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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ストーム ワインズ イグニス ピノ・ノワール 2020南アフリカ ワインStorm Igunis Pinot NoirNo.109267 古武士屋 | ストーム ワインズ イグニス ピノ・ノワール 2020外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。色合いは淡く明るい。粘性は軽く若い印象です。香りは、抜栓直後はやや大人しい印象ですが少しずつ感じられるようになります。ラズベリー、チェリー、スミレ、ドライハーブ、鉄、黒胡椒など、複雑、また透明感のある美しい香りがあります。味わいは、軽快でピュア。甘味はドライ。シャープな酸味。渋味はソフトな印象です。若いワインですが、優しくピュアな印象。エレガントで素晴らしい印象のワインです。産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：ピノ・ノワール100％容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / イニグス / 南アフリカ / ウォーカーベイ / ピノ・ノワール / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 8,250円 |
 ストーム ワインズ リッジ シャルドネ 2022南アフリカ ワインStorm Ridge ChardonnayNo.110506 古武士屋 | 商品名 ストーム ワインズ リッジ シャルドネ 2022 生産国 南アフリカ/ステレンボッシュ 品種 シャルドネ100% 4ヴィンテージ目を迎えたクラシック・スタイル・キュヴェ。「フレダ」と同じ土壌ですが標高がより高くより色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。2022年は収量、クオリティともに非常に実りの多いヴィンテージとなりました。 凝縮した小さなブドウ顆粒のナチュラルな酸と、洗練されたオーク樽由来のハーモニーが素晴らしく、上品で熟成のポテンシャルを感じさせる出来栄えです。クリスピーで柔らかく、長い余韻が続きます。 Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 9,130円 |
 ストーム ワインズ リッジ ピノ・ノワール 2020南アフリカ ワインStorm Ridge Pinot NoirNo.110220 古武士屋 | ストーム ワインズ リッジ ピノ・ノワール 2020 落ち着きのある優雅なワインに仕上がっています。豊かな黒系果実のアロマにスパイスのニュアンスが加わります。 タンニンは絹のような舌触りで、ほんのりとミネラルも感じられるような艶やかな味わいです。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 8,250円 |
 ストーム ワインズ フレダ ピノ・ノワール2020南アフリカ ワインStorm Vreda Pinot NoirNo.110808 古武士屋 | ストーム ワインズ フレダ ピノ・ノワール 2020 2016年2月、ケープタウンで行われたピノ・ノワール対決「南アフリカのベスト・ピノノワールVSブルゴーニュ」の南アフリカ代表で参加し1位評価。「南アフリカのベンチマーク（優れた見本的な）・ピノノワール」と呼ばれました。ピュアで深みのある果実味、丸みを帯びたタンニン、しっかりとした骨格、そして土やオークのニュアンスが味わいを支えており、非常に風味が豊かでエレガントなピノ・ノワールです。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / ピノ・ノワール / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / 鮪 / 鰹 / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター / ポストブルゴーニュ Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 8,250円 |
 ストーム ワインズ リッジ シャルドネ 2021南アフリカ ワインStorm Ridge ChardonnayNo.113474 古武士屋 | ストーム リッジ シャルドネ 2021 凝縮した小さなブドウ顆粒のナチュラルな酸と、洗練されたオーク樽由来のハーモニーが素晴らしく、上品で熟成のポテンシャルを感じさせる出来栄えです。クリスピーで柔らかく、長い余韻が続きます。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：シャルドネ100％容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / キッシュ / エスカルゴ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター / ポストブルゴーニュ Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 8,250円 |
 ストーム ワインズ フレダ シャルドネ 2021南アフリカ ワインStorm Vreda ChardonnayNo.113473 古武士屋 | ストーム ワインズ フレダ シャルドネ 2021 美しく綺麗でピュアな果実やほんのりと樽香がバランスよく効いている上質なシャルドネ。土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、滑らかな余韻が続きます。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：シャルドネ100％容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / 鯛 / ノドグロ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / キッシュ / エスカルゴ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター / ポストブルゴーニュ Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 8,250円 |
 ストーム ワインズ リッジ ピノ ノワール 2021南アワインStorm Riggge Pinot NoirNo.110452 古武士屋 | 「フレダ」と同じ土壌ですが標高がより高くより色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。2021年は平年より涼しく、葡萄のクオリティも格別ですが収量は2020年に比べ10%ほど減りました。 豊かな黒系果実のアロマにスパイスのニュアンスが加わります。タンニンは絹のような舌触りで、ほんのりとミネラルも感じられるような艶やかなあじわいです。 生産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 9,130円 |
 ストーム ワインズ フレダ ピノ ノワール 2021南アフリカ ワインStorm Vreda Pinot NoirNo.115138 古武士屋 | 2021年は平年より涼しく、過去25年の中でも2021年より涼しかったヴィンテージは2001、2004、と2008年しかありません。葡萄のクオリティは格別で収量は2020年に比べ30%減。 2016年2月、ケープタウンで行われたピノ・ノワール対決「南アフリカのベスト・ピノノワールVSブルゴーニュ」の南アフリカ代表で参加し1位評価。「南アフリカのベンチマーク（優れた見本的な）・ピノノワール」と呼ばれました。ピュアで深みのある果実味、丸みを帯びたタンニン、しっかりとした骨格、そして土やオークのニュアンスが味わいを支えており、非常に風味が豊かでエレガントなピノ・ノワールです。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / ピノ・ノワール / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / 鮪 / 鰹 / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター / ポストブルゴーニュ Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 9,130円 |
 [2021] Ridge Pinot Noirリッジ ピノ・ノワール【Storm Wines (Hermanus)ストーム・ワインズ（ヘルマナス）】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ】「フレダ」と同じ土壌（頁岩）ですが標高が高く、より色調が濃く、 酸やスパイシーさも増します。2021年は 平年よりも涼しく、ブドウのクオリティーは格別ですが、 収量は2020年に比べ10％ほど減りました。 【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アード・リッジ 【畑立地】渓谷に位置した東向きの斜面、標高330m、海からの冷たい風の影響で最も涼しい畑。 「フレダ」よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩 【植樹】2009年 【密植率】7,500本／ha 【収穫】3つの畑で最も遅い 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 16％、《1年樽》 26％、《2年樽》 5％、《3年樽》 26％、《4年樽》 16％、 《5年樽》 11％にて11カ月間 【瓶詰】2021年2月 【樽製造社】フランソワ・フレール製 69％、メルキュレイ製 16％、シャサン製 5％、アドゥール製 5％、シャンボール製 5％ 【テイスティングノート】赤系と黒系が混じりあったベリー、ムスクやスミレのアロマが華やかに広がります。 ボディーは 軽やかで、果実味は表情豊か。酸は瑞々しく、シルキーで香ばしいタンニンが特徴的です。 優雅で官能的な余韻をお楽しみいただけます。 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2022：96t "Wine of the Year for Pinot Noir" 【生産数】5,436本【アルコール度数】12.5％ | 8,668円 |
 ストーム ワインズ フレダ シャルドネ 2022南アフリカ ワインStorm Vreda ChardonnayNo.115137 古武士屋 | 美しく綺麗でピュアな果実やほんのりと樽香がバランスよく効いている上質なシャルドネ。土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、滑らかな余韻が続きます。 産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：シャルドネ100％容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / 鯛 / ノドグロ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / キッシュ / エスカルゴ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター / ポストブルゴーニュ Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 9,130円 |
 ストーム ワインズ イグニス ピノ ノワール 2021南アフリカ ワインStorm Igunis Pinot NoirNo.115139 古武士屋 | ストーム ワインズ イグニス ピノ・ノワール 2021唯一の花崗岩土壌で最も繊細で緊張感が有り、ブルゴーニュ愛好家も垂涎の銘キュヴェです。2021年は平年より涼しく、葡萄のクオリティは格別で2020年に比べイグニスのみ10%増となりました。 外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。色合いは淡く明るい。粘性は軽く若い印象です。香りは、抜栓直後はやや大人しい印象ですが少しずつ感じられるようになります。ラズベリー、チェリー、スミレ、ドライハーブ、鉄、黒胡椒など、複雑、また透明感のある美しい香りがあります。味わいは、軽快でピュア。甘味はドライ。シャープな酸味。渋味はソフトな印象です。若いワインですが、優しくピュアな印象。エレガントで素晴らしい印象のワインです。産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：ピノ・ノワール100％容量：750ml Storm Wines / ストーム・ワインズ / イニグス / 南アフリカ / ウォーカーベイ / ピノ・ノワール / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター Storm Wines ストーム・ワインズ 南アフリカ / ウォーカー・ベイ 2019 9月 訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール おすすめのポストブルゴーニュワイン ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。 ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！ Storm Wines / ストーム・ワインズ / 南アフリカ / ウォーカーベイ / シャルドネ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント / ピュア / ライジングスター | 9,130円 |
 [2020] Ridge Pinot Noirリッジ ピノ・ノワール【Storm Wines ストーム・ワインズ】 アサヒヤワインセラー | 【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アールデ・リッジ 【標高】3地区の中で最も高く約330mあり冷涼 「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。 【畑立地】東向き 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 26％、《1年樽》 23％、《2年樽》 15％、《3年樽》 36％ にて11カ月間 【樽製造社】フランソワ・フレール製 55％、メルキュレイ製 27％、シャサン製 18％ 【生産数】340ケース | 7,678円 |
 [2022] Ridge Chardonnayリッジ・シャルドネ【Storm Wines (Hermanus)ストーム・ワインズ（ヘルマナス）】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ】4ヴィンテージ目を迎えたクラシック・スタイル・キュヴェ。「フレダ」と 同じ土壌（頁岩）ですが標高が高く、 より色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。 2022年は収量、クオリティーともに非常に実り多い ヴィンテージとなりました。 【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アード・リッジ 【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面、標高330m、海からの冷たい風の影響が 揃う3エリアの中で最も涼しく、 密植された畑。「フレダ」よりもブドウの生育が遅く、 じっくりと味わいを深めていきます。 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩 【植樹】2009年 【瓶詰】2022年12月【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L） にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 32％、《1年樽》 20％、《2年樽》 10％、《3年樽》 9％、《4年樽》 5％、 《5年樽》 5％、《6年樽》 9％、《アンフォラ》 10％ にて8カ月間 【樽製造社】ルイ・ラトゥール製 45％、フランソワ・フレール製 25％、シャサン製 12％、ミラール製 8％、 アンフォラ 10％ 【テイスティングノート】粘性があり、レモンやライムなどの数種類の柑橘類がマッチを擦ったような火薬香 と共に 美しく混ざり合います。洗練された凝縮感のある果実味は溌溂とした酸味を伴い、 香ばしさと 共に非常に長い余韻へと導きます。 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2023：94pt 【生産数】6,192本【アルコール度数】13％ | 8,668円 |
 イグニス ピノ ノワール [ 2021 ]ストーム ワインズ ( 赤ワイン ) [S] タカムラ ワイン ハウス | 〈ワイナート誌〉絶賛！ イメージはシャンボール ミュジニー！《ワイナート誌94号》で、『ブルゴーニュ好きをも魅了する味わい』と紹介されたのが、イグニス。 「ブルゴーニュ ワインに例えるとしたら、どの畑ですか？」 との問いに、造り手のハネス ストーム氏は、 「赤3種、フレダは〈ジュヴレ シャンベルタン〉、イグニスは〈シャンボール ミュジニー〉、リッジは〈ヴォーヌ ロマネ〉かな。 樹齢が10年に達し、より品質に確かなものを感じられるようになってきたと思う。」 との事。 実際試飲すると、なるほどと思わせる味わいの違いがそれぞれにあり、3キュベそれぞれの個性の違いがクッキリと感じられる個性に、テロワールをワインにしっかりと表現している事を感じずにはいられません。 このイグニスは、ストームの手掛ける赤3区画のうち、より標高は真ん中に位置し、この区画だけ土壌に花崗岩がある事が、他の2区画よりも、しなやかさや繊細さを生むようです。 他のキュベより熟成は早く、3〜4年でキノコなどの香りも感じられるとか。 2021年は涼しく、〈クオリティは格別〉だけど〈収量は前年比30％減〉との事なので、早めに確保して頂く方が良さそうです。 今どき、ブルゴーニュなら1万円以下で著名な村名を買うのも難しくなっている事を思えば、品質的に良心的な価格だと思います。 価値あるワインをお探しのピノ・ノワール好きにお勧めです！ ■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】ラテン語で「火」を意味しますが、この畑の土壌が火山成岩の一種の花崗岩で、見た目がゴロゴロと赤みを帯びた茶色であることから「火から石へ、そして樹へ」という思いを込めて名付けられました。唯一の花崗岩土壌で、最も繊細で緊張感があり、ブルゴーニュ愛好家垂涎の銘キュヴェです。2021年は平年よりも涼しく、ブドウのクオリティーは格別で、2020年に比べVredaとRidgeの収量が 減となったなか、Ignisは10％増となりました。 【産地】Upper Hemel-en-Aarde-Valley／アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー 【標高】3地区の中間に位置し、約225m 【畑立地】北向き 【土壌】かつて河川だったため円みを帯びた小石と砂利の混ざる風化した花崗岩で下層は粘土質 【植樹】2008年 【密植率】約3,500本／ha 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 24％、《1年樽》 20％、《2年樽》 36％、《3年樽》 20％ にて11カ月間 【樽製造社】メルキュレイ製 52％、フランソワ・フレール製 24％、シャサン製 8％、カドゥ製 8％、 シャンボール製 4％ 【瓶詰】2021年2月 【テイスティングノート】赤スグリ、自生するフィンボス（南アフリカ特有の灌木・ハーブ類）やホワイトペッパーなど、複雑なアロマが感じられ、花崗岩由来のグリップ感と、凝縮した果実味、オーク由来のスパイシーさ、シルキーなタンニンが絶妙な調和を見せています。明るく透明感のあるフルーツ感と溌溂とした酸、非常にきめの細かいタンニンが口の中に広がり、ワインの活力が塩味を帯びて長い余韻へと続きます 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2022：95pt、 Platter's Guide：5 stars 【生産数】7,308本 【アルコール度数】13.0％■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2021 Ignis Pinot Noir comes from a vineyard that has granite and clay soil, offering a firmer nose and a medium ruby color that's slightly darker than the Vrede Pinot Noir. It displays elegant dark cherry notes with black raspberry and rose as notions of orange rind and potpourri sway with red tea aromas. Medium-bodied, the Pinot Noir grows on the palate and displays a firm tannic edge with balanced energetic acidity. Give it another year in the bottle, and it will have no problems aging until its 15th birthday. Just under 3,700 bottles were produced after resting 11 months in 24% new French oak.◆パーカーポイント：94＋点◆飲み頃：2023〜2036年 INFORMATION NameIgnis Pinot Noir Storm Wines ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ストーム ワインズ 産地南アフリカ／ヘメル アン アード RegionSouth Africa／Hemel-en-Aarde 内容量750ml WA94+／Issue Dec 30, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 | 8,690円 |
 ストーム・ワインズ / リッジ・シャルドネ [2021]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 南アフリカ / 最高のシャルドネ！ 推薦グラス ストーム・ワインズ / リッジ・シャルドネ [2021] Storm Wines / Ridge Chardonnay 2021 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 「ストーム・ワインズ」で唯一の白ワイン／シャルドネ【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【収穫】2018年は熟成が不均一だったため、2月20日から3月9日にかけて手摘みにて慎重に行われました。 【2018】暖かい夏、極度の低収量、小さな果実とが相まって、より豪華でスタイリッシュな年になりました。 【全房使用率】25?50％ 【発酵】フレンチオーク小樽使用（フランソワ・フレール製、ルイ・ラトゥール製） 【熟成】8カ月 【テイスティングノート】ポックフェルド・シェール土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、滑らかな余韻が続きます。【％ 【south africa】【blanc】【v2021】【wakaumashiro】【nature】 | 8,008円 |
 ストーム・ワインズ / フレダ・ピノ・ノワール [2020]【赤ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 南アフリカ / 最高のピノ！ 推薦グラス ストーム・ワインズ / フレダ・ピノ・ノワール [2020] Storm Wines / Vrede Pinot Noir 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【2018年VTG】ブドウの粒は小さく、軽い房があり、低い収量になったため、深みや凝縮感があり、輪郭のはっきりしたワインになりました。全体的に良年で、2017年よりも僅かにアロマティックで、華やかな印象があり、幾重にも 重なる重厚感のある風味を楽しめる仕上がりになりました。 【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【生産数】500ケース 【テイスティングノート】ピュアで深みのある果実味、丸みを帯びたタンニン、しっかりとした骨格、そして土やオークのニュアンスが味わいを支えており、非常に風味が豊かでエレガントなピノ・ノワールです。 【評価】96points/Tim Atkin MW 【アルコール度数】13.5％ 【south africa】【rouge】【v2020】【wakaumaaka】【nature】 | 8,008円 |
 ストーム・ワインズ / リッジ・ピノ・ノワール [2020]【赤ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 南アフリカ / 最高のピノ！ 推薦グラス ストーム・ワインズ / リッジ・ピノ・ノワール [2020] Storm Wines / Ridge Pinot Noir 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アールデ・リッジ 【標高】3地区の中で最も高く約330mあり冷涼「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。 【畑立地】東向き 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【2018年VTG】ブドウの粒は小さく、軽い房があり、低い収量になったため、深みや凝縮感があり、輪郭のはっきりしたワインになりました。全体的に良年で、2017年よりも僅かにアロマティックで、華やかな印象があり、幾重にも 重なる重厚感のある風味を楽しめる仕上がりになりました。【生産量】490ケース 【テイスティングノート】アロマにはワイルド・ストロベリーなどのベリー系の香り、ハーブ、スパイス、全房使用よるダスティーなニュアンスが感じられます。シルクのようなタンニンと深い色合いの果実味がリッチで、スパイシーな 香りと共に鼻腔をくすぐり、官能的な余韻を誘います。しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる。 【評価】94points/Tim Atkin MW 【アルコール度数】13.5％ 【south africa】【rouge】【v2020】【wakaumaaka】【nature】 | 8,008円 |
 ストーム・ワインズ / フレダ・シャルドネ [2021]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 南アフリカ / 最高のシャルドネ！ 推薦グラス ストーム・ワインズ / フレダ・シャルドネ [2021] Storm Wines / Vrede Chardonnay 2021 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【2019年VTG】収量が非常に少なく記憶に残るほどとても難しいヴィンテージとなりましたが、収穫を終えてみればその分やりがいを感じた年となりました。不幸中の幸いで森林火災は免れましたが、カビの発生に悩まされ、さらに干ばつも収量の低下につながりました。 【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】9カ月 【生産数】75ケース 【テイスティングノート】ポックフェルド・シェール土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、長く滑らかな余韻が続きます。土壌の特徴がとてもよく反映されたワインです。 【アルコール度数】13.0％ 【south africa】【blanc】【v2021】【wakaumashiro】【nature】 | 8,008円 |
 ストーム・ワインズ / イグニス・ピノ・ノワール [2020]【赤ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 南アフリカ / 最高のピノ！ 推薦グラス ストーム・ワインズ / イグニス・ピノ・ノワール [2020] Storm Wines / Ignis Pinot Noir 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 花崗岩土壌のピノ・ノワールで3キュヴェの中で最も繊細。ブルゴーニュ愛好家垂涎のキュヴェ。 【キュヴェ名】「Ignis／イグニス」とはラテン語で「火」の意味で、畑の土壌を形成しているのが火成岩の花崗岩で、そのゴロゴロとした石が赤みを帯びた茶色であることから名付けられました。 【産地】Upper Hemel-en-Aarde-Valley／アッパー・ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー 【標高】3地区の中間に位置し、約125m【畑立地】北向き【土壌】砂利の混ざる風化した花崗岩 【2017年】夏の間の昼夜の寒暖差によって色、酸味、風味が非常に豊かになった素晴らしいヴィンテージ 【醸造】除梗したブドウと全房のブドウを交互にタンクに入れ、10日間低温浸漬を行います。 【熟成】フレンチオーク小樽にて11カ月：新樽比率25％ 【アロマ】ラズベリーやワイルドストロベリーのアロマ、ほんのりとウッディでスパイシー 【味わい】アロマに感じられたフルーティーさとシルクのようなタンニンが絶妙な調和を見せ、美しいバランスを持ち、凛とした印象のエレガントなピノ・ノワールです。 【south africa】【rouge】【v2020】【wakaumaaka】【nature】 | 8,008円 |
 2022 ストーム・リッジ ピノ・ノワール 生産者 ストームワインズ【赤ワイン】【南アフリカワイン】【ギフト 贈答用】 銘醸ワイン通販 WINE CAVE NOGUCHI | 【産地】Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アールデ・リッジ 【標高】3地区の中で最も高く約330mあり冷涼「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深 めていきます。 【畑立地】東向き 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【アロマ】ブラックチェリーなどの豊かなベリー系のニュアンスとスパイス、ミネラルのアロマ 【2018年VTG】ブドウの粒は小さく、軽い房があり、低い収量になったため、深みや凝縮感があり、輪郭のはっきりした ワインになりました。全体的に良年で、2017年よりも僅かにアロマティックで、華やかな印象があり、幾重にも 重なる重厚感のある風味を楽しめる仕上がりになりました。 【味わい】シルクのようなタンニンと官能的なダーク系の果実味が口中に広がり、スパイシーな香りが鼻に抜け、しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる極上のピノ・ノワールです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 輸入元 ラフィネ 容量750ml 保存方法 冷暗所 | 10,230円 |
 [2020] Vrede Pinot Noirフレダ ピノ・ノワール【Storm Wines ストーム・ワインズ】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 24％、《1年樽》 23％、《2年樽》 32％、《3年樽》 21％ にて11カ月間 【樽製造社】メルキュレイ製 44％、フランソワ・フレール製 36％、シャサン製 20％ 【生産数】275ケース | 7,678円 |
 [2022] Vrede Chardonnayフレダ・シャルドネ【Storm Wines (Hermanus)ストーム・ワインズ（ヘルマナス）】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」 【2022年】収量、クオリティーともに非常に実り多いヴィンテージとなりました。 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アード・ヴァレー 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面。標高は高くなく、温暖な気候。シャルドネとピノ・ノワールの畑は隣接。 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【植樹】2006年 【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L）にて 野生酵母による自然発酵【熟成】】《新樽》 30％、《1年樽》22％、《2年樽》22％、 《3年樽》16％、《4年樽》5％、 《5年樽》5％にてシュールリーにて8カ月間 【樽製造社】フランソワ・フレール製 46％、ルイ・ラトゥール製 40％、シャサン製 14％ 【瓶詰】2022年12月 【テイスティングノート】活気に満ち溢れ、豊富なミネラル感は柑橘類、オートミール、 洋ナシの風味とともに新樽の 香りと非常によく調和しています。味わいはとても落ち着いていて、 美しい輪郭は印象的で、 濃密な果実味と溌溂とした酸がさわやかで長い余韻へと誘います。 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2023：94pt 【生産数】6,192本【アルコール度数】13％ | 8,668円 |
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[2021] Vrede Pinot Noirフレダ・ピノ・ノワール【Storm Wines (Hermanus)ストーム・ワインズ（ヘルマナス）】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ名】「Vrede／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」。 2021年は平年よりも涼しく、過去25年の中でも 2021年よりも涼しかったヴィンテージは2001， 2004と2008年しかありません。 ブドウのクオリティーは格別ですが、残念ながら収量は 2020年に比べ30％ほど減となりました。 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アード・ヴァレー 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面で生育には厳しい条件。標高は高くなく、温暖な気候。 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩【植樹】2008年 【密植率】4,500本／ha 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 25％、《1年樽》 19％、《2年樽》 13％、《3年樽》 31％、《4年樽》12％ にて11カ月間 【瓶詰】2022年1月 【樽製造社】メルキュレイ製 32％、フランソワ・フレール製 43％、シャサン製 12.5％、シャンボール製12.5％ 【テイスティングノート】クランベリー、野イチゴなどの赤系ベリーのアロマが豊満で、 スパイシーさやムスクを感じさせるニュアンスが魅力的です。レモンを思わせる酸は繊細で、 シルキーでありながらしっかりと グリップのあるタンニンと共に心地よいドライなフィニッシュへと誘います 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2022：96pt "Wine of the Year for Pinot Noir"、 Platter's Guide：5 stars【生産数】4,116本【アルコール度数】13.5％ | 8,668円 |
 [2020] Ignis Pinot Noirイグニス ピノ・ノワール【Storm Wines ストーム・ワインズ】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ】「Ignis／イグニス」とはラテン語で「火」の意味。畑の土壌を 形成しているのが火成岩の花崗岩で、そのゴロゴロとした石が赤みを帯びた茶色 であることから名付けられました。ピノ・ノワール3キュヴェの中で最も繊細な タイプで、ブルゴーニュ愛好家垂涎の銘キュヴェです。 【産地】Upper Hemel-en-Aarde-Valley／アッパー・ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー 【標高】3地区の中間に位置し、約125m 【畑立地】北向き 【土壌】円みを帯びた小石と砂利の混ざる風化した花崗岩 【栽培】オーガニック 【植樹】2008年 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 25％、《1年樽》 25％、《2年樽》 50％ にて11カ月間 【樽製造社】フランソワ・フレール製 50％、メルキュレイ製 30％、シャサン製 20％ 【生産数】290ケース | 7,678円 |
 [2021] Ignis Pinot Noirイグニス・ピノ・ノワール【Storm Wines (Hermanus)ストーム・ワインズ（ヘルマナス）】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ】ラテン語で「火」を意味しますが、この畑の土壌が火山成岩の一種の花崗岩で、 見た目がゴロゴロと 赤みを帯びた茶色であることから「火から石へ、そして樹へ」という 思いを込めて名付けられました。 唯一の花崗岩土壌で、最も繊細で緊張感があり、 ブルゴーニュ愛好家垂涎の銘キュヴェです。 2021年は平年よりも涼しく、ブドウの クオリティーは格別で、2020年に比べVredaとRidgeの収量が 減となったなか、Ignisは10％増となりました。 【産地】Upper Hemel-en-Aarde-Valley／アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー 【標高】3地区の中間に位置し、約225m 【畑立地】北向き【土壌】かつて河川だったため円みを帯びた小石と砂利の混ざる 風化した花崗岩で下層は粘土質 【植樹】2008年 【密植率】約3,500本／ha 【発酵】フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 24％、《1年樽》 20％、《2年樽》 36％、《3年樽》 20％ にて11カ月間 【樽製造社】メルキュレイ製 52％、フランソワ・フレール製 24％、シャサン製 8％、 カドゥ製 8％、 シャンボール製 4％ 【瓶詰】2021年2月 【テイスティングノート】赤スグリ、自生するフィンボス（南アフリカ特有の灌木・ハーブ類） やホワイトペッパーなど、 複雑なアロマが感じられ、花崗岩由来のグリップ感と、 凝縮した果実味、オーク由来の スパイシーさ、シルキーなタンニンが絶妙な調和を見せています。 明るく透明感のある フルーツ感と溌溂とした酸、非常にきめの細かいタンニンが口の中に広がり、 ワインの活力が 塩味を帯びて長い余韻へと続きます 【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2022：95pt、 Platter's Guide：5 stars 【生産数】7,308本【アルコール度数】13.0％ | 8,668円 |
 [2021] Ridge Chardonnayリッジ・シャルドネ【Storm Wines ストーム・ワインズ】 アサヒヤワインセラー | 【キュヴェ】ワイナリーの新キュヴェでクラシックスタイルのシャルドネ 【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー 【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面。この地域の中でも標高が高く、冷涼。 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩 【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L）にて野生 酵母による自然発酵 【熟成】《新樽》 30％、《1年樽》 14％、《2年樽》 29％、 《3年樽》 14％、《4年樽》 13％ にて8カ月間 【樽製造社】ルイ・ラトゥール製 57％、メイリュー製 15％、 フランソワ・フレール製 14％、シャサン製 14％、 【生産数】170ケース | 7,678円 |
 2022 ストーム・リッジ シャルドネ 生産者 ストームワインズ【赤ワイン】【南アフリカワイン】【ギフト 贈答用】 銘醸ワイン通販 WINE CAVE NOGUCHI | 産地 南アフリカ 原料 葡萄 輸入元 ラフィネ 容量750ml 保存方法 冷暗所 | 10,230円 |