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商品	説明	価格
ブラッドソーセージ（ブーダンノワール）ブルートヴルスト(豚の血の腸詰め）ブラッドソーセージ血のソーセージ\| 470g Boudin Noir (Black Pudding, Morcilla, Blutwurst) \| SKU83 ホールミート：肉好きのあなたへ	ブラッドソーセージには国や地域によって差があり、例えばイギリスのブラックプディングは肉をあまり使わず脂をいれていたり、ドイツのものには豚タンをいれていたりとバリエーションが豊か。こちらの商品はフランスのブラッドソーセージのため、あまり脂っこくないのが特徴です。あまり日本では見かけないソーセージですが、是非この機会に一度お試しください。ブラッドソーセージとは？上記の通り、様々な製法がありますが、代表的なブラッドソーセージの主原料は豚の血液、脂、豚肉となっています。味付けとしてお酢やスパイスなどを加え、腸詰をした後に茹でられます。調理法ブラッドソーセージは基本的に加熱処理されているため、調理時間は短くて済みます。調理の際には膨張して破裂することが多いので、予め爪楊枝などで小さな穴を空けておくのがポイントです。・電子レンジ：あまりお勧めはしませんが、耐熱皿で約5分ほど温めてお召し上がりいただけます。・フライパン：少し皮がカリっとするのが好きな方向け。5分ほど焼きましょう。・茹でる：一番代表的な調理法。脂が多少抜けてサッパリとします。お湯を沸騰させる一歩手前の温度で5分ほど温めます。・オーブン：200度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼いても美味しくお召し上がりいただけます。アレンジ法として、アルミホイルなどに包んで、マスタードや白ワインをかけて20分180度で調理することもできます。火が通ったかどうかが分かりにくい場合元々の色が暗いため、しっかりと火が通ったか分かりにくい場合もあるかも知れません。目安として、ソーセージの皮の端（結び）がほどけて引っ込んでいる形になっていればOK。また、元の色より更に暗くなっていきます。お勧めのサイドディッシュ本場ではじゃがいもとリンゴ、という一風変わった食材がお供として人気があります。新鮮なリンゴでも良いですが、コンポートにして添えるのもアリ。じゃがいもはポテトフライでも、グラタンでもOK。また、冷たいサラダをサイドディッシュとして出すことで、冷たいサラダと熱いソーセージのハーモニーを楽しむこともできます。・名称：ブラッドソーセージ,ブーダンノワール,ブルートヴルスト(豚の血の腸詰め）, ブラッドソーセージ, 血のソーセージ, 470g, Boudin Noir, Black Pudding, Morcilla, Blutwurst, \| SKU83 ・産地名：フランス・賞味期限：パッケージに記載・内容量：470g ・保存方法：-18度以下（冷凍）・加工業者：株式会社パスポート　八王子ミートセンター東京都八王子市下柚木1522-1	2,080円
クリスチャンパラブーダンノワール缶詰 3個送料無料ソーセージアンヌローズフレンチパテフランスフレンチシャルキュトリーお取り寄せ G-Call 食通の定番お取り寄せ	ミシュラン二つ星シェフクリスチャン・パラ氏の代表作であるブーダンノワールはバスク地方の大ヨークシャー種豚の肉、舌（タン）、のど肉などの部位をバスク特産であるエスペレット唐辛子やコリアンダー、タイム、ローリエなどの香辛料と混ぜ込んで仕上げた逸品です。食品添加物を使用していない無添加の食品であり、肉の旨みが凝縮されていて、癖のないまろやかな味わいのブーダンノワールです。パリ14区の有名老舗ビストロ Le Severo（ル・セヴェロ）にもそのまま使用された実績があり、プロが認めるほどのクオリティに仕上がっています。開封後そのままバゲット等と一緒にお召し上がり頂けますが、油をひいた高温のフライパンで(約1分半ほど)カリッと焼き上げ、マッシュポテトやリンゴのコンポートを添えれば立派なメインディッシュの一品になります。内容量：200g×3 原産国：フランス原材料：豚肉、豚血、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、香辛料、パセリ、食塩 ※お届け先が沖縄は送料1,914円となります。ご請求時に変更となります。（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。	5,510円
ブータンノワール（冷凍）4本入り約470g シャリュキュトリ黒いソーセージ男の台所	◎同梱におすすめフランスの「シャリュキュトリ」・「シポラタ」焼いてジューシー粗びき生ソーセージ　・「ブータンブラン」ミルクの香りのするソーセージ　・「ブータンノワール」さっぱりとしておいしい　　・「パテドカンパーニュ」はビストロの定番・「パテドカンパーニュ　オーセンティック」通好みパテブータンノワールの詳細名　称ブータンノワール内　容約470g　4本入り原産国フランス原材料豚の血、たまねぎ、豚肉、豚脂、食塩、砂糖、豚ケーシング、豚皮、乳蛋白、香辛料/香辛料抽出物賞味期限商品に別途記載保存方法冷凍保存調理方法冷凍保存（-18℃以下）解凍後は冷蔵保存にて加熱してお早めにお召し上がりください。輸入者株式会社トップトレーディング東京都千代田区岩本町発送方法冷凍同　梱冷凍品の同梱ができます。アレルゲン小麦、乳、豚肉ブータンノワール　についてフランスを代表するシャリュキュトリ、ブータンノワールとは豚の血の入ったソーセージのことで、名前の通り、黒色（ノワール）をしています。フランス伝統のソーセージです。「豚の血入り」と聞くとちょっとグロテスクで生臭いイメージですが、さっぱりとしてとてもおいしいのです。豚肉や細かく刻んだたまねぎ、クローブやシナモンなどのスパイスも加え、コク深い味わいに仕上げています。食べ方の基本は、バターでころころと丸ごとよ～く火が通るまで炒めること、付け合わせは、ジャガイモとコンポートにしたリンゴ。ジャガイモはマッシュポテトにしたり、粉吹き芋・フライドポテト、なんでも合いますのでお好みで・・・・。今回は大好きな粉吹芋とリンゴのコンポートにを合わせました。リンゴはコンポートが基本のようです。でもフルーツのコンポートやジャムならどんなフルーツでも愛称は抜群。ブータンノワールの特徴豚の血の入ったソーセージ黒色（ノワール）のソーセージフランス伝統のシャリュキュトリさっぱりとしてとてもおいしい酸味が少なく風味が良いバターで炒めて食べるおつまみ、酒のお供にジャガイモとリンゴがよく合います。バゲットと一緒におすすめ利用シーン家飲み（家呑み）、ホームパーティ、飲み会、女子会、おつまみ、オードブル、おもてなし、そのまま食べる常備菜、ワインのつまみ、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、ホワイトデー、結婚記念日、父の日ブータンノワールの詳細名　称ブータンノワール内　容約470g　4本入り原産国フランス原材料豚の血、たまねぎ、豚肉、豚脂、食塩、砂糖、豚ケーシング、豚皮、乳蛋白、香辛料/香辛料抽出物賞味期限商品に別途記載保存方法冷凍保存調理方法冷凍保存（-18℃以下）解凍後は冷蔵保存にて加熱してお早めにお召し上がりください。輸入者株式会社トップトレーディング東京都千代田区岩本町発送方法冷凍同　梱冷凍品の同梱ができます。アレルゲン小麦、乳、豚肉ブータンノワール　についてフランスを代表するシャリュキュトリ、ブータンノワールとは豚の血の入ったソーセージのことで、名前の通り、黒色（ノワール）をしています。フランス伝統のソーセージです。「豚の血入り」と聞くとちょっとグロテスクで生臭いイメージですが、さっぱりとしてとてもおいしいのです。豚肉や細かく刻んだたまねぎ、クローブやシナモンなどのスパイスも加え、コク深い味わいに仕上げています。食べ方の基本は、バターでころころと丸ごとよ～く火が通るまで炒めること、付け合わせは、ジャガイモとコンポートにしたリンゴ。ジャガイモはマッシュポテトにしたり、粉吹き芋・フライドポテト、なんでも合いますのでお好みで・・・・。今回は大好きな粉吹芋とリンゴのコンポートにを合わせました。リンゴはコンポートが基本のようです。でもフルーツのコンポートやジャムならどんなフルーツでも愛称は抜群。ブータンノワールの特徴・豚の血の入ったソーセージ・黒色（ノワール）のソーセージ・フランス伝統のシャリュキュトリ・さっぱりとしてとてもおいしい・酸味が少なく風味が良い・バターで炒めて食べる・おつまみ、酒のお供に・ジャガイモとリンゴがよく合います。・バゲットと一緒におすすめ利用シーン家飲み（家呑み）、ホームパーティ、飲み会、女子会、おつまみ、オードブル、おもてなし、そのまま食べる常備菜、ワインのつまみ、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、ホワイトデー、結婚記念日、父の日ブ−タン　ノワール　4本入り　470g フランス食文化の原点ともいえるブータンブータンノワールとは豚の血の入ったソーセージのことで、名前の通り、黒色（ノワール）をしています。フランス伝統のソーセージです。「豚の血入り」と聞くとちょっとグロテスクで生臭いイメージですが、さっぱりとしてとてもおいしいのです。豚肉や細かく刻んだたまねぎ、クローブやシナモンなどのスパイスも加え、コク深い味わいに仕上げています。食べ方の基本は、バターでころころと丸ごとよ〜く火が通るまで炒めること、付け合わせは、ジャガイモとコンポートにしたリンゴ。ジャガイモはマッシュポテトにしたり、粉吹き芋・フライドポテト、なんでも合いますのでお好みで・・・・。今回は大好きな粉吹芋とリンゴのコンポートにを合わせました。リンゴはコンポートが基本のようです。でもフルーツのコンポートやジャムならどんなフルーツでも愛称は抜群。腸から出したブータンを少しオリーブオイルで軽くためて、トーストしたフランスパンにのせ、ポワール（洋ナシ）のジャムであたたかいうちにいただいたら、もうここはビストロか〜〜！コリャ、おうちでいただくのが一番です！！よく冷えた切りっとした白ワインがいいな。日本を代表する明治の画家「黒田清輝」。「読書」や「湖畔」教科書にも載っていたから私でも知っている、彼の下宿先がお肉屋さんだったそうです。学びの合間こブータンノワールづくりを手伝っていたのですって。日本人で初めてブータンノワールを手作りしたのはきっと黒田清輝だったのです。今から130年も前、1884年〜1893年のことです。	2,818円
ブーダンノワール黒いソーセージブラッドソーセージフランス産冷凍約470g（4本）［冷凍］【3～4営業日以内に出荷】セレスト（cerest）	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称ブーダンノワール黒いソーセージブラッドソーセージフランス産冷凍約470g 商品詳細シャルキュトリとして定番のブーダン、豚の血と脂の腸詰です。フライパンなどで焼いて、温かいうちにお召し上がりください。原材料名豚の血、たまねぎ、豚ネック、豚脂、シーズニング（乳製品を含む）、フライドオニオン（小麦を含む）、豚腸内容量 470g（4本）賞味期限お届け後30日以上保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。原産国名フランス輸入者トップ・トレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6（井門岩本町ビル）出荷日/着日配送方法冷凍のみ同梱包冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。	1,980円
アンヌローズ CPA ブーダンノワール 200g Sマート　楽天市場店	※24缶まで1個口分の送料で発送可能です。豚の血や脂を使用したフランスの伝統的なソーセージを無添加の缶詰に。見た目に反してまったく癖はなく、まろやかな素材の味わいと香辛料の風味が楽しめます。冷やしたのちにスライスすれば前菜に、輪切りにしてフライパンで表面をカリッと焼けばメインディッシュにもなります。内容量 200g 原材料豚肉、豚血、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、香辛料、パセリ、食塩原産地フランス保存方法常温当店では実店舗でも販売しております。在庫には注意していますが、注文して頂いた時点で在庫切れの場合もございます。	1,758円
クリスチャンパラアンヌローズセレクション 4種4個ブーダンノワールパテドポークユールドポークフォアグラのパテフレンチフランスシャルキュトリー G-Call 食通の定番お取り寄せ	ミシュラン二つ星シェフクリスチャン・パラ氏のレシピで作った、ブーダンノワール、パテドポーク、ユールドポーク、バスクの名産フォアグラを使ったグルメパテの4種をセットにしました。すべて無添加で本格的なフレンチの味を簡単に楽しめます。ワインと一緒にどうぞ。内容量：ブーダンノワール200g、パテドポーク200g、ユールドポーク200g、フォアグラのパテ180g 原材料ブーダンノワール：豚肉、豚血、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、香辛料、パセリ、食塩パテドポーク：豚肉、豚の肝臓、食塩、香辛料、砂糖ユールドポーク：豚肉、玉ねぎ、にんじん、食塩、香辛料、にんにくフォアグラのパテ：豚肉、鴨の肝臓、鶏の肝臓、食塩、香辛料、砂糖 ※お届け先が沖縄は送料1,914円となります。ご請求時に変更となります。（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。	7,680円
アンヌ・ローズ社ブーダン・ノワール 200g 無添加シェフレピ	【商品説明】フランスの美食家の間で「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」と言われ、名声を得たシェフ監修のブーダン・ノワールです。豚肉と血液を贅沢に使い、香り高い唐辛子を加えた逸品。パテ状なので、そのままバゲットに乗せたり、フライパンで焼いてメインディッシュとしてお楽しみいただけます。素材本来の旨味を最大限に生かした、上質な一品です。	2,086円
アンヌ・ローズ社ブーダン・ノワール 330g ロング缶無添加シェフレピ	【商品説明】フランスの美食家の間で「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」と言われ、名声を得たシェフ監修のブーダン・ノワールです。豚肉と血液を贅沢に使い、香り高い唐辛子を加えた逸品。パテ状なので、そのままバゲットに乗せたり、フライパンで焼いてメインディッシュとしてお楽しみいただけます。素材本来の旨味を最大限に生かした、上質な一品です。	3,353円
アンヌローズ CPA ブーダンノワール 200g×12缶 Sマート　楽天市場店	※24缶まで1個口分の送料で発送可能です。豚の血や脂を使用したフランスの伝統的なソーセージを無添加の缶詰に。見た目に反してまったく癖はなく、まろやかな素材の味わいと香辛料の風味が楽しめます。冷やしたのちにスライスすれば前菜に、輪切りにしてフライパンで表面をカリッと焼けばメインディッシュにもなります。内容量 200g 原材料豚肉、豚血、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、香辛料、パセリ、食塩原産地フランス保存方法常温当店では実店舗でも販売しております。在庫には注意していますが、注文して頂いた時点で在庫切れの場合もございます。	21,096円