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商品	説明	価格
山口こうじ店荏胡麻ぬか床 1kg ぬか床えごまぬか床ぬか漬け漬物漬け物糠漬けぬかづけぬかどこ自家製ぬか漬け日本製発酵体験おうち時間お手軽簡単発酵食品福島県産無添加米麹えごまエゴマ国産乳酸菌麹菌 α-リノレン酸発酵初心者アップサイクル豊かな暮らしの道具店のレン	【心をこめた贈り物にも】引っ越し祝い新生活御挨拶ごあいさつギフト全快祝い快気祝い快気内祝い結婚祝い結婚内祝い引き出物引出物引き菓子内祝内祝い出産御祝出産祝い出産内祝いお見舞い長寿祝い金婚式還暦祝古希祝喜寿祝傘寿祝米寿祝卒寿祝白寿祝百寿祝紀寿茶寿寿寿福祝御長寿【季節のご挨拶でも喜ばれます】入学祝い入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始寒中お見舞【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫友人【こんな想いで…】ありがとうありがとうございますおめでとうおめでとうございますごめんね遅れてごめんね今までお世話になりましたこれからもよろしくお願いします【お取引先にも/社内でも】送迎異動転勤定年退職退職記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い送別会謝恩会荏胡麻ぬか床とは？荏胡麻ぬか床は、エゴマ油を絞ったあとの種実をアップサイクル※した「ぬか床」です。採油後の種実にもα-リノレン酸などの栄養素が含まれているため、何か無駄のない形で商品にできないかと考案しました。また、エゴマの種実を加えることで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいの漬物を簡単に作ることが出来ます。 ※アップサイクル＝これまで捨てられていたものに付加価値をつけて、新しい商品に生まれ変わらせることを言います。手間いらず面倒な捨て漬けや熟成発酵も済ませているので、すぐに漬け始めることができます。毎日のかき混ぜも不要で、パッケージをそのまま漬け容器として使うことも可能です。深くまろやかな味わいエゴマの種実を配合することで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいに仕上がります。荏胡麻ぬか床には、乳酸菌と麹菌、また必須脂肪酸のα-リノレン酸が含まれています。美味しいアップサイクル精米工程で捨てられる「米ぬか」、エゴマ油を搾ったあとの「エゴマの種実」、地域の規格外の野菜を「捨て漬け」に利用しています。家庭で捨てていた野菜の皮や芯も、美味しく生まれ変わります。すべて国産原料を使用主原料、調味原料に至るまですべて国産原料を使用したぬか床です。添加物を使用せず素材本来のおいしさを大切にしました。作り手のこだわり未添加の手作り味噌・麹のお店。理想の麹づくりにかける情熱と技。すべては、お客様の「美味しい」のために。 1873年に明治政府からこうじ取扱店認可を取得して以来、現在までこうじを造り続けている山口こうじ店。その伝承の技に加え、気温・湿度など時代の「環境」の変化に対応し、さらに新たな麹菌の発見、既存種の改良、製麹技術の発展など、理想の麹を作るために様々な試みを行い、改良を重ねてきた結果、現在のこうじ造りに辿り着きました。麹菌などの微生物は「生き物」であるからこそ、徹底した温度管理の下で、十分な発酵と氷温熟成することによって、微生物に適度なストレスを与え、より良質なこうじができる。これまでも、そしてこれからも理想のこうじ造りを追求し続けていく企業です。商品について原材料名米糠(福島県産)、エゴマ(国産)、米麹、食塩、にんにく、唐辛子内容量 1kg 賞味期限製造日から1年間保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存製造者有限会社山口こうじ店栄養成分表示エネルギー227kcl、たんぱく質11.7g、脂質12.2g、炭水化物17.6g、食塩相当量7.4g、 α-リノレン酸2.4g (100gあたりの推定値) お取り扱いのご注意 ※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。	1,814円
オーガニックわたしのぬか床 1kg タッパなし +「いきいきBOX Extra」お得セット金沢大地ぬか漬け有機 JAS 認証無添加無農薬国産 cascata 楽天市場店	野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れます。説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。なす（1本）　7〜10時間きゅうり（1本）　7〜10時間キャベツ（2枚）　5〜7時間だいこん（中サイズ）　17〜20時間　ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。生で食べられる野菜は基本的に何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。・米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用・北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用・国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用お客さまの声にお応えして、タッパなしの簡易包装版をご用意しました！お気に入りの容器で漬けたい方、タッパはもういらない・・というリピーターのみなさま、多めの量(2kg以上)ではじめたい方も、ぜひご利用ください。また、《たしぬか》の手順に自信がなくて・・という方や、米ぬかを足して数日待つのが億劫・・といった方には、《たしぬか》の代わりに、この《オーガニックぬか床》自体を足して増量する方法もあります！その場合は、足してすぐに、ぬか漬けを続けられます。お読みください【香りについて】金沢大地のぬか床は熟成度が高いため、お好みによっては、他社商品と比べて熟成香が強めと感じられることもあります。【冷蔵庫での使用について】開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。お気に入りの容器で漬けたい方やリピーターの方にもオススメです。有機JAS認証を取得してリニューアルしました！ ★当店おススメぬか漬け用タッパ★ 1．抗酸化溶液を配合されている「いきいきBOX Extra」 2．鮮度保持容器「エンバランスフードコンテナ 3.5L 」	3,430円
麹オーサワジャパンオーサワのひしおこうじ 300g 購入金額別特典あり正規品ナチュラル天然無添加不要な食品添加物化学調味料不使用自然食品ひしお味噌発酵食品発酵調味料手作り味噌漬け床オーガニック健康生活むぎごころ	商品詳細名称オーサワのひしおこうじ原材料大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)内容量 300g原産国日本製造者(メーカー) オーサワジャパン株式会社■国産原料100% ■味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても【用途】こうじ大麦(岡山県)、丸大豆(北海道) 【商品名】　オーサワのひしおこうじ【内容量】　300g 【製造元】　オーサワジャパン株式会社【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 醤油と水を加えて混ぜておくだけ。手軽にひしお味噌ができます。野菜などにつけたり漬物に利用するなど、色々な美味しさが楽しめますよ。【調理法・使用方法】＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g　・醤油360ml　・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの)　・混ぜ棒＜作り方＞ 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。【開封後の保存方法】密封して冷蔵庫で保存【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月	842円
金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2個オーガニックぬか漬け有機 JAS 認証無添加無農薬国産糠床ぬかどこ糠味噌漬けぬかみそづけどぶ漬けどぼ漬け床漬けぬかみそ漬け有機JAS認証有機米ぬか100% keyroom 食と暮らしのパントリー	※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。有機JAS認証主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産))、食塩、昆布、有機唐辛子保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：金沢大地原産国、製造国：日本商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード金沢大地ぬか床わたしのぬか床購入タッパなしぬか床 1kg ぬか床オーガニックぬか漬け有機ぬか床 JAS 認証ぬか床無添加ぬか漬け無農薬ぬか床国産ぬか漬け糠床使い方ぬかどこおすすめ糠味噌漬けレシピぬかみそづけ方法どぶ漬けオーガニックどぼ漬け国産床漬け無添加ぬかみそ漬け有機有機JAS認証ぬか床有機米ぬか100% 漬物有機漬け物オーガニックつけもの国産金沢大地製品ぬか床レビューぬか床の保存方法タッパなしでの保存オーガニックぬか床のメリット JAS 認証とはぬかどこ活用法ぬかみそづけとはぬか床通販無農薬つけもの国産ぬか床の特徴金沢大地のこだわり有機ぬか漬けの作り方 JAS認証つけもの有機米ぬかの特徴オーガニックつけものレシピ無農薬ぬか床の選び方床漬けの作り方どぶ漬けの味ぬか床初心者金沢大地評価ぬか床の活用法有機ぬか床の効果糠床の違いぬかどこ保存方法 JAS認証の意味ぬか漬けの基本糠味噌漬けの特徴オーガニックぬか床の価格ぬか床のおすすめブランド無添加ぬかみそづけ無農薬ぬか床の安全性国産ぬか床の品質ぬか床の種類比較金沢大地の特徴ぬか床の選び方ぬか漬けの歴史どぶ漬けとどぼ漬けの違いつけものの種類有機JAS認証の価値有機米ぬかの使い方ぬか床のメリットぬか床のデメリットオーガニックつけものの違い無農薬ぬか床の価格床漬けのおすすめレシピぬかみそ漬けの効果金沢大地ぬか床の口コミぬか床の健康効果有機ぬか床の保存糠床とぬかどこの違いぬかみそづけの材料ぬか床の更新方法どぶ漬けの材料つけものの文化有機JAS認証とは有機米ぬかのメリットぬか床の保存期間ぬか漬けのレシピ集どぼ漬けの特徴床漬けの歴史ぬかみそ漬けのレシピ金沢大地の製品一覧ぬか床の使い方初心者有機ぬか漬けの味 JAS認証の基準有機米ぬかの価格オーガニックぬか床の品質ぬか床の比較サイト無農薬ぬか床のメリット国産ぬか床の評価ぬか床の保存容器金沢大地の評判ぬか床の選び方ポイントぬか漬けの基本知識どぶ漬けの作り方つけものの健康効果類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 3,730円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 9,480円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,480円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円再販商品はこちら2024/5/4クエーカーオールドファッションオートミール2,880円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,000円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,180円2024/05/05 更新	3,490円
【15％オフクーポン★1等最大200%ポイント還元】無添加熟成『ぬか床カンタンお試しセット』国産原料 100％ 1.6kg 送料無料返金保証ぬか床発酵容器ぬかどこぬか漬け漬物ぬかみそ樽の味腸活漬物ぬか床甘酒発酵の店樽の味	よく一緒に購入されている商品1,180円1,580円1,180円1,380円1,180円ご注意）メール便に対応しておりません。配送業者を選択できません。ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。内容ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産）容器のサイズ長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者有限会社樽の味〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。（Q7）味が薄くなってきた場合は？（A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。漬けもん屋のぬか床稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。（Q2）常温で管理しても良いのですか？（A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。（Q5）農薬についてはどうですか？（A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。（Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。（A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。【1・漬物屋ノウハウの集大成】長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。【2・100%国産原料、しかも無添加】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【3・180日以上熟成発酵】漬け込み期間はなんと、180日以上です！この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。【5・誰でもカンタンに漬かる】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。ぬか漬けは一年中楽しめます。台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら他商品と同梱OK！同梱時も送料無料！配送業者指定不可商品お住まいの地域により、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。おトク情報満載！樽の味トップへナムソキア菌漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂	2,380円
ぬか床無農薬食べる bambina 熟成発酵竹ぬか床ギフトセット竹ぬか床600g×1補充用25g×1 国産原料 100% 無添加糠床無農薬熟成発酵オーガニック乳酸菌酪酸菌糠腸活発酵食品漬物臭わない混ぜないぬか漬け容器説明書付ラッピング紙袋付バンビーナ365 bambinaバンビーナ365スキンケア	【竹ぬかどこ＋補充用足しぬか】セットラッピング＆紙袋付きだから、届いたその日にそのまま贈れます。※ラッピング紙は季節により異なります。【食べるbambina】の特徴 1．混ぜなくていい【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。 2．ぬか臭くない竹ぬかは保水性、通気性がよく、匂いの原因となる酪酸菌が出来にくいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。 3．優れた整腸作用竹には乳酸菌が豊富に含まれています。熟成発酵した竹粉をぬかにブレンドすることで、通常のぬか床よりも乳酸菌がより豊富に。ヨーグルトのような動物性乳酸菌は「通過菌」と呼ばれ、腸に定着しないまま排出されてしまいます。竹に含まれる植物性乳酸菌は腸まで届き、善玉菌を育てます。 4．美味しくてヘルシーな理由竹ぬかどこのなかで野菜は、塩の力（浸透圧）で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも5〜10倍増えることが報告されています。専用パックと説明書は商品の中に入ってます↓↓竹ぬかどこと足しぬか（補充用）をセットでお届けします。レビュー評価★5つ頂きました！ご自宅用・単品竹ぬかどこはコチラよくある質問Q1．竹ぬかどこの保存方法は？夏場の暑い時以外は室温保存で大丈夫です。乳酸菌が活発に活動するには冷蔵庫で冷やすよりも常温のほうがおすすめです。 Q2．ぬか漬けをしばらく休む場合はどうしたらいいですか？袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管ください。 Q3．使っているうちにぬかがべちゃくちゃしてきました。もう使えないですか？熟成発酵竹ぬかどこ補充用を足していただくことで、復活します。【使用方法・作り方】1．袋を開封し、竹ぬかを取り出だして、付属のジッパー付き専用袋に竹ぬかを移す。2．お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。※この時、塩もみが必要な野菜と塩もみ不要の野菜があります。付属の説明書をお確かめください。3．野菜が隠れるように袋ごとよく揉んでください。4．空気が入らないようにチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。＜お手入れ方法＞＊何度でもくり返し使用できます。使わない時は空気が入らないようにしっかりとチャックをしめて冷蔵庫で保存してください。袋に空気が入ると痛みの原因になります。・竹ぬかどこがべちゃくちゃになってきたら、（足しぬか）補充用を入れてください。※この時、必ず竹ぬかを足してください。ふつうのぬかを足すと従来の竹ぬかの効果が失われます。・切り干し大根などを入れると余計な水分を吸ってくれて、そのままお召し上がりいただけるので一石二鳥です。・または余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸いとって頂いても構いません。こんな時におすすめ／贈り物ギフト母の日父の日敬老の日お歳暮お中元帰省暮プレゼント目的・困りごと／腸活便秘健康ダイエット食生活の乱れ腸の乱れ菌活肌荒れ花粉症シーン／晩酌おつまみつまみ朝食おかず肴一品料理おやつお弁当特徴／ぬか床セット水抜き不要容器付き無添加無農薬コンパクト省スペース発酵熟成発酵竹パウダー国産原料100% 環境食事漬け床ベジタリアンビーガンマクロビオティックぬか床づくりぬか漬けセットぬか漬け美人ぬか漬けの素竹のぬかどこ匂わない混ぜ要らずぬか漬けの基本ぬか床の作り方足し方ぬか床パックお漬け物スタートキット簡単人気おすすめランキング美味しく食べて環境保全竹林整備エシカルサスティナブルな暮らし成分／昆布生姜唐辛子天然塩糠竹パウダーオーガニック無添加酪酸菌乳酸菌プランタラム菌【竹ぬかどこ＋補充用足しぬか】セットラッピング＆紙袋付きだから、届いたその日にそのまま贈れます。※ラッピング紙は季節により異なります。【食べるbambina】の特徴 1．混ぜなくていい【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。 2．ぬか臭くない竹ぬかは保水性、通気性がよく、匂いの原因となる酪酸菌が出来にくいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。 3．優れた整腸作用竹には乳酸菌が豊富に含まれています。熟成発酵した竹粉をぬかにブレンドすることで、通常のぬか床よりも乳酸菌がより豊富に。ヨーグルトのような動物性乳酸菌は「通過菌」と呼ばれ、腸に定着しないまま排出されてしまいます。竹に含まれる植物性乳酸菌は腸まで届き、善玉菌を育てます。 4．美味しくてヘルシーな理由竹ぬかどこのなかで野菜は、塩の力（浸透圧）で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも5〜10倍増えることが報告されています。専用パックと説明書は商品の中に入ってます↓↓竹ぬかどこと足しぬか（補充用）をセットでお届けします。レビュー評価★5つ頂きました！ご自宅用・単品竹ぬかどこはコチラよくある質問Q1．竹ぬかどこの保存方法は？夏場の暑い時以外は室温保存で大丈夫です。乳酸菌が活発に活動するには冷蔵庫で冷やすよりも常温のほうがおすすめです。 Q2．ぬか漬けをしばらく休む場合はどうしたらいいですか？袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管ください。 Q3．使っているうちにぬかがべちゃくちゃしてきました。もう使えないですか？熟成発酵竹ぬかどこ補充用を足していただくことで、復活します。【使用方法・作り方】1．袋を開封し、竹ぬかを取り出だして、付属のジッパー付き専用袋に竹ぬかを移す。2．お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。※この時、塩もみが必要な野菜と塩もみ不要の野菜があります。付属の説明書をお確かめください。3．野菜が隠れるように袋ごとよく揉んでください。4．空気が入らないようにチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。＜お手入れ方法＞＊何度でもくり返し使用できます。使わない時は空気が入らないようにしっかりとチャックをしめて冷蔵庫で保存してください。袋に空気が入ると痛みの原因になります。・竹ぬかどこがべちゃくちゃになってきたら、（足しぬか）補充用を入れてください。※この時、必ず竹ぬかを足してください。ふつうのぬかを足すと従来の竹ぬかの効果が失われます。・切り干し大根などを入れると余計な水分を吸ってくれて、そのままお召し上がりいただけるので一石二鳥です。・または余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸いとって頂いても構いません。こんな時におすすめ／贈り物ギフト母の日父の日敬老の日お歳暮お中元帰省暮プレゼント目的・困りごと／腸活便秘健康ダイエット食生活の乱れ腸の乱れ菌活肌荒れ花粉症シーン／晩酌おつまみつまみ朝食おかず肴一品料理おやつお弁当特徴／ぬか床セット水抜き不要容器付き無添加無農薬コンパクト省スペース発酵熟成発酵竹パウダー国産原料100% 環境食事漬け床ベジタリアンビーガンマクロビオティックぬか床づくりぬか漬けセットぬか漬け美人ぬか漬けの素竹のぬかどこ匂わない混ぜ要らずぬか漬けの基本ぬか床の作り方足し方ぬか床パックお漬け物スタートキット簡単人気おすすめランキング美味しく食べて環境保全竹林整備エシカルサスティナブルな暮らし成分／昆布生姜唐辛子天然塩糠竹パウダーオーガニック無添加酪酸菌乳酸菌プランタラム菌	2,200円
金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 240g 3袋たしぬか炒りぬかオーガニックぬか床補充無添加メンテナンス高品質無農薬栽培フェルメンテーション日本製床ぬかどこぬかぬか床セット業務用大容量 keyroom 食と暮らしのパントリー	※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。『金沢大地が提供する「オーガニックわたしのぬか床」補充用240gは、高品質な無農薬栽培のオーガニックぬかを使用。無添加でフェルメンテーションに最適なたしぬかや炒りぬかのメンテナンスに適した日本製の補充ぬかです。業務用大容量で、ぬか床セットのメンテナンスにも最適。本物のフェルメンテーションを求める方へおすすめの補充ぬか床です。』ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産)) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：金沢大地米ぬかの産地：青森県、秋田県、山形県、茨城県、栃木県、千葉県、長野県、新潟県、富山県、石川県、福井県、滋賀県、大阪府、和歌山県、熊本県、宮崎県商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード金沢大地ぬか床オーガニックわたしのぬか床ぬか床補充 240g たしぬか購入炒りぬか使用方法オーガニックぬか床ぬか床補充方法無添加ぬか床ぬか床メンテナンス高品質たしぬか無農薬ぬか床フェルメンテーションぬか床日本製ぬか床ぬかどこオーガニック金沢大地補充用ぬか床セット業務用ぬか床大容量ぬか床金沢大地たしぬかオーガニックぬか床のメリット 240g ぬか床たしぬかの使い方炒りぬかの効果ぬか床補充のコツ無添加たしぬかぬか床の日常メンテナンス高品質ぬか床の選び方無農薬栽培ぬか床フェルメンテーション技術日本製のぬか床ぬかどこの選び方ぬかの活用法ぬか床セットの内容業務用たしぬか大容量ぬか床の使い方金沢大地のこだわりオーガニック補充用ぬか床の保存方法たしぬかのメリット炒りぬかとはぬか床の更新無添加で安全ぬか床のメンテナンス方法高品質な日本製無農薬で安心フェルメンテーションの効果ぬかどこの活用法金沢大地の評価ぬか床セットの選び方業務用ぬか床の特徴大容量で経済的金沢大地補充用ぬか床の栄養価たしぬかの種類炒りぬかの作り方ぬか床の補充時期無添加の利点高品質ぬか床の効果無農薬栽培のメリットフェルメンテーションの科学日本製の品質ぬかどこメンテナンスぬかの健康効果ぬか床セットの内容物業務用の使い方大容量ぬか床の保存金沢大地の歴史オーガニックな補充方法ぬか床の生活たしぬかの保管炒りぬかの活用ぬか床の活性化無添加の品質高品質な補充無農薬の安全性フェルメンテーションの歴史日本製の安心感ぬかどこの更新ぬかの歴史ぬか床セットの価格業務用の量大容量でお得金沢大地の品質保証オーガニックな生活ぬか床の補充頻度たしぬかの活性化炒りぬかの効果ぬか床の長持ち無添加の安全性高品質な製法無農薬の健康効果フェルメンテーションの基礎日本製の信頼性ぬかどこの品質ぬかの利用方法ぬか床セットのメリット業務用の経済性大容量での保存法金沢大地の口コミオーガニックなぬか床の特徴類似商品はこちら金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 9,540円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 5,280円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 3,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,480円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円2024/05/05 更新	1,980円
東海漬物熟ぬか床1.2kg Smile Spoon 楽天市場店	●商品特徴ご家庭でおいしいぬか漬が簡単につくれるぬか床商品です。国産米ぬかに当社独自のW発酵調味料を加え、風味豊かなぬか床に仕上げております。ぬか床初心者でも安心していただけるように「ぬか漬のおいしい漬け方」の説明書を添付しています。きゅうりなすだいこんかぶ等の季節の野菜が美味しく食べられます。●原材料米ぬか、食塩、米ぬか発酵調味料、香辛料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)●保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。●備考直射日光、高温、多湿を避けて保管し、早めにお召し上がりください。●アレルゲンなし	662円
＼本日限定！P10倍／【当選確率1/2★1等最大200％Pバック】無添加『ぬか床ホーローセット』熟成ぬか床日本製ホーロー容器野田琺瑯漬けもん屋のぬか床食品グルメおくりもの樽の味お取り寄せグルメお礼お歳暮春野菜漬物ぬか床甘酒発酵の店樽の味	ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。日本製野田琺瑯社製ホーローぬか漬け容器がセットになっています。内容ホーロー容器＋熟成ぬか1.6kg＋いそ塩＋道南産昆布＋紀州みかんの皮＋国産唐辛子＋説明書賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーロー容器（日本製）容器のサイズ長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cm 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4〜5本は入ります。（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。漬けもん屋のぬか床・稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。（Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。（Q8）農薬についてはどうですか？（A8）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。2024/05/05 更新漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてホーローセットは琺瑯容器で有名な野田琺瑯社製の琺瑯容器がセットになったものです。しっかりした日本製ですので安心です！ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるホーローセット！「これであなたも漬物名人です。」【1・安心の日本製ホーロー容器】今ではホーロー容器は多種多様にありますが、日本製って意外と少ないんです。ホーローは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたものです。高度で繊細な技術を必要とするので日本人の職人気質にあった製法なんです（安価な外国製で良品はありません）。ホーロー容器は金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・保温性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。【2・誰でもカンタンに漬かる】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。【3・漬物屋ノウハウの集大成】長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。【4・自然の材料をそのままに】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【5・漬物づくり＝ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。ぬか漬けは一年中楽しめます。台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内肌荒れダイエット免疫力ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味	6,980円
無添加熟成『ぬか床カンタンお試しセット』国産原料【送料無料】ぬか床セット容器ぬかぬかどこぬか漬けぬか漬糠漬けぬか漬けセット人気ランキング発酵簡単ぬかみそ漬け物腸活菌活初心者漬物ぬか床甘酒発酵の店樽の味	よく一緒に購入されている商品1,180円1,380円1,000円1,180円1,580円ご注意）メール便に対応しておりません。配送業者を選択できません。ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。内容ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産）容器のサイズ長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者有限会社樽の味〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。（Q7）味が薄くなってきた場合は？（A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。漬けもん屋のぬか床稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。（Q2）常温で管理しても良いのですか？（A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。（Q5）農薬についてはどうですか？（A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。（Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。（A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2024/05/05 更新【1・漬物屋ノウハウの集大成】長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。【2・100%国産原料、しかも無添加】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【3・180日以上熟成発酵】漬け込み期間はなんと、180日以上です！この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。【5・誰でもカンタンに漬かる】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。ぬか漬けは一年中楽しめます。台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら他商品と同梱OK！同梱時も送料無料！配送業者指定不可商品お住まいの地域により、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。おトク情報満載！樽の味トップへ漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物	2,380円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】金沢大地わたしのぬか床タッパ無し 1kg 有機JAS にっぽん津々浦々	オーガニックわたしのぬか床（どこ）はじめてでも簡単！有機米ぬか100％・有機JAS認証・つくり方説明書入からだイキイキ！ぬか漬けパワーでからだの内側からきれいをめざそう！ぬか床に漬けた野菜が、米ぬかの栄養をぐんぐん吸収。独特の旨みとともに植物性乳酸菌もとり入れることができます！さぁ、ぬか漬けで、すこやか生活を！野菜を入れるだけはじめてでも、簡単、すぐはじめられる、ぬか漬け生活。塩加減、水加減、めんどうな捨て漬け、一切不要です。野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ。買ったその日から、お好みの容器でぬか漬け生活がはじめられます！ ●植物性乳酸菌ぬか床は植物性乳酸菌の宝庫。野菜と一緒に体内へ！ ●米ぬかパワー米ぬかにはさまざまな栄養が満点。それを野菜がぐんぐん吸収します！ ●有機米ぬか有機米の米ぬかのみを使用。添加物も一切不使用です。ぬかは「有機米のぬか」、塩は「奥能登の海水塩」を使用しています。おすすめ野菜・なす（2本）：7-10時間・きゅうり（2本）：7-10時間・キャベツ（2枚）：5-7時間・だいこん（約6cm）：17-20時間きほん的に、生で食べられる野菜は何でもOK！そのほか、チーズやお豆腐などいろいろ楽しめます！各野菜の下ごしらえについては同封の説明書をどうぞ。みんなの不安解消心配ご無用、これならできる！わたしのぬか床 Q＆A Q.毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A.冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。 Q.繰り返し使えますか？ A.ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。 Q.長期留守にすることが多いけど？ A.ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。基本のお手入れや、ぬか床を始めてからのトラブル対処法は商品内の「説明書」に記載しています！名称有機ぬか床原材料名有機米ぬか（国産）、食塩（石川県製造）、昆布（北海道）、有機唐辛子（島根県）内容量 1kg 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存栄養成分表示（100g当り）熱量：148kcal、たんぱく質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 使用上のご注意・商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。・同一工場内で、乳、小麦、大豆を使用した製品を製造しています。・本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。製造者株式会社金沢大地この商品のお買い得なセットはこちらから金沢大地のその他の商品はこちらから	1,532円
ぬか床無農薬竹ぬか床無添加食べる bambina 熟成発酵竹ぬかどこ 600g 乳酸菌プランタラム菌酪酸菌無農薬ぬか漬　毎日すっきり腸活菌活ダイエット発酵食品臭わない糠パック説明書付きヌカ床セット国産原料 100% 美味しいオーガニックバンビーナ365 bambinaバンビーナ365スキンケア	人と環境に優しい商品を販売している専門店やエシカルショップ、デパートなどで取り扱っていただいてます。フォロワー数140万人！人気ユーチューバーのオガトレさんがYouTubeチャンネル【業界が注目する健康グッズを5つ紹介します（みがるや）】で竹ぬか床を紹介してくださいました！【食べるbambina】の特徴 1．混ぜなくていい【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。 2．ぬか臭くない竹ぬかは保水性、通気性がよく、匂いの原因となる酪酸菌が出来にくいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。 3．美味しくてヘルシーな理由竹ぬかどこのなかで野菜は、塩の力（浸透圧）で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも5〜10倍増えることが報告されています。商品の袋を開けると、中にぬか漬け専用パックと説明書が入っているから、届いたその日からすぐに始められます。レビュー評価★5つ頂きました！ SDGsに繋がります。よくある質問Q1．竹ぬかどこの保存方法は？夏場の暑い時以外は室温保存で大丈夫です。乳酸菌が活発に活動するには冷蔵庫で冷やすよりも常温のほうがおすすめです。 Q2．ぬか漬けをしばらく休む場合はどうしたらいいですか？袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管ください。 Q3．使っているうちにぬかがべちゃくちゃしてきました。もう使えないですか？熟成発酵竹ぬかどこ補充用を足していただくことで、復活します。【使用方法・作り方】1．袋を開封し、竹ぬかを取り出だして、付属のジッパー付き専用袋に竹ぬかを移す。2．お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。※この時、塩もみが必要な野菜と塩もみ不要の野菜があります。付属の説明書をお確かめください。3．野菜が隠れるように袋ごとよく揉んでください。4．空気が入らないようにチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。＜お手入れ方法＞＊何度でもくり返し使用できます。使わない時は空気が入らないようにしっかりとチャックをしめて冷蔵庫で保存してください。袋に空気が入ると痛みの原因になります。・竹ぬかどこがべちゃくちゃになってきたら、（足しぬか）補充用を入れてください。※この時、必ず竹ぬかを足してください。ふつうのぬかを足すと従来の竹ぬかの効果が失われます。・切り干し大根などを入れると余計な水分を吸ってくれて、そのままお召し上がりいただけるので一石二鳥です。・または余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸いとって頂いても構いません。ギフト用竹ぬかはコチラ▶足しぬかはコチラ▶素材・成分／米ぬか竹パウダー天然塩生姜昆布　唐辛子全て国産原材料無農薬使用オーガニック酪酸菌乳酸菌プランタラム菌目的・困りごと／腸活便秘健康ダイエット食生活の乱れ腸の乱れ菌活肌荒れ花粉症シーン／晩酌おつまみつまみ朝食おかず肴一品料理おやつお弁当特徴／ぬか床セット水抜き不要容器付き無添加無農薬コンパクト省スペース発酵熟成発酵竹パウダー国産原料100% 環境食事漬け床ベジタリアンビーガンマクロビオティックぬか床づくりぬか漬けセットぬか漬け美人ぬか漬けの素竹のぬかどこ匂わない混ぜ要らずぬか漬けの基本ぬか床の作り方足し方ぬか床パックお漬け物スタートキット簡単人気おすすめランキング美味しく食べて環境保全竹林整備エシカルサスティナブルな暮らし人と環境に優しい商品を販売している専門店やエシカルショップ、デパートなどで取り扱っていただいてます。フォロワー数140万人！人気ユーチューバーのオガトレさんがYouTubeチャンネル【業界が注目する健康グッズを5つ紹介します（みがるや）】で竹ぬか床を紹介してくださいました！【食べるbambina】の特徴 1．混ぜなくていい【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。 2．ぬか臭くない竹ぬかは保水性、通気性がよく、匂いの原因となる酪酸菌が出来にくいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。 3．美味しくてヘルシーな理由竹ぬかどこのなかで野菜は、塩の力（浸透圧）で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも5〜10倍増えることが報告されています。商品の袋を開けると、中にぬか漬け専用パックと説明書が入っているから、届いたその日からすぐに始められます。レビュー評価★5つ頂きました！ SDGsに繋がります。よくある質問Q1．竹ぬかどこの保存方法は？夏場の暑い時以外は室温保存で大丈夫です。乳酸菌が活発に活動するには冷蔵庫で冷やすよりも常温のほうがおすすめです。 Q2．ぬか漬けをしばらく休む場合はどうしたらいいですか？袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管ください。 Q3．使っているうちにぬかがべちゃくちゃしてきました。もう使えないですか？熟成発酵竹ぬかどこ補充用を足していただくことで、復活します。【使用方法・作り方】1．袋を開封し、竹ぬかを取り出だして、付属のジッパー付き専用袋に竹ぬかを移す。2．お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。※この時、塩もみが必要な野菜と塩もみ不要の野菜があります。付属の説明書をお確かめください。3．野菜が隠れるように袋ごとよく揉んでください。4．空気が入らないようにチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。＜お手入れ方法＞＊何度でもくり返し使用できます。使わない時は空気が入らないようにしっかりとチャックをしめて冷蔵庫で保存してください。袋に空気が入ると痛みの原因になります。・竹ぬかどこがべちゃくちゃになってきたら、（足しぬか）補充用を入れてください。※この時、必ず竹ぬかを足してください。ふつうのぬかを足すと従来の竹ぬかの効果が失われます。・切り干し大根などを入れると余計な水分を吸ってくれて、そのままお召し上がりいただけるので一石二鳥です。・または余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸いとって頂いても構いません。ギフト用竹ぬかはコチラ▶足しぬかはコチラ▶素材・成分／米ぬか竹パウダー天然塩生姜昆布　唐辛子全て国産原材料無農薬使用オーガニック酪酸菌乳酸菌プランタラム菌目的・困りごと／腸活便秘健康ダイエット食生活の乱れ腸の乱れ菌活肌荒れ花粉症シーン／晩酌おつまみつまみ朝食おかず肴一品料理おやつお弁当特徴／ぬか床セット水抜き不要容器付き無添加無農薬コンパクト省スペース発酵熟成発酵竹パウダー国産原料100% 環境食事漬け床ベジタリアンビーガンマクロビオティックぬか床づくりぬか漬けセットぬか漬け美人ぬか漬けの素竹のぬかどこ匂わない混ぜ要らずぬか漬けの基本ぬか床の作り方足し方ぬか床パックお漬け物スタートキット簡単人気おすすめランキング美味しく食べて環境保全竹林整備エシカルサスティナブルな暮らし	1,450円
オーガニックわたしのぬか床 1kg タッパなし金沢大地ぬか漬け有機 JAS 認証無添加無農薬国産 cascata 楽天市場店	野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れます。説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。なす（1本）　7〜10時間きゅうり（1本）　7〜10時間キャベツ（2枚）　5〜7時間だいこん（中サイズ）　17〜20時間　ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。生で食べられる野菜は基本的に何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。・米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用・北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用・国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用お客さまの声にお応えして、タッパなしの簡易包装版をご用意しました！お気に入りの容器で漬けたい方、タッパはもういらない・・というリピーターのみなさま、多めの量(2kg以上)ではじめたい方も、ぜひご利用ください。また、《たしぬか》の手順に自信がなくて・・という方や、米ぬかを足して数日待つのが億劫・・といった方には、《たしぬか》の代わりに、この《オーガニックぬか床》自体を足して増量する方法もあります！その場合は、足してすぐに、ぬか漬けを続けられます。お読みください【香りについて】金沢大地のぬか床は熟成度が高いため、お好みによっては、他社商品と比べて熟成香が強めと感じられることもあります。【冷蔵庫での使用について】開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。お気に入りの容器で漬けたい方やリピーターの方にもオススメです。有機JAS認証を取得してリニューアルしました！ ★当店おススメぬか漬け用タッパ★ 1．抗酸化溶液を配合されている「いきいきBOX Extra」 2．鮮度保持容器「エンバランスフードコンテナ 3.5L 」	1,512円
金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料カクタスstore	金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料『金沢大地が提供する「オーガニックわたしのぬか床」補充用240gは、高品質な無農薬栽培のオーガニックぬかを使用。無添加でフェルメンテーションに最適なたしぬかや炒りぬかのメンテナンスに適した日本製の補充ぬかです。業務用大容量で、ぬか床セットのメンテナンスにも最適。本物のフェルメンテーションを求める方へおすすめの補充ぬか床です。』ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産))保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 5	880円
金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2個金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用 keyroom 食と暮らしのパントリー	※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。野菜を入れるだけで届いたその日から漬けられる簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。手軽に自宅てヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機質肥料を使用した野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米ぬかおよび有機米ぬか、食塩、昆布、有機唐辛子 ※同一工場内で、乳、小麦、そば、大豆、ごまを使用した製品を製造しています。保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ """ 関連キーワード大地国産米有機タッパぬか付き野菜きゅうりだいこんにんじんみょうがズッキーニパプリカ簡単ぬか床キット発酵初心者糠床容器付き手作り簡単美容腸活美肌良質 """類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 9,480円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,480円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円再販商品はこちら2024/5/4クエーカーオールドファッションオートミール2,880円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,000円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,180円2024/05/05 更新【500円OFFクーポン配布中】金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 福袋ぬか漬け容器ぬか床容器 8	3,730円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】金沢大地わたしのぬか床タッパ無し 1kg × 2袋有機JAS にっぽん津々浦々	オーガニックわたしのぬか床（どこ）はじめてでも簡単！有機米ぬか100％・有機JAS認証・つくり方説明書入からだイキイキ！ぬか漬けパワーでからだの内側からきれいをめざそう！ぬか床に漬けた野菜が、米ぬかの栄養をぐんぐん吸収。独特の旨みとともに植物性乳酸菌もとり入れることができます！さぁ、ぬか漬けで、すこやか生活を！野菜を入れるだけはじめてでも、簡単、すぐはじめられる、ぬか漬け生活。塩加減、水加減、めんどうな捨て漬け、一切不要です。野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ。買ったその日から、お好みの容器でぬか漬け生活がはじめられます！ ●植物性乳酸菌ぬか床は植物性乳酸菌の宝庫。野菜と一緒に体内へ！ ●米ぬかパワー米ぬかにはさまざまな栄養が満点。それを野菜がぐんぐん吸収します！ ●有機米ぬか有機米の米ぬかのみを使用。添加物も一切不使用です。ぬかは「有機米のぬか」、塩は「奥能登の海水塩」を使用しています。おすすめ野菜・なす（2本）：7-10時間・きゅうり（2本）：7-10時間・キャベツ（2枚）：5-7時間・だいこん（約6cm）：17-20時間きほん的に、生で食べられる野菜は何でもOK！そのほか、チーズやお豆腐などいろいろ楽しめます！各野菜の下ごしらえについては同封の説明書をどうぞ。みんなの不安解消心配ご無用、これならできる！わたしのぬか床 Q＆A Q.毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・ A.冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日-1週間に1回程度でも大丈夫です。 Q.繰り返し使えますか？ A.ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。 Q.長期留守にすることが多いけど？ A.ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1-2ヶ月は保存可能です。基本のお手入れや、ぬか床を始めてからのトラブル対処法は商品内の「説明書」に記載しています！名称有機ぬか床原材料名有機米ぬか（国産）、食塩（石川県製造）、昆布（北海道）、有機唐辛子（島根県）内容量 1kg × 2袋保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存栄養成分表示（100g当り）熱量：148kcal、たんぱく質：5.2g、脂質：8.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量：4.3g 使用上のご注意・商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。・同一工場内で、乳、小麦、大豆を使用した製品を製造しています。・本品は直接食べる製品ではありませんが、使用開始期限の目安として未開封での賞味期限を設定しています。製造者株式会社金沢大地この商品のお買い得なセットはこちらから金沢大地のその他の商品はこちらから	2,862円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ［中村食品産業］にっぽん津々浦々	ご自宅で手軽にお漬物を。自然派こだわりのぬか床です。北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。ポイント ○　昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。 ○　自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。 ○　北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。 ○　初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。 ■商品名ぬか床 ■内容量 1kg ■原材料米糠（国産）、食塩、昆布、唐辛子 ■保存方法直射日光を避け常温保存 ■賞味期限製造から365日　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■備考ぬか床が黒ずむ事がありますが、鉄粉の色によるもので品質には問題ありません。 ■製造者中村食品産業株式会社中村食品産業のその他の商品はこちらから	704円
つけもとぬか床 500g ぬか漬け糠漬けの素糠床パック手漬けぬか漬け漬物漬け物つけものごはんのお供簡単ぬか漬け簡単ぬかづけ簡単ぬか床おすすめにおいが少ない Smile Spoon 楽天市場店	●商品特徴冷蔵庫の低温でも発酵しやすく管理も簡単な、粉末ぬか漬の素です。●原材料米ぬか（国内製造）、米、還元水飴、食塩、米こうじ、唐辛子、昆布、からし、うこん／酸味料、調味料（アミノ酸等）、焼アンモニウムミョウバン●保存方法直射日光を避け常温保存。●備考・開封後は、なるべくお早めにお使い下さい。発酵の特性上、使用状況により使用期間、品質が変わる場合があります。開封後、長期間お使いにならない場合は品質が変わることがあります。昆布の角がとがっている場合があります。ご使用の際はご注意下さい。●アレルゲンなし	460円
【GW限定！最大10%OFFクーポン配布中！】河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ×3 ［中村食品産業］にっぽん津々浦々	ご自宅で手軽にお漬物を。自然派こだわりのぬか床です。北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。ポイント ○　昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。 ○　自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。 ○　北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。 ○　初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。 ■商品名ぬか床 ■内容量 1kg×3 ■原材料米糠（国産）、食塩、昆布、唐辛子 ■保存方法直射日光を避け常温保存 ■賞味期限製造から365日　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■備考ぬか床が黒ずむ事がありますが、鉄粉の色によるもので品質には問題ありません。 ■製造者中村食品産業株式会社中村食品産業のその他の商品はこちらから	1,944円
金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 6個金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用 keyroom 食と暮らしのパントリー	※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。野菜を入れるだけで届いたその日から漬けられる簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。手軽に自宅てヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機質肥料を使用した野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米ぬかおよび有機米ぬか、食塩、昆布、有機唐辛子 ※同一工場内で、乳、小麦、そば、大豆、ごまを使用した製品を製造しています。保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ """ 関連キーワード大地国産米有機タッパぬか付き野菜きゅうりだいこんにんじんみょうがズッキーニパプリカ簡単ぬか床キット発酵初心者糠床容器付き手作り簡単美容腸活美肌良質 """類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 3,730円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 9,540円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円再販商品はこちら2024/5/4クエーカーオールドファッションオートミール2,880円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,000円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,180円2024/05/05 更新【500円OFFクーポン配布中】金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 福袋ぬか漬け容器ぬか床容器 8	9,480円
つけもとぬか床 500g×5個ぬか漬け糠漬けの素糠床パック手漬けぬか漬け漬物漬け物つけものごはんのお供簡単ぬか漬け簡単ぬかづけ簡単ぬか床おすすめにおいが少ない Smile Spoon 楽天市場店	●商品特徴冷蔵庫の低温でも発酵しやすく管理も簡単な、粉末ぬか漬の素です。●原材料米ぬか（国内製造）、米、還元水飴、食塩、米こうじ、唐辛子、昆布、からし、うこん／酸味料、調味料（アミノ酸等）、焼アンモニウムミョウバン●保存方法直射日光を避け常温保存。●備考・開封後は、なるべくお早めにお使い下さい。発酵の特性上、使用状況により使用期間、品質が変わる場合があります。開封後、長期間お使いにならない場合は品質が変わることがあります。昆布の角がとがっている場合があります。ご使用の際はご注意下さい。●アレルゲンなし	2,143円
送料無料】無添加熟成『ぬか床ホーローセット』ぬか床日本製国産原料100％ホーローぬかどこ容器ぬか糠漬け容器野田琺瑯水取器琺瑯樽の味発酵食品漬物漬け物腸活菌活漬物ぬか床甘酒発酵の店樽の味	よく一緒に購入されている商品1,680円1,180円630円1,080円1,580円ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。日本製野田琺瑯社製ホーローぬか漬け容器がセットになっています。内容ホーロー容器＋熟成ぬか1.6kg＋いそ塩＋道南産昆布＋紀州みかんの皮＋国産唐辛子＋説明書賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーロー容器（日本製）栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4〜5本は入ります。（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。漬けもん屋のぬか床・稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。（Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。（Q8）農薬についてはどうですか？（A8）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。2024/05/05 更新漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてホーローセットは琺瑯容器で有名な野田琺瑯社製の琺瑯容器がセットになったものです。しっかりした日本製ですので安心です！ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるホーローセット！「これであなたも漬物名人です。」漬けもん屋のぬか床ホーローセット！【1・安心の日本製ホーロー容器】今ではホーロー容器は多種多様にありますが、日本製って意外と少ないんです。ホーローは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたものです。高度で繊細な技術を必要とするので日本人の職人気質にあった製法なんです（安価な外国製で良品はありません）。ホーロー容器は金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・保温性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。【2・誰でもカンタンに漬かる】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。【3・漬物屋ノウハウの集大成】長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。【4・自然の材料をそのままに】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【5・漬物づくり＝ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。【6・180日以上熟成発酵】漬け込み期間はなんと、180日以上です！この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。ぬか漬けは一年中楽しめます。台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内肌荒れダイエット免疫力ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味	6,980円
金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料 Good value item	金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用たしぬか 240g 金沢大地ぬか漬けたしぬか炒りぬかオーガニックぬか床無添加無農薬栽培送料無料『金沢大地が提供する「オーガニックわたしのぬか床」補充用240gは、高品質な無農薬栽培のオーガニックぬかを使用。無添加でフェルメンテーションに最適なたしぬかや炒りぬかのメンテナンスに適した日本製の補充ぬかです。業務用大容量で、ぬか床セットのメンテナンスにも最適。本物のフェルメンテーションを求める方へおすすめの補充ぬか床です。』ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産))保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 5	880円
オーガニックわたしのぬか床 1kg タッパ付き金沢大地有機 JAS 無添加無農薬国産ぬか漬け cascata 楽天市場店	大人気！買ったその日から使える簡単ぬか床キット。野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけでヘルシーなぬか漬けが食べられます。有機JAS認証を取得してリニューアルしました！野菜を入れるだけ！届いたその日から漬けられます。野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。なす（1本）　7〜10時間きゅうり（1本）　7〜10時間キャベツ（2枚）　5〜7時間だいこん（中サイズ）　17〜20時間　ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。生で食べられる野菜は基本的に何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。ぬか漬けパワーでからだの内側からキレイを目指そう。ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます！ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。ヘルシーなぬか漬けだから、原材料にもこだわりました。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。・米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用・北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用・国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用	2,250円
金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 1個オーガニックぬか漬け有機 JAS 認証無添加無農薬国産糠床ぬかどこ糠味噌漬けぬかみそづけどぶ漬けどぼ漬け床漬けぬかみそ漬け有機JAS認証有機米ぬか100% keyroom 食と暮らしのパントリー	よく一緒に購入されている商品金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円コスモ直火焼米粉のカレールーグルテンフリ1,180円コスモ直火焼りんごカレールー甘口 170g1,680円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。有機JAS認証主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産))、食塩、昆布、有機唐辛子保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：金沢大地原産国、製造国：日本商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード金沢大地ぬか床わたしのぬか床購入タッパなしぬか床 1kg ぬか床オーガニックぬか漬け有機ぬか床 JAS 認証ぬか床無添加ぬか漬け無農薬ぬか床国産ぬか漬け糠床使い方ぬかどこおすすめ糠味噌漬けレシピぬかみそづけ方法どぶ漬けオーガニックどぼ漬け国産床漬け無添加ぬかみそ漬け有機有機JAS認証ぬか床有機米ぬか100% 漬物有機漬け物オーガニックつけもの国産金沢大地製品ぬか床レビューぬか床の保存方法タッパなしでの保存オーガニックぬか床のメリット JAS 認証とはぬかどこ活用法ぬかみそづけとはぬか床通販無農薬つけもの国産ぬか床の特徴金沢大地のこだわり有機ぬか漬けの作り方 JAS認証つけもの有機米ぬかの特徴オーガニックつけものレシピ無農薬ぬか床の選び方床漬けの作り方どぶ漬けの味ぬか床初心者金沢大地評価ぬか床の活用法有機ぬか床の効果糠床の違いぬかどこ保存方法 JAS認証の意味ぬか漬けの基本糠味噌漬けの特徴オーガニックぬか床の価格ぬか床のおすすめブランド無添加ぬかみそづけ無農薬ぬか床の安全性国産ぬか床の品質ぬか床の種類比較金沢大地の特徴ぬか床の選び方ぬか漬けの歴史どぶ漬けとどぼ漬けの違いつけものの種類有機JAS認証の価値有機米ぬかの使い方ぬか床のメリットぬか床のデメリットオーガニックつけものの違い無農薬ぬか床の価格床漬けのおすすめレシピぬかみそ漬けの効果金沢大地ぬか床の口コミぬか床の健康効果有機ぬか床の保存糠床とぬかどこの違いぬかみそづけの材料ぬか床の更新方法どぶ漬けの材料つけものの文化有機JAS認証とは有機米ぬかのメリットぬか床の保存期間ぬか漬けのレシピ集どぼ漬けの特徴床漬けの歴史ぬかみそ漬けのレシピ金沢大地の製品一覧ぬか床の使い方初心者有機ぬか漬けの味 JAS認証の基準有機米ぬかの価格オーガニックぬか床の品質ぬか床の比較サイト無農薬ぬか床のメリット国産ぬか床の評価ぬか床の保存容器金沢大地の評判ぬか床の選び方ポイントぬか漬けの基本知識どぶ漬けの作り方つけものの健康効果類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 9,480円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 3,730円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円みたけ発酵ぬかどこ 1kg 1個ぬか床ぬ1,180円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円2024/05/05 更新	2,280円
東海漬物熟ぬか床 1.2kg×2個 \| 手漬けぬか漬けぬか東海漬物ぬか床ぬか漬けぬかづけぬか漬物漬け物つけものごはんのお供簡単ぬか漬け簡単ぬかづけ簡単ぬか床 Smile Spoon ぬか送料無料 Smile Spoon 楽天市場店	●商品特徴ご家庭でおいしいぬか漬が簡単につくれるぬか床商品です。国産米ぬかに当社独自のW発酵調味料を加え、風味豊かなぬか床に仕上げております。ぬか床初心者でも安心していただけるように「ぬか漬のおいしい漬け方」の説明書を添付しています。きゅうり・なす・だいこん・かぶ等の季節の野菜が美味しく食べられます。●原材料米ぬか、食塩、米ぬか発酵調味料、香辛料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)●保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。●備考直射日光、高温、多湿を避けて保管し、早めにお召し上がりください。●アレルゲンなし	1,688円
金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3個オーガニックぬか漬け有機 JAS 認証無添加無農薬国産糠床ぬかどこ糠味噌漬けぬかみそづけどぶ漬けどぼ漬け床漬けぬかみそ漬け有機JAS認証有機米ぬか100% keyroom 食と暮らしのパントリー	※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。有機JAS認証主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産))、食塩、昆布、有機唐辛子保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：金沢大地原産国、製造国：日本商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード金沢大地ぬか床わたしのぬか床購入タッパなしぬか床 1kg ぬか床オーガニックぬか漬け有機ぬか床 JAS 認証ぬか床無添加ぬか漬け無農薬ぬか床国産ぬか漬け糠床使い方ぬかどこおすすめ糠味噌漬けレシピぬかみそづけ方法どぶ漬けオーガニックどぼ漬け国産床漬け無添加ぬかみそ漬け有機有機JAS認証ぬか床有機米ぬか100% 漬物有機漬け物オーガニックつけもの国産金沢大地製品ぬか床レビューぬか床の保存方法タッパなしでの保存オーガニックぬか床のメリット JAS 認証とはぬかどこ活用法ぬかみそづけとはぬか床通販無農薬つけもの国産ぬか床の特徴金沢大地のこだわり有機ぬか漬けの作り方 JAS認証つけもの有機米ぬかの特徴オーガニックつけものレシピ無農薬ぬか床の選び方床漬けの作り方どぶ漬けの味ぬか床初心者金沢大地評価ぬか床の活用法有機ぬか床の効果糠床の違いぬかどこ保存方法 JAS認証の意味ぬか漬けの基本糠味噌漬けの特徴オーガニックぬか床の価格ぬか床のおすすめブランド無添加ぬかみそづけ無農薬ぬか床の安全性国産ぬか床の品質ぬか床の種類比較金沢大地の特徴ぬか床の選び方ぬか漬けの歴史どぶ漬けとどぼ漬けの違いつけものの種類有機JAS認証の価値有機米ぬかの使い方ぬか床のメリットぬか床のデメリットオーガニックつけものの違い無農薬ぬか床の価格床漬けのおすすめレシピぬかみそ漬けの効果金沢大地ぬか床の口コミぬか床の健康効果有機ぬか床の保存糠床とぬかどこの違いぬかみそづけの材料ぬか床の更新方法どぶ漬けの材料つけものの文化有機JAS認証とは有機米ぬかのメリットぬか床の保存期間ぬか漬けのレシピ集どぼ漬けの特徴床漬けの歴史ぬかみそ漬けのレシピ金沢大地の製品一覧ぬか床の使い方初心者有機ぬか漬けの味 JAS認証の基準有機米ぬかの価格オーガニックぬか床の品質ぬか床の比較サイト無農薬ぬか床のメリット国産ぬか床の評価ぬか床の保存容器金沢大地の評判ぬか床の選び方ポイントぬか漬けの基本知識どぶ漬けの作り方つけものの健康効果類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 9,480円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 3,730円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,980円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円再販商品はこちら2024/5/4クエーカーオールドファッションオートミール2,880円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,000円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,180円2024/05/05 更新	4,760円
金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 240g 2袋たしぬか炒りぬかオーガニックぬか床補充無添加メンテナンス高品質無農薬栽培フェルメンテーション日本製床ぬかどこぬかぬか床セット業務用大容量 keyroom 食と暮らしのパントリー	よく一緒に購入されている商品金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 2,300円こうじや里村米こうじ 300g 10袋麹水4,880円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。『金沢大地が提供する「オーガニックわたしのぬか床」補充用240gは、高品質な無農薬栽培のオーガニックぬかを使用。無添加でフェルメンテーションに最適なたしぬかや炒りぬかのメンテナンスに適した日本製の補充ぬかです。業務用大容量で、ぬか床セットのメンテナンスにも最適。本物のフェルメンテーションを求める方へおすすめの補充ぬか床です。』ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。原材料名：有機ぬか(有機玄米(国産)) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：金沢大地米ぬかの産地：青森県、秋田県、山形県、茨城県、栃木県、千葉県、長野県、新潟県、富山県、石川県、福井県、滋賀県、大阪府、和歌山県、熊本県、宮崎県商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード金沢大地ぬか床オーガニックわたしのぬか床ぬか床補充 240g たしぬか購入炒りぬか使用方法オーガニックぬか床ぬか床補充方法無添加ぬか床ぬか床メンテナンス高品質たしぬか無農薬ぬか床フェルメンテーションぬか床日本製ぬか床ぬかどこオーガニック金沢大地補充用ぬか床セット業務用ぬか床大容量ぬか床金沢大地たしぬかオーガニックぬか床のメリット 240g ぬか床たしぬかの使い方炒りぬかの効果ぬか床補充のコツ無添加たしぬかぬか床の日常メンテナンス高品質ぬか床の選び方無農薬栽培ぬか床フェルメンテーション技術日本製のぬか床ぬかどこの選び方ぬかの活用法ぬか床セットの内容業務用たしぬか大容量ぬか床の使い方金沢大地のこだわりオーガニック補充用ぬか床の保存方法たしぬかのメリット炒りぬかとはぬか床の更新無添加で安全ぬか床のメンテナンス方法高品質な日本製無農薬で安心フェルメンテーションの効果ぬかどこの活用法金沢大地の評価ぬか床セットの選び方業務用ぬか床の特徴大容量で経済的金沢大地補充用ぬか床の栄養価たしぬかの種類炒りぬかの作り方ぬか床の補充時期無添加の利点高品質ぬか床の効果無農薬栽培のメリットフェルメンテーションの科学日本製の品質ぬかどこメンテナンスぬかの健康効果ぬか床セットの内容物業務用の使い方大容量ぬか床の保存金沢大地の歴史オーガニックな補充方法ぬか床の生活たしぬかの保管炒りぬかの活用ぬか床の活性化無添加の品質高品質な補充無農薬の安全性フェルメンテーションの歴史日本製の安心感ぬかどこの更新ぬかの歴史ぬか床セットの価格業務用の量大容量でお得金沢大地の品質保証オーガニックな生活ぬか床の補充頻度たしぬかの活性化炒りぬかの効果ぬか床の長持ち無添加の安全性高品質な製法無農薬の健康効果フェルメンテーションの基礎日本製の信頼性ぬかどこの品質ぬかの利用方法ぬか床セットのメリット業務用の経済性大容量での保存法金沢大地の口コミオーガニックなぬか床の特徴類似商品はこちら金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 9,540円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 5,280円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 3,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,980円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円2024/05/05 更新	1,480円
無添加熟成『ぬか床カンタンお試しセット』国産原料 100％ 1.6kg【送料無料】容器ぬかぬかどこぬか漬けぬか漬糠漬け人気ランキング発酵簡単ぬかみそ漬け物漬物樽の味腸活菌活初心者漬物ぬか床甘酒発酵の店樽の味	よく一緒に購入されている商品1,000円1,180円1,180円1,580円780円ご注意）メール便に対応しておりません。配送業者を選択できません。ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。内容ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産）容器のサイズ長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者有限会社樽の味〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。（Q7）味が薄くなってきた場合は？（A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。漬けもん屋のぬか床稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。（Q2）常温で管理しても良いのですか？（A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。（Q5）農薬についてはどうですか？（A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。（Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。（A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2024/05/05 更新ぬか漬けは一年中楽しめます。台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちらこの商品は他商品と同梱可能です。同梱の場合も送料は無料です。この商品は配送業者を指定できません。お住まいの地域によっては、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味	2,380円
金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 1個金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用 keyroom 食と暮らしのパントリー	よく一緒に購入されている商品金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,480円光食品有機ミートソース 140g 6個無添2,380円信州自然王国環境栽培国産しょうがすりおろし2,480円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。野菜を入れるだけで届いたその日から漬けられる簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。手軽に自宅てヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機質肥料を使用した野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。原材料名：栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米ぬかおよび有機米ぬか、食塩、昆布、有機唐辛子 ※同一工場内で、乳、小麦、そば、大豆、ごまを使用した製品を製造しています。保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ """ 関連キーワード大地国産米有機タッパぬか付き野菜きゅうりだいこんにんじんみょうがズッキーニパプリカ簡単ぬか床キット発酵初心者糠床容器付き手作り簡単美容腸活美肌良質 """類似商品はこちら金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 9,480円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 5,280円金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 3,730円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 2,280円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 8,628円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 4,760円金沢大地わたしのぬか床タッパなし 1kg 3,490円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 1,080円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用 9,540円新着商品はこちら2024/4/30マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋 3,480円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 11,280円2024/4/29小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1780円再販商品はこちら2024/5/4クエーカーオールドファッションオートミール2,880円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,000円2024/5/3＼楽天ランキング1位／アリサンココナッツ1,180円2024/05/05 更新【500円OFFクーポン配布中】金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 金沢大地米ぬかぬか床ぬか漬けぬか米のぬか簡単お手軽健康野菜無添加無農薬国産キット有機米ぬかぬか漬けセット容器タッパー農薬化学肥料化学調味料不使用金沢大地わたしのぬか床タッパ付き 1kg 福袋ぬか漬け容器ぬか床容器 8	2,300円