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商品	説明	価格
アンドレクルエ / グランドレゼルヴブリュット [NV] 白スパークリングワイン辛口 750ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT 泡ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GRANDE RESERVE BRUT 　グランド・レゼルヴ・ブリュット色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE　Grand Cru 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜10℃ ◆発酵〜熟成瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。 9g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。 ◆商品説明ピノ・ノワール100％としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった、食前から食中まで幅広く利用できる1本です。　ANDRE CLOUET 　アンドレ・クルエモンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 ◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。 22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 [表記は無くともグラン・クリュです] アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」より秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者「アンドレ・クルエ」より極少量、希少アイテムが入荷！	6,780円
シャンパーニュパルメ / ブリュット・レゼルヴ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ Champagne Palmer & Co. BRUT RESERVE シャンパン「世界No.1のシャンパーニュNVブリュット」ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Champagne Palmer BRUT RESERVE シャンパーニュパルメ / ブリュット・レゼルヴ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% 瓶内熟成48ヶ月(4年) ドザージュ8g/l ALC度数% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 7人のRM生産者が一つのブランドを創り上げる為に1947年に造られたメゾン。このキュヴェは、シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020のノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一を獲得！ブドウはプルミエクリュとグランクリュ主体で、30-35％使用されるリザーヴワインが、凝縮感と熟成感をもたらす。　Champagne Palmer & Co. シャンパーニュパルメ世界に認められたシャンパーニュパルメは1947年創業。モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！という想いで設立されました。現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	7,380円
シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ[N/V]ブリュット・レゼルヴブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白 750ml　Robert Charlemagne[Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru] フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	シャンパーニュロベール・シャルルマーニュ Robert Charlemagne 現代シャンパンの頂点のひとつ「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです（・・・）。月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。 Information 50%ル・メニル・シュル・オジェ、50%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢30年。4〜5年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴ（約20%）は3〜5年分。ドザージュは6g/l。独自に改良を加えたリュット・アンテグレ栽培（ビュロー・ヴェリタス認証）。垂直式木製プレス機を使用。ミレジムのみ、マロラクティック発酵を行わない。生産地フランスシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区ル・メニル＝シュル＝オジェ商品名ブリュット・レゼルヴブラン・ド・ブラングラン・クリュ作り手ロベール・シャルルマーニュ格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,930円
シャンパーニュポールベルトローキュヴェレゼルヴ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ ACシャンパーニュ Champagne Paul Berthelot Cuvee Reserve サクラアワード2016 ゴールドワインスペクテーター 90ポイントシャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Champagne Paul Berthelot Cuvee Reserve 　シャンパーニュ　ポール・ベルトロー　キュヴェ　レゼルヴ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称ACシャンパーニュ品種ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ20% ALC度数12.0% 飲み頃温度8～12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成熟成：ステンレスタンク熟成期間：3年間ドサージュ：8.9gr/l 出荷量：約100,000本／生産量：180,000本 ◆商品説明 3年熟成したワインと控えめなドサージュから、豊かな香りがもたらすフィネスと、しっかりした構成に魅了されます。なめらかでバランスが良いシャンパーニュです。 ◆合う料理生ガキ、白身魚や帆立貝のカルパッチョやタルタル仕立て、フグやヒラメの薄造りポン酢添え、鯛、スズキの塩焼き、昆布だしの白子と豆腐の鍋 ◆コンクール入賞歴 (NV)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016　ゴールド ◆専門誌評 (NV)ワインスペクテーター誌　90ポイント　Champagne Paul Berthelot 　シャンパーニュポール・ベルトロー ◆1884年創業−家族経営のシャンパーニュ・メゾンポール・ベルトローは、シャンパーニュエペルネ北部の歴史と伝統のあるディジィ村に、1884年から続く家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 5世代にわたり、違いのある味わいと独自性、ぶどうとワインに対する情熱、勇気と不屈の精神、プライドを携えてファミリーの伝統が受け継がれています。現在は、5代目当主であるアルノーが、妻ヴァレリーとともに、見事な仕事を成し遂げています。グラン・クリュ（アイ）、プルミエ・クリュ（ディジイ）も含め、16haの畑はすべてファミリーが所有する自社畑です。ぶどう栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。醸造、ボトリング、販売まですべてベルトロー家によって行われています。ポール・ベルトローは、祖先が成し得た仕事への誇りを携え、シャンパーニュの伝統的手法を厳格に尊重しながら、進化を続けていきます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,280円
【マグナムボトル】シャンパーニュシャピュイ / ブリュットレゼルヴブランドブラン [NV] スパークリングワイン白辛口 1500ml / フランスシャンパーニュコートデブランオジェ AOC CHAMPAGNE グランクリュ CHAMPAGNE CHAPUY BRUT RESERVE BLANC DE BLANC Magnum ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BRUT RESERVE BLANC DE BLANC Magnum 　ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランマグナム色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュコート・デ・ブランオジェ村原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ格付グラン・クリュ GRAND CRU 品種シャルドネ100%（オジェにて収穫）(2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％)　 ALC度数12.5% 飲み頃温度6〜10℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成ステンレスタンク発酵、MLF後、瓶内二次発酵。瓶熟36ヶ月後デゴルジュマン。 ※7g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ◆商品説明輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わい。また、ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムで、シャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランで私の一番のお気に入り」と言及しています。 ◆コンクール入賞歴ギド・アシェット2009年版…1つ星ワイン・スペクテーター2014年3月号…91pt 　CHAMPAGNE CHAPUY 　シャンパーニュ・シャピュイシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。＜畑情報＞シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。また、オジェ村の他、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌにも畑を所有します。古いもので樹齢は50〜60年。畑を耕すのはトラクターと馬を併用し行います。こうすることにより土壌が圧縮されずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。＜醸造特記事項＞圧搾後、果汁を3漕に分けます。シャピュイのシャンパーニュで使用するのは2050ℓのテット・ド・キュヴェのみ。プルミエ・タイユはネゴシアンへ、残りの果汁はマールとして使用する業者に売却します。シャルドネの酸度や、フィネスを保つため、マロラクティック発酵は行いません。畑ごと、葡萄品種ごとに、別々のタンクで一次発酵させます。リキュール・デクスペディションはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。＜各評価一覧＞ ◇ギド・アシェット2012年度版掲載 [掲載文章抜粋] コート・デ・ブランの中心、オジェにあるこのワイナリーは1950年代からシャンパーニュをリリースしています。主にシャルドネを栽培し、ブラン・ド・ブランやミレジムはシャルドネのみで造られている。干し草やトーストのニュアンスが感じられ、口中ではフレッシュ。活き活きと真っ直ぐな味わいで心地よい。 ※また、2009年度版では1つ星にて掲載されております ◇ワイン・スペクテーター掲載 [掲載文章抜粋] リンゴやブリオッシュ、ミネラルの風味が長いフィニッシュまで持続する。非常に繊細かつ絶妙なバランス。また、ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムでシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランで私の一番のお気に入り」と言及しております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	13,780円
1500ml【マグナム】アンドレクルエ / グランドレゼルヴブリュット [NV] 白スパークリングワイン辛口 1500ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT マグナムボトルシャンパーニュシャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GRANDE RESERVE BRUT 　グランド・レゼルヴ・ブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口内容量品名に記載ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜10℃ ◆発酵〜熟成瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。9g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。 ◆商品説明ピノ・ノワール100％としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった、食前から食中まで幅広く利用できる1本です。 ◆評価歴ワイン・アドヴォケイト…90pt ◆掲載文章抜粋 NVのブリュット、グランド・レゼルヴはシルキーで中程度の重さの骨格を持った素晴らしい長さと、洗練された繊細な泡の上にミネラルで満たされた赤系果実の層が感じられる。この非の打ちどころのないエレガントなワインは複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。気に入った！　ANDRE CLOUET 　アンドレ・クルエモンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 ◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。 22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 [表記は無くともグラン・クリュです] アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」より秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者「アンドレ・クルエ」より極少量、希少アイテムが入荷！	14,500円
【SALE】ガルノテールブリュットグランレゼルブ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ GARNOTEL CHAMPAGNE BRUT GRANDE RESERVE シャンパンガルノテルワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GARNOTEL CHAMPAGNE BRUT GRANDE RESERVE ガルノテール　ブリュット・グラン・レゼルブ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ品種ピノ・ムニエ40%/ピノ・ノワール30%/シャルドネ30% ALC度数12.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 C.ガルノテルはモンターニュ・ド・ランスの中心、エペルネとランスの町の中間に位置するリリー・ラ・モンターニュに拠点を置いています。プルミエ・クリュの葡萄畑は約10ha。ピノ・ムニエ5ha、ピノ・ノワール2ha、シャルドネ3haの構成です。このグラン・レゼルブの使用比率はピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30%。熟成期間は最低15ヶ月。フレッシュでフルーティーさが魅力的なシャンパーニュです。　C.GARNOTEL 　C.ガルノテル発展することを常に模索するシャンパンハウス世界最優秀ソムリエのプライヴェート・シャンパーニュとして供給所有畑はテタンジェ、ボランジェ等と隣接 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,698円
ロジャーブリュン / リゼルヴファミーユエノテーク [2008] 木箱入シャンパーニュスパークリングワイン白辛口 750ml / フランス AOC シャンパーニュ CHAMPAGNE Reserve Familiale Oenotheque / Roger Brun リゼルヴェファミリアエノテーク / ロジェ・ブリュンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Reserve Familiale Oenotheque リゼルヴェ・ファミリア・エノテーク色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種ピノノワール、シャルドネ ALC度数＿% 飲み頃温度＿℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明アイ村のピノ・ノワールを2/3、アヴィーズのシャルドネを1/3使用し、オーク樽でアルコール発酵とMLFを行う。ドサージュ量は6g/L 　Roger Brun 　ロジェ・ブリュン　シャンパーニュ地方の中でも最高クラスのピノ・ノワールを育む銘醸地として知られるヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイ村。アンリ・ジローやボランジェなど錚々たるメゾンがひしめくこの地において、それらのメゾンからも一目置かれ、フランス革命前からブドウ栽培を行ってきたという長い歴史を持つのがロジェ・ブリュンです。アイ本拠地アイ村を中心に幾多の畑を所有し、この地を代表する栽培農家としての顔も持つロジェ・ブリュンのもとには、多くのグランド・メゾンや農家から収穫の時期や栽培方法などの相談が相次ぎます。そればかりか、ボランジェ、ゴッセなどの名だたるメゾンがこの蔵元からブドウを買い付けている程。このことから、いかにロジェ・ブリュンが育むブドウの品質が秀逸なものであるかを伺い知ることができますが、特に優れた出来のブドウは売却せずに自分たちでシャンパーニュに仕立てているのです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	23,800円
ダンテニーマンジャン / グランドレゼルヴブリュット [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE レコルタンマニピュラン DANTENY MANGIN GRANDE RESERVE BRUT シャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GRANDE RESERVE BRUT グランド・レゼルヴ・ブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種シャルドネ60％/ピノ・ノワール40％(平均樹齢50年) ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造旧バリックにて発酵、瓶内二次発酵後36ヶ月熟成。5.45g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ◆商品説明　輝きのある麦わら色の外観。白桃などの果実にミネラル、シトラスのようなニュアンスも。口当たりは非常にクリーミーでフレッシュな白系果実にトースト、ブリオッシュのような香ばしさ。ピノ・ノワールの骨格と、シャルドネのエレガンスがバランスよく楽しめる1本。　DANTENY MANGIN ダンテニー・マンジャン　ダンテニー・マンジャンは、アイの東隣マルイユ・シュール・アイ村に位置するレコルタン・マニピュラン。マルイユ・シュール・アイ村はプルミエ・クリュではありますが、99％格付けと限りなくグランクリュに近く、またフィリポナの有名畑「クロ・デ・ゴワセ」もあるなど、非常に優れた土壌をもつ土地です。また、シャルドネの畑はグラン・クリュであるアヴィズ村などに位置します。　エノロゴとして1970年から一緒にワインを造っているジェームス・ダーソンヴィル氏はこう語ります。「ダンテニー・マンジャンは家族経営のいわゆるレコルタン・マニピュランです。オーナーのパトリック・ダンテニー・マンジャンは畑作業から始まり、営業、醸造所の管理、運営等… 全ての作業を行います。パトリックはダンテニー・マンジャンに無くてはならない職人であり、またアーティストです。」　清潔感のある醸造所で、優れた畑から採れた葡萄を使い、昔ながらの木樽での一次発酵や、最低でも24ヶ月以上という長期の瓶熟を施し、高品質なシャンパーニュを生み出しております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,880円
シャピュイ / ブリュットレゼルヴブランドブランミレジム [2013] 化粧箱入シャンパーニュスパークリングワイン白辛口 750ml / フランス AOC シャンパーニュグランクリュ CHAMPAGNE CHAPUY BRUT RESERVE BLANC DE BLANC MILLESIME 特級畑のシャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BRUT RESERVE BLANC DE BLANC MILLESIME 　ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 品種シャルドネ100%（オジェにて収穫） (2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％)　 ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜13℃ キャップ仕様コルク ◆醸造ステンレスタンク発酵後、マロラクティック発酵を行わず、瓶内二次発酵。瓶熟60ヶ月後デゴルジュマン。 ※ドサージュ8　g/L ◆商品説明淡いゴールド、細かい泡の鎖。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、バターやブリオッシュの香り。口中ではオジェらしい綺麗なミネラルと共に、まろやかな酸と果実味が広がります。 ◆専門誌評デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード…銀賞（2008）ワイン・スペクテイター…91点（2004）　CHAMPAGNE CHAPUY 　シャンパーニュ・シャピュイシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。＜畑情報＞シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。また、オジェ村の他、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌにも畑を所有します。古いもので樹齢は50〜60年。畑を耕すのはトラクターと馬を併用し行います。こうすることにより土壌が圧縮されずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。＜醸造特記事項＞圧搾後、果汁を3漕に分けます。シャピュイのシャンパーニュで使用するのは2050ℓのテット・ド・キュヴェのみ。プルミエ・タイユはネゴシアンへ、残りの果汁はマールとして使用する業者に売却します。シャルドネの酸度や、フィネスを保つため、マロラクティック発酵は行いません。畑ごと、葡萄品種ごとに、別々のタンクで一次発酵させます。リキュール・デクスペディションはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。＜各評価一覧＞ギド・アシェット2012年度版掲載 [掲載文章抜粋] コート・デ・ブランの中心、オジェにあるこのワイナリーは1950年代からシャンパーニュをリリースしています。主にシャルドネを栽培し、ブラン・ド・ブランやミレジムはシャルドネのみで造られている。干し草やトーストのニュアンスが感じられ、口中ではフレッシュ。活き活きと真っ直ぐな味わいで心地よい。 ※また、2009年度版では1つ星にて掲載されておりますワイン・スペクテーター掲載 [掲載文章抜粋] リンゴやブリオッシュ、ミネラルの風味が長いフィニッシュまで持続する。非常に繊細かつ絶妙なバランス。また、ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムでシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランで私の一番のお気に入り」と言及しております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,480円
シャンパーニュレオンスダルブ / スペシャルレゼルヴブリュット [NV] 白スパークリングワイン辛口 750ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE / CHAMPAGNE LEONCE D’ALBE SPECIAL RESERVE BRUT 白泡シャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHAMPAGNE LEONCE D’ALBE　SPECIAL RESERVE BRUT スペシャル・レゼルヴ・ブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種ピノ・ノワール85％　シャルドネ15％（2016：50％　2015：30％　リザーヴワイン20％） ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜10℃ ◆醸造ステンレスタンクにて発酵。リザーヴワインの一部は樽発酵。ステンレスタンク発酵のものはMLFを行い、樽発酵のものはMLFを行わず8ヶ月間シュール・リー熟成。瓶内二次発酵後、36ヶ月熟成。ドサージュ10g/l。 ◆商品説明淡いペールイエローの外観。フレッシュな柑橘系果実の香りに白い花、ブリオッシュやバター、ナッツなどの香り。口中でも柑橘系の果実が繰り返し感じられ、優しい酸味や澄んだミネラルがバランスを整えます。ムンドゥス・ヴィニ2021…金賞　CHAMPAGNE LEONCE D’ALBE シャンパーニュ・レオンス・ダルブシャンパーニュ・レオンス・ダルブは、オーブ県の11の共同組合が1つになった「ユニオン・オーボワーズ」が手掛けるシャンパーニュのブランドです。 Albe は AUBE(オーブ県)の古い名前。Leonceは「onze」（仏語の11の意。加盟する協同組合の数)をもじったもの。　のべ100件以上の農家と契約しており、長年の信頼関係の上、より良い品質を追求すべく除草剤不使用や、肥料も土壌分析し必要なときのみ使用するなど、厳格な栽培を実践しております。　レーニュ渓谷側の力強くボリュームのあるピノ・ノワールやセーヌ渓谷側の繊細なピノ・ノワールなど、収穫する地域ごとの特性をうまく組み合わせて、「飲みやすく、小難しいことを考えずに楽しめるシャンパーニュ」をテーマにコストパフォーマンスの高いワインを生み出しております。　グループ全体の醸造を統括するのは、30年近くこのグループの醸造に携わってきた醸造家ミシェル・パリゾ。この長年の功績が評価され、2020年度インターナショナル・ワイン・チャレンジでは「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しております。余談ですが、ミシェルは自身の新婚旅行で日本を選ぶなど、大の親日家でもあり、日本文化や和食にも造詣が深い人物。自身の手掛けるシャンパーニュも和食にもベストマッチと太鼓判を押します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,698円
シャンパーニュ　ドビ[ブリュットレゼルヴ]泡・白 750ml　Dauby[Brut Reserve]Champagne フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information フランスの国内でそのほとんどが消費されてしまう、希少な自然派生産地フランスシャンパーニュ地方アイ村商品名ブリュットレゼルヴ作り手ドビ格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ生産年 N/V 色・タイプ泡・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% ガイドブック --点飲み頃 -- 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,424円
【SALE】ボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュット [NV] スパークリング白ワイン辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut シャンパン (NV)サクラアワード 2020 金賞ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Grande Reserve Brut 　ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴブリュット色スパークリング白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ品種ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ・ノワール 15% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク熟成5カ月瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 24カ月 ◆商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2020 金賞ベタンヌ・エ・ドゥソーヴプリ・プレジール 2017 金賞/パリ農業コンクール 2014 金賞コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞\|2009 金賞\|2007 金賞チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞 (NV)「ギド・アシェット 2022」二つ星/Coup de Coeur ◆専門誌評ワイン・スペクテーター 91点獲得　Champagne Beaumont des Crayeres 　ボーモンフィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾンボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。スパークリングに魅了された泡のプロ最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。 1989年：シャンパーニュランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。（写真の花がそれ）長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。畑から醸造まで完全自社生産シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,880円
シャンパーニュシャピュイ / ブリュットレゼルヴブランドブラン [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランス AOC シャンパーニュグランクリュ CHAMPAGNE CHAPUY BRUT RESERVE BLANC DE BLANC シャンパンワインスペクテーター 91点ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BRUT RESERVE BLANC DE BLANC 　ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE　Grand Cru 品種シャルドネ100%（オジェにて収穫） (2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％)　 ALC度数12.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟36ヶ月以上。 ※7g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ◆商品説明輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わい。 ◆専門誌評ギド・アシェット2009年版…1つ星ワイン・スペクテーター2014年3月号…91pt ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムにてシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランでは私の一番のお気に入り」と言及しております。　CHAMPAGNE CHAPUY 　シャンパーニュ・シャピュイシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。＜畑情報＞シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。また、オジェ村の他、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌにも畑を所有します。古いもので樹齢は50〜60年。畑を耕すのはトラクターと馬を併用し行います。こうすることにより土壌が圧縮されずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。＜醸造特記事項＞圧搾後、果汁を3漕に分けます。シャピュイのシャンパーニュで使用するのは2050ℓのテット・ド・キュヴェのみ。プルミエ・タイユはネゴシアンへ、残りの果汁はマールとして使用する業者に売却します。シャルドネの酸度や、フィネスを保つため、マロラクティック発酵は行いません。畑ごと、葡萄品種ごとに、別々のタンクで一次発酵させます。リキュール・デクスペディションはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。＜各評価一覧＞ギド・アシェット2012年度版掲載 [掲載文章抜粋] コート・デ・ブランの中心、オジェにあるこのワイナリーは1950年代からシャンパーニュをリリースしています。主にシャルドネを栽培し、ブラン・ド・ブランやミレジムはシャルドネのみで造られている。干し草やトーストのニュアンスが感じられ、口中ではフレッシュ。活き活きと真っ直ぐな味わいで心地よい。 ※また、2009年度版では1つ星にて掲載されておりますワイン・スペクテーター掲載 [掲載文章抜粋] リンゴやブリオッシュ、ミネラルの風味が長いフィニッシュまで持続する。非常に繊細かつ絶妙なバランス。また、ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムでシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランで私の一番のお気に入り」と言及しております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,480円
ドンペリドンペリニヨンレゼルヴドラベイ 1990 ドンペリニヨンドンペリニョンレゼルブ Dom Perignon Reserve de l'Abbaye フランスシャンパンシャンパーニュ KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュレゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴドラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1990容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ	498,000円
ドンペリドンペリニヨンレゼルヴドラベイ 2002 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョンレゼルブ Dom Perignon Reserve de l'Abbaye フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュレゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。シャンパーニュの優良年である2002ヴィンテージは、凝縮感があり、ブドウの力強さと複雑な味わいが楽しめ、絶妙なバランスのまろやかな泡が口に広がります。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴドラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ2002容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ	168,000円
《1.4万円以上で送料無料》グランクリュブリュットグランドレゼルヴ R22 NV ビュルロナエ Grand Cru Brut Grande Reserve Burlot Nahe シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、シャルドネ 20%英字Grand Cru Brut Grande Reserve Burlot Nahe飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4560474981886輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。それもそのはず。ワイナリーの持つ畑のブドウのうち80%はヴーヴ・クリコに売却されるからです。ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。しかしスタンダードクラスで7000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、2万円くらいの『ラ・グランダム』などに使われているはずです。《生産者について》ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。ヴーヴ・クリコに売却しない、20%のいいところだけをつかって自社のワインをつくります。なにせブドウは1kgあたりいくらで販売するのですから。焼き立てのトーストの香りが漂う、やわらかい口当たりのシャンパーニュ。ピノ・ノワールの旨味を引き出すことが上手な印象です。「キュンとエレガント」というよりは「じわっと広がるうまみ」系の味わいです。ワインづくりの技術は圧倒的にヴーヴ・クリコが上でしょうから、優雅な香りの気品ではやはり劣ります。しかしブドウのクオリティーの高さゆえに雑味のなさは断然素晴らしく、余韻はずっと長く続きます。プロモーションにお金を使わないゆえのコストパフォーマンス。知る人ぞ知る旨安シャンパンです。■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口寅1酉18 惰K≪関連カテゴリ≫北4	6,600円
ルクレールブリアンブリュットレゼルヴ 2019 レゼルブ Leclerc Briant Brut Reserve フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷【ksp】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	ルクレール・ブリアンの入門編。エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェ。リザーヴワインは極少量のみで、80％がステンレス、20％が木樽で発酵・熟成されています。新鮮でピュアな果実味と躍動感を追求し、エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェです。ドサージュには太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使用し、4g/Lの量です。ライム、新鮮なリンゴ、アプリコットの香りがあり、透明感に満ちています。力強いエネルギーと緊張感の高い塩味を帯びたテクスチャーが特徴で、突き抜けるようなフィニッシュが楽しめます。生産者ルクレールブリアンLeclerc Briantワイン名ブリュットレゼルヴBrut Reserveヴィンテージ2019容量750ml 鬼才エルヴェ・ジェスタン率いるビオディナミの元祖ルクレールブリアン Leclerc Briant 「究極のワインとは何か？」 - その答えは、自然界のエネルギーを余すことなく蓄えたブドウから造られ、ブドウの力を最大限に活かして醸造されたワインであると断言できます。ルクレール・ブリアンは、シャンパーニュ地方におけるビオディナミ農法のパイオニアの一つです。彼らの物語は、1985年のビオディナミ農法の導入から始まりました。2010年に、当時の当主パスカルが若くして急逝した後、家族経営が難しくなったため、ランソンとルイ・ロデレールに畑が売却され、ビオディナミ農法のDNAがシャンパーニュ地方に広がりました。一方で、パスカルに助言も行っていたシャンパーニュの天才醸造家「エルヴェ・ジェスタン」がアメリカの出資家と共に、1960年代にルクレール・ブリアン家が植えたラ・クロワゼットの畑を買い戻したことがきっかけで2012年、「新生ルクレール・ブリアン」が誕生しました。このタイミングで、彼は他のメゾンのコンサル業をすべて辞め、ルクレール・ブリアン1本に絞っています。エルヴェはビオディナミの専門家であり、もちろん、ルクレール・ブリアンでは、メゾンのブドウ畑全体が有機およびビオディナミの認証を受けています。現在14ヘクタールのブドウ畑を所有し、主にグラン・クリュ（マイィ、メニル）とプルミエ・クリュで栽培しています。その他に、一握りのオーガニック認証栽培農家からブドウを購入することで、ブドウの供給を補い、多様性を持たせています。ビオディナミの哲学はワイン造りにも影響を与えています。ルクレール・ブリアンのワインは、ブドウの自然なエネルギーを活かし、その個性を純粋に表現することを目指しています。その結果、ルクレール・ブリアンのワインは、自然の魅力とエネルギーを完璧に伝える、特別な体験となっています。ルクレール・ブリアンのシャンパーニュに触れると、シームレスで調和のとれたエネルギーが感じられます。極めて自然な形で設置されたタンクや樽の中で、ブドウのエネルギーは邪魔されずに自由に流れています。セラーには、アースが取り付けられたタンクや、宇宙とつながる金属で作られた構造物があり、ブドウのエネルギーが最大限に活用されています。シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ジェスタンの下で快進撃を続けるメゾン「ルクレール・ブリアン」。ジェスタンの哲学と手法から生まれた偉大なシャンパーニュで至福のひとときをご体験ください。ルクレールブリアン一覧へ	7,380円
ドラピエレゼルヴドレノテーク 2002 レゼルブ Drappier Reserve de L'Oenotheque フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	熟度の高さがエレガントな雰囲気を演出するヴィンテージキュヴェドラピエが手掛ける他のシャンパーニュと同様、このキュヴェも最初のプレスのみから作られます。また、このキュヴェは、コート・ド・バール南部産の熟したピノ・ノワールを使用し、軽く硫化処理したシャンパーニュに、15年間樽で熟成させたリキュール・ド・ドサージュをブレンドしています。これにより、ピノノワールの特性とコート・デ・バールの偉大なテロワールが十分に発揮されたシャンパンとなっています。■味わい赤い果実、ツルコケモモ、かりんのフレッシュな果実味と、熟したプラム、ドライフルーツ、コーヒーリキュールのような熟成香が調和したアロマがエレガントな雰囲気を演出するシャンパンです。力強いアタックを持ち、口に含むとイキイキとした酸味ときめ細かくクリーミーな泡、スモーキーなフィニッシュを感じます。ミネラルに支えられ、全体的なバランスも非常に良いのも魅力の1つです。生産者ドラピエDrappierワイン名レゼルヴドレノテークReserve de L'Oenothequeヴィンテージ2002容量750ml解説ワインスペクテーター: 94点予想される飲み頃：2018 - 2026Richly spiced and creamy in texture, this finely knit Champagne is backed by succulent acidity and underscored by a subtle streak of smoky mineral, with opulent flavors of baked plum, coffee liqueur, kumquat and toasted brioche. Opens up nicely on the plush finish. Disgorged October 2017. Drink now through 2026.(Wine Spectator, December 15, 2018) ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。ドラピエ一覧へ	19,800円
《1.4万円以上で送料無料》ポルロジェブリュットレゼルヴ NV 箱付き Pol Roger Brut Reserve シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者ポル・ロジェ品種シャルドネ 33%、ピノ・ノワール 33%、ムニエ 33%英字Pol Roger Brut Reserve醸造リザーヴワイン25％、約4年熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3260923072004輸入元ジェロボーム《生産者について》有名なシャンパンはその規模の大きさゆえに企業系のところがほとんど。そのなかで1849年から家族経営を続ける「ポル・ロジェ」は、それゆえのブレない味づくりが魅力です。その哲学は『気品と優美』。元イギリス首相のチャーチルを虜にして、2004年には英国御用達に任命されたことでも有名です。それもあってフラッグシップ・シャンパンには「サー・ウィンストン・チャーチル」の名前をつけています。その特徴を表すなら、「変わらぬシャンパーニュらしさ」。その特徴が特に現れたのが看板商品である「ブリュット・レゼルヴ」です。シャンパーニュで主力となるシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3品種。それを1/3ずつブレンドという"基本"のセパージュ。近年はベースワインに樽熟成を取り入れてボリューム感と複雑さを出そうとする生産者もいますが、ポル・ロジェは全てのワインで完全ステンレスタンク醸造。100％マロラクティック発酵します。ドサージュも8g/Lと標準的。シャンパーニュの基本に忠実であるがゆえに、嫌われにくい安心できる味を安定して。それがポル・ロジェです。《テイスティングノート》マンダリンオレンジや上品なハチミツ、エルダーフラワー、焼き立てのパンのような「これぞシャンパン」というアロマ。酸味は高いもののマロラクティック発酵により丸みを帯びたものとなり、包み込むような味わい。ムースのような細かな泡感が続きます。分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :寅1 北6 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫	7,634円
ロジェブリュンレゼルヴファミーユエノテーク 2004 Roger Brun Reserve Familiale Oenotheque シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュミレジメフィラディス《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者ロジェ・ブリュン品種ピノ・ノワール 66% 、シャルドネ 33%英字Roger Brun Reserve Familiale Oenotheque内容量750ml輸入元フィラディスロジェ・ブリュンは少なくともフランス革命まで遡ることができる歴史ある生産者。自社畑の約半分は大手メゾン(クリュッグ、モエ、ペリエ・ジュエ等)に供給。それに加えて約80 の栽培家のブドウを取りまとめ大手メゾンに供給する責任者でもあり、アイ村の重要な人物として知られている。Reserve Familiale はアイ村のピノ・ノワールを 2/3、アヴィーズのシャルドネを1/3 使用し、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ辛口ワインスパークリング酉18寅1≪関連カテゴリ≫北2	23,430円
《1.4万円以上で送料無料》ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ NV Billecart Salmon Brut Reserve シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ムニエ 40% 、ピノ・ノワール 30% 、シャルドネ 30%英字Billecart Salmon Brut Reserve醸造ステンレスタンク発酵・熟成、瓶内2次発酵30か月、ドサージュ8g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインエンスージアスト90点（2020年9月のレビュー）、ワインスペクテイター90点（2019年12月のレビュー）内容量750mlJANコード3113941213105輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。その分ブドウの質の高さを感じます。印象としては味わいの骨格が大きい。マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。《このワインについて》スタンダードながらリザーヴワイン（白ワインの状態で熟成させていた昨年以前のワイン）を50〜60%も使用しており、これが味わいに深みを持たせています。瓶内2次発酵は長めの30か月。ドサージュは8g/Lと一般的な量です。瑞々しい花々やフレッシュなフルーツ、よく熟した洋ナシのアロマ。その風味が口全体に広がった後で、弾けるような清涼感が駆け抜けます。■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口寅1≪関連カテゴリ≫	8,646円
ヴーヴクリコブリュットリザーブキュヴェ [NV] 白泡辛口 750ml スパークリングワインフランスシャンパーニュ Veuve Clicquot Reserve Cuvee Brut / ギフト用化粧箱入りシャンパン【ギフト贈り物】送料込ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Veuve Clicquot Reserve Cuvee Champagne ヴーヴクリコブリュットリザーブキュヴェシャンパーニュ 3049614202186	7,800円
ポルロジェブリュットレゼルヴ NV ギフトボックス正規品レゼルブ Pol Roger Brut Reserve フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] ロマネ ROMANEE	ロイヤル・ウエディングで提供されたキュヴェシャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています。この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。アサンブラージュブドウ品種：ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。醸造と熟成基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり11グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。テイスティングノート外観：淡いイエロー。繊細で豊かな泡。アロマ：洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。味わい：シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。生産者ポルロジェPol Rogerワイン名ブリュットレゼルヴBrut ReserveヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2021 - 2035The current release of Pol Roger's NV Brut Reserve is quite dramatic, bursting with aromas of mandarin oil, honeycomb, elderflower, fresh bread and musky peach. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, it's generous and textural, with a rich core of fruit, lively acids and a pillowy mousse.(End of March 2021, The Wine Advocate 1st Apr 2021) 英国王室御用達メゾンポルロジェ Pol Roger 1849年に設立したポル・ロジェは『気品と優美』を哲学とし、格調高いシャンパーニュを生み出す家族経営ワイナリーです。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで醸造し、今でも職人の手作業によるルミュアージュを守り続けています。エペルネで最も深い地下セラーで長期熟成させる事で極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。その品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年に英国王室御用達に任命されました。また、2011年・2018年のロイヤル・ウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。ポルロジェ一覧へ	11,000円
アレクサンドルボネ / グランレゼルヴブリュット [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュリセー村 ALEXANDRE BONNET GRAND RESERVE BRUT シャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	GRAND RESERVE BRUT 　グラン・レゼルヴ　ブリュット色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　シャンパーニュ　リセー村原産地呼称品種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% ALC度数12.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成熟成期間：30カ月ドサージュ：9g/l ◆商品説明アレクサンドル・ボネのスタンダードキュヴェ。レゼルヴワインを40%使用。コクのある果実味で酸味の穏やかな味わいです。　ALEXANDRE BONNET 　アレクサンドル・ボネ ◆最高のピノ・ノワールを生み出すテロワール、リセー村からの贈り物リセー村は、シャンパーニュ地方の最南端に位置し、ブルゴーニュとの境にほど近く特に最良のピノ・ノワールの産地として知られています。日当たりの良い最上の畑で栽培されるリムー産ピノ・ノワールは、太陽の光を存分に浴び、エレガンスと強さを兼ね備えた濃厚な味わいが特徴です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,480円
自然派シャンパンユレ・フレールアンヴィタシオンキュヴェドレゼルヴ 750ml フランスシャンパーニュビオナチュラルワインHure Freres Invitation Cuvee de Reserve 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のないようにしている。瓶熟成24ヶ月。ドサージュ6g/L。 Information ワイナリーユレ・フレール生産地フランス／シャンパーニュブドウ品種ピノムニエ45%、ピノノワール40%、シャルドネ15% 色／飲み口スパークリング／辛口アルコール度数内容量 750ml	7,700円
シャルルエドシックロゼレゼルヴ NV レゼルブ Charles Heidsieck Rose Reserve フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	名匠シャルルエドシックが手掛ける　長期熟成のポテンシャルを秘めたロゼロゼレゼルヴもブリュットレゼルヴと同様に、複数の要件を満たしてのみ生産されるもので、例えば、一番搾りの果汁のみを使用することや、アペラシオンよりも厳格な基準のもとクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として3～4年熟成させることなどが定められています。その年のワインの80％はムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールで均等に分けられ、20％のリザーヴワインはピノ・ノワール50％、シャルドネ50％で構成されています。したがってキュヴェ全体では、ピノ・ノワール40％、シャルドネ35％、ムニエ25％となり。すべてステンレスタンクで、クリュごとに、品種ごとに醸造されます。ブレンドには、平均樹齢5年のリザーヴワインを最大35％まで含めることができます。■味わいロゼ　レゼルヴは、フレッシュで香り豊かなブーケを持っており、グラスからはオレンジピール、桃、セイヨウスグリ、プラム、ジンジャーブレッド、ベリーの香りが漂ってきます。その他、白い花、ブリオッシュ、ペイストリー、フルールドセルを思わせるニュアンスも含んでおり、非常に複雑で奥深く感じられるでしょう。味わいはミディアムからフルボディで、サテンのような質感と肉付きがあり、生き生きとした酸と魅力的なブドウの風味を備えています。しなやかで継ぎ目のないテクスチャーを持ち、長くクリーミーな余韻を楽しむことができるのもこのシャンパーニュの魅力です。生産者シャルルエドシックCharles Heidsieckワイン名ロゼレゼルヴRose ReserveヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2019 - 2035The new release of Heidsick's NV Rosé Réserve is based on the 2012 vintage, with the usual 20% of reserve wines and some 6% still red wine from Les Riceys in the Aube. Already exhibiting considerable complexity, it wafts from the glass with scents of orange rind, red plums, gingerbread and red berries. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with lively acids and an attractively vinous profile. It was disgorged a few months ago with 11 grams per liter dosage.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019) 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造りシャルルエドシック Charles Heidsieck 19世紀に創立された偉大なシャンパン・ハウスが居並ぶランスには、エドシックという名前を持つメゾンが3つあります。その中でも品質のトップをいくのが「シャルル・エドシック」です。シャルル・エドシックの中でも、熟成したブラン・ド・ブランの醍醐味をたっぷりと味わえる「ブラン・デ・ミレネール」はシャンパーニュファン必見の逸品です。シャルルエドシック一覧へ	8,800円
ドンペリドンペリニヨンレゼルヴドラベイ 2002 ギフトボックス正規品ドンペリニヨンドンペリニョンレゼルブ Dom Perignon Reserve de l'Abbaye フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュレゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。シャンパーニュの優良年である2002ヴィンテージは、凝縮感があり、ブドウの力強さと複雑な味わいが楽しめ、絶妙なバランスのまろやかな泡が口に広がります。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴドラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ2002容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ	248,000円
ルクレールブリアンブリュットレゼルヴ 2019 レゼルブ Leclerc Briant Brut Reserve フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷【ksp】ロマネ ROMANEE	ルクレール・ブリアンの入門編。エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェ。リザーヴワインは極少量のみで、80％がステンレス、20％が木樽で発酵・熟成されています。新鮮でピュアな果実味と躍動感を追求し、エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェです。ドサージュには太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使用し、4g/Lの量です。ライム、新鮮なリンゴ、アプリコットの香りがあり、透明感に満ちています。力強いエネルギーと緊張感の高い塩味を帯びたテクスチャーが特徴で、突き抜けるようなフィニッシュが楽しめます。生産者ルクレールブリアンLeclerc Briantワイン名ブリュットレゼルヴBrut Reserveヴィンテージ2019容量750ml 鬼才エルヴェ・ジェスタン率いるビオディナミの元祖ルクレールブリアン Leclerc Briant 「究極のワインとは何か？」 - その答えは、自然界のエネルギーを余すことなく蓄えたブドウから造られ、ブドウの力を最大限に活かして醸造されたワインであると断言できます。ルクレール・ブリアンは、シャンパーニュ地方におけるビオディナミ農法のパイオニアの一つです。彼らの物語は、1985年のビオディナミ農法の導入から始まりました。2010年に、当時の当主パスカルが若くして急逝した後、家族経営が難しくなったため、ランソンとルイ・ロデレールに畑が売却され、ビオディナミ農法のDNAがシャンパーニュ地方に広がりました。一方で、パスカルに助言も行っていたシャンパーニュの天才醸造家「エルヴェ・ジェスタン」がアメリカの出資家と共に、1960年代にルクレール・ブリアン家が植えたラ・クロワゼットの畑を買い戻したことがきっかけで2012年、「新生ルクレール・ブリアン」が誕生しました。このタイミングで、彼は他のメゾンのコンサル業をすべて辞め、ルクレール・ブリアン1本に絞っています。エルヴェはビオディナミの専門家であり、もちろん、ルクレール・ブリアンでは、メゾンのブドウ畑全体が有機およびビオディナミの認証を受けています。現在14ヘクタールのブドウ畑を所有し、主にグラン・クリュ（マイィ、メニル）とプルミエ・クリュで栽培しています。その他に、一握りのオーガニック認証栽培農家からブドウを購入することで、ブドウの供給を補い、多様性を持たせています。ビオディナミの哲学はワイン造りにも影響を与えています。ルクレール・ブリアンのワインは、ブドウの自然なエネルギーを活かし、その個性を純粋に表現することを目指しています。その結果、ルクレール・ブリアンのワインは、自然の魅力とエネルギーを完璧に伝える、特別な体験となっています。ルクレール・ブリアンのシャンパーニュに触れると、シームレスで調和のとれたエネルギーが感じられます。極めて自然な形で設置されたタンクや樽の中で、ブドウのエネルギーは邪魔されずに自由に流れています。セラーには、アースが取り付けられたタンクや、宇宙とつながる金属で作られた構造物があり、ブドウのエネルギーが最大限に活用されています。シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ジェスタンの下で快進撃を続けるメゾン「ルクレール・ブリアン」。ジェスタンの哲学と手法から生まれた偉大なシャンパーニュで至福のひとときをご体験ください。ルクレールブリアン一覧へ	7,380円
ルクレールブリアンブリュットレゼルヴ 2018 ハーフ 375ml レゼルブ Leclerc Briant Brut Reserve フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷ロマネ ROMANEE	ルクレール・ブリアンの入門編。エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェ。リザーヴワインは極少量のみで、80％がステンレス、20％が木樽で発酵・熟成されています。新鮮でピュアな果実味と躍動感を追求し、エルヴェの最新の挑戦が反映されたキュヴェです。ドサージュには太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使用し、4g/Lの量です。ライム、新鮮なリンゴ、アプリコットの香りがあり、透明感に満ちています。力強いエネルギーと緊張感の高い塩味を帯びたテクスチャーが特徴で、突き抜けるようなフィニッシュが楽しめます。生産者ルクレールブリアンLeclerc Briantワイン名ブリュットレゼルヴBrut Reserveヴィンテージ2018容量375ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：2023 - 2028The NV (2018) Brut Réserve is exclusively based on the 2018 vintage, no reserve wines were added. Made from 40% each of Pinot Noir and Pinot Meunier and 20% of Chardonnay, it opens with a creamy nose suggesting ripe Pinot richness and generosity. The palate also displays the maturity and mildness of 2018 with an apple-like freshness pervading the fine mousse that accentuates saltiness on the finish. Dosage is 4.5gr/L. Disgorged: May, 2022. - Anne Krebiehl MW(Vinous, November 2023) 鬼才エルヴェ・ジェスタン率いるビオディナミの元祖ルクレールブリアン Leclerc Briant 「究極のワインとは何か？」 - その答えは、自然界のエネルギーを余すことなく蓄えたブドウから造られ、ブドウの力を最大限に活かして醸造されたワインであると断言できます。ルクレール・ブリアンは、シャンパーニュ地方におけるビオディナミ農法のパイオニアの一つです。彼らの物語は、1985年のビオディナミ農法の導入から始まりました。2010年に、当時の当主パスカルが若くして急逝した後、家族経営が難しくなったため、ランソンとルイ・ロデレールに畑が売却され、ビオディナミ農法のDNAがシャンパーニュ地方に広がりました。一方で、パスカルに助言も行っていたシャンパーニュの天才醸造家「エルヴェ・ジェスタン」がアメリカの出資家と共に、1960年代にルクレール・ブリアン家が植えたラ・クロワゼットの畑を買い戻したことがきっかけで2012年、「新生ルクレール・ブリアン」が誕生しました。このタイミングで、彼は他のメゾンのコンサル業をすべて辞め、ルクレール・ブリアン1本に絞っています。エルヴェはビオディナミの専門家であり、もちろん、ルクレール・ブリアンでは、メゾンのブドウ畑全体が有機およびビオディナミの認証を受けています。現在14ヘクタールのブドウ畑を所有し、主にグラン・クリュ（マイィ、メニル）とプルミエ・クリュで栽培しています。その他に、一握りのオーガニック認証栽培農家からブドウを購入することで、ブドウの供給を補い、多様性を持たせています。ビオディナミの哲学はワイン造りにも影響を与えています。ルクレール・ブリアンのワインは、ブドウの自然なエネルギーを活かし、その個性を純粋に表現することを目指しています。その結果、ルクレール・ブリアンのワインは、自然の魅力とエネルギーを完璧に伝える、特別な体験となっています。ルクレール・ブリアンのシャンパーニュに触れると、シームレスで調和のとれたエネルギーが感じられます。極めて自然な形で設置されたタンクや樽の中で、ブドウのエネルギーは邪魔されずに自由に流れています。セラーには、アースが取り付けられたタンクや、宇宙とつながる金属で作られた構造物があり、ブドウのエネルギーが最大限に活用されています。シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ジェスタンの下で快進撃を続けるメゾン「ルクレール・ブリアン」。ジェスタンの哲学と手法から生まれた偉大なシャンパーニュで至福のひとときをご体験ください。ルクレールブリアン一覧へ	4,980円