Mount Mountain エデン
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 マウント エデン シャルドネ リザーブ 2017 Mount Eden Chardonnay Reserve 白ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ クルーズ マウンテン リザーヴ《2.2万円以上で送料無料※例外地域あり》 ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・クルーズ・マウンテン生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Mount Eden Chardonnay Reserve醸造100%樽発酵 新樽比率50%で10か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0791066123481輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年2月のレビュー] 2016年のシャルドネ・リザーブは数日かけて良くなり、瓶熟成でさらに良くなることを示しはじめたところだ。香りは、温かい柑橘類と花の香りに、果樹園の果実の深い芯が感じられる。味わいはシルキーで広がりがあり、ミネラルのようなアンダートーン、ジューシーな酸のフラッシュ、長く重層的な余韻がある。もっと瓶内熟成させる価値がある。 [Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2022-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙32丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3 | 15,840円 |
 マウント エデン ピノ ノワール "エステート" サンタ クルーズ マウンテン [2020] （正規品／イーデン） Mount Eden Pinot Noir Estate [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [SCM] 二大ピノ ◎サンタ・クルーズ・マウンテン三大→二大ピノ。 『リーズ』と並ぶ、SCM二大ピノの一角、『マウント・エデン』より最新’20年が到着しました。 当エリアにおける高品質ピノ栽培の第一人者がマーティン・レイであり、1800年代にポール・マッソンがルイ・ラトゥールからカットして持ち込み栽培したものから株分けした樹を1945年に植え、これがマウント・エデンのピノの源泉となっています。 パーカーの高評価の対象となるワインには「濃厚・パワフル・ドラマチック」な作品が多いという傾向はよく指摘されることですが、当然ながら高得点品が全てこのスタイルというわけでもありません。 氏と対極的な結論を下すことも少なくないタンザーに、連想対象として「ヴォルネイからのハイ・クラス」を挙げさせた、深遠優美なるこのピノも代表格でしょう。 ジャンシス・ロビンソン、デキャンターやガローニ、ダナックらのコメントを見ても同じ印象を抱きます。 風味に富み、頷きを伴う深い満足度、ベリー系は若干のコンフィ。しかしそこにオークの形跡は見られず、過度な熟しの色も当然なし。美しく上質な酸とミネラルの骨格に付くのは肉でななく優雅な羽衣。将来のベルベットを確約する長期熟成を前提とした堅いタンニン、複雑性に満ち満ちたエレガントな上級ヴォルネイ…。 ただし、ガローニが「読者は耐え忍ぶ必要がある」と述べ、WE誌が【セラー・セレクション】に認定し、そして他誌でも推奨されるように、もし入手されましたらセラー直行です。 ですが、ガローニは次のようにも述べています…「待ち人には必ず応える」と。耐え難い誘惑に打ち勝ちましょう（＾＾； ▼ルーツはルイ・ラトゥール。 上記にも書きましたが、マーティン・レイが1945年に植樹したマウント・エデンの礎となるピノは、師ポール・マッソンにより、懇意にしていたブルゴーニュはルイ・ラトゥールの最も素晴らしい区画から1880年代に持ち込まれたもの。 今日でもマウント・エデンのピノ区画はたった7エーカーのみであり、例年の1エーカーあたり1．5〜1．8トンという超低収量と相まって、生産量は同エステート・シャルドネから規模が数割も減ります。 全体の35％は全房発酵。1トン容量の開放発酵タンクに入れ、毎日パンチ・ダウン。因みにマウント・エデンでは’07年ヴィンテージから、24年ぶりにブドウの一部を全房発酵をすることを再開したそうです。 仏製樽で澱とともに12ヶ月熟成（新樽約50％）することでテロワールの特徴がはっきりと表出。人工的な清澄をせず、フィルターかけなしでボトリング。無ろ過・無清澄は130年の歴史を漉さないため…ではないのでしょうが、そんなロマンスも残したい歴史が詰まっているのは確かです。 スパイシーで力強いラズベリー、イチゴ、 ブルーベリーに、オークや土由来の複雑なアロマ。プラムやチェリーの複雑な味わいが口の中でこだまします。段階的な熟成の変化もぜひ見て頂きたいもの。一発勝負はあまりに酷ですので、できれば複数ストックをおすすめ致します。 ◎北米を代表する、ピノの偉大なるアメリカン・クラシック。 ■334完売！ 24本追加いたしました。 ■ワインスペクテイター誌93ポイント（同銘柄歴代1位） ■ワインエンシュージアスト誌91ポイント | 13,420円 |
 ドメーヌ エデン （by マウント エデン） ピノ ノワール サンタ クルーズ マウンテン [2019] （正規品／イーデン） Mount Eden Pinot Noir Domaine Eden [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [異例の即売] 裏事情 ■マウント・エデン第二のピノが2018年5月、かのルフレーヴとともに、英国ロイヤルウェディング採用！【Domaine Eden Pinot Noir S.C.M. 2019】 □ エデン生粋のピノが、この価格で飲める □ [英ロイヤルウエディング晩餐会] 採用！ ▼ 嬉しくも残念なニュースです。 ▼ 2018年5月19日、ウィンザー城内にある聖ジョージ礼拝堂にて執り行われたイギリスのヘンリー王子とメーガン・マークルさんの結婚式。同日夜にはウィンザー城の離宮であるフロッグモア・ハウスにて、およそ200人の招待客が迎えられ、チャールズ皇太子主催によるプライベート・レセプションが開かれました。食事は有名シェフ、ゴードン・ラムゼイの弟子であるクレア・スミスが用意。また飲み物はニューロンドンで今最も勢いのあるレストラン・バー、Daddy Jack'sのジャック・チャップリンがセレクト。 用意されたワインは、白がオリヴィエ・ルフレーヴのブルゴーニュ・ブラン。そして赤には我らがカリフォルニアから、『ドメーヌ・エデン・ピノ』 が選出 されました！ で…。何が残念かと申せば、その在庫。マウント・エデンでは、「採用は驚き。しかし光栄。」とのコメントを発表していましたが、一方で2018年の年明け、つまり式の半年近くも前からワイナリーのオンライン・ストアにドメーヌ・エデン・ピノのオーダーが殺到したのだとか。マウント・エデンではこの明らかな異常事態に首を捻っていたそうですが、後に振り返って「確実にどこかから情報がもれていたのであろう」…とコメントしていました。 そして、その結果・・・↓↓↓ 上記はエデンのオンライン・ストアですが、カベルネ、シャルドネ、ピノ・ノワールの三種が造られているドメーヌ・エデン’14年のうち、ピノ・ノワールだけが完売。これを受け、6月8日（金）に日本正規輸入元の’14年在庫もフリー分完売。まだ’13年が売られているのに…というタイミングでのことでした。 ◎「気になるピノではあったが、価格がネックだった…。」 「マウント」・エデンのピノ・ノワールに対してそのようなお気持ちを抱いておられる方に是非お試し頂きたいボトルがこちらの「ドメーヌ」・エデン。 ’08年よりラインナップに加わった、マウント版（定価\10,000-）の弟分。兄と同じ流儀が用いられながら価格は半値近くということもあり、当店でも累計販売本数300本突破…の当地区人気ナンバーワン・ピノとなっております。 ◎サラトガの丘に加わった新たな母体。 2007年12月、マウント・エデンのピーターソン夫妻は、サンタ・クルーズの山々に囲まれたヒルトップ、サラトガの丘に15エーカーほどの地所を新たに取得しました。上記の美しい写真こそがその場所であり、畑、建物、そしてそこから生まれるワインを総称して 『ドメーヌ・エデン』 と名づけました。 しかしこの畑、今回新たに開墾されたものではありませんで、実は当のマウント・エデンからのクローンを用い、ワイナリーもマウント・エデンを手本とし、1983年にトム・マッドという人物により築かれたという元々係わり合いの深いプロパティだったのです。 環境保全型農法とドライ・ファーミングを用いて低収量を実践するこの畑は、本家マウント・エデンの畑同様、モザイクのように様々なクローンが多岐に渡り栽培されています（777、667、828、カレラ、スワンetc...）。 ここから新たに生まれたドメーヌ・ワインのピノには、第一次、二次ともに自然酵母での醗酵、清澄濾過なし、極力人の手を加えない…というマウント・エデンに倣った同様の伝統的手法がとられます。1マイル先にあるマウント・エデンと同様、カラスが空を舞う美しい畑ですが、意外にもエデン自身では「テロワールはマウント・エデンとは全く異なる」と語ります。 しかし味わいにおいては（試飲した限りでは）、むしろ確実に兄の血を引き、面影を強く残す "弟分" であると感じました。特にこの酸とタンニンの気難しさとポテンシャル。「セカンドはファーストより早飲み可能」などというセオリーが通用しないことも珍しくないピノです。 試飲の場に同席したのは、マウント・エデン輸入元N社のライバル、V社の担当さんでした。比較試飲としてブラインドで並んだピノは全て高級系カリフォルニア産。そんな中で氏が「最も高額であろう」と選んだピノが実は最も安いドメーヌ・エデンでした。結果に驚くも、造り手がマウント・エデンと知るや否や、深く頷いてらっしゃいましたが。 濃い赤色をたたえ、白檀、湿った土、スミレ、レッド・ラズベリーのアロマ。赤い果実が層を成す贅沢な味わいに、きれいな酸と程よいタンニンがあります。複雑な味わいがとても魅力的で、1900年にポール・マッソンが植樹したピノ・ノワールのポテンシャルを思い起させるワインです。リリースしたてで飲んでも美味ですが、20年の熟成に耐えられるでしょう。 ●SCMのエッセンスをこの価格で見事に表現した逸脱秀作。 ■324本完売！ 24本追加しました。 ■ワインエンシュージアスト誌91ポイント | 8,085円 |
 ドメーヌ エデン （by マウント エデン） シャルドネ サンタ クルーズ マウンテン [2021] （正規品／イーデン） Mount Eden Chardonnay Domaine Eden [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [贅沢中身の] 破格版 ◎嬉しすぎます…エデンの自前シャルドネがこの価格！ 今やスタンダード版定価で12,000円、リザーヴ版で18,000円と、すっかり高額シャルドネとなってしまった『マウント・エデン』のシャルド。 対して、税込みでも6,000円台で飲める…という嬉しい破格版弟分、それが『ドメーヌ・エデン』。ビッグ・イヤーとなった最新’21年が到着致しました。 ▼ドメーヌ版エデン 2007年12月、マウント・エデンのピーターソン夫妻は、サンタ・クルーズの山々に囲まれたヒルトップ、サラトガの丘に15エーカーほどの地所を新たに取得しました。 冒頭の美しい写真こそがその場所で、畑、建物、そしてそこからのワインを総称して『ドメーヌ・エデン』としました。 しかしこの畑、今回新たに開墾されたもの…というわけではありません。 マウント・エデンからのクローンを用い、ワイナリーもマウント・エデンを手本とし、1983年にトム・マッドという人物により築かれた元々係わり合いの深いご近所のプロパティ。これを購入したのです。 環境保全型農法とドライ・ファーミングを用いて低収量を実践するこの畑は、本家マウント・エデンから直線距離にして1マイル程度。 ですが土壌は全く異なり、フランシスカン土壌由来の味わいが出る本家に対し、ドメーヌ版は総じてブドウそのものの果実味が前面に出ているとされます。 ▼本家マウント・エデンの造りを踏襲。 ただしメイキングにおいてはマウント・エデンとドメーヌ・エデンに方針差は無く、ブルゴーニュ産バレルによる熟成、天然酵母の使用、「テロワールの魅力を最大限引き出すこと」を信条としている事…などに変わりはありません。 そして、実は1st．のマウント・エデンの畑の果実もブレンドしています。 割合にしてどの程度だと思われます？ …申し訳程度に数％？ 一割は行く？ いえいえ、正解はなんと約「25％」。そう、ドメーヌ・エデンの専用畑があるにも関わらず、およそ1／4ものマウント版果実を使用してくれているのです。 ▼ヴィンテージが’21年になりました。【2025.3更新】 （※未試飲につき、以下に前作コメントを残します。） ワイナリー曰く、天候の影響で、2019年は、1998年以来となる最低水準の収穫量となったのだとか。 それは1エーカーあたり2．5トンという、到底セカンド格とは思えぬ数値であり、少数精鋭の傑出したクオリティとなりました。 自ら、アロマ、果実味、酸、ミネラルといずれも素晴らしいヴィンテージになったと自負しています。 フレンチ・オークで発酵。100％MLF。1～5年樽を使用し、澱とともに10ヶ月熟成。 高級感も旨味もタップリ。完熟度高き果実味と、完成度高きクオリティ。旨味の風味の大きいこと。 樽（オークバニラ）の香味がしっかりあり、高級感と共に大きな造りを感じさせます。バター、ブリオッシュ、トースト、ヘーゼルナッツ、パイン、黄桃など、凝縮感のある美味しさたっぷりで、ワイン単独での完成度があります。 ◎Wine Enthusiast（2024.12）より 【WE93点】 「Crushed rock, lime pith and a hint of tonic water show on the nose of this bottling, the sister project to the iconic Mount Eden Vineyards. There's a zesty spray of citrus on the palate that enlivens the subtle peach flavors and earthy minerality.」 カルト系、プレミアム系ワインの2nd．や弟分的ワインの中には、「1st．に比べて早飲み可能」と謳ってはいるものの、実際には「そりゃ1st．よりはそうだろうけど、まだまだ全然飲めないよ…」というワインも少なくありませんが、このシャルドネは確かに今飲んでも十分美味しいです。 少しだけ不安なのは、あまりに質が良いため、飲み手によっては「ファースト不要論」が出てしまうのではないか…ということ。 ●「こんだけ旨かったらマウント版シャルドネ、要らなくない？」って。 ■456本完売！ 24本追加いたしました。 ■ワイン＆スピリッツ誌94ポイント ■ヴィノス93ポイント ■ワインエンシュージアスト誌93ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌92ポイント ■ワインスペクテイター誌91ポイント | 6,710円 |
 ドメーヌ エデン （by マウント エデン） カベルネ ソーヴィニヨン サンタ クルーズ マウンテン [2018] （正規品） Mount Eden Cabernet Sauvignon Domaine Eden [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタクルーズマウンテンズ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [デキャンタ] ＃1にも △ 大・大反響御礼！なんと楽天登録「全世界」のカベルネ（総計10,061本）から【第一位】に選ばれました！【四冠達成】（※世界総合／米国／加州／C.C. 各赤部門一位：2017年5月21日（日）更新分） ◎これ…上位キュヴェ…でしたっけ？？ ’13年にはデキャンター誌パネル・テイスティングにて驚異の【DC97点】も獲得した『ドメーヌ・エデン』。当時、「え？上位のマウント・エデンではなくて？」と何度も記事を見直したことを良く覚えています。 何せ同特集に掲載された、1ポイント下がる【DC97点】獲得作品には、『ハーラン・エステート』『スポッツウッド』『マイバッハ』『ダン・ハウエルマウンテン』『ユリシーズ』らの同ヴィンテージが並んでいたのですから…。 勿論この結果を以って「ハーランやスポッツより旨い！」などと申し上げるつもりは毛頭御座いませんが、それにしても驚きの評価でした。 ◎「あの」快挙の再来か… 思い返せば2011年の10月8日、国内スクープ第一報としてご案内させて頂きました、『マウント・エデン・カベルネ・2007』の【W&S98点】到達特報。 当時、米国産ワインに対しては100点どころか99点すら未だ与えた事のなかったワイン＆スピリッツ誌にとって、これは同誌歴代掲載31,441本中の、全米史上No．1…という歴史に残る大記録でした。 同時に「今年のカベルネ・オブ・ザ・イヤー受賞はまず間違いないだろう」と申し上げましたが、予想は的中。同年12月に発表された、2011年度の【Year's Best】の年間1位には見事マウントエデンが選出されました（左画像三枚目）。 しかし真のサプライズはこの後に控えていました…。もう一つのエデン…この弟分である『ドメーヌ・エデン』が、なんと【第三位】に選出されたのです。 この年のノミネートはおよそ700本。2位以下に選ばれた上位十傑を見てみれば、ダイヤモンド・クリーク／ラ・ホタ／グロス・リザーヴ／ランボーン／スポッツウッド／スプリグ・マウンテンと、そのほぼ全てが「万円越え×ナパ産」。 ナパ外の、しかもこのような価格帯のカベルネなど、下位数十本まで降りて見ても他に皆無でした。 ◎改めておさらい、ドメーヌ・エデンとは。 オーナーのジェフリーとエリー・パターソン夫妻が2007年12月に購入した6ヘクタールの畑が、ドメーヌ・エデンのためのそれ。 所在はマウント・エデンの畑、およびワイナリから約2kmほど南の隣の山頂です。 それにしても、購入直後から何故このような高品質のワインをすぐさま完成させられたのか？実はこの畑、前の所有者である故トム・マッドという人物が、マウント・エデンをお手本として1983年にワイナリーを建て、シャルドネとカベルネはマウント・エデンのクローンを、 ピノ・ノワールはディジョンの777、667、828、そしてマウント・エデン、カレラ、スワン・クローンを植樹して開墾したもの。 即ち、「80年代からの歴史」と、「エデンをルーツとした葡萄樹」を併せ持つ畑だったのです。 その後パターソン夫妻はマウント版自社畑の果実もブレンドしつつ、この畑からワインを作成。 『ドメーヌ・エデン』と名づけ、長期熟成を期待できるマウント・エデンに対し、若くとも楽しめ、それでいてサンタ・クルーズ・マウンテンズの個性を表現したワイン…をモットーとし、マウント・エデン同様、高品質なシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンの三種を手掛けています。 ◎格落ちセカンドなどではありません。 つまり、ドメーヌ版とは、マウント版の品質に満たなかったものによる、ネガティヴな格下げ品などではありません。 専用の畑と、あくまで独自のレシピを持つ、兄弟分なのです。 で、あるがゆえに、肝心の「早飲み要素」に疑問を持たざるを得ないヴィンテージが存在するのも事実ですが、しかしそれも1st.の半額ほど…という価格差を思えば、これほど割安なワインも無い…と言えるでしょう。 2018年の冬は寒く雨が降り、春は5月にまとまった雨が降り、まずまず例年並みの収穫量となりました。 各ロットは別々に発酵させ、数年（2～5年）使いの仏産樽（2／3）と米産樽（1／3）で、一年目は別々に熟成させ、二年目の冬に30以上のロットをブレンド。その後、再び樽熟成させました（計約24ヶ月熟成）。 ブラックチェリー、レッド・カラント、森林のアロマ。口に含むと若々しいブルーベリーに豊かなタンニン、土のニュアンスが感じられます。ヴィンテージから20年の熟成も可能でしょう。 ’18年はカベルネ・ソーヴィニヨン82％に、メルロー13％、フラン2％、プティ・ヴェルド2％、マルベック1％のブレンド。兄のマウント版同様、無ろ過・無清澄にてボトル詰めされます。 ●ナパ・カベが値上がりする中、価格据え置きのため、相対的に値打ち度がどんどんと上がっています。それにしても、弟分が既にカリフォルニア最高峰のカベルネとは…。 ■528完売！ 24本追加いたしました。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌94ポイント ■ヴィノス94ポイント ■ワインエンシュージアスト誌94ポイント ■ワイン＆スピリッツ誌93ポイント | 8,085円 |
 ドメーヌ・エデン バイ マウント・エデン カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテン カリフォルニア ワインドメーヌ・エデン バイ マウント・エデン カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテン カリフォルニア ワイン しあわせワイン倶楽部 | よく一緒に購入されている商品ライド カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 7,667円シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” 7,194円オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール8,624円類似商品はこちらドメーヌ・エデン by マウント・エデン ピノ7,634円ボンド ”セント・エデン” ナパヴァレー カベ113,850円リッジ・ヴィンヤード メルロー ”エステート”10,758円リッジ・ヴィンヤード ”コラリトス” ピノノワ9,779円JS100点 リッジ・ヴィンヤード ”モンテベ32,890円リッジ・ヴィンヤード シャルドネ ”モンテベロ21,780円リッジ・ヴィンヤード シャルドネ ”モンテベロ27,225円リッジ・ヴィンヤード ”モンテベロ” カベルネ32,890円リッジ・ヴィンヤード カベルネソーヴィニョン 13,508円新着商品はこちら2025/10/10＼ボルドー5大シャトー筆頭CH.ラフィット・ロ10,799円2025/10/10コングスガード シャルドネ ナパヴァレー カリ29,480円2025/10/8コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジ ナパ187,000円再販商品はこちら2025/10/11フロッグス・リープ ソーヴィニヨンブラン ナパ6,028円2025/10/11プルテックス アンチ・オックス ブラック Pu3,267円2025/10/11プルテックス アンチ・オックスお得な6個セット17,325円2025/10/11 更新 【マウントエデンが手がけるもう一つのエデン！】 ドメーヌ・エデン バイ マウント・エデン カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテン 【長命な骨格】 熟した黒い果実にミントやセージ、インクやダークチョコレートなどの香りが広がります。飲み手を誘う滑らかな口当たりにカシスやプラムの豊かな果実の風味がみずみずしく広がります！グリップ感のあるタンニンと活き活きとした酸味が熟成の可能性を感じさせるミディアムボディの1本です！ 牛ヒレステーキ、ローストビーフ、グリルビーフ ワイン名 ドメーヌ・エデン バイ マウント・エデン カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテン 原語 Domaine Eden By Mount Eden Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタクルーズマウンテン 造り手 ドメーヌ・エデン・ワインズ＜Domaine Eden Wines＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン75％、メルロー15％、カベルネフラン5％、プティヴェルド4％、マルベック1％ 熟成 フレンチオークにて24ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2017 Wine Spactator 91点】 【2017 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Vinous 94点】 【2016 Wine Adovocate 92点】 【2016 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Vinous 91点】 【2015 Wine Enthusiast 92点】 【2015 Vinous 91+点】 【2014 Wine Spactator 91点】 【2014 Wine Enthusiast 93点】 【2014 Wine Adovocate 92点】 【2014 Vinous 91点】 【2013 Vinous 92点】 【2012 Wine Adovocate 90点】 【2012 Wine Enthusiast 93点】 【2012 Vinous 92点】 ドメーヌ・エデンはサラトガの丘の上に位置し、建物はマウント・エデンをお手本として、元々マウント・エデンのシャルドネとカベルネ、ピノ・ノワールのクローンを数あるディジョンやカリフォルニアの中から選んで植えた故トム・マッドにより1983年に建てられました。マウント・エデン・ヴィンヤーズのパターソン夫妻はサンタ・クララ・ヴァレーとサンタ・クルーズ・マウンテンズに囲まれた15エーカーの同地所を2007年12月に購入しました。 マウント・エデンのエステート・ワインがフランシスカン土壌由来の味わいを出しているのと比して、直線距離にして1マイルも離れていないのに、ドメーヌ・エデンの土壌はまったく異なります。そのワインはブドウそのものの果実味が勝った味わいとなり、口中で広がりを見せます。 ＜＜マウント・エデン・ヴィンヤーズとは、1945年に設立した“マーティン・レイ・ワイナリー”が始まり。その後1972年、閉鎖となったマーティン・レイ・ワイナリーを購入したグループが、名称を “マウント・エデン” と改め、メリー・エドワーズ女史らの数々のタレント・ワインメーカーを招聘してワイナリーを復興。そして1981年にマウント・エデンにアシスタント・ワインメーカーとしてやって来たジェフリー・ピーターソン氏が、その後1993年にオーナー兼ワインメーカーとして、マーティン・レイ・ワイナリーの伝説を継承。マーティン・レイ・ワイナリーを設立したマーティン・レイ氏に敬意を払い、同じ地で、同じクローンを用い、同じ哲学を元にワイン造りが続けられています。＞＞ ドメーヌ・エデン・カベルネソーヴィニヨンはオールドワールドを彷彿とさせるクラシカルなスタイルです。 | 7,634円 |
 マウント エデン ヴィンヤーズカベルネ ソーヴィニヨン エステイト サンタ クルーズ マウンテン2018 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ送料無料 ギフト対応可 [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マウント エデン ヴィンヤーズカベルネ ソーヴィニヨン エステイト サンタ クルーズ マウンテン2018 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 「カリフォルニアの秘境で生まれる孤高のワイン」それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。 サンタ・クルーズ・マウンテンズの中心、サラトガの町の西に位置し、険しい森に囲まれたブドウ畑は、まるで山頂に浮かぶ島のよう。 標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い痩せた土壌が、凝縮感のあるブドウを育み、長期熟成を可能にするワインを生み出します。 骨格のしっかりした味わいで、10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めており、熟成を経ることで複雑味が増し、エレガントなブーケが花開きます。 創業以来、伝統的な製法を守り、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うマウント・エデン・ヴィンヤーズの唯一無二の味わいをご堪能ください。 ■マウント・エデン・ヴィンヤーズについて ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズ・マウンテン。 マウンテン・グレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウント・エデンやリッジ・ヴィンヤーズがあります。 現オーナーのジェフリー・パターソンは1972年に畑・ワイナリーを買い取り、16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。 冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫され、クラッシックなスタイルを貫くワイナリーとして高い評価を受けています。 また、ジェフリー・パターソンは若手生産者の育成にも力を入れており、バランスの追求を目的とした生産者グループ「IPOB」に所属し、指導的な役割を担っています。 ワイン作り マウント・エデン・ヴィンヤーズでは冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンが収量を抑えて栽培されています。 そんなマウント・エデンのワインの特徴は、自社畑の個性を最大限に活かしたブドウを、伝統的な手法を用いて醸造することで生まれる、オリジナリティあふれる風味にあります。 しっかりとした構造を持ち、10年以上の熟成にも耐えうる、むしろ熟成を経ることでそのポテンシャルを最大限に発揮する、フランスの伝統的なスタイルを踏襲したものです。 ■このワインについて カリフォルニアのカベルネとしては珍しく、洗練されたタンニン、心地よい酸とアメリカにしては低めのアルコール、甘くない味わい、タイトな仕上りのワインです。 評価 ワイン・スペクテイター（Feb.28.2022)）：93 畑情報（マウント・エデン・ヴィンヤーズ） この地に、カベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されたのは1940年代で、現在のブドウ樹は1981〜82年に植え替えされています。 太平洋からの風を受ける冷涼な畑のブドウはアルコール度が上がりすぎず、味わいが凝縮したワインを作りだします。 5ヘクタールの畑に植樹された品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン（3.9ヘクタール）、メルロ（1ヘクタール）、カベルネ・フラン（0.06ヘクタール）、プティ・ヴェルド（0.08ヘクタール）。 「太平洋の影響を強く受けるサンタ・クルーズ・マウンテンのブドウで高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンは、リッジのモンテ・ベッロとマウント・エデンのカベルネ・ソーヴィニヨン・エステートが双璧である。」と、ワインメーカーのジェフリー・パターソンは自負しています。 醸造（全体の33%は全房発酵） 小さな開放発酵槽で自然酵母発酵、14日間醸し期間を設けて、手作業でパンチ・ダウンを行います。 50%仏産樽（60%新樽）と50%米産樽（60%新樽）で24か月熟成、2年弱の熟成期間中に6,7回澱引きし、2年の瓶熟後リリースされます。 テイスティング・コメント 松林、カシス、セージ、曰く言い難い土のニュアンスが複雑に絡み合い、バニラのアロマが溢れ出し、ブラックベリーとカシスの味わいが豊か。 樹齢40年の古樹にふさわしく、ドライ・ファーミングを施している為、しっかりとした骨格を持ちながらバランスがとれており、柔らかいタンニンがワインの力強さをより一層引き立てます。 飲み頃温度 16〜18℃ オススメ料理 牛肉のカルパッチョ フォアグラのソテー バルサミコソース 仔羊肉のロースト 赤ワインソース 熟成（18ヶ月以上）コンテ（ハードチーズ） ■テクニカル情報 産地 アメリカ カリフォルニア（サンタクルーズ・マウンテン） 原産地呼称 AVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS（サンタクルーズ・マウンテン） ヴィンテージ 2018 使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン プティ・ヴェルド アルコール度数 14% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マウント・エデン・ヴィンヤーズの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 15,200円 |
 マウント エデン ヴィンヤーズピノ ノワール エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2019750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マウント エデン ヴィンヤーズピノ ノワール エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2019750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について マウント・エデン・ヴィンヤーズは、マウンテン・クレープの美質を生かし、伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手です。 こちらのワインは、ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上がりで、赤い果実、腐葉土、ザクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。 ルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植え、自然酵母を用いて小さい開放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。 ■マウント・エデン・ヴィンヤーズについて ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズ・マウンテン。 マウンテン・グレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウント・エデンやリッジ・ヴィンヤーズがあります。 現オーナーのジェフリー・パターソンは1972年に畑・ワイナリーを買い取り、16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。 冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫され、クラッシックなスタイルを貫くワイナリーとして高い評価を受けています。 また、ジェフリー・パターソンは若手生産者の育成にも力を入れており、バランスの追求を目的とした生産者グループ「IPOB」に所属し、指導的な役割を担っています。 ワイン作り マウント・エデン・ヴィンヤーズでは冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンが収量を抑えて栽培されています。 そんなマウント・エデンのワインの特徴は、自社畑の個性を最大限に活かしたブドウを、伝統的な手法を用いて醸造することで生まれる、オリジナリティあふれる風味にあります。 しっかりとした構造を持ち、10年以上の熟成にも耐えうる、むしろ熟成を経ることでそのポテンシャルを最大限に発揮する、フランスの伝統的なスタイルを踏襲したものです。 ■このワインについて ヴィンテージ情報 ブドウの花は非常に弱く、開花期に風雨に見舞われると、結実がうまくいかないことがあります。 2019年は春の雨の影響により、収穫量が平年の3割減という大きな打撃を受けましたが、その後は生育が順調に進み、自然に収量が減少した結果、一粒一粒のブドウに味が凝縮されました。 収穫は前年よりも6日遅い8月28日に始まり、8日間で完了しました。 醸造（全体の33%は全房発酵） 1トンの開放発酵タンクに、除梗したブドウを投入し、毎日パンチダウンを繰り返すことで、自然酵母のみを用いてゆっくりと発酵を進めています。 マウント・エデンでは2007年ヴィンテージのピノ・ノワールから24年ぶりに一部のブドウを全房発酵するという手法を再開した結果、ワインには重さと強さ、豊かなエネルギーとニュアンスが加わり、熟成を経ることでピノ・ノワールの複雑性が最大限に引き出されることとなりました。 その後、フランス製の樽で12ヶ月間、澱とともに熟成させることで（このうち50%は新樽を使用）、テロワールの特徴がはっきりと表現されています。 人工的な清澄をせず、フィルターかけなしでボトリングしています。 テイスティング・コメント 理想的な濃いルビー色を呈しており、驚くほどフレッシュで柔らかな赤い果実のアロマとカルダモンの香りが特徴です。 ブラックベリーやココアの豊かな風味が見事に調和し、奥行きのある味わいが堪能でき、フィニッシュにはオーク樽由来の上品なニュアンスが感じられます。 飲み頃 今お飲みいただいても美味しくお楽しみいただけますが、20年の熟成も可能です。 若いうちにお飲みになる場合はデキャンタージュすることをオススメします。 ・温度：13〜15℃ おすすめ料理 パテ・ド・カンパーニュ エビの天ぷら（抹茶塩） 鴨のロースト ベリーソース マンチェゴ（羊乳：ハードチーズ） ■テクニカル情報 産地 アメリカ カリフォルニア（サンタクルーズ・マウンテン） 原産地呼称 AVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS（サンタクルーズ・マウンテン） ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 ピノ・ノワール（100%） アルコール度数 13.5% タイプ 赤ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マウント・エデン・ヴィンヤーズの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 10,000円 |
 ドメーヌ・エデン by マウント・エデン ピノノワール サンタクルーズマウンテン カリフォルニア ワインドメーヌ・エデン by マウント・エデン ピノノワール サンタクルーズマウンテン カリフォルニア ワイン しあわせワイン倶楽部 | よく一緒に購入されている商品4年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,980円～ラダチーニ ”ブラン・ド・カベルネ・スパークリ1,567円シックス・エイト・ナイン ”キラー・ドロップ”4,752円類似商品はこちらドメーヌ・エデン バイ マウント・エデン カベ7,634円リッジ・ヴィンヤード ”コラリトス” ピノノワ9,779円リッジ・ヴィンヤード メルロー ”エステート”10,758円JS100点 リッジ・ヴィンヤード ”モンテベ32,890円ボンド ”セント・エデン” ナパヴァレー カベ113,850円リース ”ホースシュー・ヴィンヤード” ピノノ19,580円リッジ・ヴィンヤード シャルドネ ”モンテベロ21,780円リッジ・ヴィンヤード シャルドネ ”モンテベロ27,225円リッジ・ヴィンヤード ”モンテベロ” カベルネ32,890円新着商品はこちら2025/10/10＼ボルドー5大シャトー筆頭CH.ラフィット・ロ10,799円2025/10/10コングスガード シャルドネ ナパヴァレー カリ29,480円2025/10/8コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジ ナパ187,000円再販商品はこちら2025/10/11フロッグス・リープ ソーヴィニヨンブラン ナパ6,028円2025/10/11プルテックス アンチ・オックス ブラック Pu3,267円2025/10/11プルテックス アンチ・オックスお得な6個セット17,325円2025/10/11 更新 英国ロイヤル・ウェディング晩餐会で提供された2本の内の1本！ ドメーヌ・エデン by マウント・エデン ピノノワール サンタクルーズマウンテン 【力強さと気品さ】 ラズベリー、ストロベリー、ザクロのアロマが混ざり合い、土壌由来のロームのアーシーさが特徴としてよく香りに出ています。チェリー、プラム、ブルーベリーのフレーバーに強めの酸がきれいにのっています。 奥底に力を持ちながらも、非常にエレガントなワインです。 ロースト・ダック、マッシュルームポレンタ、サーモンの炭火焼 ワイン名 ドメーヌ・エデン ピノノワール サンタクルーズマウンテン 原語 Domaine Eden By Mount Eden Pinot Noir ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、サンタクルーズマウンテン 造り手 ドメーヌ・エデン・ワインズ＜Domaine Eden Wines＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽40％）にて11ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜116℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【英国ロイヤル・ウェディング晩餐会オンリスト】 【2018 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Wine Enthusiast 91点】 【2015 Wine Enthusiast 94点】 【2014 Wine & Spirits 93点】 【2013 Wine Enthusiast 95点】 【2012 Wine Enthusiast 90点】 【2011 International Wine Cellar 90点】 【2010 Wine Advocate 93点】 【2009 Wine Advocate 91点】 マウント・エデンの新しいプロジェクト ”ドメーヌ・エデン” マウント・エデンから約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました。 マウント・エデン・ヴィンヤーズのパターソン夫妻はサンタ・クララ・ヴァレーとサンタ・クルーズ・マウンテンズに囲まれた15エーカーの同地所を2007年12月に購入しました。 マウント・エデンのエステート・ワインがフランシスカン土壌由来の味わいを出しているのと比して、直線距離にして1マイルも離れていないのに、ドメーヌ・エデンの土壌はまったく異なります。そのワインはブドウそのものの果実味が勝った味わいとなり、口中で広がりを見せます。 マウント・エデンのシャルドネは、1997年にフランス・パリで行われた、フランス・ブルゴーニュの最高峰、 モンラッシュの目隠し試飲でのコンクールで、ロバートパーカーが密かにコンクールに出品したカリフォルニアワイン2本のうちの1本（もう1本はピーター・マイケル）。ロマネ・コンティの他、名だたるドメーヌのモンラッシェを押しのけ堂々の2位となりました（優勝はピーターマイケル）。 英国ロイヤル・ウェディング晩餐会で提供された2本の内の1本 2018年5月に行われた英国ロイヤル・ウェディング晩餐会にこちらのワインが供されました。イギリスのヘンリー王子と元米女優メーガン・マークルさんの結婚式が行われ200人の招待客に振舞われたワインは旧世界と新世界で1本ずつ、旧世界からはブルゴーニュのトップ生産者オリヴィエ・ルフレーヴのシャルドネ、そして新世界からドメーヌ・エデンのピノノワールが選ばれました。 | 7,634円 |
 Eden 梅梅ボール、梅梅濃縮物とジネンジョ ワイルド マウンテン ヤム、300 クォーター グラム ボール、2.28 オンス Eden Ume Plum Balls, Ume Plum Concentrate and Jinenjo Wild Mountain Yam, 300 Quarter Gram Balls, 2.28 oz Glomarket | *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Eden 梅梅ボール、梅梅濃縮物とジネンジョ ワイルド マウンテン ヤム、300 クォーター グラム ボール、2.28 オンスEden Ume Plum Balls, Ume Plum Concentrate and Jinenjo Wild Mountain Yam, 300 Quarter Gram Balls, 2.28 oz ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 | 7,839円 |
 ギフト対応可 ●RP95点【マウント・イーデン】 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ [2018] Mount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains750ml マウントエデン赤 カリフォルニアワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品過去30,000本超の中より第一位に指名されたカベルネソーヴィニヨン良好コンディションで戴けたならば、至福の時をお約束致します。《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズMount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains ボルドー派やナパ・ヴァレー派といった、産地への拘りを超越させるカベルネ・ソーヴィニヨン。長期の所蔵を目的とするメモリアル・ヴィンテージをお求めの際には、お客様に大きく推奨させて頂くばかりか、私自身の選択肢としてもマストアイテムの一つです。 ●2018ヴィンテージ：ワインアドヴォケイト95点（パーカーポイント） 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。 画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ ■ 2018vtg：パーカーポイント95点（ワインアドヴォケイト） The 2018 Cabernet Sauvignon Estate is a prime example of the transparency provided by this vintage throughout California. The nose is a beautifully balanced mixture of mulberry, redcurrant, pumice and charred herbs. The palate displays classic Mount Eden elegance and bristles with soft but persistent acidity. The finish is bracing, tannic and chewy, with a tight core of dark fruits gaining intensity in the glass. A lovely, age-worthy expression of the Santa Cruz Mountains. Drink Date:2028 - 2048 ■ ワイン＆スピリッツ誌にてカベルネの歴代No.1評価をマーク 「ソムリエの教科書」ワイン&スピリッツ誌における98点以上は過去に2つ。(W&S 2011/10)一つはダイヤモンドクリークであり、一方がマウントイーデン。ワインスペクテイターの7万数千には及ばぬものの、W&S誌の歴代批評対象は延べ3万本超に達します。(当該評価発表時2011年10月28日データ) この数値はパーカー氏のワインアドヴォケイト誌における北米産ワインへの批評対象本数に近いものですが、こと95点超に絞れば桁が1〜2つも異なります。審査の厳しさにおいては、W&Sに等しく確定100点を与えた過去の無い、インターナショナル・ワインセラー(現ヴィノス -VINOUS-)のタンザー氏に近いものがあります。信頼に値するはずです。 【味わい】多様な組成による凝縮を持ち得ていながらも、若い頃には堅固な酒肉による内向的性格から、その美点が隅々にまで表されぬ性格。照りのある深遠なルビーカラーが示されるディスクの色調を目にすれば、果実由来の豊かなアロマを想起させるもボリュームは控え目であり、舌の上に置いてから鼻腔に抜ける風味には、葉巻や湿った樹木に土っぽいニュアンスを感じさせる時もあります。過去の姿も見違えるばかりに滑らかさを増す頃に差し掛かり、時間をかけて空気の接触に従えば、今尚新鮮な（というより以降一層とその度合いは増します）カシスや花のアロマは、はちきれんばかりに膨らみます。抜栓後間もない頃のタンニンは依然として堅めではあっても、そのキャラクターも時間と共に柔和となり、風味と味わいを形成する個々の表情が豊かに。永やかな時をかけての川の流れが川底の石を丸くするように、「時の経過＝タンニンと酒肉に磨きを掛ける。」の典型例と言いたくもなりますが、実のところ、真のポテンシャル発揮はまだまだ先。当該エリアにおける代表的産出がそうであるように、ここの花開いた古酒を飲めば、一桁異なる価格帯の高級銘柄にも勝る品格と誠優雅な様を知り得ます。 ■ シャトー・マルゴー1983にハーランエステイト1991も真っ青の熟成結果かつて、都内レストランで某輸入元の記念イベントが催されました。シャトーマルゴー1983、ハーランエステイト1991、80年代のケイマスSSにインシグニアetc...銘醸古酒がズラリ並ぶその場にあって、幾人かの参加者間で「今夜のMVP」が述べ合われます。(何れも個体差の少ないマグナムボトル) 国内関係者の必読書、WONDSの社長、有力業務卸の番頭格、カルトワインの取り扱いにおいては随一、N社のスタッフに私のむらも。「これがSCMの力？」との声も上がり、最たる優美なものとして満場一致のMVPに選ばれた件も然り。有力媒体の評点が先にありきの話ではありません。「早く飲める」か否かについて「飲めない」筈もありませんが、「然るべき時の経過により別物に近い酒質に姿を変える。」という点こそが、イーデンがイーデンたる由縁。1980年代後半の瓶詰から30年を経た際の優劣判断でした。特異的な持ち味は、タンニンの質にもあります。クラスターがシルクの様に木目細やかとなった時、黒系の支配から脱した果実の性格は澄明な赤系へと装いも一新。「歳を経て若返る」といったところでしょうか。構成要素が部分的に突出する頃は、フィネスをもたらす多様なファクターの体感をさえぎります。(デカンタージュで云々とは次元の異なる話) 元より素晴らしいワインですが、「ここまで達するとは思いもよらなかった」との感を持った理由もこの辺りにあります。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA Santa Cruz Mountains【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ところで、'76ジャッジメント・オブ・パリ30周年記念テイスティングにおいて、フランスワイン界における現代格付けの巨匠であり、欧州側の審査員を務めたミシェル・ベタンヌ氏は、次のように語りました。「カリフォルニアとボルドーの違いはよく分からなかった。そしてこのカリフォルニアとボルドーの違いを認識できないという事実に感銘を受けた。ハイツ(マーサズ)、リッジ(モンテベロ)、ムートンロートシルトは偉大なワインで、序列を付ける事が難しかった。」「但し3番はハイツかな？と思ったので1位とはしなかった。」(何それ?) 30数年を経たボトルとて、ハイツ特有にしてグランヴァンには備わらぬアメリカンオーク由来の香りを感じ取ったか？そんなマーサズとモンテベロが2006年の開催にも含まれた理由は、「1976ジャッジメント・オブ・パリへのエントリー」を大前提とするが為。ハイツを1位としなかった理由が加州産であったが故か否かはさて置き、枯れる一方とは一線を画し、長い年月に従い赤系果実の風味も露に、まるで一般的な例とは逆行するかのように若々しささえも蘇らせるカベルネソーヴィニヨンとは、それら「1976年組」に限られる例ではありません。1976年に端を発する一連のナパ・カベのみならず、件の例に等しき極長期熟成ポテンシャルを具備するカベルネとして、ダン "ハウエルマウンテン"と共に、ここのの名が真っ先に浮かびます。(正規輸入品の中では。) 著名な専門諸氏により「世界的銘醸に相通じる性格」、「長期熟成により開花するスタイル」と述べられる中、例えばパーカー氏は、「美術館の展示品」になぞらえ、「均整に優れた大きな体躯は、20-30年間に亘り維持される。」と、その熟成ポテンシャルに舌を巻きます。全世界的にも、大器晩成型として知られる界隈の産出ですが、その主要因が「特異な土壌組成にある」と伺った事があります。日本列島と同様に、地殻を構成するプレート郡のぶつかり合いが活発な地域だけに、太古の海底隆起による表土の下には、まるでミルフィーユのように、多種多様な堆積成分を含む地層が折り重なり形成されると言います。時として、「50年超に亘りもち堪える。」とも評されるダンの拠点、ハウエルマウンテンを始めとして、極長期熟成型の温床となるナパの四大マウンテンにも、同種の要素が当てはまります。 果実生来の持ち味を顕著に活かすべく、発酵工程においてはステンレス槽のみ。22ヶ月の樽熟成にはボルドー・グランヴァン仕様のフレンチオークを採用。遡れば母株は19世紀末のシャトーマルゴーに。 | 17,500円 |
 ギフト対応可 【ドメーヌ・エデン】 ピノ・ノワール サンタクルーズ・マウンテンズ [2019] (マウントイーデン) Domaine Eden by Mount Eden Vineyards Pinot Noir Santa Cruz Mountains750ml カリフォルニアワインあとりえ×立花峰夫ゴッドブレスアメリカワインズ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ 第六弾は、「天国に一番近いヤマ」 文中には「店主の思い入れのほとばしり」とありますが、その通り。私のむらも特別な心情を持つ上々のお品です。 ▼ むかし、『天国にいちばん近い島』という映画(および原作の旅行記)がありましたが、「天国にいちばん近い山」があるとするなら、それはサンタ・クルーズ・マウンテンズ(SCM)だよなと、ワタシは本気で信じています。Feels like Heavenなぶどう園があれこれある上に、太平洋も見えりゃ、サンフランシスコ湾も見え、シリコン・ヴァレーからサンフランシスコの街並みまで一望できる夜景は息を飲むものですし、おまけに野生のクジャクまでいるのですから。 わが世の楽園を連想せざるをえない、この美しい場所にある由緒正しきぶどう畑を手に入れた投資家たちは、そこを「エデンの山 マウント・イーデン -Mount Eden-」と名付けました。 1972年のことです。 ■ あらためまして、みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。 第6回めでは、SCM偉人伝＆参考図書ガイド的な感じのお話をしつつ、ドメーヌ・イーデンについてご紹介します。 というか、先に紹介してしまいましょう。 ドメーヌ・イーデンは、マウント・イーデンのセカンドブランド的なワイナリーです。 得意技となりつつある、輸入元サマ資料コピペをここでぶちかましておきますと、「マウント・エデン(イーデン)から約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノ・ノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました」とさ。 簡単にいうと、近くにあったワイナリーをまるっと吸収合併して、兄弟っぽい名前をつけたということですな。 ワイン造りや品種、スタイルや品質の高さはお兄ちゃんと同じ、ラベルデザインも同じなのですが、こちらは弟くんだからか、お値段が少しリーズナブル。 違いはというと、弟くんのほうが少し、早くから飲み頃を迎えるぐらいでしょうか。だから、たいへん狙い目であります。 ではお兄ちゃんのほう、マウント・イーデンがどういうワイナリーかというと、ご店主の思い入れのほとばしりでしょう、すでに不必要なほど詳しく書いてあるページが当店内にあるので、こちらをご覧ください。＞＞ というわけで、多少の内容重複はご容赦いただきつつ、ここではSCMの輝かしい歴史について、マウント・イーデンとドメーヌ・イーデンに絡むヒトにも何人かフォーカスしつつ、記していきます。 【ピノ・ノワールの味わい】濃い赤色をたたえ、ビャクダン、湿った土、スミレ、赤いラズベリーのアロマ。赤果実が層を成す贅沢な味わいに、きれいな酸と程よいタンニンがある。魅力ある複雑な味わいがあり、1900年にポール・マッソンが植樹したピノノワールのポテンシャルを思い起こさせるワイン。リリース後すぐからでも美味しく、熟成も20年は続くであろう。ワイン造りはMt.イーデンと同様の手法をとり、一次・二次ともに自然酵母による発酵。ブルゴーニュ・スタイルの数年使いの樽を使用し11か月熟成。清澄・濾過を経ずに瓶詰。これらの工程は極めてリスキーであるが、成功すれば素晴らしい結果を手にすることができる。それを証する仕上がり。(輸入元レビュー) SCMにはじめてブドウ畑が拓かれたのは、1850年代のようです。同AVA生産者組合の公式資料によれば、「初期の栽培家として、山の頂上近くに畑を拓いたライマン・J・バレル(バレル・スクール)｜スコッツ・ヴァレー付近のジャーヴィス兄弟(サンタ・クルーズ・マウンテン・ワイナリー、アンナマリアズ・ヴィンヤード)｜ベン・ロモンドのバーンズ家(ボールガール)などがいる」とあります。 ここで注目すべきは、最後の「バーンズ家(ボールガール)」という箇所でして、バーンズ家が拓いた畑とワイナリーを、約100年後の1949年に購入したのが、現在のボールガール・ヴィンヤーズを営むフランス移民のボールガール家です。 このワイナリー自体は日本未輸入のようですが、先々代のジム・ボールガールは、カリフォルニアのピノ・ノワールの歴史を語るうえでは欠かせないヒトでして、ウエスト・ソノマ・コースト山奥の広大な荒れ地を買い取った変人ヒッピー、デイヴィッド・ハーシュ(ハーシュ・ヴィンヤーズ創設者)に向かって、「ここにピノ・ノワールを植えるといいよ。なんとなくだけど」という、値千金の助言をしたのがこの男なのでした。 カリフォルニアのピノ・ノワールの歴史においては、偶然の一致とはいえ、SCMのフレンチ・コネクションがとても重要です。 1896年には、ブルゴーニュ生まれのポール・マッソンが、サラトガの町区に属する山のてっぺんに畑を買って、ラ・クレスタと名付けザ・マウンテン・ワイナリーなる蔵を興します。このポール・マッソンは1890年代に何度かブルゴーニュを訪問して、DRCやルイ・ラトゥールからピノ・ノワールの穂木を輸入していまして、これが今日のマウント・イーデン・クローンの源なのです。 このほか、19世紀のフランス人にはもうひとり重要人物がいまして、アルザス生まれのピエール・クラインです。このヒトは1888年に、クパチーノの町区に属するモンテベロの尾根に畑を拓きました。そう、リッジのモンテベロの畑の一部です。 メドックに範をとり、優れたボルドースタイルの赤を造ろうとしたクラインは、1900年のパリ万博でふたつの金メダルを受賞しています。うちのひとつは、「アメリカのシャトー・ラフィット」とフランスで呼ばれたそうで、やっぱりスゴイ畑なんですよね、あそこ。 なお、19世紀のSCMの偉人としてもうひとりメンションが必要なのが、このヒトはフランス人ではないのですが、エメット・リックスフォードです。 ウッドサイドの町区にある尾根のてっぺんに、名前が似ていてまぎらわしいのですが、ラ・クエスタ・ワイナリーという蔵を1883年に興します。 リックスフォードは、当時のカリフォルニアの醸造家のバイブルとでもいうべき醸造の教科書『The Wine Pressand the Cellar』(1887)を刊行したことで、大変有名です。この本を、それから70年ほどたってからむさぼるように読み、独学でもって、「19世紀の前・工業的な」ワイン造りを身に付けたのが、若き日のポール・ドレーパー＠リッジなのであります。 この本、いつか読みたいなあと思っていたら、なんと2015年に復刻版が刊行されていることがさきほど判明しまして、しかも日本のアマ●ンで注文できるこのシアワセ、いそいそとポチって届くのを心待ちしているところです。早く来ないかなー♪ ジンファンデルの起源探求の業績でも有名な地元の歴史家、チャールズ・サリヴァンには、『Like Modern Edens』という、SCMのワイン造りの歴史について記した本があります。訳するならば、『現代の「エデンの園」みたいな』とかですかね。タイトルの由来は本書中には特に記されていませんが、マウント・イーデンの名前から取ったのでしょう。 表紙がたいそう美しいので、自分の部屋の本棚に飾って、いつも眺めています。地味な歴史書ながらもよい本なので、ワタシと同じくSCM好きなヒトはこちらもぜひ。なぜか日本のア●ゾンでは取扱がありませんが、SCMのワイナリーを訪問すると、テイスティングルームでよく販売しています。 | 7,900円 |
 マウント・エデン・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2017] Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains マリアージュ・ド・ケイ | マウント・エデン・ヴィンヤーズ 伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手 ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫されます。 ■ マウント・エデン カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・サンタ・クルーズ・マウンテンズ 松林、カシス、セージ、曰く言い難い土のニュアンスが複雑に絡み合い、バニラのアロマが溢れし、ブラックベリーとカシスの味わいが豊かな味わい。樹齢40年の古樹にふさわしく、ドライ・ファーミングを施している為、しっかりとした骨格を持ちながらバランスがとれており、柔らかいタンニンがワインの力強さをより一層引き立てます。長く熟成させて楽しむという贅沢が味わえるワインです。 | 13,640円 |
 【マウント・イーデン】 ピノ・ノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2019] Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 750ml 高級赤ワイン カリフォルニアワイン カリフォルニアワイン専門店 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「最も偉大な畑」(“The Greatest Vineyard”)と述べられる選ばれし天空の極狭小区画からグランクリュに双璧とされるピカイチの熟成価値。カリフォルニアを代表する優美かつ正統的ピノ。愛好家には是非とも触れて頂きたい一本です。 《マウント・イーデン》 ピノ・ノワール “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物がジェームズ・ラウビー。(ワインスペクテイター誌シニアエディター：James Laube)欧州の御大ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。 画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら)マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 詳細は【Mount Eden Vineyards一覧】をご参照下さい。こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 ピノノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ 「ニュイ銘醸のベクトルに重なる州内トップクラスのピノノワール」 かねてより定評ある高い熟成能力。ことその点においては北米の頂点にあるピノと称しても差し支えないでしょう。然るべく年月を経れば、まざまざとそのポテンシャルを見せつけます。瓶底に沈殿した澱を取り除き、上澄みのみを戴けばまさに至福。甘味を排した果実感、釣り合い良好な酸の縁取り、柔らかな酒肉。若くしても優美なワインですが、経年により果実感が落ちた頃合いには、酒肉のち密さにブーケの複雑感が増し、旨み伴う岩塩の含みを持つ艶やかな風味も楽しませてくれるなど官能性が一層と高まります。既存の格付けに依存するだけのなんちゃってグランクリュでは到底太刀打ちできません。 とは言っても、各批評家の高い評価は、随分と先にある高原期を見据えてのことばかりでも無いでしょう。リリース前の試飲ロットに対しても以下の様に述べられます。 ▼ ロバート・パーカー氏のコメント 「このフルボディのピノノワールは、オークの香りに頼られた他のものとは一線を画す。シルクの様に滑らかなタンニン、深い感銘を与える華やかさと美しさ、ミネラル感を伴うピュアでエレガンスな酒質は称賛に値する。4-5年寝かせた後から12-15年以上に亘り飲み頃が続く。」 ▼ ジェイムズ・ラウビー氏（ワインスペクテイター誌シニアエディター) 「風味に富むハーブ、アニスのニュアンスを伴うドライチェリーやベリー類、ミネラル感にタバコの葉。深遠であり充実感と複雑性に満ち、余韻には堅めのミネラルとタンニンが表れる。」 長い飲み頃期間はパーカー氏のコメントにも示され、ラウビー氏は長期の熟成に必須とされるファクターにも言及しています。(堅めのミネラルとタンニン) ▼ スティーヴン(ステファン)・タンザー氏 「照りのある赤い色調。苺とラズベリーの砂糖漬け、ポプリ、ミネラル感のあるブラッドオレンジを想起させるセクシーなアロマ。しっかりとしたミネラルを核に持ち、ジューシー且つ酸味に色付けされた赤いチェリーの芳香よりもたらされる優雅な味わい。極めて鮮度に優れたエレガントなピノ。ヴォルネイの上級格を想起させる。」 “上級ヴォルネイ”ですか...最高額ヴォルネイの一つにコシュ=デュリがありますが、どちらに軍配が上がるか？一本槍のブルオタにブラインドで試したいものです。 期せずして三者の全てに「ミネラル」と記されますが、この点もまたマウント・イーデンの「らしさ」と言えます。 ■ アカデミックな切り口からも重要な畑 2006年第3回米仏銘醸決戦において、1976年の第1回開催から30年を経た1971年産をもってしてもリッジモンテベロが第1位に輝いたよう、長期熟成能力に特色付けられるサンタ・クルーズ・マウンテンズの産出。石灰質を含有するミルフィーユ状の薄く多層な土壌がそうさせるのか、はたまた未知の要因があるのか。当地の神秘性は様々な角度から探求される中、とりわけピノに関していえば、重要な舞台となった先がここ。現ソノマ在住のメリー・エドワーズ女史がクローンの違いに着目し、優良選抜を経て分岐種を体系化した先がMt.イーデンのエステイトヴィンヤードでした。 「若い頃は堅く閉じている」と評されるMt.イーデンのカベルネ。ピノもまた、在米の権威(WSETディプロマ)により「20年程を経た時、一部の高名なブルゴーニュ特級に互角若しくはそれ以上の結果を表す」とも評されます。 醸造は古典的なコートドールの手法を踏襲｜100%天然酵母発酵｜新樽75%+一年落ち古樽25%熟成｜清澄濾過無し 推奨のピノとして外せず、セラー所蔵したい代表的マストアイテムでもあります。 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ -Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。」とも評されます。 リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。※理由は造り手ページ参照 ＞＞ | 11,800円 |
 WE95点 ギフト対応可 【マウント・イーデン】 シャルドネ “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2020] Mount Eden Vineyards Estate Chardonnay Santa Cruz Mountains 750ml マウントエデン白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 贈り物ギフト カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 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例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。 画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 シャルドネ “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ 現代におけるブルゴーニュ品種の州内銘醸地といえばソノマでしょうか？確かに、新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げる同エリアには、専門各誌による高評価シャルドネが目白押し。但し、州内最上位シャルドネの産地は専らソノマからというわけでもありません。かねてより「州内五指」の定評も備わるマウント・イーデンのエステイトはサンタ・クララ郡の産出。少なくとも、サンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を包括する広義のセントラル・コーストにおいて、樽発酵が施されたシャルドネとしての対抗馬が挙げられた例は記憶にありません。 【新樽発酵部門エリアNo.1】その秀逸性はカリフォルニアワインとしての範疇に収まることなく、コストを抑えず完全体を追い求める、一部の高名なドメーヌによるグランクリュに並び評される時も度々。昨今は、キスラー、コングスガード、ピーター・マイケルといったカルトシャルドネが、DRC(ロマネコンティ社)のモンラッシェを始めとする、銘醸中の銘醸を相手としたブラインドにおいて同列に評されもする中、それ以前より対抗馬として挙げられる頻度はマウント・イーデンが上回る。また、「人」(ワインメーカー)へのフォーカスが比較的に少ない点も、ここの特色として挙げられる。新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げるソノマやサンタ・バーバラと趣が異なり、ワインジャーナリズムからはテロワールの優位性が度々言及される。(参照＞＞) 【特異なテロワールにより、SCMのワインはいずれもよく似た性格？】同エリアには、ロバートパーカー氏によりRP98点を授かるヴァーナーがある。そのヴァーナーに比べ、Mt.イーデンのシャルドネには、凝縮された密度に筋肉質的なウェート感を抱かせる。目の詰まった豊かな構成がそう感じさせるのか。アルコール感は過ぎたるものとならず、果実感の抽出を控えつつもたらされる凝縮味は、若い頃から豊かな果実味を持つシャルドネに一線を画す。 【キスラーが自家畑の為に求めたシャルドネの母株】ピノに等しくシャルドネも又、ブルゴーニュはボーヌで生まれ育ったポール・マッソンにより持ち込まれたルイ・ラトゥールからの苗木がルーツ。由緒正しき分岐種を求める造り手の中にはキスラーも含まれ、彼らが擁する二つのエステイト・ヴィンヤード(※)に栽培されるシャルドネにも、マウント・イーデンを起点とする樹が含まれる。(※：ソノマ・ヴァレー地区にあるキスラー・エステイト・ヴィンヤードと、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレーにあるヴァイン・ヒル・ロード・ヴィンヤード) 【量より質を優先する姿勢もここの伝統】ワインの奥深さを司る果実収量は、年により差はあるものの、1haあたり2.4-4トン台。ワイン造りにおいても、「ハンドクラフトだからこそ」の工程を経ており、収穫果実は雑味の抽出を回避すべく、優しい空気圧で得られたデリケート且つ高品質果汁のみを使用。残りは2'nd用へと回される。年によって若干の一年落ち樽を併用するも、発酵は新樽使用が基本。また、伝統的ドメーヌが高級銘醸を手掛ける際のクラシカルな手法が踏襲される中で特筆すべき点もある。清澄及び濾過処理を経ぬピノに対し、シャルドネに関してはその限りでない。MLF(乳酸発酵)に続く10ヶ月間のシュルリーにより生じた澱を程よく取り除く事を目的として、軽い濾過を施す。無清澄・無濾過のプレミアム系シャルドネ多勢を占めても、伝統の姿勢を崩さない。 先に述べた「凝縮された密度に筋肉質的なウェート感」をもたらす一因は、特有のミネラル感にもあるでしょうか。年号によっては、まるで石を舐めたり個体を口に含んだ時のような感覚を覚える時もあります。長期熟成能力を導く豊かな酸度と共に、アニスやカルダモン様の複雑感を残します。黄色い木成り果実がもつ清涼感を伴う風味を早めにお求めであれば、空気への接触を普段よりも長めとして下さい。白ですが前もってのデカンタージュもOKです。 安定度においてはピカイチのシャルドネです。 【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ -Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。」とも評されます。 リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。※理由は造り手ページ参照 ＞＞ | 12,000円 |
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ギフト対応可 【マウント・イーデン】 ピノ・ノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2019] Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 750ml 高級赤ワイン カリフォルニアワイン カリフォルニアワイン専門店 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「最も偉大な畑」(“The Greatest Vineyard”)と述べられる選ばれし天空の極狭小区画からグランクリュに双璧とされるピカイチの熟成価値。カリフォルニアを代表する優美かつ正統的ピノ。愛好家には是非とも触れて頂きたい一本です。 《マウント・イーデン》 ピノ・ノワール “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Pinot Noir Santa Cruz Mountains 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物がジェームズ・ラウビー。(ワインスペクテイター誌シニアエディター：James Laube)欧州の御大ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。 画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら)マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 詳細は【Mount Eden Vineyards一覧】をご参照下さい。こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 ピノノワール “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ 「ニュイ銘醸のベクトルに重なる州内トップクラスのピノノワール」 かねてより定評ある高い熟成能力。ことその点においては北米の頂点にあるピノと称しても差し支えないでしょう。然るべく年月を経れば、まざまざとそのポテンシャルを見せつけます。瓶底に沈殿した澱を取り除き、上澄みのみを戴けばまさに至福。甘味を排した果実感、釣り合い良好な酸の縁取り、柔らかな酒肉。若くしても優美なワインですが、経年により果実感が落ちた頃合いには、酒肉のち密さにブーケの複雑感が増し、旨み伴う岩塩の含みを持つ艶やかな風味も楽しませてくれるなど官能性が一層と高まります。既存の格付けに依存するだけのなんちゃってグランクリュでは到底太刀打ちできません。 とは言っても、各批評家の高い評価は、随分と先にある高原期を見据えてのことばかりでも無いでしょう。リリース前の試飲ロットに対しても以下の様に述べられます。 ▼ ロバート・パーカー氏のコメント 「このフルボディのピノノワールは、オークの香りに頼られた他のものとは一線を画す。シルクの様に滑らかなタンニン、深い感銘を与える華やかさと美しさ、ミネラル感を伴うピュアでエレガンスな酒質は称賛に値する。4-5年寝かせた後から12-15年以上に亘り飲み頃が続く。」 ▼ ジェイムズ・ラウビー氏（ワインスペクテイター誌シニアエディター) 「風味に富むハーブ、アニスのニュアンスを伴うドライチェリーやベリー類、ミネラル感にタバコの葉。深遠であり充実感と複雑性に満ち、余韻には堅めのミネラルとタンニンが表れる。」 長い飲み頃期間はパーカー氏のコメントにも示され、ラウビー氏は長期の熟成に必須とされるファクターにも言及しています。(堅めのミネラルとタンニン) ▼ スティーヴン(ステファン)・タンザー氏 「照りのある赤い色調。苺とラズベリーの砂糖漬け、ポプリ、ミネラル感のあるブラッドオレンジを想起させるセクシーなアロマ。しっかりとしたミネラルを核に持ち、ジューシー且つ酸味に色付けされた赤いチェリーの芳香よりもたらされる優雅な味わい。極めて鮮度に優れたエレガントなピノ。ヴォルネイの上級格を想起させる。」 “上級ヴォルネイ”ですか...最高額ヴォルネイの一つにコシュ=デュリがありますが、どちらに軍配が上がるか？一本槍のブルオタにブラインドで試したいものです。 期せずして三者の全てに「ミネラル」と記されますが、この点もまたマウント・イーデンの「らしさ」と言えます。 ■ アカデミックな切り口からも重要な畑 2006年第3回米仏銘醸決戦において、1976年の第1回開催から30年を経た1971年産をもってしてもリッジモンテベロが第1位に輝いたよう、長期熟成能力に特色付けられるサンタ・クルーズ・マウンテンズの産出。石灰質を含有するミルフィーユ状の薄く多層な土壌がそうさせるのか、はたまた未知の要因があるのか。当地の神秘性は様々な角度から探求される中、とりわけピノに関していえば、重要な舞台となった先がここ。現ソノマ在住のメリー・エドワーズ女史がクローンの違いに着目し、優良選抜を経て分岐種を体系化した先がMt.イーデンのエステイトヴィンヤードでした。 「若い頃は堅く閉じている」と評されるMt.イーデンのカベルネ。ピノもまた、在米の権威(WSETディプロマ)により「20年程を経た時、一部の高名なブルゴーニュ特級に互角若しくはそれ以上の結果を表す」とも評されます。 醸造は古典的なコートドールの手法を踏襲｜100%天然酵母発酵｜新樽75%+一年落ち古樽25%熟成｜清澄濾過無し 推奨のピノとして外せず、セラー所蔵したい代表的マストアイテムでもあります。 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ -Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。」とも評されます。 リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。※理由は造り手ページ参照 ＞＞ | 11,800円 |
 ギフト対応可 【ドメーヌ・エデン】 カベルネ・ソーヴィニヨン サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2018] (マウントイーデン) Domaine Eden Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 750ml カリフォルニアワインあとりえ×立花峰夫ゴッドブレスアメリカワインズ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ 第六弾は、「天国に一番近いヤマ」 文中には「店主の思い入れのほとばしり」とありますが、その通り。私のむらも特別な心情を持つ上々のお品です。 ▼ むかし、『天国にいちばん近い島』という映画(および原作の旅行記)がありましたが、「天国にいちばん近い山」があるとするなら、それはサンタ・クルーズ・マウンテンズ(SCM)だよなと、ワタシは本気で信じています。Feels like Heavenなぶどう園があれこれある上に、太平洋も見えりゃ、サンフランシスコ湾も見え、シリコン・ヴァレーからサンフランシスコの街並みまで一望できる夜景は息を飲むものですし、おまけに野生のクジャクまでいるのですから。 わが世の楽園を連想せざるをえない、この美しい場所にある由緒正しきぶどう畑を手に入れた投資家たちは、そこを「エデンの山 マウント・イーデン -Mount Eden-」と名付けました。 1972年のことです。 ■ あらためまして、みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。 第6回めでは、SCM偉人伝＆参考図書ガイド的な感じのお話をしつつ、ドメーヌ・イーデンについてご紹介します。 というか、先に紹介してしまいましょう。 ドメーヌ・イーデンは、マウント・イーデンのセカンドブランド的なワイナリーです。 得意技となりつつある、輸入元サマ資料コピペをここでぶちかましておきますと、「マウント・エデン(イーデン)から約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノ・ノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました」とさ。 簡単にいうと、近くにあったワイナリーをまるっと吸収合併して、兄弟っぽい名前をつけたということですな。 ワイン造りや品種、スタイルや品質の高さはお兄ちゃんと同じ、ラベルデザインも同じなのですが、こちらは弟くんだからか、お値段が少しリーズナブル。 違いはというと、弟くんのほうが少し、早くから飲み頃を迎えるぐらいでしょうか。だから、たいへん狙い目であります。 ではお兄ちゃんのほう、マウント・イーデンがどういうワイナリーかというと、ご店主の思い入れのほとばしりでしょう、すでに不必要なほど詳しく書いてあるページが当店内にあるので、こちらをご覧ください。＞＞ というわけで、多少の内容重複はご容赦いただきつつ、ここではSCMの輝かしい歴史について、マウント・イーデンとドメーヌ・イーデンに絡むヒトにも何人かフォーカスしつつ、記していきます。 【カベルネの味わい】各ロットを個別に発酵。熟成もロット毎に、1年目は2〜6年使用のフレンチオーク、2年目の冬に30以上のロットをブレンド。その後再び樽熟成。(計約24か月) ハーブ、皮革、タバコの葉、リコリスのアロマに、肉付きの良い黒果実の豊かな味わい。山岳地の果実によるしっかりとしたタンニンが柔らかとなるまでの熟成も楽しみ。(輸入元レビュー) SCMにはじめてブドウ畑が拓かれたのは、1850年代のようです。同AVA生産者組合の公式資料によれば、「初期の栽培家として、山の頂上近くに畑を拓いたライマン・J・バレル(バレル・スクール)｜スコッツ・ヴァレー付近のジャーヴィス兄弟(サンタ・クルーズ・マウンテン・ワイナリー、アンナマリアズ・ヴィンヤード)｜ベン・ロモンドのバーンズ家(ボールガール)などがいる」とあります。 ここで注目すべきは、最後の「バーンズ家(ボールガール)」という箇所でして、バーンズ家が拓いた畑とワイナリーを、約100年後の1949年に購入したのが、現在のボールガール・ヴィンヤーズを営むフランス移民のボールガール家です。 このワイナリー自体は日本未輸入のようですが、先々代のジム・ボールガールは、カリフォルニアのピノ・ノワールの歴史を語るうえでは欠かせないヒトでして、ウエスト・ソノマ・コースト山奥の広大な荒れ地を買い取った変人ヒッピー、デイヴィッド・ハーシュ(ハーシュ・ヴィンヤーズ創設者)に向かって、「ここにピノ・ノワールを植えるといいよ。なんとなくだけど」という、値千金の助言をしたのがこの男なのでした。 カリフォルニアのピノ・ノワールの歴史においては、偶然の一致とはいえ、SCMのフレンチ・コネクションがとても重要です。 1896年には、ブルゴーニュ生まれのポール・マッソンが、サラトガの町区に属する山のてっぺんに畑を買って、ラ・クレスタと名付けザ・マウンテン・ワイナリーなる蔵を興します。このポール・マッソンは1890年代に何度かブルゴーニュを訪問して、DRCやルイ・ラトゥールからピノ・ノワールの穂木を輸入していまして、これが今日のマウント・イーデン・クローンの源なのです。 このほか、19世紀のフランス人にはもうひとり重要人物がいまして、アルザス生まれのピエール・クラインです。このヒトは1888年に、クパチーノの町区に属するモンテベロの尾根に畑を拓きました。そう、リッジのモンテベロの畑の一部です。 メドックに範をとり、優れたボルドースタイルの赤を造ろうとしたクラインは、1900年のパリ万博でふたつの金メダルを受賞しています。うちのひとつは、「アメリカのシャトー・ラフィット」とフランスで呼ばれたそうで、やっぱりスゴイ畑なんですよね、あそこ。 なお、19世紀のSCMの偉人としてもうひとりメンションが必要なのが、このヒトはフランス人ではないのですが、エメット・リックスフォードです。 ウッドサイドの町区にある尾根のてっぺんに、名前が似ていてまぎらわしいのですが、ラ・クエスタ・ワイナリーという蔵を1883年に興します。 リックスフォードは、当時のカリフォルニアの醸造家のバイブルとでもいうべき醸造の教科書『The Wine Pressand the Cellar』(1887)を刊行したことで、大変有名です。この本を、それから70年ほどたってからむさぼるように読み、独学でもって、「19世紀の前・工業的な」ワイン造りを身に付けたのが、若き日のポール・ドレーパー＠リッジなのであります。 この本、いつか読みたいなあと思っていたら、なんと2015年に復刻版が刊行されていることがさきほど判明しまして、しかも日本のアマ●ンで注文できるこのシアワセ、いそいそとポチって届くのを心待ちしているところです。早く来ないかなー♪ ジンファンデルの起源探求の業績でも有名な地元の歴史家、チャールズ・サリヴァンには、『Like Modern Edens』という、SCMのワイン造りの歴史について記した本があります。訳するならば、『現代の「エデンの園」みたいな』とかですかね。タイトルの由来は本書中には特に記されていませんが、マウント・イーデンの名前から取ったのでしょう。 表紙がたいそう美しいので、自分の部屋の本棚に飾って、いつも眺めています。地味な歴史書ながらもよい本なので、ワタシと同じくSCM好きなヒトはこちらもぜひ。なぜか日本のア●ゾンでは取扱がありませんが、SCMのワイナリーを訪問すると、テイスティングルームでよく販売しています。 | 7,920円 |
 ドメーヌ・エデン ピノ・ノワール サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2020] Domaine Eden Pinot Noir Santa Cruz Mountains マリアージュ・ド・ケイ | マウント エデン ヴィンヤーズ 伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手 ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫されます。 Domaine Eden Wines” ドメーヌ・エデン ” マウント・エデンから約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウン ト・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノ・ノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました。 ■ ドメーヌ・エデン ピノ・ノワール サンタ・クルーズ・マウンテンズ 早めの収穫から、ピノ・ノワールの特長である繊細さと優雅さが、自然な形で豊かに表現されている。チェリー、プラム、森林のニュアンス、スパイシーなハーブが香り、魅惑的である。 味わいは広がりがあり、青や赤系ベリーの濃縮感が際立つ。現在でも十分楽しめるが、4～5年の熟成によってさらなる深みを増すだろう。 | 6,435円 |
 ドメーヌ・エデン シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2021] Domaine Eden Chardonnay Santa Cruz Mountains マリアージュ・ド・ケイ | マウント エデン ヴィンヤーズ 伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手 ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫されます。 Domaine Eden Wines” ドメーヌ・エデン ” マウント・エデンから約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノ・ノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました。 ■ ドメーヌ・エデン シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテンズ まず印象的なのは、美しく新鮮な花のアロマである。味わいはリッチでありながらエレガントさも持ち、柑橘類、ヘーゼルナッツ、そしてハーブの風味が綺麗に調和している。樽発酵し、澱と共に熟成を行っているため、旨味が溶け込み、口当たりはまろやかで、余韻は非常に長い。標高の高いブドウ畑ならではの生き生きとした酸味が全体を引き締めている。 現在でも十分に楽しめるが、今後5年間でさらに味わいが向上していく。 | 5,368円 |
 Green Mountains Walking the Caucasus with Recipes【電子書籍】[ Caroline Eden ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞**"＜em＞There is nobody writing about food at the moment who’s committed to this level of immersion and it rings out in every line.＜/em＞" - Tim Hayward, Financial Times＜/p＞ ＜p＞"S＜em＞he has rightly won awards for her remarkable talent for telling stories that take the reader right to the heart of her experiences.＜/em＞" - Lisa Markwell, Sunday Times Magazine**＜/p＞ ＜p＞＜strong＞“＜em＞One of the most brilliant travel writers of her generation.＜/em＞” - Fuchsia Dunlop＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＜em＞Green Mountains＜/em＞ is the final instalment of Caroline Eden’s ‘colour trilogy’, following on from her multi-award winning books, ＜em＞Black Sea＜/em＞ and ＜em＞Red Sands.＜/em＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞Beginning in Armenia, moving northwards through Georgia and ending at the Black Sea, ＜em＞Green Mountains＜/em＞ weaves together the enchanting geography and the cult of the kitchen that prevails within these two countries. Tales of testing hikes and unpredictable terrain are punctuated by the foods Eden eats for respite ? citrus, herbs, flatbreads, nuts, apricots, mountain greens and magical cheeses ? the recipes she shares and the stories she uncovers.＜/p＞ ＜p＞Sharing both the deep comfort and satisfaction of a meal served after a long walk, and the unique relationships she forms with her hosts, Eden offers readers rare insights into the culture and food of these two countries. With meticulously researched histories, a catalogue of more than 30 recipes from her travels, and rich, compelling stories, this is a travel book like no other.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 2,367円 |
 マウント・エデン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール エステート サンタ・クルーズ・マウンテン [2020] Mount Eden VineyardsPinot Noir - Estate マリアージュ・ド・ケイ | マウント・エデン・ヴィンヤーズ 伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手 ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫されます。 ■ マウント・エデン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール・エステート・サンタ・クルーズ・マウンテン ラズベリー、ミント、森林の土、スミレの印象的な香りが広がり、口に含むと赤系果実、土っぽさ、タンニン、オークのニュアンスが絶妙にバランスしている。 現時点でもその美しい味わいを楽しめるが、デキャンタージュすることでさらに魅力が引き出される。 今後数年間で飲み頃が始まり、その後も数十年にわたり熟成が可能。 | 10,725円 |
 マウントエデン ヴィンヤーズ マウント エデン ピノ ノワール サンタ クルーズ マウンテン エステート 赤ワイン アメリカ カリフォルニア州 2020 750 Mount Eden Pinot Noir Santa Cruz Mountains 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】マウント エデン ピノ ノワール サンタ クルーズ マウンテン エステート Mount Eden Pinot Noir Santa Cruz Mountains タイプ赤ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア州生産者マウントエデン・ヴィンヤーズ 【Mount Eden Vineyards】生産年2020年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間（新樽使用50％）ルイ・ラトゥールから受け継いだ19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植えたブルゴーニュスタイルのエレガントなピノノワール！野イチゴのような果実味とチョコレートやイチジク、スミレの花ようような香りがあり、湿った葉っぱや腐葉土のニュアンスからはブルゴーニュ銘醸地のピノノワールを彷彿させます。タンニンは滑らかで、赤い果実と重なって口に溶け込むように広がり、爽やかな酸味とともに豊かさとバランスの良さを感じます。10年以上の長期熟成にも向き、素晴らしい変化を遂げる可能性を感じるワインです。【醸造について】全体の約30％は全房発酵。1トン容量の開放発酵タンクに除梗したブドウとともに入れて毎日パンチダウンを行い、発酵がゆっくり進みました。（自然酵母のみ使用）マウント・エデンでは、2007年ヴィンテージのピノ・ノワールから24年ぶりにブドウの一部を全房発酵することを再開しています。 その結果、重さと強さ、エネルギーとニュアンスが増し、熟成によってピノ・ノワールの複雑性を引き出すことができます。仏製樽で澱とともに12ヶ月熟成（新樽使用50％）にすることで、テロワールの特徴がはっきりとでています。 人工的な清澄をせず、フィルターかけなしでボトリングしました 。【マウトエデンヴィンヤーズについて】1982年にAVAに認められ、伝統的な手法を心がける個性溢れる造り手です。所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。 比較的、冷涼な自然環境の中で育った葡萄は、しっかりとした酸味が保たれ、また収量を抑えて収穫されるので1つ1つに凝縮感が生まれてきます。■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マウントエデン ヴィンヤーズ Mount Eden Vineyards | 13,145円 |
 マウント エデン ヴィンヤーズシャルドネ リザーブ サンタ クルーズ マウンテン 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マウント エデン ヴィンヤーズシャルドネ リザーブ サンタ クルーズ マウンテン 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 「カリフォルニアの秘境で生まれる孤高のワイン」それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。 サンタ・クルーズ・マウンテンズの中心、サラトガの町の西に位置し、険しい森に囲まれたブドウ畑は、まるで山頂に浮かぶ島のよう。 標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い痩せた土壌が、凝縮感のあるブドウを育み、長期熟成を可能にするワインを生み出します。 骨格のしっかりした味わいで、10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めており、熟成を経ることで複雑味が増し、エレガントなブーケが花開きます。 創業以来、伝統的な製法を守り、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うマウント・エデン・ヴィンヤーズの唯一無二の味わいをご堪能ください。 ■マウント・エデン・ヴィンヤーズについて 標高約610mの山頂に位置し、シリコンバレーを見下ろす歴史あるワイナリー、マウント・エデン・ヴィンヤーズ。 サンタクルーズ・マウンテンAVAに属し、サンフランシスコから約80km南に位置しています。 1945年に設立され、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に小ロット生産に特化したワイン造りを続けています。 シャルドネとピノ・ノワールのエステート・ボトル（生産者元詰め）を手がける、カリフォルニア最古のワイナリーの一つです。 ■このワインについて こちらのリザーブ・シャルドネが生まれた背景には、パターソン夫妻の情熱と探求心がありました。 2008年、彼らがブルゴーニュを旅した際、偉大な白ワイン生産者たちが「シュール・リー」という伝統的な製法で長期熟成させていることに深く感銘を受けます。 そして、この製法を自分たちのシャルドネにも応用できないかと考え、2007年ヴィンテージから試行錯誤が始まりました。 自社畑のシャルドネから厳選された良質なロットは、通常のシャルドネと同様に樽で発酵・熟成されます。 その後、全ての樽を集め、良質な澱と共に約12ヶ月間小さなステンレスタンクで熟成させるという、特別な工程へ。 タンクを開けた時、夫妻は驚きに包まれました。 澱はまるで魔法のように消え去り、その旨みがワインの中に溶け込んでいたのです。 それは、シャンパーニュが長い瓶内熟成を経て澱の旨みを吸収するように、このシャルドネにも比類ない深みと複雑味をもたらしていました。 この「シュール・リー」製法と瓶内熟成が、テロワールの個性を最大限に引き出すだけでなく、ワインにさらに豊かなアロマとフレーバーを育むことを、彼らはこのワイン造りを通じて証明したのです。 AVA.サンタ・クルーズ・マウンテンについて カリフォルニアのAVA「サンタ・クルーズ・マウンテン」は、サンタクルーズ山脈全体を包含する広大なブドウ栽培地域です。 その境界線は、太平洋からの霧が到達する標高と、特定の地理的・地質的特徴に基づいて定められています。 具体的には、西側で標高約120m、東側で約240m付近が霧の到達限界として考慮され、境界の基準の一つとなっています。 カリフォルニアの山岳AVAとしては、ソノマ・マウンテンAVAなどと並んで最も早くに認められた一つであり、1981年に認定されました。 広大な総面積を持つAVAですが、急峻な傾斜地が多いため、実際にブドウが植樹されている面積は非常に限られています。 サンタ・クルーズ山脈を縦断するサン・アンドレアス断層の影響を強く受けており、土壌は非常に多様で、特に尾根付近ではその複雑さが際立っています。 評価 ワイン・エンスージアスト：94 ワイン・アドヴォケイト：92 ヴィンテージ情報 2020年ヴィンテージは再び乾燥した天候に見舞われました。 この地域では水不足が常に大きな課題となっており、マウント・エデンではドライ・ファーミングを行っているため、水の有無は特に重要な要素です。 温暖で乾燥した年が続く中、成熟のペースが加速し、シャルドネの収穫は8月末までに完了しました。 醸造 100%樽発酵、10ヶ月樽熟成（新樽約50%）、100%マロラクティック醗酵をさせた後、シュール・リー状態で12ヶ月タンク熟成の後、ボトリングします。 テイスティング・コメント 柑橘類、アニス、ヘーゼルナッツのアロマが広がり、土壌由来の豊かなミネラルを感じさせます。 腐葉土やミネラルのノートが顕著で、質感はワインに溶け込んだ澱の効果でしっかりと厚みのあるものになっています。 飲み頃温度 10～12℃ オススメ料理 帆立の磯辺焼きやバター醤油焼き、魚介のアクアパッツァ、鶏肉や豚ヒレ肉のハーブグリル、ナッティな風味を持つハードチーズ、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 アメリカ カリフォルニア（サンタ・クルーズ・マウンテン） 原産地呼称 AVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS（サンタ・クルーズ・マウンテン） ヴィンテージ 2020 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 14% タイプ 白ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マウント・エデン・ヴィンヤーズの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 15,840円 |
 マウント エデン ヴィンヤーズシャルドネ エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マウント エデン ヴィンヤーズシャルドネ エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 「カリフォルニアの秘境で生まれる孤高のワイン」それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。 サンタ・クルーズ・マウンテンズの中心、サラトガの町の西に位置し、険しい森に囲まれたブドウ畑は、まるで山頂に浮かぶ島のよう。 標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い痩せた土壌が、凝縮感のあるブドウを育み、長期熟成を可能にするワインを生み出します。 骨格のしっかりした味わいで、10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めており、熟成を経ることで複雑味が増し、エレガントなブーケが花開きます。 創業以来、伝統的な製法を守り、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うマウント・エデン・ヴィンヤーズの唯一無二の味わいをご堪能ください。 ■マウント・エデン・ヴィンヤーズについて 標高約610mの山頂に位置し、シリコンバレーを見下ろす歴史あるワイナリー、マウント・エデン・ヴィンヤーズ。 サンタクルーズ・マウンテンAVAに属し、サンフランシスコから約80km南に位置しています。 1945年に設立され、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に小ロット生産に特化したワイン造りを続けています。 シャルドネとピノ・ノワールのエステート・ボトル（生産者元詰め）を手がける、カリフォルニア最古のワイナリーの一つです。 ■このワインについて マウント・エデンのシャルドネとブルゴーニュ以外のシャルドネの違いは「長熟性」。 それが、このシャルドネを良いワインではなく偉大なワインにしている理由の一つです。 秀逸な酸があることもその要素の一つで、たっぷりとした酸はワインの熟成のスピードを遅くする為、エステイト・シャルドネは2年瓶熟を経てからリリースしています。 AVA.サンタ・クルーズ・マウンテンについて カリフォルニアのAVA「サンタ・クルーズ・マウンテン」は、サンタクルーズ山脈全体を包含する広大なブドウ栽培地域です。 その境界線は、太平洋からの霧が到達する標高と、特定の地理的・地質的特徴に基づいて定められています。 具体的には、西側で標高約120m、東側で約240m付近が霧の到達限界として考慮され、境界の基準の一つとなっています。 カリフォルニアの山岳AVAとしては、ソノマ・マウンテンAVAなどと並んで最も早くに認められた一つであり、1981年に認定されました。 広大な総面積を持つAVAですが、急峻な傾斜地が多いため、実際にブドウが植樹されている面積は非常に限られています。 サンタ・クルーズ山脈を縦断するサン・アンドレアス断層の影響を強く受けており、土壌は非常に多様で、特に尾根付近ではその複雑さが際立っています。 ヴィンテージ情報 2020年ヴィンテージは再び乾燥した天候に見舞われました。 この地域では水不足が常に大きな課題となっており、マウント・エデンではドライ・ファーミングを行っているため、水の有無は特に重要な要素です。 温暖で乾燥した年が続く中、成熟のペースが加速し、シャルドネの収穫は8月末までに完了しました。 栽培 1940年代後半から1960年代前半にかけて、マーティン・レイが、ポール・マッソンの畑で栽培されていたブルゴーニュのセレクションから増殖させたシャルドネの木を、現在のマウント・エデンに植樹。 ・土壌：海底が隆起してできた粘土質ロームと砂質土壌 ・樹齢：平均27年（マウント・エデン・クローン） ・収穫：8月21日から26日にかけて手摘みで収穫 醸造（天然酵母使用：MLFあり） ブドウがわずかに黄緑から黄色になったころに収穫し、破砕せずにやさしくプレスします。 仏産樽（新樽率30～50%、古樽は1年使いのもの）にて発酵。 マロラクティック発酵を完全に終わらせ、シュール・リー状態で10ケ月熟成。 人工的な清澄はせず、透明感を出すため軽いフィルターがけの後ボトリングします。 テイスティング・コメント 贅沢なシトラスの香り、砕石、スモークなどが混然一体となってグラスから湧き上がります。 マウント・エデンのシャルドネらしい、スイカズラやシトラスの華やかな香りに、ヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。 緊張感のある酸とともに、レモン、カルダモン、そしてミネラル感が際立ちます。 飲み頃温度 10～12℃ オススメ料理 季節野菜の天ぷら（レモン塩）、魚介のクリームパスタやリゾット、舌平目のムニエルやポワレ、仔牛肉のクリーム煮、シェーブルチーズ、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 アメリカ カリフォルニア（サンタ・クルーズ・マウンテン） 原産地呼称 AVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS（サンタ・クルーズ・マウンテン） ヴィンテージ 2020 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 14% タイプ 白ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マウント・エデン・ヴィンヤーズの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 10,560円 |
 マウント エデン ピノノワール エステート サンタ クルーズ マウンテン [2020] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ オンライン WASSY’S | 山岳産地サンタクルーズ・マウンテンの歴史ある名門、マウント・エデンが自社畑のブドウから造る1本です！このピノノワールは、カリフォルニアというよりも、むしろブルゴーニュを思わせる、エレガントで透明感のあるスタイル。風味には、野イチゴや土、ブルーベリー、ディルといった品種由来の繊細な個性が感じられます。■生産者のコメントグラスからは、ラズベリーやミント、森林の香り、スミレのような華やかさがふわりと広がり、味わいは赤系果実の風味に、土っぽさやタンニン、樽のニュアンスが絶妙なバランスで調和しています。2020年はリリースすぐでも楽しめますが、さらに、ヴィンテージから数年で真価を発揮し、10年、20年と長期熟成にも十分に耐える、まさに特別な一本です。■栽培についてカリフォルニア/サンタクルーズ・マウンテンズに位置するマウント・エデンの自社畑から収穫したピノノワールが使われています。ピノノワールの平均樹齢は27年と成熟しており、使用されているのはマウント・エデン・クローンとクローン37。ちなみに、マウント・エデン・クローンはブルゴーニュ系の系譜を持ち、タンニンがややしっかりし、土っぽさやスパイス感を伴うクラシカルなスタイルになりやすいのが特徴です。土壌は、痩せたフランシスカン・シェール(頁岩質土壌)。水はけが良く、果実に凝縮感とミネラル感をもたらす、この土地ならではのテロワールが感じられる畑です。■醸造について手摘みによる収穫後、天然酵母にて小型の開放式タンクにて発酵(全房発酵30％)。10〜14日間の発酵期間中、ポンピングオーバーを丁寧に行っています。発酵後、フレンチオーク樽(新樽および1年使用樽)にて11か月間熟成し、清澄及びフィルター処理なしで瓶詰めしています。アルコール度14％。■マウント・エデン・ヴィンヤーズについて〜サンタクルーズ・マウンテンズの名門ワイナリー〜カリフォルニア州サンタクルーズ・マウンテンズの標高約600メートルに位置するマウント・エデン・ヴィンヤーズ。そのルーツは、1945年に伝説的醸造家マーティン・レイ氏が、この地にシャルドネやピノノワール、カベルネソーヴィニヨンを植樹したことに始まります。1970年代にマウント・エデン・ヴィンヤーズとして法人化され、現在に至るまでクラシカルなスタイルを貫く歴史あるワイナリーです。自社畑では、冷涼な気候とフランシスカン・シェール(頁岩)質の痩せた土壌を活かし、低収量のシャルドネ、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨンを栽培。小ロットにこだわった丁寧な造りから、「長期熟成に耐えるエレガントで奥行きのあるワイン」を生み出しています。1981年からワインメーカーを務め、2008年にオーナーとなったジェフリー・パターソン氏は、そのクラシカルなスタイルを現代に引き継ぐキーパーソン。2007年には近隣の「ドメーヌ・エデン」も取得し、より広い表現力を持ったワインを展開しています。国内外での評価も非常に高く、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテイターなどで常に高得点を獲得。ワイン＆スピリッツ誌では「2023年 Top 100 Wineries」に選出など、カリフォルニアにおける「真のクラシック」として、世界中のワイン愛好家に認められています。派手さよりも、深みと熟成の美しさを大切にしたマウント・エデンのワインは、まさに「永く愛されるスタイル」を体現する存在。一杯の中に詰まった時間と土地の記憶を、ぜひご堪能ください。原語表記：Mount Eden Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 89点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点 | 11,583円 |
 【中古】 Eden Express / Que Amors Que / Eden Express, Kip Uhlhorn / Holy Mountain [CD]【宅配便出荷】 もったいない本舗 おまとめ店 | EANコード：0655035692920■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■「非常に良い」コンディションの商品につきましては、新品ケースに交換済みです。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 非常に良い状態です。再生には問題がありません。・良い： 使用されてはいますが、再生に問題はありません。・可： 再生には問題ありませんが、ケース、ジャケット、 歌詞カードなどに痛みがあります。レーベル：Holy Mountain会社名：Holy Mountain出版社：Holy Mountainアーティスト：Eden Expressディスク枚数：1言語：English言語タイプ：Unknown | 30,370円 |
 Eden: A Portrait of Mountain Biking in Aotearoa New Zealand EDEN [ Nick Stevenson ] 楽天ブックス | EDEN Nick Stevenson THAMES & HUDSON2025 Hardcover English ISBN：9781760765231 洋書 Art & Entertainment（芸術＆エンターテインメント） Photography | 8,712円 |
 【中古】 Eden Express / Que Amors Que / Eden Express, Kip Uhlhorn / Holy Mountain [CD]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】 もったいない本舗 楽天市場店 | EANコード：0655035692920■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■メール便は、1点から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■「非常に良い」コンディションの商品につきましては、新品ケースに交換済みです。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 非常に良い状態です。再生には問題がありません。・良い： 使用されてはいますが、再生に問題はありません。・可： 再生には問題ありませんが、ケース、ジャケット、 歌詞カードなどに痛みがあります。レーベル：Holy Mountain会社名：Holy Mountain出版社：Holy Mountainアーティスト：Eden Expressディスク枚数：1言語：English言語タイプ：Unknown | 30,420円 |
 洋書 Shadow Mountain Hardcover, From Eden to Armageddon: A Biblical History of the World in Classic Art and Illustration Glomarket | *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文 | 11,797円 |
 【中古】 Eden Express / Que Amors Que / Eden Express, Kip Uhlhorn / Holy Mountain [CD]【ネコポス発送】 もったいない本舗 お急ぎ便店 | EANコード：0655035692920■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■「非常に良い」コンディションの商品につきましては、新品ケースに交換済みです。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 非常に良い状態です。再生には問題がありません。・良い： 使用されてはいますが、再生に問題はありません。・可： 再生には問題ありませんが、ケース、ジャケット、 歌詞カードなどに痛みがあります。レーベル：Holy Mountain会社名：Holy Mountain出版社：Holy Mountainアーティスト：Eden Expressディスク枚数：1言語：English言語タイプ：Unknown | 30,420円 |