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ゲランドの塩/ 一番塩/ フルール・ド・セル(細粒)/Sel de Guerande Fluer de sel 【125g】 ※ネコポス非対応
スパイス販売 通販 スパイスラック
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【商品説明】 産地:フランス・ゲランド フランス現地では「Fleur de Sel - フルール・ド・セル」と呼ばれている希少な塩です。 塩田の終点「オイエ」と呼ばれる採塩池で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ「塩の花」。それを丁寧にすくい取っていきます。天候によってはできない日もあり、いまだ正確な生成条件は分かっていません。ゲランドの塩全体の5%程度しか採れない希少な塩で、昔は生産者だけの秘蔵品だったようです。 フランス国内をはじめ、料理人達がこぞって使う「プロ仕様」の塩。塩全体に旨味がありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。 フランス・ブルターニュ地方、大小の入り組んだ入江を持つル・コワジック岬のふもとに、ゲランドの塩田が広がっています。「ゲランドの塩」は、塩職人(パリュディエ)の手により、ほとんど機械を使わない伝統的な手仕事で生産されています。その手法は、太陽と風の恩恵による完全オーガニックなもの。世界中の有名フレンチシェフから熱狂的に愛されている「ゲランドの塩」を、皆様の食卓にお届けします。 オーガニック塩の代名詞とも言える「天日海塩」は、文字通り「天日の力で海水を蒸発させて得られた塩」です。塩田を作って海水を引き込み、太陽光に晒すことで海水を徐々に濃縮させていきます。実はこの手法、雨の多い日本では、特別な設備なしにはほぼ不可能な方法なのです(そのため日本では、海水を煮詰めて塩を作る方法が発達しました)。自然な環境下における天日塩の特徴は、気候によって結晶化の速度が異なることです。その結果、塩によって成分が異なり、産地ごとの個性を生み出しています。 ■使用例: ・サラダ、肉料理、天ぷらなどにふりかけて、また付け塩として 【関連商品】 ■関連商品 → 一番塩/ フルール・ド・セル(細粒)【125g】 → 細粒塩/ セル・マリン(筒状容器入り)【125g】 → 細粒塩/ セル・マリン【500g】 → 乾燥粗塩/ グロ・セル【500g】 ■関連特集 → ゲランドの塩 特集 → 世界の塩 The salt in the world 特集
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1,224円
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プレミアム・シーソルト 125g 紙筒入り 直輸入 ポルトガル産 塩の花 フロール・デ・サル 天日塩 フルールデセル Fleur de sel ミネラル豊富 アルガルヴェ地方 リア・フォルモーザ自然公園 サステイナブル ネクトン NECTON
メルカード・ポルトガル 輸入食材
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料理の仕上げに プレミアムシーソルト【天日塩】125g ●塩田の表面に浮かぶ塩の結晶 それがプレミアム・シーソルト この薄い塩の層は、時間が経つと結晶が大きくなり塩田に沈んで しまうため、沈む前に専用の道具ですくい取ります。 収穫できる時期が限られている、貴重な「塩の結晶」です。 ●料理の仕上げに 塩そのものの味を楽しむ 旨味(「あまみ」に近い「うまみ」)が豊かで海の成分をたっぷり含むプレミアム・シーソルト。料理の仕上げに素材の味を引き立てスパイスの様にもお使いいただけます。 ●フロール・デ・サル(塩の花)Flor de Sal プレミアム・シーソルトはポルトガル語でフロール・デ・サルと呼ばれ、 フランスではフルールデセル(Fleur de sel)として知られています。 また、水面に薄く白い膜を張る様子から、海のクリーム(ナタ・ド・マル)とも 呼ばれています。 ●ローマ時代から続く伝統製法、ネクトンの天日塩 1.天日塩とは 天日塩は海水を濃縮させ塩を結晶化させて造られます。 昔ながらの製法で作られており、全ての工程が40度を超える炎天下で、太陽、風、人の力だけで行われています。 「すべての塩が同じというわけではない」 O sal n?o ? todo igual? Not just an average sprinkle of salt? ネクトンが天日塩に寄せる思いです。 天日塩は、海水に存在する80種類以上のミネラルを含んでおり、 栄養面にも優れ、料理に風味と旨味を加えます。 一般的な精製塩では取り除かれてしまう貴重なミネラルを損なわないよう、手作業で丁寧に塩を収穫します。 ●天日塩に含まれる主なミネラル ナトリウム、硫黄、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ケイ素、炭素、鉄、 アルミニウム、プラセオジム、ストロンチウム、亜鉛、銅、エルビウム、錫(すず)、 マンガン、セリウム、フッ素、リビジウム、ガリウム 等 2.塩づくりに適した環境 ネクトンの塩田は、「ポルトガルの7つの偉大な自然」 (7 Maravilhas de Portugal)の一つに選ばれた リア・フォルモーザ自然公園内にあります。 ポルトガル南部アルガルヴェ地方、大西洋に面した東西60kmにも及ぶ自然公園は、迷路のような水路に複数の島が点在する国際的にも重要な湿地帯です。 リア・フォルモーザ自然公園は、自然保護区に指定されており、 重工業が存在しないことによって、きれいな水質が保たれ、 塩の品質が脅かされる心配がない環境で塩づくりが行われています。 3.サステイナブル 伝統的な塩田業は自然環境に優しい、サステイナブル(持続可能)な 経済活動でもあります。 1997年創業のネクトンはサステイナブルが 世界中で喚起される以前から、そのシステムを取り入れてきました。 リア・フォルモーザ自然公園の貴重な生態系(エコシステム)を維持できるよう、環境に配慮した経済活動を行っています。 【プレミアム / トラディショナル】 プレミアム、トラディショナルの2種類の塩 原料は同じ海水ですが、収穫の方法が異なります 【プレミアム】 塩田の水面に浮かんだ塩の結晶の 薄い膜を手作業で収穫します。 ・料理の仕上げに、食感を楽しむ。やきとり、テンプラ、サラダなどに。 【トラディショナル】 ・塩田の底に沈んだ塩を収穫し、機械で顆粒状にします。 ・料理全般に、さらさらした食感を楽しむ。スープ、ドレッシング、漬け物などに。 ●プレミアム・シーソルトで 深い味わいに 料理の仕上げのほかにも、チョコレートやポップコーンに パラパラとかけていただくのもおすすめです。 ●1997年創業、 伝統的な塩田の復興を成功させた NECTON 太陽が照り付けるポルトガルの南、アルガルヴェ地方。 ネクトンは大学の微細藻類生産プロジェクトを機に、 伝統的な塩田の復興を手掛けた若い研究者たちにより、1997年に設立されました ●食の安全を保証する 確かなクオリティ ネクトンは安全な塩をお届けするために、厳しい品質管理の基準を設けています。 2015年にはISO 9001を取得、そのほかにも世界食品安全基準(BRCGS)、国際食品規格(IFS Food)の条件を満たすポリシー、手順、作業指示の総合システムを確立し、維持しています。 ●環境に優しいパッケージ パッケージは環境に優しい 紙製容器とポルトガル産コルクの蓋を使用 ネクトンを囲む塩性湿地の生物が木炭画で描かれています 商品の詳細 品 名 プレミアム・シーソルト 筒入り 原 材 料 100% 大西洋の自然海塩 内 容 量 125g 100g中の成分 塩化ナトリウム ≥94 g マグネシウム 580mg カルシウム 120mg カリウム 170mg フッ素 0.390mg 鉄 0.100mg ヨウ素 70µg 備 考 ※伝統的な製法のため、自然物等が混入する場合がありますが、品質に影響はございません。※収穫時の気候条件により、塩の色が茶色っぽくなる場合がございますが、品質上問題はございません。※開封後は、湿度の高い所を避けて保管して下さい。
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1,404円
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【ふるさと納税】 Café Fleur 大人気のもちもち生パスタ 6食セット
三重県桑名市
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商品説明名称 大人気のもちもち生パスタ 6食セット 内容量 ・大豆ミートソース160g×2 ・米粉生パスタ120g×2 ・きのこ豆乳クリームソース170g×2 ・ほうれん草のフェトチーネ120g×2 ・トマトのハーブソース160g×2 ・スパゲティ120g×2 ・モッツァレラチーズ15g×2 提供 Café Fleur(カフェ フラワー) TEL:0594-31-8666 備考 自家製の植物性パスタソース3種と生パスタ3種のセット。 ・ローズマリーに恋をした大豆ミートソース2パックと米粉生パスタ2食 ・5種のきのこが奏でる豆乳クリームソース2パックとほうれん草のフェトチーネ2食 ・3つのハーブのハーモニィ イタリアントマトのハーブソース2パックと生スパゲティ2食 カフェフラワーで大人気のもちもち生パスタ3種セットです。 (生パスタは入荷の状況により、麺の種類が変更になることがございます。) ※北海道・沖縄県・離島への配送は承っておりませんので、ご了承ください。※熨斗・贈答品対応可能です。※12月28日~1月4日は発送を停止しております。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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15,000円
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バッツの塩 東の風・塩の花 ゴールド缶 ゲランド産 フルール・ド・セル 100g グラン・クリュ・ド・バッツ GRAND CRU DE BATZ FLEUR DE SEL VENT D'EST グランクリュバッツ フランス産
Julietta Paris ANNEX
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フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 【日本未入荷】世界中の星付きシェフが愛用♪フルール・ド・セル ヴェンデスト 1718年に貴族の位を与えられ、 「東の風から誕生した、まじりっけなしで挽かれていない王様の塩」として伝説は今も続いており、世界中の星付きシェフや食品評論家から愛されています。 2014年には世界食品品評会で、最優秀賞に輝きました! 製法は古来のまま、全て職人たちが手作業で行っています。 ただ単に乾燥させるのではなく、毎日塩田の状況と塩の味を確認しながら各ステップに進めていく職人技。 塩田の塩を乾燥させる技は、50年の熟練の職人にしか出来ないと言われるほど! グラン クリュ ドゥ バの職人は、「塩もワイン同じように年代や季節時期によって味が違うヴィンテージがあるもの」としています。 グラン クリュ ドゥ バが作る塩には、豊富なミネラルが含まれています。 光によって劣化しないように、不透明な密閉できる缶を使用しています。 世界でここまでヴィンテージを意識し、品質管理を徹底している塩はどこにもありません! その結果、世界のシェフが驚愕し絶賛する塩に♪ ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ダニエル・ブール 、ジャン=ルイ デュモーネ、クリスチャン・テットドワをはじめ世界TOPクラス300のシェフが愛用しています。 こちらはゲランド産のフルール・ド・セル ヴェンデスト(東の風)です。 その名の通り、東からの風だけで作ったフルール・ド・セル。 フランス最高級かつ最も稀少な塩で、普通に手に入りません。 フルール・ド・セル(塩の花)とは海水を入れた塩田で、 一番最初に結晶化する塩の中でも最上級の塩で最高品質! 目が細かく、まるで花が咲いたかのような美しさから、フルール・ド・セルと呼ばれています。 料理の仕上げに一掴み軽く振りかければ、より料理が引き立ち ワンランク上の美味しさに変身♪ 肉料理、魚料理、卵料理、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。 特に野菜など繊細な素材の味を生かす料理にピッタリ。 塩の力を侮ってはいけません!塩が違うだけで味が変わります♪ 星付きシェフが愛用する高級ゲランド塩は、ぜひ一度ご賞味ください! ※ジャン=ルイ デュモーネ 米国とカナダのフランス・シェフ・マスターズ協会の最高経営責任者(CEO) ※クリスチャン・テットドワ ミシュランの星シェフであり、1996年のフランス最優秀料理人として受賞。フランス・シェフ・マスターズ協会の会長 ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さい ルイ14世も惚れた!王様の塩と言われる高級ゲランド産の塩♪ Bonjour ! BOSSです! フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 歴史は中世、塩で有名なゲランド半島の「Batz バ」という街に、 古来から塩田を構える一族から始まります。 1660年、ヴェルサイユ宮殿に初めてゲランドのフルール・ド・セルを、 当時の王であるルイ14世に献上しました。 【商品詳細】 名称 塩 容量 100g 原産国 フランス 原材料 海塩 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保管 輸入者 株式会社 ラマリス 東京都台東区上野3-15-7 備考 ※加工されていない海塩のため、海藻類が混ざっている場合がございます。 ※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
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6,980円
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Le Paludier Guerande 'Fleur De Sel' Sea Salt, 4.4 Ounce (Pack of 2)
Glomarket
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*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Guerande 'Fleur De Sel' Sea Salt, 4.4 Ounce (Pack of 2) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date(賞味期限)とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点:1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。(送料などの実費は別途請求)3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文
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4,381円
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バッツの塩 塩の花 赤缶 フルール・ド・セル ゲランド産の塩 100g グラン・クリュ・ド・バッツ GRAND CRU DE BATZ FLEUR DE SEL グランクリュバッツ フランス産
Julietta Paris ANNEX
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フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 【日本未入荷】世界中の星付きシェフが愛用♪ フルール・ド・セル 塩の花 1718年に貴族の位を与えられ、 「東の風から誕生した、まじりっけなしで挽かれていない王様の塩」として伝説は今も続いており、世界中の星付きシェフや食品評論家から愛されています。 2014年には世界食品品評会で、最優秀賞に輝きました! 製法は古来のまま、全て職人たちが手作業で行っています。 ただ単に乾燥させるのではなく、毎日塩田の状況と塩の味を確認しながら各ステップに進めていく職人技。 塩田の塩を乾燥させる技は、50年の熟練の職人にしか出来ないと言われるほど! グラン クリュ ドゥ バの職人は、「塩もワイン同じように年代や季節時期によって味が違うヴィンテージがあるもの」としています。 グラン クリュ ドゥ バが作る塩には、豊富なミネラルが含まれています。 光によって劣化しないように、不透明な密閉できる缶を使用しています。 世界でここまでヴィンテージを意識し、品質管理を徹底している塩はどこにもありません! その結果、世界のシェフが驚愕し絶賛する塩に♪ ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ダニエル・ブール 、ジャン=ルイ デュモーネ、クリスチャン・テットドワをはじめ世界TOPクラス300のシェフが愛用しています。 こちらはゲランド産のフルール・ド・セルです。 フルール・ド・セル(塩の花)とは海水を入れた塩田で、 一番最初に結晶化する塩の中でも最上級の塩で最高品質! 目が細かく、まるで花が咲いたかのような美しさから、フルール・ド・セルと呼ばれています。 料理の仕上げに一掴み軽く振りかければ、より料理が引き立ち ワンランク上の美味しさに変身♪ 肉料理、魚料理、卵料理、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。 特に野菜など繊細な素材の味を生かす料理にピッタリ。 塩の力を侮ってはいけません!塩が違うだけで味が変わります♪ 星付きシェフが愛用する高級ゲランド塩は、ぜひ一度ご賞味ください! ※ジャン=ルイ デュモーネ 米国とカナダのフランス・シェフ・マスターズ協会の最高経営責任者(CEO) ※クリスチャン・テットドワ ミシュランの星シェフであり、1996年のフランス最優秀料理人として受賞。フランス・シェフ・マスターズ協会の会長 ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さい ルイ14世も惚れた!王様の塩と言われる高級ゲランド産の塩♪ Bonjour ! BOSSです! フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 歴史は中世、塩で有名なゲランド半島の「Batz バ」という街に、 古来から塩田を構える一族から始まります。 1660年、ヴェルサイユ宮殿に初めてゲランドのフルール・ド・セルを、 当時の王であるルイ14世に献上しました。 【商品詳細】 名称 塩 内容量 100g 原産国 フランス 原材料 海塩 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保管 輸入者 株式会社 ラマリス 東京都台東区上野3-15-7 備考 ※加工されていない海塩のため、海藻類が混ざっている場合がございます。 ※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
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5,580円
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プレミアム・シーソルト 500g お徳用 直輸入 ポルトガル産 塩の花 フロール・デ・サル 天日塩 フルールデセル Fleur de sel ミネラル豊富 アルガルヴェ地方 リア・フォルモーザ自然公園 サステイナブル ネクトン NECTON
メルカード・ポルトガル 輸入食材
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毎日のお料理にたっぷり使える500gパック プレミアムシーソルト【天日塩】お徳用 500g ボイルした野菜や焼いたお肉など、 毎日のお料理の仕上げに たっぷり使える500gパックです。 ●塩田の表面に浮かぶ塩の結晶 それがプレミアム・シーソルト この薄い塩の層は、時間が経つと結晶が大きくなり塩田に沈んで しまうため、沈む前に専用の道具ですくい取ります。 収穫できる時期が限られている、貴重な「塩の結晶」です。 ●料理の仕上げに 塩そのものの味を楽しむ 旨味(「あまみ」に近い「うまみ」)が豊かで海の成分をたっぷり含むプレミアム・シーソルト。料理の仕上げに素材の味を引き立てスパイスの様にもお使いいただけます。 ●フロール・デ・サル(塩の花)Flor de Sal プレミアム・シーソルトはポルトガル語でフロール・デ・サルと呼ばれ、 フランスではフルールデセル(Fleur de sel)として知られています。 また、水面に薄く白い膜を張る様子から、海のクリーム(ナタ・ド・マル)とも 呼ばれています。 ●ローマ時代から続く伝統製法、ネクトンの天日塩 1.天日塩とは 天日塩は海水を濃縮させ塩を結晶化させて造られます。 昔ながらの製法で作られており、全ての工程が40度を超える炎天下で、太陽、風、人の力だけで行われています。 「すべての塩が同じというわけではない」 O sal n?o ? todo igual? Not just an average sprinkle of salt? ネクトンが天日塩に寄せる思いです。 天日塩は、海水に存在する80種類以上のミネラルを含んでおり、 栄養面にも優れ、料理に風味と旨味を加えます。 一般的な精製塩では取り除かれてしまう貴重なミネラルを損なわないよう、手作業で丁寧に塩を収穫します。 ●天日塩に含まれる主なミネラル ナトリウム、硫黄、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ケイ素、炭素、鉄、 アルミニウム、プラセオジム、ストロンチウム、亜鉛、銅、エルビウム、錫(すず)、 マンガン、セリウム、フッ素、リビジウム、ガリウム 等 2.塩づくりに適した環境 ネクトンの塩田は、「ポルトガルの7つの偉大な自然」 (7 Maravilhas de Portugal)の一つに選ばれた リア・フォルモーザ自然公園内にあります。 ポルトガル南部アルガルヴェ地方、大西洋に面した東西60kmにも及ぶ自然公園は、迷路のような水路に複数の島が点在する国際的にも重要な湿地帯です。 リア・フォルモーザ自然公園は、自然保護区に指定されており、 重工業が存在しないことによって、きれいな水質が保たれ、 塩の品質が脅かされる心配がない環境で塩づくりが行われています。 3.サステイナブル 伝統的な塩田業は自然環境に優しい、サステイナブル(持続可能)な 経済活動でもあります。 1997年創業のネクトンはサステイナブルが 世界中で喚起される以前から、そのシステムを取り入れてきました。 リア・フォルモーザ自然公園の貴重な生態系(エコシステム)を維持できるよう、環境に配慮した経済活動を行っています。 【プレミアム / トラディショナル】 プレミアム、トラディショナルの2種類の塩 原料は同じ海水ですが、収穫の方法が異なります 【プレミアム】 塩田の水面に浮かんだ塩の結晶の 薄い膜を手作業で収穫します。 ・料理の仕上げに、食感を楽しむ。やきとり、テンプラ、サラダなどに。 【トラディショナル】 ・塩田の底に沈んだ塩を収穫し、機械で顆粒状にします。 ・料理全般に、さらさらした食感を楽しむ。スープ、ドレッシング、漬け物などに。 ●プレミアム・シーソルトで 深い味わいに 料理の仕上げのほかにも、チョコレートやポップコーンに パラパラとかけていただくのもおすすめです。 ●1997年創業、 伝統的な塩田の復興を成功させた NECTON 太陽が照り付けるポルトガルの南、アルガルヴェ地方。 ネクトンは大学の微細藻類生産プロジェクトを機に、 伝統的な塩田の復興を手掛けた若い研究者たちにより、1997年に設立されました ●食の安全を保証する 確かなクオリティ ネクトンは安全な塩をお届けするために、厳しい品質管理の基準を設けています。 2015年にはISO 9001を取得、そのほかにも世界食品安全基準(BRCGS)、国際食品規格(IFS Food)の条件を満たすポリシー、手順、作業指示の総合システムを確立し、維持しています。 ●環境に優しいパッケージ パッケージは環境に優しい 紙製容器とポルトガル産コルクの蓋を使用 ネクトンを囲む塩性湿地の生物が木炭画で描かれています 商品の詳細 品 名 プレミアム・シーソルト お徳用 原 材 料 100% 大西洋の自然海塩 内 容 量 500g(お徳用サイズ) 100g中の成分 塩化ナトリウム ≥94 g マグネシウム 580mg カルシウム 120mg カリウム 170mg フッ素 0.390mg 鉄 0.100mg ヨウ素 70µg 備 考 ※伝統的な製法のため、自然物等が混入する場合がありますが、品質に影響はございません。※収穫時の気候条件により、塩の色が茶色っぽくなる場合がございますが、品質上問題はございません。※開封後は、湿度の高い所を避けて保管して下さい。
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1,944円
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【送料無料】カマルグの塩 フルール・ド・セル(塩の花 CAMARGUE FLEUR DE SEL)フランス[125g]《常温便》
シナグロ通販サイトビオクル
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有機とは? 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。最高級品質の自然海塩、 フランス・カマルグ産フルールドセル(塩の花) 濃厚な旨味と甘み。 味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、魚や肉、野菜などのいろんな食材の味を引き立てます。 特にトマトなど酸味のある野菜や、 白身魚のカルパッチョに オリーブオイルとあわせるのがおすすめです。 古代ローマから続く高品質な塩 カマルグ湿地帯では古代ローマから盛んに塩づくりが行われてきました。 南フランス カマルグ地方には約10万haにも及ぶ湿原地帯が広がっており、 その塩田に地中海の海水を引き、 春から夏にかけて太陽と風の力で濃縮される事で、 濃厚で力強い味の塩になります。 カマルグの塩は海水を蒸発させ手作業で採取する という伝統的な手法を守って作られた自然海塩です。 その中でも最初に塩田の表面に現れた繊細な結晶を 丁寧に手作業で収穫したものが「Fleur de Sel(塩の花)」 フランス国内でも最高品質という位置づけです。 添加物が一切入っていない100%天然海塩。 天然の微量ミネラル=オリゴエレメントが豊富に含まれており、 うまみがギュっと詰まった塩です。 ※塩田の水底に沈んでいるキメの粗い塩が「グロ・セル」 グロ・セルを細かく砕いた「セル・ファン」も品質がいい塩です 生成しなくても真っ白な塩 カマルグの塩田は、収穫直前には塩分濃度が高くなることにより 藻の仲間ドナリエラが繁殖しカロテノイドを大量に産出するため 水面がオレンジがかったピンク色に染まります。 カマルグの塩は製造過程で白く変化し、 精製しなくても真っ白な事が特徴です。
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1,930円
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【シチリア島の海塩】FLEUR DE SEL トラパ二の塩の花 90g トラパニサーレ
Primeshop.jpフードアドベンチャー
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【商品情報】 【商品の説明】 シチリア島のトラパ二地方で紀元前から続く特別な塩田で採れた『塩の花』です。【特徴】 昔から変わらぬ製法で作られる天日海塩が徐々に塩分濃度を高めていく中で、すべての条件が揃った時だけ、塩田に浮かぶ最初の結晶を手作業で採取した特別な塩です。 【使い方】 ガリっと砕ける独特の食感があるため、肉類や魚介類のグリルやステーキに良くあいます。また白身魚のお刺身にオリーブオイルやホワイトバルサミコ酢と併せて使用するのも大変オススメです。 【内容量】 90g 【原材料】 海水 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存してください。 【容器の形状】 瓶入り 【原産国】 イタリア【生産地】 シチリア州トラパ二地方【生産者】 【トラパニサーレ(Trapani Sale)】シチリア島のトラパ二地方で紀元前から続く塩田でトラパ二からエガディ諸島を結ぶ海域の澄み切った海水を自社の塩田に引き込み、昔から変わらぬ製法で天日海塩を手作業で採取しています。【ストーリー】 シチリアの青い海、苛烈の太陽、熱い風が塩田で煮詰まり、徐々に塩分濃度が高まった美味しい塩です。 【Prime SHOPからのコメント】 大粒の塩が砕ける触感は格別!海塩はミネラル、カルシウム、ミネラルを含み、とてもまろやかで旨味が豊富です!
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2,176円
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バッツの塩 塩の花・雪 シルバー缶 ゲランド産 フルール・ド・セル 100g グラン・クリュ・ド・バッツ GRAND CRU DE BATZ FLEUR DE SEL NEIGE グランクリュバッツ フランス産
Julietta Paris ANNEX
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フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 【日本未入荷】世界中の星付きシェフが愛用♪ フルール・ド・セル 雪 1718年に貴族の位を与えられ、 「東の風から誕生した、まじりっけなしで挽かれていない王様の塩」として伝説は今も続いており、世界中の星付きシェフや食品評論家から愛されています。 2014年には世界食品品評会で、最優秀賞に輝きました! 製法は古来のまま、全て職人たちが手作業で行っています。 ただ単に乾燥させるのではなく、毎日塩田の状況と塩の味を確認しながら各ステップに進めていく職人技。 塩田の塩を乾燥させる技は、50年の熟練の職人にしか出来ないと言われるほど! グラン クリュ ドゥ バの職人は、「塩もワイン同じように年代や季節時期によって味が違うヴィンテージがあるもの」としています。 グラン クリュ ドゥ バが作る塩には、豊富なミネラルが含まれています。 光によって劣化しないように、不透明な密閉できる缶を使用しています。 世界でここまでヴィンテージを意識し、品質管理を徹底している塩はどこにもありません! その結果、世界のシェフが驚愕し絶賛する塩に♪ ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ダニエル・ブール 、ジャン=ルイ デュモーネ、クリスチャン・テットドワをはじめ世界TOPクラス300のシェフが愛用しています。 こちらはゲランド産のフルール・ド・セル 雪です。 非常に稀な南風で収穫された塩は、雪のように綺麗です。 生産量が極端に少なく、今まで販売されたことがなかった特別な塩です! 料理の仕上げに一掴み軽く振りかければ、より料理が引き立ち ワンランク上の美味しさに変身♪ 肉料理、魚料理、卵料理、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。 特に野菜など繊細な素材の味を生かす料理にピッタリ。 塩の力を侮ってはいけません!塩が違うだけで味が変わります♪ 星付きシェフが愛用する高級ゲランド塩は、ぜひ一度ご賞味ください! ※ジャン=ルイ デュモーネ 米国とカナダのフランス・シェフ・マスターズ協会の最高経営責任者(CEO) ※クリスチャン・テットドワ ミシュランの星シェフであり、1996年のフランス最優秀料理人として受賞。フランス・シェフ・マスターズ協会の会長 ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さい ルイ14世も惚れた!王様の塩と言われる高級ゲランド産の塩♪ Bonjour ! BOSSです! フランスの高級塩メーカー『GRAND CRU DE BATZ (グラン クリュ ドゥ バ)』 歴史は中世、塩で有名なゲランド半島の「Batz バ」という街に、 古来から塩田を構える一族から始まります。 1660年、ヴェルサイユ宮殿に初めてゲランドのフルール・ド・セルを、 当時の王であるルイ14世に献上しました。 【商品詳細】 名称 塩 内容量 100g 原産国 フランス 原材料 海塩 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保管 輸入者 株式会社 ラマリス 東京都台東区上野3-15-7 備考 ※加工されていない海塩のため、海藻類が混ざっている場合がございます。 ※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
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11,380円
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【マラソン限定!100円クーポン!学割2倍!】ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 4袋セット 送料無料
ビューティーワン
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ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セルは、「塩の花」とよばれる希少な塩です。 採塩池「オイエ」で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ結晶「塩の花」を丁寧にすくい取っています。 フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使うプロ仕様の塩。 塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。 サラダ、肉料理、てんぷらなどに降りかけて、また、つけ塩としてご利用ください。 ◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。 潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。 近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。 <オルター・トレード・ジャパン(ATJ)> オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。 現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。 ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。 ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。 「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。 食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。 ■商品名:ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 粗塩 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量:125g×4 ■原材料名:海水 ■メーカー或いは販売者:オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所はお避けください。 ■区分:食品 ■製造国:フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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4,720円
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フルール・ド・セル(塩の花) 1kg
飛騨高山蔵屋敷
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名称 塩 製造者 伯方塩業株式会社 伯方工場 愛媛県今治市伯方町木浦甲841 内容量 1kg 保存方法 湿気の少ないところで保存してください。 製造方法 原材料名:天日海塩(93% メキシコまたはオーストラリア) 海水(7% 日本) 工程:溶解、平釜、乾燥 原材料 天日海塩、海水 商品説明 ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩「フルール・ド・セル」。Fleur de sel 自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入天日海塩を日本の海水で溶かして原料とし、CO2の排出を少なくしています。 カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。 肉・魚料理などのトッピングにどうぞ。 フルール・ド・セルはフランス語で、訳すと「塩の花」という意味になります。 フランスでは、塩田で海水が蒸発して結晶になるときに表面に浮き上がってできる塩を「花びらを摘むように」手作業で収穫することから、このように呼ばれるようになったといわれています。
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1,301円
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【マラソン限定!100円クーポン!学割2倍!】塩 天然塩 天日塩 カマルグ フルール・ド・セル 125g 2袋セット 送料無料
健康ショップ!メガヘルス
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カマルグ フルール・ド・セルは、塩の花といわれる南フランスの自然海塩です。 塩田の水面に現れた結晶を伝統に習って手作業で採塩しました。 “fleur de sel(塩の花)” (日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。 「天然海塩」、その中でもカマルグの塩は甘み、苦味、こくがあり、海の香りが残っていると言われます。 生野菜や魚など、より味が繊細なものと合わせやすく、さまざまな料理の最後に加えるひとふりで料理に生気を与える力を持ちフレンチのシェフ御用達品です。 『フルール・ド・セル』が、作れるかどうかはカマルグの天気次第です。ひと雨降るだけで簡単に流されてしまします。 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。塩田の水面に現れた結晶を伝統にならって手作業で採塩しました。 大きなスコップを使い、土手の方へそっとかき集めます。 スコップで底のほうをガリガリとこすってしまうと底の方の粗雑な塩が、混ざってしまいますので、作業するときは音にも注意を払う必要があります。 フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。 それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。 地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。 最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 プチギフトとしてもオススメの逸品です。 ■SALINS サラン■ 1856年に創設されたサラングループは、幅広い種類の塩製品を取扱う国際的な企業です。フランスをはじめとしたイタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国やアフリカにおいては塩の市場におけるリーダー的存在。サラン製品が輸出されるのは世界50ヶ国以上にのぼります。 ■商品名:塩 天然塩 天日塩 カマルグ フルール・ド・セル 125g カマルグの塩 天然塩 天然海塩 海塩 送料無料 ■内容量:125g×2 ■原材料名:海水(フランス) ■輸入者或いは販売者:株式会社アルカン ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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2,890円
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ゲランドの塩 フルール・ド・セル(一番塩) 125g
HIRYU
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※検索キーワード ソルト salt 無添加 有機 フランス マイクロプラスチック オーガニック organic 天日 海塩 塩職人 パルディエ ルス ラ 手作業 調味料 減塩 ミネラルバランス 天然塩 自然塩 昔ながらの製法 塩田 血圧 健康 食用 料理 塩水療法 免疫力 天日結晶海塩 おすすめ オススメ 中純度塩 食卓塩 化学精製塩 放射性物質検査済 グロセル セルマリン フルールドセル天日塩製造の北方限界地点といわれるフランス西部の大西洋沿岸ゲランド小郡に広がるゲランドの塩田では、自然の力を利用して、9世紀頃から変わらず職人の手作業による塩づくりが伝統的に営まれてきました。 1800ヘクタール(東京ドーム383個分)の広さをもつゲランドの塩田一帯は、塩職人や生物学者、自然回帰への意識をもった若者たちの環境保護運動により、1992年にEU内の環境自然保護ネットワークNatura 2000に指定され、1995年にラムサール国際条約の登録地となり、1996年には国の自然保護区となりました。 2018年10月の調査報告で世界中の塩(海塩・湖塩・岩塩)の9割にマイクロプラスチックが含まれることが判明しましたが、フランスの天日海塩からは検出されませんでした。 ゲランドの塩は食材の甘味や旨味を最大限に引き立たせる力をもち、ブルボン王朝時代からフランス国内のみならず、世界中の名シェフから高い評価を受けており、世界で最も有名な塩です。 その理由は、自然の力を借りた製法と優れたミネラルバランスにあります。 一千年愛され続ける天日結晶海塩 塩職人は、潮の満ち引きを利用して入江から海水を貯水池に引き込み、水深数センチの採塩池まで全体が乾かないよう巧みに海水を導き、太陽と風の力によってジワジワと水分を蒸発させて塩を結晶させます。 粗塩の結晶は、5メートルの木製伝統用具を操り、わずか数センチの深さの採塩池の底をえぐらないように寄せ集めるため、極めて熟練した技術を要します。 このように機械に頼らず塩職人の手作業で採塩され、1~2年間寝かせてゆっくりと自然に水分が抜かれた粗塩は「グロ・セル」と呼ばれ、自然なままの状態なので、ドナリエラという緑藻など海藻の有機成分も含み、見た目の色が純白ではありません。 このグロ・セルを更に乾燥させ、粒子を細かくすることで細粒塩「セル・マリン」がつくられます。 一方、風と気温の気象条件が整ったときにのみ、採塩池の表面に純度の高い塩の結晶がふわりと花の様に浮かぶ現象もあり、塩職人が丁寧にすくったこの塩を、現地では“Fleur de sel”「フルール・ド・セル」フランス語で「塩の精華/塩の花」と呼びます。 フルール・ド・セルは、未だ正確な生成条件が分かっておらず、生成量が全体の数パーセントしかないため非常に希少で高価です。 このようにゲランドの塩は、主に「グロ・セル」「セル・マリン」「フルール・ド・セル」の3種類あり、 以下の通り、粒子の大きさ、色、適する料理の違いがあるので、用途によってお使いわけ下さい。 グロ・セル(粗塩) 粒の大きさは1~5mmほどあり、灰色がかった色で水分が多いため少し湿った感じがあります。 お湯の中でゆっくり溶けて、食材にもゆっくり塩分が染み込みます。 煮物、鍋料理、蒸し物、炒め物、スープ、漬物、梅干し作りや酵素玄米ご飯の炊飯におすすめです。 また、料理の仕上げに使えば、ガリガリした食感を楽しめます。 800gと10kgを販売しています。 セル・マリン(細粒) 粒の大きさは1mm未満で、少し灰色味があります。 グロ・セル(粗塩)よりも塩っぽさが増し、塩辛味が強くなります。 粒子が細かくサラサラしているため、調理用・食卓用の両方に万能にお使い頂けます。 サラダ、塩揉み、焼き料理、おむすびにオススメです。 容器入り125g、500g、10kgを販売しています。 フルール・ド・セル 1mm以上の大きさの粒が多々あり、サラサラしています。 「塩の花」と呼ばれ希少性が高いため、ブランドに拘るレストランや、贈り物におすすめです。 美しい白色の粗塩なので、料理やドリンクの飾り用の塩として、また、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。 125g入りを販売しています。 ミネラルバランスの優秀なゲランドの塩 塩に含まれる塩化ナトリウムは塩味を感じさせますが、それ以外の主要ミネラルであるカルシウム、マグネシウム、カリウムを含む主な塩類(硫酸カルシウム、硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、塩化カリウム)はそれぞれ、甘味、コクある苦味、旨味、酸味を引き立たせる役割を果たすため(上図参照)、これら塩類同士の含有割合と濃度によって料理の風味に大きく影響します。 また、これらミネラルは栄養素としても働くことから、どれだけ豊富に含んでいるかは重要です。 塩は、塩化ナトリウム以外の塩類を総合した含有割合によって6つの純度区分(超高純度/高純度/中純度/低純度/超低純度/等外純度)に分類されます(下記に説明あり)。 このうち、栄養的かつ味覚的に最も優れる塩が体に良い塩であり、これに当てはまる塩とは塩化ナトリウム以外の塩類を合計で3%以上~7%またはマグネシウム・カルシウム・カリウムの合計値が800~1800mg含む中純度の塩とされています。 超高純度の塩と中純度の塩では劇的な違いがあり、例えば、水道水に入れられた金魚は、すぐに弱って早く死んでしまいますが、この弱った金魚を一時的に1%濃度の中純度塩の塩水に入れると、元気を取り戻すことが知られています。 しかし、精製された超高純度塩(一般販売されている食塩)を使うと生存できません。 これは、精製塩には生命に必須のミネラルが欠乏し、自然とかけ離れたミネラルバランスであることが理由です。 ところが、現在の日本で生産消費される塩量のほとんどは、食品加工に使われる分も含めて超高純度です。 一般的に「食塩」や「食卓塩」と呼ばれる化学精製塩は、塩化ナトリウムを99.0%以上含む超高純度塩であり、薬品に近い塩辛味が強く、ナトリウム以外のミネラルはほぼ皆無であるため、常用すると体内のミネラルバランスを崩すことが懸念されているので注意が必要です。 ゲランドの塩は、栄養的かつ味覚的に最も優れる中純度塩に当てはまり、ミネラルバランスが良いため食材がもつ五基本味(甘味・酸味・塩味・苦味・旨味)を最大限に引き立たせてくれます。 なお、塩の純度区分は、以下の通りです。 因みに塩化ナトリウム以外の塩類の割合の数値は、乾燥塩の重量に対するパーセンテージです。 1)超高純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が1%未満です。 薬品に近い高純度で、食用には適しません。 他の食物中のミネラルにもよりますが、常用すると健康に悪影響を及ぼすと考えられています。 ところが、現在の日本で生産消費される塩量のほとんどは、加工食品中の塩を含めて超高純度です。 2)高純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が1~3%未満です。 まだ純度が高めで、日本人が食用として常用するにはあまり適さないと考えられています。 3)中純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が3~7%未満です。 味覚的にも栄養的にも食用として適当な純度で、調理や食品加工のあらゆる用途に常用できます。 ゲランドの塩は、中純度塩に当てはまります。 4)低純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が7~13%未満です。 純度がやや低すぎて、塩分濃度の高い食品加工には味覚的にやや難があります。 塩分濃度の低い料理には常用できます。 5)超低純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が13~23%未満です。 純度がきわめて低すぎて(ニガリ成分が多すぎて)、食用には味覚的に難があり、栄養的にマグネシウム過剰になる場合が考えられます。 ミネラル補給を目的とした薬用として少量を用いるには問題ありません。 6)等外純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が23%以上の塩です。 海水中の塩化ナトリウム以外の塩類は乾燥重量比で約22%なので、これを超える低純度の塩は、もはや塩とは言えません。 使用する場合、医師に相談の上、よほど慎重に用いないと健康に危険を及ぼす可能性があります。 ゲランドの塩を常用してミネラル補給 日本人の食事摂取基準2020年版の1日の食塩摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満です。 中純度塩であるゲランドの塩を1日6g摂取した場合で計算すると、各ミネラルの1日の摂取目標量に対してマグネシウムは約7~11%、カルシウムは約1~3%、鉄は約7~11%、マンガンは1%補給できることになります。 「ゲランドの塩」はIGPラベルを表示しています IGPとは、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護しようとする制度で、世界100カ国以上で保護されています。 日本では、2015 年6月1日より同制度が「地理的表示(GI)保護制度」として運用開始となり、初日に19 品目の申請がされ、2020年12月23日時点までに105品目が登録されています。 欧州で「IGP」認定を受けるには、生産地域、生産国、EUの順で審査を通過しなければならず、認定後も、製造についての厳しい品質基準を満たす必要があり、更に、誰が、いつ、どこで、どのように生産したかを原料にまで遡って証明しなければなりません。 「ゲランドの塩」は、自然保護区のゲランド塩田で塩職人の伝統的な手作業によって収穫・生産された証としてIGP認定ラベルが表示されています。
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1,380円
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フルール・ド・セル (塩の花)1kg★コンパクト便薄型可★伯方塩業
有機家
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●ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩。 ●カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味。 「フルール・ド・セル」はフランス語で、日本語では「塩の花」という意味です。ステーキ・ムニエル・マリネにフランス生まれの塩★フランス産ではありません。
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1,256円
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【ふるさと納税】洋風 おせち ワインによく合うビストロおせち 「フルール」 1個 1人前 | 洋風おせち専門店 2026 洋風一段重 おせち料理 お節 お節料理 年末 年内 準備 お肉 魚介 料理 冷凍 お正月 新春 迎春 グルメ 1人前 人気 おすすめ 送料無料
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 今年21周年を迎える「ワインによく合うビストロおせち」シリーズの「フルール」は個食に最適な1人前おせちです。肉類・魚介類・野菜・果物など、バランスのとれたメニューはお酒によく合います。 この商品は盛り付け直後に急速冷凍、安心の冷凍おせち料理です。盛り付け済みですので解凍後はすぐにお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島(一部除く)配送不可。 ※お届けは2025年12月29日~31日(時間指定不可)です。 ※冷凍でお届けします。お受け取り後すぐに冷凍庫に保存してください。 ※ご家庭の冷凍庫に保存される場合は、温度変化が激しいため、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ※解凍後は、冷蔵庫で保管の上、24時間以内にお召し上がりください。 ※天候・道路事情により必ずしも予定通りにお届けできない場合がございます。 ※仕入れなどの状況により、予告なく内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※寄附完了後のキャンセル・変更はお受け致しません。 ※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生(ピーナッツ)・アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。 提供事業者:株式会社フレームワーク 連絡先:072-260-4039 [関連ワード] 洋風おせち専門店 2026 洋風一段重 おせち料理 お節 お節料理 年末 年内 準備 お肉 魚介 料理 冷凍 お正月 新春 迎春 グルメ 1人前 内容量・サイズ等 おせち1段(1人前)×1セット、祝箸、お品書き・解凍方法 賞味期限 2026年1月31日(未開封の状態で-18℃以下で保存した場合) ※ご家庭の冷凍庫に保存される場合は、温度変化が激しいため、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ※解凍後は、冷蔵庫で保管の上、24時間以内にお召し上がりください。 配送方法 冷凍 発送期日 12月29日~12月31日の間にお届けいたします。(日時・時間指定不可) アレルギー えび、かに、小麦、卵、乳、落花生、くるみ、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、アーモンド、マカダミアナッツ ※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生(ピーナッツ)・アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 フルール1 原材料名 ショコラムースみかんソース、牛肉煮込みブラウンソース、豚ヒレ肉のラタトゥイユ、白身魚エスカベッシュ、豚トロ山椒煮、赤海老ケイパーマリネ、トリュフときのこのキッシュ、南瓜とベーコンのキッシュ、生ハムマリネ、海老ガーリック焼、海老バジルチーズ焼、海老とアンチョビオリーブのピンチョス、鶏コンフィトマトピンチョス、ポークテリーヌ、サーモンテリーヌ、ニョッキと野菜のピンチョス、ラムレーズン、白身魚の香草パン粉焼、杏子梅酒、ガーリックトースト、きのことクルミのリエット、サーモンチーズブリニ、ロマネスコマリネ/糊料(加工澱粉、増粘多糖類、アルギン酸Na)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、酸味料、膨張剤、発色剤(亜硝酸Na)、香料、香辛料、着色料(カラメル、ウコン、カロチノイド、コチニール、銅葉緑素、クチナシ、紅麴)、甘味料(ソルビット、ステビア)、くん液、(一部にえび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分・落花生・アーモンド・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・マカダミアナッツ・魚醬(魚介類)を含む) 賞味期限 2026年1月31日(未開封の状態で-18℃以下で保存した場合) 保存方法 -18℃以下で保存してください。 製造者 株式会社フレームワーク 大阪府堺市堺区砂道町2-3-22 事業者情報 事業者名 株式会社フレームワーク 連絡先 072-260-4039 営業時間 09:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
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15,000円
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【マラソン限定クーポンで500円OFF!】天然塩 粗塩 ゲランドの塩 フルール ド セル 海の花 500g 調味料 あら塩 海水 天日塩 肉料理 魚料理 下味 てんぷら フライ フランス産 高級 業務用 海塩 しお
ライフスタイル&生活雑貨のMoFu
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ゲランドのフルール ド セルは昔から『塩の花』と呼ばれる貴重品です。風と気温の好条件が重なった時のみ、最終結晶池の水面に結晶する塩をすくい取った物で、わずかな量しか取れない高級品として珍重されています。お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。肉や魚など料理の下ごしらえや下味付け、パスタのゆで塩、各種スープ・お吸物、漬物などの調味にオススメです。※この商品は岩塩ではありません。海塩です。商品名ル ゲランデ フルール ド セル 名称塩内容量500g原材料名海水賞味期限商品ラベルに表記保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存原産国名フランスメーカー・輸入者株式会社ナック〒371-0018 群馬県前橋市三俣町3丁目33-1TEL:027-235-3088区分フランス製・食品広告文責Cheeky株式会社(TEL:0358307901)その他「ゲランドの塩生産者組合」の塩製品は伝統的な製法のため、自然物等が混入する場合がありますが、品質に影響はありません。必要に応じ取り除いてご使用ください。※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 パスタ おにぎり おいしい 和食 洋食 中華 基礎調味料 ギフト 家庭用 ステーキ グリル
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3,895円
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[Outlet]アクアセル フルール・ダクアセル100g[常温/全温度帯可]【1〜2営業日以内に出荷】
旨い食材お取り寄せ めしや
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<< ITEM INFORMATION >> 名称 アクアセル フルール・ダクアセル100g 商品詳細 「Fleur de Sel」は、塩田の表面にできる塩の結晶を掬い集めたものです。一面に花が、咲いたように見えることから「Fleur de Sel=塩の花」と呼ばれています。 普通の海塩に比べわずか1%程しか採れない貴重な塩ですが、旨み成分であるミネラルを豊富に含むため、甘味さえも感じさせます。 原材料名 海水 内容量 100g 賞味期限 お届け後3か月以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アーク 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 配送方法 基本常温/冷蔵・冷凍も可 同梱包 全温度帯の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
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648円
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カマルグ フルール ド セル 125g 常温 フランス土産 塩 塩の花 天日塩 高級塩 レストランの塩 送料無料 地中海の塩カマルグ フルール ド セル 送料無料 フルール・ド・セルは、塩のキャビアとして、長年にわたってフランスで認識されています。少ししっとりとした、繊細でまろやかなお味です。また、サクっとした特別な食感で、舌の下でゆっくりと溶け、料理の風味を高めてくれます。 2
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カマルグ フルール ド セル 125g
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地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。塩田の水面に現れた結晶を伝統に習って手作業で採塩しました。 内容量 125g 名称 食塩 原材料 海水 原産国 フランス 保存方法 多湿を避け、常温で保存して下さい。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
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1,283円
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送料無料 [伯方の塩] 塩 フルール・ド・セル 150g /しお 食塩 塩 調味料 塩分 塩味 必需品 海塩 シーソルト にがり 海の恵み 塩の花 大粒塩 カリッと食感 トッピング 映え
にじデパート楽天市場店
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【商品特徴】時間をかけて結晶させた大粒の塩です。 薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。 塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。 ステーキ、ムニエル、マリネなどにおすすめです。 商品説明メーカー所在地 原材料 天日海塩(メキシコまたはオーストラリア)、海水(日本) 工程 溶解、平窯、乾燥 サイズ 177×105×45(mm) 原産国 メキシコ、オーストラリア 内容量 150g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 伯方塩業株式会社愛媛県松山市大手町2丁目3-4
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720円
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フルール・ド・セル 150g
ラッピングストア(コッタ cotta)
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]150g 塩が結晶する時に最初に浮き上がってくる大粒のお塩です。カリッとした食感と穏やかな塩味が特徴です。粒が大きいため、口に入れた後にじわじわと塩味が伝わってきて、とても優しく穏やかな味わいです。粒が大きくキラキラしているのでトッピングに使用すれば仕上がりもオシャレ!肉・魚料理だけでなく、乳製品やチョコレートなど塩と相性抜群のスイーツに使用すれば主役として活躍します。
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333円
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[Outlet]アクアセル フルール・ダクアセル250g[常温/全温度帯可]【1〜2営業日以内に出荷】
旨い食材お取り寄せ めしや
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<< ITEM INFORMATION >> 名称 アクアセル フルール・ダクアセル250g 商品詳細 「Fleur de Sel」は、塩田の表面にできる塩の結晶を掬い集めたものです。一面に花が、咲いたように見えることから「Fleur de Sel=塩の花」と呼ばれています。 普通の海塩に比べわずか1%程しか採れない貴重な塩ですが、旨み成分であるミネラルを豊富に含むため、甘味さえも感じさせます。 原材料名 海水 内容量 250g 賞味期限 お届け後3か月以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 配送方法 基本常温/冷蔵・冷凍も可 同梱包 全温度帯の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
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864円
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【最大1000円OFFクーポン】[いつもの料理の味付けに]【在庫限り!】フルール ドゥ セル フレンチシーソルト 4oz(113g) SAN FRANCISCO SALT CO(サンフランシスコソルトカンパニー)
米国サプリ直販のNatural Harmony
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商品説明 ●フランス語で「塩の花」を意味するフルール・ドゥ・セルは、多くの料理人に愛用されています ●塩の名産地ゲランドの職人が伝統的な手法で精製 ●繊細でまろやかな風味があり、料理の仕上げにおススメ 消費期限・使用期限の確認はこちら 内容量 4oz (113g) 原材料: フランス産灰色海塩 ※製造工程などでアレルギー物質が混入してしまうことがあります。※詳しくはメーカーサイトをご覧ください。 メーカー SAN FRANCISCO SALT CO. (サンフランシスコソルトカンパニー) ・高温多湿を避けて保管してください。 ・乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ・製品ご購入前、ご使用前に必ずこちらの注意事項をご確認ください。 Fleur De Sel French Sea Salt 4 oz SAN FRANCISCO SALT CO 生産国: アメリカ 区分: 食品 広告文責: ㈱ REAL MADE 050-3138-5220 配送元: CMG Premium Foods, Inc. 人気 にんき おすすめ お勧め オススメ ランキング上位 らんきんぐ 海外 かいがい げらんど しお 料理 りょうり 調味料 ちょうみりょう 食品 しょくひん おいしい 美味しい さんふらんしすこそるとかんぱにー 天然 天然塩 アメリカ イタリア 外国 イタリア産 塩 てんねん そると アメリカ 米国 海外直送 フランス フランス産 高級 リッチ 美味しい おいしい
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1,249円
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【マラソン限定!100円クーポン!学割2倍!】ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 2袋セット 送料無料
ダイエットラボ
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ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セルは、「塩の花」とよばれる希少な塩です。 採塩池「オイエ」で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ結晶「塩の花」を丁寧にすくい取っています。 フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使うプロ仕様の塩。 塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。 サラダ、肉料理、てんぷらなどに降りかけて、また、つけ塩としてご利用ください。 ◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。 潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。 近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。 <オルター・トレード・ジャパン(ATJ)> オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。 現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。 ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。 ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。 「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。 食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。 ■商品名:ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 粗塩 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量:125g×2 ■原材料名:海水 ■メーカー或いは販売者:オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所はお避けください。 ■区分:食品 ■製造国:フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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2,570円
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【マラソン限定!100円クーポン!学割2倍!】ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 4袋セット 送料無料
健康ショップ!メガヘルス
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ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セルは、「塩の花」とよばれる希少な塩です。 採塩池「オイエ」で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ結晶「塩の花」を丁寧にすくい取っています。 フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使うプロ仕様の塩。 塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。 サラダ、肉料理、てんぷらなどに降りかけて、また、つけ塩としてご利用ください。 ◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。 潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。 近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。 <オルター・トレード・ジャパン(ATJ)> オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。 現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。 ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。 ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。 「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。 食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。 ■商品名:ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 粗塩 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量:125g×4 ■原材料名:海水 ■メーカー或いは販売者:オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所はお避けください。 ■区分:食品 ■製造国:フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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4,720円
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伯方塩業 フルール ド セル (塩の花)1kg
Sマート 楽天市場店
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※20個まで1個口分の送料で発送可能です。ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒のお塩です。カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。ステーキ・ムニエル・マリネなどのトッピング用にお使いください。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
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779円
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【送料無料4個】 フリュード メール ド ゲランド ゲランドの塩 海の果実(125g) 4個セット 塩の花 フルール ド セル フランス
Le meteore
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名称食塩メーカーセル マラン ド ゲランド原産国フランス内容量125g × 4個その他/注意事項わずかですが塩田由来の夾雑物が混入していることがありますので、あらかじめご了承ください。 海水を原料としているため、湿気で固まることがあります。その場合は砕いてご使用ください。輸入者株式会社アクアメールゲランドの塩は規格に基づいて生産されているのではなく、「NATURE&PROGRESS(フランス有機農業推進団体)」の基準により、指定された地域の塩田において伝統的な手作業で生産されて海産物です。成分・粒状の多少のばらつきや、上記基準で洗浄を禁止されていることによる、塩田由来の夾雑物の混入をご理解・ご了承ください。フリュード メール ド ゲランド ゲランドの塩 海の果実(125g)4個セット塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように”手作業で丁寧に収穫した希少な塩です。現地では「塩の花 フルール ド セル」と呼ばれ、フランスの一流シェフたちに愛用されています。贈り物にも最適です。サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。
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5,616円
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伯方塩業 フルール ド セル(塩の花) 1kg×20袋
Sマート 楽天市場店
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※20個まで1個口分の送料で発送可能です。ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒のお塩です。カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。ステーキ・ムニエル・マリネなどのトッピング用にお使いください。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
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15,580円
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【マラソン限定!100円クーポン!学割2倍!】ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 2袋セット 送料無料
ビューティーワン
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ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セルは、「塩の花」とよばれる希少な塩です。 採塩池「オイエ」で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ結晶「塩の花」を丁寧にすくい取っています。 フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使うプロ仕様の塩。 塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です。 サラダ、肉料理、てんぷらなどに降りかけて、また、つけ塩としてご利用ください。 ◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。 潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。 近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。 <オルター・トレード・ジャパン(ATJ)> オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。 現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。 ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。 ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。 「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。 食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。 ■商品名:ゲランドの塩 一番塩 125g フルール・ド・セル 粗塩 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量:125g×2 ■原材料名:海水 ■メーカー或いは販売者:オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所はお避けください。 ■区分:食品 ■製造国:フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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2,570円
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