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商品	説明	価格
【よりどり6本以上、送料無料】Moccagatta Barbera d’Alba 750ml \| モッカガッタバルベーラダルバピエモンテ州赤ワインバルベーラ 100% イタリアタルタルーガ	※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- クーネオ県バルバレスコとネイヴェにある畑よりのブドウを使用。畑は泥灰土壌。北西向き。海抜は平均250m。ガーネット色、エレガントで凝縮感があり、複雑な香り。中に熟れたブラックベリーやサクランボを感じる。ベルベットのような滑らかな口当たり。調和のとれた味わいが口いっぱいに広がる。余韻も長い。　　【Barbera d’Alba 750ml】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州バルバレスコ ●内容量: 750ml ●生産者:モッカガッタ ●タイプ:赤ワイン ●品種: バルベーラ 100% ●熟成: 木樽で6ヶ月間 ★★ ワイナリー情報 ★★ 【Moccagatta（モッカガッタ）】モッカガッタ社が初めて自分たちによるワイン生産をスタートさせたのは1913年。現在は3代目のフランチェスコとセルジオが取り仕切る家族経営のワイナリー。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間約65000本のバルバレスコを中心とした秀逸なワインを生産しています。	3,630円
サンジョヴェーゼ　テッレ・ディ・キエティ[2022]グラン・サッソ赤 750ml Sangiovese Terre di Chieti[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information キエティ地区の石灰質と粘土質の土壌から造られ、ミディアムボディの心地よいタンニンの感じられる柔らかな口当たりで、バランスの良い仕上がりです。グラン・サッソではブドウの成育を常に自社システムでモニタリングし、成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を抑えています。生産地イタリアアブルッツォ州商品名サンジョヴェーゼ　テッレ・ディ・キエティ作り手グラン・サッソ格付・認証 I.G.T. テッレ・ディ・キエティ生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 2本味わいミディアムボディブドウ品種サンジョヴェーゼ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,496円
プラネタラセグレタビアンコ 2023 プラネタ家イタリア DOC シチリア 750ml 辛口白ワインワインPlaneta La Segreta Bianco [2023] Planeta DOC SICILIA【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2023]年プラネタ家生産地イタリア/シチリアワインのタイプ白ワインワインのテイスト辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュグレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％内容量 750ml JANコード 8020735001006 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプラネタ・ラ・セグレタ・ビアンコ[2023]年・プラネタ家・DOC シチリア・750ml・辛口・白ワイン Planeta La Segreta Bianco [2023] Planeta DOC SICILIA イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シチリアワイン愛好家大注目！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタ氏は、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーへと変え、現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタ氏の経営の下で世界でも有数の協同組合に成長させ貢献！「シチリアでも高品質なワインを造ることが出来る」とさらなる確信をしていたが、大規模な協同組合のワイナリーで共有し実現することはこれ以上、不可能だと思い、自分の家族「プラネタ家」として高品質なワインを造ることを決断！そして、プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ氏、従兄弟のアレッシオ氏とサンティ氏で新しく会社を設立するプロジェクトをスタート！1985年、最初のブドウ園をウルモに設け、“新生プラネタ”が誕生！今では5つの土地に、6つのブティックワイナリーを所有する「ガンベロ・ロッソ」でのトレビッキエーリ獲得数がシチリア州No.1となり名実共にシチリアを代表する造り手となったプラネタ家による土着品種と国際品種の融合！コストパフォーマンス抜群の極旨ラ・セグレタ・ビアンコ(セグレタはウルモにある畑の周りを取り囲む森に由来した名前)！シチリア島の北西部にあるメソフィ、サンブーカ・ディ・シチリアにある自社畑ディスペンサ、グッラ、ウルモの畑からのグレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％で造られるこの白ワインは、広がりのある生き生きとしたアロマティックなブーケ！ライムやベルガモット、ピーチ、メロンのような香り！酸味とふくよかさのバランスが良いフレッシュで広がりのある味わい！フィニッシもアロマティックな傑作辛口白ワイン！レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇るラ・セグレタ・ビアンコが正規代理店輸入品で待望入荷！ 5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家はシチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟的に取り組んできました。現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタは、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーに変えました。そのワイナリーは現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタの経営の下で短期間で集合財産となり、地元開発のモデルになりました。ディエゴはシチリア州ノブドウとワインの研究の議長を務めると同時に、シチリアのワインルエンッサンスを推進する中心人物として貢献しました。 1985年、新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。そしてそれ以来、兄弟、姉妹、その子供たち、従兄弟、性格の相性と個々の能力の補完だけではなく、とりわけビジョンの統一性から導かれる完璧な理解で、2つの世代がシチリアへの大いなる情熱と愛情を胸に共に働いています。プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ、従兄弟のアレッシオとサンティで新しく会社を設立するプロジェクトがスタートしました。新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。そしてそれ以来兄弟、姉妹、その子供たち、従兄弟、性格の相性と個々の能力の保管だけでなく、とりわけビジョンの統一性から導かれる完璧な理解で、二つの世代がシチリアへの多いなる情熱と愛情を胸に共に働いています。プラネタの歴史を知ることはシチリアを西から東へ、ワインやオリーブオイルを生産し、プラネタ家が宿泊施設を有する5つの大地を通して時空を旅する物語の様なものです。唯一無二のこの素晴らしい環境や田舎の自然、文化を守るためテロワールとヴィンヤードに対峙する時と同じ敬意を払い、五つの大地の特異性を追求し、土地のポテンシャルを高める長い長い旅と言えます。世界のトップコンサルタントからのアドバイスによる精密なワインづくり、イタリアンシグネハーワインアカデミーとの実践的な情報共有。ラ・セグレタビアンコ 2023年プラネタ■ぶどう品種：グレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シチリアワイン愛好家大注目！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！ライムやベルガモット、ピーチ、メロンのような香り！酸味とふくよかさのバランスが良いフレッシュで広がりのある味わい！フィニッシもアロマティックな傑作辛口白ワイン！レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇るラ・セグレタ・ビアンコが正規代理店輸入品で待望入荷！	1,804円
フランチャコルタ・ブリュット (フェルゲッティーナ)　Franciacorta Brut (Azienda Agricola Ferghettina)　イタリアロンバルディアフランチャコルタDOCG 白スパークリング辛口 750ml Donguriano　Wine	フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰！！　1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。香りが蜂蜜的。酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の清々しさのある華やかな香りが魅力的。ふくよかさの中に優しさがある。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れている。円を正方形にする！フェルゲッティーナは、円の二乗を達成しました。それはロベルトの息子マッテオがデザインし特許を取得した特別な「スクエア」　ボトルです。　丸いボトルのより2.5 倍のワインと酵母が接触することになります。実際、ボトルの側面は内側が平らになっており、酵母の堆積面が大きくなっています。この接触の結果、マンノタンパク質と酵母溶解物の放出量が増加し、ワインの芳香成分が驚くほど豊かで、味わいも複雑なフランチャコルタとなります。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ロンバルディア州 / フランチャコルタ / フランチャコルタ D.O.C.G. ●ブドウ品種シャルドネ 95% / ピノ・ネロ 5% ●タイプ白・フルボディ・辛口・スパークリングワイン ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク　1次醗酵後、10%をオーク樽にて数カ月熟成　瓶内2次醗酵熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成　36カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価「ビベンダ　2018」 5グラッポリ、「エスプレッソ 2018」ベーレ・スービト Top.46 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Azienda Agricola Ferghettina　アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナフランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰！！フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。/自社ブドウ元詰フランチャコルタ（小規模・家族経営ワイナリー）　　1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、 1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されいます。　　カ・デル・ボスコ、ベッラビスタなどが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、地元の人間が興した蔵といえます。全て自分の手の届く範囲で造り上げます。5haの畑からスタートし、瞬く間に成長を遂げました。販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえないが、【知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てた】という喜びを味あわせてくれます。大量生産ではなく、家族で力を合わせて丁寧に造った温かみのあるワインは、世間の人々の心を捉え、大きな宣伝を行っていませんが、口コミで評判のワインとなりました。現在はミラノの醸造大学を卒業した娘のラウラさんが醸造だけでなく経営面でのサポートや、ロベルト・ガッティ氏の苦手なプロモーション活動を助けています。　無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格であるオーナー醸造家　ロベルト・ガッティ氏。生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。23歳で、「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ18年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、ワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。　ロベルト・ガッティ氏曰く「良い年は誰でも良いワインを造ることが出来る。しかし、フェルゲッティーナでは困難といわれるヴィンテージでも、良年に引けをとらない良いワインを造ることができ、それに対して絶対の自信がある。」 ●ワイナリー名の由来・・・前のカンティーナ（醸造施設）のあった場所名がFerghettinaであったのでそこから命名されました ●ラベルのロゴの由来・・・FranciacortaのFとFerghettinaのFの、ダブルFをベースにデザインされましたフェルゲッティーナの次世代を支える「後継者」　幼い頃よりベッラヴィスタの中で育ち、彼女にとってフランチャコルタは非常に身近なものだったといいます。（天才エノロゴ、ルカ・ダットーマ氏がベッラヴィスタに修行に来ていた時に面識もあったよう。）　ミラノの醸造大学を卒業後は、父の立ち上げたワイナリーであるフェルゲッティーナを手伝い、今やワイナリーの方針、品質管理などは父ロベルト・ガッティ氏とラウラさんが相談して決めるほどにまで成長しました。また無口な父親にかわってマーケティングなどを一手に担っています。人当たりがよく、仕事熱心で真面目な女性です。ラウラさん自身がフェルゲッティーナのワインのように純粋で素直、そして家族愛にあふれた環境で育ったと感じさせてくれます。驚くほどの上品さ。澄み切った。贅沢極まりない選別・独自の熟成美フランチャコルタ　フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。それは【純粋さ、熟成美、繊細さ、上品さ】彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。　通常の生産者は造る際、「白ワインとして完成されたもの」を選択しますが、フェルゲッティーナでは瓶内二次醗酵をする前にタンクを選別する際、酸度が高いものを選ぶ。長期熟成を経て、結果フェルゲッティーナの素晴らしい品質のフランチャコルタになるため。通常のブリュットにしろ、門出のリキュールにしろ、ヴィンテージをまたいで醸造することは絶対行いません。悪いとされるヴィンテージでも本当においしいワインを造り、かつ繊細なワインを造ります。また、コストパフォーマンスに優れていることも彼らのワインを特徴付けています。「他のフランチャコルタではヴィンテージものは高いのに、何故フェルゲッティーナはこんなにもリーズナブルなのか？」という質問に対して彼らは、「私達が造る全てのフランチャコルタには区別がなく、どれも本当に良いものを目指して造っています。ブリュットもエクストラ・ブリュットも、キュヴェは違えども、収穫されるブドウのコストやボトルをはじめとした資材の価格、その他諸経費はどのワインも同じです。違うのは熟成にかかる保管コストだけなんです。」フェルゲッティーナのワインは、純粋な心を持った家族愛が詰まったフランチャコルタです。　使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50％のブドウは、何と他の生産者に売却します。それだけに残されたブドウは高品質なものばかりになります。　圧搾はイタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。利点は、優しくブドウを搾ることができ、きれいな果汁を搾れます。　搾る果汁は、ブドウの僅か35％のみ！フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、他にはない贅沢な搾り方です。搾った果汁の色は、見たことのないほどの透明感。既にワインのような輝きを持つ、美味しい部分だけが閉じ込められた果汁です。搾り終わったブドウの実が、まだ丸いままで残されているところを見ると、本当に勿体無い・・・と感じてしまいます。　 ●圧搾機「マルモニエ」・・・圧搾用の専門機器（イタリアでは2台のみ、もう1つはベッラヴィスタ）、4回圧搾作業（1回30分×4回）「マルモニエ」により、ブドウの35％のみを搾る（フランチャコルタの規定では65％まで使用可能）（収穫したブドウの半分を売却。得られるモストは全収穫ブドウの17.5％） ●醗酵・・・ステンレス・タンクを使用（7,500Lと16,500L）、醗酵は畑ごとにタンクを分ける　→　タンクごとにどれが良いか判別できる、16ー18℃で7ー10日間アルコール醗酵 ●熟成・・・アルコール醗酵後、不純物を取り除き、そのままステンレス・タンクで収穫の翌年3月まで熟成 ●選別・・・サテン、エクストラ・ブリュット等にするものを、タンクごとに試飲して決定 ●時が育む、熟成というワイン美・・・搾り終えた果汁は各区画に分けて醗酵、個別で60回程醗酵。その後全てのタンクを試飲し、選別します。重要になるのが「酸とミネラルの美しさ、そして持続性」。その後は瓶内2次醗酵に移りますが、もう1つの魅力である熟成美がここから生まれる。　フランチャコルタの規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く、特にエクストラ・ブリュットに関しては、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成。様々な熟成期間を試した上で、一番良い品質を見極めます。 ●瓶内二次醗酵・熟成・・・ブリュット：24ヶ月以上熟成（規定では18ヶ月以上）/ サテン：36ヶ月以上熟成（規定では30ヶ月以上）/ ロゼ：36ヶ月以上熟成（規定では30ヶ月以上）/ エクストラ・ブリュット：72ヶ月以上熟成（規定では36ヶ月以上）　※　ただし、本来、ブリュットはもっと熟成期間を長くしたいが、取引先からオーダーが日々入るため、それを許さない。将来的には36ヶ月程熟成を模索（ハーフとマグナムは36ヶ月熟成）。門出のリキュール・・・通常、瓶内二次発酵熟成が行なわれてからデゴルジュルマンされ最終瓶詰め前に複雑味を与えるため香りのついた甘口リキュール、古いヴィンテージ白ワインに糖を加えた物を門出のリキュールとして使用し規定の糖分を与える。フェルゲッティーナは、同じワインで糖を溶いたものを使用。フランチャコルタの持つ自然の香り、何も足さないニュートラルで繊細な香りを表現する事が、ワイナリーとして最重要と考えているため。複雑なテロワールが現れた、高品質なブドウ! ●栽培管理・・・植樹密度：5,000本/ha（列間2m、樹間1m）/　仕立て：ほとんどがグイヨ口コミで高まる人気。有名レストランのお気に入りに　彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。フランチャコルタの「熟成美」。　酵母と一緒に6年間熟成。通常規定でミレジマートは収穫後から37ヶ月以上後に出荷され、且つ30ヶ月は、瓶内酵母熟成を行う事となっている。フェルゲッティーナは、このエクストラ・ブリュットを作り始める際に36、40,46,50ヶ月、60ヶ月、と酵母熟成段階で何度も試飲を実施。そして納得できる熟成期間に行き着いたのが72ヶ月熟成。通常ならば37ヶ月で出荷できるものを規定にこだわらずフェルゲッティーナの最高の熟成美を表現したいという思い入れがある。この最高点を見極めるのもフランチャコルタに人生のほとんどを費やしてきたガッティ氏の経験に裏づけられている。	3,911円
ペコリーノ　アルタ・クオタ[2019]グラン・サッソ白 750ml　Pecorino Alta Quota[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information アルタ・クオタとは「標高が高い」を意味します。キエティのオルソーニャ地区で収穫されるペコリーノは、華やかなアロマを持ち、また樽由来の熟した果実の印象も持っています。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。外観は緑がかった麦わら色。梨のような白い果実のアロマと樽由来の熟した果実の印象があります。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名ペコリーノ　アルタ・クオタ作り手グラン・サッソ格付・認証 I.G.T. テッレ・ディ・キエッティ／I.G.T. Terre di Chieti 生産年 2019年色白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ペコリーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,530円
サンタ・マッダレーナ・ラグレイン・リゼルヴァ・タベール [2020] (ボルツァーノ)　St. Maddalena Lagrein Riserva Taber (Cantina Bolzano)　イタリア/アルトアディジェDOC リゼルヴァ/赤/750ml Donguriano　Wine	指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。黒に近いような深紅のワインからはプラムや杉、イチゴ、トースト、ブラックペッパーの複雑な香りが絡み合う。舌触りが非常に滑らかで柔らかい。ハーブや果実の余韻が心地よい。【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国イタリア ●地域トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / アルト・アディジェD.O.C. ●ブドウ品種ラグレイン 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：オーク樽／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽（225L、新樽比率30%）＆コンクリート・タンク熟成　12カ月／瓶熟成　5カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価ワイン・アドヴォケイト得点：91 「ガンベロ・ロッソ 2017」 3グラス / 「ガンベロ・ロッソ 2020」 3グラス ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Cantina Bolzano　カンティーナ・ボルツァーノ指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合！カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず！　「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカー、それが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。通常は“量”を求めるために協同組合方式がとられるものですが、ここアルト・アディジェでは“質”の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しています。カンティーナ・ボルツァーノはそんなワイナリーの一つです。　2001年9月1日に「カンティーナ　グリエス」と「カンティーナ　サンタ・マッダレーナ」が合併。2つともにボルツァーノの協同組合でした。「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、主にそれ以外のワインはグリエス醸造所で造られています。　彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高い評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。協同組合なのに、「成果主義」！　カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入しています。定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがありません。そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得しています！ソーヴィニヨン・ブランを育てて30年、モックの畑をささえるアグロノモ。　標高550mに位置するモックの畑。この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています。クリュ、モックから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な1本。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。ボルツァーノの畑の中で最も標高の高い、650mにあるクリュ、クレインステイン。　ボルツァーノの共同組合員である、マイヤー氏が畑の管理を行っています。　畑の標高は650mと一般的なワイン産地と比べても非常に高く、ボルツァーノが所有する畑で最も標高の高い畑です。斜度がきつく、毎日畑に行くときは坂を上り下りと一苦労ですがこのゲヴュルツのクリュ、クレインステインは、他の比べると2週間ほど収穫も遅く、じっくりとブドウが成熟していきます。畑の名前の由来はクレインステインと呼ばれる家から来ています。ボルツァーノの急斜面に建っていますが写真のようにこの傾斜の上段と下段畑があり、マイヤー氏の一家が住んで家族で畑の管理を行っています。魅惑の香りがたまならない、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」　クレインステインから造られるクリュワイン、「ゲヴュルツトラミネール・クレインステイン」は麦わら色で輝き、透明感があります。ライチ、グレープフルーツ、トロピカルフルーツの香りに加え蜂蜜の香りも漂います。スパイスの香りとほんの僅かですが、残糖感があり魅惑的な味わいです。ワインアドヴォケイト誌でも2012年ヴィンテージが90点を付けるなど、高い評価を受けています。ボルツァーノの住宅地の中に、ひっそりと佇む、偉大なラグレイン種の畑、「タベール」　北イタリアは白ワインが注目されがちですが、ボルツァーノでは白ワインも、そして赤ワインも素晴らしいものを造っています。その一つがこのラグレイン種の畑、「タベール」です。ボルツァーノはその美しい景観、自然から近年多くの人が移り住んできました。住宅などが建ち栄えてきましたが、当時の古い畑はどんどん伐採されていきました。古くから植えられていたラグレイン種はボルツァーノを代表する黒ブドウ品種でしたが、今では古木はほとんど目にすることはありません。しかしながら、タベールの畑は所有者がしっかりと残し、アグロノモ（畑の管理人）が丁寧に管理しています。ボルツァーノの財産とも言える、貴重なこの畑ですが、なんと住宅地に囲まれ自宅の門をくぐらなければ入ることが出来ません。時代の流れを想像させてくれる、偉大な畑です。「タベール」には昔ながらの栽培方法と古木が残っています　偉大なクリュ「タベール」の名前は元々、畑の傍にある古い家の名前から来ています。この畑は、古くから歯医者さんが土地を所有しているもので、オーナーはボルツァーノの共同組合員の一人です。樹齢は80年を超すものもあり、昔ながらの伝統的な仕立てで栽培されています。現在はアグロノモ（畑の管理人）のヨセフ氏が専属で付き、10年以上に亘り管理しています。グリーンハーヴェストを行うなど、細かな管理を行っています。一般的な畑は6000本/ha以上の植樹が出来ますがタベールの畑では2000本/ha程しか植えられておらず、樹齢80年を超す巨大な1本の木から10房以下、さらに房自体も小さいため収量は非常に低いです。ボルツァーノの歴史を感じさせてくれるとても貴重な畑です。アルト・アディジェを代表する赤ワイン、「ラグレイン・リゼルヴァ・タベール」　過去10数回に亘り、ガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエ—リを獲得。同誌にて「イタリアの歴史を変えたワイン、50選」にも選ばれるなど注目を集めるワインです。ステファン氏はこう語ります、「ラグレインは早飲みの、ライトなタイプなワインを想像されがちですが、この古木から造られるワインは味わいが全く異なります。古木のラグレインは、凝縮感、タンニンのスムースさ、それでいて堅牢なボディを持っていて並外れた品質を持つ自身のワインです。」と自信をもってお勧めしています。　生産本数も10,000本程度と少ないため、コレクターの中で取り合いになるほど貴重なワインです。	8,547円
【よりどり6本以上送料無料】ラスピネッタブリッコクワリアモスカートダスティ 2023 750ml スパークリングワインイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	ラ・スピネッタ社の創業は1977年。 80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョリヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2016年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づいた、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちは私たちの土地に、土地が造り出す物に対して確固たる信念をもち、敬意を表しています。私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみです」という信念から、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けているのです。また、ラ・スピネッタ社は、「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」と考えています。そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培。化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて(1.7～2t/ha)栽培しています。 ITEM INFORMATION ラ・スピネッタ社の名声を知らしめた逸品　世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を受けるモスカート・ダスティ LA SPINETTA BRICCO QUAGLIA MOSCATO D'ASTI ラスピネッタブリッコクワリアモスカートダスティイタリアでもトップクラスの実力を持つラ・スピネッタが手掛けたブリッコ・クワリア・モスカート・ダスティ。イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。 80年代後半にリリースされ、瞬く間に世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を受け、ラ・スピネッタ社の名声を世界に知らしめたのがこのモスカート。ブリッコ・クワリアと言う名前の単一畑のブドウから造られます。 Tasting Note 豊かなミネラル香を感じる清涼感に加え、アカシアの蜂蜜香や複雑な甘み。追って草原の香りやキャラメル香がかすかに残る、長い余韻が楽しめます。シンプルな甘さではなく、複雑味にあふれたエレガントで上質なモスカート・ダスティ。 ■ビベンダ　/4グラッポリ（VT2015）　/4グラッポリ（VT2014）　/4グラッポリ（VT2013）　/4グラッポリ（VT2009） ■ヴィーニ・ディタリア　/2ビッキエーリ（VT2015）　/2ビッキエーリ（VT2014）　/2ビッキエーリ（VT2012）　/2ビッキエーリ（VT2009）　他多数商品仕様・スペック生産者ラ・スピネッタ生産地イタリア/ピエモンテ生産年2023年品　種モスカート100% テイスト甘口タイプ泡/白 / ミディアムボディ内容量750ml 提供温度6-8℃	2,702円
フランチャコルタブリュット[N/V]フェルゲッティーナ泡・白 750ml Ferghettina[Franciacorta Brut] イタリアロンバルディアスパークリングワインワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 全て自社ブドウで造られるいわば、フランチャコルタのRM。フレッシュで透明感のある薄い藁色。グレープフルーツのようなフルーティなアロマにキメの細かい泡立ちで喉ごしも滑らか。生産地イタリアロンバルディア州フランチャコルタ商品名フランチャコルタブリュット作り手アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ格付・認証フランチャコルタ D.O.C.G. 生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 95%、ピノ・ネロ 5％ガイドブック「エスプレッソ 2017」ベーレ・スービト、「ヴィノテーク 2005-07」 17点Top.73 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。フェルゲッティーナ Ferghettina フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰！フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。 1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。自社ブドウ元詰フランチャコルタ（小規模・家族経営ワイナリー) カ・デル・ボスコ、ベッラビスタなどが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、地元の人間が興した蔵といえます。全て自分の手の届く範囲でつくりあげます。わずか5haの畑からスタートしたフェルゲッティーナは、瞬く間に成長を遂げました。フェルゲッティーナは、販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえないが、それだけに、“知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てることができた”という喜びを味あわせてくれる存在感をもちます。大きな会社のような大量生産ではなく、家族で力を合わせて丁寧に造った温かみのあるワインは、世間の人々の心を捉え、大きな宣伝を行ったわけでもないのに、口コミで評判のワインとなりました。現在はミラノの醸造大学を卒業した娘のラウラさんが醸造だけでなく経営面でのサポートや、ロベルト・ガッティ氏の苦手なプロモーション活動を助けています。驚くほどの上品さ。澄み切ったフランチャコルタフェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。それは・純粋さ・熟成美・繊細さ、上品さ彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 1.通常のフランチャコルタ生産者はフランチャコルタを造る際、「白ワインとして完成されたもの」を選択しますが、フェルゲッティーナでは瓶内二次醗酵をする前にタンクを選別する際、酸度が高いものを選ぶ。長期熟成を経て、結果フェルゲッティーナの素晴らしい品質のフランチャコルタになるため。 2.通常のブリュットにしろ、門出のリキュールにしろ、ヴィンテージをまたいで醸造することは絶対行いません。 3.良いヴィンテージならどの生産者でもそれなりの品質のワインを造るが、悪いとされるヴィンテージでも本当においしいワインを造る。 4.とにかく自分達が納得できる上品、かつ繊細なワインを造るまた、コストパフォーマンスに優れていることも彼らのワインを特徴付けています。「他のフランチャコルタではヴィンテージものは高いのに、何故フェルゲッティーナはこんなにもリーズナブルなのか？」という質問に対して彼らは、「私達が造る全てのフランチャコルタには区別がなく、どれも本当に良いものを目指して造っています。ブリュットもエクストラ・ブリュットも、キュヴェは違えども、収穫されるブドウのコストやボトルをはじめとした資材の価格、その他諸経費はどのワインも同じです。違うのは熟成にかかる保管コストだけなんです。」こんなところにも正直さを隠さない。フェルゲッティーナのワインは、純粋な心を持った家族愛が詰まったフランチャコルタなのです。複雑なテロワールが現れた、高品質なブドウ良いワインは畑からといいます。フェルゲッティーナの高品質なフランチャコルタの基礎は、畑での仕事にあるといえます。ワイナリー設立当初は5haだった畑も、現在は110haまでになったが、今でも畑の植樹から栽培の管理まで全てフェルゲッティーナで行っています。しかし、一言で自社栽培を行っているといっても、その管理はとても大変なもので、畑は8つの村にまたがり約80ヶ所も存在し、栽培管理はもちろんのこと、収穫まで全て個々に行う必要があります。「ではこの多種多様な畑を所有する利点は何か？」それは、畑によりブドウの質が異なるので、良いブドウだけを選べること、そしてヴィンテージの良し悪しに左右されにくいことといいます。収穫までの全ての苦労はワインため。フェルゲッティーナのワインが素晴らしい理由の1つがここにあります。	3,740円
【6本〜送料無料】ドンナフガータブリュットロゼ 2018 DONNAFUGATA Brut Ros? 2018 イタリアシチリアロゼスパークリング 750ml wine boutique amedeo amadeo	ピノネロ100%、シチリアのロゼスプマンテ収穫後30ヶ月瓶内二次発酵させたメトードクラシコ華やかで繊細な香りが口いっぱいに広がります。ドンナフガータブリュットロゼDONNAFUGATABrut Ros? ■商品情報ファーストVTは2012年、年間約4000本の少量生産の希少なスプマンテです。手間のかかるピノネロをシチリア島南西部、テヌータディコンテッサエンテリーナの標高が高い畑のみで育て、手作業で収穫し厳選したブドウのみを使って生産されています。エチケットはレオナルド・ダ・ヴィンチの「モナ・リザ」や「白貂を抱く貴婦人」をイメージした、微笑む女性。細部にあしらわれた金箔は、主張し過ぎないながらも優雅な印象を与えます。贈り物にも。 ■ティスティング・ノート繊細でシルキーな泡立ちとエレガントで独特なブーケが特徴です。桃の花やシロップ、トーストのような香りのあとに、ピンクグレープフルーツの繊細なフルーティーな香りが加わります。全体として華やかでエレガントな味わい。魅惑的なフルーティーな感覚と風味豊かな余韻が長く続きます。特別な日のアペリティフにぴったりです。 ■テヌータ・ディ・コンテッサ・エンテリーナドンナフガータの所有する最大の畑。シチリア島西部の中心部、コンテッサ・エンテリーナの丘陵地帯にミクロクリマの異なった10か所の畑、延べ343ヘクタールが広がっています。ここは、トマージ・ディ・ランペドゥーサの作品「イル・ガットパルド」の舞台であり、社名の「ドンナフガータ」の由来になった場所でもあります。典型的な地中海性気候のもと、秋冬に雨が集中し、夏は乾燥した風が吹く、昼夜の気温差が大きい環境で、ぶどうの熟成に最適な気候です。地形は標高200〜600メートルの丘陵地で、中程度の粘土質土壌があり、アルカリ性に近く、栄養分に富んでいます。ブドウ畑では、エスパリエ方式で6〜10芽を残す剪定が行われます。1ヘクタールあたり4,500〜6,000株が植えられ、収量は40〜85クインタル/ヘクタールです。 ■生産者情報(ドンナフガータ)シチリアで160年の歴史をもつ名門ワイナリードンナフガータ社は、シチリアで160年の歴史をもつ名門ワイナリー。「ドンナフガータ（逃げた女）」という名前は、19世紀初頭にブルボン朝の王フェルナンデス4世の妃マリア・カロリーナが、ナポリで起きた革命を逃れてドンナフガータの自社葡萄畑のあるコンテッサ・エンテリーナの地に逃げてきたという歴史にちなんでつけられました。	6,710円
トレッビアーノ・ダブルッツォ[2022]グラン・サッソ白 750ml Trebbiano d'Abruzzo[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information グラン・サッソはアブルッツォ州にある最も高い山と同じ名前を持つブランドで、コストパフォーマンスが高いワインです。モモや西洋カリン、ビワなどの黄色い果実の香り、オレンジの花のような白い花の香りが感じられます。しっかりとしたボディで余韻は長く、バランスがとれています。生産地イタリアアブルッツォ州商品名トレッビアーノ・ダブルッツォ作り手グラン・サッソ格付・認証 D.O.C. トレッビアーノ・ダブルッツォ生産年 2022年色白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種トレッビアーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,540円
ボジオ / コスタドルタバルベーラアパッシメント [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリア DOC ピエモンテ / BOSIO　COSTA D'ORTA Barbera Appassimento ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	COSTA D'ORTA Barbera Appassimento コスタドルタバルベーラアパッシメント色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ原産地呼称DOCピエモンテ品種バルベーラ 100% ALC度数14.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク農法リュット・レゾネ ◆商品説明美しく輝くガーネット色。熟したチェリーやプラムのコンフィを想わせる凝縮感のある甘い果実の香りと、シナモンやクローブのようなスパイス香が広がる。口当たりはなめらかで、後からくる芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクのある味わいが楽しめる。 ◆評価・コンクール入賞歴サクラアワード2022ゴールド(V2020) 　BOSIO 　ボジオ挑み、進化し続けるワイナリーピエモンテにてルカ・ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。若き当主として最新設備を導入するなど常に新しい挑戦に邁進している。また、評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,850円
◆【送料無料2本セット】プラネタラセグレタロッソ・プラネタラセグレタビアンコ/Planeta La Segreta Rosso・Planeta La Segreta Bianco 750ml\|飲み比べイタリアシチリアワインタルタルーガ	最高コスパのシチリアワイン！“シチリア体験”をお手軽に食卓で♪ 〜ワイン担当者コメント〜デイリーワインにおすすめです！愛好家から絶大な人気を誇る、最高コスパのシチリアワインの送料無料2本セット！ワイン名:ラ・セグレタ・ロッソ ●産地:イタリア/シチリア ●内容量:750ml ●タイプ:赤 ●品種: ネロ・ダーヴォラ50％/メルロー25％/シラー20％/カベルネ・フラン5％ ●アルコール度数:13.5％ ●飲み口:辛口 ●熟成:ステンレスタンク6ヶ月 ●香り:ベリーや胡椒のアロマの香り ●飲用適温:16-18℃ ●コルクの種類:スクリュー ●輸入元:日欧商事株式会社 ●受賞歴:- ●合わせる料理:パスタやお肉料理、野菜や脂の乗った魚料理などワイン名:ラ・セグレタ・ビアンコ ●産地:イタリア/シチリア ●内容量:750ml ●タイプ:白 ●品種:グレカニコ50％/シャルドネ30％/ヴィオニエ10％/フィアーノ10％ ●アルコール度数:12.5％ ●飲み口:辛口 ●熟成:ステンレスタンク ●香り:若々しい柑橘の香り ●飲用適温:10-12℃ ●コルクの種類:スクリュー ●輸入元:日欧商事株式会社 ●受賞歴:- ●合わせる料理:前菜やサラダ、パスタ、魚介類などワイン概要：ラ・セグレタ・ロッソ（赤）は、濃縮感があり生き生きとしたルビー色で、赤スグリやチェリーなど赤系果実のアロマ、ほのかにスパイスやミントが香ります。熟したベリーや非常に心地良いハーブなどの味わい、タンニンは柔らかくスムースで、土着品種と国際品種の巧みなブレンドにより、非常に親しみやすいワインに仕上がっています。ラ・セグレタ・ビアンコ(白)は、緑がかった透明感のあるレモンイエロー色。若々しい柑橘の香り、白桃、パパイヤ、カモミールなど、地中海圏らしいアロマを持ちます。心地良い酸が、フレッシュ感に溢れ、バランスが良く洗練された印象を演出します。送料無料のセットです。 ※沖縄県は別途2400円送料が発生致します。 ※常温商品と同梱：24kgまで同梱可能で送料無料 ※冷蔵商品と同梱：14kgまで同梱可能で送料無料	4,970円
※ポイント5倍※12本セット【送料無料】カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ[2022]ファルネーゼ赤 750ml×12本 1箱　Fantini (Farnese)[Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo] イタリアアブルッツォ赤ワイン業務用※別途追加送料エリアありビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ファルネーゼ Farnese 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。 Information 畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。現在3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。土壌は非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。生産地イタリアアブルッツォ州商品名カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ作り手ファルネーゼ格付・認証モンテプルチャーノ・ダブルッツォ D.O.C. 生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 12本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチャーノ　ダブルッツォ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	29,568円
12本セット【送料無料】モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック[2022]グラン・サッソ赤 750ml×12本 1箱　Montepulciano d'Abruzzo Organic[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ赤ワイン業務用飲食店※離島など別途追加送料エリアあり※代引き決済「あす楽」不可ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information グラン・サッソは土着品種であるモンテプルチアーノを100％使用し、オーガニックワインを新発売しました。2016年がファーストヴィンテージで、豊かな果実味、ほどよい樽のニュアンスがあり、気軽に楽しめるオーガニックワインです。（認証：ユーロリーフ、ccpb）ガーネット色に縁どられたルビーレッド。ワイルドベリーの強いアロマとヴァニラのニュアンスが感じられ、長く続く果実味が魅力的です。バランスが良く、タンニンがわずかに感じられ、心地よい余韻が続きます。サラミ、メインのお肉やチーズにも良く合います。生産地イタリアアブルッツォ州商品名モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック作り手グラン・サッソ格付・認証 D.O.C. モンテプルチアーノ・ダブルッツォ生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 12本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチアーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	17,600円
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　コッリーネ・テラマーネ　テッラマーネ　アルタ・クオタ[2015]グラン・サッソ赤 750ml　Gran Sasso[Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Alta Quota] イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information 2003年にD.O.C.G.に昇格したアブルッツォ州北部のコッリーネ・テッラマーネ地区のモンテプルチアーノ品種から造られる赤ワインです。「アルタ・クオタ」とは「標高が高い」を意味します。豊かな風味で、しっかりとしたボディを持ち、余韻が長く続くワインです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　コッリーネ・テッラマーネ　アルタ・クオタ作り手グラン・サッソ格付・認証モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　コッリーネ・テッラマーネ D.O.C.G. 生産年 2015年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチアーノ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,080円
YUME(ユメ) モンテプルチアーノ・ダブルッツォ[2020]カルドーラ赤 750ml　Caldora s.r.l.[Caldora YUME Montepulciano d'Abruzzo]イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	カルドーラ Caldora 驚きのコスト・パフォーマンスを発揮する大人気イタリアワイン大人気の定番イタリアワイン！カルドーラは、アブルッツォ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを、最新の技術で醸造しています。そのコストパフォーマンスの高さは、生産量の90％が世界中に出荷されていること、そして日本でも長年愛されていることでも裏付けられています。 Information ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香り、カカオやシナモンのような甘い香りもありしっかりとした余韻が広がります。醗酵：ステンレス・タンク。熟成：オーク樽熟成　18?24カ月（220L、25HL、新樽比率　50%）／瓶熟成　12カ月以上生産地イタリアアブルッツオ州商品名 YUME(ユメ) モンテプルチアーノ・ダブルッツォ作り手カルドーラ格付・認証モンテプルチアーノ・ダブルッツォ D.O.C. 生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチアーノ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,410円
【6本〜送料無料】ドンナフガータベンリエ 2021 DONNAFUGATA Ben Rye 2021 イタリアシチリアデザートワイン 750ml wine boutique amedeo amadeo	バローロー造りのリーダーイタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッピオーロが植えられています。もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。世界が認める伝統と革新の造り手フォンタナフレッダのワイン造りは、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入するなど、常に変革を行っています。こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しています。 ITEM INFORMATION “イタリアワインの王様”バローロ複雑な香りと凝縮感の卓越したボディ FONTANAFREDDA BAROLO フォンタナフレッダバローロバローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ。ピエモンテ州・アルバの南（主に、バローロ村、セッラルンガ・ダルバ村、ラ・モッラ村）、標高300〜400mの丘の上に広がる畑から造られるバローロは卓越した品質。ワインスペクテーター誌において高得点獲得！「バランスが良く、ジューシーな赤ワイン。沢山の果実味と熟したタンニンが感じられる。」（ワインスペクテーター誌一部抜粋） Tasting Note 長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインに。ドライフラワーやドライリーフ潅木を濃く感じる、充実した香り。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続く。 ■ジャパン・ワイン・チャレンジ2014 　銅賞受賞（VT2010）商品仕様・スペック生産者フォンタナフレッダ社生産地イタリア/ピエモンテ生産年2019年品　種ネッビオーロテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	12,100円
ファンティーニモンテプルチャーノダブルッツォ[2022]ファルネーゼ赤 750ml　Farnese[Fantini Montepulciano d’Abruzzo]イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ファルネーゼ Farnese 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。 Information 畑は、キエーティのオルトーナ、サン　サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。アルコール発酵前に5度で4日間マセラシオンさせます。発酵と醸しは、27度で15日間行います。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ　ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名ファンティーニモンテプルチャーノダブルッツォ作り手ファルネーゼ格付・認証モンテプルチャーノダブルッツォ D.O.C. 生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種モンテプルチャーノ　ダブルッツォ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,584円
アリアニコ DOCG タブルノ（AGLIANICO DOCG TABURNO） 750ml イタリア直輸入赤ワインラフォルテッツァドルチェヴィータワイン＆チーズのドルチェヴィータ	商品情報内容量750ml品種アリアニコ生産者LA FORTEZZA （ラフォルテッツァ）ワイナリー名でもある「力」のあるワインは畑の標高、土壌、陽当たり、手入れによって成り立っている。この地タブルノの固有クローンである「アリアニコデルタブルノ」「ファランギーナデルタブルノ」を用いたワイン造りを行なっている。産地カンパニア州、ベネヴェント飲み口重口特徴伝統的な醸造法で造ったアリアニコ。果実に乾燥したタバコの葉、スパイスのニュアンスのある、ベルベットのようなタンニンを持つ。赤身肉のグリル、狩猟肉や程よく熟成したチーズと相性が良い。 ※価格表記は全て税込です。 ※実際のヴィンテージ・ロット等は画像と異なる場合がございます。アリアニコ DOCG タブルノ（AGLIANICO DOCG TABURNO） 750ml イタリア直輸入赤ワインラフォルテッツァ果実やスパイスのニュアンス、ベルベットのようなタンニン【期間限定！1本ご購入で同じワイン1本プレゼント！】＊1本あたり3,080円のところ1,540円＊1本ご購入で1本プレゼント＝ 2本1セットでお届けします。 8	3,500円
ペコリーノ　アルタ・クオタ[2023]グラン・サッソ白 750ml　Pecorino Alta Quota[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information アルタ・クオタとは「標高が高い」を意味します。キエティのオルソーニャ地区で収穫されるペコリーノは、華やかなアロマを持ち、また樽由来の熟した果実の印象も持っています。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。外観は緑がかった麦わら色。梨のような白い果実のアロマと樽由来の熟した果実の印象があります。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名ペコリーノ　アルタ・クオタ作り手グラン・サッソ格付・認証 I.G.T. テッレ・ディ・キエッティ／I.G.T. Terre di Chieti 生産年 2023年色白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ペコリーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,200円
6本セット【送料無料】モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック[2022]グラン・サッソ赤 750ml×6本 1箱　Montepulciano d'Abruzzo Organic[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ赤ワイン業務用飲食店※離島など別途追加送料エリアあり※代引き決済あす楽不可ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information グラン・サッソは土着品種であるモンテプルチアーノを100％使用し、オーガニックワインを新発売しました。2016年がファーストヴィンテージで、豊かな果実味、ほどよい樽のニュアンスがあり、気軽に楽しめるオーガニックワインです。（認証：ユーロリーフ、ccpb）ガーネット色に縁どられたルビーレッド。ワイルドベリーの強いアロマとヴァニラのニュアンスが感じられ、長く続く果実味が魅力的です。バランスが良く、タンニンがわずかに感じられ、心地よい余韻が続きます。サラミ、メインのお肉やチーズにも良く合います。生産地イタリアアブルッツォ州商品名モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック作り手グラン・サッソ格付・認証 D.O.C. モンテプルチアーノ・ダブルッツォ生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 6本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチアーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	9,350円
ミッレディ・フランチャコルタ・ブリュット (フェルゲッティーナ)　Milledi Franciacorta Brut (Azienda Agricola Ferghettina)　イタリアロンバルディアフランチャコルタDOCG 白辛口スパークリング泡 750ml Donguriano　Wine	フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰！！　1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1,000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。円を正方形にする！フェルゲッティーナは、円の二乗を達成しました。それはロベルトの息子マッテオがデザインし特許を取得した特別な「スクエア」　ボトルです。　丸いボトルのより2.5 倍のワインと酵母が接触することになります。実際、ボトルの側面は内側が平らになっており、酵母の堆積面が大きくなっています。この接触の結果、マンノタンパク質と酵母溶解物の放出量が増加し、ワインの芳香成分が驚くほど豊かで、味わいも複雑なフランチャコルタとなります。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ロンバルディア州 / フランチャコルタ / フランチャコルタ D.O.C.G. ●ブドウ品種シャルドネ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口・スパークリングワイン ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク　瓶内2次醗酵熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成　36カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Azienda Agricola Ferghettina　アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナフランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰！！フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。/自社ブドウ元詰フランチャコルタ（小規模・家族経営ワイナリー）　　1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、 1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されいます。　　カ・デル・ボスコ、ベッラビスタなどが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、地元の人間が興した蔵といえます。全て自分の手の届く範囲で造り上げます。5haの畑からスタートし、瞬く間に成長を遂げました。販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえないが、【知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てた】という喜びを味あわせてくれます。大量生産ではなく、家族で力を合わせて丁寧に造った温かみのあるワインは、世間の人々の心を捉え、大きな宣伝を行っていませんが、口コミで評判のワインとなりました。現在はミラノの醸造大学を卒業した娘のラウラさんが醸造だけでなく経営面でのサポートや、ロベルト・ガッティ氏の苦手なプロモーション活動を助けています。　無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格であるオーナー醸造家　ロベルト・ガッティ氏。生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。23歳で、「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ18年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、ワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。　ロベルト・ガッティ氏曰く「良い年は誰でも良いワインを造ることが出来る。しかし、フェルゲッティーナでは困難といわれるヴィンテージでも、良年に引けをとらない良いワインを造ることができ、それに対して絶対の自信がある。」 ●ワイナリー名の由来・・・前のカンティーナ（醸造施設）のあった場所名がFerghettinaであったのでそこから命名されました ●ラベルのロゴの由来・・・FranciacortaのFとFerghettinaのFの、ダブルFをベースにデザインされましたフェルゲッティーナの次世代を支える「後継者」　幼い頃よりベッラヴィスタの中で育ち、彼女にとってフランチャコルタは非常に身近なものだったといいます。（天才エノロゴ、ルカ・ダットーマ氏がベッラヴィスタに修行に来ていた時に面識もあったよう。）　ミラノの醸造大学を卒業後は、父の立ち上げたワイナリーであるフェルゲッティーナを手伝い、今やワイナリーの方針、品質管理などは父ロベルト・ガッティ氏とラウラさんが相談して決めるほどにまで成長しました。また無口な父親にかわってマーケティングなどを一手に担っています。人当たりがよく、仕事熱心で真面目な女性です。ラウラさん自身がフェルゲッティーナのワインのように純粋で素直、そして家族愛にあふれた環境で育ったと感じさせてくれます。驚くほどの上品さ。澄み切った。贅沢極まりない選別・独自の熟成美フランチャコルタ　フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。それは【純粋さ、熟成美、繊細さ、上品さ】彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。　通常の生産者は造る際、「白ワインとして完成されたもの」を選択しますが、フェルゲッティーナでは瓶内二次醗酵をする前にタンクを選別する際、酸度が高いものを選ぶ。長期熟成を経て、結果フェルゲッティーナの素晴らしい品質のフランチャコルタになるため。通常のブリュットにしろ、門出のリキュールにしろ、ヴィンテージをまたいで醸造することは絶対行いません。悪いとされるヴィンテージでも本当においしいワインを造り、かつ繊細なワインを造ります。また、コストパフォーマンスに優れていることも彼らのワインを特徴付けています。「他のフランチャコルタではヴィンテージものは高いのに、何故フェルゲッティーナはこんなにもリーズナブルなのか？」という質問に対して彼らは、「私達が造る全てのフランチャコルタには区別がなく、どれも本当に良いものを目指して造っています。ブリュットもエクストラ・ブリュットも、キュヴェは違えども、収穫されるブドウのコストやボトルをはじめとした資材の価格、その他諸経費はどのワインも同じです。違うのは熟成にかかる保管コストだけなんです。」フェルゲッティーナのワインは、純粋な心を持った家族愛が詰まったフランチャコルタです。　使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50％のブドウは、何と他の生産者に売却します。それだけに残されたブドウは高品質なものばかりになります。　圧搾はイタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。利点は、優しくブドウを搾ることができ、きれいな果汁を搾れます。　搾る果汁は、ブドウの僅か35％のみ！フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、他にはない贅沢な搾り方です。搾った果汁の色は、見たことのないほどの透明感。既にワインのような輝きを持つ、美味しい部分だけが閉じ込められた果汁です。搾り終わったブドウの実が、まだ丸いままで残されているところを見ると、本当に勿体無い・・・と感じてしまいます。　 ●圧搾機「マルモニエ」・・・圧搾用の専門機器（イタリアでは2台のみ、もう1つはベッラヴィスタ）、4回圧搾作業（1回30分×4回）「マルモニエ」により、ブドウの35％のみを搾る（フランチャコルタの規定では65％まで使用可能）（収穫したブドウの半分を売却。得られるモストは全収穫ブドウの17.5％） ●醗酵・・・ステンレス・タンクを使用（7,500Lと16,500L）、醗酵は畑ごとにタンクを分ける　→　タンクごとにどれが良いか判別できる、16ー18℃で7ー10日間アルコール醗酵 ●熟成・・・アルコール醗酵後、不純物を取り除き、そのままステンレス・タンクで収穫の翌年3月まで熟成 ●選別・・・サテン、エクストラ・ブリュット等にするものを、タンクごとに試飲して決定 ●時が育む、熟成というワイン美・・・搾り終えた果汁は各区画に分けて醗酵、個別で60回程醗酵。その後全てのタンクを試飲し、選別します。重要になるのが「酸とミネラルの美しさ、そして持続性」。その後は瓶内2次醗酵に移りますが、もう1つの魅力である熟成美がここから生まれる。　フランチャコルタの規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く、特にエクストラ・ブリュットに関しては、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成。様々な熟成期間を試した上で、一番良い品質を見極めます。 ●瓶内二次醗酵・熟成・・・ブリュット：24ヶ月以上熟成（規定では18ヶ月以上）/ サテン：36ヶ月以上熟成（規定では30ヶ月以上）/ ロゼ：36ヶ月以上熟成（規定では30ヶ月以上）/ エクストラ・ブリュット：72ヶ月以上熟成（規定では36ヶ月以上）　※　ただし、本来、ブリュットはもっと熟成期間を長くしたいが、取引先からオーダーが日々入るため、それを許さない。将来的には36ヶ月程熟成を模索（ハーフとマグナムは36ヶ月熟成）。門出のリキュール・・・通常、瓶内二次発酵熟成が行なわれてからデゴルジュルマンされ最終瓶詰め前に複雑味を与えるため香りのついた甘口リキュール、古いヴィンテージ白ワインに糖を加えた物を門出のリキュールとして使用し規定の糖分を与える。フェルゲッティーナは、同じワインで糖を溶いたものを使用。フランチャコルタの持つ自然の香り、何も足さないニュートラルで繊細な香りを表現する事が、ワイナリーとして最重要と考えているため。複雑なテロワールが現れた、高品質なブドウ! ●栽培管理・・・植樹密度：5,000本/ha（列間2m、樹間1m）/　仕立て：ほとんどがグイヨ口コミで高まる人気。有名レストランのお気に入りに　彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。フランチャコルタの「熟成美」。　酵母と一緒に6年間熟成。通常規定でミレジマートは収穫後から37ヶ月以上後に出荷され、且つ30ヶ月は、瓶内酵母熟成を行う事となっている。フェルゲッティーナは、このエクストラ・ブリュットを作り始める際に36、40,46,50ヶ月、60ヶ月、と酵母熟成段階で何度も試飲を実施。そして納得できる熟成期間に行き着いたのが72ヶ月熟成。通常ならば37ヶ月で出荷できるものを規定にこだわらずフェルゲッティーナの最高の熟成美を表現したいという思い入れがある。この最高点を見極めるのもフランチャコルタに人生のほとんどを費やしてきたガッティ氏の経験に裏づけられている。	6,380円
ミラベッラフランチャコルタ　ブラン・ド・ブラン　ブリュットMirabella Franciacorta Blanc de Blancs Brutイタリアワイン/ロンバルディア/スパークリングワイン（スプマンテ）/辛口/750ml 【泡発泡】ヒグチワイン Higuchi Wine	シャルドネに20％ピノ・ビアンコをブレンドした、ブラン・ド・ブラン。程よい酸味を感じながら、後味に心地よいビターテイストもある、スッキリしてバランスがとれた味わい。 ■ワイン名フランチャコルタ　ブラン・ド・ブラン　ブリュットFranciacorta Blanc de Blancs Brut ■ワイン種別スパークリングワイン（スプマンテ） ■味わい辛口 ■生産者ミラベッラMirabella ■産地イタリア・ロンバルディアItaly　Lombardia ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【sparklingwine】【食前酒・アペリティフ】	4,200円
【01/11入荷予定】【よりどり6本以上送料無料】プラネタラセグレタビアンコ 2023 750ml 白ワイングレカニコイタリア酒類の総合専門店　フェリシティー	プラネタは1985年よりサンブーカ・ディ・シチリアの畑でブドウ栽培を開始し、1996年に市場進出を果たしたばかりの若いブランドですが、プラネタ家そのものはこの地で300年来ぶどうを作り続けてきた名家。社長のディエゴ、醸造責任者のアレッシオ、マーケティング担当のフランチェスカもその末裔にあたります。シチリア最大のワイン生産者組合「セッテソリ」の会長を務めていたディエゴが、シチリアと気候条件の似通ったオーストラリアやアメリカのワイン業者の躍進に注目し、シチリアにおけるプレミアワインの生産に向けてプロジェクトを開始したのは1980年。土壌分析などの調査の結果、シャルドネ、インツォリア、メルロー、ネロ・ダーヴォラ、カベルネ・ソーヴィニョン、カタラット、グレカニコなどのぶどう品種を選び、1985年先祖伝来のこの地に植えました。プラネタは慎重に畑造りを行い、ワイン工場の操業は畑の栽培開始から10年も後になります。そしてシチリアワインの新しいかたちを創造するというプラネタの試みは、すぐに成果をあげました。 1999年にスローフード協会とガンベロ・ロッソが主催するVini d’Italiaで最優秀ワイナリー賞を受賞。トレ・ビッキエーリに「シャルドネ96」が選ばれ、翌2000年には「シャルドネ98」、「サンタ・チェチリア97」が引き続き受賞するという快挙をあげます。その後もプラネタの躍進は留まることを知らず、「メルロー98」は2001年に、「メルロー99」は2002年にトレ・ビッキエーリを獲得。これまでにプラネタ社のワインは23回トレ・ビッキエーリを受賞しています。伝統的なプラネタ家がシチリアワインのまったく新しい方向性を生み出したところに、歴史を重んじて旧弊に陥らないシチリア魂が秘められています。 ITEM INFORMATION 広がりのあるイキイキとしたアロマ酸味とふくよかさのバランスの良い白 PLANETA LA SEGRETA BIANCO プラネタラセグレタビアンコシチリア島の北西部メンフィとサンブカ・ディ・シチリア、ウルモとディスペンサの自社畑。 “ラ・セグレタ”とはぶどう畑に隣接する森の名称です。食前酒として、軽く揚げた料理、サラダ、シーフードや肉を使った冷たい前菜と一緒に。 Tasting Note エッジが緑がかった麦わら色。広がりのある生き生きとしたアロマティックなブーケ。ライムや、ベルガモット、ピーチ、メロンのような香り。酸味とふくよかさのバランスが良い、フレッシュで広がりのある味わい。フィニッシュもアロマティック。 ■デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード　2007/銅賞受賞（VT2006） ■ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）　/2ビッキエーレ2002版（VT2000）商品仕様・スペック生産者プラネタ生産地イタリア/シチリア生産年2023年品　種グレカニコ50％、シャルドネ30％、ヴィオニエ10％、フィアーノ10％テイストやや辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml	1,898円
ヴェッツォーリ / フランチャコルタブリュット S.A. センツァアンナータ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / イタリアロンバルディア D.O.C.G.フランチャコルタ VEZZOLI FRANCIACORTA BRUT S.A. ガンベロロッソ2019 2ビッキエーリワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	FRANCIACORTA BRUT S.A. 　フランチャコルタ・ブリュット・センツァ・アンナータ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ロンバルディア州原産地呼称D.O.C.G.FRANCIACORTA 品種シャルドネ100％ ALC度数12% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成瓶内二次発酵後最低24ヶ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。「SENZA ZUCCHERI ESOGENO（外因性糖分不使用）」製法を採用残糖分：3.5g/L ガス圧：5.5バール ◆商品説明ヴェッツォーリは今まで、単一年のみのフランチャコルタをリリースしておりましたが様々なヴィンテージの個性を表すフランチャコルタだけでなく、複数のヴィンテージをアッサンブラージュしたフランチャコルタのリリースを始めました。瓶熟期間が今までよりも短いものの、リザーブワインがブレンドされることで、バランスのとれたエレガントなスタイルに仕上がっております。 ◆専門誌評ガンベロ・ロッソ2019　2ビッキエーリ　VEZZOLI 　ヴェッツォーリイタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタ。そのフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワインは生産されております。オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わず、まだまだメディアへの露出は多くありません。しかしながら、ワイン通の間では、家族経営で少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されており、モードの発信基地ミラノを代表するホテル、フォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ”でもサテンが愛用されております。ジュゼッペ氏のワイン造りに対する姿勢は、醸造所によく表れております。常に清潔に保たれた醸造所は床だけではなく、タンク等の備品全てが常に綺麗に洗浄されております。 ◆[顧客第一主義]トレ・ビッキエーリを断った男かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。全てはお客様の為。ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。 ◆ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法通常二次発酵を起こす際には砂糖を添加しますが、ヴェッツォーリでは低温管理により発酵させていないモストを使い、自然な糖分からフランチャコルタを造る製法を考案しました。まず醸造の際にマストを取っておき、低温にて保管しておきます。そしてティラージュやドサージュの際にこのマストを使用します。通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法により葡萄からの自然な糖分のみでワインが構成されるためベタついた甘さがなく、葡萄の自然な旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。この製法は原産地呼称委員会からも認定を受けており、現在この認定を受けているのは考案者であるヴェッツォーリや、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが造るスーラリの他、このプロジェクトに関わった2件のワイナリーのみです。この製法にて造られたキュヴェには「SENZA ZUCCHERI ESOGENO（外因性糖分不使用）」のマークが付けられております。その他のキュヴェについてもデゴルジュマンの際には、この製法にて造られたマストが使用されております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,598円
カタッボ / モリーゼロッソ [2019] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアモリーゼD.O.P. Molise Rosso　CATABBO I.A.C. s.r.l. ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Molise Rosso モリーゼロッソ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアモリーゼ原産地呼称モリーゼD.O.P. 品種ティンティリア 100% ALC度数14.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造醗酵：オーク樽30%、ステンレスタンク70%/主醗酵後、マロラクティック醗酵熟成：オーク樽30%、ステンレスタンク70% 24カ月 ◆商品説明チェリーや熟したイチゴの甘酸っぱさのある果実と、コーヒーやペッパーのアクセント。滑らかで粘性のある質感に塩っぽさやミネラル分を感じる。旨味のある余韻。　CATABBO I.A.C. s.r.l. カタッボ品質は年々向上。アドリア海沿いの1990年設立の家族経営ワイナリー。　オーナーのヴィンチェンツォ・カタッボ氏は、ヒマワリ栽培者として成功していましたが、ブドウ栽培に絶好の地を発見し、1990年に購入。1994年から自社瓶詰めを開始し、自身のワイナリーをスタート。厳格な栽培方法の実践と最新の醸造技術を投入、エノロゴにはマルコ・エルコリーノ氏とジュゼッペ・ピッロ氏を迎えています。ワインの品質は年々向上、最近ではイタリアワイン評価誌で高評価を受けるようになり、新進気鋭のワイナリーとして州を代表する生産者の頭角を現しています。農業の専門家からワイン造りへ転身　設立者であるオーナーのヴィンチェンツォ・カタッボ氏は、1948年にサンマルティーノ・イン・ペンシリスに生まれました。もともとは、父から受け継いだ家業である穀物栽培農家を営んでいたのですが、農業が最も盛んなモリーゼ州で、ヒマワリ栽培の農地拡大とその発展に大きく貢献した第一人者として成功していました。また、種の交配技術者として、その功績を讃えられ賞を与えられています。その一方で、自身のワイナリーを設立しワインビジネスに挑戦することを望んでいました。　農業の専門家として新たな農地を探求する中で約25年前のある日、ブドウ栽培に絶好のロケーションを発見し、1990年にその土地を購入。サンマルティーノ・イン・ペンシリスの小高い丘にある小さい区画でブドウ栽培を始め、4年後にはI.A.C.社（瓶詰め会社）を設立し、醸造と瓶詰めを開始。現在は総責任者として、ワイナリー、カタッボ社を指揮しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,250円
【6本〜送料無料】ドンナフガータベッラッサイ 2022 DONNAFUGATA Bell'Assai 2022 イタリアシチリア赤ワイン 750ml wine boutique amedeo amadeo		4,345円
6本セット【送料無料】ペコリーノ　アルタ・クオタ[2022]グラン・サッソ白 750ml×6本 1箱　Pecorino Alta Quota[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ白ワイン業務用飲食店プロ向け※離島など別途追加送料エリアあり※代引き決済「あす楽」不可ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information アルタ・クオタとは「標高が高い」を意味します。キエティのオルソーニャ地区で収穫されるペコリーノは、華やかなアロマを持ち、また樽由来の熟した果実の印象も持っています。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。外観は緑がかった麦わら色。梨のような白い果実のアロマと樽由来の熟した果実の印象があります。アペリティフとして、また魚のコース料理と相性がいいです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名ペコリーノ　アルタ・クオタ作り手グラン・サッソ格付・認証 I.G.T. テッレ・ディ・キエッティ／I.G.T. Terre di Chieti 生産年 2023年色白内容量 750ml 本数 6本味わい辛口ブドウ品種ペコリーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	12,100円
カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ[2017]ファルネーゼ赤 750ml　Fantini (Farnese)[Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo] イタリアアブルッツォ赤ワインカサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ファルネーゼ Farnese 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。 Information 樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。畑は、コッリーネ　テラマーネD．O．C．G．のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。フレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D．O．C．G．ではなくD．O．C．のワインとしています。素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインが出来ます。いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。3種類のクローンを使用します。乾燥しがちなため草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑はしません。手摘みで収穫します。除梗し、発酵前に5度で4日間、コールド　マセレーションします。27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ作り手ファルネーゼ格付・認証モンテプルチャーノ・ダブルッツォ D.O.C. 生産年 2017年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチャーノ　ダブルッツォ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,860円
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック[2021]グラン・サッソ赤 750ml　Montepulciano d'Abruzzo Organic[Gran Sasso]イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	力強く優しい大地・アブルッツォ生まれのワイン「眠れる森の美女（“La bella addormentata”）」のシルエットを持った山「グランサッソ」アブルッツォの多様なコントラストが育む高品質ワイン「グラン・サッソ」（伊語で巨大な岩の意）は、アブルッツォ州にある、アペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名に因んで名づけられました。山から数キロほどの場所にはアドリア海があり、山の麓は温暖ながら昼夜の温度差が大きくブドウの栽培に理想的な気候となっています。この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ品種を使った赤ワインは、コストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインが造られています。情を込めて育てた、高品質のブドウのみを使用自社畑、及び長期契約による畑はアブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られるキエティとテラーモ地区の丘の中腹にあります。ブドウの成長の様子は常に自社の栽培技術者によってモニタリングされ、成長過程で品質を高めるための努力を行っています。成熟度の高い、凝縮した風味を持つブドウを得るために、グリーン・ハーベストなどにより収量を低く抑えています。 Information グラン・サッソは土着品種であるモンテプルチアーノを100％使用し、オーガニックワインを新発売しました。2016年がファーストヴィンテージで、豊かな果実味、ほどよい樽のニュアンスがあり、気軽に楽しめるオーガニックワインです。（認証：ユーロリーフ、ccpb）ガーネット色に縁どられたルビーレッド。ワイルドベリーの強いアロマとヴァニラのニュアンスが感じられ、長く続く果実味が魅力的です。バランスが良く、タンニンがわずかに感じられ、心地よい余韻が続きます。サラミ、メインのお肉やチーズにも良く合います。生産地イタリアアブルッツォ州商品名モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　オーガニック作り手グラン・サッソ格付・認証 D.O.C. モンテプルチアーノ・ダブルッツォ生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチアーノ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,760円