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商品	説明	価格
New Horizons in Neurovascular Coupling: A Bridge Between Brain Circulation and Neural Plasticity【電子書籍】[ Kazuto Masamoto ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜em＞New Horizons in Neurovascular Coupling: A Bridge Between Brain Circulation and Neural Plasticity＜/em＞ is the latest volume in the ＜em＞Progress in Brain Research＜/em＞ series that focuses on new trends and developments in neurovascular coupling. This established international series examines major areas of basic and clinical research within the neurosciences, as well as popular and emerging subfields. This volume takes an integrated approach to review and summarize some of the most recent progress reported on the connection between brain circulation and neural plasticity.＜/p＞＜ul＞＜li＞Explores new trends and developments in basic and clinical research in the neurovascular coupling subfield of neuroscience＜/li＞＜li＞Uses an integrated approach to review and summarize recent progress＜/li＞＜li＞Emphasizes potential applications in a clinical setting＜/li＞＜li＞Enhances the literature of neuroscience by further expanding the established, ongoing international series ＜em＞Progress in Brain Research＜/em＞＜/li＞＜/ul＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	33,497円
MASAMOTO 正本総本店【正本】最高級炭素鋼　スライス（ハム切）／36cm ムラウチ	36cm　全長485mm　210g　背厚2.5mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS84036	32,267円
MASAMOTO 正本総本店【正本】本霞・玉白鋼ソバ切り庖丁 30cm エムスタ	30cmタイプ全長305mm 980g 背厚7.7mmAMS44030	119,801円
正本【正本総本店/MASAMOTO】本霞・玉白鋼出刃包丁 180mm 注文後取り寄せキッチンワールドTDI	切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さないプロの評価も高い正本総本店の和包丁刃渡り 180mm 材質刃:本霞　玉白鋼柄:朴（ほおのき）備考ハガネですので錆びます。随時手入れが必要な製品です。※名入れサービスはしてません。画像はイメージ画像です。ご覧になる環境により色の違いがございます。登録正本(正本総本店）とは初代正本である松本巳之助が、江戸時代の末期に、埼玉県南埼玉郡で刃物製造業を始めたのが始まりで、その後、二代目正本の時に（明治23年）に、現在の墨田区吾妻橋に正本総本店を開きました。以後、現在の6代目に至る、歴史と伝統の上に続く由緒ある国産包丁ブランドです。	42,820円
正本総本店洋出刃 210mm 鋼製(はがね) CT3024 Masamoto Sohonten Kitchen yo-deba knife 240mm 阿佐ヶ谷　しんかい	日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:33.3cm 刃の長さ:21cm 3,5mm厚。材質:最高級炭素鋼(はがね) ウッドハンドル。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。	31,680円
MASAMOTO 正本総本店【正本】本霞・玉白鋼ソバ切り庖丁 36cm エムスタ	36cmタイプ全長365mm 1380g 背厚8.1mmAMS44036	173,900円
MASAMOTO 正本総本店【正本】本霞・玉白鋼ソバ切り庖丁 36cm ムラウチ	36cmタイプ全長365mm 1380g 背厚8.1mmAMS44036	173,900円
MASAMOTO 正本総本店【正本】本霞・玉白鋼ソバ切り庖丁 30cm ムラウチ	30cmタイプ全長305mm 980g 背厚7.7mmAMS44030	119,801円
柳刃包丁刺身包丁本霞玉白鋼 30cm 柳刃刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　300mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	48,675円
柳刃包丁刺身包丁本霞玉白鋼 24cm 柳刃刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	37,950円
相出刃包丁本霞玉白鋼 21cm 相出刃和包丁庖丁魚切り身正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。相出刃包丁正本相出刃包丁　相出刃　本霞　玉白鋼　包丁　相出刃　正本包丁　正本相出刃　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。本出刃より細身で峰の厚さが薄手。硬い骨の切断にはやや不向きですが軽量なため使いやすい！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	66,660円
柳刃包丁刺身包丁本焼玉白鋼誂 30cm 庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本焼　玉白鋼誂　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　300mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け（刃先が小さく欠けること）したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	109,230円
鰻裂包丁本霞玉白鋼 21cm 鰻裂包丁庖丁うなぎ正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。関東型の鰻裂き包丁。滑って裂きにくい鰻もこの包丁ならスパッと切れます！鰻裂包丁正本鰻裂包丁　鰻裂　本霞　玉白鋼　包丁　鰻裂　正本包丁　正本鰻裂　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けていますご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	75,570円
柳刃包丁刺身包丁本霞玉白鋼 27cm 柳刃刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	42,570円
出刃包丁本焼玉白鋼誂 15cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。小回りの効く小出刃。魚に限らず、簡単な野菜の調理にも使える使い勝手のいい一本。出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本焼　玉白鋼誂　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　150mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け（刃先が小さく欠けること）したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	94,215円
鎌形薄刃包丁本霞玉白鋼 18cm 関西薄刃庖丁野菜飾り切り正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。関西型の野菜切りで、小さい物は面取りなどの細工包丁としても重宝します。鎌形薄刃包丁正本鎌形薄刃包丁　薄刃　本霞　玉白鋼　包丁　鎌形薄刃　正本包丁　正本薄刃　送料無料サイズ刃渡　180mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。　切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鎌形薄刃とは関西型の菜切包丁のこと。野菜の切れ味ならこれに勝るものはありません！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	37,950円
出刃包丁本霞玉白鋼 15cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。魚をさばくところから調理したいならこの一本！出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本霞　玉白鋼　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　150mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	33,825円
出刃包丁本霞玉白鋼 21cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。魚をさばくところから調理したいならこの一本！出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本霞　玉白鋼　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	66,660円
出刃包丁本霞玉白鋼 12cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。和の料理人が用いる、やや大きめの出刃包丁。太い骨もストンと落とせる、魚料理に欠かせない一本！出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本霞　玉白鋼　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　120mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	29,370円
出刃包丁本焼玉白鋼誂 21cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。魚をさばくところから調理したいならこの一本！出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本焼　玉白鋼誂　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け（刃先が小さく欠けること）したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	164,010円
相出刃包丁本霞玉白鋼 22.5cm 相出刃和包丁庖丁魚切り身正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。相出刃包丁正本相出刃包丁　相出刃　本霞　玉白鋼　包丁　相出刃　正本包丁　正本相出刃　送料無料サイズ刃渡　225mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。本出刃より細身で峰の厚さが薄手。硬い骨の切断にはやや不向きですが軽量なため使いやすい！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	85,635円
鰻裂包丁本霞玉白鋼 24cm 鰻裂包丁庖丁うなぎ正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。関東型の鰻裂き包丁。滑って裂きにくい鰻もこの包丁ならスパッと切れます！鰻裂包丁正本鰻裂包丁　鰻裂　本霞　玉白鋼　包丁　鰻裂　正本包丁　正本鰻裂　送料無料サイズ刃渡　240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けていますご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	112,365円
タコ引刺身包丁本霞玉白鋼 27cm 蛸引タコ引刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元々は関東型の刺身包丁として使われてきたタコ引。昔ながらの伝統を重んじる料理人に好まれています。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。タコ引包丁　正本　タコ引刺身包丁　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本タコ引　送料無料サイズ刃渡　270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本のタコ引。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	42,570円
柳刃包丁刺身包丁本霞玉白鋼誂 27cm 壱鋼刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	55,605円
相出刃包丁本霞玉白鋼 24cm 相出刃和包丁庖丁魚切り身正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。相出刃包丁正本相出刃包丁　相出刃　本霞　玉白鋼　包丁　相出刃　正本包丁　正本相出刃　送料無料サイズ刃渡　240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。本出刃より細身で峰の厚さが薄手。硬い骨の切断にはやや不向きですが軽量なため使いやすい！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	99,825円
鎌形薄刃包丁本霞玉白鋼 21cm 関西薄刃庖丁野菜飾り切り正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。関西型の野菜切りで、小さい物は面取りなどの細工包丁としても重宝します。鎌形薄刃包丁正本鎌形薄刃包丁　薄刃　本霞　玉白鋼　包丁　鎌形薄刃　正本包丁　正本薄刃　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。　切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鎌形薄刃とは関西型の菜切包丁のこと。野菜の切れ味ならこれに勝るものはありません！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	48,675円
柳刃包丁刺身包丁本霞玉白鋼 33cm 柳刃刺身庖丁正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。柳刃包丁正本柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料サイズ刃渡　330mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	59,565円
相出刃包丁本霞玉白鋼 15cm 相出刃和包丁庖丁魚切り身正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。相出刃包丁正本相出刃包丁　相出刃　本霞　玉白鋼　包丁　相出刃　正本包丁　正本相出刃　送料無料サイズ刃渡　150mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。本出刃より細身で峰の厚さが薄手。硬い骨の切断にはやや不向きですが軽量なため使いやすい！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	33,825円
出刃包丁本霞玉白鋼 16.5cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。和の料理人が用いる、やや大きめの出刃包丁。太い骨もストンと落とせる、魚料理に欠かせない一本！出刃包丁正本出刃包丁　出刃　本霞　玉白鋼　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料サイズ刃渡　165mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	38,610円
東形薄刃包丁本霞玉白鋼 21cm 江戸型薄刃庖丁野菜千切りみじん切り正本合羽橋かっぱ橋あなたの食器とキッチン・グッズ	＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です。東形薄刃包丁正本東形薄刃包丁　薄刃　本霞　玉白鋼　包丁　東形薄刃　正本包丁　正本薄刃　送料無料サイズ刃渡　210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。薄刃とは関東型の菜切包丁のこと。野菜の切れ味ならこれに勝るものはありません！ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！	48,675円