインです。」その言葉は、現場仕事こそ自身の鍛え上げた醸造家、スコット・モリソン（Scott Morrison：ポール・ホッブスは勿論、『ヘス』、『ラッド』での経歴をも持つポールの元アシスタント）に任せているものの、レシピにあたる部分の考案等、最も重要なパートは自らで行っているという証ともとれます。 ■オーパス・ワン生みの親の一人。醸造家としてのポール・ホブズは1978年からモンダヴィに勤め、翌79年から早くも　『オーパス・ワン』の醸造チームに配属されました。Opusのデヴュー・ヴィンテージをご存知ですか？…そう、1979年。つまりオーパス第一号、その処女作を手掛けた人物の一人こそが彼。2年後の81年からはオーパス醸造のチーム・リーダーとなり、1981年〜1984年までの4年間のオーパス・ワンは、ポール・ホブズが陣頭指揮を執った作品なのです。機会がありましたら是非飲み比べてみてください。確かに氏が言うように、本家ポール・ホッブスとは異なるコンセプトを感じられるワインです。クロスバーンはどのワインも共通して、ポール・ホッブスの特定の品種や特定の年号に見られるような、あの手の「気難しさ」感じさせません。解りやすくストレートな旨味の表現は、まさにクロスバーン誕生のルーツにあるように、純粋なワインメーキングの "原点" を感じさせます。本家ポール・ホッブスより好みだ…と感じられる方も少なくないでしょう。ですが不思議ではありません。「早飲み可能なセカンド」という格下に位置付けられるワインではなく、ベクトルの異なる作品なのですから。栓を抜いて直ぐ美味しい…とは申しません。初日には（特に果実甘味においての）バランスの悪さを感じ、「おや？」と思われる事もあるでしょう。しかし翌日からそれ以降に掛けて仕上がる味わいの完成を以って、クロスバーンへの評価として下さい。「これは確かにポール・ホッブスの仕立て」と高いクオリティーに納得頂ける筈です。＜カベルネfromナパ＞　クロスバーンのカベルネは、ピュアな品種のキャラを表現しつつも、ストラクチャーとウェイトのどちらにおいてもバランスを重視した作品。ナパのセレクト・ヴィンヤードからの手摘み収穫された果実を、天然酵母を用いて醗酵。新樽比率23％、フレンチとアメリカン・オークを併用し、18ヶ月の樽熟成。無ろ過・無清澄。 ●本家の1/2価格ですが、各方面からの評価は遜色ありません。	10,978円
《1.4万円以上で送料無料》クロスバーンバイポールホブスカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー 2020 Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー英字Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley土壌夜間に手摘み収穫醸造新樽比率13％のオーク樽で18か月熟成(2020VT)飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント91点(2019VT)、ジェームズ・サックリング93点(2020VT)内容量750mlJANコード897941000127輸入元ワイントゥスタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。《テイスティングノート》スミレやカシス、プラムのような濃縮された果実の風味に、ドライハーブやカカオのニュアンスが伴います。しっかりとしたタンニンをっ持つフルボディのワインですが、ポール・ホブスの特徴としてあまり甘やかなニュアンスは強くならず、上品な酸味でまとめられています。長い余韻に至るまでつなぎ目なくなめらかで、隙のなさを感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ辛口味種類 :子1 東5 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫	9,724円
ポールホブスシャルドネロシアンリヴァーヴァレーソノマ 2021Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 750ml 白ワイン青山ワインマーケット	ポールホブス　シャルドネ　ロシアンリヴァーヴァレー　ソノマ　2019 Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 750ml 白ワイン白ワインギフトプレゼントカリフォルニアPaul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。 1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。　ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。 1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。 1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。 2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseursʼ Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。 2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。 ※商品画像はあくまでイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。また、他店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意をはらっておりますが、他店舗との売り違いにより売り切れの場合は何卒ご容赦くださいますようお願いいたします。	9,051円
ポールホッブス（ホブス）シャルドネルシアンリバーヴァレー [2021] （正規品） Paul Hobbs Chardonnay [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ソノマ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■132本完売！　12本追加いたしました。 ■ワインエンシュージアスト誌95ポイント ■ワインスペクテイター誌94ポイント ■ジェブ・ダナック94ポイント ■ジェームス・サックリング94ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌93ポイント ◎怒濤の16年連続大台突破（暫定含）。不朽の名作白。 ’11年にて途切れてしまったものの、’10年まで実に16年連続のパーカー90点オーバーを達成した圧巻のソノマ・シャルドネ、ポール・ホブス。カベルネ同様、果実は厳選を重ねられたグロウワーからのものがセレクト。’19年までは公開されていましたが、現在は非公開に。公開されていた時代には『ロス・ステーション』『エレン・レーン』『ディナー』といった、シングルになればウン万円級のフルーツが選ばれていました。並の造り手のAVAラインとは格が異なるのも納得です。ここ数年で新樽比率が極端に下がり、現在では25％ほど（’19年で46％）。全房プレスし、フレンチ・オークで12ヶ月熟成（シュール・リー）。カベルネと同様、無ろ過・無清澄にて瓶詰めされます。トロピカル・フルーツの壮大な果実味がありながら、それを引き締める豊富な酸はどこまでもエレガント。円熟したりんごやトーストの風味を、ミネラル感あるフィニッシュが見事に締めます。 ◎’21年は各方面で賞賛…のグレート・ヴィンテージ！	9,900円
【P5倍｜9/15限定】ポールホブスカベルネソーヴィニヨンベクストファードクタークレーンヴィンヤード 2012 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr.Crane Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者ポールホブスPaul Hobbsワイン名カベルネソーヴィニヨンベクストファードクタークレーンヴィンヤードCabernet Sauvignon Beckstoffer Dr.Crane Vineyardヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2014 - 2032Of the three Beckstoffer Vineyards, it’s pretty much a joyride as to which one readers may prefer. The 2012 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane moves more toward the wet rock, blueberry, raspberry fruit spectrum, but still stays dark and foreboding, very concentrated and full-bodied. The great terroir comes through and the wine is distinctive, singular, opulent and rich. Another fabulous success from Paul Hobbs and one more showcase wine for this great vineyard. Anticipated maturity: now-2032.(The Wine Advocate, Oct 31, 2014)	59,800円
ギフト対応可【ポール・ホブスクロスバーン】ピノノワール “ソノマコースト” [2019] CrossBarn by Paul Hobbs Wines Pinot Noir Sonoma Coast 750ml ポールホッブスホブズ赤ワイン ※スクリューキャップカリフォルニアワイン専門店あとりえカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品天才エノロジスト、ポール・ホブス監修【ポール・ホブス】×【カベルネ，シャルドネ or ピノ】×【ナパ or ソノマ】← ← ← 仮に同じ組み合わせであっても、1stならばこちらの1.5倍〜2倍超、ものによっては5万円超。2'ndならではの価格ですが、その差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれます。《クロスバーン by ポール・ホブス》CrossBarn by Paul Hobbs ハーラン・エステートにも無い。スクリーミング・イーグルにも無い。シェイファーにも無い。ボンドにも、コルギンにも、スケアクロウにも、キャプサンディにも、シュレーダーにもでも、ポール・ホブスにはある。上の全ては、ナパのパーカー100点生産者。これらの中には2'ndキュヴェを擁する造り手もありますが、2'ndでさえもゆうに1万円超えです。傘下に「万円切り」のワインを持つ造り手は、今のところありません。ポール・ホブスを除いて。天才醸造家と呼ばれるポール・ホブス自らの責任醸造ワインが、文字通りにポール・ホブス・ワイナリー。「非の打ち所が全く無い」(ロバート・パーカー)と形容されるなど各方面より非常に高い評価を受けるワインであると共に、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的存在です。いずれの1stも悩ましきは「価格」。“ウルトラプレミアム生産者”のワインを「手が届く価格で試したい。」「仮に片鱗を垣間見るだけでもよい。」そのような方も多々おいででしょう。クロスバーンとは、格落ちロットに頼らない「もう一つのポール・ホブス」1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品です。片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。《クロスバーン by ポール・ホブズ》ピノノワール “ソノマ・コースト” 年間世界TOP100同品種第1位のピノを手掛けたポール・ホブズの同品種。 1.4倍価格の1stに対しその差を埋めて余りある質感です。こんなことがありました。2010年11月17日、都内六本木ミッドタウンでポール・ホブズと2度目の再会。氏の来日目的は、クロスバーンのお披露目でした。ちなみに当日はボジョレーヌーボー解禁日。であると共に、世界の関係者が注目する例年恒例「TOP100」がワインスペクテイターでカウントダウンされる真っ只中。日ごとの発表が第6位まで進むその日、世界で最もホットなワインとして脚光を浴びたのは、奇しくもポール・ホブズピノノワールロシアン・リヴァー・ヴァレーでした。まさにその日、発表されたばかりの世界で最も旬なワイン「TOP100第6位同年号同銘柄」(ピノノワールとして年間第一位)が本人より振舞われます。併せて、本来の来日目的であるクロスバーンのピノもグラスに注がれますが、2'ndのクロスバーンに対しては「こちらの方が....(以下略)」と随所で推す声が聞かれたものです。(本当の話です) 往々にしてあることですが、時間をかけて美味しさを表す格上げキュヴェに比べ、2'ndの持ち味は抜栓から然して間を置かずして楽しめる点にもあります。【味わい】1stにはポール・ホブズ特有の重厚感があります。それが支持者を抱く要因でもあるわけですが、一方のクロスバーンについては異なる美質を有するスタイル。優美なアロマが沸き立ち、明澄な赤果実の香が鼻腔に満たされます。酸の備わりにタンニンの淑やかさも「◎」。抑制の効いた鮮度良好の果実感が表されており、瑞々しく感じさせるものです。フレンチオーク樽熟成×100%(新樽10%)｜清澄・濾過なし。【クロスバーンに対するポール・ホブスの特別な思い】ポール・ホブスは次の様に語ります。「農場での生活は、家族を敬う心やその土地への愛情、努力への喜びを植え付けてくれます。クロスバーンは、環境保全型農法や丁寧な醸造技術への意気込みが反映されたワインです。“クロスバーン”とは、150年に亘り私達ファミリーが所有を続ける、ニューヨーク州にある農場の中心にたたずむ納屋の名称です。私と兄弟のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所でもあります。」汚れの無い幼少時には、誰にもあった純な想い。マーケットの動向や批評家の嗜好が脳裏をかすめる現在にあっても、わずらわしさに追われることなく、自身の原点が表されたワインとしてクロスバーンはあります。無名の造り手ならばいざ知らず、「これだけのビッグネームによる上質ピノ」で「この価格」。稀な存在です。【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 【生産者概要】ポール・ホブス　- Paul Hobbs - パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。 ※ 他のクロスバーンはこちらよりご参照下さい＞＞ (計三種：ピノ、カベルネ、シャルドネ)	5,850円
★送料込みギフト箱入り紅白2本セット包装紙込み【ポール・ホブス】クロスバーンカベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー｜シャルドネソノマ・コースト Paul Hobbs CrossBarn Cabernet Sauvignon, Chardonnay 各750ml 高級赤白ワインプレゼント仕様カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、ワインアドヴォケイト99点生産者のフィッシャー、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。そんなポール・ホブズ氏のセカンドレーベルが「クロスバーン by ポール・ホブス」片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。 1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品。価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。《クロスバーン by ポール・ホブズ》カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 【ポール・ホブズ】×【カベルネ・ソーヴィニヨン】×【ナパ・ヴァレー】・・・ 1stならば、最低でも2万円近い組み合わせですが「2'nd格ならでは」の価格です。↓ クオリティだってこの通り ↓ 【味わい】アロマに口当たりも赤果実の印象が加わり、1stに顕著な黒果実に偏るばかりでもありません。後天的なオークのフレーバーを控え目とする分、果実生来の先天的な要素が生かされた仕立て。料理との相性も幅広く組み合せていただけます。フレンチオーク＋アメリカンオーク併用樽熟成×約20ヶ月。(新樽比率15%前後) 清澄・濾過ナシ。【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《クロスバーン by ポール・ホブズ》シャルドネ “ソノマ・コースト” 【味わい】オークの化粧が控え目な分、高級感を漂わすトーストやバターの風味がなりを潜め、青リンゴ、柑橘類、桃、ラフランスといった果実由来のアロマを豊かに感じ取ることが出来ます。フレッシュ感を損なわぬようステンレスタンク発酵が大半を占めつつ(約85%)、MLF100％(乳酸発酵)により厚みも伴います。油を用いた味付け濃い目の料理ではなく、重さを求める必要もない状況ではクロスバーンが好適です。高額シャルドネの代名詞、キスラー、マーカッサン、オーベールといったトップシャルドネ御用達のソノマ・コースト産果実を採用。フレンチオーク樽熟成×100%(新樽比率14%)×10か月【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】ポール・ホブスは次の様に語ります。「農場での生活は、家族を敬う心やその土地への愛情、努力への喜びを植え付けてくれます。クロスバーンは、環境保全型農法や丁寧な醸造技術への意気込みが反映されたワインです。“クロスバーン”とは、150年に亘り私達ファミリーが所有を続ける、ニューヨーク州にある農場の中心にたたずむ納屋の名称です。私と兄弟のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所でもあります。」わずらわしさに追われることなく、自身の原点が表されたワインとしてクロスバーンはあります。パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいもの。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごす。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せた。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン｜WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)｜オークション高額落札組のルイス｜ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせる。	16,100円
ギフト対応可【ポール・ホブス】シャルドネ “ロシアンリヴァーヴァレー” [2022] Paul Hobbs Winery Chardonnay Russian River Valley 750ml ポールホブズホッブスソノマ白ワインカリフォルニアワインロシアンリバーバレールシアンリバー/ラシアンリバーカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品カベルネでパーカーRP100点／TOP100同品種第1位のピノ／シャルドネはWA最上位の称号世界を股に掛ける天才エノロジスト、ポール・ホブスが責任醸造する総本山 (全種正規品)《ポール・ホブス》シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー”Paul Hobbs Winery Chardonnay Russian River Valley, Sonoma County 750ml パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。《ポール・ホブズ》シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ● 仮にAVAワイン(産地名表記)であっても他大勢の上級格も凌ぐ高級感。ワインスペクテイター誌ではWS95点に及ぶ有数の高評価もマーク【味わい】重厚な肉厚味もさることながら、燻した麦芽や薫香を伴うブーケが高級感を漂わせます。「おおらかな体躯」を標榜するシャルドネは他にも少なくありません。但し他大勢とポール・ホブズが異なる点は、ことのほか豊かな構成要素の備わりに表わされ複雑味も十二分。イチジク、リンゴ、ネクタリン(ズバイモモ)といった甘みを美点とする果実、爽やかな柑橘類の引き締まり、クリーム・ブリュレ、コーヒー、スペアミントといった二次的な香りも現れます。旨みを司るミネラル感の備わりも「◎」。それぞれの要素が存在感を保ちつつ、かといっていずれかが突出するわけでもなく、高次元でバランスが整います。余韻は長くリッチなひと時をお過ごし頂けます。【ワイン造り】手摘みの収穫、全房圧搾、発酵は土着の天然酵母100％×フレンチオーク100%採用、シュールリーにMLF(乳酸発酵)から約1年のフレンチオーク100%による樽熟成を経て、清澄・濾過なしでボトル詰め。ワイン造りの工程からは、きゃしゃなボディを避けたい思いが伝わります。【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ポール・ホッブス沿革【ロバート・モンダヴィ〜オーパス・ワンに至るまで】栽培学で定評あるノートルダム大学ではワインに対する情熱に火をつける恩師との出会いがありました。当時、彼が学んだ植物学の教授は歴史的な造り手、クリスチャン・ブラザースの前醸造長。毎週学内で教授が催す試飲を兼ねたセミナーに出席するよう勧められたポールは、様々な世界のワインを覚えることとなります。ノートルダム大学を卒業したポールは1975年、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デイビス校)の食品科学プログラム修士コースへと進みます。そこでポールはヴェルノン・シングルトン教授による指導の下、「オーク樽を用いるワインの熟成」に関する修士論文を著しました。当時、この論文はカリフォルニアのワイン・コミュニティーで大きな脚光を浴び、それがナパの高級生産者の目に留まることとなります。すぐさまポール・ホッブスを研究技術者とした雇った人物がロバート・モンダヴィ。但し、彼の目標はワインを造ること。ポールは「直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換した」と語ります。やがて1979年、見習い期間を経て醸造家へ昇進。後にロバート・モンダヴィよりオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981-1984年にかけて醸造現場を率いるヘッドエノロジストを務めるに至ります。【シミー時代】1985年、ポールはソノマのシミー・ワイナリーへと移籍します。当時のシミーは長い歴史の中で、ワインの質や経営の面でも停滞期にある頃でした。ポールが加わった翌年、ロバート・パーカー氏はこのように述べます。「1986年以降のシミーはハズレに出くわすことが無い。」彼に課せられた最初の仕事に、カベルネ・ソーヴィニョンのスタイル変更がありました。栽培から醸しに至るまで、果実を丁寧に優しく扱うことで得られたリッチでしなやかなワインは一躍消費者の注目を引きます。その功績から1989年には副社長兼醸造責任者へと昇格し、これがポールにとってはプレミアム生産者の醸造プログラムを指揮する最初の経験となりました。 ※ 他のポール・ホブスはこちらよりご参照下さい＞＞ (カベルネ、シャルドネ、ピノノワール)	10,400円
ギフト対応可【ポール・ホブス】ピノノワール “ロシアンリヴァーヴァレー” [2022] Paul Hobbs Winery Pinot Noir Russian River Valley, Sonoma County 750ml ポールホブズホッブスソノマ赤ワインロシアンリバーバレー/ルシアンラシアンリバーカリフォルニアワインカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品カベルネでパーカーRP100点／TOP100同品種第1位のピノ／シャルドネはWA最上位の称号世界を股に掛ける天才エノロジスト、ポール・ホブスが責任醸造する総本山 (全種正規品)《ポール・ホブス》ピノノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー”Paul Hobbs Winery Pinot Noir Russian River Valley, Sonoma County 750ml パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。《ポール・ホブズ》ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ● 2010年【TOP100総合第6位】\|【同品種No.1評価】に選ばれ、海外市場においてはオークションへも出展された銘柄単一畑銘柄やスペシャルキュヴェに対してスタンダード版に位置付けられるも、実はこちらの中身は特級格の混成バージョン。“リンゼイ”(WA96)や“オーグスティーナ”の為ともなる自家畑の他、契約果実にはかつてワインアドヴォケイト誌で「歴代三指のUSピノ」を輩出した畑、オーベール御用達の“UV”(ウリセス・バルデス)も含まれます。そのような背景もあり、専門誌の評点においては他生産者の最上級キュヴェを軽々と凌ぐ年も度々。WS誌では「同年産カリ・ピノNo.5」「AVA部門No.1」にも輝く程です。【味わい】熟れたダークチェリーやベルモットにほんのり漂うタバコの葉やコーラのアロマがまるで前奏曲のよう。口中にあっては、クライマックスに向かい力強さが増します。「これぞリッチ」というべく味わいで、喉越し後はプラムやボイズンベリーのピュアな果実の香りに、トリュフや森の下栄えのようなフレーバーも鼻腔に抜けます。オークの香りが上手く溶け込んでおり幻想的なイメージも抱かせます。【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ポール・ホッブス沿革【ロバート・モンダヴィ〜オーパス・ワンに至るまで】栽培学で定評あるノートルダム大学ではワインに対する情熱に火をつける恩師との出会いがありました。当時、彼が学んだ植物学の教授は歴史的な造り手、クリスチャン・ブラザースの前醸造長。毎週学内で教授が催す試飲を兼ねたセミナーに出席するよう勧められたポールは、様々な世界のワインを覚えることとなります。ノートルダム大学を卒業したポールは1975年、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デイビス校)の食品科学プログラム修士コースへと進みます。そこでポールはヴェルノン・シングルトン教授による指導の下、「オーク樽を用いるワインの熟成」に関する修士論文を著しました。当時、この論文はカリフォルニアのワイン・コミュニティーで大きな脚光を浴び、それがナパの高級生産者の目に留まることとなります。すぐさまポール・ホッブスを研究技術者とした雇った人物がロバート・モンダヴィ。但し、彼の目標はワインを造ること。ポールは「直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換した」と語ります。やがて1979年、見習い期間を経て醸造家へ昇進。後にロバート・モンダヴィよりオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981-1984年にかけて醸造現場を率いるヘッドエノロジストを務めるに至ります。【シミー時代】1985年、ポールはソノマのシミー・ワイナリーへと移籍します。当時のシミーは長い歴史の中で、ワインの質や経営の面でも停滞期にある頃でした。ポールが加わった翌年、ロバート・パーカー氏はこのように述べます。「1986年以降のシミーはハズレに出くわすことが無い。」彼に課せられた最初の仕事に、カベルネ・ソーヴィニョンのスタイル変更がありました。栽培から醸しに至るまで、果実を丁寧に優しく扱うことで得られたリッチでしなやかなワインは一躍消費者の注目を引きます。その功績から1989年には副社長兼醸造責任者へと昇格し、これがポールにとってはプレミアム生産者の醸造プログラムを指揮する最初の経験となりました。 ※ 他のポール・ホブスはこちらよりご参照下さい＞＞ (カベルネ、シャルドネ、ピノノワール)	10,370円
《1.4万円以上で送料無料》クロスバーンバイポールホブスシャルドネソノマコースト 2023 Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast 白ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ソノマ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種シャルドネ 100%英字Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード897941000110輸入元ワイントゥスタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。《テイスティングノート》青りんごやレモンの皮、スイカズラのようなアロマがピュアに漂います。この価格としては珍しく、オーク樽熟成していないシャルドネで、近年のトレンドを取り入れたつくりなのでしょう。典型的な樽熟成シャルドネである「ポール・ホブス」ブランドとは対照的です。口当たりはフレッシュ感がありつつスムースで、中盤から余韻にかけて塩味を思わせるミネラル感が続き、生き生きとした酸味をより魅力的なものにしています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N フルボディ辛口酉13 惰H≪関連カテゴリ≫	4,862円
【アメリカワイン】【白ワイン】ポール・ホブスシャルドネロシアン・リヴァー・ヴァレー 2021［辛口］ワインブティックヴァンヴァン	(USA)	9,270円
[クール便]【6本〜送料無料】クロスバーンカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー 2021 ポールホブスワインズ赤ワインカベルネソーヴィニョンアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley Paul Hobbs Winesポールホブスワインズ（詳細はこちら）クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。750mlカベルネソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	9,592円
クロスバーンピノノワールソノマコースト（ポールホブス） [2019] ≪ 赤ワインカリフォルニアワインソノマ ≫ オンライン　WASSY’S	ソノマ・コースト地域内の厳選された畑から手摘みで収穫されたブドウを使用する事で、ピュアで凝縮した果実味とバランスのとれたストラクチャーと複雑さを備えています。鮮やかなガーネット色で、香り高いストロベリー、ラズベリー、ベーキングスパイスのキスのアロマが輝きを放ちます。口の中では、ダークチェリーとルバーブが、ザクロの種や花の香りとバランスよく感じられ、ソノマ・コーストで造られたことを感じさせる微かな塩味も楽しめます。タンニンとフレッシュな酸が見事に調和し、ワインに際立ったフレッシュさを与えています。■ポールホブスクロスバーンについてポール・ホブスは、カリフォルニアを代表する醸造家の一人で、クロスバーンは、ポール・ホブスが手掛けるブランドの一つです。「クロスバーン」は、ニューヨーク州にあるホブス家の150年続く歴史ある農場の真ん中にある納屋の呼び名です。クロスバーンは、ポール・ホブスと10人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。この思いを、環境保全型農法やポール・ホブス・ワイナリーで培われた栽培・醸造技術で表現したのが、このクロスバーン・ワイナリーです。クロスバーン・ブランドは、ポール・ホブスにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。原語表記：Crossbarn Pinot Noir Sonoma Coast (Paul Hobbs)[2019]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 94点ワインスペクテイター： 90点Awards： -	5,850円
[クール便]【6本〜送料無料】クロスバーンシャルドネソノマコースト 2023 ポールホブスワインズ白ワインシャルドネアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Crossbarn Chardonnay Sonoma Coast Paul Hobbs Winesポールホブスワインズ（詳細はこちら）クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマコースト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEクロスバーンシャルドネソノマコーストポールホブスワインズCrossbarn Chardonnay Sonoma Coast Paul Hobbs Wines生産者情報ポールホブスワインズ Paul Hobbs Winesポール・ホブスは2013年のアメリカの経済紙フォーブスで『ワイン界のスティーヴ・ジョブス』と名付けられたアメリカワイン界のリーダー的生産者の1人です。ニューヨークの北部バッファローに果実農場を営む家に生まれたポール・ホブスのワインとの出会いは、16歳の時に父に飲ませてもらったシャトー　ディケムでした。思い返せばその出会いが自分がワイン造りに携わるきっつかけになったのではと、ポール・ホブスは語っています。11人兄弟の中で育ったポールの仕事熱心だった様子をみて、父はブドウ栽培の責任者にしたこともポールの原体験となっています。その後ノートルダム大学に通っている際に初めて世界のワインを試飲し、そのことがワインの醸造家となるポールの心に火をつけました。1975年UCデイヴィス醸造学科の修士コースに入学したポールは、その後オーク樽の熟成に付いてフレンチオークとアメリカンオークのワインに与える影響について研究し論文を発表、当時のカリフォルニア・プレミアムワインコミュニティーの人々に注目を浴びました。在学中にロバート・モンダヴィ・ワイナリーで働き始め、1978年には正社員として採用され79年には同ワイナリーの醸造家に昇進。その後オーパスワンチームに配属され1981年には醸造のトップとなります。その後ソノマのシミ・ワイナリーのワインメーカーとなり、ニューワールド産地への知見を広めた後、満を持して1991年にポール・ホブス・ワイナリーを設立。1999年には、アンドレア・マルキオリとルイス・バロードとパートナーシップを組んで、アルゼンチンはメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立。同年コボス・マルベックが国際的なコミュニティーの注目を引き、その後もヴィーニャ・コボスをワールドクラスのワインの座に引き上げました。2000年にはクロスバーンブランドを立ち上げ、現在ソノマに醸造設備を建設、同年12月には、｢Connoisseurs' Guide to California Wine｣(カリフォルニアワイン目利きガイド）でワイン・メーカー・オブ・ザイヤーに選出。2013年にはフォーブスで『The Steve Jobs of Wine』と評されるなど堂々たる地位を確立された生産者です。2018年11月のポール・ホブス氏来日時のセミナーでは、40年のワイン造りの自身の歴史を振り返り、それはまさにカリフォルニアワイン黎明期からのお話しとなりましたが、ロバートモンダヴィもまだ、品質の高いワイン造りについて手探りだったころ、フランスを回り、「フランスでは樽を使ってワイン醸造をしているよ」と言ってフランスから樽を取寄せ、試行錯誤してワイン醸造を試みた話。オーパスワンの製造のため技術指導に来たフランス人の醸造家達に色々質問をしても、ワイン造りを芸術的なものとして捉え感性や感覚を重視している彼らと、論理的、科学的にワインを造りたいと考える自分たちの間に大きな考えの違いあると感じたこと。アメリカワインの高品質化を懸念し、技術の共有に積極的ではなかった醸造家達の話など当時肌で感じていたことを回想しながら、そうやって色々フランスから学び、真似ることから始まったアメリカでのワイン造りが、結局はすぐに、それではだめだということに気がついたこと。土地には土地の気候や土壌があり、独自のカルチャーがあること、それらをすべて理解したうえで、ではどうやってワインを造るかは、試行錯誤しながら自分たちなりの物作りをしなくては極められないことなどをお話ししてくださいました。ポール・ホブス氏はまた、ブドウの房ひとつひとつが隣の房に触れたりしないように栽培している話をしながら、「父親が日本に来た際ブドウ農家の栽培を見ていて『日本では大変な手をかけて房同士が触れないように栽培していたよ』という話にヒントを得てそうしたんだ」と語られ、特に茶道については、ワインとの共通性を指摘。「必要な成分を抽出するのによく考えられている。茶道は水だが、ワインは、最初は水分、後にアルコールで抽出するところがちょっと違うけどね」とのこと、日本に定期的に来日することで、その文化からヒントを得られるんだと、特別に認識くださっている様子でした。	4,796円
ポール・ホブス ”キャサリン・リンゼイ・エステート” ピノノワールロシアンリヴァーヴァレー [取寄せ] しあわせワイン倶楽部	よく一緒に購入されている商品シェーファーカベルネソーヴィニヨン　”ワン・22,770円シュラムスバーグブラン・ド・ノワールカリフ6,633円シャトー・モンテレーナシャルドネナパヴァレ15,840円類似商品はこちらポール・ホブス ”エレン・レーン・エステート”17,325円オンルート ”オンルートピノ・ノワールレ・12,375円レイミーピノ・ノワールロシアン・リヴァー・9,405円ジェイピノ・ノワールロシアン・リヴァー・ヴ9,801円ロキオリエステートシャルドネロシアン・リ13,266円ハンゼルピノノワールソノマヴァレー 14,355円フェイラ・ワインズ ”サヴォイ・ヴィンヤード”10,890円フェイラ・ワインズ ”セヴン・スプリングス”ピ11,385円ハーン・ワイナリー ”エス・エル・エイチエス5,940円新着商品はこちら2025/9/6グラハム・ベックブリュット Graham B3,080円2025/9/6ルイ・ロデレールクリスタル Louis Ro44,800円2025/9/2デュワーズジャパニーズスムース 8年40度 2,816円再販商品はこちら2025/9/12送料無料ワイン木箱 OPUS ONE※大サイ1,837円2025/9/12送料無料ワインセットティー・エヌ・ティー 5,940円2025/9/12タルターニ Tシリーズスパークリングカリフ2,233円2025/09/13 更新ポール・ホブス ”キャサリン・リンゼイ・エステート” ピノノワールロシアンリヴァーヴァレー[取寄せ] ※この商品は弊社を経由せずインポーターから直接発送いたします。商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）商品の発送についてワイン名ポール・ホブス ”キャサリン・リンゼイ・エステート” ピノノワールロシアンリヴァーヴァレータイプ赤ワイン飲み口辛口原産国アメリカ造り手ポール・ホブス・ワイナリーぶどう品種ピノノワールアルコール 14.1％容量 750ml 飲み頃温度 14〜18℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。2014 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。	21,780円
【ポイント2倍9/15限定】ポールホブスクロスバーンバイポールホブスピノノワールソノマコースト 750ml [WTS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ CB-4P16]ギフトプレゼント敬老の日クリスマスお歳暮リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ポールホブスクロスバーンバイポールホブスピノノワールソノマコースト 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/CB-4P16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスクロスバーン・バイ・ポール・ホブス「クロスバーン」はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼び名で、この農場は 150 年続く歴史ある農場です。クロスバーンはポールと 10 人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培・醸造技術で表現したのがこのクロスバーン・ワイナリーです。クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。とてもアロマティックでボディも程よく感じられるしっとりタイプのピノ・ノワール。全房7％、新樽10％、土着酵母のみ使用、果実味と厚みが感じられ、フレッシュな酸と長い余韻。	5,456円
ギフト対応可【ポールホブスクロスバーン】シャルドネ “ソノマ・コースト” [2022] CrossBarn by Paul Hobbs Wines Chardonnay Sonoma Coast ポールホッブスホブズ750ml ※スクリューキャップ白ワインカリフォルニアワイン専門店あとりえカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品天才エノロジスト、ポール・ホブス監修【ポール・ホブス】×【カベルネ，シャルドネ or ピノ】×【ナパ or ソノマ】← ← ← 仮に同じ組み合わせであっても、1stならばこちらの1.5倍〜2倍超、ものによっては5万円超。2'ndならではの価格ですが、その差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれます。《クロスバーン by ポール・ホブス》CrossBarn by Paul Hobbs ハーラン・エステートにも無い。スクリーミング・イーグルにも無い。シェイファーにも無い。ボンドにも、コルギンにも、スケアクロウにも、キャプサンディにも、シュレーダーにもでも、ポール・ホブスにはある。上の全ては、ナパのパーカー100点生産者。これらの中には2'ndキュヴェを擁する造り手もありますが、2'ndでさえもゆうに1万円超えです。傘下に「万円切り」のワインを持つ造り手は、今のところありません。ポール・ホブスを除いて。天才醸造家と呼ばれるポール・ホブス自らの責任醸造ワインが、文字通りにポール・ホブス・ワイナリー。「非の打ち所が全く無い」(ロバート・パーカー)と形容されるなど各方面より非常に高い評価を受けるワインであると共に、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的存在です。いずれの1stも悩ましきは「価格」。“ウルトラプレミアム生産者”のワインを「手が届く価格で試したい。」「仮に片鱗を垣間見るだけでもよい。」そのような方も多々おいででしょう。 ▼ クロスバーンとは、格落ちロットに頼らない「もう一つのポール・ホブス」1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品です。片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。《クロスバーン by ポール・ホブズ》シャルドネ “ソノマ・コースト” ● 究極評価生産者が手掛けるシャルドネで最安級の一本【味わい】1stに比べてオークのお化粧が控え目であり、高級感を漂わすトーストやバターの風味がなりを潜め、青リンゴ、柑橘類、桃、ラフランスといった果実由来のアロマを豊かに感じ取ることが出来ます。フレッシュ感を損なわぬようステンレスタンク発酵が大半を占めつつ(約85%)、MLF100％(乳酸発酵)により厚みも伴います。油を用いた味付け濃い目の料理に合わせるならば、1stのシャルドネ RRVを。重さを求める必要もない状況ではこちらのクロスバーンが好適です。ポール・ホブズ氏の自負心でしょう。高額シャルドネの代名詞、キスラー、マーカッサン、オーベールといったブル系トップ生産者御用達のソノマ・コースト産果実を採用。フレンチオーク樽熟成×100%(新樽比率14%)×10か月 2'ndであっても質を左右する産地に妥協することなく造られたシャルドネです。【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ポール・ホブスは次の様に語ります。「農場での生活は、家族を敬う心やその土地への愛情、努力への喜びを植え付けてくれます。クロスバーンは、環境保全型農法や丁寧な醸造技術への意気込みが反映されたワインです。“クロスバーン”とは、150年に亘り私達ファミリーが所有を続ける、ニューヨーク州にある農場の中心にたたずむ納屋の名称です。私と兄弟のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所でもあります。」汚れの無い幼少時には、誰にもあった純な想い。マーケットの動向や批評家の嗜好が脳裏をかすめる現在にあっても、わずらわしさに追われることなく、自身の原点が表されたワインとしてクロスバーンはあります。 ■ ポール・ホッブス　-Paul Hobbs-パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。 ※ 他のクロスバーンはこちらよりご参照下さい＞＞ (計三種：ピノ、カベルネ、シャルドネ)	5,300円
【ポールホブスクロスバーン】カベルネソーヴィニヨン “ナパヴァレー” [2020] CrossBarn by Paul Hobbs Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley ポールホッブスホブズ750ml ナパバレー赤ワインカリフォルニアワイン専門店ギフト贈り物高級カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報人気のフランシスカン復活西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカンお試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香アメリカンホワイトオーク【隠れた傑作】ビリキーノオールドヴァイングルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点中身はマル秘？特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門ヒルト「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン「上質なのに気取らない」中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号）「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度コングスガードロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本ギフト対応＞＞御祝御礼内祝祝儀結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行土産アメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品天才エノロジスト、ポール・ホブス監修【ポール・ホブス】×【カベルネ，シャルドネ or ピノ】×【ナパ or ソノマ】← ← ← 仮に同じ組み合わせであっても、1stならばこちらの1.5倍〜2倍超、ものによっては5万円超。2'ndならではの価格ですが、その差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれます。《クロスバーン by ポール・ホブス》CrossBarn by Paul Hobbs ハーラン・エステートにも無い。スクリーミング・イーグルにも無い。シェイファーにも無い。ボンドにも、コルギンにも、スケアクロウにも、キャプサンディにも、シュレーダーにもでも、ポール・ホブスにはある。上の全ては、ナパのパーカー100点生産者。これらの中には2'ndキュヴェを擁する造り手もありますが、2'ndでさえもゆうに1万円超えです。傘下に「万円切り」のワインを持つ造り手は、今のところありません。ポール・ホブスを除いて。天才醸造家と呼ばれるポール・ホブス自らの責任醸造ワインが、文字通りにポール・ホブス・ワイナリー。「非の打ち所が全く無い」(ロバート・パーカー)と形容されるなど各方面より非常に高い評価を受けるワインであると共に、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的存在です。いずれの1stも悩ましきは「価格」。“ウルトラプレミアム生産者”のワインを「手が届く価格で試したい。」「仮に片鱗を垣間見るだけでもよい。」そのような方も多々おいででしょう。 ▼ クロスバーンとは、格落ちロットに頼らない「もう一つのポール・ホブス」1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品です。片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。《クロスバーン by ポール・ホブズ》カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 【ポール・ホブズ】×【カベルネ・ソーヴィニヨン】×【ナパ・ヴァレー】・・・ 1stならば1万円超の組み合わせですが「2'nd格ならでは」の価格です。↓ クオリティだってこの通り ↓ 上記はいずれもワインエンスージアスト94ポイントと上々の高評価です。一つはこちらの同銘柄であり一方はト・カロン。直近年の輸入元定価は税別74,000円／税込79,920円に及ぶ「1stの最高峰」です。二つには相当の価格差がありますが、品種・産地・年号のいずれもが等しくとも同列評価。そういえば、かつてクロスバーンが国内で初披露された際、隣にいた女性ワインジャーナリストの第一人者であるF・Aさんが「1stよりも良く出来ている。」と述べられていましたっけ... 年号によっては1stの質に迫ります。【味わい】1stのカベルネ “ナパヴァレー”に比べ「熟度」が明らかに異なります。アロマに口当たりも赤果実の印象が加わり、1stに顕著な黒果実に偏るばかりでもありません。後天的なオークのフレーバーを控え目とする分、果実生来の先天的な要素が生かされた仕立てであり、料理との相性も幅広く組み合せていただけます。フレンチオーク＋アメリカンオーク併用樽熟成×約20ヶ月。(新樽比率15%前後) 清澄・濾過ナシ。 2'ndならではの価格ですが、年によってパーカー評価は同格。(2013vtgは共にRP93点) 【生産者概要】ポール・ホブス　- Paul Hobbs - パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいもの。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごす。アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せた。他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン｜WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)｜オークション高額落札組のルイス｜ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせる。【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他メルロー Merlot, カベルネフラン Cabernet Franc, プティヴェルド Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml	10,760円
[クール便]カベルネソーヴィニヨンネイサンクームスエステートクームスヴィルナパヴァレー 2019 ポールホブスワインズ赤ワインカベルネソーヴィニョンアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate Coombsville Napa Valley Paul Hobbs Winesポールホブスワインズ（詳細はこちら）2012 年がファースト・ヴィンテージとなるネイサン・クームズ・エステート・カベルネ・ソーヴィニョンです。とてもダイナミックで濃いワインで、カシス、ブラックベリーのタルト、モカ、黒オリーヴのアロマがあります。口に含むと凝縮感と重厚感があり、湿った土壌のニュアンス、ダークチョコレート、グラファイトの香りがします。噛めるようなタンニンは、このワインの熟成のポテンシャルを上げています。750mlカベルネソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEカベルネソーヴィニヨンネイサンクームスエステートクームスヴィルナパヴァレーポールホブスワインズCabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate Coombsville Napa Valley Paul Hobbs Wines生産者情報ポールホブスワインズ Paul Hobbs Winesポール・ホブスは2013年のアメリカの経済紙フォーブスで『ワイン界のスティーヴ・ジョブス』と名付けられたアメリカワイン界のリーダー的生産者の1人です。ニューヨークの北部バッファローに果実農場を営む家に生まれたポール・ホブスのワインとの出会いは、16歳の時に父に飲ませてもらったシャトー　ディケムでした。思い返せばその出会いが自分がワイン造りに携わるきっつかけになったのではと、ポール・ホブスは語っています。11人兄弟の中で育ったポールの仕事熱心だった様子をみて、父はブドウ栽培の責任者にしたこともポールの原体験となっています。その後ノートルダム大学に通っている際に初めて世界のワインを試飲し、そのことがワインの醸造家となるポールの心に火をつけました。1975年UCデイヴィス醸造学科の修士コースに入学したポールは、その後オーク樽の熟成に付いてフレンチオークとアメリカンオークのワインに与える影響について研究し論文を発表、当時のカリフォルニア・プレミアムワインコミュニティーの人々に注目を浴びました。在学中にロバート・モンダヴィ・ワイナリーで働き始め、1978年には正社員として採用され79年には同ワイナリーの醸造家に昇進。その後オーパスワンチームに配属され1981年には醸造のトップとなります。その後ソノマのシミ・ワイナリーのワインメーカーとなり、ニューワールド産地への知見を広めた後、満を持して1991年にポール・ホブス・ワイナリーを設立。1999年には、アンドレア・マルキオリとルイス・バロードとパートナーシップを組んで、アルゼンチンはメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立。同年コボス・マルベックが国際的なコミュニティーの注目を引き、その後もヴィーニャ・コボスをワールドクラスのワインの座に引き上げました。2000年にはクロスバーンブランドを立ち上げ、現在ソノマに醸造設備を建設、同年12月には、｢Connoisseurs' Guide to California Wine｣(カリフォルニアワイン目利きガイド）でワイン・メーカー・オブ・ザイヤーに選出。2013年にはフォーブスで『The Steve Jobs of Wine』と評されるなど堂々たる地位を確立された生産者です。2018年11月のポール・ホブス氏来日時のセミナーでは、40年のワイン造りの自身の歴史を振り返り、それはまさにカリフォルニアワイン黎明期からのお話しとなりましたが、ロバートモンダヴィもまだ、品質の高いワイン造りについて手探りだったころ、フランスを回り、「フランスでは樽を使ってワイン醸造をしているよ」と言ってフランスから樽を取寄せ、試行錯誤してワイン醸造を試みた話。オーパスワンの製造のため技術指導に来たフランス人の醸造家達に色々質問をしても、ワイン造りを芸術的なものとして捉え感性や感覚を重視している彼らと、論理的、科学的にワインを造りたいと考える自分たちの間に大きな考えの違いあると感じたこと。アメリカワインの高品質化を懸念し、技術の共有に積極的ではなかった醸造家達の話など当時肌で感じていたことを回想しながら、そうやって色々フランスから学び、真似ることから始まったアメリカでのワイン造りが、結局はすぐに、それではだめだということに気がついたこと。土地には土地の気候や土壌があり、独自のカルチャーがあること、それらをすべて理解したうえで、ではどうやってワインを造るかは、試行錯誤しながら自分たちなりの物作りをしなくては極められないことなどをお話ししてくださいました。ポール・ホブス氏はまた、ブドウの房ひとつひとつが隣の房に触れたりしないように栽培している話をしながら、「父親が日本に来た際ブドウ農家の栽培を見ていて『日本では大変な手をかけて房同士が触れないように栽培していたよ』という話にヒントを得てそうしたんだ」と語られ、特に茶道については、ワインとの共通性を指摘。「必要な成分を抽出するのによく考えられている。茶道は水だが、ワインは、最初は水分、後にアルコールで抽出するところがちょっと違うけどね」とのこと、日本に定期的に来日することで、その文化からヒントを得られるんだと、特別に認識くださっている様子でした。	88,605円
【ポイント2倍9/15限定】ポールホブスクロスバーンバイポールホブスカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 750ml [WTS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口フルボディ CB-4C16] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ポールホブスクロスバーンバイポールホブスカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/CB-4C16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	9,086円
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