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商品	説明	価格
エスプリルフレーヴサヴィニーレボーヌプルミエクリュヴェルジュレス [2018] 750ml 白 Esprit Leflaive Savigny Les Beaune Les Vergelesses Blanc WINE NATION 楽天市場店	花のような香りが、エレガントで繊細なワインを表現しています色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/サヴィニ・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	18,500円
サヴィニレボーヌ 2018 ドメーヌジャンピエールマルダン家元詰ピエールフランソワマルダン家 AOCサヴィニーレボーヌSavigny Les Beaune Rouge 2018 Domaine Jean Pierre MALDANT AOC Savigny Les Beaune うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家) 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニ・レ・ボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ　赤ワインのタイプ赤/辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ[2018]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン家元詰(ピエール・フランソワ・マルダン家)・自然派リュットレゾネ・(樹齢50年以上のピノ・ノワール)・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ Savigny Les Beaune Rouge [2018] Domaine Jean Pierre MALDANT AOC Savigny Les Beaune 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品)　しかもフランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！)大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも蔵出し！しかも大人気の[2018]年もの！しかも造り手は、そのほとんどがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワールの畑からのピノ・ノワールをオーク樽12ヶ月熟成！で造られる人気の辛口赤ワイン！5代目ピエール・フランソワ・マルダンはこのワイン、サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ[2018]年について『濃いチェリーカラーにガーネットを含んだ紫色！カシス、チェリー、ラズベリーなどの黒や赤のベリー類とスミレなどの花のブーケ。サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンらしい果実味をキープしています。丸みとボリューム、バランスとパワーが絶妙なプロポーションを築き上げた控えめなタンニンを感じさせるフルボディ辛口赤ワインです。おすすめのお料理はチーズの場合、サヴィニー・レ・ボーヌのアペラシオンに最高の、シャオール、ブリー・ド・モー、トンメ、レブロション、カンタル、モン、または、チーズの場合は、モン、または、モンなどのマイルドな風味のチーズが好まれます。』とコメント！レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ 1895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。残りはEU各国と日本に輸出されています。ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。将来が非常に楽しみな生産者です。サヴィニレボーヌ 2018 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年 ■収穫：手摘み ■土壌：粘土石灰質ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！赤のサヴィニAOCのセラー蔵出し限定品！(しかもラドワ本拠地のドメーヌの蔵出し品)　フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！) 大注目！連続掲載！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！サヴィニの蔵出し品！サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！	5,104円
メゾン・リケール　サヴィニー・レ・ボーヌルージュプルミエ・クリュレ・マルコネ [2014]【750ml】Maison Rijckaert Savigny Les Beaune 1er cru Les Marconnets リカーショップヒラオカ	商品情報この地域で育つピノ・ノワールの持ち味が表情豊かに引き出された極めてバランスの良いヴィンテージで、レ・マルコネのテロワールの持ち味であるエレガンスが見事に際立ちます。 2014年は9月に非常に豊かな日照量に恵まれたお蔭で、よく熟れた果実味に豊かな酸を湛えた極めてバランスの優れた果汁を得ることが出来、円熟した果実味とエレガントな酸を湛えた非常に熟成ポテンシャルの高い赤ワインに仕上がっています。この機会をお見逃しなく。産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール容量 750ml タイプ赤	7,458円
サヴィニレボーヌ赤 2020 セラー出しルーデュモン仲田晃司氏 AOCサヴィニレボーヌ正規品フルボディ辛口フルボディ Savigny-Les-Beaune Rouge 2020 Lou Dumon AOC Savigny Les Beaune うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ルー・デュモン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー/AOCムルソーワインのタイプ辛口/赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ・赤[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・(仲田晃司氏)・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・オーク樽18ヶ月熟成・「レ・プランショ・デュ・ノール畑」の平均樹齢35年のピノ・ノワール100％・ノンフィルター・正規品 Savigny-Les-Beaune Rouge [2020] Lou Dumon AOC Savigny Les Beaune 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわり仲田氏が造るスーパーグレイトヴィンテージの渾身2020年産の希少サヴィニ・レ・ボーヌ赤が遂に登場！コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)が待望入荷！の大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！AOCサヴィニ・レ・ボーヌ！サヴィニの砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」からの平均樹齢35年の厳選ピノ・ノワール100%使用！収穫量50hl/ha！天然酵母のみで発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！で造られるこだわり究極サヴィニ！ずばりルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！仲田さんはこのサヴィニの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。サヴィニレボーヌ赤 2020 セラー出しルーデュモン仲田晃司氏 AOCサヴィニレボーヌ正規品フルボディ辛口フルボディ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵/新樽30%/セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢35年 ■土壌：サヴィニの砂質土壌で特に水捌けの良い土壌 ■収量：収穫量50hl/ha ■ビン詰め：ノンフィルター ■地形：コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地入手困難！こだわり仲田氏が造る渾身サヴィニ・レ・ボーヌ赤が遂に登場！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！仲田さんはこのサヴィニの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・赤の高評価!!	5,908円
[2018]サヴィニー・レ・ボーヌ/トロ・ボーSavigny Les Beaune/TOLLOT-BEAUT【フランスワイン】【赤ワイン】【お酒】【プレゼント】【グレートヴィンテージ】アルベルワインショップ	→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Savigny Les Beaune コメントトロ・ボーの村名畑のワインで、最もエレガントなサヴィニー・レ・ボーヌ。明るめの色調をもち、香りはラズベリーや赤スグリ。優しい果実味と清らかな酸味。そしてビロードのように滑らかな喉越し。飲み終わった後、鼻にすっと抜ける果実香も甘美。品種ピノ・ノワール100% タイプ赤容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。ご了承の上、お買い求めくださいませ。インポーターラックコーポレーション・ミディアムボディ・￥6,000〜￥6,990 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い　記念日	6,900円
サヴィニレボーヌ赤 2020 セラー出しルーデュモン仲田晃司氏 AOCサヴィニレボーヌ正規品フルボディ辛口フルボディ Savigny-Les-Beaune Rouge 2020 Lou Dumon AOC Savigny Les Beaune 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名サヴィニ・レ・ボーヌ・赤[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・(仲田晃司氏)・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・オーク樽18ヶ月熟成・「レ・プランショ・デュ・ノール畑」の平均樹齢35年のピノ・ノワール100％・ノンフィルター・正規品 ■英語表記 Savigny-Les-Beaune Rouge [2020] Lou Dumon AOC Savigny Les Beaune ■商品番号 0102021042967 ■ワインについて入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわり仲田氏が造るスーパーグレイトヴィンテージの渾身2020年産の希少サヴィニ・レ・ボーヌ赤が遂に登場！コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)が待望入荷！の大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！AOCサヴィニ・レ・ボーヌ！サヴィニの砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」からの平均樹齢35年の厳選ピノ・ノワール100%使用！収穫量50hl/ha！天然酵母のみで発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！で造られるこだわり究極サヴィニ！ずばりルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！仲田さんはこのサヴィニの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口/赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ルー・デュモン ■ブドウ品種ピノ・ノワール100% ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー/AOCムルソー ■内容量 750ml仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。サヴィニレボーヌ赤 2020 セラー出しルーデュモン仲田晃司氏 AOCサヴィニレボーヌ正規品フルボディ辛口フルボディ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵/新樽30%/セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢35年 ■土壌：サヴィニの砂質土壌で特に水捌けの良い土壌 ■収量：収穫量50hl/ha ■ビン詰め：ノンフィルター ■地形：コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地入手困難！こだわり仲田氏が造る渾身サヴィニ・レ・ボーヌ赤が遂に登場！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！仲田さんはこのサヴィニの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・赤の高評価!!	5,908円
サヴィニレボーヌ 2018年セラー出しドメーヌパスカルクレマン社 AOCサヴィニレボーヌSavigny Les Beaune 2018 Pascal Clement AOC Savigny Les Beaune【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年パスカル・クレマン社生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ サヴィニ・レ・ボーヌ村/AOCサヴィニ・レ・ボーヌワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ[2018]年・セラー出し・ドメーヌ・パスカル・クレマン・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ　 Savigny Les Beaune [2018] Domaine Pascal Clement AOC Savigny Les Beaune ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！今、話題のミクロ・ネゴシアン“パスカル・クレマン”の非常に希少なドメーヌものの究極サヴィニが遂に登場！コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかも造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！(当店オーナーが初めて訪問した時の「セラーにその年の樽が(始めたばかりで)わずか数樽しかなかった頃を思い出すよ」と言っていたのが印象的でした。)ずばりパスカル・クレマンが2015年に購入した自社畑 Les Planchots du Nord 3分の2、2014年にフェルマージュを開始した Guetottes 3分の1のブレンド。0.4haの畑からの平均樹齢45年ピノノワールをオーク樽に12ヵ月熟成(新樽20％)で造られるドメーヌものの大人気サヴィニ・レ・ボーヌのグレイトヴィンテージ[2018]年ものが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で少量入荷！【パスカル・クレマン】造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！　「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。サヴィニ・レ・ボーヌ[2018]年ぶどう品種：ピノノワール造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！(当店オーナーが初めて訪問した時の「セラーにその年の樽が(始めたばかりで)わずか数樽しかなかった頃を思い出すよ」と言っていたのが印象的でした。) ずばりパスカル・クレマンが2015年に購入した自社畑 Les Planchots du Nord 3分の2、2014年にフェルマージュを開始した Guetottes 3分の1のブレンド。0.4haの畑からの平均樹齢45年ピノノワールをオーク樽に12ヵ月熟成(新樽20％)で造られる人気のサヴィニレボーヌ！	5,016円
エスプリルフレーヴサヴィニーレボーヌプルミエクリュヴェルジュレスマグナム [2018] 1500ml 白 Esprit Leflaive Savigny Les Beaune Les Vergelesses Blanc WINE NATION 楽天市場店	花のような香りが、エレガントで繊細なワインを表現しています色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 1500ml 産地フランス　ブルゴーニュ/サヴィニ・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	37,800円
赤：[2022]　サヴィニー・レ・ボーヌ　1er "オー・ゲット"　(マシャール・ド・グラモン) Savigny les Beaune 1er Aux Guettes (Machard de Gramont) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml ※ラベルに少し汚れや浮ジワ、破損がある商品がございます。ご了承ください。	5,830円
【フランス・白】ルイ・ジャドドメーヌ・ガジェサヴィニー・レ・ボーヌブラン 1級畑クロ・デ・ゲット 2016 Louis Jadot Domaine Gagey Savigny-les-Beaune Blanc 1er Cru Clos des Guettes（白ワイン）ワインショップ　葡萄館	創立1859年。ブルゴーニュのドメーヌとしても、ネゴシアンとしてもトップクラスと言える「ルイ・ジャド」。ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する【バッカス(酒神)】のデザインが施されています。近代的な円形劇場のようなセラー設備は有名で、世界中からの見学者が絶えないというのも知られた話です。リンゴなど、白い実のフルーツ香。僅かにスパイスのニュアンス。シャサーニュ・モンラッシェのようなボリューム感と複雑味を兼ね備えたワインです。キレのいい酸と豊かな果実味に魅了されます。上品な味付けの白身肉、軽めのチーズにおすすめ。 Louis Jadot Domaine Gagey Savigny-les-Beaune Blanc 1er Cru Clos des Guettes 品　種シャルドネ産　地フランス/ブルゴーニュ容　量 750ml 度　数 13.0％味わい辛口	7,348円
サヴィニレボーヌブランレヴィエイユヴィーニュ 2020 ヴァンサンジラルダン AOCサヴィニレボーヌブラン白辛口 750mlSavigny Les Beaune Blanc Les Vieilles Vignes 2020 Vincent Girardin AOC Savigny Les Beaune Blanc うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ヴァンサン　ジラルダン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニ・レ・ボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌワインのタイプ白ワイン・辛口内容量 750ml JANコード 4935919311809 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・ヴァンサン・ジラルダン・500Lのフレンチオークの樽で12ヶ月・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン Savigny Les Beaune Blanc Les Vieilles Vignes [2020] Vincent Girardin AOC Savigny Les Beaune Blanc 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの珍しい辛口白ワイン！しかも全生産量の12％しか入手できない珍しいサヴィニの白！造り手は、品質・評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手であり、ワイン造りの哲学は「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に、しかし設備はモダンに」を徹底する、世界的に有名なヴァンサン・ジラルダン！によるサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！この2017年は村名格畑ワインとしてもリリースしている「ヴェルモ・ドスゥ」の区画の葡萄を主に使用！主にサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴェルモ・ドスゥの区画の葡萄を使います！畑は、風が吹く気温の低い谷にあり、それらが葡萄の成熟を遅らせます！とても不毛なひどく硬い石灰岩の砂利土壌で、ワインにミネラルを与えます！全房圧搾し、低温で静置して澱引きします！樽とワインが接触し過ぎないよう228Lでなく500Lのフレンチオークの樽(新樽20％)に入れ発酵させます！良質の澱と共に樽で12ヶ月熟成(500Lのフレンチオーク100%の樽で12ヶ月熟成)させ、「果実の日」に瓶詰します！リッチなワインで、花や果実の香り、フレッシュな風味が口の中に広がる非常に希少なサヴィニ・レ・ボーヌの辛口白ワインが超限定で少量入荷！エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリック　ジェルマン（エノログ）とマルコ　カスケーラ（輸出・販売担当）を中心に運営しています。エリックはヴァンサン　ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には“伝統的なワイン造り”という事です。例えば、以前のヴァンサン　ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサン　ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10?12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど（約18ヶ月）に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。 1982年、ヴァンサン　ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。サヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・ヴァンサン・ジラルダン・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン ■発酵・熟成：フレンチオークの樽(新樽20％)で発酵、樽で12ヶ月熟成 ■土壌：石灰岩の砂利土壌貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの珍しい辛口白ワイン！しかも全生産量の12％しか入手できない珍しいサヴィニの白！造り手は、品質・評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手であり、ワイン造りの哲学は「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に、しかし設備はモダンに」を徹底する、世界的に有名なヴァンサン・ジラルダン！によるサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！畑は、風が吹く気温の低い谷にあり、それらが葡萄の成熟を遅らせます！とても不毛なひどく硬い石灰岩の砂利土壌で、ワインにミネラルを与えます！リッチなワインで、花や果実の香り、フレッシュな風味が口の中に広がる非常に希少なサヴィニ・レ・ボーヌの辛口白ワインが超限定で少量入荷！	9,196円
サヴィニレボーヌタストヴィナージュ 1997 27年熟成作品蔵出し秘蔵限定古酒ドメーヌジャンミシェルジブロ元詰 AOCサヴィニレボーヌルージュSavigny Les Beaune Rouge 1997 Domaine Jean-Michel Giboulot AOC Savigny Les Beaune Rouge うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。年代造り手 [1997]年ドメーヌ　ジャン　ミシェル　ジブロ生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ村 AOC サヴィニ・レ・ボーヌタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ“タストヴィナージュ”[1997]年・蔵出し秘蔵限定古酒・ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジブロ元詰・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュSavigny Les Beaune Rouge [1997] Domaine Jean-Michel Giboulot AOC Savigny Les Beaune Rouge 希少！ブルゴーニュ飲み頃赤ワイン愛好家大注目！熟成サヴィニ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている究極限定古酒！の飲み頃27年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★★4つ星人気ヴィンテージ[1997]年秘蔵古酒！しかもタストヴィナージュの紋章入り！(利酒騎士団のお墨付き)しかもワイン評論家の大御所M.W.のセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と言わしめた人気サヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワイン！サヴィニの一級のグレイトの27年熟成！究極蔵出し！しかも数ヶ月前現地セラー出しで少量入荷！サヴィニ　レ　ボーヌ“タストヴィナージュ”[1997]年　蔵出し秘蔵限定古酒　ドメーヌ　ジャン　ミシェル　ジブロ元詰　AOCサヴィニ　レ　ボーヌ　ルージュパリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィストたちから確固たる支持を得る人気造り手によるサヴィニ・レ・ボーヌの飲み頃27年熟成限定秘蔵古酒！「サヴィニーにあたり蔵出し古酒はないの？」というお問い合わせが多数いただいておりますので、いぶし銀ベテラン生産者による飲み頃サヴィニーの傑作をご紹介します。 1983年からワインつくり一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェエル・ジブロさん。日本では殆ど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴーミヨー」と言った現地のワインガイドの常連で、アラン・デュカス・グループの各レストランやNlcolusにオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィストたちから確固たる支持を得ています。彼の造るワインはどれも、タンニンを完熟させているため口辺りがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。サヴィニーの飲み頃ワイン、料理店様にも心からお勧めいたします。ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ジヴロを当店オーナー広瀬が訪問し、当主ジャン・ミシェル・ジブロ氏から直接希少古酒をお分け頂きました。当日は現地レストランのソムリエも訪問していました。サヴィニ・レ・ボーヌ“タストヴィナージュ”　1997年サヴィニ　レ　ボーヌについてマットクレイマー氏は「『香りたかく、うつろいやすい魂をもった情熱あふれるワイン』この喚起力のある一節で、スイス人作家マルセル・ルッフは、たくまずしてサヴィニ＝レ＝ボーヌの独特の魅力をとらえてみせた。そのときかれの念頭にサヴィニがあったかどうかさだかではない。すぐれたワインなら、どれもきっとそうだろう。だが、このことばはとりわけサヴィニにふさわしい感じがしてならない。まさしく香りたかく、しかしうつろいやすい魂をもっているようにみえるからだ。赤ワインとごくわずかな白ワインの両方に、情熱めいたものが、はげしいほどのテロワールの風味となってあらわれて、おどろかされる。」「サヴィニ　レ　ボーヌの赤でいえば、熟成する力だけはうたがう余地がない。サヴィニの両側の丘のワインは若いうちでも満足のゆくものだが、すぐれたワインは少なくとも10年もつようにできていて、その間ずっと複雑さをまし、わけても熟成香(ブーケ)を深めてゆくからだ。」又セレナ・サトクリフ女史は「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。時には軽快なタッチが魅力的なサヴィニもある。サヴィニの魅力的な酒質はワインがごく若いうちに、とりわけ人を引き付ける。」 1997年のブルゴーニュワインについてワイン評論家のヒュージョンソン氏は「天が再び微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、問題になるとすれば主に酸度の低さ。麗しいワイン。」と述べています。クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は「3年続きの非常に良い年で、私をとても喜ばせてくれた。収穫量は1996年より少なかった」と注目し、★★★★4つ星高評価！希少！ブルゴーニュ飲み頃赤ワイン愛好家大注目！熟成サヴィニ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオン・リスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている究極限定古酒！の飲み頃25年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★★4つ星人気ヴィンテージ[1997]年秘蔵古酒！しかもタストヴィナージュの紋章入り！(利酒騎士団のお墨付き)しかもワイン評論家の大御所M.W.のセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と言わしめた人気サヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワイン！サヴィニの一級のグレイトの25年熟成！究極蔵出し！しかも数ヶ月前現地セラー出しで少量入荷！	6,424円
バンジャマン・ルルーサヴィニレボーヌ 1er オージャロン 2020Benjamin Leroux Savigny les Beaune 1er Haut JarronsNo.115354 古武士屋	「サヴィニー・レ・ボーヌ」は、「ボーヌの傍ら」という意味を持ち、コード・ド・ボーヌ地区の北部に位置する産地です。全生産量の9割を赤ワインが占め、繊細さと果実感の調和が取れた上品さが特徴のピノ・ノワールが造られます。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlバンジャマン・ルルー Benjamin Leroux ポマールのドメーヌ・コント・アルマンの責任者として名声を博したのち、バンジャマン・ルルーはイギリスからの資本協力を受け、2007年に小規模なネゴシアンをボーヌの地で立ち上げました。ワインはコート・ドール産のものに限られています。村はシャサーニュ‐モンラッシェからジュヴレ‐シャンベルタンまで、契約栽培の関係を築いていくのが目下の目標ですが、将来的にはブドウ畑の購入も考えています。この極めて才能豊かな栽培醸造家の持つ将来性にはワクワクさせられます。バンジャマンは、果実の純粋性と極めて滑らかな口あたりをワインで表現する達人で、オークのニュアンスはほんのわずかしか感じさせないようにしています。バンジャマンのお気に入りの白ワイン用ブドウ畑のひとつが、オーセイ・デュレスとムルソーの村境に位置するレ・ヴィルイユです。この畑のワインでは、ムルソーの特徴である重量感が、オーセイ・デュレス脇の渓谷地の特徴であるフレッシュなミネラル風味によって、肉付けされているのです。	9,900円
サヴィニーレボーヌゲトットブラン 2015 セラー出しパスカルクレマン社 AOCサヴィニレボーヌブラン年産1815本 8年熟成品Savingy-les-Beaune Guetottes Blanc 2015 Pascal Clement AOC Savigny Les Beaune Blanc うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2015]年パスカル・クレマン社生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ・サヴィニ・レ・ボーヌ/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ブランワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニー・レ・ボーヌ・ゲトット・ブラン[2015]年・セラー出し・パスカル・クレマン社・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・北東向きのわずか0.2haの畑(実質自社畑)・樹齢35〜40年のVV・樽醗酵＆樽熟成16ヶ月・年産わずか1815本のみ・8年熟成品 Savingy-les-Beaune Guetottes Blanc [2015] Pascal Clement AOC Savigny Les Beaune Blanc 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの珍しい辛口白ワイン！しかも全生産量の10％ほどしか入手できない珍しく大変貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの白ワイン！なんと！このワインで年産(全世界に)わずか1815本のみ！サヴィニ・レ・ボーヌでは、10世紀ごろからワインづくりが始まっていたと言われ、中世にシトー派修道会が大規模に開拓したことで盛んになった！シトー派修道会は、局所ごとの気候を示すために「ミクロクリマ(微気候)」、狭い範囲の土壌などの風土の違いを「テロワール」という概念を使って説明したことで有名！しかも白ワインは赤ワインに比べて少量しか生産されず、生産量も全体の約1割！しかも上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワインとして定評！サヴィニの村の畑の一部は北東向きに面している畑もあり、そこに極少量シャルドネ種を植えて白ワインを生産している生産者もいます。(このGuetottes畑も北向きに位置します！ロワン川を挟んだ北側がペルナン・ヴェルジュレス)！しかも造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！(当店オーナーが初めて訪問した時の「セラーにその年の樽が(始めたばかりで)わずか数樽しかなかった頃を思い出すよ」と言っていたのが印象的でした。)このサヴィニー・レ・ボーヌ・ゲトット・ブラン[2015]年・セラー出し・パスカル・クレマン社は2015年9月6日収穫＆2016年9月30日瓶詰め！0.2haのGuetottesからの樹齢35〜40年のV.Vシャルドネ！樽で発酵後、新樽率25%で16ヶ月間熟成で造られます！しかも8年熟成のグレイトヴィンテージ[2015]年もの！しかも年産極少量！美しい黄金色または麦わら色！リッチで、花や果実の香り、フレッシュな風味が口の中に広がる非常に希少なサヴィニ・レ・ボーヌ！豊かなミネラルと口当りの爽やかさが魅力で、長い余韻が楽しめることが特徴！日本料理、川魚、卵料理との相性が素晴らしくシェーブルチーズやグリュイエール、コンテなどのチーズともベストマッチの辛口白ワインが超限定で少量入荷！【パスカル・クレマン】造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！　「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。サヴィニーレボーヌゲトットブラン 2015 セラー出しパスカルクレマン社 AOCサヴィニレボーヌブラン年産1815本 8年熟成品 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：樽で発酵後、新樽率25%で16ヶ月間熟成 ■樹齢：35〜40年 ■ 葡萄畑面積：0.2ha 上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワインとして定評！ 8年熟成のグレイトヴィンテージ[2015]年もの！しかも年産極少量！貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの珍しい辛口白ワイン！しかも全生産量の10％ほどしか入手できない珍しく大変貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの白ワイン！なんとこのワインで年産(全世界に)わずか1815本のみ！	4,928円
ブシャール・ペール・エ・フィスサヴィニー・レ・ボーヌ [2020]Bouchard Pere & Fils Savigny-Les-Beaune マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　サヴィニー・レ・ボーヌフレッシュさと重厚さをあわせ持つ味わい、デリケートなブーケと、口当たりの柔らかさが心地よいワインです。	4,730円
A Heart-Song of To-day (Disturbed by Fire from the 'Unruly Member') A Novel【電子書籍】[ Annie G. Savigny ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞Annie G. Savigny's 'A Heart-Song of To-day (Disturbed by Fire from the 'Unruly Member')' is a poignant piece of literature that delves into themes of passion, turmoil, and emotional depth. The narrative style is characterized by vivid imagery and lyrical prose, immersing the reader in a world of intense emotions and complex human experiences. Set against the backdrop of a society grappling with moral dilemmas and personal struggles, the story unfolds with raw honesty and raw intensity, leaving a lasting impact on the reader. Savigny's skilled use of language and thought-provoking storytelling make this book a captivating read for those interested in exploring the depths of the human heart and soul. Annie G. Savigny, a prolific writer known for her insightful exploration of human emotions and relationships, brings her unique perspective to 'A Heart-Song of To-day'. Drawing inspiration from her own experiences and observations, Savigny offers a compelling narrative that challenges societal norms and conventions. Her keen insight into human nature and her ability to evoke deep emotions through her writing make her a standout author in the literary world. I highly recommend 'A Heart-Song of To-day (Disturbed by Fire from the 'Unruly Member')' to readers who appreciate thought-provoking storytelling and rich, emotional narratives. Annie G. Savigny's masterful exploration of passion and turmoil will leave a lasting impression and spark introspection on the complexities of the human experience.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	300円
ルロワドメーヌルロワサヴィニレボーヌレナルバントン 2011 Domaine Leroy Savigny Les Beaune Les Narbantons フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本] ロマネ ROMANEE	生産者ドメーヌルロワDomaine Leroyワイン名サヴィニレボーヌレナルバントンSavigny Les Beaune Les Narbantonsヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：NAThe 2011 Savigny-les-Beaune Les 1er Cru Narbantons is understated on the nose but offers subtle dried rose petal and wild heather scents with aeration, but remains laconic at the moment. The palate is medium-bodied with a fleshy, almost corpulent entry. It has very fine volume in the mouth, fanning out on the broad dark plum and mulberry infused finish. This is one of the most approachable of Lalou’s 2011s and can just be summed up in the word, delicious.(208, The Wine Advocate, 29th Aug 2013) ドメーヌルロワ一覧へ	880,000円
サヴィニー・レ・ボーヌブラン[2018]ルー・デュモン白 750ml　Lou Dumont[Savigny-les-Beaune Blanc]フランスブルゴーニュコート・ドールコート・ド・ボーヌ白ワイン仲田晃司ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っていますルー・デュモン当主、仲田晃司氏。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 Information 特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」より。平均樹齢80年のVV。収穫量45hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同2回使用樽50% で16ヶ月間樽熟成。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ商品名サヴィニー・レ・ボーヌブラン作り手ルー・デュモン格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ生産年 2018年色白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,160円
エマニュエルルジェサヴィニレボーヌルージュ 2019 Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune Rouge フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者エマニュエルルジェEmmanuel Rougetワイン名サヴィニレボーヌルージュSavigny Les Beaune Rougeヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AOffering up aromas of sweet cherries, red berries, spices, rose petals and toasty oak, Rouget's 2019 Savigny-lès-Beaune Village is medium to full-bodied, layered and velvety, with powdery tannins and a mouthwatering core of fruit. Better integrated than the domaine's Chorey-lès-Beaune at this early stage, it's promising.(The Wine Advocate, Jan 15, 2021)	59,800円
サヴィニー・レ・ボーヌルージュ[2019]ルー・デュモン赤 750ml　Lou Dumont[Savigny-les-Beaune Rouge]フランスブルゴーニュコート・ドールコート・ド・ボーヌ赤ワイン仲田晃司ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っていますルー・デュモン当主、仲田晃司氏。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 Information 砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」より。平均樹齢35年。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ商品名サヴィニー・レ・ボーヌルージュ作り手ルー・デュモン格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,490円
ルーデュモン / 天地人サヴィニーレボーヌルージュ [2020] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュサヴィニーレボーヌ Lou Dumont Chorey Savigny les Beaune Rouge ノンフィルター無濾過ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Savigny-les-Beaune Rouge サヴィニー・レ・ボーヌ　ルージュ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　サヴィニー・レ・ボーヌ品種ピノ・ノワール 100％土壌砂質土壌で特に水捌けの良いエリア ALC度数13.5% 飲み頃温度13～16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。 ◆商品説明砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」より。平均樹齢35年。収穫量50hl/ha。　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール　1970年、東京都生まれ。1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグランキュヴェ・タガミについて　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとりたがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグランキュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。～ルー・デュモン仲田晃司氏のコメント～サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな人にお世話になり、多くの経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。	6,080円
ミスチーフアンドメイヘムサヴィニレボーヌレバリアル 2017 マグナム 1500ml Mischief and Mayhem Savigny Les Beaune Les Bas Liards フランスブルゴーニュ赤ワインロマネ ROMANEE	チャーミングで滋味あふれるワインサヴィニ・レ・ボーヌは立地の良さや品質の高さで有名なアペラシオンではありませんが、チャーミングで滋味あふれるワインが生まれる産地です。ボーヌよりも価格が控えめなサヴィニ・レ・ボーヌを好むワイン通もいます。レ・バ・リアルはロワン川とD2に挟まれた斜面のヴィラージュです。ラズベリーやスミレが香る愛らしい味わいです。生産者ミスチーフアンドメイヘムMischief and Mayhemワイン名サヴィニレボーヌレバリアルSavigny Les Beaune Les Bas Liardsヴィンテージ2017容量1500ml イギリスで注目のマイクロ・ネゴシアンミスチーフアンドメイヘム Mischief and Mayhem ミスチーフ・アンド・メイヘムはアロース・コルトンで注目のマイクロ・ネゴシアンです。イギリスを代表するデキャンター誌でブルゴーニュ担当を務めるティム・アトキンMWが「注目すべき25のトップ生産者」の1つに挙げています。透明感ある白ワインの評価が高いライジングスターです。イギリスのワイン商「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」でバイヤーをしていたマイケル・ラグとフィオナ・トレイル・スティーブンソンが2003年、ブルゴーニュにやってきました。2人ともオーナーであり、ワインメーカーでもあります。自社畑もブドウを買う畑もビオディナミ。使用する全ての畑を訪れ、シーズンを通してブドウの木の健康状態やブドウ畑の発展状況をチェックしています。アロース・コルトン・やサヴィニ・レ・ボーヌの知名度の低いアペラシオンから始め、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ルフェールなどに拡大しました。自社畑は計1ha未満ですが、人為的な介入を排した醸造により、純粋で自然なワインを造っています。ミスチーフアンドメイヘム一覧へ	17,600円
エスプリルフレーヴサヴィニレボーヌプルミエクリュレヴェルジュレスブラン 2019 正規品 Leflaive ( Esprit Leflaive ) Savigny Les Beaune Les Vergelesses Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	赤がメジャーなサヴィニーレボーヌで真の白ワインの実力者が造る一本実に90％が赤ワインの生産がメジャーなサヴィニーレボーヌで、白ワインの王者ともいえるルフレーヴがレアな白ワインを生産しました。ルフレーヴの真価を探求したい方にぜひ試していただきたい一本です。生産者エスプリルフレーヴLeflaive(Esprit Leflaive)ワイン名サヴィニレボーヌレヴェルジュレスブランSavigny Les Beaune Les Vergelesses Blancヴィンテージ2019容量750ml シャブリからプイィ・フュイッセまで、樹齢の高いブドウの樹を扱う厳選された栽培農家と提携して造る素晴らしいシリーズエスプリルフレーヴ Esprit Leflaive エスプリ・ルフレーヴは当主モランディエール氏と総支配人ピエール・ヴァンサン氏により2018年に開始された新プロジェクト、ドメーヌ・ルフレーヴによる新たなネゴシアンブランドです。彼らの特徴は、いずれの銘柄もオーガニック、またはビオディナミによって栽培されたブドウを買い付けていることです。ブドウの栽培家と提携し、収穫の段階からドメーヌのスタッフが関与しています。ブドウはルフレーヴの醸造施設へと運ばれ、ミクロ・ネゴス的なワインが300～5,000本と少数ながら造られていることもポイントです。従来のコート・ド・ボーヌやマコネから、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまで、より広域に、多彩なポートフォリオを揃えています。ドメーヌの総責任者を務めるピエール・ヴァンサン氏は、当主モランディエールの絶大な信頼を得て2017年に着任するまでは、「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」で醸造責任者として努めており、ヴージュレの品質を向上させた原動力となった人物です。ビオディナミを駆使して、バタール・モンラッシェ、ボンヌ・マール、ミュジニーなどグランクリュの品質を向上させるなど、赤も白も素晴らしいワインを造っていました。唯一ルフレーヴの赤ワインを楽しめるのがエスプリ・ルフレーヴピエール・ヴァンサン氏が以前、他ワイナリーでビオディナミによるピノ・ノワールの醸造に携わり、数々の素晴らしい赤ワインを作っていたこともあり、エスプリ・ルフレーヴでは唯一ルフレーヴの赤ワインを楽しめます。お手頃価格でルフレーヴの味わいを楽しめる最大のチャンス！白に関しては、従来のコート・ド・ボーヌやマコネの範囲を超え、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広いブルゴーニュで、ドメーヌ・ルフレーヴならではの、透明感とミネラル感あふれるワインが造られるようになりました。価格もドメーヌのものよりもかなりお手頃になっているので、この機会にぜひルフレーヴの真髄に触れてみてはいかがでしょうか？高い品質と話題性から、日本のワイン評価誌をはじめ、すでに世界中から注目されています。エスプリルフレーヴ一覧へ	23,800円
サヴィニー・レ・ボーヌドシュ・レ・ヴェルモルージュ[2014]ディジオイア・ロワイエ赤 750ml　Digioia-Royer[Savigny-les-Beaune Dessus les Vermots Rouge] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ワイン評論の第一人者「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。シャンボール新世代のトップランナーのひとりいつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません。」（ミッシェル・ディジオイア）好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。 Information 2014年がファーストヴィンテージの新作です。0.25ha。樹齢約50年のVV。新樽率20%で16〜18ヶ月間熟成。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ商品名サヴィニー・レ・ボーヌドシュ・レ・ヴェルモルージュ作り手ディジオイア・ロワイエ格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ生産年 2014年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	7,040円
ミスチーフアンドメイヘムサヴィニレボーヌレバリアル 2017 ジェロボアム 3000ml Mischief and Mayhem Savigny Les Beaune Les Bas Liards フランスブルゴーニュ赤ワインロマネ ROMANEE	チャーミングで滋味あふれるワインサヴィニ・レ・ボーヌは立地の良さや品質の高さで有名なアペラシオンではありませんが、チャーミングで滋味あふれるワインが生まれる産地です。ボーヌよりも価格が控えめなサヴィニ・レ・ボーヌを好むワイン通もいます。レ・バ・リアルはロワン川とD2に挟まれた斜面のヴィラージュです。ラズベリーやスミレが香る愛らしい味わいです。生産者ミスチーフアンドメイヘムMischief and Mayhemワイン名サヴィニレボーヌレバリアルSavigny Les Beaune Les Bas Liardsヴィンテージ2017容量3000ml イギリスで注目のマイクロ・ネゴシアンミスチーフアンドメイヘム Mischief and Mayhem ミスチーフ・アンド・メイヘムはアロース・コルトンで注目のマイクロ・ネゴシアンです。イギリスを代表するデキャンター誌でブルゴーニュ担当を務めるティム・アトキンMWが「注目すべき25のトップ生産者」の1つに挙げています。透明感ある白ワインの評価が高いライジングスターです。イギリスのワイン商「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」でバイヤーをしていたマイケル・ラグとフィオナ・トレイル・スティーブンソンが2003年、ブルゴーニュにやってきました。2人ともオーナーであり、ワインメーカーでもあります。自社畑もブドウを買う畑もビオディナミ。使用する全ての畑を訪れ、シーズンを通してブドウの木の健康状態やブドウ畑の発展状況をチェックしています。アロース・コルトン・やサヴィニ・レ・ボーヌの知名度の低いアペラシオンから始め、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ルフェールなどに拡大しました。自社畑は計1ha未満ですが、人為的な介入を排した醸造により、純粋で自然なワインを造っています。ミスチーフアンドメイヘム一覧へ	44,000円
シャントレーヴサヴィニレボーヌルージュドゥシュモンシュヌヴォワ 2021Chantereves Savigny les Beaune Dessus de Montchenevoy 2021No.114918 古武士屋	サヴィニー・プルミエクリュ・オーゲットの上部に位置し、標高340m。四方を森に囲まれています。1985年植樹。村名サヴィニーの中でも標高が一番高く、冷涼な気候なので葡萄のハングタイムも長くとれ、重心が高くニュアンスとエレガンスに富んだ赤になります。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml　CHANTEREVES　シャントレーヴ　　　　日本人女性の細やかなセンスが生きる上品な仕上がりのブルゴーニュブルゴーニュの注目すべき新たなる生産者！2010年に日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。リリース直後に英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられたほど！栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されている。ふたりのメゾンはネゴシアン・ヴィニフィカトゥールと言うスタイル。ビオの畑を優先して原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です。年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げているのがなんとも頼もしい限り。2014年からは以前から興味を抱いていた全房発酵へと踏み切りました。日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。無限のポテンシャルを秘めたこのニュースターから目を離すことができない。	11,000円
エマニュエルルジェサヴィニレボーヌルージュ 2020 Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune Rouge フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者エマニュエルルジェEmmanuel Rougetワイン名サヴィニレボーヌルージュSavigny Les Beaune Rougeヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AOffering up notions of cherries, dark berries, woodsmoke, licorice, rose petals and spices, the 2020 Savigny-lès-Beaune Village is medium to full-bodied, bright and lively, with a fleshy core of fruit and tangy acids. This was where the Rouget harvest began.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022)	59,800円
シャンドンドブリアイユ　サヴィニーレボーヌオーフルノー 2019Domaine Chandon de Briailles Savigny lès Beaune 1er Cru Aux FourneauxNo.113161 古武士屋	シャンドンドブリアイユ　サヴィニーレボーヌオーフルノーシャンパーニュのモエ・エ・シャンドンと縁のあるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人の孫にあたるド・ニコライ家により1834年より続く家族経営ドメーヌ。1988年から醸造家として姉クロード・ド・ニコライ、2001年には弟フランソワ・ド・ニコライがドメーヌに参画し更なる高みを目指している。1990年代から有機栽培を取り入れ始め、2005年にはビオディナミを実践。2011年ヴィンテージよりECOCERT, DEMETERの認証を取得。ワインのスタイルは程よい果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイルとなっている。最新《メイユール・ヴァン・ド・フランス》2021年度版にて最高峰、3つ星生産者へ昇格。クラシックで長熟、端正でブルゴーニュの歴史と重みを感じさせるワイン造りを守る今日では貴重なドメーヌ。除梗を避けて開放式のコンクリート発酵槽での発酵、古樽での熟成、ノン・フィルターでの瓶詰めなど古典的な造りを基本としている。仕上がるワインは澄んだ赤い果実が薫るエレガントでピュアな味わいを持ち、熟成と共に複雑さを増す。全房発酵の比率はヴィンテージの状況により異なり30-80％。新樽比率は5-10％程度に留めている。SO2の使用は極少量、又は添加無し。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlChandon de Briailles シャンドンドゥブリアイユフランス/ サヴィ二レボーヌ 1834年創立という歴史あるドメーヌです。モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有し、カーヴは14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用。 2001年から現オーナーのクロードとフランソワが母親から引き継いで運営に当たっています。姉クロードはボーヌとディジョンでワイン造りを学んだ後オレゴンとニュージーランドでワイン造りに携わり、ドメーヌでのワイン造りには1991年から参加。弟フランソワはビジネススクールを経てアメリカやスペイン、パリでワイン商を経験、そしてオレゴンでワイン造りを学んだ後、2001年にドメーヌへ戻り、ビオディナミへの転換をしています。 1984年のセラー・マスター交代後、1989年ころからは品質の向上が目覚しいとの評価を受けています。造られるワインは程良い果実味を持ち、そして新樽も殆ど使用せず、人為を排したエレガントなスタイル。醸造においては「ネオ・クラシック」と呼ばれる伝統のブルゴーニュ・スタイルに忠実な方法を採用。いずれのワインにも14世紀につくられた古いカーヴで14～18ヶ月間の樽熟成が施されます。生産量のうち60％は輸出され、国内ではL'AMBROISIE, PIERRE GAGNAIRE, SENDERENS, LE BRISTOL, GUY SAVOYなどの名だたるレストランで提供されています。	8,910円
ミスチーフアンドメイヘムサヴィニレボーヌプルミエクリュルージュオーグラヴァン 2015 マグナム 1500ml Mischief and Mayhem Savigny Les Beaune Aux Gravains Rouge フランスブルゴーニュ赤ワインロマネ ROMANEE	サヴィニ・レ・ボーヌでも上質なワインを生みだす南向きの自社畑プルミエクリュのオー・グラヴァンは、2013年に購入した自社畑です。斜面下の南向きの畑で、サヴィニ・レ・ボーヌでも上質なワインを生みます。木樽を使って35-40%は全房発酵。ルモンタージュは控えめで、手と足でピジャージュします。ラズベリー、レッドチェリー、タンニンは丸く、生き生きした酸とバランスがとれたエレガントなキュヴェです。生産者ミスチーフアンドメイヘムMischief and Mayhemワイン名サヴィニレボーヌルージュオーグラヴァンSavigny Les Beaune Aux Gravains Rougeヴィンテージ2015容量1500ml イギリスで注目のマイクロ・ネゴシアンミスチーフアンドメイヘム Mischief and Mayhem ミスチーフ・アンド・メイヘムはアロース・コルトンで注目のマイクロ・ネゴシアンです。イギリスを代表するデキャンター誌でブルゴーニュ担当を務めるティム・アトキンMWが「注目すべき25のトップ生産者」の1つに挙げています。透明感ある白ワインの評価が高いライジングスターです。イギリスのワイン商「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」でバイヤーをしていたマイケル・ラグとフィオナ・トレイル・スティーブンソンが2003年、ブルゴーニュにやってきました。2人ともオーナーであり、ワインメーカーでもあります。自社畑もブドウを買う畑もビオディナミ。使用する全ての畑を訪れ、シーズンを通してブドウの木の健康状態やブドウ畑の発展状況をチェックしています。アロース・コルトン・やサヴィニ・レ・ボーヌの知名度の低いアペラシオンから始め、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ルフェールなどに拡大しました。自社畑は計1ha未満ですが、人為的な介入を排した醸造により、純粋で自然なワインを造っています。ミスチーフアンドメイヘム一覧へ	22,000円
ミシェルマラールサヴィニーレボーヌレセルパンティエール 2018Domaine Michel Mallard Savigny-Les-Beaune Premier Cru SerpentieresNo.114395 古武士屋	ドメーヌ・ミシェル・マラールはラドワ・セリニで5代にわたり続く家族経営のドメーヌ。コルトンを筆頭にラドワ、アロース・コルトン、サヴィニー・レ・ボーヌに計11ha所有しています。2005年から祖父と同名のミシェル・マラールが父パトリックから引き継ぎ、ドメーヌを担っています。ミシェルはその手腕を認められ、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・デュジェニーの醸造責任者も任されており、ドメーヌ・デュジェニーで培った技術を取り入れ、近年ワインの質が向上している期待の生産者。ワインは果実味豊かで構造がしっかりしている実直なスタイル。長期熟成に耐える秀逸なワインを生み出しています。「レ・セルパンティエール」はサヴィニー・レ・ボーヌの斜面の中腹から下部に広がる南向きの1級畑で小石が混じる、浅い粘土質の土壌。ステンレスタンクで発酵、樽（新樽40％）で12ヶ月熟成。フランボワーズ、野生のイチゴ、プラムにナツメグなどのスパイスの香り。果実味と穏やかな渋みがあり、シルキーで洗練されたテクスチャー。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	10,890円