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商品	説明	価格
FU-624 藤次郎藤寅作柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ【FU624 F-624 柳刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-624 柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 300mm 全長 440mm 重量　 250g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。	19,305円
FU-621 藤次郎藤寅作【送料無料】柳刃 210mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ【FU621 F-621 柳刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-621 柳刃 210mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 210mm 全長 340mm 重量　 140g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。 ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。	13,252円
藤寅作 FU-622L 柳刃（左用） 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ【FU622L F622L F-622L オールステンレス包丁藤次郎 Tojiro pro 藤寅工業】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-622L 柳刃（左用） 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 235mm 全長 380mm 重量　 190g 刀芯モリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス鋼（口金一体形状）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは同様に低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。	20,418円
FU-884 藤次郎藤寅作ペティナイフ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU884 F-884 包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-884 ペティナイフ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 150mm 全長 255mm 重量　 70g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	5,569円
FU-621 藤次郎藤寅作柳刃 210mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ【FU621 F-621 柳刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-621 柳刃 210mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 210mm 全長 340mm 重量　 140g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。	12,252円
FU-888 藤次郎藤寅作【送料無料】牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU888 F-888 牛刀包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-888 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 180mm 全長 305mm 重量　 150g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	8,425円
FU-886 藤次郎藤寅作筋引 240mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU886 F-886 筋引包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-886 筋引 240mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 240mm 全長 360mm 重量　 150g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	10,395円
FU-889 藤次郎藤寅作【送料無料】牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU889 F-889 牛刀包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-889 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 210mm 全長 335mm 重量　 160g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！ ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。	9,168円
《ポイント 10倍》[ 藤次郎 TOJIRO PRO ペティナイフ 120mm ] DP コバルト合金鋼割込朝食昼食新生活引っ越し一人暮らし結婚祝いメイドインジャパン日本文化伝統包丁ギフトプレゼント贈り物日本製国産燕三条ニューコインライフ	〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。宅配便でのお届けとなります。こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 120mm このシリーズを当店でご紹介できる日が来るとは…。日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造、藤次郎株式会社様の包丁。芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。ちょっとした料理や果物の皮むきに使いやすいペティナイフ。人気の120mmが登場。 1．握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドル 2．耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎。 3．切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。商品名藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 120mm 刃長約120mm 全長約225mm 重量約75g 材料刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付両刃（右利き・左利き兼用）保証お買い上げ日から1年間本保証の対象は製造上の不備による不具合、故障、損傷等（特に焼きヒビによる刃割れ、柄の取り付け不良を指します）に対するものであり、経年変化や自然消耗、摩耗、老化によるものは対象外とさせていただきます。錆・刃欠けに関しては保証の対象になりません。その他の項目については、同封されている保証規定をご覧ください。優れた特徴 1) すべてのシリーズに18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。バクテリアなどの侵入・繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。 2) 握り易さを最優先にデザインされたハンドルにはシリーズのアイデンティティ「トルネード模様」を施しました。水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。 3)DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 4) スライサー、ソールナイフに使用されるSDモリブデンバナジウム鋼は、高純度刃物用鉄鉱石をベースにモリブデン・バナジウムを添加し、耐摩耗性、抗張性に優れます。お手入れについて ●ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。 ●塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落として下さい。サビ・変色の原因になります。 ●月1~2回を目安に研ぐとよい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波刃形状の庖丁は構造上、研ぎ直しができません。 ●サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直して下さい。 ●電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないで下さい。 ●金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 ●洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しないで下さい。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 ●食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避け下さい。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。ご使用上の注意 ●刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用下さい。 ●刃物ですから取扱い、保管には十分ご注意下さい。 ●破損または変形した場合にはご使用を中止して下さい。 ●洗う際には刃先に十分ご注意下さい。 ●乳幼児の手の届かないところに保管して下さい。また子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意して使用して下さい。 ●左右にこじって使用しないで下さい。欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる可能性あります。 ●魚の骨やカニなどの硬い物を切るとき刃の厚い出刃庖丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用下さい。 ●カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。 ●金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。 ●缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないで下さい。庖丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないで下さい。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる原因になります。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用下さい。	7,480円
FU-633 藤次郎藤寅作【送料無料】小出刃 105mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ【FU633 F-633 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-633 小出刃 105mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 105mm 全長 215mm 重量　 130g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。 ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。	7,683円
FU-892 藤次郎藤寅作【代引・同梱不可】牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU892 F-892 牛刀包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-892 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 300mm 全長 435mm 重量　 290g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	17,078円
《ポイント 10倍》[ TOJIRO PRO ペティナイフ 150mm ] DP コバルト合金鋼割込朝食昼食新生活引っ越し一人暮らし結婚祝いインスタメイドインジャパン日本文化伝統包丁ギフトプレゼント贈り物日本製国産燕三条ニューコインライフ	〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。宅配便でのお届けとなります。こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 150mm このシリーズを当店でご紹介できる日が来るとは…。日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造、藤次郎株式会社様の包丁。芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。ちょっとした料理や果物の皮むきに使いやすいペティナイフ。 1．握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドル 2．耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎。 3．切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。商品名藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 150mm 刃長約150mm 全長約255mm 重量約80g 材料刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付両刃（右利き・左利き兼用）保証お買い上げ日から1年間本保証の対象は製造上の不備による不具合、故障、損傷等（特に焼きヒビによる刃割れ、柄の取り付け不良を指します）に対するものであり、経年変化や自然消耗、摩耗、老化によるものは対象外とさせていただきます。錆・刃欠けに関しては保証の対象になりません。その他の項目については、同封されている保証規定をご覧ください。優れた特徴 1) すべてのシリーズに18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。バクテリアなどの侵入・繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。 2) 握り易さを最優先にデザインされたハンドルにはシリーズのアイデンティティ「トルネード模様」を施しました。水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。 3)DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 4) スライサー、ソールナイフに使用されるSDモリブデンバナジウム鋼は、高純度刃物用鉄鉱石をベースにモリブデン・バナジウムを添加し、耐摩耗性、抗張性に優れます。お手入れについて ●ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。 ●塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落として下さい。サビ・変色の原因になります。 ●月1~2回を目安に研ぐとよい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波刃形状の庖丁は構造上、研ぎ直しができません。 ●サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直して下さい。 ●電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないで下さい。 ●金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 ●洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しないで下さい。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 ●食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避け下さい。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。ご使用上の注意 ●刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用下さい。 ●刃物ですから取扱い、保管には十分ご注意下さい。 ●破損または変形した場合にはご使用を中止して下さい。 ●洗う際には刃先に十分ご注意下さい。 ●乳幼児の手の届かないところに保管して下さい。また子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意して使用して下さい。 ●左右にこじって使用しないで下さい。欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる可能性あります。 ●魚の骨やカニなどの硬い物を切るとき刃の厚い出刃庖丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用下さい。 ●カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。 ●金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。 ●缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないで下さい。庖丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないで下さい。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる原因になります。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用下さい。	8,250円
【ポイント10倍】正規品( 藤次郎 TOJIRO PRO ペティナイフ 150mm ) ナイフキッチンオールステンレス小包丁料理野菜肉魚果物フルーツ女性男性切れ味切れる軽量軽いシンプルおしゃれかっこいい職人右利き左利きプロ仕様ラフィネ（キッチン＆生活雑貨）	〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。宅配便でのお届けとなります。こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 150mm このシリーズを当店でご紹介できる日が来るとは…。日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造、藤次郎株式会社様の包丁。芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。ちょっとした料理や果物の皮むきに使いやすいペティナイフ。 1．握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドル 2．耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎。 3．切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。商品名藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込ペティナイフ 150mm 刃長約150mm 全長約255mm 重量約80g 材料刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付両刃（右利き・左利き兼用）保証お買い上げ日から1年間本保証の対象は製造上の不備による不具合、故障、損傷等（特に焼きヒビによる刃割れ、柄の取り付け不良を指します）に対するものであり、経年変化や自然消耗、摩耗、老化によるものは対象外とさせていただきます。錆・刃欠けに関しては保証の対象になりません。その他の項目については、同封されている保証規定をご覧ください。優れた特徴 1) すべてのシリーズに18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。バクテリアなどの侵入・繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。 2) 握り易さを最優先にデザインされたハンドルにはシリーズのアイデンティティ「トルネード模様」を施しました。水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。 3)DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 4) スライサー、ソールナイフに使用されるSDモリブデンバナジウム鋼は、高純度刃物用鉄鉱石をベースにモリブデン・バナジウムを添加し、耐摩耗性、抗張性に優れます。お手入れについて ●ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。 ●塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落として下さい。サビ・変色の原因になります。 ●月1~2回を目安に研ぐとよい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波刃形状の庖丁は構造上、研ぎ直しができません。 ●サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直して下さい。 ●電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないで下さい。 ●金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 ●洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しないで下さい。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 ●食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避け下さい。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。ご使用上の注意 ●刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用下さい。 ●刃物ですから取扱い、保管には十分ご注意下さい。 ●破損または変形した場合にはご使用を中止して下さい。 ●洗う際には刃先に十分ご注意下さい。 ●乳幼児の手の届かないところに保管して下さい。また子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意して使用して下さい。 ●左右にこじって使用しないで下さい。欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる可能性あります。 ●魚の骨やカニなどの硬い物を切るとき刃の厚い出刃庖丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用下さい。 ●カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。 ●金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。 ●缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないで下さい。庖丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないで下さい。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる原因になります。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用下さい。	8,250円
FU-637 藤次郎藤寅作出刃 180mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ【FU637 F-637 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-637 出刃 180mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 180mm 全長 320mm 重量　 310g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。	19,305円
FU-634 藤次郎藤寅作小出刃 120mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ【FU634 F-634 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-634 小出刃 120mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 120mm 全長 230mm 重量　 140g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。	7,425円
《ポイント 10倍》[ TOJIRO PRO 三徳包丁 170mm ] DP コバルト合金鋼割込お弁当朝食昼食新生活引っ越し一人暮らし結婚祝いインスタメイドインジャパン日本文化伝統包丁ギフトプレゼント贈り物ニューコインライフ	〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。宅配便でのお届けとなります。こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込三徳包丁 170mm このシリーズを当店でご紹介できる日が来るとは…。日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造、藤次郎株式会社様の包丁。芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。 1．握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドル 2．耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎。 3．切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。商品名藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込三徳包丁 170mm 刃長約170mm 全長約295mm 重量約150g 材料刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付両刃（右利き・左利き兼用）保証お買い上げ日から1年間本保証の対象は製造上の不備による不具合、故障、損傷等（特に焼きヒビによる刃割れ、柄の取り付け不良を指します）に対するものであり、経年変化や自然消耗、摩耗、老化によるものは対象外とさせていただきます。錆・刃欠けに関しては保証の対象になりません。その他の項目については、同封されている保証規定をご覧ください。優れた特徴 1) すべてのシリーズに18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。バクテリアなどの侵入・繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。 2) 握り易さを最優先にデザインされたハンドルにはシリーズのアイデンティティ「トルネード模様」を施しました。水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。 3)DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 4) スライサー、ソールナイフに使用されるSDモリブデンバナジウム鋼は、高純度刃物用鉄鉱石をベースにモリブデン・バナジウムを添加し、耐摩耗性、抗張性に優れます。お手入れについて ●ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。 ●塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落として下さい。サビ・変色の原因になります。 ●月1~2回を目安に研ぐとよい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波刃形状の庖丁は構造上、研ぎ直しができません。 ●サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直して下さい。 ●電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないで下さい。 ●金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 ●洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しないで下さい。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 ●食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避け下さい。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。ご使用上の注意 ●刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用下さい。 ●刃物ですから取扱い、保管には十分ご注意下さい。 ●破損または変形した場合にはご使用を中止して下さい。 ●洗う際には刃先に十分ご注意下さい。 ●乳幼児の手の届かないところに保管して下さい。また子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意して使用して下さい。 ●左右にこじって使用しないで下さい。欠け、折れ、割れが起きたり刃先が曲がる可能性あります。 ●魚の骨やカニなどの硬い物を切るとき刃の厚い出刃庖丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用下さい。 ●カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。 ●金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。 ●缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないで下さい。庖丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないで下さい。火傷の危険があります。また切れ味が悪くなる原因になります。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用下さい。	11,000円
FU-623 藤次郎藤寅作柳刃 270mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ【FU623 F-623 柳刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	> 商品名藤寅作 FU-623 柳刃 270mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 270mm 全長 410mm 重量　 210g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。	15,964円
藤次郎柳刃 270mm 日本製モリブデンバナジウム鋼片刃関西型の刺身包丁オールステンレス TOJIRO PRO SDモリブデンバナジウム鋼 F-623 zo-	※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。メーカー型番:F-623サイズ:全長410mm(刃渡り270mm)本体重量:210g材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス原産国:日本刃付:片刃(右利き用)※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦くださいこの商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。メーカー型番:F-623サイズ:全長410mm(刃渡り270mm)本体重量:210g材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス原産国:日本刃付:片刃(右利き用)	29,800円
FU-617 藤次郎藤寅作洋出刃 240mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU617 F-617 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-617 洋出刃 240mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 240mm 全長 380mm 重量　 350g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	18,563円
FU-892 藤次郎藤寅作牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU892 F-892 牛刀包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-892 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 300mm 全長 435mm 重量　 290g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	17,078円
【左利き】包丁柳刃包丁正夫 270mm 刺身包丁藤次郎モリブデンバナジウム鋼オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 8寸日本製本職用プロ業務用すごくよく切れるほうちょう送料無料プレゼントギフトラッピング贈り物新生活調理器具お祝い魚さばきキャンプ一心刃物	※こちらは左利き用となります。右利きの方はご利用いただけません。仕　様藤次郎 / 藤次郎作柳刃刺身包丁 F-623L 刃渡り：約270mm 全長：約410mm 重量：約210g 心材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：片刃（左利き用） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。オールステンレスシリーズ　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。　握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。　ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。	35,200円
FU-891 藤次郎藤寅作【送料無料】牛刀 270mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU891 F-891 牛刀包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-891 牛刀 270mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 270mm 全長 405mm 重量　 255g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！ ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。	13,994円
【楽天1位】【燕三条製】包丁 TOJIRO PRO 中華包丁藤次郎中華庖丁厚口タイプオールステンレスほうちょうすごくよく切れる送料無料プレゼントギフトラッピング贈り物お祝い結婚祝い出産祝い本職用プロ用業務用調理器具一心刃物	仕　様刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。藤次郎 / TOJIRO PRO 中華包丁刃渡り：約225mm 全長：約340mm 製品重量：約530g 心材：V金10号側材：13クロームステンレス鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：両刃（右利き・左利き兼用）骨切り等、硬い素材を切るのに適した厚口タイプ ※中華包丁はすべて手作りのため、本体重量に個体差が生じます。あらかじめご了承ください。 ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。オールステンレス DPコバルト中華シリーズ　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっております。　握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。　この包丁はプロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。　下記のリンクをご参照ください。包丁研ぎホルダー藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック　砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 ハンディストーン包丁研ぎ SKG-32 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。	33,000円
藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金剛割込中華 220mm 業務用包丁 F-630 プロストア	※画像はイメージ画像になります※ ※画像(10)の型になります※ ※こちらはF-630の販売ページです※☆寸法(刃渡り×幅×厚)：220×92×3.5mm☆重量:520g	16,990円
【楽天1位】包丁蛸引 270mm 藤次郎刺身包丁モリブデンバナジウム鋼オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 8寸日本製本職用プロ業務用すごくよく切れる釣りほうちょう送料無料プレゼントギフトラッピング贈り物調理器具お祝い魚さばき魚捌きキャンプ一心刃物	仕　様藤次郎 / 藤次郎作蛸引包丁 F-626 刃渡り：約270mm 全長：約410mm 重量：約195g 心材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：片刃（右利き用） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。　握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。　ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。	23,650円
FU-629 藤次郎藤寅作パンスライサー 215mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU629 F-629 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-629 パンスライサー 215mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 215mm 全長 340mm 重量　 135g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！	7,425円
包丁蛸引刺身包丁藤次郎 SDモリブデンバナジウム鋼オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁日本製本職用プロ業務用すごくよく切れる釣りほうちょう送料無料プレゼントギフトラッピング贈り物新生活調理器具お祝い調理器具キャンプ魚捌き魚さばき一心刃物	仕　様藤次郎 / 藤次郎作蛸引包丁刃渡り：約240mm 全長：約370 重量：約155g 心材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：片刃（右利き用） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。　握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。　ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。	20,350円
FU-894 藤次郎藤寅作【送料無料】薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ【FU894 F-894 薄刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-894 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 165mm 全長 295mm 重量　 160g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！ ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。	8,425円
FU-636 藤次郎藤寅作出刃 165mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ【FU636 F-636 出刃包丁 Tojiro pro】昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店	商品名藤寅作 FU-636 出刃 165mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 165mm 全長 295mm 重量　 250g 刀身部コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。	13,365円
【左利き用】【燕三条製】プロ包丁出刃 165mm 藤次郎 V金10号オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁日本製すごくよく切れるほうちょうギフトラッピング本職用プロ用業務用贈り物プレゼント送料無料釣り魚さばき魚捌き三枚おろしキャンプ新生活一心刃物	※こちらは左利き用となります。右利きの方はご利用いただけません。仕　様　世界に誇る刃物の5大産地新潟県燕市の藤次郎の包丁です。　藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。　刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。　プロのクオリティ、そして刃物の町新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。藤次郎 / 藤次郎作出刃包丁 F-636L 刃渡り：約165mm 全長：約295mm 製品重量：約250g 心材：V金10号側材：13クロームステンレス鋼　ハンドル材：18-8ステンレス鋼刃付：片刃（左利き用） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。　仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います！　切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。　中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。　プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。	29,700円