ベルガモット オリーブオイル 250ml [食品]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ルイジ・テガ、ベルガモット オリーブオイル 250ml 田中屋さんどっと混む | 商品名 ルイジ・テガ、ベルガモット・オリーブオイル Luigi Tega. Agrumato al Bergamotto 250ml 品名 香味食用オリーブ油 産国 イタリア、ウンブリア州 原材料名 食用オリーブ油（ウンブリア州産EXVオリーブオイル）、 ベルガモット（カラブリア州産） 生産者 ルイジ・テガ社 品種 レッチーノ種80％、フラントイオ種10％、ペンドリーノ種10％ 収穫 2023年11月、手摘み 搾油システム シノレア式＋遠心分離式、コールドプレス フィルター フィルター済 ヴィンテージ 2023 容量 250ml 賞味期限 2025年12月31日 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。(冷蔵庫は不可） ＊瓶底に少し澱がある場合がございますが、食用に問題のあるものではございません。 ルイジ・テガの香味オリーブオイル ベルガモット ルイジ・テガ社の香味オリーブオイル。 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを搾る際に、柑橘のベルガモットの皮を加えて搾ったオリーブオイル。柑橘類の中でもレモンと並ぶ香料の王者としてのベルガモットの存在を主張する逸品オイル。生野菜に、グリルした魚、肉に振りかけておいしいです。その他、目玉焼きに、冷奴にと、和風にも！ご自由な発想でお使いください。 ＊ベルガモットはミカン科の常緑高木樹の柑橘類。ダイダイ とマンダリンオレンジの交雑種であると推定されている。生食や果汁飲料には使用されず、専ら精油を採取し香料として使用される。 ルイジ・テガ社 Luigi Tega ルイジ・テーガはウンブリア州のペルージャの南東約30kmにあるフォリーニョ市近郊に広大な自社オリーブ畑を持ち、1950年から良質のオリーブオイルを造り続けています。 ルイジは、品種の個性を最大限に引き出す栽培と高品質のオイル造りの両方に優れた見識を持ち、国内外で高い評価を受けているまさに「オリーブオイルの達人」。 それは、彼の造るオリーブオイルが国内外のあらゆる品評会やガイドブックで、毎年非常に高い評価を受けていることでも実証されています。特に標高約400m、朝晩の気温差が激しく、ローマ時代からオリーブ栽培が続いている歴史的地区、通称”カルディナーレの丘”周辺で栽培され、丁寧に手摘みされ育まれた品種モライオーロ種をメインにブレンドすることで豊かな香りと苦み、辛みをバランス良く上品に仕上げています。 また、イタリア国内でも数少ないシノレア式と遠心分離方式、両方の設備を自社の搾油所に設け、果実の収穫後24時間以内に圧搾し、フィルターにかけ、不純物や余剰水分を除去、澱引きをし、その後は12〜15℃に温度管理された脱酸素のステンレスタンクで品質チェックをしながら、保管され、注文ごとにルイジ自身が必ずティスティングをして、完璧な状態のオイルを瓶詰めし出荷します。 オリーブオイルの搾油方法 1）昔ながらの方法〜圧搾法 圧搾法はオリーブオイルの製法ではもっとも伝統的な方法です。この方法はオイルの個性を生かす、もっとも良い方法と言われています。現代でも、オイルの個性を生かすため、わざわざ手間暇かけたこの方法で搾油している工場もあるほどです。 この方法は小さな設備で済む点から、個人の小さな工場でも良くつかわれているようです。 2）機械を使った方法〜遠心分離法 遠心分離法は、2台の遠心分離機を使って行います。これらは一つの連続したラインになっています。より速く、たくさんの搾油が出来るため、現在約80％のオリーブオイルはこの方法によって作られています。主に大手企業の生産は殆どがこの方法によっています。 3）パーコレーション法、シノレア法 パーコレーション法は、ペースト状オリーブを遠心分離機にかけ固形分と果汁とに分けたあと、果汁から金属のプラスとマイナスの電極を利用して、液体の中からオイル分だけを金属に引き付けて集めるという方法です。この方法は無理な圧搾や遠心分離をしないので高品質のオイルを生産できます。しかし、手間がかかり効率が悪いといった難点があります。 この方法は、特にこだわりを持つ生産者が利用している方法のようです。手間がかかる分、値段も高めとなります。 また最近では、最高の品質のエキストラヴァージンオリーブオイルを作るために最新鋭の技術「シノレア方式」を用いている工場もあるようです。このシノレア方式は、オリーブの実から油を搾る際、従来では圧搾する方法を用いていたのに対し、まずオリーブの実をペースト状にして、そのペーストをステンレス製の刃にてゆっくりと攪拌することにより、ペースト状に内在する液体 ( オリーブの実の水分と油 ) の表面張力と重力を利用して、少しづつ滴となって分離されてゆく上質の上澄みオイルのみを抽出していく方法です。簡単に言ってしまうと、水とオリーブオイルの表面張力の差と自然重力だけでオリーブオイルを抽出するということです。 ゆっくりと時間をかけて攪拌しながら低温にて抽出されるので、出来上がるオリーブ油の量は少ないのですが、純度の高く香しい最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルが出来上がるというわけです。 | 3,285円 |
 【オリーブジャパン2020銀賞】ルイジ テガ LUIGI TEGA ベルガモット 250ml イタリア産 エキストラバージンオリーブオイル ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2021年秋収穫】 [ガイアヴェルディ] ブランドジュエリー京都楽天市場店 | Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva & BERGAMOTTO CALABRESE (ベルガモット) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2025年3月末表示 ※2021年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g) 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 オリーブジャパン2020国際オリーブオイルコンテスト★銀賞受賞 ＊GAIA VERDIオリーブオイルソムリエコメント＊ ベルガモットは日本ではあまり馴染みのない柑橘類ですが、アールグレイの紅茶の香り付けとして有名です。 ゴージャスな香りがして、華やかな気分になれます。 バニラアイスやヨーグルトにはもちろん、魚介類にもよく合うので、マグロやタコなどのカルパッチョに使ってみてください。 ベルガモットオイル＋シチリア産天日塩で、絶品のカルパッチョになりますよ。 [KH][202206]関連商品 2,160円(税込) 購入はこちら | 3,348円 |
 【オリーブジャパン2020銀賞】ルイジ テガ LUIGI TEGA ベルガモット 250ml イタリア産 エキストラバージンオリーブオイル ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2022年秋収穫】 [ガイアヴェルディ] ブランドジュエリー京都楽天市場店 | Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva & BERGAMOTTO CALABRESE (ベルガモット) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2025年12月末表示 ※2022年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g) 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 オリーブジャパン2020国際オリーブオイルコンテスト★銀賞受賞 ＊GAIA VERDIオリーブオイルソムリエコメント＊ ベルガモットは日本ではあまり馴染みのない柑橘類ですが、アールグレイの紅茶の香り付けとして有名です。 ゴージャスな香りがして、華やかな気分になれます。 バニラアイスやヨーグルトにはもちろん、魚介類にもよく合うので、マグロやタコなどのカルパッチョに使ってみてください。 ベルガモットオイル＋シチリア産天日塩で、絶品のカルパッチョになりますよ。 [KH][202307]関連商品 2,160円(税込) 購入はこちら | 3,670円 |
 【送料別途】【賞味期限2024年7月30日】コロンナ ベルガモット エキストラバージン オリーブオイル colonna 250ml 有機栽培のフレーバーオイル【内容量229グラム】 Primeshop.jpのオリーブオイル専科 | 【商品情報】 【商品の説明】 有機栽培のベルガモット（イタリアを主産地とするミカン科の柑橘類）とオリーブの実を一緒に絞ったエキストラバージン オリーブオイルです。 【特徴】 風味豊かなベルガモットとオリーブの実を 一緒に圧搾して作ったオイルです。 「ベルガモット」は紅茶のアールグレーの香り付けや アロマテラピーでもおなじみの柑橘系のフレーバーです。 こんな香りと味は初めてとびっくりするくらい 身体の中からその香りに癒されるようなオイルです。 酸味が非常にデリケートですので、どんな料理にもあいます。 【使い方】 スープの仕上げ、カルパッチョやサラダ、パンにそのまま付けても抜群です。さらに魚、貝、マリネ、スモークフィッシュのマリネ、塩漬け肉や乾燥肉のドレッシングとしても適しています。蒸し野菜の炒め物などのディップとしても最適です。ケーキやビスケットを焼くときにもお勧めです。 【内容量】 250ml 【原材料】 オリーブ・ベルガモット 【オリーブの品種】 オーリアローラ種 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存してください。 【容器の形状】 遮光瓶 【原産国】 イタリア【生産地】 モリーゼ州【生産者】 【コロンナ（COLONNA）】コロンナ家の歴史は古くから伝わります。 1195年、十字軍でもあったジョバンニはコロナ家の多くのメンバーの中で最初に枢機卿になりましたが、オリーブオイル作りは1996年にドンフランチェスココロンナが娘のマリーナに農園を引き継いだ時に開始しました。【ストーリー】 農園はモリーゼ州のサンマルティーノ・イン・ペンシリスの近く、海抜120メートルの丘にあります。 180ヘクタールの農園には15品種に及ぶオリーブ畑だけでなく、穀物、野菜作物の畑が広がります。 【Prime SHOPからのコメント】 ベルガモットは紅茶のアールグレーの香り付けや アロマセラピーでもおなじみの柑橘系フルーツです。 こんな香りと味は初めてとびっくりするくらい 身体の中からその香りに癒されるようなオイルです。 フルーツの香りとオリーブのハーモニーが最高です。そのまま使える上質なオイルですが、お菓子を焼くときに使うのも非常にエレガントです。オリーブと一緒に有機栽培のベルガモットを絞ったエクストラバージン オイルです。イタリアの太陽をいっぱいに浴びた、大変香りの良いオリーブオイルです。 | 3,888円 |
 コロンナ 250ml ベルガモット入り エキストラバージンオリーブオイル Colonna オリーブオイル ヴァッラータ エキストラバージンオイル イタリア産 料理 高級 健康 受賞 オリーブオイル効果 パン お取り寄せグルメ イタリア料理 神戸ヴァッラータ | 【内容量】 ： 250ml【賞味期限】：2024.7.30 風味豊かなベルガモットとオリーブの実を 一緒に圧搾して作ったオイルです。 「ベルガモット」は紅茶のアールグレーの香り付けや アロマテラピーでもおなじみの柑橘系のフレーバーです。 こんな香りと味は初めて！とびっくりするくらい 身体の中からその香りに癒されるようなオイルです。 パンにつけたり、お野菜やお魚の風味付けにどうぞ！ 【イタリアン】【オリーブオイル】【エキストラバージンオイル】関連商品コロンナ 250ml レモン入り エキストラバージンオリーブオイル C...【10％OFF】 2023年度 イアノッタ エキストラ バージン オリ...3,837円2,779円サルバーニョ エキストラバージン オリーブオイル 250ml SALV...プリモ D.O.P 500ml フラントイ クトレラ DOP FRAN...1,782円3,953円アルドイノ社【ARDOINO】 エキストラバージンオリーブオイル フル...アルドイノ社【ARDOINO】 エキストラバージンオリーブオイル フル...5,702円2,420円アルドイノ社【ARDOINO】 エキストラバージンオリーブオイル フル...アルドイノ社【ARDOINO】 エキストラバージンオリーブオイル ドゥ...1,829円3,920円アルドイノ社【ARDOINO】ブラッドオレンジ風味 エキストラバージ...アルドイノ社【ARDOINO】レモン風味 エキストラバージンオリーブ...3,385円3,385円ベルガモット入りエキストラバージンオリーブオイル「コロンナ」（250ml） 【レモン入り】 エキストラバージンオリーブオイル 「コロンナ」（500ml） 【レモン入り】 エキストラバージンオリーブオイル 「コロンナ」（250ml） 【ベルガモット入り】 エキストラバージンオリーブオイル 「コロンナ」（500ml） 【ベルガモット入り】 エキストラバージンオリーブオイル 「コロンナ」（250ml） ＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト | 4,158円 |
 コロンナ ベルガモットオイル 250ml シェフレピ | 【商品説明】このエキストラバージンオリーブオイルは、太陽をたっぷりと浴びて育ったシチリア島のオリーブから作られ、ベルガモットのフレッシュで独特な風味が加えられています。紅茶にも使われるベルガモットは、繊細ながらも記憶に残る香りを提供し、幅広い料理の味わいを引き立てます。カルパッチョやサラダ、焼き物やマリネなど、どのようなお料理にもマッチし、素材の味を最大限に生かす仕上げになります。シンプルながらもエレガントな瓶のデザインは、キッチンの一角に置くだけで洗練された雰囲気を演出します。 | 3,722円 |
 【30％OFFクーポン配布中】【賞味期限2024年7月30日】コロンナ ベルガモット エキストラバージン オリーブオイル colonna 250ml 有機栽培のフレーバーオイル【内容量229グラム】 Primeshop.jpのオリーブオイル専科 | 【商品情報】 【商品の説明】 有機栽培のベルガモット（イタリアを主産地とするミカン科の柑橘類）とオリーブの実を一緒に絞ったエキストラバージン オリーブオイルです。 【特徴】 風味豊かなベルガモットとオリーブの実を 一緒に圧搾して作ったオイルです。 「ベルガモット」は紅茶のアールグレーの香り付けや アロマテラピーでもおなじみの柑橘系のフレーバーです。 こんな香りと味は初めてとびっくりするくらい 身体の中からその香りに癒されるようなオイルです。 酸味が非常にデリケートですので、どんな料理にもあいます。 【使い方】 スープの仕上げ、カルパッチョやサラダ、パンにそのまま付けても抜群です。さらに魚、貝、マリネ、スモークフィッシュのマリネ、塩漬け肉や乾燥肉のドレッシングとしても適しています。蒸し野菜の炒め物などのディップとしても最適です。ケーキやビスケットを焼くときにもお勧めです。 【内容量】 250ml 【原材料】 オリーブ・ベルガモット 【オリーブの品種】 オーリアローラ種 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存してください。 【容器の形状】 遮光瓶 【原産国】 イタリア【生産地】 モリーゼ州【生産者】 【コロンナ（COLONNA）】コロンナ家の歴史は古くから伝わります。 1195年、十字軍でもあったジョバンニはコロナ家の多くのメンバーの中で最初に枢機卿になりましたが、オリーブオイル作りは1996年にドンフランチェスココロンナが娘のマリーナに農園を引き継いだ時に開始しました。【ストーリー】 農園はモリーゼ州のサンマルティーノ・イン・ペンシリスの近く、海抜120メートルの丘にあります。 180ヘクタールの農園には15品種に及ぶオリーブ畑だけでなく、穀物、野菜作物の畑が広がります。 【Prime SHOPからのコメント】 ベルガモットは紅茶のアールグレーの香り付けや アロマセラピーでもおなじみの柑橘系フルーツです。 こんな香りと味は初めてとびっくりするくらい 身体の中からその香りに癒されるようなオイルです。 フルーツの香りとオリーブのハーモニーが最高です。そのまま使える上質なオイルですが、お菓子を焼くときに使うのも非常にエレガントです。オリーブと一緒に有機栽培のベルガモットを絞ったエクストラバージン オイルです。イタリアの太陽をいっぱいに浴びた、大変香りの良いオリーブオイルです。 | 4,588円 |