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商品	説明	価格
セルジュマチューシャンパーニュブリュットロゼ R.M 生産者元詰蔵出し AOCシャンパーニュロゼ（エペルネコンクール金賞受賞）Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal)【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	▼ 関連商品セルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰・蔵出しセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・R.M.・生産者元詰蔵出しセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品年代造り手 N.V セルジュ・マチュー生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOCロゼ・シャンパーニュタイプロゼ・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・R.M・生産者元詰・蔵出し・AOCシャンパーニュ・ロゼ（エペルネ・コンクール金賞受賞） Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal) こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！大人気R.Mシャンパーニュ・辛口ロゼ愛好家大注目！オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手！ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を贈っています！もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、このロゼでワインスペクテーター誌90点獲得！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム90点(2013年1月14日号)の高評価！しかも本場エペルネのコンクールで見事、ゴールドメダル受賞(金賞受賞酒)！平均樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！ドサージュ9.5〜10g/Lの極めて美しいピンク色！ミシェル・ジャコブ会心の作！究極辛口ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷！セルジュ　マチュー　シャンパーニュ　ブリュット　ロゼ　R.M　生産者元詰　蔵出し　AOCシャンパーニュ　ロゼ（エペルネ・コンクール金賞受賞）オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM！セルジュ・マチューによる会心のロゼ！マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！以下ワイン王国特集記事より真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！「Wine Report」2009でも大注目！「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。ブリュットロゼ【Brut Rose】ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！平均樹齢は35年。ドザージュは9.5〜10g/L。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。金賞受賞酒！見事！エペルネのコンクールでゴールドメダル受賞！こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！大人気R.Mシャンパーニュ・辛口ロゼ愛好家大注目！オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手！ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を贈っています！もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、このロゼでワインスペクテーター誌90点獲得！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム90点(2013年1月14日号)の高評価！しかも本場エペルネのコンクールで見事、ゴールドメダル受賞(金賞受賞酒)！平均樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！ドサージュ9.5〜10g/Lの極めて美しいピンク色！ミシェル・ジャコブ会心の作！究極辛口ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷！	7,568円
マチュープランセシャンパーニュプルミエクリュ一級ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジメシャンパーニュ年産わずか3949本のみMathieu-Princet Brut 1er Cru Millesime 2012 R.M AOC Millesime Champagne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2012]年マチュー・プランセ生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ80%/ピノ・ノワール20% ワイン格付/規格 ※画像は2008年のものですが、本商品は2012年のものです。内容量 750ml JANコード 0103004008116 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム [2012]年・R.M・生産者元詰・AOCミレジメ・シャンパーニュ・年産わずか3949本のみ　 Mathieu-Princet Brut 1er Cru Millesime [2012] R.M AOC Millesime Champagne 人気生産者元詰辛口ミレジム(ヴィンテージ)シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌大注目！「マルイユ・シュール・アイ」の東隣の格付95％の「ビスイユ」のマチュー家と「アヴィーズ」の西隣村で格付95％の「グローブ」のプランセ家により、1969年に設立した人気R.Mシャンパーニュから、ほとんど（80％）が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！しかも貴重な大人気のグレイトヴィンテージ！9年熟成の[2012]年もの！しかも造り手の地元グローヴ産の一級畑産ブドウ＆樽熟成シャンパーニュ！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのプルミエ・クリュ・一級・ヴィンテージ [2012]年も地元グローヴ産のシャルドネ80%、ビスイユ産のピノ・ノワール20%。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後、シャンパーニュ製208リットルの樽で6ヶ月間以上熟成。ドザージュは7g/lの人気シャンパーニュ！マチュー・プランセの通常は造られない希少なミレジメもの！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と、ピノ・ノワールの華やかな香りが絶妙に溶け合わさっています。生産本数3949本のみ限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った、ずばり入魂の逸品！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。マチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム [2012]年・R.M・生産者元詰・AOCミレジメ・シャンパーニュ・年産わずか3949本のみ ■葡萄品種：グローヴ産のシャルドネ80%/ビスイユ産のピノ・ノワール20% ■樹齢：平均30年 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、シャンパーニュ製208リットルの樽で6ヶ月間以上熟成 ■ドサージュ：7g/l 手困難！年産僅か3,949本のみ超限定作品！祖父、父、3代に渡り、あの「ボランジェ」で働いていたという歴史のある銘醸造り手！マチュー・プランセの通常は造られない希少なミレジメもの！しかも偉大2012年！グローヴ産の入魂の傑作シャンパーニュ！「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と、ピノ・ノワールの華やかな香りが絶妙に溶け合わさっています。	7,568円
セルジュマチューシャンパーニュエクストラブリュットピュールピノ (ブランドノワール) 蔵出し限定作品 R.M.生産者元詰 AOCシャンパーニュSerge Mathieu Champagne Extra Brut“Pur Pinot”(Blanc de Noirs) R.M. AOC Champagne【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 ? セルジュ・マチュー生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュ　ブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット“ピュール・ピノ”(ブラン・ド・ノワール)・蔵出し限定作品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・(辛口)ピノ・ノワール種100％(2010年産が85%、2009年産が15%(156〜168ケ月熟成)(ドザージュ8.6〜9.5g/L)Serge Mathieu Champagne Extra Brut“Pur Pinot”(Blanc de Noirs) R.M. AOC Champagne 超こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー！オーブが誇る2大生産者(ドラピエとともに)のひとりであり、オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として定評！なんと！このピノ・ノワール100％である、エクストラ・ブリュットの“ピュール・ピノ”で今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで過去最高級の高得点獲得！Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ガストロノミー界でも絶大な人気で“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名門「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています！(他はサロン'90など)！平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で造られるブラン・ド・ノワール！現在販売中のものは、2010年産が85%、2009年産が15%(このクラスにして156〜168ケ月熟成)のブレンドと言う長期熟成シャンパーニュ！しかもドサージュは8.6〜9.5g/lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワールが限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！セルジュ　マチュー　シャンパーニュ　エクストラ　ブリュット“ピュール　ピノ”(ブラン　ド　ノワール)　蔵出し限定品　R.M.生産者元詰　AOCミレジム　シャンパーニュ　(最辛口) 「まるで小ボランジェのようだ」と某誌大絶賛！オーブ最高の造り手にしてシャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM！セルジュ・マチューによるシャンパン愛好家垂涎の究極ブラン・ド・ノワール・シャンパン！このクラスにして156〜168ヵ月熟成のブレンド！長期熟成シャンパーニュ“ピュール・ピノ”！マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！以下ワイン王国特集記事より真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ ? セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット“ピュール・ピノ”(ブラン・ド・ノワール) ピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年。現在販売中のものは、2009年産が85%、2008年産が15%のブレンド。ドザージュは5g/l。 ?	7,932円
セルジュマチューシャンパーニュキュヴェピュールピノトラディションブランドノワールブリュット Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手セルジュ・マチュー生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュワインのタイプ辛口白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノノワール100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ“ピュール・ピノ”トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・蔵出し限定品・R.M.・生産者元詰・AOC・(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の生産者元詰・R.Mシャンパーニュ！「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載！このシャンパーニュでR.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版大注目！Michael Edward「シャンパン」では、マチューのブラン・ド・ノワールを味わえば「まるで小ボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ」と絶賛させた究極シャンパン！ブラン・ド・ノワール！世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベージュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガト、ランスの名門ミシュラン2つ星の「ボワイエ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといった、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！オーブが誇る卓越した2大R.M生産者の1軒！セルジュ・マチューから、平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6〜9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。以下ワイン王国特集記事より…真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。シャンパーニュセルジュ・マチューキュヴェ・トラディションブラン・ド・ノワールブリュットシャルドネ100％。「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載され、R.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版でも大注目。Michael Edward「シャンパン」でも絶賛。世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名があり、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っている究極シャンパン！均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6〜9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！	7,678円
セルジュマチューシャンパーニュブリュットロゼ R.M 生産者元詰蔵出し AOCシャンパーニュロゼ（エペルネコンクール金賞受賞）Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal)【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名シャンパーニュセルジュ・マチューロゼブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal) ■商品番号 0103003000715 ■ワインについてこだわりRMロゼシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高のレコルタン・マニピュラン！R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！ワインスペクテイター90点！バーガウンドドットコム90点（2013年1月14日号）！しかも本場エペルネのコンクールで見事ゴールドメダル受賞！樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％（2009年産100％）のシャンパン80％に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100％）を20％アサンブラージュ。ドザージュは9.5〜10g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼが限定入荷！ ■ワインのタイプロゼワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト辛口 ■生産者セルジュ・マチュー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋シャンパーニュセルジュ・マチューロゼブリュット樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％（2009年産100％）のシャンパン80％に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100％）を20％アサンブラージュ。ドザージュは9.5〜10g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。	7,568円
セルジュマチューシャンパーニュテットドキュヴェセレクト (最高キュヴェ) 生産者元詰 R.M 限定品セラー蔵出し重厚ボトルSerge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee Select (R.M) AOC Champagne【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	▼ 関連商品セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュットセルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1996]年・超希少・R.M・生産者元詰・セラー蔵出し・限定品セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品年代造り手セルジュ・マチュー生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュ　タイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ“テット・ド・キュヴェ・セレクト”(最高キュヴェ)・生産者元詰・R.M・限定品・セラー蔵出し・重厚ボトル Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne 希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！オーブ最高の造り手！R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！によるテット・ド・キュヴェ（一番搾り果汁100％）のみから造られるマチューの最高級(スペシャル)キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム(2013年1月14日号)で高評価獲得！マイケル・エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった洗練された“セレクト・テート・ド・キュヴェ”を造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.でしかも現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％！畑の最良区画のブドウ(シャルドネ90％とピノノワール10％)のみを使用！しかも一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)100％！しかも数ヶ月前現地のセラー蔵出しで、しかも限定で極少量入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください。セルジュ　マチュー　シャンパーニュ“テット　ド　キュヴェ　セレクト”(最高キュヴェ)　生産者元詰　R.M　限定品　セラー蔵出し　重厚ボトルバーガウンド・ドット・コムで高評価獲得！マイケル・エドワーズの「シャンパーニュ」でも大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM！畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ！！所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。醸造 5年分のリザーヴワインを保有。主な販売先輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数日本：「ワイナート」第21号P38 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！以下ワイン王国特集記事より真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。「Wine Report」2009でも大注目！「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 ? Brut Tete de Cuvee “Select” シャルドネ90%、ピノノワール10%。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。 ? 希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！オーブ最高の造り手！R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！によるテット・ド・キュヴェ（一番搾り果汁100％）のみから造られるマチューの最高級(スペシャル)キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム(2013年1月14日号)で高評価獲得！マイケル・エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった洗練された“セレクト・テート・ド・キュヴェ”を造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.でしかも現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％！畑の最良区画のブドウ(シャルドネ90％とピノノワール10％)のみを使用！しかも一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)100％！しかも数ヶ月前現地のセラー蔵出しで、しかも限定で極少量入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください。	10,560円
シャンパンセルジュ・マチューブラン・ド・ノワールミレジム 2010 R.M(生産者元詰) 750ml （フランスシャンパーニュ白箱なし）Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime 2010 Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) うきうきワインの玉手箱	※画像は別VTですが、本商品は2010年のものです。年代造り手 [2010]年セルジュ・マチュー生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュ　ブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2010]年・蔵出し限定品・R.M(生産者元詰)・ピノ・ノワール100％・セラーで最低5年以上の熟成・正規品 Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime [2010] Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール)100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100％！ヴィンテージ・シャンパーニュ・ブリュット愛好家大注目！造り手は、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインプレスの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)、アシェットガイド誌2013年版でもWスター獲得！Le Guide Larousse du Champagne 2012年版でも大注目！オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！(平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！！ (セルジュマチューブランドノワールミレジム2010) (泡白シャンパンワイン辛口) (フランスシャンパーニュ) パーカー、バーガウンド、WSも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気！究極造り手！セルジュ・マチュー！当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！セルジュ・マチュー・ブラン・ド・ノワール・ミレジム 2010年平均樹齢25年のピノ・ノワール100％ドサージュ7.8h/L オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！ (平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出し！超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール)100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100％！ヴィンテージ・シャンパーニュ・ブリュット愛好家大注目！造り手は、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインプレスの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)、アシェットガイド誌2013年版でもWスター獲得！Le Guide Larousse du Champagne 2012年版でも大注目！オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！(平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！！	10,560円
セルジュマチューシャンパーニュキュヴェプレスティージュブリュット R.M AOCシャンパーニュ白辛口泡シャンパン 750ml (セルジュマチューシャンパーニュ)Serge Mathieu Champagne Cuvee Prestige Brut R.M AOC Champagne【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	※本商品は出荷時期により、ラベルデザインが変更になる可能性がございます。あらかじめご了承頂けますようお願い申し上げます。年代造り手 N.V セルジュ・マチュー生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュSerge Mathieu Champagne “Cuvee Prestige” Brut R.M AOC Champagne 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気で「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドや3つ星「アルページュ」の天才シェフのアラン・パッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ウィガトなど多くのシェフが絶賛の嵐！！平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品が限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (セルジュマチューシャンパーニュキュヴェプレスティージュブリュット) (プレステージ) Le Guide LAROUSSE du Champagneでトリプルスター★★★獲得！ A Scent of Champagne星付大注目！フランス「フィガロ」誌のトップ10シャンパーニュの中の1つ！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM！セルジュ・マチューによる、シャンパーニュファン垂涎の逸品“キュヴェ・プレスティージュ”！マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！以下ワイン王国特集記事より真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！「Wine Report」2009でも大注目！「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気で「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドや3つ星「アルページュ」の天才シェフのアラン・パッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ウィガトなど多くのシェフが絶賛の嵐！！平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品が限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！	7,920円
マチュープランセシャンパーニュブリュットナチュールプルミエクリュ一級 R.M 生産者元詰プリントラベル蔵出し品 AOCシャンパーニュMathieu Princet Champagne Brut Nature 1er Cru R.M AOC Champagne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 N.V マチュー・プランセ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプシャンパーニュワインのテイスト白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ70％/ピノ・ノワール30％ワイン格付/規格 AOCシャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ・一級・蔵出し品・R.M・生産者元詰・プリントラベル・(グローヴ村)・AOCシャンパーニュ Mathieu Princet Champagne Brut Nature 1er Cru R.M AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！「マルイユ・シュール・アイ」の東隣の格付95％の「ビスイユ」のマチュー家と「アヴィーズ」の西隣村で格付95％の「グローブ」のプランセ家により、1969年に設立した人気R.Mシャンパーニュから、ほとんど（80％）が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！しかも貴重な最低5年熟成のノン・ドゼ(ブリュット・ナチュール)！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！ずばりマチュー・プランセのオーナー、ミッシェルの入魂の一品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90から99％）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。ミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4?5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。シャンパンマチュー・プランセプルミエ・クリュブリュット・ナチュール大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！	7,304円
セルジュマチューシャンパーニュキュヴェプレスティージュブリュット R.M AOCシャンパーニュ白辛口泡シャンパン 750ml (セルジュマチューシャンパーニュ)Serge Mathieu Champagne Cuvee Prestige Brut R.M AOC Champagne【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋シャンパーニュセルジュ・マチューキュヴェ・プレスティージュブリュット世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中に、選ばれたキュヴェ・プレスティージュ。平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％。現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％、ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派。ワインリポート2009年度版で、トム・スティーブンソン氏が、New and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 2011年9月、当店オーナーがセルジュ・マチューを再訪！当店店長がセルジュ・マチューを訪問！【写真中央】左からミシェル・ジャコブ氏、ジャコブ氏の奥さんミシェルさん、当店店長　【写真右】ミシェル・ジャコブ氏と当店店長	7,920円
マチュープランセシャンパーニュプルミエクリュ一級ブリュットブランドシャルドネ R.M プリントラベルグローヴ村泡白シャンパンワイン辛口 750mlMathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs Chardonnay Grauve R.M Print Label 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名マチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・“ブラン・ド・シャルドネ”R.M・プリントラベル(グローヴ村)・2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞 ■英語表記 Mathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs (Chardonnay)　(Grauve) R.M (Print Label) ■商品番号 0103002004172 ■ワインについてシャンパーニュ愛好家大注目！2011年版のアシェット・ガイド誌でも星付大注目！ほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！「マチュー・プランセ」は、マルイユ・シュル・アイの東隣村、格付け95%のビスイユ出身のミッシェル・マチューと、アヴィーズの西隣村で同じく格付け95%のグローヴ出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したR.M！2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌である白亜(石灰)質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています！この「ブラン・ド・シャルドネ」は、2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同R.Mの看板作品！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのブラン・ド・シャルドネも地元のグローヴ村(格付け95％のシャルドネ70％)とビスイユ村(同じく格付け95％の平均樹齢30年のリュット・レゾネのシャルドネ30％)のシャルドネ100％で4〜5年熟成の究極ブラン・ド・ブラン！ドサージュは少なめの7g/L！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！2大白亜質産地のシャルドネで造られるブラン・ド・ブランの逸品が蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口・白・シャンパーニュ ■生産者マチュー・プランセ ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ■内容量 750ml数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。シャンパーニュマチュー・プランセプルミエ・クリュブリュットブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100％地元グローヴとビスイユのシャルドネ100％。平均樹齢30年。現在販売中のものは2005年産50％、2004年産50％のブレンド。 4〜5年間瓶熟成。ドザージュは7g/l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。 2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客さんがプレゼントしてくれた絵を、ミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。厳格なリュット・レゾネで栽培。殺虫剤は一切使用しない。醸造においては天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う。動瓶は手作業。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！	6,512円
マチュープランセシャンパーニュプルミエクリュ一級ロゼ R.M プリントラベル泡ロゼシャンパーニュシャンパンワイン辛口 750mlMathieu-Princet Champagne 1er Cru Rose R.M.【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手　マチュー・プランセ生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOC シャンパーニュ・ロゼ・プルミエ・クリュタイプロゼ・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ロゼ・R.M・生産者元詰・プリントラベル・AOCシャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ロゼ・正規品 Mathieu-Princet Champagne 1er Cru Rose R.M. 一級シャンパーニュ辛口ロゼ愛好家大注目！可愛いプリントラベルの人気ロゼシャンパーニュがついに入荷！フランス・アシェット・ガイド誌2020年版でついにこのプルミエ・クリュ・一級・ロゼが★スターを獲得し、掲載大注目！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」、「Dussert-Gerbert」等も大注目！そのほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに直行！するため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.Mシャンパーニュ！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」(お父さんのオディール・マチューは元栽培長)で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」(ミッシェル・マチュー)。もちろんこの一級ロゼも平均樹齢30年の地元グローヴ村産のシャルドネ70％に、ビスイユ産のピノ・ノワール30％！のシャンパーニュにビスイユ産のピノ・ノワール100％の赤ワイン(2年間ブルゴーニュ2年樽で熟成)を12％アサンブラージュしたロゼ！現在販売中のものは、なんと5年間熟成！ドサージュは7g/L！ボトルにエッチングしている女性は、マダム・マチューのデザイン！オーナーいわく「このロゼは、日曜日の午後4時くらいにアペリティフとして楽しんでいただけるものを目指しています。辛口ですが完熟したさくらんぼのようなほんのりした果実の甘味があります。」ずばり、フランス女性に大変人気のある辛口R.Mロゼシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (マチュープランセシャンパーニュプルミエクリュ一級ロゼ) (ロゼシャンパン) (ブランドシャルドネ) (プルミエクリュ) 祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」で働いていたという歴史のある造り手による辛口ながら完熟したさくらんぼのような、ほんのりした果実の甘みのある究極R.Mロゼ・シャンパーニュ！ ▼ インポーターさんの資料より数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。 ▼ マチュー・プランセ・シャンパーニュR.Mを当店オーナー広瀬が訪問！ ▼ 今年も当店オーナー広瀬がマチュー・プランセを訪問(2011年)！ Brut Premier Cru Rose ブリュットプルミエ・クリュロゼグローヴ産のシャルドネ70％、ビスイユ産のピノ・ノワール30％のシャンパンに、ビスイユ産のピノ・ノワール100％の赤ワインを12％アサンブラージュしたロゼ。赤ワインは完全自家醸造で、ブルゴーニュ産の2回使用樽で2年間熟成させたものです。平均樹齢30年。現在販売中のものは、もともとのシャンパンが2005年産50％、2004年産50％のブレンドで、赤ワインは2004年産100％。5年間瓶熟成。ドザージュは7g/l。ボトルにエッチングしてある女性の絵は、マダム・マチューがデザインしたものです。「このロゼは、日曜日の午後4時くらいにアペリティフとして楽しんでいただけるものを目指しています。辛口ですが、完熟したさくらんぼのような、ほんのりした果実の甘みがあります」（ミッシェル・マチュー）。フランスの女性に大変な人気を博しているロゼです。一級シャンパーニュ辛口ロゼ愛好家大注目！可愛いプリントラベルの人気ロゼシャンパーニュがついに入荷！フランス・アシェット・ガイド誌2020年版でついにこのプルミエ・クリュ・一級・ロゼが★スターを獲得し、掲載大注目！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」、「Dussert-Gerbert」等も大注目！そのほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに直行！するため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.Mシャンパーニュ！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」(お父さんのオディール・マチューは元栽培長)で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」(ミッシェル・マチュー)。もちろんこの一級ロゼも平均樹齢30年の地元グローヴ村産のシャルドネ70％に、ビスイユ産のピノ・ノワール30％！のシャンパーニュにビスイユ産のピノ・ノワール100％の赤ワイン(2年間ブルゴーニュ2年樽で熟成)を12％アサンブラージュしたロゼ！現在販売中のものは、なんと5年間熟成！ドサージュは7g/L！ボトルにエッチングしている女性は、マダム・マチューのデザイン！オーナーいわく「このロゼは、日曜日の午後4時くらいにアペリティフとして楽しんでいただけるものを目指しています。辛口ですが完熟したさくらんぼのようなほんのりした果実の甘味があります。」ずばり、フランス女性に大変人気のある辛口R.Mロゼシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！	8,448円
マチュープランセシャンパーニュプルミエクリュ一級ブリュットブランドシャルドネ R.M プリントラベルグローヴ村泡白シャンパンワイン辛口 750mlMathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs Chardonnay Grauve R.M Print Label うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 N.V. マチュー・プランセ生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュワインのタイプ辛口・白・シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・“ブラン・ド・シャルドネ”R.M・プリントラベル(グローヴ村)・2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞 Mathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs (Chardonnay)　(Grauve) R.M (Print Label) シャンパーニュ愛好家大注目！2011年版のアシェット・ガイド誌でも星付大注目！ほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！「マチュー・プランセ」は、マルイユ・シュル・アイの東隣村、格付け95%のビスイユ出身のミッシェル・マチューと、アヴィーズの西隣村で同じく格付け95%のグローヴ出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したR.M！2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌である白亜(石灰)質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています！この「ブラン・ド・シャルドネ」は、2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同R.Mの看板作品！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのブラン・ド・シャルドネも地元のグローヴ村(格付け95％のシャルドネ70％)とビスイユ村(同じく格付け95％の平均樹齢30年のリュット・レゾネのシャルドネ30％)のシャルドネ100％で4〜5年熟成の究極ブラン・ド・ブラン！ドサージュは少なめの7g/L！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！2大白亜質産地のシャルドネで造られるブラン・ド・ブランの逸品が蔵出しで限定少量入荷！数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。シャンパーニュマチュー・プランセプルミエ・クリュブリュットブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100％地元グローヴとビスイユのシャルドネ100％。平均樹齢30年。現在販売中のものは2005年産50％、2004年産50％のブレンド。 4〜5年間瓶熟成。ドザージュは7g/l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。 2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客さんがプレゼントしてくれた絵を、ミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。厳格なリュット・レゾネで栽培。殺虫剤は一切使用しない。醸造においては天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う。動瓶は手作業。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！	6,512円
シャンパンセルジュ・マチューブラン・ド・ノワールミレジム 2010 R.M(生産者元詰) 750ml （フランスシャンパーニュ白箱なし）Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime 2010 Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) 愛あるしんちゃんショップ		10,560円
セルジュマチューシャンパーニュテットドキュヴェセレクト (最高キュヴェ) 生産者元詰 R.M 限定品セラー蔵出し重厚ボトルSerge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee Select (R.M) AOC Champagne【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名シャンパーニュセルジュ・マチューテート・ド・キュヴェ・セレクトブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne ■商品番号 0103002003168 ■ワインについてオーブ最高のレコルタン・マニピュラン！R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造りによる番搾り果汁100％で造られるマチューの最高級キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！バーガウンドドットコム（2013年1月14日号）で89点！M.エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった、洗練されたセレクト・テート・ド・キュヴェを造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.で現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のブドウのみを使用！数ヶ月前現地のセラー蔵出しで限定入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください！ ■ワインのタイプ白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト辛口 ■生産者セルジュ・マチュー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋シャンパーニュセルジュ・マチューテート・ド・キュヴェ・セレクトブリュットシャルドネ80％、ピノノワール20％。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。 /font＆gt	10,560円
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