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商品	説明	価格
きくらげ栽培キットもりのきくらげ農園 \| キクラゲ木耳家庭菜園自由研究観察野菜室内きのこ栽培キノコ栽培栽培キット栽培セット生きくらげ生キクラゲ国産夏季限定きくらげ食物繊維ビタミンD 自由研究キット小学生栄養夏休み森のきのこ倶楽部	商品詳細名称もりのきくらげ農園内容栽培ブロック(菌床)、栽培袋、栽培説明書ブロックサイズ直径約13センチ×縦17センチブロック重量 1.5Kg 箱サイズ縦横160mm×高さ200mm 原材料主原料：国産広葉樹オガ副原料：栄養体(食品用穀物粕・飼料用穀物・無機塩類) 品種アラゲキクラゲ97号 ※海外への持ち出しを禁止致します。注意事項到着後すぐに栽培を開始してください。放射能検査当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。販売者森産業株式会社こんなシーンにおすすめ家庭菜園に室内栽培短期間で収穫新鮮野菜作物栽培自家製野菜家庭ガーデニングホームファーム野菜栽培技術屋内農業きのこ栽培ガーデニングヒント家庭用農業園芸プロジェクト新鮮なきのこ台所からの収穫育てる楽しみ野菜の育て方作物の栽培技術栽培手順家庭向け農業限られたスペースでの栽培地元食材家庭の畑室内園芸台所からのフレッシュな食材家庭菜園の喜び健康な食生活家庭用農業のコミュニティ自給自足ギフトにプレゼントギフトギフトシーン誕生日クリスマス母の日こどもの日敬老の日バレンタインデーホワイトデー贈り物特別な贈り物お祝いギフトイベントプレゼントギフトアイデアおもしろギフト贈り物の選び方感謝の気持ちを込めてギフトの季節ユニークな贈り物サプライズギフト特別な日の贈り物サプライズパーティーギフトトレンドギフトお子様向けのプレゼント年配の方への贈り物お祝いギフトイベントギフトお祝い返し内祝い友達友人同僚親親族祖母祖父父母おとうさんおかあさんおじいちゃんおばあちゃん孫子供子どもお祝いお礼感謝ありがとうお子様の食育に食育子供と一緒に育てる食育キット健康な食事習慣子供向け食育食べ物の多様性家庭での料理体験野菜の楽しさバランスのとれた食事子供と一緒に料理食材の産地学習食育プロジェクトおいしい食べ物の発見食べることの大切さ子供向けレシピ食材の特徴理解食育教材季節ごとの食べ物良い食習慣の養成子供と一緒に育てる食育食育イベント食育カリキュラム子供向け食育教室体験型食育食育キットの活用法自由研究自由研究キット	1,300円
【売切御免】世界一大きなダチョウの卵【新鮮食用】【大きい！形キレイ！】　駝鳥ダチョウダチョウの卵駝鳥の卵卵目玉焼きオムレツプリンぐりとぐらケーキパンケーキホットケーキバーベキューアウトドアキャンプイベント自由研究夏休み Queens Ostrichダチョウ肉＆ジビエ	商品情報名称ダチョウの卵(加熱用)内容量1個（約1.2kg~1.8kg前後）産地名国産（茨城他）選別包装者茨城県筑西市中上野20クイーンズオーストリッチつくば他賞味期限製造年月日(出荷日)より1週間〜10日程度※夏場の卵が少ない時期は上記より短くなることがございます保存方法10度以下で保存使用方法お召し上がりの際は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。関連商品新鮮！大きな大きなダチョウの卵（無選別）約1~1.8kg前後送料無...クイーンズオーストリッチダチョウ卵のカラ Bランク穴2cm程度 ...空知ヒグマミンチ肉選べる1~5kgセット★レビューキャンペーン実施...6,590円1,290円6,680円《色々試したい》選べるカンガルー食べ比べセット＼レビューキャンペーン...赤身肉の女王国産ダチョウソーセージ 120g/4本入選べる1~2...クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウモモ肉 200g〜1kg前...7,400円960円3,700円クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウ柔らかフィレ肉 200g〜...クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウ旨みのドラム肉 200g〜...注文殺到【国産こだわりみかん猪切り落としスライス 500g〜2k...4,280円3,600円1,650円《ミシュランシェフも惚れた》みかん猪モモ＆切り落とし猪肉食べ比べセ...格付け番組で話題！ブラックカンガルー無添加ソーセージ 200g/5...格付け番組で話題！ PAROO 最高級レッドカンガルースライス☆選べ...17,980円1,190円2,990円世界一大きなダチョウの卵【新鮮食用】【大きい！形キレイ！】　駝鳥ダチョウダチョウの卵駝鳥の卵卵目玉焼きオムレツプリンぐりとぐらケーキパンケーキホットケーキバーベキューアウトドアキャンプイベント自由研究夏休み鶏卵25個分！大きくて形のキレイな卵限定！プリン、超巨大めだま焼き、BBQ、イベントに！ 5	6,800円
【送料込】【おすすめ自由研究キット】≪無添加天然低農薬米こうじ　＆　国産大麦こうじ　手作り減塩みそ≫特上混合麹手作り味噌キット1.2kg上がり★レシピ付き★《容器付き》1セット大和屋味噌麹店	商品説明名称特上混合麹味噌手作りキット 1.2kg上がり★レシピ付き★《容器付き》原材料名上質米糀（国産低農薬米）大麦麹（国産大麦）天然塩（オーストラリア産天日塩）国産大豆（タチナガハ）プラスチック容器価格 1セット賞味期限仕込み前約1か月（塩混麹・大豆）保存方法冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。製造者合資会社　大和屋商店	2,500円
【送料込み】うどんのコシ自由研究キット（レポートの書き方付き）讃岐うどんうどん作りおうち時間夏休み自由研究 171オンラインショップ	＜送料込み商品についてのご注意＞こちらの商品はメーカー直送によるお届けとなるため、・北海道、沖縄及び離島への配達不可・代金引換はご利用いただけません。・他の商品と同時に購入されても同梱発送できません。・お届けに5～7日程日にちが掛かります。・日にち指定（5日後から）は出来ますが、配達時間のご指定は出来ません。ご不明な点があればお問合せください。いよいよ楽しい夏休みが始まりましたね！夏休みといえば自由研究！でも自由研究といっても何をやっていいか分からない。。（涙）そんなチビッ子に贈ります！今年の夏は自由研究の題材に「うどん」はいかがですか？・うどんの秘密を知れて◎ ・自由研究が90分でできて◎ ・お昼ごはんにもなりますよ！セットの自由研究の書き方を参考にして、あなただけの素敵なレポートを作ってくださいね！！【内容量】 1.うどん粉 200g×2袋（約3人前分） 2.打ち粉 50g 3.ガイドブック 4.目安シート 5.レポートの書き方【特定原材料　小麦】【賞味期限】常温で製造日より1年【保存方法】冷暗所で常温保存してください＜送料込み商品についてのご注意＞※【北海道】【沖縄】【離島地域】への配送は出来ません。ご注文を取り消しさせて頂きますので予めご了承ください。	1,944円
新鮮！大きな大きなダチョウの卵（無選別）約1~1.8kg前後送料無料オーストリッチ駝鳥ダチョウダチョウの卵駝鳥の卵卵目玉焼きオムレツプリンぐりとぐらケーキパンケーキホットケーキバーベキューアウトドアキャンプイベント自由研究夏休み Queens Ostrichダチョウ肉＆ジビエ	商品情報名称ダチョウの卵(加熱用)内容量1個（約1kg前後~）※無選別のため大きさ・形・色・見た目が不揃いになります。予めご了承ください。産地名国産（茨城他）選別包装者茨城県筑西市中上野20クイーンズオーストリッチつくば他賞味期限製造年月日(出荷日)より1週間〜10日程度※夏場の卵が少ない時期は上記より短くなることがございます保存方法10度以下で保存使用方法お召し上がりの際は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。関連商品【売切御免】世界一大きなダチョウの卵【新鮮食用】【大きい！形キレイ！】...クイーンズオーストリッチダチョウ卵のカラ Bランク穴2cm程度 ...空知ヒグマミンチ肉選べる1~5kgセット★レビューキャンペーン実施...6,800円1,290円6,680円格付け番組で話題！ブラックカンガルーランプ肉☆選べる重量 500g...格付け番組で話題！ PAROO 最高級レッドカンガルーフィレ肉☆選べ...《色々試したい》選べるカンガルー食べ比べセット＼レビューキャンペーン...2,590円3,080円7,400円赤身肉の女王国産ダチョウソーセージ 120g/4本入選べる1~2...クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウモモ肉 200g〜1kg前...クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウ砂肝 200g前後★レビュ...960円3,700円3,980円クイーンズオーストリッチ国産特選ダチョウ柔らかフィレ肉 200g〜...【お得なセット】【カンガルー肉 & ソーセージ】ブラックカンガルー...《ミシュランシェフも惚れた》みかん猪モモ＆切り落とし猪肉食べ比べセ...4,280円5,180円17,980円世界一大きなダチョウの卵【新鮮食用】【無選別でおトク！】送料無料駝鳥ダチョウダチョウの卵駝鳥の卵卵目玉焼きオムレツプリンぐりとぐらケーキパンケーキホットケーキバーベキューアウトドアキャンプイベント自由研究夏休みみんなで食べよう！新鮮なダチョウの卵。無選別につきお得価格です♪【代引き・カード・お振込・コンビニ払い】 5	6,590円
納豆菌粉末タイプ 3g【5本セット】説明書＆ミニスプーン付き日本製自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科手作り楽しい調理実験調理実習イベントマミーショップ	高橋純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年～1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書がついています。納豆菌を腸内に住みつかせると、腸内環境がよくなって代謝アップや便秘解消や美容にも効果があるといわれています。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 10/4『世界の果てまでイッテQ!』（せかいのはてまでイッテキュー!）日本テレビ系列イッテQにてさま〜ず　大竹一樹さんがジャングルでの納豆作りに挑戦！日本から持ち寄った、落花生、とうもろこし、アーモンド、コーヒー豆などでも納豆を作られました。 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないように使用していました。高橋純粋活性納豆菌　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。 →メール便でお得！バラ売りはこちら実はヒミツがある♪　美味しい納豆づくりの秘訣　小粒の大豆で作ると、作りやすいです。（納豆菌の繁殖が簡単）さらに、小粒の大豆の場合は大粒の大豆に比べて納豆キナーゼやビラミンKが増えるということが分かっています。小粒の大豆（なっとうしょうりゅうなど）での納豆づくりをおすすめします！！宅配便なら同梱対応OK！是非一緒にお買い求めください。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択ください ◆手作り納豆シリーズはこちら◆	4,535円
手作りうどんセット手打ち体験キット 3〜4人前×2set　うどん粉手打ちうどん子供会イベント景品交流会送料無料巣ごもり応援楽しい讃岐うどん美味しい簡単うどんだし小学生幼稚園贈り物国産冷やしコシ香川夏休み自由研究年越し年明け冬休みだんらん　日曜の晩ごはん	商品名手作りうどんキット2set 内容量うどん粉400g（香川県産小麦100％）打ち粉　50g（香川県産小麦100％）塩　　　10g（国産）うどんだし100ml（滋賀県産) ※上記の内容を2セットお届けいたします。生産地国内生産賞味期限常温で2ヶ月以上のし対応不可保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。送料 ※送料無料配送方法クロネコゆうパケット便 ※ポスト投函となります。のし対応可親子で作るうどんキットうどんの材料はこれでOK！お子様と楽しく作って食べれるキットです。おかげ様でさらに！誠にありがとうございます！うどんは1キット約3〜4人前分作ることができます作る工程はとても簡単生地を生地をたくさんこねることでコシが強く″つるっ″としたうどんが出来ます！ ※包丁や火を扱う工程がありますのでお子様がされる際は十分ご注意ください。発送につきまして ※クロネコゆうパケット2便でのお届けとなります。「うどんキット」ラインナップ	3,000円
【南州農場】BBQ 鹿児島黒豚ウインナーソーセージ手づくりキット (ノン・アッド) 送料無料国産豚肉肉保存料不使用キャンプアウトドア手作り体験食育子供夏休み自由研究アレンジ化学調味不使用食品添加物不使用安全黒豚専門店　南州農場	産地名鹿児島県内容量ソーセージ生地400g×1 天然羊腸2本入×1 ソーセージ用口金×1 ソーセージ用絞り袋×2 ノン・アッド荒挽きウィンナー100g×1保存方法-18℃以下で保存賞味期限製造日より90日アレルギー表示（特定原材料28品目）豚肉「未来を担う子供たちのために」究極の無添加ソーセージ使用する材料は「黒豚・塩・香辛料」のみ。未来を担う子供たちに安全で安心なものを食べてほしい。その想いだけで「究極の無添加ソーセージ」を合言葉に長い年月をかけてつくりあげた“おいしさ”と“安心安全”を両立した究極の無添加ソーセージです。この製法ができるのは日本でもほんの数社のみ生産から処理・加工まで全て自分たちの手で行っている一貫体制だからこそできる、超新鮮なお肉を使用することで肉自体の持つ決着力でソーセージを作ることを可能としました。特に“荒挽き”の無添加ウィンナーは国内でも出会う機会の稀な製品です。無添加ソーセージは、表面の色が違う！赤色やピンク色にはならない。一般的なハムソーセージは食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色をしています。これは発色剤を使用することで、本来お肉が持っている赤い色素を固定させ、鮮やかなまま維持するためで、ハムソーセージ作りには欠かせません。製品によっては、素材が本来持っている色以外の色を付けるために着色料を使用しているものも存在します。しかし、当店の無添加ソーセージ「ノン・アッド」シリーズは赤色やピンク色をしていません。それは発色剤や着色料を使用していないからです。余計なものを使用せず「黒豚肉・塩・香辛料」だけで仕上げた、自然に出る色です。食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色ではなく、これこそが無添加の証なのです。使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」たったこれだけ！原料は自社農場で生産した「かごしま黒豚」のみを使用。さらに、無添加ソーセージ原料の処理作業は通常とは異なる特別な工程で行われます。あらゆる点で細心の注意が払われる、まさにプレミアムな原料です。使用する塩は世界中のあらゆる塩を吟味し、厳選した結果辿りついた、こだわりの塩を使用しています。塩一つで出来上がりに雲泥の差が出るほどの重要な材料です。塩と同じく香辛料も世界中の香辛料の中から、素材と相性の良いものを厳選して使用しています。香辛料は味をごまかすためではなく、主役のお肉の味を引き立たせる名脇役として重要な材料です。	5,940円
へき開用クリスタル岩塩ヒマラヤ岩塩ホワイト岩塩 1個400-600g前後【白い透明岩塩】学校教材実習実験理科化学・自由研究劈開用岩塩ラジャクイーン	へき開用の岩塩　ホワイト岩塩(クリスタル岩塩)（透明岩塩）当店のヒマラヤ岩塩ホワイト(クリスタル岩塩)は、透明感が強く、割れ口がきれいと評判を頂いております。夏休みの自由研究など、最適です。天然岩塩鉱床の採掘岩塩ヒマラヤの塩(クリスタル岩塩)（岩塩）ヒマラヤのホワイト岩塩(クリスタル岩塩)　　大粒　劈開【へき開】用(クリスタル岩塩)　 ※画像は、白っぽく見えますが、クリスタル、透明ガラスのような岩塩です。　サイズ（約）：8-11cm角前後の大きさの粒　大き目です。 1個の重さ400−600g前後へき開の学校教材、実習や実験にお使い頂けます。自由研究、学習、宿題にもへき開の実験には最適な岩塩です。準備物：ヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち ※1個300g以上の塊は、アイスピックや、大きなドライバーが必要です。 ※天然ですので、画像は、参考です。透明感のある岩塩、クリスタル岩塩主流のピンク・オレンジ色の岩塩の中で、真っ白岩塩、無色透明岩塩をご紹介、白色、無色透明のきれいなガラス状の岩塩です。盛り塩（盛塩）、魔よけ、浄化用塩（清めの塩）、パワーストーン浄化などにもご利用頂けます。食用塩で通関していますので、食用としてもお使い頂けます。注意事項・その他テーブルで砕くと、傷が付く場合があります。できるだけ固い場所を選んでください。砕く時に飛び散る場合がありますので、段ボールなどで囲んだり障害物を置いてください。下敷き：厚紙（できれば黒か白の無地）を下に敷いてください。金づち・千枚通し・アイスピックなどは、100円均一ショップのもので十分割る事ができます。本商品は、ホワイト岩塩のみの販売です、備品等は含まれません。作り方や説明書は、付属していません、このページを参考にして行ってください。 ◆食用ホワイト岩塩は、こちら、食用ヒマラヤ岩塩ホワイト ◆岩塩おろし金は、こちら、岩塩おろし金バスソルト（お風呂、入浴用）岩塩　は、こちら◆　劈開【へき開】用岩塩の販売　◆ へき開とは、岩石の割れ方を言います。岩石の割れ方（へき開）によって、1,完全へき開，2,明瞭へき開、3,不明瞭へき開、4,へき開無しに分類されます。そのなかでも岩塩は、大変きれいな割れ方で【完全へき開】となります。岩塩の一部にアイスピック、千枚通しなどを使って金づちで割ると、透き通るような透明でキラキラする鏡のような面が現れます。更に割ることを繰り返すと、同じような立方体に小さく小さくなっていきます。学校の教材、実験、実習に・・神秘的で天然の岩塩は、【完全へき開】で容易にきれいに割る事ができるので、学校教材や、実験、実習に多く使われています。夏休み教材に最適です。へき開用岩塩中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく割り口は、とってもきれいです。割り口は、とってもきれいです。準備するものヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち千枚通しは、ドライバーセットの1本 ※千枚通しは、100円均一ショップのドライバーセットの中の1本で十分です。	1,950円
味噌作りキット夏休み自由研究版出来上り1.6kg用手作り味噌づくり材料セット百川味噌	自家製味噌の作り方自家製味噌を作ってみませんか？少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。材料（出来上がり4kgの場合の例です）材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0．52kg ・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです）・樽・・・5kgぐらい入るもの・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。（10時間以上水に浸しておくと良いです。）一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2．大豆を煮る浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。煮こぼれないように注意しましょう。大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3．大豆を冷却するまず、大豆の煮汁を400gぐらい取っておきます。これは後で使います。その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。人肌（30度から40度ぐらい）まで冷まします。 4．大豆をつぶす大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5．米麹と塩を混ぜるあとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6．大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。途中で種味噌も混ぜ込みましょう。テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7．仕込み完成よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し（一つまみか二つまみ）まいておきます。そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。（年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。） 8．発酵・熟成・お手入れ ■長期間（数ヶ月〜数年）寝かせる場合寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。お手入れとしては、1年に1度（夏の前後。7月か、9月ごろが良いです）、樽の中をかき混ぜると良いです（天地返しなどとも言います）。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 ■短期間（数週間）寝かせる場合（←夏休み自由研究版はこちらです） 70度ぐらいのお湯を用意し、樽（大）へ入れる。その中に味噌の入った樽（小）を入れて、蓋をして温めます。これを1日1回行うことで発酵が早く進み、数週間で淡色味噌が出来上がります。 9．味噌の完成食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。これで完成です！これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。その他重石について仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上（ラップの上）に乗せ、その上に重石を置きます。重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。重石の重さは、味噌の重さの10％程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。夏休みの自由研究で味噌を作ってみませんか？2〜4週間で味噌になる手作りキットです。手作り味噌キット夏休み自由研究版出来上り1.6kg用＞大豆が煮てある自由研究版はこちら＞他の味噌作り材料セットはこちら　夏休みに味噌作りに挑戦してみませんか？　味噌作りキット（夏休み自由研究版）は、仕込んだ味噌を2つの容器を使って温めながら、2〜4週間で淡色味噌が出来上がるキットです。　本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹（冷凍）・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。もちろん初心者でも安心の説明書をお付けしています。　味噌を仕込んだ後は、1日1回容器のお湯を入れ替えて温めながら2～4週間熟成させます。　徐々に変わってくる色や香りなどを記録して、味噌の発酵を体験しましょう！　夏に味噌を仕込んで熟成させれば、秋から冬にかけて色々なお料理に味噌が大活躍です。　本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。出来上がりの味噌の量は約1．6kg。塩分は、約12％に設定されています。　大豆を煮るのは3～4時間もかかるのでなかなか大変です。そんな時間を短縮できる「煮大豆版」もあります。　「煮大豆版」は、既に大豆が煮てあり、冷凍状態でお届け。使うときには電子レンジで13分。もしくは冷凍大豆を袋から鍋に出して水を入れ、火にかけて沸騰させたら解凍完了です。　大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。　本商品の説明書のとおり、味噌を温めて熟成させた場合は、仕込み後2〜4週間で淡色味噌としてお召し上がりいただけます。麹がやわらかくなったら食べごろです。　その後さらに発酵を進めて色を濃くしたい場合は、常温で数ヶ月置いても良いでしょう。　味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。「出来上がり1．6kg用樽つきセット」のセット内容は、・大豆：430g ・米麹：470g ・塩：200g ・種味噌：200g程度・樽：2本（大・小）・説明書：1冊名称：味噌手作り材料セットセット内容：大豆（新潟県産あやこがね）、米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、塩（赤穂の天塩）、種味噌（大豆・米・塩）保存方法：米麹は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温保存。賞味期限：米麹は冷凍2ヶ月内容量：大豆430g、米麹470g、塩200g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25）備考：クール便での配送です	3,569円
【ふるさと納税】石臼挽きおうちで簡単手打ちうどんセット一文字乾麺（黒うどん）4袋約8人前（1袋200g、約2人前）とふくほのか小麦粉 1kg 備前福岡一文字うどん麺類体験子供長期休み自由研究楽しい学び食育レシピ付きお家時間岡山県瀬戸内市	名称うどんセット内容量■乾麺（黒うどん）4袋約8人前（1袋200g、約2人前）■ふくほのか小麦粉×1kg（約10人分の手打ちうどんが作れます。）店主直伝の一文字うどん店内で行っている手打ちうどん教室のレシピ付き！原材料【黒うどん】小麦粉・食塩【瀬戸内産ふくほのか小麦粉自家石臼挽き小麦粉】小麦粉消費期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避け、保存して下さい。製造者(株)一文字岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1事業者株式会社　一文字配送方法常温配送備考※画像はイメージです。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】石臼挽きおうちで簡単手打ちうどんセット一文字乾麺（黒うどん）4袋約8人前（1袋200g、約2人前）とふくほのか小麦粉 1kg 備前福岡一文字うどん麺類体験子供長期休み自由研究楽しい学び食育レシピ付きお家時間 ■「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」で一文字うどんは【ミシュランプレート・グリーンスター】を獲得！※グリーンスターとは・・・美味しさだけではなくサスティナビリティ(持続可能性)を審査ポイントに織り込まれた賞です。■乾麺（黒うどん）ふくほのか小麦粉で作った、一文字乾麺（黒うどん）4袋（約8人分）も入っていて、プロの味と食べ比べられます。■ふくほのか小麦粉（手打ちうどん教室のレシピ付き）いつも一文字うどん店で使っている、地元小麦店頭石臼製粉の「ふくほのか小麦粉」1kgと、店主直伝の一文字うどん店内で行っている手打ちうどん教室のレシピ付きです。1kgで、約10人分の手打ちうどんが作れます。ご家庭にある、ボール、まな板、包丁、麺棒（すりこぎ棒やパン用の延ばし棒でも大丈夫です）などでも代用でき、おにぎり感覚で簡単に手打ちうどんが作れます。ぜひご家族でチャレンジしてみてください。寄附金の用途について食のしあわせプロジェクト産業の振興に関する事業自然又は環境の保全に関する事業医療又は福祉の充実に関する事業教育、文化又はスポーツの振興に関する事業安全・安心なまちづくりに関する事業人権に関する事業 SDGsの推進に関する事業市民活動団体の支援に関する事業その他市長が必要と認める事業（市におまかせ）山鳥毛里づくりプロジェクト後世に伝えたいハンセン病の歴史プロジェクト夢二のふるさと芸術交流プロジェクトこどもひろばプロジェクト受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後3週間～1ヶ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書について】＜紙で申請される方＞ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ ＜オンライン申請される方＞マイナンバーカードをお持ちの方はオンライン申請が可能です。下記URLから「自治体マイページ」にログインいただき手続きをお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/ ※手続には当市から発行した「寄附番号」が必要です。「寄附番号」は寄附後に当市からお送りしたメールやワンストップ特例申請書へ記載されている12桁の番号となります。	15,000円
【P10倍還元中】笑つと納豆手作りキット　黄大豆　スズホマレ 2本入り手作りキット手作り納豆お手軽簡単自由研究夏休みおうち時間長野県産大豆わら納豆長野信州説明書付き受注生産品送料込 (沖縄別途240円） NAGANOマルシェセレクト	商品番号 026232322263-24 商品名笑つと納豆手作りキット　黄大豆　スズホマレ 2本入出品者株式会社わらむ商品説明天然の菌で作る本物の納豆を手作りできるキットです。長野県産で栽培された稲わらにこだわり、大相撲の土俵にも使用される良質な稲藁だけを使用しています。また大豆も長野県の開田高原産の大豆を使用しており「長野県産」にこだわっています。 ※スズホマレ（納豆専用の小粒のお豆になります）手間をかけて作ったわら納豆は、わらの良い香りと大豆本来の味が楽しめます。大昔の人たちも食べていた本物の歴史ロマンの味をお楽しみください。 ※塩で食すのがおススメです！セット内容笑つと納豆手作りキット　黄大豆　スズホマレ 2本入お届けまでの目安ご注文から7〜10営業日程度で発送配送料商品代金に送料込　※沖縄県の場合はプラス240円いただきます。消費期限大豆の収穫から2年備考 ※湿気の少ない場所で保管してください。 ※変形や破損の恐れがあるので強い衝撃を与えないでください。 ※直射日光、高温多湿を避けてください。 ※受注生産商品となるため、キャンセル不可。 ※不良品以外の返品不可。【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェセレクトの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承くださいお早めのお支払いをお願い申し上げます	2,290円
【ふるさと納税】たのしい食育と伝統食が学べる食育教材キット「つくろううどん」教材うどん制作キット教材自由研究夏休み体験無添加麺知育国内産愛知県幸田町国産送料無料愛知県幸田町	楽しい食育と伝統色が学べる「食育教材キット」 2時間で簡単にうどんを作って食べることができる制作キット「つくろううどん」。ご家庭や学校で子供たちと「うどん」を通じて作る楽しみ、食べる楽しみを体験できます。うどん作りを通して、楽しみや感動を知っていただきたく「教材」として使えるキットとして「つくろううどん」を開発しました。小麦の粉がうどんの形になっていく、出汁をとって調理をすることは、まるで自分の芸術作品を作るかのようで、完成後は自信に満ち溢れた顔になっています。教育現場での食育の授業や、ご家庭で楽しく手作り体験、お子様の夏休みの自由研究にも最適です。うどんを作る物以外に作り方がわかる「説明書」・学校の授業時間に合わせた「時間配分表」・気付きと感想が書ける「レポート用紙」・成功体験を証明する「うどんマスター認定書」も同封してあります。うどんを作った後もこの経験を子供たちの心にとどめる工夫をしてあります。商品説明名称たのしい食育と伝統食が学べる食育教材キット「つくろううどん」内容量【キット内容（4人前分）】・うどん粉・出汁パック2袋・塩水・打ち粉・麺棒・踏む用のビニール袋・説明書原材料うどん粉：愛知県産きぬあかり出汁パック：ムロアジ・鰹節・いわしの煮干・干し椎茸・昆布打ち粉：でんぷんアレルギー表記小麦提供元イチトサンブンノイチ賞味期限 3ヶ月保存方法高温・多湿を避け、冷暗所に保管してください。備考 ●本返礼品は熱湯や火を取扱います。お子様がご使用の際は大人の方がお付き添いをお願いします。 ●ご使用される際はお届けするキット内容の他に、下記ご用意をお願いします。 ※キット内容には含まれておりませんのでご了承くださいませ。大きな鍋/大きめのボウル/包丁/まな板/はし/キッチンタイマー/トング、はさみ（あると便利）/調味料（塩小さじ2・砂糖小さじ1・醤油大さじ1・みりん大さじ1・ネギおこのみで）・ふるさと納税よくある質問はこちら・商品変更、キャンセル、返品は承れません。予めご了承くださいませ。	13,000円
【ブロックのみ・付属品・説明書なし】しいたけ栽培キットもりのしいたけ農園おかわり君 \| 椎茸シイタケ家庭菜園自由研究野菜きのこ栽培キノコ栽培菌床国産キノコ野菜栽培キット屋内キット椎茸栽培食育キットきのこ学習キットシイタケ栽培小学生夏休み森のきのこ倶楽部	商品詳細名称もりのしいたけ農園おかわり君内容栽培ブロック(菌床) ブロックサイズ直径約13センチ×縦約17センチブロック重量約1.5Kg 原材料主原料：国産広葉樹オガ副原料：栄養体(食品用穀物粕・飼料用穀物・無機塩類) 品種森XR1号【登録品種】海外持出禁止(公示(農水省HP)参照) 注意事項到着後すぐに栽培を開始してください。放射能検査当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。販売者森産業株式会社こんなシーンにおすすめ家庭菜園に室内栽培短期間で収穫新鮮野菜作物栽培自家製野菜家庭ガーデニングホームファーム野菜栽培技術屋内農業きのこ栽培ガーデニングヒント家庭用農業園芸プロジェクト新鮮なきのこ台所からの収穫育てる楽しみ野菜の育て方作物の栽培技術栽培手順家庭向け農業限られたスペースでの栽培地元食材家庭の畑室内園芸台所からのフレッシュな食材家庭菜園の喜び健康な食生活家庭用農業のコミュニティ自給自足ギフトにプレゼントギフトギフトシーン誕生日クリスマス母の日こどもの日敬老の日バレンタインデーホワイトデー贈り物特別な贈り物お祝いギフトイベントプレゼントギフトアイデアおもしろギフト贈り物の選び方感謝の気持ちを込めてギフトの季節ユニークな贈り物サプライズギフト特別な日の贈り物サプライズパーティーギフトトレンドギフトお子様向けのプレゼント年配の方への贈り物お祝いギフトイベントギフトお祝い返し内祝い友達友人同僚親親族祖母祖父父母おとうさんおかあさんおじいちゃんおばあちゃん孫子供子どもお祝いお礼感謝ありがとうお子様の食育に食育子供と一緒に育てる食育キット健康な食事習慣子供向け食育食べ物の多様性家庭での料理体験野菜の楽しさバランスのとれた食事子供と一緒に料理食材の産地学習食育プロジェクトおいしい食べ物の発見食べることの大切さ子供向けレシピ食材の特徴理解食育教材季節ごとの食べ物良い食習慣の養成子供と一緒に育てる食育食育イベント食育カリキュラム子供向け食育教室体験型食育食育キットの活用法自由研究自由研究キット	1,300円
【P10倍還元中】笑つと納豆キット 2本入り手作りキット手作り納豆お手軽簡単自由研究夏休みおうち時間長野県産大豆わら納豆長野信州説明書付き受注生産品送料込（沖縄別途240円） NAGANOマルシェセレクト	商品番号 026232322263-17 セット内容笑つと納豆キット 2本入出品者株式会社わらむ商品説明「わらつと（藁つと）」とは、稲わらを束ねて中に物を包むようにしたもののことで、この「笑つと納豆キット」は、天然の菌で本物の納豆を手作りできるキットです。長野県産の低農薬で栽培された稲わらにこだわり、大相撲の土俵にも使用される良質な稲わらだけを使用しています。また大豆も長野県産を使用。「長野県産」にこだわっています。手間をかけて作った「わら納豆」は、わらの良い香りと大豆本来の味が楽しめます。大昔の人たちも食べていた本物の歴史ロマンの味をお楽しみください。セット内容笑つと納豆キット 2本入お届けまでの目安ご注文から7〜10営業日程度で発送配送料商品代金に送料込　※沖縄県の場合はプラス240円いただきます。消費期限大豆の収穫から2年備考 ※湿気の少ない場所で保管してください。 ※変形や破損の恐れがあるので強い衝撃を与えないでください。 ※直射日光、高温多湿を避けてください。 ※受注生産商品のため、キャンセル不可となります。【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承くださいお早めのお支払いをお願い申し上げます	1,990円
へき開用クリスタル岩塩ヒマラヤ岩塩ホワイト岩塩2～3個セットで合計300-400g【白い透明岩塩】学校教材実習実験理科化学・自由研究劈開用岩塩ラジャクイーン	へき開用の岩塩　ホワイト岩塩（透明岩塩）当店のヒマラヤ岩塩ホワイト(クリスタル岩塩)は、透明感が強く、割れ口がきれいと評判を頂いております。夏休みの自由研究など、最適です。天然岩塩鉱床の採掘岩塩ヒマラヤの塩(クリスタル岩塩)（岩塩）ヒマラヤのホワイト岩塩(クリスタル岩塩)　大粒　劈開【へき開】用(クリスタル岩塩)　 ※画像は、白っぽく見えますが、クリスタル、透明ガラスのような岩塩です。サイズ（約）：5−8cm角の大きさの粒　大き目です。 2～3個セット:2～3個の合計約300-400g程度それぞれ重さが違います。 ※2個の合計が300g-400g又は、3個の合計が300g-400gのいずれかになります。へき開の学校教材、実習や実験にお使い頂けます。自由研究、学習、宿題にもへき開の実験には最適な岩塩です。準備物：ヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち ※1個300g以上の塊は、アイスピックや、大きなドライバーが必要です。 ※天然ですので、画像は、参考です。透明感のある岩塩、クリスタル岩塩主流のピンク・オレンジ色の岩塩の中で、真っ白岩塩、無色透明岩塩をご紹介、白色、無色透明のきれいなガラス状の岩塩です。盛り塩（盛塩）、魔よけ、浄化用塩（清めの塩）、パワーストーン浄化などにもご利用頂けます。食用塩で通関していますので、食用としてもお使い頂けます。注意事項・その他テーブルで砕くと、傷が付く場合があります。できるだけ固い場所を選んでください。砕く時に飛び散る場合がありますので、段ボールなどで囲んだり障害物を置いてください。下敷き：厚紙（できれば黒か白の無地）を下に敷いてください。金づち・千枚通し・アイスピックなどは、100円均一ショップのもので十分割る事ができます。本商品は、ホワイト岩塩のみの販売です、備品等は含まれません。作り方や説明書は、付属していません、このページを参考にして行ってください。 ◆食用ホワイト岩塩は、こちら、食用ヒマラヤ岩塩ホワイト ◆岩塩おろし金は、こちら、岩塩おろし金バスソルト（お風呂、入浴用）岩塩　は、こちら◆　劈開【へき開】用岩塩の販売　◆ へき開とは、岩石の割れ方を言います。岩石の割れ方（へき開）によって、1,完全へき開，2,明瞭へき開、3,不明瞭へき開、4,へき開無しに分類されます。そのなかでも岩塩は、大変きれいな割れ方で【完全へき開】となります。岩塩の一部にアイスピック、千枚通しなどを使って金づちで割ると、透き通るような透明でキラキラする鏡のような面が現れます。更に割ることを繰り返すと、同じような立方体に小さく小さくなっていきます。学校の教材、実験、実習に・・神秘的で天然の岩塩は、【完全へき開】で容易にきれいに割る事ができるので、学校教材や、実験、実習に多く使われています。夏休み教材に最適です。へき開用岩塩中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく割り口は、とってもきれいです。割り口は、とってもきれいです。準備するものヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち千枚通しは、ドライバーセットの1本 ※千枚通しは、100円均一ショップのドライバーセットの中の1本で十分です。	1,350円
納豆菌粉末タイプ 3g ラヴィットで当店の納豆キットが紹介されました！説明書＆ミニスプーン付き日本製自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科手作り楽しい調理実験調理実習イベント菌活腸活マミーショップ	純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の上手な作り方（Q＆A） Q：納豆が無事できたのですがアンモニア臭がします。 A：10℃以上に長時間さらされますと、再発酵が進みアンモニア臭が発生します。市販の納豆のように発酵が十分進みましたら納豆は冷蔵庫に手保管してください。参考：30℃で保管した場合のアンモニア量（PPM) 6時間経過36PPM、12時間経過43PPM、24時間経過80PPM Q：作った納豆がアンモニア臭がしますが食べられますか？ A：納豆の再発酵がおきるとアンモニア臭が発生します。アンモニア臭が発生した場合、この臭いは体に害のあるものではありません。美味しく召し上がって頂くため発酵時間を見極めながらアンモニア臭が発生しないように作ってみてください。 →納豆菌と温度計のセット →お得な5個セット →納豆の作り方をご紹介 →納豆の製造過程【黒豆編】 →納豆の製造過程【スタッフ黒豆編】 →納豆用　国内産大豆1kg 納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年～1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書が箱の中に入っています。【ご注意：発送方法に関するお知らせ】 ※北海道・沖縄・離島のお客様は、メール便での発送になります。 ※北海道・沖縄・離島のお客様で　宅配便・代金引換をご選択された場合は、キャンセルさせていただく場合がございます。予めご了承ください。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 2009/7/10　テレビ東京放送　「世界を変える100人の日本人」の　納豆の日特集「世界に誇るべくグローバルな日本」で自家製納豆を作り続けるフランス人男性がいるとして紹介されました。男性は有機大豆を使い、納豆菌は日本から直輸入していました。 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないような使い方をされました。納豆まぜまぜに欠かせない！納豆棒納豆棒　うず納豆棒　千段https://image.rakuten.co.jp/5959mammy/cabinet/ots6/banner_natto.gif 　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。純度の高い納豆菌のため、より多くの量の大豆で納豆を作ることができます。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択ください ◆手作り納豆シリーズはこちら◆	1,248円
納豆菌粉末タイプ 3g 説明書＆ミニスプーン付と温度計セット【k4u5643】日本製日本三大納豆菌自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科夏休み手作り楽しい調理実験調理実習イベント菌活腸活マミーショップ	お客様からの要望で実現しました！「温度設定で納豆作りが失敗することが多いんです。温度が低いままだと醗酵がうまく進まず煮豆みたいになってしまって粘り気の強い納豆が出来ません。。」との御意見を頂き、温度計と納豆菌のセット販売開始！！温度計納豆作りの他にも、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルト作りなどに最適なガラス温度計です。納豆作りでは38℃前後に温度管理することが納豆菌の繁殖に大切です。ケフィアヨーグルトの場合コーカサス地方と同じ温度設定が必要なため20-30℃前後に温度管理する必要があります。（ケフィア菌の場合50℃を超えると菌種が死滅していきます。）カスピ海ヨーグルトもケフィア菌と同様です。その他、手作りのケーキやチョコレートの湯せん、パンのイースト発酵等にもご活用いただけます。 15.3cmとコンパクトで使い易く、収納用のポリケース付き。また温度計が見易いジャストサイズ！計測時間は、約1分です。計測温度　0〜100℃ サイズ　　6Φ×153mm 純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年～1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書がついています。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ポリアミンって？ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないような使い方をされました。　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。是非是非！！あなたの納豆写真も送って下さい！！純度の高い納豆菌のため、より多くの量の大豆で納豆を作ることができます。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択くださいクックパッドでも紹介されました！　cookpad 納豆菌 ◆手作り納豆シリーズはこちら◆	2,522円
【送料無料】うずらの有精卵 10個新鮮産地直送自由研究孵化国産静岡県産浜名湖ファームうずらの卵浜名湖ファーム	※有精卵です。　冷蔵でお届けします。孵化状況対象【自社有精卵3万個】R6.3月現在有精率約　95％　発生率約90％孵化後死亡率約　5％（自社育雛環境下）自社でも同じ卵を使用して孵化を行っています。有精卵を産むうずらが丈夫でないと産まれてくるひよこも丈夫になりません。そのため、当農場は乳酸菌などを与えることで丈夫なうずらになるように育てています。食用としても使用できます。無精卵より濃厚に感じる方もいます。★殺菌剤・ワクチン不使用★乳酸菌・発酵菌を使った餌賞味期限　発送日より2週間となります。冷蔵での保管をお願い致します。【送料無料】有精卵うずらの生卵 10個家庭用新鮮産地直送自由研究孵化静岡県産浜名湖ファーム孵化率の高いうずらの有精卵 ※有精卵です。　冷蔵でお届けします。孵化状況対象【自社有精卵3万個】R6.3月現在有精率約　95％　発生率約90％孵化後死亡率約　5％（自社育雛環境下）自社でも同じ卵を使用して孵化を行っています。有精卵を産むうずらが丈夫でないと産まれてくるひよこも丈夫になりません。そのため、当農場は乳酸菌などを与えることで丈夫なうずらになるように育てています。食用としても使用できます。無精卵より濃厚に感じる方もいます。★殺菌剤・ワクチン不使用★乳酸菌・発酵菌を使った餌賞味期限　発送日より2週間となります。冷蔵での保管をお願い致します。 8	1,600円
へき開用クリスタル岩塩ヒマラヤ岩塩ホワイト岩塩2個500g前後セット【白い透明岩塩】学校教材実習実験理科化学・自由研究劈開用岩塩ラジャクイーン	へき開用の岩塩　ホワイト岩塩(クリスタル岩塩)（透明岩塩）当店のヒマラヤ岩塩ホワイト(クリスタル岩塩)は、透明感が強く、割れ口がきれいと評判を頂いております。夏休みの自由研究など、最適です。天然岩塩鉱床の採掘岩塩ヒマラヤの塩(クリスタル岩塩)（岩塩）ヒマラヤのホワイト岩塩(クリスタル岩塩)　　大粒　劈開【へき開】用(クリスタル岩塩)　 ※画像は、白っぽく見えますが、クリスタル、透明ガラスのような岩塩です。サイズ（約）：9cm角前後の大きさの粒　大き目です。 2個セット:2個の合計約500g前後(400g−600g) ※2個それぞれ違う重さです、へき開の学校教材、実習や実験にお使い頂けます。自由研究、学習、宿題にもへき開の実験には最適な岩塩です。準備物：ヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち ※1個300g以上の塊は、アイスピックや、大きなドライバーが必要です。 ※天然ですので、画像は、参考です。クリスタル岩塩主流のピンク・オレンジ色の岩塩の中で、真っ白岩塩、無色透明岩塩をご紹介、白色、無色透明のきれいなガラス状の岩塩です。盛り塩（盛塩）、魔よけ、浄化用塩（清めの塩）、パワーストーン浄化などにもご利用頂けます。食用塩で通関していますので、食用としてもお使い頂けます。注意事項・その他テーブルで砕くと、傷が付く場合があります。できるだけ固い場所を選んでください。砕く時に飛び散る場合がありますので、段ボールなどで囲んだり障害物を置いてください。下敷き：厚紙（できれば黒か白の無地）を下に敷いてください。金づち・千枚通し・アイスピックなどは、100円均一ショップのもので十分割る事ができます。本商品は、ホワイト岩塩のみの販売です、備品等は含まれません。作り方や説明書は、付属していません、このページを参考にして行ってください。 ◆食用ホワイト岩塩は、こちら、食用ヒマラヤ岩塩ホワイト ◆岩塩おろし金は、こちら、岩塩おろし金バスソルト（お風呂、入浴用）岩塩　は、こちら◆　劈開【へき開】用岩塩の販売　◆ へき開とは、岩石の割れ方を言います。岩石の割れ方（へき開）によって、1,完全へき開，2,明瞭へき開、3,不明瞭へき開、4,へき開無しに分類されます。そのなかでも岩塩は、大変きれいな割れ方で【完全へき開】となります。岩塩の一部にアイスピック、千枚通しなどを使って金づちで割ると、透き通るような透明でキラキラする鏡のような面が現れます。更に割ることを繰り返すと、同じような立方体に小さく小さくなっていきます。学校の教材、実験、実習に・・神秘的で天然の岩塩は、【完全へき開】で容易にきれいに割る事ができるので、学校教材や、実験、実習に多く使われています。夏休み教材に最適です。へき開用岩塩中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく割り口は、とってもきれいです。割り口は、とってもきれいです。準備するものヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち千枚通しは、ドライバーセットの1本 ※千枚通しは、100円均一ショップのドライバーセットの中の1本で十分です。	1,850円
乾燥メンマ極太 80g 1000円ポッキリ送料無料お試し戻し方説明書付きレシピ付き体験セットラーメン具メンマ無添加業務用めんま手作り親子体験大人の自由研究自宅で作る自家製完全発酵うまいメンマと中華惣菜ヴィルタス	商品情報名称(一般的名称)乾燥メンマ原材料名(使用した原材料)乾燥メンマ（中国産）内容量80g賞味期限製造日より9ヶ月保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保存製造者株式会社ヴィルタス福島県伊達市霊山町下小国字袖48-3こちらもおススメ！乾燥メンマ極太 80g 1000円ポッキリ送料無料お試し戻し方説明書付きラーメン具メンマ業務用めんま手作りおうちで手作りメンマ一から作ってみませんか？極太の本格メンマ。約10倍に戻ります。乾燥メンマで、お好みの硬さ、味付けのメンマを作りませんか？極太タイプのメンマです。じっくり丁寧に時間をかければ、約10倍に戻ります。【一度にたくさん作れないし、食べられないし…と、お思いの方へ。】開封した乾燥メンマは密封して、高温多湿を避けた冷暗所に保管してください。湿度の低いところでしたら、開封後も賞味期限内は安心してお召し上がりいただけます。何度でも作れます！！戻し方の説明書もお付けしますので、ご自宅でお店の味を楽しみましょう！ 2 関連商品はこちら	1,000円
へき開用クリスタル岩塩ヒマラヤ岩塩ホワイト岩塩 1個900g-1kg前後【白い透明岩塩】学校教材実習実験理科化学・自由研究劈開用岩塩ラジャクイーン	へき開用の岩塩　ホワイト岩塩(クリスタル岩塩)（透明岩塩）当店のヒマラヤ岩塩ホワイト(クリスタル岩塩)は、透明感が強く、割れ口がきれいと評判を頂いております。夏休みの自由研究など、最適です。天然岩塩鉱床の採掘岩塩ヒマラヤの塩（岩塩）ヒマラヤのホワイト岩塩(クリスタル岩塩)　大粒　劈開【へき開】用(クリスタル岩塩)　 ※画像は、白っぽく見えますが、クリスタル、透明ガラスのような岩塩です。サイズ（約）：10-12cm角前後の大きさの粒　大き目です。 1個の重さ900g-1kg前後(900g-1100g) へき開の学校教材、実習や実験にお使い頂けます。自由研究、学習、宿題にもへき開の実験には最適な岩塩です。準備物：ヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち ※1個300g以上の塊は、アイスピックや、大きなドライバーが必要です。 ※天然ですので、画像は、参考です。透明感のある岩塩、クリスタル岩塩主流のピンク・オレンジ色の岩塩の中で、真っ白岩塩、無色透明岩塩をご紹介、白色、無色透明のきれいなガラス状の岩塩です。盛り塩（盛塩）、魔よけ、浄化用塩（清めの塩）、パワーストーン浄化などにもご利用頂けます。食用塩で通関していますので、食用としてもお使い頂けます。注意事項・その他テーブルで砕くと、傷が付く場合があります。できるだけ固い場所を選んでください。砕く時に飛び散る場合がありますので、段ボールなどで囲んだり障害物を置いてください。下敷き：厚紙（できれば黒か白の無地）を下に敷いてください。金づち・千枚通し・アイスピックなどは、100円均一ショップのもので十分割る事ができます。本商品は、ホワイト岩塩のみの販売です、備品等は含まれません。作り方や説明書は、付属していません、このページを参考にして行ってください。 ◆食用ホワイト岩塩は、こちら、食用ヒマラヤ岩塩ホワイト ◆岩塩おろし金は、こちら、岩塩おろし金バスソルト（お風呂、入浴用）岩塩　は、こちら◆　劈開【へき開】用岩塩の販売　◆ へき開とは、岩石の割れ方を言います。岩石の割れ方（へき開）によって、1,完全へき開，2,明瞭へき開、3,不明瞭へき開、4,へき開無しに分類されます。そのなかでも岩塩は、大変きれいな割れ方で【完全へき開】となります。岩塩の一部にアイスピック、千枚通しなどを使って金づちで割ると、透き通るような透明でキラキラする鏡のような面が現れます。更に割ることを繰り返すと、同じような立方体に小さく小さくなっていきます。学校の教材、実験、実習に・・神秘的で天然の岩塩は、【完全へき開】で容易にきれいに割る事ができるので、学校教材や、実験、実習に多く使われています。夏休み教材に最適です。へき開用岩塩中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく中央に千枚通しの先を立てる軽く金づちで叩いく割り口は、とってもきれいです。割り口は、とってもきれいです。準備するものヒマラヤ岩塩（ホワイト）・千枚通し・金づち千枚通しは、ドライバーセットの1本 ※千枚通しは、100円均一ショップのドライバーセットの中の1本で十分です。	2,800円
納豆菌粉末タイプ 3g 説明書＆ミニスプーン付と温度計セット【k4u5643】日本製日本三大納豆菌自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科夏休み手作り楽しい調理実験調理実習イベント菌活腸活五月晴れ	お客様からの要望で実現しました！「温度設定で納豆作りが失敗することが多いんです。温度が低いままだと醗酵がうまく進まず煮豆みたいになってしまって粘り気の強い納豆が出来ません。。」との御意見を頂き、温度計と納豆菌のセット販売開始！！温度計納豆作りの他にも、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルト作りなどに最適なガラス温度計です。納豆作りでは38℃前後に温度管理することが納豆菌の繁殖に大切です。ケフィアヨーグルトの場合コーカサス地方と同じ温度設定が必要なため20-30℃前後に温度管理する必要があります。（ケフィア菌の場合50℃を超えると菌種が死滅していきます。）カスピ海ヨーグルトもケフィア菌と同様です。その他、手作りのケーキやチョコレートの湯せん、パンのイースト発酵等にもご活用いただけます。 15.3cmとコンパクトで使い易く、収納用のポリケース付き。また温度計が見易いジャストサイズ！計測時間は、約1分です。計測温度　0〜100℃ サイズ　　6Φ×153mm 純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年〜1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書がついています。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ポリアミンって？ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないような使い方をされました。　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。是非是非！！あなたの納豆写真も送って下さい！！純度の高い納豆菌のため、より多くの量の大豆で納豆を作ることができます。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択くださいクックパッドでも紹介されました！　cookpad 納豆菌 ◆手作り納豆シリーズはこちら◆	2,522円
【ふるさと納税】納豆セット手作りキット大豆 50g×2袋マコモ葉 10g レシピ付自然栽培無農薬無化学肥料自由研究実験山梨県北杜市健康食品山梨県北杜市	【自分で簡単手作り納豆キット】「遠くてWSにいけないので、作り方を教えて下さい！」という方のためにマコモ納豆の作り方のレシピを付けたセットの販売を開始しました！これで遠方の方でも自宅でマコモ納豆作りが可能になりました～大和ファームが無農薬・無化学肥料・微生物栽培で育てた大豆とマコモにレシピを付けたセット！お子様の自由研究・大人の微生物実験に是非☆ 【商品内容】 ====================== 「借金なし大豆」50g×2袋埼玉県秩父地方で大正時代から栽培されてきた在来種。豆の甘みが強く、納豆、お味噌やお豆腐作りに合います。この量で市販の納豆パック3～6個分くらいです。「マコモの葉」10g（5g×2回分）水辺に群生するイネ科の植物。日本では昔から「神が宿る草」と言われ、全国の多くの神社の御神体として使われ、食用、薬用として古事記・万葉集にも名前がでています。「マコモ納豆作りレシピ」　8ページ【マコモ納豆作りレシピの内容】・納豆とは・大豆の実態・遺伝子組み換えのお話・納豆のすばらしさ・納豆の効能・納豆作りに準備頂くもの・納豆作りの手順 ====================== 名称レシピ付きマコモ納豆セット（無農薬・無化学肥料）内容・大豆50g×2袋・マコモ葉10g ・レシピ付原材料大豆（借金なし大豆）マコモ葉賞味期限発送日より1年アレルギー大豆発送方法常温申込可能な期間通年可能発送可能な時期通年可能提供元大和ファーム地場産品に該当する理由区域内で生産されたマコモ葉と大豆・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、寄附金受領証明書を注文画面記載のご住所に20日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。	12,000円
味噌作りキット夏休み自由研究版（煮大豆版）出来上り1.6kg用手作り味噌づくり材料セット百川味噌	自家製味噌の作り方自家製味噌を作ってみませんか？少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。材料（出来上がり4kgの場合の例です）材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0．52kg ・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです）・樽・・・5kgぐらい入るもの・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。（10時間以上水に浸しておくと良いです。）一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2．大豆を煮る浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。煮こぼれないように注意しましょう。大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3．大豆を冷却するまず、大豆の煮汁を400gぐらい取っておきます。これは後で使います。その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。人肌（30度から40度ぐらい）まで冷まします。 4．大豆をつぶす大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5．米麹と塩を混ぜるあとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6．大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。途中で種味噌も混ぜ込みましょう。テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7．仕込み完成よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し（一つまみか二つまみ）まいておきます。そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。（年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。） 8．発酵・熟成・お手入れ ■長期間（数ヶ月〜数年）寝かせる場合寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。お手入れとしては、1年に1度（夏の前後。7月か、9月ごろが良いです）、樽の中をかき混ぜると良いです（天地返しなどとも言います）。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 ■短期間（数週間）寝かせる場合（←夏休み自由研究版はこちらです） 70度ぐらいのお湯を用意し、樽（大）へ入れる。その中に味噌の入った樽（小）を入れて、蓋をして温めます。これを1日1回行うことで発酵が早く進み、数週間で淡色味噌が出来上がります。 9．味噌の完成食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。これで完成です！これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。その他重石について仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上（ラップの上）に乗せ、その上に重石を置きます。重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。重石の重さは、味噌の重さの10％程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。夏休みの自由研究で味噌を作ってみませんか？2〜4週間で味噌が出来上がります。大豆が煮てあるので、短時間で味噌の仕込みが可能です。解説書も付いてます。手作り味噌キット夏休み自由研究版（煮大豆版）出来上り1.6kg用＞通常（乾燥大豆）の自由研究版はこちら＞他の味噌作り材料セットはこちら　夏休みに味噌作りに挑戦してみませんか？　味噌作りキット（夏休み自由研究版）は、仕込んだ味噌を2つの容器を使って温めながら、2〜4週間で淡色味噌が出来上がるキットです。　本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、煮大豆（冷凍）・米麹（冷凍）・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。もちろん初心者でも安心の説明書をお付けしています。　味噌を仕込んだ後は、1日1回容器のお湯を入れ替えて温めながら2～4週間熟成させます。　徐々に変わってくる色や香りなどを記録して、味噌の発酵を体験しましょう！　夏に味噌を仕込んで熟成させれば、秋から冬にかけて色々なお料理に味噌が大活躍です。　本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。出来上がりの味噌の量は約1．6kg。塩分は、約12％に設定されています。　本商品「煮大豆版」では、通常4時間ほどかかる大豆を煮る作業が既に処理されており、冷凍煮大豆を解凍するだけで味噌の仕込み作業に入れるので通常の味噌作りよりもはるかに短時間で仕込めます。（仕込みの所要時間は約1時間）　＞大豆を実際に煮るところから体験したい場合はこちら　大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。　本商品の説明書のとおり、味噌を温めて熟成させた場合は、仕込み後2〜4週間で淡色味噌としてお召し上がりいただけます。麹がやわらかくなったら食べごろです。　その後さらに発酵を進めて色を濃くしたい場合は、常温で数ヶ月置いても良いでしょう。　味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。「出来上がり1．6kg用（煮大豆版）樽つきセット」のセット内容は、・煮大豆：1kg ・米麹：470g ・塩：200g ・種味噌：200g程度・樽：2本（大・小）・説明書：1冊名称：味噌手作り材料セットセット内容：煮大豆（新潟県産あやこがね）、米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、塩（赤穂の天塩）、種味噌（大豆・米・塩）保存方法：煮大豆、米麹は冷凍庫で保存してください。塩は常温保存。賞味期限：煮大豆、米麹は冷凍2ヶ月内容量：煮大豆1kg、米麹470g、塩200g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25）備考：クール便での配送です	3,996円
納豆菌粉末タイプ 3g【5本セット】説明書＆ミニスプーン付き日本製自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科手作り楽しい調理実験調理実習イベント五月晴れ	高橋純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年〜1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書がついています。納豆菌を腸内に住みつかせると、腸内環境がよくなって代謝アップや便秘解消や美容にも効果があるといわれています。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 10/4『世界の果てまでイッテQ!』（せかいのはてまでイッテキュー!）日本テレビ系列イッテQにてさま〜ず　大竹一樹さんがジャングルでの納豆作りに挑戦！日本から持ち寄った、落花生、とうもろこし、アーモンド、コーヒー豆などでも納豆を作られました。 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないように使用していました。高橋純粋活性納豆菌　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。 →メール便でお得！バラ売りはこちら実はヒミツがある♪　美味しい納豆づくりの秘訣　小粒の大豆で作ると、作りやすいです。（納豆菌の繁殖が簡単）さらに、小粒の大豆の場合は大粒の大豆に比べて納豆キナーゼやビラミンKが増えるということが分かっています。小粒の大豆（なっとうしょうりゅうなど）での納豆づくりをおすすめします！！宅配便なら同梱対応OK！是非一緒にお買い求めください。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択ください ◆手作り納豆シリーズはこちら◆	4,535円
夏仕込みで甘くなる！選べる味噌作りセット！お手軽1.3kg 2倍麹甘口便利な仕込み袋麦味噌合わせ味噌米みそお味噌手作り味噌手作りキット味噌作りキット味噌作りセット手作り味噌玄米味噌麦麹米麹一の塩国産大豆手前味噌選べる保存容器自由研究川添酢造　楽天市場店	選べる味噌作りセット！お手軽1.3kg　2倍麹甘口便利な仕込み袋麦味噌合わせ味噌米みそ玄米味噌味噌作りキット麦麹米麹一の塩国産大豆手前味噌初心者や食べ比べしたい方に！選べる保存容器自由研究に・麦味噌・合わせ味噌・米味噌の3種類の味噌が作れます！ 2倍麹で甘口の、仕上がり1.3kgのセット。レターパックプラスで配送味噌の種類、ガス抜き弁付き仕込み袋の有無が選べる！セット内容【合わせ味噌】・乾燥麦麹250g（長崎・佐賀県産）・乾燥五分搗き米麹250g(九州産) ・大豆250g(九州産ふくゆたか) ・食塩130g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）【麦味噌】・乾燥麦麹250g×2（長崎・佐賀県産）・大豆250g(九州産ふくゆたか) ・食塩130g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）【米味噌】・乾燥五分搗き米麹250g×2(九州産) ・大豆250g(九州産ふくゆたか) ・食塩130g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）【玄米麹の米味噌】・無農薬玄米麹250g×2(国産) ・大豆250g(九州産ふくゆたか) ・食塩130g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）【玄米麹の合わせ味噌】・乾燥麦麹250g（長崎・佐賀県産）・無農薬玄米麹250g(国産) ・大豆250g(九州産ふくゆたか) ・食塩130g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾）大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月以上は常温で熟成させると良いです。（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。）おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。味噌お味噌手作りキット味噌作りセット味噌作りキット手作り味噌選べる味噌作りセット！お手軽1.3kg 2倍麹甘口便利な仕込み袋麦味噌合わせ味噌米みそ玄米味噌味噌作りキット味噌作りセット麦麹米麹一の塩国産大豆手前味噌手作り味噌初心者や食べ比べしたい方に！選べる保存容器自由研究に味噌お味噌手作りキット	1,930円
【ふるさと納税】ねぎ芽ねぎ佃煮おすすめセット詰め合わせ野菜農産物農薬不使用未使用無添加自由研究栽培体験キットにんにく新芽海苔つくだ煮料理おかず年越し蕎麦雑煮おせち寿司鍋ビタミンミネラル栄養瓶詰夏休みこども特選千葉県富津市	・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。栽培期間中農薬未使用にこだわり、栄養たっぷりの新鮮野菜を生産している「ふるさと農園」より、江戸時代から美食家を中心に愛されてきた「芽ねぎ」や、化学調味料・合成保存料・着色料・増粘剤などの添加物不使用の「にんにく新芽と海苔の佃煮」をお届けします。【芽ねぎ】太く青々と成長した芽ねぎは見た目の美しさはもちろん、歯応えも抜群！新鮮だからこそのみずみずしい弾力に、爽やかな香りが広がります。芽ねぎの調理はとても簡単！芽ねぎを摘んで引き抜くか、ネットの上から刈り取り、水洗いするだけでそのまま使用できます。ご自宅で様々な料理にご活用ください。生のまま食べられるので、刺身や蕎麦の薬味としてはもちろん、酢の物や牛焼肉巻きなどさまざまな形で味わえます。定番中の定番！シャキシャキとした歯応えと爽やかな風味が広がる「芽ねぎ寿司」は、梅肉や鰹節を添えるとよりサッパリいただけます。そのほか、カマボコに挟み醤油を垂らしていただいたり、生ハムで巻いてお酒のお供に！冬には鍋との相性も抜群です！！年越し蕎麦やお雑煮、おせち料理などにも活躍してくれます（年内発送は12月上旬お申し込み分まで）。 ☆芽ねぎの調理例【テーブル菜園芽ねぎ栽培セット】テーブルの上で家庭菜園が楽しめる「芽ねぎ栽培セット」は、子どもの自由研究にもオススメです。蓋をしたまま15度から25度の直射日光を避けた場所に保管し、ねぎが蓋に届くほど成長したら蓋を取り除きます。100ccの水を与えた後、テーブルの上などの風通しの良い場所に置き、時折直射日光に当てたりすることで約10日程で食べ頃を迎えます（天候や気温により、育成状況は前後します）。自分で育てた野菜の味は格別です！【にんにく新芽と海苔の佃煮】当農園で栽培した「にんにくの新芽」と、富津産の「生海苔」を使用した無添加製造の佃煮です。香味豊かなにんにくの新芽と濃厚な海苔の甘みが絶妙で食べやすく、ご飯だけではなくパンや餅との相性も抜群です！ ■「ふるさと農園（有限会社ヤマ吉）」からのメッセージ健康野菜専門農園「ふるさと農園」を運営する、有限会社ヤマ吉代表取締役の池田吉康です。当農園では、いろいろな研究開発に取り組むと同時に、農薬を使わずに栽培した野菜の販売をしております。中でも、芽ねぎは栽培を続けて約40年！まだまだ富津の美味しい魅力をお届けします。「芽ねぎ」は芽吹いた直後の葉ネギを収穫したもので、ビタミンやミネラルなど栄養素が豊富な緑黄色野菜です。調理も簡単で、家庭料理からお座敷料理、美容食品としても幅広く愛用されています。江戸時代よりお吸い物や煮物、お寿司などに使用され、美食家に愛されてきましたが、非常に手間のかかる栽培方法のため、生産者は減少の一途をたどっていました。昭和55年、市場の方から何とか増産し復活できないものかと相談を受け、研究開発に取り組み、独自の栽培方法で生産効率が飛躍的にアップしました。豊富な栄養素と鮮やかな色合いが好評で、今では都内・横浜・北海道などの寿司店が長年仕入れるほどの人気商品となっています。我が子のように愛情を注いだ芽ねぎは栄養満点！一般の根深ねぎの約18倍ものビタミンAやミネラルなどを含んだ低カロリーの美容食品です。農薬を使わずに栽培しているので、軽く洗うだけでそのまま味わうことができます。伝統の香味野菜・芽ねぎをこの機会に味わってみてください！！「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)産業、仕事を創る (2)子どもの笑顔があふれるまちへ (3)くらしやすいまちづくり (4)市長におまかせ入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附納入確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。	12,000円
【ふるさと納税】シャインマスカット共同オーナープラン栽培収穫ぶどう狩り葡萄観察日記自由研究家族ファミリー体験忍野村産送料無料山梨県忍野村山梨県忍野村	富士山の麓、忍野村の農園OSHINO HOPのハウス内にて、ぶどうをポット栽培しています。 2026年に栽培5年目になるシャインマスカットの樹を収穫までの1シーズン、スタッフと一緒に育てて、5房収穫するプランです。すべてスタッフにお任せいただいても大丈夫です。お子さんやお孫さんの自由研究の課題にも最高です！ ◎収穫までの流れについて◎ ・ご予約いただいた日から、2026年9月～10月頃の収穫日まで、何回でもご来園いただけます（毎回、事前に参加人数等をご連絡いただきます）。・季節によって必要な葡萄のお世話をしたり、成長の様子をご覧いただけます。・ブドウの樹には地下60メートルからくみ上げた富士山の伏流水を与えて育てます。樹に与える水と肥料の量をコントロールすることで安定的に高品質なブドウを作ることができると考えています。・ぶどうは収穫のタイミングによって味が変わってきます。その違いを楽しめるのもオーナープランの魅力です。商品説明名称忍野村産　ぶどう(シャインマスカット)　共同オーナープラン栽培～収穫内容栽培5年目になるシャインマスカットの樹(ポット栽培)の1シーズンの栽培から収穫までの体験。 ※お申込みいただいたオーナー様皆様とご一緒に育て収穫をするプランです。 ※収穫は5房のみとなります。申込期限～2026年5月6日まで配送方法 ※ご入金確認後、提供元よりメールにて ◆ご案内、注意事項規約をお送りいたします。注意事項 ※スタッフ一同、良い葡萄が収穫できるように努力いたしますが、災害や病気などで良い葡萄ができない可能性もございます。 ※来園の際は、毎回、事前に参加人数等のご連絡をお願いします。『同伴者様は最大10名様まで（オーナー様含め）』となります。 ※1本あたりの樹木の大きさは『縦4.0m×横2.5m 約10平米、高さ約2.5m』となります。房が実る高さはおよそ1mくらいですので、お子様の手が届く高さになります。 ※収穫に来ることができず発送をご希望の場合、別途梱包費・送料がかかります。 ※ご入金確認後、株式会社OSHINOよりメールにて、ご案内、注意事項規約をお送りいたします。迷惑メール等に入りませんようお気を付けください。 ※ご来園の際は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ※一本の樹の中でも、品質が揃わない場合がございます。生ものですのでご理解ください。 ※防除・施肥等の翌シーズン以降の育成にかかわる内容につきましては当園で設計・実行させていただきます。 ※翌シーズンも同樹木のオーナー様を継続したい場合は、『都度ご相談』となります。 ※画像はイメージです。提供元株式会社OSHINO 地場産品に該当する理由忍野村に所在する事業者で生産、役務を受けられるため（告示第5条第1号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。	67,000円
納豆菌粉末タイプ 3g 説明書＆ミニスプーン付と温度計セット【k4u5643】日本製日本三大納豆菌自由研究夏休みおうち時間手作り納豆食育研究実験体験小学生中学生理科家庭科夏休み手作り楽しい調理実験調理実習イベント菌活腸活名入れ水筒・タンブラー波平	お客様からの要望で実現しました！「温度設定で納豆作りが失敗することが多いんです。温度が低いままだと醗酵がうまく進まず煮豆みたいになってしまって粘り気の強い納豆が出来ません。。」との御意見を頂き、温度計と納豆菌のセット販売開始！！温度計納豆作りの他にも、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルト作りなどに最適なガラス温度計です。納豆作りでは38℃前後に温度管理することが納豆菌の繁殖に大切です。ケフィアヨーグルトの場合コーカサス地方と同じ温度設定が必要なため20-30℃前後に温度管理する必要があります。（ケフィア菌の場合50℃を超えると菌種が死滅していきます。）カスピ海ヨーグルトもケフィア菌と同様です。その他、手作りのケーキやチョコレートの湯せん、パンのイースト発酵等にもご活用いただけます。 15.3cmとコンパクトで使い易く、収納用のポリケース付き。また温度計が見易いジャストサイズ！計測時間は、約1分です。計測温度　0〜100℃ サイズ　　6Φ×153mm 純粋活性納豆菌ご利用方法：粉末納豆菌3gで納豆を30kg作れます。納豆の素として使用されるほか、粉末納豆菌をそのままご利用になるか水などに溶かしてご利用下さい。携帯用としてご利用になれます。お茶や飲み物と一緒にご利用になる場合は、1日3g（1本）を目安にご利用下さい。納豆の作り方：初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。納豆粉末は納豆作りの素として以外にもそのまま利用できるほか、ペットの服用や堆肥作りほかに活用できます。保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。 ■　商品内容　■ 内容量： 3g 原材料名：乳糖（ぶけい剤として）、納豆菌保存方法：湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）で保存して下さい。名称：粉末納豆菌使用期限：約半年から1年製造者：有限会社高橋祐蔵研究所 ※ぶけいざい（賦形剤）として乳糖を使用しております。 ※使用期限につきまして製造元より、新型コロナ感染症の対応によりぶけい剤の乳糖の到着が大幅に遅れていることから品質保証を保つため、2021年5月25日発送分から使用期限を半年〜1年短縮する案内がありましたのでご了承ください。 ※こちらの商品には納豆作り用の説明書がついています。納豆作りのプロも愛用する純粋納豆菌です！ 7/22　ぴーかんバディにて納豆に含まれるポリアミンおよび葉酸について紹介されました 7/31あるある大辞典2にて納豆に含まれるポリアミン特集が紹介されましたポリアミン（polyamine）ポリアミンとはアミノ酸の一種であるアルギニンから細胞内で合成され、すべての生物が作るたんぱく質の一種のこと。生物体内に普遍的に存在する生体アミンであり、今のところ20種以上のポリアミンが見いだされている。代表的なポリアミンとしてはプトレッシン、スペルミン、スペルミジンがあげられる。ポリアミンって？ヒトは歳をとるにつれてポリアミンを合成する酵素の活性が低下する。ポリアミンが多く含まれる食材：大豆（納豆）、キノコ類。特に、大豆を発酵させた納豆、醤油、味噌には、微生物が産生したポリアミンが高濃度に含まれている。またチーズやヨーグルトにも、微生物が産生したポリアミンが多く含まれている。 9/28放送　NHK　「おはよう日本」納豆菌のパワー活用　で納豆菌の使い方、活用法が紹介されました。農家の方は農薬の代わりに納豆菌を使用してトマトの栽培に役立てたり、台所のシンクのぬめぬめ取りに納豆菌を使用、また歯磨き時に使用し歯周病にならないような使い方をされました。　納豆に付着した納豆菌と純粋培養した納豆菌との違い純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。通常多くの納豆屋さんは、一回一回純粋培養の納豆菌を使用しています。 ■納豆菌ってなに？簡単に言うと納豆を作る（糸を引く）菌です。納豆菌が大豆に付着し、適切な環境の元で醗酵すると納豆が出来ます。特に、最近話題のナットウキナーゼは、大豆と、納豆菌は発酵する事でしか生み出されません。 ■納豆に付着している納豆菌と、純粋培養した納豆菌は違うの？純粋培養した納豆菌と、大豆に付着して醗酵した納豆は、同じ納豆菌ではありません。納豆菌は100度の熱をかけても死滅しませんが、とても変異しやすい菌なのです。時として、全く糸が引かない菌になってしまい、本来の納豆菌とは違う性質になる時があります。そこで、納豆を作る業者の方は、一回一回純粋培養の納豆菌を使用するのです。このことから、答えはわかるはずです。是非是非！！あなたの納豆写真も送って下さい！！純度の高い納豆菌のため、より多くの量の大豆で納豆を作ることができます。日本語版の他　英語版、中国語版を提供開始いたしました。（オプション）ご購入前に必要な言語の「納豆の作り方説明書」をご選択くださいクックパッドでも紹介されました！　cookpad 納豆菌	2,522円