Kanetsune

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Kanetsune 兼常作
Kanetsune 黒合板柄

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商品	説明	価格
【公式】【兼常作】 Sandvic19C27 黒合板柄三徳 180mm KC-152 スウェーデン鋼ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally スウェーデンSANDVIC社の最高級ステンレス鋼19C27を使用した人気のシリーズ兼常作サンドビック19C27 黒合板柄三徳180mm　KC-152 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなりますよく切れサビにも強いステンレス鋼のSANDVIC社19C27を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練職人による研ぎで非常によく切れます。切れ味を追求したこだわりの刃研ぎと、細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質・使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用頂ける包丁です。サブゼロ加工液体窒素で急激冷却処理(-70℃)を施すことにより、高い硬度でサビに強く、刃こぼれしにくく、切れ味が長持ちします。ハンドル (カシメ口金) 丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木を使用しています。ブレードと柄を口金で補強してあるので、丈夫です。ハンドルのガタツキも防いでくれます。接続部から水や食材が入りにくい構造で、衛生的で、耐食性もあります。丁寧に磨き上げられた美しい仕上がりです。ハンドルの中子形状は背通し(ハンドルの上部の一番後ろまで中子があります。) しっかりと三か所でカシメられていて、頑丈です。重量バランスが良いので、長時間の使用でも、疲れにくく丈夫で衛生的な包丁です。「三徳」包丁とは海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価をうけています。この尖った切先で、広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚を捌くにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が高い便利なスタイルです。 ■刃渡り 180mm ■ブレード材質 SANDVIC 19C27 / SUS410ステンレス ■ハンドル材質黒合板 ■備考口金　：　ステンレス兼常 ITEMS 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	16,335円
【公式】【関兼常】解体狩猟匠骨スキ角 CW-49 ナイロンケース付属ニューワールドネット名品倶楽部	兼常作解体包丁シリーズ兼常作全鋼骨スキ (角) 150mm 天然木柄ナイロンケース付属 CW-49 肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズこの骨スキ(角)は、主に鶏肉を捌く際に使用されます。スペアリブなど骨の周りの肉をこそげ切る際にも用いられます。小型で使いやすいので、他の様々な用途で使われます。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木のハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質 SKD-12 (全鋼) ■ハンドル材質天然木 ■備考贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	14,355円
【公式】【関兼常】解体狩猟匠腸サキ KC-336 ニューワールドネット名品倶楽部	兼常作解体包丁シリーズ兼常作全鋼腸サキ140mm 天然木柄 KC-336 肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズこの腸サキは、切先に玉がついていて丸くなっており、内蔵を傷つけずに裂く際に用います。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木のハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。 ■刃渡り 140mm ■ブレード材質 SKD-12 (全鋼) ■ハンドル材質天然木 ■備考贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	14,850円
【公式】【兼常作】「朱烏」 Shu-KARASU KB-260 サバイバルニューワールドネット名品倶楽部	パラコード巻きの青紙ダマスカスブレード「野生のカラスのごとき鋭さ」兼常作朱烏　Shu-Karasu　KB-260 青紙2号を芯材にした15層ダマスカス鋼。粗さが残る黒打ちブレード。汎用性が高いシルエットで使い勝手のよい長さ125mmのブレード。アメリカ製のパラコードをハンドルに編み込んで巻いてあります。パラコードは耐荷重250kgのミルスペック相当。軽くて丈夫なナイロンケース仕様。スペック刃長　：　約125mm 全長　：　約265mm 重量　：　約165g 鋼材　：　青紙2号 / 15層ダマスカス鋼柄材　：　パラコード巻シース　：　ナイロン烏 Karasu KB-254 兼常ナイフセールコーナーへはここをクリックお得に良い商品がみつかるかもしれません (入手困難なレア品、在庫処分品など) 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	24,200円
【公式】兼常作旬-其の二 (小) Shun-2-sm KB-453ハンティングナイフアウトドアサバイバルニューワールドネット名品倶楽部	軽快な操作性で人気の和式小型ナイフ兼常作　旬-其の二 (小)　Shun-2-sm　KB-453 非常に残念ながらこのナイフは生産終了となりました残り僅かの在庫で販売終了となります和式ナイフの伝統的スタイルで人気があります。飾り気のないシンプルさが実用性で高い評価を得ています。青紙2号を芯材にした15層ダマスカス鋼。粗さが残る黒打ちブレード。細工をする際にも扱いやすい軽快な操作性。抜き差しがしやすい木ザヤ仕様。ベルト通し可能な革製留め具付。スペック刃長　：　約70mm 全長　：　約190mm 重量　：　約140g 鋼材　：　青紙2号 / 15層ダマスカス鋼柄材　：　樫シース　：　朴の木 / 革製留め具原産国 / 信頼の日本製 KB-452 旬-其の二 (中) 兼常のナイフ贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	17,600円
【公式】兼常作極 Kiwami 210mm KB-119ハンティングナイフアウトドアサバイバルニューワールドネット名品倶楽部	青紙スーパー鋼の驚異的な切れ味「極 Kiwami」シリーズ兼常作　極　Kiwami　(210mm)　KB-119 非常に残念ながらこのナイフは生産終了となりました残り僅かの在庫で販売終了となります究極の切れ味を誇る青紙スーパーを芯材にした三層鋼を使用。粗さが残る黒打ちブレード。柄材には天然木の樫を使用。抜き差しがしやすい木ザヤ仕様。ベルト通し可能な革製留め具付き。スペック刃長　：　約210mm 全長　：　約360mm 重量　：　約520g 鋼材　：　青紙スーパー / 三層鋼柄材　：　樫シース　：　朴の木 / 革製留め具原産国 / 信頼の日本製 KB-117 極 270mm KB-118 極 240mm 兼常のナイフ贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	41,250円
【10%OFF】【29150円 → 26235円】【公式】兼常作短冊刀ステンレスハンドル KB-562 折畳ナイフフォールディングナイフニューワールドネット名品倶楽部	ノスタルジックで存在感のある折込式ナイフステンレスハンドルの短冊刀兼常作短冊刀ステンレス　KB-562 よく切れかつサビにくいAUS-8ステンレス鋼ブレードです。切っ先の尖り、シンプルな直刃のブレードは、ブッシュクラフトなどの小細工をするのに適した形状です。ワンハンドで開閉ができるライナーロック。ポケットやバッグに装着するのに便利なクリップは、このみに応じてポジションを変えられます。ずっしりとした重量感と質感は大人の手にしっくりとなじみ、いつも手にしていたくなる様な愛着を覚えるナイフです。スペック刃長　：　約72mm 全長　：　約166mm 重量　：　約95g 鋼材　：　AUS-8ステンレス鋼柄材　：　ステンレスシース　：　なし（桐箱入り）兼常ナイフセールコーナーへはここをクリックお得に良い商品がみつかるかもしれません (入手困難なレア品、在庫処分品など) 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	26,235円
【10%OFF】【29150円 → 26235円】【公式】兼常作短冊刀 KB-561 折畳ナイフフォールディングナイフニューワールドネット名品倶楽部	ノスタルジックで存在感のある折込式ナイフ真鍮ハンドルは色朽ち、磨けば再び輝く兼常作短冊刀　KB-561 よく切れかつサビにくいAUS-8ステンレス鋼ブレードです。切っ先の尖り、シンプルな直刃のブレードは、ブッシュクラフトなどの小細工をするのに適した形状です。ワンハンドで開閉ができるライナーロック。ポケットやバッグに装着するのに便利なクリップは、このみに応じてポジションを変えられます。あえて変色する真鍮製にこだわったハンドルは、歳月と共に色朽ち、磨けばまた輝きを取り戻します。ずっしりとした真鍮の重量感と質感は大人の手にしっくりとなじみ、いつも手にしていたくなる様な愛着を覚えるナイフです。スペック刃長　：　約72mm 全長　：　約166mm 重量　：　約95g 鋼材　：　AUS-8ステンレス鋼柄材　：　真鍮シース　：　なし（桐箱入り）兼常ナイフセールコーナーへはここをクリックお得に良い商品がみつかるかもしれません (入手困難なレア品、在庫処分品など) 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	26,235円
【公式】【関兼常】解体狩猟匠骨スキ (角) 150mm KC-338 ニューワールドネット名品倶楽部	兼常作解体包丁シリーズ兼常作全鋼骨スキ (角) 150mm 天然木柄 KC-338 肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズこのKC-338骨スキ(角)は、主に鶏肉を捌く際に使用されます。スペアリブなど骨の周りの肉をこそげ切る際にも用いられます。小型で使いやすいので、他の様々な用途で使われます。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木のハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質 SKD-12 (全鋼) ■ハンドル材質天然木 ■備考	9,900円
【公式】【兼常作】鎚目磨き DSR-1K6 ステンレス筋引 240mm KC-959 ニューワールドネット名品倶楽部	家庭用に適した庖丁兼常作鎚目庖丁筋引240mm KC-959 (全ステン) 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります DSR-1K6ステンレス鋼「よく切れ　錆びにくく　研ぎやすい」鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた刃物鋼です。鎚目ブレード表面の凹凸の事を鎚目と言います。この凹凸は食材が庖丁に付着しにくくする役目を果たします。ハンドル（赤合板丸柄）握った感じが心地よく、耐水性にも優れた赤合板丸柄重量バランスがよいので、長時間の使用でも、疲れにくく、丈夫で衛生的な庖丁です。「筋引」とは牛刀よりも身幅が狭い両刃の包丁です。ブロック肉の筋を切り離すのに適した包丁です。刺し身等の調理にお使い頂く事もあります。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 240mm ■ブレード材質 DSR-1K6　ステンレス ■ハンドル材質赤合板合板 ■備考	6,930円
【公式】【関兼常】解体狩猟匠骨スキ(丸) KC-335 ニューワールドネット名品倶楽部	兼常作解体包丁シリーズ兼常作全鋼骨スキ（丸）140mm 天然木柄 KC-335 肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズこの骨スキ（丸）は、いわゆる「骨スキ」で別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鶏肉を捌く際に用います。小型で使いやすいので様々な用途にも使われます。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木のハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 140mm ■ブレード材質 SKD-12 (全鋼) ■ハンドル材質天然木 ■備考	9,405円
【公式】兼常作せせらぎスキナー KB-267 ニューワールドネット名品倶楽部	清流にキラキラと輝くせせらぎの如く、美しきハンティングナイフ兼常作　せせらぎ　スキナー　KB-267 皮を剥ぐ（スキニング）ために特化したブレード形状で、類稀な操作性を発揮する青紙2号耐摩耗性に優れ、永切れします。硬度が高いことから(HRC61 - 62)、極めて鋭い切れ味を誇ります。刃物鋼の切れ味にとって最も大切なカーボンの含有量が多いので、切れ味が鋭い分、錆びやすくもあります。 15層ダマスカス鋼美しく幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け、多くのユーザーを魅了しています。軟鉄と硬鉄を何度も折り返してできるダマスカス鋼は、美しいだけでなく、強度（耐靭性）を与えます。ハンドル（フルタング）ハンティングのハードユースに耐えうるフルタング構造。より手元に近いところで操作できるように配慮された手にしっくりと馴染むハンドル形状。スペック刃長　：　約65mm 全長　：　約185mm 重量　：　約140g 兼常　Items セールコーナーへはここをクリックお得に良い商品がみつかるかもしれません (入手困難なレア品、在庫処分品など) 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	24,640円
【公式】【源兼正】蛸引 240mm KC-538 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　蛸引240mm　KC-538 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「蛸引」とは刃先とミネが平行で、身幅が狭く、刃渡りが長く且つ先端が四角く切り落としてある形状の包丁です。名称から蛸専用包丁と思われがちですが、主に関東方面で蛸だけでなく刺身包丁として好んで使われる包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 240mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	14,080円
【公式】【源兼正】蛸引 210mm KC-537 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　蛸引210mm　KC-537 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「蛸引」とは刃先とミネが平行で、身幅が狭く、刃渡りが長く且つ先端が四角く切り落としてある形状の包丁です。名称から蛸専用包丁と思われがちですが、主に関東方面で蛸だけでなく刺身包丁として好んで使われる包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 210mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	12,320円
【公式】【兼常作】昴ドロップポイント KB-551 ニューワールドネット名品倶楽部	銀河に煌めく星団のごとき美しきナイフハンターの心も研ぎ澄ます兼常作　昴　ドロップポイント　KB-551 VG10ステンレス鋼日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼 VG10 いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、VG10はその両者の長所を兼ね備えた「極めてよく切れ、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。ダマスカス鋼美しく幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け、多くのユーザーを魅了しています。軟鉄と硬鉄を何度も折り返してできるダマスカス鋼は、美しいだけでなく、強度（耐靭性）を与えます。ハンドル（フルタング）ハンティングのハードユースに耐えうるフルタング構造。ハンドルは適度にテーパードされ、握った感じのバランスもよく、安心してしっかり握れるグリップで信頼できるナイフ。スペック刃長　：　約100mm 全長　：　約205mm 重量　：　約150g 兼常ナイフセールコーナーへはここをクリックお得に良い商品がみつかるかもしれません (入手困難なレア品、在庫処分品など) 贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこのナイフは、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。	36,300円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄筋引270mm KC-179 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ筋引270mm　KC-179 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「筋引」とは牛刀よりも身幅が狭い両刃の包丁です。ブロック肉の筋を切り離すのに適した包丁です。刺身等の調理にお使い頂く事もあります。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 270 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	18,810円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄筋引240mm KC-178 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ筋引240mm　KC-178 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「筋引」とは牛刀よりも身幅が狭い両刃の包丁です。ブロック肉の筋を切り離すのに適した包丁です。刺身等の調理にお使い頂く事もあります。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 240 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	16,830円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄牛刀300mm KC-175 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ　牛刀300mm　KC-175 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「牛刀」とは本来は肉切り用に作られた包丁ですが、魚・野菜にも万能にご使用いただけます。刃の先端が尖っているので、筋切り、切り込みを入れる等の、細かい作業もご使用いただけます。ご家庭用には刃渡り180mm・210mmの牛刀がお勧めです。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 300 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	21,780円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄牛刀240mm KC-173 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ　牛刀240mm　KC-173 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「牛刀」とは本来は肉切り用に作られた包丁ですが、魚・野菜にも万能にご使用いただけます。刃の先端が尖っているので、筋切り、切り込みを入れる等の、細かい作業もご使用いただけます。ご家庭用には刃渡り180mm・210mmの牛刀がお勧めです。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 240 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	17,820円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄牛刀210mm KC-172 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ　牛刀210mm　KC-172 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「牛刀」とは本来は肉切り用に作られた包丁ですが、魚・野菜にも万能にご使用いただけます。刃の先端が尖っているので、筋切り、切り込みを入れる等の、細かい作業もご使用いただけます。ご家庭用には刃渡り180mm・210mmの牛刀がお勧めです。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 210 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	15,840円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄牛刀180mm KC-171 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ　牛刀180mm　KC-171 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「牛刀」とは本来は肉切り用に作られた包丁ですが、魚・野菜にも万能にご使用いただけます。刃の先端が尖っているので、筋切り、切り込みを入れる等の、細かい作業もご使用いただけます。ご家庭用には刃渡り180mm・210mmの牛刀がお勧めです。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 180 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	14,850円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄ペティ120mm KC-176 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズペティ120mm　KC-176 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「ペティナイフ」とは小型タイプの牛刀です。小さいので小回りが利き、扱いやすい包丁です。果物や、野菜だけでなく、飾り切り等、細かい作業にも便利です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 120 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	11,385円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄ペティ150mm KC-177 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズペティ150mm　KC-177 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「ペティナイフ」とは小型タイプの牛刀です。小さいので小回りが利き、扱いやすい包丁です。果物や、野菜だけでなく、飾り切り等、細かい作業にも便利です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。　 ■刃渡り 150 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	11,880円
【公式】【兼常作】最高級・本刃付け AUS-10シリーズ黒合板柄骨スキ(角) 150mm KC-183 ニューワールドネット名品倶楽部	This item will not ship internationally 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る包丁兼常作　AUS-10シリーズ骨スキ(角)　KC-183 料理がいっそう楽しくなる心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で更においしくなります AUS-10ステンレス鋼(全ステンレス) いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、AUS-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。全ステンレスなので自分好みの刃付けができます。本刃付け職人さんのこだわりの本刃付けが施されており、包丁のポテンシャルを最大限に引き出した特別仕げ。シェフの腕前を遺憾なく発揮できます。ハンドル（溶接口金）本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。「骨スキ」とは骨からキレイに肉を切りはがす事を得意とする包丁です。鶏を捌いたり、魚を捌いたりもできる汎用性のある便利な包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。関兼常専用包丁鞘もご一緒にどうぞ！　 ■刃渡り 150 mm ■ブレード材質 AUS-10（全ステンレス） ■ハンドル材質黒合板 ■備考溶接口金	15,345円
【公式】【源兼正】舟行出刃 180mm KC-550 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　舟行出刃180mm　KC-550 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「舟行出刃」とは舟の上でも使いやすい万能包丁です。野菜を切ったり、小魚を捌くなど、家庭用にも使えます。サイズ感が良く、刃は薄くて軽いので取り回しが良い包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 180mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	13,200円
【公式】【源兼正】舟行出刃 165mm KC-549 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　舟行出刃165mm　KC-549 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「舟行出刃」とは舟の上でも使いやすい万能包丁です。野菜を切ったり、小魚を捌くなど、家庭用にも使えます。サイズ感が良く、刃は薄くて軽いので取り回しが良い包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 165mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	11,440円
【公式】超最高級【兼常作】波飛沫 (なみしぶき) シリーズ専用鞘付粉末ハイス鋼ダマスカス和牛刀 210mm KC-812 ニューワールドネット名品倶楽部	<想像を超える切れ味> 業界人にも「これまで見た包丁のなかで一番切れる」と言わしめた包丁兼常作　波飛沫（なみしぶき）シリーズ　KC-812 101層ダマスカス和牛刀210mm 専用木鞘付「刃物のまち」岐阜県関市の包丁づくりのプライドに懸け、熱い情熱を注いだ職人の魂が宿る超最高級の包丁です。最高の切れ味を追求し、硬度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、この上ない切れ味を実現しました。粉末ハイス鋼切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯金）には、耐摩耗性、耐靭性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。その硬度はHRC61±0.5。ダマスカス鋼激しく打ち寄せる荒波の波飛沫を連想させるダマスカスの模様。幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側近で芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、より存在感を増した仕上がりになっています。ハンドル艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。黒い積層強化木に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾することで、より品格高い雰囲気に仕上げました。この包丁は一般的な包丁の倍以上の加工工程が施された最高品質の包丁です。ごく限られた熟練職人の眼力で包丁一丁一丁を確かめながら、熟練職人ならではの手作業が施されています。 1本の包丁に入魂する職人の熱い情熱と匠の業が込められた大変貴重な包丁です。日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げの専用木鞘が付属したセットです。誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められ、「和」の品格が際立っています。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。「関兼常」ブランド「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 210 mm ■ブレード材質粉末ハイス鋼 ■ハンドル材質積層強化木・マイカルタ ■備考	58,300円
【公式】【源兼正】舟行出刃 150mm KC-548 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　舟行出刃150mm　KC-548 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「舟行出刃」とは舟の上でも使いやすい万能包丁です。野菜を切ったり、小魚を捌くなど、家庭用にも使えます。サイズ感が良く、刃は薄くて軽いので取り回しが良い包丁です。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	10,560円
【公式】【源兼正】出刃包丁 240mm KC-547 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　出刃240mm　KC-547 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「出刃包丁」とはおいしい刺し身を切るための片刃の包丁です。一般的には魚をおろしたり、魚や鳥の骨などを切るとき等に使われます。鋭い切っ先は魚の身に切り込みやすさ、刃の反りは魚の身を切り離すためです。魚の鱗をおとしたり、骨ごと切る等の用途にも使えます。身を壊さずキレイな切り口にする事が得意な包丁です。刃に厚みがあり、丈夫で、ずっしりとした重さが手元をサポートしてくれます。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 240mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	40,480円
【公式】【源兼正】出刃包丁 210mm KC-546 片刃ニューワールドネット名品倶楽部	和をおいしくいただく源兼正和包丁　出刃210mm　KC-546 料理がいっそう楽しくなる食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ白紙（付け鋼）刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いのでよく切れ、永切れします。その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると研ぎ直しがしやすいです。ハンドルハンドル材には天然木の朴を採用。天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。強度を増す口輪にはプラスチックを採用。「出刃包丁」とはおいしい刺し身を切るための片刃の包丁です。一般的には魚をおろしたり、魚や鳥の骨などを切るとき等に使われます。鋭い切っ先は魚の身に切り込みやすさ、刃の反りは魚の身を切り離すためです。魚の鱗をおとしたり、骨ごと切る等の用途にも使えます。身を壊さずキレイな切り口にする事が得意な包丁です。刃に厚みがあり、丈夫で、ずっしりとした重さが手元をサポートしてくれます。贈り物としても見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用頂けるものです。贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、一貫して刃物を取り扱っております。北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 210mm ■ブレード材質白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。　おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。	27,280円