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商品	説明	価格
赤：[2023]　ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュ・ブッフ　ルージュ　（ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ）Vin Noubveau du Tue=Boeuf Blanc (le Clos du Tue=Boeuf)ヌーボー　チュ=ブッフワインショップ　フィッチ	※ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。　澱がございます。　ラベルに汚れやしわがある場合がございます。　　キャップシールにしわがある場合がございます。容量：750ml 品種：ガメイステンレスタンクで1週間マセレーションステンレスタンクで1か月ほど落ち着かせる 11月に瓶詰め ※輸入元資料よりル・クロ・デュ・チュ＝ブッフについて今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを運営するのはティエリ−とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・テュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワ〓世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限としています。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、"驚異のピュズラ・ワールド"との讃辞を浴びています。 2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達しています。なお、近年ジャン＝マリは引退し、ティエリーの娘ゾエが父に協力しています。トゥーレーヌについて「ロワール全体の中で最上の赤ワインを生む」と、ジャンシス・ロビンソンが言い切る地域シノン、ブルグイユ、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、軽やかながら驚異的な長命さで知られる白のヴーヴレなどの重要AOCが含まれる地域。シノンのカベルネ・フランは「その品質はばかばかしいほど過小評価されています。 100年ほど前、シノンのワインはマルゴーと同じように高評価を受けていました。現在は、力強さや構成力はともかく、魅力という点では驚くほどマルゴーと近似している」とさえ、ジャンシスは述べています。ヴーヴレは、辛口、中辛口、半辛口、甘口、発泡性の5つのタイプに分かれています。トゥール市を中心に、東西5000haに迫る広大なAOCであるトゥーレーヌは、粘土石灰岩、粘土燧石（すいせき）、ファルン（中新世の化石と砂）、粘土などがモザイクを成す多彩な土壌を持っています。この地方は16世紀のラブレー、19世紀の文豪バルザックや、近代哲学の父、ルネ・デカルトの生誕地としても知られています。ロワールについて大西洋岸に注ぐフランス最長の河（1000km）の両岸に続く産地。「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が多数点在する景観は、世界遺産にも登録されています。この地方はブドウ栽培の北限に近く、ワインは比較的酸が高くなります。ワインの名称と、それに含まれるワインの関係はかなり込み入っており、例えばソーミュール、アンジュなどの呼称は赤、白、ロゼのどれにも適応され、同じ呼称の中でブドウの品種も甘さの度合いも様々であることが、消費者を戸惑わせることが多い。ともあれ「このエリアはフランスで最も多様で、かつ軽んじられてきた産地。軽く、爽快で、はっきりとした酸味を持ち、昔から魅力的と言われているエリアなのに、現代のワイン消費者は、重さと強さに取り憑かれているため、ロワールは、正当な評価を受けていない」とジャンシス・ロビンソンは喝破します。ロワール河河口から上流に向かって、ペイ・ナンテ地区、アンジュー・ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、ロワール上流地区の、大きく4つのエリアに区分されます。	2,864円
ヴァランセルージュルクロデュシャトー (モノポール畑) 2018 クロードラフォンフランス AOCヴァランセルージュ赤ワインワイン辛口ミディアムボディ 750mlValencay Rouge Le Clos du Chateau (Monopole) [2018] Domaine Claude Lafond AOC Valencay【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2018]年ドメーヌ・クロード・ラフォン元詰生産国地域フランスロワール村 AOCヴァランセ・ルージュタイプ赤・辛口ミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いヴァランセ・ルージュ“ル・クロ・デュ・シャトー”(モノポール畑)[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・クロード・ラフォン元詰・AOCヴァランセ・ルージュ Valencay Rouge Le Clos du Chateau (Monopole) [2018] Domaine Claude Lafond AOC Valencay ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！「フランスで最も美しい村」のひとつとして知られるヴァランセ村！フランスロワール渓谷の山腹に位置する(サントル・ヴァル・ドロワール)頂点をカットしたピラミッド型のシェーブルチーズや、ヴァランセ城でも知られるヴァランセAOCから、フルーティーかつスパイシーな赤の果実のアロマの人気辛口赤ワイン！造り手は、これまた小さなAOCながらルイィAOCを本格的なワイン産地としての発展に尽くした功労者！当店でも大人気のドメーヌ・クロード・ラフォン！もちろんこのヴァランセAOCの中でもトップ生産者のひとつとして名をあげられています。しかもクロード・ラフォンが惚れ込んだAOCヴァランセにある3haの単一畑「クロ・ド・シャトー」は、発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。アルコール発酵と醸しは約15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。ステンレスタンクで10〜12ヶ月間熟成します。清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。紫がかったガーネット色。レッドベリーを思わせる赤の果実のアロマの中にミントやペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。フルーティかつスパイシーなフレイバーがあり、口当たりはまろやかです。ピノノワールが繊細さを、ガメイがフレッシュさを、そしてコットがワインに骨格を与え、非常にバランスのとれたブレンドになっています。しかも蔵出しの正規品で限定少量入荷！ (ヴァランセルージュルクロデュシャトー2018) (クロードラフォン) (AOCヴァランセルージュ) (赤ワイン辛口ミディアムボディ) フランスで最も美しい村の一つとして知られるヴァランセ村！当店でも大人気のドメーヌクロード・ラフォンによる単一畑「クロ・ド・シャトー」！名実共にルイイの第一人者。祖父から父へ、そして娘へ「ルイイの第一人者」　　サンセールからあまり離れていないルイイ村にあります。ルイイのポテンシャルを信じて、促進してきた第一人者です。品質を向上させることが出来たのは、48年間に及ぶワイン造りに喜びを覚え、経験を重ねることが出来たためです。そのワイン造りは、祖父アンドレからクロードへ、クロード亡き後は、娘のナタリー　ラフォンへと引き継がれています。「ルイイの20％を所有」　　ルイイの中で良い畑は215haのみで、ラフォンはその内の43haの畑（20％に相当）を所有しています。ラ　レの畑は、風が強く、寒い場所で、シャブリと同じように霜の害が特に問題なので、ガスの火で空気を温める装置を使っています。テロワールを大事にしているため、発酵には特別なことはしません。「ルイイを拠点にしてワイン造りをするにはとても勇気がいることだった。なぜなら昔の人々は『サンセールと違ってこんなマイナーな場所で真面目にワイン造りをするなんてばかげている』と常々言っていたからだ。しかし、私は馬鹿だと言われようが、ルイイで良いワインを造りたいと願う最初の人間になろうと決心した。自分が1977年に父から引き継いだとき、ルイイのアペラシオン全体を合わせても葡萄畑は48ヘクタールもなかった。でも、今ではAOC全体で210ヘクタールの畑を持つまでになった。」　　クロード　ラフォンのウェブサイトより要約ヴァランセ・ルージュ“ル・クロ・デュ・シャトー” 2018年 ■ 使用品種：ピノノワール50％、コット、ガメイ ■ 熟成：ステンレスタンクで10〜12ヶ月間 3haの単一区画「ルクロデュシャトー」からのワインです。今は亡きクロードラフォン氏はこの畑の素晴らしさに惚れこんで2006年よりフェルマージュ契約を結びました。 3haのうち1.5haにピノノワール、コット(マルベック)、ガメイが植えられています。標高120mのゆるやかな南向きの斜面で、土壌は粘土とシリカ。仕立てはグイヨです。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。アルコール発酵と醸しは約15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。ステンレスタンクで10〜12ヶ月間熟成します。清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。紫がかったガーネット色。レッドベリーを思わせる赤の果実のアロマの中にミントやペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。フルーティかつスパイシーなフレイバーがあり、口当たりはまろやかです。ピノノワールが繊細さを、ガメイがフレッシュさを、そしてコットがワインに骨格を与え、非常にバランスのとれたブレンドになっています。ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！「フランスで最も美しい村」のひとつとして知られるヴァランセ村！フランスロワール渓谷の山腹に位置する(サントル・ヴァル・ドロワール)頂点をカットしたピラミッド型のシェーブルチーズや、ヴァランセ城でも知られるヴァランセAOCから、フルーティーかつスパイシーな赤の果実のアロマの人気辛口赤ワイン！造り手は、これまた小さなAOCながらルイィAOCを本格的なワイン産地としての発展に尽くした功労者！当店でも大人気のドメーヌ・クロード・ラフォン！もちろんこのヴァランセAOCの中でもトップ生産者のひとつとして名をあげられています。しかもクロード・ラフォンが惚れ込んだAOCヴァランセにある3haの単一畑「クロ・ド・シャトー」は、発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。アルコール発酵と醸しは約15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。ステンレスタンクで10〜12ヶ月間熟成します。清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。紫がかったガーネット色。レッドベリーを思わせる赤の果実のアロマの中にミントやペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。フルーティかつスパイシーなフレイバーがあり、口当たりはまろやかです。ピノノワールが繊細さを、ガメイがフレッシュさを、そしてコットがワインに骨格を与え、非常にバランスのとれたブレンドになっています。しかも蔵出しの正規品で限定少量入荷！	2,376円
コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (クロ・デュ・モン・オリヴェ)　Cotes du Rhone Vieilles Vignes (Clos du Mont Olivet)　フランスコート・デュ・ローヌ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	これまで、【モントゥイユ・ラ・ルヴァード】として出荷されていたワインですが、法律が変わり、畑名が入れられなくなりました。畑はヴォークリューズ県とドローム県との間の境界に位置するボレーヌの北にあります。葡萄は、モントゥイユとラ・ルヴァードの異なった小区画からのものです。主に石灰質と砂利土壌で、葡萄は力強く、厚みのあるワインを生み出します。一部を除梗します。過度の抽出をしないようにし、エレガンスとフレッシュさを求めます。　フリーランジュースとプレスジュースは分けて醸造します。主にコンクリートタンクを使い、マロラクティック発酵はそこでします。最終ブレンドの後、シラーは樽で、他はタンクで熟成します。　通常許されている生産量よりも大幅に減らして造られています。まさに小型のシャトーヌフ・デュ・パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがサボンのワインです。余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合います。アジア料理にも合いそうです。 ■Information ●生産国フランス ●地域コート・デュ・ローヌ地方 / 　 ●ブドウ品種グルナッシュ80％、カリニャン10％、シラー10％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：シラーは樽、他はタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：90点、ワイン・アドヴォケイト得点： 89-92点、「ジェームス・サックリング」：点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ&ドゥソーヴ2019」で16点、「レ　メイユール　デュ　ヴァン　ド　フランス2019」で14.5点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Clos du Mont Olivet クロ・デュ・モン・オリヴェシャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある！食中酒として最適なクラシックスタイル！　トップクラスのコート・デュ・ローヌとシャトーヌフ・デュ・パプを産出している【クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。　「ワイン・アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ1957年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。息子のティエリは20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。　葡萄は、シャトーヌフ・デュ・パプに認められた13品種を全て植えています（試験的に少量しか植えていないものも）。特にムールヴェードルはシャトー・プラドーの苗木をもらっています。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。収穫のタイミングが違うので何度も行わなくてはなりません。収穫の時期には充分な時間が取れるようにと畑とセラーの仕事を分業し、ティエリがセラー、父と叔父が畑を担当しています。　農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。収穫量も35hl／haから30〜31hl／haに減らしました。また、‘00年からローヌのミシェル・ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ・カンビがアドヴァイスをしています。ただし最終ブレンドは、ティエリが行なっています。　シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、古くさせることで現われてくると考え、（2012年訪問時に）2001年ヴィンテージをレストランに売っています。また、複雑な集約感を出すために、多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ・デュ・パプの典型だと信じているからです。　【ル・クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。このドメーヌのワインの背骨は、モンタリヴェ（Montalivet）地区の区画から来ています。そこでは、土壌は海の粘土と砂で構成されています。モンタリヴォは、南向きで、ブレンドでフィネスをもたらします。全ての区画の名前をあげることはしませんが、それぞれの区画がワインの複雑さにどのように影響を与えているのかを見るのは、興味深いです。　例えば、パレストール（Palestor）はフレッシュさをもたらし、ボワ・ドーファン（Bois　Dauphin）は古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ・ボー（Pied　Baud）は、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。クロ・デュ・モン・オリヴェでは、ワインは重みのある土台を持っています。肉付きが良くて太陽を感じさせつフルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。しかし、時と共にこれらのワインは、洗練され、不思議な魅力を持つようになります。驚くべき複雑さを持って。「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス2009．04」より	3,050円
Les Heritiers du Comte LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2018]750mlマコン・シャルドネ　クロ・ド・ラ・クロシェット[2018]750mlコント・ラフォンワインとお宿　千歳	【セット商品もあります。】3本セット約5％割引き！とお買い得です。	5,060円
L'ArlotNuits St Georges Clos des Forets St Georges[2009]750mlニュイ・サン・ジョルジュ　クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ[2009]750mlラルロL'Arlot ワインとお宿　千歳	2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	36,300円
Les Heritiers du Comte LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2010]750mlマコン・シャルドネ　クロ・ド・ラ・クロシェット[2010]750mlコント・ラフォンワインとお宿　千歳	画像は2009年を代用しています。〜ブルゴーニュの神〜私は土を常に耕している除草剤も使わないバクテリアが生きている花も咲いているでしょ・・・シャルドネを造っているんじゃない私はムルソーを造っているんだドミニク・ラフォンムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。自社畑の面積は約13ha。シャルム、ペリエール、ジュヌヴリエール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級）を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にもグラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っています。可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワインのために、遅摘みと収穫量を抑えています。白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュで最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月間熟成します。ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑を耕しワインを造るようになった1987 年から、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価を得るようになります。そして今ではコント・ラフォンは世界有数のファインワインに数えられるようになり、入手するのがなかなか難しいワインのひとつになっています。英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワインを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことができないとまで言います。樽貯蔵庫壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です	6,600円
ラ　プス　ドール　ヴォルネー　プルミエ　クリュ　クロ　ド　ラ　ブス　ドール　（モノポール）　[2016]　750ml　赤　La POUSSE d'OR Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or (Monopole) 酒宝庫　MASHIMO	2.14ヘクタールのこの畑からは年間9,300本作られる。このワインはヴォルネイと同時にポマールをも思わせる。繊細で優雅な香り、また複雑さとフィネスで、コート・ド・ボーヌの典型的なワインと言える。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ヴォルネー !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。赤ワイン	12,375円
L'ArlotNuits Saint Georges Clos des L'Arlot [2009]750mlニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ラルロ[2009]750mlラルロL'Arlot　※2005年ヴィンテージの写真です。ワインとお宿　千歳	2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	58,300円
フィリップルアルディブルゴーニュコートドールクロドラシェーズデューブラン (モノポール) [2021] 750ml 白 Philippe le Hardi Bourgogne Cote d’Or Clos de la Chaise Dieu Blanc (M) 酒宝庫　MASHIMO	商品説明輝くような色、ミネラル感。ペアリング：グリーンと黒のタプナード商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	3,723円
マコンミリーラマルティーヌクロデュフール 2022 ドメーヌコルディエ元詰シャルドネ100％Macon Milly Lamartine Clos du Four 2022 Domaine Cordier Pere et Fils うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2022 生産者ドメーヌ・コルディエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCマコン・ミリー品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量750ml JANコード4571376386709 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマコン・ミリー・ラマルティーヌ・クロ・デュ・フール[2022]年・ドメーヌ・コルディエ元詰・シャルドネ100％・木製樽で発酵＆500Lバリック樽で16ヶ月(新樽10%)熟成・AOCマコン・ミリー・14％ Macon Milly Lamartine Clos du Four 2022 Domaine Cordier Pere et Fils AOC Macon Milly Blanc 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ最高峰辛口白ワインのひとつ！ムルソーの巨人！世界中に熱狂的なファンを持ち、「コシュ・デュリ」と並び、ムルソー村で1、2を争う生産者でもある大人気造り手！あのコント・ラフォンのワインとして有名だった高級マコン・ミリー・ラマルティーヌ！しかし、ドメーヌ・コルディエでは、これまでコント・ラフォンと共同で借りていたため、メゾンとして生産されていたが、2013年にその畑を購入し、新たにドメーヌものとしてリリース！(ミリー村にある素晴らしい畑で、ラフォンのワイナリーのすぐ後ろに接した斜面に位置！マコンの中で、最も標高が高い350メートルにある区画で、ミネラルが豊富な味わいと、引き締まった後味が特徴！)ずばりムルソー匹敵のリッチな味わいの究極辛口白ワイン！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！(ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)！造り手はロバートパーカー★★★★★5つ星生産者を獲得！(プイィ・フュイッセについては、そのほとんどが90点以上)ブルゴーニュ・ワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」誌では、ニュイやボーヌの名だたる生産者を押さえ、2005年のブルゴーニュNo.1生産者に輝く銘醸！1930年代に創業されたプイィ・フュイッセのトップグループを走る歴史ある生産者！あのコント・ラフォンやルフレーヴをはじめ、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れるという名門ドメーヌ・コルディエ！による、これまでコント・ラフォンと共同で借りていたため、メゾンとして生産されていたが、2013年にその畑を購入し、新たにドメーヌものとしてリリース！高い標高と東向きの斜面により、ブドウはゆっくりと成熟することができる！ライムや白桃、白コショウやミネラルのノートを持つアロマ！口の中での張りつめた緊張感とフレーバーの強さは群を抜いている、マコン最高のテロワール！口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン！スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で極少量入荷！コント・ラフォンファン！辛口ブルゴーニュファン大注目！辛口ブルゴーニュファン垂涎の逸品！高級ムルソーにも匹敵の究極マコン・ミリ・ラマルティーヌ・クロ・デュ・フールが大人気で偉大なヴィンテージ[2022]年もので限定入荷！ドメーヌ・コルディエは1940年にギュスターヴ・コルディエが創設したプイィ・フュッセのトップを走る造り手です。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1の生産者に輝きました。1971年に息子のロジェ・コルディエがそのあとを引き継ぎ、現在では3 代目のクリストフもワイン造りに参加。この2人によってドメーヌはマコン地区トップクラスの生産者に成長しました。クリストフはマコネの細やかなテロワールを表現し、ブドウが最高の状態に熟すまで収穫を遅らせるなどしています。ロバート・パーカー氏から五ツ星（傑出）評価！マコネでありながら、90点以上のスコアを常に獲得する造り手です。彼のワイン造りの特徴はマコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュッセにおける数多くのキュヴェ及び区画の良さをそれぞれに引き出すことにあります。全体的に強くて引き締まった酸味とミネラル感がとても印象的なワインです。何より、ムルソーを思わせる複雑味があり、コート・ドールの銘酒に引けをとらないほどです。マコネの枠を超える造り手として評価されています。また、ネゴシアンとして厳選したぶどうを用い、クリストフ・コルディエ名でワインを生産しています。クリストフは、ブドウの質の高さがグラン・ヴァンを生む原動力につながると考えている。よって、全プロセスの80％をブドウ栽培に負っている。彼の言う偉大な白ワインとは、深みと独特の風味、そしてテロワールを如実に表現したパワーのあるものでなければならない。そのためには凝縮された果汁を持つブドウの栽培が必要となってくる。また、ブドウを尊重するために、空気圧圧搾機で丁寧に圧搾し、慎重に樽に入れる。ブドウのフィネスを損なわないために樽にもこだわっており、有名なジュピーユの森の一番いい樹木を、樽職人セガン・モローと一緒に選んでいる。上級の樽を造るために、樽材の焼き加減も一緒に調節している。ワインはシュール・リー熟成され、澱引きは行わず、バトナージュは何回か施される。無清澄で、濾過はとても軽く行い、丁寧にボトリングされる。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：木製樽で発酵＆500Lバリック樽で16ヶ月(新樽10%)熟成希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ最高峰辛口白ワインのひとつ！ムルソーの巨人！世界中に熱狂的なファンを持ち、「コシュ・デュリ」と並び、ムルソー村で1、2を争う生産者でもある大人気造り手！高い標高と東向きの斜面により、ブドウはゆっくりと成熟することができる！ライムや白桃、白コショウやミネラルのノートを持つアロマ！口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン！	4,840円
ダヴィッド　エ　デュヴァレ　ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シュール　リー　クロ　デュ　フェール　ヴィエイユ　ヴィーニュ　[2022]　750ml　白　David & Duvallet Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Clos du Ferre Vieilles Vignes WINE NATION 楽天市場店	雲母状シストの土壌に特徴的なレモンなどの黄色いシトラスの香り。柔らかなアタックに続き、キメ細かな果実が滑らかに広がる。色・タイプ白／辛口品種ムロン・ド・ブルゴーニュ100％容量 750ml 産地フランス　ロワールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。	2,063円
1995 クリュッグクロダンボネ箱入り Krug Clos d'Ambonnay 750ml フランスシャンパンシャンパーニュ selead shop	クリュッグクロダンボネ 1995 Krug Clos d'Ambonnay	820,000円
ソミュールクロドレシュリエブラン 2016 ドメーヌデロッシュヌーヴティエリージェルマン家 AOCソミュールブラン正規品白ワインワイン辛口 750mlSaumur Clos de L'Echelier Blanc [2016]【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2016]年ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ生産国地域フランスローヌ村名 AOCソミュールブランタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いソミュール・クロ・ド・レシュリエ・ブラン[2016]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・自然派(ビオディナミAB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン・(ダンピエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％)・重厚ボトル・正規品Saumur Clos de L'Echelier Blanc [2016] Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin) 希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2018年版満点5つ星＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌデロッシュ！造り手のティエリージェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。2014年のクロ・ド・レシュリエでパーカーポイント91点獲得！R.V.F誌驚異の18.5/20点！このクロ・ド・レシュリエの2016年はダンビエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％を手摘み100％収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある600Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成で造られる、パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じる。しなやか、果実味豊かでリッチな味わいの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！！ (ソミュールクロドレシュリエブラン2016) (ドメーヌデロッシュヌーヴ) (ティエリージェルマン) (フランスロワールAOCソミュールブラン) (白ワイン辛口) 2014年のこのクロドレシュリエでパーカーポイント91点獲得 R.V.F誌驚異の18.5/20点！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2018年版満点5つ星！R.V.F誌満点3つ星！両ガイドで最高評価を獲得の究極造り手！ドメーヌデロッシュが造るしなやかで果実味豊かでリッチな味わいの究極辛口白ワイン！【美しく見事なバランスのワインを造り出す】 1850年にドメーヌデロッシュヌーヴは設立されました。ボルドー出身のティエリージェルマン氏はマリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏(クロルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。【一代目にして唯一、両ガイドで最高評価】・ベタンヌ5つ星・旧クラスマン3つ星両ガイドで最高評価を得ている生産者はフランスでわずか45軒のみ！ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ・ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。 26ha：黒ぶどうカベルネ・フラン2ha(+3ha借地)：白ぶどうシュナン・ブラン高い植密度 8,000本/ha(ソミュールシャンピニーでは3〜4000本/haが主流) 28haの畑を所有。2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施) 馬二頭で耕作(同じ馬で耕作しているラトゥールやスミスオーラフィットと、日々改善に向けた情報を共有している)。カベルネ・フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避ける。シュナン・ブランで造りだす白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。ソミュールクロドレシュリエブラン 2016年 ■ 品種：シュナン・ブランダンビエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％を手摘み100％収獲。4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある600Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成で造られる。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じる。しなやか、果実味豊かでリッチな味わいの究極辛口白ワイン！希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2018年版満点5つ星＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌデロッシュ！造り手のティエリージェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。2014年のクロ・ド・レシュリエでパーカーポイント91点獲得！R.V.F誌驚異の18.5/20点！このクロ・ド・レシュリエの2016年はダンビエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％を手摘み100％収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある600Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成で造られる、パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じる。しなやか、果実味豊かでリッチな味わいの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！！	8,688円
ジェラールベルトランクロデュタンプル [2021] 750ml ロゼCLOS DU TEMPLE WINE NATION 楽天市場店	ミネラルを思わせる風味が感じられる余韻が長く続きます色・タイプロゼ/辛口品種サンソー/グルナッシュ/シラ/ムールヴェードル/ヴィオニエ容量 750ml 産地フランス　ラングドック・ルーション/ AOPラングドック・カブリエールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。ロゼワイン	27,294円
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロデイサールモノポール [2020] フェヴレー Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Issarts monopole FAIVELEY 750ml デジサールブルゴーニュコートドニュイピノノワール赤ワインワイン青山ワインマーケット	フランスデジサールブルゴーニュコートドニュイ 1er Cru 一級プルミエクリュピノノワール赤ワインワインギフトプレゼントフェヴレ Faiveley ブルゴーニュのスーパースターといっても過言では有りません。ロバート・パーカーが5つ星生産者に認定。押しも押されぬグランメゾン「フェヴレ」。ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持つことでも知られるフェヴレは、ブル好きにはたまらない魅力全開です。その、幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。 Haute Valeur Environnementale レベル3 環境に配慮した農法認定を2019年に取得しました。フェヴレはブルゴーニュでいち早く、環境に優しい栽培技術や、土壌分析によって調整された施肥、そしてブドウ畑の観察に基づいた植物検疫処理に関連した耕作を真剣に行っています。また、特級畑や一級畑のいくつかの区画において、殺虫剤やダニ駆除剤は使用せず、フェロモン剤を使用し害虫防除を行うなど生物学的アプローチを実施し、ブドウ畑を取り巻く環境の成熟を促進。収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Issarts 2020年は太陽の恵みに満ちたヴィンテージですが、ワインは非常に新鮮。収量は低いですが、完熟の度合いが完璧で品質も優れています。収穫は炎天下の中、早い時期に行われ、9月1日に終了しました。濃縮された味わいと花の香り、そして品種特有の繊細さがあります。 0.61haの小さなクリマであり、フェヴレはそのすべてを所有しています。グラン・クリュのリュショット・シャンベルタンに隣接する、石灰質の強い土壌。70年と05年に植樹されました。深いルビー色。新鮮な赤いチェリーの上品なアロマ。凝縮感があり、果実味高く、ピュアな酸味。タンニンはしっかりとワインの骨格を形成しつつも、果実味と一体。スパイシーな余韻が長く続きます。醸造について除梗の割合　100% 発酵（樽／タンク）　小樽発酵温度　15～30度発酵期間　10日間使用酵母　培養酵母熟成（樽【新樽率】／タンク）　するマロラクティック発酵の有無　65% 瓶詰め時のフィルターの有無　ろ過熟成期間　14～16ヶ月所有面積　0.6095ha 土壌　石灰質ぶどう品種（セパージュ）　ピノ・ノワール 100% ぶどうの仕立　ギュイヨ平均樹齢　42年密植度　9000本/ha 平均年間生産量（本数）　2600本収穫量　32hl/ha 収穫方法　手摘み農法　リュット・レゾネ ※商品画像イメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	18,700円
ソミュールルクロデュムーランブラン 2018 樽発酵＆樽熟成ドメーヌデロッシュヌーヴ元詰ティエリージェルマン家元詰Saumur Le Clos du Moulin Blanc 2018 Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain Selection) うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰) 生産地フランス/ロワール/AOCソミュールブランワインのタイプ白ワイン・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシュナン・ブラン種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いソミュール・ル・クロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・手摘み100％・平均樹齢驚異の80年のシュナン・ブラン種100％＆リューディ(パルネ畑100％)・自然派(ビオディナミAB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン Saumur “Le Clos du Moulin” Blanc [2018] Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain Selection) (Thierry Germain & Michel Chevre & Eric Charruau) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin) 超入手困難！希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール・ブラン愛好家大注目！美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★(しかもほぼすべての作品が93点以上をマーク！)という両ガイドで最高評価を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！しかもロワールの辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではロワールの白の2018年に95点の高評価！)造り手のティエリージェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている！特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている！このクロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年でワイン＆スピリッツマガジン誌驚異92点獲得！リューディーのパルネ畑からの平均樹齢驚異の80年の古木100％からのシュナン・ブラン種100％を手摘み収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾！1年使用した600Lの樽で3ヶ月間発酵！澱と共に8-9ヶ月間熟成！ミネラル感、しっかりとした酸が骨格を支えている！完熟果実感、徐々に広がるボリューム感のある究極辛口白ワインが蔵出しの正規品で限定少量入荷！高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！ 1992年、ボルドー出身のティエリージェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏（クロルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌデロッシュヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュールシャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。そして、カベルネフランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナンブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。ソミュールルクロデュムーランブラン 2018 樽発酵＆樽熟成ドメーヌデロッシュヌーヴ元詰ティエリージェルマン家元詰■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％■土壌：ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質■栽培：自然派ビオディナミスト■平均樹齢：80年の古木100％■収穫：手摘み収獲■圧搾：4時間空気式圧搾機で圧搾■発酵：1年使用した600Lの樽で3ヶ月間発酵■熟成：澱と共に8-9ヶ月間熟成！初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★(しかもほぼすべての作品が93点以上をマーク！)という両ガイドで最高評価を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！ミネラル感、しっかりとした酸が骨格を支えている！完熟果実感、徐々に広がるボリューム感のある究極辛口白ワイン！高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！	6,890円
Francois CarillonPuligny Montrachet Le Clos du Vieux Chateau [2016]750mlフランソワ・カリヨン[2016] ピュリニー・モンラッシェ　レ・クロ・デュ・ヴュー・シャトー750mlFrancois Carillon ワインとお宿　千歳		19,580円
アロースコルトンクロドラブロット（モノポール） [2020] ドメーヌニュダン Aloxe-Corton Clos de la Boulotte (Monopole) Domaine Nudant 750ml ブルゴーニュ高級赤ワイン青山ワインマーケット	アロースコルトンクロドラブロット（モノポール） [2020] ドメーヌニュダン Aloxe-Corton Clos de la Boulotte (Monopole) Domaine Nudant 750ml ブルゴーニュ高級赤　ワインギフトプレゼントニュイからボーヌまで版図を広げるラドワ・セリニーの老舗ドメーヌドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。 20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、コート・ド・ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。赤ワイン用のピノ・ノワールは100％除梗。低温マセレーションの後、アルコール発酵を長い時間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお気に入りはヌヴェールのベルトランシュ産だという。新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、毎年3分の1の樽を新品と入れ替えている。樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで4〜6ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ。ドメーヌでは白ワインも醸造しており、こちらは圧搾後、ステンレスタンクでアルコール発酵を始め、その後、オークの小樽で熟成。ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。近々、また新たにムルソー、ピュリニー・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌ白の銘醸アペラシオンが加わる予定。発展著しい老舗ドメーヌである。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ドメーヌニュダンは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。 Aloxe-Corton Clos de la Boulotte (Monopole) 2020 ニュダン家が近年手に入れたアロース・コルトンのモノポール（単独所有畑1.12ha）。周囲が石垣で囲まれている。コルトンの丘の麓に位置し、緩やかな南東向き斜面になっている。ボディは厚く、柔らかいもののしっかりと感じられるタンニン。野バトや青首ガモなどジビエと合わせてみたい。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	6,160円
21CRV:[2021] ニュイ・サン・ジョルジュ "クロ・デ・コルヴェ"　ヴィエイユ・ヴィーニュ（プリューレ・ロック）Nuits-Saint-Georges "Le Clos des Corvees" Vieilles Vignes (Prieure Roch) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※プリューレ・ロックのワインは澱が結構ある商品がございます。またラベルに少しシワがある商品がございます。何卒ご了承ください。	83,270円
ムルソーヴュークロデュシャトードシトーモノポール 2021 蔵出し限定品シャトードシトー元詰 AOCムルソーMeursault Vieux Clos du Chateau de Citeaux Monopole [2021] Chateau de Citeaux うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者フィリップ・ブーズロー生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ムルソー村/AOCムルソーブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いムルソー“ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー”モノポール(単独所有畑産)[2021]年・蔵出し限定品・18ヶ月熟成(オーク樽12ヶ月)・シャトー・ド・シトー元詰(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー)・AOCムルソーMeursault Vieux Clos du Chateau de Citeaux Monopole [2021] Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau) AOC Meursaultブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家垂涎！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付ける[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。)がついに入荷！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.Wは「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！するムルソー！しかも造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星、ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌をはじめゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！しかも村の中央にあるシャトー・ド・シトー(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー)のクロの中にある、粘土石灰質のモノポール畑100％の厳選シャルドネ100%をフレンチオーク樽11ヶ月熟成(新樽比率26%)！ステンレスタンク8-9ヶ月熟成で造られる、シャトー・ド・シトーのクロ内の究極モノポール(単独所有畑)もの！しかもムルソーらしいアーモンドやバターのアロマに、ミネラル感のあるシャープな味わいが特徴の究極ムルソー！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し品で限定少量入荷！19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。所有面積は16.5haです。畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。販売先はフランス国内が60％で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。輸出が40％で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」とムルソーの熟成ワインについて述べています。■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：フレンチオーク樽11ヶ月熟成（新樽比率26%）、ステンレスタンク8〜9ヶ月熟成■地形：村の中央にあるシャトー・ド・シトーのクロ内■葡萄畑面積：モノポール畑100%（単独所有畑）リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌をはじめゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！しかも村の中央にあるシャトー・ド・シトー(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー)のクロの中にある、粘土石灰質のモノポール畑100％の厳選シャルドネ100%をフレンチオーク樽11ヶ月熟成(新樽比率26%)！ステンレスタンク8〜9ヶ月熟成で造られる、シャトー・ド・シトーのクロ内の究極モノポール(単独所有畑)もの！	11,440円
ドメーヌ・ヴァインバック　ピノノワールクロデカプサン[2019]【750ml】DOMAINE WEINBACH PINOT NOIR CLOS DES CAPUCINS リカーショップヒラオカ	商品情報ヴァインバックのモノポール、クロデカプサンのブドウを使用し造られます。生産量は少なく、このヴィンテージは約3,000本ほどです。赤スグリやダークチェリーなど赤黒系果実の風味が口中で華やかに広がります。繊細なタンニン分といきいきとした酸味は口中に鮮烈な印象を残し、長くリッチな余韻へと続きます。産地フランス　アルザス品種ピノノワール 100% 容量 750ml タイプ赤	7,300円
L'ArlotCote de Nuits Villages Clos du Chapeau[2005]750mlコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー[2005]750mlラルロ L'Arlot ワインとお宿　千歳	写真は2009 　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出し2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	21,780円
2020 ジュヴレシャンベルタンクロデシェゾードメーヌベルトージェルベ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Berthau Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2020 蔵元wine maker フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin 産地terroir ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 格付けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン/ Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店八田ワイン傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース）栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。 1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。約5日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）全てのワインは1,500〜3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。 ※インポーター様資料より	11,880円
クロデュヴァルナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン 2021Clos du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon 750ml正規品赤ワイン赤ワインフルボディ青山ワインマーケット	赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディ一位ナパカベ〜カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたワイナリー〜 1976年パリ・テイスティングで、カリフォルニアを代表する5本のカベルネの1つに選出され、10年後の熟成力を評価するリターンマッチでトップに選出される 1976年、パリ対決！ブラインドテイスティングにて、ムートン・ロートシルトやオー・ブリオンをおさえてカリフォルニアのワインが第1位に選ばれました！そして、面目をつぶされたフランス人達が雪辱を果たそうとした1986年。その思惑はまたもや外れ、第1位に選ばれたのが、このクロ・デュ・ヴァルでした。これが有名なパリ・テイスティング事件。この出来事をきっかけに、クロ・デュ・ヴァルの名前は世界に知られることになりました。クロ・デュ・ヴァルは、1972年、ボルドーにルーツを持つアメリカ人実業家、ジョン・ゴレとボルドー出身の醸造家、ベルナール・ポーテによって「世界最高のワインは最高のブドウから造られる」という信念の下で誕生しました。世界最高のワインを造るという目標を掲げ、探しだしたのが、当時はまだ無名だったカリフォルニアのスタッグス・リープの土地でした。日中は温暖ながら、夜は海からの霧によって冷涼という寒暖差の大きい気候がブドウ栽培に最適だったのです。クロ・デュ・ヴァルとは「小さな谷の小さなぶどう畑」を意味しています。「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指したワイン造りが開始され、『バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻』を表現したワインが産み出されるようになったのです。現在は、若くしてワイン造りの責任者となったジョン・クルーズと、伝統的なワイン造りを知り尽くしたポーテの二人体制で経営しています。クロ・デュ・ヴァルは1998年、1999年、2002年と、5年間で3度も『ワイン＆スピリッツ誌』のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	6,842円
コントラフォンムルソークロドラバール 2020 コントラフォン Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre フランスブルゴーニュ白ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者コントラフォンComtes Lafonワイン名ムルソークロドラバールMeursault Clos de la Barreヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Meursault Clos de la Barre is lovely, wafting from the glass with scents of pear, orange oil, freshly baked bread and hazelnuts. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with an ample mid-palate framed by tangy acids and chalky dry extract, it's a satiny, seamless wine that will enjoy a long life.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) ムルソーの偉大な巨匠コントラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。コントラフォン一覧へ	60,800円
2015 ニュイサンジョルジュプルミエクリュクロドラマレシャルジャックフレデリックミュニエ正規品赤ワイン辛口 750ml Jacques Frederic Mugnier Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Marechale 代官山ワインサロン Le・Luxe	ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものだ。ミュジニー（1.13ha）、ボンヌ・マール（0.36ha）、シャンボール・ミュジニー1級レザムルーズ（0.53ha）、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル（9.55haのモノポール）。しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていた。その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのである。ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰いだ。ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみという。除梗は100%。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けている。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽の割合はどのアペラシオンでも15-20%と比較的少ない。このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれる。いかにもシャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるだろう。面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルでも変わらない。このミュニエが全面積を所有するモノポールのクリマは、2003年まで50年にわたりフェヴレに貸し出されていたものだ。ようやくその契約が切れ、2004年からミュニエが栽培・醸造している。フェヴレ時代のクロ・ド・ラ・マレシャルは、まだ長期熟成型を標榜する先代の造りだったことも手伝い、いかにも怒り肩のワインだった。しかし、ミュニエ時代になってからは、これが本当に同じクリマかと訝るほど、エレガントなワインへと変貌している。また、フレデリックはクロの最北部にあるピノ・ノワールに、その根を残したままシャルドネの穂木を刺し、2005年ヴィンテージよりクロ・ド・ラ・マレシャルの白を復活させている。香り高く、デリケートでエレガント。ミュニエのワインは一本筋が通っている。 ※インポーター様資料より Information 　 Jacques Frederic Mugnier Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Marechale 2015 　ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier 　フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 　 A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ / Nuits Saint Georges 1er Cru 　 2015年　ピノ・ノワール100％　赤red / 辛口dry　　 750ml 　正規輸入代理店ラック　 1902年以来、ミュニエのモノポール。ただし、2003年まではフェヴレイに貸し出されていた。ミュニエの手に戻ってからワインのスタイルは大きく変わり、ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインとなっている。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではギスギスしたタンニンは感じられない。	52,800円
【2018】ニコラ・ジョリー　ロッシュ・オー・モワンヌクロ・ド・ラ・ベルジュリー NICOLAS JOLY ROCHE AUX MOINES CLOS DE LA BERGERIE/フランス/ロワール/白ワインワインセラーパリ16区	ビオディナミの伝道師、ニコラ・ジョリーシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒あるモノポールの畑、クレドセランを所有。ニコラジョリーは80年代からビオディナミを導入。世界中で啓蒙や講演活動を行うビオディナミの伝道師。ジョリーは「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。 2001年、同氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。 2002年から娘のヴィルジニーもワイナリーに参加。近年、息子のヴァンサンも加わり、家族でニコラの意思を引継いでいます。テクニカルデータクレ・ド・セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面に畑があります。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢35-40年。収量は既定の50hlより少ない25-30hl/ha。柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ・ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。	8,228円
[2014] シャンベルタン　クロ・ド・ベーズ　ロベール・グロフィエ [Chambertin Clos de Beze Grand Cru Robert Groffier Pere & Fils] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン　グラン・クリュ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています＜ドメーヌについて＞モレ・サン・ドニ村の中心にドメーヌを構えながら、レ・ザムルーズ最大の所有者として知られるブルゴーニュの偉大な生産者ロベール・グロフィエ。「恋人たち」という名のこのプルミエ・クリュ全畑の5分の1にあたる1.12ヘクタールを手にしている。遺産相続で他所に渡ってしまった畑を買い戻し、畑面積を着々と増やし続け、今やドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ・マールに0.97ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.42ヘクタール、シャンボール・ミュジニィ村にレ・サンティエ、レ・ゾー・ドワの2つの畑を所有する。ロベールと息子のセルジュ、孫ニコラの3世代がワイン作りに携わり、熟練した葡萄栽培と卓越した醸造技術でブルゴーニュのトップを行くワインを家族全員で作り出している。ロバート・パーカーも注目する造り手で、自らの著書≪ワイン・バイヤーズ・ガイド第5版＝世界のワイン＝フランスのワイン≫で次のように述べている。『ロベールの息子セルジュ・グロフィエの丁寧な葡萄畑での仕事が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、この葡萄園の品質を目がくらむばかりの高みに引き上げた。ライバルである他のブルゴーニュの栽培者たちは、彼の作る葡萄に畏敬の念を抱いている。』＜テイスティングノート＞けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのアロマが心地よい。	93,280円
クロデュモンオリヴェ　リラックルージュ 2018 Clos du Mont Olivet Lirac Rouge【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。葡萄は、シャトーヌフ　デュ　パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ　デュ　パプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトー　プラドーの苗木をもらっています。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4ー5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。畑はローヌ川右岸のリラックエリアに位置するサン　ローラン　デ　ザルブル村とサン　ジェニエ　ド　コモラ村にあり、レ　コス（Les Cosses）、レ　テ（Les Thez）、ラ　フレシネネッド（La Fressinede）の小区画に分かれています。土壌は砂質、そして一部の区画は、赤い珪土（シリカ）と小石（ガレ）が混ざっています。葡萄は一部を除梗し、コンクリートタンクで発酵させます。発酵中、ルモンタージュとデレスタージュしますが、フレッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。95％をフードル、5％をバリック（新樽でない）で熟成させます。凝縮された果実味、しっかりとした骨格、タンニンがありますが、それと同時に非常にしなやかさも感じさせてくれます。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：グルナッシュ60％、シラー20％、サンソー20％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　コート・デュ・ローヌ　リラック輸入者稲葉 [ct_w_23],[ct_w_31]	3,344円
カウケニーナ [2017] (クロ・デ・フ)　Cauquenina (Clos des Fous)　チリセントラル・ヴァレーマウレ・ヴァレーDO 赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。レッドベリーやブラックチェリー、ブルーベリーなどの果実香が立ち上がり黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香る。新鮮なベリーの果実味。シルキーで伸びやかな口当たり。 ■Information ●生産国チリ ●地域セントラル・ヴァレー地方 / マウレ・ヴァレー地区 / マウレ・ヴァレーD.O. 　 ●ブドウ品種カリニャン 33% /パイス 25% /プティット・シラー 11% /シラー 10% /ポルトゥゲ・ブルー 10% /サンソー 6% /マルベック 5% ●タイプ赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク＆コンクリートタンク(天然酵母) 熟成：コンクリート・タンク（カルメネールのみフレンチ・オーク樽熟成　18カ月（新樽比率50%）　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック　　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2014)「ジェームス・サックリング」：94点、(2015)「ジェームス・サックリング」 93点、(2015)「ワイン・アドヴォケイト」 92点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。修業を積んできました。　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。 2001:　　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。 ■灌漑　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。 ■気候　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。 ■土壌　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels）　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa）　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。栽培面積は4ha。1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。 ■気候　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。雨は秋から冬にかけて集中して降ります。 ■土壌　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。土壌には海底の砂が混じります。これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。 ■土壌　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。また、十分な水源が確保されていることも必須でした。畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。テラ・アズル（ピノ・ノワール）　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。 ■気候　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。 ■土壌　シスト質で様々な岩を多く含みます。2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。 ※日本未入荷	2,521円