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商品	説明	価格
サルヴァ・クレマスコDOP　100g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/イタリア】ナチュラルチーズ通販フロマージュ		1,782円
イタリア通の有名人御用達！ベローナ産サルバーニョ 500ml オリーブオイルイタリア産料理高級健康受賞オリーブオイル効果パンお取り寄せグルメヴァラッータイタリア料理　神戸ヴァッラータ	【内容量】　：　500ml【賞味期限】：2025.10.30 イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。バランスが取れていて、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプ。ベローナで有名なレストラン『イル　デスコ』『ボッテガ　デルヴィーノ』等でも愛用されています。ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。 ★★★　お客様からの声　★★★ 先日、貴店よりオリーブオイル「サルバーニョ」を通販させていただいた者です。本日、そのオイルをさっそく、味見してみました・・・うそ！なんで？なんでこれがこの値段なの？正直な感想です正直すぎて身も蓋もなくて、すみません。ほんとのところを申しますと、この値段ならこれくらいの味のレベルなのかな？と考えていましたが！フレッシュな香り、油の重たさを感じさせない食感、飲み込んだ後、喉元にピリっと感じる後味これは、百貨店などで油にあるまじき値段で売られているそれ等と負けず劣らず、違わぬ品質じゃないかと驚きました！私はイタリア料理以外にも、ごく普通の和食にもオリーブオイルを使ったりしていますので冷奴にかけよう、と今からわくわくしています。よい商品を本当にありがとうございました。【イタリアン】【オリーブオイル】【エキストラバージンオイル】関連商品サレミレ 500ml エキストラバージンオリーブオイル R E シ...ヴィラマグラ 500ml フランチ社エキストラバージンオリーブオイ...5,416円5,821円イタリア通の有名人御用達！ベローナ産「サルバーニョ」 250ml ...イタリア通の有名人御用達！サルバーニョ 1L オリーブオイル Sal...1,782円4,775円ベローナ産「サルバーニョ」(500ml×12本) オリーブオイル【S...コロンナ 500ml ベルガモット入りエキストラバージンオリーブオイ...30,831円5,346円2023年度イアノッタエキストラバージンオリーブオイル 250...ベローナ産サルバーニョ 1L×12本オリーブオイル Salvagn...3,088円52,526円アルドイノ社【ARDOINO】レモン風味エキストラバージンオリーブ...アルドイノ社【ARDOINO】エキストラバージンオリーブオイルフル...3,385円1,829円エキストラバージンオリーブオイルベローナ産　「サルバーニョ」　(500ml) 有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイル。クセがないのでどんなお料理にも使えるタイプですが、特にお野菜との相性が抜群です！オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(250ml) 限定販売！　ヌオーボオイル「サルバーニョ」　(500ml) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(1L) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(5L缶) ＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト	2,803円
【あす楽】全国送料無料サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル　1000ml　1リットル　1L　オリーブオイル　【輸入食品】 Kitchen　Garden	このオイルのストーリー有機（オーガニック）栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。ベローナで有名なレストランイル　デスコ、ボッテガ　デルヴィーノ等でも愛用されています。ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。サルバーニョサルヴァーニョ「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。	4,341円
【送料無料！2本セット】オリーブオイルサルバーニョエクストラバージン【1000ml×2本セット】【常温/全温度帯可】ハイ食材室	Information 名称サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル賞味期限お届け後、未開封で約半年保存方法冷暗所で保存してオリーブサイズ 1000ml×2本原産国イタリア原材料オリーブ発送方法【常温/全温度帯可】販売者株式会社ドレステーブル東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。日本でも展開がある某デパートの地下食品売り場でも展開がある、そのルーツイタリアのミラノにある『デリカッテッセン・ぺック』でも販売されるいるのです！！	10,800円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 500ml にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 500ml 　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	2,880円
サルヴァ・クレマスコDOP　300g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/イタリア】ナチュラルチーズ通販フロマージュ		5,022円
【冷蔵】 250g フィオルディマーゾ社フレッシュモッツァレラディブッファラ DOP ヅィサルヴァトーレボッコンチーニチーズ (50gx5個) 【現在1粒約45〜48g】\| イタリア水牛 FDM ボッコンチーノフレッシュイタリアカプレーゼタルタルーガ	商品名フィオルディマーゾ社　モッツアレラ　ディ　ブッファラ　DOP ヅィ・サルヴァトーレボッコンチーニ原材料名水牛・塩・レンネット内容量 250g (50gx5個) 保存方法 1℃〜5℃ 原産国イタリア ※2021年12月2週目入荷分から少し改良されることになりました。これまでは「柔らかすぎる」「カットできないくらいソフト」などの声が多くありました。これらの声を基に、より使いやすく、より引き締まった品質になりました。（身がしっかりした分、食感が少しだけ異なります）。	1,780円
オリーブオイルサルバーニョエクストラバージン【1000ml】【常温/全温度帯可】ハイ食材室	Information 名称サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル賞味期限お届け後、未開封で約半年保存方法冷暗所で保存してオリーブサイズ 1000ml 原産国イタリア原材料オリーブ発送方法【常温/全温度帯可】販売者株式会社ドレステーブル東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。日本でも展開がある某デパートの地下食品売り場でも展開がある、そのルーツイタリアのミラノにある『デリカッテッセン・ぺック』でも販売されるいるのです！！	5,600円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 250ml にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 250ml 　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	1,540円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 1000ml × 2本にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 1000ml × 2本　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	8,724円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 500ml × 4本にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 500ml × 4本　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	9,240円
【賞味期限2025年12月11日／500ml／4本】オリーブオイルサルバーニョエクストラバージンオリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル Primeshop.jpのオリーブオイル専科	【商品情報】【商品の説明】有機栽培のオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。ベローナで有名なレストランイル・デスコ、ボッテガ・デルヴィーノや、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【特徴】サルバーニョは健康と自然の価値観に基づいたオーガニックのオリーブオイルを作っています。酸度が0.25以下と低いため、酸化・劣化しにくいです。また、クセが無くて食べやすいのも特徴的です。　【使い方】マイルドなので、そそのままサラダやパンにつけても美味しく、豆やグリルした肉にもOKです。また調理に火を入れても変な香りがしません。【内容量】 500ml×4本【原材料】オリーブ【オリーブの品種】レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。【容器の形状】遮光瓶【原産国】イタリア【生産地】ヴェローナ【受賞歴】 CIBUS国際コンクール優勝【生産者】【サルバーニョ（SALVAGNO）】1923年にイタリアのヴェネト州に創業。ヴェロネーゼの丘にあるヴァルパンテナのオリーブ畑で育つオリーブを有機栽培し、現在約100年間の試行錯誤の末に素晴らしい品質のエキストラバージンオリーブオイルを製造しています。【サルバーニョのその他の製品】・黒オリーブの実 (種あり) 塩水漬け・黒オリーブの実（種なし）オリーブオイル漬け【ストーリー】日本への初めての輸入は1997年頃。イタリア人の著名な料理長に噂が広まり、日本の輸入総代理店にサルバーニョ一家を紹介したことがきっかけでした。日本で当時流通していたどのオリーブオイルの中でも品質も価格も良く、軽くてクセが無くてだれもが使いやすいエキストラバージンオリーブオイルとして、現在もオリーブオイルが好きな方々に愛用されています。【Prime SHOPからのコメント】どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。クセが無いので、非常にオールマイティな優秀なオリーブオイルです。脂っぽくないですし、オリーブのジュースのような感じですので、いっぱい使っても嫌気が全くしないです。沢山いろいろな素材にかけてみてください！使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】炒め物に最適：エンリコチェーザリサラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ魚料理に合う：サレミ・レ軽くて食べやすい：チンクエコッリ生で飲むなら：チェトローネ・インテンソパンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ青くて濃い味：マンドラノーバ最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョオイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ有機栽培のオリーブから採れる、まろやかで食べやすいエキストラバージンオリーブオイルです！和食との相性も良く、いろいろな料理に使えるマイルドなタイプなので、お料理の幅が広がります。【この商品に関するキーワード : 有機栽培オーガニックサルバーニョエキストラバージンオリーブオイル酸度 0.25 デパートイタリア展イタリアフェア人気高級レストランテーブルオイルマイルド食べやすい和食に合う人気オリーブ油低温圧搾コールドプレス salvagno】	9,240円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 500ml × 2本にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 500ml × 2本　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	4,980円
【賞味期限2025年12月11日／500ml／2本】オリーブオイルサルバーニョエクストラバージンオリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル Primeshop.jpのオリーブオイル専科	【商品情報】【商品の説明】有機栽培のオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。ベローナで有名なレストランイル・デスコ、ボッテガ・デルヴィーノや、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【特徴】サルバーニョは健康と自然の価値観に基づいたオーガニックのオリーブオイルを作っています。酸度が0.25以下と低いため、酸化・劣化しにくいです。また、クセが無くて食べやすいのも特徴的です。　【使い方】マイルドなので、そそのままサラダやパンにつけても美味しく、豆やグリルした肉にもOKです。また調理に火を入れても変な香りがしません。【内容量】 500ml×2本【原材料】オリーブ【オリーブの品種】レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。【容器の形状】遮光瓶【原産国】イタリア【生産地】ヴェローナ【受賞歴】 CIBUS国際コンクール優勝【生産者】【サルバーニョ（SALVAGNO）】1923年にイタリアのヴェネト州に創業。ヴェロネーゼの丘にあるヴァルパンテナのオリーブ畑で育つオリーブを有機栽培し、現在約100年間の試行錯誤の末に素晴らしい品質のエキストラバージンオリーブオイルを製造しています。【サルバーニョのその他の製品】・黒オリーブの実 (種あり) 塩水漬け・黒オリーブの実（種なし）オリーブオイル漬け【ストーリー】日本への初めての輸入は1997年頃。イタリア人の著名な料理長に噂が広まり、日本の輸入総代理店にサルバーニョ一家を紹介したことがきっかけでした。日本で当時流通していたどのオリーブオイルの中でも品質も価格も良く、軽くてクセが無くてだれもが使いやすいエキストラバージンオリーブオイルとして、現在もオリーブオイルが好きな方々に愛用されています。【Prime SHOPからのコメント】どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。クセが無いので、非常にオールマイティな優秀なオリーブオイルです。脂っぽくないですし、オリーブのジュースのような感じですので、いっぱい使っても嫌気が全くしないです。沢山いろいろな素材にかけてみてください！使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】炒め物に最適：エンリコチェーザリサラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ魚料理に合う：サレミ・レ軽くて食べやすい：チンクエコッリ生で飲むなら：チェトローネ・インテンソパンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ青くて濃い味：マンドラノーバ最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョオイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ有機栽培のオリーブから採れる、まろやかで食べやすいエキストラバージンオリーブオイルです！和食との相性も良く、いろいろな料理に使えるマイルドなタイプなので、お料理の幅が広がります。【この商品に関するキーワード : 有機栽培オーガニックサルバーニョエキストラバージンオリーブオイル酸度 0.25 デパートイタリア展イタリアフェア人気高級レストランテーブルオイルマイルド食べやすい和食に合う人気オリーブ油低温圧搾コールドプレス salvagno】	4,980円
イタリア通の有名人御用達！サルバーニョ 1L オリーブオイル Salvagno ベローナ産ヴァッラータイタリア産料理高級健康受賞オリーブオイル効果パンお取り寄せグルメイタリア料理　神戸ヴァッラータ	【内容量】　：　1L【賞味期限】　：　2025.10.30 イタリアのフードショーCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。バランスが取れていて、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプ。ベローナで有名なレストラン『イル　デスコ』『ボッテガ　デルヴィーノ』等でも愛用されています。ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【イタリアン】【オリーブオイル】【エキストラバージンオイル】関連商品イタリア通の有名人御用達！ベローナ産サルバーニョ 500ml オリー...ベローナ産サルバーニョ 1L×12本オリーブオイル Salvagn...2,803円52,526円イタリア通の有名人御用達！ベローナ産「サルバーニョ」 250ml ...サレミレ 500ml エキストラバージンオリーブオイル R E シ...1,782円5,416円ヴィラマグラ 500ml フランチ社エキストラバージンオリーブオイ...ベローナ産「サルバーニョ」(500ml×12本) オリーブオイル【S...5,821円30,831円2023年度イアノッタエキストラバージンオリーブオイル 250...コロンナ 500ml ベルガモット入りエキストラバージンオリーブオイ...3,088円5,346円プリモ D.O.P 500ml フラントイクトレラ DOP FRAN...アルドイノ社【ARDOINO】エキストラバージンオリーブオイルフル...3,953円5,702円エキストラバージンオリーブオイルベローナ産　「サルバーニョ」　( 1L ) 有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイル。クセがないのでどんなお料理にも使えるタイプですが、特にお野菜との相性が抜群です！オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(250ml) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(500ml) 限定販売！　ヌオーボオイル「サルバーニョ」　(500ml) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(5L缶) ＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト	4,775円
【賞味期限2025年12月11日／500ml／1本】オリーブオイルサルバーニョエクストラバージンオリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル Primeshop.jpのオリーブオイル専科	【商品情報】【商品の説明】有機栽培のオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。ベローナで有名なレストランイル・デスコ、ボッテガ・デルヴィーノや、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【特徴】サルバーニョは健康と自然の価値観に基づいたオーガニックのオリーブオイルを作っています。酸度が0.25以下と低いため、酸化・劣化しにくいです。また、クセが無くて食べやすいのも特徴的です。　【使い方】マイルドなので、そそのままサラダやパンにつけても美味しく、豆やグリルした肉にもOKです。また調理に火を入れても変な香りがしません。【内容量】 500ml 【原材料】オリーブ【オリーブの品種】レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。【容器の形状】遮光瓶【原産国】イタリア【生産地】ヴェローナ【受賞歴】 CIBUS国際コンクール優勝【生産者】【サルバーニョ（SALVAGNO）】1923年にイタリアのヴェネト州に創業。ヴェロネーゼの丘にあるヴァルパンテナのオリーブ畑で育つオリーブを有機栽培し、現在約100年間の試行錯誤の末に素晴らしい品質のエキストラバージンオリーブオイルを製造しています。【サルバーニョのその他の製品】・黒オリーブの実 (種あり) 塩水漬け・黒オリーブの実（種なし）オリーブオイル漬け【ストーリー】日本への初めての輸入は1997年頃。イタリア人の著名な料理長に噂が広まり、日本の輸入総代理店にサルバーニョ一家を紹介したことがきっかけでした。日本で当時流通していたどのオリーブオイルの中でも品質も価格も良く、軽くてクセが無くてだれもが使いやすいエキストラバージンオリーブオイルとして、現在もオリーブオイルが好きな方々に愛用されています。【Prime SHOPからのコメント】どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。クセが無いので、非常にオールマイティな優秀なオリーブオイルです。脂っぽくないですし、オリーブのジュースのような感じですので、いっぱい使っても嫌気が全くしないです。沢山いろいろな素材にかけてみてください！使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】炒め物に最適：エンリコチェーザリサラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ魚料理に合う：サレミ・レ軽くて食べやすい：チンクエコッリ生で飲むなら：チェトローネ・インテンソパンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ青くて濃い味：マンドラノーバ最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョオイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ有機栽培のオリーブから採れる、まろやかで食べやすいエキストラバージンオリーブオイルです！和食との相性も良く、いろいろな料理に使えるマイルドなタイプなので、お料理の幅が広がります。【この商品に関するキーワード : 有機栽培オーガニックサルバーニョエキストラバージンオリーブオイル酸度 0.25 デパートイタリア展イタリアフェア人気高級レストランテーブルオイルマイルド食べやすい和食に合う人気オリーブ油低温圧搾コールドプレス salvagno】	2,880円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 1000ml × 6本にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 1000ml × 6本　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	24,588円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 1000ml にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 1000ml 　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	4,712円
オリーブオイルサルバーニョエクストラバージン【500ml】【常温/全温度帯可】ハイ食材室	COMMENTS イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。日本でも展開がある某デパートの地下食品売り場でも展開がある、そのルーツイタリアのミラノにある『デリカッテッセン・ぺック』でも販売されるいるのです！！ INFORMATION 　名称サルバーニョエキストラバージンオリーブオイル　賞味期限お届け後、未開封で約半年　保存方法冷暗所で保存してください　サイズ 500ml 　原産国イタリア　原材料名オリーブ　配送方法　　発送温度帯【常温/全温度帯可能可】　同梱包すべての商品と同梱いたします　お届け日ご注文後1週間〜2週間営業日に発送対応を行います。　販売者	3,121円
生ハム生活ハモンセラーノグランレセルバ 30ヶ月熟成骨付き生ハム原木セット後ろ脚の生ハムカサルバギフト母の日【送料無料】グルメソムリエ楽天市場店	ミシュランの星付きレストランが多くあり食通が多く存在することで知られるスペインのバスク地方で、スペインでもNo.1のハモンセラーノと高い評判の生ハムです！ハモンイベリコにも似た深い味わいと風味、そして熟成感のある脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは追従出来ません。放牧された肉質の良い豚を長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げることをコンセプトに、丁寧な塩漬けと熟成工程が丹念にかけられたハモンセラーノです。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本を生ハム生活セットと共にお届けします！セット内容は、プロも長く使っている生ハム台と生ハム専用ナイフ、生ハムを保存する際に使える生ハムカバー、扱い方や保存方法など情報満載の小冊子付きなど全て揃ったセット等必要なものは全て付いています。後はお皿とキッチンペーパーだけご用意下さい♪ ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。商品詳細【商品について】商品名：　生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット原産国：　スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス規格：　ハモンセラーノ(30ヶ月熟成）（白豚の後脚） 9kg以上（サイズ：約76×30×13.5cm　箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書＆生ハム読本原材料：ハモンセラーノ（白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼　柄：合成樹脂）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維）賞味期限：　パッケージに記載（製造から2年）　【メモ】 🔸ご注意🔸　国産のスライスパックの生ハムとは全くの別物で、味も香りも違います。スペインやイタリアの本物の生ハムは、数十ヶ月熟成をしてやっと出来上がり、独特の熟成香と味がありますので、お召し上がりになったことの無い方にはおすすめ致しません。生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。その為にもお使いになる2，3日前に到着するようご手配下さい。【同梱について】他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。【発送温度帯】　 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装（330円）」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装（330円）」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。三ツ星御用達ブランド！極上のハモンセラーノは、ブルゴスの高原で良質の豚をじっくりと長期熟成された30ヵ月以上熟成のものです！薄塩仕立てで、大きなモモ肉を長期熟成！しっとり感をともなった旨味の奥深さなど、極上の1本と生ハム台、プロも使用している生ハム専用ナイフのセットです！カサルバのハモンセラーノは肉の色が赤く濃い特徴があります。イベリコ豚に近いような肉繊維がしっかりした白豚を使い白豚の極限まで引き出した特色ある味わいが堪能できます。ハモンセラーノ骨付生ハム原木・ゴールド30ヶ月以上熟成食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。肉質の特に良い放牧された健康的な豚を原材料に使い、長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる！というコンセプトのもと「カサルバ・マジックとも言うべき、薄塩での漬け込みから発酵、そして長期熟成工程が丹念にかけられた最高のハモンセラーノ」です。この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。 ◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください！切り方はあまり気にしなくても大丈夫！一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。カサルバの生ハムの特徴は熟成感です。熟成感は闇雲に熟成を長くすると感じられるものではないと思います。長期熟成の生ハムを完成させるまで逆算をしていった結果が熟成感を味わえるのかもしれません。ハモンセラーノでは30ヶ月以上熟成させている生ハムは少数ですがあります、普通に長期熟成で、熟成の結果コクや味わいが変化している生ハムは少ないように思えるのです。カサルバのハモンセラーノはその中でも少数です。我々はスペインに数十回と出張をしていますが、生ハム以外の様々な業者と会い、生ハムは何処のを使っているのか？などと問われたことが数多くあります。その際に「カサルバCasalba」と答えると、「ベジョータはいろんな良いメーカーがあるけど、カサルバはセラーノでは一番だ」という声を何度となく聞いたことがありました。この生ハムはその生ハムです。日本向けに特別に味わいの濃い、肉質の良いものをチョイスさせて頂いています。これが長期熟成の生ハムという濃い味わいと肉質の良さを味わって下さい。	64,799円
【賞味期限2025年10月30日／5000ml／1缶】オリーブオイルサルバーニョエクストラバージンオリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル業務量 5L Primeshop.jpのオリーブオイル専科	【商品情報】【商品の説明】有機栽培のオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。ベローナで有名なレストランイル・デスコ、ボッテガ・デルヴィーノや、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【特徴】サルバーニョは健康と自然の価値観に基づいたオーガニックのオリーブオイルを作っています。酸度が0.25以下と低いため、酸化・劣化しにくいです。また、クセが無くて食べやすいのも特徴的です。　【使い方】マイルドなので、そそのままサラダやパンにつけても美味しく、豆やグリルした肉にもOKです。また調理に火を入れても変な香りがしません。【内容量】 5000ml 【原材料】オリーブ【オリーブの品種】レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。【容器の形状】遮光瓶【原産国】イタリア【生産地】ヴェローナ【受賞歴】 CIBUS国際コンクール優勝【生産者】【サルバーニョ（SALVAGNO）】1923年にイタリアのヴェネト州に創業。ヴェロネーゼの丘にあるヴァルパンテナのオリーブ畑で育つオリーブを有機栽培し、現在約100年間の試行錯誤の末に素晴らしい品質のエキストラバージンオリーブオイルを製造しています。【サルバーニョのその他の製品】・黒オリーブの実 (種あり) 塩水漬け・黒オリーブの実（種なし）オリーブオイル漬け【ストーリー】日本への初めての輸入は1997年頃。イタリア人の著名な料理長に噂が広まり、日本の輸入総代理店にサルバーニョ一家を紹介したことがきっかけでした。日本で当時流通していたどのオリーブオイルの中でも品質も価格も良く、軽くてクセが無くてだれもが使いやすいエキストラバージンオリーブオイルとして、現在もオリーブオイルが好きな方々に愛用されています。【Prime SHOPからのコメント】どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。クセが無いので、非常にオールマイティな優秀なオリーブオイルです。脂っぽくないですし、オリーブのジュースのような感じですので、いっぱい使っても嫌気が全くしないです。沢山いろいろな素材にかけてみてください！使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】炒め物に最適：エンリコチェーザリサラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ魚料理に合う：サレミ・レ軽くて食べやすい：チンクエコッリ生で飲むなら：チェトローネ・インテンソパンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ青くて濃い味：マンドラノーバ最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョオイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ有機栽培のオリーブから採れる、まろやかで食べやすいエキストラバージンオリーブオイルです！和食との相性も良く、いろいろな料理に使えるマイルドなタイプなので、お料理の幅が広がります。【この商品に関するキーワード : 有機栽培オーガニックサルバーニョエキストラバージンオリーブオイル酸度 0.25 デパートイタリア展イタリアフェア人気高級レストランテーブルオイルマイルド食べやすい和食に合う人気オリーブ油低温圧搾コールドプレス salvagno】	19,800円
ハモンセラーノ 30ヶ月熟成生ハムミニ原木（コントラマサ）長期熟成カサルバ【不定貫12,200円/kgで再計算】グルメソムリエ楽天市場店	ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。　商品情報原産国スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　カサルバ社原材料白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム規格 1パック　約450g（400〜500g）ランプ（コントラマサ）皮無し賞味期限製造日より2年配送温度冷凍【メモ】薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞【商品の価格表示について】こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。最高級にこだわりたい方に！ 30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハムミニ原木・コントラマサ）寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成された、カサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘みがあります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、しっとりとした食感が特徴です。生ハムの白い結晶『チロシン』について生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みますブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求するカサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオカサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るためカサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわりカサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。	5,489円
【送料無料】【同梱不可】【冷蔵】約250g ボッコンチーニ　(50gx5個) ×12袋SET フィオルディマーゾ社モッツァレラディブッファラ　DOP ヅィ　サルヴァトーレ【現在1粒約45〜48g】【発泡スチロールで納品】｜水牛フレッシュタルタルーガ	商品名フィオルディマーゾ社　モッツアレラ　ディ　ブッファラ　DOP ヅィ・サルヴァトーレボッコンチーニ原材料名水牛・塩・レンネット内容量 250g (50gx5個) 保存方法 1℃〜5℃ 原産国イタリア ※2021年12月2週目入荷分から少し改良されることになりました。これまでは「柔らかすぎる」「カットできないくらいソフト」などの声が多くありました。これらの声を基に、より使いやすく、より引き締まった品質になりました。（身がしっかりした分、食感が少しだけ異なります）。	21,000円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】《送料無料》サルバーニョエキストラヴァージンオリーブオイル 250ml × 5本にっぽん津々浦々	有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実を搾った芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があります有機質肥料を使用して栽培されたオリーブの実から搾られた、まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を誇ります。ベローナで有名なレストランイルデスコ、ボッテガデルヴィーノ等でも愛用されています。イタリア国内には数え切れない程のオリーブオイルの生産者がいる中、ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。癖がないため、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。定番のアヒージョや肉、魚、ピザ、パスタ等色々なお料理にお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■内容量 250ml × 5本　　　■酸度　　最高0.25%以下　 ■色黄金色 ■賞味期限製造日から2年 ※こちらの商品は日本に輸入されるまで半年前後のお時間を必要とします。また、実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法冷暗所に保管してください。 ■産地ベローナ産 ■品種ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ種 ▶ この商品の容量違い&お買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから	6,980円
ハモンセラーノ 30ヶ月熟成生ハムミニ原木（マサ）長期熟成カサルバ【不定貫14,500円/kgで再計算】グルメソムリエ楽天市場店	ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。マサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 ※個体差もございます。長期熟成の乾燥で硬い部分が混ざることもございます。【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。　商品情報原産国スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　カサルバ社原材料白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム規格 1パック　約550g（500〜600g）　モモ（マサ）皮無し賞味期限製造日より2年配送温度冷凍【メモ】薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞【商品の価格表示について】こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。最高級にこだわりたい方に！ 30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハムミニ原木・マサ）寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成された、カサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘みがあります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ マサは外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。肉の間に霜降りが入りやすくカットすることで非常にきれいな断面になります。肉のコクと脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。生ハムの白い結晶『チロシン』について生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みますブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求するカサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオカサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るためカサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわりカサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。	7,974円
イタリア通の有名人御用達！ベローナ産「サルバーニョ」 250ml オリーブオイル【Salvagno】イタリア料理　神戸ヴァッラータ	【内容量】　：　250ml【賞味期限】：2025.10.30 イタリアのフードショウCIBUSで開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つこちらのオイル。有機栽培オリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのEXバージン　オリーブオイルです。最近ドイツのバイオのフード展でも金賞を受賞しました。バランスが取れていて、どんな料理にも合うとても使いやすいタイプ。ベローナで有名なレストラン『イル　デスコ』『ボッテガ　デルヴィーノ』等でも愛用されています。ミラノの有名なデリカテッセンPECK（ペック）でも販売されています。【イタリアン】【オリーブオイル】【エキストラバージンオイル】関連商品2023年度イアノッタエキストラバージンオリーブオイル 250...イタリア通の有名人御用達！ベローナ産サルバーニョ 500ml オリー...3,088円2,803円イタリア通の有名人御用達！サルバーニョ 1L オリーブオイル Sal...アルドイノ社【ARDOINO】エキストラバージンオリーブオイルフル...4,775円1,829円コロンナ 250ml レモン入りエキストラバージンオリーブオイル C...サレミレ 500ml エキストラバージンオリーブオイル R E シ...3,837円5,416円ベローナ産「サルバーニョ」(500ml×12本) オリーブオイル【S...ヴィラマグラ 500ml フランチ社エキストラバージンオリーブオイ...30,831円5,821円ベローナ産サルバーニョ 1L×12本オリーブオイル Salvagn...コロンナ 500ml ベルガモット入りエキストラバージンオリーブオイ...52,526円5,346円エキストラバージンオリーブオイルベローナ産　「サルバーニョ」　(250ml) 有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイル。クセがないのでどんなお料理にも使えるタイプですが、特にお野菜との相性が抜群です！オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(500ml) 限定販売！　ヌオーボオイル「サルバーニョ」　(500ml) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(1L) オリーブオイルベローナ産「サルバーニョ」　(5L缶) ＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト	1,782円
送料無料本格ピザ 5枚セットサルバーニョオリーブオイル 35ml お試しセットシェフ手作りクリスピーピザ Pizza ローマピッツァ冷凍ピザ冷凍生地無添加チーズセルロース不使用イタリア料理マツコの知らない世界ローマ風ピザイタリア料理　神戸ヴァッラータ	送料無料ヴァッラータピッツァ★お試し5枚セットエキストラバージンオリーブオイル「サルバーニョ」35ml付き本格派イタリアンシェフが作る、一枚一枚手で伸ばしたピッツァはアメリカンタイプのピザとは違いカロリー控えめ、生地やチーズの美味しさが際立つ、あっさりとした味わいのピッツア。低温でゆっくり発酵させたら薄く延ばし、400度にまで上がるイタリア製の電気オーブンで一気に焼き上げます。このこだわりで焼き上げた薄いパリッとしたローマ風のピッツァはやみつきになること間違いなし！半焼きの状態にしてトッピングをし冷凍しておりますので、ご家庭のオーブン又はオーブントースターで簡単に焼いていただけます。名　称送料無料ヴァッラータピッツァ★お試し5枚セットエキストラバージンオリーブオイル「サルバーニョ」35ml付きセット内容直径約18cm 2枚・スモークサーモンとシーフードのピッツァ x1枚・ポルチーニ茸の香りの木の子のピッツァ x1枚直径約15cm 3枚・ピッツァ　マルゲリータ x1枚・パンチェッタとホウレン草のピッツァ x1枚・アンチョビのジェノバ風ピッツァ x1枚※手作りで1枚づつピザ生地を作っております為多少大きさに誤差がありますが、生地の質量（グラム数）は同じですのでご了承ください。原材料【スモークサーモンとシーフードのピッツァ】小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ、マダコ　（明石産）、ヤリイカ、スモークサーモン、トマト、ケッパー、オリーブオイル、塩、オレガノ、ドライイースト（一部に乳成分・小麦を含む）【ポルチーニ茸の香りの木の子のピッツァ】小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ、シメジ、椎茸、舞茸、トマト、マッシュルーム、フンギポルチーニ、エキトラバージンオリーブオイル、コーン油、塩、香草、ニンニク　、オレガノ、ドライイースト（一部に乳成分・小麦を含む）【パンチェッタとほうれん草のピッツァ】小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ、トマト、パンチェッタ、ほうれん草、オリーブ、オリーブオイル、塩、オレガノ、ドライイースト（一部に乳成分・小麦・豚を含む）【アンチョビのジェノバ風ピッツァ】小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ、玉葱、トマト、アンチョビ、オリーブオイル、バジル、にんにく、塩、オレガノ、ドライイースト、香辛料（一部に乳成分・小麦を含む）【マルゲリータ】小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ、トマト、バジル、オリーブオイル、塩、オレガノ、ドライイースト、（一部に乳成分・小麦を含む）栄養成分表示（推定値）【スモークサーモンとシーフードのピッツァ】熱量：289kcal タンパク質：18.9g 脂質：12.8g 炭水化物：24.3g 食塩相当量：1.2g【ポルチーニ茸の香りの木の子のピッツァ】熱量：295kcal タンパク質：14.9 g 脂質：15.0 g炭水化物：25.2 g 食塩相当量：1.0 g【アンチョビのジェノバ風ピッツァ】熱量：235kcal タンパク質：10.2g 脂質：12.9g 炭水化物：19.5g 食塩相当量：1.0g　【マルゲリータ】熱量：206kcal タンパク質：10.8g 脂質：9.4g炭水化物：19.4g 食塩相当量：0.6g 【自家製パンチェッタとほうれん草】熱量：195kcal タンパク質：10.1g 脂質：8.6g炭水化物：19.0g 食塩相当量：0.7g 賞味期限約1ヶ月（-18℃以下で要冷凍）※解凍後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。配送方法冷凍便 ※その他の商品を同梱していただいても別に送料はかかりません。 ※北海道・沖縄へはプラス￥440を頂戴いたします。お召し上がり方オーブントースター、魚焼きグリルでちょうど焼いていただけるサイズです。オーブントースター、魚焼きグリルなどで、冷凍のまま5〜8分、生地にうっすら焦げ目がつく程度に焼いてください。販売者有限会社ラ・ヴァッラータ〒662-0088 兵庫県西宮市苦楽園四番町7−44　 TEL:0798-20-3392 保存方法商品品到着後は内容をご確認のうえ、すぐ冷凍庫へ保存して下さい。関連商品本格ピザ5枚セット食べるオリーブオイルコンフィドーロ 30g付き ...送料無料本格ピザ 12種類から選べるお得な5枚セット 18cm シェ...4,158円5,400円送料無料本格ピザ 5種類セットチンクエ・ピザセット 15cm シェ...送料無料本格ピザ 6種類セットセイ・ピザセット 15cm シェフ ...3,283円3,672円送料無料本格ピザ 12種類から選べるお得な5枚セット 18cm 本格...ピザペスカトーレ本格ピザ 18cm イタリアの小麦粉を使用シェフ...5,400円940円ピザスモークサーモンとシーフードの本格ピザサーモンペスカトーレ 1...本格ピザ 5種類セット 21cm マルゲリータクアトロフォルマッジョ...940円7,000円ピザペスカトーレ本格ピザ 15cm イタリアの小麦粉を使用シェフ...送料無料前菜盛り合わせセットピザマルゲリータ 18cm 手作り ...518円4,752円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト	4,158円
◆ロッコロロンバルディアチーズ 1/8カット＜イタリア産＞【約250-350g】【￥900/100g再計算】【冷蔵品】お取り寄せチーズ輸入チーズ東京468食材	【当店について】ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。【この商品について】ピエダングロア。ウォッシュチーズで、ミルクのコクが特徴的。【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。	2,916円
フエ・イベリコ（イベリコ豚の白カビ熟成サラミ）カサルバ【不定貫6,980円/kgで再計算】グルメソムリエ楽天市場店	スペインで人気のサラミ、フエ。白カビで熟成させた、イベリコ豚のサラミです。カマンベールチーズにも似た風味の粗挽きのフエは熟成感があり、噛むほどにイベリコ豚の脂の甘みが広がります。カサルバのフエは上品な味わいで、スペインの三ツ星レストランでお料理の素材としても使われているサラミです。　商品情報原産国スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス原材料イベリコ豚肉、塩、胡椒、亜硝酸Na、砂糖、イベリコ豚天然腸規格 ●1本約300g（250〜350g）　●長さ約38cm　●直径 3〜4cm 賞味期限パッケージに記載配送温度冷蔵【販売メモ】カットしてお召し上がりください。カットした後、室温になじませるとより美味しく召し上がれます。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞【商品の価格表示について】こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。フエ・イベリコ（イベリコ豚の白カビ熟成サラミ）カサルバスペイン・カタルーニャ地方が発祥のサラミ、「フエ」。イベリコ豚でフエサラミを作りました。イベリコ豚の天然豚腸に粗挽きのイベリコ豚を詰めて、白カビ付けして、ほんのりスモークをかけて熟成させたサラミです。スペインの三ツ星レストランでは、料理の素材として使われるほどで、上品な味わいと熟成感が特徴です。 1本　約350gです。長さ約38cm、直径：約3〜4cm。 ★スペイン大使館主催のスペインワイン＆フード商談会でホテル、レストランなどの業務用のお客さんがテイスティングをした感想です厚く切っておいしく食べられる本物のフエ。熟成感があって美味しい。香り良く香ばしく口の中で広がる脂と熟成感が良くバランスのいい味わい。熟成香と味わいのバランスが良く口の中に出てくる脂の感じが良い。フエにイベリコを使うなんて、さすがカサルバ。フエの中でも上品で美味しい。香り、味わいともに上品で白カビ感もソフトに感じられ非常に食べやすい。カサルバのサルチチョンよりも味わいがソフトで優しい感じがする。	2,094円
ハモンセラーノスモーク風味 30ヶ月熟成生ハムミニ原木（コントラマサ／ランプ）長期熟成カサルバ【不定貫12,800円/kgで再計算】グルメソムリエ楽天市場店	ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。バビージャはシンタマと呼ばれる部位で、肉質は赤身質が多く噛みしめるほどに濃い味わいが特徴の部位です。【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。　商品情報原産国スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　カサルバ社原材料白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム規格 1パック　約400g（300〜500g）ランプ（コントラマサ）皮無し賞味期限製造日より2年配送温度冷凍【メモ】薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞【商品の価格表示について】こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。ミシュラン星付きレストランご用達！ちょっと珍しいスモーク風味！ハモンセラーノ30ヶ月熟成・スモーク風味（コントラマサ）上品なほんのりスモークの薫りとしっとり感、薄塩で味が濃く、通常のハモンセラーノでは表現できない味わいです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。俗にいうランプの部分です。生ハムの白い結晶『チロシン』について生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みますブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求するカサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオカサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るためカサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわりカサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。	5,120円