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商品	説明	価格
NV ルコテブランドブランエクストラブリュットジャックラセーニュシャンパン辛口白 750ml Jacques Lassaigne le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Jacques Lassaigne le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut NV 蔵元wine maker ジャック・ラセーニュ(エマニュエル・ラセーニュ) / Jacques Lassaigne(Emmanuel Lassaigne) 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer リーファー輸入定温倉庫保管	9,350円
ネッビオーロダルバメトドクラッシコブリュットロゼエンネ [2022] ロゼスパークリングワイン辛口 750ml / イタリアピエモンテロエロアルタ・ランガD.O.C.G. /Nebbiolo d'Alba Metodo Classico Brut Rose "N" デルテット Deltetto ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Nebbiolo d'Alba Metodo Classico Brut Rose "N" ネッビオーロ・ダルバメトド・クラッシコブリュットロゼエンネ色ロゼスパークリングワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ原産地呼称ネッビオーロ・ダルバD.O.C. 品種ネッビオーロ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆醸造醗酵：瓶内二次醗酵/コールドマセレーション約5時間/ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク8カ月/瓶36カ月 ◆商品説明長期の瓶内二次醗酵を経て造られるロゼスパークリング。ラズベリーやスミレ、パンの皮などの複雑なニュアンスと、滑らかなタンニンのバランスが良く、洗練された長い余韻が楽しめます。　Azienda Agricola Deltetto S.S. アジィエンダ・アグリコーラデルテット量よりも質にこだわりをもったワイナリーデルテット社の歴史は1953年にまでさかのぼります。ロエロ地区の中心地であるCanale カナーレ村にワイナリーを構えています。 1953年初代オーナー　カルロ・デルテット氏とその兄弟でワイナリーを設立 1977年 2代目オーナーアントニオ・デルテット氏（カルロ氏の息子）がワインの仕事に従事し始める 2000年スプマンテを造り始める 2003年 3代目（現）オーナー　カルロ・デルテットがワイナリーに参画質素な造りのワイナリーこの地で生まれ、この地で育ち、ロエロ地区を知り尽くすカルロ・デルテット氏 2000年に醸造学校を修了し、そのままワイナリーの運営に参画したカルロ・デルテット氏。彼の妻もまた有名なワイナリーの関係者。バルバレスコの名門カ・デル・バイオ社（2016年には最優秀栽培家賞-ガンベロロッソ誌を受賞）のパオラ女史です。彼らはお互いを尊敬しあい、良いワインを造る為にコミュニケーションを欠かしません。2011年には2人の間には女の子（リディアちゃん）が生まれ、カルロは良きパパでもあります。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	5,400円
テントゥライフ / ジンファンデル [2020] 赤ワインフルボディ辛口 750ml / アメリカカリフォルニアソノマドライクリークヴァレー TEN to LIFE Zinfandel / Precision ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	TEN to LIFE Zinfandel 　テントゥライフ / ジンファンデル色赤ワイン味わいフルボディ辛口ヴィンテージ品名に記載産地アメリカカリフォルニア地域ソノマドライ・クリークヴァレー品種ジンファンデル80%, プティ・シラー10%, プティ・ヴェルド10% ALC度数14.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆熟成フランス産の新樽40%で10ヶ月熟成。 ◆商品説明　ラズベリーやブラックチェリーなどのダークベリーの果実味が幅広く感じられます。さらに、スパイスのニュアンスとオーク熟成によるバニラの持続的な後味、しっかりとしたしなやかなタンニンが味わいに複雑さを与えています。このワインは今すぐにでも飲めますが、今後3～4年かけて複雑さを増していくでしょう。アメリカのワイン専門誌ワイン・エンスージアスト93point 獲得適度なタンニンと程よい酸味で構成され、鮮やかなブラックペッパー、ブラックベリー、ワイルドセージなどのフレーバーがこのフルボディのブドウ品種に忠実に表している。力強さと深みがあり、何度でも飲みたくなる味わい。 - JIM GORDON 　Precision Wine 　プレシジョン・ワインプレシジョン・ワインは、プレシジョン（厳格さ）という名前が示すように、細部への細かな配慮と、ブドウから梱包まで品質への責任を持って造られた、傑出したワインの品揃えを提供しています。私達のワインは、複雑で美味な味わいが重層して、カリフォルニアのアペラシオンと地域のユニークな特徴を示しています。メンドシーノ・カウンティの温暖な北部から、ナパ・ヴァレーの緩やかな丘陵地帯、モントレーの涼しい風が吹きさらす畑に至るまでブドウを探し、ナヴィゲーター　カベルネ・ソーヴィニヨンにとって最高のブドウを見つけました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,680円
グレイワッキリースリング [2022] 白ワイン辛口 750ml / ニュージーランドマールボーロフェアホール (単一畑より収獲) GREYWACKE RIESLING ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	RIESLING リースリング色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ニュージーランドマールボーロ生産地マールボーロ　フェアホール品種リースリング100% ALC度数12.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造完熟した状態で収穫され、除梗せずにプレス。その後コールドセッティング。ステンレスタンク（培養酵母使用）とフレンチバリック（野生酵母使用）にて発酵。フレンチオーク樽にて澱とともに5ヶ月熟成。 ◆商品説明フレッシュで爽やかなリースリングのアロマ。ミネラルやハーブ、バラやユリ等花の香りにリンゴや梨などの白いフルーツ。ピノ・グリ同様にクリスピーな酸味が心地よく、フレッシュでありながら完熟葡萄由来の豊かな果実味に仕上がっております。 ◆評価 2022ヴィンテージ評価ボブ・キャンベル…95点ヴィノス…93点ジェームス・サックリング…92点 2011ヴィンテージ評価一覧ボブ・キャンベル…94点ハオン・フック…93点ヴィノス…91点　GREYWACKE グレイワッキ ◆グレイワッキについてグレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 ◆Kevin Judd(ケヴィン・ジュッド) プロフィールケヴィンはイングランドで生まれ、オーストラリアで育ちました。世界的にハイレベルなワイン醸造学部として名高いローズワーシー大学（現アデレード大学の一部）でワイン造りを学び、卒業後はオーストラリア最古のワイナリーとしても知られる、シャトー・レイネラで醸造家として働き始めます。1983年になるとニュージーランドへ移り住み、セラックスでワイン造りに携わります。そして1985年にクラウディ・ベイの創立と同時に同ワイナリーのチーフ・ワイン・メーカーに就任。マールボロ最高峰のソーヴィニョンの品質を約25年間支えます。そして2009年、50歳という人生の節目にクラウディ・ベイから独立。自らのブランドGREYWACKE(グレイワッキ)をスタートしました。 ◆ニュージーのソーヴィニョンを世に知らしめた素晴らしい葡萄畑グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,780円
ルナエ　エチケッタ　ネーラ　コッリ　ディ　ルーニ　ヴェルメンティーノ　2020年　正規品　辛口　白ワイン　750ml【ルナエ】◆ギフト対応◆ルナエ・エチケッタ・ネーラ・コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ　2020 レザムルーズ　楽天市場店	Lvnae "Etichetta Nera" Colli di Luni Vermentino 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚◆◇◆主な受賞歴◆◇◆ 2019年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2021年版 2019年ヴィニタリー　5スターワインズ／最優秀白ワイン 2021年版 2018年ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2020年版 2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2020年版 2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/イル・ミリオール・ヴィーノ・ビアンコ・デランノ（イタリア） 2020年版 2017年ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2019年版 2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2018年版 2015年ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2017年版 2014年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2016 2014年ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016版 2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2016版 2013年ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2015版 2013年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2015版 2012年ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014版 2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2014版 2011年ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2013版 2011年ブリュッセル国際コンクール/金賞 2012 2011年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア） 2013版社長のパオロ・ボゾーニ氏が自ら厳選したブドウから造られるワインです。年により、そのシーズン最良の畑から収穫されるブドウを使用しています。野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらエレガントなブーケ。バランスがとれており、ミネラルを感じる余韻が長く残ります。複雑で厚みを持った味わいです。ちなみに、“エチケッタ・ネーラ”とは、「黒のラベル」の意味です。　ルナエ　イタリア・リグーリア州　白　ヴェルメンティーノ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 D.O.C.（D.O.P.）コッリ・ディ・ルーニギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	4,771円
[2022] ラポストールソーヴィニヨンブラン 750ml クラポストール(チリ)白ワインコク辛口ワイン ^OALPSV22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LAPOSTOLLE SAUVIGNON BLANC誰でもポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！ポイント20倍！定期購入商品限定！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから	2,180円
NV ソレサンスブリュットロゼ J.M セレック正規品シャンパン辛口 ROSE 750ml J-M Seleque Solessence Brut Rose 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name J-M Seleque Solessence Brut Rose NV 蔵元wine maker J.M セレック / J-M Seleque 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ50％ , ムニエ40％ , ピノ・ノワール10％(7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。) 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店情報information 白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50％。90％をステンレスタンクで、10％を228リットル主体の樽で醸造（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。4年間ビン熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培から実質的なビオロジー栽培およびビオディナミへの切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による醸造を極めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。 2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーが完成。さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています。　「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 ※インポーター様資料より	9,680円
NV 20 ユーマンプルミエクリュエクストラブリュットマルゲシャンパン辛口白 750ml ユマン Marguet Yuman Extra Brut Premier Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Marguet Marguet Yuman Extra Brut Premier Cru NV 蔵元wine maker マルゲ / Marguet 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュグラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入importer リーファー輸入・定温保管1870年に創立、1905年からビン詰めを始め、現当主のブノワ・マルゲは5代目。現在一家は5つのグラン・クリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンド・クリュ（エペルネ）に畑を保有していますが、優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができるわけではなく、毎日勤勉に働き、多いなる情熱と心持ち、そして献身の結果にこそ大きな喜びと満足感が得られるという考えのもと日々ワイン造りに邁進しています。ブノワはもともと有機栽培に興味を持っており、2003年から2004年にかけて自分の畑でも実験を始めていたが2004年にデュヴァル・ルロワ社でシェフ・ド・カーヴ（醸造長）を務めていたエルヴェ・ジェスタンを訪ねて以来、栽培・醸造の両面でエルヴェに導かれながら新たな道に開眼し、2006年から本格的に二人の共同作業が始まりました。歴史あるドメーヌの5代目であるブノワにとって、有機栽培に転換することは大変な困難を伴うものだったが、それにもかかわらずブノワは、あえて、売り易いが個性や品格に欠ける凡庸なシャンパーニュ作りを脱し、新たな可能性に向かって強く前進し続けています。	12,760円
ラシャブリジェンヌ / シャブリプルミエクリュヴァイヨン [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC シャブリプルミエクリュ La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaillons ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chablis 1er Cru Vaillons シャブリプルミエ・クリュヴァイヨン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称A.O.C.シャブリプルミエ・クリュ格付プルミエ・クリュ品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成醗酵：ステンレス・タンク熟成：（10%）オーク樽熟成8カ月（225L、新樽は使用せず）／（90%）ステンレス・タンク熟成8カ月（シュール・リーにて） ◆商品説明シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。　La Chablisienne 　ラ・シャブリジェンヌシャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。　その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。　現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ　プルミエ・クリュ」。これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6?8年後と言えます。シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン南東向き。フィネスと調和したミネラル感。食事に合わせやすいヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。食事に合わせやすいワイン。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,400円
NV マグナムエスプリナチュール G アンリジロー正規品シャンパーニュ辛口白 1500ml Henri Giraud Esprit Nature G Magnum 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Henri Giraud Esprit Nature G Magnum NV 蔵元wine maker アンリ・ジロー / Henri Giraud 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール約80％ , シャルドネ約20％ (リザーブワイン(パーペチュアルリザーブ)50％) 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 1500ml 輸入import 正規輸入代理店 KFW アンリ・ジロー KWF HENRI GIRAUD 情報information ドサージュ：4-5g/l　 1625年創業の老舗であるシャンパーニュ・メゾンアンリ・ジローはマルヌ渓谷のなだらかな丘陵地帯、アイ村にあります。石灰質、それもチョーク質土壌を基盤とし、良質なブドウの産地として知られていたシャンパーニュ地方でも、グランクリュに認定されているアイ村は昔からとりわけ評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には多くのメゾンがアイ村のピノ・ノワールを手に入れようと苦心したといいます。王族や聖職者は特に熱心で、フランソワ1世や「アイ卿」と呼ばれたアンリ4世の圧搾場跡がアイ村に位置することからも、彼らの執心が想像されます。このような時代背景の中、1625年に創業者フランソワ・エマールがアイ村に畑を購入したことから、シャンパーニュアンリ・ジローの長い歴史は始まりました。まもなく創業400年を迎えようというアンリ・ジローが現在の姿になるまでに直面した中でも最大の危機は、19世紀中ごろ以降ヨーロッパに侵入したフィロキセラと、第一次世界大戦の戦禍により、ヨーロッパの多くの産地同様ブドウ畑が一時壊滅状態に陥ったことでしょう。しかしこの苦難の事態を乗り越えたのが、エマール家の娘と結婚した10代目当主レオン・ジローでした。現当主クロード・ジローの祖父にあたる彼はマルヌの戦いから帰還するとシャンパーニュ造りの研究に打ち込み、アメリカの台木に継ぎ木するという当時としては最先端の技術を導入しました。シャンパーニュに多大な情熱と愛情を持つ彼は、絶え間ない努力によって畑を復興させました。レオン・ジローの探究心あふれる精神は12代目の現当主クロード・ジローまで絶えることなく受け継がれ、アンリ・ジローはシャンパーニュのさらなる向上を目指しています。クロード・ジローが1990年にフュ・ド・シェーヌをリリースすると、アンリ・ジローの名は世界中のワイン愛好家に称賛され、名声を博しました。アンリ・ジローがまだ現在のように広く知られていなかったこの頃、ワイン評論家ロバ?ト・パーカーは次のようにコメントしていました。「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパーニュメゾンだろう。このハウスのシャンパーニュは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュの白に近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フュ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような余韻をもちながら酸化度がより低く、強いボディを感じさせる。ノン・ヴィンテージシャンパーニュの中でもアンリ・ジローは最高峰の一つといえる。」繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュアンリ・ジローは、創業以来390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。	24,640円
NV キュヴェプレフェランスブリュット J ラサール正規品シャンパン白辛口 750ml J. Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name J. Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru NV 蔵元wine maker J ラサール / J. Lassalle 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ 60％ , シャルドネ 20％ , ピノ・ノワール 20％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 AMZ 情報information ドサージュ：8g/l 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行い1番搾り果汁のみを使用。タンクにて温度管理しながら8-10日間発酵。マロラクティック発酵有り。8ヶ月-10ヶ月樽熟成(3回澱引き) アサンブラージュはリザーブワイン40％使用(ボトル詰め後最低4ヶ月熟成)。6〜8週間瓶内2次発酵、3〜4年瓶熟。クリアに輝く黄色。口に含むと豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾けるます。徐々に白果実(りんご、梨)や黄色く熟したフルーツ(アプリコット、ピーチ)、甘草やフェンネルのニュアンスも感じ取れます。ふくよかな円みを感じさせるテクスチャーと白亜質の土壌由来の爽快なミネラル感が同居し、微妙な塩気もあり、長い余韻が印象的です。フィネスと凝縮感のある素晴らしいバランスのシャンパーニュです。　 J.ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌ。1982年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるまでに。2006年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性3代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。厳格なリュットレゾネで栽培され、収穫は全て手作業。収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄の一番果汁だけを使用します。区画毎にキューヴでそれぞれ発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴ毎に状態を確認しながら、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。少しでも品質にそぐわないキュヴェは全てネゴスに売却されます。ステンレスタンクで寝かせるのはシャンパーニュには不向きと考え、特注のステンレスタンクはアッサンブラージュ等に使用しています。ドメーヌでは特注の960hlのステンレスタンクを14基揃えています。瓶熟はノン・ミレジムでも最低でも4年以上、ミレジメであれば6-10は寝かされます。ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。そして彼女たちは葡萄栽培家として成功すると共に、自らのワインを通して受け継いだラサールのスタイルやフィロソフィー、そして情熱を世界中に伝えていく事が何よりも重要であると考えています。	7,920円
375ml【ハーフ瓶】シャトーモンペラブラン白 [2020] 白ワイン辛口 375ml / フランスボルドー AOCボルドー Chateau Mont Perat Blanc シャトー・モン・ペラワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chateau Mont Perat Blanc 　シャトー・モン・ペラ白色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスボルドー原産地呼称A.O.C.ボルドー品種ソーヴィニヨン・ブラン80%/セミヨン20% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：ステンレスタンクにて低温浸漬後、半分をオークの新樽で醗酵熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間 ◆商品説明爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。　Chateau Mont Perat 　シャトー　モン・ペラ　（デスパーニュ家) 本場フランスで爆発的な人気赤は、一本何万円以上する、世界屈指の「シャトー・ラフィット・ロートシルト」や「シャトー・マルゴー」よりも高評価を獲得し、打ち負かしてしまったスゴイシャトー。国内外のワインコンクールで数々の賞を獲得！さらには、3人の偉大な評論家から、絶賛されるワインです。コスパ抜群！しかも品質の高さでこれほどまでに評価されています！シャトー・モンペラルージュ(赤)は、漫画神の雫第一巻に登場 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,128円
NV アブソリュートグレエリーズドゥシャンヌ正規品シャンパン辛口白 750ml Elise Dechannes Absolue Gres 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Elise Dechannes Absolue Gres NV 蔵元wine maker エリーズ・ドゥシャンヌ / Elise Dechannes 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage レ・リセ村産のピノ・ノワール100％によるブラン・ド・ノワール種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 作品名の「アブソリュ・グレ」は「絶対的砂岩」の意味。ドサージュ：0g/L 0.4ha。キンメリッジアン土壌。平均樹齢45年のVV。砂岩製のアンフォラで醸造。3年間ビン熟成。「砂岩製のアンフォラで醸造すると、果実の鮮度感やミネラルが引き立ち、余韻も非常に長くなります」。SO2は収穫時とビン詰め時にのみ極少量使用。2008年、元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。創業時より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、2015年より完全ビオロジック栽培に移行。2019年にビオディナミに転換しました。彼女の作品はパリの「エリゼ宮」やフランス各地のレストランにオンリストされている他、顧客名簿にはEU各国の1000人を超えるシャンパン愛好家が名を連ねています。「父の世代が当然のように使用していた農薬に昔から疑問を感じ、使用を極力控えてきましたが、ビオロジック栽培に踏みきったのは私の離婚がきっかけでした。これからは私ひとりで、2人の子供を育てていかなければならない。まず私自身がいつも健康でいなければ。そして、唯一の生計の糧である5ヘクタールの畑、ぶどう樹を、もっと大切にしなければと思いました。しかし当時、父は激怒しました。農薬を使わなければ、様々な病害によってぶどうやぶどう樹が全滅するリスクが高まる。畑が大切だからこそ、農薬を使うべきなのだ、と」。「畑を、ぶどう樹を大切にするとはどういうことかについて、今は確信をもって、私の考えが正しかったと言うことができます。農薬の使用を完全にやめてから、まず土の質が変わりました。耕すとふかふかになり、土が生きていると感じられるようになりました。ぶどう樹は、逆に病害に強くなりました。そして何よりも、それまで以上に健康でピッチピチのぶどうが実るようになりました。畑を返せ！とまで言った父が、今は笑顔で、毎日畑仕事を手伝ってくれています。非常に難易度の高い作業を口笛を吹きながら軽々とこなす、自慢の父です」「私のシャンパンはすべて、レ・リセ村の私の畑のぶどうから造っています。レ・リセ村はシャブリ地区との境界に接するシャンパーニュ最南端の村で、土壌はシャブリ地区と同様の分厚いキンメリッジアン土壌です。ワインにたっぷりとしたミネラルの塩味が含まれるのが特徴で、この土地のぶどうならではの個性や美質をいかに美味しく味わっていただくかに主眼を置いて仕事をしています。ビオディナミに転換したのもそのためですし、醸造においても、ステンレスタンクや素材の異なるアンフォラ、樽などを使い分けることで、この土地の個性を様々な手段で表現するようにしています」 ―、エリーズ・ドゥシャンヌ。 ※インポーター様資料より	16,456円
ハウナー / イアンクーラビアンコ [2022] 白ワイン辛口 750ml / イタリアシチリア I.G.T. TERRE SICILIANE / HAUNER SALINA BIANCO IANCURA / ガンベロロッソ 2ビッキエーリワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	ワイン王国114号2020年1月にて、ハレの日に訪れたいレストラン、リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ　「野菜のテリーヌ」ベストプライス・スマートコースにて紹介されました。　SALINA BIANCO IANCURA イアンクーラ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアシチリア原産地呼称I.G.T. TERRE SICILIANE 品種マルヴァジア・デッレ・リーパリ90% インツォリア10% 樹齢22年醸造除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成 ALC度数13.0％飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明　マルヴァジア・デッレ・リーパリは、リーパリ諸島の土着品種。ギリシャから伝わったとされ、主にサリーナ島とストロンボリ島で作られています。　「イアンクーラ」とは、サリーナ島にてよく見られる自然現象です。潮の流れによって沖の色と空の色が同化し、水平線が無い様に見えます。　光沢のあるレモンイエロー。完熟したパイナップルや柑橘系果実、林檎など膨よかな果実の香り。やわらかな酸味と共にさらさらとしたミネラル感や柑橘系の果実味が広がり、余韻には優しい果実の旨味が舌に残ります。 ◆専門誌評歴 (2015)ワイン・アドヴォケイト…91点 (2018)ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ(お買い得マーク付) (2018)ヴェロネッリ…3つ星91点 (2019)ガンベロ・ロッソ…1ビッキエーレ　HAUNER 　ハウナー　現在、カルロ・ハウナーはシチリア州のリーパリ諸島における最も有力な生産者と言っても過言ではありません。ジャンシス・ロビンソンとヒュー・ジョンソンが発行する「地図でみる図鑑世界のワイン」でもリーパリ諸島の生産者のうち唯一掲載されているのが、このハウナーです。先代カルロ・ハウナーはロンバルディア州ブレシア出身の画家でした。　20歳前から美術のオリンピックとも呼ばれるヴェネツィア・ビエンナーレ(国際現代美術展)にも出展する程の実力を持ち、その後はデザイナーとして国際的に活躍し1963年に初めてリーパリ諸島にてバカンスを過ごした際にその美しさに魅せられそれからは毎年リーパリ諸島を訪れる様になり、1970年には遂に移住。　カルロはリーパリ諸島での生活の中で次第に葡萄栽培に興味を持ち始め現地の農家からの情報収集や、古い本から新しい本まで読み漁り自身のワイナリーを創立しようと決断しました。リーパリ諸島は、オーストラリアやアメリカへ移住する人たちが多く捨て去られた「ダイヤの原石」のような畑がたくさんあり転がっておりその中から素晴らしい畑を購入し葡萄畑をを改善していきます。カルロ・ハウナーは1996年に亡くなりましたが息子のカルロ・ハウナーJr.が後を引き継ぎ現在ではリーパリ諸島でも屈指の生産者として知られております。 LUIGI VERONELLI　ルイジ・ヴェロネッリ　ルイジ・ヴェロネッリと言えばイタリア・ワインを初めてテイスティングにて評論を行なった人物。ルイジ・ヴェロネッリはカルロ・ハウナーのワインを以下の様に語っております。「ある人にオーストラリア産チーズを見せると物凄い驚いた。それはオーストラリアが若い国で不思議な形のチーズだったからという話を読んだ事があるが、私もこのワインに出会ったときはオーストラリアのチーズに出会った気分だ。　この様な味わいのワインには生涯出会えないだろうと思っていたが、出会えた事は物凄く幸せであり、私は神に感謝している。」イタリアワイン界の重鎮をここまで感動させたワイン・・・・。きっと皆さまにとってもこのワインは衝撃の出会いとなるのではないでしょうか？ハウナーの本拠地サリーナ島　ハウナーの本拠地はサリーナ島です。サリーナ島は自然が豊かで「緑の島」も呼ばれており二つの火山から島が成り立っていることから昔はギリシャ語で双子を意味する「Dydime」とも呼ばれていました。火山性土壌由来のミネラル豊かなワインに仕上がり暖かい果実味も特徴的です。ブルカーノ島が育てた独特のキャラクター「イエラ」　ハウナーの拠点はサリーナ島ですが、「イエラ・ロッソ」、「イエラ・ロザート」はヴルカーノ島にて産み出されます。　ヴルカーノ火山の最後の噴火は1890年。火山活動は未だ中断をしておらず、山上での水蒸気の吹き出しや医療用の貴重な成分となる硫黄質泥の海底噴出など未だに様々な現象を起こしております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。ワイン王国114号2020年1月にて、ハレの日に訪れたいレストラン、リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ　ベストプライス・スマートコースにて紹介されました。	4,480円
ニュートンジョンソンサウスエンドシャルドネ [2022] 白ワイン辛口 750ml / 南アフリカウエスタンケープサウスコーストオーヴァーベイ W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー Newton Johnson Southend Chardonnay ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Newton Johnson Southend Chardonnay ニュートン・ジョンソンサウスエンドシャルドネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地南アフリカ　ウエスタン・ケープ　ケープ・サウス・コースト原産地呼称W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー品種シャルドネ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステーナブル農法認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵房ごとプレスし翌日ラッキング。フレンチオーク樽(天然酵母) 、MLF ◆熟成フレンチオーク樽とステンレスタンクにて11カ月(500l&228L、新樽比率11%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5カ月。清澄剤不使用。 ◆商品説明芳香な花のアロマやグレープフルーツ、ライムなど凝縮感のあるノーズを持ち仄かに蜂蜜を感じます。クリーミーな口当たりで引き締まった酸と塩味が長い余韻に残ります。　Newton Johnson Wines ニュートン・ジョンソン・ワインズテロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所 ◆ティム・アトキンMW-　南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー　ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。　ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン・ジョンソン”をつくり始めました。現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。　そして、マスター・オブ・ワイン　ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ・ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,280円
NV カルトオールクロードカザル正規品シャンパン辛口白 750ml Claude Cazals Carte Or 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Claude Cazals Carte Or NV 蔵元wine maker クロード・カザル / Claude Cazals 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞メニル・シュール・オジェ村/Les Mesnil sur Oger 格付けclass A.O.C シャンパーニュグランクリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店フィラデス情報information ドサージュ：8g/l グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導きます。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がります。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者です。これまで8,500種以上のシャンパーニュを試飲してきた評論家リチャード・ジューリンから、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるル・メニル・シュール・オジェは、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するグランクリュです。クリュッグの最上キュヴェを生む畑クロ・デュ・メニルを擁し、洗練の極みであるサロンを生み出すこの村の魅力に大きく寄与するのは土壌であります。表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、シャンパーニュのグランクリュの中で最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。それに対し、すぐ北隣に位置するグランクリュ、オジェでは、北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により優しい果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力となります。 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきました。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っています。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺えます。クロード・カザルのラベルを注意深く見ると、RM（レコルタン・マニピュラン）ではなくRC（レコルタン・コーペラトゥール）の表記があることに気づくと思います。レコルタン・マニピュランとしてのワイン造りと、醸造設備を持たない栽培家のための協同組合的なワイン造りを並行しつつ、クロード・カザルのラベルにRMと表記するには、法的には壁で区切られた醸造スペースが2部屋求められるのです。小規模な家族経営であるクロード・カザルでは醸造スペースを一部屋しか設けることができず、法規制によりラベルにはRCと表記せざるを得なくなってしまいました。しかし実際には、このふたつのワイン造りはプレスからタンクまで完全に分けて行われています。つまり、クロード・カザルのシャンパーニュは全て、自社畑のブドウのみから造られる正真正銘のレコルタン・マニピュランの作品なのです。社畑のブドウの方がメゾンに供給される他の栽培家のブドウよりも質が高いと断言するデルフィーヌにとって、他の栽培家のブドウをブレンドする必要などないのです。常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイルです。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込みます。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けています。 ※インポーター様資料より	6,270円
よりどり6本で送料無料[2023] ソーヴィニヨンブラン F 750ml フォルニエペールエフィス(フランス)白ワインコク辛口ワイン ^D0FNSV23^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FOURNIER PERE&FILS SAUVIGNON BLANC - FOURNIER CUVEE "F"誰でもポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！ポイント20倍！定期購入商品限定！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからミシュラン3ツ星など一流レストランにも採用されるサンセールの名門。アシェットガイド2つ星獲得蔵。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類や白い果実、パッションフルーツ、パイナップルなどの香り。ピリッとしたスパイシーさと塩気のある味わいに、心地よい酸味の辛口白。お刺身や寿司、ハムやソーセージ、ベーコンとローストしたプルーン、ナスとリコッタのラザニア、カマンベールやヤギのチーズなどに。ソーヴィニヨンブラン FSAUVIGNON BLANC "F" フォルニエペールエフィスFOURNIER PERE&FILS フランス/ロワール - 750ml 白辛口フルボディ澱とともに3〜4ヵ月熟成粘土砂と粘土石灰岩の土壌白:ソーヴィニヨン・ブラン、赤:ピノ・ノワール 2023年ヴィンテージ情報ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％評価：ワイン・エンスージアスト86点 ※商品情報は変更されている場合があります。	1,590円
葡萄作りの匠北島秀樹ケルナー [2020] 白ワイン辛口 750ml / 日本北海道北海道ワイン余市日本ワイン国産ワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	葡萄作りの匠　北島秀樹ケルナー色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地北海道余市品種ケルナー ◆商品説明　ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。2018年に北海道余市町の北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。　2012年ビンテージは第11回国産ワインコンクールに於いて金賞を受賞、さらにその部門で一つの商品しか選ばれないコストパフォーマンス賞を獲得し、商品のクオリティの高さが証明されました。また、2017年ビンテージは「日本ワインコンクール2018」において、欧州系白品種カテゴリーの銀賞を受賞しております。　葡萄品種の特徴なユリの花のような香りを持ち、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツが調和した本格辛口ワインは、淡麗な味わいで飲みやすく、毎日の食卓で飲みあきないものとなっています。寿司や天ぷらのほか和食全般を通して美味しくいただくことが出来ますので、食材とワインの相性の良さをお楽しみください。 ◆コンクール入賞歴 [2017]日本ワインコンンクール2018 欧州系品種白　銀賞受賞 [2016]香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2017銅賞（ケルナー種部門） [2015]香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2016銅賞 GI北海道　認定商品　　原料生産者北島秀樹 ◆北島秀樹氏と北海道ワイン北島秀樹氏は当社にとって初めて専属栽培契約を結んでいただいた栽培家で、まさに「匠」たる葡萄作りの名人であり、北島農園産のワインは数々のワインコンクールで受賞を重ねています。特に日本ワインコンクール（JWC）で【金賞・コストパフォーマンス賞】のW受賞に輝いた【葡萄造りの匠北島秀樹ケルナー 2012】の評価は高く、その原料となったケルナー葡萄も当商品と同じ【No7(7番畑)】で栽培・収穫されたものでした。 ■ワインのヴィンテージについて■ こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,992円
ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラールカツィテリ [2022] オレンジワイン辛口 750ml / ジョージアカヘティ Vaziani Company Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli ビオロジックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli 　マカシヴィリ・ワイン・セラールカツィテリ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ルカツィテリ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆醸造醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ◆商品説明黄桃やアンズ、アカシアの蜜など豊潤で複雑なアロマとフレーバーを持ちます。乳製品や果皮浸漬によるスパイシーな要素も魅力で、厚みとタンニン、コクのある芳醇な味わいです。　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,620円
新登場【お試し価格】ソウマエクイリブリオヴィオニエ [2021] 白ワイン辛口 750ml / オーストラリアヴィクトリアヤラヴァレーG.I. / Soumah Equilibrio Viognier ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Soumah Equilibrio Viognier ソウマエクイリブリオヴィオニエ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地オーストラリアヴィクトリア原産地呼称ヤラ・ヴァレーG.I. 品種ヴィオニエ 100% ALC度数14.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様スクリューキャップビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：フレンチオーク樽(新樽33%/天然酵母/MLFあり/全房プレス) 熟成：フレンチオーク樽 10カ月(新樽33%) ◆商品説明フレッシュな白桃やジャスミンのブーケ。ムスクやクローブのようなスパイスのアロマが広がります。洗練された果実味とキレのある酸のバランスがよく、心地よい余韻が長く続きます。 (2021) デキャンター2023 95点　Soumah 　ソウマ銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星！冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者。　2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァニャン、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。　設立当初は同地区の他社にブドウを販売していましたが、2010年にソウマのコンセプトを語るにもっとも重要なワイン、単一畑から生まれる『サヴァロー 2010』（サバニャン）をリリースしました。　自社畑は約20haと比較的小規模で、品質向上のため低収量を実践するため生産量が限られています。単一畑シリーズのワインは生産量が年間500-1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。　また、初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。銘醸蔵がひしめき合う最高の地区でのブドウ栽培！　ソウマは冷涼なヤラ・ヴァレーの中でもグリエール地区と呼ばれる銘醸地でブドウを栽培しています。周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な「コールド・ストリーム・ヒルズ社」や「ヤラ・イエリング社」が軒を連ねる、ヤラ・ヴァレーの中でも優良な栽培地区です。　ソウマでは穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培しています。例えば黒ブドウのネッビオーロは冷涼な環境を好み、長い生育期間が必要な品種のため、北向きの区画に植えます。一方でピノ・ノワールは暑さに弱いため、東向きと南向きの区画に栽培しています。また、白ブドウは暖かい環境を好むサヴァニャンを比較的温暖な区画で栽培。シャルドネに関しては一番涼しい区画を選んでいます。ワイナリーでは全てのブドウは最低、2区画以上で栽培します。これは、一区画が仮に霜の被害などにあっても別区画からブドウが収穫できるようにするためです。　プレミアムラインは全て単一畑からブドウを収穫する為、収量は少ないですが素晴らしい凝縮感と品質を楽しむことができます。銘醸ワイナリーが軒を連ねるエリア非常に冷涼な地区だからこだわる北イタリア、フランス品種！ソウマのある畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似しています。　1月（南半球では夏）の昼夜の寒暖差は非常に大きく、平均気温も17.9度と低く、平均気温だけを見るとブルゴーニュ（ディジョン地区の平均気温19.6度）よりも涼しい産地です。そのためブドウは時間をかけて成熟します。また、成長期の日中の湿度が低いため、病害のリスクを抑えることができるという利点もあります。腕利き醸造家が手がけるプレミアムな味わい　醸造家のスコット・マッカーシー氏はブドウ栽培家の息子として育ち、幼いころからブドウ栽培に携ることで、自然とワイン造りへの興味を深めていきました。そして醸造家へと道を進めました。世界各国の銘醸地でワイン造りの経験を積んだ彼は、冷涼な地域でのプレミアムワイン造りの可能性に強い関心を抱くようになり、ソウマに醸造家として加わりました。人間の介入を最小限に留め、ブドウが持っている力を最大限活かし土地を反映するようなワインを追求しワイン造りを行っています。熟練の栽培家が丹精込めて育てるブドウ　ティム・ブラウン氏はヤラ・ヴァレーでの栽培経験に富み、冷涼な産地でのブドウ栽培のスペシャリストです。　低収量・高品質にこだわり人間の手を出来るだけ加えず、ブドウと大地が互いに語り合いながら自然の力でバランスを取っていくことを大事に考えます。例えば、新しいブドウを植える際には、よりブドウ樹がバランスを保ち適切に成熟していくように、ブドウの木に使う台木の選定から注意しておこないます。また、畑の向きなど、それぞれのブドウ品種に理想的な区画での栽培にこだわります。彼もまた素晴らしいブドウを産み出すソウマの影の立役者と言ってもいいでしょう。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,680円
信州たかやまワイナリー / アント高山村シャルドネ [2020] 白ワイン辛口 750ml / 日本長野県上高井郡高山村 SHINSHU TAKAYAMA WINERY ANTO CHARDONNAY 日本ワイン国産ワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	ANTO TAKAYAMA CHARDONNAY 　アント高山村シャルドネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地長野県上高井郡高山村土壌黒ボク土品種高山村産シャルドネ ALC度数－% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成発酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク7ヶ月 ◆商品説明「あんと」とは、信州地方でありがとうを意味する温かい言葉。つまらない・目立たないことでも快く取り組む、周囲へのありがとうとごめんなさいを忘れない、相手を選ばず出る笑顔。例えばそんな相手に伝えたい言葉。このワインもたくさんの「あんと」で出来ています。フレッシュなハーブ、ライムや果肉の多いレモンといった香りと、しっかり伸びやかな酸を保ちながら、瑞々しい果実味も感じさせる調和の取れたワインです。〜高山村を世界のワイン産地へ〜・標高400mから850mに広がる畑が持つ様々なテロワール・高山村を愛し知り尽くした熱意漲る栽培農家・世界の醸造技術を知り、高山村のブドウを誰よりも知る醸造家・村を巻き込んでのワイン文化の醸成→高品質のワイン造りを行う条件が整った恵まれた環境　SHINSYU TAKAYAMA WINERY 　信州たかやまワイナリー ◆高山村の風土を世界に届ける新進ワイナリー 2016年、長野県上高井郡高山村に13人の農家が主体となり待望のワイナリーを設立。栽培から醸造・販売まで一貫して行い、人材育成をも担うこの地域のワイン産業の中核となる生産者です。畑は標高400mから850mの間に点在。その標高差からアメリン＆ウィンクラー博士の気候区分のリージョン1からリージョン4に属する畑が分布しているという非常にユニークな地域です。その高山村の気候・風土を知り尽くした栽培農家と、醸造家の鷹野氏が一体となり高山村の風土を感じる質の高いワインを産み出しています。「世界に羽ばたくワインを目指して」という思いを掲げ1本のワインが繋ぐ「和」を大切にワイン造りを行っています。 ◆「経験と情熱の醸造家」鷹野　永一氏山梨とボルドーでの醸造経験を経て2015 年に高山村へ。村のブドウを1996 年の初植樹当時から知る醸造家。香りや味わいの調和が取れたワイン、杯を重ねいつの間にかボトルが空いているワインを造りたいと語る経験と情熱を持った醸造家です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,380円
シャラウリワインセラーズ / ムツヴァネ [2020] 白ワインオレンジ系辛口 750ml / ジョージアカヘティ Shalauri Wine Cellars Mtsvane オレンジワインアンバーワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Mtsvane 　ムツヴァネ色白ワイン/オレンジワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ムツヴァネ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造醗酵：天然酵母にてプレス後、果皮・果肉・種とともにクヴェヴリ醗酵14‐16日間、マロラクティック醗酵熟成：クヴェヴリにて果皮・果肉・種と共に6カ月熟成、沈殿物を取り除きクヴェヴリにて更に6カ月熟成。ラッキング後ボトリング ◆商品説明柑橘果実の皮やドライフルーツと乾燥ハーブや花々の香しいアロマが広がります。生姜の香ばしさ、柑橘系乾燥果実の濃縮さなど複雑で、深くフェノリックな要素を持つアンバーワイン（オレンジワイン）です。　Shalauri Wine Cellars 　シャラウリ・ワイン・セラーズワイン評論家を唸らし、世界の星付きレストランが認めるジョージア産アンバー・ワイン ◆品質重視のクリーン系ナチュラルワインシャラウリ・ワイン・セラーズは、ジョージア東部に位置するカヘティ地方、シャラウリ村に2013年ギガ・マカラウズ氏によって設立されました。カヘティ地方はジョージア産ブドウの大半が栽培される最大のワイン産地で、1991年に旧ソビエト連邦からの独立後、急速に成長を遂げました。現在、盛んに国際品種も栽培され、ステンレスタンクを用いた近代的なワイン造りを行う大手から、シャラウリのようなブティックワイナリーまで大小様々な造り手が凌ぎを削っています。シャラウリでは国際品種を使用せず、ジョージア固有品種を自然農法で栽培し、醸造所の地下に埋めた29のクヴェヴリ内で天然酵母を利用し、ブドウを自然醗酵させます。可能な限り人的介入を避け、醗酵後はクヴェヴリにて醸し（6カ月）、さらに種・果皮・酵母の残りかす等の固形物（チャチャ）を取り除いてから、再びクヴェヴリにて熟成（6カ月）を施し、フィルターを使わずボトリングを行います。そして、更に最低1年間の瓶熟を行うという贅沢な仕様です。（安定化の為にSO2はボトリング前に最小限使用）クヴェヴリで醸造されるワインの多くは、このように最もナチュラルな手法を用いられることから、果実由来・酵母由来の沈殿物などが、旨味の要素となってワインに含まれ、時には混濁も見られます。生産者の中には、酸化防止剤である二酸化硫黄（SO2）無添加で仕上げる造り手もいます。この結果、流通の過程でワインが酸化したり、味わいに変化が生じたりと、不安定なワインの原因に繋がることもありますが、シャラウリのワインは伝統を重んじながらもワインの品質管理には細心の注意を払い醸造されている為、このような心配がありません。 ◆ワイン評論家を唸らし、世界の星付きレストランが認める高評価ジョージアシャラウリ・ブランドは現在、ワイントレンドの発信地であるニューヨークやカンヌ、ニースはじめとするミシュラン星付きレストランや、和食店も含め世界各国の一流レストランでオンリストされ、ジョージアを語るに外せないワイナリーとなっています。最近の評価では、ワインジャーナリストの山本明彦氏が手掛ける情報サイト”Wine Report”で、シャラウリ社のアンバー・ワインを紹介。「西ヨーロッパやオーストラリアには、これほどバランスの取れたオレンジ・ワインは少ない」「フェノリックと果実と酸が綺麗に結合されている。ドライな収斂性が浮き立たずまろやかにまとまっている。ナチュラルワインのようにすいすい飲める」と高く評価しています。-2017年5月10日Wine Reportワインレポート抜粋- ◆銘醸地「カヘティ地方」ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。 ■気候気候は安定しており温暖で半亜熱帯気候です。夏は暑く、冬は気温がぐっと下がる地域でもあります。 ■土壌褐色森林土、炭化腐植土、炭化した沖積土壌、森林土の堆積物等 ■重要なマイクロゾーンジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。 18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（）はPDO地区でもあります。中でもチナンダーリはジョージアを代表する最高のPDOです。（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。 ◆8000年の歴史-クヴェヴリ醸造ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。現在ではイタリアやフランス、オーストラリアなど、様々な国でオレンジ・ワイン造りに取り組む生産者が増え、注目が高まっています。 *オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,650円
375ml【ハーフ瓶】シャトーモンペラブラン白 [2021] 白ワイン辛口 375ml / フランスボルドー AOCボルドー Chateau Mont Perat Blanc シャトー・モン・ペラワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chateau Mont Perat Blanc 　シャトー・モン・ペラ白色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスボルドー原産地呼称A.O.C.ボルドー品種ソーヴィニヨン・ブラン80%/セミヨン20% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：ステンレスタンクにて低温浸漬後、半分をオークの新樽で醗酵熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間 ◆商品説明爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。　Chateau Mont Perat 　シャトー　モン・ペラ　（デスパーニュ家) 本場フランスで爆発的な人気赤は、一本何万円以上する、世界屈指の「シャトー・ラフィット・ロートシルト」や「シャトー・マルゴー」よりも高評価を獲得し、打ち負かしてしまったスゴイシャトー。国内外のワインコンクールで数々の賞を獲得！さらには、3人の偉大な評論家から、絶賛されるワインです。コスパ抜群！しかも品質の高さでこれほどまでに評価されています！シャトー・モンペラルージュ(赤)は、漫画神の雫第一巻に登場 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,298円
NV エスプリナチュール G アンリジローギフトボックス箱入り正規品シャンパーニュ辛口白 750ml Henri Giraud Esprit Nature G Gift Box 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Henri Giraud Esprit Nature Magnum GIFT BOX 蔵元wine maker アンリ・ジロー / Henri Giraud 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール約80％ , シャルドネ約20％ (リザーブワイン(パーペチュアルリザーブ)50％) 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 KFW アンリ・ジロー KWF HENRI GIRAUD 情報information ドサージュ：4-5g/l　 1625年創業の老舗であるシャンパーニュ・メゾンアンリ・ジローはマルヌ渓谷のなだらかな丘陵地帯、アイ村にあります。石灰質、それもチョーク質土壌を基盤とし、良質なブドウの産地として知られていたシャンパーニュ地方でも、グランクリュに認定されているアイ村は昔からとりわけ評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には多くのメゾンがアイ村のピノ・ノワールを手に入れようと苦心したといいます。王族や聖職者は特に熱心で、フランソワ1世や「アイ卿」と呼ばれたアンリ4世の圧搾場跡がアイ村に位置することからも、彼らの執心が想像されます。このような時代背景の中、1625年に創業者フランソワ・エマールがアイ村に畑を購入したことから、シャンパーニュアンリ・ジローの長い歴史は始まりました。まもなく創業400年を迎えようというアンリ・ジローが現在の姿になるまでに直面した中でも最大の危機は、19世紀中ごろ以降ヨーロッパに侵入したフィロキセラと、第一次世界大戦の戦禍により、ヨーロッパの多くの産地同様ブドウ畑が一時壊滅状態に陥ったことでしょう。しかしこの苦難の事態を乗り越えたのが、エマール家の娘と結婚した10代目当主レオン・ジローでした。現当主クロード・ジローの祖父にあたる彼はマルヌの戦いから帰還するとシャンパーニュ造りの研究に打ち込み、アメリカの台木に継ぎ木するという当時としては最先端の技術を導入しました。シャンパーニュに多大な情熱と愛情を持つ彼は、絶え間ない努力によって畑を復興させました。レオン・ジローの探究心あふれる精神は12代目の現当主クロード・ジローまで絶えることなく受け継がれ、アンリ・ジローはシャンパーニュのさらなる向上を目指しています。クロード・ジローが1990年にフュ・ド・シェーヌをリリースすると、アンリ・ジローの名は世界中のワイン愛好家に称賛され、名声を博しました。アンリ・ジローがまだ現在のように広く知られていなかったこの頃、ワイン評論家ロバ?ト・パーカーは次のようにコメントしていました。「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパーニュメゾンだろう。このハウスのシャンパーニュは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュの白に近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フュ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような余韻をもちながら酸化度がより低く、強いボディを感じさせる。ノン・ヴィンテージシャンパーニュの中でもアンリ・ジローは最高峰の一つといえる。」繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュアンリ・ジローは、創業以来390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。	9,900円
NV キュヴェデコダリーエクストラブリュットドスーザギフトボックスシャンパン辛口白 750ml Champagne De Sousa Cuvee des Caudalies Extra BrutBlanc de Blancs Gift Box 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name De Sousa Cuvee des Caudalies Extra BrutBlanc de Blancs Gift Box NV 蔵元wine maker ド・スーザ・エ・フィス / De Sousa & Fils 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer リーファー輸入定温倉庫保管　エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize) の中心にカーヴを持つ家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。3代目当主であるエリック・ド・スーザの祖父が設立しました。エリックは14歳の時から父親のもとでシャンパーニュ造りを学び、1986年に当主となり、急激に品質と評価を上昇させました。シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村。土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります。(ド・スーザのモニュメントにもなっています)。この古代の化石なども含む繊細な土壌が、葡萄にエレガントさとミネラル感を与えています。効率的な栽培のために使用される除草剤、殺虫剤、化学肥料などを一切使用せず、イラクサ、カモミール、西洋タンポポなどで作られた自家製の調合剤を散布します。また除草策の一つとして頻繁に土を耕します。それにより土に空気が送り込まれ、微生物がより活発となり、ビオディナミ農法が可能となります。微生物の活動が活性化された『生きた土壌』からは最高の葡萄がゆっくりと育っていきます。収穫は、葡萄が完熟するまで待ちます。通常、酸度を重視するシャンパーニュでは早めに収穫を行いますが、ビオディナミ農法により、土中の岩盤に深く入り組んだ根がミネラルを吸収し、ワインにフレッシュさを与えることが出来る為、ド・スーザでは『完熟した香り豊かな葡萄』が収穫できるのです。平均樹齢45年、古いものでは50年〜70年ものの古木が栽培されています。通常と比べ、収量は約30％程度落ちますが、樹齢を重ねるごとに深く入り組んだ根は、様々な途上成分を吸収し、熟度の高い、バランスの取れた高品質な葡萄が収穫できます。『繊細でミネラルのある土壌』『生きた土壌を作り出すビオディナミ農法』『深く根を張った樹齢の高い樹』。この3つの相乗効果によってこそ、『完熟した果実の豊かな香り』『濃密な旨味』『柔らかな酸に輪郭を与える強靱なミネラル』が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。 ※インポーター様資料より	11,000円
NV キュヴェロワイヤルブリュットナチュールジョセフペリエ正規品シャンパン辛口白 750ml Joseph Perrier Cuvee Royal Brut Nature 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joseph Perrier Cuvee Royal Brut Nature NV 蔵元wine maker ジョセフ・ペリエ / Joseph Perrier 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シャルドネ35％ , ピノ・ノワール35％ , ムニエ30％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジャルックス情報information ※こちらは箱入りタイプではございません。格別にフレッシュな生産年のブドウをブレンドして72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを実現。繊細な薔薇と牡丹を初めに感じ、徐々にスパイスの香りと絡みつく複雑みのある香り。林檎と洋梨、そして桃とネクタリンのような果実味が初めに感じられ、次第に胡椒の風味に続いていきます。ドザージュ0g/lで、シンプルに「本物」、ブドウの「純粋さ」をすべてボトルに詰め込んだ、ジョセフ・ペリエの自信作。シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは 1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が 12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて 9ha を計 21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の 30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの 30 のクリュのぶどうを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は 2000 年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10 年の間熟成され、出荷の時を待ちます。 ※インポーター様資料より	7,672円
カーヴクロダンブシー / シャブリプルミエクリュヴァイヨン [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリ A.O.C. CHABLIS 1er CRU CAVE COULAUDIN BUSSY CHABLIS 1ER CRU VAILLONS ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHABLIS 1ER CRU VAILLONS シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称A.O.C. CHABLIS 格付1er CRU 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8〜11℃ キャップ仕様コルク ◆醸造空気式圧搾機にて丁寧に圧搾、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。樹齢：5～40年 ◆商品説明淡いイエロー。柑橘系果実の凝縮感のある香りに石灰系のミネラル、フレッシュなハーブのニュアンス。口中では豊富なミネラルと共に瑞々しい柑橘系の果実味が広がり、綺麗な酸味が余韻まで長く口中に残ります。　CAVE COULAUDIN BUSSY 　カーヴ・クロダン・ブシー　シャブリ地区のセラン川左岸にあるミリ村に位置する生産者です。1900年代前半から葡萄栽培を始め、現在は4代目となるライオネル・ブシーが運営を行っております。かつては樽を使い醸造・熟成を行っておりましたが、1995年に現オーナーに代わってからはテロワールの特徴を活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替え、豊かな果実の香りやピュアで優しい果実味が表現されたシャブリを生み出しております。　クロダン・ブシーの特徴として、リリースする全てのアペラシオンが自社畑ということが挙げられます。全部で7haの自社畑を所有し、内3haがプルミエ・クリュとなります。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。土地代の高いシャブリ・グラン・クリュ、プルミエ・クリュでは買い葡萄や借りた畑からリリースする生産者が多く、掛かったコストがワインに上乗せされてしまうため高額になりがちですが、クロダン・ブシーはプルミエ・クリュ・ヴァイヨン、プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェに自社畑を所有しているため、葡萄を他から買う必要がなく、そのコストを抑えたお求めやすい価格にてリリースすることができます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,580円
ショウアンドスミス / ソーヴィニヨン・ブラン [2023] 白ワイン辛口 750ml / オーストラリアサウスオーストラリアアデレードヒルズG.I. Shaw + Smith Sauvignon Blanc ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地オーストラリアサウス・オーストラリア原産地呼称アデレード・ヒルズG.I. 品種ソーヴィニヨン・ブラン100% ALC度数12.0% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様スクリューキャップビオ情報サステーナブル農法 ◆醸造醗酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンクで澱と共に4カ月(マロラクティック醗酵なし) ◆商品説明アデレード・ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。ピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。　Shaw + Smith 　ショウ・アンド・スミス二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト ◆冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン 1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。初ヴィンテージは1990年。1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。 ◆オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインマイケル・ヒル・スミス MWは1988年、難関で知られるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。 ◆国内外で活躍するワインエキスパートマーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。 ◆幅広い分野で活躍するマスター・オブ・ワインデイヴィッド・ルミアーMWは2010年に海外営業兼マーケティングマネージャーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。マスター・オブ・ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペの審査員を兼ね、オーストラリアの『ワイン・ビジネス誌』 (Australia’s Wine Business Magazine) の記事を担当するなど幅広い分野で才能を発揮しています。 ◆オーストラリアワイン界注目の醸造家アダム・ワデウィッツ氏はオーストラリアで最も輝かしい才能を持つ一人で、2013年にシニア・ワインメーカーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。以前はオーストラリア国内のワイン教育団体である『Len Evans Tutorial』の指導者として活躍しており、今でも多くのワインコンペの審査員を務めます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,158円
ヴィーニャアキタニア / シャルドネ [2023] 白ワイン辛口 750ml / チリマジェコヴァレー VINA AQUITANIA CHARDONNAY ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	ヴィーニャアキタニアシャルドネ　VINA AQUITANIA CHARDONNAY 色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地チリ南部マジェコヴァレー原産地呼称品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆熟成ステンレスタンクで3ヶ月間、シュール・リーで熟成 ◆商品説明マジェコヴァレーの区画から。美しく透き通った酸味がチリならではの果実味の豊かさとボディの厚みに輪郭を与え、素晴らしいバランス感を特徴とする。シトラス、グリーンハーブ、ピーチやアンズ。 ◆専門誌評ジェームス・サックリング 90ポイント(2016) 　VINA　AQUITANIA 　ヴィーニャ・アキタニア ◆ロケーションヴィーニャ・アキタニアのワイナリーは、チリの首都サンチャゴ市南東部ペナロレン地区にあります。サンチャゴ市人口600万人の大都市で、チリの観光名所となっており、空港も近くにあることから世界中から多くの観光客が訪れます。ワイナリーは標高2181〜2362フィート(675m〜720m)の山脈の麓に位置しており、標高9842フィート(3000m)のプンタ・デ・ダマに取り囲まれています。日中の気温は30〜33℃ほどになりますが、夜間の気温は山脈からくる冷涼な風の影響により10〜12℃まで下がります。この独特な気象条件により非常に凝縮した果実とアロマを生み出すことができるのです。 ◆歴史 1981年から1988年の間、ブルーノ・プラッツ（CHコスデストゥネル元オーナー）とポール・ポンタリエ（CHマルゴー総支配人）は、チリがワインつくりにおいて総合的な可能性があるかを確かめるべくこの国を実地踏査しました。彼らの友人であり、著名な農学者兼醸造家であるチリ人のフェリペ・ド・ソルミニアックとともに、理想的な土地を捜し求め、そしてついに高品質のワインを生み出す素晴らしいロケーションにたどり着いたのです。 1993年から20年もの間、ブドウ樹が成長する間にも、栽培法や醸造技術についてより良い方法へと改良していきました。長期間に及ぶリサーチと改良の結果、新たなるワイン生産地域でワイナリー設立時に目指した域に到達しました。ついに到達したワインの品質のレベルをみて、2002年にはヴィニャ・アキタニアの新しいフルアイテムの生産・販売を協力すべく親しい友人であるギラン・ド・モンゴルフィエは彼らのプロジェクトの一員に加わりました。 ◆旧世界（フランス）と新世界（チリ）の融合クオリティが高い、高貴品種を用い、独特のワインを生み出すため、ヨーロッパの醸造技術とニューワールドの栽培条件を一体化。1990年、マイポ・アルトのマクル地域に、水はけのよい痩せた斜面に44.5エーカー(18ha)の土地を取得し、その土地を切り開き苗木を植えました。アキタニアのカベルネ栽培畑は、チリの最高級カベルネにとって最も歴史ある栽培地域であるマイポ・ヴァレー（マイポ・アルトの北東に位置）に設立されています。現在、34エーカー(15.5ha)にカベルネ・ソーヴィニョン、6エーカー（2.5ha）にシラーを植樹しています。 ◆マジェコ・ヴァレーのパイオニアチリ最高のブルゴーニュ品種ワインを目指して 1995年ニュージーランドへの旅の帰国後すぐに、フェリペ・ド・ソルミニアックは義父でありこの地域の大地主でもあるドン・アルベルト・レヴィの助力を得て、サンチャゴ市より南へ400マイルに位置するトライゲン近郊、火山に取り囲まれたなだらかな北向きの丘陵地に5haのシャルドネと2haのピノ・ノワールの栽培を始めました。2008年にはシャルドネ用として更に3haを追加しました。ニュージーランドの北島と同じ緯度に位置するこの地域は高級品種の栽培に非常に適した気象条件であり、特にブルゴーニュ品種には最適です。冬期は寒冷ですが、夏期は非常に乾燥し暑いので、完熟した、リッチなストラクチャーを果実に与えます。長期にわたる生育期間中、夏期の涼しい夜間には、繊細でエレガントな果実味を与え、天然の酸度を高める作用を促します。ソル・ド・ソルのブドウ畑は商業用ワイン生産地としてはチリの最南端に位置しています。フェリペ・ド・ソルミニアックの熱心な活動のもと、2002年には「マジェコ・トライゲン」は公的にワイン生産地として認定を受けました。ソル・ド・ソル（ SOL de SOL ）とは、ちょっとした言葉遊びで “SOL”はフランス語で“土地”そしてスペイン語で“太陽”を意味しており、さらにはソルミニアック（Solminihac）の略語を表しているのです！ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	1,980円
カーヴクロダンブシー / シャブリ [2022] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリ A.O.C.CHABLIS CAVE COULAUDIN BUSSY CHABLIS ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHABLIS 　シャブリ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称A.O.C. CHABLIS 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造空気式圧搾機にて丁寧に圧搾、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。 ◆商品説明シャブリの畑はドメーヌのあるミリ村に点在します。ミリ村は広大なA.O.C.シャブリのエリア内でも中心部に位置し、プルミエ・クリュであるヴァイヨン、コート・ド・レシェに挟まれています。光沢のあるペールイエロー。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実やフレッシュな林檎の香りに、石灰系のミネラル香やナッツの香り。瑞々しい柑橘系の果実味と共にフレッシュな酸や綺麗なミネラルがバランスよく感じられます。　CAVE COULAUDIN BUSSY 　カーヴ・クロダン・ブシー　シャブリ地区のセラン川左岸にあるミリ村に位置する生産者です。1900年代前半から葡萄栽培を始め、現在は4代目となるライオネル・ブシーが運営を行っております。かつては樽を使い醸造・熟成を行っておりましたが、1995年に現オーナーに代わってからはテロワールの特徴を活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替え、豊かな果実の香りやピュアで優しい果実味が表現されたシャブリを生み出しております。　クロダン・ブシーの特徴として、リリースする全てのアペラシオンが自社畑ということが挙げられます。全部で7haの自社畑を所有し、内3haがプルミエ・クリュとなります。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。土地代の高いシャブリ・グラン・クリュ、プルミエ・クリュでは買い葡萄や借りた畑からリリースする生産者が多く、掛かったコストがワインに上乗せされてしまうため高額になりがちですが、クロダン・ブシーはプルミエ・クリュ・ヴァイヨン、プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェに自社畑を所有しているため、葡萄を他から買う必要がなく、そのコストを抑えたお求めやすい価格にてリリースすることができます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,380円